Выбытие коров причины

Всероссийский научный аграрный журнал

Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации
по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356
ISSN 1997 — 4868 (Print)

Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
Входит в список ВАК (от 25.09.2017), №291

ISSN 2307-0005 (Online)
Key title: Agrarnyj vestnik Urala (Online)
Abbreviated key title: Agrar. vestn. Urala (Online)

Программа международной научно-практической конференции

Инновационное развитие аграрного производства в современных условиях

Ссылки

МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ
посвященная 75-летию УрГАУ

Нас индексируют:

AGRIS :: International Information System for the Agricultural Sciences and Technology

КиберЛенинка — это научная электронная библиотека открытого доступа (Open Access)

Аграрный вестник Урала № 05 (147) 2016

Елесин А. В. доктор ветеринарных наук, профессор Уральский государственный аграрный университет

Барашкин М. И. доктор биологических наук, профессор, декан Уральский государственный аграрный университет

Шурманова Е. И. кандидат ветеринарных наук, доцент Уральский государственный аграрный университет

Мильштейн И. М. кандидат ветеринарных наук, доцент Уральский государственный аграрный университет

Томских А. С. аспирант Уральский государственный аграрный университет

УДК:636.034

Интенсификации отрасли молочного скотоводства в нашей стране ведет к увеличению поголовья специализированных пород, постепенному сокращению доли скота с комбинированной продуктивностью. В Уральском регионе, начиная с 70–80-х гг. XX столетия, коров черно-пестрой породы скрещивают с голштинскими. В результате длительной селекционно-племенной работы создан новый внутрипородный тип «уральский» крупного рогатого скота черно-пестрой породы. В настоящее время большинство стад хозяйств Урала представлено животными уральского типа. Совершенствование уральского типа скота проводится в направлении повышения удоя, белковомолочности, увеличения продолжительности хозяйственного использования и других признаков. Известно, что при одинаковом кормлении в одном и том же хозяйстве средний удой коров различается. В этом случае наблюдается большое влияние наследственного фактора. Такие примеры можно привести из практики любого хозяйства. Не случайно в последние годы более активно стали оценивать производителей по качеству потомства и использовать из них только улучшателей. Животные каждой породы имеют свой предел в продуктивности. Безусловно, при совершенствовании породы эти пределы могут суммироваться. В настоящее время средние удои молока по породам коров имеют большие колебания. Анализ рекордов продуктивности крупного рогатого скота молочного направления свидетельствует о значительном селекционном превосходстве черно-пестрых пород скота, среди которых особо выделяется голштинская. Высокий уровень молочной продуктивности может быть обеспечен только при здоровом вымени. Однако под воздействием различных патогенных факторов повышается уровень заболеваний молочной железы коров, в результате чего снижается качество молока. Среди многих болезней коров, обусловливающих снижение молочной продуктивности, санитарно-технологических качеств молока и экономических показателей его производства, особое место занимает мастит – воспаление молочной железы. Поэтому изучение различных продуктивных качеств, причин выбраковки современного молочного скота – актуальная проблема, которая имеет научное и практическое значение.

Ключевые слова:

черно-пестрая порода, голштинская порода, селекционные параметры, продуктивность, выбытие животных, мастит.

Список литературы:

1. Азаубаева Г. Естественная резистентность коров при изменении периода лактации и энергетического питания // Главный зоотехник. 2011. № 1. С. 24–28.

2. Бакай А., Голубев А. Показатели плодовитости высокопродуктивных коров и их связь с продуктивностью // Главный зоотехник. 2011. № 12. С. 6–8.

3. Баркова А. С., Шурманова Е. И, Липчинская А. К., Баранова А. Г. Заболеваемость коров маститом и качество молока // Аграрный вестник Урала. 2010. № 11. С. 10–11.

4. Брагинец С. А., Логинов Ж. Г. Влияние уровня удоя голштинизированых коров на ряд хозяйственно-полезных признаков // Пятая международная научная конференция Ирана и России по проблемам развития сельского хозяйства. СПб., 2010. С. 393–397.

5. Гридин В. Ф., Гридина С. Л. Молочная продуктивность коров и морфологические показатели вымени // Аграрный вестник Урала. 2020. № 8. С. 27–29.

6. Донник И. М., Лоретц О. Г. Влияние технологии доения на молочную продуктивность и качество молока коров // Аграрный вестник Урала. 2020. № 12. С. 13–16.

7. Есмагамбетов К. К., Донник И. М., Лоретц О. Г., Леонов П. В. Изменчивость и наследуемость хозяйственно-биологических признаков коров черно-пестрой и голшттинской пород в условиях Зауралья // Аграрный вестник Урала. 2015. № 11. С. 27–29.

8. Колчина А. Ф., Баркова А. С., Барашкин М. И. Современные методы в диагностике патологии молочной железы высокопродуктивных коров // Аграрный вестник Урала. 2012. № 12. С. 12–14.

9. Лоретц О. Г., Горелик О. В. Влияние генотипа на молочную продуктивность // Аграрный вестник Урала. 2015. № 10. С. 29–34.

10. Мымрин В. Характеристика состояния популяции черно-пестрого скота уральского типа // Молочное и мясное скотоводство. 2012. Спец. вып. С. 22–24.

Скачать статью в PDF:

В нашей базе 2917 авторов

На сайте опубликовано 2740 статей в 128 выпусках.

Уведомление

Опечатки в №№ 9 – 11 от 2016 г.:

  • №9 (151) — стр. 19
  • №10 (152) — стр. 31
  • №11 (153) — стр. 31
  • №12 (154) — стр. 39

Ильясов Олег Рашитович, старший научный сотрудник ФГБНУ Уральский НИВИ, доктор биологических наук

Уважаемые авторы!

Убедительно просим вас ознакомиться с требованиями к представляемым статьям

Пройдя по этой ссылке вы узнаете членов редакционного совета

Здесь вашему вниманию представлена информация оредакции журнала

Если у вас имеются какие-либо иные вопросы или требуется контактная информация, просим пройти сюда

Причины выбытия высокопродуктивных коров

Сохранность поголовья коров — одна из основных составляющих, обусловливающих высокую рентабельность молочного животноводства. В последнее время во многих хозяйствах ориентируются на закупку нетелей голштинофризской породы с высоким генетическим потенциалом для производства молока. Однако с его увеличением параллельно возрастают биологические требования животных к условиям производства, качеству кормов, технологии кормления и содержания.

