Высокоудойная корова в мире

Сампурское предприятие ООО «Вымпел», занимающееся молочным животноводство, закупило 66 коров голштинской породы, самой популярной в мире. Об этом и том, как благоустраивается Сампурский район благодаря проекту «Народная инициатива», рассказали в ходе пресс-тура, устроенного для журналистов.

Обновить своё дойное стадо предприятию удалось благодаря участию в региональной программе развития молочного животноводства. В ближайшее время планируют приобрести ещё 99 бурёнок.

— Покупка в Венгрии высокоудойных бурёнок обошлась нам в 11 миллионов рублей. Треть затрат хозяйству компенсировали из областного бюджета. Используя один из рычагов государственной поддержки, «Вымпел» планирует постепенно увеличить продуктивность дойного стада, доведя её на первоначальном этапе до 6,5 тысячи килограммов в год от одной фуражной коровы, — говорит генеральный директор предприятия Вячеслав Дубровин.

Помимо развития животноводства в Сампурсоком районе большое внимание уделяют благоустройству территории. Благодаря проекту «Народная инициатива» установили спортивную площадку и отремонтировали километр дороги улицы Ленина. Она нуждалась в капитальном ремонте уже три десятилетия. Укладку нового асфальта завершили в середине сентября.

— Сметная стоимость работ по реконструкции дорожного полотна составила 2,6 миллиона рублей. 0,35 миллиона из них мы получили по «Народной инициативе», а недостающую сумму выделили из муниципальной казны, — рассказала глава Ивановского сельсовета Лидия Романова.

Ранее в Ивановке благодаря проекту «Народная инициатива» также появилась современная спортивная площадка размером 20х40 метров, пользующаяся популярностью у молодёжи.

Дата публикации: 26 декабря 2017 года в 16:20.
Категория: Экономика.

В начале нового года в Хакасию привезут 100 голов голштино-фризской породы на ферму ООО «Первомайское». Необычность голштинов в том, что при больших весовых показателях они являются исключительно молочной породой. Средний вес каждой коровы — 650 килограммов. И это не предел. Вес быков этой породы достигает тонны.

— Мы остановились на этой породе, потому что она зарекомендовала себя как самая высокоудойная порода коров в мире. Минимум, на что мы рассчитываем, это по 15 литров в день с коровы, при данных показателях мы уже достигнем экономической эффективности нашего проекта. На сегодняшний день, на данном количестве голов мы останавливаться не планируем, а напротив, подготавливаем еще два коровника, чтобы в 2018 году еще разместить порядка 250-300 коров. Сто голов нами уже отобраны и заключен договор купли-продажи, скот находится на карантине в другом регионе, по его окончанию нам разрешат ввоз голштинов на территорию Хакасии, — рассказал директор ООО «Первомайское» Евгений Байкалов представителю Минэкономразвития Хакасии.

Напомним, запуск молочной фермы «Первомайское» — часть масштабного инвестпроекта правительства Хакасии по комплексному развитию молочно-товарных ферм в республике. Общая стоимость проекта – свыше 3 миллиардов рублей. Планируется, что к 2021 году стадо «Первомайского» будет насчитывать уже полторы тысячи голов. Более того, в планах также запуск комбикормового завода с производительностью до 5 тысяч тонн, строительство нового комплекса на 2000 голов, сообщили в Минэкономразвития Хакасии.

— Мы получаем существенную поддержку от правительства Хакасии, и административную, и финансовую. Так, на днях мы получили льготный кредит в одном из коммерческих банков, а также государственный микрозайм 3 миллиона рублей под 10 процентов годовых, — поделился радостным известием Евгений Байкалов. — Это деньги целевые и они будут потрачены строго на покупку скота, а также на ГСМ и семена – мы уже готовимся к посевной, так как планируем в полном объеме обеспечивать кормами свое стадо.

Минэкономразвития Хакасии напоминает, что получить государственный займ до 3 миллионов рублей может любой предприниматель республики. На срок до 36 месяцев, со ставкой 10 % годовых. Кроме того, как рассказала Татьяна Крыцына, директор Гарантийного фонда Хакасии, платеж по основному долгу можно отсрочить сроком до 11 месяцев.

