Резервная щелочность в крови у коров

Минеральные вещества и витамины, входящие в состав корма, являются для животных, важнейшими элементами питания. Недостаток и избыток их в рационах животных приносит животноводству значительный экономический ущерб за счет снижения продуктивности и плодовитости животных, вызывает заболевание и падеж, ухудшает качество продукции. Минеральные вещества и витамины в рационах должны поступать в организм животных в оптимальных количествах и соотношениях, строго в соответствии с потребностью высокопродуктивных животных. Они необходимы для роста и размножения животных, влияют на функции эндокринных желез, органов кроветворения, регулируют обмен веществ, принимают участие в биосинтезе белка, оказывают влияние на жизнедеятельность микрофлоры пищеварительного тракта и т.д.

Основным источником витаминов и минеральных веществ, для животных являются корма. В то же время минерально-витаминный состав каждого вида корма подвержен значительным колебаниям и зависит от типа почв, климатических условий, вида растений, фазы вегетации, проводимых хозяйствами агрохимических мероприятий, технологии уборки, хранения и подготовки заготовленных кормов к скармливанию и других факторов. Исходя из чего, в хозяйствах часто наблюдается в заготовленных кормах недостаток одних элементов и избыток других, что приводит к возникновению заболеваний, снижению продуктивности, нарушениям в воспроизводстве, ухудшению качества получаемого от коров молока и низкой эффективности использования кормов.

В современных условиях ведения животноводства контроль со стороны специалистов за обеспеченностью животных минеральными веществами и витаминами чрезвычайно важен, так как заболевания связанные с их недостаточностью, дисбалансом и токсичностью, получили сейчас широкое распространение. Дополнительно у животных появляются новые формы витаминно-минеральной недостаточности: остеохондрозы, токсикозы, остеодистрофии, артрозы, слабость конечностей, мышечные дистрофии у молодняка, послеродовые заболевания у высокопродуктивных коров (гипокальцемия, гипофосфатемия, анемия), нарушения в воспроизводительной функции, стрессоустойчивости и неспецифической резистентности организма, отравление экотоксинами, изменение поведения, образование камней в моче- и желчевыводящих путях, нарушение функции щитовидной железы, кислотно-щелочной дисбаланс и т.п.

На практике специалисты обычно наблюдают стертые и осложненные формы, что создает определенные сложности при постановке диагноза. Чаще всего нарушение витаминно-минерального обмена у животных протекает без каких-либо клинических признаков. К примеру, недостаточное или избыточное обеспечение животных минеральными веществами и витаминами ведет к снижению использования питательных веществ корма, продуктивности, качества продукции, воспроизводительной способности и устойчивости к болезням. Подобного рода субклиническую патологию специалисты имеют возможность определить только при проведении биохимического исследования у таких животных. При выявлении недостаточности или токсичности того или иного минерального элемента и витаминов необходимо учитывать все полученные данные: биохимические показатели крови, молока, органов, тканей, экскретов и волосяного покрова; содержание минеральных веществ в почве, воде и кормах; клинические признаки; уровень продуктивности; ответную реакцию организма на витаминно-минеральные добавки (премиксы).

У животных получающих несбалансированный по минеральным веществам рацион кормления отмечаем: ухудшение аппетита, использование питательных веществ корма, снижается воспроизводительная функция и продуктивность, шерстный покров становится тусклым и взъерошенным. Проявлением недостаточности или токсикоза минеральных веществ, служат такие болезни животных, как паракератоз, рахит, сухотка, зоб, тетания, флюороз, анемия и другие. Когда минеральный элемент тесно связан с одним органом или одной функцией организма (например, йод со щитовидной железой), мы будем иметь дело с однообразной и довольно специфической клинической картиной. В то же время специалисты при наличии у животного заболевания зобом должны учитывать, что зоб могут вызвать и гойтрогенные вещества, содержащиеся в рапсе, капусте, сурепке, льняном шроте, белом клевере, соевых бобах, горохе и др., а также некоторые лекарства. Недостаточность таких элементов, как медь и цинк, проявляется весьма своеобразно, в связи с участием их в биосинтезе многих ферментов. Дефицит минеральных веществ у животных может быть вторичным или комплексным, а также возможно одновременное проявление недостатка одного элемента и избытка другого: Си и Zn,Си и Мо, Сd и Zn, Mn и Fe,Cu и Pb.

Доказано, что определенные метаболические процессы могут нарушаться как при недостатке, так и избытке многих элементов. К примеру, аналогичные или очень близкие поражения костного скелета бывают при недостатке Са, Р,Mn,Cu, Mn, Zn, Si, витаминов А и D,а также при избытке Mo, F, Sr, витамина D. Анемию также может вызвать недостаток Fe, Cu, Co, некоторых витаминов или избыток в рационе Mn,Mo,Zn, Cu, Pb,Se. Снижение и извращение аппетита у животных бывает при дефиците Ca, P, Na, Co, Cu,Zn и при избытке многих элементов. Учитывая вышеизложенное специалисты хозяйств при оценке статуса минеральных веществ и витаминов основное свое внимание должны уделять своевременному выявлению у высокопродуктивных животных субклинических стадий их недостаточности, токсикоза и организации необходимых профилактических мероприятий.

Уровень кальция в крови здоровых животных зависит от содержания в рационе Ca,P, Mg, витамина D в рационе, от состояния гормональной системы, желудочно-кишечного тракта, почек и других органов.

Содержание кальция в крови понижается при длительном дефиците его в рационе, плохом усвоении вследствие недостатка витамина D и паратгормона. Гипокальцемия сопровождает остеодистрофию, рахит, послеродовой парез, гипофункцию околощитовидных желез. Гипокальцемия у животных может быть при нефрозе и нефрите. При субклинической форме недостаточности кальция в плазме (сыворотке) крови животных снижается концентрация кальция (ниже 8,0 мг %), повышается активность щелочной фосфатазы, содержание неорганического фосфора и магния; в моче увеличивается концентрация фосфора, магния, оксипролина; в костной ткани повышается (в 2-3 раза) активность щелочной фосфатазы, снижается содержание золы, Cа,P, Mg; уменьшается плотность и прочность костей.

При избытке кальция в корме (2% на сухое вещество) концентрация этого элемента в плазме крови возрастает в 1,4 раза, содержание неорганического фосфора снижается в 3 раза, активность щелочной фосфатазы не изменяется. Повышение кальция в крови у животных может быть при передозировке витамина D, гиперфункции паращитовидных желез.

Все виды обмена веществ в организме животных неразрывно связаны с превращением фосфорной кислоты. Уровень фосфора в крови зависит от тех же факторов, что и содержание кальция. Недостаток фосфора в кормах рациона сопровождается снижением в плазме крови концентрации неорганического фосфора (менее 4мг%), повышением активности щелочной фосфатазы, содержания Mg и Ca; в моче снижается концентрация фосфора и увеличивается количество Mg и Ca (в 5-10 раз), оксипролина; в костной ткани уменьшается содержание фосфора, кальция, магния, золы; снижается плотность и прочность костей. Снижение фосфора в крови отмечают при длительном недостатке его в кормах рациона, плохом усвоении или расстройствах желудочно–кишечного тракта, при недостатке витамина D и паратгормона, при остеодистрофии, рахите, уровской болезни, пеллагре и других заболеваниях животных.

Избыток фосфора в кормах приводит к увеличению в плазме крови количества фосфора, снижению концентрации магния и не изменяет содержание в ней кальция и активности щелочной фосфатазы. Аналогичную картину можно наблюдать в моче животных. Гиперфосфатемию наблюдают при уменьшении секреции паратгормона, при сердечной недостаточности, кетозе, передозировке витамина D, нефритах, нефрозах, токсикозах, мышечном перенапряжении.

Гиповитаминоз D сопровождается в плазме крови возрастанием активности щелочной фосфатазы и снижением концентрации кальция, фосфора и магния. Избыток витамина D приводит к значительному увеличению содержания кальция и фосфора в плазме крови.

При недостатке магния в рационе происходит уменьшение концентрации магния в плазме крови (менее 1,7 мг %), моче и костной ткани, на фоне умеренного снижения содержания Р и Mg в костях, без существенного изменения концентрации Са и Р и активности щелочной фосфатазы. Недостаточность магния в крови у животных, при избытке калия и азота в рационе клинически проявляется симптомами пастбищной тетании, послеродового пареза, остеодистрофии, транспортной болезнью.

Недостаточность натрия, калия, хлора, серы на обычных товарных фермах с содержанием животных имеющих небольшую продуктивность встречается редко, так как животноводы в рацион кормления животных регулярно добавляют поваренную соль и серосодержащие аминокислоты. Однако у высокопродуктивных животных (5000кг и более) обычно наблюдается недостаточность Na и S, Cl. Дефицит хлора, даже когда в рацион не вводится поваренная соль встречается у животных крайне редко, а недостаточность калия может быть у жвачных при высококонцентратном типе кормления, ввиду того,что зерновые корма составляющие основу рациона при высококонцентратном типе кормления бедны калием. При дефиците калия, серы и хлора в организме у животных снижается их концентрация в плазме крови и моче. Избыток натрия, хлора, калия и серы из организма животных выделяется в основном с мочой.

Функция электролитов в организме животного это поддержание кислотно-щелочного баланса. Снижение щелочного резерва (резервной щелочности) в крови у животного ниже 40 об. % СО? свидетельствует о сдвиге кислотно-щелочного баланса в сторону ацидоза. Метаболический ацидоз регистрируется при высококонцентратном типе кормления коров, вторичной остеодистрофии, расстройствах желудочно кишечного тракта и функции почек, воспалениях. Дыхательный ацидоз у животных наблюдается при сердечной недостаточности и эмфиземе легких.

