Рентабельность дойных коров

Алевтина Логинова занимается животноводством с 1977 года, когда впервые, будучи выпускницей сельской школы, поработала на животноводческой ферме. С тех пор она получила сельскохозяйственное и финансовое образование, работала в райсельхозуправлении, возглавляла фермерское хозяйство, создала свою молочную агрофирму и реконструировала ее, став участницей нацпроекта. Опыт есть, осталось сделать производство молока стабильно прибыльным: рентабельность «Бурмакино плюс» сейчас меньше 4%, хотя есть местные хозяйства, которые имеют 30% и выше. Чтобы зарабатывать большую, чем сейчас, маржу, Логинова хочет строить новую ферму на 1 тыс. коров за 400 млн руб.

Логинова связала свою жизнь с животноводством с юности, когда в 1977 году год проработала на ферме: в советское время выпускников сельских школ отправляли трудиться в местные хозяйства. Ухаживать за животными ей понравилось, и Логинова решила стать зоотехником. Сразу после получения диплома техникума она устроилась зоотехником в костромское хозяйство. Впоследствии переехала в Ярославскую область: сначала работала в управлении сельского хозяйства Некрасовского района главным зоотехником, а с 1992 года — председателем КФХ «Бурмакино», с которого и начался ее собственный бизнес.

Фермерское хозяйство образовали в 1992 году работники бывшего совхоза, получившие право собственности на земельные паи. Логинова на собственные деньги скупила 13 паев по 6,5га. Земли тогда предлагали почти за бесценок и было понятно, что они подорожают, рассказывает она: «Вся эта земля с оформлением обошлась мне тогда в 1 тыс. руб. Настоящую цену участкам никто не знал, и их отдавали за смешные деньги, лишь бы не бросать». Эти паи стали основой для будущего молочного хозяйства Логиновой, которое сейчас называется «Бурмакино плюс».

К 2002 году КФХ, которым Логинова управляла, но не владела, как и многие местные агрофирмы, начало приходить в упадок. Коров, которых там держали, стали вырезать: не хватало средств на корм, не был налажен сбыт молока, отсутствовали инвестиции для реконструкции производственных помещений. Реанимировать такое хозяйство невозможно, поняла Логинова и зарегистрировала собственное молочное хозяйство ООО «Бурмакино плюс». Рентабельность молочного животноводства КФХ, по ее словам, была всего 0,05%, но она была уверена, что если правильно выстроить этот бизнес, то он сможет генерировать нормальный доход.

Для развития нового хозяйства Логинова привлекла инвестпартнера — компанию «ЭМ-Кооперация», специализирующуюся на производстве агрохимии. Она получила 49%-ную долю в «Бурмакино плюс» и в течение трех лет потратила на хозяйство 5 млн руб. Эти деньги позволили Логиновой увеличить земельный банк и приобрести технику. «В 2003—2004 годах я, конечно, покупала участки значительно дороже, чем в конце 1990-х, — говорит она. — Сейчас у нас примерно 1,2 тыс. га в собственности». Еще 1 тыс. га арендовали у местных жителей за натуроплату и взяв на себя выплату налогов. Приобрели 100 дойных коров и разместили их на старых дворах, арендованных у колхоза. Сами выращивали фураж, косили сено, заготавливали корма, перечисляет Логинова. А «ЭМ-Кооперация», рассказал « Агроинвестору » ее гендиректор Владимир Филоненко, стала совладельцем агрохозяйства, чтобы опробовать свои химикаты, а также использовать «Бурмакино» как свое технологическое производство и делать там препарат для переработки навоза. Дивидендов компания не получала, подчеркивает он.

Через три года после начала сотрудничества партнерам пришлось расстаться. По словам Филоненко, разошлись в видении стратегии: Логинова с трудом «соглашалась на эксперименты, а нам было нужно привносить в работу науку». Решили остаться «добрыми соседями», говорит он. Производство «ЭМ-Кооперации» осталось на территории «Бурмакино плюс», которые Логинова отдала компании. Также она вернула вложенные инвестором 5 млн руб., оставив за собой 100%-ный контроль над хозяйством.

Логинова решила развивать бизнес самостоятельно. Но в него нужно было продолжать инвестировать: требовалось увеличить стадо (100 дойных коров приносили очень небольшую прибыль), модернизировать помещения для содержания КРС, заменить оборудование. Было решено взять в РСХБ инвесткредит на условиях нацпроекта, который как раз начал действовать. Банк выдал 41 млн руб. — 20 млн руб. на 8 лет на реконструкцию и модернизацию коровников, чтобы в них можно было поставить 400 животных, и 21 млн руб. (5 лет) на покупку 200 племенных нетелей. Залогом стали 300 га собственной земли хозяйства. «Кредит одобрили под 14%, из которых 11,5% субсидировалось по ставке рефинансирования. То есть фактически деньги обходились в 2,5% годовых, — рассказывает Логинова. — Однако 8 и 5 лет для молочного животноводства — это скорее краткосрочный, а не инвестиционный кредит. Через два года после получения кредита на покупку нетелей мне уже пришлось отдавать проценты, хотя в течение этого времени скот только начинает приносить первую продукцию и еще не окупает себя».

К концу 2006 года существующий комплекс реконструировали, компьютеризировали его, ввели беспривязное содержание, докупили 200 КРС ярославской и черно-пестрой голштинизированнных пород. С выбором породы «произошла осечка», признает Логинова: в хозяйстве не умели работать с такими животными. В результате, пока не наладили технологический процесс и не устранили ошибки, потеряли 10 коров и 1,5 млн руб. С поиском молзавода-покупателя сырья тоже не обошлось без ошибок. «Сменили три компании, прежде чем нашли надежную, — вспоминает глава «Бурмакино плюс». — Однажды полгода работали с одним костромским молзаводом, который дал высокую цену. [Мы обрадовались,] а потом возвращали эти деньги через суд». В результате договорились о продажах с московским «Вимм-Билль-Данном»: он приобретал всю продукцию, кроме 1 тыс. л/день, которые хозяйство по 20 руб./л реализовывало в розлив населению. Весь объем ВБД принимал как высший сорт и в 2008 году платил 11,3 руб., в 2009-м — 11 руб., в 2010-м — 13 руб. (все цифры — за литр базового молока). Себестоимость сырья сейчас составляет 9,5 руб./л, уточняет Логинова.

В мае, после того как закупочная цена снизилась до 10,3 руб./л, «Бурмакино плюс» приостановило на неопределенный срок контракт с ВБД, сочтя тариф неприемлемо низким. Сейчас хозяйство поставляет молоко ярославской фирме «Молочный мир» по 14 руб./л. Инициатива приостановки контракта исходила от «Бурмакино», подтвердила « Агроинвестору » Элеонора Чернецкая, руководитель службы по внешним связям ВБД, и заверила, что не имеет к хозяйству претензий: компания «уважает своих поставщиков» и признает их право действовать в собственных интересах. Изменение закупочной цены в ВБД комментировать отказались.

Можно заработать больше

До реконструкции фермы средний надой в «Бурмакино» был 3 тыс. л/год, в 2009-м, после обновления стада, увеличился всего до 4 тыс. л. Этого мало, соглашается Логинова: «Надо бы 5,5 тыс. л», надеясь на такой результат в 2010 году. Кроме продаж молока, хозяйство зарабатывает, реализуя мясокомбинату в Ярославле бычков из шлейфа по 52-53 руб./кг живого веса. «Цена на мясо, конечно, очень низкая», — расстраивается Логинова. Высокой доходностью «Бурмакино плюс» похвалиться не может. В 2005 году компания заработала 2,77 млн руб., из которых 129 тыс. руб. составила чистая прибыль. В 2009 году выручка выросла до 15 млн руб., чистой прибыли было 549 тыс. руб. (менее 4%).

Рентабельность молочного животноводства может быть выше, а себестоимость продукта — ниже, считает Николай Троицкий, руководитель ярославского племхоза «Красный Октябрь». У него введенный прошлой осенью новый комплекс на 1,9 тыс. коров черно-пестрой породы, средний надой — около 6 тыс. л. Троицкий сдает «Данону» по 28 т/день (по какой цене — не говорит) и уверяет, что рентабельность «Красного Октября» — 30%, а себестоимость молока за 2009 год — 9 руб./л. «У нас новый комплекс, запущенный осенью прошлого года. Причина высокой рентабельности — экономия на кормах, которые хозяйство — сено и силос — заготавливает самостоятельно, докупая только часть зерна. «Красный Октябрь» стал участником нацпроекта одновременно с «Бурмакино плюс» и тоже строил комплекс на кредитные средства. Новые мощности обошлись ему в 260 млн руб., еще 150 млн руб. стоил скот.

