Удов коровы

Научно обоснованный подход к кормлению высокоудойных коров позволяет сохранить здоровье животных и получать качественную продукцию при низких затратах кормов.

Competent feeding of highly productive cows

Evidence-based approach to feeding of high-yield cows allows maintaining animal health and receiving high-quality products at low feed cost.

Другие статьи

АЗОКСИВЕТ компании «НПО Петровакс Фарм» обладает комплексным действием, позволяющим не только активировать иммунную систему, но и снимать осложнения, вызванные патологическим процессом.

При организации раннего звена пастбищного конвейера в состав травосмесей наряду с традиционным злаком — ежей сборной — целесообразно включать новую культуру — фестулолиум.

Использование кормовой добавки РМЦ позволяет увеличить надои, улучшить воспроизводительную способность коров и продлить их продуктивное долголетие.

Интервью с первым заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области Борисом Шемякиным.

В 2019 г. в модельном ряду кормоуборочных комбайнов CLAAS появился новый флагман — JAGUAR 990. В ноябре на крупнейшей международной выставке AGRITECHNICA в немецком Ганновере эта модель признана лучшей в номинации «Машина года».

Один из эффективных способов снижения потерь из-за аэробной порчи кукурузного силоса — использование инокулянтов, включающих гетероферментативные молочнокислые бактерии Lactobacillus buchneri NCIMB 40788.

Ввод в рационы для бройлеров сухой барды (5% от массы комбикорма) как в отдельности, так и в комплексе с мультиэнзимной кормовой добавкой Фидбест VGPro (120 г на 1 т) производства компании «Сиббиофарм» способствует повышению убойного выхода и улучшению мясных качеств птицы.

Для получения качественного молока необходимо выполнить ряд санитарно-гигиенических и ветеринарных требований, а также создать хорошие условия для содержания коров.

Репортаж с семинара «Роботизированное доение в России», который провела компания «Лейли Рус» в Калуге.

ООО «АТЛ» предлагает лабораториям предприятий широкую линейку тестов производства компании Unisensor (Бельгия) для анализа и определения концентрации микотоксинов в корме.

Своевременная диагностика ящура, изучение выделенных изолятов, срочное изготовление вакцин с использованием новых штаммов и их оперативное применение в неблагополучных зонах позволяют эффективно ликвидировать очаги заболевания.

Репортаж с 76-й выставки SIMA в Париже и ее неотъемлемой части — животноводческого салона SIMAGENA.

Из-за нестабильных рыночных цен на зерновые и сою усиливается интерес к альтернативным кормам. Насколько же эффективно использование, к примеру, барды и сорго в рационе птицы? Своим взглядом на этот вопрос делится специалист в области кормления Стив Притчард.

Транзитный период — один из наиболее сложных. В статье даны практические рекомендации об особенностях кормления коров в это время.

Компания CLAAS в очередной раз применила новые технологии, сделав использование известных во всем мире комбайнов JAGUAR еще более эффективным.

?МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКИ Я ОРДЕНА’ ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВ А

Читайте так же:

  • Мясной тип коров Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Катмаков Петр Сергеевич, Анисимова Екатерина Ивановна В статье приведены показатели молочной и мясной […]
  • Рацион для коров летний период Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Литвяков Н. И. Установлено, что однотипное круглогодовое кормление молочных коров консервированными […]
  • Тонкий кишечник коровы Аннотация научной статьи по агробиотехнологии, автор научной работы — Грудина Н.В., Быданова В.В., Грудин Н.С. В опытах, проведенных на коровах с суточным удоем 20 кг молока, установлено, […]
  • Продуктивный возраст коров Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Карамаев Сергей Владимирович, Валитов Хайдар Зуфарович, Миронов Александр Анатольевич, Ключников Руслан […]
  • Содержание кальция в крови у коров Роль соотношения кальций–фосфор у высокопродуктивных коров/Role of ration calcium-phosphor for highly productive cows С проблемой нарушения кальций-фосфорного обмена у высокопродуктивных […]
  • Стельная корова и антибиотики MSD Animal Health приняла участие в 24-ой международной выставке «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария» С 29 по 31 января 2019 года компания MSD Animal Health (в России ООО «Интервет») […]

На правах рукописи Леонид Александрович Пархоменко

ВОЗРАСТНАЯ ДИНАМИКА’МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ Г НЕКОТОРЫХ ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ’ПОРОДЫ

06.02.04. -частная зоотегнян; технология производства ‘¦-.-‘» продуктов животноводства

.А,в т о р е ф е р а т:

диссертации на соискание .ученой степени;, кандидата сельскохозяйственных-наук-

Диссертация выполнена на кафедре молочного н мясного скотоводства и в лаборатории гормональных исследований Московской орлена Ленина и — ордена Трудового Красного Знамен» сельскохозяйственной академии имени К.А.Тимирязева,

Научные руководители: заслуженный деятель науки FCfcCP доктор сельскохозяйственных наук профессор В.А.Арзуманян и кандидат биологических наук;доцент И.С.Ковальчук.

Официальные оппоненты: лауреат Государственной премии академик ВАСХНКЛ доктор,сельскохозяйственных вауя профеооор А,С.Всяких и кандидат биологических каук доцент М.П.Силаев.

Ведущее предприятие — Научно-исследовательокий институт сельского хозяйства центральных районов Нечерноземной зоны ¦ / Немчановка Л

• Защита диссертации состоится » Q » ЬМОНЛ IS80 г. в « /5″» час. на заседании Спациалвзврованного совета ; Д — І20.С5.05. при Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного-? ¦ ‘?чжи с*- «„„хозяйственной академии имена

» ¦ г-У^;’. ?тр.ША II — 550, ул. Тимирязева, 49.

о ознакомится в ЦНЕ ТСХА. :: JL » \JMJUS 1980 г.

S/jg/S в. А. Александров.

ОВЦАЯ ХАРА?Т№!ОТШ;А 1’АЬОТи

Актуальность исследования. В рвении И/ сььзда ЫЮЦ но д«ояго«у пятилетнему плану развития народного хознйсгьа ССОР на 1976 — 11-80 ГР. л в постановлений Пленума Ш КПСС /157(1 г./ ставится задача увеличения производства животноводческой продукции и улучшения ее качества для удовлетворении растущих потребностей населения в продуктах питания и црошшлйнностн — ь сырье. Выполнение дтах планок намечается путам аоемерного развития оцециали-?ашш к концентрации производства продуктов животноводства н обеспечения постепенного перевода его На нромищяоннув основу.

При атом особое значение ареобретает вопрос дяитадыюсги использования коров, В настоящее время в связи о интенсивним пилением молочного скотоводства срок использования коран сократится. Анализ развития молочного скотоводства показывает, что в течении последних лет ежегодно выбраковывают свыше 20% поголовья коров, что в 1,5 — 2 раза превышает рекомендуемые нормы / Л.А.Богомолов, В.Г.Переверэев, 1973; Ф.Ф.Зйснер, А.А.Омельяневко, Ю.Д,Шаповалов, 1970/. За последнее десятилетие средний возраст коров в полочных стадах снизился с 4,2 до 5,4 отела,а доля коров первого и второго отелов увеличилась о 40 до 46;?. Средник возраст выбракованных коров снизился с 4,8 до 4,1 отела, в результате чего увеличились рц; ходы на формирование стад более чем на 302 /Т.ГорькавыЙ, ЗЛ’екерш:, 1577/.

В связи с этим осойуа актуальность ореобретает вопрос уг.уо-ленного изучения, с одной стороны, возможностей эффективного использования молодых коров для получения высоких удоев и высококачественного потомства, с другой стороны, не меньший интерес представляет разработка мероприятий по увеличению времени использования высокопродуктивных коров.

Одним из важных злем?шюв-^веазяюгтгртгпройяецц. наряду с. мг-гг.уч; ъ’:5Л’.!0Т1-.’1

Пмашшоннши зоотехническими метол ми племенной работы, является углубленный контроль за янтерьернши показателями яивотаых на оо-iiuue самого широкого использования достижений физиологии, йиохи-у11п и генетики / Г.Я.Азимов, 1254-1971; Е.А.Арзунанян, I257-TS77; C,:i,AT’OHcwifl, 1958-1970; С.Ф.ОЙсыер, 1959-1978; В.Л.Волгин, H3I-I&VGi Х.Ф.Кушер, 1563-1961; Н.А.Юдаев, I965-IS76; Л. К.Эрнст,IS68-1977; M.T.TapaiiOB, 1971-1976; И. К. «ooeef, Я. D. John a on, IS66; H.i, Turlcington «t.al, 1068; *»C.Wagner,S,L,0«tnler,1972 /.

Однако для более полного познания закономерностей изменения rIjioxiiViriectuDC показателей крови коров в зависимости от разни* ii tr.Topot1 необходимы систематические исследования па одних и тех »’ тпне продолжены исслгдсвнивя на корол и «оотет- п»ю второго п отрла / В.ЦЛклпп^лко / н на

¦»‘\;сг;нччс с — до ?9 — кьсячмого позраота / М.Т.ЛЛ»ГПИ»оя, Г;’7(; / fuftvm явлнегсл з : исдЕга тель н им птапо» в t^ycun; jioipi^T.i в; :с о к с r.f. y.i t: ч н и х короо нч ypoit-jiib п ;

дукти внос тії. Для решения поставленной задача была іручсші;

X. Динамика молочной продуктивной.! и непоторцх гемаїолоіч;-чесних показателей в течение лактации у ьысокочродукгишщх корой черно-пестрой породы четвертого в воеьмого-деаятого огела.

2, Взаимосвязь между некоторыми гематологичесышл нунцииІЛЛЯМИ И МОЛОЧНОЙ ПрОДуКТЯВНООТЬЮ у високопродуктивних КОрОК четвертого и вооьиого-девятого отела.

3. Данные о молочной продуктивности стада /1242 пл./ сикоза «Вороново».

Объект исследования. Экспериментальная работа проііидгшч и совхозе «Вороново» Подольского района, ??оскоаскоЛ оілисгл о скпіб-ря 1975 г. ко февраль 1577 г. на высокопродуктивных коровах чьрно-пеотрой порода / удой более 5000 кг. /.

В соответствии с задачами исследований опыт прсводшш на группах коров. В I группу /п- 10 / входили коровы» четвертого ОТОЛЧ, во II группу /в» 10 / коровы восьмого-девятого отела.

Подопытные корови происходили от чайтопородных йыков и високопродуктивних коров черно-пестрой порода. Все подопытные »moTHUti в каждой группе Йнлм аналогам» по времени отела л жлвой массе.

Коровы обеих опитних групп находились на одной Ферме в одинаковых условиях кормления и содержания,кормление коров проводил» по рационам, принятым в хозяйстве, в соответствии с «орлами согласно их живой массе и молочной продуктивности. В стоіілошіН jiuju* од в состав рациона входили: сено злаково-бобовое, сенаж иа одн:>’)п них трав, травяная мука, комбикорма и минеральные до&»ью:, 1? пастбищный период кивотные получали зеленые корма, сено и комэлкори, приготовленные по рецептам, разработанным сотрудникам i« 3, ЗІ+_0, OIG 3,2У+0,051 +• 0,02

‘.’ОЛОЧІШІІ Йчлок, кг •169,147,01 175,5+5,51 + 14,40

QCTEO, % 12,05+0,03 12,07+0,03 + 0,^2

C’JVO, » tf ,7Є+С,03 8,74+0,02 f 0,02

Ч.чотноогь, °А М.ЙіО.ІІ 29,Іір,С9 + 0,10

II3 ДГГЧШХ ТЯЙЛ. I BJMIiO, что уровень проективности коре в ¦ VOt^1 I»1WIX групп Сил ИЧСОПЛЙ. Котся удой корон II группы в тч-е-л^ fTi’.’i несколько ниже, однако ра?ница групп ата Сила

О, СО/, п отдельные га:вотше II группы даже нре-‘M.’i.riii: го нр’з.^/кткнчоотк ко^ов I группы. Нляекз-л. ; удск коров . rpy.r; на ?л ..pcv мося^о .-аг.гнц’Л.

Лактационная кривая подопытных корой ьираьик.и и сгс.:х группах, одклко у коров четвертого отй.»1 ока лл-вег ?маыюе сна-Хеш1в /рис Л/.

Устойчивость лактационной крлвоД у крров I групли ссотивлла 8?,во II группе — 81,козф?уииент постоянства удоев жибог-ных I группы бил равен 60,бй во II группе — 63,6,С.

Коэффициент молочности животных I группы составил 1072 кг, во И группе — 953 кг, Известно, что данный показатель характерл—эует степень интенсивности лактация а оплату корма /А.Д.Влл минский, 1С69/, а. также является суммарны* показателей напгаиленнос-ти Обмена веществ в организме /А.П.Еегучев, 1?С9/.

Изменение содержания жира в молоке и выход МОЛОЧНОГО ^ИР-Ч.

Динамика содержания «ара в молоке коров по месяцам лактации (!нла сходной в обеазггруппах. Так, содержание дара в. молоке, высокое в первые дни посла отела, резко снизилось в течение первых двух месяцев лгштации. Наименьшая жирность молока бшш на втором я третье« месяцах лактации / I группа — 3,29; 3,21л; II грулпа-3,32; 3,38?; / в период максимальных удоев» а затем процент хира в молоке к концу лактационного периода поьшэлся и составил на десятом месяце лактации по I группе -3,93*, а по Им группе -.3.77?.

Увеличение процентного содержания ящра в молске подопытных коров с пятого месяца лактации, по-видимому, модно объяснять уменьшением удоя и физиологическим состоянием .тавотных в этот период / Е.Я.Еорлсенко, А.А.Еороиок, 1564; А.И.Прудов, 1057,1370; Н.В.Еарабанщиков, 196С; Т.И.Ееяенко, 1971! Л.Юрнст, 1974;/.