Недостаточность железа обычно встречается у молодняка и клинически проявляется микроцитарной гипохромной анемией. У лактирующих коров может встречаться железодефицитное состояние проявляющееся нормальной концентрацией гемоглобина на фоне снижения запасов железа в тканях животного. При дефиците железа у телят происходит снижение концентрации этого элемента в плазме крови (? 65 мкг %), гемоглобина (?80 г/л),гематокрита (?30%), насыщенности трансферрина (?25%), уменьшение количества эритроцитов (?4,0*10 в 12степени/л) и увеличение общей железосвязывающей способности плазмы крови (? 100 мкмоль/л). Из приведенных выше показателей наиболее надежны для диагностики ранних форм недостаточности железа содержание этого элемента и ферритина в плазме крови, насыщенность трансферрина, концентрация гемоглобина. При избытке железа в рационе (1г/кг сухого вещества) содержание его возрастает в кишечнике, почках, селезенке и печени.

Недостаточность меди у животных субклинически сопровождается снижением церулоплазмина (в 10-15 раз) и содержания меди в плазме крови (менее 60 мкг%), а также уменьшением количества гемоглобина и эритроцитов. Нарушение защитного антимикробного механизма в нейтрофилах — самое раннее проявление недостаточности меди. Избыток меди в рационе животных приводит к накоплению элемента в печени, почках, стенке кишечника; при этом активность церулоплазмина и содержание меди в плазме крови существенно не изменяются, но наблюдается гипокальцемия. Избыток меди и церулоплазмина в крови наблюдают при заболеваниях печени, лейкемии, инфекционных заболеваниях, при беременности.

Недостаток цинка у коров сопровождается снижением его концентрации в плазме крови (ниже 50мкг%), костной ткани, печени, почках, поджелудочной железе, стенке кишечника, сердце, волосяном покрове, слюне.

При избытке цинка наблюдается повышение его содержания в основном в этих же тканях и органах. На долю эритроцитов приходится около 80% от общего количества цинка в крови, где он соединен главным образом с карбоангидразой; в связи с этим повышает содержание цинка в плазме. Концентрация цинка в сыворотке крови на 16% выше, чем в плазме. В практических условиях содержание цинка в плазме крови зависит от вторичных факторов (воспаления, инфекции, опухоли, стресса, избытка кальция, фосфора, меди, свинца, кадмия, фитина понижают цинкемию), возраста и физиологического состояния животных, их генетических особенностей. Клинически недостаточность цинка может возникнуть до существенного снижения его в крови и тканях. Эти же факторы способствуют усилению экскреции цинка с мочой. Наукой к настоящему времени обнаружено около 100 цинксодержащих ферментов, однако ни один из них пока не может быть использован в качестве надежного критерия статуса цинка в организме.

При недостатке цинка в организме снижается активность щелочной фосфатазы в плазме крови, печени, костях. Активность щелочной фосфатазы в плазме крови еще в большой мере зависит от вторичных факторов, чем от содержания цинка. Активность щелочной фосфатазы в плазме крови повышается при недостатке витамина D, остеодистрофии, рахите, гепатите, циррозе печени, а также в конце стельности из-за быстрого роста костной ткани плода. Примечательно, что у телят активность щелочной фосфатазы в 5-15 раз выше, чем у взрослых коров.

Читайте так же:

  • Где живут корова Одомашненный крупный рогатый скот живет на фермах или ранчо и хранится в амбарах или других средствах укрытия. В дикой природе они будут жить в лесных районах с большим количеством […]
  • Разведение джерсейской породы коров Мечта любого фермера заключается в том, чтобы находящиеся у него в разведении животные приносили хорошую финансовую выгоду и при этом их было можно содержать с минимальными денежными […]
  • Лечение гнойно катаральный мастит у коров Гнойный мастит у коров протекает в трех формах: 1) гнойно-катаральный; 2) абсцессов вымени; 3) флегмоны вымени. Гнойно-катаральный мастит. Гнойно-катаральный мастит — это воспаление […]
  • Стома у коров Фистула рубца – операция на преджелудке крупного рогатого скота по формированию искусственного отверстия в брюшной стенке. Коровам дырки в боку делают для взятия проб содержимого, […]
  • Коровы с мраморным мясом породы Если есть желание увидеть настоящую мясную увесистую корову — то корова породы герефорд вас точно не разочарует. По своему — они прекрасны, именно настоящий мясной скот. (нажав на […]
  • Сколько весит взрослая корова Живая масса тела — основной показатель для определения физического состояния животного, его роста и развития, например, необходимо иметь точные сведения о весе для составления рациона или […]

Содержание марганца в тканях животных мало изменяется как, при недостатке, так и при его избытке в кормах рациона.

При токсикозе животных содержание марганца возрастает в стенке кишечника, почках, коже, волосе, желчи и кале. При недостатке этого элемента в организме животных снижается активность аргиназы в печени, галактозилтрансферазы в костях, изоцитрат-и пируватдегидрогеназы в почках и мышцах, а также уменьшается концентрация и скорость сульфатирования гликозаминогликанов в хрящевой и костной ткани.

При недостатке в рационе кобальта, что наиболее часто наблюдается у жвачных в период пастбищного содержания, у животных снижается его концентрация в плазме крови (?0,6 мкг %) и печени (?0,1 мг/кг сухого вещества), но ввиду низкого содержания кобальта в тканях и биологических жидкостях данные показатели имеют для специалистов небольшую диагностическую ценность. Более объективным показателем является концентрация витамина В-12 в плазме крови (у крупного рогатого скота в норме 250-600 нг/л), печени и молоке. При недостаточности кобальта у жвачных резко снижается активность метилмалонил-КоА-мутазы и метионин-синтетазы, что приводит к накоплению в крови метилмалоновой и формиминоглутаминовой кислот и повышенной экскреции их с мочой. Определение в плазме крови метилмалоната (в норме ? 100 мкмоль/л) позволяет выявлять субклиническую форму недостаточности кобальта. При избытке кобальт накапливается в печени и почках.

При недостатке и избытке селена в рационе происходит быстрое изменение его содержания в плазме крови, эритроцитах, сердце, скелетных мышцах, печени, почках, костной ткани, легких, поджелудочной железе, волосе, коже, селезенке, молоко, моче, кале. При этом, в плазме крови и, особенно в волосе концентрация селена при недостатке селена снижается медленнее, чем в тканях. Более надежным прижизненным критерием недостаточности селена является активность селено зависимой глутатионпероксидазы в цельной крови. При дефиците селена в плазме крови возрастает активность аспарттатаминотрансферазы и креатинкиназы в два раз и более, что является следствием патологии мышечной ткани.

Определение содержания общего, белково-связанного, свободного, бутанол-экстрагируемого йода (БЭЙ) и тироксина в плазме крови позволяет выявить недостаток этого элемента; в то же время при избытке йода в рационе концентрация гормонов щитовидной железы и БЭЙ не увеличивается. При вторичной недостаточности йода, вызванной гойтрогенными веществами, содержание БЭЙ в крови также не изменяется, однако в моче при этом резко повышается уровень тиоцианатов. У лактирующих коров концентрация йода в молоке — наиболее яркий индикатор обеспеченности организма йодом. Волос у животных, особенно черный, также хорошо отражает статус йода, однако следует учитывать возможность его загрязнения, в том числе и за счет поглощения элемента из воздуха.

На сегодняшний день в природе известно более 50 каротиноидов, способных превращаться в организме животных в витамин А. Из них наиболее распространенный и эффективный — бета-каротин. Из одной молекулы оранжевого пигмента в организме животных образуется 2 молекулы витамина А. Бета-каротин, кроме участия в синтезе витамина А, имеет свои очень важные функции в организме. Он является природным антиоксидантом, повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям, улучшает воспроизводительную функцию, кроветворение и устойчивость организма к раковым заболеваниям, снижает риск сердечнососудистых заболеваний, воспаления слизистых оболочек, регулирует иммунные реакции, усиливает обмен энергии. Выявлена прямая зависимость между содержанием бета — каротина в организме и воспроизводительной способностью животных.

Ввиду того, что бета-каротин в процессе заготовки и хранения кормов быстро разрушается, обеспечить животных в зимнее- стойловый период бета –каротином в хозяйствах практически невозможно. Под действием света и высоких температур бета-каротин переходит в менее активные формы. Потребность животных в бета — каротине возрастает при избытке в рационе энергии, протеина, клетчатки, сульфатов, железа, тяжелых металлов, нитратов, нитритов, микотоксинов, прогорклых жиров, сапонинов, фитоэстрогенов, при воспаление кишечника, воздействии различных стресс факторов, при лечении кокцидиостатиками и некоторыми другими ветпрепаратами. Повышают усвоение бета-каротина витамины Е и В-12, оптимальные дозы фосфора, цинка, селена, кобальта и жира, углеводы.

Количество каротина в крови подвержено значительным сезонным колебаниям (0,4-1,0 мг% в стойловый период и более 1мг%- в пастбищный).

При дефиците каротина в корме снижается его содержание в крови. Снижение содержания каротина в крови у животных происходит в результате плохого его усвоения под влиянием многих вторичных факторов, гепатитах, гепатозах, недостатке в рационе белка, жиров, легкоусвояемых углеводов, при различных токсикозах в т.ч. нитратных.

Специалисты хозяйств и ветлабораторий должны учитывать тот фактор, что уровень каротина в сыворотке (плазме) крови при хранении образцов снижается, поэтому должны это учитывать при проведении анализов и интерпретации полученных результатов.

Наукой доказано, что в организме животных усваивается только 1/3-? часть поступившего в организм животного каротина и только 1/7 его часть превращается в витамин А. При этом от 25 до 50% витамина А депонируется в печени. Полноценное белковое кормление животных, хорошая обеспеченность рациона витамином В-12 и антиоксидантами существенно повышает эффективность превращения каротина в витамин А.