Рентабельность производства молока-сырья у разных производителей сильно колеблется, комментирует Татьяна Рыбалова, руководитель информационно-аналитического центра Национального союза производителей молока . На современных — модернизированных и посторенных с нуля — комплексах она не обязательно высокая: многие такие хозяйства сильно закредитованы. Но при правильном маркетинге и условии, что хозяйство не обременено большими долгами, рентабельность у эффективных производителей составляет 12-102%, знает Рыбалова. «Чтобы увеличить рентабельность, нужны дешевые корма с низкой себестоимостью», — говорит Логинова. 40% себестоимости произведенного молока — это затраты на корм, подсчитала она. Заметно сократить их директор точно не видит возможности: сено, сенаж и силос у хозяйства свои, патоку и жмых можно только покупать, зерно (3 руб./кг) тоже дешевле приобретать на юге, чем выращивать самим. Да и проблема не только в кормах, указывает Логинова: электроэнергия сейчас продается по свободной цене, составляющей 4,5 руб/кВт, а к концу года обещают 6 руб./кВт, дорожают комбикорма, ветпрепараты, минудобрения. Ветобслуживание скота стоит 1,5 тыс. руб./гол. в год, что, по ее мнению, очень дорого. При этом ставки по оборотным кредитам в 2009 году выросли до 18% и только в начале 2010-го Сбербанк согласился выдать хозяйству под 15% 1,5 млн руб. на посевную кампанию.

Чтобы был эффект экономии на постоянных затратах и при нынешних ценах на сырье, для начала нужно увеличить надой хотя бы до 7 тыс. л на корову, прикидывает Логинова, а молока производить в несколько раз больше. В конце 2009 года она решила построить новый комплекс на 1 тыс. дойных коров. «Сейчас нашу заявку рассматривает Россельхозбанк , — делится она. — Строительство и закупка племенного скота обойдутся в 400 млн руб. Условия сейчас — 15% годовых на 8 лет с погашением 100% ставки рефинансирования ЦБ. То есть обойдутся нам эти деньги в 6,7% годовых [почти в три раза дороже, чем до кризиса]». Окупаемость тоже выше, чем когда начинался нацпроект: в бизнес-плане записано 5 лет и 9 месяцев, но реально инвестиции могуть вернуться через 10 лет, говорит Логинова. Проект дорогостоящий, признает Логинова, но реконструкция, по ее мнению, дороже: 5 тыс. руб./гол. против 1 тыс. руб. на корову при строительстве с нуля.

На момент сдачи номера, в середине мая, Логинова и руководитель управления сельского хозяйства администрации Некрасовского района Ярославской области Вера Седова рассказывали « Агроинвестору », что кредитная заявка «Бурмакино плюс» на 300 млн руб. еще не одобрена РСХБ . Но строительтство фермы уже должно было начаться. По словам Логиновой, его она профинансирует «из личных средств», а кредит возьмет под залог приватизированной сельхозземли. «Они заключили договор со строительной фирмой, провели проектно-изыскательные работы и договорились, что в мае приступит к работе бригада строителей», — уточняет Седова. Из 400 млн руб., необходимых на проект, Логинова планирует потратить 100 млн руб. собственных денег, часть которых — реинвестируемая прибыль хозяйства. Закончить новую ферму и завезти нетелей планируется в 2011 году. Расчетный надой — 6,5-7 т/год. В сутки на ферме должны получать 20 т молока. Всего в хозяйстве будет 1,5 тыс. коров и 3,5 тыс. шлейфа. Это оптимальное число стада, которое можно эффективно обслуживать и позволяющее вести устойчиво рентабельный бизнес, надеется Логинова. Она рассчитывает на рост рентабельности до 15-20%. Цену, по которой сможет продаваться молоко с новой фермы, Логинова назвать затрудняется. Производство молока-сырья инвестиционно привлекательно при цене не ниже 18 руб./л, говорит Рыбалова.

Владелица компании «Бурмакино плюс»
Родилась 5 мая 1960 г. в пос. Судай Костромской обл. В 1982 г. закончила Галичский совхоз-техникум (Костромская обл.) по специальности зоотехник, в 2004 г. — Московский экономико-финансовый институт. С 1982 по 1988 г. работала зоотехником в хозяйстве «Советская Россия» Костромской обл. С 1988 г. — главный зоотехник управления сельского хозяйства Некрасовского района Ярославской обл. В 1992—2002 гг. -председатель «КФХ» «Бурмакино», с 2002 г. — гендиректор ООО «Бурмакино плюс».
Свободное время проводит с семьей (сын и внук), хобби — выращивание цветов.

Разведение коров, для получения молока – выгодный и прибыльный бизнес в России, поскольку может принести фермеру впечатляющую прибыль и возможность использовать для личных целей натуральные, экологически чистые продукты. Для более объемного производства, фермеры могут выбирать наиболее молочные породы коров.

Молочная отрасль является одним из важнейших элементов в современном животноводстве. В то время как в структуре мясного рынка России на говядину приходится лишь около 15% от общего объема потребления, коровье молоко и продукты его переработки составляют более 90% молочного рынка. Таким образом, спрос на данный вид продукции достаточно высок, чтобы молочное скотоводство представляло определенный интерес для инвесторов и предпринимателей. Ну, а среди тех деревенских жителей, кто не хочет переезжать в город и твердо намерен остаться в родном краю, разведение коров на молоко становится популярным видом бизнеса.

Рынок молочной продукции в России

Согласно данным статистики, среднее потребление молока и молочной продукции в нашей стране составляет около 250 кг на одного человека. Это в среднем около 700 г в день, что с одной стороны совсем немало, а с другой стороны до медицинских норм по объему потребления молока наши сограждане не добирают около 30%. Связано это не только с отсутствием привычки пить молоко у жителей больших городов, но и с общим дефицитом этой продукции на отечественном рынке.

По расчетам Министерства сельского хозяйства даже при таком низком уровне потребления уровень самообеспечения России молоком и молочными продуктами составляет немногим более 80%. При этом для достижения минимального уровня продовольственной безопасности этот показатель должен хотя бы превышать 90%.

Если же обратиться к общему состоянию молочного производства, то ситуация отнюдь не выглядит позитивно. По итогам 2015 года валовое производство молока на предприятиях всех типов (включая частные домохозяйства, где есть корова) составило 30,78 млн. тонн, что практически один в один повторяет результат предыдущего 2020 года. При этом, как отмечают в Минсельхозе, на животноводческих комплексах производство молока выросло на 2,4%, или на 350 тыс. тонн (до 14,7 млн. тонн), а вот в частных подворьях селян, на которые приходится около половины молочного производства в стране, зафиксирован спад в пределах 474,5 тыс. тонн. Таким образом, сохраняется многолетняя тенденция на увеличение доли промышленных производителей молока в общем объеме выпуска.

Еще одной тенденцией, влияющей на общую картину в отрасли, в 2015 году стало увеличение надоев в расчёте на одну корову. Так, в крупных животноводческих комплексах одна корова давала в среднем 5233 кг молока, что на 336 кг, или на 6,9% превышает показатели 2020 года.

После закрытия в 2020 году российского рынка для большинства европейских производителей в 2015-м значительно увеличилось производство молочной продукции в России. В частности сыра стали производить на 21% больше, чем в 2020 г. (414 тыс. т), сырных продуктов — на 18% (121 тыс. т), творога и творожных продуктов — на 6% (728 тыс. т). Также выросло, хотя и не столь значительно, производство сливочного масла — на 3% (258,9 тыс. т). И только производители сухого молока и сливок снизили объемы выпуска: 111,7 тыс. тонн этого продукта, то есть на 14% меньше, чем в 2020 году.

Проблемы отрасли молочного скотоводства

Как можно заключить на основе данных статистики, приведенных выше, российская деревня постепенно теряет статус ведущего производителя молока, и рынок постепенно переходит в руки скотоводческих предприятий, то есть бизнеса. Однако увеличение производства молока в скотоводческих хозяйствах идет достаточно медленными темпами, порой не поспевая за скоростью сокращения производственных показателей на селе. После запрета импорта украинских и европейских сыров, молока и масла ожидалось, что российские производители начнут наращивать объемы очень высокими темпами, однако этого не произошло. В то время как сыровары и маслоделы и в самом деле показали прирост на десятки процентов, производство молока выросло всего на 2,5%.