Получить деньги от государства можно на следующие цели:

— приобретение, реконструкцию, модернизацию, ремонт основных средств;

— пополнение оборотных средств;

— на первый взнос (авансовый платеж), предусмотренный договором лизинга оборудования (включая устройства, механизмы, транспортные средства (за исключением легковых автомобилей и воздушных судов), станки, приборы, аппараты, агрегаты, установки, машины, за исключением оборудования, предназначенного для осуществления оптовой и розничной торговой деятельности).

Коров голштино-фризской породы, которая, несмотря на крупные размеры, считается лидером по удоям, привезут в начале года на ферму «Первомайское», сообщает пресс-служба правительства Республики Хакасия.

На ферму привезут 100 голов скота. Средний вес каждой коровы — 650 килограммов. Быки достигают 800-1000 килограммов.

«Мы остановились на этой породе, потому что она зарекомендовала себя как самая высокоудойная порода коров в мире. Минимум, на что мы рассчитываем, это по 15 литров в день с коровы, при данных показателях мы уже достигнем экономической эффективности нашего проекта», — прокомментировал директор ООО «Первомайское» Евгений Байкалов.

Читайте так же:

  • Бело коричневая корова Минимальная сумма заказа — 99 грн. Гарантированное наличие Код: 100171 Условия оплаты и доставки График работы Адрес и контакты Упаковка: Без упаковкиЦвет: Бело-коричневыйВес в […]
  • Питье для коров Как правильно поить сельскохозяйственных животных Вода является наилучшим растворителем многих питательных веществ и тем самым способствует всасыванию их в кишечнике, в воде значительно […]
  • Поильник для коров 8 800 301-11-20 (для звонков из регионов) Контакты Прайс-лист Доставка Приветствуем вас на сайте компании "Агро-Сервис-1" Индивидуальная чугунная автопоилка ИЧП-1 […]
  • Хлористый кальций для коровы КАЛЬЦИЯ ХЛОРИД . Calcii chloridum. Свойства. Бесцветные кристаллы или кристаллические сростки без запаха, горько-соленого вкуса. Очень легко растворим в воде (4:1), вызывая при этом […]
  • Корова средней упитанности "коровы средней упитанности 500кг 24 гол Коровы цена: 55 000 руб / шт. Коровы стельные цена: 75 000 руб / шт. Крупный рогатый скот: Коровы чернопестрой породы 250 голов […]
  • Рентабельность дойных коров Алевтина Логинова занимается животноводством с 1977 года, когда впервые, будучи выпускницей сельской школы, поработала на животноводческой ферме. С тех пор она получила […]

Он отметил, что сто голов уже отобрали, также заключили договор купли-продажи. Скот пока находится на карантине в другом регионе. Ферма подготавливает еще два коровника, чтобы в 2018 году еще разместить порядка 250-300 коров.

Запуск молочной фермы «Первомайское» — часть масштабного инвестпроекта правительства Хакасии по комплексному развитию молочно-товарных ферм в республике. Общая стоимость проекта — свыше 3 миллиардов рублей. Планируется, что к 2021 году стадо «Первомайского» будет насчитывать уже 1,5 тысячи голов.

«Кормилица, матушка, спасительница» – так испокон веку называют корову в крестьянском хозяйстве. Она была и остаётся таковой по сей день.

Говорят, что содержать её хлопотно, дорого. Но окончательно от коров в сёлах пока не отказались. Проезжая по районам области, нет-нет да и встретишь на выгоне жующую траву животинку. И кажется, что интерес к приобретению дойных коров проявляется у людей всё сильнее. В чём причина? Что нужно знать тому, кто всерьёз задумывается о покупке кормилицы? Как не ошибиться при её выборе? Попытаемся ответить на эти и другие вопросы.

Порода, понимаешь

«Я однозначно за то, чтобы покупать корову с хорошими племенными качествами в специализированных хозяйствах, – считает директор регионального информационно-селекционного центра Павел Люлин. – Пусть это выйдет дороже, но такая корова при тех же трудозатратах будет давать молока примерно в два раза больше».