Повышение потенциала животного по производству молока часто приводит к нарушению обмена веществ и появлению болезней (А. И. Балаш и соавт., 1994). Высокоудойные коровы с интенсивным обменом веществ, с более тонкой и чувствительной нейрогуморальной регулирующей системой чувствительны даже к незначительным нарушениям условий содержания и реагируют на это более выраженным нарушением обмена веществ, затрагивающим их иммунобиологический статус. У высокопродуктивных коров голштинофризской породы часто регистрируют болезни конечностей (А. И. Балаш и соавт., 1994; С. И. Джупина, 1999; 0. Весаг, I. 2002; Р. РIiвс,ег е1 а’., 2002). В ряде хозяйств гнойно-некротические процессы в области пальцев составляют 40—60 % всех болезней конечностей (Б. Киричко, 2000).

Этиология этих болезней полифакторная, однако основной причиной является травматизм на фоне нарушения иммунобиологического статуса животных. Гнойно-некротические поражения приводят к снижению молочной продуктивности и массы тела на 20—30%. Многие исследователи основную роль в этиологии болезней дистальных участков конечностей, чаще тазовых, отводят латентному хроническому ацидозу рубца, возникающему при скармливании большого количества концентрированных кормов. При длительном ацидозе у животных регистрируют пододерматиты (ламиниты).

Ряд исследователей считают, что в их патогенезе основную роль играет гистамин (В. П. Рыженко, 1998; Весуаг,1. 2002; И. С. Панько и соавт., 2003). При высококонцентратном типе кормления в организм поступает гистамин, содержащийся в больших количествах в оболочках зерен злаковых. Развитию ламинита способствует гиподинамия, при которой освобождается гистамин, лабильно связанный с белками рога копытцев. Все это приводит к разрыхлению рогового слоя копытца, его травмированию, инфицированию и развитию воспалительных и гнойно-некротических процессов (В. Но1iге, 2002; И. С. Панько и соавт., 2003).

Этому способствуют также неудовлетворительные зоогигиенические условия содержания коров, не сбалансированность рационов по протеину и минеральным веществам, нарушение сахаропротеинового соотношения, в особенности при высококонцентратном типе кормления. Определенную роль в возникновении данных заболеваний играют стрептококки, стафилококки, протей (С. И. Джупина, 1999; В. П. Литвин и соавт., 2002). У животных голштино-фризской породы при содержании на несбалансированном рационе часто регистрируют жировое перерождение печени (А. И. Балаш и соант., 1994). В большинстве случаев гепатоз у высокопродуктивных коров отмечают в течение 1-го месяца лактации (В. Влизло,1996).

Считают, что коровы голштино-фризской породы генетически предрасположены к заболеваниям дистальных отделов конечностей, что обусловлено рыхлой структурой рога копытцев (А. И. Балаш, 1994; В. П. Рыженко, 1998). Это связывают с пониженной резистентностью организма животных, так как селекция велась на повышение молочной продуктивности и малый угол между дорсальной стенкой копытец и поверхностью пола. Содержание животных на жестком полу способствует увеличению давления на основу кожи копытцев, что, как и гиподинамия, приводит к застойным явлениям в пальцах. При молочной продуктивности 5—6тыс, л молока за 305 дней лактации гепатоз отмечали у 40—50% животных, при удое выше б тыс, л после трех лактаций патологию регистрировали у 80—90% коров. функциональные и структурные изменения гепатоцитов были наиболее выражены во время интенсивной лактации (В.Влизло,1996). Поражение печени возникало вследствие нарушения структуры рационов, при низком содержании легкопереваримых углеводов, клетчатки, минеральных веществ, витаминов, избытке сырого протеина, жира и крахмала.

У высокоудойных коров кроме патологии печени часто регистрируют гипо- и авитаминозы, остеодистрофию, послеродовую гипофосфатемию, гипопластическую анемию, кетоз. Скармливание чрезмерного количества концентратов приводит к увеличению риска смещения сычуга и к ацидозу рубца. У высокопродуктивных коров чаще диагностируют коронавирусную дизентерию. У животных в период лактации чаще регистрируют диареи, чем у сухостойных. У высокоудойных коров выше концентрация протеолитических ферментов, приводящих к усилению репликации коронавируса и поражению кишечника (D.Smith, 1998).

Были проанализированы результаты обследования крупного рогатого скота в 13 крупных хозяйствах З регионов России, в которые из других регионов или стран были завезены более 3000 стельных нетелей голштино-фризской породы с высоким генетическим потенциалом для производства молока. В данных хозяйствах удой молока на фуражную корову составлял от 5 до 8 тыс, л. Согласно Ветеринарным требованиям при импорте в Российскую федерацию племенного и пользовательного крупного рогатого скота», утвержденным департаментом ветеринарии МСХ РФ (1999г.), разрешен завоз животных со стельностью не более 5 мес. Основными причинами гибели и вынужденного убоя были гнойно-некротические поражения дистальных участков конечностей, абсцессы, флегмоны, отеки и истощение, у отдельных животных отмечали абсцессы в печени и некротические участки слизистой оболочки рубца и сычуга. В то же время завезенные в хозяйство 27 нетелей со стельностью 5 мес отелились. Вероятными причинами обусловившими заболевание и гибель, явились стрессовые ситуации, возникшие при транспортировке глубокостельных нетелей и перевод их на другой рацион. Основными причинами выбытия первотелок были гнойно-некротические поражения тазовых конечностей, абсцессы, флегмоны и обширные инфильтрационные отеки.

При вскрытии у отдельных животных обнаружили абсцессы в печени, некротические поражения слизистой оболочки рубца, сычуга, кишечника и гнойный метрит. При эпизоотологическом обследовании и клиническом осмотре у многих завезенных нетелей выявили стригущий лишай. В двух хозяйствах, куда животных завозили при температуре воздуха выше 30 С, через 15 дней зарегистрировали вспышки геморрагической септицемии. При завозе нетелей со стельностью 7—8 мес отмечали аборты и мертворождения. После отела первотелок и раздоя их до генетически детерминированной продуктивности у 23 % животных отмечали нарушение обмена веществ, истощение, остеодистрофию, гипомикроэлементозы, кератоконъюнктивиты, изменение кожного покрова, шаткость зубов, пониженное содержание гемоглобина, гипогликемию. У более 20% отелившихся высокопродуктивных первотелок регистрировали хромоту, в основном тазовых конечностей. дистальные участки конечностей у коров были болезненные, животные больше лежали и отказывались от корма, редко пили. В области путовых суставов, венчика копытцев, межкопытцевой щели, задней части копытца или подошны развивались гнойно-некротические язвы.