;!з!/енение абсолтитного выхода молочного жира по уесни^ дттп икл соответствовало удоям, ‘?аксиальное количество г’элочиого чфч у коров- о’.е’лх групп отмечено на втором-третьем нееяке .гжги;!;’, 3 I групле этот Показатель состава 22.ЫЗ и 25,10 к:*, по II г;..

па — Я5,6Г и С4.І-1 кг. К кон:су ликтчап ко.ипеетво молочного х-і-рі з гг.* от нее у*еньпалось у коров II группу / I грунт — II, 17 :;г, I! группа — 7,33 кг /.

;ізуененнд .соде ахания Лелкп. соотношение белкоанх^оаюілР ‘

в молоке н амхо.ч молочного ?елка. Содержанке общего белка в молоке Сило практически одинаковым в оСелх опытных группах а изменялось в течение лактатиа аналогач- . но изменен»» жирности молока, но менее резко. Аналогичные дшише получены в исследованиях Х.З.МарховоЯ /11)6?/, Л. С. 2ебровского/Х973> Интересно отметить, что на четззргом кееяце лактации содер- ‘ .чанне о?лего белка приближалось к среднеД за лактация величине. Аналогично изменялось и содер:«шие казеина в молоке коров ойеах групп. К концу лактации уровень казенна повышался, на четвертом месяце ?ыл аіязкям к средней величине, достоверных различив в со-дерташзн сывороточных Сслкоа о молске коров в течение лакташз не оСнарудено.

— Изменение айсолэ-иого выхода молочного белка по месяцам л«к-

тлісні и:.’сло та;;рі ко законэуарис ть, как выход молочного жира.

‘Лшс.ттыгое коапчеотпо молочного белка у коров обеих груші отж-і

чено на втором гесяце лиг.тисш. В I группе этот показатель составі« 21,33 кг, во II группе — 25,15 кг. С кавдсд последующим месяцем абс^лятнал величина изучаемого показателя уменьшалась меро снлження удоев, хотя концентрация белка в молоке росла. Минимальнее количество молочного белка получено в последшп! перед запуске* уєйяіі, неетотря на то, что зрецентное содержание белка в молоке в зтот перисд бнло налпнсіягл за вся дактацаю,

Сочгпглкд« су та г тог.^стп, а плотность молокр.. «о содепгпнм сухого вслестса в молоке подопытных короп різ-и;і::ч у«чд? г^улла-и Сиз недостоверна /Р?- 0,05/. ?йнкн’алъиое со-

сухого ведастгз а иол с і: а короо І грушш ііасллд^іось на четвертом месяца — II ,2С;І, зо II группе на третьем каедце .ілкта-цни — Ії,С 0,01/.

Напої результаты по изменению плотности молока в течение тации согласуются с исследованиями Н.Т.Ыдхедова /1972/, которнЛ установил, что этот показатель зависит в основном от содерлшшія в молоке сухого обезжиренного остатка.

Воспроизводительная способность у подопытных 1^0 ров.

Все подопытные коровы оказались стелышма. Однако на оплодо-,творение коров II группы потребовалось большее число /1,9/ осеменений, чем на оплодотворение коров I группы /1,4 осеменения/. Стельность у всех аивотннх прозда без каюіх-лаОо осдолшениИ и они нормально отелились,и от всех коров получен здоровий приплод. Случаев задержания последа и заболевания маститом не Сило.

Подавляющие большинство короа /сЬ%/ плодотворно о семе но.’: ось в течение первых трех месяцев. Возраст подопытных коров не оказывал особого влзяния на продолжительность стельности, НО ВСО її* у коров I. группы этот период был несколько больше, чч-л у і:о;:оіі II группы — соответственно 236,8 и 2а2,0 дня. Однако разном

группами бала статистически недостоверна /Р> 0,01/. Иродаляатель-ность сухостойного периода составила у коров I группы — 55,4 дня г II группы — .67,9 дней.

Гематологические показатели г коров в связи о возрастом и Про, дукти ВНР О ТЫЭ »

ЕелховосвяапнныЗ йод /СЕЛ/ а 11

оксккоэт:гкоствроиды /11-ОКС/ Динамика содержания СЙ в сыворотке крови у коров обеих груш была сходной и имела тенденция к повышена» в конце, ладтацш. Ув-кимальноа содержание СЕЯ в крови коров обеих груш отмечено на первое месяце лактации. Повыпетш уровня СЕЙ в сыворотке крова отмечено о третьего месяца лактация, а макош^ум достигается на депяточ месяце лактации, Это моадо объяснить влиянием сезонных 1анторов, в данном случае летним периодом, а также усилением активности щитовидной лейезы в связи в повышением интенсивности ос мена веществ под влиянием отельноота.

Содержание СЙ г 11-ОКС в крова подопытных коров /мкг?/

; 1 ! * СЕЛ ! 11-ОКС 4

Пориодн исследования Г 4 # группа

4,9 + 0,03 4,8.+ О,Со 5,1 + 0,37 5,3 + 0,’43

5.1 + 0,09 5,1 + 0,Со 6,9 + 0,65 6,7 + 0.6С 5.5 + 0,22 5,9 + С,24 5,1 + 0,С9 5,1 + 0.4С -6,6 + 0,26 6,6 + 0,С2 4,8 + 0,47 5,2 + 0,4(

5.2 + 0,15 5,0 ± 0,17 5,7 + 0,49 5,6+0,4; 3 с г »?глум г>,ч лактация 5,5 + 0,07 5,6 + 0,09 5,5 + 0,43 5,6 + 0, И

1-й иесяц ллктацли 3-.1 мослц лзктл!5га 6-й м^сяц ЛДКТШЦШ

масяц ллктшша ?^есян до отела

/,;:>и;’злрул получат г. м данниа, едедуо? о:?мт:ггь о^т) эаксно-

мерность динамики содерглнкя СГЛ в крона у ‘-щвотннх оіепх група на протяжении лакташш. Устаиогіг^но снижение его уровня с возрастом, связанное, по-эвддас:.

Налболее высокий уровень ІІ-ОКС отмечен на третьем месяца лактащш. Очевидно, это связано о напряженностью оСмена веществ в организме коров вследствие интенсивной секреция молена, так как ІІ-ОКС является регулятором гомеостаза. Кроме того, кортиксстеро-иды мобнлизувт предшественников для синтеза состаених частей молока / Л.П.Разниченко, ІЄС8; А.’.І.Муралов, В,А.Перлин, 1571 /. В сухостойный период происходит повышение уровня ІІ-СКС в крови но— додытных тавотных, что, возмогло,-связано с уведичешмм в поздно! период стельности количества эстрогенов:’по закону обратной связи повышенное содержание эстрогенов тормозит Чл-щдглоотюлу-іарущ^м Йгнкшіга гипофиза, в результате чаго повышается ввдэление лэтени-зирукщего а аденокортикотропного гормонов. АКТГ, в своя очередь, стимулирует образование кортикостероидов / »?Н.ілмбереп, 1072 /. Кроме того, повышение уровня ІІ-СКС в сухосто^ннії период, вероятно,, можно объяснить дшианентарным переходом гормонов.из кровд плода в кровь материнского организма /, П.Д,Горизонтов, Т.Н.Про-гасова, 1958 /.

7ровень содержания ІІ-ОКС в плазме крови коров обелх опытных групп в гечекне лактащш лмеег сходку» динаміку. Разшша по этому показатели у коров разного возраста бала не достоверна /р > 0,С5/.

¦ ОбчиЯ-,белок и его Фоакцза. Дана’йта содерл.-іЯїм ойсого беліїї *

а сыворотке крови коров обеих групп в ходе лактащи: была сходно1!.

Надрнскез содержание обдчго ?ежа. в крош отмечено на третьем

что, возі’.отяо, связано с н&П?я;адние: , а II группы — -?2,22 загегл ило у»оліпе:іии

на третьем месяце лакташш до 1G,79 а ‘17,4а Это указкгаег

на напряженность i из и одогич е скдх процессов в оргеіш**е в ^тст

период. Самий няэклЯ уровень данного показателя отмечааісл л су- ,

хостойннії период, соответственно по группам — ?6,59 и 35,53

По- впдиі’0′.т, в этот период прсцеосн синтеза в организме пло«а

преобладает над пршессами рчепага. По данным Е. 3.11л ьа не ксг о/1С SG/,

максседльныЯ рост н раэв::т;;э плода крупного рогатого скота /до Є0ГІ

приходится на последние два месяца стельности. Разгтца по ссл?р-

хлниэ остаточного азота’ п сыворотке кропи коров в среднем за лгш-

тацкп группа:.»!! была незначительно. ‘

i, t ¦ . Содер.-кшие мече а:; ни в сыворотке кроьл коров /vri/

Периоды асследова:п:й I г р у п п а • * : . II группа

1-Я месяц лактации 16,58 + o.-isa 17,52 ± 0,Є50

3-й’ месяц лактации 16,15 17,23 ? 0.G73

6-Я места лактации 23,22 + 0,&)9 22,G2 * б ,215

9-й мес -д лактации 26 »22 * 0,620 ‘ 26,ГІ х 0,937

2а месяц до отела 23. S? 0,014 23,22 + ІіІ’М

В среднем за лактата» 20,72 0,20? 20,92 + 0,720

Дяігамяка содер.’тагия мочевяны у животных обе їх групп к пери-

од егчта сила практически одинаково. Отмечено увеличен.!о ее уровня на шестом и девятом месяцах дактаэдп. Такое резкое’ повышенно уровня *л>чер;:ны, по всей вероятности, связано с влиянием сезонч года, а точнее с яякм кормления. 5тот период совпал о летл;:м с^эс-ясм, Сг:а^-.тп.=а;ше vo-тодой зелено.4 травы в летикЛ период оіуз.іа^-

tfypiiud с бризом низ a-iaau в p/Can / o,j.Rowlanda et.al,, 1974 ; В.Н.Еакансв с соаз’т., 1076/. 3ro сопровоадается уроь-‘

НЯ УОЧвВИНЫ Q Kp03u/A.Orth,».Kewfu!mn ^ 1961 ; B»3,3puKliH •) tu72/,

Соп.ерчание сб-.^vx липидов и¦холестерина в| сипогютке иг.отщ Данп^ка .содержания обида липидов в сыворотг.е кровл коров обеих групп по периодам лактации ‘ала сходной. Наибольшее колачестьо липкдов отпечено на третьем месяце лактации, в период ?/акси:.цль-нАх удоев. X концу лактации содержание обдос лалддов снизалось. Это связано., очевидно, с определенной перестройкой метаболических процессов в организме лактаруащх коров / В.?I.Болтан, 1973; Е.В.ЭКдрагевлч, В.В.Раевская, 1978 /,

Содержание обдах липидов и холестерина в сыворотка крови подопытных коров /мгii/

4 I-Д иаслц лактации i Общие липиды : Холестерин

Периоды исследований; груаоа

1-Я месяц лактации 221,6+6,60 213,2+11,39 203.6.^1,19 158,2+5,92

3-Й месяц лактации ‘251,7+5,32 227,8+11,74 233,3*4,15 187,/+12,17 6-Я месяц лактации 231,9+6,20 185,5+4,83 178,8+5,40 174,5М,Э1 9-й месяц лактации 193,9+7,27 170,0^4,71 167,6+4,83 152,5+3,10 2а месяц до отела 186,3+7,03 154,0+5,28 143,6+3,76 133,1+3,41 В среднем за лактацазс225,6+4,57 199,2+6,62 197,1+3,39,163,2+2,95

По содержанию общих лшшдов в сыворотке крови в среднем за лпктацдп подопытные коровы I грушш значительно превосходили дш-вотшис II труппы. Уменыаекие содержания обкнх липидов в сыворотке кргш^эров старшего возраста, по-видимоцу, можно объяснить снижением интенсивности-синтеза дицвдов в их сргаклэме /З.В.ЗИдригевпч, А.К.ХлепнкЛ, 1971 /.

Динамика содержания холестерина в сыворотке кропи коров обеих возрастных групп в течение лактации по периодам исследований была сходной и характеризовалась максимальным содержанием в пик лактации, что, по-видимому, можно объяснить напряженностью физиологических процессов в организме в этот период. Начиная с третьего месяца лактации, происходит снижение уровня холестерина в крови, что, возможно, является следствием превращения значительного ко-, личества холестерина в организме животных в стероидные горуони, и, в первую очередь, в гормоны коры надпочечников.

У коров старшего возраста содержание холестерина о сыворотке крови было существенно нижа по сравнению о коровами четвертого отела /Р от-паивас-* mero удоя :ta иостую лактацию, полочная дро,; ucoKi;it и ооетатыл «оот-г,г-.’.гго го гругп:>л и 5170,0 ‘лг roJiori. По «с.оцчтло

біілкн, cyxovo ьс;;иотиЗ ti СС»0 паї око коров старшего всурлс-та практически не отличалось от аналоглчних показателей молска к коров четвертого отела.

2. Установлена полоклтельная взаимосвязь между удоем, с одной сторони, и содержанием кира и tiелка, с другой, — соответственно; I группа — г = 1- 0,20 І и г — + 0,БЮ; II группа -т = 0,302 и г = + 0,523. Мекду содержанием иира и Селка ко&№і-imWr корреляции составил соответственно по группам, г- + 0,667 и г= + 0,512. Високая положительная взаимосвязь отмечена иезду удоем и пняолсм молочного белка и хира в обеих группах / соотаит-ствелно, Т = +¦ 0,8-15 И r = t 0,&J2; г* + 0,37ti И г = + 0,ШЗ/.

З.. Для високопродуктивних коров старшего возраста характерен Солее високий уровень СГії, II-OiiC, общего белка,’альбуминов, глМуллчоп, остаточного азота и мочевшш и более низкий — оС.’.цх ^ лшшг.оп и холестерина, по сравнения с коровами четвертого отела.