В реальности же не всё так просто. Сегодня в нашей области 23 сельхозпредприятия разводят коров на племя: красно-пёструю и симментальскую (дилетанту по внешнему виду их не различить) породы, а также схожие по экстерьеру чёрно-пёструю и голштинскую. Недавно завезли из Карелии молочную айрширскую породу. Цена чистокровной стельной нетели в таких хозяйствах от 120 тыс. рублей (в зависимости от веса). Дешевле (70–80 тыс. рублей) на предприятиях, которые не зарегистрированы как племенные, но следят за чистотой породы. Однако за редким исключением все они нацелены на оптовиков.

Поэтому рядовому крестьянину ничего не остаётся, как идти на «народный рынок». Ветеринары предупреждают, что здесь можно нарваться не на ту особь, купить больное животное. Но покупатели готовы рискнуть из?за ценовой планки и лёгкости транспортировки в своём регионе.

Самоокупаемая скотина

Предложений от частников достаточно много. Звоним по объявлениям в Интернете. В нашей области цена тёлки от 30 тыс. рублей, стельной нетели – от 50 тыс., дойной коровы – 50–70 тыс., высокоудойной – от 75 тыс. рублей.

На вопрос: «Выгодно ли держать сегодня корову?» – их продавцы единодушно отвечают: «Да!» Несмотря на все затраты, при грамотном подходе корова «сама себя окупает» и приносит в семейный бюджет ощутимую прибавку. Но этот момент по времени отодвинется, если свободных денег нет.

«У нас большая семья, живём в селе. С работой плохо. Решили с мужем, что будем жить своим хозяйством. Выращиваем на продажу бройлеров, яйца продаём. Купили трёх чёрно-пестрых коров. Молоко продаём по 40 рублей за литр соседям. Наверное, это выгодно. Но поскольку брали кредит под очень большой процент, пока этого не почувствовали», – рассказывает Ирина Самойленко, уточнив, что даже долговое обязательство не мешает думать об увеличении поголовья.

Выгодно с перспективой

Сегодня это разумное решение, поскольку государственная финансовая помощь направлена в сторону сельских молокопроизводителей, имеющих юридический статус и перспективы расширения стада.

«Получить безвозмездную финансовую поддержку – гранты смогут те сельские жители, которые зарегистрируют свою деятельность в качестве глав крестьянских фермерских хозяйств и в обозримом будущем планируют развиться до уровня мини-ферм, содержать не менее десяти коров», – поясняет заместитель начальника управления устойчивого развития сельских территорий департамента АПК и воспроизводства окружающей среды области Елена Петрякова.

По госпрограмме «Развитие сельского хозяйства и рыбоводства в Белгородской области на 2020–2020 годы» начинающий фермер может рассчитывать на грант до 3 млн рублей, 250 тыс. рублей единовременной помощи на бытовое обустройство. Опытным, хорошо зарекомендовавшим себя главам КФХ дают до 30 млн рублей на создание семейных животноводческих ферм. На развитие кооперации – до 70 млн рублей. Есть и другие виды поддержки.

«Для приобретения молочного поголовья нужно обратиться в координационные центры программы «Семейные фермы Белогорья». Они созданы при администрациях районов», – отмечает Елена Петрякова.

Так что если «коровья тема» затянет и владелец докажет, что его хозяйство всерьёз и надолго, то помощь ему обеспечена.

Всё для неё

Но хозяева одной-двух коров должны рассчитывать на себя. Если только в селе нет предприятия, которое поможет кормами (в области такие имеются). На зиму, например, на одну коровью голову нужно около двух тонн сена. Сегодня по объявлениям в Интернете тюк в 3,5 центнера стоит минимум 1,5 тыс. рублей. А ещё потребуются в достаточном количестве силос, сенаж, корнеплоды, комбикорм.

Если у вас хватит сил и времени заготовить сено самим, то в сёлах выделяют участки для покоса травы, а также выпаса животных.

«В большинстве сельских поселений созданы бригады, которые помогают в обработке земельных участков, сенокошении, заготовке кормов. Если самим трудно – обращайтесь за помощью в администрации сельских поселений, в молочные кооперативы. Кстати, некоторые кооперативы охотно дают авансы членам кооперативов на приобретение коровок и тёлочек. При этом расчёт принимают молоком или деньгами – как человеку удобно», – подсказывает Елена Петрякова.

