Субклинические маститы у коров

Скрытый мастит у коров сопровождается вяло протекающим воспалительным процессом, при котором клинические признаки мастита выражены очень слабо, а то вообще не проявляются.

На крупных молочных комплексах подобная форма патологии широко распространена и практически ветспециалистами сельскохозяйственных предприятий обычно диагностируется во время проведения ежемесячных исследованиях дойного стада на скрытую форму мастита. При машинном доении скрытым маститом поражается до 15% лактирующих коров.

Этиология. Причины возникновения скрытых маститов разнообразны. В сельхозпредприятиях скрытые маститы наиболее часто возникают при несоблюдении операторами машинного доения ветеринарно-санитарных правил доения коров, при неправильном запуске, несоблюдении курса лечения маститных животных.

При скрытом мастите происходит расстройство функции молочной железы, клинически проявляющееся гипогалактией и изменением биохимических свойств молока. Объективным показателем здорового вымени у коровы является количество содержащихся соматических клеток в молоке. Соматические клетки молока являются нормальным компонентом в качественном молоке. Соматические клетки в молоке коровы представлены лейкоцитами и эпителием альвеол и молоко выводящих путей молочной железы. Если в секрете молока от здоровой коровы преобладают эпителиальные клетки, которые образуются в тканях вымени в процессе естественного старения и обновления тканей, то при мастите происходит усиление миграции лейкоцитов в очаг воспаления, что в конечном итоге приводит к резкому возрастанию соматических клеток в молоке. Если в 1мл молока от клинически здоровых коров содержится в среднем 250тысяч соматических клеток, то при заболевании маститом их количество возрастает до 950тысяч. Молоко от коров больных субклиническим маститом имеет пониженную кислотность (до 8-12 градусов по Тернеру, реакция молока становится слабощелочной, происходит увеличение содержания хлоридов, альбуминов и глобулинов, в несколько раз увеличивается количество клеточных элементов, особенно лейкоцитов. Одновременно происходит уменьшение содержания сухих веществ (казеина, лактозы, кальция и фосфора).

При попадании молока от коров больных скрытой формой мастита в общий удой делает его непригодным для приготовления сыров, молочнокислой продукции и крайне отрицательно сказывается на здоровье человека.

Скрытые маститы могут быть причиной в дальнейшем клинически выраженных маститов, но в основной своей массе остаются незамеченными доярками, и ветспециалистам до очередной проверки дойного стада на скрытую форму мастита, постепенно приводя корову к гипогалактие, агалактие в связи с гибелью части клеток секреторного эпителия молочной железы и регенерации за счет соединительной ткани и даже атрофии пораженной доли вымени. При проведении глубокой пальпации в пораженной четверти в отдельных случаях ветспециалист может обнаружить отдельные очаговые уплотнения тканей вымени, сужение емкости цистерны и соскового канала, утолщение стенок соска.

Диагностика. Экспресс — диагностика субклинического мастита в лактационный период основана на определении количества соматических клеток в молоке, а также посредством оценки реакции диагностических реактивов (2% раствор мастидина, 5% раствор димастина, мастоприма, 2% раствор мастотеста, с калифорниским тестом, кено тестом) с пробой молока. Проведение реакции с диагностическим реактивом осуществляется с использованием молочно-контрольной пластинки (МКП-1 или МКП-2). Для этой цели из каждой доли молочной железы выдаиваем в соответствующие лунки МКП по 1мл молока, затем добавляем по 1мл одного из одного вышеуказанных реактивов при помощи стеклянной палочки смешиваем их. Учет реакции проводим в течение 15-20сек по образованию желеобразного сгустка или изменению цвета смеси.

При наличии воспалительного процесса, в молочной железе образуется хорошо сформированный желеобразный сгусток (от умеренного до плотного), при этом сгусток хорошо выбрасывается палочкой из луночки пластинки при перемешивании.

Экспресс-диагностику субклинического мастита с целью исключения раздражения вымени, представляющую собой кратковременную реакцию молочной железы, возникающую в ответ на нарушение технологии машинного доения, воздействие ряда неблагоприятных факторов внешней среды проводим дважды с 48-часовым интервалом, когда после устранения вышеуказанных неблагоприятных факторов в течении 48часов молочная железа приходит в норму. При этом больными маститами считаем тех коров, которые дважды дают положительную реакцию с одним из диагностик умов.

Дополнительным методом исследования на мастит служит проба отстаивания, положительный результат которой говорит о скрытой форме мастита. Для выполнения данной пробы специалист берет в пробирки 10-15мл молока из тех долей вымени, которые дали положительные реакции с маститными тестами и ставит данные пробирки в штативе на 16-18 часов в холодильник или другое холодное место где имеется температура 4-10градусов. Учет реакции проводим путем просмотра пробирок с молоком при дневном освещении.Молоко из здоровых долей имеет белый или слегка синеватый цвет, а осадок отсутствует. Молоко из долей больных скрытым маститом дает образование на дне пробирки осадка, при этом слой сливок уменьшается, они становятся тягучими, слизистыми, хлопьевидными.

В сухостойный период и во время запуска диагностика основана на проведение клинического обследования молочной железы, органолептической оценке секрета, определении в молоке и секрете количества соматических клеток, оценке реакции с одним из вышеуказанных диагностических реактивов, постановке пробы отстаивания.

Всех коров в последний день запуска ветспециалист хозяйства или госветслужбы обследует клинически. При отсутствии клинических признаков мастита (увеличение доли, болезненности, уплотнения тканей, изменение секрета и повышение местной температуры), ветспециалист проводит исследования секрета из каждой четверти вымени по одному из вышеуказанных быстрых маститных тестов и ставит пробу отстаивания.

В сухостойный период обследование молочной железы проводят дважды: через 10-15дней после запуска коровы и за 10-15дней до ожидаемого отела. При выявлении больных скрытой формой мастита проводим лечение.

В последние годы, учитывая, что работа по исследованию дойного стада на скрытую форму мастита очень трудоемка, а также запросы специалистов с мест с целью облегчения работы ветспециалистам в сельскохозяйственных предприятиях по диагностике скрытых форм мастита ученые предложили использовать электронные методы выявления субклинических маститов. Данные методы основаны на том, что при маститах происходит повышение содержания уровня ионов хлора в молоке, которые в свою очередь вызывают снижение электрического сопротивления молока. Мы Ветспециалисты Гороховецкой ветстанции, чтобы подтвердить эффективность и достоверность получаемых данных при исследовании дойного стада на скрытую форму мастита провели тестирование данного прибора «Маститон» в сельскохозяйственном предприятие ООО» Лукьяново».

Для исследования на скрытую форму мастита во время проведения контрольной дойки брали от 15 до 20мл молока из каждой четверти функционирующих долей вымени. Для этого в прибор после подмывания дояркой вымени сдаивали первые порции молока непосредственно в чашку прибора так, чтобы электроды прибора были полностью закрыты молоком. После этого нажимали кнопку включения, удерживая ее в нажатом состоянии 1-2секунды, до установления показателей на дисплее ЖКИ. Записав показатели прибора в специально заведенном журнале исследования дойного стада на скрытую форму мастита, с указанием инвентарного номера исследуемой коровы, приступаем к исследованию других долей вымени.

Прибор «Маститон» имеет достаточно широкий диапазон данных на ЖКИ дисплее (от 000 до 1999 единиц), позволяя практическим ветспециалистам достаточно точно интерпретировать результаты исследования на мастит:

  • при показаниях на дисплее значений 450 единиц и ниже — данный образец молока из исследуемой доли вымени, говорит о том, что молоко высокого качества; а вероятность субклинического мастита крайне низка.
  • при показаниях 450- 600 единиц говорит нам о том, что в исследуемой доле существует вероятность возникновения скрытой формы мастита.
  • при показаниях на дисплее выше 600 единиц говорит о наличии в данной доле вымени скрытой формы мастита и чем выше показатели на дисплее, тем большая вероятность существует у данной коровы перехода субклинического мастита в клиническую форму.

Учитывая, что при однократном исследовании нельзя определить по каждой корове какое-либо фиксированное число, по которому бы ветспециалист мог однозначно определить наличие или отсутствие у данной коровы субклинического мастита, мы вынуждены будем провести многократные исследования в динамике. И по каждому конкретному случаю проследить наличие увеличения или уменьшения показателей на дисплее. По каждому проведенному исследованию его результаты записываем в карточку конкретной коровы.

Чтобы определить границы «здоровое молоко-субклинический мастит» при показаниях прибора около 600 единиц проводили пробу с кено тестом, которая давала положительную реакцию на скрытый мастит. В результате проводимых исследований при помощи прибора «Маститон» в результате повышения уровня ионов хлора в молоке показала нам возможность выявить тенденцию возникновения скрытого мастита еще до того как проба с кено тестом будет давать положительную реакцию на мастит.

