Вес средней коровы мяса

Одомашнивание крупного рогатого скота произошло тысячи лет назад. Такой богатый жизненный опыт поколений скотоводов накопил немало сведений о поведении этих животных. С течением времени было выведено около 960 новых пород коров, которые различаются по размерам, весу и даже порой окрасу. Одни виды предназначены для производства молока, а другие – мяса. Есть молочные породы, используемые и для производства мяса. Они также могут служить тягловой силой.

Средний вес молочных и мясных пород

Мясные породы более крупные, чем молочные. Самки легче, чем самцы. Средний вес коровы составляет от 400 до 600 кг, в то время, как бык может весить более 1600 кг. Наиболее распространенная мясная порода – герефордская. Самки герефорда в среднем весят 600-700 кг, а самцы – 800-1000 кг, максимальный зафиксированный вес быка составляет 1500 кг. Их разводят в Аргентине, США, Уругвае, Бразилии, Европе. Приблизительно к году жизни телки, как правило, достигают до 300 кг, а бычки – около 320 кг.

Молочные коровы имеют узкую шею и голову, а также тонкие ноги. Наиболее распространенные породы:

  • Голштино-фризская корова первотелка достигает до 650 кг, взрослое животное в среднем весит 750 кг. Телки при рождении весят от 32 до 38 кг, а бычки – 35-42 кг.
  • Голландская порода коровы в массе имеет около 550-600 кг, а масса быка-производителя составляет примерно 790-1100 кг. Телки к первому году жизни достигают примерно 300 кг.
  • Гернзейская корова. Взрослая телка достигает 450-520 кг, а бык-производитель – до 900 кг. Средний удой в год составляет от 3000-4000 кг молока.
    • Холмогорская корова – это помесь пород Архангельской области и голландской породы. Взрослая особь достигает в массе от 450 до 550 кг, средний удой в год составляет 3500-4500 кг молока, жирностью 3,5-3,8%.Наиболее известной мясомолочной породой является симментальская корова. Ее вывели в Швейцарии. Этот рогатый скот имеет двойную производительность: мясную и молочную. Одна корова этой породы выдает 2500 кг молока, имеющего 3,7% жирности.

Взрослое животное летом съедает не меньше 50 кг травы. Однако в этот период корова должна дополнительно съедать 1,4 кг сухого корма на каждые 45 кг веса, это может быть солома или силос. Молочные породы следует дополнительно кормить минеральными добавками и комбикормом. Для качественной производительности молока и мяса корова должна в достаточной мере пить воды и слизывать каменную соль. Взрослое животное выпивает в день больше 60 л воды. Такое обильное поглощение жидкости дает хороший результат в виде молока – 4 ведра. Дойка коров должна проводить не менее 2 раз в день, желательно доить скот 3 раза.

Коровы гиганты

Самый тяжелый вес коровы в мире был зафиксирован в период с 1906 по 1910 гг. Голштинско-дурхманский гибрид коровы по кличке Маунт Катадин достиг массы в 2 тонны 270 кг. Согласно данным, внесенным в Книгу Рекордов Гиннеса, это животное в обхвате имело – 3,96 м, а в холке – 1,88 м. Поистине гигант! Такой огромной коровы мир не видел до сих пор.

На данный момент крупнейшей представительницей рогатого скота современности является корова по кличке Большая Коровка Чилли. Ее вес превышает тонну, а рост составляет 1,83 м. На теперешнее время ни одна корова не превзошла в своей величественной массе Маунт Катадин.

Интересные сведения о коровах в цифрах

При стрессе, в тканях коров начинает активно выделяться гормон кортизол, из-за которого расщепляется мышечная масса и клетки жира. Это необходимо для получения глюкозы, помогающей справляться со стрессом. Вследствие этого организм коровы начинает активно сжигать ионы натрия и калия из мышц для синтезирования глюкозы. Это приводит к тому, что говядина становится жесткой, а это отрицательно сказывается на вкусовых и товарных качествах мяса. Такой стресс вызван нехваткой воды и пищи, что характерно при длительной перевозке к бойне.

Корова, массой в 500 кг производит около 10 т навоза в год, а это означает, что стадо из 100 голов в год произведет тысячу тон навоза. Стоит заметить, что коровий навоз полезен. К примеру, если от всех коров, обитающих в Штатах, забрать навоз, то электроэнергией будут снабжены миллионы домов. В год этим количеством навоза можно произвести 100 млрд кВт.
—>

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Расчёт живой массы КРС позволяет спланировать стельность коров, обеспечить правильный рацион питания и повысить продуктивность. Определять её можно разными способами. Умение рассчитывать массу без взвешивания поможет выбрать при покупке высокопродуктивную особь.

Средние показатели веса

Средние весовые показатели коров варьируются в пределах 300–450 кг, быков – 600–850. Новорождённые телята в среднем весят 30–40 кг.

Выделяют 4 весовые категории скота:

  1. Отборная (класс А) – от 500 кг.
  2. Первосортная (класс В) – 400–500 кг.
  3. Второсортная (класс С) – 350–450 кг.
  4. Третьесортная (класс Д) – до 300 кг.
  5. Все коровьи туши после убоя распределяют и сортируют для дальнейшей переработки, обозначая их знаками, соответствующими весовым категориям. Если туша не подходит ни по одному из критериев, её клеймят треугольником.

    Масса крупного рогатого скота зависит от многих факторов:

  6. генетических данных, определяемых породой;
  7. состояния здоровья;
  8. рациона питания;
  9. возраста;
  10. половой принадлежности;
  11. условий содержания;
  12. породного предназначения;
  13. климатических особенностей региона.
  14. Коровы

    Упитанность коровы зависит от возраста. Годовалая тёлка весит от 200 кг.

    Читайте так же:

    • Искусственная шкура коровы Свяжитесь с нами Нужен определённый оттенок или цвет материала? Свяжитесь с нами! Хотите дешевле? Обратите внимание на товары из распродажи! Характеристики Отзывы Оплата и доставка […]
    • Компрессор доильный аппарат Поставщик поддерживает торговли обеспечение-бесплатный сервис, который защищает ваши заказы от оплаты доставки. Узнать больше Оценен сторонней инспекционной компанией. Отчет об оценке […]
    • Порода коров мясо-молочная Мясомолочные породы коров соединяют в себе все необходимые качества этих животных. Это самые востребованные коровы. Существует большое количество разнообразных коров мясо – молочного […]
    • Коровы красные комолые Традиционно лидирует в животноводстве разведение крупного рогатого скота. Выделяют отрасли мясного, молочного и мясо-молочного направления. Безрогая (комолая) корова является […]
    • Запчасти на доильный аппарат аид-1-01 Доильный аппарат Молочная Ферма 1П 550Вт, бидон 22, 6л Доильный аппарат Фермер АД-01 220В, 20л, 750Вт, 49кг, 1500об/мин, 8 куб.м/ч, асинхронный двигатель Доильный аппарат АИД-2-04 (для […]
    • Как замерить вес быка таблица При выращивании коров знать вес каждого животного не просто полезно, а крайне необходимо. Этот показатель позволяет определить продуктивность животного, сделать выводы об эффективности […]

    В 3 года нормальная масса самки стартует от 300 кг. Взрослая пятилетняя корова весит 400–500 кг. У коров показатель меняется в зависимости от стадии лактации.

    Средняя масса месячного бычка составляет 40,8–51,8 кг. За год мужская особь набирает 300–400 кг. Телков на интенсивном откорме до года не кастрируют, чтобы увеличить прирост мышечной массы. Отправляют на забой бычков в возрасте 20 месяцев, когда животные сформируют полноценный мышечный каркас.

    Вес племенного быка может достигать 900 кг. Держат его отдельно от коров. В период спаривания масса тела снижается на 50 кг.

    Телёнка

    В зависимости от половой принадлежности и породы вес новорождённого телёнка варьируется в пределах 30–50 кг. Малышей держат на молочном подсосе до 6–8 мес., а с 3 мес. вводят сочные корма. За день животные набирают по 0,5–1,8 кг; на этот процесс влияет питание.

    К 6 мес. тёлочка набирает массу 100–180 кг, бычок – 200–210 кг. После отлучения от матери малыши набирают вес медленнее. К 10 мес. телёнок весит 200–350 кг.

    Различие веса в зависимости от предназначения

    Породы коров делят по назначению на:

    Они различаются по конституции тела, массе и производительности.

    Молочные

    Самые мелкие представители рогатого скота – молочные коровы. Их весовые данные варьируются в пределах 300 кг у самок, 600 у быков. Отличаются аккуратным телосложением и небольшими габаритами. Малыши рождаются с массой 20–30 кг.

    Тёлки молочной породы быстрее достигают половой зрелости. Сводить их можно уже на 2 году жизни.

    Крупногабаритные мясные животные в годовалом возрасте достигают 500 кг. Малыши рождаются с массой 40–50 кг. Быстро откармливаются на молочном откорме.

    Тёлки достигают половой зрелости в 3 года. Животные отличаются высокой мясной продуктивностью. Мясо жирное, сочное, содержит максимум животного белка.

    Это универсальные животные комбинированного направления. Мужское потомство пускают на мясо, а от коров получают высококачественную молочную продукцию. Вес самки достигает 580–600 кг, самца – 850 и выше.

    Телята рождаются с массой 30 кг. В зависимости от породы одно из качеств может быть выражено сильнее. Растут быстрее и достигают половой зрелости раньше, чем мясные представители.

    Как определить вес КРС

    Покупая домашний скот или отправляя его на убой, необходимо знать точный вес животного. Этот показатель многое расскажет о здоровье скотины. Например, если вы покупаете молочно-мясную бурёнку годовалого возраста и её масса ниже 400 кг – значит, животное ослаблено, болеет или неправильно содержалось.