Если корова в населённом пункте не единственная, можно скооперироваться с другими владельцами и пасти её с «дежурным» пастухом. Кое?где эта стародавняя практика возобновляется.

Ещё животному нужен сухой, вентилируемый хлев. Его размещают на определённом расстоянии от собственных и соседских окон (нормы зависят от количества скота и других нюансов). И вообще, прежде чем завести скотину, хорошо бы заранее выяснить, как соседи отнесутся к мычащему за забором животному. Неотъемлемые спутники скотоводства – мухи, крысы, специфические запахи, «лепёшки» на улице – способны превратить вас во врага вчера ещё дружелюбных односельчан. Увы, о таких случаях нам рассказывали.

Это же член семьи

И самое главное, к чему надо быть готовым: корова полностью изменит вашу жизнь. Руководствуясь её потребностями, вы будете решать, что в первую очередь строить, сеять, покупать. Её режим дня полностью подчинит себе ваш.

Одновременно животное внесёт в жизнь много радости, создаст в семье особый микроклимат. Дети при коровушке растут самостоятельными и коммуникабельными. Кроме того, в селе к владельцам коров относятся почтительно. Все знают: семья лодырей её не заведёт.

Опрашивая продавцов коров, мы отметили, что в большинстве своём это открытые и немного сентиментальные люди. И к своим питомцам питают нежные чувства.

«Мы на машине едем, а она по звуку нас узнаёт, бежит к нам, такая умница, – рассказывает о своей подопечной Марина из Валуйского района. – Жалко ли продавать? Конечно, это же член семьи. Сколько лет она с нами, дети любят её. Если бы не крайние обстоятельства, ни за что бы не продали».

Таким хозяевам небезразлично, в какие руки попадут их коровушки.

«Приехали тут одни из ресторана, на мясо хотели забрать. Давали сразу 50 тысяч рублей, – рассказал продавец красно-пёстрой тёлочки Юрий. – Я говорю: вам и за 70 не отдам. Спрашивают, а вам какая разница, куда её денут? Большая мне разница. Корова хорошая. Не продам, так с нами останется».

В тему

Мы на корове пахали

Исторически сложилось, что к коровьей генетике наши крестьяне по большому счёту равнодушны. Тянется это с незапамятных времён.

«Какие породы предпочитали в 1940-е? – удивляется нашему вопросу восьмидесятилетняя Ирина Кузьменко. – Корова да корова, беспородные все были. После войны мы на своей пахали вместо лошади. Молочная или нет, не главное было. Давала несколько литров молока, приплод, навоз на огород – и ладно».

До революции был у нас задел развития племенного животноводства. Просвещённые белгородские землевладельцы – Юсуповы, Ребиндеры, Панины – в конце XIX века завезли в свои имения чистокровных симментальских коров, которых в народе, по месту происхождения, называли швейцарскими. Но 1917 год свёл эти начинания на нет.

После войны в колхозах и на подворьях появились так называемые монголки, которые, как сказано выше, пахали лучше, чем доились. Потом белгородские фермы перешли на остфризскую (точнее, её помесь) породу. От её представительниц лучшая доярка Белгородского района 1956 года Александра Клавкина надаивала рекордные две тысячи килограммов молока. Для крестьян, которые покупали коров в тех же колхозах, из?за примитивного подхода к содержанию это была недосягаемая цифра. Только к середине 1960-х в передовых колхозах задумались о том, что ухода мало, сама молокопроизводительница должна обладать определёнными генетическими качествами. С 2000-х для промышленных молокопроизводителей порода животного имеет определяющее значение.

Советует специалист

Как выбрать корову

Ольга Кочергова, ветеринарный врач сельхозпредприятия «Заря-2000»:

«Если бы я покупала корову для себя, выбирала бы высокую на длинных ногах. Смотрела бы на толщину рогов, состояние зубов – они покажут возраст. У продуктивных коров кожа на шее при сжатии образует тонкие складки, грудь глубокая, широкая шея, хвост длинный с развитой метёлкой. Перед покупкой корову нужно обязательно подоить, и не один раз. Молоко должно идти равномерно из всех сосков. Сегодня есть возможность проверить его на жирность».