4. «ннчтакп То’атолтчпеских показателей в ходе лактапик у , короп разного возраста била сходной, .Пик лактапии / период r.’a item^ ьних удоев, выхода молочного жира и белка / характеризуется понижением в крови уровня 11-0КС| общего белка, альбуминов, гло-

Оулшюв, oi-iiix липидов и холестерина. В дальне Ил ем снижение секрети: »-олока сонрововдалось увеличением уровня СШ и мочевшш и noiiiiten.iey уровня П-0:\(‘j общего белка, альбуминов, глоіулшши, OII WX ЛІІІШД гі I! холестерина Б крови коров oieitx .групп. li сухо-стоЯшій период отмечается повышение содержания ІІ-ОКС ?ГглоСуллнов и jioiuiweHHti ocmibHiix исследуег’их показателей.

5. Метаболический профиль подо пит них коров ха;пі;и-|Л(нуогс.ч noiiii i’.’Htitj-.’_ соде])онисм odrero белка, альбуминов, остаточного азота, холйоп’р.ша (і кочєриші и пониженным уровнем ОС^ІА ЛИПИДОВ.

С. Ah.tH’.H ГСДО’ІНОЙ ПГ.07-У!*>т.!?UIUСТЛ кор-ft / n;u? l’O.i, / CV.іД t

совхоза «Вороново» Московской области свидетельствует о том, что удой коров за десятуп и одиннадцатую лактации составляет 04,1 -?б,3 % от наивысшего улоя / ли шестую лактации /,

Результаты проведении* исследований дают основание считать целесообразным использовать в совхозе «Вороново» высокопродуктивных коров до 8-Э-го отела, коровн в атом возрасте в хороших условиях кормления и содержания способны давать высокие удои молока при нормальном содержании хира и белка. Для объективного контроля за состоянием здоровья высокопродуктивных короп рекомендуется применять метаболический профиль.

Необходимы дальнейшие исследования метаболического врої.ілч коров с целью разработки достоверных тестов генотипической и >1е-нотипической оценки животных и контроля за условиями их ясно п-зорания. ‘

Список опубликованных статей по теме Йдсоертации,

1, Влияние возраста коров на их молочну.’ продуктпиюоть. Сборник «Доклады ТСХА», М., вііп.235, 1077, стр. 5 — В.

2. Изменение белкового с(!слпчч молока коров разного ио?рчст.ч» в течение лакташш. Сборник «Локлог.ч ТСХА’ , ДО., внп.240, ІУ7о, стр. 14 — 17.

И Р Е Д Д 0 Ж„Е НИН

Моді. » nal. 6.3.80. Jaiai gTpa Тираж 200 Фо. млт Шін4/Іа Tim«-v«t« ВАСХШ1Л Б, Хлрнтоньввскаа Пер, о.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Яшкина В.Н.

Текст научной работы на тему «Развитие мясного скотоводства в республике Мордовия»

?РАЗВИТИЕ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА В РЕСПУБЛИКЕ МОРДОВИЯ

В. Н. Яшкина, кандидат экономических наук

Приоритетной задачей аграрного сектора страны было и остается увеличение производства мяса и полное удовлетворение потребностей населения в мясных продуктах питания. Мясные продукты входят в потребительскую корзину и являются жизненно необходимыми, обеспечивающими человека незаменимым животным белком. В настоящее время рациональная норма потребления мяса и мясопродуктов составляет 81 кг в год, а фактически потребляется 51 кг, что составляет 62,9 % от рекомендуемой нормы. Средний россиянин потребляет мяса почти в 3 раза меньше жителя США и вдвое меньше жителей Западной Европы [1]. В структуре потребления мяса около 40 % занимает говядина.

В настоящее время в Республике Мордовия производством говядины заняты практически все хозяйства, содержащие коров молочных и комбинированных пород. Оно является как бы побочным производством и не ведется как отдельный бизнес, поэтому среднесуточный прирост живой массы крупного рогатого

скота не превышает 370 г. При такой продуктивности невозможно наладить рентабельное производство говядины, а ее качество не удовлетворяет мясокомбинаты.

Производство мяса крупного рогатого скота в настоящее время является наиболее убыточным. Это связано в первую очередь с низкими среднесуточными привесами при откорме молодняка крупного рогатого скота и, как следствие, большими затратами корма на единицу привеса. Кроме того, не соблюдается технология выращивания молодняка и откормочного поголовья скота. Средняя живая масса скота, реализованного на мясо, составляет 300 — 315 кг, выход мяса на 1 голову — 90 — 95 кг. Как известно, в структуре общего производства говядины примерно 30 % мяса получают от убоя взрослого выбракованного скота. В основном это низкопродуктивные по молочности коровы. В большинстве случаев они поступают на убой из хозяйств без предварительной подготовки. Это приводит к недобору живой массы каждой головы и сниже-

Поголовье КРС (на конец года) во всех категория хозяйств, млн гол._

в том числе коровы, млн гол.

Поголовье КРС мясного направления продуктивности, тыс. гол._

в том числе коровы, млн гол. Выход телят на 100 коров

Реализация на убой скота и птицы в живой массе, тыс. т

Производство говядины, тыс. т Производство говядины на душу населения, кг

Потребление мяса говядины на душу населения, кг

Импорт мяса КРС, тыс. т Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения, кг

Получено говядины на 1 голову скота, кг Средняя живая масса скота, реализованного на мясо, кг

Производство и потребление говядины в России

© В. Н. Яшкина, 2007

нию закупочных цен с 35 руб. за 1 кг живой 2005 г. общая численность мясных животных

массы до 17 руб. Откорм в течение 60 90 дней позволяет улучшить их упитанность и обеспечить увеличение живой массы на 60 — 80 кг.

В настоящее время основное количество говядины производится за счет скота молочных и молочно-мясных пород. Однако экономические расчеты, наука и практика передовых хозяйств нашей страны, а также зарубежный опыт показали, что даже при интенсивном использовании всего сверхремонтного молодняка молочного направления продуктивности нельзя удовлетворить потребность в говядине, телятине и кожевенном сырье. Наивысшей эффективности можно добиться только при рациональном сочетании молочного и специализированного мясного скотоводства. Мясное скотоводство широко развито во многих странах Северной и Южной Америки, Африки и

Азии, в странах Океании и Западной Европы.

В США из общего количества коров на долю животных специализированных мясных пород приходится 75 %, в Канаде — 64 % [2].

В нашей стране мясное скотоводство развито очень слабо, удельный вес животных мясных пород в общем поголовье крупного рогатого скота составляет всего 0,4 %. По данным Госкомстата, в сельскохозяйственных предприятиях РФ на 1.01.2006 г. содержалось 377 091 тыс. голов крупного рогатого скота мясного направления продуктивности, в том числе 152 850 тыс. коров. По сравнению с

снизилась на 1,4 %, коров увеличилась на 0,4 %. Основное поголовье мясного скота сосредоточено в полупустынных, степных и горных районах, располагающих большими массивами природных кормовых угодий. Это Поволжский (Республика Калмыкия, Волгоградская и Астраханская области), Северо-Кавказский (Ростовская область и Ставропольский край) и Уральский (Оренбургская и Челябинская области) экономические районы. В них сосредоточено 70,5 % всего мясного скота. Анализ бонитировки животных показал, что наибольшая численность в РФ имеет калмыцкая (61,07 %), герефордская (20,49 %), и казахская белоголовая (12,44 %) породы. Незначительное место занимают симментальская мясная, Абердин-ангусская, галловейская, лимузин-ская, шаролезская породы [2].

Мясное скотоводство характеризуется рядом специфических особенностей.

1) Скот мясных пород вынослив и неприхотлив к условиям жизни, хорошо приспосабливается к различным природно-климатичес-ким условиям. Животные специализированных мясных пород в результате длительного разведения в суровых условиях кормления и содержания выработали способность аккумулировать в организме в благоприятное время года жизненно необходимые питательные вещества и экономно расходовать их в течение зимы до выхода на пастбище. Кроме того, мясной скот обладает способностью обрастать к

Эффективность производства и реализации мяса в РМ

Прирост крупного рогатого скота Производственная себестоимость, тыс. руб. Выручка от реализации, тыс. руб. Уровень рентабельности от реализации, %

Производственная себестоимость, тыс. руб. Выручка от реализации, тыс. руб.

Уровень рентабельности от реализации, % Мясо овец

Производственная себестоимость, тыс. руб. Выручка от реализации, тыс. руб. Уровень рентабельности от реализации, % Мясо птицы

Производственная себестоимость, тыс. руб

Выручка от реализации, тыс. руб._

Уровень рентабельности от реализации, %

началу зимы густым длинным волосом и откладывать толстый слой подкожного жира, что позволяет ему легко переносить зимние ветры, морозы и другие отрицательные погодные факторы. Благодаря этому мясной скот можно содержать в постройках облегченного типа, которые экономически более выгодны;

2) Одно из главных преимуществ скота мясных пород — высокие вкусовые, питательные и кулинарные свойства мяса. Если у молочного скота большая часть жира располагается в виде толстого слоя (полива) с наружной и внутренней сторон туши или в виде жировых крупных включений в толще мяса и его при кулинарной обработке обычно удаляют, то в тушах животных мясных пород значительная часть жира откладывается в толще мышечной ткани, образуя «мраморное» мясо. Убойный выход у мясного скота достигает 60 — 70 % против 55 — 58 % у животных молочных и молочно-мясных пород. При одинаковом возрасте масса туши у мясных животных выше на 10 — 12 %, а костей и сухожилий меньше на 6 — 8 %;

3) Одной из характерных особенностей мясного скотоводства является сезонность в отелах. Для всех районов России рекомендуются ранневесенние отелы — в апреле-первой половине мая. При таких отелах отъем молодняка проводится в конце октября-начале ноября. Это позволяет в зимний период в группах коров иметь только взрослых животных, что значительно снижает затраты на кормление и содержание коров. При отелах в другие месяцы года телята нуждаются в дополнительной подкормке концентрированными кормами, а их матери — в усиленном кормлении для продуцирования достаточного количества молока, а вместе они — и телята, и коровы — в теплых помещениях и зимой, и глубокой осенью. Без этого резко снижаются приросты молодняка, и телята вырастают недоразвитыми, с ослабленной иммунной системой;

4) Животные обладают высокой скороспелостью, быстро нагуливаются и откармливаются, хорошо оплачивают корм. Бычки большинства мясных пород при хорошем кормлении к 17 — 18-месячному возрасту достигают 500 — 600 кг. Они эффективно используют естественные пастбища и отходы полеводства при относительно небольшом расходе концентрированных кормов.

Кроме того, при разведении мясного скота из производственного цикла исключаются многократная обработка земли, применение больших количеств минеральных удобрений, целого комплекса тяжелых тракторов и машин, разрушающих и уплотняющих почву, накопление в больших количествах на ограниченной территории жидкого навоза, отравляющего поверхностные и подпочвенные воды. Мясной скот, находясь на пастбище большую часть года, равномерно разносит по пастбищным угодьям органические удобрения, а содержание зимой на, глубокой несменяемой соломенной подстилке позволяет получать готовое органическое удобрение.

Продуктивные качества мясных животных характеризуются количеством выращенного молодняка к отъему (в 2005 г. на 100 коров было получено 86,2 теленка) и средней живой массой потомства при отъеме (в 2005 г. — 168 кг). Эти показатели явно недостаточны для эффективного производства. В настоящее время совершенствование продуктивных качеств КРС мясных пород осуществляется в 33 племенных заводах и 114 племенных реп-родукторных хозяйствах России. К сожалению, в Республике Мордовия нет ни одного племенного и репродукторного хозяйства. По данным Госкомстата, в сельскохозяйственных предприятиях Республики Мордовия на 1.01.2006 г. содержалось всего 353 коровы мясного направления продуктивности.

В мясном скотоводстве, как и в других отраслях животноводства, необходимы опережающие темпы роста развития кормовой базы, повышения качества кормов и уровня кормления животных. Проблему производства кормов надо решать за счет улучшения естественных кормовых угодий, создания долголетних культурных пастбищ, улучшения урожайности сеяных кормовых культур, внедрения прогрессивных методов заготовки кормов и улучшения их использования. Непременное условие эффективности мясного скотоводства — максимальное использование дешевых естественных и искусственных пастбищ. Умелый подбор кормовых культур и передовая агротехника их возделывания позволяют содержать скот на пастбищах с ранней весны | до глубокой осени [1]. |

Основным источником дешевого зеленого !

корма служат естественные пастбищные и се- |

нокосные угодья. Однако в своем естественном состоянии они не удовлетворяют современным требованиям интенсивного ведения животноводства. Из-за низкой урожайности животные не могут потребить необходимое количество пастбищного корма. Поэтому необходимо осуществлять мероприятия по интенсификации лугопастбинщого хозяйства, к числу которых относятся мероприятия по поверхностному и коренному улучшению и созданию сеяных культурных пастбищ.

Для эффективного ведения мясного скотоводства в республике необходимо осуществить следующее:

— создать сеть племенных репродукторных хозяйств по разведению скота мясных пород. Это позволит обеспечить республику необходимым количеством племенного молодняка для организации товарных мясных ферм по воспроизводству животных для откорма. Следует провоить также выращивание быков для использования их в промышленном скрещивании с молочными породами КРС;

— особое внимание уделить разведению имеющихся франко-итальянских и британских пород мясного скота интенсивного типа;

— создать племенные фермы на основе вы-ранжированных коров и телок в племенных репродукторах;

— создать товарные мясные фермы на основе помесных телок, полученных от промышленного скрещивания маточного поголовья молочных коров с быками мясных пород, а также выранжированных коров и сверхремонтных телок молочных пород;

— широко использовать возможности фермерских и личных хозяйств, расположенных в отдаленных районах республики, по выращиванию скота мясного направления продуктивности;

— в связи с тем, что вкусовые качества мяса скота мясного направления значительно выше, следует ввести дифференциацию закупочных цен на говядину.