    Узнать массу коровы можно не только при помощи весов. Отправляясь на рынок за коровой, вооружитесь новой мерной лентой. Результаты расчётов по замерам дают погрешность в 20–30 кг.

    По обхвату груди и брюха

    Расположите мерную ленту на спине за лопаточной зоной и обведите ею круговую линию по грудной клетке за передними конечностями. Ленту затяните достаточно туго, чтобы примять выпирающие волоски. Второй замер – обхват брюшной полости.

    Ленту проводят в аккурат по самой объёмной части туловища. Затем считаем вес по формуле: (А + В) : 2 + 50, где А – замер грудной клетки, В – замер брюха.

    Например, А = 130, В = 125, получаем:

    (130 + 125) : 2 + 50 = 177,5.

    По уравнению регрессии

    Просчёты осуществляют по трём формулам:

  15. 5,3 х А — 507, где А – обхват грудной клетки 170–180 см;
  16. 5,3 х А — 486 – для обхвата 180–190 см;
  17. 5,3 х А — 465 – для обхвата свыше 191 см.
  18. Замер грудной клетки проводят аналогично вышеописанному способу.

    По методу Клювера-Штрауха

    Методика Клювера-Штрауха считается самой точной. Для расчёта потребуется замер грудной клетки и косая длина тела. Косую длину определяют, проложив мерную ленту от бедренных бугров до филейной части грудины. Значения складывают и отнимают 50. Например, длина тела 125, обхват грудины 150, получаем: 125 + 150 — 50 = 225.

    По методу Трухановского

    Расчёты проводят по замерам грудины и косой длины тела. Значения перемножают и делят на 50. Например, обхват грудины – 170, косая длина тела – 150, получаем: (150 х 170) : 50 = 510.

    Как измерить вес телёнка

    Чтобы узнать весовой показатель телёнка, потребуются 2 замера – обхват грудины и косая длина тела. Перед снятием мерок зафиксируйте животное и успокойте его. Косая длина тела у малыша меряется от корня хвоста до начала передней конечности.

    После этого вес можно определить любым из вышеперечисленных способов.

    Как узнать мясной выход

    Показатель измеряется в процентах.

    Он составляет:

  19. 40–50% для молочных представителей;
  20. 80% для мясных;
  21. 70% для мясо-молочных.
  22. Убойный выход повышается с возрастом. На количество мясной продукции влияет рацион питания, климатические условия. Немаловажно учитывать и назначение породы. Средний вес разных частей мясо-молочной коровы убойным весом 700 кг при условии мясного выхода 60% (420 кг):

  23. голова – 10 кг;
  24. печень – 5 кг;
  25. язык – 2 кг;
  26. сердце – 3 кг;
  27. почки – 2 кг;
  28. передняя нога до скакательных суставов – 2 кг;
  29. задняя нога – 3 кг;
  30. шкура – 17 кг;
  31. желудок – 15 кг;
  32. хвост – 2 кг;
  33. жир – 5 кг;
  34. кости – 112 кг.
  35. Оставшиеся 102 кг приходятся на кровь и кишки; в процентном соотношении кровь занимает 8% живого веса. Также при расчёте мясного выхода стоит учесть, что парное мясо весит больше.

    Рекордсмены по весу

    Самым крупным представителем прошлого века стал бык Донетто из Швейцарии. Животное в 8 лет достигало в холке 1,85 см при массе 1,78 т. Громадный бык отличался добрым, неконфликтным характером. В 2008 году в Англии самым крупным быком считался Фельдмаршал породы шароле. На тот момент его масса составляла 1,7 т при росте 1,9 м. Могучий представитель подольской породы Репп, весящий 1,5 т, проживает в Украине, в Черкасской области. Репп причислен к самым плодовитым быкам-осеменителям. За год от него получают искусственным путём более 50 000 телят. Точное определение массы КРС помогает решить множество проблем – от идентификации заболеваний до планирования осеменения и режима питания. Для этого используют различные методики, предполагающие расчёт по замерам. Погрешность показателей составляет 20–30 кг.

    Однако эти методы не подходят для определения мясного выхода с убоя.

    Крупный рогатый скот служит сырьем для получения мяса и мясопродуктов. От степени развития мышечной массы зависит, сколько мяса в корове. Упитанность животных определяется условиями содержания, используемым рационом, а также породными особенностями. Кроме мышц, в состав мяса входят жировая, костная, хрящевая и соединительная ткани.

    Содержание статьи

    Упитанность скота – оценка убойной массы

    Животные перед убоем классифицируются на группы по развитости мышечной массы, жировым отложениям. Упитанность имеет несколько категорий для каждой из групп крупного рогатого скота и определяется государственным стандартом.

    Требования к коровам и первотелкам

    Для молочного скота характерно слабое развитие мускулатуры, поэтому для первой категории отбираются животные с удовлетворительной мышечной массой. У животных отмечают некоторую угловатость тела, слабое выделение лопаток, маклаков и седалищных бугров. В области поясницы, крестца и основания хвоста прощупываются отложения жировой ткани. Для второй категории подходят животные с худшими результатами приведенных показателей – слабое отложение жира, выступающие кости, плохое развитие мышц.

    У первотелок с убойным весом до 350 кг развитость жировой клетчатки лучше. Туловище по форме округлое, без резко выступающих костных бугров, лопаток. У нетелившихся животных хорошее развитие мышечной массы.

    Характеристика быков и молодняка

    Для самцов характерно лучшее развитие мышечной массы – тело имеет округлую, бочкообразную форму с выраженными отложениями жира. Скелетные кости, бугры, лопатки и бедра не выступают, покрыты мышечным и жировым слоем. Грудь и таз широкие. У кастрированных буков необходимо осматривать мошонку – она должна быть заполнена жировой тканью.

    У быков с плохой упитанностью развитость мышц удовлетворительная, тело имеет более угловатую форму. Грудная клетка и круп несколько сжаты с боков, возможно выступание остистых отростков и маклаков. У быков-кастратов мошонка морщинистая и подтянутая, в ней отсутствуют жировые отложения.

    Содержание мяса в туше крупного рогатого скота зависит от породы, типа кормления и метода откорма, качества содержания и проведения зоотехнических мероприятий.

    Бычков мясных и молочных пород, откармливаемых на убой, классифицируют по живому весу – более 450 кг, 350-450 кг и до 350 кг. Первый и второй класс автоматически включается в первую категорию упитанности, а бычки до 350 кг оцениваются по внешнему виду. Ко второй категории относят бычков с плохим развитием и жирового слоя, и мышечной массы. У таких животных отмечается угловатое строение тела с выступающими костными буграми.

    Молодняк разрешается сдавать на убой только в возрасте более 14 дней, до этого срока у телят неокончательно сформирован мышечный и жировой слой, в нем обнаруживают студневидные структуры. Для первой категории отбирают молодняк массой более 30 кг, средней развитостью мышц, слабым выпиранием костей. Шерстный покров гладкий, слизистые белые или желтые, без красных оттенков.

    Качество мяса и его состав

    Мясом называется комбинация мышечной, жировой, соединительной и костной ткани. Также в мясе содержатся хрящи, лимфатические узлы, кровеносные сосуды. Основой туши является мышечная ткань – от 50 до 75% в зависимости от упитанности животного, пола и породной принадлежности. Она подразделяется на поперечнополосатую (туша) и гладкую (диафрагма, желудочно-кишечный тракт). Главная питательная ценность мяса – белки. Это полноценный продукт, позволяющий обеспечить человека необходимыми аминокислотами в полном объеме.

    Химический состав мяса:

    • вода до 75%;
    • белки – до 22%;
    • жиры и жироподобные структуры – 2-3%;
    • неорганические вещества, углеводы, витамины и другие компоненты – не более 3-5%.
    • Жировая ткань у коров относится тугоплавким липидам, усваиваемость которых хуже, особенно от старых животных и быков. Лучшей питательностью обладает жировая ткань молодых кастрированных бычков и телок.

      На органолептические свойства мяса влияет послеубойное время. Непосредственно после забоя мясо является парным – оно обладает неярко выраженным специфическим ароматом и вкусом и нежной консистенцией. Спустя три часа развивается окоченение – из туши выходит лишняя влага, мышцы сокращаются и к 24 часам мясо становится наихудшего качества — жестким, без приятного вкуса и запаха.

      Лучшим является мясо, подвергнутое обработке собственными ферментами – процесс аутолиза. Созревание говядины происходит за 3-5 суток при низких плюсовых температурах (мясо старых жилистых быков может ферментироваться до 12 дней при температуре близкой к 0).

      После окоченения мясные белки подвергаются первичному перевариванию за счет содержащихся в клетках ферментов и других веществ. Также созреванию подвержены хрящи, соединительная ткань, коллаген и другие структуры.

      Убойный выход

      Отношение массы туши коровы после забоя и до него называется убойным выходом. Уменьшение его происходит за счет отделения шкуры коровы, удаления внутренних органов, а также частичного обезвоживания туши.

      Измерение убойного выхода осуществляется в процентах и в норме для молочных пород составляет 40-50%, а для мясных 50-60%. Рекордные показатели принадлежат специализированным породам (бельгийская голубая) с удвоенным ростом белковой массы. Такой скот показывает выход до 76%.

      На величину убойного выхода влияет несколько показателей, начиная с породного – КРС мясного направления (более 60% у казахской белоголовой, герефордского скота), заканчивая кормлением и содержанием. Часто убойный выход повышается с возрастом, это происходит из-за увеличения общей мышечной массы, уменьшения головы и конечностей. Но такие изменения незначительны и в большей степени определяются рационом.

      В условиях скудного кормления корова тратит резервы (в первую очередь запасы жира в подкожном слое, мышцах). Выход мяса КРС может колебаться в пределах 15%. Уменьшение мышечной и костной массы происходит редко и при сильном истощении.