Я бы не верила на слово продавцам, что корова стельная и потому молока даёт мало. Лучше обратиться за консультацией к осеменатору, чтобы сделал ректальный осмотр животного. Есть и специальные тест-полоски, которые определяют стельность. Если в чём?то сомневаетесь, лучше посмотреть и других животных. Вообще корову всегда покупает женщина, и важно, чтобы она пришлась ей «до души». Иногда и корова не эталон, а понравится – и лучше неё, кажется, нет.

С выгодой через океан

– По статистике 96% молока в мире съедается на месте производства, и только 4% попадают на внешний рынок. Из них доля, например, Новой Зеландии, составляет около 30%. Именно экспортеры определяют цену молока в мире, в том числе и в Курганской области. Почему поставляемое ими молоко так конкурентоспособно? Все наши фермы высокоудойные – это аналог модели Канады, США, Израиля. Мы гонимся за объемом 10 тыс литров и выше, при этом себестоимость молока зашкаливает за 40 центов за литр. А вот страны, которые управляют молочным рынком – Новая Зеландия, Аргентина, Чили, Ирландия – на одну корову имеют надой от 3,5 до 4 тысяч литров. Вроде немного, но и себестоимость у них низкая – от 10 до 25 евроцентов, что позволяет им отправлять молоко на экспорт.

За счет чего такая низкая себестоимость? Принципиально, что зарабатывают на молоке валюту только пастбищные фермы, а мегафермы, за которыми мы гонимся, дотационные по умолчанию. Да, это исключительно современные производства, но себестоимость молока на них всегда будет высока: нужно покупать премиксы, корма, технику, оборудование, и на это уходит вся прибавочная стоимость. В той же Новой Зеландии могли бы нанять эксперта из Израиля и получать 10 тысяч литров молока с коровы в год, но тогда они не смогут играть на внешних рынках. Страна находится в глубине континента, как и Курганская область. Чтобы попасть на рынки, ей надо произвести такой товар, который сможет пересечь океаны и моря, и это будет выгодно.

Сколько рублей съедает корова?

Чтобы на территории России произвести молоко, конкурентное по мировым ценам, себестоимость его должна быть менее 15 рублей 60 копеек, включая цену переработки и сырья. Сейчас себестоимость молока около 20 рублей, а если ферма современная – от 27 рублей.

По сути, корова дает нам продукт вторичного передела. Первичный продукт – зерно, сено, трава, длина светового дня: из них получаются молоко и говядина. Пастбищный корм сегодня – самый дешевый корм в мире. Килограмм травы на пастбище обойдется порядка 20 копеек, корова съедает около 80 кг, то есть ее день стоит порядка 16 рублей. Высокоудойной корове понадобится также 300 грамм ячменя на 1 литр молока. Но и при этом кормодень обойдется ниже 50 рублей. На современных фермах он составляет не менее 200 рублей.

Почему бы не последовать примеру Новой Зеландии? Конечно, это возможно не везде. Например, нельзя создать пастбище в Астраханской области – только на орошении. Пастбищные территории, на самом деле, очень дорогие активы. Ими владеют Новая Зеландия, Ирландия, Англия, Австралия – там, где пустыни нет, а также часть Африки и Южная Америка ниже экватора. Но самые большие пастбищные активы в мире находятся в России. Это территория северо-запада, Зауралья и Западной Сибири, часть Алтая, Дальний Восток и немного – Кавказ. На этих территориях можно производить молоко дешево.

Климат – не причина

Если сравнить климат Курганской области и стран-экспортеров, скажут, что у нас холодно, условия невыгодные. Но на это надо смотреть глазами животного, а не человека. Для коровы температура комфорта от -15 до +5. То есть, она будет в прохладное лето есть больше травы, чем в жару. Температура комфорта для травы +7 – +27 градусов. Если температура выше, начинается тепловая компрессия, трава прекращает расти. В Новой Зеландии жарко, и там корова падает в молоке не зимой, а летом. В Курганской области лето прохладное, длинный световой день, а все травы – длинного светового дня. Тогда как соя и кукуруза, которыми мы кормим коров на фермах – культуры теплого дня: надо покупать раннеспелые гибриды или завозить корма издалека. Ближе к экватору световой день короткий и жаркий, у нас – долгий и прохладный, особенно на севере области.