Основной причиной этого, как и прежде, остается довольно низкая рентабельность самого производства в молочной отрасли. Предприниматели гораздо охотнее инвестируют деньги в расширение существующих и открытие новых птицефабрик и свиноводческих ферм, где рентабельность составляет соответственно 17% и 20%. На этом фоне разведение молочных коров, дающее всего 6-8% рентабельности (да и то с учетом государственных дотаций), выглядит совсем не привлекательным.

Однако низкая рентабельность — лишь половина проблемы. Вторая половина — это возросшая стоимость стартовых инвестиций на расширение или запуск скотоводческого бизнеса. После того как в 2015 году правительство прекратило субсидировать закупки племенного молодняка за границей, надеясь простимулировать рост внутреннего рынка племенных животных, отечественные скотоводы оказались в ситуации, когда российские племенные заводы еще не способны дать в достаточных объемах качественный скот, а где-то брать его всё равно нужно. Вот и приходится покупать животных всё там же за рубежом, но только дороже (девальвация плюс отмена субсидий).

Помимо удорожания скота увеличились также стартовые расходы на строительство корпусов для животноводческих предприятий и оборудования для них же. Виной тому инфляция и девальвация, значительно повлиявшие на стоимость стройматериалов и техники.

Все эти факторы вместе значительно отодвинули сроки окупаемости инвестиций в крупномасштабное производство молока. Вместо прежних 10-12 лет сроки окупаемости дошли до 15 лет, что является слишком большим сроком для отечественного бизнеса.

Молочные породы коров

При всех трудностях, описанных выше, молочное скотоводство не перестает быть интересным направлением для бизнеса, особенно для малого и среднего. Ключевым отличием мини-ферм от больших животноводческих комплексов является их гибкость и легкая приспособляемость к сложившимся обстоятельствам. Если все крупные скотоводческие центры как две капли воды походи друг на друга, поскольку сделаны по единым лекалам, то семейный фермерский бизнес всегда приспосабливается к местным условиям, из-за чего две мини-фермы всегда будут очень непохожими.

Например, если хозяйство насчитывает всего два-три десятка коров, их не обязательно содержать круглый год в загоне. При наличии свободных никем не занятых лугов в округе (чего-чего, а простора в России на всех хватит), в теплое время года животных можно держать на свободном выпасе. И это лишь один из многих способов снизить издержки и ускорить наступления точки окупаемости вложений.

Однако в любом случае успешным разведение коров на молоко как бизнес будет лишь в том случае, если с самого начала разводить высокопродуктивных породистых животных. К счастью, для небольших фермерских хозяйств приобрести партию таких коров можно даже на отечественных племенных заводах.

На сегодняшний день наибольшей популярностью у профессиональных фермеров пользуются такие породы:

  1. Черно-пестрая корова. Самая распространенная порода в нашей стране, на ее долю приходится около половины всего отечественного поголовья молочного скота. Среднегодовой удой в зависимости от интенсивности кормления составляет 5500-8500 кг в год.
  2. Голштинская корова. Относительно новая порода, выведенная в Северной Америке в 1970-80-х годах. За один удой корова этой породы дает от 30 кг молока. В российских условиях средний годовой удой составляет около 7400 кг в год.
  3. Холмогорская корова. Старая российская порода, способная при правильном кормлении давать до 8000 кг молока в год. Однако в большинстве случаев надои колеблются в пределах 4000-6000 кг.
  4. Ярославская корова. Еще одна традиционная русская порода. Среднегодовая продуктивность равна 3500-6000 кг, но официально зарегистрированный рекорд составляет 11590 кг.

Разведение коров на молоко как бизнес

Скотоводческий бизнес, как впрочем и любой другой вид предпринимательской деятельности, требует сперва тщательной продолжительной подготовки и лишь потом решительных, но обдуманных действий. Если планируется запуск небольшого фермерского хозяйства на несколько десятков животных, то самому предпринимателю придется возложить на себя основную часть обязанностей по планированию бизнеса и управлению производством. А для этого необходимо тщательно изучить теоретическую часть вопроса и весьма желательно ознакомиться с практикой, принятой на уже действующих предприятиях.

В целом подготовка к созданию собственной молочной фермы должна включать следующие действия:

  • доскональное изучение всех существующих на сегодняшний день молочных пород скота, выяснение их специфики на предмет того, насколько легко или сложно будет создать для них оптимальные условия содержания и обеспечить правильный рацион;
  • основательное изучение наиболее популярных и продуктивных методик, систем и технологий содержания и кормления животных, определение наиболее подходящей системы для тех условий, в которых предполагается разводить животных;
  • проработка каналов поставки племенного молодняка, кормов, медпрепаратов для животных и производственного оборудования, поиск и определение каналов сбыта продукции.
  • Разобравшись с подготовительной частью, можно приступать к составлению бизнес-плана. С этого момента организация молочного бизнеса уже ничем принципиально не отличается от любой другой производственной деятельности: подсчет стартовых и текущих расходов, составление прогноза о доходах, предварительный расчет себестоимости продукции. Если все цифры в бизнес-плане сошлись так, как хотелось, можно приступать непосредственно к созданию бизнеса: начинать строить коровники, закупать оборудование, регистрировать бизнес, нанимать персонал, закупать скот, организовывать производственный процесс.

    нужно иметь хорошие корма.

    а для этого надо вовремя косить, а не все попало!

    легко судить, на соседней ветке южан осеньи залило , они и взвыли-ЛУЧШЕ ГОВОРЯТ ЗАСУХА ЧЕМ ДОЖДЬ.нынче почти полтора месяца потеряли, а потом все сразу и сено, и зерно и картоха. весело было.

    легко судить, на соседней ветке южан осеньи залило , они и взвыли-ЛУЧШЕ ГОВОРЯТ ЗАСУХА ЧЕМ ДОЖДЬ.нынче почти полтора месяца потеряли, а потом все сразу и сено, и зерно и картоха. весело было.

    Я не сужу, я сам в сроки не успеваю, потому как техники не хватает, а дождей летом мало или вовсе нет, поэтому работаем. Я понимаю, что на безрыбье и рак рыба, но когда есть возможность, трудимся в полною силу для получения качественного корма. Житняк у нас если пересохнет или перерастет, жрут плохо и толку от него.

    Yanmar F455 DN
    Iseki TU170F
    От модератора. Если обвиняете кого-то в мошенничестве — обращайтесь в суд

    И пахать, и сеять вовремя надо. У той же земли есть понятие физической спелости. Посмотришь, как пашут — ужас берёт. Кто-то по незнанию, а кто-то исходя из возможностей.

    Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)

    А я вот вернусь к заголовку темы.
    Поскольку у нас доход только с хозяйства и нет никаких даже мало-мальских дополнительных прибылей, то всё учтено и подсчитано стопятьсот раз.
    По одной корове.
    Даёт от 8 тонн за 305 дней. Сбыта оптового нет, розничная продажа, но цена моя, как мне удобно. Ессно, продаётся не всё. Корма, в том числе и сено, покупные. Не дешёвые.
    Затраты на корову в год на данный момент — 40 т.р.
    Продажа молока и молочки — от 150 т.р. в год
    Сколько сами съедаем, а следовательно, не тратим в магазине деньги (семья большая кормится с нашего стола :smile3:) — вообще баснословная сумма.
    Сколько молочных отходов перепадает другой живности — тоже статья дохода, ибо поросята/телята/курята растут с молочком гораздо веселее и другие корма расходуются экономно.
    Держать корову с пиковым удоем в 15 литров, конечно, накладно. Считается, что в частном хозяйстве рентабельность начинается от 5 тонн за лактацию.
    Корову с удоем в 7-9 тонн держать реально и не обременительно, не требуется никаких заковыристых условий.

    Печальные цифры выяснились на выездном расширенном заседании комитета облдумы по аграрным вопросам, прошедшем в АО «Племзавод «Трудовой» в Марксовском районе.

    Предшествовала заседанию экскурсия по производственной площадке «Трудового» — сильнейшего животноводческого предприятия области. На данный момент в «Трудовом» содержится выше 8 тысяч голов крупного рогатого скота голштинской породы, дойное стадо составляет более 3,8 тысячи голов.

    Все производственные процессы в компании автоматизированы, животные с рождения снабжены компьютерными чипами, они получают сбалансированный рацион, доение осуществляют специальные установки. Одна из них – медленно вращающийся круг наподобие карусели. Одномоментно круг вмещает 50 коров, работает он в три смены, в сутки через эту установку надаивается 130 тонн молока.

    Продуктивность скота в «Трудовом» — самая высокая в регионе, она составила в прошлом году 11583 кг с одной фуражной коровы.