      Сколько весит корова? Этот вопрос интересует многих фермеров, так как хочется заранее понять, какой будет выход мяса на продажу. Точный вес крс может также понадобиться в случае, если нужно рассчитать количество кормов или медицинских препаратов. Сегодня есть масса методов расчета веса, самым точным из которых, безусловно, является взвешивание.

      Сколько весит корова

      Однако не у каждого фермера есть все приспособления для взвешивания, что делать в таком случае? Можно воспользоваться специальной таблицей для расчета массы крс, о которой будет рассказано позже. В каких случаях потребуется прибегать к подобной таблице?

    • Когда нужно четко прослеживать, сколько килограммов прибавляет животное (корова, коза, лошадь и так далее).
    • Когда вы держите питание на постоянном контроле.
    • Для того чтобы оптимизировать ветеринарные мероприятия.
    • Для того чтобы сформировать животных по группам.
    • Во время предпродажной подготовки.
    • Какие методы существуют для взвешивания скотины

      Как определить, сколько весит корова, сколько весит бык самостоятельно? Как уже было сказано ранее, точнее непосредственного взвешивания ничего нет, однако не каждая ферма располагает специальными приспособлениями для этой процедуры, поэтому часто используются иные замеры, которые позже интерпретируются в рамки массы. Это делать вполне целесообразно, ведь при одинаковых условиях, количестве лет коровы и быки набирают вес практически одинаково с погрешностью плюс-минус 10 кг.

      Перечислим, какие методы в настоящее время предлагаются животноводством для взвешивания крупного рогатого скота живым весом:

    • взвешивание весами;
    • метод Трухановского;
    • метод Клювера-Штрауха и другие менее распространенные.
    • Узнаем о каждом из них более подробно.

      Непосредственное взвешивание

      Если вы располагаете весами, то процесс определения массы значительно упрощается: просто нужно привести животное на измерительную платформу, после чего весы покажут заветную цифру, говорящую массе коровы или быка. Как часто нужно взвешивать представителей крупного рогатого скота? Животноводы рекомендуют делать это не реже двух раз в год или пару лет. Наиболее удачные моменты для взвешивания:

    • тогда, когда корову выгоняют на пастбище;
    • во время осмотра ветеринаром;
    • тогда, когда животное переводят в условие стойла.
    • Обычно взвешивание сопровождают другими методами исследования, например, взятием крови, молока и мочи на анализ, а также проведением обязательной вакцинации. Для удобства проведения взвешивания, весы устанавливают на ровной поверхности, после чего приглашают каждое животное по одному и проводят саму процедуру определения массы тела. Рекомендуется проводить взвешивание живого веса до того, как животное получит утреннюю порцию еды.

      Способ определения массы по Трухановскому

      Чтобы воспользоваться этим методом, придется запастись измерительными предметами: сантиметром и длинной веревкой, если сантиметра не хватит. Вам понадобится узнать два показателя:

    • Длину тела от основы шеи до основания хвостовой части, этот показатель называется прямой длиной туловища крс.
    • Полный обхват грудной клетки — грудь меряют в диаметре сразу после лопаток.
    • Когда нужные показатели определены, можно подставить значения в специальную формулу, где:

      а — это величина обхвата грудной клетки в см;

      б — первый показатель, то есть прямая длина туловища, тоже в см;

      к — устойчивый коэффициент, который принимается равным 2, если измерению подлежит животное молочной категории, и 2,5, если вы обмеряете мясную корову.

      Сама формула определения живого веса выглядит следующим образом:

      Масса живого веса = а * б * к / 100

      Естественно, что у метода также существует некоторая погрешность, в данном варианте это около 5-7% от веса животного. Однако преимущества такого способа очевидны, провести его можно в любых условиях, даже если хозяйство насчитывает не один десяток коров.

      Проведение процедуры необходимо, ведь корова идет на мясо в соответствии с живым весом, присущим ей. Все расчеты производятся в килограммах.

      Способ Клювер – Штрауха

      Данный способ определения массы совпадает с предыдущим методом, однако здесь необходимо пользоваться таблицей, что во многих случаях оказывается более удобным. Какие измерения необходимо произвести:

    • Померить обхват грудной клетки, замеры делаются идентично, как в характеристике предыдущего способа.
    • Замерить косую длину тела, первая точка замера будет находиться в районе седалищного выступа, вторая — около основания плечевой кости.
    • Особенности такого взвешивания заключаются в том, что подходят для определения массы у взрослых особей, так как их костяк уже сформирован. Стоит сказать, что в данной методике нет никаких коэффициентов, то есть мясные и молочные породы здесь не разделяются.

      Какими методами пользуются реже

      Есть несколько методик, которые используются гораздо реже в животноводстве по тем или иным причинам. Дело в том, что их точность не всегда высока или же их применяют в более узких специализациях. Так, существует таблица веса крс, в которой нужно знать всего один показатель замера: полный обхват груди. Нельзя его применять для всех пород и категорий, так как на практике он дает большой показатель погрешности, что не всегда допустимо. Наиболее точно определить массу крс по данной методике можно только у одной породы буренок: у Швицких коров.

      Чтобы узнать, сколько весит взрослая корова, можно воспользоваться еще одним не особо популярным методом — «взвешивание по промерам». Причина, по которой методы не получил широкое применения такие же: низкая точность, погрешность может достигать 40-60 кг. Несмотря на то что создатели методики рекомендуют ее для любого представителя крс, стоит задуматься о его целесообразности, ведь конкретно взятая физическая форма животного может менять результат в большую или меньшую сторону.

      Последний метод, заслуживающий внимания, — это специализированная лента для обмера крс. Здесь нужно произвести замеры только одного параметра — окружности груди сразу за окончанием ребер. Корова или бык должны спокойной стоять, лучше обездвижить скотину при помощи привязи, лента должна натянуться таким образом, чтобы волоски под ней плотно прилегли к коже. Если скотина не поддается измерениям и постоянно норовит вырваться, рекомендуется провести несколько замеров, после чего высчитать средний. Затем результаты смотрят в специальной таблице и находят вес животного.

      Как определить вес теленка

      Теперь вы знаете, сколько весит средняя корова, так как знаете, как самостоятельно узнать ее массу. Масса теленка определяется несколько иначе. Изначально при рождении на массу молодняка влияет не столько питание, сколько генетически заложенные данные и особенности течения беременности у матери. Затем, естественно, вес теленка будет меняться в зависимости от количества и калорийности пищи.

      Почему так важно контролировать вес молодняка? Вначале, когда теленок является новорожденным, рекомендуется следить за привесом, чтобы понять, получает ли он достаточное количество питания или стоит пересмотреть его рацион. Также масса может красноречиво рассказать о здоровье малыша.

      Первый раз телят обычно взвешивают уже через 5-6 часов после отела. Конечно, первое взвешивание нужно произвести с помощью весов, чтобы знать точный вес при рождении. Затем частота измерений веса снижается и составляет около 1 раза в 10-14 дней. После этого применяется такая схема взвешивания телят:

    • Плановая — один раз в 6 месяцев.
    • Накануне осеменения.
    • Во время формирования животных по группам.
    • Таблица для измерения молодняка после полугода

      После того как животное достигнет годовалого возраста (можно 6-и месячного) и вплоть до 2 лет можно переходить к определению веса по таблице. Для этого нужно знать традиционный показатель — обхват груди.

      Обхват груди, в см Средний вес коровы, в кг Обхват груди, в см Средний вес коровы, в кг
      59 20 110 119
      62 22 113 118
      65 25 114 125
      67 28 118 133
      70 30 120 142
      73 33 123 151
      75 37 125 160
      77 40 128 169
      80 45 132 179
      82 49 133 189
      85 54 134 100
      87 57 138 210
      90 62 141 222
      92 67 143 233
      95 72 146 246
      98 78 148 258
      100 84 151 276
      103 90 153 285
      105 97 157 300
      108 104

      Как определить вес быка

      Как и всегда происходит в животном мире, самец значительно отличается от самки. Бык выглядит более мощным и, конечно же, весит больше. С возрастом эта разница в весе только возрастает. Если сразу поле рождения бычок мог превосходить телочку только на 10-15% по показателям, то средний вес быка во взрослом возрасте будет тяжелее минимум на 40%.

      Вес любых бычков можно узнать таким же способом, как перед этим мы рассчитывали, сколько весит корова в среднем. Стоит сказать, что вопреки бытующему мнению о том, что вес быков определяется какими-то специальными вычислениями, никакой специальной методики не существует.

      Знание веса быка в среднем важно, так как их зачастую используют в мясной промышленности, то есть растят на убой. Выход туши, то есть чистого мяса, будет различным, в зависимости от того, к какой породе принадлежит бычок, какой вес бычка был при рождении. Рекордсменом по мясу считается представители племенной абердин-ангусской породы, их безотходный показатель достигает отметки 75%, хотя так бывает нечасто. Обычно после убоя среднестатистический бык может дать около 40-50% мяса и костного отхода — не менее 23%, в зависимости от веса взрослого матерого быка.

      В отсутствие специального прибора таблица определения веса крупного рогатого скота окажется незаменимой помощницей. Взвешивание взрослых особей или телят часто бывает затруднительным, но обойтись без знания массы животных невозможно.

      Эти данные необходимы при продаже скотины, для изучения развития и при откорме.

      Предприимчивые животноводы научились обходиться без весов и узнавать массу по специальным формулам, используя, как измерительное средство рулетку или мерную ленту.

      Погрешность в безвесовом определении массы и правила снятия мерок

      Измерение веса КРС путем обмера показывает не совсем точные результаты. Определение живой массы по таблице или расчетным формулам дает погрешность в 20-30 кг, порой, меньше — это не критичный показатель, просто помните об этом. Если вы используете промеры для наблюдения за развитием скота, то немного неточные цифры вам совсем не помешает.