Прибор не дает однозначной цифры, выше значений которой специалист должен приступать к лечению коровы. К расшифровке результатов обследования каждого животного следует подходить строго индивидуально т.к. небольшие отклонения от приведенных выше показателей не обязательно свидетельствуют о наличие у коровы мастита. На показатели прибора оказывают влияние- жирность молока, рацион кормления коровы, условия содержания. К примеру у коровы имеющей наибольшую жирность молока в отличие от других коров показатель на дисплее будет выше среднего чем по стаду. У коров 9- летнего возраста и старше в молоке физиологически увеличивается содержание натрия хлорида и количество соматических клеток. В результате чего имеем завышенные показания прибора. У таких коров очень важно обследовать молоко из всех 4-х долей и если три доли дают показание на дисплее прибора 450 единиц, а одна-590, то данный показатель говорит нам о риске заболевания маститом в доле с наибольшим показателем.

С целью выявления субклинического мастита и наблюдения за здоровьем вымени ветспециалистам необходимо вести наблюдения за динамикой изменений показателей электропроводности молока по дисплею ЖКИ прибора «Маститон» у каждой коровы.

Читайте так же:

  • Бык выжигание Рольман Таня 13 лет Россия город Барнаул, Алтайский край Работа выполнена в 2020 году путём выжигания на основе из 5 мм. фанеры. Размер основы 45х33 см. Пискун Петр Петрович педагог […]
  • Формы сосков у коров Богатое витаминами и протеинами коровье молоко, исцеляющее от многих заболеваний и болезней, издавна ценилось многими народами по всему миру. На сегодняшний день прилавки магазинов […]
  • Выход мяса с теленка На сегодняшний день мясное скотоводство является едва ли не основой всего сельского хозяйства в нашей стране. Но именно оно является одним из самых проблемных и сложных занятий. К […]
  • Средняя жизнь коровы От продолжительности жизни крупного рогатого скота зависит то, сколько молока и приплода получит её хозяин. Рассмотрим подробнее, как определить возраст коров и быков, а также как […]
  • Запах ацетона изо рта у коров Ацетонемия — острое или подострое тяжелое заболевание молочных коров, сопровождающееся глубоким нарушением обмена веществ, ацидозом, накоплением в тканях и крови кетоновых тел и выделением […]
  • Кровь в моче теленка Главная Вопросы и ответы Животные: общие вопросы Для начала нужно определиться, действительно ли у коровы кровь в моче. Моча приобретает красный цвет, если, например, корову постоянно […]

Например, у дойной коровы с инв.№1183 при проведении контрольных доек показатели на дисплее по трем четвертям вымени идут в диапазоне 450-550 единиц, а в четвертой доле 600 единиц, то данный показатель будет говорить нам о наличии скрытого мастита в данной доле, а для коров имеющих обычно показатели в интервале от 400 до 500 единиц, получение результата на дисплее 550 и более единиц будет служить показателем о появлении скрытого мастита.

Если при исследовании дойного стада на скрытую форму мастита мы получим показатели 600 единиц и более, то мы должны будем у данного животного перейти к регулярным исследованиям вымени на скрытую форму мастита т.к. данные показатели нам говорят о наличии у коровы мастита или механической травмы вымени.

Отдельные коровы переболевшие маститом, могут длительное время показывать результаты на дисплее 500 единиц и более даже после полного клинического выздоровления, т.к. это связано с последствиями воспаления молочной железы.

Полученные с помощью прибора Маститон данные позволяют практическим ветврачам, да и фермерам своевременно отбирать больных животных из стада, проводить их углубленное обследование на мастит и при его наличие назначать соответствующее лечение.

Если во время контрольной дойки мы выявим большое количество коров показывающих результат 500 единиц и выше, то специалистам хозяйства необходимо провести анализ заболеваемости коров маститами (смотри статью анализ заболеваемости коров маститами в сельскохозяйственном предприятии).

Лечение. Больную субклиническим маститом корову переводим с машинного доения на ручное.

При проведении ручного доения делаем массаж вымени. Применяем методы физиотерапии (аппликации на вымя озокерита, парафина, согревающие повязки (навымник), компрессы, прогревание лампами солюкс, инфраруж и др.).

Проводим лечение с использованием лазерных аппаратов различных модификаций. При использовании лазерного аппарата «СТП» и «ЛАПА» продолжительность одного сеанса в минутах для «СТП»-4-5минут, для «ЛАПЫ»-1минута, курс лечения состоит из 3-4 сеансов по 1 сеансу в день.

Внутримышечно вводим антибиотики: тилозин 200 один раз в день по 8-10мл-3дня. Билозин 200 (инъекционный раствор макролидного антибиотика тилозина в форме основания), в 1мл содержится 200мг тилозина основания (20%). Применяем в дозе 0,5мл на 10кг массы тела животного 2 раза в день (молоко нельзя использовать для пищевых целей в течении 7дней).

Эфикур из расчета 1мл на 50кг массы тела животного подкожно в течении 2-3дней. Можно применять традиционные антибиотики, предварительно проверив молоко из пораженной четверти вымени на чувствительность к антибиотикам.

Внутривымянно применяем Мастиет-форте 10мл в пластмассовом шприце.

Неплохие результаты получают от внутривымянного введения 150 мл парного высоколизоцимного молока (полученного от здоровых коров) 1-2 раза в день в течении 2-3дней.

Рекомендуются блокады вымени с использованием раствора новокаина и тримекаина.

Профилактика. В сухостойный период — проводим запуск коров за 1,5-2 месяца до предполагаемого отела. Запуск начинаем с ограничения дачи сочных кормов и концентратов до 50% рациона. Коров с трехкратного доения переводим на двукратное, затем на однократное, после этого корову начинаем доить через день и прекращаем совсем. У высокопродуктивных коров, которые обычно трудно запускаются, иногда приходится из рациона исключать полностью сочные и концентрированные корма и ограничивать водопой.

Ввиду того, что заболевание коров субклиническим маститом очень часто встречается в период запуска и сухостоя владельцы животных и специалисты хозяйств должны усилить контроль за состоянием вымени в эти периоды. Специалисты должны один раз в две недели проводить клиническое обследование вымени с пробным сдаиванием секрета из молочных четвертей.

В ряде хозяйств Ветспециалисты с целью профилактики послеродовых маститов при запуске коров применяют внутривымянное введение антибактериальных препаратов. Причем обычно вводят препараты длительного спектра действия (бициллин-3 в дозе 300тыс ЕД в каждую запускаемую четверть, Мастикур, мастицид,Мастиен- форте, Мамифорт Секадо по одному шприцу содержащему 10мл. препарата в каждую четверть вымени, а также другие антибактериальные средства).

480 руб. | 150 грн. | 7,5 долл. ‘, MOUSEOFF, FGCOLOR, ‘#FFFFCC’,BGCOLOR, ‘#393939’);» onMouseOut=»return nd();»> Диссертация — 480 руб., доставка 10 минут , круглосуточно, без выходных и праздников

Автореферат — бесплатно , доставка 10 минут , круглосуточно, без выходных и праздников

Абдессемед Далия . Субклинический мастит у коров в послеродовой период (верификация диагноза и терапия): диссертация . кандидата ветеринарных наук: 06.02.06 / Абдессемед Далия ;[Место защиты: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И.Вавилова»].- Саратов, 2020.- 122 с.

Содержание к диссертации

ГЛАВА 1. Анализ литературы и обоснование выбранного направления исследований 13

1.1. Этиология и патогенез субклинического мастита у лактирующих коров 13

1.2. Состояние системы диагностики субклинического мастита у лактирующих коров . 29

1.3. Методологические принципы лечения и профилактики субклинического мастита у лактирующих коров 33

1.4. Заключение по обзору литературы . 37

ГЛАВА 2. Методология и методы исследований . 39

ГЛАВА 3. Результаты собственных исследований 46

3.1. Частота возникновения и дифференциальная диагностика субклинического мастита у коров в послеродовой период 46

3.2. Изменение гематологических параметров у коров в послеродовом периоде и выявление информативных маркеров при субклиническом мастите 64

3.3. Изменение параметров молока у коров в начале лактации и выявление информативных маркеров при субклиническом мастите . 73

3.4. Видовой состав микрофлоры молока у коров, больных субклиническим маститом 75

3.5. Клиническая эффективность применения препаратов цефалоспоринового ряда при субклиническом мастите . 79

Практические рекомендации 96

Список литературы . 97

Введение к работе

Актуальность темы исследования. Одной из важнейших задач развития молочного животноводства во всех странах мира является повышение продуктивности коров и улучшение пищевых и санитарно-технологических качеств получаемого молока, причиной ухудшения которых является такое широко распространенное заболевание коров, как мастит.

Мастит – одна из наиболее экономически значимых болезней молочного
скота. По данным Международной молочной федерации, сообщениям Европейской
ассоциации животноводов, а также по результатам многих исследований,

клиническая форма мастита диагностируется у 20,0–25,0 %, а субклиническая – у 35,0–50,0 % коров молочного стада. Причем субклиническая форма мастита может сохраняться в течение 1–2 лактаций при отсутствии своевременного и эффективного лечения. Потери от мастита в Европе оцениваются в $ 233 на 1 гол. в год.

Субклинический мастит встречается везде, где представлено молочное скотоводство. Однако различия в технологии содержания, генетических особенностях животных и другие факторы могут существенно влиять на распространение маститной патологии.

Рядом авторов проведены исследования не только терапевтической эффективности фармакологических средств, но и их профилактической активности. Для этой цели рекомендуется парентеральное применение ветеринарных препаратов совместно с интрацистернальными препаратами лактирующим коровам, что позволяет на 20,0 % повысить эффективность профилактических мероприятий.

