Сколько времени растёт бык

Вы здесь

Обидно, что до сих пор у нас ма ло занимаются откормом бычков, несмотря на то, что при существующих закупочных ценах на говядину это могло бы быть выгодным. Говядина — очень полезный и необходимый для здоровья продукт. В последние годы во многих хозяйствах от новорожденных бычков избавляются или продают за бесценок в месячном возрасте. По опыту знаю, что иные хозяева, взяв бычка для откорма, испытывают трудности. Животное у них почему-то плохо ест и потому медленно растет. Да и продать такую телятину трудно — мяса мало, в основном кости.

Хотим поделиться опытом, который широко используется в Бугурусланском районе Оренбургской области и других регионах России. Он позволяет резко повысить продуктивность бычков и не требует больших дополнительных затрат. Технология отработана на опытной базе ООО Биотехнологической фирмы «Компонент» Оренбургской обл.

На откорм лучше ставить бычков двух-трехмесячного возраста, хотя можно и месячных.
Откармливая теленка, надо помнить об особенностях его организма. У всех жвачных в возрасте 3 — 5 недель активно формируется пищеварительная система. Основной орган, через который поступают в организм питательные вещества, это кишечник. Ферментов, помогающих пищеварению, вырабатывается мало. В естественных условиях при свободном доступе к материнскому молоку и прикорму телята едят часто и понемногу. Малые порции у малышей усваиваются хорошо даже при низкой выработке пищеварительных ферментов. В организме здорового теленка до двух-трехмесячного возраста содержимое кишечника окончательно перерабатывает нормальная микрофлора его толстого отдела (в основном молочнокислые и бифидобактерии). Они регулируют и скорость вывода наружу балласта, а также продуктов жизнедеятельности и токсинов (отмирающих клеток слизистой кишечника, аммиака, мочевины, сероводорода и т.д.). Если же теленок ест редко и помногу, корм, особенно животного происхождения, не успевает полностью перевариться, он залеживается, образуются токсины, и наступает самоотравление организма. Такая среда благоприятна для энтеробактерий, генерирующих токсические продукты. Они активно размножаются и блокируют обменные процессы, вызывая расстройство кишечника. Потому-то теленок плохо ест, медленно растет, часто болеет, у него развиваются заболевания суставов.

Именно поэтому при начале откорма месячных телят мы советуем кормить часто и небольшими порциями, при постоянном доступе к хорошему сену. Если телят кормить нерегулярно и редко, то проголодавшиеся бычки жадно съедают излишки корма, которые не могут усвоить. Мы предлагаем с первого дня откорма и далее постоянно давать им с комбикормом пробиотик «Лактобифадол», который поставляет в организм нормальную микрофлору. Поскольку с двух-трехмесячного возраста телята больше едят сена и концентратов, у них начинает действовать рубцовое пищеварение. Грубый корм, поступая в рубец вместе с водой, подвергается механической и химической обработке. Он перемешивается, дополнительно измельчается — пережевывается, отрыгивается, смачивается щелочной слюной и поступает обратно в рубец. В пищеварительном тракте создаются наилучшие условия для микроорганизмов. Если мы продолжаем постоянно давать бычкам пробиотик, то резко увеличиваем и активность ферментов, улучшающих усвоение корма. Бактерии активно вырабатывают витамины, значит, дополнительно назначать их не надо. Образуются и другие биологически важные компоненты, улучшается обмен веществ, значит, существенно стимулируется и продуктивность.
По схеме, которую мы рекомендуем, кормить животных лучше трижды в день (в 6, 14 и 22 ч). Необходим, конечно, и хороший уход за ними. Навоз лучше убирать тоже трижды, после каждого кормления, кормушки вычищать раз в день перед вечерним кормлением.

Пробиотик «Лактобифадол» надо давать ежедневно с каждым кормлением на протяжении всего откорма. Вместо комбикорма дешевле и эффективнее использовать дробленый зернофураж, количество которого надо увеличивать постепенно. Зернофуража бычку в двух-трехмесячном возрасте дают примерно 0,5 — 0,6 кг в сутки. Далее к шести месяцам норму постепенно доводят до 3 — 5 кг, а годовалому — до 6-9 кг. Вес бычка к этому возрасту при откорме по предлагаемой схеме составляет 320-400 кг. К возрасту 14 месяцев норму зернофуража увеличивают до 10, по возможности и до 14 кг и поддерживают на таком уровне до 18 месяцев. К этому времени вес животного достигает 600-700 кг. В сутки оно прибавляет в весе по 1100-1600 г. Откорм до такого веса экономически наиболее выгоден, так как убойный выход туш увеличивается до 60 % (при весе 320 кг убойный выход около 50%). Желательно, чтобы зернофураж состоял из равных долей пшеницы и ячменя. Допускается кормление одной пшеницей или ячменем, но это несколько ухудшает результат.