Концентрация витамина А в крови, так же как и каротина,подвержена значительным сезонным колебаниям (25-80 мкг% в стойловый период и 40-150 мкг%- в пастбищный). При снижении содержания витамина А в крови ниже 10мкг% и в печени ниже 50 мкг/г приводит к развитию у животных клинических признаков гиповитаминоза А. Снижение содержания витамина А в крови, печени, молозиве и молоке отмечают при недостатке каротина и витамина А в кормах рациона, плохом их усвоении вследствие имеющихся у животных хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени.

Снижение уровня общего белка в сыворотке крови (ниже 60г/л) бывает при длительном недокорме животных, неполноценном питании, остеодистрофии, хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и печени.

Мочевина является в организме животных основным конечным продуктом азотистого обмена. Процесс синтеза мочевины в организме жвачных животных происходит в печени и стенке рубца. Выделение мочевины из организма происходит главным образом почками. Концентрация мочевины в крови здоровых животных составляет 20-40 мг%, или 3,3-6,7 мкмоль/л. Резкое повышение содержания мочевины в крови (уремия) наблюдается при почечной недостаточности и других заболеваниях почек, а также при скармливании животным больших количеств зеленых бобовых кормов и передозировках в рационе синтетических азотистых веществ (мочевина и др.). В то же время уменьшение содержания мочевины в крови бывает при длительном белковом недокорме, при нарушении мочевинообразовательной функции печени. Данное явление часто бывает у коров с дистрофией печени в результате перенесенного ей кетоза.

Кетоновые тела (бета-оксимасляная кислота, ацетоуксусная кислота, ацетон) промежуточные продукты обмена белков, жиров и углеводов. При повышение уровня кетоновых тел у животных в крови, моче и молоке специалисты говорят о нарушении обмена веществ. Стойкая кетонемия встречается у коров при острой и подострой формах кетоза. При этом соотношение кетоновых тел меняется в сторону увеличения ацетона и ацетоацетата.

При острой форме кетоза в молоке и моче обнаруживаются ацетоновые тела (в моче до 100-500 при норме 5-10 мг%, в молоке до 20-80 при норме до 8 мг%), а в крови кетоновые тела (15-70 мг% и более при норме 1-6 мг%). При этом содержание сахара (глюкозы) в крови больных коров снижается до 30 мг% и ниже при норме 40-60 мг%, а резервная щелочность-ниже 40 об% СО?.

У коров больных кетозом в крови увеличивается уровень ЛЖК, НЭЖК, молочной, пировиноградной кислот, тироксина. В рубцовом содержимом снижается рН, повышается концентрация масляной кислоты, аммиака, кетоновых тел.

При хроническом кетозе и вторичной остеодистрофии в крови содержание кетоновых тел повышено незначительно, снижается содержание гемоглобина, мочевины, кальция, резервной щелочности, сахара, а также происходит повышение в крови общего белка, активности аспартатаминотрансферазы и лактатдегидрогеназы.

Билирубин — желчный пигмент, образуется в клетках РЭС из гемоглобина разрушенных эритроцитов. В плазме крови билирубин образует непрочный комплекс с альбумином. Специалисты такой билирубин называют свободным или непрямым. Содержание такого билирубина в крови составляет 1-14 мкмоль/л. Такой билирубин из организма животных выводится с участием печени. В печени происходит экстрагирование билирубина из комплекса с альбумином и его соединение с глюкуроновой кислотой. Образовавшийся комплекс билирубина с глюкуроновой кислотой специалисты называют прямым билирубином. Прямой билирубин выделяется печенью в желчь и поступает в кишечник животного, где превращается в уробилиноген. В сыворотке крови здорового животного содержится в основном непрямой билирубин (до 80% от общего). Уровень общего билирубина повышается у животных больных гемолитической желтухой, усиленном гемолизе эритроцитов, и значительно в меньшей степени при гепатите и циррозе печени. Прямой билирубин находится в крови в незначительных количествах (от 0 до 5мкмоль/л) и повышается при болезнях печени и ее выводящих путей.

Глюкоза (сахар) — является основным источником энергии для организма. На ее долю приходится более 90% всех низкомолекулярных углеводов. Относительно постоянный уровень глюкозы в крови (40-60 мг% или 2,2-4,0 ммоль/л) поддерживается в организме животного гормонально. Гипогликемия у животных встречается при кетозе, вторичной остеодистрофии, послеродовом парезе, некоторых формах ожирения, токсических поражениях печени. Она часто бывает у животных в результате недостатка легкоусвояемых углеводов в кормах, большой потребности высокопродуктивных коров в глюкозе при высококонцентратном типе кормления, при преобладании в рационе кислых кормов. Гипогликемия у животных может быть как стойкой, так и непродолжительной. Непродолжительная гипогликемия бывает при скармливании животным больших количеств сахаристых кормов, а также при испуге животного, высокой температуре, стрессах. Стойкая гипергликемия встречается при сахарном диабете. Ветеринарные специалисты должны помнить, что концентрация глюкозы в сыворотке (плазме) крови при хранении быстро снижается, поэтому определение глюкозы необходимо проводить сразу же после взятия крови, а если нет такой возможности необходимо провести осаждение белков трихлоруксусной кислотой непосредственно на ферме.

Здравствуйте постоянные читатели. Сегодня продолжаем разговор о сбалансированном кормлении в молочном скотоводстве. Вновь затронем тему о биохимических показателях крови у КРС, а в частности поговорим более подробно о таком показатели, как резервная щелочность в крови у коров.

Напомню, что этот показатель отвечает за кислотно-щелочное равновесие в организме ваших коров. Исследование показателей крови у КРС в моем хозяйстве показал, что этот показатель был явно ниже нормы и равен 30% (норма 46-66%).

А вот результат исследования крови через три месяца.

Перейти с 0% на 72% я считаю достойным результатом. И вы конечно спросите меня «Как этого добиться?». Довольно просто!

ПУТИ СНИЖЕНИЯ РЕЗЕРВНОЙ ЩЕЛОЧНОСТИ В ОРГАНИЗМЕ У КОРОВ

В этом деле вам поможет пищевая сода, он же карбонат натрия (Na2CO3), который в пищевой промышленности носит название пищевая добавка E200. Пищевая сода способна нейтрализовать кислоты в силосе.

Кто не знает, силос в своем составе содержит несколько групп кислот: муравьиная, уксусная и масляная. Собственно они и влияют на pH корма. Если pH силоса равен 3,8-3,99, то он считается кислым, если 3,6-3,8 – очень кислым, при pH равном 4-4,2 умеренно кислым.

А теперь представьте, что корова все эти кислоты пропускает через свой организм. Для наибольшей наглядности средняя сумма активных кислот в моем силосе составляет 2,37%. (нужно сложить долю масляной, уксусной и муравьиной кислот).

Возьмем, к примеру, что корова потребляет 25 кг силоса в сутки. 25 кг * 2,37%/100% = 0,592.

Полистав каталог своего поставщика примексов и минеральных добавок для коров («АгроБалт Трейд» Ленинградская область), я наткнулся на буферную смесь, которая содержит в своем составе соду, минералы и ароматизаторы. Норма ввода 100-300 грамм в сутки. Подача в составе кормосмеси или дробная с первыми утренними порциями концентратов, по силосу.

Но после первой поставки мне подсказали, что можно использовать и пищевую соду в кормлении коров. Собственно с поставкой и этого продукта помогли те же самые партнеры.

СВОЙСТВА ПИЩЕВОЙ СОДЫ:

— создание оптимальных условий для микрофлоры рубца, увеличивается переваримость клетчатки и органических веществ

— быстрая адаптация коров к высокоэнергетическому корму

— снижение отрицательного влияния корма, повышающих кислотность

Буферная смесь стоит 28,80 рублей за 1 кг, сода – 25,50 рублей.

Должен так же отметить, что рационы коровы должны содержать минимум 2 кг сена, его наличие нормализует жвачку и стимулирует образование слюны, что является профилактикой ацидоза.

ЧТО ПОМИМО ОТ ХОРОШЕГО САМОЧУВСТВИЯ КОРОВ ПОЛУЧИЛО ХОЗЯЙСТВО?

Напомню, что балансировать рацион по резервной щелочности и другим элементам я начал с марта 2016 года.

Как я это буду делать вы сможете узнать из новых статей.

Автор: Виктор Боченков

Специалист по молочному скотоводству, главный зоотехник в ЗАО «Осьминское»

Здравствуйте постоянные читатели и гости блога. Сегодня продолжаем разговор о сбалансированном кормлении в молочном скотоводстве. Вновь затронем тему о биохимических показателях крови у КРС, а в частности поговорим более подробно о таком показатели, как резервная щелочность в крови у коров.

В начале марта на блоге была опубликована общая статья о биохимии крови у коров. Кто не читал, заходим по ссылке.

И как обещал, делюсь с вами своими результатами. Тем более что прошло 3 месяца и можно уже о чем то говорить по существу. Так как показателей в крови довольно много я решил сконцентрироваться на одном – это резервная щелочность.

Напомню, что этот показатель отвечает за кислотно-щелочное равновесие в организме ваших коров. В моем случае этот показатель был явно ниже нормы и равен 30% (норма 46-66%).

биохимия в марте. нажми чтобы увеличить

А вот результат исследования крови через три месяца:

биохимия в июне, нажми чтобы увеличить

Как видно из таблицы 36 проб из 50 в пределах нормы (72%), 9 проб – ниже нормы(18%) и 5 проб явно выше нормы (10%).

Перейти с 0% на 72% я считаю достойным результатом. И вы конечно спросите меня «Как этого добиться?». Довольно просто!

Пути снижения резервной щелочности в организме у коров

В этом деле вам поможет пищевая сода, он же карбонат натрия (Na2CO3), который в пищевой промышленности носит название пищевая добавка E200. Пищевая сода способна нейтрализовать кислоты в силосе.

В моем случае средняя pH силоса составляет 4,4.

А теперь представьте, что корова все эти кислоты пропускает через свой организм. Для наибольшей наглядности средняя сумма активных кислот в моем силосе составляет 2,37%. (нужно сложить долю масляной, уксусной и муравьиной кислот).