Степень разработанности темы. Субклинический мастит чаще

регистрируют в странах с развитым молочным скотоводством, особенно там, где высок уровень механизации и автоматизации производства и наиболее интенсивна эксплуатация животных. В исследованиях Н.Т. Климова показано, что при производстве молока с традиционной технологией количество животных с атрофией (следствие мастита) одной, двух и более четвертей составило 8,4 %, а в стадах молочных комплексов 10,33 %. Несмотря на признание большинством авторов роли микробного фактора в развитии маститной патологии, субклинический мастит в нозологическом профиле не представлен как инфекционная болезнь.

В России чаще всего для системного лечения мастита применяют препараты на основе антибиотиков (пенициллина, стрептомицина, неомицина, эритромицина и некоторых других), эффективность которых недостаточно высока.

Системное применение антибиотических препаратов обычно является
единственным способом быстрого лечения лактирующих коров при

субклиническом мастите. Курс лечения составляет до 3–5 введений. При этом не следует забывать об ограничении на использование молока, которое составляет от 2 дней при применении пенициллинов до 21 дня и более при применении тетрациклинов.

В последнее время на рынке стали появляться препараты на основе высокоэффективных антибиотиков новых поколений (например, цефалоспоринов).

Цель и задачи. Цель работы — разработка критериев дифференциальной диагностики субклинического мастита; изучение терапевтической эффективности применения препарата «Цефтонит» (на основе цефтиофура), при лечении субклинического мастита в период лактации в сравнении с препаратом «Cobactan 2,5 %» (на основе цефкинома сульфата); выяснение срока ограничения на использование молока вследствие присутствия антибиотиков.

В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:

определение клинико-морфологических критериев диагностики субклинического мастита и разработка алгоритма дифференциальной диагностики;

изучение состояния морфологических, биохимических, иммунобиологических и гормональных параметров организма и изменения статуса лактирующих животных, больных субклиническим маститом;

установление клинической и терапевтической эффективности применения препарата «Цефтонит» при субклиническом мастите у коров в начале лактации.

Объект исследований. Лактирующие коровы с нарушением функции вымени.

Предмет исследования. Дифференциальная диагностика и терапевтическая эффективность препарата «Цефтонит» при субклиническом мастите у коров в начале лактации.

Научная новизна. Впервые:

выявлены информативные показатели по результатам клинических, рентгенологических и эхографических исследований животных, больных субклиническим маститом, а также разработан алгоритм дифференциальной диагностики мастита у лактирующих коров в послеродовой период;

показано, что развитие субклинического мастита в 46,6 % случаев сопровождается иммунологическим стрессом в родовом и послеродовом периодах, нарушением автономной регуляции сердца с повышенной вариабельностью сердечного ритма, ортостатической дисрегуляцией и усилением тонических влияний парасимпатического отдела нервной системы;

— доказано, что применение препарата «Цефтонит» больным лактирующим
коровам терапевтически эффективно, что сопровождается восстановлением
гомеостаза, устранением гиперсимпатикотонии со снижением частоты
вариабельности сердечного ритма;

— обоснованы критерии оценки экономической эффективности препарата
«Цефтонит» при субклиническом мастите, что сопровождается повышением
качества молока и молочной продуктивности.

Теоретическая и практическая значимость работы. Полученные данные вносят существенный вклад в разделы фундаментальной маммологии, связанные с пониманием механизмов развития патологических процессов в молочной железе. Разработаны пути оптимизации дифференциальной диагностики субклинического мастита у коров в послеродовом периоде, а также выбора рационального метода лечения препаратом «Цефтонит» с нормализацией мамогенеза, гомеостаза и нейрогуморальной регуляции сердца с установлением паритета двух отделов

вегетативной нервной системы. Дана оценка эффективности применения препарата «Цефтонит» и переносимости его животными без ограничения реализации молока после лечения.

В ходе исследований полученные данные использованы:

– практикующими ветеринарными специалистами в Учхозе МСХА–РГАУ им. А.К. Тимирязева «Муммовское», ЗАО «Агрофирма «Волга», ИП К(Ф)Х «А.В. Акимов» при установлении дифференциального диагноза на субклинический мастит в послеродовом периоде и лечении препаратом «Цефтонит»;

– в учебном процессе ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ», ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I», ФГБОУ ВПО «Волгоградский ГАУ» и ФГБОУ ВПО «Московская ГАВМиБ им. К.И. Скрябина» при изучении дисциплины «Ветеринарное акушерство, гинекология и биотехника размножения животных»;

– в научной и исследовательской работе организаций биологического, ветеринарного и медицинского профиля.

Методология и методы исследования.

Методика исследований основана на применении современного оборудования. Экспериментальные и клинические исследования выполнены с использованием методики планирования экспериментов путем формирования (по принципу аналогов) подопытных и контрольных групп коров с заболеванием вымени после отела. При обработке экспериментальных и клинических данных были использованы методы математической статистики с применением современных технических средств.

Положения, выносимые на защиту:

– пути оптимизации дифференцированной диагностики субклинического мастита в послеродовой период, а также выбора метода лечения препаратом «Цефтонит» без ограничения реализации молока на пищевые цели;

– развитие субклинического мастита в послеродовый период в 46,6 % случаев сопровождается иммунологическим стрессом, нарушением автономной регуляции сердца с повышенной вариабельностью сердечного ритма и усилением тонических влияний парасимпатического отдела нервной системы;

– применение препарата «Цефтонит» в послеродовый период у коров,
больных субклиническим маститом, эффективно, что сопровождается

достоверным восстановлением гомеостаза, нормализацией качества молока и нейрогуморальной регуляции сердца с установлением паритета двух отделов вегетативной нервной системы.

Степень достоверности и апробация результатов. Основные положения,
заключение и практические предложения, сформулированные в диссертации,
отвечают целям и задачам работы; клинические, диагностические и

экспериментальные исследования проведены на сертифицированном современном
оборудовании. Достоверность полученных результатов подтверждена

статистической обработкой данных.

Результаты диссертации доложены, обсуждены и одобрены на ежегодных научно-практических конференциях: профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ» (Саратов,

2011–2020), на VII, VIII, IX Международном симпозиуме «Состояние и перспективы развития практикующей ветеринарной медицины» (Москва, 2011, 2012, 2013); Международной научно-производственной и учебно-методической конференции «Молодые ученые в решении актуальных проблем науки» (Владикавказ, 2012); Всероссийской научно-практической конференции Северо-Западного региона РФ (Санкт-Петербург, 2012); XII, XIII Поволжской научно-практической конференции (Саратов, 2012, 2013).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 8 работ, общим объемом 3,85 печ. л. (3,0 печ. л. принадлежат лично соискателю), 3 из них опубликованы в рецензируемых научных изданиях.

Объем и структура диссертации. Диссертационное исследование изложено
на 122 страницах машинописного текста компьютерного набора; состоит из введения,
3 глав, заключения, практических рекомендаций, списка литературы. Работа
содержит 26 таблиц, 16 рисунков. Список литературы включает в себя 224

источника, из них 170 на русском и 54 на иностранном языке.

Состояние системы диагностики субклинического мастита у лактирующих коров

Мастит приводит к ряду изменений в составе молока, которые можно использовать для диагностики мастита, а также оценки качества и ценности молока [1, 42, 62, 64]. Исследования В.И. Слободяника [138] показали, что синтез лактозы уменьшен при субклиническом мастите. Протеолиз, активизированный плазмогенными (из крови), лейкоцитарными и бактериальными протеолитическими ферментами; ведет к плохому свертыванию казеина, снижению сырной продуктивности, измененной структуре казеинсодержащих изделий, образованию пептидов, дающих горький вкус. Это особенно важно, если производитель стремится получить высококачественное молоко [60]. Жир молока – мембраны капель молочного жира, восприимчивы к действию ферментов липаз, приводящих к лизису триглицеридов, окислению жирных кислот и соответствующему привкусу.

Содержание Na+, Cl–, K+ при субклиническом мастите снижается, в результате электрический потенциал на апикальной мембране нарушается, что приводит к повышенному содержанию в молоке Na+. Это основа электрических методов обнаружения маститов [105].

Полиморфноядерные нейтрофилы – это соматические клетки молока.

Мастит вызывает хемотаксис клеток в железистую ткань и разрушение клеточных переходов эпителия, с чем связано образование соматических клеток и, как следствие, снижение производства молока. Это является основанием многих тестов на мастит [88].

Альбумины, иммуноглобулины, карбонаты (частично определяют pH молока) попадают в молоко через разрушенные стенки сосудистого эпителия. Увеличенные концентрации этих компонентов являются основанием различных методов обнаружения маститов [60].

При клиническом мастите вымя может стать твердым, красным, горячим при контакте. Пальпация его может быть болезненна. Эти признаки являются результатом изменений в сосудистом русле и в кровоснабжении железы при воспалении [20, 104].

Для обнаружения соматических клеток разработано несколько методов: Калифорнийский маститный тест (CMT; диагностика каждой коровы по альвеолярному молоку), Висконсенский маститный тест (WMT; диагностика мастита в сборном молоке), микроскопическое подсчитывание количества соматических клеток и электронное подсчитывание количества соматических клеток [40, 62, 130, 177, 212].

