Содержание кальция в крови у коров

Роль соотношения кальций–фосфор у высокопродуктивных коров/Role of ration calcium-phosphor for highly productive cows

С проблемой нарушения кальций-фосфорного обмена у высокопродуктивных коров сталкивается, пожалуй, каждый специалист в хозяйстве. Чем же оно спровоцировано и можно ли его избежать?

Заострим внимание на проблеме

При недостатке в рационе кальция (Ca), фосфора (P) и витамина D у телят нарушается окостенение хрящевой ткани скелета и возникает рахит. Симптомы рахита — искривление костей, увеличение суставов конечностей, хромота. У взрослых животных эта недостаточность ведет к остеомаляции — размягчению и хрупкости костей, вызванной быстрой мобилизацией из скелета животных Ca и P. Наиболее часто нарушение минерального обмена наблюдается у высокопродуктивных коров в период лактации — последние хвостовые позвонки у них размягчаются или совсем исчезают. Установлено, что в молоке концентрация Ca не снижается даже при жестком дефиците. У коров с нарушенной функцией паращитовидной железы вскоре после отела часто наблюдается родильный парез: он характеризуется пониженным содержанием Ca в сыворотке крови животных, мышечными судорогами, а в более тяжелых случаях — потерей сознания и параличом. У коров, перенесших родильный парез, в 4 раза чаще наблюдают задержание последа, что в 16 раз повышает риск заболевания кетозом. В норме содержание кальция в крови коров должно быть не ниже 2,5–3,11 ммоль/л, а фосфора — 1,45–2,10 ммоль/л.

Избыток Ca в рационе сухостойных коров приводит к нарушению в первые дни лактации его абсорбции из кишечника, регулируемой 1,25-дигидроксихолекальциферолом (активная форма витамина D), и его резорбции из костной ткани под действием паратиреоидного гормона. Производство 10 литров молозива вызывает единовременную потерю 23 г Ca и резкое падение его уровня в крови после отела. Механизмы поддержания гомеостаза Ca не могут так быстро компенсировать его потери с молозивом, что ведет к развитию пареза. Это приводит к расстройствам нервной системы, кровообращения, нарушению функционирования скелетных и сердечных мышц. Изменения затрагивают гладкую мускулатуру внутренних органов (органов пищеварения, матки), мышцы сосков вымени коров (риск мастита). При субклинической форме дефицита Ca в период отела наблюдается слабое сокращение мышц, что замедляет процесс отела, инволюцию матки и приводит к возникновению метрита у коров. У такой коровы происходит задержка овуляции и снижается осеменяемость.

В период лактации соотношение Ca/P должно составлять 1,5–2:1, а в период сухостоя — 0,8–1,5:1. Кроме того, Ca играет важную роль в укреплении иммунной системы коров посредством активизации защитных клеток организма.

Ионы Ca важны для течения многих процессов:

· сигнальной функции (внутриклеточный вторичный посредник);

· свертывания крови (ионы Ca 2+ связывают некоторые белки системы свертывания крови при участии витамина K);

· проницаемости клеточных мембран, активности ионных насосов;

· активности многих ферментов и перекисного окисления липидов.

Рассмотрим метаболизм Ca и P в организме

Поступая с кормом, Ca в сычуге под действием соляной кислоты высвобождается и в виде ионов кальция (Ca 2+ ) всасывается в тонком кишечнике. Эффективность всасывания зависит от наличия активной формы витамина D3 (1,25-дигидроксихолекальциферол). Витамин D3 требуется для синтеза Ca-связывающих белков (кальмодулина, альбумина), необходимых для всасывания ионов Ca 2+ в кишечнике, реабсорбции его в почках и процессов кальцификации. Всосавшись в кровь, ионы Ca 2+ соединяются с альбуминами и через воротную вену поступают в печень. С.М. Лейтес и Н.Н. Лаптева (1967) указывают, что 1 г белка крови способен связывать в среднем только 0,84 мг Ca. При патологии печени (кетоз, жировая дистрофия и т.д.) ухудшается всасывание и использование Ca 2+ . В печени ионы Ca 2+ освобождаются от жирных кислот и транспортируются далее в кости, центральную нервную систему, молоко, ткани плода и т.д. Для профилактики и лечения возникновения заболеваний печени целесообразно применение БВМК Галега-Экс М+ для транзитного периода или премиксы Витекс РТ и РТ+.

Основное депо Ca — костная ткань, которая состоит из коллагена (белка) и фосфата кальция. Коллаген отвечает за прочность и эластичность костной ткани, для его формирования необходим витамин C. Чтобы Ca 2+ мог отложиться в костной ткани, он должен пройти процесс биоминерализации при участии витаминов (A, C, D, E, K, группы B), макро- микроэлементов (Mg, Mn, P, Cu, Zn, J, Mo) и ферментов, которые становятся активными в присутствии Mg и витаминов группы B.

Если содержание Ca в кормах недостаточно, то витамин D и гормон паращитовидной железы (паратгормон) стимулируют резорбцию Ca и P из кости. При достаточном уровне Ca в кормах кальцитонин, секретируемый клетками щитовидной железы, блокирует его выход из костной ткани.

Костная ткань включает органический матрикс (коллаген), имеющий специфический аминокислотный состав, и неорганический, в виде кристаллов гидроксилапатита (биоминеральный Ca 2+ и P).

Lenkeit (1959) считает, что лабильная фракция Ca костного депо у коров составляет 17–20%, соответственно 1400–1700 г. Это соответствует потребности в Ca на 1200–1500 кг молока. Bauer et Carlson (1955) установили, что при нормальном обмене в течение суток может мобилизоваться около 1% Ca костного депо. Если исходить из того, что в костяке крупного рогатого скота содержится от 4,5 до 8 кг Ca, то суточный обмен его может составлять 40—80 г.

Концентрация Ca в крови и во внеклеточной жидкости. В крови часть Ca связана с белками, другая часть (50%) находится в виде свободных ионов Ca 2+ и является физиологически активной (ионизированной), она проникает в клетки через мембраны. Резкое увеличение содержания Ca в клетке происходит при открытии кальциевых каналов или внутриклеточных кальциевых депо под действием нейромедиаторов (глутамат, АТФ). В органеллах и цитоплазме клеток имеются белки, связывающие Ca и выполняющие роль буфера.

Кроме скелета, Ca содержится во внеклеточной жидкости. По данным В. Дж. Маршалла (2002), внеклеточный пул Ca в течение суток обновляется приблизительно 33 раза, проходя через почки, кишечник и кости.

Кальций корма и его биодоступность. Поступающий с кормом в организм Ca находится в основном в виде фосфата. Дефицит Ca в организме, по мнению А. Уайта и соавт. (1981), часто связан с малой растворимостью большинства его солей, что проявляется кальцификацией стенок артерий, образованием камней в желчном пузыре, почечных лоханках и канальцах. Например, для того чтобы Ca высвободился из мела, нужно больше времени пребывания его в сычуге. За сутки в сычуге выделяется 50–60 л желудочного сока с содержанием в нем 0,3–0,5% HCl, соответственно эффективное количество HCl — 150–180 г в сутки. Чтобы освободить 1 г Ca из мела, нужно 2 г HCl. Соответственно, оптимальное количество скармливания мела для восполнения дефицита Ca — 90 г, большее количество неэффективно.

Читайте так же:

  • Шкура коров сдать Все записи Записи сообщества Поиск Алмаз Алмазов запись закреплена Геннадий Нестеров запись закреплена прозрачный шифер ОНДЕКС для ферм и теплиц Не боится града и мороза! Даёт […]
  • Удов коровы Научно обоснованный подход к кормлению высокоудойных коров позволяет сохранить здоровье животных и получать качественную продукцию при низких затратах кормов. Competent feeding of highly […]
  • Мастит у коров в результате Как победить мастит у коров? Мастит — воспаление тканей молочной железы, возникающее и развивающееся в результате воздействия инфекции, интоксикации, травм, нарушений правил доения и […]
  • Рационы высокоудойных коров Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Гуляев Евгений Геннадьевич, Симонов Геннадий Александрович, Гуляева Мария Евгеньевна, Кириченко Андрей […]
  • Что означает стельная корова СТЕ?ЛЬНАЯ, сте?льна. Вынашивающая в себе плод (о корове, слонихе, буйволице). Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. […]
  • Кетоз коровы история болезни Страницы работы Содержание работы МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ФГОУ ВПО ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНСТИТУТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И ЗООТЕХНИИ Кафедра […]

Лучшей доступностью обладает биоорганический Ca: он хорошо растворим, легко и быстро усваивается, не раздражая слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Такой биоорганический Ca входит в состав БВМК Галега-Экс.