592 грамма органических кислот поступает в организм коровы каждый день.

Добавим к этому нагрузку печени из-за концентратов. Так как комбикорма и зерно содержат в своем составе крахмал, который в процессе ферментации в пищеварительном тракте так же образует кислоты.

В результате получаем предрасположенность коров к ацидозу.

Полистав каталог своего поставщика примексов и минеральных добавок для коров («АгроБалт Трейд» Ленинградская область), я наткнулся на буферную смесь, которая содержит в своем составе соду, минералы и ароматизаторы. Норма ввода 100-300 грамм в сутки. Подача в составе кормосмеси или дробная с первыми утренними порциями концентратов, по силосу.

Но после первой поставки мне подсказали, что можно использовать и пищевую соду в кормлении коров. Собственно с поставкой и этого продукта помогли те же самые партнеры.

В сутки одной корове скармливают по 100–150 г соды, а животным, имеющим склонность к ожирению, — до 250 г. Стельным сухостойным коровам за три недели до отела, а также новотельным в первую неделю после отела соду из рациона исключают, т. к. избыток натрия способствует отекам вымени.

Свойства пищевой соды:

Особой разницы в поедаемости буферной смеси и соды я не увидел. А вопрос цены незначительный, но все же есть.

Должен так же отметить, что рационы коровы должны содержать минимум 2 кг сена, его наличие нормализует жвачку и стимулирует образование слюны, что является профилактикой ацидоза.

Что помимо от хорошего самочувствия коров получило хозяйство?

Но давайте посмотрим на процент плодотворного осеменения коров с этого момента:

нажми, чтобы увеличить

Как видим — он вырос. Может быть, этому способствовали и другие факторы, но кормление я не стал бы сбрасывать со щитов.

На данном этапе я не собираюсь останавливаться, и теперь все мое внимание нацелено на выравнивание соотношения кальция и фосфора в рационе коров. Оба показателя пока ниже нормы.

Как я это буду делать вы сможете узнать из новых статей, поэтому подписывайтесь на обновления блога и будете в курсе всех новостей.

На этом у меня все, берегите своих коров и будьте здоровы!

Молочное скотоводство в Астраханской области является одним из основных отраслей животноводства. Для создания высокопродуктивного стада в хозяйства региона завозят скот как из соседних городов станы, так и из других государств. Приспособившись к определенным условиям, организм животного, попав в другие природно-климатические условия, претерпевает разнообразные и многочисленные реакции адаптации. Процесс адаптации, в свою очередь, оказывает влияние на морфо-функциональное состояние всех внутренних систем и органов [1, 5].

Биохимические показатели крови достаточно объективно отражают состояние метаболизма белков, углеводов, жиров, витаминов, гормонов. Также они позволяют осуществлять мониторинг развития и роста организма животных, помогают судить о его соматическом состоянии.

Многие исследователи указывали на зависимость гематологических показателей от целого ряда факторов, таких как возраст, порода, условия содержания и кормления, продуктивность, тип конституции и телосложения. Так, к примеру, зависимость состава крови от породной принадлежности указывали в своих трудах М.Г. Репин, М.Н. Белоусов, Ф.К. Севрюк, М.М. Эртуев, В.М. Иванов, В.И. Романов [3, 4].

Взаимоотношение биохимических параметров крови и молочной продуктивности представляет особый интерес. Белки, углеводы, кальций, фосфор, магний, калий, витамины – каждый из этих компонентов имеет свое биологическое значение для организма [1, 2].

Цель исследования

Цель исследования заключается в изучении биохимических показателей крови ввозимых красно-пестрой и черно-пестрой пород крупного рогатого скота в условиях Астраханской области с целью контроля за здоровьем животных, а также сохранением высокого генетического потенциала.

Материалы и методы исследования

Биохимическое исследование крови черно-пестрой и красно-пестрой пород крупного рогатого скота проводились в следующих хозяйствах Астраханской области: КХ «Щербаков В.В.» Лиманского района, где занимаются разведением черно-пестрой породы, привезенной из республик Татарстан и КХ «Янтарь» Харабалинского района, куда была завезена красно-пестрая порода скота из Воронежской области. Было исследовано 40 голов черно-пестрых и 40 голов красно-пестрых животных на втором и третьем году жизни с проведением сравнительного анализа между материнскими предками и подопытными коровами.

Кровь на протяжении всего опыта брали из яремной вены до утреннего кормления. Данные об общем и биохимическом анализе крови материнских предков брали из племенных свидетельств и карточек завезенных пород.

Результаты исследования

Сезонный общий анализ крови красно-пестрой и черно-пестрой пород коров представлен в таблице 1.

Сезонный общий анализ крови коров красно-пестрой и черно-пестрой пород

Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Иванова Светлана Николаевна

Похожие темы научных работ по ветеринарным наукам , автор научной работы — Иванова Светлана Николаевна

BLOOD BIOCHEMICAL PARAMETERS IN LACTATING COWS

Unbalanced foodof livestock may lead to a metabolic disorder which results in increased morbidity of animals, lowering reproductive functions, reducing productive life of caws. The article considers housing and taking care about livestock during the period of stabling and grazing.There has been underlined importance of regular monitoring the animal health by examining biochemical parameters of blood serum and preparation on their basis of a balanced diet. Laboratory research using methods of blood biochemistry help determine the condition of the animal, which is especially important for identifying abnormalities at early stages of the disease. Data on biochemical tests guaranty timely diagnostics; reflect the level and quality of cows’ dietatevery stage of lactation, show the overall physiological status of the animals.

Текст научной работы на тему «Биохимические показатели крови лактирующих коров»

?DOI: 10.24143/1812-9498-2018-1-85-89 УДК 636.2.083.78:577.1

БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ

Несбалансированное питание крупного рогатого скота может привести к нарушениям метаболизма питательных веществ, что становится причиной повышения заболеваемости животных, снижения воспроизводительных функций, сокращения сроков продуктивного использования коров. Рассматривается проблема содержания крупного рогатого скота и ухода за ним в период стойлового и пастбищного содержания. Отмечается важность проведения периодического контроля за состоянием здоровья животных путем выполнения исследования биохимических показателей сыворотки крови и составления на основании собранных данных сбалансированного рациона питания. Лабораторные исследования методами биохимии крови помогают определить состояние организма животного, что особенно важно при выявлении отклонений, наблюдающихся на начальных стадиях заболевания. Данные используемых биохимических тестов позволяют обеспечить своевременную диагностику, отражают уровень полноты и сбалансированности кормления коров на всех стадиях лактации, указывают на общее физиологическое состояние животных.

Ключевые слова: общий белок, резервная щелочность, кальций, неорганический фосфор, каротин.

Современное кормопроизводство — самая масштабная и связывающая отрасль сельского хозяйства — во многом определяет состояние животноводства и оказывает существенное влияние на решение ключевых проблем дальнейшего развития всей отрасли [1, 2]. Обеспечение сбалансированного кормления сельскохозяйственных животных является одним из основных факторов, определяющих эффективность производства животноводческой продукции [3]. При несбалансированном питании у животных часто наблюдаются нарушения обмена веществ, которые являются одним из основных факторов, препятствующих реализации генетического потенциала молочной продуктивности коров. Последствия несбалансированности рациона могут выражаться в повышении заболеваемости животных, снижении воспроизводительных функций, учащении заболеваемости приплода, сокращении сроков продуктивного использования коров. Только своевременным устранением дисбаланса в питательных веществах рациона можно предотвратить более серьезные заболевания.

В настоящее время для решения практических задач в зоотехнии широко применяют биохимические методы исследования. Одним из индикаторов, раскрывающих картину метаболизма в организме животных, является кровь. За счет широко развитой сети кровеносных сосудов и капилляров она приходит в соприкосновение с клетками всех тканей и органов, обеспечивая, таким образом, возможность их питания и дыхания, поэтому всякого рода воздействия на ткани организма отражаются на составе и свойствах крови.

Лабораторные исследования методами биохимии крови помогают определить состояние организма животного, что особенно важно при выявлении отклонений на начальных стадиях заболеваний, когда клинических проявлений еще нет. Используются биохимические тесты, которые в достаточной мере отражают уровень и качество кормления коров на всех стадиях лактации, общее физиологическое состояние и функцию печени.

Цель исследования: определение функционального состояния организма лактирующих коров на основе биохимических показателей сыворотки и плазмы крови в весенний и осенний периоды.

Материалы и методика исследования

На базе Дмитровской ветеринарной лаборатории ГУВ МО «Дмитровская станция по борьбе с болезнями животных» были проведены анализы сыворотки крови лактирующих коров ЗАО «Агрофирма Бунятино» Московской области Дмитровского района.

Определение общего белка проводилось рефрактометрическим методом, общего кальция -комплексометрическим методом по Уилкинсону, щелочного резерва в плазме крови — диффузионным методом, каротина — фотометрическим методом [4].

_ISSN 1812-9498. ВЕСТНИК АГТУ. 2018. № 1 (65)

Результаты экспериментов и их анализ

У здорового животного активная реакция крови и тканей поддерживается на постоянном уровне за счет буферных веществ — белков, гемоглобина, карбонатов, фосфатов и др. Буферная емкость тканей меньше, чем кровь, поэтому сдвиг рН в тканях при различных патологических состояниях наступает раньше, чем в крови, и держится сравнительно долго на довольно высоком уровне [5].

Исследование сыворотки крови коров за апрель (I вариант) и май (II вариант) 2016 г. продемонстрировало некоторые изменения в показателях крови (табл. 1).