      Чтобы погрешность в измерении массы телят по промерам была минимальной, важно научиться правильно снимать мерки. Это не всегда просто, ведь животные не любят стоять спокойно и ждать, когда фермер сделает эти самые промеры. Процедура осложняется с возрастом, ведь животные становятся габаритнее.

      Для определения веса молодняка КРС или взрослых особей, необходимо два значения: обхват грудины и длина туловища, измеренная по косой.

      Чтобы измерить обхват грудины, следует проводить мерную ленту за лопатками. Косая длина тушки измеряется от крайней точки выступа на плечевой кости и до выступа на седалищном бугре. Важно научиться правильно и быстро снимать мерки, ведь они необходимы для всех методов определения живой массы КРС без весов.

      Методы измерения массы скота без весов и формула вычисления средней массы

      На многих фермах, чтобы узнать вес быка, используют простые вычисления, а не измерительные приборы. Это связано с тем, что бычок в 2-3 месяца еще может поместиться на весы, а вот для взрослых особей такие весы будет найти непросто. Да и загонять животное на платформы для взвешивания – не самая простая задача.

      Именно по этой причине и были придуманы расчетные модели: метод Трухановского, таблица Клевера-Штрауха, таблица Фройвена. Для некоторых пород существуют отдельные формулы расчета, так как они гораздо крупнее стандартных габаритов, которых достигает рогатый скот. Например, черно-пестрая порода.

      Если же у вас под рукой нет таблицы соотношения параметров тела и массы, то сделать расчет веса можно при помощи уравнения регрессии: Y = 5,3x-X. В данной формуле маленькое «х» будет изменяться в зависимости от размера грудной клетки. Точное значение «Х» большого для разных по массивности животных можно посмотреть в таблице:

      Эти таблица и формула помогут узнать, сколько весят коровы и бычки в зрелом возрасте. Для вычисления массы новорожденного теленка существуют другие методы, не требующие математических вычислений.

      Метод Фройвена

      Вес бычка или коровки в возрасте трех-шести месяцев или не достигших года, удобно считать с применением способа Фройвена, вам понадобится метр и цифры, приведенные ниже в таблице:

      В левом столбце указан объем груди. В верхнем ряду – длина туловища, измеренная по косой линии. На стыке показателей вы найдете, сколько весит теленок. Этим способом удобно измерять массу животного при рождении, но если вы хотите знать точную массу буренки, то воспользуйтесь весами.

      Чаще всего, в хозяйстве, чтобы следить за развитием, достаточно знать среднюю массу скотины – приблизительные данные. Но целенаправленный откорм коров и быков для мяса требуют точных цифр.

      Метод Клювера-Штрауха

      Данный метод позволяет определить средний вес коровы или быка в более взрослом возрасте. Чтобы воспользоваться таблицей, вам тоже потребуется определить объем грудной клетки и длину коровьего тела по косой линии.

      Косая длина измеряется от середины лопатки до конца бедра. Данные для вычисления массы, сведены в таблицу:

      Если вы затрудняетесь, как узнать вес взрослой особи без взвешивания, то метод Клювера-Штрауха отлично вам подойдет. Его можно использовать, чтобы отследить разницу показателей во время первого и третьего триместра беременности, или просто, чтобы следить за массой молодой телочки.

      Пример: при измерении обхвата груди, у вас получается 175 см. Косая длина туловища – 165 см. Смотрим, где в таблице пересекаются эти цифры, и получаем, что вес животного – 443 кг.

      Если вам требуется быстро определить вес теленка, то один из оптимальных методов – формула Трухановского: (AxB/100)xK. А – это обхват в груди, В – косая длина туловища, а К – добавочный коэффициент. К всегда зависит от типа породы:

    • молочные породы (или любая племенная особь): К=2;
    • мясные породы: К=2,5.
    • К полученному в результате числу необходимо прибавить или отнять 5-10%, в зависимости от упитанности буренки. Конечно, таким образом определяется лишь приблизительная живая масса.

      Измерение массы коров черно-пестрой породы

      Некоторые породы коров сильно отличаются и для них не действуют общие законы и стандартные системы определения живого веса молодняка.

      Так, для черно-пестрой породы существует отдельная таблица измерения веса, работая с которой можно довольно точно «взвесить» животное, не прибегая к весам.

      Если вам интересно, почему для этой породы разработана отдельная таблица, то вы можете прочитать о ней в нашей статье «Коровы черно-пестрой породы».

      Если вы не знаете, как узнать вес КРС по замерам из таблицы, изучите ее:

      Чтобы использовать таблицу в определении веса скотины, необходимо измерить обхват груди по описанной выше схеме. Далее, при помощи рулетки или мерной ленты измеряется обхват брюха в самой объемной его части. В приведенной таблице ищем, в какой точке пересекаются полученные значения – это и есть живой вес КРС черно-пестрой породы.

      На практике использовать рулетку для снятия замеров неудобно, так как она изготовлена из жесткого материала. Если у вас нет сантиметра, то можно использовать бечевку, как измеряющую ленту, – измерив обхват, приложите ее к линейке или рулетке, это намного удобнее.

      Используем специальную ленту

      Если у вас большое хозяйство, на котором разводится свинина, говядина и другое мясо, то в таблицах для определения живого веса молодняка легко запутаться. В этом случае поможет специальная мерная лента, на которой уже есть нужные значения.

      Для тех, кто не знает, как определить вес такой лентой, рассказываем. Измерьте длину туловища, начиная от точки, где заканчиваются передние ноги, и посмотрите значение на ленте. Этот метод намного удобнее, чем измерять массу по обхвату грудных зон и косой длине туловища.

      Важно понимать, что при снятии обмеров, животное должно быть спокойным. При неспокойном поведении КРС, с живым весом могут возникнуть неточности. Так, при первом измерении телочка весила 350 кг, при втором – 400 кг. Чтобы определить вес точнее, просто высчитайте среднеарифметическое значение полученных показателей.

      Чтобы сохранить статью или поделиться ею с друзьями, делайте репост.

      Пишите комментарии по данной теме – нашим читателям будет интересно.

      Сколько весит корова, сколько весит бык, как рассчитать живой вес КРС

      Кроме этого, информация нужна при подборе рациона. Здоровье животного напрямую зависит от того, питается ли оно по установленным нормам, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности, либо есть в чём-то недостаток или упущение.

      Вес коровы: как узнать?

      Средний вес крупного рогатого скота зависит от следующих факторов:

    • породы и направления (мясное, молочное и мясомолочное);
    • пола животного (при весе самки в пятьсот килограммов, самец той же породы и возраста будет тянуть примерно на тристапятьдесят килограммов больше);
    • условий ухода и содержания, а также сбалансированного питания.
    • Средний вес коровы, за которой ведётся хороший уход, и не страдающей какими-либо заболеваниями, составляет примерно от трёхсот до пятисот килограмм. Есть четыре категории:

    • Отборные животные, масса тела которых превышает 450 килограмм. Максимальная величина может быть не более 600 килограммов.
    • Первая категория включает в себя животных весом от 400 до 450 килограммов.
    • Вторая категория: 380?400 кг.
    • К третьей категории относятся особи с минимальной массой менее 300 кг и максимальной — 380 кг.

Эти характеристики имеют особи женского пола. С возрастом коровы теряют свою массу. Средний вес быков гораздо выше. Он раза в полтора — два выше, чем у самок.

От чего же зависит масса животного? Во-первых, конечно, от психо-эмоционального состояния. При перевозке от страха и волнения коровы теряют примерно двадцать процентов своих килограммов. Если взвесить бурёнку, выходящую утром на пастбище, и ближе к концу дня пасущуюся на лугу, то при этом разница в показаниях будет значительная.

По мере того как животное подрастает и из маленького телёночка превращается во взрослого быка или корову, масса его тела тоже меняется. Следовательно, возраст очень сильно влияет на интересующие нас параметры. Здоровые молодые коровки имеют хорошую мышечную массу, следовательно, вес у такой скотинки гораздо больше, чем у старой, выработавшей свой ресурс особи.

Приведённые выше цифры наглядно говорят о здоровье КРС. Если вес ниже нормы, это говорит о заболевании или недостаточном питании и ненадлежащем уходе. Покупая скот живым весом, необходимо знать метод определения массы животного.

Существуют два направления КРС: молочные и мясные.

Молочные животные ориентируют на получение высоких удоев молока, а также на его жирность и качество. Вес молочных пород значительно меньше, чем у пород, которые специально выведены для получения мяса.

Мясные породы тоже дают молоко. Бывают смешанные мясомолочные породы со средними показателями.

Живой вес и вес разделанной туши различаются на 40?50 процентов. Эти цифры имеют зависимость от того, насколько упитанно было животное до убоя.

Рекордсменами-тяжеловесами являются бычки, представляющие фарфорово-белую породу. Взрослые самцы имеют массу тела, достигающую 800 килограмм. Среди женских представительниц рекорды бьют красавицы Маунти Катадин. Известна корова весом 2270 килограмм. Благодаря многолетним усилиям селекционеров был достигнут такой выдающийся результат.

Как рассчитать, сколько весит животное

При расчёте массы тела необходимо знать два значения, полученные измерением туловища:

  • Длину спины от крестца до лопаток.
  • Обхват тела за лопатками.?
    • Зная эти размеры, можно вычислить сколько реально весит корова, руководствуясь формулой Труханова:
    • Масса= (Обхват-Длина):100Х К,
    • где К- поправочный коэффициент.
    • Для животных молочных пород он равен двум, для мясных -2,5.
    • Другой метод нахождения массы тела определяется при помощи специальных таблиц. Для расчёта также нужно знать два параметра:

    • Длина тела по косой. Замер выполняется от плеча до седалищного бугра.
    • Обхват тела за лопатками.
    • Методом Клювера-Штрауха определяется живой вес по имеющейся таблице.