Суточную норму зернофуража делят равномерно на три кормления. Каждую порцию перед скармливанием заливают горячей водой (на 2 кг дробленого зернофуража 4-5 л горячей воды), добавляют поваренную соль, дают остыть до температуры 40-45 градусов. Затем в смесь вносят пробиотик «Лактобифадол» (6 г пробиотика или 1 ч. ложку) с каждым кормлением бычкам до 6 месяцев; 1 столовую ложку, или 12,5 г с каждым кормлением бычкам старше 6 ме сяцев). Смесь перед внесением пробиотика надо остужать обяза тельно, иначе живые микроорганизмы, которые включены в его состав, гибнут. После зернового корма бычков поят чистой водой (лучше теплой). Затем дают сено или хороший сенаж вволю. Силос нежелателен, поскольку его качество может быть низким, что сдерживает привесы. Бычкам дают трикальцийфосфат или мел (кальция карбонат) для улучшения костяка. Когда мы начали внедрять этот способ откорма в Оренбургской области, на животных приходили смотреть все жители деревни, так как многие из них никогда не видели животных в такой кондиции. На опытную базу ООО Биотехнологическая фирма «Компонент», где разработана технология зернового откорма крупного рогатого скота с использованием «Лактобифадола», приезжают смотреть на бычков руководители тех предприятий, кто когда-то продал телят в месячном возрасте.

Пробиотик «Лактобифадол», как показали исследования, существенно улучшает у животных процессы пищеварения, аппетит, нормализует обмен веществ. Он надежно предохраняет рубец от атонии (вздутия). На фоне высоких объемов зернофуража не возникает и ацидоза. Очень важна профилактика пробиотиком поносов, так как они резко снижают привесы. Препарат экологически чист, не вызывает осложнений или побочных действий, не накапливается в органах и тканях животного. Важно, что пробиотик не содержит микроорганизмов, которые продуцируют кормовые антибиотики, а также бактерий генетически модифицированных штаммов. Таким образом, у хозяев, использующих этот препарат, нет ограничений при производстве экологически чистой биологической продукции. Пробиотик «Лактобифадол» входит в состав ЗЦМ (заменителя цельного молока) марки «Гроулак» и в такой форме может быть введен в рацион бычков на первых порах откорма. Позднее можно давать специализированные комбикорма, обогащенные «Лактобифадолом». Полученное после такого откорма мясо отличается от обычного хорошими вкусом, ароматом, нежной текстурой. Оно пользуется спросом у покупателей, а при производстве колбас намного улучшает их качество и реализацию, что отмечают работники мясокомбинатов.

Все, что мы здесь сказали о применении препарата «Лактобифадол», нельзя переносить на другие пробиотики, поскольку они отличаются составом микроорганизмов, технологией производства, качеством и рекомендациями по дозировкам.

Н.В. Данилевская
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина
О.А.Вашурин, А.С.Унщиков
ОООБиотехнологическая фирма «Компонент»
(г. Бугуруслан Оренбургской обл.)

Редакция журнала «Дворовая живность и хозяйство»
Здесь можно подписаться на журнал «Дворовая Живность и Хозяйство»

Нужно ли проводить кастрацию быков и когда лучше это делать

Перед откормом бычков целесообразно кастрировать. Это сделает их более спокойными, позволит облегчить уход и содержание, а также даст возможность пасти их совместно с молочным стадом. Однако существует мнение, что кастрированные быки медленней растут и не так уж выгодны в откорме. Чему же верить?

Оглавление:

Кастрация быков

Проводить кастрацию, если она действительно нужна, следует до наступления половой зрелости, но не раньше, чем в возрасте 6-6,5 месяцев. Если поспешить с этой процедурой, она замедлит рост бычков именно на той фазе, когда они начинают быстро наращивать мускулатуру. Но и затягивать с кастрацией не стоит, поскольку в возрасте года у быков наступает половая зрелость и совладать с ними будет намного сложнее.

Проводить кастрацию следует весной, перед тем как животные будут выведены на пастбища. Если к этому моменту возраст бычка не превысил 2-ух месяцев, его кастрацию откладывают до следующего года – на осенний период.

Плюсы кастрации

Мясо кастрированных бычков содержит в 1,5-2 раза жира больше, чем некастрированных; оно нежное и сочное. Вкусовые качества у такого мяса выражены намного лучше. Кроме того, после кастрации туловище животных более пропорционально развивается, костяк легче, лучше выполненность поясницы и бедер.

А если не кастрировать?

Тем не менее, при равных условиях откорма по привесам и оплате кормов кастраты уступают бычкам. Полноценные бычки затрачивают на каждый килограмм привеса меньше на 0,5-1, 3 кормовой единицы, чем кастраты. У бычков более постное мясо. Прекращение влияния половых гормонов у кастратов резко снижает интенсивность обменных процессов. В результате происходит усиленное образование жира и замедляется рост прочих тканей. Поэтому, в мясе кастратов содержание жира выше, чем в мясе бычков. Однако мясо молодого некастрированного бычка намного жестче мяса кастратов.