Все эти направления должны развиваться одновременно, чтобы обеспечить ускоренное развитие отрасли.

1. Трегубое В. А. Анализ и прогноз состояния животноводства / В. А. Трегубов / / Экономика сельского хозяйства. 2006. № 8. С. 58 — 62.

2. Хусаинов В. Пути снижения потерь мясо-молочной продукции / В. Хусаинов / / Молочное и мяс ное скотоводство. 2005. № 2. С. 20 — 23.

МЕХАНИЗМЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРИОРИТЕТНОГО НАЦИОНАЛЬНОГО ПРОЕКТА «РАЗВИТИЕ АПК»

Т. М. Полушкина, кандидат экономических наук

Агропромышленный комплекс страны это важная составляющая часть российской экономики, со всеми проблемами, которые характерны для нынешнего этапа ее развития, только эти проблемы здесь выражены более остро. Серьезность этих проблем, требующих безотлагательного решения, и важность агар-

ного сектора для отечественной экономики обусловили тот факт, что впервые за после-

развитие АПК вошли как приоритет. Приоритетные Национальные проекты были предложены Президентом РФ 5 сентября 2005 г.

международный ежемесячный научный журнал

ВЗАИМОСВЯЗЬ СТРУКТУРЫ КОРМОВЫХ ПЛОЩАДЕЙ И ЭФФЕКТИВНОСТИ ПР О ИЗВОДСТВА МОЛОКА В Х О ЗЯЙСТВАХ РЕСПУБЛИКИ МАРИЙ ЭЛ

Н.Е. Толманова , канд. экон . наук, доцент

Марийский государственный университет

( РеспубликаМарий Эл, г. Йошкар-Ола)

Аннотация : Сельскохозяйственные предприятия, содержащие высокоудойных коров, имеют высокий процент многолетних трав в структуре кормовых площадей – 74%. Исследования, пр о ведённые автором, показали, что чем выше удельный вес многолетних трав, тем выше проду к тивность дойного стада. В среднем на одну корову приходится 6,8га многолетних трав. Хозя й ства республики Марий Эл, имеющие в структуре посевных более 80% кормовых площадей, п о лучают более 60 ц от одной коровы. Сложившаяся структура кормовых площадей в республике (многолетние травы –74%, однолетние травы – 23%, кукуруза – 3%), позволила добиться уро в ня рентабельности молочного скотоводства на уровне 41%, что способствует его дальнейш е му ра з витию.

Ключевые слова : эффективность, структура посевных площадей, полевое кормопроизводс т во, молочное скотоводство

Изучение динамики продуктивности к о ров в республике Марий Эл показали, что с 2009 г. по 2020 г. она возросла на с 41,5 до 48,2 ц , что значительно превышает уровень удов в Приволжском федеральном округе и Ро с сийской Федерации, в целом (табл. 1). При этом в республике Татарстан и Киро в ской области, продуктивность составила б о лее 44 и 56 ц , соответс т венно [1,2].

Таблица 1. Надоено молока на одну корову , кг

Регионы Российской Федерации

Приволжский федеральный округ

в том числе: республика Марий Эл

В 2020 г. в 20 высокоудойных хозяйствах республики Марий Эл надаивали в среднем по 6013 кг на одну корову (рис. 1). При этом в отдельных хозяйствах продуктивность с о ставляла более 70 ц .

Рис.1. Динамика удоя на корову в высокоудойных молочных хозяйствах республики

Для обеспечения высокой продуктивн о сти коров, так же как и других животных н е обходимо заготавливать достаточное кол и чество кормов. Один из принципов орган и зации кормовой базы гласит, что должны быть опережающие темпы роста кормовых ресурсов по отношению к темпам роста п о головья живо т ных и их продуктивности.

Кормовая база должна отвечать зонал ь ным условиям и специализации предприятия – это, пожалуй, первый принцип организ а ции кормовой базы. При выборе специал и зации наряду с экономическими и рыночн ы ми факторами учитывают природные, пре ж де всего состав и структуру сельскохозяйс т ве н ных угодий, характер их хозяйственного использования, которые влияют на орган и зацию кормопроизводства, а, следовательно, и на тип кормления скота [3]. В связи с тем, что семена кукурузы в республике Марий Эл не вызревают, то их приходится закупать, а это сказывается на повышении себестоим о сти кормовой единицы и в конечном итоге на себесто и мости молока. Поэтому кукурузу на зеленый корм для заготовки силоса в ы ращивают в последние годы два-пять х о зяйств. Силос готовят из многолетних трав с добавл е нием консервантов.

В хозяйствах республики Марий Эл имеющих высокоудойных коров складыв а ется своя структура кормовых площадей. Опыт этих хозяйств будет полезен для мн о гих сельскохозяйственных предприятий и фермеров, что говорит об актуальности и практической зн а чимости темы.

Результаты исследования . Группировка высокоудойных молочных хозяйств по продуктивности коров показывает , что чем выше продуктивность коров , тем выше расход кормов в ц корм . ед . в расчете на одну голову ( см . табл . 2).

Таблица 2 . Группировка хозяйств по продуктивности коров

  • Специальность ВАК РФ 06.02.10
  • Количество страниц 111
  • Скачать автореферат
  • Читать автореферат

Оглавление диссертации кандидат наук Исуфов Дилшод Сафармадович

1.1. Значение продолжительности продуктивного использования коров

1.2. Акклиматизационная способность коров и ее взаимосвязь с продуктивности

1.3.Генотипических и фенотипических факторы и их влияние

на продуктивное долголетие коров

1.4. Краткая характеристика современного состояния скотоводства Таджикистана

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Природно — климатические и хозяйственные условия в зоне проведения экспериментальных работ

2.2. Материалы и методы исследований

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Общая характеристика условий содержания

и кормления телок в период выращивания

3.2. Особенности роста и развития сравниваемых генотипов животных в онтогенезе

3.3. Возраст первого отела коров разных генотипов и ее взаимосвязь с молочностью

3.4. 3.4. Молочная продуктивность коров разных генотипов в зависимости от сезона их отела

3.5. Продолжительность хозяйственного использования коров

3.5.1. Возрастные изменения молочной продуктивности

коров разного генотипа

3.5.2. Пожизненная молочная продуктивность коров разных генотипов

3.6. Взаимосвязь полноценного кормления коров с

3.9. Физиологические и биохимические показатели крови коров разного генотипа по сезонам года

3.10. Экономическая эффективность разведения коров разного генотипа

ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Рекомендованный список диссертаций по специальности «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», 06.02.10 шифр ВАК

Влияние генотипических и паратипических факторов на продуктивное долголетие коров при различных способах содержания 2018 год, кандидат наук Чукавин Александр Сергеевич

Хозяйственно-биологические качества быков-производителей черно-пестрого крупного рогатого скота в зависимости от их линейной принадлежности 2020 год, кандидат биологических наук Шайхутдинова, Алина Зульфаровна

Повышение продуктивного долголетия черно-пестро х голштинских коров разной кровности в условиях Республики Татарстан 2005 год, кандидат сельскохозяйственных наук Ханифатуллин, Азат Сафинович

Хозяйственно-биологические качества черно-пестрого скота нового типа в условиях Кузбасса 2006 год, кандидат сельскохозяйственных наук Прокопьев, Валерий Геннадьевич

Эффективность использования коров голштинской породы разной селекции в условиях промышленной технологии 2018 год, кандидат наук Чаргеишвили Серги Владимирович

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ В УСЛОВИЯХ КУЛЯБСКОЙ ЗОНЫ ТАДЖИКИСТАНА»

Актуальность темы. Молочное скотоводство является важнейшей отраслью животноводства Таджикистана, в которой задействована большая часть трудовых ресурсов сельского населения страны. В этой связи поиск путей повышения продуктивности скота и соответственно этому улучшение эффективности скотоводства является важнейшей задачей агропромышленного комплекса страны.

В решении этих задач определенное место принадлежит совершенствованию методов селекции в направлении создания новых генотипов скота, сочетающих в себе высокую молочную продуктивность и приспособленность к определенным условиям их разведения.

В настоящее время в Таджикистане разводятся определенные породы крупного рогатого скота молочного, мясо-молочного и мясного направления продуктивности, приспособленные к различным эколого-географическим зонам страны. При этом следует отметить селекционные достижения ученых и специалистов страны. Так, результатами многолетнего и упорного труда созданы таджикский внутрипородный тип швицезебувидного и таджикский молочный тип черно-пестрой породы скота, которые характеризуются исключительной приспособленностью к специфическим условиям различных зон страны — начиная от жарких сухих субтропиков до умеренных. Скот созданных типов при умеренных условиях кормления и содержания отличаются вполне удовлетворительными показателями молочной и мясной продуктивности.

Так, в частности, по многочисленным данным исследователей удой коров таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота в среднем составляет от 2900 до 3600 кг молока за лактационный период с содержанием

жира в молоке 3,85- 4,00 % и выше. При этом, бычки характеризуются хорошими мясными качествами, достигая в 18,0 — месячном возрасте 450,2 кг живой массы и 55,5 % убойного выхода [75].

Современные исследования ученых и специалистов страны направлены на создание массива молочно-мясного типа скота с использованием семени швицкой породы зарубежной селекции (в подавляющем американской).

В этой связи следует отметить, что результатами проведенных целенаправленных исследовательских работ учеными и специалистами животноводства к настоящему времени создан селекционный массив нового молочно-мясного типа швицезебувидного скота с поголовьем около 300 голов, удой которых составляет 3800-4200 кг за лактацию, при жирности молока — 3,84,2% [5; 75].

Созданный на основе воспроизводительного скрещивания черно-пестрой породы скота местной популяцией с голштинской породы новый таджикский тип черно-пестрого скота характеризуется достаточно высокими показателями молочной продуктивности. Так, например, в передовых хозяйствах Гиссарской долины средний удов коров составляет до 6,0 тыс. кг молока в год [6; 91; 70]. Ареал разведения этого скота в данное время не ограничивается только районами Согдийской области страны, где создан этот тип, а расширялся с охватом районов Центрального Таджикистана и, даже, Хатлонской области, где температура воздуха летом прогревается до 45 °С.

Благодаря результатам проведенных многочисленных исследований, у нас в стране, разработаны эффективные системы по кормлению коров, выращиванию молодняка, влиянию генотипических, фенотипических и биотехнологических факторов на повышение молочной продуктивности коров, улучшению их воспроизводительной способности, мясной продуктивности бычков и т.д.

В разные годы в Республику Таджикистан, завозились и заводятся значительное число пород молочного и мясного направления продуктивности крупного рогатого скота, осуществлялись многочисленные межпородные скрещивания и в этой сфере достигнуты определенные успехи. Но, осуществленная в стране реформа в сельском хозяйстве в целом, и в животноводстве — в частности, привели к коренным изменениям в системе ведения отрасли. Около 96% крупного рогатого скота находиться в частной собственности, при этом большинство животных содержится в домохозяйствах. Тем временем начата и продолжается работа по созданию средних и крупных молочных комплексов. При этом одни породы попадают в механизированные молочные комплексы и используются интенсивно, а другие в относительно мелкие хозяйства или домохозяйства и используются экстенсивно. В этой связи утвердительно говорить о сроках хозяйственного использования коров в Таджикистане невозможно, так как в литературе совершенно отсутствуют данные подобного характера.

Поэтому считаем, что выявление оптимальных сроков продуктивного использования коров, разработка на этой основе рациональной системы использования разводимых в регионах пород и повышение рентабельности молочного скотоводства имеет большое практическое значение для последующего развития скотоводства Таджикистана, чем и является актуальность выбранного нами направления исследований.

Исследования проводились в соответствие с научной тематикой Таджикского аграрного университета им. Ш. Шотемура (№ ГР 0105 ТД 231 в период 2005-2010гг.).

Степень разработанности проблемы. Рациональное использование имеющихся ресурсов производства продукции животноводства, ее увеличения и, в итоге, обеспечения потребности населения страны в молоке и мясе отечественного производства, требует изучения и разработки научно-обоснованной системы ведения отрасли.

Продуктивное долголетие коров актуально в связи со снижением их среднего возраста. Несмотря на биологическую продолжительность, продуктивный период коров является значительно высоким — 12-17 лактаций, во многих хозяйствах коров используют в пределах 4-6 лактаций, а в высокопродуктивных — не более 3-4-х. В этой связи длительная эксплуатация коров является основой организации высокорентабельного производства [119; 55; 15;53]. Исследования подобного характера в скотоводстве Таджикистана не проводились, хотя они имеет большое научное и практическое значение.

Цель и задачи исследований. Цель настоящих исследований заключается в выявление оптимальной продолжительности хозяйственного использования коров

разных генетических структур в условиях Кулябской зоны Хатлонской области Таджикистана.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

— изучить особенности роста и развития телят и определить их влияние на

продуктивное долголетие коров;

— дать оценку степени влияния различных генотипических и фенотипических факторов на последующее повышение молочной продуктивности коров;

— выявить максимально эффективные сроки хозяйственного использования коров разного генотипа;

— определить пожизненную молочную продуктивность коров и долю суммарного значения удоя в зависимости от их породной принадлежности;

— определить экономическую эффективность разведения коров разного генотипа.

Научная новизна исследований. В условиях хозяйств орошаемого земледелия Кулябской зоны впервые осуществлены исследования по определению оптимально возможного срока хозяйственного использования коров разных генотипов. Установлено влияние различных генотипических и фенотипических факторов на молочную продуктивность коров в разрезе их породной принадлежности. Дана экономическая оценка разведения коров разного генотипа во взаимосвязи с их продуктивным долголетием. На основе результатов проведенных исследований разработаны рекомендации относительно эффективных сроков хозяйственного использования коров.