Осадки в новой Зеландии – до 1,5 метров в год. Это практически каждый день дождь – в поле не сможешь закатать рулоны сена. Однако такие осадки дают постоянную влажность на глубине 10 сантиметров, и корневая система травы чувствует себя комфортно. У нас осадков меньше – около 386 мм в год. Но и испаряемость меньше. В итоге корневая система находится примерно в той же ситуации.

Многие говорят, что в теплых странах корова целый год пасется. Нет, она находится на пастбище шесть месяцев: любая трава имеет генетически заложенную цикличность, а для коровы разницы нет – не растет трава из-за жары или из-за снега. Кроме того, в Новой Зеландии нет земли для роста. В персонале они также ограничены – 600 голов и 2 человека на пастбище. В радиусе 3 тыс километров находится 3 тыс ферм, а это большая плотность. То есть, условия Курганской области не хуже, а в чем-то даже лучше.

Зал своими руками и местные породы

Если создать ферму, которая не зависит от импорта и будет производить продукт в рублевой зоне, то такой бизнес будет довольно привлекателен для инвесторов. На пастбищной ферме простая инфраструктура, состоящая из изгороди, дороги, водопровода – все это могут сделать местные жители без высокой квалификации: работы объемные и обеспечивают занятость. Важно подходить к делу творчески. Например, строительство доильного зала по тендеру обойдется в сумму не менее 4 млн рублей. Но из компонентов завода «Кургансельмаш» можно собрать зал за миллион своими руками, и по производительности он не будет уступать дорогому. Ведь в чем его функция? Корова должна прийти с молоком, а уйти без молока. Наше отечественное оборудование вполне отвечает этим запросам, при этом вы не зависите от импорта, и себестоимость остается в рублевой зоне.

Также важно выращивать аборигенные породы коров. Многие говорят, что они плохие и малоудойные. Ничего подобного! Местная корова была создана исключительно для целей экспорта, она абсолютный аналог того, что используют сейчас в Ирландии или Новой Зеландиии. Она небольшого размера, весом 350 кг, дает молоко неплохой жирности – до 6% и белок – порядка 4,2. Способна проходить до 5 километров, перемещает на большие расстояния свое молоко в доильный зал. Это важно, так как на пастбище не мы приносим корм корове, а она приносит нам молоко. Аборигенная наша порода идеальна для этой системы, но ее уже практически не стало в регионе. Найти нужную корову сейчас трудность. Но черно-пестрая вполне подойдет. Окупаемость ее без дотаций – до 6 лет.

На королевский стол

Так что вывод следующий: мегаферма – это машина для производства молока, но не бизнес. Молоко на траве, выдоенное руками, это зонтичный бренд во всем мире. Это сезонный продукт. Его качество значительно отличается от молока с мегаферм. Аминокислотный состав таков, что оно выносит холестериновые бляшки из кровеносной системы человека, служит для профилактики инсульта и инфаркта. В Европе такое молоко позиционируется как экологически дорогой продукт, что обеспечивает ему высокую стоимость.

Стоит задуматься, не правда ли? К тому же знаменитый Союз сибирских маслодельных артелей кормил своих коров на пастбище, а молоко они давали королевского качества, причем такой себестоимости, что у него получалось в действительности попасть на королевский стол.

В соответствии с требованиями законодательства доступ к запрашиваемому Интернет-ресурсу закрыт.

Интернет-ресурс запрещен к распространению судом и/или внесен в один из списков:

Сегодня в СНГ насчитывается более 70 пород коров молочного направления. С их помощью население обеспечено высококачественным молоком, сметаной, творогом и другими молочными и кисломолочными продуктами. Рейтинг наиболее продуктивных молочных коров, их особенности.

Молочные породы коров: описание и характеристика

Дойная корова существенно отличается от мясных представителей вида. Их продуктивность обусловлена различными характеристиками экстерьера, а также особенностями физиологического строения.