Также на всасывание Ca влияет концентрация Nа + , K + , активность щелочной фосфатазы, Ca 2+ -АТФ-азы, содержание Ca-связывающего белка. Дефицит Mg затрудняет образование паратгормона, мобилизующего Ca. Повышенное содержание в рационе Mg и K тормозит всасывание Ca, т.к. они конкурируют с ним за желчные кислоты. Соотношение Ca:P:Mg = 0,6:1:1.

Также процесс всасывания Ca, как и других веществ, зависит от всасывающей способности слизистой и ворсинок кишечника. Улучшает всасывающую способность кишечника ПроМет-Экс, являющийся также корректором биологической ценности протеина.

Выведение Ca из организма. Ежедневно в ЖКТ секретируется слюнными, желудочными и поджелудочными железами и выводится значительное количество Ca 2+ . Выведение Ca с калом сохраняется даже при безкальциевой диете (в составе желчи). Около 90% кальция, фильтруемого в почках, реабсорбируется, поэтому с мочой его выделяется мало.

Белковый обмен и Ca

Для образования Ca-связывающих белков, ферментов и гормонов, регулирующих Ca/P обмен, во избежание снижения родовых потуг и предотвращения нарушения обмена веществ в рационе коров также должно быть достаточно энергии и белка. Белки улучшают биодоступность Ca, а избыток жиров — снижает (образуя нерастворимые соединения — мыла).

Роль фосфора в организме. Для образования костей и клеточного энергетического обмена (АТФ, АДФ, креатинфосфат, гуанинфосфат и др.) необходим P. Около 90% P находится в скелете.

Фосфор и сера в организме входят в состав различных макроэргических соединений. С участием фосфорной кислоты осуществляется гликолиз, гликогенез, обмен жиров. P входит в структуру ДНК, РНК, участвует в образовании АТФ, фосфорилировании некоторых витаминов (тиамина, пиридоксина и др.). Важен P для функционирования мышечной ткани (креатинфосфат), буферных систем плазмы и тканевой жидкости. P активирует всасывание ионов Ca в кишечнике.

Особая роль отводится P в пищеварении жвачных, в преджелудках которых переваривается от 54 до 75% питательных веществ. Под влиянием P улучшаются метаболические функции рубца — повышается степень расщепления клетчатки и использование азотистых веществ микробами рубца.

Методы нормализации Ca/P отношения. Существует несколько методов:

1. «Нативная диета» — исключение из рациона сухостойных животных кормов с высоким содержанием Ca и применение фосфорсодержащих кормов (отруби, травяная мука быстрой сушки), что наиболее физиологично, в отличие от скармливания минеральных солей. К тому же травяная мука выравнивает биологическую ценность протеина в рационе и нормализует Ca/P отношение.

2. «Кабинетная» терапия — способ предотвращения родильного пареза с помощью закисления рациона сухостойных коров анионными солями (метаболический ацидоз). Применение данного метода можно рассматривать, когда достоверно известен полный анионно-катионный профиль всего рациона. Кислые соли, в связи с плохими вкусовыми качествами, снижают потребление корма сухостойными коровами. В результате возникает острый негативный энергетический баланс. Особенно велик риск возникновения проблем, если животные, получавшие анионные добавки, уже были склонны к ацидозу из-за кормовых факторов. К тому же ацидоз — это «закисление» крови, лимфы, межклеточной жидкости. Он нарушает работу различных ферментов и обмен веществ в целом. Организм, пытаясь исправить положение, начинает активно забирать Ca из костей, но при нарушенном обмене веществ Ca откладывается в различных органах и тканях (желчный пузырь, почки, позвоночник, суставы), т.е. не там, где надо. Вот почему чаще всего в результате применения различных анионных солей можно наблюдать картину, когда в хозяйстве стоят коровы с увеличенными суставами. Применение кислых солей также считается нецелесообразным при высоком уровне K в рационе.

3. Ради поддержания уровня Ca в крови после отела целесообразно обеспечивать коров ионизированным Ca в доступной форме. Для этого мы предлагаем безопасные продукты, обеспечивающие быструю доставку Ca в общий пул организма животного, — это БВМК Галега-Экс.

В период позднего сухостоя мы можем полностью заменить комбикорма на БВМК Галега-Экс С, что позволит нам снизить уровень крахмала и риск ацидоза, а также избежать ожирения коров. У дойного стада применение 1–2 кг БВМК Галега-Экс М может заменить 2–4 кг зерновой части концентратов (долю крахмала), повысить качество собственного комбикорма, выровнять энерго-протеиновое отношение и отношение Ca/P, снижая риск возникновения осложнений после отела.

БВМК Галега-Экс содержит в себе блок-премикс с оптимальным количеством и соотношением минеральных веществ и витаминов, биоорганический кальций, органические формы микроэлементов, что позволяет нормализовать минеральный и общий обмен веществ, сбалансировать рацион, сохранить здоровье и высокую продуктивность коров в различные технологические периоды.

Protein-vitamin-mineral concentrate Galega-Ex contains block-premix with optimal quantity and ration of minerals and vitamins, bioorganic calcium, organic forms of microelements and that allows to normalize mineral and general metabolism, to balance diet, maintain health and high productivity of cows in different technological periods.

«АгроВитЭкс»

Юр. адрес: 115093 г. Москва, ул. Б. Серпуховская, 31, корп. 6

Макроэлементы

Как правило, дефицит данного элемента связывают с таким заболеванием, как гипокальцемия (снижением уровня кальция в крови). После отёла корове на образование молока требуется много кальция, что приводит к расстройствам нервной системы, кровообращения, нарушению функционирования скелетных мышц. Также изменения затрагивают гладкие мышцы внутренних органов (органов пищеварения, матку) и мышцы сосков вымени коров (см.рисунок). Во многих случаях дефицит кальция принимает субклиническую форму. В период отёла сокращение мышечных клеток неоптимальное, поэтому процесс отёла протекает замедленно. Также замедленно происходит и инволюция матки, а затем у коровы наблюдается метрит и выделения. Сниженная подвижность матки объясняется недостатком в организме кальция. Начало овуляции также происходит с задержкой. Существует связь между результатами первого осеменения и соотношением кальция/фосфора в рационе КРС (см. схемы ниже ).

В период лактации соотношение кальция/фосфора должно составлять — 1,5-2:1, а в период сухостоя – 0,8:1. Кроме того, кальций играет важную роль в укреплении иммунной системы коров посредством активизации защитных клеток организма.

Чтобы предупредить последствия гипокальцемии, как правило, предпринимают следующие меры:

Введение витамина D3 за 5 дней до срока отёла с целью нормализовать обмен кальция и фосфора.

Введение препаратов, содержащих кальций, непосредственно перед началом опороса.

Существует множество рекомендаций по улучшению питательности кормов в период сухостоя, для того, чтобы организм получал больше кальция из кишечника и костей. Правда, подобные рекомендации не всегда эффективны на деле.

Из курса ботаники всем известно, что наиболее богата фосфором завязь растения. Именно он обеспечивает качество урожая и его последующее хранение. Фосфор способствует сопротивляемости болезням и повышению стрессоустойчивости коров. Стрессовыми факторами для животных являются: жара, холод и повышенная влажность. Одна из центральных функций фосфора – улучшение фазы воспроизводства коров. То же самое происходит у коров при созревании фолликул в яичниках, когда содержание фосфора в граафовом пузырьке превышает норму.