У первотелок выявляли абсцессы, флегмоны, обширные инфильтрационные отеки и пролежни. Некробактериоз установили у 11% завезенных глубокостельных нетелей (средняя стельность 6,6мес). В пробах патологического материала из пораженных участков конечностей лабораторными методами были обнаружены стрептококки, стафилококки и протей. У 10% животных регистрировали поражения органов пищеварения, у 5,5% — органов дыхания, у 8,1% — послеродовые патологии органов воспроизводства, у 6,5% — маститы, приведшие к выбраковке, у 20% — понижение аппетита, у 12% — истощение, у 16,1% кератоконъюнктивиты, что обусловило выбытие 21% первотелок. У коров в возрасте второй и третьей лактаций также было нарушение обмена веществ и поражение конечностей, 3,7—5,5% коров было выбраковано в связи с низкой продуктивностью. В обследованных хозяйствах средний срок эксплуатации коров голштино-фризской породы был в пределах 2,5-2,8 лактации. При вскрытии вынужденно убитых коров второй третьей лактации поражения обнаруживали в основном в печени и почках.

Заключение
Основными причинами возникновения болезней у высокопродуктивного молочного крупного рогатого скота являются генетическая предрасположенность, нарушение правил транспортировки, кормления (скармливание большого количества концентрированных и зеленых кормов, без предварительной дачи грубых кормов), условий содержания (на жестком полу), несвоевременные лечение и профилактика заболеваний (ацидоз рубца).

Читайте так же:

  • Вакцина для коров от клещей Пастух из народа масаи Как вакцинация влияет на среднее образование африканских девочек, что происходит с выпившим зараженной крови клещом и почему паразиты враждуют друг с другом, […]
  • Рацион для коров летний период Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Литвяков Н. И. Установлено, что однотипное круглогодовое кормление молочных коров консервированными […]
  • Код на быка в вормиксе Друзья! Внимание ! Нам требуется Главный редактор для развития сайта ! -умеешь играть в wormiks -способен администровать сайт и добавлять новости, то напиши нам в личку Прохождение новых […]
  • На аварском корова Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Халидова Рашидат Шахрудиновна В статье дан краткий анализ животноводческой лексики бесписьменного каратинского языка […]
  • Карункулы коровы Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Небогатиков Г. В., Ханина А. С. Исследования половых органов у коров с послеродовым эндометритом. Похожие темы […]
  • Профилактика мастита у коров после отёла Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Татарникова Наталья Александровна, Жданова Ирина Николаевна На основании статистических данных ветеринарного […]

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Чеченихина Ольга Сергеевна, Степанова Юлия Александровна

Проанализированы причины выбытия и основные показатели молочной продуктивности коров разного генотипа в зависимости от способа содержания и технологии доения . Животные, которые доились с помощью роботизированной системы при беспривязном содержании, за все оцениваемые периоды превосходили коров по молочной продуктивности , доение которых осуществлялось в молокопровод доильными аппаратами с применением содержания на привязи. При этом у коров, содержащихся без привязи, заболевания конечностей стали причиной выбраковки чаще по сравнению с другими группами оцениваемых животных.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Чеченихина Ольга Сергеевна, Степанова Юлия Александровна

The causes of the disposal of the animals and the main milk productivity indices of cows having different genotypes depending on the method of housing and technology of milking

The causes of the disposal of the animals and the main milk productivity indices of cows having different genotypes depending on the method of housing and technology of milking have been analyzed. For all the evaluated periods the animals which were milked with a robotic system in the free stall barn surpassed the cows which were kept on a leash and milked into the pipeline with the help of milking machines. Along with this, in the cows kept in the free stall barn the limb diseases caused culling more often than in other groups of animals under study.

Текст научной работы на тему «Причины выбытия и молочная продуктивность коров разного генотипа в зависимости от технологии доения и способа содержания»

Причины выбытия и молочная продуктивность коров разного генотипа в зависимости от технологии доения и

Чеченихина Ольга Сергеевна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры технологии хранения и переработки продуктов животноводства

Степанова Юлия Александровна, аспирант кафедры частной зоотехнии

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева»

Аннотация. Проанализированы причины выбытия и основные показатели молочной продуктивности коров разного генотипа в зависимости от способа содержания и технологии доения. Животные, которые доились с помощью роботизированной системы при беспривязном содержании, за все оцениваемые периоды превосходили коров по молочной продуктивности, доение которых осуществлялось в молокопровод доильными аппаратами с применением содержания на привязи. При этом у коров, содержащихся без привязи, заболевания конечностей стали причиной выбраковки чаще по сравнению с другими группами оцениваемых животных.

Ключевые слова: черно-пестрая порода, симментальская порода, технология доения, способ содержания, молочная продуктивность.

В Госпрограмме по развитию сельского хозяйства на 2013-2020 годы особое внимание уделяется вопросу модернизации животноводства, в связи с чем реконструируются молочные фермы и комплексы, решаются такие задачи, как оптимальное использование продуктивного потенциала животных, повышение показателей эффективного ведения племенной работы [1, 2].

Одновременно с увеличением молочной продуктивности коров стоит задача и по использованию наименее трудо- и энергоемких технологий для производства молока и молочной продукции [3, 4]. Одним из основных факторов, способствующих эффективному решению всех этих задач, как показывает теория и практика, является определение генетических особенностей животных, а также выбор оптимальной технологии их доения и содержания [5, 6].

Цель исследования заключалась в изучении влияния технологии доения и способа содержания на продуктивное долголетие коров разного генотипа.

Методы исследований. Исследования проводились на базе племрепродуктора ОАО «Совхоз Червишевский» Тюменского района Тюменской области. Общее поголовье племенного стада составляет 1150 голов дойных коров.

Для проведения исследований сформировано 3 группы коров разного генотипа в зависимости от технологии доения и способа содержания [7].

В первую группу вошли коровы черно-пестрой породы, содержащиеся без привязи, с применением роботизированной доильной системы «Lely Astronaut A4»; во вторую группу отнесены коровы симментальской породы, содержащиеся без привязи, с применением роботизированной доильной системы «Lely Astronaut A4»; в третью группу — животные черно-пестрой породы, которые содержались на привязи и доились в молокопровод аппаратами ДА-2М «Майга».

Результаты исследований. Установлено (таблица 1), что основными причинами выбытия коров из стада являлись прочие незаразные болезни (36,1-39,6%), болезни ног (11,2-23,2%) и заболевания половых органов (11,5-22,1%). Следует отметить, что по причине болезней ног выбраковывались чаще коровы, которые содержались без привязи и доились добровольно с помощью роботизированной системы — в среднем на 10,8% чаще, чем животные третьей группы. А коровы, содержащиеся на привязи при доении в молокопровод доильными аппаратами, в среднем на 10,5% чаще выбраковывались вследствие болезней половых органов, чем животные первой и второй групп.

Коровы второй группы симментальской породы не выбраковывалась из стада по причине малой продуктивности, болезней вымени и органов пищеварения, вследствие трудных родов и осложнений. При том, как у коров симментальской породы наибольший процент выбраковки среди прочих групп животных отмечен в связи с заболеваниями органов дыхания, перикардита и инфекционных болезней.