Как правило, высокоудойные коровы обладают следующими качествами:

  • Сухощавое телосложение, мускулатура развита слабо.
  • Вытянутое продолговатое тело, имеет форму треугольника, основание его приходится на заднюю часть. Его можно рассмотреть при виде коровы сверху или сбоку.
  • Длинные крепкие ноги.
  • Прямая спина.
  • Подвижная, вытянутая шея (достаточно часто имеет кожную складку).
  • Костяк легкий.
  • Основная отличительная особенность — хорошо развитое вымя больших размеров, соски тоже крупные с явно проступающими венами.
  • Молочные породы коров

    Абсолютное большинство молочных коров обладают спокойным и уравновешенным нравом. Все представители КРС могут содержаться в стойлах, пастбище или смешанном типе. У скота хорошо развита сердечнососудистая и дыхательная системы, органы пищеварительного тракта.

    Обратите внимание! На доильные показатели породистых животных оказывает влияние качественное сбалансированное питание, в состав которого входят витамины, минералы и прочие питательные элементы.

    Достичь максимальной продуктивности удается после 5-6 отела. В зависимости от породы продуктивность первой лактации в среднем составляет 60%.

    Породы коров молочного направления: ТОП-10

    Буренка с молочной направленностью отличается от других видов КРС высокими удоями. У некоторых представителей эта цифра превышает 10 тонн ежегодно (при соблюдении правил содержания, питания и ухода). Средняя ежегодная продуктивность варьируется в пределах 3-5 тонн. Рейтинг молочных пород коров представлен ниже

    Голштинская порода коров

    Пожалуй, самая популярная разновидность КРС в мире. Порода была выведена в Северной Америке, плодотворно сотрудничали селекционеры из США и Канады. Живая масса канадской представительницы может достигать 600 кг. Средняя молочная продуктивность в год составляет 6,5 — 7 тонн молока, с приблизительной жирностью — 3,7%. Для улучшения качеств животного его скрещивают с представителями черно-пестрой породы, таким образом, удои увеличиваются приблизительно на 200 л. Сегодня селекционеры продолжают работу по улучшению качеств породы, поэтому в основном разводят быков.

    Голштинская порода коров

    Черно-пестрый

    КРС был выведен отечественными селекционерами еще в советское время путем скрещивания пород голландских коров с местными. Сегодня по численности пятнистая корова уступает лишь красной пестрой и симментальской. Такую популярность она получила благодаря высоким показателям удоев и качественному молоку, а также отменным мясным качествам. Животное обладает вытянутым продолговатым туловищем больших размеров, поясница широкая, а грудь глубокая. Средняя масса новорожденного теленка составляет 35 кг. Славится порода высоким продуцированием высококачественного молока, ежегодный удой варьируется в пределах 5,5-6 тонн, жирность у продукта низкая — 3,5%. Сегодня продолжаются работы над улучшением качеств породы. Фермеры должны учитывать, что из-за больших размеров животные нуждаются в больших объемах корма.

    Джерсейская масть

    Считается одной из самых древних пород. Изначально порода была выведена в Англии, власти ввели жесткий контроль за тем, чтобы представители пород не покидали пределы Туманного Альбиона, следили за чистокровностью. Сегодня этих представителей можно встретить в абсолютно любой стране мира, они превосходно акклиматизируются в любых климатических условиях. Характеры у них трудные, но если за животным с регулярной периодичностью следить и ухаживать, они будут спокойными и покладистыми. По продуктивности эту породу нельзя отнести к одной из самых лучших, а вот концентрация жира и белка в молоке высокая. Молоко имеет желтоватый окрас, с выраженными жировыми шариками. Сколько молока ежегодно приносит Джерсейская порода? Годовой удой варьируется от 3 до 3,5 тонн, жирность молока способна достигать 7%.

