Структура летнего рациона коров

Научно-обоснованный набор кормов, составленный на основе норм кормления на определенный промежуток времени называется рационом.
Различают рационы суточные, сезонные и годовые. Для того, чтобы составить рацион необходимо:
— Установить норму кормления
— Составить структуру рациона
— Определить набор и количество кормов необходимых для удовлетворения потребностей животных
— Сделать анализ рациона

Нормы кормления лактирующих коров.

Согласно технике составления рациона сначала определяют норму кормления.

1. Норма кормления дойной коровы по количеству энергии в энергетических кормовых единицах или МДж объемной энергии зависит от:
— живой массы на каждые 100 кг живой массы требуется 1 ЭКЕ. Это поддерживающее кормление.
— продуктивности коров (от удоя). На каждый литр молока корова должна получать в дополнение к поддерживающему рациону 0,55-0,65 ЭКЕ на каждый литр молока. Чем выше удой молока , тем ниже потребность в ЭКЕ на 1 литр молока.

Общий уровень кормления должен быть в среднем 0,7-1,3 ЭКЕ в расчете на 1 кг молока. Чем выше продуктивность, тем общий уровень кормления ниже.

2. Возраста коров. Коровам молодым растущим, к норме прибавляют 1-2 ЭКЕ. Молодой растущей коровой считается корова по 2 отел включительно. Или нормы увеличивают в среднем на 10%.

3. Упитанности коров. Коровам полновозрастным ниже средней упитанности к норме прибавляют 1-2 ЭКЕ для выравнивания упитанности или нормы увеличивают в среднем на 10%.

4. Период лактации. В течение 10-15 дней после отела- новотельный период.

— в первый день после отела дают вволю сено хорошего качества или подвяленную траву с сеном и теплую воду.
— на 2-3 сутки 1-1,5 кг концентратов (отруби пшеничные, подсолнечный шрот, комбикорм)
— на 4 день включают в рацион сенаж, силос, зеленую траву.

Уровень кормления должен постепенно наращиваться и к 10-15 дню лактации, если вымя нормальное, коровам скармливают все корма в соответствии с нормой.

Также для составления правильного рациона кормления необходимо учитывать потребность в обменной энергии.

— потребность в сухом веществе. В среднем коровы потребляют 2,7-3,1 кг сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы, а высокопродуктивные — 3,4-3,7 кг. Энергии в 1 кг сухого вещества должно быть не ниже 0,8 ЭКЕ. Чем выше живая масса и удой коровы, тем меньше обменной энергии должно содержаться в 1 кг сухого вещества рациона.

— потребность в протеине. Сырого протеина коровы должны получать на 1/3 больше чем перевариваемого протеина. Сырого протеина в сухом веществе рациона должно быть 10-18%, в зависимости от среднесуточного удоя.

— потребность в углеводах (сахара, крахмал, клетчатка).

— потребность в сыром жире. Сырой жир нормализует пищеварение, является источником энергии, повышает жирность молока, повышает всасывание жирорастворимых витаминов. При переходе от стойлового к летнему кормлению часто понижается жирность молока, в молодой траве мало жира и клетчатки.

— потребность в минеральных веществах (соль поваренная, кальций, фосфор, магний, калий, сера), макро- и микроэлементах.

— потребность в витаминах.

За профессиональной консультацией вы можете обратиться к нашим специалистам для составления правильного рациона и получить всю необходимую информацию.

Рационы для молочных коров составляют на основе норм питания и имеющихся кормов с учетом содержания в них питательных веществ. Питательная ценность кормов напрямую связана с содержанием в них сухого вещества. Если в рационе не присутствуют сочные корма, то количество сухого вещества не должно быть больше 3-3,5 килограмм на каждые 100 килограмм живой массы коровы. Если животное получает много сочных кормов, то допускается повышение данной нормы до 4-4,5 килограмм на 100 килограмм массы.

В стойловый период основу рациона составляют грубые корма, которые при малых суточных удоях (5-6 килограмм) способны целиком обеспечить потребность коровы во всех питательных веществах. При более высоких удоях (7 — 10 килограмм) в рационы, помимо грубого корма (сено, солома), надо добавлять незначительное количество сочных кормов и концентратов.

Читайте так же:

  • Мазь буренка для коров Облегчает процесс доения. 88 руб. Код товара: maz-burenka Варианты доставки: 1) Почта России 2) ТК Деловые линии 3) Доставка курьером по Москве 4) Самовывоз г. Железнодорожный (м. […]
  • Доильный аппарат из пылесоса Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, доильный аппарат дешевле купить целиком или скомплектовать по детально? и сколько это удовольствие будет стоить? Здравствуйте tihonia. Я вот доильный […]
  • Лекарство для коров от клещей САНОФЛАЙ (Sanofly) СОСТАВ И ФОРМА ВЫПУСКА Санофлай — инсекто-акарицидный и репеллентый препарат для защиты крупного рогатого скота и лошадей от двукрылых насекомых, блох и клещей. В 1 мл в […]
  • Отёк на шее у коровы БОЛЕЗНИ ЖВАЧНЫХ Эмфизематозный карбункул. Возбудитель - Вас. chauvoei. Бацилла относится к анаэробам, годами сохраняется в почве и в навозе. Вегетативная форма микроба при кипячении […]
  • Лечение оспы у коровы Оспа у коровы — это опасное заразное заболевание, которое передается контактным, воздушно-капельным и алиментарным путем. На вымени, слизистых носа и на морде возникают специфические […]
  • Коровы кочубеевский район Продаются дойные Коровы !Все вопросы по телефону К сожалению, данное объявление больше не актуально. Вы можете ознакомиться с похожими актуальными объявлениями из текущей категории […]

Концентрированных кормов в зависимости от удоя необходимо скармливать от 100 до 350 грамм на один литр молока. При удоях выше десяти килограмм молока и при раздое в рацион надо включать сочные корма, в особенности корнеплоды, а также картофель. Данные корма имеют молокогонные свойства и делают лучше аппетит у крупного рогатого скота. Но необходимо иметь в виду, что коровы более охотно едят концентраты и сочные корма и отказываются от грубых. Высокопродуктивные коровы должны получать все виды кормов (сено, значительное количество сочных кормов, комбикорм), минеральные и витаминные подкормки (поваренная соль, кормовой фосфат, костная мука, хвойные ветки, травяная мука и др.).

В летний период основу рациона составляет пастбищная трава. Корова способна поедать в сутки 60-70 килограмм травы хорошего качества. Высокие удои можно получить при выпасе на хорошем травостое до цветения растений. Позже, ввиду ухудшения свойства травы поедаемость ее ослабевает, и потому животным нужно кроме того скармливать скошенную зеленую траву из кормушек в количестве 15-30 килограмм в сутки. Зеленую подкормку дают на ночь. Если удои высокие, то коровы должны получать концентрированные корма в таких же количествах, как и в зимний период.

В таблице описаны приблизительные рационы для дойных коров различного уровня продуктивности (8, 12, 16 и 20 литров) и живой массы (400, 500 и 600 килограмм). Данные рационы при наличии в хозяйстве указанных кормов способны быть использованы без изменения.

Если таких возможностей нет, на основании приведенных рационов можно составить иные, заменив в них отсутствующий корм имеющимся в хозяйстве. При этом необходимо учитывать их питательную ценность и химическую консистенцию. Если фактический удой коровы меньше либо больше, чем указано в примерном рационе, то необходимо снизить либо повысить нормы концентратов. При суточном удое выше 20 килограмм в рационе повышают количество силоса, корнеплодов, концентрированных кормов.

На юге меньше возможностей для выпаса молочного скота. Здесь кормовые культуры взращивают на личных подсобных участках. Для данных районов научно-исследовательским институтом животноводства составлены следующие рационы (таблица).

Нормы питания коров рассчитаны на жирность молока 3,8-4,0 %. Если в молоке имеется более либо менее жира, то удой надо пересчитать на указанную жирность.

Кормопроизводство, кормоприготовление, кормление КРС

Кормление коров в зимний период

При кормлении сельскохозяйственных животных необходимо исходить из полноценности кормов и рационов в отношении протеиновой, минеральной и витаминной питательности, экономической эффективности кормления по оплате корма продукцией и стоимости кормовой единицы рациона. Уровень нормированного кормления и принципы составления полноценных и экономичных рационов зависят от биологических особенностей питания животных того или иного вида, их физиологического состояния, пола, хозяйственного использования, сезона года, условий содержания.

Пищеварительный аппарат крупного рогатого скота приспособлен к переработке больших по объему рационов. В сутки коровы могут потребить 70 кг корма и более. К основным нормам рационов относятся грубые (сено, солома, мякина) и сочные (зеленые корма, силос, корнеплоды и др.), на долю которых приходится 60 – 80 % общей питательности рациона; концентраты (фуражное зерно, шрот, отходы мукомольного и сахарного производства) составляют 20 – 40 %, что зависит от климатических условий, обеспеченности хозяйств кормовыми угодьями и продуктивности животных. Минеральные вещества и витамины также нужны в рационе питания у коров, часто их приходится давать дополнительно, т.к. корма обычно содержат лишь небольшое количество минеральных веществ.

В зимний период крупный рогатый скот получает концентрированные корма. Необходимое количество таких кормов должно быть заготовлено уже осенью. Период зимнего кормления составляет примерно 180 дней (с начала ноября до конца апреля). Однако нужно рассчитывать корма с 10 % резервом. Из основного корма коровы должны получать максимум питательных веществ. При составлении рационов нужно учитывать объем суточной дачи корма сухого вещества (на 100 кг живой массы); не должно приходиться более 4,5 кг сочных и 3,5 кг – грубых.

Такой сочный корм, как корнеплоды, все чаще заменяют силосом. Силос из ботвы корнеплодов в рационе не должен превышать 45 кг в сутки; кукурузного силоса хорошего качества можно добавлять в рацион до 35 кг в сутки, это 8-9 кг сухой массы в сутки. Однако для высокой продуктивности необходимо вводить в рацион разные виды кормов, что возможно в хозяйствах с налаженным возделыванием кормовых культур.