      Для молодняка существует подобная таблица. Делая те же самые замеры, можно найти расчётную среднюю массу тела.

      Пользуясь таблицами, можно найти полученное значение обхвата тела в столбце слева, а в горизонтальной верхней строке находится длина туловища, которая была измерена у животного. Пересекаясь, эти два параметра покажут вес коровы. Все формулы довольно простые и доступные для работы.

      Вес КРС можно вычислить, используя ещё один метод. Все расчёты выполняются с помощью уравнения, в котором нужно знать значение Х, полученное путём точного замера. Это обхват груди коровы. При помощи сантиметровой портновской ленты нужно сделать измерение под грудью животного. Насколько точно будет произведено действие, ровно настолько будет правильно вычислен нужный параметр.

      Где Х — величина окружности под грудью коровы или быка. При Х равном: 170-180 сантиметров, используется первое уравнение. Второе пригодно при обхвате от 181, до 191 сантиметров. Область применения третьей формулы при значениях Х более 191 сантиметра.

      Для нахождения веса телёнка также существуют таблицы, которые разработал Фровейн. Как и в предыдущем методе Клювер-Штрауха, измеряется обхват груди и косая длина тела. Затем полученную цифру ищем в таблице.

      Например, при длине тела, равном 110 сантиметрам, и обхвате груди в 102 сантиметра, полученный на пересечении параметр 114 килограмм будет являться искомым весом телёночка.

      Исходя из всего, что было упомянуто выше, вырисовываются следующие цифры. Здоровая взрослая корова при правильном питании должна иметь вес тела, примерно равный 400?450 килограммам. Если животное является мелкопордным, а такие существуют, то эта цифра не превысит 350 килограммов. Масса крупного быка может доходить от 750 до 800 килограммов. Молодые телята весят в соответствии с возрастом.

      Всё же нужно помнить, что все методы расчёта довольно приблизительные, и точные значения можно получить, лишь взвесив скот на весах.

      Вес теленка по месяцам: как кормить

      Быков выращивают преимущественно на мясо. Вес теленка по месяцам зависит от кормления и ухода за ним. Соответствующее нормам прибавление массы указывает на здоровье животного. При отклонениях стоит отрегулировать рацион. Только при соблюдении всех правил хозяйство будет рентабельным.

      Вес теленка по месяцам

      Методы взвешивания

      Контролировать прибавление веса телят стоит регулярно. Не у всех для этого есть специальные приборы. Чтобы узнать массу КРС, стоит воспользоваться такими способами:

    • Трухановского – делают 2 измерения: длину хребта измеряют от лопаток до основания хвоста, а высоту туловища выявляют с помощью определения участка сзади передних ног. Полученные показатели перемножают и делят на 100. Результат стоит умножить на 2 для молочной породы, на 2,5 – для мясной.
    • Клювер-Штрауха – способ аналогичен предыдущему, только измеряют косую длину туловища от лопаток до хвоста. Значение смотрят в специальной таблице.
    • С помощью специальной ленты для коров. Животное должно стоять ровно с приподнятой головой. Измеряют окружность в области за задними ногами, обвязывая тело. Смотрят результат на ленте. Действия проводят несколько раз и выводят средний показатель, который более точно укажет массу теленка.
    • Другие способы также позволяют определить массу теленка, но измерения получаются приблизительные. Например, определяют обхват грудины животного в наиболее широкой его части. Массу тела ищут в таблице.

      Правила откорма

      Кормление бычка для набора веса осуществляют по определенной схеме:

    • ограничить двигательную активность животного, тогда привес будет более существенным;
    • обеспечить качественную пищу, соответствующую возрасту и потребностям бычков;
    • включить в рацион богатые жирами, белками и углеводами корма;
    • давать большие порции;
    • позаботится о здоровье животного, потому что набор массы напрямую зависит от его самочувствия.
    • Правильное кормление телёнка в первые недели жизни – главное условие формирования крепкого здоровья и быстрого развития

      Бычка стоит держать взаперти 3-4 месяца. Привес за такой период должен составить 50-100 кг. Для более высоких показателей животных содержат на таком питании 8, а то и 12 месяцев. Их масса должна увеличиться на 250-300 кг.

      Нормы привеса

      Новорожденный бычок весит 30-40 кг. Чтобы он быстрее набирал вес, ему требуются качественные корма и высокий иммунитет. Если эти условия обеспечены, к 30 дням показатели увеличатся на 10-15 кг.

      За второй месяц животное способно набрать массу, которая в 1,5-2 раза превышает показатели только что родившегося малыша.

      Наибольший прирост животное чаще показывает в конце второго – в начале третьего месяца. К этому периоду животные весят 90-100 кг. С 4 месяца масса достигает 140 кг. Ежедневно она увеличивается на 0,4-0,5 кг.

      Основной рост быков приходится на возраст полгода – год. За это время масса увеличивается в 1,5-2 раза по сравнению с показателями 6-месячных особей. Годовалые животные при нормальной кормежке весят до 0,4 т. Животных ведут на забой в 15-18 месяцев. Мясо в этом возрасте обладает такими характеристиками:

    • нежность;
    • полезность;
    • легкость для пищеварения.
    • Если требуется продукт с высокой жирностью, убой осуществляют в 20-24 месяца. Качество мяса к этому времени снижается.

      Типы откорма

      Требуется кормить быка, чтобы он набрал вес, используя один из следующих способов:

    • Короткий – на протяжении 1-3 месяцев. Применяют для крупных животных, не требующих больших показателей привеса. Начинают откорм в 1,5 года.
    • Средний – метод используют, когда быки достигают возраста 1,3-1,6 года. Продолжительность процесса – 4-7 месяцев. Добиваются увеличения массы на 150 кг.
    • Продолжительный – занимает по времени от 8 до 12 месяцев. Привес составляет до 350 кг.
    • Чтобы определить, какой метод выбрать, стоит учесть цель выращивания животного. Также принимают во внимание его массу в конкретный период развития.

      Схема откорма

      Вес телят по месяцам соответствует нормам, если корм содержит все необходимые полезные вещества. Чтобы животные быстрее росли, фермеру требуется знать особенности кормления.

      Первый месяц

      На первом этапе развития животного основная задача хозяина – это укрепление иммунитета теленка. Используют для этого только молочные продукты. На протяжении часа после рождения он должен получить ценное молозиво. От молока его отличает высокое содержание белка, способствующее укреплению организма малышей.

      Молозиво матери – основной рацион для детёныша сразу же после отёла

      Новорожденного бычка кормят по 5-6 раз в сутки. Делают это с помощью бутылочек с сосками. Отверстие в них должно соответствовать возрасту животных, чтобы правильно развивался сосательный рефлекс. Каждой особи обеспечивают отдельную соску. После применения ее дезинфицируют. К месячному возрасту количество кормлений уменьшают до 3-4 раз.

      Молоко дают парное, подходит и перемороженное. Его температура должна составлять 37-38 °С. Часто смешивают молоко от разных коров. Это обеспечивает теленка антителами, которые помогут сформировать иммунитет. Чтобы бычок хорошо набирал вес и не поносил, в пищу также добавляют витамины – биовит или др.

      Второй месяц

      Постепенно переходят на твердые корма. Начинают со стартового комбикорма. В его состав входят продукты, содержащие необходимые для растущего организма элементы. Такая пища легко усваивается, потому что содержит такие продукты:

      После первой недели кормления комбикормом налаживается рубцовое пищеварение, поэтому в рацион вводят сено. Каждый день порции увеличивают на 150-200 г. К основным кормам добавляют силос и сенаж.

      Через 60 дней телятам дают корнеплоды, простоквашу. Овсяный кисель обеспечит их витаминами А, D, Е. Кормление производят часто, небольшими порциями. Примерное количество кормов на день – 1,5-1,6 кг, в том числе 1 кг сена.

      Третий месяц

      Организм бычка полностью готов к переходу на твердую пищу. Стоит обеспечить его большим количеством белка. Молоко понемногу заменяют продуктами, обладающими высокой энергетической ценностью. Хорошо для этого подойдут концентраты на основе сои. Ее в дозе 2% дают в составе комбикорма, который также содержит следующее:

    • горох – 30%;
    • ячмень – 23%;
    • кукуруза – 20%;
    • минералы и премикс – 5%.
    • Для оптимального развития телёнку необходимо достаточное количество сочного сена, поэтому с конца 3 месяца малыша приучают к самостоятельному выпасу на пастбищах

      Приготовить корм получится самостоятельно, только нужно правильно рассчитать пропорции. Такой состав способствует быстрому набору массы бычков. В этом возрасте они не избирательны в еде, весят около 100 кг, едят много и всегда оставляют кормушки пустыми. Им также дают отруби, фрукты, овощи.

      С 4 месяцев до полугода

      В этот период для хорошего набора веса стоит давать животным по 1-2 кг комбикорма в день. В теплую пору года их выпасают 2-3 часа. Важно, чтобы рядом была вода и затененное место. В холодное время телята также нуждаются в выгуле.

      Их ненадолго выпускают в загон, который имеет навес. Когда в пищу вводят траву, ее сначала подвяливают. Потом постепенно переходят на свежую. Это поможет предупредить расстройство желудка. К полугоду молоко полностью убирают из рациона.

      С 6 месяцев до года

      Для бычка это период интенсивного роста, наращивания мышечной массы. Активно развивается опорно-двигательный аппарат. Кормление осуществляют по 3 раза в сутки. Рацион должен содержать комбикорм, сено, концентраты.