Читайте так же:

  • Пологи у коровы Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Гордійчук Н.М., Гордійчук Л.М., Саламаха І.Ю. У статті вивчено особливості поведінки корів і телят української […]
  • Молочная железа коров Похожие темы научных работ по ветеринарным наукам , автор научной работы — Л. П. Соловьева, О. О. Сизова Текст научной работы на тему «Микроструктура молочной железы коров костромской […]
  • Показатели молочной продуктивности коровы Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Скопцова Татьяна Ивановна, Мошнина О. Ю. Текст научной работы на тему «Молочная продуктивность коров […]
  • Коровы 70 литров молока В городе Докучаевск, неподалеку от Донецка, живет корова Марфа, которая дает по 60 литров молока на день. Для сравнения – обычная корова может дать за сутки не больше 20 литров. Местный […]
  • Корова не ест и не дала молока Главная Вопросы и ответы Животные: общие вопросы Корова может не давать молока или сбавляет надой по множеству причин. Стоит их разделить на физиологические и […]
  • Доильный аппарат адм-1 § 14. Доильный агрегат АДМ-8 Доильный агрегат АДМ-8 (рис. 23), предназначенный для машинного доения коров в стойлах, создан в результате усовершенствования установки "Даугава". Молоко […]

Собственный бизнес – это то, о чем мечтает почти каждый человек. Выбрать занятие, которым можно заниматься не так и сложно, как кажется на первый взгляд. Выращивание бычков будет интересно тем людям, которые привыкли к сельскому труду и не боятся трудностей.

Смысл бизнеса по разведении бычков

Выращивание бычков как бизнес будет очень прибыльным в том случае, если есть возможность приобрести недорогой земельный участок, на котором в дальнейшем будут содержаться бычки. Смысл бизнеса заключается в том, что покупаются маленькие телята, содержатся, откармливаются, а затем сдаются на мясо.

Перед тем как начинать любое дело, следует тщательно все рассчитать:

  • финансы;
  • возможности;
  • наличие земельных участков;
  • время;
  • физический труд.
  • Если есть возможность приобрести и вырастить 10 бычков, то не следует гнаться за прибылью и брать 20. Для любых животных необходимо обеспечить хорошие условия содержания, уход, питание.

    Молодые животные могут содержаться без выгула, а если есть возможность предоставить им немного свободы, то это нужно делать только до того момента, пока у них не началось половое созревание. Когда бычки уже достаточно взрослые и сильные, то выгуливать их становится опасно для жизни людей. Содержать подросших быков нужно в коровнике, а в теплое время года — навесах. Они обязательно должны быть пристегнуты надежными цепями, которые не смогут порвать.

    Стоимость ухода за бычками

    Перед тем, как заняться выращиванием бычков, следует больше узнать об их кормлении и уходе. Некоторые люди представляют себе это бизнес очень просто – купил бычка, вырастил, получил деньги. На самом же деле, выращивание бычков на мясо очень сложное и трудоемкое занятие. Ниже мы рассмотрим примерные затраты на выращивание 20 бычков.

    Выбирая молочных телят, следует понимать, что их нужно кормить молоком, которого в день понадобится около 8 литров. Когда бычку исполнится один месяц, его нужно постепенно приучать к кормам и выпускать на пастбище. Не стоит выводить животных очень рано, нужно чтобы при утреннем выпасе, роса на траве успела высохнуть. В жаркую погоду, теленок должен стоять в тени. В облачный день без дождя, животные могут находиться на пастбище целый день.

    Рацион бычков должен быть разнообразный. Кроме сена и травы телятам понадобятся другие корма:

    • силос;
    • морковь;
    • картофель;
    • кормовая свекла;
    • соль;
    • зерновые и бахчевые культуры;
    • кукурузные початки и листья;
    • провяленная трава.
    • Чтобы животные лучше набирали вес, в рационе должны преобладать сочные корма, а не трава и сено. Если бычки будут питаться одними зелеными кормами, то это станет причиной медленного набора веса.

      В летнее время, чтобы животные хорошо и быстро набирали вес, на один день потребуется 30-35 килограмм зеленых кормов и 2 кг концентратов. В зимнее время, рацион должен быть более разнообразным:4-5 кг сена, 20 кг сочных кормов, 3 кг комбикорма, 2-3 кг соломы, 60гр трикальцийфосфата, 50гр соли. Кроме кормов, телятам понадобится огромное количество воды. Лучше всего поставить животным поилки, из которых они смогут пить тогда, когда захотят.

      Немаловажной частью выращивания, является уход за животными. В загоне у животных следует убираться. Если в хозяйстве 20 бычков, то лучше всего убирать у них каждый день и следить за тем, чтоб пол был сухим. В холодное время года, помещение можно не обогревать, но температура не должна быть ниже -10 градусов.

      Стойловое содержание без выгулов, делает животных агрессивными и у них могут возникать различные заболевания. Физические движения являются залогом нормального развития и роста бычков. Чтобы животные чувствовали себя спокойными, они должны жить по режиму.