Важно правильно и точно составлять рацион, чтобы получить желаемое количество и качество продукции от животных.

Рацион – это необходимое количество качественных кормов, в которых содержание энергии, питательных и биологически активных веществ соответствует норме потребности животного для сохранения здоровья, воспроизводительной функции и получения продукции высокого качества.

Составление и расчет рациона на зимний период для коровы живой массой 500 кг со среднесуточной продуктивностью 18 кг – потребность в кормовых единицах 14 кг.

Рацион должен быть сбалансирован по питательности веществ: кормовые единицы, обменная энергия, сухое вещество, сырой и переваренный протеин, клетчатка, крахмал, сахар, сырой жир, кальций, фосфор, каротин, поваренная соль и т.д.

При составлении сбалансированных рационов для коров важно обратить внимание на включение в них относительно большого количества сочных и умеренного количества грубых и концентрированных кормов.

Рацион кормления коров в зимний период

Корма Количество корма, кг К.ед. СВ, кг СП, г ПП, г СЖ, г СК, г Крахмал, г Сахар, г Са, г Р, г Каротин, мг
Сено луговое 2 0,88 1,55 184 100 46 496 20 48 14,2 4,6 40
Солома овсяная 1,8 0,56 1,49 70,2 30,6 30,6 583,2 7,92 7,2 5,4 1,44 7,2
Силос кукурузный 12 2,4 3 300 168 120 900 96 72 16,8 4,8 156
Свекла кормовая 18 2,16 2,16 234 162 18 162 54 720 7,2 9 1,8
Сенаж разнотравный 11 3,19 4,95 506 253 110 1727 165 253 53,9 14,3 275
Овес 0,8 0,8 0,68 86,4 63,2 32 77,6 256 20 1,2 2,72 1,04
Ячмень 0,8 0,92 0,68 90,4 68 17,6 39,2 388 17,6 1,6 3,12 0,16
Пшеница 1,5 1,92 1,28 199,5 159 30 25,5 772,5 30 1,2 5,4 15,3
Шрот подсолнечный 0,4 0,41 0,36 171,6 154,4 14,8 57,6 11,2 21,04 1,44 4,88 1,2
Травяная мука люцерновая 1 0,72 0,9 189 119 29 211 26 40 17,3 3 160
Йод, мг 11,5
Поваренная соль, г 97
В рационе содержится: х 14,0 17,053 2031,1 1277,2 448 4279,1 1796,62 1228,84 120 53 657,7
Норма: х 13,6 16,5 2090 1360 435 4130 1840 1225 97 69 610
± к норме х 0,4 0,553 -58,9 -82,8 13 149,1 -43,38 3,84 23 -16 47,7

— сено луговое (1кг — 0,44 к.ед.) = 2 * 0,44 = 0,88 к.ед.

— солома овсяная (1кг — 0,31 к.ед.) = 1,8 * 0,31 = 0,56 к.ед.

— силос кукурузный (1кг — 0,20 к.ед.) = 12 * 0,20 = 2,4 к.ед.

— свекла кормовая (1кг — 0,12 к.ед.) = 18 * 0,12 = 2,16 к.ед.

— сенаж разнотравный (1кг — 0,29 к.ед.) = 11 * 0,29 = 3,19 к.ед.

— овес (1кг — 1к.ед.) = 0,8 * 1 = 0,8 к.ед.

— ячмень (1кг — 1,15к.ед.) = 0,8 * 1,15 = 0,92 к.ед.

— пшеница (1кг — 1,28к.ед.) = 1,5 * 1,28 = 1,92 к.ед.

— шрот подсолнечный (1кг — 1,03к.ед.) = 0,4 * 1,03 = 0,41 к.ед.

— травяная мука люцерновая (1кг — 0,72 к.ед.) = 1 * 0,72 = 0,72 к.ед.

В данном рационе Са: Р = 2,26.

Содержание фосфора должно быть Р = Са: 1,4 = 120: 1,4 = 86. Нехватка фосфора составляет 33г.

Следовательно нужно добавить минеральной добавки в 1 кг которой содержится 240 г чистого фосфора.

х = 33 * 1: 240 = 0,14 кг минеральной добавки.

Кормление коров в летний период

Рацион кормления коров в летний период

Корма Количество корма, кг К.ед. СВ, кг СП, г ПП, г СЖ, г СК, г Крахмал, г Сахар, г Са, г Р, г Каротин, мг
Трава люцерна 21 4,62 5,00 1008 483 189 1743 273 294 71,4 15,33 462
Трава пстбищн. луговая 18 4,32 5,94 648 450 189 1908 198 410,4 50,4 16,2 288
Овес 1,3 1,3 1,11 140,4 102,7 52 126,1 416 32,5 1,95 4,42 1,69
Ячмень 1,14 1,31 0,97 128,82 96,9 25,08 55,86 552,9 25,08 2,28 4,45 0,23
Пшеница 0,9 1,15 0,77 119,7 95,4 18 19,8 463,5 18 0,72 3,24 4,23
Жмых подсолнечный 0,5 0,54 0,45 202,5 162 38,5 65,5 12,5 31,3 2,95 6,45 1
Патока кормовая 1 0,76 0,8 99 60 0 0 0 543 3,2 0,2 0
Йод, мг 11,5
Поваренная соль 97
В рационе содержится: х 14,00 15,03 2346,42 1450 511,58 3918,26 1915,9 1354,28 133 50 757,15
Норма: х 13,6 16,5 2141 1435 485 4130 2125 1250 97 69 610
± к норме х 0,40 -1,47 205,42 15 26,58 -211,74 -209,1 104,28 36 -19 147,15

— трава люцерна (1кг — 0,22 к.ед.) = 21 * 0,22 = 4,62 к.ед.

— трава пастбищная луговая (1кг — 0,24 к.ед.) = 18 * 0,24 = 4,32 к.ед.

— овес (1кг — 1к.ед.) = 1,3 * 1 = 1,3 к.ед.

— ячмень (1кг — 1,15к.ед.) = 1,14 * 1,15 = 1,31 к.ед.

— пшеница (1кг — 1,28к.ед.) = 0,9 * 1,28 = 1,15 к.ед.

— жмых подсолнечный (1кг — 1,08к.ед.) = 0,5 * 1,08 = 0,54 к.ед.

— патока кормовая (1кг — 0,76 к.ед.) = 1 * 0,76 = 0,76 к.ед.

Недостаток фосфора (Р) в данном рационе необходимо сбалансировать. Соотношение кальция (Са) и фосфора (Р) по норме должно быть равным 1,4.

В данном рационе Са: Р = 2,66.

Содержание фосфора должно быть Р = Са: 1,4 = 120: 1,4 = 95. Нехватка фосфора составляет 45г.

х = 45 * 1: 240 = 0,19 кг минеральной добавки.

Мы привели примерный рацион на зимний и летний периоды кормления скота по тем кормам, которые могут применяться в хозяйстве при данном количестве животных. Кормовые единицы соответствуют нормам, а остальные недостающие компоненты можно сбалансировать, добавив в рацион различные минеральные добавки. Имеющиеся отклонения от нормы отрицательно на питание животных не влияют.

Способы заготовки и хранения кормов.

Сено одно из важных компонентов в рационе животных в зимний период. Желательная составная часть сена – бобовые травы. Качественное сено должно быть зеленым с сохранившимися листочками, ароматным и без примесей. Чтобы получить хорошее сено нужно своевременно начать уборку травы, правильно провести ее сушку и уложить на хранение. Влажность сена при хранении не должна превышать 17%, при такой влажности оно может храниться длительное время.

Траву желательно сушить при хорошей погоде, так как в это время сухое вещество в растениях снижается лишь на 10-30%, а при неблагоприятных условиях – до60%. При не больших урожаях и хорошей погоде, скошенная утром трава, к вечеру подсыхает и ее можно сгребать и укладывать в копны. В копнах сено выдерживают 1,5-2 суток, затем укладывают в стога или скирды, при этом следует сено присаливать. Такое сено животные поедают более охотно. Для подсаливания сено укладывают слоями 50-70 см, и каждый слой пересыпают солью, из расчета на 1 тонну сена – 4-5 кг соли. Стога и скирды размещают на сухих возвышенных местах; используемую площадь расчищают и дезинфицируют. Стога и скирды следует метать из однородного сена, лучшую часть укладывают в середину. Кроме стогов и скирд существует способ прессования в тюки. Таким способом лучше сохраняется качество сена, снижаются его потери, уменьшаются затраты труда и времени, а также облегчается раздача при скармливании.

Силос один из основных видов кормов для сельскохозяйственных животных. Силосование – это консервирование кормов, создание при этом благоприятных условий для полезной микрофлоры. Сырьем для силосирования являются кукуруза, подсолнечник, сорго, зернобобовые и их смеси со злаковыми. Основными хранилищами для силоса служат траншеи шириной от 6 до 18 метров и высотой от 2,4 до 3,5 метров. Для трудносилосующихся растений применяют консервирующие средства: муравьиную и бензойную кислоты, пиросульфит натрия и т.д.

Сенаж по своим свойствам подходит к зеленой траве, это пресный корм, где содержится до 60-70% сахара. При заготовке и хранении сенажа общие потери питательных веществ не превышают 10-15%. Сенаж возможно приготовить из любых трав, но рекомендуется из многолетних. При хорошей погоде траву после скашивания сразу собирают в валки, затем ее измельчают до размеров 2-3 см и транспортируют в хранилища.

Правильная заготовка и хранение кормов это не основной главный критерий, важно также правильно подготовить корма к скармливанию (цель – повышение поедаемости и перевариваемости кормов животными, улучшение технологических свойств и т.д.).

Подготовка кормов к скармливанию

Корма подготавливают в целях повышения их поедаемости, переваримости и использования питательных веществ, улучшения технологических свойств, обеззараживания.

Основные способы подготовки кормов к скармливанию подразделяют на механические, физические, химические и биологические.

Механические способы (измельчение, дробление, плющение, смешивание) применяют главным образом для повышения поедаемости кормов, улучшения их технологических свойств.