    Симментальская масть

    Считается одной из наиболее популярных и востребованных. Родина животных — Швейцария. Благодаря уникальным погодным и климатическим условиям породу удалось сделать универсальной, т.е. мясомолочной. Альпийские луга среди гор, на которых пасутся животные, славится на весь мир. Сегодня эта порода самая распространенная в России. Помимо отменных показателей удоев, наблюдается и мясо высокого качества. В среднем ежегодный удой составляет 5 тонн, с жирностью молока 4%. Самая их высокая концентрация сосредоточена в Саратовской, Воронежской областях и Черноземье. Активно выращивается в приусадебном животноводстве, поскольку порода непривередлива к условиям содержания и кормлению.

    Айширские коровы

    Датского происхождения получили в мире широкое распространение. А все благодаря хорошо сбалансированному молоку с жировыми шариками на поверхности. Вес у коров сравнительно небольшой (до 500 кг), но с одного животного за год можно получить до 5 тонн молока, со средним процентом жирности — 4,2%. Животные хорошо акклиматизируются, но лучше переносят суровый холод, чем жару. Масть красно-пестрая, но встречаются и исключения. Порода относится к скороспелым, годовалый бычок достигает веса в 350 кг.

    Красная степная масть

    Также относится своим телосложением к молочному типу. Средний вес взрослых животных составляет не более 550 кг. Показатели молочной продуктивности лучших стад составляет до 5 тонн ежегодно. Что касается недостатков, то мясные качества у животных развиты не очень хорошо. Сегодня селекционеры трудятся над улучшением качеств породы, чаще всего скрещивают с быками англерской породы.

    Ярославская, она же синяя корова

    Считается одной из лучших отечественных пород крупного рогатого скота молочного направления. Коровам свойственен ярко выраженный молочный тип, формы угловатые, мускулатура развита слабо. Характерная особенность породы — специфическое расположение сосков, передние расположены шире друг от друга, нежели задние. Мясные качества можно считать удовлетворительными, поскольку молодняк начинает быстро откладывать жир. Показатели удоев высокие, ежегодно удается собрать до 5 тонн молока, жирность более 4%. Преимущественная особенность — превосходные адаптивные свойства.

    Холмогорская порода

    Также относится к молочному типу. Порода бурятская, превосходно адаптирована к неблагоприятным северным климатическим условиям (животных разводят в Магадане и Якутии). Преимущество — неприхотлива в уходе и содержании. Свойственны не только отменные молочные качества, но и мясные. При благоприятных условиях проживания животное способно ежегодно приносить до 6 000 литров молока. Масса взрослых коров, как правило, превышает 550 кг.

    Голландские молочные коровы

    Одни из ведущих пород в мире, стоить дешево они не могут. Это одна из самых древних и высокопродуктивных мастей, сегодня разводится более, чем в 33 странах мира. Несмотря на молочную направленность, мускулатура развита превосходно, тело широкотелое и компактное. Современное обличие сформировалось уже в 20 столетии. Ученые селекционеры полагают, что ген этого животного присутствует во всех породах молочной направленности. Ежегодно одна корова способна приносить более 4 тонн молока с жирностью до 4%. Преимущественная особенность — скороспелость, живая масса взрослых быков составляет 900 кг, а коров — 550 кг.

    Голландские молочные коровы

    Монбельярдская порода

    Считается одной из наиболее неприхотливых животных, приспосабливается даже к суровым климатическим и погодным условиям. Сегодня животное можно встретить на всех континентах, распространено в Европе и Азии, Африке и Северной Америке. Ежегодно дает до 5 тонн молока, мясные качества можно считать удовлетворительными.

    Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров

    Молочная продуктивность крупного рогатого скота очень зависит от многих факторов наследственных и ненаследственных.

    • Содержание и кормление — это самые важные факторы, которые оказывают влияние на молочную продуктивность, поскольку породные и наследственные особенности могут быть реализованы в полной мере лишь при обильном, качественном и сбалансированном питании и комфортных условиях содержания. Особое внимание следует уделить питанию в сухостойный период и время раздоя.
    • Возраст животного. Молодые коровы, как правило, приносят меньше молока, нежели буренки, закончившие свой рост. Продолжительность роста и крупного рогатого скота составляет 5 лет, поэтому удои должны повыситься на шестом году жизни. На девятом году жизни показатели удоев начинают постепенно сокращаться.

    Существует большое изобилие пород молочной направленности, но животные с наилучшими показателями перечислены выше.