CMT и WMT обнаруживают при формировании геля, когда соматические клетки реагируют с детергентом. Реакция происходит на пластине (CMT), оценивается субъективно (отрицательно, следы) или в пробирке (WMT), измеряется в миллиметрах. Результаты CMT и WMT можно использовать как грубую оценку количества соматических клеток в молоке и идентифицировать субклинический мастит [64, 100, 186].

При помощи подсчета количества соматических клеток можно исследовать сборное молоко как из оптового резервуара (что указывает маститный статус стада), так и от отдельных коров (обнаруживает определенную корову с вероятным маститом). Количество соматических клеток в молоке меньше 200 тыс. ячеек/мл – показатель отсутствия мастита в стаде [61, 95, 143, 187].

Увеличение количества соматических клеток говорит о наличии мастита. Если соматических клеток в оптовом резервуаре больше 750 тыс. ячеек/мл, то это приводит к потере сортового статуса молока (производитель не может продолжать продавать молоко) [24, 156].

По данным [162, 214], N-ацетил-D-глюкозаминидаза – лизосомальный фермент, концентрация которого увеличивается в молоке при присутствии мастита. Некоторая часть фермента появляется из лейкоцитов, проникающих в железистую ткань молочной железы, но основная его часть прибывает из эпителиальных клеток в ответ на присутствие лейкоцитов.

Так, наличие данного фермента в молоке высоко коррелирует с количеством лейкоцитов [13, 60]. В тесте на N-ацетил-D-глюкозаминидазу часто используется флюоресцентный субстрат. Интенсивность флюоресценции, произведенной в этом тесте, коррелирует с количеством соматических клеток в молоке и степенью воспаления.

Электрическая проводимость молока [42, 105, 124, 166] возрастает во время мастита из-за увеличения Na+ и Cl– и уменьшения K+ и лактозы. Для обнаружения в молоке антител к Staphylococcus aureus предназначен тест ELISA [64, 92, 203, 222].

Антитела к Staphylococcus aureus могут появиться в молоке намного позже возникновения инфекции. Если это новая инфекция, синтез антител запаздывает, что может привести в отдельных случаях к ложным положительным или отрицательным результатам [69, 155, 212, 224]. Следовательно, этот метод имеет ограничения на обнаружение антител к S. aureus при остром мастите, но может быть полезен в ситуациях с хроническим маститом и скрининге всего стада. Сбор чистых образцов молока для бактериологического исследования – единственный путь окончательного диагностирования инфекционного мастита и идентифицирования патогенного организма [9, 40, 189]. По данным [51, 159, 186], исследование проб молока требует специальной бактериологической среды, создания необходимых лабораторных условий, подготовленного персонала и хорошей техники. В чашку с кровяным агаром помещают по 0,01 мл молока из каждой четверти, используя петлю или пипетку. Для выделения колиформных бактерий в чашку с кровяным агаром или агаром МакКонки сеют 0,1 мл молока из каждой четверти. Культивирование проводят при 37 C в течение 48 ч. Для выделения патогена или контоминанта, по данным [34, 64, 185], необходима хорошая техника при сборе образцов молока и их культивировании. Пять или больше идентичных колоний от 0,01 мл молока (чистая культура) – скорее всего патоген. Пять или больше идентичных колоний от 0,01 мл молока (смешанная культура) – вероятно патоген. Меньше пяти идентичных колоний от 0,01 молока мл – скорее всего контаминант. Испытания на чувствительность к антибиотикам [43, 69, 75, 195] часто проводят для того, чтобы определить, к каким антибиотикам бактерии наиболее чувствительны. Однако на это требуются время и дополнительные микробиологические методы. Для этого испытания используют или диски с антибиотиками, или их раствор. Чувствительность к антибиотикам in vitro может не отражать чувствительность бактерий in vivo.

Частота возникновения и дифференциальная диагностика субклинического мастита у коров в послеродовой период

С 2011 по 2013 г. клиническому осмотру было подвергнуто 1225 лактирующих коров с 7-го по 27-й день после родов. Ежегодные исследования животных на мастит с использованием тест-диагностикумов показали, что количество положительно реагирующих животных нарастало, несмотря на то, что поголовье ферм оставалось примерно одинаковым.

Анализ полученных материалов показал, что инцидентность заболеваний вымени у лактирующих коров с субклиническим маститом составила 20,74 % всего маточного стада, а инцидентность заболеваний клиническим маститом – 6,82 %. Если в 2011 г. нами были выявлены маститы у 36,22 % животных, в 2012 г. – у 39,37 %, в 2013 г. – у 43,3 %, т.е. инцидентность заболевания вымени маститом увеличилась в 1,22 раза (рисунок 2).

На долю субклинического мастита приходилось в 2011 г. – 23,5 %, в 2012 г. – 22,5 %, в 2013 г. – 24,5 %. Субклинический мастит диагностировали у 30,5–30,6 % коров после родов.

Кроме того, проводили исследования сезонности возникновения мастита (рисунок 3).

Анализ полученного материала показал, что заболевание вымени у коров в начале лактации имеет определенный сезонный характер и основные его пики приходятся на март – май и сентябрь – ноябрь. В эти месяцы было выявлено от 2,5 до 4,1 % больных маститом коров от общего поголовья фермы, что связано с плохими условиями содержания (в выгульных базах грязь, в корпусах постоянные сквозняки и повышенная влажность). Именно эти причины приводили к снижению как общего, так и местного иммунитета у животных. Так, с декабря по февраль этот показатель снижался до 1,3–2,0 %, а с июня по август до 1,2–1,7 % от общего поголовья фермы.

В ходе эксперимента всем животным с диагнозом субклинический мастит подвергали электрокардиографическому исследованию, а также определяли артериальное давление реографическим методом. Измерение интервалов и сегментов производили в секундах по штриховке миллиметровой бумаги, амплитуду зубцов измеряли в милливольтах.

Представленные электрокардиограммы у коров после отела, больных субклиническим маститом (рисунок 4), свидетельствуют о развитии миокардиопатии.

У больных лактирующих животных регистрировали ритм сердца с частотой ниже контрольных значений у клинически здоровых, выявляли достоверное повышение тонуса парасимпатической нервной системы, на что указывали повышенные показатели RMSSD (на 28,1 %) пpи NN50 (на 26,2 %), рисунок 5.

Результаты анализа кардиограмм коров, больных субклиническим маститом (рисунок 6, 7), помогают оценить тяжесть и степень распространения патологического процесса, а также вторичные повреждения тканей сердца.

Изменения ЭКГ при субклиническом мастите у коров необходимо интерпретировать в тесной связи с данными клинических и лабораторных исследований.

При анализе электрокардиограмм животных с субклиническим маститом, установили существенные отличия от показателей лактирующих коров с раздражением, отеком, гиперемией вымени и клинически здоровых животных. При субклиническом мастите отмечали появление синусовой тахикардии с незначительным исчезновением интервала ТР.

По данным таблицы 2, нарастали признаки гипоксии миокарда, зубец Т становился уплощенным, двухфазным или отрицательным с заостренной вершиной. Характерно увеличение амплитуды зубца Т в основных отведениях и отведении rV5 За нормальные показатели принимали вольтаж зубца Т, равный 28,0 % к вольтажу зубца R в соответствующем отведении. Одновременно отмечали депрессию сегмента ST во II, III стандартных отведениях и aVF, отрицательный или двухфазный зубец Т в этих отведениях, положительный зубец Т в I и aVL отведениях с подъемом сегмента ST, то есть резкое отклонение электрической оси зубца Т влево.

Часто отмечали дискордантность комплекса QRS и зубца Т (в норме вектор QRS не отличался от вектора Т более чем на 30,0 %), увеличение времени активации правого желудочка в отведении VL2 более чем на 0,01 с. В ряде случаев зубец Т в rV при субклиническом мастите слабовыраженный, а у отдельных животных (28,7 %) отрицательный. При смещении ЭОС влево наблюдали отрицательные Т в rV, aVL, депрессия ST в этих отведениях более 0,2 мВ. При этом положительный зубец Т появлялся во II, III, aVF отведениях, а в отведении rV был уплощенным, то есть формировалась картина прямо противоположная предыдущей.

На наш взгляд, имеет значение преимущественное поражение правых или левых отделов сердца. В целом такие изменения надо интерпретировать как начальные стадии метаболических расстройств в миокарде, то есть, неспецифическую кардиопатию.

Следовательно, основные изменения на ЭКГ у лактирующих коров в первые дни после отела при субклиническом мастите являются специфическими. Они служат показателем тяжести процесса, поддаются объективной оценке и могут меняться на прямо противоположные. Так, уплощенный зубец Т в первом отведении может стать как положительным, так и отрицательным по мере утяжеления течения заболевания. Вместе с тем нами выявлен критерий ЭКГ, который появляется во всех случаях тяжелого течения субклинического мастита, а его выраженность соответствует дальнейшему утяжелению болезненного процесса. Это увеличение интервала QT. Артериальное давление у животных с раздражением, отеком, гиперемией вымени и субклиническим маститом оставалось в пределах нормы. Среднее артериальное давление у больных раздражением вымени, было несколько выше, чем у клинически здоровых, и достигало 120±11,2 мм рт.ст. (р 0,05).