Физические способы (гидробарометрические) применяют для повышения поедаемости кормов и частично их питательности.

Химические способы (щелочная, кислотная обработка) позволяют повысить доступность для организма труднопереваримых питательных веществ путем расщепления их до более простых соединений.

К числу биологических способов подготовки кормов относятся: дрожжевание, силосование, заквашивание, ферментативная обработка и др. Цель этих способов заключается в улучшении вкусовых качеств кормов, повышении в них полноценного белка (в результате микробиального синтеза), ферментативного расщепления труднопереваримых углеводов до более простых, доступных для организма соединений.

В практике эти способы применяют в различных сочетаниях друг с другом.

Применение того или иного способа подготовки определяется видом корма, его назначением, практической целесообразностью в каждом конкретном хозяйстве.

Тип и структура рационов для коров, режим кормления

Рацион – это набор кормов, предназначенных для удовлетворения суточной потребности животных в питательных веществах.

Полноценное кормление коров предусматривает выбор типа кормления, определенного соотношения в рационе различных видов кормов – грубых, сочных или концентрированных. Различают следующие виды кормления:

— силосно-сенной и т.д.

Промышленная технология ведения животноводства предусматривает использование кормов, однородных по физическим и механическим свойствам; идентичность типа кормления; состав летнего и зимнего рациона; стабильность кормовой базы (равномерного поступления необходимого количества кормов определенного качества). Вышеуказанные требования отвечают консервированным кормам.

При составлении рациона исходят из норм кормления и возможностей сочетания отдельных кормов. Существует два вида нормированного кормления: индивидуальное и групповое кормление однородных животных. Для группового кормления необходимо добиться однородности стада по уровню их годовой продуктивности, т.е. основные корма и основную часть концентратов выдают животным поровну, а оставшуюся часть выдают частями в зависимости от продуктивности.

Набор кормов и их качество – это два основных условия, которые влияют на количество и качество удоя.

Кормление коров во время раздоя

В период раздоя необходимо обеспечить бесперебойное и достаточно обильное полноценное кормлении коров. Высокие удои от коров получают при включении в их рацион повышенного количества кормов, богатых питательными веществами. Для получения за сутки 24-35 кг молока жирностью 4% необходимо, чтобы перевариваемость питательных веществ кормов в рационе не выходила из пределов 65-68 %, клетчатки в сухом веществе — 18-20 %, сырого протеина – 14-16 %. Общая питательность 1 кг сухого вещества равнялась 10,885 кДж обменной энергии.

При кормлении молочных коров используют действующие нормы: учитывают их продуктивность (суточный удой и содержание жира в молоке), живую массу и период лактации. При составлении рациона в первые два месяца лактации, начиная с 10-12 дня после отела, исходят из фактического удоя, увеличенного на 4-6 кг, в целях раздоя коров.

Рациональный подбор кормов и правильное кормление коров способствуют получению высоких удоев на протяжении большего времени лактационного периода.

Годовая потребность в натуральных кормах

При составлении рациона для коров на летний и зимний периоды необходимо точнее рассчитать количество корма необходимого для содержания коров и нетелей на весь год. Для расчета годовой потребности в грубых, сочных и концентрированных кормах возьмем за зимний период — 210 дней, за летний – 155 дней; количество голов – это количество условных голов в стаде – 260 голов.

Годовая потребность в кормах

Корма Дневной рацион на 1 голову, кг Количество дней Всего на 1 голову, ц Поголовье всего, усл.гол. На все поголовье, ц
Зимний период (210 дней)
Сено луговое 2 210 4,2 260 1092
Солома овсяная 1,8 210 3,78 260 982,8
Силос кукурузный 12 210 25,2 260 6552
Свекла кормовая 18 210 37,8 260 9828
Сенаж разнотравный 11 210 23,1 260 6006
Овес 0,8 210 1,68 260 436,8
Ячмень 0,8 210 1,68 260 436,8
Пшеница 1,5 210 3,15 260 819
Шрот подсолнечный 0,4 210 0,84 260 218,4
Травяная мука люцерновая 1 210 2,1 260 546
Всего: 49,3 103,53 26917,8
Сено луговое 2 210 4,2 260 1092
Солома овсяная 1,8 210 3,78 260 982,8
Летний период (155 дней)
Трава люцерна 21 155 32,55 260 8463
Трава пастбищная луговая 18 155 27,90 260 7254
Овес 1,3 155 2,02 260 523,9
Ячмень 1,14 155 1,77 260 459,42
Пшеница 0,9 155 1,40 260 362,7
Жмых подсолнечный 0,5 155 0,78 260 201,5
Патока кормовая 1 155 1,55 260 403
Всего: 43,84 67,95 17667,52

Годовая потребность в кормовых единицах, ц к.ед

Кормовая единица – это энергетическая питательность рациона, кормовая единица равна питательности 1 кг овса.

Для расчета годовой потребности в кормовых единицах на одну корову и на все поголовье используем количество дней зимнего и летнего периодов кормления (155 +210) и количество условных голов (260).

Годовая потребность в кормовых единицах

Корма Потребность на 1 голову в год, ц В 1 кг корма содержится к.ед. Требуется на 1 голову в год, ц.к.ед. Количество голов, усл.гол. Общая потребность, ц.к.ед.
Сено луговое 4,2 0,44 1,8 260 480,48
Солома овсяная 3,78 0,31 1,2 260 304,668
Силос кукурузный 25,2 0,2 5,0 260 1310,4
Свекла кормовая 37,8 0,12 4,5 260 1179,36
Сенаж разнотравный 23,1 0,29 6,7 260 1741,74
Овес 3,70 1 3,7 260 960,7
Ячмень 3,45 1,15 4,0 260 1030,653
Пшеница 4,55 1,28 5,8 260 1512,576
Шрот подсолнечный 0,84 1,03 0,9 260 224,952
Травяная мука люцерновая 2,1 0,72 1,5 260 393,12
Трава люцерна 32,55 0,22 7,2 260 1861,86
Трава пастбищная луговая 27,90 0,24 6,7 260 1740,96
Жмых подсолнечный 0,78 1,08 0,8 260 217,62
Патока кормовая 1,55 0,76 1,2 260 306,28
Итого: 171,5 51,0 13265,4

Затраты корма на производство 1 центнера молока, ц.к.ед.

Для выработки 1 центнера молока корове необходимо определенное количество кормовых единиц. При среднесуточной продуктивности – 18 кг молока и длительности времени лактации – 305 дней, годовой удой будет составлять – 5110 кг молока.

Затраты корма на производство 1 кг молока, к.ед.

Показатели Количество
Годовой удой на 1 корову, кг 5110
Требуется кормов на 1 корову в год, ц.к.ед. 51
Затраты кормов на 1 кг молока, к.ед. 0,998

Из таблицы видно, что для выработки одного килограмма молока коровы требуется 0,998 к.ед. Тогда для того, чтобы выработать один центнер молока корове потребуется 99,8 ц.к.ед.

Рассмотрим структуру рациона, т.е. рассмотрим, какую часть в рационах зимнего и летнего периода составляют грубые, сочные и концентрированные корма.

Структура рациона (%) от общей питательности (к.ед.)

Корма Требуется на 1 голову в год, ц.к.ед. Структура рациона, %
На зимний период
Грубые корма 3 11,02
Сочные корма 18,4 67,57
Концентрированные корма 5,83 21,41
Итого: 27,23 100
На летний период
Зеленые корма 13,9 63,92
Концентрированные корма 7,8475 36,08
Итого: 21,75 100

В рационе, составленном на зимний период для коров с продуктивностью 18 кг молока, преобладают сочные корма — более 67% и концентрированные – более 21 %. В летнем рационе имеют преимущество зеленые корма – более 63 % от всего рациона, но также как и в зимнем рационе добавляются концентраты для сбалансирования рациона по элементам питания.

При составлении рационов для молочного скота необходимо учитывать три основные физиологические функции: поддержание жизни, развитие плода и секрецию молока.

КОРОМЛЕНИЕ ДОЙНЫХ КОРОВ

1.1. Потребность дойных коров в энергии и питательных веществах……………………..3-4

1.2. Корма и кормовые смеси для дойных коров …………………………………………. 5-9

2. Рационы для кормления коров разных технологических групп….……………………..9-14

Введение Народнохозяйственное значение проблемы правильного питания и кормления дойных коров определяется той ролью, которую иг­рают молоко и продукты его переработки в питании населения. Прежде всего они важны с точки зрения обогащения рациона лю­дей ценными животными белками и витаминами.

Первостепенная роль животных белков для человеческого ор­ганизма заключается в высоком содержании незаменимых амино­кислот. В белках молока, мяса, яиц содержится 46,7—51 г незаме­нимых аминокислот в расчете на 100 г белка. На втором месте стоят белки листьев растений и бобов сои с содержанием 39 г не­заменимых аминокислот в 100 г белка, затем белки зерен злако­вых культур — 32г.

В связи с возрастающей потребностью в белках животного про­исхождения возникает необходимость получать максимальное их количество с единицы земельной площади. В этом отношении пер­вое место занимают дойные коровы, ибо они лучше других сель­скохозяйственных животных используют объемистые корма для образования молока, включая все второстепенные продукты и кор­мовые отходы растениеводства. Белки молока синтезируются приблизительно на 70% за счет объемистых кормов. Кроме того, коровы способны использовать питательные вещества в форме, недоступной для питания челове­ка.

При кормлении дойных коров исходят из предпосылки, что потребность их в энергии и питательных веществах покрывается преимущественно кормами собственного производства, однако уве­личение молочной продуктивности достигается лишь в том случае, если концентрация энергии в рационах составляет не ниже 620 ЭКЕ на 1 кг сухого вещества и рассчитана в соответствии с удоем.