    Продуктивность дойного стада обеспечивается в том числе за счет качественных кормов — например, соевого жмыха. Сейчас площадь посевов сои в «Трудовом» составляет 2 тысячи га, емкости хранения позволяют заготавливать 6,6 тысячи тонн соевых бобов.

    В этом году соя на орошении дала 21 центнер с гектара, что считается очень хорошим показателем, качество бобов также на высоте. По словам председателя совета директоров «Трудового» Сырема Байзульдинова, высокопитательный соевый шрот позволяет хозяйству экономить свыше 40 млн рублей на кормах.

    — Соя доказала свою эффективность, посевы этой культуры мы будем расширять, тем более, что дотации на орошение позволяют снизить затраты. Использование соевого жмыха позволяет поднять содержание протеина в молоке, что улучшает его питательные свойства, — пояснил для «БВ» Сырем Байзульдинов. – Жмых сои – отличная альтернатива пальмовому маслу, которое, будучи найденным в молоке, резко понижает его стоимость.

    Зарплата в «Трудовом», где работает свыше 400 человек, хорошая для сельского хозяйства – порядка 30 тысяч рублей в среднем, при этом спрос с работников очень высокий, например, процессы дойки находятся под постоянным компьютерным наблюдением, так как аппаратура требует обработки после каждого животного, индивидуальные одноразовые материалы используются также при обработке рук и вымени коровы, что пресекает передачу возможной инфекции. За соблюдением этих требований следят компьютеры, в свою очередь записи аппаратуры в режиме он-лайн отслеживают контролеры.

    Оборот «Трудового» впечатляет: в 2017 году по данным ФНС компания получила доход в сумме 1,386 млрд рублей, расходы составили 1,240 млрд рублей. Одна из существенных статей расходов – банковские кредиты, по словам председателя совета директоров, в прошлом году хозяйство погасило кредитов на 440 млн рублей, в 2019 по плану – 500 млн рублей.

    При этом в 2018 году цены на молочную продукцию упали, на каждом проданном переработчикам литре «Трудовой» потерял 2,27 рубля, а в целом за год потеря выручки составила 100 млн рублей. Тем не менее, племзавод планирует увеличить стадо на 1100 голов.

    О проблемах молочного скотоводства в регионе подробно рассказал зампред правительства области Алексей Стрельников. Среди регионов ПФО Саратовская область занимает четвертое место по производству молока, среди субъектов РФ – девятое.

    Молочным скотоводством в регионе занимаются 405 предприятий и КФХ, а также свыше 65 тысяч ЛПХ, именно они дают свыше 70% молока. Всего за прошлый год хозяйства всех категорий произвели 737 тысяч тонн молока (103,5% к 2017 году), при этом в предприятиях и КФХ рост продуктивности составил 9% (надоено 179 тысяч тонн), в ЛПХ производство составило 558 тысяч тонн (рост 1%).

    КРС молочного направления 370,5 тыс. голов, из них которых коровы — 162,7 тысячи голов. Надой на одну голову в сельхозпредприятиях региона – 5710 кг молока (111,6%), племенная работа ведется в 7 племенных хозяйствах, где содержится 17 тысяч голов КРС, из них 7,3 тысячи голов – коровы.

    Алексей Стрельников подчеркнул, что сейчас чиновники усиленно агитируют крупные ЛПХ регистрироваться в КФХ, что сразу улучшает статистику, зарплаты, поголовье, налоги, так как фермеры должны вести учет и отчитываться. Методами тотального учета удается и сократить разрыв между данным Росстата, сельхозпереписи и похозяйственных книг, где раньше данные различались в разы.

    В прошлом году гранты на поддержку малых форм получили 7 фермерских хозяйств, планируется благодаря этой поддержке приобрести 500 голов КРС молочного направления.

    Читайте так же:

    • Самый тяжёлый в мире бык В Австралии бык по кличке Никерс завоевал любовь местных СМИ своими габаритами: он в три раза больше каждой из коров стада, достигая в холке 194 см, и весит около 1 400 килограммов. […]
    • Уход перед отёлом коровы По сравнению с другими домашними животными молочная корова считается наиболее выгодной по производству продуктов питания для человека. В годовом удое, равном 3000 кг молока, содержится […]
    • Правила содержание коров Правила содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации в хозяйствах открытого типа (к ним относятся подсобные и крестьянские (фермерские) […]
    • Корова средней упитанности "коровы средней упитанности 500кг 24 гол Коровы цена: 55 000 руб / шт. Коровы стельные цена: 75 000 руб / шт. Крупный рогатый скот: Коровы чернопестрой породы 250 голов […]
    • Искусственная шкура коровы Свяжитесь с нами Нужен определённый оттенок или цвет материала? Свяжитесь с нами! Хотите дешевле? Обратите внимание на товары из распродажи! Характеристики Отзывы Оплата и доставка […]
    • Мышцы лопатки коровы Мышцы в теле животного подразделяются на мышцы головы, туловища и конечностей. В зависимости от выполняемой работы и функций мышц при жизни животного (одни мышцы несли очень большую […]

    Вместе с тем уровень поддержки животноводства в Саратовской области один из самых низких в России. Из-за диспаритета цен, падения стоимости литра в прошлом году у перерабатывающих предприятий рентабельность производства молока в регионе упала до 14,5%. Чтобы хоть как-то простимулировать производителей в бюджете заложены дотации на молоко в сумме 78,7 млн рублей. При этом для того, чтобы возвращать производителю хотя бы 2 рубля на 1 литр сданного на переработку молока, нужно заложить в бюджете сумму 160 млн рублей.

    Как прозвучало в кулуарах заседания, при средней рентабельности 14,5% не стоит даже браться за дело. В растениеводстве рентабельность достигает 50%, в благополучных животноводческих предприятих превышает 20%. Падение закупочных цен прошлого года производители связывают с засильем суррогатов, в частности заводы научились производить молоко при помощи пальмового масла. По информации Сырема Байзульдинова в скором времени молоко с пальмовым маслом будет занимать дальние места на полках, в то время как продукт без растительных жиров будет предлагаться покупателю в первую очередь.

    Справка «БВ». В состав акционеров АО « Племзавод Трудовой» входят Байзульдинов Сырем Захарович, Байзульдинов Айдар Сыремович, Сушко Екатерина Турекановна, Нурушев Муса Маннапович, Байгужинова Дарига Шехтобаевна, Глебов Юрий Николаевич, Голубенко Александр Григорьевич. Основным видом экономической деятельности является выращивание однолетних культур. Также АО работает еще по 14 направлениям.

    Рентабельность животноводства сейчас волнует многих, задействованных в этой сфере. Тема рентабельности животноводства в целом (а молочного скотоводства особенно), очень специфическая и запутанная. По моим наблюдениям, заключения о рентабельности молочных ферм базируются не только на показателях успешной деятельности самих ферм, но и от того как экономисты просчитывают рентабельность.

    К примеру, молоко, выпоенное телятам, можно посчитать по себестоимости, а можно значительно выше, — по цене реализации (мотивируя тем, что если бы не выпоили, то продали бы за такую-то сумму). В результате показатели рентабельности будут разными. Таким же образом можно посчитать и стоимость использованных для фермы кормов собственного производства и многое другое. И это только одна из граней. Но не будем залезать в дебри бухгалтерии и экономики. Цифрами и технологиями загружать вас не буду, на просторах интернета этой (несомненно важной) информации достаточно. Я ветеринар и поэтому, попробую разобраться в теме повышения рентабельности молочных ферм со своей, животноводческой стороны. Так сказать, давайте «зайдем со стороны сарая».

    Из институтского курса экономики помню, что рентабельность это отношение выручки от реализации продукции к затратам на производство этой продукции, выраженное в процентах. Для наглядности запишем в виде простенькой формулы: Рентабельность = Выручка : Затраты х 100%. Для увеличения рентабельности нужно увеличивать выручку и снижать производственные затраты.

    Увеличить выручку можно продав молоко по более высокой цене (если рынок и конкуренция это позволят), или организовав его переработку в готовые к употреблению молочные продукты (в этом случае, мы попутно еще и создадим новые рабочие места). Можно повысить товарность молока, если телятам выпаивать заменители, а молоко, предназначенное для выпойки продавать или перерабатывать.

    Снизить затратную часть можно организовав собственное кормопроизводство, а не закупая корма. Можно модернизировать ферму, сделать ее более технологичной, что повысит производительность труда и качество продукции. Но это все сфера для принятия решений руководителями более высокого уровня чем зоотехник или ветеринар.