Биохимические показатели сыворотки крови коров в весенний период

№ п/п Общий белок, г % Резервная щелочность, об. % СО2 Кальций, мг % Неорган фосфо] ический ), мг % Каротин, мг %

I вариант II вариант I вариант II вариант I вариант II вариант I вариант II вариант I вариант II вариант

1 7,91 7,59 41,2 71,0 11,6 14,5 5,8 7,7 0,4 0,3

2 8,17 7,04 35,8 34,0 11,8 14,0 6,0 6,8 0,3 следы

3 8,44 7,25 41,2 41,2 12,0 15,0 6,0 5,9 0,4 следы

4 7,59 7,25 59,1 34,8 9,6 13,0 6,7 7,2 0,4 0,24

5 7,59 7,44 48,4 30,6 11,6 12,5 5,8 6,8 0,4 следы

6 7,68 7,91 61,8 44,0 10,0 11,5 6,4 7,2 0,5 следы

7 7,36 7,31 50,2 40,8 10,0 12,5 6,6 7,7 0,3 0,22

8 7,59 7,04 53,8 53,8 9,8 12,0 7,0 8,0 0,3 следы

9 7,59 7,53 59,1 44,0 11,8 13,5 6,0 7,7 0,4 следы

10 7,59 6,82 66,0 46,0 9,8 14,5 6,6 5,9 0,3 следы

11 7,31 7,59 50,2 40,2 12,5 12,5 5,8 7,2 0,3 следы

12 7,31 7,31 50,2 40,2 11,0 12,0 5,8 7,7 0,4 следы

13 7,91 5,68 48,4 53,8 11,8 11,5 5,9 5,9 0,3 следы

14 7,59 7,59 48,4 48,4 12,5 12,0 5,6 5,6 0,4 следы

15 8,28 6,60 48,4 61,0 10,0 12,0 5,7 5,7 0,4 следы

16 7,31 6,71 46,6 46,6 10,0 12,5 5,7 5,4 0,3 0,22

17 8,44 7,59 59,1 53,1 10,5 12,0 4,8 4,8 0,3 следы

18 7,83 7,20 57,3 37,3 11,0 11,5 6,0 6,0 0,4 следы

19 7,31 6,07 48,4 38,4 10,5 11,5 5,4 5,9 0,3 0,22

20 7,31 6,07 46,6 36,6 11,5 11,5 5,0 5,4 0,4 0,22

Из результатов следует, что показатели сыворотки крови коров за апрель соответствуют уровню контроля. Но в мае эти показатели заметно изменились. Общий белок в сыворотке крови стал значительно меньше у животных № 13, 15, 19, 20. Необходимо отметить низкое содержание в крови общего белка и резервной щелочности у коров № 19 и 20. Причиной возникновения гипопротеинонемии у коров возможно из-за недостаточного поступления усвоенного сырого протеина корма. Его поступление в кишечник зависит от растворимости и расщепляемо-сти в рубце при полном обеспечении легкоферментируемыми углеводами. Кислотно-щелочное равновесие в организме животных характеризуется результатами концентрации бикарбоната -резервной щелочности крови, т. к. при значительном содержании в корме белков среди конечных продуктов белкового обмена присутствуют кислые однозамещенные соли фосфорной кислоты. Выделительные органы животного не в состоянии вывести из организма кислые продукты, несмотря на наличие в крови и тканях мощных буферных систем, и концентрация бикарбоната в крови снижается [5].

В пяти образцах сыворотки крови отмечается снижение резервной щелочности. Эти изменения отражают тип кормления, связанного с высоким уровнем продуктивности.

Большое значение в питании лактирующих коров имеют минеральные вещества. Известно, что на минеральный обмен оказывает влияние уровень продуктивности животного. Баланс кальция и фосфора отличается в разные периоды лактации, а в период раздоя он может быть даже отрицательным. Низкое содержание кальция отмечается при недостаточном его поступлении с кормом и водой, вследствие дефицита витамина Д и при других функциональных нарушениях. Причиной перенасыщенности крови кальцием является лимонная кислота, содержание которой в сыворотке крови составляет около 5 мг на 100 мл. Уровень содержания кальция в крови зависит главным образом от интенсивности протекания лимоннокислого цик-

ла в костной ткани и в стенках пищеварительного тракта. Содержание же лимонной кислоты, в свою очередь, зависит от двух факторов — от витамина Д и гормона паращитовидной железы. Кроме того, на содержание кальция в крови влияет физиологическое состояние животного [6]. Избыточное поступление фосфора в организм также усиливает выведение кальция из организма. Необходимо учесть, что резервы минеральных веществ в теле сосредоточены в костной ткани, и при недостатке их в рационе они могут быть мобилизованы для потребности организма. При длительном использовании резерва костяк обедняется минеральными веществами, делается пористым и непрочным. В большинстве образцов сыворотки крови содержание фосфора выше нормы вследствие высокой доли концентрированных кормов в рационах коров. При составлении сбалансированного рациона большое значение имеет соотношение в крови общего кальция и неорганического фосфора. У здоровых животных эта величина составляет 1,6-2,0. Повышение коэффициента до 3,0 и выше или снижение до 1,5 и ниже указывает на патологию фосфорно-кальциевого обмена.

Во всех исследованных пробах сыворотки крови за май отмечено снижение каротина. Высокопродуктивным лактирующим коровам требуется повышенная обеспеченность витамином А, а содержание каротина в крови служит показателем полноценности в удовлетворении потребности в нем. К периоду окончания зимне-стойлового содержания животных в рационах животных проявляется дефицит каротина, который можно нивелировать добавлением вита-минно-минеральных добавок.

Следующий отбор проб крови от 18 коров был проведен в октябре 2016 г., условия проведения исследования в лаборатории (температура, °С, влажность, %): 22/50 (табл. 2).

Биохимические показатели сыворотки крови коров в осенний период

№ п/п Общий белок, г % Резервная щелочность, об. % СО2 Кальций, мг % Неорганический фосфор, мг % Каротин, мг %

1 8,17 46,0 9,25 4,8 0,2

2 8,44 53,8 12,5 4,8 0,3

3 9,03 53,8 11,25 5,2 0,3

4 7,73 53,8 7,5 4,9 0,4

5 8,76 58,2 8,75 5,2 0,4

6 8,76 53,8 10,75 5,2 0,44

7 7,91 62,7 11,5 5,0 0,2

8 8,44 70,6 9,5 5,0 0,3

9 8,76 71,7 12,0 5,5 0,4

10 7,31 71,7 10,75 5,2 0,4

11 7,48 71,7 9,25 5,2 0,3

12 9,03 46,0 9,75 5,3 0,2

13 7,83 53,8 8,25 6,0 0,4

14 6,71 53,8 8,5 5,7 0,3

15 7,48 53,8 9,0 5,0 следы

16 7,31 80,6 10,25 5,3 0,4

17 8,44 53,8 8,0 5,2 следы

18 7,04 62,7 8,75 5,9 следы

Норма 7,2-8,6 44,0-66,0 10,0-12,5 4,5-6,0 0,4-1,0

Исследуемые в октябре образцы сыворотки и плазмы крови указывают на оздоровление организма коров, что подтверждается нормативными показателями. У коров под № 14, 18 в пробах отмечается низкая концентрации общего белка, однако резервная щелочность у них находится в норме. Незначительное повышение белка в плазме крови у нескольких коров при нормальной резервной щелочности и величины соотношения кальция к неорганическому фосфору в пределах допустимой нормы не указывает на нарушение в обмене веществ.

Выявлено повышение нормативных показателей резервной щелочности у пяти животных. Такое состояние наблюдается при метаболическом алкалозе животных при введении в организм больших доз пищевой соды. Отмечается гипокальцемия у большинства исследуемых образцов. Кормлением животных кормами с заменой однотипных кормов (силос, концентраты) на корма, заготовленные из подвяленных трав, качественное сено с минеральными подкормками гипокальцемию можно ликвидировать.

ISSN 1812-9498. ВЕСТНИК АГТУ. 2018. № 1 (65)

Снижение содержания каротина в сыворотке крови выявлено у большинства лактирую-щих коров. У животных в активной фазе лактации с молоком выносится до 1 мг% каротина. Как указывалось выше, недостаток каротина можно восполнить витаминными добавками. С профилактической целью витамино-минеральные добавки с витамином А можно добавлять в концентрированные корма непосредственно в хозяйстве согласно существующим технологиям ввода микродобавок из расчета суточной потребности животных в нем.

Сравнительный анализ биохимии крови лактирующих коров показал, что ежемесячный контроль функционального состояния организма коров по биохимическому анализу сыворотки крови обеспечит своевременную диагностику и в соответствии с ней — обеспечить полноценное и сбалансированное кормление.

СПИСОК ЛИТЕРА ТУРЫ

1. Косолапое В. М., Трофимов И. А., Трофимова Л. С. Продовольственная и экологическая безопасность страны // Многофункциональное адаптивное кормопроизводство. М.: Угреш. типогр., 2016. С. 5-12.

2. Косолапое В. М. Новый этап развития кормопроизводства России // Кормопроизводство. 2007. № 5. С. 27-30.

3. Косолапое В. М., Гаганов А. П. Использование кормовых бобов и рапса в рационах племенных телок // Многофункциональное адаптивное кормопроизводство. М.: Угреш. типогр., 2015. С. 297-302.

4. Самохин В. Т., Петров П. Е., Беляков И. М. Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследованиях крови, мочи и молока в ветеринарных лабораториях. М.: Всесоюз. акад. с.-х. наук им. Ленина, 1981. С. 5-57.

5. Кармолиев Р. Х. Современные биохимические методы исследования в ветеринарии и зоотехнии. М.: Колос, 1971. С. 84-85.

6. Олль Ю. К. Минеральное питание животных в различных природно-хозяйственных условиях. Л.: Отделение изд-ва «Колос», 1967. С. 66-72.