— углубление теоретических знаний и практических навыков по кормлению животных;

-рассмотрение вопроса об особенностях кормления коров;

-определение потребности дойных коров в питательных веществах корма;

-научиться пользоваться библиографическим материалом;

— провести зоотехническую оценку химического состава и питательной ценности кормов;

-приобрести навыки анализа зимних и летних рационов животных, сложившихся в результате определения общей годовой потребности в кормах на запланированную продуктивность и структуры рационов

-делает заключение о соответствии рационов потребностям животного и планирует приобретение кормов и добавок в случае установленного дефицита в элементах питания.

Кормление дойных коров

1.1.Потребность дойных коров в энергии и питательных веществах.

Потребность в энергии

Снижение аппетита у животного оказывает такое же влияние на его энергоснабжение, как и ухудшение переваримости. Следовательно, для более полного обеспечения поголовья энергией необходимо повышать потребление кормов, что в значительной мере зависит от их качества, способов обработки, кратности и очередности скармливания. (Ратошный, А. Полноценное кормление коров. Животноводство России. – июнь 2010. – С. 39.) Энергия питательных веществ корма часто является лимитирую­щим фактором в обеспечении высокой продуктивности коров, по­скольку суточная их потребность в энергии на поддержание жиз­ни, образование тепла тела и на продукцию молока довольно вы­сока, а в значительной части объемистых кормов, особенно в кор­мах низкого качества, энергии содержится на 1/2—1/3 меньше, чем в исходной зеленой массе.

Поэтому из-за недостатка энергии в кормах рациона в отдель­ные периоды года у значительного числа коров стада снижается продуктивность . Дойной ко­рове весом 550—-600 кг требуется в сутки на поддержание жизни 7500—8000 ккал энергии, на продуци­рование 1 кг молока — в среднем 712 ккал энергии.

Главный источник энергии — углеводы (легкорастворимые сахара, крахмал и клетчатка). Благодаря деятельности микроор­ганизмов и влиянию других факторов переваримость отдельных углево­дов колеблется в пределах 38—80%.

Низкая переваримость в ос­новном определяется высоким содержанием клетчатки. Если потребность высокопродуктивных коров в энергии на поддержание жизни и об­разование молока не удовлетворяется полностью кормом, то определенное количество энергии может извлекаться из резервов тела, главным образом в результате распада жировой ткани.

Однако синтез составных частей молока с точки зрения эффективности выгоднее при прямом использовании энергии, поступающей из пищеварительного тракта, так как при образовании жира затрачивается примерно 16% энер­гии.

Принятое количество энергии коровы используют на поддержание жизни, продуцирование молока и привес. Недостаточное снабжение коров энергией отрицательно влияет не только на их молочную продуктивность, но и на плодовитость.

Потребность в переваримых азотистых веществах

Большинство рационов дефицитно по протеину, а в хозяйствах с высокой продуктивностью животных, как правило, большой избыток за счет легко распадаемых протеинов. (Харитонов, Е. Современные проблемы при организации нормированного питания высокопродуктивного молочного скота. Мясное и молочное скотоводство. – 2010. — №1. – С. 16-17.)

По результатам научно-хозяйственных и балансовых опытов, проведенных в течение длительного времени в условиях крупного производства, потребность дойных коров в сыром протеи­не составляет 14% в сухом веществе рациона. При снижении содержания сырого протеина в рационе до уровня менее 12% потребность в азотистых вещест­вах на образование молока повышается.

Потребность в азотистых веществах и энергии для нетелей и коров выводится из количества белков, использованных на раз­витие плода, образование молока и на создание запасов тела.

При определении потребности в переваримых азотистых веще­ствах на образование молока исходят из показателя содержания белков в молоке и показателя использования азотистых веществ корма.

Исследования установили, что при улучшении протеинового, углеводного и энергетического питания коров повышает содержание белка в молоке. ( Токарев, В. Полноценное кормление – выше уровень белка в молоке. Животноводство России. – март 2010. – С. 43-44.)

На содержание белков в молоке можно повлиять не только ге­нетически, но и кормлением, вводя в рацион углеводистые корма как источник энергии. При энергетическом голодании животного содержание белков в молоке снижается и наоборот.

На изменение содержания белков в молоке влияет и различный уровень азотистого питания коров, но не так явно, как при измене­нии уровня энергетического питания.

Проблемы питания и кормления дойных коров.

Дойные коровы имеют весьма интенсивный обмен энергии и веществ. Таким образом, у высокопродуктивных коров органы дыхания, кровообращения, пищеварения и другие работают с исключитель­ным напряжением. Поэтому снижение качества кормов, полноцен­ности рационов часто вызывает нарушение обмена веществ, приво­дит к ухудшению состояния животных. Следовательно, разработка систем кормления и питания коров в условиях крупных хозяйств, требует особого внимания. Для высокопродуктивных коров ре­шающим фактором является уровень полноценного питания, кото­рый зависит от количества энергии и питательных веществ, посту­пающих в организм.

Между повышением уровня питания и продуктивностью жи­вотных, между повышением использования питательных веществ и продуктивной эффективностью кормов существует прямая зави­симость.

Корма и кормовые смеси для дойных коров

Объемистые корма

У дойных коров, как и у всех жвачных, имеется значительное преимущество по сравнению с сельскохозяйственными животными других видов — они способны эффективно перерабатывать в боль­шом количестве объемистые корма. Однако это преимущество пока недостаточно используется.

Стремление ориентироваться в основном на концентрирован­ные корма неэффективно. Продуктивность коров при увеличении дачи концентратов повышается, но экономичность рациона низкая.

На потребление сухого вещества объемистого корма влияет не только содержание воды или сухого вещества, но и количество питательных веществ в корме. Если содержание переваримых питательных веществ в зрелом или перезрелом корме ниже, чем в хорошей молодой траве, то дойные коровы потребляют сухого вещества из первого корма меньше, чем из второго.

Высокоцен­ные, легкопереваримые корма проходят через пищеварительные органы быстрее, что позволяет потреблять их в большом количе­стве. Богатые клетчаткой корма медленно и не полностью обрабаты­ваются и дольше остаются в рубце. В результате снижается по­требление корма. На величину потребления сухого вещества из объемистых кор­мов положительно влияют концентраты.

Правда, продуктивность коров зависит не только от принятого количества сухого вещества, но и от концентрации энергии в по­требленных кормах. Это означает, что с увеличением продуктив­ности дойных коров повышается и потребление сухого вещества, причем одновременно должна повышаться концентрация энергии на единицу потребленного сухого вещества.

Наилучшую поедаемость объемистых кормов и более высокую продуктивность отмечается у коров с комбинированным однотипным кормлением. Они поедали сено, силос, сенаж, траву, сухой жом. ( Трухачев. В. Какой вариант кормления молочного скота лучше. Животноводство России. – сентябрь 2009. – С. 55-56.).

Гранулированные корма.

Гранулированные корма приготовляют из искусственно высушен­ных луговых растений и полевых культур, соломы, сухих остатков пищевой промышленности, сухого свекольного жома, свекольных обрезков (верхушки), мелассы, концентрированных кормов, моче­вины, минеральных премиксов и биологически активных веществ. Соотношение этих кормов регулируется по питательной ценности, необходимой для получения планируемой продуктивно­сти коров, других групп скота или овец и т. д.

Исследованиями установ­лено, что в гранулирован­ных объемистых кормах пе­реваримость клетчатки и азотистых веществ снижает­ся.

Гранулированные корма животные потребляют в меньших ко­личествах, но чаще (15—20 раз в сутки), меньше их жуют. Гранулирован­ные корма со слишком высокой долей мелких частиц неблагоприятно действуют на моторику рубца.

На основании результатов балансовых опытов можно сделать следующие заключения.

1. Рационы, полностью состоящие из гранулированных кормов и богатые концентратами, неприемлемы для дойных коров.

2. Частичное или полное гранулирование объемистых кормов при концентратных рационах для дойных коров снижает молочную продуктивность, ухудшает переваримость всех питательных веществ рациона и особенно клетчатки, может вызывать физиологические отклонения в рубце.

Основное преи­мущество гранулированных кормов с точки зрения питания живот­ных заключается в однородности рационов, они больше отвечают зоотехническим требованиям. С совершенствованием техники гра­нулирования этот способ подготовки кормов к скармливанию най­дет применение в гораздо большем объеме.

Корнеклубнеплоды.

Особенностью корнеклубнеплодов и бахчевых культур является высокое содержание воды (до 90%). Сухое вещество их состоит в основном из сахаров и крахмалов (до 70%). В связи с высокой переваримостью питательных веществ они служат хорошим диетическим кормом для всех видов сельскохозяйственных животных. Однако высокое содержание воды, недостаток протеина и клетчатки не позволяют использовать корнеклубнеплоды в качестве основного корма, их скармливают в составе рационов.

Питательная ценность 1 кг корнеклубнеплодов находится в пределах 1,13- 2,84 МДЖ обменной энергии. В 1 кг сахарной свеклы содержится 120г сахара, кормовой — 40г, моркови -35г, турнепсе — 48г, топинамбуре — 63г, картофеле вареном — до 19г сахара и 120 -140г крахмала. (Л.П. Ярмоц, Н.В. Казакова, А.П. Булатов, Кормопроизводство и рациональное использование кормов, с. 58)

Классификация корне- и клубнеплодов:

Классификация бахчевых культур:

Комбикорма

Полноценные комбикорма создают условия для сбалансированного питания дойных коров, что положительно отражается на состоянии здоровья и продуктивности. Затраты кормов на производство животноводческой продукции снижаются на 15—20%. Мировой и отечественный опыт показывает, что только при скармливании комбикормов у животных проявляется полностью генетический потенциал продуктивности. Удой на корову 8—9 тыс. кг молока за год, прирост живой массы 1000 — 1200 г и более достигнут в тех хозяйствах, где животным скармливают комбикорма, приготовленные с учетом химического состава основных кормов рациона и принятых норм кормления.