Изменение гематологических параметров у коров в послеродовом периоде и выявление информативных маркеров при субклиническом мастите

Проведенные нами исследования показали, что гематологические параметры с проявлением субклинического мастита у коров в начале лактации подвержены существенным изменениям (таблица 13).

При диагнозе отек и гиперемия вымени наиболее ярко выражены изменения в количестве лейкоцитов. При субклиническом мастите слабовыраженный (до 15 тыс./мкл) и средний (15–20 тыс./мкл) лейкоцитоз наблюдался у 29,5 %, высокий (20,6–43,9 тыс./мкл) у 51,5 % животных.

По количеству лейкоцитов определяли общее состояние коров в начале лактации при протекании инволюционных процессов в матке и остроту воспалительного процесса как в пораженном органе, так и в организме в целом.

Таким образом, не представляется возможным определить очаг, провоцирующий лейкоцитоз. Наряду с определением общего числа лейкоцитов в единице объема крови большое внимание уделяли исследованию лейкоцитограммы. При анализе лейкограммы установлено, что общее количество лейкоцитов при отеке и гиперемии вымени, а также при субклиническом мастите достоверно выше по сравнению с клинически здоровыми животными.

Наиболее часто отмечали увеличение количества нейтрофилов, которые представлены двумя основными видами — палочкоядерными и сегментоядерными.

Нейтрофилия характерна для острых инфекционных заболеваний, интоксикации и других состояний, сопровождающихся накоплением продуктов клеточного и тканевого распада. Как в случае отека и гиперемии, так и при раздражении вымени данные показатели не отражают каких-либо особенностей течения заболевания и не имеют закономерностей, характерных для данной патологии. Лейкоцитарный профиль крови коров при отеке и гиперемии вымени претерпевает существенные отклонения. Кроме того, при патологическом процессе в матке коров в послеродовой период проявляется ярко выраженная эозинофилия и лимфоцитоз. Количество лимфоцитов увеличивается в 1,3 раза при отеке и гиперемии вымени и 1,8 раза при субклиническом мастите (р 0,01). Содержание моноцитов возрастает в 1,7 и 2,8 раза соответственно.

Проведенные нами исследования количественного состава отдельных компонентов клеток белой крови свидетельствуют о ярко выраженной напряженности системы естественной защиты организма коров, у которых наблюдается патологический процесс в области молочной железы.

Существенные изменения числа лейкоцитов выявлены как при отеке и гиперемии вымени (в 1,3 раза), так и при субклиническом мастите (в 1,5 раза) в сравнении с клинически здоровыми животными (при р 0,01 и р 0,05).

Полученные нами данные свидетельствуют о ярко выраженном лейкоцитозе при патологическом процессе в вымени коров после отела независимо от формы его возникновения. Обращает на себя внимание следующий факт: показатели лейкограммы были выше при субклиническом мастите.

Существенные изменения отмечали при исследовании СОЭ, которая увеличивалась при отеке и гиперемии в 1,91 раза, а при раздражении вымени в 1,71 раза, при достоверной статистической разнице показателей по сравнению с клинически здоровыми животными (р 0,01 и р 0,05 соответственно).

Количество эритроцитов у коров с раздражением, отеком и гиперемией вымени снижалось в 1,1 раза и в 1,3 раза у больных субклиническим маститом по сравнению с клинически здоровыми (таблица 14).

Насыщенность крови гемоглобином снижалась соответственно на 27,4 % (р 0,05) и 32,7 % (р 0,01). При отеке и гиперемии вымени значительное повышение СОЭ наблюдали у всех исследованных коров, дополнительно обращали внимание на количество эритроцитов.

Таким образом, у 29,4 % животных значение СОЭ было в границах нормы, умеренное до 25 мм/ч и среднее до 30 мм/ч.

Примечание: р 0,05; р 0,01 по сравнению с раздражением вымени.

Когда животному ставили диагноз субклинический мастит, процесс протекал в короткий промежуток времени (2-7 сут.) и в дальнейшем сопровождался выраженными клиническими проявлениями. Концентрация гемоглобина в крови коров с диагнозом раздражение вымени находилась в границах физиологической нормы в 63,4 %. Повышение и понижение концентрации гемоглобина происходило в равных количествах (17,8 %).

При раздражении вымени количество эритроцитов, соответствующие норме, у коров в начале лактации составляло 39,4 %, а у 63,5 % животных их содержание было снижено. Повышения количества эритроцитов не отмечалось. При отеке и гиперемии вымени в границах нормы было только 8,5 % животных, повышение выявили у 50,8 %, а снижение у 40,7 %. Увеличение числа моноцитов в крови следует рассматривать как ответную защитную реакцию организма и как степень реактивности при хроническом инфекционном процессе.

Кроме того, возможно наличие острого и обширного очага. У 46,5 % животных с отеком и гиперемией вымени этот показатель находился в границах физиологической нормы. Увеличение количества моноцитов наблюдали у более половины животных, в то время как при раздражении вымени — только у 15,8 %. Следовательно, раздражение вымени является также гипоэргическом процессом. Однако проведение достоверной дифференциальной диагностики не представляется возможным.

Остальные морфологические единицы крови (базофилы, эозинофилы, лимфоциты) находились в границах физиологической нормы. Они не представляют диагностического интереса.

Содержание тромбоцитов при функциональных нарушениях вымени у коров в начале лактации по сравнению с клинически здоровыми снижалось на 26,6 %, а при субклиническом мастите — на 39,6 % (таблица 15).

Клиническая эффективность применения препаратов цефалоспоринового ряда при субклиническом мастите

Наилучшим методом коррекции функциональных нарушений в молочной железе коров является тот, который вписывается в технологический процесс производства молока, не вызывает у животного стресса во время лечения. Для этой цели мы использовали препараты цефалоспоринового ряда. В связи с этим по результатам диагностики сформировали две опытные группы по принципу аналогов. Больных животных в каждой группе разбили на две аналогичных подгруппы в зависимости от кратности применения препаратов. Препараты применяли подкожно в терапевтической дозе согласно инструкции.

Препарат «Цефтонит» (организация-производитель ЗАО «Нита-Фарм», серия – 004211212) применяли в сравнении с препаратом «Cobactan 2,5 %» (организация-производитель Интервет Интернешнл ГмбХ Унтершляйсхем, Германия, серия – А576А01).

Результаты терапевтической эффективности препаратов «Цефтонит» и «Cobactan 2,5 %» представлены в таблице 21.

В то же время применение препарата «Cobactan 2,5 %» при субклиническом мастите лактирующих коров показало 95,0 % клинический эффект при среднем сроке восстановления функции вымени на 2,32±0,03 сут. от начала применения препарата.

Представленные данные свидетельствуют о достаточно высокой терапевтической эффективности применяемых препаратов при субклинических маститах у коров (80,0-100,0 %), при сроке выздоровления — 2,64±0,03-3,23±0,02 сут. и отсутствии рецидива заболевания. Препараты «Цефтонит» (доза 1,0 мл/ 50 кг м.ж., 1 раз в 24 ч) и «Cobactan 2,5 %» (доза 2,0 мл/ 50 кг м.ж., 1 раз в 24 ч; срок выздоровления -2,41±0,03-3,23±0,02 сут.) показали высокую терапевтическую эффективность.

Клинический эффект при применении препарата «Цефтонит» наступал у 18 лактирующих коров (90,0 %) при среднем сроке восстановления функции вымени — 2,93±0,02 сут.

По данным гематологических исследований, при субклиническом мастите лейкоцитоз отмечался у 29,5 % коров — от 15 до 20 тыс./мкл, а у 51,5 % животных -от 20,6 до 43,9 тыс./мкл (рисунок 12). Высокое содержание в крови лейкоцитов происходит за счет увеличения их нейтрофильных форм, палочкоядерных – на 63,6 % и сегментоядерных – на 25,4 %. В то же время количество лимфоцитов было ниже на 6,4 % и моноцитов – на 46,7 %. Развитие нейтрофилопении обусловлено перераспределением из кровяного русла в молочную железу значительного количества нейтрофилов.

Анализ данных, приведенных в таблице 22 данных, показал, что у коров достоверно увеличилось количество эритроцитов, лейкоцитов, палочкоядерных нейтрофилов и лимфоцитов. Отмечали увеличение содержания гемоглобина на 13,7 %, гематокрита – на 14,3 % и снижение количества сегментоядерных нейтрофилов на 34,3 %.

Применение препаратов «Цефтонит» и «Cobactan 2,5 %» при лечении субклинического мастита положительно сказалось на эритропоэзе, в результате количество эритроцитов достоверно увеличивалось с 5,5+0,08 до 5,8+0,11 1012/л (р 0,05) и превосходило показатели контрольных животных. В то же время содержание в лейкограмме нейтрофилов, лимфоцитов и моноцитов приблизилось к таковым показателям здоровых (контрольных) животных. Общее количество лейкоцитов в одной объемной единице крови снизилось с 9,3+1,9 до 9,0+1,66 109/л (р 0,05). Достоверное уменьшение количества лейкоцитов по сравнению со значением этого показателя до применения препаратов необходимо расценивать как свидетельство затухания под влиянием проведенной терапии воспалительного процесса в организме.