Статья поступила в редакцию 23.10.2017

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АВТОРЕ

Иванова Светлана Николаевна — Россия, 141821, Московская область, Дмитровский район, пос. Рыбное; Дмитровский рыбохозяйственный технологический институт, филиал Астраханского государственного технического университета; канд. с.-х. наук; доцент кафедры экологии; [email protected]

BLOOD BIOCHEMICAL PARAMETERS IN LACTATING COWS

Abstract. Unbalanced foodof livestock may lead to a metabolic disorder which results in increased morbidity of animals, lowering reproductive functions, reducing productive life of caws. The article considers housing and taking care about livestock during the period of stabling and grazing.There has been underlined importance of regular monitoring the animal health by examining biochemical parameters of blood serum and preparation on their basis of a balanced diet. Laboratory research using methods of blood biochemistry help determine the condition of the animal, which is especially important for identifying abnormalities at early stages of the disease. Data on biochemical tests guaranty timely diagnostics; reflect the level and quality of cows’ dietatevery stage of lactation, show the overall physiological status of the animals.

Key words: crude protein, reserve alkalinity, calcium, inorganic phosphorus, carotene.

1. Kosolapov V. M., Trofimov I. A., Trofimova L. S. Prodovol’stvennaia i ekologicheskaia bezopasnost’ strany [The food and environmental security of the country]. Mnogofunktsional’noe adaptivnoe kormoproizvodstvo. Moscow, Ugreshskaia tipografiia, 2016. Pp. 5-12.

2. Kosolapov V. M. Novyi etap razvitiia kormoproizvodstva Rossii [New stage of development of fodder production in Russia]. Kormoproizvodstvo, 2007, no. 5, pp. 27-30.

3. Kosolapov V. M., Gaganov A. P. Ispol’zovanie kormovykh bobov i rapsa v ratsionakh plemennykh telok [Using broad beans and canola in diets of breeding heifers]. Mnogofunktsional’noe adaptivnoe kormoproizvodstvo. Moscow, Ugreshskaia tipografiia, 2015. Pp. 297-302.

4. Samokhin V. T., Petrov P. E., Beliakov I. M. Metodicheskie ukazaniiapoprimeneniiu unifitsirovannykh biokhimicheskikh metodov issledovaniia krovi, mochi i moloka v veterinarnykh laboratoriiakh [Guidelines for using the common biochemical methods of research of blood, urine and milk in veterinary laboratories]. Moscow, Vsesoiuznaia akademiia sel’skokhoziaistvennykh nauk im. Lenina, 1981. Pp. 5-57.

5. Karmoliev R. Kh. Sovremennye biokhimicheskie metody issledovaniia v veterinarii i zootekhnii [Modern biochemical methods of research in veterinary and zootechnics]. Moscow, Kolos Publ., 1971. Pp. 84-85.

6. Oll’ Iu. K. Mineral’noe pitanie zhivotnykh v razlichnykh prirodno-khoziaistvennykh usloviiakh [Mineral nutrition of animals in different climatic conditions]. Leningrad, Otdelenie izd-va «Kolos», 1967. Pp. 66-72.

The article submitted to the editors 23.10.2017

Кетоз крупного рогатого скота

Под кетозом понимают глубокие нарушения обмена веществ, характеризующиеся повышенным образованием и резким увеличением содержания кетоновых тел в крови, моче и молоке, снижением количества сахара в крови и ацидозом. Кетоновые тела, выделяемые больными животными, проникают через плаценту и нарушают нормальное развитие плода. Кетозом болеет в основном крупный рогатый скот, но могут поражаться и другие виды животных: мелкий рогатый скот, свиньи, норки. Причины кетозов. Кетозы могут быть следствием разных причин.

Важнейшие из них следующие:

1. Энергетическая необеспеченность коров при высокой молочной продуктивности: недостаток легкорастворимых углеводов (крахмал), глюкозы, фосфатов, некоторых микроэлементов (кобальт, медь и др.); быстрый переход от одного типа кормления к другому, что неблагоприятно влияет на микрофлору рубца и приводит к недостаточному расщеплению питательных веществ корма и дефициту энергии; нарушение энергетического баланса в наиболее напряженные периоды до и, особенно, после отела, что ведет к резкому углеводному дефициту.
2. Несбалансированность рациона по основным компонентам. Особенно важно правильное соотношение между белком и углеводами, между легко-(сахар, крахмал) и труднопереваримыми углеводами (целлюлоза, сырая клетчатка), оказывающими решающее влияние на микробиологические процессы пищеварения и на общее количество и соотношение продуктов распада.

3. Наличие в рационе кетогенных кормов. Некачественный силос, содержащий большое количество масляной, а также уксусной кислоты, плохого качества сенаж. Заплесневевшие, загнившие и другие испорченные корма, которые неблагоприятно влияют на пищеварение в преджелудках и микробный состав.

Нередко все перечисленные факторы могут в различной мере сочетаться, что следует учитывать при анализе конкретной ситуации в хозяйствах и при оценке рационов. Наряду с алиментарными определенную роль в развитии кетозов играет генетический фактор. Например, коровы черно-пестрой породы заболевали чаще, чем помеси с быками джерсейской породы, имеющие более устойчивый тип обмена в отношении кетозов, чем животные чистопородные. Физиологические процессы у коров нарушаются особенно в связи с чрезмерным и необоснованным раздоем, в результате чего животные заболевают кетозом. Значительную роль в развитии кетозов играет дисфункция гипофиз-надпочечниковой системы. К началу лактации повышается активность гипофиза, надпочечников и щитовидных желез. Чрезмерное напряжение эндокринной регуляции обмена веществ вследствие повышенного отношения кетопластических соединений к глюкопластическим в дальнейшем приводит к недостаточной секреции АКТГ, тироксина и глюкокортнкоидон, нарушению энергетического обмена и к развитию кетозов. Определенную роль в этом играют и существующие факторы: ограниченный моцион, плохие зоогигиенические условия содержания.

Формы проявления кетозов. Субклиническая форма кетоза встречается наиболее часто. Больных субклиническим кетозом выявляют, как правило, при плановой, радикальной (комплексной) неспецифической профилактике — диспансеризации, при исследовании в основном мочи на содержание ацетона и ацетоуксусной кислоты, а при необходимости — сыворотки и крови на содержание кетоновых тел, сахара и резервной щелочности (кислотной емкости). Нормальное содержание в крови кетоновых тел 1-6 мг %, сахара (глюкоза) 40-60 мг %, резервной щелочности 50-60 объемных процентов СО2 или кислотной емкости по Неводову 460-580 мг %. В моче и молоке здоровых коров качественные пробы на кетоновые тела отрицательные. Увеличение количества кетоновых тел и снижение содержания сахара в крови за пределы указанных норм в период стойлового содержания и особенно летом, при выпасе животных, свидетельствуют о субклиническом кетозе. Содержание ацетона в моче при этом может быть в пределах 10-20, 30-50 и 60-200 мг %, то есть от слабо — до резко положительной реакции. Молочная продуктивность коров снижается на 2-4 кг. При тщательном клиническом обследовании животных обнаруживают признаки начинающегося нарушения моторики рубца и жвачки, ослабления аппетита. Высокоудойные коровы могут выделять значительное количество кетоновых тел с мочой без каких-либо видимых симптомов заболевания.

Клиническая форма кетоза имеет острое или хроническое течение. Животные, как правило, плохо едят, сначала концентраты, потом сено. С развитием заболевания извращается аппетит. Позднее аппетит и жвачка полностью пропадают. Шерстный покров взъерошен, эластичность кожи понижена, видимые слизистые оболочки желтушны. Характерно увеличение области печеночного притупления справа в верхней трети 11-12-го ребер, болезненность при пальпации. У большинства больных отмечается заметная депрессия и пошатывание при ходьбе. Они охотнее лежат, поднимаются с трудом.

Острый кетоз иногда протекает с явлениями сильного нервного расстройства (нервная форма). Животные возбуждены, у них наблюдается дрожь отдельных групп мышц туловища, легкий спазм жевательных мышц, обильная саливация, скрежет зубами, стремление вперед, иногда гиперстезия кожи вдоль позвоночника. Возбуждение сменяется угнетением, резкой слабостью, нередко наступает парез задних конечностей. Кетоновые тела в молоке чаще всего обнаруживаются при тяжелых острых течениях болезни.

Хроническая форма характеризуется теми же признаками, но проявляются они с меньшей силой. Заболевание обостряется чаще всего в последний период стельности или после отела. У больных ослабляются тоны сердца; сердечный толчок усилен или стучащий с выраженной пульсацией аорты; пульс слабый, аритмичный, частота 40-50, при осложнении 80 и более ударов в минуту. Регистрируются изменения электрокардиограммы, характерные для дистрофии сердечной мышцы. Дыхание брюшного типа, учащенное и поверхностное; ритм и сила его изменены.

Характерный признак — снижение удоя, в тяжелых случаях на 30-50% и более, а у отдельных высокопродуктивных коров может наступить полная агалактия.

Заболевание кетозом после отела часто приводит к послеродовым осложнениям: задерживанию последа, метритам, эндометритам, образованию кист яичников и др., что нарушает половой цикл и приводит к снижению половой функции. У клинически больных животных уменьшается количество лейкоцитов до 2,6-8,4 тыс./мм3 и гемоглобина до 46-65 ед. по Сали; РОЭ 2-6 делений за 2 часа. Возможны изменения в лейкоцитарной формуле в виде эозинофилии, нейтрофилии, нейтрофилии с ядерным сдвигом влево, а в отдельных случаях вправо. Резко, в 10-20 раз и более по сравнению с нормой, повышается количество кетоновых тел в крови, достигая 25,9-154,0 мг % (при норме 1,0-6,0 мг %). Содержание ацетона и ацетоуксуксной кислоты в пределах 10,2-48,6 мг%, что составляет 28,0-31,5% к общему содержанию кетоновых тел, бета-оксимасляной кислоты 15,0-106,0 мг %. Одновременно снижается содержание в крови истинного сахара (глюкозы) до 15-34 мг % (гипогликемия). Повышается количество пировиноградной кислоты до 2,10-4,70 мг % и молочной кислоты до 18 мг%, а резервная щелочность составляет 30,8-42,8 объемных процента СО2, против 50,2-54,0 у здоровых животных. Содержание общего белка в сыворотке крови уменьшается на 1,03-1,86%. Резко снижается белковый коэффициент сыворотки крови вследствие уменьшения фракции альбуминов. В сыворотке крови снижается содержание кальция на 2-4 мг %, неорганического фосфора на 1-2 мг %, калия на 2-4 мг %. Значительные отклонения установлены также в содержании хлоридов. Резкое снижение количества неорганического фосфора и кальция у отдельных коров объясняется одновременным развитием у них ацетонемии и родильного пареза, а также связью с отелом и условиями кормления. Нередки случаи увеличения количества неорганического фосфора в сыворотке крови больных коров. Моча больных имеет низкий удельный вес (1,005-1,010), водянистая, бесцветная или с разными соломистыми оттенками, рН близка к нейтральной, но чаще моча имеет кислую реакцию и резкий запах ацетона. Пробы на кетоновые тела (ацетон и ацетоуксусная кислота) резко положительные. У отдельных коров в моче обнаруживается сахар, белок, содержание индикана увеличено до 2 мг %, а уробилина до 0,2 мг % и более. В молоке значительное количество кетоновых тел.