Несчастные случаи и травмы стали причиной выбытия в среднем на 2,5% чаще у животных черно-пестрой породы первой группы, которые содержались без привязи с применением роботизированной системы доения, чем животные других оцениваемых групп.

Таблица 1. Причины выбытия коров разного генотипа в зависимости от технологии доения и способа содержания, %

Причина выбытия Группа коров, порода

черно-пестрая (п = 128) симментальская (п = 142) черно-пестрая (п=124)

Малая продуктивность 1,8 0,0 0,4

Болезни половых органов 11,8 11,5 22,1

Болезни ног 20,7 23,2 11,2

Болезни вымени 9,5 0,0 8,5

Болезни органов пищеварения 3,6 0,0 1,4

Болезни органов дыхания 0,6 3,8 0,8

Перикардит 0,0 15,4 0,8

Прочие незаразные болезни 36,1 38,5 39,6

Инфекционные болезни 0,0 3,8 0,0

Трудные роды и осложнения 5,9 0,0 3,7

Яловость 0,0 0,0 0,4

Несчастные случаи, травмы 7,1 3,8 5,5

Продажа 2,3 0,0 5,2

Прочее 0,6 0,0 0,0

Причина не выяснена 0,0 0,0 0,4

Установлено, что максимальные показатели продуктивности коровы второй и третьей групп проявили в период первой лактации, а животные первой группы — в период второй лактации (таблица 2).

Таблица 2. Молочная продуктивность коров разного генотипа в зависимости от технологии доения и способа содержания за 305 дней максимальной лактации

Группа коров, порода

Показатель 1 2 3

черно-пестрая симментальская черно-пестрая

X ± Эх С^ % X ± Эх % X ± Эх %

Номер максимальной лактации 2,0± 0,1 38,1 1,0± 0,0 35,3 1,0± 0,1 50,2

Удой, кг 6199,0± 123,7*** 22,6 5588,0± 101,7 21,7 4966,0± 113,7 25,7

Массовая доля жира в молоке, % 3,53± 0,02 5,58 3,59± 0,01 3,01 3,65± 0,04** 12,89

Молочный жир, кг 218,3± 4 5*** 23,2 200,6± 3,6 21,4 181,1± 4,1 25,4

Массовая доля белка в молоке, % 2,97± 0,01 3,66 2,99± 0,01* 4,29 2,91± 0,04 13,82

Молочный белок, кг 183,8± 3 7*** 22,7 167,4± 3,0 21,5 144,0± 3,2 25,2

Примечание: *** — р Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

X ± Sx С^ % x ± Sx % x ± Sx %

Удой, кг 13916,0± 432,8*** 35,02 11445,0± 250,8 26,1 11259,0± 511,6 51,0

Массовая доля жира в молоке, % 3,57± 0,01 3,28 3,60± 0.01 2,24 3,65± 0,04* 12,73

Молочный жир, кг 498,2± 15,9*** 36,1 411,9± 9,0 26,2 411,8± 18,6 50,8

Массовая доля белка в молоке, % 2,97± 0,01 2,54 2,99± 0,01* 3,06 2,92± 0,03 13,0

Молочный белок, кг 414,7± 13,1*** 35,7 342,4± 7,7 27,0 329,4± 15,0 51,2

Показатель массовой доли жира в молоке выше в третьей группе коров (на 0,08% (p Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Stepanova Yulia Aleksandrovna, graduate student, the Animal Husbandry Chair e-mail: [email protected]

the Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education The Maltsev Kurgan State Agricultural Academy

Abstract: The causes of the disposal of the animals and the main milk productivity indices of cows having different genotypes depending on the method of housing and technology of milking have been analyzed. For all the evaluated periods the animals which were milked with a robotic system in the free stall barn surpassed the cows which were kept on a leash and milked into the pipeline with the help of milking machines. Along with this, in the cows kept in the free stall barn the limb diseases caused culling more often than in other groups of animals under study.

Keywords: black-and-white breed, Simmental breed, milking technology, housing method, milk productivity.

Михаил Белоконь, консультант Dairy Global Experts, на всероссийской научно-практической конференции «Ведение молочного бизнеса» памяти Василия Яковлевича Горина 30 июня 2015 года, Белгород.

Смотрите другие видеозаписи конференции «Ведение молочного бизнеса»:

В эти сложные дни мы не оставим ваши вопросы без внимания. Вы всегда можете написать нам на электронную почту [email protected], наши специалисты ответят Вам в ближайшее время. мы прикладываем все усилия, чтобы помочь Вам по телефону +7(812)671-04-25.

В период вынужденного карантина мы постараемся не оставить незамеченным ни одно ваше письмо и звонок. Будьте терпеливы. При возникновении сложностей с установкой (обновлением), доступом или какой-либо проблемой при использовании Программного Продукта или сервиса, а также найти ответы на часто задаваемые вопросы Вы можете в нашем Справочном центре по адресу: https://helpcenter.plinor.ru/

Дорогие друзья, коллектив ООО «РЦ» ПЛИНОР» поздравляет Вас с Новым 2020 годом и Рождеством.

Желаем всегда быть на волне позитива и хорошего настроения

В период праздничных каникул с 01 до 08 января Вы можете задавать вопросы по эл.почте [email protected] Мы обязательно Вам ответим.

Ответы на часто задаваемые вопросы Вы можете найти в нашем справочном центре

«Основные причины выбытия коров в зависимости от уровня молочной продуктивности стада», Суллер И.Л., Игнашкина А.А.
И. Л. Суллер, ст. преподаватель АМА НЗ РФ;
А.А. Игнашкина, ведущий специалист ООО «РЦ ПЛИНОР»