Теоретическая и практическая значимость работы. Результаты проведенных исследований, в теоретическом плане позволили получить данные о закономерностях взаимосвязи продуктивного долголетия коров и производства

молока, а в практическом — выявление оптимальных сроков хозяйственного использования коров способствующее увеличению производства молока и повышения рентабельности производства.

Методология и методы диссертационного исследования. На основе экспериментальных исследований разработана методология использования продуктивного долголетия коров в повышении молочной продуктивности при разведении черно-пестрой породы и таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота в специфических условиях Кулябской зоны Таджикистана.

Приоритетность использования комплекса генотипических и фенотипических факторов, а также продление сроков хозяйственного использования коров способствует снижению затрат на производство молока, увеличению рентабельности отрасли, что является определяющим фактором в решение продовольственной обеспеченности населения страны. Исследовательская работа проводилась путем использования общепринятых зоотехнических, биологических и экономических методов исследований [ВАСХНИЛ, 1978; ВИЖ, 1970; РГАУ-МСХА, 2005].

Реализация результатов исследования. Разработанные рекомендации относительно методов повышения молочной продуктивности, основанных на оптимальных сроках хозяйственного использования коров разных генетических структур, внедрены в производство ряда частных и фермерских хозяйств Кулябской зоны Хатлонской области Таджикистана.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

-оценка влияния генотипических и фенотипических факторов на

продуктивное долголетие коров; — увеличение производства молока за счет оптимальных сроков хозяйственного использования коров.

Степень достоверности и апробация результатов исследования.

Полученные автором цифровые материалы подвергнуты статистически вариационной обработке с вычислением степени достоверности полученных результатов исследований.

Результаты диссертационной работы доложены и апробированы:

— на заседаниях кафедры разведения и генетики с.-х. животных и Ученого Совета зооинженерного факультета ТАУ им. Ш. Шотемура в период 2007-2010 гг.;

— на Международной конференции «Актуальные проблемы аграрной науки», посвященной 100-летию со дня рождения академика Г.А. Алиева (Душанбе-2015);

— на научно-практической конференции Института животноводства ТАСХН,

посвященной 25-летию Независимости РТ;

— на расширенном заседании кафедры разведения и генетики с.-х. животных

зооинженерного факультета ТАУ им. Ш. Шотемура (февраль, 2017).

Публикация результатов исследований. По итогам проведенных исследований опубликовано 6 научно-практических статей, в том числе 2 — в журналах рецензируемых ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации.

1. Исуфов, Д.С. Динамика роста и развития телок таджикского типа черно-пестрой породы и таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота / Д.С. Исуфов // Вестник Таджикского национального университета. — №2. -Душанбе. — 2017. С.260-265.

2. Исуфов, Д.С. Влияние сезона года на воспроизводительные качества коров разного генотипа / Д.С. Исуфов // Вестник Таджикского национального университета. -№3. — Душанбе. — 2017. — С.249-253.

3. Амиршоев, Ф.С. Факторы, влияющие на молочную продуктивность черно-пестрого и таджикского типа швицезебувидного крупного рогатого скота /. Ф.С.Амиршоев, П.М.Кленовицкий, Д.С.Исуфов, С.О.Тураев // Материалы международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы аграрной науки» посвященной 100 летию академика Алиева Г.А. — Душанбе. -2015. — С. 79-84.

4. Амиршоев, Ф.С. Сроки восстановления репродуктивной функции у коров после отела в условиях Таджикистана / Ф.С.Амиршоев, В.А.Багиров, Д.С.Исуфов, С.О.Тураев // Материалы международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы аграрной науки» посвященной 100 летию академика Алиева Г.А. — Душанбе. — 2015. С. 84-87.

5. Исуфов, Д.С. Влияние летнего сезона на малочную продуктивность коров в условиях Кулябской зоны / Д.С. Исупов, Ф.С.Амиршоев, Р.Ф. Амиршоев // Научные достижение в области животноводства за 25-лет государственной независимости Республики Таджикистан (Сборник научных трудов институт животноводства ТАСХН). -Душанбе. -2016. — С. 154-15.

6. Исуфов, Д.С. Сравнительное изучение племенных и продуктивных качеств коров таджикского типа черно-пестрой породы и швицезебувидного скота в условиях Кулябской зоны / Д.С.Исуфов // Научные достижение в области животноводства за 25-лет государственной независимости Республики Таджикистан (Сборник научных трудов институт животноводства ТАСХН). -Душанбе. — 2016. — С.177-181.

Структура и объем диссертационной работы. Диссертационная работа изложена на 111 страницах компьютерного текста, содержит 29 таблиц, 3 фотографии и 13 рисунков, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, заключения — выводов, предложений производству, перспективы дальнейшей работы и списка

использованной литературы, который включает 131 источников, из них 12 на иностранных языках.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Продуктивное долголетие коров является важным хозяйственным показателем и во многом определяет эффективность молочного скотоводства. Оно является наследственно-обусловленным и, в то же время, хозяйственно-полезным признаком, и определяет приспособленность особи к условиям их разведения, устойчивости к заболеваниям, характер проявления признаков воспроизведения и продуктивности.

Крупному рогатому скоту в целом свойственен значительно больший период биологически обусловленного продуктивного использования (коровы от 6 до 12 лактаций). Тем временем, в Таджикистане, коровы в зависимости от условий кормления и технологии содержания (экстенсивное, интенсивное) используют от 3-х — до 10-ти лактаций.

При этом общеизвестно, что необоснованное сокращение сроков продуктивного использования коров отрицательно оказывает влияние на рост производства молока и численности поголовья стада.

Анализ литературных данных указывает, что на длительность хозяйственного использования сельскохозяйственного животного оказывают влияние такие факторы, как: биологическая продолжительность жизни; генотип, принадлежность к породам или генетическим структурам; длительность продуктивного периода; условия кормления и принятая технология содержания; устойчивость организма к различным болезням; наследственные признаки продуктивного долголетия и др.

Длительное хозяйственное использование коров обеспечивает: снижение производственных затрат; получение большего количества молока; снижение интенсивности выбраковки.

Волков А. И. [20] отмечает, что заблаговременная выбраковка коров из оборота стада послужит причиной неполной оценки их по продуктивности и племенной ценности. По результатам проведённых исследований автор приходить к мнению, что производственная долголетия коров следует рассмотреть крепостью их конституции, пропорциональное развитие вымени и устойчивость к маститам, хорошие показатели воспроизводства, в том числе и легкость отела.

Burke J. M. et all [121] утверждают, что селекционный прогресс и увеличение производства молока во многом определяет правильный отбор ремонтного молодняка с учетом продолжительности жизни их матерей, так как именно коровы-долгожительницы зачастую являются родоначальницами ценных семейств.

Солдатов А.П., Эртуев М.М. [106] на основе проведенных ими исследований и анализа обширного литературного материла, утверждают наличие прямой взаимосвязи рентабельности производства молока от продолжительности хозяйственного использования коров.

Многие исследователи отмечают, что оптимальным сроком хозяйственного использования коров является 6-7 лактаций [65; 18].

Отдельные исследователи отмечают, что у высокопродуктивных коров пик продуктивности приходится на 4 лактацию и держится практически на одном уровне 3 последующих лактаций [19].

Продолжительное использование коров в хозяйствах носит экономический характер. Для коров черно-пестрой породы при среднем удое в стадах 5000 кг

оптимальным возрастом стада является 4,6 отела, а при удое 6000 кг — 6 отелов [110].

Для рациональной организации зоотехнических работ в стаде важное значение имеют сроки хозяйственного использования коров. В этой связи установлено, что наиболее эффективным при использовании коров в течение шести лактаций является ввод 18% первотелок, пяти — 20%, четырех — 24% и трех -30%, так как уменьшение числа лактаций приведет к повышению потребности в ремонтных телках. Это позволило авторам рекомендовать следующую структуру оборота стада: нетели — 21-22%, коровы второго отела — 18-19; третьего — 16-17, четвертого — 14-15, пятого и старше — 27-32% [107].

Зоотехническая литература располагает многочисленными исследованиями, указывающими на то, что причиной выбраковки коров из оборота стада чаще всего становятся заболевания. Так, например, главными причинами выхода коров черно-пестрой породы из оборота стада являлись: неудовлетворительно низкая продуктивность (33,7-34,1%), гинекологические болезни и, вследствие этого, низкие показатели воспроизводства (19,8-20,9%); маститы (11,0-11,2%), болезни конечностей (12,1-13,4%), различные травмы (5,2-5,7%), инфекционные заболевания (4,3-5,3%), в том числе и лейкоз (4,0-4,6%) и прочие причины (11,711,9%).

По результатам исследований многих авторов продуктивное долголетия коров зависит от многих факторов, среди которых несоответствия непрерывного улучшения генетического потенциала коров условиям их содержания и кормления. При этом следует учесть, что направленное выращивания будущего теленка начинается с утробного периода ее развития и в последующем от воздействия многих внешних факторов. В этой связи, чтобы увеличить продолжительность хозяйственного использования коров им следует создать оптимальные условия кормления и содержания предусматривающее полное

обеспечение потребности организма в питательных веществах в зависимости от их продуктивности, охрана здоровья путем создания соответствующих условий содержания с учётом температуры, освещения, влажности воздуха и профилактики болезней [106; 35].

Таким образом, продуктивное долголетие коров является основополагающим в определение эффективности производства и данный вопрос нуждается в комплексном подходе и проведении исследований с учетом конкретных условий содержания и использования скота и их принадлежностью к породе.

1.2. Акклиматизационная способность коров и ее взаимосвязь с

Природно-климатические и кормовые условия Таджикистана имеет свою специфику и значительно отличается от Западной Европы — откуда в свое время завозились большая часть разводимых в настоящее время породы скота. Такая специфичность выражается ее рельефом и в особенности высоких летних температур. Если Европейским странам характерны умеренные температуры воздуха и высокая влажность с ограниченностью солнечных дней, то в Таджикистане летом воздух прогревается до 42-46°С, достигая в местах с песчаными почвами — до 60-70°С. При этом в период высокой жары абсолютная влажность воздуха снижается до 15-20 %. Такая специфичность послужила причиной разработки соответствующих систем содержания скота в зависимости от сезона года.

Известно, что процесс адаптации и акклиматизации у сельскохозяйственных животных имеет большое не только биологическое, но и хозяйственное значение. Ее значения огромна при перемещение животных из одного региона в другую, а

также при создание новых типов и пород скота. Успешная адаптация позволить управлять биохимическим и физиологическими процессами организма животных, что в последующем позволить повышение резистентности организма к среде обитания, регулировать процесс воспроизводства и стимулировать продуктивность в нужном направлении [89].

Проблема продуктивного долголетия коров тесно взаимосвязана с адаптационными или же акклиматизационными способностями животных в новых эколого-географических зонах разведения. Молочные и мясные породы крупного рогатого скота Таджикистана базируются в основном на основе их завоза из других стран. Что же касается швицезебувидного мясо-молочного скота, выведенного в условиях жаркого климата страны, также использовалась кровь завозной швицкой породы. В этой связи изучение и анализ подобных литературных данных имеет большое значение.

Способность животных приспособится к новым условиям содержания это и есть акклиматизация. Она характеризуется проявлением в новом местообитании присуще им хозяйственно-полезными признаками и не должна ограничиваться только выживанием и размножением [88].

Один из классиков зоотехнической науки Богданов Е.А. [13] придавая особое значения процессу акклиматизацию отмечает, что каждый регион имеет свое животное и они не только привыкли к ней, но и приспособилось. В последствие изменение места обитания таких животных могут возникнуть специфические изменения в их организме, при чем малоизвестные или даже малопригодные в других условиях их содержания.

Известно, что различные климатические изменения заставляют организм животного реагировать на эти реакции. При этом результат может быть положительным или же отрицательным. Животные, которые адаптировались к новым условиям обитания в последующем размножаются, а те которые не

адаптировались — исчезаются. Ответная реакция организма животных носящий защитный характер принято считать «общим адаптационным синдромом» [66].

Различные стрессовые факторы, связанные с условиями обитания животных — температуры воздуха, ее влажность, специфичность системы содержания, принятая технология производства продукции и даже человеческий фактор могут служить причиной существенного изменения в проявление присущее им хозяйственно-полезных признаков, которое выражается в снижение продуктивности, жизнеспособности, воздействие к различным заболеваниям, потери воспроизводительных качеств и др. В итоге такие изменения могут служить причиной их высокой выбраковки доходящее до 50% [103].

Так, например, завоз из некоторых Европейских стран на Урал и Сибирь Российской Федерации голштинской и остфризской пород КРС не увенчалось успехом. В результате суровых экологических условий этих регионов скот подвергался массовым инфекционным заболеваниям, таким как бруцеллез, туберкулез и лейкоз, что в итоге послужило причиной гибели большего части стада [69]. Этот факт указывает на то, что к завозу племенных ресурсов из Европейских стран необходимо подходить с большой осторожностью [78].

Выбор скота и оценка его племенных качеств является прерогативой селекционеров. Тем временем, завезенный скот в силу своих адаптационных реакций организма в новых условиях жизни являются очень требовательным к метаболическим процессам организма и в этой связи необходимо работать совместно со специалистами по кормлению.

Завоз нового скота в новые регионы требует глубокого изучения достигнутых в процессе разведения адаптационных и акклиматизационных приспособлений особей (отношение организма к внешней среде), и только это может ускорить процесс расширения ареала их разведения [2].