Патогенез. При нарушении функции рубца в его содержимом повышается общий уровень летучих жирных кислот, а также изменяется их соотношение: увеличивается концентрация масляной кислоты в 2 раза и более, значительно (на 30% и более) уменьшается количество уксусной кислоты и снижается рН рубцового содержимого. Клинически это регистрируется уменьшением частоты сокращения рубца и сетки, нарушением жвачки, а в тяжелых случаях она полностью прекращается. Значительное напряжение обмена веществ, связанное с высоким образованием молока, еще более усиливается, а затем нарушается в условиях несоответствия уровня и качества кормления коров уровню их продуктивности. Необходимая потребность организма в глюкозе не обеспечивается из-за несоответствующего кормления, нарушенных процессов пищеварения и высокой отдачи ее с молоком. Это приводит к нарушению синтеза пропионовой кислоты — предшественника глюкозы, что обуславливает значительное истощение ее запасов и дефицит гликогена. Коровы выделяют с молоком много молочного сахара, следовательно, на его образование должно затрачиваться значительное количество углеводов, что усиливает дефицит их в организме. В связи с этим увеличивается мобилизация жирных кислот, и печень извлекает энергию из жировых депо. В результате усиливается кетогенная функция печени, и кетоновые тела как источник энергии используются тканями организма, и прежде всего мышцами. Значительно повышается глюконеогенез — образование в печени глюкозы из продуктов расщепления жира (глицерина) и белка (аминокислоты). Происходит переключение тканевой энергии с углеводного обмена на жировой и белковый. Жир как основной источник энергии используется при большом потреблении кислорода, а в условиях дефицита гликогена в печени развивается гипоксия и нарушается жировой обмен. В плазме крови наблюдается избыточное накопление жировых кислот, мобилизованных из жировой ткани, и они поступают в печень. Высшие жирные кислоты, расщепляясь в печени, служат важнейшим источником образования уксусной кислоты и кетоновых тел. Уменьшается образование щавелевоуксусной кислоты в печени. Утилизация ацетилКоА для энергетических целей через цикл трикарбоновых кислот в связи с этим понижается или препятствуется. Повышенное образование масляной и капроновой кислот в рубце обуславливает увеличение концентрации кетоновых тел в крови и моче. Важным источником образования кетоновых тел является так называемый b-окси-b-метил-глутарил-КоА цикл (ОМГ-КоА), который образуется при конденсации трех молекул ацетилкофермента А. При участии фермента деацилазы ОМГ-КоА распадается на ацетоуксусную кислоту и ацетилкофермент А. Ацетоуксусная кислота может редуцироваться в З-оксимасляную или при декарбоксилировании превращаться в ацетон. Использование животными большого количества белка при низком содержании углеводов в рационе приводит к образованию в рубце аммиака в количествах, которые не способны ассимилировать микроорганизмы, что отрицательно сказывается на процессах пищеварения и обмена веществ. Усиливаются процессы связывания аммиака, в частности, синтез мочевины и образование аммонийных солей фосфорной и угольной кислот, участвующих в построении буферных систем. Аммиак выделяется из организма в виде аммонийных солей (главным образом сернокислого аммония), обуславливающих кислый рН мочи. Кетогенность аммиака возникает в связи с усилением превращения a-кетоглютаровой кислоты в глютаминовую в печени и снижением в ней образования щавелевоуксусной кислоты. В тяжелых случаях кетоза, когда особенно сильно выражена гипогликемия и испытывается дефицит в глюкозе, окисление ее в центральной нервной системе значительно снижается, в результате уменьшается и потребность в аденозинтрифосфорной кислоте, а это отрицательно влияет на функцию клеток (ганглиозных) головного мозга. При нарушении жирового обмена и недостаточном снабжении организма кислородом (гипоксия) распад углеводов в органах и тканях осуществляется главным образом в анаэробной фазе (по сравнению с аэробной) и заканчивается образованием пировиноградной и молочной кислот. С развитием жировой инфильтрации печени при нарушенном жировом обмене возникает гиперкетонемия и кетонурия, так как избыточное поступление жира в печени создает предпосылки для повышенного образования кетоновых тел. Усиленные нагрузки, которые испытывает организм в связи с высокой продукцией молока, особенно в ранний период лактации, и напряжение, в котором находится гипофиз-надпочечниковая система в этот период, вызывают гормональное гипофиз-надпочечинковое истощение.

Диагностика. Основным в диагностике субклинического кетоза следует считать биохимические исследования крови, мочи и молока при одновременном тщательном анализе кормовых рационов и условий содержания коров. Необходимо учитывать физиологическое состояние животных. Особое значение в постановке диагноза на кетоз отводится качественным пробам на наличие кетоновых тел в моче и молоке (пробы Росса, Розера, Лестраде).

Дифференциальная диагностика. По некоторым симптомам кетоз сходен с другими заболеваниями. Например, стадия возбуждения, наблюдаемая при нервной форме кетоза, бывает и при бешенстве. Но при бешенстве нет кетонемни, кетонурии, гипогликемии — основных признаков кетоза. Состояния сопора и комы, возникающие в отдельных случаях при кетозе, присущи и родильному парезу. Однако вдувание воздуха в вымя при родильном парезе улучшает общее состояние животного, тогда как при кетозе эта процедура не дает никакого эффекта. Гастрические расстройства, отмечаемые при первичных кетозах, характерны также для заболеваний преджелудков (травматический ретикулит, ретикулоперитонит, атония преджелудков, тимпания рубца). На фоне этих заболеваний могут развиваться признаки кетоза как вторичный, следственный фактор. В этих случаях концентрация сахара в крови или не снижается, или снижается незначительно, а кетонемия не достигает уровня, наблюдаемого при первичном кетозе.

Лечение. Прежде чем лечить больных кетозом, необходимо выяснить причину заболевания. Если в основе возникновения кетоза лежит нарушение углеводно-жирового обмена, то лечение должно быть направлено на восстановление нормального уровня глюкозы в крови и создание депо гликогена в печени путем введения в рацион легкоусвояемых углеводов (патоки, сахарной свеклы и др.). Сахаропротеиновое отношение в рационах необходимо довести до 1:1; 1:1,5. В тяжелых случаях болезни рекомендуется вводить 20-40%-ный раствор глюкозы, 300-600 мл 1-2 раза ежедневно или через день. Хороший эффект дают инъекции 25%-ного раствора глюкозы в сочетании с 25%-ным раствором фруктозы или 10%-ного раствора меда в 20%-ном растворе глюкозы в дозе 100-400 мл. При субклиническом кетозе лечебный эффект достигается при внутрибрюшинном депонировании лекарственных смесей А или Б по 2 л через день (по И. Г. Шарабрину и М. X. Шайхаманову) дистиллированная вода — 1 и 1 л, натрий хлористый — 9 и 9 г, натрий двууглекислый — 13 и 13 г, кальций хлористый-0,4 и 0,5 г, калий хлористый — 0,4 и 0,5: г, глюкоза — 100 и 140 г, новокаин — 0 и 2 г, кофеин-натрий-бензоат — 0,5. и 0,5 г, стрептомицин — 500 и 500 тыс. ЕД.
Хорошо зарекомендовали себя следующие средства, которые скармливают больным животным: лактат аммония — 2 раза и день по 115 г; ацетат натрия по 450 г в сутки в течение нескольких дней до исчезновения симптомов заболевания; пропионат натрия в дозе 60-250 г ежедневно в течение 10 дней.

Довольно эффективными средствами при лечении кетозов оказались:
а) пропилен-гликоль, который вводится однократно через зонд в течение нескольких дней в дозе 500 г;
б) лактат натрия в дозе 400-500 г в течение нескольких дней;
в) смесь равных частей лактата натрия и лактата кальция.

Для усиления гликогенеза с успехом применяются гормональные препараты: гормон передней доли гипофиза — подкожно 300-600 ед. однократно, при необходимости инъекции повторяются через 3-4 дня; кортизон — внутримышечно по 1,0-1,5 г; солянокислый цистин (заменитель кофермента А) — внутривенно 2-3 раза; раствор хлоралгидрата для устранения возбуждения животных при нервной форме — через пищеводный зонд по 15-30 г в течение 2-3 дней.

Если кетоз протекает с явлениями минеральной недостаточности, рекомендуется скармливать по 1 г солей меди, цинка, марганца и кобальта. Хорошие результаты получены при скармливании 50%-го раствора глюкозы в дозе 500 мл в день в сочетании с 80-150 мг кобальта (из расчета на чистый элемент).

В связи с тем, что при кетозах нарушается витаминный обмен, показаны витамины Е и А, а также сочетание витаминов A, D и E с введением смеси, состоящей из 90% пропилен-гликоля и 1% разведенной соляной кислоты.
В настоящее время при лечении кетозов широко применяется комплексная терапия, состоящая из диетотерапии, глюкозотерапии, дачи солей пропионовой кислоты, гормонотерапии в сочетании с активным моционом.