Сроки использования коров влияют на экономические показатели отрасли молочного скотоводства. Чем продолжительнее используются коровы в стаде, тем выше их пожизненная продуктивность, тем ниже доля затрат на выращивание ремонтного молодняка в общих затратах отрасли. Затраты на выращивание ремонтных телок не полностью окупаются за счет сдачи выбракованных коров. Как показывают специальные исследования (Е.А. Баринова, 2002; В.А. Суровцев, 2003; В.А. Суровцев, Р.С. Галсанова, 2007), коровы за первые 1,5-2 лактации только покрывают расходы на их выращивание и производство молока. С повышением сроков продуктивной жизни коров растет и рентабельность отрасли молочного скотоводства. Возможности ввода нетелей в стадо, увеличения поголовья коров, и племпродажи, определяются выходом телят на 100 коров и их сохранностью. Расчеты показывают, что при сохранности телок до возраста случки в пределах 65-70%, как это сложилось в последние годы, при получении на 100 коров 70 телят максимальный процент браковки коров 32, при снижении его до 30-25 появляется возможность племпродажи (или роста поголовья) на 2-7 головы на каждые 100 коров; при том же уровне сохранности молодняка и при получении на 100 коров 75 телят — максимальный процент ввода нетелей 35, а при снижении их ввода до 30-25% племпродажа может составить 5-10 голов на каждые 100 коров; при увеличении выхода телят на каждые 100 коров до 80, предельный процент браковки коров может достигать 38, при понижении его до 30-25, уровень племпродажи может возрасти до 8-13 телок и нетелей на каждые 100 коров стада. В условиях Ленинградской области увеличение сроков использования коров (снижение уровня их выбраковки) расширяет возможности реализации племенного молодняка, которая высоко рентабельна. Знание основных причин выбраковки коров позволяет снизить её за счет проведения организационных, технологических и специальных ветеринарных мероприятий. Анализу причин и динамики выбраковки коров в стадах Ленинградской области за 1994-2006 гг. является темой данного исследования. За последние годы в молочных стадах Ленинградской области произошли значительные изменения. По данным региональной базы АРМ «Регион» и материалам бонитировки ОАО «Невское», удои выросли практически вдвое – с 3334 кг в 1994 году до 6830 кг в 2006 году. Средняя масса тела телок в 12-и месячном возрасте увеличилась с 228 до 291 кг, в возрасте 18 месяцев с 313 кг до 395 кг. Процент телок, масса тела которых в различном возрасте соответствует требованиям 1 класса, увеличился с 40 до 90. Средняя масса коров-первотелок в 2006 году составила 512 кг, а в 1994 г. она равнялась 467 кг. Причины выбраковки все эти годы оставались неизмен­ными, но соотношение их изменилось. Выбраковка из-за низкой продуктивности при неудовлетворительном выращивании телок в 1994-1998 годах была значительной, составляя 20-22% от всех причин выбраковки коров. В дальнейшем, с улучшением выращивания ремонтного молодняка, доля выбраковки из-за низкой продуктивности непрерывно снижалась.


Рис. 1. Выбраковка коров по годам из-за низкой продуктивности

Примечание: здесь и далее в графиках цифры по горизонтали годы: 1 — 1994, 2 — 1995, . 13 — 2006 В 2005-2006 гг. выбраковка из-за низкой продуктивности составили лишь 8% от всех причин выбытия коров (рис. 1). Процент выбраковки первотелок из-за низкой продуктивности при неудовлетворительном выращивании телок в 1994-1997 гг. был значительно выше процента выбраковки коров старших возрастов. Последние годы (2000-2006 гг.) неуклонно снижалась доля выбраковки из-за низкой продуктивности, как коров-первотелок, так и коров 2-х отелов и старше. Практически неизменной оставалась доля выбраковки из-за гинекологических заболеваний, составляя 25-29% от всей выбраковки, и являясь основной причиной выбраковки коров всех возрастов (рис. 2).


Рис. 2. Выбраковка коров по годам из-за гинекологическихзаболеваний

С ростом продуктивности растет частота выбытия коров из-за заболеваний вымени (рис. 3).


Рис.3. Выбраковка коров по годам из-за заболеваний вымени

Маститом чаще заболевали коровы старших возрастов, чем первотелки. Особенно эта тенденция прослеживается последние 5 лет, когда доля выбывших коров из-за проблем с выменем увеличилась в 1,4 раза. В то же время выбытие первотелок из-за заболеваний вымени незначительно меняется по годам. Можно полагать, что в этом случае сказывается эффект селекции по быкам по признакам типа дочерей, когда к ведущим признакам относятся признаки вымени и сосков. Увеличение удоев сказалось на доле выбытия коров из-за заболеваний ног. Она резко возросла с 6-7% в 1994-1997 гг. до 13 — 16% в 2003-2006 гг. (рис. 4.). Причем выбытие по этой причине в равной мере увеличивалось у первотелок и у коров 2-х отелов и старше. Увеличение удоев в равной степени сказалось на резком росте выбраковки первотелок и взрослых коров из-за заболеваний ног. Заболевания ног возникают из-за неполноценного кормления и из-за неудовлетворительного состояния полов.


Рис. 4. Выбраковка коров по годам из-за заболеваний ног

Причем выбытие по этой причине в равной мере увеличивалось и у первотелок и у коров 2-х отелов и старше. Увеличение удоев в равной степени сказалось на резком росте выбраковки первотелок и взрослых коров из-за заболеваний ног. Заболевания ног возникают из-за неполноценного кормления и из-за неудовлетворительного состояния полов. Последняя причина особенно актуальна в стадах, где коровы переведены на беспривязное содержание. Бетонные полы в проходах на таких фермах скользкие и излишне жесткие, что вызывает травмы конечностей. Проблема лейкоза интенсивно решалась в 90-ые годы, когда выбраковка носителей вируса бычьего лейкоза достигала 8-10%, снизившись в последние годы в несколько раз (рис.5). С ростом продуктивности возрастал и общий процент выбраковки коров. Поэтому важно определить какое количество коров выбывает из стада по конкретным причинам на каждые 100 коров стада. В 2002-2006 гг. на каждые 100 коров из-за низкой продуктивности выбывало 2-3 головы, снизившись по сравнению с 90-ми годами в 1,5 раза. Во столько же раз возросла выбраковка из-за гинекологических заболеваний, составив 7-8 голов на каждые 100 коров стада. Выбраковка коров из-за заболеваний вымени возросла до 4,5-5,0 голов на каждые 100 коров стада, заметно увеличившись по сравнению с 90-ми годами. Более чем в три раза возросла в последние годы выбраковка из-за заболеваний ног, составив 4-5 голов на каждые 100 коров стада и выйдя на 2-е место по значимости среди всех причин выбраковки.

Рис. 5. Выбраковка коров по годам из-за лейкоза

Таким образом, с интенсификацией отрасли молочного скотоводства, с ростом продуктивности коров изменяется соотношение выбытия коров по разным причинам. При этом в 2-3 раза снижается выбраковка из-за низкой продуктивности — сказывается улучшение выращивания молодняка; резко возрастает выбраковка из-за заболеваний ног, растет выбраковка из-за гинекологических заболеваний и болезней вымени.

—>

+7 (812)671-04-25
+7 (981)802-43-14
+7 (964)366-76-06
+7 (999)038-94-24
+7 (812)451-15-02
+7 (812)451-15-12

Контакты

Управление ветеринарии Курской области обращается к гражданам и организациям!