    Конечно, для повышения рентабельности конкретной фермы нужно изучить особенности этой фермы и только потом что-то советовать, но есть и некоторые общие факторы. На успех молочного скотоводства наиболее сильно влияют нескольких основных составляющих, на которые стоит обратить внимание, а именно:
    — сами коровы, т. е. их генетика, состояние здоровья, возраст.
    — корма и кормление.
    — помещение и технология содержания, персонал.
    — экономическая ситуация в стране, спрос на продукцию, паритет цен, продовольственные традиции и многое другое, от нас не зависящее.

    Остановимся подробнее на первых трех. Итак, коровы. Если мы планируем получать прибыль только от молока, то лучше выбирать специализированные породы и их помеси. Помеси для не племенной фермы будут даже предпочтительнее, т. к. здоровье у них обычно крепче чем у чистокровных животных. А значит меньше затрат на ветеринарное обслуживание.

    Наиболее популярна во всем мире голштинская порода. Мне она тоже очень нравится. Рекомендую эту породу и вам. Это крупные животные, которые при правильном кормлении и содержании дают около 10 тонн молока в год с высоким содержанием жира и белка (это важно для производства молочных продуктов и особенно твердых сыров). Форма их вымени и сосков хорошо подходят для машинного доения. У нас в стране есть много поместного голштинизированого скота. На основе этой породы создаются новые высокопродуктивные молочные породы. Найти и купить таких животных не составит труда. Могу порекомендовать несколько больших хозяйств, которые имеют очень качественное поголовье и торгуют такими телками.

    Возраст и здоровье поголовья. Если коротко, корову есть смысл содержать до тех пор, пока она дает нужное количество молока и осеменяется каждый год. Здоровье поголовья зависит от кормления, содержания и своевременной квалифицированной ветеринарной помощи.

    При современных интенсивных технологиях производства молока корова на ферме живет в среднем четыре лактации, потом ее выбраковывают по причине проблем со здоровьем, т.к. затраты на лечение становятся очень большими. Я категорически не согласен с такой системой, но прогресс не остановить, поэтому приходится подстраиваться. Почему не согласен? Потому, что согласно своей биологии, до четвертой-пятой лактации, корова запрограммирована природой на ежегодное увеличение удоя. С пятой до восьмой лактации — годовой удой держится примерно на одном уровне. Начиная с девятой, удой начинает плавно падать. Поэтому, я бы рекомендовал содержать корову не меньше восьми лет. Это вполне реально, если к ней не относиться как к расходному материалу (раньше так и было, когда наши деды держали коров по десять — двенадцать лет).

    Какое это имеет отношение к рентабельности? Самое прямое! Дело в том, что наибольшие затраты на корову хозяйство несет в период ее выращивания. Судите сами: минимум двадцать семь месяцев (18 выращивания до осеменения + 9 стельности) животное не дает никакого дохода, но при этом, его хорошо кормят, лечат и обслуживают. Покупка готовых нетелей тоже не дешевая, — одно животное с хорошими характеристиками стоит полторы – две тысячи долларов. Я считаю, что понеся такие затраты, было бы разумно беречь коров, а не стараться «выжать» из них все, что удается с помощью интенсивной технологии за четыре-пять лет, а потом заменить как отработанный материал. Почему так мало корова живет сейчас? Об этом дальше.

    Корма и кормление. Современная технология кормления составлена по принципу обеспечения дойных коров всем необходимым для производства максимально возможного количества молока, и в нее не заложена забота о состоянии организма самой коровы. Вернее, о здоровье коровы заботятся, даже очень усердно, но ровно настолько, на сколько состояние ее здоровье влияет на размер продуктивности. В результате такого подхода, коровы действительно дают много молока, но при этом, за последние годы у коров появилось множество таких болезней, которые лет 20 назад встречались очень редко. Например, ламинит, абсцесс печени, кетоз, дистрофия печени. Часто наблюдаются проблемы с обменом веществ, с осеменяемостью (а это недополучение молодняка – что тоже влияет на рентабельность), а раньше яловых коров было всего несколько голов на все стадо. Чтобы как-то сдерживать развитие этих болезней хозяйства закупают дорогущие ветеринарные препараты и кормовые добавки, цена которых тоже закладывается в рентабельность. Результат от них конечно есть, но он часто временный, ведь причину мы не убираем. Мы идем против природы, а правильно было бы учиться у нее. Потому и проблем становится все больше. А значит несем затраты на решение этих нами же созданных проблем.

    Когда я был студентом, то нас учили, что лето это время оздоровления стада за счет выпаса на естественных и культурных пастбищах (а это и активный моцион, и инсоляция, благоприятно на все влияющие), преподаватели-доктора сельскохозяйственных наук, делали акцент на важности создания зеленого конвейера в дополнение пастбищного содержания. Вот и доились-телились коровы по десять лет. И цена зеленого корма гораздо меньше, чем заготовленных в виде силоса, сенажа и сена, а мы ведь про рентабельность говорим. А ценность зеленого корма для организма коровы гораздо выше, чем консервированного. И молоко от таких коров кажется живым, оно пахнет солнцем, полем, желанием жить. А это уже имеет отношение к здоровью нашему, как потребителей этого молока. Современная технология кормления зеленую массу из рациона исключила совсем. Круглый год коровы едят кормовые смеси приготовленные из консервированных кормов (сена, силоса, сенажа, жома) с большим процентом концентратов. Мотивируется это тем, что при таком кормлении кривая надоя более ровная, не «скачет», как это бывает при переходе с зимнего рациона на летний и наоборот.

    Я понимаю, влияние европейских передовых методик и технологий, но может не все нам нужно копировать. Там тоже есть чему поучиться, например, кормовой стол вместо кормового желоба, как было раньше. Корм коровы поедают лучше, он меньше портится. Большое влияние на уровень продуктивности имеет правильная организация зоотехнических мероприятий (создание групп сухостой-транзит-раздой).

    Если обобщить, то для повышения рентабельности в долгосрочной перспективе, кормление коров нужно планировать так, чтобы получить максимум молока, но при этом сохранить здоровье коровы и способность к воспроизводству на долгие годы. Для этого, для коровы весом в 500 кг. при продуктивности 30 литров в день с процентом жира 3,8-4 нужно дать рацион в 21 кормовую единицу, где будет содержаться 2460 г. перевариваемого протеина, 145 г. кальция, 105 г. фосфора, 900 мг. каротина. Но важно не только количественное содержание, но и каким образом оно достигнуто. В рационе должны быть нормальные корма: зимой это хорошее сено, комбикорм кормовая морковь, свекла, тыква, а летом зеленая масса до 70 кг. в сутки на одно животное и концентраты.

    Персонал фермы, содержание и помещение. Как известно, кадры решают многое. Ферма не исключение. Квалифицированная доярка, зоотехник с опытом, ветеринар, знающий свое дело, повысят рентабельность фермы больше чем некоторые передовые технологии.

    Систем содержания существует несколько. Наиболее распространенные из них две: привязная и беспривязная. Обе имеют как плюсы, так и минусы. Мне больше нравится привязная с выгулом, т. к. при ней проводить все ветеринарные манипуляции проще, быстрее и главное безопаснее для ветперсонала. Да и каждое животное всегда на виду, легче заметить если возникает какая-то проблема. Что касается экономической выгоды, то беспривязная конечно же выигрывает. Если говорить о рентабельности, то я бы советовал остановиться на беспривязной.

    В последнее время у нас набирает популярность так называемый холодный метод содержания. Суть метода в том, что зимой скот стоит не в обычных капитальных коровниках, а в хорошо проветриваемом помещении при отрицательной температуре. Новорожденные телята сразу после обсыхания содержатся на открытом воздухе в небольших индивидуальных загонах с домиками. Считается, что при таком методе животные имеют крепче здоровье и лучше продуктивность. Но тут тоже можно поспорить если есть с чем сравнить. Мое мнение такое: помещение и система содержания должны быть максимально комфортными для животных и их обслуживающего персонала, это и даст максимальную продуктивность.

    Подводя итоги написанного, видим, что для рентабельного производства молока нужно иметь квалифицированные кадры, высокопродуктивное поголовье, обеспечить его достаточным количеством качественного корма и содержать в комфортных условиях.

    Хороших вам надоев!

    В нашей стране всегда были востребованы молочные продукты.

    Без них невозможно представить ни праздничного, ни ежедневного стола.

    Поэтому многие частные предприниматели, выбирая сферу деятельности для себя, предпочитают разведение коров, как бизнес.

    Рентабельность такого дела неопровержима, особенно в меру того, как развиваются современные технологии генной модификации продуктов, из-за чего людям трудно найти качественные продукты.