Значение комбикормов состоит ещё и в том, что они позволяют существенно укрепить кормовую базу животноводства. Только с комбикормами животные получают без отрицательного влияния на организм различные продукты микробиологического и химического синтеза (кормовые дрожжи, синтетические аминокислоты, витамины, макро- и микроэлементы, ферменты, гормоны, антибиотики и другие стимуляторы). Включение в состав комбикормов биологически активных веществ повышает эффективность зернофуража на кормовые цели, улучшает полноценность кормления животных . Обеспечение животных полноценным питанием возможно только при скармливании комбикормов, специально приготовленных для той или иной группы. На комбикормовых предприятиях России вырабатываются комбикорма -концентраты, полнорационные комбикорма, белково-витаминно-минеральные добавки, премиксы и заменители цельного молока.

Под комбикормами понимают смесь измельченных кормовых средств и добавок, составленную по научно-обоснованным рецептам и предназначенную животным определенного вида. (Л.П. Ярмоц, Н.В. Казакова, А.П. Булатов, Кормопроизводство и рациональное использование кормов, с. 73)

Минеральные вещества.

Минеральные вещества являются не сжигаемыми в организме веществами без энергетической ценности, но роль их в организме, безусловно, велика. В тканях животного организма постоянно обнаружи­вают около 40 минеральных элементов, но физиологи­ческая необходимость доказана пока только для 15; к возможно необходимым относят фтор, бром, барий, стронций, кальций и фосфор.

Минеральные элементы в зависимости от их ко­личественного содержания в теле животного принято делить на две группы; к первой относят так называе­мые макроэлементы — кальций, фосфор, калий, нат­рий, хлор, магний и серу; ко второй микроэлемен­ты— железо, цинк, медь, марганец, йод, кобальт, мо­либден и селен.

Многие физиологические процессы в организме животного регулируются как отдельными элементами, так и их парами или группами.

Содержание необходимых минеральных элементов в теле животных

Показана возможность и методика оптимизации рационов коров в пастбищный период. Доказано, что даже при высокой продуктивности можно существенно снизить уровень концентратов путем конструирования правильного соотношения основных групп кормов в рационе. При этом оправдано применение адресных комбикормов, существенно улучшающих не только сбалансированность по основным элементам питания, но и позволяющих повысить экономическую эффективность производства молока.

About the technique of designing cow’s summer diets

The opportunity and technique diets optimization of of the cows in the pasturable period is shown. It’s proved, that it is possible really to increse a level of concentrates by designing a proper diet. Use of the address concentrated forages is justified. It allows to get a high economic efficiency.

Текст научной работы на тему «К методике конструирования летних рационов коров.»

?Т. А. Мясоедова, // Ученые записки витебской государственной академии ветеринарной медицины, Витебск, 1998. — С. 187-191.

(Поступила в редакцию 01.02.2015)

Одна из ключевых проблем в деле обеспечения сбалансированного кормления заключается в недостаточном потреблении сухих веществ пастбищных кормов из-за неправильной организации пастбищной технологии и невысокой питательности травостоя. Это приводит к необходимости включения большого количества концентратов, из-за чего теряется экономическая эффективность производства молока летом.

Коровы живой массой 400 кг максимально способны переработать 14 кг сухого вещества пастбищных кормов, коровы живой массой 500 кг — 18, а коровы живой массой 600 кг — 21 кг. Достижение такого уровня потребления коровами сухого вещества пастбищных кормов снимает проблему концентратов в летний период. При этих условиях потребления сухого вещества они просто не понадобятся [3].

Потребление коровами 12 кг сухого вещества пастбищных кормов гарантирует получение 12 кг молока без концентратов, потребление 14 кг — возможность получить 16 кг молока, а 16 кг — всех 20 кг молока без концентратов.

Путь к решению проблемы увеличения потребления сухого вещества до 3,5-4 кг в расчете на каждые 100 кг живой массы коров лежит через создание оптимальных условий рН рубца — 6,6-6,8. Для этого необходимо коровам выдавать ежедневно по 1,5-2 кг сена, третью часть, а то и половину пастбищной травы, особенно там, где низок процент ее поедаемости (60-65 % и ниже), скармливать ее в скошенном и провяленном виде до влажности 65-70 %, использовать буферные соли (карбонатные и магнийсодержащие такие, как карбонат магния, биокарбонат натрия, магнезия (до 150 г/гол.), повышенные (до 1,5 раз) нормы поваренной соли, фосфорные добавки).

Для гарантированного обеспечения скота минеральными веществами им необходимо скармливать комплексно приготовленные минеральные подкормки в смеси с зерновой дертью или в рассыпчатом виде, но обязательно сдобренные концентрированными кормами (50 кг ячменной или другой зерновой дерти на 100 кг минеральной смеси).

С повышением продуктивности коров особое значение приобретает контроль объема кормовой дачи по содержанию в ней сухого вещества, который нельзя считать всегда надежным. Дело в том, что одинаковые весовые количества сухого вещества разных кормов в набухшем состоянии занимают различные объемы в пищеварительном канале животных. Кроме того, разнородные по ассортименту кормов дачи при равном содержании в них сухого вещества неодинаковое время остаются в пищеварительном канале, и наконец, они содержат неодинаковое количество непереваримых веществ — балласта, наполняющего кишечник. Поэтому значительно лучше характеризует пригодность кормового рациона для высокопродуктивных молочных коров показатель концентрации энергии в сухом веществе корма [1, 6].

В литературных источниках неоднократно подчеркивается необходимость тщательного балансирования рационов коров по всем норми-

рованным показателям питательности при максимально возможном потреблении самого дешевого и питательного корма в летний период -зеленой массы пастбища [6, 9].

Цель работы — разработать оптимальные варианты кормления лак-тирующих коров в пастбищный период и сравнение их с традиционным кормлением в хозяйстве.

В задачу входило:

— определить урожайность и поедаемость пастбищной зеленой массы и всех кормов в рационах;

— проанализировать рационы по широкому кругу показателей питательности;

— составить оптимальные рационы для продуктивности 20 и 28 кг молока в сутки, ориентируясь на минимизацию их стоимости (в этой статье приведены результаты исследований только для высокой продуктивности);

— разработать рецепт адресного комбикорма из сырья собственного производства, обеспечивающего максимальную сбалансированность пастбищного кормления при высокой рентабельности производства;

— произвести параметрический анализ кормления коров и определить потенциальные возможности повышения эффективности производства молока при изменении качества кормов;

— рассчитать экономическую эффективность вариантов кормления.

Материал и методика исследований. Исследования проводились в

ЭБ «Устье» Оршанского района летом 2020 года на лактирующих коровах с продуктивностью 16-28 кг молока в сутки. Животных выпасали на пастбище с травостоем из однолетних и многолетних трав, включая пай-зу. Все расчеты по составлению рационов кормления и определения питательности и поедаемости зеленой массы и других кормов производились в хозяйстве с последней декады мая до середины июля.

Поедаемость пастбища коровами была невысокой. Определение ее осуществлялось укосным методом в середине первого цикла стравливания и в первой трети второго цикла стравливания. Были скошены 3 делянки размером 10 м2 до начала стравливания и столько же после стравливания очередной порции суточного загона. Зеленая масса взвешивалась и сдавалась на зоотехнический анализ при предварительном высушивании в сушильном шкафу до постоянного веса с температурой 65°С. При урожайности 48-52 ц/га поедаемость не превышала 65 %. Поэтому и потребление зеленой массы не превышало 50-55 кг на голову в сутки при 9-10 часовом выпасе, что при влажности 75330

77 % соответствовало потреблению приблизительно 13 кг сухого вещества. Для увеличения объемистой части рационов в хозяйстве использовали подкормку силосом из многолетних трав, который привозили в кормушки, оборудованные по периметру загона. количество подкормки в среднем на одну голову составляло 10-15 кг.

Т а б л и ц а 1. Схема проведения исследований

Вариант № Назначение Среднесуточный надой, кг Условия кормления

1 Контрольный 20 Основной рацион + комбикорм К60-1

2 Оптимальный 20 Оптимальный рацион + адресный комбикорм

3 Контрольный 28 Основной рацион + комбикорм К60-1

4 Оптимальный 28 Оптимальный рацион + адресный комбикорм

Распределение надоев внутри каждого варианта варьировало от 14 до 26 кг в первой градации продуктивности, и от 22 до 35 — во второй.

Для полноценного анализа нами были выбраны две градации продуктивности — 20 и 28 кг молока в сутки. Мы основывались на том, что в хозяйстве практически отсутствовали животные с надоями более 30 кг (несколько голов до 35 кг в сутки), а удои ниже 20 кг, как показал предварительный анализ — обеспечивались традиционными схемами пастьбы и подкормки.

Составление рациона основано на реальном потреблении зеленой массы пастбища. Оно составило 53 кг. Это значение в оптимальном рационе не изменялось и было принято за основу рациона. Потребность в концентратах рассчитывалась исходя из нормативной концентрации обменной энергии (в дальнейшем КОЭ) в сухом веществе рационов. Для удоя 20 кг в сутки она составляет 10,34, а для удоя 2810,58 МДж/кг СВ соответственно.

Математические оптимизационные модели рационов составлялись в программе Excel и решались посредством программы «Конструктор рационов», разработанной на кафедре кормления с.-х. животных. В основу программы положен симплекс-метод, задействующий весовые коэффициенты значимости и методику многоцелевого математического приближения к наилучшему решению. Основной целью было приближение к максимальной сбалансированности рациона по основ-

ным показателям питательности. Второй целью было получить по возможности самый дешевый вариант без ущерба основной цели [4, 7, 8].

Информация о питательности кормов получена в областной лаборатории зоотехнического анализа кормов, куда зоотехнической службой регулярно сдавались образцы в процессе заготовки кормов.

Для более глубокого анализа возможностей совершенствования системы кормления мы использовали «Динамический параметрический анализатор», разработанный на кафедре кормления сельскохозяйственных животных БГСХА. Инструментарий для реализации динамического параметрического анализа находится на стадии разработки и производственных испытаний и выходит за пределы этой статьи [7-9].

Результаты исследований и их обсуждение. Зеленая масса пастбища включала пайзу до 25 % по массе. Поэтому в ней значительно более высокое содержание сахара, чем в разнотравье. Силос из злаковых многолетних трав имел невысокое содержание протеина о энергии. Третью часть органического вещества его составляла клетчатка. Поэтому концентрация энергии не превышала 8,9 МДж/ кг СВ. В соответствии с требованиями ГОСТ его можно отнести ко второму классу качества. Однако следов масляной кислоты и признаков гниения обнаружено не было.