Обо всех случаях падежа свиней в личных подворьях граждан, при обнаружении трупов диких свиней в лесных массивах, а также в случаях обнаружения трупов свиней на свалках и других местах на территории Курской области, необходимо немедленно сообщить в Управление ветеринарии по телефонам:

52-05-54, 52-11-83

Адрес: г. Курск, ул. Радищева, 17

Режим работы: понедельник-пятница, 9:00 — 18:00,

перерыв с 13:00 до 14:00

ВНИМАНИЕ АЧС.
Причины выбытия высокопродуктивных коров на молочных комплексах Курской области: состояние, проблемы, пути решения С.Н.Турнаев, Ал.А. Евглевский | Печать |

Причины выбытия высокопродуктивных коров на молочных комплексах Курской области: состояние, проблемы, пути решения

С.Н.Турнаев, Ал.А. Евглевский

Аннотация. В статье обозначены проблемы современного молочного животноводства, причины, определяющие высокую заболеваемость коров, показаны пути решения экономически значимых болезней животных.

Ключевые слова: промышленное животноводство, нарушения обмена веществ, проблемы обеспечения здоровья молочных коров

THE REASONS FOR THE DISPOSAL OF HIGHLY PRODUCTIVE COWS ON DAIRY COMPLEXES KURSK REGION: STATUS, PROBLEMS, SOLUTIONS

S. N. Turnaev, Al.A. Iglewski

Abstract. The article outlines the problems of modern dairy farming, the reasons for defining the high incidence of cows, solutions to economically important animal diseases.

Keywords: industrial livestock production, metabolic disorders, problems of ensuring the health of dairy cows

Экономическая состоятельность промышленного животноводства во многом определяется эффективностью системы мероприятий по обеспечению здоровья и профилактики наиболее значимых болезней животных. В настоящее время максимальный возраст использования коров на молочных комплексах составляет 5-6 лет, в среднем 2-3 лактации. Уже сам по себе этот показатель свидетельствует об огромном экономическом ущербе, который несут в животноводческие хозяйства. Причин этому много. В каждом хозяйстве они имеют свою специфику. Но в целом их объединяют достаточно хорошо известные факторы, присущие интенсивной технологии ведения животноводства. Практикуемый высококонцентратный тип кормления, дисбаланс питания, стрессы, гиподинамия, отсутствие солнечной инсоляции лежат в основе глубоких расстройств всех видов обмена веществ, развитии иммунодефицитных состояний. Все это снижает защитные силы и адаптационные способности организма. В настоящее время практически у всех коров наблюдается сдвиг щелочного резерва в сторону ацидоза. Ацидотическое состояние ведет к дистрофическим и дегенеративным изменениям в печени, нарушению воспроизводительной способности, ухудшению качества продукции, рождению слабого приплода.

Нарушения в обмене веществ у коров в подавляющем большинстве случаев протекают скрыто, без клинических симптомов. Такую форму патологии обычно наблюдают у новотельных коров. У более возрастных коров нарушения обмена веществ становятся очевидными и проявляются нозологически дифференцируемыми патологиями. Такие заболевания как ацидоз рубца, метаболический ацидоз, кетоз, кормовые микотоксикозы, гепатодистрофия, слабость конечностей, артриты, ламиниты, остеодистрофия, эндометриты, маститы стали основными патологиями, по причине которых происходит преждевременное выбытие из стада высокопродуктивных коров.

Нарушения обмена веществ и иммунодефицитные состояния у коров стали все чаще определять проблемы в диагностике и профилактике инфекционных болезней. Так, на молочном комплексе «Иволга-Курск» имел место случай массового реагирования коров на туберкулин. После проведения мероприятий, обеспечивших качественное улучшение биохимических процессов, состояние повышенной чувствительности к туберкулину больше не регистрировалось.

Весьма проблемной была вакцинация коров против некробактериоза. Проведение вакцинации на фоне нарушения обмена веществ приводило и приводит к рецидиву заболевания, активации скрыто протекающего инфекционного процесса и клиническому проявлению болезни. По сути, схожая картина наблюдается при вакцинации животных против клостридиозов. Там, где руководители хозяйств прислушиваются к предложениям специалистов районной ветеринарной службы, ситуация более, менее управляемая. Как правило, руководители современных животноводческих комплексов, сталкиваясь с вышеуказанными патологиями, стараются заручиться поддержкой зарубежных специалистов. Мнение такого специалиста принимается ими как истина в последней инстанции. Тут же находятся «отсутствующие» и весьма немалые финансы на закупку той или иной продукции зарубежных фирм. Однако, упование на то, что импортные технологии, импортные высокопродуктивные животные, самые продвинутые разработки зарубежных и отечественных фирм, вот ключ к решению обозначенных проблем, быстро проходит. Выраженного улучшения ситуации не наблюдается. Все как обычно упирается в пресловутый человеческий фактор. Профессиональный уровень знаний ведущих специалистов комплексов настолько низок, что не помогают регулярно проводимые стажировки, курсы и семинары по повышению их подготовки. Они легко перемещаются с одного комплекса на другой, с одного региона в другой. Такие специалисты неспособны оценить, тем более спрогнозировать ту или иную ситуацию. В лучшем случае они способны выполнять простую рутинную лечебную работу и не более того. В качестве показательного примера можно привести работу специалистов животноводческого комплекса «Молочник». Не поставив в известность районную ветеринарную службу на комплекс завезли инфицированный возбудителем лейкоза скот. Последствия не заставили себя долго ждать. Импортное поголовье коров стало инфицироваться возбудителем лейкоза. А это уже неблагополучие высокопродуктивного стада, укомплектованного импортным поголовьем коров. Руководителю и зооветспециалистам хозяйства указывали на скорое развитие патобиохимических процессов и патофизиологических состояний у коров. И опять информация не была принята во внимание. Спустя год попытка провести плановую вакцинацию обернулось массовой гибелью глубокостельных и растелившихся коров. Именно эта категория животных сейчас определяет основные показатели клинической заболеваемости по стаду каждого комплекса. Все дело в том, что организм физиологически ослабленных глубокостельных и растелившихся коров не в состоянии адекватно ответить на тот или иной специфический антиген и проявляет высокую чувствительность к возбудителям эндогенных инфекций. Отсюда и поствакцинальные осложнения, и активация скрыто протекающего инфекционного процесса, и клиническое проявление болезней. Специалисты областного управления ветеринарии и ее районные подразделения хорошо знают проблемы современного промышленного животноводства. Но вопрос заключается не только в знании. По факту они существенно ограничены в своих возможностях. На том же «Молочнике» в период обострения ситуации с сохранностью коров руководство комплекса буквально наотрез отказалось от предложений районной ветеринарной службы. Мотивация — «это частное хозяйство- что хотим, то и делаем». И сделали. В течение двух месяцев пало порядка 120 импортных коров. Цена каждой коровы за 120 тысяч рублей. Сделаны выводы – это вопрос? Во многом схожая ситуация регулярно проявляется на молочном комплексе ОАО «Благодатенская». В 2020 году тут тоже наблюдалась массовая гибель глубокостельных и растелившихся коров. Когда ситуация стала совсем критической, обратились за помощью в управление ветеринарии. Буквально в течение нескольких дней обстановка на комплексе настолько улучшилась, что руководители хозяйства посчитали – свершилось чудо. А все «чудо» заключалось в правильной оценке сложившейся ситуации и адекватном принятии мер. Руководителям и ведущим специалистам современных молочных комплексов давно пора бы осознать и признать необходимость разработки программ по обеспечению здоровья животных, а не демонстрировать свою несостоятельность перед зарубежными и иными иногородними специалистами. В конце концов, они уезжают, оставляя проблемы на том же уровне, но с тенденцией к ухудшению. Какой же выход? Еще задолго до обозначенной стратегии развития отечественного животноводства мы не только прогнозировали те проблемы, с которыми нам придется столкнуться, но и разработали универсальные программные подходы, обеспечивающие здоровье высокопродуктивных животных.