      Животных покупаемых для сдачи на мясо, следует обязательно показать ветеринару. Он посмотрит на бычков, их здоровье, сделает необходимые анализы и прививки. От здоровья животного зависит весь бизнес, поэтому этому моменту следует уделить особое внимание.

      Сколько можно заработать с помощью бычков

      Для каждого животного необходимо 10-11 квадратных метров площади. Для выращивания 20 бычков понадобится 2-3 сотки земли. Если земли у человека нет, то ее можно купить в недорогом районе примерно за 3-5 тыс. рублей за сотку и построить на ней недорогой коровник из простых материалов. Учитывая затраты на покупку и постройку, на это пойдет примерно 100-150 тыс. рублей.

      Когда постройки будут готовы к приему жильцов, следует приобрести бычков. Одно животное обойдется примерно в 8-9 тыс. рублей в зависимости от возраста и веса. Молочные телята стоят дешевле, но их нужно будет кормить молоком. Можно использовать сухое молоко, но его понадобится очень много, поэтому получится, что проще и выгоднее купить бычка, питающегося травой. За 20 бычков придется заплатить 160 тыс. рублей.

      Следующий момент, о котором следует позаботиться – корма. Если есть своя земля, то корма можно выращивать самостоятельно и сэкономить на них, если же ее нет – нужно раскошелиться и купить. Для одного животного на 12 месяцев потребуются пищи примерно на 10 -12 тыс. рублей. Для 20 бычков это обойдется в 200-240 тыс. Выращивание бычков как бизнес сможет быстро себя окупить.

      Если животные будут ухоженными и сытыми, то за год они будут весить 350-500 килограмм и их можно будет продать оптовикам минимум за 36-40 тыс. рублей. Учитывая все затраты по максимуму, то покупка земли, бычков, кормов, постройка окупит себя за год и останется прибыль в размере 250-300 тыс. рублей. Если же расходы были минимальными и земля, строения, корма не покупались, то эта прибыль будет намного больше.

      Ухаживать за 20 животными сможет даже один человек, поэтому это можно делать самостоятельно с помощью родных, не нанимая работников. При желании можно увеличить количество бычков, но для этого следует также все продумать и подготовить.

      Выращивание бычков — дело весьма прибыльное, но потребуется много времени и желания, чтобы получить желаемые результаты. Начиная такой бизнес, следует понимать, что для получения прибыли, необходимо приложить физические усилия, время, финансы и что заниматься животными придется каждый день.

      Автор: Андрей Серов Основатель проекта ktovdele (2015).
      Опыт работы: 9 лет в должности юриста; 2 года руководитель двух отделений Сбербанка; 3 года в строительном бизнесе; В интернет-маркетинге с 2012 года.

      Его бычки набирают вес не по дням, а по часам, и выглядят как выставочные модели на самых престижных животноводческих выставках.

      В гостях на радио Sputnik Кыргызстан побывал эксперт по мясному животноводству, руководитель коллективного хозяйства «Спартак» Бакыт Мамытканов. Он рассказал, как заработать на откорме бычков, тратя на питание вдвое меньше и при этом получая ежедневный прирост в весе почти в три раза больше, чем при обычном откорме.

      — Развитие сельского хозяйства и животноводства у нас в стране очень актуально. Но многие фермеры не знают, как правильно откармливать скот, или делают это по старинке. Расскажите о своей технологии.

      — Я уже больше 20 лет занимаюсь откормом скота. Конечно, всякое бывало — болезни, падеж скота, соответственно я нес довольно большие убытки. Полистав литературу, расспросив ветеранов-животноводов, пришел к выводу, что технология откорма, применявшаяся в советских колхозах, была близка к идеальной. Так что мы просто взяли придуманное в СССР и использовали в современных условиях.

      — Новое — это хорошо забытое…

      Конечно, многое зависит от породы скота, состояния его здоровья и многих других показателей. Чтобы добиться хороших результатов, нужна комплексная работа по многим направлениям, в том числе улучшение маточного поголовья скота мясного направления, то есть бройлерных пород.

      — То есть вы хотите сказать, что, просто соблюдая распорядок дня, можно заработать миллионы?

      — Конечно, на деле все сложнее, но заработок действительно неплохой. Например, в частных хозяйствах можно добиться увеличения доходов в два раза только благодаря рациональному использованию ресурсов. Своевременная подача корма и воды дает потрясающие результаты. Но привес зависит от количества и главное — от качества корма.

      — Важная составляющая в любом деле — это стоимость. Но хороший корм и стоит недешево.

      — Верно, но надо понимать, что при правильном распределении средств можно добиться удешевления в разы. По нашей технологии откорма мы тратим в два, а то и в три раза меньше денег. Дело в том, что при обычном кормлении почти половина кормов тратится впустую и не только не приносит привеса, но и может пойти во вред здоровью бычков.