В повышении продуктивности коров большое значение имеет правильная организация их кормления в летний период, когда, как известно, получают около 50 % общего производства молока, а его себестоимость в этот период в 1,5-2 раза ниже, чем в стойловый. Однако следует иметь в виду, что получение высоких удоев возможно там, где будет правильно организован перевод коров с зимнего содержания на летнее, обеспечено рациональное использование зеленого корма, сбалансирован рацион кормления коров, состоящий в основном из трав, в значительной степени отличается от зимнего не только по физическим свойствам кормов, но и по их питательности. Поэтому резкая смена состава рациона может привести к нарушению микробиологических процессов, происходящих в рубце. Вариант контрольного не оптимизированного рациона представлен в табл. 2.

Для высокоудойных коров во вторую лактационную фазу предлагается 7 кг комбикорма, что отразилось на стоимости рациона, которая составила 38,5 тыс. рублей. Для пастбищного периода такие затраты недопустимы.

Из опыта работы рентабельных предприятий по производству молока видно, что в практике кормления высокопродуктивных коров самым ответственным считается период, охватывающий первые 100332

120 дней лактации, на который приходится до 45 % годового объема молока.

Т а б л и ц а 2. Рацион кормления коров с удоем 28 кг молока в сутки (контрольный вариант)

Показатели Норма Итого +- Корма

комбикорм зеленая масса силос

Количество корма, кг 7 53 9

ОЭ,МДж 218 224,5 6,51 69,51 132,5 22,5

СВ, кг 20,6 21,19 0,59 5,95 12,72 2,52

СП, г 3176 3090 -86 1099 1802 189

СКл, г 3775 3289 -486 287 2120 882

КМ, г 3165 1954 -1211 1512 424 18

Сахар, г 1450 1806 356 392 1378 36

Цена, тыс. рублей 38,504 33,6 1,484 3,42

В этот период недостающее количество энергии и питательных веществ для синтеза большого количества молока заимствуется из резерва организма. При этом нельзя допустить, чтобы потери живой массы в начальный период превысили 0,5 кг в сутки, а общие потери за период раздоя (15-60-й дни лактации) — не более 8 % живой массы тела. Пик лактации у коров наступает на 30-45-й день после отела, а пик потребления корма — через 2-2,5 месяца. Мастерство животноводов заключается в том, чтобы сократить разрыв между этими моментами правильным подбором травяных объемистых кормов высокого качества с низким коэффициентом объема и скармливанием высокоэнергетических концентратов с высоким содержанием белка (400-500 г на 1 кг молока). Несоблюдение этого правила или скармливание кормов невысокого качества могут привести к срыву лактации.

В летний период, когда зеленая масса покрывает до 80 % потребности в энергии и до 200 % потребности в протеине, целесообразно экономить зерновые корма и дорогие ингредиенты. Дачу концентратов необходимо вычислять из реальной потребности в них и летом она может быть снижена до 120-150 г на 1 кг молока.

В середине лактации рацион в основном такой же, как и в новотельный период, но количество концентратов в расчете на 1 кг молока снижают до 300-350 г. Во второй половине лактации (3-я-4-я фазы)

увеличивают в рационе долю объемистых кормов и уменьшают количество концентратов до 200-250 г на 1 кг молока.

Рекомендации предприятиям молочного скотоводства регламентируют придерживаться уровня концентратов не ниже 250 на 1 кг надоенного молока. Так и было сделано в хозяйстве. Однако из анализа мы видим, что так их расход не оправдался. Избыток энергии был незначительным (6,5 МДж), так же как и сухого вещества (0,59 кг). По этим параметрам рацион сбалансирован. Но в нем недоставало большое количество лизина, клетчатки и крахмала. По микро- и макроэлементам наблюдается невысокое качество сбалансированности, так как некоторые из них находятся в избытке (калий, железо, кобальт, марганец), а некоторых недостает до нормы (сера, медь, цинк, йод). Недостаток протеина незначительный (86 г), но и он нежелателен, так как может сдерживать рост продуктивности коров с удоем более 30 кг молока в сутки.

Все перечисленные недостатки нам удалось устранить путем конструирования оптимального рациона с использованием адресного комбикорма (табл. 3).

Т а б л и ц а 3. Рацион кормления коров с удоем 28 кг молока в сутки (оптимальный вариант)

комби-би-корм з. масса силос сено

Количество, кг 5,08 53,00 8,57 2,00

В рационе содержится

ОЭ,МДж 218 218,0 0,00 50,48 132,50 21,42 13,60

СВ, кг 20,6 21,10 0,50 4,32 12,72 2,40 1,66

СП, г 3176 3186 10 1068 1802 180 136

СК, г 3775 3748 — 27 208 2120 840 580

КМ, г 3165 1553 -1612 1098 424 17 14

Сахар, г 1450 1727 277 285 1378 34 30

Цена, тыс. руб. 19,7 14,7 1,5 3,3 0,2

Нам удалось составить полноценный рацион для высокопродуктивных коров. 28 кг молока на раздое обеспечивает получение приблизительно 6000 кг молока за лактацию. Таких животных в хозяйстве немного. Но именно для этой группы продуктивности необходимо тщательно

продумывать кормление, так как напряжение веществ достигает пика и при дефиците в рационе отдельных элементом может привести к расстройству пищеварения и даже гибели животных.

При высокой потребности в энергии и протеине, корма должны быть максимально насыщенными этими факторами питания. Иначе желудочно-кишечный тракт не в состоянии переработать слишком большой объем «пустого» сухого вещества для удовлетворения потребности. Для коров с низким уровнем продуктивности и в фазе завершения лактации такой фактор решающего значения не имеет.

Рацион для высокопродуктивных коров полностью обеспечен всеми необходимыми элементами питания. Не хватает лишь крахмала, но его недостаток компенсируется избытком почти 300 г сахара. Стандартный премикс для высокопродуктивных коров при вводе в комбикорм в количестве 1,5 % полностью закрыл все минеральные вещества. Увеличение количества премикса с 1 до 1,5 % объясняется пониженным уровнем концентратов. Их в рационе всего 5,08 кг (181 г на каждый килограмм надоенного молока). При таком снижении 1 %-го ввода премикса недостаточно.

Стоимость суточного кормления коров снизилась с 38,5 до 19,7 тыс. рублей. Это свидетельствует о необходимости использования летних дешевых кормов в сочетании с правильно рассчитанным комбикормом, включающим полноценные, но дешевые ингредиенты.

Существует значительный избыток отдельных элементов (железо, марганец, каротин). Это издержки расчета премикса для коров на летний период. Перечисленные элементы находятся в большом количестве в растительных кормах, и существует возможность снизить процент их ввода в премикс. Но проектирование и расчет минерального преми-кса выходит за пределы нашей работы.

Заключение. 1. Рационы кормления коров в летне-пастбищный период основаны на зеленых пастбищных кормах с включением подкормки из силоса многолетних трав и концентратов промышленного производства К60-1 (комбикорм для коров с продуктивностью до 20 кг молока в сутки). Рационы недостаточно тщательно сбалансированы по отдельным жизненно важным элементам питания. Экстенсивная система ведения пастбищного хозяйства не обеспечивает животных достаточным количеством энергии и протеина за счет зеленой массы пастбища. Поедаемость ее невысока и составляет 65-70 %. З период выпаса суточное потребление зеленой массы составляет всего 53-55 кг, а в пересчете на сухое вещество — до 13 кг.

2. Корма, используемые в качестве подкормки (силос из многолетних трав и сено разнотравное), ниже первого класса качества, так как концентрация обменной энергии в них находится на уровне 8,93 (силос) и 8,2 (сено). При таком качестве кормов введение в рационы концентратов обязательно. В первой половине лета сочность зеленого корма высока, поэтому не хватает клетчатки.

3. При высокой продуктивности (28 кг молока в сутки) оптимизация рациона позволила снизить расходы на корма с 38,5 до 19,7 тыс. рублей. Этого удалось достичь путем использования адресного комбикорма, основанного на зерновых ингредиентах собственного производства с включением премикса с одной стороны, и минимизации расхода концентратов, с другой.

4. В результате мероприятии по оптимизации кормления лактиру-ющих коров дополнительный доход в расчете на 1 ц молока составляет 72 тыс. рублей для высокопродуктивных коров.

1. Г р и г о р ь е в, Н. В. Оптимизация уровня концентратов крупного рогатого скота / Н. В. Григорьев // Научные труды Кировской лугоболотной опытной станции «Проблемы и перспективы природопользования». — Киров, 1999. — С. 84-95

2. Д у р с т, Л. Кормление основных видов сельскохозяйственных животных / Л. Дурст, М. Виттман; пер. с нем. — Винница: Нова книга, 2003. — 384 с.

3. К а л а ш н и к о в, А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников, В. И.Фисин. — М., 2003. — 456 с.

4. М е н ь к и н, В. К. Кормление животных / В. К. Менькин. — М.: Колос, 2004. — 110 с.

5. Д ж е ф ф р и, М. Экономическое моделирование в Microsoft Excel // М. Джеффри, Р. И. Уэдэрфорд Лари. — 6-е изд. — М.: Издательский дом «Вильямс», 2004. — 1024 с.

6. Приготовление и раздача полнорационных кормосмесей для КРС: рекомендации по применению / В. Г. Савенко [и др.]. — Минск: Полиграф, 2005. — 22 с.

7. Р а й х м а н, А. Я. Оптимизация соотношения кормов в рационах коров средствами компьютерного моделирования / А. Я. Райхман // Актуальные проблемы развития животноводства: сб. науч. тр. / Белорус. гос. с.-х. акад. — Горки, 2007. — Вып. 10. — 129 с.

8. Р а й х м а н, А. Я. Приемы составления рационов с использованием персонального компьютера: метод. указания / А. Я. Райхман. — Горки: БГСХА, 2006. — 145 с.