В зоотехнической литературы имеются многочисленные данные, указывающие на факты неприспособленности видов и пород скота к новым условиям их обитания. Так, например, симментальские коровы и шортгорны, завезенные в Уругвай из других стран, через три поколения их разведения практически не отличались от местных туземских фогельсберггских сверстников [120].

Страны со специфическими условиями субтропического климата с высокой температурой внешней среды и засухой наиболее подходить для разведения зебу. В этой связи Scanlon P.F. [126] отмечает не только удовлетворительные показатели продуктивности зебу, но и высокую наследственную способность переносить жару, напротив скот Европейского происхождения, которые её совершенно не переносит.

Поэтому учет завоза животных из стран с умеренным климатом в жаркие регионы оценка термоустойчивости является очень важным показателем для их дальнейшего разведения [104].

Завоз и разведения голштинского скота в условиях некоторых регионов Российской Федерации отрицательно сказалась на их воспроизводительных свойствах, ввиду их низкой адаптационной способности. Коровы характеризовались значительно большими сервис-периодами, чем коровы чёрно-пёстрой породы. Это привела к некоторым ограничениям в реализации данного признака. Исходя из этого отмечается, что новые условия разведения, не соответствующее физиологическим потребностям животных приведет к снижению продуктивности коров и это оказывает влияние на их продуктивное долголетие. Высокая продуктивности коров приведет к сокращению продолжительности их хозяйственного использования [65].


Главная
Доска объявлений
О портале
Контакты

Форум

Эффективность разведения симментальского скота австрийской селекции в Карачаево-Черкесской Республике

Эффективность разведения симментальского скота австрийской селекции в Карачаево-Черкесской Республике

А. И. Матакаев – кандидат с.-х. наук, ректор
Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия
Д. Р. Смакуев – кандидат с.-х. наук, председатель правления Агросоюза «Хаммер» КЧР.

Аннотация. Приведены данные о хозяйстве, его специализации, произ-водственной деятельности, молочной продуктивности коров симментальской породы австрийской селекции.
Ключевые слова: молочная продуктивность, линии, симментальский скот, результаты бонитировки.
Главное направление развития скотоводства – повышение генетического потенциала продуктивности животных и степени его реализации. Племенную работу необходимо вести в хозяйствах всех категорий и идти по пути создания высокопродуктивных стад, обеспечивающих рентабельность отрасли. Достижения в разведении молочного скота сделала возможным получить от коровы такое количество молока, которое в несколько раз превышает требуемое количество для кормления теленка. Произошли значительные изменения в составе молока. Установлено при этом, что молочная продуктивность высокоудойных коров систематически ограничивается физиологическими барьерами (прежде всего в первой трети лактации), которые можно преодолеть при соответствующей технике кормления и содержания живот-ных (2).
В связи с этим, исследование, связанное с изучением молочной продуктивности коров симментальской породы австрийской селекции проводилось в ООО Фирма «Хаммер», которое в Карачаево-Черкесской Республике является перспективным племенным хозяйством, занимающиеся разведением скота симментальской породы. Руководство хозяйства, сделав ставку на племенное животноводство, выбрало путь качественного преобразования стада при оптимизации численности поголовья с учетом земельных и кормовых ресурсов. Избранная стратегия оказалось верной и экономически оправданной.
Племрепродуктор Агросоюза «Хаммер» расположена на территории Усть-Джегутинского района Карачаево-Черкесской Республики. Ландшафт относится к предгорному типу. Среднегодовое количество осадков до 700 мм., а в высокогорье – до 1000 мм. Высота над уровнем моря составляет 750 м. Климат мягкий, средняя температура в летние месяцы + 20 – 25 °С, в зимние – 10 – 12 °С, а иногда и до – 20 °С. Растительный покров весьма разнообразен. Почвенно-климатические условия позволяют возделывать зерновые и другие корма для животноводства.
В табл. 1 дана характеристика племенного стада симментальской породы австрийской селекции Агросоюза «Хаммер».
Как видно из данных таблицы, в 2009-2010 гг. в хозяйстве растелилась 451 голова, из которых 388 нетелей в 2008 г., 11 нетелей – в 2009 г. и в этом же году – 22 головы уже выращенные в хозяйстве. Поголовье крупного рогатого скота на конец 2010 года составило 980 голов, в том числе 421 коров.
Среднесуточный прирост живой массы быков в возрасте от 0 до 12 мес. В 2010 году составило 965 г; телочек от 0 до 18 мес. – 851 г. средняя живая масса быков, родившихся в 2008 г. и реализованных в возрасте 20 мес. была на уровне 580 кг (среднесуточный привес 950-1000 г).
Прочная кормовая база определяется как общим производством кормов, так и их качеством. Оба эти показателя в равной мере влияют на эффективность производства продукции животноводства.

Таблица 1 Характеристика племенного стада симментальского скота племрепродуктора Агросоюза «Хаммер»

Поголовье крупного рогатого скота – всего:

Телки от 12 до 18 мес. – всего:

Телки старше 18 мес. – всего:

Бычки от 10 до 18 мес. – всего:

Средний удов молока от одной коровы, кг

Содержание жира в молоке, %

Содержание белка в молоке, %

Производство молочного жира от одной коровы, кг

Выход живых телят от 100 коров, гол

Живая масса первотелок, кг

Живая масса телок при первом осеменении, кг

Возраст телок при первом осеменении, мес.

Среднесуточный прирост живой массы быков в возрасте от 0-12 месяцы, г

Среднесуточный прирост живой массы быков в возрасте от 0-18 месяцев, г

Хозяйство владеет 5457 га сельскохозяйственных угодий, из которых 5007 га пашни, 450 га составляют сенокосы и пастбища.
В результате бонитировки изучаемого поголовья получены следующие данные:
– в стаде из 421 коровы 26,1% относится к классу элита-рекорд, 59,9% – элита и 14,0% – 1 класс;
– к классу элита-рекорд относится 23,3% телок из 133 гол. в возрасте от 12 до 18 мес., 60,9% – элита и 15,8% – 1 класс;
– из 82 голов телок старше 18 мес. 29,3% – элита-рекорд, элита – 53,6% и 17,1% – 1 класс;
– в стаде из 84 быков в возрасте от 10 до 18 мес. 33,3% – элита-рекорд, 52,4% – элита и 13,1%, соответственно относятся к 1 классу.
Анализируя данные бонитировки поголовья крупного рогатого скота, отмечаем, что к классу элита относится большая часть стада (58,6%), элита-рекорд – 26,8% и 14,6% к 1 классу.
Резервом ускорения селекционного прогресса являются увеличение объема завоза наиболее ценного зарубежного генофонда, спермы быков улучшателей и увеличение доли маточного поголовья, осемененного спермой от этих быков, что обеспечит заметный вклад в эффективность селекционного прогресса в племхозяйствах. В племрепродукторе «Хаммер» искусственным осеменением охвачено все маточное поголовье. В хозяйство завозится семя лучших быков-производителей из предприятия ОАО «Липецкплем». Хозяйство получает более 90 телят на 100 коров. Это позволяет вести качественный ремонт стада и проводить продажу молодняка другим хозяйствам.
Одним из главных путей увеличения молочной продуктивности коров и продления сроков их использования является целенаправленная селекция.
Цель селекции чистопородных симменталов – получение животных двойной продуктивности с преимущественным развитием признака молоч-ной продуктивности.
Вопросу о влиянии питания на рост, развитие, изменение типа телосложения и продуктивность животных было посвящено много работ в нашей стране и за рубежом. По данным ряда научных разработок, молочная продуктивность коров на 35% обусловлена кормлением, уходом и содержанием, на 25% – состояние их здоровья, 15% – климатом и сезоном года и на 25% их генотипом (1,3).
Тип кормления характеризуется структурой рационов или удельным весом различных кормов, входящих в их состав (по кормовым единицам). Корма, преобладающие в рационе в стойловый или пастбищный периоды, дают название типа кормления. В Агросоюзе «Хаммер» в зимний период силосно-концентратный тип кормления (220 дней стойловый период), а в летний период травянисто-концентратный 145 дней скот находится на пастбище.
Продуктивность молока в 2010 году составила 5281 кг с жирностью – 4,09%. В хозяйстве дойным коровам скармливают силоса – з5 кг, сена и зерносмеси по 5 кг, соответственно, патоки – 1,5, соли и мела – по 70 г. такая сравнительно высокая молочная продуктивность обусловлена не только высокой эффективностью используемых технологий, но и включения мирового генофонда лучших пород скота.
Целью исследований явилось изучение зависимости молочной продук-тивность коров симментальской породы от каждой линии.
В племрепродукторе агросоюза «Хаммер» дойное стадо коров представлено 14 линиями, но исследование проводилось по 9, так как животные 5 линий насчитывают не более 5 голов, что не позволяет в полной мере проанализировать количественные признаки данного поголовья.
Основными заводскими линиями в хозяйстве являются: Редада 00651491, Хонига-Хорнуга 00523091, Польцера, Метза 842871443, Эгмара, Ромулуса 01651291, Страйка 04424691, Диригента 04750591 и Хаксла 0023091.
Для изучения молочной продуктивности коров симментальской породы нами были изучены данные по удою и содержанию жира за лактацию по каждой линии. В табл. 2 представлена молочная продуктивность коров симментальской породы австрийской селекции по каждой линии.

Таблица 2 Молочная продуктивность коров симментальской породы разных линий

480 руб. | 150 грн. | 7,5 долл. ‘, MOUSEOFF, FGCOLOR, ‘#FFFFCC’,BGCOLOR, ‘#393939’);» onMouseOut=»return nd();»> Диссертация — 480 руб., доставка 10 минут , круглосуточно, без выходных и праздников

Автореферат — бесплатно , доставка 10 минут , круглосуточно, без выходных и праздников

Исуфов Дилшод Сафармадович. Продуктивное долголетие коров разных генотипов в условиях Кулябской зоны Таджикистана: диссертация . кандидата Сельскохозяйственных наук: 06.02.10 / Исуфов Дилшод Сафармадович;[Место защиты: Таджикский аграрный университет имени Шириншох Шотемур], 2017.- 111 с.

Содержание к диссертации

1. Обзор литературы 13

1.1. Значение продолжительности продуктивного использования коров . 13

1.2. Акклиматизационно-адаптивные и продуктивные качества крупного рогатого скота 16

1.3. Влияние генотипических и фенотипических факторов на продуктивное долголетие коров 21

1.4. Краткая характеристика современного состояния скотоводства Таджикистана 27

2. Материал и методы исследований 38

2.1. Природно – климатические и хозяйственные условия в зоне проведения экспериментальных работ 38

2.2. Материалы и методы исследований 41

3. Результаты собственных исследований 44

3.1. Общая характеристика условий содержания и кормления телок в период выращивания 44

3.2. Особенности роста и развития таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота и таджикского типа черно-пестрой породы 46

3.3. Влияние возраста первого отела коров разных генотипов на их молочной продуктивность 59

3.4. Молочность коров разных генотипов в зависимости от сезона их отела 61

3.5. Продолжительность хозяйственного использования коров разных генотипов 65

3.5.1. Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы и таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота 65

3.5.2. Пожизненная молочная продуктивность коров разных генотипов 70

3.6. Влияние полноценного кормления на продление срока хозяйственного использования коров 72

3.7. Использование концентратов в улучшении молочной продуктивности и репродуктивной способности молочных коров 74

3.8. Влияние макро — и микроэлементов в улучшении репродуктивной способности молочных коров 78

3.9. Физиологические и биохимические показатели коров разного генотипа по сезонам года 83

3.10. Экономическая эффективность разведения коров разного генотипа 90

Предложения производству 94

Перспективы дальнейшей разработки темы 94

Список использованной литературы 95

Введение к работе

Актуальность темы. Молочное скотоводство является важнейшей отраслью животноводства Таджикистана, в которой задействована большая часть трудовых ресурсов сельского населения страны. В этой связи поиск путей повышения продуктивности скота и соответственно этому улучшение эффективности скотоводства является важнейшей задачей агропромышленного комплекса страны.

В решении этих задач определенное место принадлежит

совершенствованию методов селекции в направлении создания новых генотипов скота, сочетающих в себе высокую молочную продуктивность и приспособленность к определенным условиям их разведения.

В настоящее время в Таджикистане разводятся определенные породы крупного рогатого скота молочного, мясо-молочного и мясного направления продуктивности, приспособленные к различным эколого-географическим зонам страны. При этом следует отметить селекционные достижения ученых и специалистов страны. Так, результатами многолетнего и упорного труда созданы таджикский внутрипородный тип швицезебувидного и таджикский молочный тип черно-пестрой породы скота, которые характеризуются исключительной приспособленностью к специфическим условиям различных зон страны – начиная от жарких сухих субтропиков до умеренных. Скот созданных типов при умеренных условиях кормления и содержания отличаются вполне удовлетворительными показателями молочной и мясной продуктивности.

Так, в частности, по многочисленным данным исследователей удой коров таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота в среднем составляет от 2900 до 3600 кг молока за лактационный период с содержанием жира в молоке 3,85- 4,00 % и выше. При этом, бычки характеризуются хорошими мясными качествами, достигая в 18,0 — месячном возрасте 450,2 кг живой массы и 55,5 % убойного выхода [75].

В этой связи следует отметить, что результатами проведенных целенаправленных исследовательских работ учеными и специалистами животноводства к настоящему времени создан селекционный массив нового молочно-мясного типа швицезебувидного скота с поголовьем около 300 голов, удой которых составляет 3800-4200 кг за лактацию, при жирности молока — 3,8-4,2 % [5; 75].