Анализируя лейкограмму, можно констатировать, что после терапии субклинического мастита препаратами цефалоспоринового ряда наблюдается незначительное снижение числа базофилов и эозинофилов. Снижение числа эозинофилов почти до нормального состояния позволяет считать, что данные препараты обладают корригирующим действием в отношении этого вида клеток белой крови.

Однако наблюдается тенденция повышения количества нейтрофилов после проведенной терапии. Увеличение содержания палочкоядерных нейтрофилов характеризует наличие регенеративного ядерного сдвига, что свидетельствует о нейтрофильной фазе борьбы с воспалительным процессом.

?На правах рукописи

СУБКЛИНИЧЕСКИЙ МАСТИТ У КОРОВ

В ПОСЛЕРОДОВОЙ ПЕРИОД (ВЕРИФИКАЦИЯ ДИАГНОЗА И ТЕРАПИЯ)

диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук

Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова».

Научный руководитель — доктор ветеринарных наук, профессор

Авдеенко Владимир Семенович

Официальные оппоненты: Климов Николай Тимофеевич

доктор ветеринарных наук, старший научный сотрудник, заведующий лабораторией патологии молочной железы, ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, терапии и фармакологии РАСХН»

Слободяник Виктор Иванович

доктор ветеринарных наук, профессор, заведующий кафедрой «Терапия, фармакология и хирургия», ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I»

Ведущая организация — ФГБОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина»

Защита состоится 20 июня 2020 года в 10.00 часов на заседании диссертационного совета Д 220.061.01 на базе Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова» по адресу: 410005, г. Саратов, ул. Соколовая, 335, учебный комплекс № 3, диссертационный зал.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ» и на сайте www.sgau.ru

Отзывы направлять ученому секретарю диссертационного совета по адресу: 410012, г. Саратов, Театральная площадь, 1. e-mail: [email protected]

Автореферат разослан Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата ветеринарных наук, Абдессемед Далия, Саратов

?МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова»

04201 455597 На правах РУ™™™

СУБКЛИНИЧЕСКИЙ МАСТИТ У КОРОВ В ПОСЛЕРОДОВЫЙ ПЕРИОД (ВЕРИФИКАЦИЯ ДИАГНОЗА И ТЕРАПИЯ)

06.02.06 — Ветеринарное акушерство и биотехника репродукции животных

на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук

Научный руководитель -доктор ветеринарных наук, профессор Авдеенко В.С.

Ад — артериальное давление, ммрт. ст.

АДс — систолическое артериальное давление, ммрт. ст.

АДд — диастолическое артериальное давление, мм рт. ст.

АлАт — алапинаминотрансфераза, Е/л

Л — лейкоциты, х 109

Лм — лимфоциты, х Ю3

Лт — лактат дегидрогеназа, Е/л

М — мочевина, ммоль /л

Г1С — половая система

— натрий сыворотки крови, ммоль/л БАС — бактерицидная активность сыворотки крови БГКП — бактерии группы кишечной палочки ИРТ — инфекционный ринотрахеит КМПА- кровяной мясопептонный агар КОЕ — колониеобразующие единицы ММГ — мастит-метрит-гипогалактия ММ-излучение — миллиметровое излучение МПА — мясопептонный агар ПАВ — поверхностно активные вещества

ПБДС — пластины биохимические дифференцирующие стафилококки

ПБДЭ — пластины биохимические дифференцирующие энтер об актер ии

СОЭ — скорость оседания эритроцитов

СК — соматические клетки

СМТ — Калифорнийский маститный тест

\УМТ-Висконсинский маститный тест

ЛГ — лютеинизирующий гормон

ОФС — оценка функционального состояния

ФСГ — фолликулостимулирующий гормон

ЧСС — частота сокращений сердца

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ. 4

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ЛИТЕРАТУРЫ И ОБОСНОВАНИЕ

ВЫБРАННОГО НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ. 13

1.1. Этиология и патогенез субклинического мастита у лактирующих

1.2. Состояние системы диагностики субклинического мастита

у лактирующих коров. 29

1.3. Методологические принципы лечения и профилактики субклинического мастита у лактирующих коров. 33

1.4. Заключение по обзору литературы. 37

ГЛАВА 2. МЕТОДОЛОГИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ. 39

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ. 46

3.1. Частота возникновения и дифференциальная диагностика субклинического мастита у коров в послеродовой период . 46

3.2. Изменение гематологических параметров у коров в послеродовом периоде и выявление информативных маркеров при субклиническом мастите. 64

3.3. Изменение параметров молока у коров в начале лактации и выявление информативных маркеров при субклиническом мастите. 73

3.4. Видовой состав микрофлоры молока у коров, больных

субклиническим маститом. 75

3.5. Клиническая эффективность применения препаратов

цефалоспорииового ряда при субклиническом мастите. 79

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ. 96

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ. 97

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Одной из важнейших задач развития молочного животноводства во всех странах мира является повышение продуктивности коров и улучшение пищевых и сапитарно-технологических качеств получаемого молока [1, 4, 30, 58, 106], причиной ухудшения которых является такое широко распространенное заболевание коров, как мастит.

Мастит — одна из наиболее экономически значимых болезней молочного скота. По данным Международной молочной федерации, сообщениям Европейской ассоциации животноводов, а также по результатам многих исследований, клиническая форма мастита диагностируется у 20,0-25,0 %, а субклиническая — у 35,0-50,0 % коров молочного стада [4, 5, 6]. Причем субклиническая форма мастита может сохраняться в течение 1-2 лактации при отсутствии своевременного и эффективного лечения [25].

В Европе более 38,0 % от общей суммы прямых расходов в молочном стаде приходится на лечение и профилактику субклипического мастита [61, 67].

Финансовые потери, связанные с заболеванием вымени и сосков у лактирующих животных, складываются из ранней выбраковки коров (потеря генетического потенциала), стоимости лекарств, ветеринарных услуг, увеличения расходов па оплату труда работников и ухудшения качества молока. В Европе они оцениваются в $ 233 на 1 гол. в год [163, 177].

Заболевания вымени и сосков в послеродовой период занимают в настоящее время первое место в структуре заболеваемости этих животных [12, 136,177,181].

При эпизоотологическом анализе состояния молочных стад данная патология не учитывается, хотя ее удельный вес в нозологическом профиле был бы весьма значителен. Так, ряд исследователей [1 15, 125, 138] отмечают, что до 77,7 % лактирующих животных переболевают субклшшческим маститом в послеродовой период.

Этиологией, патогенезом и лечением еубклипического мастита у коров занимались отечественные и зарубежные исследователи [6,69, 134, 146, 175, 194]. Особое внимание они уделяли изучению состояния гомеостаза, иммунной системы в различные периоды лактации и применению различных лекарственных средств.

Субклинический мастит, по данным большинства авторов [23, 24, 116, 117, 118], встречается везде, где развито молочное скотоводство. Однако различия в технологии содержания, генетических особенностях животных и другие факторы могуг существенно влиять на распространение маститной патологии [3, 5, 31, 84, 100].

При исследовании породной предрасположенности коров к маститу Б.К. Акпазаров [5] выявил, что чистопородные коровы симментальской породы заболевают маститами реже, чем их помеси с голштинофризским и черно-пестрым скотом. JT.K. Попов [117], сравнивая черно-пестрый и симментальский скот, установил, что последний более устойчив к маститой патологии.

Рядом авторов проведено исследование пе только терапевтической эффективности фармакологических средств, по и их профилактической активности. Так, О.П. Татарчук [144] и другие исследователи [22, 195] рекомендуют для профилактики мастита парентеральное применение ветеринарных препаратов совместно с иптрацистерпальпыми препаратами лактирующим коровам, что позволяет на 20,0 % повысить эффективность профилактических мероприятий.

Социальное значение мастита, по мнению Л.Д. Демидовой [40], проявляется в том, что возбудители маститов у коров могут вызывать заболевания и у людей. Поскольку в маститной патологии ведущая роль принадлежит стрептококкам и стафилококкам, то именно они чаще всего попадают в молоко.

Так, роль молока в распространении пищевых токсикоиифекций, особенно стафилококковой, была неоднократно подтверждена фаготипироваиием [40].

Таким образом, во всех странах мира с интенсивным молочным животноводством болезни вымени у крупного рогатого скота представляют собой

социально-экономическую проблему. Они обусловливают колоссальные потери молока за счет снижения молочной продуктивности животных, уменьшают сроки хозяйственного и племенного использования коров, снижают качество молока и молочной продукции.

Степень разработанности темы. Значимость маститной патологии, согласно литературным данным, велика как по экономическим, так и по социальным последствиям. Снижение молочной продуктивности в период болезни, по данным Л.К. Попова [117], составляет 33,0-62,0 %. Контрольные удои с 5-х по 40-е сут. показали неполное восстановление молочной продуктивности после лечения мастита. Потери молока у коров, переболевших субклипическим маститом, составляет в среднем 226,85 кг (4,53 кг/сут.).

Субклшшческий мастит, по данным В.М. Карташовой [60], чаще регистрируют в странах с развитым молочным скотоводством, особенно там, где высок уровень механизации и автоматизации производства и наиболее интенсивна эксплуатация живашых.

В исследованиях Н.Т. Климова [69] показано, что при производстве молока с традиционной технологией количество животных с атрофией (следствие мастита) одной, двух и более четвертей составило 8,4 %, а в стадах молочных комплексов 10,33 % .