      — У нас привыкли кормить животных утром и вечером, просто накидав в стойло сена и комбикорма. Воду тоже дают не в определенное время. Все это создает дисбаланс в пищеварительной системе бычков, и они тратят много энергии не на прирост, а на переваривание пищи. При этом фермеры очень редко дают минеральные добавки и витамины, что также сказывается на здоровье скота.

      — Получается, что бычки должны быть здоровы как быки?

      — Целая наука, оказывается…

      — Не только наука, но и современные технологии. Существуют даже программы, чтобы рассчитать индивидуально для каждого бычка количество корма и воды. Вносишь в формулу данные — вес, рост, объем груди и получаешь расчеты с точностью до грамма. Это как фитнес-инструктор рассчитывает диету и упражнения для похудения, только фермер создает программу откорма для бычков.

      — А вы готовы делиться опытом?

      — Конечно, более того, мы даже организовали у себя в хозяйстве своеобразную школу фермеров. Каждый кыргызстанец может приехать к нам и увидеть все своими глазами. Кроме этого, есть возможность пожить на ферме и увидеть все наши наработки. У нас даже есть группа в одном из мессенджеров, где мы отвечаем на вопросы всех, кому интересна тема откорма.

      Простые советы начинающим фермерам:

      — откорм начинается с того момента, как теленка прекращают поить молоком. К этому возрасту живой вес бычка уже должен достичь 150-200 килограммов. С первого дня откорма важно помнить о режиме. Каждый прием пищи должен быть в одно и то же время. Интерес к различного рода кормам в первые дни у животного может быть разным, так как оно привыкает к новым условиям;

      — в обед рекомендуется обязательно поить животное, и не холодной водой, а теплой или хотя бы комнатной температуры. Таким образом организм животного не будет тратить энергию на лишний обогрев тела и полезные вещества и питательные элементы пойдут на набор веса. Чтобы бычок пил достаточное количество воды, в утреннюю порцию корма желательно добавлять каменную соль;

      — после того как вы напоите животное, ему можно дать не более 2 килограммов сена. Трава должна быть обязательно сухой, свежескошенная годится только для молочных пород. А для мясной породы зеленая трава является лишней;

      — помимо основных кормов, животному необходимо ежедневно давать минеральные добавки — кальций, калий и витамины.

      Полную версию беседы можно посмотреть на видео.

      Одним из факторов, который оказывает влияние на вес молодняка и какой прирост он набирает за год, является порода. Мясные породы имеют большую мышечную массу, и их вес опережает молочные породы.

      Вес быка

      От чего зависит масса быка и его вес, представлено ниже.

      Средний вес (быка, коровы, телёнка)

      Масса животных является большим носителем нужной информации для специалиста. По весу КРС он определит физическое состояние животного и составит необходимый рацион кормления, а также рассчитает дозы вакцинации. Существуют определённые стандарты для определения веса. Это возраст, пол животного и порода. В зависимости от веса КРС делится на категории:

    • высший сорт, вес в пределах 450 – 500 кг
    • первый сорт, вес до 450 кг
    • второй сорт, вес до 400 кг
    • третий сорт, вес до 300 кг
    • Если средняя величина веса животного сильно разнится при допускаемых отклонениях в 30 кг для взрослого поголовья, то это означает плохой уход, кормление и наличие заболеваний у скота.

      Средний вес быка превышает массу коровы в 1,5 раза. При средней массе коровы 750 – 800 кг вес быка будет 1200 – 1500 кг. Средний вес молодой коровы не должен быть меньше 350 кг. Вес двух или трёх летней бурёнки мясной породы, если она имеет хорошие условия содержания, достигает до 700 кг и выше. Вес телёнка при отёле в среднем должен быть около 10% от массы коровы. Это значение составляет 30 – 40 кг в зависимости от породы и веса родителей, а также пола телёнка.

      Молодняк растёт быстро и набирает вес, если нет проблем со здоровьем. Рекомендуется проводить 2 -3 раза в месяц взвешивание животных, чтобы детально по каждому телёнку определять, сколько весит бык или тёлка, следить за их ростом и развитием.

      К месячному возрасту вес увеличивается в среднем на 10 кг. К полугоду жизни масса молодняка составляет 60 -75 кг и его переводят на взрослое содержание. Взвешивание надо проводить один раз в месяц. К 1 году вес бычка увеличивается до 250 – 400 кг.

      Влияние породы на вес

      Огромное количество пород КРС выведено учёными – селекционерами, но все породы делятся на три вида:

      Молочные

      Главная ценность молочных коров – это жирность и количество полученного молока. Для выращивания их на мясо они не совсем годятся.

      Голштинская молочная порода

      Мясо имеет низкую питательную ценность и на убой их отправляют из-за возраста, болезни. К наиболее распространённым породам в домашнем хозяйстве относятся:

    • Красная степная порода. В живой массе особи данной породы достигают 400 – 500 кг, бычки имеют вес до 900 кг.
    • Чёрно – пёстрая порода. Средняя порода коров весом до 500 кг, а быки до 800 – 900 кг.
    • Холмогорская порода. Вес взрослой коровы достигает 500 кг, бычки – 800 кг.
    • Голштинская порода. Крупная порода коров весом до 650 кг, а быки до 1200 кг.
    • Мясные

      Данный вид КРС имеет свои отличительные черты. Это быстрый рост и развитие мышц, благодаря чему мясо обладает лучшим качеством и вкусом.