Разумеется, повышенное содержание фосфора отражается и на составе молока коровы. На 35 кг дневного надоя молока приходится 42 г кальция и 42 г фосфора против обычных 5 г и 3 г соответственно. Качественное непрерывное питание коровам необходимо, для того, чтобы в их организме не было дефицита питательных веществ или нарушения процесса их обмена. Так, показатели осеменения значительно ухудшаются при дефиците фосфора (6 мг/дл (децилитр) сыворотки крови). У не стельных коров со здоровыми яичниками может задержаться цикл, что приводит скотоводов в замешательство. Поэтому, заметив симптомы охоты, они снова осеменяют коров, но безуспешно. Таких коров затем выбраковывают как бесплодных.

К сожалению, значение фосфора в процессе обмена веществ и переноса энергии зачастую недооценивают. Дефицит фосфора наносит ущерб здоровью коров, особенно когда они попадают в непривычные для них условия (например, при их перевозке).

Коровы выглядят усталыми, едят меньше корма, и вдобавок к этому у них развивается лизуха. Кроме того, снижается активность желудочных бактерий, уменьшается содержание молочного белка, а уровень сахара в крови оставляет желать лучшего. Всё вышеуказанное ведёт к дефициту энергии коров и к снижению их плодовитости. В дальнейшем коровы теряют массу и заболевают стеатозом печени, воспалением матки или страдают смещением сычуга. Часто подавленное состояние коров после отёла связывают именно с нехваткой фосфора. Чем дольше длится нехватка фосфора, тем больше истощаются коровы, т.к. фосфор, содержащийся в молоке, вырабатывается за счёт их скелета. Таким образом, коровы как бы изводят сами себя. Кроме того, они испытывают крайние неудобства в стоячем положении, т.к. у них болят суставы конечностей и копыта. Всё это препятствует вырабатыванию яичниками гормонов, и у коров наблюдается ациклия.

Исследования в университете штата Флорида доказали, что у хромых коров в 3,5 раза чаще нарушается цикл, чем у здоровых. Вследствие испытываемой боли симптомы охоты у коров проявляются нечётко. Коровы, как правило, много лежат, мало двигаются. Согласно статистике, хромые коровы становятся стельными на 28 дней позже, чем их сверстницы.

Симптомы дефицита фосфора в организме

Сниженное потребление корма

Снижение количества содержащегося белка

Грубый, взъерошенный волосяной покров

Ослабление после отёла

Утолщение суставов конечностей

Скрещенные передние конечности

Прозрачные тянучие ноздральные выделения

Из-за боли в конечностях не происходит оплодотворения коров, так как сперматозоиды не достигает матки, а остаются во влагалище.

«Соль – это жизнь». Количества натрия, содержащегося в растительных кормах, не хватает для покрытия потребностей коров, а это примерно 2 г натрия / 2 кг СВ в корме.

Питаясь злаковыми и бобовыми травами, коровы получают меньше натрия, чем кормом, богатым белком.

Ранее в рацион коров входила кормовая поваренная соль (денатурированная поваренная соль), что повышало надои коров на 0,5 г/литр молока. Поваренная соль усиливает запах трав и улучшает вкусовые качества корма. Соль также стимулирует выделение пищеварительного сока и способствует повышению потребления корма. Одно время сено закладывали на хранение слоями, между которыми посыпали поваренную соль. Считалось, что это способствовало лучшему консервированию сена и оптимизации вкусовых качеств.

Высокие надои чреваты для организма коровы дефицитом натрия, особенно учитывая, что содержание натрия в сегодняшних рационах мало, т.к. рацион в большой степени состоит из молодой травы, силосной кукурузы, а богатые натрием кормовая свёкла и силос из её листьев в рационе отсутствуют. В качестве подкормки для коров используют паточный жом.

В целях минерализации кормов производители добавляют в рацион лизунец (кормовую соль). Лизунец идеально покрывает потребности коров с учётом их рациона и климатических условий их обитания.

Чтобы оптимально обеспечить коров натрием, основной корм должен содержать более 50% натрия, т.к. в органически связанном натрии самого вещества содержится 80-90%, тогда как в кормовой соли – всего 50-60%. Так, в 50 г кормовой соли (NaCl) содержится 20 г натрия. Содержание натрия в основном корме необходимо регулировать. Следует соблюдать «золотую середину» при добавлении соли в рацион коров, т.к. передозировка кормовой соли зачастую ведёт к появлению поноса и потере минеральных веществ. Вспомните поговорку о недосоле и пересоле супа.

Как и хлор, натрий регулирует осмотическое давление экстраклеточной жидкости, поддерживает в норме кислотно-основный баланс, отвечает за мышечную и нервную деятельность, а также необходим для процесса слюновыделения и водного баланса организма коров.

На недостаток натрия коровы реагируют снижением потребления корма, лизухой и снижением надоев. Также наблюдаются нерегулярность охоты, неудовлетворительное функционирование яичников, образование фолликулярных кист, негнойный вагинит и воспаление матки. Подобные признаки наблюдаются и у неполовозрелых коров. О наличие натрия в организме лучше всего судить по результатам анализа слюны коровы (см. следующую таблицу).

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Понкало Л.И., Вищур А.И., Стефанидин А.Н., Соловодзинськая И.Е.

Приведены данные о влиянии парентерального введения коровам в последний месяц стельности витаминов А, D3, Е, лизина, метионина отдельно с цинк ацетатотом или натрий селенитом в форме липосомальной эмульсии на содержание в крови и молозиве Кальция , Фосфора и Цинка . Исследование проводилось в условиях фермерского хозяйства „Междуречье”, Жидачевского района Львовской области на трех группах коров 3-4 лактации украинской черно-пестрой молочной породы последнего месяца стельности, разделенных по принципу аналогов по пять животных в каждой. Анализ результатов исследований показал, что в крови коров с увеличением срока гестации и особенно в первые дни после отела наблюдается снижение содержания указанных минеральных элементов. Двукратное парентеральное введение коровам в последний месяц стельности витаминов А, D3, Е, лизина, метионина отдельно с цинк ацетатом или натрий селенитом в форме липосомальной эмульсии приводит к увеличению содержания Кальция , Фосфора и Цинка в крови коров (p коровам за месяц до предполагаемых родов исследуемых компонентов препарата приводит к увеличению содержания Кальция и Цинка в молозиве первых суток (p Цинка в молозиве 3-х суток (p научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Понкало Л.И., Вищур А.И., Стефанидин А.Н., Соловодзинськая И.Е.

CONTENT OF CALCIUM, PHOSPHORUS AND ZINC IN BLOOD AND COLOSTRUM OF COWS UNDER THE INFLUENCE OF IMMUNOTROPIC MEDICATION

The data on the effect of parenteral injection of cows in the last month of pregnancy vitamins A, D3, E, lysine, methionine separately with zinc acetate or sodium selenite in the form of liposomal emulsion content in the blood and colostrum Calcium , Phosphorus and Zinc . The study was conducted under farm,Mesopotamia» Zhydachiv district, Lviv region on three groups of cows 3-4 lactations ukrainian black and white dairy cattle last month of pregnancy, separated on the basis of analogues of five animals each. The analysis of the research results showed that the blood of cows with increasing gestational age and especially in the first days after calving, a decrease in the content of these minerals. It was established the parenteral influence of cows in the last month of pregnancy vitamins A, D3, E, lysine, methionine with zinc acetate or sodium selenite in the form of liposomal emulsion leads to an increase in Calcium , Phosphorus and Zinc in the blood of cows (p Calcium and Zinc in colostrum first day (p Zinc in colostrum 3 day (p на тему «Содержание Кальция, Фосфора и Цинка в крови и молозиве коров при действии иммунотропных средств»

Понкало Л. I.,1 молодший науковий сшвробггаик ([email protected]), В1щур О I.,1 д.вет.н., ст. наук. сшвробггаик, Стефанишин О. М.,1 к.б.н., ст. наук. сшвробггаик Соловодзшська 1.€.,2 к.б.н. ©

Институт бюлогп тварин НААН, м. Льв1в, Украгна 2Льв1вський нацюнальний аграрний ушверситет, м. Льв1в, Украгна

ВМ1СТ КАЛЬЦ1Ю, ФОСФОРУ ТА ЦИНКУ У КРОВ1 ТА МОЛОЗИВ1 КОР1В ЗА ДП 1МУНОТРОПНИХ ЗАСОБ1В

Наведено дат про вплив парентерального введення коровам в останшй м1сяць тыьност1 втамШв А, D3, Е, л1зину, метюмну окремо з цинк ацетатом або натрш селентом у форм1 лтосомальног емульсп на вмют у кровг та молозив1 КальцЮ, Фосфору та Цинку. Досл1дження проводилися в умовах фермерського господарства „Межир1ччя», Жидачгвського району Львгвськог област1 на трьох групах коргв 3-4 лактацт украгнськог чорно-рябог молочног породи останнього мюяця тыьност1, роздглених за принципом аналог1в по п’ять тварин у кожнгй.