Причины возникновения субклинического мастита интересовали ученых длительное время, однако до настоящего времени ветеринарные специалисты не пришли к единому мнению о первостепенном значении тех или иных факторов в развитии данной патологии. В качестве причин субклинического мастита рассматривается ряд факторов: это инфекционное начало и факторы окружающей среды, такие как нарушение вегерипарпо-зоотехнических правил, послеродовые осложнения и травмы опорно-двигательного аппарата [86, 139].

Несмотря па признание большинством авторов [4, 135, 157, 171] роли микробного фактора в развитии маститной патологии, субклшшческий мастит в нозологическом профиле не представлен как инфекционная болезнь. Этому способствуют такие факторы, как его полиэтиологичность, сравнительно

невысокая возможность заражения, а также традиционно сложившееся представление о том, что заболевание связано с условиями внешней среды (кормлением, доением).

Однако, кроме этого, есть и скрытые потери. Так, по данным В.Д. Мисайлова [95], при субклиническом мастите активность матки снижается в 1,5-2,0 раза, удлиняются ее инволюция, сервис-период (на 16 дней). Молоко от коров, переболевших маститом в начале лактации, даже с неявными клиническими признаками, в 80,0 % случаев вызывает у новорожденных телят расстройство пищеварительного тракта и нередко заканчивается их гибелью.

При рассмотрении рядом авторов взаимосвязи здоровья коров-матерей и их потомства была выявлена коррелятивная зависимость [87, 179].

Большинство авторов [87, 92, 116, 126, 133, 148, 164, 179] указывают на снижение при мастите качества молока (плотность, кислотность, жирность, COMO, увеличение бактериальной контаминации) и получаемых из него продуктов.

В настоящее время установлено, что стафилококки могут выделять экзотоксины, вызывающие поражение желудочно-кишечного тракта у людей и животных (стафилококковый энтеротоксический гастроэнтерит), иногда заканчивающийся летально [83, 111].

Мастит — одно из наиболее распространенных заболеваний молочного скота в мире [60], несмотря на широкое внедрение технологий профилактики мастита. Возбудителем заболевания могут быть различные микроорганизмы: бактерии, микоплазмы, дрожжи и водоросли. Выделяют более 137 видов микроорганизмов, которые могут послужить причиной его возникновения [72], но только 20 из них хорошо изучены. Маститы могуг быть классифицированы по двум типам: инфекционного патогенеза и патогенеза, связанного с окружающей средой [179].

Возбудители инфекционного патогенеза существуют внутри зараженных долей вымени. Они приводят к возникновению субклинического мастита, который, как правило, проявляется в виде увеличения числа соматических клеток (лейкоцитов [преимущественно нейтрофилы] и эпителиальных клеток) в молоке из пораженной

четверти [2, 60, 199]. Возбудители передаются от коровы к корове или от одной доли вымени к другой, а также во время доения через вегошь для вытирания рук доярок и доильных аппаратов. Наиболее распространенными патогенными организмами этого типа являются Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, Streptococcusdis clysgalactiae, Corynebacterium bovis. [83].

Возбудители из окружающей среды — бактерии. Наиболее распространенные микроорганизмы, связанные с окружающей средой, — это Esherichia coli и Streptococcus uberus [2, 42, 69,72].

Подавляющее большинство маститов, имеющих бактериальное происхождение, в 80,0 % случаев вызываются пятью водами бактерий (Escherichia coli, Streptococcus uberis, Staphylococcus aureus, Streptococcus dysgalactiae и Streptococcus agalactiae) [78].

Экономические последствия мастита крупного рогатого скота явились причиной разработки различных терапевтических стратегий для борьбы с инфекцией молочной железы. Для этого применяются препараты, относящиеся к различным терапевтическим классам: противомикробпые,

противовоспалительные, витамины, вакцины, цитокины и даже гомеопатия. Разработаны различные пути введения лекарственных средств: системный, внутрицистернальный и местный (нанесение на сосок или кожу вымени) [91].

Однако, несмотря па значительный прогресс в терапии маститов, часть животных продолжает страдать от этого заболевания [2, 92].

В России чаще всего для системного лечения мастита применяют препараты на основе антибиотиков (пенициллина, стрептомицина, неомицина, эритромицина и некоторых других), эффективность которых недостаточно высока [180].

В последнее время на рынке стали появляться препараты на основе высокоэффективных антибиотиков новых поколений (например, цефалоспорипов) [200].

Цефалоспорины являются одним из наиболее важных классов полусинтетических антимикробных препаратов, используемых для лечения молочного скота при заболевании бактериальной этиологии [220]. Представителем

третьего поколения цефалоспорипов является цефтиофур, специально синтезированный для крупного рогатого скота [181].

Цефтиофур обладает повышенной активностью в отношении пэам-отрицательпых бактерий, сохраняя при этом высокую активность против грам-положительных бакгерий. Следует также отметить его повышенную гидролитическую стабильность в отношении (3-лактамаз. В целом антибиотики цефалоспоринового ряда активно воздействуют па Р-л актам аз у [221].

В последнее время появились суспешии для интрацистернального введения (Spectramast DC), применяемые при лечении и профилактике маститов. Отличительная особенность препаратов па основе цефпюфура — возможность применения их лактрующпм животным без ограничения использования молока [220].

Системное применение антибиотических препаратов обычно является единственным способом быстрого лечения субклинического мастита у лакгирующих коров. Курс лечения составляет до 3-5 введений. При этом не следует забывать об ограничении на использование молока, которое составляет от 2 дней при применении антибиотиков пепициллинового ряда и до 21 дня и более при применении антибиотиков тетрациклинового ряда.

Цель и задачи. Цель работы — разработка критериев дифференциальной диагностики субклинического мастита; изучение терапевтической эффективности применения препарата «Цефтошп-®» (на основе цефтиофура) при лечении субклинического мастита в период лактации в сравнении с препаратом «Cobactan 2,5 %» (на основе цефкииома сульфата); выяснение срока ограничения па использование молока вследствие присутствия антибиотиков.

— определение клинико-морфологических критериев диагностики субклипического мастита и разработка алгоритма дифференциальной диагностики;

— изучение состояния морфологических, биохимических, иммунобиологических и гормональных параметров организма и изменения статуса лактирующих коров, больных субклипическим маститом;

— установление клинической и терапевтической эффективности применения препарата «Цефтонит®» при субклиническом мастите у коров в начале лактации.

Научная новизна. Впервые:

— выявлены информативные показатели по результатам клинических, рентгенологических и эхографических исследований животных, больных субклипическим маститом, а также разработан алгоритм дифференциальной диагностики мастита у лактирующих животных в послеродовой период;

— показано, что развитие субклипического мастита в 46,6 % случаев сопровождается иммунологическим стрессом в родовом и послеродовом периодах, нарушением автопомпой регуляции сердца с повышенной вариабельностью сердечного ритма, ортостатической дисрегуляцией и усилением топических влияний парасимпатического отдела нервной системы;

— доказано, что применение препарата «Цефтонит®» больным лактирующим коровам терапевтически эффективно, что сопровождается восстановлением гомеостаза, устранением гиперсимпатикотонии со снижением частоты вариабельности сердечного ритма;

— обоснованы критерии оценки экономической эффективности п?

студент, кафедра ветеринарной медицины СХИ ХГУ им. Н. Ф. Катанова,

канд. ветеринар. наук, доцент кафедры Ветеринарной медицины СХИ, ХГУ им. Н. Ф. Катанова,

Молочное скотоводство — это важная отрасль животноводства, на развитие которой оказывает влияние много факторов: экономическая ситуация на рынке, прибыль хозяйств, цены на молоко, качество производимой продукции и заболевания молочных коров, в том числе с воспалением молочной железы. Субклинический мастит у коров встречается очень часто. [1, с. 88]

Мастит – воспаление молочной железы, развивающееся вследствие механических, термических, химических и биологических факторов. [4, с. 480]

Данное заболевание является актуальным во всех хозяйствах, где развито молочное скотоводство. Болезни вымени у крупного рогатого скота представляют собой огромную социально-экономическую проблему. Вследствие них возникают большие потери молока за счет снижения молочной продуктивности коров, уменьшения сроков хозяйственного и племенного использования, снижения качества молока и молочной продукции.

Несмотря на достижения в диагностике, лечении и профилактике мастита, количество заболевших коров за последние годы сильно возросло. В молоке у коров увеличивается содержание соматических клеток, изменяется уровень лактозы, белков, ферментов и свободных жирных кислот. Все это приводит к изменению свойств, вкуса и качества молока, также продуктов его переработки.

Экономический ущерб, наносимый маститом, складывается из:

  1. Снижения молочной продуктивности у переболевших маститом коров.
  2. Преждевременная выбраковка высокоценных животных.
  3. Снижения качества молочных продуктов (масла, сыров, сметаны, кефира и др.) и их несоответствия мировым стандартам.
  4. Затрат на диагностику и лечение.
  5. Высокой заболеваемости телят и их падежа.
  6. Снижения оплодотворяемости (в период болезни молочной железы нарушается течение полового цикла).
  7. Заболевание коров скрытым маститом приводит к снижению удоя за лактацию от 3-25 % в зависимости от возраста животных, уровня продуктивности, длительности болезни.