    • Герефордская порода. Вес коровы доходит до 600 кг, а бычка до 1100 кг. Выход мяса при убое до 70%.
    • Абердин–ангусская порода. Вес бурёнок до 600 кг, а бычки до 800 кг. Выход готовой продукции до 60%.
    • Шаролезская порода. Вес взрослой особи достигает 800 кг, а бычки до 1200 кг. Выход продукции до 60%.
    • Украинская мясная порода. Вес бурёнки в 1,5 года составляет до 600 кг, а бычка до 800 кг. Неприхотлива в кормлении и кожа используется в промышленности.
    • Знаменовская порода. Максимальный вес коровы до 550 кг, бычок – 700 кг. Кожа находит применение в промышленности.
    • Мясо – молочные

      Животные этого вида используются для получения мяса и молока. Надои молока у них выше, чем у мясных пород, а выход мяса больше чем у молочных бурёнок. Живой вес коров находится в пределах 550 кг, а бычки вырастают до 900 кг.

      Среди животноводов наиболее распространены такие породы как:

    • Бурая карпатская.
    • Лебединская.
    • Алатауская.
    • Красная горбатовская.
    • Юринская.
    • Красная тамбовская.
    • Швицкая порода и другие.
    • Факторы, влияющие на вес

      Масса КРС связана с условиями содержания и уходом, а также рационом кормления. Порода животных также имеет весомое значение. Коровам молочной породы требуется длительное время находиться на пастбище, а особям мясных видов рекомендуется содержание в стойле или загоне.

      Шаролезская мясная порода

      Если их долго держать на выпасе и перегонять на определённое расстояние они будут терять массу.

      Условия содержания

      При строительстве или реконструкции другого здания под сарай для коров надо учесть ряд требований:

    • Обеспечение скоту температурный режим не менее +10°. Для молодняка не ниже +15°.
    • Влажность воздуха в коровнике и освещение, вентиляция воздуха. Если вентиляцию выполняют оконные проёмы надо делать их открывающими.
    • Отсутствие сквозняков и спокойная обстановка.
    • Подстилка для животных. Это может быть солома, опилки, торф.
    • Наличие пастбища недалеко от сарая положительно скажется на удоях коров, так как свежий воздух, солнечные лучи, движение необходимы животным, особенно молочных и мясо – молочных пород.
    • Если в районе выпаса расположено озеро или другой водоём, его надо огородить от стада, так как это может стать причиной заражения скота паразитными заболеваниями. Поить животных надо в специально организованном месте чистой водой.
    • В зимнее время скот надо выпускать на прогулку в загон. В его средине положить скирду сена и коровы будут кормиться грубыми кормами. Систематический выгул скота положительно влияет на кровообращение, пищеварение, предупреждает заболевание ног.
    • Уборку навоза надо проводить ежедневно, так как его скопление, образование газов вызывают респираторные осложнения, и ведёт к патологии копыт.
    • При содержании КРС на глубокой подстилке уборка навоза производится один раз весной, а в течение осени и зимы постоянно надо подкладывать её в стойло. Затраты труда при данном методе сокращаются, в коровнике повышается температура, но подстилки надо готовить в 2 раза больше и вентиляция должна хорошо работать.
    • Кормление животных

      Рацион кормления КРС должен быть сбалансированным.

      В него надо включать:

    • Грубые и сочные корма растительного происхождения. К грубым кормам относится сено, солома. К сочным кормам надо отнести силос, сенаж, кормовая свёкла, картофель.
    • Концентраты, которые включают зерно, жмых, отруби и другие.
    • Костная мука, комбикорма.
    • Витамины и минеральные добавки, а также отходы химической и пищевой промышленности.
    • Надо придерживаться режима кормления. Скот надо кормить 3 раза в день. Зерновые корма и сочные надо давать утром и в обед, а грубые лучше вечером. Если в коровнике нет автоматических поилок, надо следить за наличием воды в ёмкости для поения. Вода для поения должна быть чистой, без примесей и запаха.

      При выращивании бычков для откорма рацион их питания отличается от кормления коров. За день бык съедает до 100 кг кормов за 3 раза. Продолжительность откорма до 20 месяцев. В последние месяцы надо ограничить подвижность животного и поставить на привязь. В это время бычки становятся агрессивными бойцами.

      При кормлении одного быка за год он съедает около 3 ц сена, такое же количество комбикорма, а также много соломы силоса, овощей.

      За первый год жизни при правильном откорме вес быка в 1 год должен вырасти в 8 раз по сравнению с весом при рождении. Это показатель правильного кормления животного.