      С 8 до 12 месяцев принцип кормежки остается тем же. Чтобы бык набирал массу, стоит увеличить количество витаминов и питательных веществ. С ростом животного потребность в них также растет. Если не обеспечить его необходимыми элементами, это плохо скажется на организме бычка, что повлечет за собой такие последствия:

    • малоподвижность животного;
    • прекращение набора веса;
    • снижение массы;
    • ухудшение иммунитета.
    • Замер теленка 5 месяцев Узнаем вес теленкаРасходы на телёнка за 3 месяца / В каком возрасте лучше покупать телят!видео для раздела «График веса»

      Заключение

      Если теленок набирает вес не так быстро, как хотелось бы, это указывает на то, что есть погрешности в кормлении. Стоит откорректировать рацион и придерживаться правил ухода. При постепенном переводе бычков на сухую пищу, пищеварительная система перестраивается, и животные быстрее набирают массу.

      Как определить примерный вес КРС | АГРАРИЙ

      Крупный рогатый скот продают по живому весу, но определить его в домашних условиях не всегда возможно. Нельзя же корову или быка взвесить на маленьких бытовых весах. Что делать в этом случае, как узнать вес быка без весов? Для того чтобы максимально точно определить массу животного, разработано множество таблиц и методик.

      Почему так важно знать массу тела животного?

      Это нужно еще и для того, чтобы знать, сколько килограммов кормов ему нужно давать в сутки. Молодое животное постоянно растет и развивается, а значит и кормов ему нужно больше, вес корма зависит от веса тела.

      Если на крупных животноводческих комплексах или в селекционных лабораториях для этих целей имеются точные весы, то в домашних условиях вес животного приходится определять на глаз, или различными методами, подразумевающими замеры тела животного.

      Обычно теленок рождается с весом 35-45 кг, впервые его взвешивают через 6 часов после появления на свет. Если для определения такого веса дома еще можно найти весы, то с возрастом эту проблему решить все сложнее, и в этом случае вместо весов уже используют другие методы, в соответствии с которыми нужно замерить параметры тела, а затем установить живую массу с помощью таблиц.

      Таблица Фровейна

      Согласно таблице Фровейна, нужно измерить обхват груди, а так же косую линию тела. Получив эти параметры, можно будет определить вес согласно таблице. При измерении объема груди гибкую измеряющую ленту помещают под грудной клеткой на расстоянии 10-15 см от передних ног. Косую линию тела определяют, измеряя расстояние от седалища до выступа локтевого сустава.

      Замеренный показатели сравнивают с таблицей Фровейна, судя по ее данным, бычок с обхватом груди и косой длиной туловища в 125 см будет весить 164 кг. Метод использования таблицы Фровейна называется методом Клювер-Штрауха.

      Клювер-Штрауха

      Существуют и другие методы определения живого веса быков и коров. Это метод Трухановского, а так же определение массы по величине объема груди, по максимальному размеру брюха. Кроме того, с помощью ленты делают регрессионный анализ.

      Согласно методике Трухановского, для установления массы тела нужно измерять прямую длину тела по позвоночнику от лопаток до крестца, и обхват груди за лопатками.

      Эти параметры перемножают и делят на сто. В этой методике применяют поправку на упитанность животного, так при упитанности выше среднего, результат увеличивают на 5-10%.

      А при средней и низкой упитанности его снижают на те же 5-10%.

      Формула Трухановского

      Чтобы узнать вес по размерам брюха, тоже нужно сделать замеры обхвата груди. При этом учитывают, что этот метод не отличается большой точностью, погрешность может доходить до 50 кг.

      Для костромских и швицких коров

      Для костромских и швицких коров разработали специальную методику, основанную на биометрических показателях большого количества животных. для этого так же необходимо знать размер обхвата груди.

      Метод с использованием специальной ленты достаточно сложный. Потому что мерить нужно смирно стоящее животное, которое держит голову прямо. К тому же нужно будет приобрести эту ленту и другие приспособления.

      Поскольку животное не всегда стоит так, как нужно, приходится выполнять несколько замеров. Чтобы показатели получились максимально точными.

      Лентой нужно измерить длину тела за передними ногами, и по меткам установить живой вес.

      Ленту при выполнении замеров нужно затягивать потуже, лишь в таком случае результат будет соответствовать действительности.

      Для костромских и швицких коров

      Все указанные методики не отличаются абсолютной точностью. Поэтому необходимо сделать несколько измерений, получить несколько данных. А потом вычислить среднеарифметическое значение.

      Кроме того, можно постараться определить вес с помощью разных методик. Затем сложить и разделить результат на количество этих методик.

      Иногда вес теленка при рождении оценивают в зависимости от породы. Поголовье КРС делится на три типа: молочное, мясное и мясо-молочное. Телята мясных пород рождаются массой в 40-48 килограммов, и показывают высокий среднесуточный прирост. Телята черно-пестрой породы при рождении весят 30-40 кг. Молодняк красно-степной затягивает на 28-32 кг.

      Ежемесячный прирост веса у молодняка зависит от породы и от рациона питания. В среднем, он составляет 20-30 кг.

      Определение веса крупного рогатого скота

      Величина массы животного имеет большое значение в животноводстве. Правильное определение этого значения позволяет определить оптимальное соотношение количества корма с приростом живой массы или отдачей молока.

      Установление предельного веса, достигаемого каждой категорией животного, исходя из его породных, половых и возрастных характеристик, позволяет определить целесообразность дальнейшего откорма и назначить оптимальное время забоя.

      Показатели живой массы КРС

      Значение веса крупного рогатого скота значительно варьируется, исходя из породных особенностей. Узнать, сколько весит корова в среднем, можно, исходя из стандартных величин конкретной породы.

      Различают три основные группы:

      Животные мясных пород отличаются интенсивным приростом массы тела и большим максимальным весом. У скота молочного направления живая масса нарастает медленнее, но отличается высокой стабильностью.

      Вес новорожденного теленка составляет 7-9% от массы матери, что соответствует 35-45 кг, телята молочных пород более мелкие, их вес начинается от 20 кг. Среднесуточные приросты новорожденных телят составляют 700 г (для молочно-мясных) и 600 г (для молочных пород).

      Месячные телята могут весить до 60 кг, в зависимости от интенсивности откорма. К годовалому возрасту бычки могут достигать массы 250-400 кг. Коровы достигают величины 500-600 кг, живой вес быков-производителей составляет 700-1100 кг.

      Самый большой бык в мире достиг массы более 1900 кг. Самые большие в мире быки диких пород живут во Вьетнаме и Китае. Их средние показатели составляют более 1500 кг. Самые небольшие представители неодомашненного КРС – овцебыки.

      Масса самцов овцебыка составляет от 250 до 670 кг.

      Определение веса по замерам

      Знание живой массы особи требуется при его продаже, вычислении меры корма и назначении лекарственных препаратов. В больших животноводческих хозяйствах применяют специальные взвешивающие устройства, небольшие сельскохозяйственные предприятия и частные владельцы должны изыскивать иные пути вычисления веса КРС.

      Узнать, сколько весит корова, можно разными путями. Самые распространенные и точные методики – определение веса по промерам с помощью специальных таблиц и расчет по формуле Трухановского.

      Метод обмера

      Определение веса по замерам называется методом Клювер-Штрауха. Он основан на пропорциональности этой величины к объему тела.

      Узнать, сколько весит бык, можно, вооружившись рулеткой и несколькими помощниками. Замеры проводят при правильном положении животного (параллельной постановке конечностей и горизонтальной линии головы и тела) с помощью специальной мерной ленты или палки.

      Для вычисления этого значения измеряют:

    • Обхват груди за лопатками;
    • Косую длину туловища – расстояние от крайней передней точки выступа плечевой кости до выступа седалищного бугра.
    • Исходя из этих показателей, по специальным таблицам (изначально — таблице Фровейна) определяют массивность особи.

      Для взрослых особей и молодняка разных пород разработаны отдельные таблицы, что нужно учитывать для уменьшения погрешности. Такой метод дает неточность в пределах 20-30 кг, что варьируется, исходя из правильности измерения и физиологических особенностей самого животного.

      Метод Трухановского

      Определение веса быка без весов и при отсутствии специальных таблиц, можно произвести по формуле. Для его вычисления необходимо установить значение прямой длины тела (по позвоночнику от лопаток до крестца) и обхвата груди за лопатками.

      Полученные значения умножают друг на друга, результат сокращают на 100. Для получения более точного значения массы тела величину корректируют, исходя из упитанности КРС:

    • При категории выше среднего вычисленное значение увеличивают на 5-10 %;
    • При упитанности ниже средней или средней, полученный показатель снижают на 5-10%.
    • При вычислении живой массы, исходя из породы КРС, применяют поправочный коэффициент – 2 (для пород молочного направления и 2,5 для пород мясного направления).

      Кроме того, средний вес коровы можно предположить исходя из ее возраста и породы.

      Меры упитанности молодняка и взрослых особей

      При реализации скота живым весом, помимо массы тела, учитывают упитанность животного. Оценка упитанности молочных коров производится по развитости мышечной ткани и величине жировой прослойки путем прощупывания. У КРС отложение жира происходит от задней части тела к голове.

      Выделяют отдельные категории упитанности для коров и молодняка.

      Категории упитанности коров:

    • Высшая – животные отличаются высокой мышечной массой, округлыми линиями тела с едва заметно выступающими лопатками и сглаженной линией остистых отростков позвонков, седалищных бугров и маклаков; четкие отложения жира определяются вплоть до 2 последних ребер;
    • Средняя — отличается удовлетворительным развитием мускулов, немного угловатыми контурами тела с выделяющимися лопатками, остистыми отростками позвонков, седалищными буграми и маклаками; жировая прослойка развита только у корня хвоста и на седалищных буграх;
    • Ниже средней – характеризуется слабым развитием мускулатуры коров, угловатой формой тела с подтянутыми бедрами и явно выраженными выступами костей скелета; жировая прослойка не прощупывается.
    • Молодняк КРС, к которому относят животных обоего пола с возраста 3 месяцев до 3 лет, характеризуется следующими мерами упитанности:

    • Высшая – телята отличаются округлостью форм, развитой мускулатурой, сглаженной линией позвоночника; жир прощупывается в области хвоста и седалищных бугров, у кастрированных животных – в районе мошонки;
    • Средняя – характеризуется удовлетворительным развитием мускулатуры, менее округлыми формами, заметными отростками позвонков поясничного и спинного отделов позвоночника;
    • Жир может определяться в области хвоста;
    • Ниже средней – проявляется слабым развитием мускулатуры, угловатостью линий туловища, сильным выступанием отростков позвонков, лопаток, маклаков и седалищных бугров.
    • Упитанность животных влияет на их стоимость при реализации, так как определяет выход мяса.