    Если предоставлять потребителю качественный товар, очень скоро у производителя появиться хорошая репутация, много постоянных клиентов и бизнес будет продвигаться успешно.

    Рентабельность молочного бизнеса

    Поскольку рынок постоянно требует свежих и качественных молочных продуктов, есть смысл начинать разведение коров, как бизнес.

    Выгодно или нет выращивать их для получения молока можно понять, если немного ознакомиться с цифрами.

    Статистика показывает, что если содержать ферму коров для получения молока, то годовая прибыль составляет около одного миллиона шестисот тысяч рублей.

    Разведение же быков для получения мяса принесет один миллион триста тысяч рублей в год. Еще одна возможность получать деньги от содержания коров – реализация навоза, в качестве удобрения почвы. Его могут в большом количестве закупать фермеры, занимающиеся выращиванием культурных растений на полях. Таким образом, все затраченные на продвижение бизнеса средства будут возвращены через один-два года.

    Предполагаемый рынок сбыта молока преимущественно приходится на:

  • Производственные цеха по изготовлению молочных продуктов, таких как сыры, кефиры и масла.
  • Большие рынки, на которых всегда нужно огромное количество свежей продукции.
  • Прилавки небольших размеров, которые размещены в поселках, селах и на окраинах города.
  • Также, начиная молочный бизнес, следует учитывать конкуренцию. Чтобы потом не возникало много проблем, лучше сразу выбрать такие точки сбыта и место для постройки фермы, где поблизости нет подобных предприятий.

    Сумма стартового капитала

    Начальный капитал для открытия молочного бизнеса будет зависеть от того, какое количество скота планирует содержать фермер. Это определяет и размер помещения, и приобретение корма, и наем штатных сотрудников.

    В общей сложности затраты могут быть следующими:

  • Для возведения или реконструкции помещения может понадобиться до двухсот тысяч рублей.
  • Для приобретения скота потребуется около трехсот тысяч рублей (если покупать семь или восемь коров).
  • Чтобы оформить всю документацию для ведения бизнеса нужно около двадцати тысяч рублей.
  • В итоге понадобиться примерно пятьсот или шестьсот тысяч рублей, в зависимости от количества скота.

    Годовые расходы во время ведения бизнеса составят:

    • Триста шестьдесят тысяч рублей на аренду помещения (если оно будет собственным, часть денег уйдет на уплату коммунальных услуг и прочих налогов).
    • Шестьдесят пять тысяч рублей для приобретения корма.
    • Пятьсот сорок тысяч рублей для выдачи регулярной заработной платы штатным работникам.
    • Сто тысяч рублей для погашения государственных налогов.
    • Около ста тысяч рублей на другие расходы, например приобретение и обслуживание оборудования и лечение животных.
    • Следовательно, чтобы содержать около десятка коров, в год потребуется более одного миллиона рублей. Если бизнес будет развиваться хорошо, владелец возможно захочет увеличить количество поголовья. В таком случае возрастут расходы, но увеличится и доход.

      Определенную часть расходов на организацию нового бизнеса может покрыть государство. Если хорошо ознакомиться с законами и правами, можно обратится в некоторые службы и инстанции для получения субсидий на приобретение скота и зданий для их разведения, а также на приобретения корма. Однако эта возможность доступна не всегда. Узнать подробности можно в местных государственных учреждениях, занимающихся развитием бизнеса.

      С чего начинать развитие бизнеса

      Не таким уж простым делом является разведение коров, как бизнес. С чего начать? Развитие любого бизнеса следует начинать со сбора информации в этой сфере.

      Различные породы КРС

      Прежде всего необходимо узнать все о следующих темах:

      • Разновидности коров для получения молока и мяса, их преимущества.
      • Особенности содержания коров выбранной породы.
      • Нюансы выращивания скота в разное время года, их реакцию на повышение и понижение температуры, разную влажность.
      • Возможности реализации молока, мяссной продукции и навоза. Узнать о вариантах обмена и оптовых продаж.
      • Выбор коров для разведения

        Выбирая породу коров и закупая стадо для разведения на молоко необходимо обратить внимание на наличие следующих факторов:

      • Скорость роста молоды телок.
      • Крупны размер и вес животных, когда они вырастают.
      • Хорошее здоровье всех особей в стаде.
      • Высокий уровень производительности животных.
      • Возможность коров ежегодно производить на свет одного здорового теленка.
      • Способность коров давать большое количество молока много лет подряд.
      • Хорошая приспособленность скота к разным климатическим условиям и способность к быстрой адаптации к переменам.
      • Коровы, которые соответствуют вышеперечисленным требованиям, отличаются по следующему описанию:

      • Брюшная зона туловища коровы имеет бочкообразную форму, круглый живот, костяк тонкого вида, но высокой прочности. Это говорит о том, что у животного хорошо работает система переваривания пищи и легкие.
      • Форма головы удлиненная, она имеет небольшой вес. Рога некрупные и не широкие. Холка не отличается остротой и не раздвоена. Линия спины ровная, без излишних изгибов.
      • Вымя имеет большой размер и массу. Оно имеет негустое и мягкое волосяное покрытие. Его объем становится значительно меньше после выдойки, а также сзади вымени появляются мягкие и эластичные складочки. Самое высокоудойное вымя имеет форму чаши или ванны.
      • Первая треть периода лактации коров считается самой продуктивной. Чем ближе завершение данного срока, тем меньше молока дает животное. Когда корова уже не молодая, она менее продуктивна. Обычно количество молока увеличивается до седьмой лактации, после чего начинает постепенно падать.
      • Обустройство фермы

        Содержать небольшое количество молочных коров можно и в здании, которое построено давно. Его следует реконструировать и привести в должный вид. Это будет проще, поскольку возведение ферм с нуля требует специальных разрешений и большого количества средств.

        Здание коровника

        Старое здание можно выкупить или арендовать. При выборе коровника следует обратить внимание на следующие особенности:

      • Для содержания стада из десяти особей необходимо помещение размером около 34 х 6 м. Если поголовье будет небольшим, животных можно держать внутри стойл. Их средний размер может быть равным двум квадратным метрам.
      • Желательно располагать ферму в местности, где есть много полей для выращивания культурных растений. Это позволит быстро находить покупателей навоза и без затруднений транспортировать его.
      • Для того, чтобы коровы были здоровыми, а молоко – качественным, возле зданий для их содержания должен быть луг для выпаса животных. Сочная зелень является важным элементом корма, и получение ее из бесплатны природных ресурсов поможет сэкономить средства.
      • В стойле необходимо предусмотреть сток и дверцу для навоза.
      • Если планируется ферма с поголовьем в несколько сот коров, выпас на лугах будет маловероятной, и весь корм будет распределяться с помощью специальных машин непосредственно внутри фермы. В таком случае специфика местности может быть иной: больше места займет здание для содержания стада и хранения корма, а наличие луга поблизости не так важно.

        Организация питания и ухода за животными

        В рацион коров должны входить следующие ингредиенты:

        Также в пищу необходимо добавлять всевозможные витаминные прикормки. Корм должен быть разнообразным и питательным, чтобы животные не теряли вес и давали много молока.

        Кормление животных

        Согласно статистическим данным для кормления одной коровы в сутки необходимо потратить от девяти до пятнадцати килограммов сена. Но эта цифра может меняться в зависимости от сезона и климатических условий. Когда стадо пасется на лугу, то находясь в стойла оно будет употреблять намного меньше пищи. Однако в зимний период аппетит у животных немалый, поэтому следует заранее просчитать количество сена и кормов, которыми нужно запастись, чтобы стадо было сытым и продуктивным.

        Чтобы выполнять всю работу на ферме необходимо нанять штатных сотрудников, а именно:

      • Доярку (заработная плата одного работника равна пятнадцати тысячам рублей).
      • Ветеринара (заработная плата одного работника равна семнадцати тысячам рублей).
      • Разнорабочих (заработная плата одного работника равна тринадцати тысячам рублей).
      • Менеджера (заработная плата одного работника равна шестнадцати тысячам рублей).
      • Бухгалтера (заработная плата одного работника равна пятнадцати тысячам рублей).
      • Количество наемных работников определяется размерами фермы и их возможностью посменной деятельности.

        О разведении КРС мясного и молочного направления – на видео:

        Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

        Материалы для строительства молочной фермы

        Пару десятков лет назад молочные мини-фермы на 50 голов КРС строились преимущественно из бетона. Однако данные конструкции являлись совершенно непригодными для содержания и разведения высокопродуктивного скота. Бетон обладает высокой степенью теплопроводности, вследствие которой возникают сезонные проблемы.