      Коровы – рекордсмены: максимальный и минимальный вес

      В многообразии пород КРС существуют очень крупные, и даже массивные породы – гиганты.

      Среди быков это такие породы как:

    • Фарфоровая порода. Бык Доннетто был весом 1740 кг, а рост в холке – 190 см. Жил в Швейцарии в 20 веке.
    • Порода Шароле. Бык Фельдмаршал, его вес 1700 кг, а рост 190 см. Место жительства Англия, настоящее время.
    • Фрезианская порода. Бык Чили, его масса 1300 кг. Место обитания Британия, наше время.
    • Фрезианская порода. Бык Триггер, его вес 1200 кг и рост 196 см. Длина животного 4,3 м.
    • Подольская порода. Бык Репп, его вес больше1500 кг. Место проживания Украина.
    • Среди коров надо выделить:

    • Гибрид Голштинско – дурхманской породы. Корова Маунт Катадин, её вес был 2270 кг, рост 188 см и длина 3,96 см. Время жизни начало 20 века. Внесена в Книгу рекордов Гиннесса.
    • Порода Чили. Корова имеет вес более 1000 кг и её рост 183 см.
    • Казахская белоголовая. Вес бурёнки 1069 кг, год обитания 1980.
    • Самые мелкие породы КРС:

    • Намибийская овамбо. Вес коров 160 кг, а бычки 225 кг.
    • Анатолийская, Турция. Живая масса коровы 95 – 275 кг, рост 100 см.
    • Африканские шотгорны. Вес 150 – 200 кг, рост 80 – 100 см.
    • В Мексике выведена порода коров, вес которых 120 – 150 кг, а рост 80 см.
      Самая маленькая корова ростом как собака 62 см была выведена в Мексике.

    Умение определять средний вес животных, массу приплода и среднесуточный привес скота относится к основным задачам животноводов. Эти знания пригодятся при выращивании и уходе за скотом, при приобретении новых пород для своей фермы.

    Рацион кормления бычков в 12 месяцев: итоги года – на видео:

    Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

    Для того чтобы получить отличное мясо, не обязательно использовать все возможные препараты или подкормки. Есть старый и проверенный способ, но только не все знают, когда нужно это делать. Речь пойдет о кастрации быков, а фермеров интересует, когда нужно кастрировать и как это повлияет на мясо и набор веса. Итак, рассмотрим несколько вариантов.

    Способы кастрации бычков. Физический метод распространен среди ветеринарных специалистов, и не нужно, я думаю, описывать, как это происходит. Дело в том, что многие не подозревают, как это болезненно для быков. Хряки переносят это очень легко и быстро. А вот когда кастрируют быков в 2 месяца, нужно вводить обезболивающее, кастрированное животное без него очень медленно восстанавливается и растет, промежуток может составить до 6 месяцев, чтобы бык начал интенсивно набирать вес. Это связано с гормонами, которые в 2 месяца очень сильно вырабатываются организмом. Что приводит к сильнейшим стрессам.

    Химический способ используют мало, но используют. Химическая кастрация включает в себя инъекции токсичных химических веществ, таких как молочная кислота, непосредственно в семенник. Этот способ малоэффективен, так как необходимо делать инъекции с интервалом в 6 месяцев и на протяжении всей жизни. Одно исследование показало, что 17% животных продолжали производить мужские гормоны после химической кастрации.

    Эмаскулятор — метод кастрации, при котором используется зажим, который давит на кровеносные сосуды вокруг яичек, обрезая кровоснабжение и вызывая отмирание ткани.

    Резиновые кольца используются без обезболивающих препаратов для телят в возрасте одной недели.

    Возраст бычков, оптимальный для кастрации и способствующий набору веса, — до 1 недели жизни.

    Почему кастрация? Вероятно, это наиболее распространенная по всему миру процедура для КРС. Кастрация включает в себя удаление или уничтожение яичек и проводится для того, чтобы остановить выработку мужских гормонов. Взрослые быки имеют тенденцию быть более агрессивными и опасными для людей и других животных. Они обычно производят менее качественное мясо.

    Кастрация устраняет все эти проблемы.

    ветеринарный врач, генеральный директор компании ООО ГК «ВетГрин» (г.Ступино Московской области)

    Журнал «Агротайм», № 1 (3) январь 2020

    По вопросам размещения рекламы в журнале «Агротайм» обращаться:

    8(3812) 59-37-69, 8-908-311-53-34, 8-913-645-49-26, agrotime[email protected]mail.ru

    < Бык-двойка Бык домашний
    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
    Бык шотландский >
    < Бык длиннолобый Бааде — Бялыницкий-Бируля Бык первобытный >
    Словник: Буны — Вальтер. Источник: т. V (1891): Буны — Вальтер, с. 141—142 ( скан · индекс ); доп. т. I (1905): Аа — Вяхирь, с. 342 ( скан · индекс )