9. Ш у п и к М. В. Кормление сельскохозяйственных животных: учеб.-метод. пособ. / М. В. Шупик, А. Я. Райхман. — Горки: БГСХА, 2006. — 238 с.

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Райхман А. Я.

Разработана методика проектирования рационов молодняка на откорме на основании концентрации обменной энергии в кормах. Рассчитано оптимальное соотношение кормов в рационах бычков на откорме средствами компьютерного моделирования . Максимальный эффект удалось получить при включении в рацион 41 % концентрированных кормов.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Райхман А. Я.

Substantiation of optimum diet’s structure the growing bulls

The method of designing of diets is developed on the basis of concentration of metabolite energy in forages. The optimum ratio of forages in diets for growing bulls by means of computer modeling is designed. The maximal effect managed to be received at inclusion in a diet 41 % of the concentrated forages.

Текст научной работы на тему «Обоснование оптимальной структуры рациона при откорме молодняка крупного рогатого скота»

?11. М е н ь к и н, В. К. Кормление сельскохозяйственных животных / В. К. Менькин // М.: Колос, 1987. — 302 с.

12. Приоритетные направления производства говядины и развитие мясного скотоводства России / Х. Амерханов [и др.]. // Молочное и мясное скотоводство. — 2007. -№ 3. — С. 2.

13. С а г а й д а к о в а, И. В. Использование каталита и оксигумата натрия при выращивании и откорме бычков: автореф. дисс. канд. с.-х. наук 06.02.01 / И. В. Сагайда-кова. — Жодино, 1994. — 25 с.

14. С л а в е ц к и й, В. Б. Эффективность использования минерально-витаминной смеси из местных источников в рационах молодняка крупного рогатого скота /

B. Б. Славецкий // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. / Бел. нау.-исслед.ин-т животноводства Нац. акад. Наук Республики Беларусь. — Минск, 2002. -Т. 37. —

15. Ц а й, В. П. Органический микроэлементный комплекс в составе комбикормов КР-1, КР-2 и КР-3 для молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо / В. П. Цай, В. К. Гурин, В. И. Акулич // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. Т. 49, ч. 2 / Науч.-практический центр Нац. акад. Наук Беларуси по животноводству ; ред-кол.: И. П. Шейко (гл. ред.) [и др.]. — Жодино: Науч.-практический центр НАН Беларуси по жив-ву, 2020. — С. 204-215.

16. Я ц к о, Н. А. Кормление сельскохозяйственных животных: учеб. пособие для техникумов / Н. А. Яцко. — Минск: Ураджай, 1986. — 216 с.

ОБОСНОВАНИЕ ОПТИМАЛЬНОЙ СТРУКТУРЫ РАЦИОНА ПРИ ОТКОРМЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

А. Я. РАЙХМАН УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия», г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407

Введение. Одним из главных факторов рентабельного производства говядины является выбор правильного соотношения концентрированных и объемистых кормов в рационах откармливаемого молодняка. Она определяется потребностью в энергии для обеспечения достаточно высокой скорости роста. С другой стороны, недостаток энергии в рационах восполняется за счет концентратов, и это снижает рентабельность производства [1-3].

Энергетическая питательность кормов определяется на основании содержания в них физически полезной энергии. В нашей республике нормирование энергетического питания производится по обменной энергии, как и в ряде стран Европы.

Использование ОЭ на поддержание жизни является постоянным и не зависит от типа рациона, что нельзя сказать о таковом на получение продукции. Эффективность этих использований различна, но они связаны между собой [3, 4].

Оптимальными уровнями обменной энергии для бычков в условиях силосного типа кормления следует считать 21,3 МДж / 100 кг живой массы и концентрации ее 9,0 МДж в 1 кг сухого вещества (живая масса 300-350 кг, среднесуточный прирост 900-1000 г). Повышение уровня обменной энергии на 10-15 % сверх нормы способствует повышению интенсивности приростов живой массы молодняка крупного рогатого скота на 12,4 % [10].

Для интенсификации мясного скотоводства необходимо не просто увеличить уровень потребления отдельных кормов, но и повысить концентрацию обменной энергии в сухом веществе рациона. Увеличение концентрации обменной энергии с 9,2 до 12,55 МДж повышает потребление валовой, переваримой и обменной энергии у молодняка крупного рогатого скота.

При снижении в рационе концентрации обменной энергии на 1 МДж (до 9,5 МДж на 1 кг сухого вещества) затраты на производство продукции в среднем увеличиваются примерно на 10 % [5, 6].

При снижении концентрации обменной энергии в сухом веществе рациона не только увеличиваются затраты на производство продукции, но также появляется опасность того, что животные не съедят рацион полностью. Увеличение затрат обменной энергии на производство продукции при скармливании низкоэнергетических кормов частично объясняется увеличением затрат энергии на переваривание корма и его перемещение по пищеварительному тракту (приращение теплопродукции) [1-3, 6, 7].

Исследования, проведенные в настоящее время, показывают, что концентрация обменной энергии влияет на использование корма, она зависит от содержания клетчатки. Пониженное переваривание клетчатки объясняется недоступностью лигнина для микрофлоры [3].

В изученной нами литературе имеются противоречивые сведения. С одной стороны, считается, что откорм скота при малых затратах концентрированных кормов нерентабелен для хозяйств из-за низкой интенсивности роста животного. С другой, — производственная статистика свидетельствует о том, что при концентрированном типе кормления больше затрачивалось питательных веществ и энергии в расчете на единицу прироста живой массы, не улучшались убойные показатели и качест-

во мяса, снижались коэффициенты переваримости ОВ, БЭВ, жира и клетчатки, а главное — снижалась рентабельность производства.

Таким образом, как снижение, так и необоснованное повышение концентрации энергии в рационе снижает эффективность производства и качество продукции. К сожалению, в производстве отсутствует простая и надежная методика конструирования рационов с использованием компьютерной техники, направленная на получение максимального экономического эффекта.

Цель работы — определение оптимального соотношения основных групп кормов на основании концентрации обменной энергии в них и расчет потребности в концентрированных кормах.

В задачи исследований также входило:

— разработка полноценных рационов кормления молодняка для разных соотношений кормов в них;

— определение продуктивности молодняка на откорме и экономической эффективности его;

— разработка механизма прогнозирования прироста бычков от показателя концентрации энергии в сухом веществе рационов;

— определение оптимального уровня концентратов в рационах для получения максимального экономического эффекта при откорме.

Материал и методика исследований. Для решения поставленной задачи проведены технологический и научно-хозяйственный опыты в условиях ОАО «Парахонское» Пинского района. В траншеи, емкостью 900 тонн заложили измельченную зеленую массу кукурузы в фазе мо-лочно-восковой спелости. В траншеи емкостью по 300 тонн каждая заложили сенаж разнотравный. Зеленую массу предварительно провяливали до 45 % сухого вещества и измельчали.

Для изучения эффективности заготовленных кормов, а также концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов был проведен научно-хозяйственный опыт методом сбалансированных групп-аналогов по схеме, представленной в табл. 1.

Три группы животных по 10 голов в каждой формировались по принципу аналогов (пол, порода, живая масса, возраст). Животных отбирали в возрасте 9 месяцев, средним весом 254 кг. Опыту предшествовал предварительный период продолжительностью 10 дней, в течение которого определяли максимальную поедаемость кукурузного силоса и сенажа разнотравного. Учетный период составил 60 дней. Цель и задачи работы указана во введении.

Т а б л и ц а 1. Схема научно-хозяйственного опыта

Группа Кол-во голов Продолжительность учетного периода, дн. Соотношение кормов по ОЭ, % Концентрация обменной энергии в 1кг сухого вещества рациона

1 10 60 Основной рацион + концентраты (31 %) 9,5

2 10 60 Основной рацион + концентраты (41 %) 10,0

3 10 60 Основной рацион + концентраты (51 %) 10,5

В научно-хозяйственном опыте (табл. 1) первая группа получала рацион с меньшей долей концентрированного корма — 31 %. Во второй группе доводили уровень концентратов до 41 %. Наибольшее количество концентратов — 51 % по энергетической питательности рациона получала третья группа. В качестве концентратов использовался ячмень. Добавляли рапсовый жмых для восполнения дефицита протеина в рационах, основанных на силосе из кукурузы и сенаже разнотравном, концентрация белка в которых невысока. Для поддержания нормативного сахаропротеинового отношения использовали патоку кормовую.

Рационы составлялись по компьютерной программе «Конструктор рационов», разработанной на кафедре кормления сельскохозяйственных животных [8, 9].

Результаты исследований и их обсуждение. Основными кормами в опыте являлись: силос из кукурузы, сенаж вико-овсяный. Их количество составляло в среднем 27-30 % (силоса) и от 11 % до 28 % сенажа. Фактическая концентрация энергии незначительно отличалась от приведенной в схеме опыта для первой группы, поскольку невозможно было абсолютно точно предсказать питательность объемистых кормов (силоса, сенажа). Во второй и третьей группах концентрация энергии в сухом веществе рационов соответственно совпала.

Все корма были высокого качества. Травяные корма имели приятный запах, нормальную структуру (табл. 2).

Во всех рационах выдерживалось нормированное поступление расчетной обменной энергии, которое выравнивалось во всех опытных группах (табл. 3). В состав кормовой дачи включили силос кукурузный (9 кг), сенаж вико-овсяный (от 5,29 кг до 8,36 кг), ячмень (от 0,8 до 2,43 кг), жмых рапсовый (от 0,52 до 0,81 кг).