Анал1з результат1в дослгджень показав, що у кровг коргв гз збыьшенням термту гестацп та особливо в перш1 дм тсля отелення спостер1гаеться зниження вмюту вказаних мтеральних елемент1в. Дворазове парентеральне введення коровам в останмй мюяць тыьност1 втамШв А, D3, Е, л1зину, метюмну разом з цинк ацетатом або натрш селентом у форм1 лтосомальног емульсп призводить до збыьшення КальцЮ, Фосфору та Цинку у кровг коргв (р Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

У зв’язку з цим, необхiднiсть оптимального забезпечення потреби тшьних корiв у мшеральних речовинах в сухостшний перiод ввдграе важливу роль у пiдтриманнi нормального функцюнування 1хнього органiзму, а також збшьшення вмiсту 1’х у молозиву що позитивно впливае на життездатшсть новонароджених телят i профiлактику в них захворювань [8].

Тому мета роботи полягала у з’ясуваннi впливу нових iмунотропних засобiв, зокрема в^аммв А, D3. Е, лiзину, метюншу окремо з цинк ацетатом або натрш селенiтом у формi лшосомально1 емульси, на вмiст Кальцiю, Фосфору та Цинку у кровi та молозивi корiв.

Матер1али 1 методи. Дослiдження проводилося в умовах фермерського господарства „Межирiччя», Жидачiвського району Львiвськоl областi на трьох групах корiв 3-4 лактацiй укра1нсько1 чорно-рябо1 молочно1 породи останнього мiсяця тiльностi, роздшених за принципом аналогiв по п’ять тварин у кожнш. Коровам контрольное’ групи за мiсяць до передбачуваних родiв, внутрiшньом’язово вводили iзотонiчний розчин натрш хлориду, тваринам I групи (дослщно1) вщповщно вiтамiни А, D3, Е, лiзин, метiонiн i цинк оцтовокислий, тваринам II групи (дослщно1) — комплекс вказаних в^аммв, лiзин, метiонiн i натрiй селенiт. Дослщжуваш чинники у формi лшосомально1 емульси вводили коровам в останнiй мкяць тiльностi парентерально двiчi з штервалом 10 днiв дозою 0,02 мл/кг маси тша. Матерiалом для проведення дослщжень слугувала кров та зразки молозива. Кров для проведення

дослщжень брали з яремно! вени KopiB за 30-, 25- та 20 дiб до передбачуваних родiв та на першу i третю добу тсля отелення. Молозиво для проведення лабораторних дослщжень одержували ручним до!нням пропорцшно до надою з кожно! чверт вименi, вiдбирали середню пробу вносили в скляш пляшечки, щiльно закривали корками. Проби в термосi з льодом доставляли в лабораторш, де обробляли для подальшого аналiзу. Молозиво вщбирали на 1- i 3-тю добу пiсля родiв.

Визначення вмкту Цинку у кровi та молозивi корiв проводили методом атомно-абсорбцшно! спектрофотометра на приладi С—115 ПК з використанням приставки «ГРГ-107» шляхом додавання ацетилен-пов^ряно! сумiшi та аргону, вмют загального кальцiю i неорганiчного фосфору визначали фотометричним методом на бiохiмiчному аналiзаторi „Humolyzer 2000″ виробництва Шмеччини за допомогою наборiв „Human CALCIUM liquicolor» та „Human PHOSPHORUS liquicolor».

Результати i обговорення. Проведенi дослiдження показали, що найменший вмiст Кальцiю, Фосфору i Цинку зафiксовано у кровi корiв контрольно! групи на першу добу тсля отелення (табл. 1). Це можна пояснити посиленим !х селективним переходом iз кровi в секрет молочно! залози у корiв в останнiй триместр тiльностi та тсля отелення i видiленням з молозивом.

Вмкт Кальщю, Фосфору i Цинку в KpoBi KopiB та i’x телят (М±ш; n=3—5)

С проблемой нарушения кальциево-фосфорного обмена у высокопродуктивных коров сталкиваются, пожалуй, все хозяйства. Чем же она спровоцирована и можно ли ее избежать?

При недостатке в рационе кальция, фосфора и витамина D у телят нарушается окостенение хрящевой ткани скелета и возникает рахит. Симптомами рахита являются искривление костей, увеличение суставов конечностей, хромота. У взрослых животных развивается остеомаляция (размягчение и хрупкость костей), вызванная быстрой мобилизацией из скелета кальция и фосфора. Наиболее часто нарушение минерального обмена наблюдается у высокопродуктивных коров в период лактации: последние хвостовые позвонки у них размягчаются или совсем исчезают. Установлено, что в молоке концентрация кальция не снижается даже при жестком его дефиците. У коров с нарушенной функцией паращитовидной железы вскоре после отела часто возникает родильный парез: он характеризуется пониженным содержанием кальция в сыворотке крови, мышечными судорогами, а в более тяжелых случаях – потерей сознания и параличом. У коров, перенесших родильный парез, в 4 раза чаще происходит задержание последа, что в 16 раз повышает риск заболевания кетозом. В норме содержание кальция в крови коров должно быть не ниже 2,5–3,11 ммоль/л, а фосфора – не ниже 1,45–2,10 ммоль/л.

Избыток кальция в рационе сухостойных коров приводит к нарушению в первые дни лактации его абсорбции из кишечника, регулируемой 1,25-дигидроксихолекальциферолом (активной формой витамина D), и резорбции из костной ткани под действием паратиреоидного гормона. Производство 10 литров молозива вызывает единовременную потерю 23 г кальция и резкое падение его уровня в крови коров после отела. Механизмы поддержания гомеостаза кальция не могут так быстро компенсировать его потери с молозивом, что ведет к развитию пареза, вызывает расстройство нервной системы и кровообращения, нарушение функционирования скелетных и сердечных мышц. Изменения затрагивают также гладкую мускулатуру внутренних органов (органов пищеварения, матки), мышцы сосков вымени (возникает риск мастита). При субклинической форме дефицита кальция наблюдается слабое сокращение мышц, что замедляет течение отела, инволюцию матки и провоцирует возникновение у коров метрита. У таких животных задерживается овуляция и снижается осеменяемость. Кроме того, кальций играет важную роль в укреплении иммунной системы посредством активизации защитных клеток организма.

В период лактации соотношение кальция и фосфора должно составлять у коров 1,5–2 : 1, а в период сухостоя –0,8–1,5 : 1.

Ионы кальция важны для обеспечения в организме коров:

  • нервно-мышечного возбуждения;
  • мышечного сокращения;
  • сигнальной функции (внутриклеточный вторичный посредник);
  • свертывания крови (ионы кальция связывают некоторые белки системы свертывания крови при участии витамина K);
  • проницаемости клеточных мембран, активности ионных насосов;
  • активности многих ферментов и перекисного окисления липидов.
  • Метаболизм кальция и фосфора в организме

    Поступая с кормом, кальций в сычуге под действием соляной кислоты высвобождается и в виде ионов (Ca 2 +) всасывается в тонком кишечнике. Эффективность всасывания зависит от наличия в организме активной формы витамина D3 (1,25-дигидроксихолекальциферола). Витамин D3 требуется для синтеза кальцийсвязывающих белков (кальмодулина, альбумина), необходимых для всасывания ионов кальция в кишечнике, реабсорбции его в почках и процессов кальцификации. Всосавшись в кровь, ионы кальция соединяются с альбуминами и через воротную вену поступают в печень. Установлено, что 1 г белка крови способен связывать в среднем только 0,84 мг кальция. При патологии печени (кетозе, жировой дистрофии и т. д.) ухудшается всасывание и использование ионов кальция. В печени ионы кальция освобождаются от жирных кислот и транспортируются далее в кости, центральную нервную систему, молоко, ткани плода и т. д. Для профилактики и лечения возникновения заболеваний печени целесообразно применение БВМК «Галега-Экс М+» для транзитного периода или премиксов Витекс РТ и РТ+.