    Бык домашний (Bos taurus, см. табл. Породы рогатого скота) — жвачное млекопитающее из семейства полорогих . Самка Б. называется коровою ; молодое животное до конца первого года — теленком , а именно: самки — телушками , телками , а самцы — бычками ; когда телята достигнут годового возраста, то до первой случки их называют нетелями , подтелками и вообще холостым скотом . Не отелившаяся корова называется яловою коровою . Кастрированный Б. носит название вола . Величина быка домашнего весьма различна, смотря по породе. Короткая жесткая шерсть также бывает различной окраски. Голова толстая и длинная, с плоским лбом и тупой мордой. Рога круглые, к концу постепенно утончающиеся, весьма различной длины; от основания они загибаются вбок и вперед, а затем вверх и внутрь. Нос широкий, голый, черноватого или мясного цвета; ноздри широкие, далеко отстоящие друг от друга. Уши большие, подвижные. Шея короткая, сильная, с войлом. Туловище неуклюжее, с отвислым брюхом и вогнутой спиной. Вымя коровы имеет 4 сосца и расположено в паху. Хвост умеренной длины, с кисточкой волос на конце. Ноги короткие, сильные, довольно неуклюжие, с короткими и широкими копытами и маленькими копытцами. Корова отличается от Б. более узким лбом и более узкими и слабее развитыми рогами. В настоящее время Б. распространен во всех частях света; на севере его держат всюду, где только можно достать необходимую для него пищу и где он может выносить холод. Пищу его составляют: трава, листья, почки, молодые побеги и прочие растительные вещества. Б. потребляет очень большое количество пищи и воды. Соль для него лакомство и необходимая приправа. Движения Б. однообразны: всегда он идет медленным, размеренным шагом, и только горные породы привыкают хорошо лазить по скалам; кроме того, он может и плавать. Нрав вообще кроткий и доверчивый; но разъяренный Б. очень опасен: он идет и на человека, и на животных, и рога его становятся смертоносным оружием. Он легко раздражается при виде красного цвета. Стада пасутся спокойно и повинуются пастуху и его собакам. Коровы приносят ежегодно одного, реже 2-х телят после 41-недельной беременности. Корова очень любит теленка и постоянно его лижет и ласкает. Теленок растет 3 года. Польза этого животного очень велика и разнообразна. Б. при жизни перевозит и переносит тяжести, в некоторых местностях служит для верховой езды и для вспахивания полей; в Испании — для грубой забавы, боя быков. Корова дает молоко, из которого приготовляют сметану, простоквашу, масло, творог, сыр, сыворотку и целебный напиток кефир. Помет идет на удобрение, а смешанный с соломой и высушенный дает топливо (кизяк). От убитого животного получается: мясо; волоса, идущие на набивку дешевых подушек и для упаковки хрупких товаров; кожа, идущая на различные поделки, как, например, на приготовление обуви и проч. (см. Бычачьи шкуры); кости, из которых приготовляют черенки для ножей, запонки и проч.; рога, из которых выделывают гребенки, кубки, мундштуки; жир, идущий на выделку сальных свечей, приготовление мыла и употребляемый в медицине; костный мозг — на приготовление помад; кишки и мочевой пузырь употребляются для плотной укупорки сосудов, а кишки еще и на приготовление колбас; желчь находит употребление в медицине, а кровь служит для приготовления краски (берлинской лазури) и ее пьют малокровные люди. Единственный вред от быка бывает, если он разъярится; тогда он становится очень опасным для человека. Кроме того, человек получает с сырым, мало прожаренным или мало проваренным мясом быка глист цепня невооруженного (Taenia mediocanellata), так как в мясе этого животного живет молодое состояние этого цепня фина бычачьего цепня (Cysticercus Taeniae mediocanellatae), которая, попав живой в желудок и кишечный канал человека, превращается в цепня бычачьего. К врагам домашнего быка принадлежат большие хищные звери (волки, медведи); кроме того, он страдает от паразитов, как внутренних, так и наружных. Важнейшие из паразитов быка суть: овод бычий (Hypoderma bovis), слепень бычий (Tabanus bovinus), вши (Pediculus и Haematopinus), власоеды (Trichodectes), аскарида (Ascaris lumbricoides), несколько видов свайника (Strongylus), двуустка печеночная (Distomum hepaticum) и ланцетовидная (D. lanceolatum), околоустка (Amphistomum conicum), пузырехвост цепня невооруженного (Cysticercus taeniae mediocanellatae), пузырехвост тонкошейный (Cysticercus tenuicollis) и эхинококк (Echinoccocus veterinorum). В некоторых странах (например, в Америке) есть одичалые Б., которые храбро обороняются от нападения хищников. Если на стадо таких Б. нападут волки или другие хищные звери, то Б. становятся кругом, поставив в середину телят, и защищаются рогами. Живет Б. 25—30, и даже до 40 лет. См. Породы рогатого скота.

    Дополнение [ править ]

    Бык домашний (Bos taurus) — см. Быки (V, 138), Б. домашний (V, 141), Домашние животные (X, 942), Скот рогатый крупный (XXX, 260) и Тур (XXXIV, 249).