Созданный на основе воспроизводительного скрещивания черно-

пестрой породы скота местной популяцией с голштинской породы новый таджикский тип черно-пестрого скота характеризуется достаточно высокими показателями молочной продуктивности. Так, например, в передовых хозяйствах Гиссарской долины средний удов коров составляет до 6,0 тыс. кг молока в год [6; 91; 70]. Ареал разведения этого скота в данное время не

ограничивается только районами Согдийской области страны, где создан этот тип, а расширялся с охватом районов Центрального Таджикистана и, даже, Хатлонской области, где температура воздуха летом прогревается до 45 C.

Однако следует учитывать, что валовый объем производства молока в значительной степени зависеть от продуктивного долголетия коров и сроков оптимального их хозяйственного использования. В этой связи следует отметить, что поиск путей и методов увеличения продолжительности продуктивного использования коров следует рассматривать как один из резервов увеличения молока и повышения эффективности отрасли.

В разные годы в Республику Таджикистан, завозились и заводятся
значительное число пород молочного и мясного направления продуктивности
крупного рогатого скота, осуществлялись многочисленные межпородные
скрещивания и в этой сфере достигнуты определенные успехи. Но,
осуществленная в стране реформа в сельском хозяйстве в целом, и в
животноводстве — в частности, привели к коренным изменениям в системе
ведения отрасли. Около 96% крупного рогатого скота находиться в частной
собственности, при этом большинство животных содержится в

домохозяйствах. Тем временем начата и продолжается работа по созданию средних и крупных молочных комплексов. При этом одни породы попадают в механизированные молочные комплексы и используются интенсивно, а другие в относительно мелкие хозяйства или домохозяйства и используются экстенсивно. В этой связи утвердительно говорить о сроках хозяйственного использования коров в Таджикистане невозможно, так как в литературе совершенно отсутствуют данные подобного характера.

Исследования проводились в соответствие с научной тематикой Таджикского аграрного университета им. Ш. Шотемур (№ ГР 0105 ТД 231 в период 2005-2010гг.).

Степень разработанности темы исследований. Рациональное

использование имеющихся ресурсов производства продукции животноводства, ее увеличения и, в итоге, обеспечения потребности населения страны в молоке и мясе отечественного производства, требует изучения и разработки научно-обоснованной системы ведения отрасли.

Для достижения этих результатов большое научное и прикладное значение имеют сроки производственного использования коров, которые находятся в прямой зависимости с биологическими возможностями организма животного, условиями выращивания, кормления и содержания, принятой системы ведения отрасли и другими факторами.

В целом, от продолжительности хозяйственного использования коров зависит множество факторов, такие как валовый объем производства молока, интенсивность выбраковки и ремонта стада, и главным образом окупаемость вложенных затрат.

Продуктивное долголетие коров актуально в связи со снижением их
среднего возраста. Несмотря на биологическую продолжительность,

продуктивный период коров является значительно высоким — 12-17 лактаций, во многих хозяйствах коров используют в пределах 4-6 лактаций, а в высокопродуктивных — не более 3-4-х. В этой связи длительная эксплуатация коров является основой организации высокорентабельного производства [81; 79; 27]. Исследования подобного характера в скотоводстве Таджикистана не проводились, хотя они имеет большое научное и практическое значение.

Цель и задачи исследований. Цель настоящих исследований заключается в выявление оптимальной продолжительности хозяйственного использования коров разных генетических структур в условиях Кулябской зоны Хатлонской области Таджикистана.

— изучить особенности роста и развития телят и определить их влияние на
продуктивное долголетие коров;

— дать оценку степени влияния различных генотипических и
фенотипических факторов на последующее повышение молочной
продуктивности коров;

— выявить максимально эффективные сроки хозяйственного использования
коров разного генотипа;

— определить пожизненную молочную продуктивность коров и долю
суммарного значения удоя в зависимости от их породной
принадлежности;

— определить экономическую эффективность разведения коров разного
генотипа.

Научная новизна исследований. В условиях хозяйств орошаемого
земледелия Кулябской зоны впервые осуществлены исследования по
определению оптимально возможного срока хозяйственного использования
коров разных генотипов. Установлено влияние различных генотипических и
фенотипических факторов на молочную продуктивность коров в разрезе их
породной принадлежности. Дана экономическая оценка разведения коров
разного генотипа во взаимосвязи с их продуктивным долголетием. На основе
результатов проведенных исследований разработаны рекомендации

относительно эффективных сроков хозяйственного использования коров.

Теоретическая и практическая значимость работы. Результаты
проведенных исследований, в теоретическом плане позволили получить данные
о закономерностях взаимосвязи продуктивного долголетия коров и
производства молока, а в практическом — выявление оптимальных сроков
хозяйственного использования коров способствующее увеличению

производства молока и повышения рентабельности производства.

Методология и методы исследований. На основе экспериментальных
исследований разработана методология использования продуктивного

долголетия коров в повышении молочной продуктивности при разведении черно-пестрой породы и таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота в специфических условиях Кулябской зоны Таджикистана.

Приоритетность использования комплекса генотипических и

фенотипических факторов, а также продление сроков хозяйственного
использования коров способствует снижению затрат на производство молока,
увеличению рентабельности отрасли, что является определяющим фактором в
решение продовольственной обеспеченности населения страны.

Исследовательская работа проводилась путем использования общепринятых зоотехнических, биологических и экономических методов исследований [ВАСХНИЛ, 1978; ВИЖ, 1970; РГАУ-МСХА, 2005].

Реализация результатов исследования. Разработанные рекомендации относительно методов повышения молочной продуктивности, основанных на оптимальных сроках хозяйственного использования коров разных генетических структур, внедрены в производство ряда частных и фермерских хозяйств Кулябской зоны Хатлонской области Таджикистана.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

оценка влияния генотипических и фенотипических факторов на продуктивное долголетие коров;

увеличение производства молока за счет оптимальных сроков хозяйственного использования коров.

Степень достоверности и апробация результатов исследования.

Результаты диссертационной работы доложены и апробированы: — на заседаниях кафедры разведения и генетики с.-х. животных и Ученого Совета зооинженерного факультета ТАУ им. Ш. Шотемура в период 2007-2010 гг.;

— на Международной конференции «Актуальные проблемы аграрной
науки», посвященной 100-летию со дня рождения академика Г.А.
Алиева (Душанбе-2015);

— на научно-практической конференции Института животноводства
ТАСХН, посвященной 25-летию Независимости РТ;

— на расширенном заседании кафедры разведения и генетики с.-х.

животных зооинженерного факультета ТАУ им. Ш. Шотемура (февраль,

Публикация результатов исследований. По итогам проведенных

исследований опубликовано 6 научно-практических статей, в том числе 2 — в

журналах рецензируемых ВАК Министерства образования и науки Российской

Структура и объем диссертационной работы. Диссертационная работа изложена на 111 страницах компьютерного текста, содержит 29 таблиц, 3 фотографии и 13 рисунков, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, заключения -выводов, предложений производству, перспективы дальнейшей работы и списка использованной литературы, который включает 131 источников, из них 12 на иностранных языках.

Акклиматизационно-адаптивные и продуктивные качества крупного рогатого скота

Республика Таджикистан по своим природно-климатическим и кормовым условиям значительно отличается от Западной Европы – откуда в свое время завозились большая часть черно-пестрой и швицкой пород. Особенно это касается летних сезонов. В Европе для летнего сезона характерны в основном умеренные температура и солнечная радиация, высокая влажность и небольшое число солнечных дней, в Таджикистане – лето жаркое, воздух прогревается до 40-45С, почва – до 60-70С, абсолютная влажность воздуха в середине лета снижается до 15-20%, а в отдельные дни – до 5%. В зимнее время животные находятся в помещениях, в условиях микроклимата.

Известно, что процесс адаптации и акклиматизации у сельскохозяйственных животных имеет большое не только биологическое, но и хозяйственное значение. Ее значения огромна при перемещение животных из одного региона в другую, а также при создание новых типов и пород скота. Успешная адаптация позволить управлять биохимическим и физиологическими процессами организма животных, что в последующем позволить повышение резистентности организма к среде обитания, регулировать процесс воспроизводства и стимулировать продуктивность в нужном направлении [89].

Акклиматизация представляет собой процесс приспособления популяции к новым условиям обитания. Она характеризуется проявлением в новом местообитании присуще им хозяйственно-полезными признаками и не должна ограничиваться только выживанием и размножением [88].

Богданов Е.А. [13] отмечает, что каждое животное – дитя своей родины не только привыкло к ней, но и тесно приспособилось, причем в крайних условиях могут возникнуть и крайние изменения, малоизвестные или даже малопригодные в других условиях.

Действия различного рода раздражителей заставляют организм определенным образом реагировать на эти реакции. В случаях сильного и длительного раздражения возникает ряд общих реакций организма наряду со специфическими и характерными реакциями на данный конкретный раздражитель. Реакции, носящий защитный характер для организма, называется «общим адаптационным синдромом» [66].

Стрессы, связанные с температурными факторами внешней среды, оказывают влияние не только на молочную продуктивность коров, но и на их здоровье, снижение воспроизводительных качеств, случаи бесплодия, вследствие которых их выбраковка доходит до 50% [103].

Завоз из благоприятных по климатическим условиям Европейских стран на Урал и Сибирь крупного рогатого скота остфризской и голштинской пород, обернулся вследствие здешней суровой экологии массовым заболеванием этих пород туберкулезом, лейкозом, бруцеллезом и вследствие чего гибелью высокоценных животных [69]. Этот факт указывает на то, что к завозу племенных ресурсов из Европейских стран необходимо подходить с большой осторожностью [78].

Завоз нового скота и управление его ареала распространения требует глубокого понимания и умелого использования, достигнутых в процессе эволюции акклиматизационных приспособлений (отношение организма к внешней среде), которые обеспечивают тенденцию к расширению ареала их разведения [2].

В зоотехнической литературы имеются многочисленные данные, указывающие на факты неприспособленности видов и пород скота к новым условиям их обитания. Так, например, шортгорны, завезенные в Уругвай, и симментальские коровы в Гессе (Фогельсберг), через три поколения мало чем отличались от местных туземских фогельсберггских сверстников [120].

Одним из отличительных свойств зебу является высокая их устойчивость к разведению в условиях субтропических зон с высокой температурой внешней среды и засухой. В этой связи Scanlon P.F. [126] установил не только высокую устойчивость, но и наследственную способность зебу переносить жару, тогда как е совершенно не переносит скот Европейского происхождения.

При завозе и разведении животных из стран умеренного климата в жаркие или резко континентальные, оценка термоустойчивости является очень важным показателем для их последующей адаптации [104].

Акклиматизация голштинского скота в условия России отрицательно сказалась на их воспроизводительных способностях. Они характеризовались относительно большими сервис-периодами по сравнению с коровами чрно-пстрой породы. Слабая регуляция функций воспроизведения привела к неспособности реализовывать свой наследственно-обусловленный признак. В этой связи отмечается, что новые условия разведения, не отвечающие физиологическим потребностям животных, продуктивность и продуктивное долголетие имеют разнонаправленные векторы. При росте продуктивности значительно сокращается продолжительность их хозяйственного использования [65].

Тем временем в России накоплен хороший опыт использования импортных животных для совершенствования отечественных пород скота. Отмечается, что в условиях Центрального Нечерноземья средний удой молока коров голландской селекции составил 6515 кг жирностью 4,05%, а немецкой – 6301 кг с жирностью 4,01% [119].

Винничук Д.Т. [17] отмечет, что в ряде хозяйств Вологодской области и пришли к выводу, что молочная продуктивность первотелок второй генерации практически не отличалась от молочной продуктивности их матерей и составила 5100 кг молока при 3,91% жирности.

Республика Таджикистан характеризуется специфическими особенностями природно-климатических условий. Особенно, это касается летних сезонов, для которых характерны большие климатические различия — высокая температура внешней средь, влажности воздуха, солнечная радиация и количество солнечных дней в году. В Европейских странах летний сезон отличается в основном умеренной температурой и солнечной радиацией, высокой влажностью и небольшим числом солнечных дней, а в Таджикистане – в южных районах лето очень жаркое, воздух прогревается до 35-45С, почва – до 60-70С, абсолютная влажность воздуха низкая — до 15-20%, а в отдельные дни – до 5%. Летние периоды пастбищного содержания в условиях высокогорья Таджикистана радикально отличаются от европейских, создавая для животных стрессовую ситуацию (высота над уровнем моря, дневная колебания температуры воздуха и др.).

Солдатенков Н.И. [105] изучая акклиматизационную способность черно-пестрой породы скота в разных климатических зонах Таджикистана отмечает, что воздействие на организм животных высокой температуры окружающей среды вызывает ряд нарушений физиологических функций: артериальную гипертонию, расстройство сердечной деятельности, пищеварение, потерю аппетита, нарушение половой функции и другие отклонения, с которыми обычно связано снижение продуктивности, воспроизводительной способности и, вследствие этого, продолжительности их хозяйственного использования.

Завоз в страны Центрально-Азиатского региона животных, не адаптированных к специфическим климатическим условиям, в частности, таких как коровы черно-пестрой и швицкой пород, приводит к раннему старению. На ранних этапах завоз и разведение животных европейских пород в жарком климате долинной зоны Таджикистана в течение двух-трех генераций не способствовали повышению устойчивости к высоким температурам среды [69].

Особенности роста и развития таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота и таджикского типа черно-пестрой породы

Продолжительность хозяйственного использования коров начинается с первого дня рождения теленка. В этой связи проблема изучения роста и развития телок в онтогенезе имеет большое хозяйственное значение, так как показатель полноценности развития и готовности их к первому осеменению во многом определяют эффективность дальнейшего производственного использования коров. Исходя из этого, ниже рассматриваем вопросы особенностей динамики роста и развития телок сравниваемых генотипов животных.

Основным показателем характеризирующий рост и развитие животных, является их живая масса. Изменение живой массы телят подопытных животных от рождения до 24 месяцев приведено в таблице 5.