    Основное депо кальция – костная ткань, которая состоит из коллагена (белка) и фосфата кальция. Коллаген отвечает за прочность и эластичность костной ткани, для его формирования необходим витамин C. Чтобы ионы кальция могли отложиться в костной ткани, они должны пройти процесс биоминерализации при участии витаминов (A, C, D, E, K, группы B), макро- и микроэлементов (Mg, Mn, P, Cu, Zn, J, Mo) и ферментов, которые становятся активными в присутствии магния и витаминов группы B.

    Если содержание кальция в кормах недостаточно, то витамин D и гормон паращитовидной железы (паратгормон) стимулируют его резорбцию и резорбцию фосфора из кости. При достаточном уровне в кормах кальция кальцитонин, секретируемый клетками щитовидной железы, блокирует его выход из костной ткани.

    Костная ткань включает органический матрикс (коллаген), имеющий специфический аминокислотный состав, и неорганический, в виде кристаллов гидроксиапатита (био-минеральный Ca 2 + и P).

    Считается, что лабильная фракция кальция костного депо у коров составляет 17–20 %, или 1400–1700 г. Это соответствует потребности в кальции на 1200–1500 кг молока. При нормальном обмене в течение суток может мобилизоваться около 1 % кальция костного депо. Если исходить из того, что в костяке крупного рогатого скота содержится от 4,5 до 8 кг кальция, то суточный обмен его может составлять 40–80 г.

    Концентрация кальция в крови и во внеклеточной жидкости

    В крови часть кальция связана с белками, а другая часть (50 %) находится в виде свободных ионов (Ca 2 +) и является физиологически активной (ионизированной), она проникает в клетки через мембраны. Резкое увеличение содержания кальция в клетке происходит при открытии кальциевых каналов или внутриклеточных кальциевых депо под действием нейромедиаторов (глутамата, АТФ). В органеллах и цитоплазме клеток имеются белки, связывающие кальций и выполняющие роль буфера.

    Кроме скелета кальций содержится во внеклеточной жидкости. Внеклеточный пул кальция в течение суток обновляется приблизительно 33 раза, проходя через почки, кишечник и кости.

    Кальций корма и его биодоступность

    Поступающий в организм с кормом кальций представлен в основном в виде фосфата. Дефицит кальция в организме часто связан с малой растворимостью большинства его солей, что проявляется кальцификацией стенок артерий, образованием камней в желчном пузыре, почечных лоханках и канальцах. Например, для того чтобы кальций высвободился из мела, требуется более длительное время пребывания его в сычуге. За сутки в сычуге выделяется 50–60 л желудочного сока с содержанием в нем 0,3–0,5 % соляной кислоты, соответственно эффективное количество последней – 150–180 г в сутки, что невозможно с точки зрения физиологии коровы. Чтобы освободить из мела 1 г кальция, нужно 2 г соляной кислоты. Следовательно оптимальное количество скармливаемого для устранения дефицита кальция мела – 90 г, большее его введение неэффективно. Лучшей доступностью обладает биоорганический кальций: он хорошо растворим, легко и быстро усваивается, не раздражая слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Такой биоорганический кальций входит в состав БВМК «Галега-Экс».

    Также на всасывание кальция влияет концентрация ионов натрия, калия, активность щелочной фосфатазы, Ca2+ -АТФ-азы, уровень содержания кальцийсвязывающего белка. Дефицит магния затрудняет образование паратгормона, мобилизующего кальций. Повышенное содержание в рационе магния и калия тормозит всасывание кальция, так как они конкурируют с ним за желчные кислоты. Соотношение Ca : P : Mg = 0,6 : 1 : 1.

    Также процесс всасывания кальция, как и других веществ, зависит от всасывающей способности слизистой и ворсинок кишечника. Улучшает всасывающую способность кишечника продукт «ПроМет-Экс», являющийся также корректором биологической ценности протеина.

    Выведение кальция из организма

    Ежедневно в ЖКТ секретируется слюнными, желудочными и поджелудочными железами значительное количество Ca2+. Выведение кальция с калом происходит даже при безкальциевой диете (в составе желчи). Около 90 % кальция, фильтруемого в почках, реабсорбируется, поэтому с мочой его выделяется мало.

    Белковый обмен и кальций

    Для образования кальцийсвязывающих белков, ферментов и гормонов, регулирующих кальциево-фосфорный обмен, во избежание снижения родовых потуг и предотвращения нарушения обмена веществ в рационе коров также должно быть достаточно энергии и белка. Белки биодоступность кальция улучшают, а избыток жиров – снижает (образуются нерастворимые соединения – мыла).

    Роль фосфора в организме

    Для образования костей и клеточного энергетического обмена (АТФ, АДФ, креатинфосфат, гуанинфосфат и др.) необходим фосфор. Около 90% фосфора содержится в скелете.

    Фосфор и сера входят в организме в состав различных макроэргических соединений. С участием фосфорной кислоты осуществляются гликолиз, гликогенез, обмен жиров. Фосфор содержится в структуре ДНК, РНК, участвует в образовании АТФ, фосфорилировании некоторых витаминов (тиамина, пиридоксина и др.). Важен фосфор и для функционирования мышечной ткани (креатинфосфат), буферных систем плазмы и тканевой жидкости, активации всасывания ионов кальция в кишечнике.

    Особая роль отводится фосфору в пищеварении жвачных, в преджелудках которых переваривается от 54 до 75 % питательных веществ. Под влиянием фосфора улучшаются метаболические функции рубца: повышается степень расщепления клетчатки и использования азотистых веществ микробами рубца.

    Методы нормализации кальциево-фосфорного соотношения

    Методов существует несколько:

    • «Нативная диета». Из рациона сухостойных коров исключаются корма с высоким содержанием кальция и используются фосфорсодержащие корма (отруби, травяная мука быстрой сушки), что более физиологично, чем скармливание минеральных солей. Травяная мука выравнивает биологическую ценность протеина в рационе и нормализует кальциево-фосфорное соотношение.
    • «Кабинетная терапия » . Это способ предотвращения родильного пареза с помощью закисления рациона (метаболического ацидоза) сухостойных коров анионными солями. Применение данного метода можно рассматривать, когда достоверно известен полный анионно-катионный профиль всего рациона. Кислые соли в связи с плохими вкусовыми качествами снижают потребление корма сухостойными коровами. В результате у них возникает острый негативный энергетический баланс. Особенно велик риск возникновения проблем, если животные, получавшие анионные добавки, уже были склонны к ацидозу из-за кормовых факторов. К тому же ацидоз – это «закисление» крови, лимфы, межклеточной жидкости. Он нарушает работу различных ферментов и обмен веществ в целом. Организм, пытаясь исправить положение, начинает активно забирать кальций из костей, но при нарушенном обмене веществ он откладывается в различных органах и тканях (желчном пузыре, почках, позвоночнике, суставах), т. е. не там, где надо. Вот почему применение в хозяйстве различных анионных солей ведет, как правило, к увеличению у коров суставов. Использование кислых солей также считается нецелесообразным при высоком уровне в рационе калия.
    • Для поддержания уровня кальция в крови после отела целесообразно обеспечивать коров ионизированным кальцием в доступной форме. Для этого мы предлагаем безопасные продукты, быстро доставляющие кальций в общий пул организма животного, – БВМК «Галега-Экс».

    В период позднего сухостоя можно полностью заменить комбикорма на БВМК «Галега-Экс С», что позволит снизить уровень крахмала и риск ацидоза, а также избежать ожирения коров. Применение 1–2 кг БВМК «Галега-Экс М» в дойном стаде может заменить 2–4 г зерновой части концентратов (долю крахмала), повысить качество собственного комбикорма, выровнять энергопротеиновое и кальциево-фосфорное соотношение, снизив тем самым риск возникновения осложнений после отела.