        В летнее время в таком коровнике слишком жарко, зимой – напротив, очень холодно, скапливается конденсат на стенах и потолке. Кроме того, возведение бетонного сооружения – дело затратное и хлопотное по ряду причин:

      • необходимо обустраивать полнозаглубленный фундамент;
      • строительство объекта занимает не менее 6 месяцев;
      • отсутствует возможность организовать оптимальную приточную вентиляцию;
      • высокая стоимость работ и материалов.
      • Реализовать проект молочной фермы на 50 голов с минимальными затратами и при этом обеспечить животным надлежащие условия содержания – задача выполнимая. Сегодня производители строительных материалов предлагают использовать ЛСТК и ЛМК для возведения сооружений сельскохозяйственного назначения. К основным преимуществам металлоконструкций относятся:

      • высокий уровень теплоизоляции;
      • коррозийная стойкость;
      • малый вес, влияющий на снижение затрат при обустройстве фундамента;
      • длительный срок эксплуатации (не менее 30 лет);
      • соответствие всем санитарным и гигиеническим нормам;
      • эстетичный внешний вид – нет необходимости в дополнительной наружной ли внутренней отделке;
      • хорошая звукоизоляция;
      • устойчивость к резким перепадам температур и атмосферным явлениям;
      • возможность применения в любом регионе, независимо от климатической зоны;
      • увеличение полезной площади здания за счет уменьшения толщины перегородок и стен;
      • пожаробезопасность;
      • гибкость конструкций в отношении мобильности и модернизации сооружения.

      Транспортные расходы на доставку квадратного метра ЛСТК или ЛМК в 30-40 раз меньше, чем, например, на доставку кирпича или бетонных смесей. Поэтому можно с уверенностью сказать, что строительство фермы для КРС на 50 голов быстрее и дешевле реализовать с использованием металлоконструкций. Такие сооружения получили название быстровозводимых коровников.

      Проектирование

      Однозначно ответить на вопрос – сколько будет стоить возведение быстромонтируемого здания, нельзя. Цена зависит от множества факторов: сложности объекта, площади помещения, поголовья скота. В любом случае, перед началом строительства коровника нужно составить проект молочной фермы на 50 голов КРС. Учитывайте следующие нюансы:

    • на одно животное приходится 6-10 кв.м, поэтому для поголовья в 50 взрослых особей целесообразно ориентироваться на общую площадь в 500 кв.м;
    • для хранения корма и оборудования должно быть отдельное место;
    • постройка необходимо располагать на территории, где можно провести воду, канализацию и электричество;
      типовой коровник на 50 голов обычно имеет форму квадрата или прямоугольника;
    • оптимальная высота сооружения, вне зависимости от его площади, составляет 2,5-3м;
    • разместить окна рекомендуется на недоступной для животного высоте (около 2 м от пола);
    • следует учитывать климатические условия в регионе, при необходимости утеплить панели из ЛСТК и ЛМК при помощи минеральной ваты, пеноизола или экструдированного пенополистирола.
    • На стадии создания проекта важно учесть схему передвижения КРС, оптимальное расположение станции раздачи кормов, стойл или боксов, предполагаемый способ обогрева сооружения и все особенности внутренних коммуникаций. В целом, схема строения фермы аналогична плану коровника на 100 голов.

      Строительство

      Строительство быстровозводимых зданий – экономически доходное решение в формировании инфраструктуры сельского хозяйства. На сегодняшний день большинство фермеров отказываются от типовых построек из кирпича и бетона, отдавая предпочтение сооружениям из ЛСТК и ЛМК. Это неудивительно, ведь возведение ангаров занимает минимум времени и не требует больших денежных вложений.

      Стройматериалы

      На стадии проекта фермы на 50 дойных голов необходимо тщательно рассчитать будущие расходы. Львиная доля бюджета уйдет на закупку материалов. Для строительства сооружения сельскохозяйственного типа потребуются:

    • холодногнутые профили;
    • материалы для обустройства фундамента (зависит от типа основания);
    • оборудование для обустройства стойл (подойдут полые трубы);
    • напольное покрытие (резинобитумное или из битумно-керамзитовых плит).
    • Фундамент

      Быстровозводимые здания характеризуются небольшим весом, поэтому их установку рекомендуется производить на облегченные типы фундаментов. Оптимальный вариант основания подбирается исходя из результатов инженерно-геологических исследований. Наиболее бюджетными и долговечными считаются следующие типы фундаментов:

    • ленточный – из бетона с армированием, закладывается под несущие стены сооружения. Однако обратите внимание, что данное основание нельзя использовать на глинистых грунтах;
    • свайно-винтовой – основным опорным элементом данной конструкции являются стойки-сваи, вмонтированные в почву. На слабопучинистых и непучинистых грунтах используется ростверк, заглубленный на 20-30 см. Это повысит прочность здания, обеспечит достаточную жесткость всем узлам соединения, предотвратит перекос сваи;
    • плитный мелкозаглубленный – имеет жесткое армирование по всей несущей поверхности, предназначен для закладки на глубину 40 см. Подойдет для пучинистых, слабых и просадочных грунтов.
    • столбчатый – графически похож на свайно-винтовой тип фундамента, однако вместо свай в данном случае используются армированные столбы из бетона. Категорически не рекомендуется обустройство конструкции на грунте, пласты которого могут смещаться горизонтально.
    • Использование технологии быстровозводимых зданий из ЛСТК и ЛМК позволяет сэкономить 30-40% средств на устройстве фундамента за счет уменьшения объема земляных работ, сокращения расхода материалов и затрат на логистику.

      Стены

      Сборка каркаса из ЛСТК и ЛМК может осуществляться в любых погодных условиях. При строительстве здания “мокрые процессы” полностью отсутствуют, поэтому коровники из металлоконструкций можно возводить даже зимой при достаточно низких температурах.

      Установка ЛСТК и ЛМК производится прямо на плиты фундамента. Каркас крепится к цоколю при помощи крепежных анкеров различных размеров, собирается на термопрочных саморезах. Однако не следует закрывать все пространство, необходимо оставить место для установки окон, чтобы обеспечить наличие естественного освещения внутри коровника.

      Крыша

      В настоящее время при обустройстве крыши быстровозводимых зданий активно используют стропильные фермы – надежные и устойчивые конструкции, имеющие треугольную, прямоугольную или трапециевидную форму. Такие конструкции имеют массу преимуществ:

    • сводят к минимуму нагрузку на несущие стены каркаса;
    • не нуждаются в окрашивании, оцинкованная поверхность стальных профилей не подвержена коррозии;
      простой монтаж, занимающий минимум времени;
    • низкая стоимость материала и монтажных работ.
    • Конструкция устанавливается на перекрытие несущих стен, закрепляется при помощи ромбовидных элементов. Стропильная ферма собирается из прочных П-образных профилей, которые соединяются болтом-гайкой с распорной втулкой.

      Иногда требуется дополнительно укрепить верхний пояс фермы из ЛСТК и ЛМК, для этого конструкция соединяется продольными или диагональными связями. Такую же процедуру рекомендуется проделать с нижним поясом ферм. Весь процесс сборки происходит на земле, после чего собранный элемент в готовом виде поднимается и устанавливается на каркас здания.

      Обустройство крыши – очень ответственный процесс, который влияет на эксплуатационные характеристики сооружения.

      Недопустимо превышать нагрузки на ферму в процессе монтажа, вносить даже малейшие изменения (не предусмотренные проектной документацией) в размеры конструкции.

      Полы

      При разработке индивидуального или типового проекта молочной фермы на 50 голов необходимо особое внимание уделить полу. Он должен быть водонепроницаемым, нескользким, теплым, удобным для очистки навоза, способствовать поддержанию нормального микроклимата внутри помещения.

      Для сооружений сельскохозяйственного назначения рекомендуется использовать полы с резинобитумным покрытием по подстилающему слою из керамзитобетона, конструкции из битумно-керамзитовых плит. В секциях для группового содержания коров обустраивают щелевые полы из железобетонных или чугунных решеток.

      В обязательном порядке нужно установить сливные сооружения. Сток слива обычно делают в виде желоба (шириной – 30 см, глубиной – 15 см), отводят его в сторону, за пределы коровника. Для сбора навозной жижи используют специальные септики.

      При обустройстве пола учитывают перепад (наклон в сторону стока) в расчете 1,5-2 см на погонный метр покрытия.