      Таким образом, живая масса животного является основополагающим показателем при разведении, от величины которой зависит чистый выход мяса. Массу взрослой особи или молодняка можно определить с помощью нескольких методик, не прибегая к взвешиванию.

      Сколько весит корова, таблица измерения веса крупного рогатого скота, как узнать вес быка без весов

      Вес — параметр животного, по которому можно определить, здорово ли оно, отвечает ли параметрам своей породы, правильно ли за ним ухаживают заводчики. Он учитывается при покупке скота и подборке телочек и быков для случки.

      Наиболее точные значения массы животного можно получить путем взвешивания, но если возможности поставить КРС на весы нет, можно использовать методы определения массы по таблицам и замерам.

      В этом материале мы разберем, почему так важно знать вес животного, как он влияет на категорию скота, как замерить массу молодняка, а также вычислить вес взрослых животных, используя специализированные формулы и таблицы веса.

      Для чего знать вес КРС

      Вес крупного рогатого скота — один из наиболее важных параметров, по которому можно определить, стоит покупать корову, быка или теленка, либо же нет.

      Именно он дает заводчику понять, какого возраста животное, правильно ли оно развивается, соответствует ли параметрам собственной породы.

      Все это необходимо учитывать, чтобы успешно заниматься разведением скотины для дальнейшего получения молока или де мяса (в зависимости от типа породы).

      О рационе кормления коров читайте здесь.

      По параметрам можно высчитать примерный возраст крупного рогатого скота.

      Вес является одним из важнейших показателей, по которым выбирают животных на рынке перед покупкой. Если этот параметр не устраивает заводчика, дальнейший осмотр скотины может не проводиться.

      От чего зависит

      Вес крупного рогатого скота зависит от нескольких факторов, среди которых:

    • Порода. Представители мясных пород КРС обычно весят больше, чем представители молочных.
    • Возраст.
    • Тип. Практически у всех пород КРС телочки весят в полтора раза меньше, чем бычки.
    • Условия содержания, включая качество кормов.
    • О рационе кормления дойных коров можно узнать в этом материале.

      Также вес КРС очень сильно зависит от состояния здоровья животного. Так, если особь весит существенно меньше, чем другие представители ее породы того же типа и возраста, вполне вероятно, она страдает какими-либо заболеваниями, включая болезни пищеварительной системы. Приобретать такую особь не рекомендуется ни для получения удоев, ни для последующего выращивания на мясо.

      О содержании коров в домашних условиях можно узнать тут.

      Весовые категории

      В настоящее время выделяют несколько весовых категорий коров. Среди них:

    • Отборные. Животные этого класса имеют массу от 450 и до 500 кг.
    • Особи первого класса. У них масса тела колеблется в пределах 400-450 кг.
    • Крупный рогатый скот второго класса. Весит от 380 и до 400 кг.
    • Коровы третьего класса. Их масса меньше 380 килограмм.
    • Показатели коров разной упитанности.

      Необходимо отметить, что среди представительниц различных пород могут встречаться особи, которые весят более 500 кг или менее 350 кг и при этом являются совершенно здоровыми. Однако это скорее исключение, нежели правило, потому ориентироваться в покупке именно на таких коров не стоит.

      Быки имеют аналогичную классификацию. Она определяется по тому же принципу с учетом того, что масса быка в полтора раза выше, чем масса коровы того же вида.

      Измерение массы молодняка

      Чтобы измерить массу молодняка Калмыцкой, Ярославской и других пород, лучше всего использовать таблицу Фровейна. Работают с ней так: изначально делают замеры обхвата груди и косой длины туловища, а затем сличают их с данными, представленными в таблице. Необходимо отметить, что полученное значение будет учитывать массу головы теленка.

      Данная методика, как и другие методы исчисления веса поголовья по размерам, не дает возможность получить точные данные массы тела в граммах. Получить абсолютно точные данные можно только при помощи весов. Потому тем заводчикам, которые выбирают телят по таким таблицам, нужно учитывать, что реальный вес особи будет иметь погрешность в 20-30 кг.

      Методы измерения взрослого КРС

      Если заводчик по каким-то причинам не может применить весы для измерения массы крупного рогатого скота, он может использовать специальные методы измерения, позволяющие получить такие данные с небольшой погрешностью (размер погрешности зависит от методики измерения веса).

      В их число входит метод исчисления массы по объёму, обхвату груди, уравнению регрессии, а также методике Клювера-Штрауха. Каждый из представленных методов имеет свои преимущества и недостатки, которые нужно учитывать при выборе той или иной методики.

      Для получения более точных данных заводчик может последовательно использовать несколько методов, а затем сравнить полученные результаты. Про Казахскую белоголовую породу коров читайте по этой ссылке.

      По обмеру

      Этот метод считается одним из наиболее простых и точных. Чтобы использовать его, нужно сделать следующее:

    • Для начала нужно замерить обхват груди, а также прямую длину корпуса КРС.
    • Полученные данные нужно подставить в формулу: Живая масса = Обхват груди*Длина туловища/100* поправочный коэффициент.
    • Поправочный коэффициент подбирается в зависимости от типа породы. Если речь идет о молочных коровах, он составляет 2, если же мясных — 2,5.

      Также нужно делать поправку на упитанность животного. Если оно кажется вам упитанным, к полученному числу можно добавить до 10%. Если же слишком худым — отнять 10%.

      Этот метод предусматривает использование специальных таблиц для измерения массы рогатого скота. Применяют его так:

      1. Для начала замеряют обхват груди животного, а также косую длину его корпуса.
      2. Полученные данные сравнивают с таблицей. При небольших погрешностях можно округлять вес в сторону меньшего значения.
      3. Помните о том, что данный метод применим исключительно для крупных особей. Ни в коем случае не используйте его для молодняка. В противном случае вы можете получить некорректные данные и, как следствие, неправильно выбрать животное, отбраковать нормальную особь или же наоборот — приобрести отбракованного теленка.

        Это один из наиболее простых методов исчисления массы тела. Его используют так: замеряют обхват живота по самой большой его части, а также обхват груди по линии за лопатками. Полученные результаты сличают со специальными таблицами. Эти таблицы пригодны для всех видов скота.

        Этот метод имеет довольно высокую погрешность — в 50 кг, а это значит, что заводчик, его использовавший, легко может ошибиться в классе животного. Особенно часто это случается, когда таким образом измеряют вес телочек. Если вы используете его, перестрахуйтесь и примените другой метод исчисления массы с использованием таблиц.

        Чтобы воспользоваться этой формулой, нужно измерить обхват груди животного. Дальше нужно действовать так:

      4. Если обхват груди менее 180 см, считаем вес по формуле У= 5,3 * х — 507.
      5. Если обхват груди больше 181 см, но меньше 191, считаем по формуле У= 5,3 * х — 486.
      6. Если обхват груди больше 192, считаем по формуле У= 5,3 * х — 465.
      7. Помните о том, что данная методика измерения годится только для тех особей, которые отвечают параметрам своей породы. Если они отбракованы, данный метод измерений может оказаться неточным. Обратите на это внимание, если взрослая корова или бык по каким-либо параметрам не соответствует экстерьеру собственной породы (к примеру, имеет неправильной формы брюхо, вымя либо же голову).

        Видео

        При помощи этого видео вы сможете измерить вес коровы или теленка обычной сантиметровой лентой или тесьмой.

        Выводы

        1. Вес крупного рогатого скота — один из важнейших показателей, на который должны обращать внимание заводчики. Зная его, можно определить, соответствует ли животное параметрам своей породы, правильно ли за ним ухаживают.
        2. В зависимости от веса определяют категорию животного. Чем он больше, тем она выше.
        3. Точную массу тела животного можно вычислить только с использованием весов.
        4. Метод обмера позволяет вычислить массу тела, умножив длину туловища животного и его обхват груди, а затем поделив полученные значения на 100 и умножив на поправочный коэффициент.

        5. Метод Клювера-Штрауха дает возможность вычислить по таблице вес животного, замерив обхват груди и косую длину туловища взрослой особи.
        6. Можно узнать приблизительную массу животного, замерив обхват его брюха и груди, а затем сравнив его данные с таблицей.

        7. Метод регрессии позволяет высчитать вес по формуле, в которую нужно подставить обхват груди животного.
        8. Так же читайте о проектировании коровников в этой статье.

          Желая приобрести здоровый скот, покупатель хочет получить как можно больше информации о животных. Одним из самых важных показателей, подтверждающих качество товара, является вес рогатой скотины, поскольку он имеет прямое отношение к состоянию здоровья коровы, быка или теленка, а также в будущем будет влиять на их продуктивность и на выход мяса.

          Средний вес

          Вес крупного рогатого скота (КРС) несет в себе достаточно много информации для представителей животноводства. Так, зная массу тела животного, можно сказать о его физическом состоянии, а также о росте и развитии. Данные о том, сколько весит буренка или бычок, необходимы для расчета и составления рациона питания, доз вакцинации.