    БВМК «Галега-Экс» содержит в себе блок-премикс с оптимальным количеством и соотношением минеральных веществ и витаминов, биоорганический кальций и органические формы микроэлементов, что дает возможность нормализовать минеральный и общий обмен веществ, сбалансировать рацион, сохранить здоровье и высокую продуктивность коров в различные технологические периоды.

    Автор: Г. В. Булгакова, кандидат биологических наук, специалист по кормлению КРС, ООО «АгроВитЭкс».

    Комбикорм для коров от ООО «Агровитекс» в нашем каталоге.

    К макроэлементам относятся кальций, фосфор, натрий, калий, сера, магний.

    Кальций

    Доля его от общего содержания в организме минеральных веществ достигает 90 %. В организме животного часть кальция (15 – 30 %) находится в подвижном состоянии, из костной ткани он может перейти в кровь и другие ткани (это особенно интенсивно происходит в период лактации).

    Кальций служит основным материалом для построения костной ткани, участвует в свертывании крови, активирует ряд ферментов, повышает устойчивость к различным инфекциям, поддерживает кислотно-щелочное равновесие в организме, возбудимость мышечной и нервной тканей.

    Дефицит кальция во время лактации у коров приводит к остеомаляции (размягчению костей), снижению молочной продуктивности. Стельная корова (последняя треть стельности) лучше использует кальций, чем корова в начале лактации, поэтому в период раздоя (первые 2 – 3 месяца лактации) содержание кальция в 1 кг СВ рациона должно быть выше. Нарушение обмена кальция также вызывает и молочную лихорадку. Содержание кальция в крови в этот период снижается, организм коровы не может в нужном количестве использовать кальций костей для возмещения расхода этого элемента, резко увеличивающегося вследствие обильной секреции молока.

    Избыток кальция в рационе угнетает усвоение фосфора и вызывает заболевание паракератоз (гипертрофию щитовидной железы).

    Недостаток витамина Д в рационе замедляет усвоение кальция. Присутствие магния в кормах уменьшает, а натрия – повышает всасывание кальция. Использование кальция повышает содержание цинка и снижает количество марганеца и молибдена. При избытке жира в рационе кальций, соединяясь с жиром, образует нерастворимые соединения, которые плохо усваиваются в организме животного.

    Фосфор

    Фосфор по уровню содержания в организме занимает второе место после кальция. Он входит в состав фосфолипидов, которые играют важную роль в образовании клеточных мембран; необходим для нормальной деятельности микроорганизмов рубца; играет важную роль в обмене и транспорте жиров, белков и углеводов; необходим для нормального усвоения кальция; активный катализатор и стимулятор эффективного использования корма.

    При недостатке фосфора у коров наблюдается ухудшение и извращение аппетита, паралич задней части туловища, нарушения обмена кальция и репродуктивных качеств, снижение молочной продуктивности и поедаемости кормов, а также развивается остеомаляция.

    Избыток же фосфора приводит к снижению усвоения организмом кальция, и наоборот.

    На всасывание фосфора благоприятно влияют витамины группы В и особенно – В12 и В6.

    Вследствие тесной связи фосфора и кальция необходимо учитывать их соотношение в рационе. В рационе для дойных коров их соотношение должно составлять 1,5 – 2: 1, т. е. на 1,5 – 2 части кальция должно приходиться одна часть фосфора.

    Калий

    Калий необходим для построения тканей, поддержания осмотического давления и кислотно-щелочного равновесия, а также для метаболических процессов в клетках организма животных. Калий – антагонист натрия, поэтому обмен этих элементов тесно связан. Недостаток одного элемента в рационе или избыток другого усиливает дефицит недостающего в организме.

    При недостатке калия замедляется рост, ухудшается аппетит, наступает общая слабость, судороги и паралич. Через несколько дней после перевода животных на бедный по калию рацион у них возникает атрофия сердечной мышцы.

    Избыток калия тормозит процессы биохимического синтеза, уменьшает число сердечных сокращений, ухудшает обмен магния, особенно при недостатке натрия, приводит к нарушению воспроизводительной функции у коров.

    Натрий

    Натрий. Потребность животных в натрии в большой степени зависит от калия. В рационе их соотношение должно быть в пределах 1 : 2 – 4.

    Натрий наравне с калием участвует в регуляции осмотического давления крови и поддержании кислотно-щелочного равновесия, он необходим для поддержания рН содержимого рубца и нормальной микрофлоры в преджелудках жвачных. Его дефицит приводит к снижению аппетита, нарушению обмена жира и белка, потере продуктивности.

    Потребность сельскохозяйственных животных в натрии колеблется в диапазоне от 0,1 – 0,2 % сухого вещества рациона. При избыточном введении NaCl в организме наступает повышенное мочевыделение (онурез). Для выведения избытка поваренной соли животных необходимо поить водой вволю. Необходимо помнить, что сочные корма увеличивают потребность в натрии. При скармливании коровам зеленой массы, силоса, сенажа, корнеплодов необходимо в рационы вводить повышенное количество поваренной соли, чем при сено-концентратном типе кормления.

    Магний

    Магний в процессе обмена веществ тесно связан с кальцием и фосфором, более 60 % его содержится в костях и зубах животных, а основная часть – в мягких тканях.

    Магний принимает участие в процессах энергетического обмена в клетках, активирует ряд ферментов, стимулирует образование аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ) – переносчика энергии в клетках органов и тканей.

    Наличие в кормах большого количества кальция и фосфора увеличивает потребность животных в магнии. Избыток же магния в рационе приводит к повышенному выведению из организма кальция и фосфора. Недостаток его вызывает замедление роста животных и нарушение у них нервной и мышечной деятельности.

    Наиболее выраженный признак недостатка магния – тетания, признаками которой являются: нервное возбуждение, дрожь, подергивание лицевых мускулов, шатающаяся походка, судороги. Причиной этого заболевания является не только низкое содержание магния в молодом травостое (летом), но и весьма низкое ее всасывание у жвачных при недостатке глюкозы. Усвоение магния из зеленых кормов составляет 5 – 30 %. Для предотвращения тетании высокопродуктивным коровам в летний период необходимо давать 50 г окиси магния в сутки.

    Сера входит в состав серосодержащих аминокислот (цистин, метионин). Она является составной частью ряда гормонов, витаминов и других органических соединений, способствует улучшению использования небелкового азота, перевариванию клетчатки и крахмала в рубце.

    В питании сельскохозяйственных животных недостатка серы фактически не бывает.

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Для животных все макро и микроэлементы играют важную роль и дефицит или избыток, а также несбалансированность любого из них может привести к нарушению обмена веществ, вызвать в организме патологическое состояние — хронический комплексный гипомикроэлементоз.

    В данной статье мы хотим акцентировать внимание на роли кальция, ибо он, как никакой другой биологически активный элемент, несет в организме животных и птицы так много функций. Кальций необходим для:

    • построения костяка (скелета);

    • регуляции кислотно-щелочного равновесия в жидкостях тела животных;

    • нормализации деятельности эндокринной, мышечной и нервной систем;

    • обеспечения иммунного статуса и устойчивости организма к воздействию неблагоприятных внешних факторов;

    • снижения воздействия стрессов на организм животных.

    В организме взрослой высокопродуктивной коровы содержание кальция составляет 8-10 кг. Основная масса его (98,5-99%) находится в костной и зубной тканях, остальное количество в крови и других тканях, как в виде ионов, так и в связанном состоянии. Одна треть кальция составляет лабильную часть общего его количества и используется как резерв (допустимый предел 1,5-2,0 кг).

    Примерно 1% кальция в костях обменивается в течение суток. При достаточном поступлении в организм кальция и фосфора с кормом, при правильном соотношении (1,5-2:1) и нормальном усвоении содержание их в костях стабильно и практически не меняется.