      Отопление

      Практика проектирования и эксплуатации животноводческих ферм показывает, что тепла взрослых коров бывает достаточно для того, чтобы в сооружении сохранялась нормальная температура. Однако для доильных залов и родильного помещения все же стоит организовать дополнительный обогрев. Для этого целесообразно использовать:

    • экономные инфракрасные системы отопления (потолочные обогреватели);
    • системы водяного отопления с естественной циркуляцией или насосным побуждением при наличии центральных котельных;
    • тепловые пушки, работающие от баллона со сжиженным газом (в данном случае надлежит строго соблюдать технику безопасности).
    • Во многих странах активно применяют обогрев пола электричеством, в сооружениях для содержания КРС прокладывают специальные кабели мощностью 2 кВТ. Такой способ обогрева дешевле, чем водотрубный, кроме того, животных можно содержать без подстилки, пол будет теплым и сухим.

      Для одной коровы требуется отопление на площади не менее 3 м2.

      Освещение

      Летом искусственное освещение практически не нужно, но в пасмурные дни, зимой и поздней осенью – без него не обойтись. Сократить эксплуатационные затраты на обслуживание осветительной установки и добиться максимальной энергоэффективности позволит светодиодное освещение фермы для КРС.

      Лучше отдавать предпочтение автоматизированным системам, которые позволят установить оптимальный уровень освещенности, свести к минимуму количество часов, когда работают осветительные приборы, настроить автоматическое включение и выключение ламп.

      По нормативным документам минимальная освещенность в помещениях для содержания КРС должна быть 50лк – в стойлах, и 75лк – в зоне кормления.

      Вентиляция

      Отходы жизнедеятельности коров выделяют много аммиака в воздух, поэтому любой стандартный проект фермы на 50 голов КРС подразумевает планирование и обустройство системы вентиляции. В идеале, в коровнике нужно установить измерительные приборы, с помощью которых можно будет фиксировать температуру, влажность, содержание аммиака и углекислого газа.

      Что касается вентиляции, она бывает нескольких типов:

    • естественная – через окна и двери;
    • искусственная (принудительная) – автоматическая система, контролирующая воздухообмен внутри сооружения;
    • смешанная – свежий воздух поступает естественным путем, а “переработанный” выводится при помощи вентиляционных устройств.
    • Владельцы ферм, рассчитанных на 50 голов КРС, чаще всего отдают предпочтение классической системе вентиляции. Ближе к потолку, на стенах располагают приточные воздуховоды, а вытяжные шахты устанавливают в центре крыши, вдоль всего помещения. Если вы хотите автоматизировать систему – установите потолочные или настенные вентиляторы. Они бывают различных размеров, горизонтального и вертикального типов.

      Уборка навоза

      Самостоятельная уборка навоза не только доставляет неудобства, отнимает большое количество времени, но и может стать причиной различных заболеваний у человека. Именно поэтому на сегодняшний день существуют всевозможные приспособления, которые автоматизируют данный процесс. Наиболее популярные из них:

    • самосплавные системы – трубы со скользким покрытием, расположенные под небольшим наклоном по всей площади коровника;
    • оборудование с применением гидросмыва – отходы жизнедеятельности животных удаляются при помощи большого напора воды, помещаются в сборную емкость;
    • машины, основанные на работе транспортера – цепное или шнековое оборудование устанавливается вдоль всех стойл;
    • дельта-скрепер – раскрытые скребки, которые движутся по каналу и захватывают навоз.
    • Помимо уборки фермы на 50 голов для откорма КРС, помещение важно мыть и дезинфицировать. Для отвода сточных вод потребуется канализация. Поэтому полы обязательно нужно устраивать с уклоном не менее 1,5-2 градуса.

      Внутреннее обустройство

      Как правильно обустроить коровник? От решения этого вопроса зависит здоровье животных и их продуктивность. План внутреннего устройства коровника включает размещение стойла, кормушек, проходов. Кроме непосредственной зоны для содержания скота, необходимо выделить отдельные зоны для хранения и приготовления кормов, комнату для доильных аппаратов и другого инвентаря.

      Кормушки

      Многие фермеры отдают предпочтение специальным навесным конструкциям, предназначенным для корма. Однако такие кормушки подойдут только для небольшого сарая, рассчитанного на 5-10 коров. На 50 голов КРС целесообразно оборудовать так называемый кормовой стол из железобетона шириной не менее 3,6 м.

      Конструкция обустраивается вдоль загонов с животными, огораживается стенками, высотой 50 см. Стенки, изготовленные из решеток, предотвращают выпадение корма на пол и смешивание его с отходами жизнедеятельности КРС, облегчают уборку прохода.

    • прямыми – самый распространенный вариант, позволяют животным свободно перемещаться и доставать сено;
      наклонные – используются в том случае, когда нужно ограничить перемещение коров по загону;
    • автоматические – удобные, но достаточно дорогие. Позволяют зафиксировать корову в одном положении для проведения различных процедур (вакцинации и т.д).
    • Если есть возможность, можно автоматизировать кормление. Это не только удобно, но и рационально. Оборудование для раздачи кормов поможет сэкономить время и силы, наладить рацион поголовья.

      Поилки

      Бесперебойная подача воды напрямую влияет на качество мяса и молока, производимых крупным рогатым скотом. На сегодняшний день существуют различные варианты оборудования:

    • групповые поилки – предназначены для сельскохозяйственных сооружений беспривязного типа;
    • индивидуальные – незаменимы на ферме для КРС на 50 голов на привязи;
    • многоуровневые – устанавливают для скота, содержащегося на разных уровнях.
    • Чтобы жидкость равномерно поступала в персональный или групповой поильный инвентарь, в нем устанавливается клапанно-поплавочная система подачи воды. Для работы системы требуется подключение к водопроводу.

      Подводы для воды рассчитываются исходя из количества коров. На 50 голов с 3-4 поилками нужен водопровод с диаметром трубы не менее 27 мм.

      Стойла

      Беспривязной стандарт содержания КРС предполагает, что животные круглогодично будут содержаться группами, свободно перемещаясь по коровнику. В данном случае помещение целесообразно оборудовать боксами, которые нужно расположить вдоль стен. Неплохим решением для содержания скота являются раздвижные системы. Такое оборудование позволяет перемещать боковые трубы и регулировать ширину бокса, посредством смещения бруса для холки, меняя длину загона.

      Для привязного содержания животных нужно обустраивать отдельные стойла. При расчете его габаритов важно учитывать то пространство, которое животному потребуется для элементарных маневров и отдыха.

      1,8-2,1 м (длина) и 1,1-1,5 м (ширина) – оптимальное пространство, обеспечивающее корове минимальную свободу и не ведущее к снижению производственных показателей.

      Стойло нужно делать из прочного материала, чтобы животные не разрушили конструкцию и не травмировались. Подойдут обычные полые трубы диаметром 60 мм. По 3 трубы необходимо закрепить с обеих сторон напротив стены (на расстоянии 80 см друг от друга), добавить 3 трубы вдоль стены. Полученную конструкцию из 9 труб рекомендуется скрепить поверху и сварить.

      Подстилка

      Важно не только сделать схему строения фермы на 50 голов КРС, но и заранее продумать о качественном напольном покрытии. От его качества зависит здоровье и продуктивность животных. Подстилка для скота должны отвечать ряду требований, а именно:

    • легко и быстро заменяться;
    • быть сухой и теплой;
    • препятствовать развитию патогенных организмов;
    • впитывать неприятные запахи;
    • пропускать влагу.
    • Всем этим требованиям соответствуют несколько разновидностей подстилок, среди которых:

    • животноводческие маты;
    • резиновые коврики;
    • покрытие из природных элементов (песок, солома, опилки, торф).
    • В последнее несколько лет фермеры активно используют органические варианты подстилок, например переработанный навоз. Однако для этого понадобится специальное оборудование, которое разделит жидкую и сухую фракции, образуя зелено-бурый компост без запаха.

      Строительство и обустройство коровника на 50 голов – достаточно сложная задача, которую практически невозможно реализовать без соответствующей подготовки и навыков. Избежать ошибок на этапе составления сметы, проекта и монтажа вам помогут опытные специалисты нашей компании.

      Экономия на материалах и работах чревата массой неприятностей: перемерзают водопроводные трубы, под снеговой нагрузкой обрушивается кровля, малые оконные проемы не обеспечивают достаточной освещенности. Обратитесь к нам, и вы будете застрахованы от подобных проблем.

      Мы строим большие коровники — от 800 кв.м. Цена рассчитывается индивидуально и начинается от 11 450 руб. за кв.м.

      Для консультации позвоните по номеру телефона, указанному на сайте, или оставьте онлайн-заявку.