Снизить остроту проблемы обеспечения здоровья продуктивных животных, в том числе наиболее значимых факторных инфекционных болезней вполне могут авторские научные разработки, сделанные в Курском НИИ агропромышленного производства при участии ведущих специалистов Управления ветеринарии Курской области. Многолетний опыт их внедрения свидетельствует о том, что в критических случаях выправление ситуации происходило после применения наших разработок. Тем не менее, внедрение в производство разработок носило спонтанный, а не системный характер. Они практически не внедрялись на современных молочных комплексах, собственно для которых они и предназначались.

Методология применения научных разработок нами обоснована в «Программе мероприятий по обеспечению здоровья животных и повышению их продуктивности». В тезисной форме данная программа ориентирована на: сохранение здоровья глубокостельных и растелившихся коров; сохранение здоровья лактирующих коров; профилактику и лечение желудочно-кишечных заболеваний, иммунодефицитов и нарушений обменных процессов у телят; управление эпизоотическими процессами при наиболее значимых факторных болезнях животных.

1. Сохранение здоровья глубокостельных и растелившихся коров.

Для профилактики нарушений обмена веществ, протекающих по типу ацидоза, кетоза, гепатоза, повышения защитных сил материнского организма, профилактики послеродовых заболеваний, быстрого восстановления репродуктивной функции рекомендуется применение препаратов серии янтарный биостимулятор, в частности янтарный биостимулятор, металлосукцинат и энергометаболические составы для орального применения.

Янтарный биостимулятор – в ветеринарии это первый препарат, обладающий выраженной иммуномодулирующей и метаболической активностью. Металлосукцинат – дополнительно включает металлы – Fe , Cu , Zn , Co .

Ожидаемый результат – Выраженная нормализация обменных процессов, эффективная профилактика ацидоза, кетоза, гепатоза. Обеспечение благоприятного течения родов и снижение задержания последа – до единичных случаев. Рождение физиологически развитых телят, устойчивых к желудочно-кишечным заболеваниям.

2. Сохранение здоровья лактирующих коров.

При концентратном типе кормления высокопродуктивных коров повсеместно и практически у всех животных отмечается резкое снижение уровня сахара, резервной щелочности, повышение количества билирубина и кетоновых тел. Это свидетельствует о метаболическом заболевании печени и ацидотическом состоянии. И вновь, патофизиологическое состояние можно быстро нормализовать, применяя янтарный биостимулятор с кратностью один раз в 10-15 дней. Препарат в десятки раз усиливает функциональную активность печени. Как правило, уже после первого введения препарата наблюдается выраженная тенденция к нормализации обменных процессов (устранение ацидотического состояния, повышение уровня сахара, нормализация содержания Ca и P , снижение кетоновых тел и билирубина).

Ожидаемый производственный результат : – сохранение здоровья лактирующих коров, выраженное повышение молочной продуктивности, увеличение срока производственной эксплуатации.

3. Профилактика и лечение желудочно-кишечных заболеваний, иммунодефицитов и нарушений обменных процессов у телят.

При глубоких нарушениях обмена веществ у высокопродуктивных коров телята рождаются слабыми и с первых дней предрасположены к желудочно-кишечным заболеваниям. В случае появления массовой заболеваемости телят диареей исключительно хорошо зарекомендовал себя формол янтарный биостимулятор. Как правило, уже после первой инъекции препарата наступает благоприятный «перелом» даже при тяжелом течении диареи.

В качестве альтернативы инъекционным препаратам разработаны энергометаболические составы для орального применения.

Ожидаемый результат. Эффективное управление энзоотией желудочно-кишечных заболеваний и значительное повышение ростовой активности.

Телятам , в преддверии (за 2 дня) перегруппировок, изменении рациона кормления, проведения вакцинаций рекомендуется однократное применение янтарного биостимулятора или металлосукцината .

Ожидаемый результат: надежная профилактика стрессовых воздействий, исключение риска вспышек эндогенных (дремлющих) инфекций, повышение напряженности специфического иммунитета при вакцинациях.

Молодняку при регистрации гипомикроэлементозов рекомендуется применение металлосукцината или энергометаболического состава с микроэлементами один раз в 14-15 дней.

Ожидаемый результат: – быстрое и эффективное устранение гипомикроэлементозов, нарушений обменных процессов, повышение ростовой активности.

Внедрение в производство данной программы призвано решить не только проблемы, связанные с обеспечением здоровья животных, но и вопросы управления эпизоотическими процессами при наиболее значимых факторных болезнях животных инфекционной и незаразной этиологии. Программа есть. Она доказала свою эффективность. Ее легко адаптировать для каждого молочного комплекса, для каждой фермы. Однако все упирается в кадры. Нужны специалисты с надлежащим уровнем знаний, способные работать в условиях промышленной технологии.

За последние 10 лет в хозяйствах Ленинградской области существенно выросла молочная продуктивность коров. Однако этот скачок прежде всего связан с увеличением в рационе доли комбикормов и в гораздо меньшей степени — с повышением качества кормов собственной заготовки. Во многих хозяйствах специалисты регистрируют ухудшение здоровья животных: снижение рН рубца, нарушения кислотно-щелочного равновесия крови, обмена веществ, воспроизводительной функции. Все это приводит к сокращению сроков лактации, раннему выбытию коров из стада.

Анализ причин выбраковки коров в хозяйствах Ленинградской области в 2005 г. (%), по данным ФГУП «Невское», приведен на рисунке 1.

Рис. 1. Причины выбраковки коров

Поданным ГНУ ВНИИ разведения и генетики сельскохозяйственных животных, в числе причин выбытия коров в племенных хозяйствах области нарушения обмена веществ составляют 10,1%, заболевания пищеварительной системы — 7,5%.