    Значительное количество кальция выделяется с молоком, особенно у высокопродуктивных коров. В 1 кг молока содержится 1,3 г кальция, в молозиве — 2,3 г, но для синтеза кальция требуется в три раза больше. Так при удое 8000 кг выделяется с молоком 10-11 кг кальция, а расходуется на образование такого количества молока 30-35 кг. Для определения потребности животных следует знать, что усвояемость кальция из рациона II воды составляет около 40%. Большое количество кальция ьыделяется с молозивом Так при выдаивании 10 л молозива из организма выводится 23 г кальция за одну дойку, что в 9 раз больше плазменного пула крови.

    Содержание кальция в организме и его потребность варьирует в течение жизни в зависимости от физиологического состояния и уровня продуктивности коровы. Отмечается также, что имеют место породные и индивидуальные особенности животного в потребности кальция и степени его усвоения.

    Нарушение обмена кальция и фосфора в организме происходит при использовании рационов с одновременным их дефицитом, при недостатке или избытке одного из них. Организм, регулируя соотношение между кальцием и фосфором при избытке последнего (в современном рационе фосфора содержится в 3-5 раз больше нормы), вызывает выход кальция из костей. Концентратный тип кормления, как правило, приводит к недостатку кальция и избытку фосфора в организме. Также следует учитывать, что комбикорма, зерно, отходы пищевой промышленности и особенно пивная дробина и барда, богатые кислотными эквивалентами и при избыточном их скармливании на фоне нарушения сахаропротеинового отношения вызывают ацидозное состояние, что приводит к развитию остеодистрофии. Усугубляет положение скармливание силоса с повышенной кислотностью, что тоже способствует закислению организма. Предрасполагают к декальцинации содержание животных в неблагоустроенных, темных, сырых и плохо вентилируемых помещениях с высокой концентрацией в воздухе углекислоты. Крайне отрицательно сказывается отсутствие моциона, постоянное пребывание животных в помещениях и отсутствие в рационе кормовых добавок буферного действия.

    Нарушение минерального обмена сопровождается сдвигами кислотно-щелочного равновесия и изменениями в обмене белков, углеводов и жиров, что влечет за собой нарушение функций внутренних органов, их перерождение и развитие различных заболеваний. Необходимо регулярно сопоставлять биохимические показатели крови с клиническим состоянием животных, проводить тщательное обследование систем и органов, а также лабораторные исследования мочи, молока, у кур — яиц. Параметры внутренней среды организма должны быть постоянными (неорганические соли, электролиты, макро и микроэлементы, витамины, гормоны, ферменты), несмотря на возникающие воздействия внешней среды и изменяющуюся активность отдельных тканей.

    Установлено, что недостаточное количество кальция усиливает потребность организма в витамине D. При его недостатке кальций корма задерживается в кишечнике, образуя недоступные организму соединения, которые выделяются с калом; одновременно нарушается процесс всасывания и усвоения кальция. Механизм действия витамина D в минеральном обмене заключается в регулировании соотношения кальция и фосфора, в образовании их соединений, необходимых для отложения их в костно-хрящевой ткани. При недостатке витамина D нарушается всасывание и обмен кальция, его концентрация в крови падает, что вызывает повышение активности функций паращитовидных желез. Избыточная секреция паратгормона ведет к мобилизации кальция из костной ткани.

    Потребность жвачных животных в витамине D3 удовлетворяется в основном за счет поступления провитаминов из кормов и образованием его в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей. Образовавшись в коже, витамин D3 переходит в другие ткани и органы, особенно в печень, где он накапливается и поступает в кровь. Этим объясняется повышенное содержание витамина D в молоке в летний пастбищный период по сравнению с молоком при стойловом содержании. Обостренная потребность организма в витамине D отмечается при концентратном типе кормления, закисленном рационе, при недостатке сена вообще и при его низком качестве. Концентрированные и сочные корма практически лишены провитаминов D, недостаточно их в злаковом сене, особенно сене поздней заготовки с закисленных почв.

    Сдвиг равновесия в сторону повышения кислотности — одна из основных причин возникновения болезненных состояний и самих болезней. Поэтому показателем состояния организма является резервная щелочность (кислотная емкость).

    На обмен кальция в организме и его содержание влияют микроэлементы — магний, йод, стронций, цинк, кремний и другие в доступных для усвоения организмом соединениях, при их нормальном соотношении между собой и другими макро-микроэлементами.

    Для прогнозирования и диагностики недостаточности кальция в организме, а также принятия своевременных профилактических мер следует регулярно (ежеквартально, при показаниях — чаще) проводить биохимическое исследование сыворотки крови. При анализе показателей следует обращать внимание не только на общее содержание кальция (норма -10,5-14,0 мг%), так как его стабильность в крови (гомеостаз) не отражает объективно уровень в организме и в частности в костях, но и на избыточное количество в сыворотке крови неорганического фосфора (более 7 мг%), на нарушение соотношения кальция к фосфору, а также на низкий щелочной резерв (ниже 400 об.% СО2 ). Кроме взрослого поголовья необходимо постоянно проводить клинический осмотр и выборочное обследование ремонтных телок старших возрастов для определения уровня минерализации костной ткани (последних хвостовых позвонков и ребер, поперечных отростков поясничных позвонков, состояние резцов).

    Требуется периодически проводить патологоанатомическое вскрытие суставов у молодняка (телок и бычков), забиваемых на мясо, а также заболевших артритом коров

    При патологоанатомическом вскрытии пораженных и других, внешне неизмененных суставов больных животных, отмечается истончение гиалинового хряща практически по всей суставной поверхности, его разрушение с образованием изъязвлений внутри суставов -узур. Эти дефекты хряща бывают одиночные или множественные, различных размеров и глубины, иногда достигающих костной ткани.

    В норме гиалиновый хрящ, покрывающий суставные поверхности, является упругой прокладкой, принимающей и распределяющей механическую нагрузку, воздействующую на сустав. При дефиците кальция в организме хрящ и подхрящевая ткань истончаются, становятся более слабыми и мягкими при компрессии, в результате чего возникает болезненность, особенно при их разрушении и обнажении субхондриальной кости.

    В основе профилактики нарушений кальциевого обмена животных, чтобы не допустить потери высокоценных молодых коров от заболеваний, должны лежать общехозяйственные мероприятия, направленные на выращивание крепкого, здорового ремонтного молодняка, подготовленного к высокой молочной эксплуатации. Основным условием этого является создание оптимальных условий кормления и содержания на всех этапах, начиная с рождения. Следует не только добиваться высокого прироста массы тела, как при откорме на мясо, но и полноценным сбалансированным питанием обеспечивать гармоничное развитие всех органов и систем. Привесы ремонтных телок должны строго соответствовать возрастным группам и быть равномерными в течение всего периода роста.

    Основными нарушениями в кормлении ремонтных телок являются, несоответствие рационов для обеспечения необходимых привесов и развития, несоблюдение схемы выпойки молока, концентратный тип кормления, недостаток в кормах макро-, микроэлементов и витаминов, скармливание кормов низкого качества. Кальциевый обмен нарушают яды, в т.ч. минеральные удобрения и пестициды лаже в ничтожных количествах попавшие в корма.

    Потребность в кальции особенно велика в птицеводстве. Трудно найти другой организм, где бы напряженность кальциевого обмена была так ярко выражена, как у сельскохозяйственной птицы.

    В первые 60-70 дней постэмбрионального развития молодняк птицы увеличивает свой вес в 16-22 раза (бройлеры в 28-45 раз), показывает такую энергию роста, какой нет у самых скороспелых сельскохозяйственных животных. Для роста и формирования скелета потребность птицы в кальции очень высока.

    Еще интенсивнее птицы расходуют кальций в период яйцекладки. Высокопродуктивные куры-несушки за цикл яйцекладки выделяют с яйцами такое количество кальция, которое в 20-30 раз превышает общие запасы этого элемента в теле курицы. Суточная потребность несушки только на образование скорлупы примерно в 8-10 раз выше (в расчете на 1 кг живой массы) чем суточная потребность высокопродуктивной коровы (В.И.Георгиевский).

    Общеизвестно, что дисбаланс минералов в рационах — это и есть в конечном итоге потеря прибыли. Для балансирования рационов по кальцию мы рекомендуем применять различные кальцийсодержащие вещества и в частности отлично зарекомендовавшую на мировом и Российском рынках известняковую муку Раккеского известкового заводя (изготовитель АО Нордкалк, Эстония).