Из данных таблицы 5 видно, что живая масса телок сравниваемых генотипов животных имеют свои особенности по периодам их выращивания. При этом телки сравниваемых групп животных при рождении имели практически одинаковую живую массу. В 6-ти месячном возрасте разница 6,6 кг составляла в пользу телок таджикского внутрипородного типа, а в годовалом – 8,5 кг. В последующие возрастные периоды разница в живой массе сравниваемых групп несколько сближается, но преимущество в целом сохраняются у швицезебувидного скота. В 1,5 годовалом возрасте разница составляло 1,1 кг, а в 2-х летнем — 3,9 кг, т.е. статистически недостоверна (P 0,99).

В познание закономерностей роста и развития животных важное значение имеют среднесуточные приросты живой массы. Данные касательно значению этого показателя свидетельствуют, что наиболее интенсивный прирост совпадает с 9- до 15-ти месячным возрастом, затем ее прирост несколько снижается (рис.2). Следует отметить, что в этот промежуток времени, телки швицезебувидного скота значительно превосходят сверстниц черно-пестрого скота, что связано, видимо, с присущими им генотипическими особенностями, т.е. по направлению продуктивности они относятся к мясо-молочным породам. Эти различия наиболее отчетливо видны на рисунке 2.

Известно, что интенсивность роста животных разных генотипов в процессе онтогенеза протекает не одинаково. Результаты проведенных нами исследований показывают, что хотя телки сравниваемых групп находились практически в одинаковых условиях для них характерны определенные различия в абсолютной и относительной скорости роста.

Абсолютный прирост живой массы является в известной мере показателем скорости роста животного. Данные касательно этого признака у телок сравниваемых генотипов приведены в таблице 6.

Абсолютная скорость роста у телок разных генотипов была наиболее высокой в начальный период выращивания, а затем с возрастом понижается. Так, например, в период от рождения до 6-ти месячного возраста живая масса телок черно-пестрой породы увеличивалось на 101,1 кг, от 6 месяцев до 9 месяцев на 69.7 кг, от 9 до 12 — 53,6кг, от 12 до 15 — 65,3 кг, от 15 до 18 — 29,7 кг, от 18 до 21 21.7 кг и от 21 до 24 месяцев на 14,3 кг. У телок таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота эти показатели составили, соответственно, 108,5; 75,4; 68,8; 54,1; 27,5; 27,3 и 11,6 кг.

В целом же от рождения до 24 месячного возраста абсолютный прирост живой массы телок черно-пестрой породы составлял 356,5 кг, а у таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота — 361,2 кг.

Известно, что абсолютный пророст живой массы не может полностью характеризовать напряженность этого процесса в отдельные возрастные периоды. Поэтому нами была исчислена относительная скорость роста животных, результаты которого приведены в таблице 7.

Данные приведенные в таблице 7 показывают, что общей закономерностью относительного прироста живой массы для телок обоих сравниваемых генотипов было снижение ее значения с возрастом. При этом наблюдаются некоторые генотипические своеобразия. Период выращивания от рождения до годовалого возраста для животных обеих групп являлся периодом интенсивного роста. При этом преимущество наблюдалось у телок таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота.

В последующий возрастной период, т.е. от годовалого до двух лет, преимуществом относительного прироста живой массы характеризовались телки черно-пестрой породы.

В целом в показателях абсолютного и относительного прироста живой массы между сравниваемыми группами наблюдается закономерность, ввиду принадлежности телок таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота к породам мясо-молочного направления продуктивности они отличаются более высокими темпами приростов в ранние периоды онтогенеза, а телки молочной черно-пестрой породы – в поздние периоды развития. Такая закономерность более отчетливо видна на рисунках 3 и 4.

Полученные нами данные согласуются с данными Каракулова А.Б. [54], Рузиева Т.Б. [93;94;95%], Нортаджиева М.Н. [79]; Иргашева Т.А. [51] и др.

Другим важным показателем характеризующий рост и развитие телок являются промеры телосложения. Эти данные касательно нашим исследованиям приведены в таблицах 8 и 9.

Анализ показателей промеров телок по возрастным периодам показывают на определенные различия между сравниваемыми генотипами животных. Так, например, по значению таких промеров, как глубина, ширина и обхват груди телки таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота превосходят сверстниц черно-пестрой породы. Этот показатель составлял в 12,0-ти месячном возрасте по глубине груди 0,95 %, ширине груди – 5,69 % и обхвату груди – 1,42 %, а в возрасте 24,0-х месяцев , соответственно, 2,68; 1,24 и 1,0 %. По значению таких промеров тела, как высота в холке и косая длина туловища, преимущество было у телок черно-пестрой породы. Аналогичное наблюдаются и по абсолютным и относительным приростам промеров тела (10, 11, 12 и 13).

Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы и таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота

Известно, что продолжительность хозяйственного использования коров оказывает непосредственное влияние на эффективность производства молока; более длительное использование увеличивает количество лактаций и соответственно, валовому объему производства молока. В этой связи в молочном скотоводстве увеличение продолжительности сроков хозяйственного использования коров и оптимизации их продуктивного долголетия имеет важное производственное значение.

Животные обычно выбывают раньше оптимального срока продуктивного использования в зависимости от условий, в которых реализуются их продуктивные качества. Принято считать, что коров необходимо содержать в хозяйстве до тех пор, пока основные качества их сохраняются на высоком уровне.

С проблемой динамики закономерного снижения сроков хозяйственного использования коров сталкиваются во многих странах мира с развитым животноводством. Поэтому в этом направлении актуальным является поиск путей решения проблем, как сбалансировать, эффективность производства молока и состояние здоровья животных, способствующих обеспечению продуктивного долголетия коров.

Достижения науки и практики последних лет свидетельствуют о закономерности повышения физиологических нагрузок, вызванных напряженностью обменных процессов у животных, которые отличаются высокими показателями удоя. Поэтому они являются требовательными к условиям полноценного кормления и содержания. В этой связи любые отклонения в обеспеченности животных необходимыми питательными веществами усиливают предрасположенность к нарушению обмена веществ.

В Республике Таджикистан разводятся две основные плановые породы крупного рогатого скота молочного направления продуктивности — черно пеструю и таджикский внутрипородный тип швицезебувидного скота.

Основные продуктивные параметры коров черно-пестрой породы в хозяйстве «амадони» Кулябского района приведены в таблице 19.

Из данных таблицы 19 видно, что в условиях жаркого климата Кулябской зоны коровы черно-пестрого скота не уступают аналогичным коровам, разводимым в других зонах Таджикистана и соседнего Узбекистана [114; 7; 95;76].

Период от первой лактации до четвертой характеризуется повышением молочной продуктивности. Так, например, в четвертой лактации удой составлял 3865,0 кг или больше по сравнению с первой на 40,39 %, второй -31,39 % и третьей — 5,19 %. В пятой и шестой лактациях удой по сравнению с четвертой, значительно снизился и составлял, соответственно 598,3 и 1854,7 кг. Жирность молока до четвертой лактации составляла 3,8%, а в пятой — 3,9%. Это свидетельствует о закономерностях проявления продуктивных качеств молочного скота в условиях Кулябской зоны страны.

Динамика изменения молочной продуктивности черно пестрого скота по лактациям наиболее четко отражена на рисунке 7.

Установлено, что соответственно молочной продуктивности до пятой лактации наблюдается закономерное повышение и живой массы коров. Так, например, в пятой лактации живая масса коров составляла 412,5 кг или по отношению первой лактации оно была больше на 51,38 % и шестой – 6,59 %.

Иные данные были получены по таджикскому внутрипородному типу швицезебувидного скота (табл. 20).

Характерной чертой коров таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота является то, что они способны давать молоко удовлетворительного объема до 8 лактации. При этом удой молока стабильно увеличивается до четвертой лактации. Это увеличение по сравнению с первой лактацией составляло 23,91 %, второй – 6,74, третьей – 4,96. После четвертой лактации наблюдается снижения уровня удоя. В пятой лактации — 325 кг, шестой – 1075,0, седьмой – 1275 и восьмой – 1475 кг. По жирности молока резких колебаний не установлено. Значение этого показателя при первой лактации составляло 3,9 %, а потом несколько снизилось и только в пятой лактации достигло уровня первой лактации. Но, при этом, относительно наибольший уровень жирности молока совпал с восьмой лактацией – 4,0 %. Такая закономерность у таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота видимо объясняется тем, что он характеризуется наиболее устойчивым для разведения в условиях жаркого и сухого климата Таджикистана.

Полученные нами данные согласуются с данными многих ученых, которые проводили свои исследования в южных районах Хатлонской области [105; 2; 30].

Динамика удоя коров таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота по лактациям приведены на рисунке 8.

Из приведенных результатов исследований можно заключить, что черно-пестрая порода скота в соответствие с присуще им высокими генетическими показателями продуктивности при разведение в условиях хозяйств Кулябской зоны Хатлонской области Таджикистана превосходят аналогов таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота, но при этом уступают им по количеству числа лактаций.

Влияние макро — и микроэлементов в улучшении репродуктивной способности молочных коров

Проблема воспроизводства коров со всеми ее особенностями может быть успешно решена только в том случае, если все его циклы находятся под контролем и осуществляются необходимым регулированием.

При этом важное место принадлежит продолжительности сервиса, который связан с периодом инволюции матки после отела.

В регулирование этого процесса важное место принадлежит направленности кормления скота, полноценности рациона по питательным и минеральным веществам. При этом придавая особую значимость минеральным веществам следует отметить, что они входят в состав тканей и жидкостей тела, принимают участие в синтезе сложных органических соединений, которые усиливают процессы пищеварения, всасывания и усвояемости питательных веществ корма, способствуют созданию среды, в которой проявляют свое действие ферменты и гормоны. Тем временем к настоящему времени в тканях организма животного обнаружено около 40 минеральных элементов, но физиологическая необходимость доказана пока только для 15 [119].

Многие физиологические процессы в организме животного регулируются как отдельными элементами, так и их парами или группами. В связи со сложным взаимодействием между минеральными веществами в обмене веществ возникает необходимость определять потребность в них животного организма не только по отдельности, но и в строго определенных их соотношениях. Недостаток некоторых элементов в действующем комплексе может нарушать отдельные физиологические функции организма.

По данным Гаффарова А.К., Раджабова Ф.М [29] чаще всего в организме животных не хватает фосфора. Продолжительная недостаточность его в рационе вызывает рассасывание кальция из костной ткани и угнетение половой функции, не отражаясь существенно на функционировании других 69систем организма. В периоды весенних и летних засух в числе других причин снижение оплодотворяемости имеет значение и падение содержание фосфора в зеленом корме.

Пониженное функционирование яичников с последующим ослаблением течки и снижением оплодотворяемости наблюдается раньше, чем замечается недостаток фосфора в крови и костях.

По мнению некоторых ученых США, низкие оплодотворяемость нерегулярные половые циклы у коров чаще всего связаны с недостатком фосфора и кальция в рационах. Степень дефицита этих веществ определяет и степень пораженности крупного рогатого скота.

При исследовании причин бесплодия 7000 коров в районе г. Мантуи (Италия, 1970) столкнулись с такими явлениями, как задержка и слабое проявление охоты, удлинение межотельного периода, задержание последа, частые парезы, образование кист в яичниках и т.д. Эти симптомы обычно проявлялись зимой и ранней весной и встречались чаще у высокопродуктивных коров.

К жизненно важным микроэлементам относятся железо, цинк, медь, молибден, йод, марганец и кобальт. Эти микроэлементы вместе с витаминами объединяются в группу так называемых биологически активных веществ значения которого незаменимо для организма животного.

Применение комплексоната меди перед осеменением коров в дозе 0,50 мг на 1 кг живой массы, обеспечивает оплодотворяемость коров на уровне 65 % от первого осеменения, против 63 % в контроле [ 46].

Учитывая исключительной важности микроэлементов в повышении продуктивности и регулирования полового цикла коров, нами осуществлялась работа по оптимизации их рациона кормления макро- и микроэлементами.

Кормление животных организовалось по рациону, разработанному и рекомендованному отделом кормления сельскохозяйственных животных Таджикского НИИ животноводства Таджикской академии сельскохозяйственных наук.

Рацион кормления коров черно-пестрой породы и таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота в весенне-летний (1-ая опытная группа) и осенне-зимний (2-ая опытная группа) периоды года, заключался в том, что за 10-20 дней от ожидаемого во второй декаде отела, дополнительно к основному рациону, давалась смесь микроэлементов, состоящая из сернокислого марганца, йода, меди и кобальта. Результаты этих опытов приведены в таблицы 26.

Как видно из данных табл. 26 осуществленная работа способствовало значительному сокращению периода инволюции репродуктивных органов коров после отела. Так, в частности, в весеннее – летний период года в течение месяца после отела пришли в охоту и осеменялись 16,6 % коров черно-пестрой породы и 21,4 % — швицезебувидная, и в период от двух до трех месяцев -соответственно 63,6 и 50,0 %, а после трех месяцев — 18,2 и 30,0 %. А, что касается в осеннее-зимний период, то значение этого показателя у коров черно-пестрой породы составляло соответственно 18,2, 63,6 и 18,2 %, таджикского внутрипородного типа швицезебувидного скота – 20,0, 50,0 и 30,0 %. Приведенные данные указывают, что обогащения рациона коров микроэлементами, независимо от периода года, для обоих групп генотипов коров оказались высокоэффективными.

Одним из важных показателей воспроизводительной способности коров является оплодотворяемость. Анализ итогов осеменения и показатели стельности после ректального исследования в разрезе сравниваемых групп коров отражена на рисунках 10 и 11.

Таким образом, результаты проведенных исследований подтверждают факт, что детализация рациона коров микроэлементами положительно влияет на интенсивность прихода коров в охоту и их последующей оплодотворяемости.