Эти проблемы знакомы многим российским хозяйствам. В исследованиях, проведенных Федеральным центром охраны здоровья животных, отмечено, что у выбывших высокопродуктивных коров наиболее часто регистрируют поражения конечностей (21,2-24,3%), нарушения обмена веществ (22-22,9%), заболевания органов воспроизводства (8,8-13,9%), пищеварения (14-14,5%), маститы (6,5%).

Несмотря на то, что синдром лактатного ацидоза носит системный характер, его причины исключительно микробиологические (рис. 2).

Организм крупного рогатого скота способен усваивать уксусную, пропионовую и масляную кислоты, но не молочную. Если рацион животного из-за большого количества комбикормов содержит много крахмала, то он начинает сбраживаться до молочной кислоты. Рубец клинически здоровых животных заселен большим количеством микроорганизмов, которые могут расщеплять крахмал, усваивать молочную кислоту и превращать ее в пропионовую или другие метаболиты. Это Streptococcus bovis, Propionibacterium shermanii, Megasphera elsdeniiH Selenomonas ruminantium, количество которых — от 100 тыс. до 1 млн в 1 мл рубца. Однако при рН около 6-5,5 скорость их роста резко снижается, что в конце концов и приводит к прекращению утилизации лактата, и он все больше накапливается в рубце. Запускается каскадный механизм лактатного ацидоза. Именно этим объясняется, почему интродукция в рубец дополнительного количества пропионовокислых бактерий не приводит к ускорению синтеза пропионовой кислоты из молочной.

Многие целлюлозолитические бактерии (Ruminococcus и др.) и грибы (семейство Neocallimasticaceae) также чувствительны к подкислению среды. При угнетении их роста уменьшается целлюлазная активность содержимого рубца. Желудочно-кишечный тракт коровы перестает переваривать клетчатку, и усвоение рациона резко снижается.

На следующей стадии подкисленная среда угнетает ту бактерию, которая начала этот процесс. Streptococcus bovis замещается молочнокислыми бактериями рода Lactobacillus, более устойчивыми к кислой среде (рН меньше).

В таких условиях в рубце появляется опасная бактерия Fusobacterium necrophorum, которая может проникать через стенку рубца в кровь, а также другие микроорганизмы, способные к синтезу токсинов. Начинается разрушение печени, что в дальнейшем приводит к гибели животного.

Если связь избытка крахмала в рационе с нарушениями обмена веществ, пищеварительной системы и работы печени вполне объяснима, то с заболеваниями конечностей и гинекологическими не так очевидна.

Несколько лет назад считали, что в ответ на появление токсинов организм-хозяин реагирует синтезом гистамина, который сужает сосуды, в какой-то мере препятствуя проникновению токсинов в ткани животного. Однако позднее было обнаружено, что многие штаммы Streptococcus bovis сами способны к синтезу гистаминоподобных веществ и других вазоактивных аминов. Таким образом, серьезные нарушения обмена веществ при лактатном ацидозе сопровождаются еще и «букетом» ишемических болезней. Кроме того, из-за резкого повышения концентрации кислот увеличивается осмотическое давление, ведущее к диарее и снижению объема межклеточной жидкости во всем организме. В результате происходит уменьшение сердечного выброса, периферического кровоснабжения, почечного кровотока и т.д. Понятно, что в таких условиях невозможно нормальное кровоснабжение плода и его правильное развитие.

Многие высокопродуктивные животные страдают заболеванием копыт. На сегодняшний день существует три взаимодополняющие гипотезы о патогенезе ламинита. Первая связывает ламинит с ишемией сосудов, то есть с потерей кровоснабжения эпителия, образующего копыто. По второй гипотезе, отслоение эпителия за счет разрушения базальной мембраны происходит под действием моноаминов, продуцируемых, в частности, S. bovis и другими представителями ацидозной микрофлоры. Третья гипотеза говорит об активации металлопротеиназ, также разрушающих элементы базальной мембраны. Активация этих протеиназ, повидимому, протекает при активном участии S. bovis. Кроме того, один из возможных активаторов некоторых протеиназ — экзотоксин SpeB, скорее всего, сам обладает протеиназной активностью. Словом, анализ этих гипотез свидетельствует о том, что заболевания копыт — также следствие лактатного ацидоза.

Около 30 лет назад во ВНИИ сельскохозяйственной микробиологии в связи с разработкой нетрадиционных кормов по инициативе академика Л.К. Эрнста было создано подразделение, которое наряду с традиционной тематикой стало изучать микробиологические процессы в рубце крупного рогатого скота. Исследовалось влияние различных форм моно- и олигосахаридов, а также форм клетчатки на численность микроорганизмов в рубце. Изучив более 500 животных в разных регионах страны, специалисты института обнаруживали порой коров с явным ацидозом.

Процессы лактатного ацидоза можно достаточно просто моделировать, добавляя в пробирки с содержимым pубцa молочную кислоту. Из полученных результатов видно, как снижается целлюлазная активность рубцовой жидкости при подкислении (рис. 3). Более детальный анализ показал, что в первую очередь уменьшалась активность анаэробных грибов рубца (семейство Neocallimasticaceae), которые играют ключевую роль в переваривании клетчатки.

Высокая доля комбикормов в рационах крупного рогатого скота сводит на нет основное преимущество отрасли — способность животных переваривать большое количество клетчатки. Хозяйство при этом не только несет огромные затраты на комбикорма и лечение, но и, превращая корову в моногастричное животное, в конце концов лишает ее способности переваривать силос и сено.

В настоящее время проблема лактатного ацидоза становится все более острой. Магистральный путь ее решения — повышение качества кормов собственной заготовки. В первую очередь это, несомненно, залужение новых пастбищ, совершенствование травостоев, увеличение доли бобового компонента, подкормка минеральными и органическими удобрениями. Крайне важно скашивать травы в оптимальную фазу вегетации. Потери питательных веществ при силосовании можно снизить за счет использования консервантов, в том числе и нашего Биотрофа.

Углубление знаний о взаимодействии различных групп микроорганизмов в рубце позволяет более оптимистично смотреть на разработку микробиологических препаратов для предотвращения ацидозов. Однако совершенно нереально создать «волшебный» препарат, с которым можно будет кормить животных только комбикормом. Необходим поиск микроорганизмов, вступающих в ассоциативные взаимоотношения с компонентами рубповой микрофлоры и атияюших на метаболические процессы, переваривание углеводов.

Несомненно одно: серьезные проблемы, с которыми столкнулись высокопродуктивные хозяйства, во многом зависят от микробиологии рубца. И решать эти проблемы следует не паллиативными мерами, а совершенствуя рационы.

Г. Лаптев, к.б.н., Животноводство России №4/2007

Материал подготовил консультант ФГУ РЦСК Гаврин А.Н.

Разместил на сайте начальник отдела Догадаев Д.А.