    Различные нарушения воспроизводительной функции коров при этом происходят из-за переноса гематогенным путем патогенных микроорганизмов и передачи рефлекторным путем болевых ощущений из молочной железы к половым органам. [1, c. 88]

    Молозиво и молоко, полученное от коров с воспалением вымени, снижает иммунитет телят, вызывает задержку роста, и даже гибель молодняка. Отставание в росте телят, родившихся от больных маститом матерей, наблюдали и другие авторы. [1, с. 88; 3 с. 53]

    В настоящее время установлено, что стафилококки могут выделять экзотоксины, вызывающие поражение желудочно-кишечного тракта у людей и животных, иногда заканчивается летально. [2, с. 256]

    Из-за многих негативных факторов важным является борьба с этим заболеванием. Благодаря ранней диагностике, своевременному эффективному лечению и профилактике можно снизить уровень заболеваемости. В настоящее время, существует большое количество методов диагностики, комплексных противомаститных препаратов и способов профилактики, но вопрос борьбы с маститом остается открытым. [4, с. 480]

    В этиологии мастита большую роль играют способствующие факторы:

  8. Анатомические и функциональные аномалии молочной железы.
  9. Погрешности в кормлении и содержании (скармливание заплесневелого сена, соломы, силоса, а также ядовитых растений; микробы, попавшие с подстилки и необработанных доильных стаканов в сосковый канал или трещины сосков).
  10. Нарушения технологии и санитарно-гигиенических правил машинного доения.
  11. Болезни кожи вымени (дерматит, трещины и раны сосков, ушибы, переохлаждения, фурункулез и др.).
  12. Болезни репродуктивных и других органов (возбудитель, проникший в молочную железу через кровь и лимфу при заболевании половых органов или органов пищеварения).
  13. Наследственная предрасположенность к маститу.
  14. Инфекционные заболевания: туберкулез, бруцеллез, паратифозная инфекция.

В период сухостоя возбудителями мастита являются те же микроорганизмы, что и в период лактации. В 85 % проб молока, из пораженных маститом долей вымени коров в этот период, выделяются патогенные стафилококки, диплококки, сальмонеллы, кишечная палочка. В 76,5 % проб микрофлора представлена одной культурой, а в остальных – 2-3 видами бактерий.

Причинами возникновения нарушения функции молочной железы являются колебания вакуума при машинном доении, передержка доильных стаканов после выдаивания, работа на неисправных аппаратах, использование сосковой резины с неодинаковой жесткостью или с разной степенью растяжения в доильных стаканах одного аппарата. [4, с. 480]

Клинические признаки при таком мастите отсутствуют или выражены слабо, снижается секреция молока и его качество. Такие маститы диагностируют по изменению физико-химических свойств молока и по результатам его бактериологического исследования (устанавливают количество микробов в 1 мл молока, определяют их вид). [3, с. 53]

При своевременной и быстрой диагностике маститов можно провести эффективное лечение этого заболевания и разработать необходимые меры профилактики. Экспресс — диагностика субклинического мастита в период лактации основана на определении количества соматических клеток в молоке, а также с помощью диагностических реактивов (2 % раствор мастидина, 5 % раствор димастина, 2 % раствор масттеста, кенотестом) с пробой молока. [3, с. 53]

Были проведены исследования коров в период лактации на субклинический мастит с помощью диагностикумов: 5 % р-р димастина, 2 % р-р мастидина, «Ибромаст». В качестве контроля служила проба отстаивания. Всего было исследовано 651 корова. Из них: с помощью димастина заболевание было выявлено 62 больных доли вымени, с помощью мастидина – 65, с помощью «Ибромаст» — 73. Дополнительно была поставлена проба отстаивания в количестве 73 проб, по истечении суток подтвердилось 72 больных доли вымени. Количество заболевших коров — 58.

Анализируя полученные данные, можно сделать вывод, что диагностикум «Ибромаст» оказался более чувствителен к выявлению субклинического мастита. При определении скорости гелеобразования, было обнаружено, что реакция с димастином и мастидином в среднем составляла 24-27 секунд, в то время как реакция с «Ибромастом» — 13-14 секунд.

Таким образом, диагностикум «Ибромаст» обладает более высокой чувствительностью, отличается быстротой проведения исследований. Его применение позволяет быстро и качественно выявлять коров, больных субклиническим маститом.

Лечение мастита у коров обязательно должно быть комплексным и сочетать методы общестимулирующие, этиотропные, симптоматические и патогенетические. Смотрите видео здесь.

Мастит молочных коров и его виды.

Мастит является самым распространенным заболеванием среди молочных коров. Он характеризуется воспалением вымени, вызванным различными бактериями.

Различают два основных вида – клинический и субклинический мастит у коров. Первый этап заболевания – появление субклинического мастита. Главной его особенностью является скрытое течение болезни и почти полное отсутствие симптомов. Клинический мастит становится вторым этапом болезни и возникает в случае запущенного субклинического мастита. Клинический мастит имеет ярко выраженные признаки:

Признаки В чем выражаются
Изменение консистенции молока Молоко становится водянистым, в нем появляются хлопья, сгустки, в некоторых случаях — кровь
Изменение внешнего вида вымени Вымя опухает, становится болезненным, красноватым и горячим
Изменение продуктивности животного Продуктивность снижается

Как избежать заражения маститом?

Чтобы избежать появления клинического мастита, необходимо регулярно проводить исследование на субклинический мастит. Благодаря своевременной диагностике можно избежать опасных осложнений. Существует три вида исследования на субклинический мастит:

1. Осмотр коровы ветеринаром: специалист ощупывает вымя на предмет возможных опухолей, уплотнений или отеков. Именно отдельные очаги уплотнений в вымени говорят о развитии субклинического мастита.

2. Анализ количества соматических клеток с помощью экспресс-теста ITALMAS SK-TEST . ITALMAS SK-TEST выявляет избыток соматических клеток в молоке, что и характеризует субклинический мастит. Анализ предельно прост: необходимы лопатка Шальма, 2 мл молока из каждой четверти вымени, ITALMAS SK-TEST и 15 секунд времени.

3. Анализ количества соматических клеток с помощью специального прибора. Для его проведения нужно сдоить молоко в чистые пробирки и поместить в прибор. Проведение теста потребует 4 минуты времени и специальную квалификацию для использования оборудования.

Очевидно, что ITALMAS SK-TEST – самый простой и быстрый способ исследования на субклинический мастит у коров.

Схема лечения субклинического мастита.

Если анализ на субклинический мастит дал положительный эффект, необходимо незамедлительно начать лечение. Схема лечения субклинического мастита у коров должна быть направлена на устранение причин его возникновения и профилактику возникновения возбудителя болезни.

Для этого, в первую очередь, ликвидируют косвенные причины появления болезни: обеспечивают тепло, чистоту и сухую подстилку. Важно составить правильный рацион, который уменьшить уровень молокоотдачи и предотвратит отек вымени.

Во-вторых, нужно оказать влияние непосредственно на вымя коровы. В этом случае помогут согревающие компрессы и физиолечение. В-третьих, нужно назначить курс антибиотиков. Только комплексный подход поможет полностью вылечить субклинический мастит и избежать осложнений

Все ветеринарные мероприятия, проводимые на предприятиях, должны быть зафиксированы документально. Документирование позволяет объективно оценить эффективность предпринимаемых мер по борьбе с заболеваемостью животных, проанализировать точность поставленных диагнозов, накопить статистические данные и оценить динамику состояния здоровья животных в стаде.

Кроме того, ветеринарные документы регламентируют работу ветврачей и других специалистов сельского хозяйства. В общем смысле ветеринарными документами являются постановления, схемы лечения, справки, сертификаты, акты о проведении ветеринарных мероприятий, планы, протоколы, различные сведения о статистике заболеваний и многие другие. В этой публикации рассмотрим частный пример – документирование случаев мастита у коров на сельскохозяйственном предприятии.

Мастит крупного рогатого скота (КРС) – является одной из серьезнейших проблем в товарном сельском хозяйстве. Распространение этого заболевания на ферме может нанести большой экономический ущерб и привести к снижению поголовья продуктивного стада. Проблема настолько серьезна, что ей уделяется внимание на государственном уровне. Разработаны и зафиксированы законодательно определенные стандарты работы с коровами на молочных фермах, которые включают меры по профилактике и лечению мастита. В РФ правила содержания КРС прописаны в приказе министерства сельского хозяйства Российской Федерации №551 от 13 декабря 2016 г. «Об утверждении ветеринарных правил содержания КРС в целях его воспроизводства, выращивания и реализации».

Отчетность по диагностике мастита у коров

Как следует из данных законодательных актов, на предприятии должна проводиться работа по выявлению случае заболеваемости коров. В настоящее время одним из наиболее эффективных способов выявления мастита является анализ соматических клеток в молоке. Этот метод – доступный и информативный анализ молока на скрытый или острый мастит, он также позволяет спрогнозировать потери молока и увидеть ситуацию по распространенности мастита в стаде. Для этого ветеринарный врач может вести документ, в котором отражается количество соматических клеток в сборном молоке в зависимости от времени сбора данного молока. Оценку рисков можно произвести по таблицам 1 и 2.