          На стандартный вес скотины влияют ее:

          В животноводстве принято выделять следующие категории массы КРС:

        9. отборные — вес находится в рамках 450-500 кг;
        10. первый сорт — вес до 450 кг;
        11. второй сорт — вес скотины находится в пределах 400 кг;
        12. третий сорт — 300 кг.
        13. Если усредненный показатель массы животного значительно отличается при допустимой погрешности 30 кг для взрослой особи, то это может свидетельствовать о неправильном рационе и режиме питания, наличии заболеваний.

          Быка

          Средний вес быка должен в полтора раза превышать массу коровы, что приблизительно составляет 700-800 кг, в то время как у взрослого бычка крупной мясной породы этот показатель может достигать тонны и даже переваливать за это значение, составляя 1200 кг. Коровы

          Средняя телочка может весить около 350 кг, но не менее, если она не относится к малогабаритным породам.

          Мясные буренки могут весить и 700 кг, если им более двух лет и они содержались в хороших условиях.

          Теленка

          При рождении масса теленка должна составлять чуть менее 10% массы тела матери, что в среднем — 40 кг. Он может варьироваться и зависеть от веса и породы родителей малыша.

          Телята стремительно растут, их так же, как и новорожденных детей, следует регулярно взвешивать, для того чтобы понимать, сколько они набирают, все ли в порядке со здоровьем и есть ли необходимость вводить изменения в рацион молодого бычка или коровы. В возрасте 1 месяца вес теленка должен увеличиться минимум на 10 кг, в среднем они набирают около 30 кг, то есть удваивают свои показатели при рождении. В полугодовалом возрасте его переводят на взрослый корм и уже реже, но обязательно раз в месяц, производят замеры веса.

          Как различается вес рогатого скота в зависимости от породы

          Специалисты, занимающиеся разведением крупного скота и его селекцией, выделяют около тысячи пород коров во всем мире. Однако, все их принято разделять на три основных вида, основываясь на их предназначении в хозяйстве:

          Отличительной чертой продукции молочных буренок можно назвать:

        14. молоко с высокой жирностью;
        15. менее питательное мясо.
        16. Среди домашней скотины этого вида наиболее популярными в нашем регионе являются породы:

        17. Красная степная. В весе корова может достигать 400-500 кг, что же касается бычков, то они и все 900 кг;
        18. Черно-пестрая. В среднем затягивает полтонны, а быки — 800 кг;
        19. Холмогорская. Средняя масса коровушки будет 500 кг, но представители этой породы могут завесить и все 800 кг;
        20. Голштинская. Характеризуется внушительными размерами скота, поскольку корова этой породы имеет массу 650 кг, в то время как бык может набрать массу до 1200 кг.
        21. Мясные

          Характеризуя КРС этого вида, можно назвать такие отличительные черты, как:

        22. быстрый набор массы;
        23. мясо более высокого качества благодаря особому развитию мышц;
        24. более изысканные вкусовые качества.
        25. Среди самых популярных пород мясных буренок можно указать:

        26. Герефордская. Взрослая корова может быть 500-600 кг веса, а бык — 800-1100 г. Выход мяса — 53-65%, реже 70%;
        27. Абердин-ангусская порода. Бурёнки также набирают по 500-600 кг веса, а быки чуть меньше — около 800 кг. Выход продукции — 60%;
        28. Шаролезская порода. Взрослый бык набирает 1200 кг, а телочка — 800 кг, при том что мяса у них много, а жира не очень, а также большой выход мясной продукции;
        29. Украинская мясная. Крайне неприхотливы в питании, поскольку едят любую растительность, при этом достигая в 16 месяцев 550 кг. Кроме этого, шкура скота этой породы используется в производстве обуви;
        30. Знаменовская. Обладает более миниатюрными формами, поскольку корова этой породы будет весить максимум 550 кг, а бык — 700 кг. Кожа также используется для производства обуви, сумок.

    Мясо-молочные

    Представители этого вида имеют крепкое туловище и используются универсально как для получения молока, так и для мясной продукции.

    Они производят больше мяса, чем молочные, и больше молока, чем мясные. Средний вес — в пределах 550-900 кг в зависимости от пола.

    Мясо-молочные породы КРГ, пользующиеся популярностью среди животноводов, это:

  • Бурая карпатская;
  • Лебединская;
  • Алатауская;
  • Красная горбатовская;
  • Юринская;
  • Швицкая;
  • Красная тамбовская;
  • Йоркширская;
  • Кавказская бурая;
  • Симментальская.
  • Симментальская

    От чего зависит вес КРС

    Вес разводимого скота напрямую зависит от условий его содержания, а также от питания, которое обеспечивает животновод. Существуют также и рекомендации по разведению и уходу, в зависимости от породы и виды коровы.

    Так, к примеру, буренкам мясного вида не требуются и даже в определенной мере противопоказаны длительный и изнурительный выпас, поскольку они могут терять собственную массу. Их советуют выращивать в стойле.

    А вот молочным коровам рекомендуются долгие прогулки на пастбище с возможностью дышать свежим травяным воздухом.

    Условия содержания

    Организовывая коровник для разведения КРС, следует учитывать важность таких аспектов, как:

  • температурный режим. В помещении не должно быть прохладнее +10 °C, если это не холодовое содержание, для взрослого скота и +15 °C для телят;
  • влажность в помещении;
  • хорошее освещение;
  • насыщенность газами;
  • отсутствие шума, спокойная обстановка.
  • Стоит позаботиться и о пастбище. Его использование делает процесс разведения менее затратным, в то время как организм коровы может полноценно развиваться, ее движения не скованы, она дышит свежим воздухом, купается в солнечных лучах. Наиболее благотворное влияние выгул на пастбище имеет для молочных и мясо-молочных коров.

    Кормление животных

    Правильно организованное кормление должно быть качественным. Оно включает в себя:

  • растительные корма: сочные (трава, силос, корнеплоды), грубые (сено, солома), концентрированные (тех. отходы, зерновые);
  • животные;
  • химического и микробиологического синтеза;
  • комбикорма и кормосмеси;
  • витаминно-минеральные добавки.
  • Коровы-рекордсмены: максимальный и минимальный вес

    Какой животновод откажется от того, чтобы похвастаться достижениями своих трудов? Существуют крупные и очень массивные породы крупного рогатого скота, однако и среди этих представителей животного мира есть гиганты.

    Быки:

  • Самым крупным представителем КРГ принято считать Доннетто, проживавшего в Швейцарии в XX веке. Его вес — 1740 кг, а рост в холке — 190 см. Он был Фарфоровой породы.
  • На сегодняшний момент не меньший титан проживает в Англии. Он породы Шароле и зовут его Фельдмаршал. Его масса — 1700 кг, и ростом он вышел 190 см.
  • Еще один великан был назван Чили, проживающий в Ферне (Британия). Он принадлежит Фрезианской породе, выведенной из Фарфоровой. Его вес составляет 1300 кг
  • Триггер Фрезианской породы также весит на менее 1200 кг и имеет 196 см роста, а его длина и вовсе поражает, она составляет 4,3 м.
  • Коровы:

  • Бессменной рекордсменкой является буренка, проживавшая еще в начале XX века. Ее данные внесены в Книгу рекордов Гиннесса, и вряд ли когда-либо она найдет себе конкурентку, ведь ее вес составлял 2 270 кг. Звали ее Маунт Катадин, она была гибридом Голштинско-дурхманской породы. В обхвате она была 3,96 м, а в холке — 188 см.
  • Современной обладательницей титула «гигант» является Большая Коровка Чилли. Она более тонны весом и 183 см ростом.
  • Вес коровы имеет очень большое значение, ведь он свидетельствует о состоянии здоровья животного. Масса крупного рогатого скота зависит от его породы и на него могут влиять и рацион питания, и условия проживания. Существует не мало способов измерения веса, поскольку этот важный аспект играет решающую роль при покупке домашней скотины.

    Как известно, крупную рогатую скотину можно разделить на три группы: молочного, молочно-мясного и мясо-молочного направлений. Некоторые породы могут относиться сразу к двум или даже трем направлениям. Следовательно, чтобы ответить на вопрос, какой выход мяса у коров, необходимо знать, к какой группе относится буренка. Однако не всегда простые держатели крупного рогатого скота знают происхождение своих домашних животных. Можно попробовать определить разновидность коровы по характерным внешним признакам и показателям молочного и мясного направлений продуктивности либо показать буренку ветеринару.

    Также важно учитывать и другие факторы, оказывающие непосредственное влияние на количество чистого мяса, которое содержит туша. Речь идет не только о характеристиках породы, но и о возрасте скотины, половой принадлежности, рациону и условиям содержания. Так, при правильном сбалансированном питании животное лучше набирает вес. В условиях скудного кормления расходуются запасы жира в мышцах и подкожном слое. При сильном истощении значительно уменьшается костная и мышечная массы.

    Чистота – залог здоровья. Крупный рогатый скот, который содержится в чистых коровниках, болеет значительно реже, что, соответственно, хорошо сказывается на наборе веса.

    Помните о том, что средний показатель чистого веса у молочных и мясных пород будет сильно отличаться. Чтобы понять, сколько в среднем весит представитель крупного рогатого скота, необходимо помнить о том, что в состав мяса входит комбинация мышечной, жировой, костной и соединительной тканей, а также кровеносные сосуды, лимфатические узлы и хрящи. У пород молочного направления мышечная масса менее развита, что сказывается на показателях выхода мяса при убое скотины.

    Итак, основные факторы, влияющие на набор массы тела, мы уже озвучили. Давайте определим, сколько в корове чистого мяса. Согласно данным, собранным на основе отзывов скотоводов, средний убойный выход крупного рогатого скота молочного вида составляет 40–50%, а мясного направления – приблизительно 55–60%. Рекордные показатели, достигающие порядка 75%, характерны для представителей специализированных видов, в частности речь идет о Бельгийской голубой породе.