    Известняковая мука этого завода содержит 39-41% кальция, в ней практически отсутствуют вредные примеси. По желанию потребителя (заказчика) она может поставляться с различным гранулометрическим составом (фракции от 0,2-0,7мм, 0,5-1,0мм, 0,9-4,0мм) и отгружаться как в рассыпном, так и в упакованном в Биг-Беги.

    Известняковую муку Раккеского завода охотно приобретают птицефабрики, комбикормовые заводы и хозяйства молочного направления продуктивности и не только в России, но и Финляндии, Германии, Польше, Норвегии, Литве, Эстонии, Швеции.

    Богомолов В.В. -зав. отделом контроля качества кормов ФГУ ЛМВЛ;

    Во многих хозяйствах производство молока достигает 10 тысяч литров на корову за лактацию, но в будущем, благодаря улучшению генетики, менеджмента и новых программ кормления, производительность может увеличиться. Важную роль в том, чтобы коровы максимально реализовали свой генетический потенциал, играет программа оптимизации суточного рациона, которая точно определяет потребность в питательных веществах в зависимости от молочной продуктивности и имеющейся сырьевой базы. Советами относитель минерального кормления делятся специалисты ООО «Агрофид Украина».

    В кормлении дойных коров, кроме максимального потребления сухого вещества, важную роль играет надлежащие содержание обменной энергии, белка и клетчатки. Это нужно для роста и развития микрофлоры рубца. Кроме этого, внимание надо уделить витаминам и минералам, которые также играют свою роль в молокообразовании, улучшают здоровье животных и существенно влияют на воспроизведение.

    С увеличением удоя репродуктивная способность коров, к сожалению, неуклонно ухудшается. Это может быть следствием снижения уровня витаминов и минералов в рационе.

    Макроэлементы

    Выделяют семь макроэлементов — кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор и сера, — необходимых для дойных коров. Они в больших количествах присутствуют в тканях организма и в кормах (в отличие от микроэлементов). Потребность дойных коров в кальции выше, чем в недойных, так как молоко в больших количествах содержит кальций. Часть кальция коровы получают с кормами, а другую — с премиксами или другими продуктами, содержащими кальций. Потребность организма коров в кальцие и фосфоре самая высокая в период лактации. В начале лактации высокопроизводительные коровы часть кальция и фосфора мобилизуют в костной ткани. В зависимости от потребностей организма кальций и фосфор мобилизуется или откладывается в костной ткани.

    Со снижением удоя и в период сухостоя, при оптимальном содержании этих компонентов, организм резервирует их, чтобы мобилизовать в начале следующей лактации. Всем известны последствия недостатка этих двух компонентов. Костная ткань дойных коров имеет большие запасы кальция и фосфора при оптимальном содержании витамина D, но незначительный дефицит этого витамина можно обнаружить не сразу. Известно, что послеродовый парез является следствием нарушения обмена веществ со стороны Са и Р.

    После отела, при значительном увеличении количества молока из организма выделяется много кальция, при этом он вымывается из костной ткани и не может полностью удовлетворить потребности животного. Возникает дисбаланс микроэлементов. Перед отелом усвояемость кальция через пищеварительный тракт снижается и вместе с этим снижается уровень кальция и фосфора в крови. С целью предотвращения послеродового пареза советуют скармливать корма с низким содержанием Са. Если уровень кальция 0,39% и Р 0,24%, то вероятно, что послеродового пареза не будет. Впрочем, трудно составить рацион, чтобы уровень кальция был на соответствующем уровне.

    В таких случаях в рационе балансируют содержание анионов и катионов, чтобы снизить появление послеродового пареза. Это действенный инструмент в кормлении для предотвращения послеродовых парезов и снижение заболеваний после отела. В последние 3?4 недели сухостойного периода с помощью скармливания анионных солей можно отрегулировать отрицательный баланс ионов, тем самым увеличивая мобилизацию кальция из костей и увеличивая содержание Са в крови. Эффект скармливания анионных солей положительно влияет на усвояемость кальция в пищеварительном тракте. Передозировка кальция вызывает вторичный дефицит фосфора, снижение производительности и снижение усвояемости цинка и меди.

    Передозировка кальция дойные коровы хорошо переносят. Передозировка Р вызывает недостаток Са и ухудшает усвояемость марганца.

    В дойных коров две трети магния содержится в костях, а другая часть — в мягких тканях. Mg выполняет ряд функций в организме: формирование ферментов, является активатором, необходимым для синтеза белков. Магний в первую очередь усваивается в преджелудках и на это влияют различные факторы: возраст, состав корма, избыточное содержание К и Са. Необходимое количество магния коровы получают с грубыми кормами и комбикормами. Хороший источник Mg — оксид магния, который, в свою очередь, мы используется с содой как буфер для нормализации pH рубца.

    Следующие макроэлементы — натрий и калий, они взаимодействуют между собой. Мышечная ткань содержит 60% K и 30% Na, а костная ткань 10% K и 30?40% Na. Ионы натрия поддерживают внешнее осмотическое давление, а ионы калия поддерживают внутриклеточное осмотическое давление и участвуют в регуляции кислотно-щелочного баланса. Кормовые растения (особенно бобовые) содержат калий в большом количестве и могут удовлетворить потребность в К на 80?90%. Калий в организме содержится только на 6?9%, а избыток выходит через почки, молоко и пот.

    Обмен веществ калия и натрия в организме взаимосвязанный, но направление потока противоположное. Содержание в растениях Na не обеспечивает полную потребность коров. Натрий играет важную роль в организме: кроме костей и нервной системы Na содержится в межклеточной жидкости организма, и в соотношении с ней натрий регулирует осмотическое давление. Процесс производства молока тоже требует натрия. При недостатке Na снижается удой и жирность молока. В случае корректировки уровня натрия удой нормализуется в течение двух недель.

    Микроэлементы

    Микроэлементы в организме коров и в кормах встречаются в очень низкой концентрации. Их значение в росте производства молока при промышленном содержании коров вывело их на передний план.

    Следующие микроэлементы играют не менее важную роль в кормлении коров: железо, цинк, марганец, медь, селен, кольбат, йод. С практической точки зрения уровень этих элементов нужно поднять, так как корма не в достаточной степени содержат их необходимое количество. При недостатке микроэлементов снижается удой, ухудшается воспроизведения и устойчивость животных к заболеваниям.

    Железо участвует во многих процессах обмена веществ и взрослые животные достаточное количество получают из корма. Дефицит Fe чаще всего случается во время кормления молоком.

    Цинк главный микроэлемент. Он является компонентом более 200 ферментов. Он имеет большое значение в обмене веществ белков, незаменимый, в первую очередь, в серосодержащих аминокислотах, играет большую роль в созревании спермы и заживлении ран, регенерации эпителиальной ткани, состоянии иммунной системы.

    В кормлении дойных коров уровень Zn очень важен, так как с молоком выходит много микроэлемента из организма.

    Физиологическая роль марганца полностью не обнаружена, но знаем, что он участвует в различных ферментах и ??необходимый для слюноотделение. Его отсутствие в первую очередь влияет на воспроизводство, увеличивается количество абортов и перегулы, нарушается структура костной ткани.

    Медь важный микроэлемент в работе ферментов. При дефиците меди ухудшается прирост, конверсия корма, снижается рождаемость, увеличиваются аборты. В связи с изменением синтеза цитохромоксидазы нарушается подача кислорода, которая вызывает аборты. Корма не содержат необходимого уровня меди.

    Потребность организма в йоде давно известна для нормальной функции щитовидной железы. Нехватка приводит к нарушению функций щитовидной железы, абортам. Из организма йод выходит через молоко, мочу и пот. Есть много информации о значении селена в организме животных, особенно в контексте с витамином Е. У взрослых животных недостаток этих микроэлементов негативно влияет на воспроизведение. Увеличивается количество абортов, наблюдаются частые задержания последа, увеличивается индекс осеменения. При одновременном скармливании Se и витамина E эти проблемы снижаются или полностью исчезают.