Профилактика. Создание биологически полноценной кормовой базы — ведущее звено в профилактике нарушении обмена веществ у животных. Сахаро-протеиновое отношение в рационах коров должно быть в пределах 1,0 или 1,5. Рекомендуется скармливать сахарную свеклу, морковь, патоку и другие сочные корма. Смену рационов или введение в них новых компонентов следует проводить постепенно. Концентрированные корма необходимо давать в количествах, соответствующих продуктивности животных, и суточную норму их скармливать в несколько приемов. В этом случае они оказывают благоприятное влияние на организм и профилактируют возникновение кетозов. Свекла на фоне доброкачественного силоса и концентратов оказывает на организм ощелачивающее действие и положительно сказывается на продуктивности.

Как мера, профилактики кетозов у молочных коров, рекомендуются рационы, состоящие из сочных кормов, умеренных количеств доброкачественного силоса, не менее 4-6 кг сена и концентратов из расчета 200 г на 1 кг молока. Не рекомендуются продолжительное однотипное кормление или рационы с большим содержанием концентратов при недостатке усвояемых углеводов. Для профилактики кетозов кормовую смесь из 2,2 весовых частей пропионата натрия и 100 частей корма скармливают по 4,5 кг за неделю до отела и 6 кг после него. С этой же целью применяют пропилен-гликоль по 100 мл 2 раза в день в течение 10 дней. Кроме того, рекомендуется добавлять в корм лактирующей корове микроэлементы: 50 мг сернокислых солей меди и марганца, 30 мг сернокислого цинка и 20 мг хлористого кобальта в сутки; это нормализует пищеварение и обмен веществ. Добавки микроэлементов следует планировать с учетом анализа кормов и данных исследования крови. Профилактической мерой от заболевания кетозом является дача пропионата натрия в течение первых недель после отела в количестве 70-100 г.

Для предупреждения пастбищной кетонурии рекомендуется вводить в рацион корма, богатые углеводами.

В ветеринарной практике широкое распространение получило биохимическое исследование крови. Биохимические показатели крови определяют с целью профилактики заболеваний (и тогда исследование носит плановый характер), с диагностической целью или для контроля за результатами лечебных мероприятий.

В современной лабораторной практике используют различного рода автоматические анализаторы, но по-прежнему, особенно при слабой технической оснащенности, применяют унифицированные методы биохимического исследования.

Определение содержания общего белка и резервной щелочности крови

Цель занятия. Научиться определять резервную щелочность крови, а также содержание общего белка. Приобрести навыки диагностической оценки полученных результатов.

Объекты исследования и оборудование. Сыворотка крови.

Фотоэлектроколориметры, рефрактометр, градуированные пипетки на 1 и 2 мл, бюретки на 5 и 10 мл, глазные пипетки, сдвоенные колбы общим объемом около 80 мл и с отверстиями диаметром 16, 18 или 20 мм в зависимости от размера резиновых пробок (№ 16, 18 или 20).

Реактивы для определения резервной щелочности: 0,1 н. и 0,01 н. растворы гидроксида натрия, 0,1 н., 0,01 н. и 5%-й растворы серной кислоты, 1%-й спиртовой раствор фенолфталеина.

Определение содержания общего белка рефрактометрическим методом. Используют рефрактометры типа ИРФ-1, ИРФ-22 ИРФ-23, ИРФ-454, РЛУ, РПЛ и др.

Прибор готовят к работе следующим образом: на поверхность измерительной призмы наносят одну-две капли дистиллированной воды; устанавливают резкость лупы шкалы и окуляра зрительной трубки. Линию, нанесенную на лупе шкалы, совмещают с делением 1,3333, а границу светотени с помощью ключа — с точкой пересечения визирных линий.

Подготовив прибор, раскрывают его камеру, протирают верхнюю и нижнюю призмы сначала фильтровальной бумагой, затем мягкой салфеткой. На поверхность нижней призмы наносят одну-две капли сыворотки, камеру закрывают, направляют свет в ее окно и поворачивают рукоятку до тех пор, пока граница светотени не установится в точке пересечения визирных линий. По шкале отсчитывают показатель преломления сыворотки. Пользуясь данными таблицы, по коэффициенту преломления определяют содержание белка (табл. 8.1).

Коэффициенты преломления сыворотки крови и соответствующее им количество общего белка

У здоровых животных содержание общего белка в сыворотке крови находится в следующих пределах, г/л: у крупного рогатого скота 72—86; овец 60—75; свиней 65—85; лошадей 65—78; собак 59—76; кошек 59—73; кроликов 60—82; кур 43—59.

Уменьшение концентрации общего белка в сыворотке крови — гипопротеинемия — встречается при низком содержании белка в рационе, несбалансированности рациона по аминокислотному составу, при беременности, острых и хронических кровотечениях, гидремии, в результате потери белка при гастроэнтеропатиях, острых ожогах, нефротическом синдроме; снижении биосинтеза белка вследствие хронических заболеваний печени (гепатит, цирроз, тейлериоз), при синдроме нарушенного всасывания, перитоните, злокачественных новообразованиях, сепсисе, лихорадочных состояниях, интоксикации.

Увеличение содержания общего белка в сыворотке — гиперпроте- инемию — наблюдают при концентратном типе кормления, избытке в рационе переваримого протеина и недостатке углеводов, дегидратации, сахарном диабете, диарее, гипериммуноглобулинемии, венозном стазе, флегмонах, сепсисе.

Определение резервной щелочности крови. При определении показателей, характеризующих кислотно-основное равновесие, наиболее совершенным считают метод Аструпа (1956), модифицированный Зиггард — Андерсеном (1963). С помощью данного метода определяют pH, парциальное давление диоксида углерода (рС02), щелочной резерв (способность крови связывать С02), истинный бикарбонат, стандартный бикарбонат, буферные основания и общее содержание диоксида углерода в плазме. В практической работе состояние кислотно-основного равновесия оценивают по результатам определения щелочного резерва плазмы крови по Ван-Слайку или сыворотки (плазмы) по И.П. Кондрахину. Сыворотку (плазму) хранят под вазелиновым маслом.

При определении резервной щелочности сыворотки крови по И.П. Кондрахину в одну половину сдвоенной колбы вносят 0,5 мл сыворотки (плазмы) крови, причем выдувать остатки жидкости из пипетки нельзя; плотно закрывают пробкой. Во вторую половину колбы берут 2 мл 0,01 н. раствора гидроксида натрия, закрывают пробкой. Затем открывают первую половину колбы, к находящейся там сыворотке крови добавляют 1 мл 5%-го раствора серной кислоты и быстро закрывают пробкой. Вращательными движениями тщательно смешивают сыворотку с кислотой. За время прохождения реакции пробу перемешивают 3—4 раза.

В контрольную колбу вносят 2 мл 0,01 н. раствора гидроксида натрия и плотно закрывают пробкой. Во вторую половину сдвоенной колбы вносят 1 мл 5%-го раствора серной кислоты и закрывают пробкой. Прежде чем закрыть отверстия колбы, пробки увлажняют дистиллированной водой.

Для большей точности каждый образец сыворотки исследуют в двух сдвоенных колбах. Контрольный опыт ставят в трех сдвоенных колбах.

Через 4—6 ч (допустимо до 12 ч) открывают колбы, в которых находится раствор гидроксида натрия, вносят одну каплю 1%-го спиртового раствора фенолфталеина, смешивают (цвет изменится на красный). Затем жидкость в колбе титруют 0,01 н. раствором серной кислоты до полного обесцвечивания, что происходит при pH 8,0. Титровать следует осторожно и одинаково быстро все пробы и контроль.

Показатель рассчитывают по формуле:

где Трщ — резервная щелочность (в объемных процентах С07); а —количество 0,01 н. раствора серной кислоты, израсходованное на титрование опытной пробы, мл; б— количество 0,01 н. раствора серной кислоты, израсходованное на титрование контрольной пробы, мл; 0,224 — коэффициент пересчета 0,01 н. раствора серной кислоты на С02 при данной реакции; 200 — коэффициент пересчета взятого для анализа количества сыворотки (плазмы) крови (0,5 мл) на 100 мл.

У здоровых животных резервная щелочность сыворотки крови составляет, об.% С02: у крупного рогатого скота 46—66; мелкого рогатого скота 48—60; свиней 45—55; лошадей 50—65; кур 48—55.

Кислотная емкость крови находится в пределах, ммоль/л: у крупного рогатого скота 115—145; овец 115—130; коз 95—130; лошадей 125— 150; свиней 125—150; собак 110— 135.

При нарушениях кислотно-основного равновесия могут наблюдать ацидоз — избыток кислот или недостаток оснований; алкалоз — избыток щелочных веществ. Если ацидоз или алкалоз не сопровождаются сдвигом pH, то их называют компенсированными, а если отмечен сдвиг pH, — некомпенсированными. Ацидоз и алкалоз могут быть газовыми (дыхательными) и негазовыми (метаболическими).

Газовый ацидоз возникает вследствие задержки в организме угольной кислоты, что наблюдают при бронхите, бронхиальной астме, эмфиземе легких, пневмонии, механической асфиксии, опухолях легких, недостаточности кровообращения.

Метаболический ацидоз возникает при обильном кормлении животных кислыми кормами, концентратами, при скудном кормлении, кетозе, остеодистрофии, рахите, послеродовом парезе, сахарном диабете, диспепсии, атонии преджелудков, нефритах, лучевой болезни, лихорадках.

Газовый алкалоз отмечают при выраженной гипервентиляции легких (перегревание организма, анемия, отравление СО, энцефалит, опухоли мозга).

Метаболический алкалоз проявляется при избыточном введении щелочных эквивалентов, обильном кормлении сахарной свеклой, рвоте, кардиоспазме, силикозе, бабезиозе (пироплазмозе), гипофункции паращитовидных желез, после применения диуретиков.