Т а б л и ц а 2. Химический состав и питательность кормов

Показатели Силос кукурузный Сенаж вико-овсяный Ячмень Жмых рапсовый Патока кормовая

ОЭ, МДж 2,05 3,56 11,80 11,70 9,50

СВ, кг 0,25 0,45 0,89 0,90 0,80

Сырй протеин, г 25 55 154 338 99

Сырая клетчатка, г 75 119 30 95 0

Крахмал, г 8 6 560 0 0

Сахар, г 6 10 24 35 543

Сырой жир, г 10 16 15 102 0

Уровень концентратов в первой группе не превышал 30,92 %, что обеспечивало поддержание КОЭ не ниже 9,53 МДж/кг СВ. При этом рацион был сбалансирован идеально по основным показателям питательности, таким как сухое вещество, переваримый протеин и сахар. Остальные показатели были максимально приближены к норме посредством использования процедуры оптимизации, построенной по принципу многоцелевого программирования. Эти показатели не различались существенно между группами, дефицит (также как и избыток) по отношению к норме оставался несущественным. Так, количество сырого жира в рационе подопытных животных находилось в пределах ± 3 % к рекомендуемому.

Рацион бычков второй группы отличались повышенным содержанием концентрированных кормов за счет снижения доли сенажа. За счет этого удалось сбалансировать не только соотношение энергии и сухих веществ рациона, но и выйти на запланированный уровень КОЭ (10 МДж/кг СВ). Углеводная часть рациона соответствовала требованиям нормы. Сахар и клетчатка отклонялись не более 3 % от рекомендуемого количества.

Необходимо отметить увеличение стоимости рациона второй группы. Она возросла на 40 рублей и составила 0,99 тыс. рублей в сутки. Это произошло из-за увеличения количества дорогостоящих концентрированных кормов до 41,05 %. Для балансирования по легко ферментируемым углеводам в рацион добавляли 0,7 кг кормовой патоки. Как в первом, так и во втором вариантах этого количества было достаточно для обеспечения нормативного сахаропротеинового отношения.

Т а б л и ц а 3. Потребление питательных веществ бычками

Показатели Потреблено Корма

силос сенаж ячмень жмых патока

Количество корма, кг 9,00 4,78 0,80 0,81 0,70

ОЭ, МДж 61 18,45 17,03 9,44 9,43 6,66

СВ, кг 6,4 2,25 2,15 0,71 0,73 0,56

КОЭ, МДж/кг 9,53 8,20 7,91 13,26 13,0 11,88

Стоимость, тыс. руб. 0,95 0,27 0,19 0,14 0,29 0,06

Структура рациона, % 100 30,25 27,91 15,47 15,5 10,92

Количество корма, кг 9,00 3,55 1,56 0,67 0,70

ОЭ, МДж 64 18,45 12,64 18,43 7,84 6,64

СВ, кг 6,4 2,25 1,60 1,39 0,60 0,56

КОЭ, МДж/кг 10,0 8,20 7,91 13,26 13,00 11,88

Стоимость, тыс. руб. 0,99 0,27 0,14 0,28 0,24 0,06

Структура рациона, % 100 28,83 19,75 28,80 12,25 10,38

Количество корма, кг 9,00 2,15 2,43 0,52 0,70

ОЭ, МДж 67,4 18,45 7,67 28,62 6,05 6,62

СВ, кг 6,4 2,25 0,97 2,16 0,47 0,56

КОЭ, МДж/кг 10,53 8,20 7,91 13,26 13,00 11,88

Стоимость, тыс. руб. 1,03 0,27 0,09 0,44 0,19 0,06

Стр. рациона, % 100 27,37 11,37 42,47 8,97 9,82

Для получения в рационе высокой концентрации обменной энергии (третья группа), уровень концентратов доведен до 51,44 %. Потребовалось 2,15 кг ячменной кормовой муки и 0, 52 кг льняного жмыха. Стоимость рациона возросла до 1,03 тыс. рублей. Степень сбалансированности по основным показателям не снизилась, так как доля сенажа была уменьшена до 11,37 %. Уровень клетчатки оставался в пределах нормы. Отметим, что количество мелассы и силоса кукурузного оставалось постоянным в течение опыта для всех подопытных животных.

Во всех опытах выдержалось основное, запланированное в соответствии с целью исследований, соотношение энергии к общему потреблению сухих веществ. Однако за период кормления животных во время опыта с различным соотношением основных групп кормов обнаружились различия в скорости роста между группами (табл. 4).

Т а б л и ц а 4. Продуктивность молодняка крупного рогатого скота и эффективность использования кормов

— в начале опыта 254,1 ±2,04 254,3±3,01 254,2±2,8

— в конце опыта 299,9±5,10 307,7±7,25*** 306,7±7,43**

Среднесуточный прирост, г 764±12,04 890±11,93*** 875±27,66**

КОЭ, МДж/ кг СВ 9,5 10,0 10,5

Разница достоверна по отношению к первой группе: *** — Р Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Чистая прибыль на 1 ц продукции, тыс. рублей 211,5 336,4 123,2

По отношению к первой группе, тыс. рублей 124,9 -88,3

В качестве основного показателя эффективности мы приняли дополнительную чистую прибыль по отношению к первой группе, где концентрация энергии в рационе была наименьшей. При этом учитывалась цена реализации живой массы и расход концентрированных кормов в рационе.

Из таблицы видно, что с повышением концентрации обменной энергии в рационах подопытных животных до уровня 10 МДж на 1 кг сухого вещества (2 группа) скорость роста увеличивается существенно, а дальнейшее повышение концентрации энергии практически не обеспечивает повышение среднесуточного прироста несмотря на значительное удорожание рациона за счет скармливания дополнительного количества концентратов. За период опыта в 3 группе расход концентратов составил 177 кг, а во 2 — 138 кг за период опыта. Отсюда имеем снижение эффективности откорма. Получено дополнительной чистой прибыли во второй группе больше чем в первой на 124, 9 тыс. рублей в расчете на 1 ц продукции. В третьей группе из-за большого расхода концентратов, которые не оправдались продукцией. Этот показатель снизился и был меньше чем в первой группе на 88,3 тыс. рублей.

В целом эффективность кормления во 2 группе оказалась наиболее эффективным в рамках существующей кормовой базы и методики исследований, здесь получено 179,7 тыс. рублей дополнительной чистой прибыли за период опыта. Дальнейшее повышение уровня концентратного питания малоэффективно. В 3 группе этот показатель не превышает 64,7 тыс. рублей.

Заключение. 1. Изменение соотношения основных кормов в рационе существенно отразилось на приросте бычков. Увеличение концен-тратной части обеспечило повышение скорости роста животных. Статистически достоверной оказалась разница между животными, получавшими 41,05 % и 51,44 % концентратов.

2. Затраты питательных веществ и энергии находятся в обратной зависимости от концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов. Они снижаются особенно ощутимо при повышении концентрации ОЭ до уровня 10,0 МДж.

3. Эффективность кормления во второй группе с уровнем 41,05 % концентрированных кормов оказалась наиболее эффективной в рамках существующей кормовой базы и методике исследования. Здесь получено 124,9 тыс. рублей дополнительной чистой прибыли по сравнению с первой группой, что составило 29,5 %. Дальнейшее повышение уровня концентратного питания малоэффективно. В третьей группе этот показатель ниже, чем в первой на 88,3 тыс. рублей.

1. Д у р с т, Л. Кормление основных видов сельскохозяйственных животных / Л. Дурст, М. Виттман; пер. с нем. — Винница: Нова книга, 2003. — 384 с.

2. К а л а ш н и к о в, А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников, В. И.Фисин. — М., 2003. — 456 с.

3. М е н ь к и н, В. К. Кормление животных / В. К. Менькин. — М.: Колос, 2004. — 110 с.

4. Р а й х м а н, А. Я. Оптимизация соотношения кормов в рационах коров средствами компьютерного моделирования / А. Я. Райхман // Актуальные проблемы развития животноводства: сб. науч. тр. / Белорус. гос. с.-х. акад. — 2007. — Вып. 10.- С. 78-84.

5. Р а й х м а н, А. Я. Приемы составления рационов с использованием персонального компьютера: метод. указания / А. Я. Райхман. — Горки: БГСХА, 2006. — С. 58.

6. Р а й х м а н, А. Я. Выбор регрессионного уравнения для описания связи энергетической питательности рационов со скоростью роста молодняка на откорме. / А. Я. Райхман, Т. А. Мясоедова / Конкурентно способное производство продукции животноводства в республике Беларусь: сб. работ междунар. науч.-произв. конф., Жодино, ред. отдел БЕЛНИИЖ, 1998. — С. 31-36.

7. Р а й х м а н, А. Я., Изучение взаимосвязи между концентрацией обменной энергии в рационе и приростом живой массы крупного рогатого скота / А. Я. Райхман,

Т. А. Мясоедова, // Ученые записки витебской государственной академии ветеринарной медицины, Витебск, 1998. — С. 187-191.

8. Р а й х м а н, А. Я. Оптимизация соотношения объемистой и концентратной частей рационов кормления молочного скота средствами моделирования / А. Я. Райхман // Материалы IV международной научно-практической конференции Исследования молодых ученых в решении проблем животноводства / г. Витебск, ВГАВМ, 19-20 мая 2005 г. -С.143-145.

9. Р а й х м а н, А. Я. Моделирования рационов кормления молочного скота с учетом технологии раздачи кормов / А. Я. Райхман // Вестник БГСХА. — 2005. — № 2. -С. 62-66.

10. Ш у п и к, М. В. Кормление сельскохозяйственных животных: учебно-методическое пособие / М. В. Шупик, А. Я. Райхман. — Горки: БГСХА, 2006. — 238 с.

К МЕТОДИКЕ КОНСТРУИРОВАНИЯ ЛЕТНИХ РАЦИОНОВ КОРОВ

Введение. Правильная организация кормления коров в летний период имеет большое значение в повышении продуктивности. Известно, что около 50 % общего производства молока приходится на летний период, а его себестоимость в этот период в 2-3 раза ниже, чем в стойловый. Однако следует иметь в виду, что получение высоких удоев возможно там, где будет правильно организован перевод коров с зимнего содержания на летнее, обеспечено рациональное использование зеленого корма, сбалансирован рацион [1, 3, 6].

Летний рацион кормления коров, состоящий в основном из трав, в значительной степени отличается от зимнего не только по физическим свойствам кормов, но и по их питательности. Поэтому резкая смена состава рациона может привести к нарушению микробиологических процессов, происходящих в рубце [1, 2, 5].