Варочная панель индукционная: рейтинг лучших фирм

Плита для дачи — это устройство, которое должно удовлетворять сразу нескольким параметрам: недорого стоить, быть достаточно компактным и при этом мощным. Лучшим вариантом будет подключение электрической плитки, но не обычной, оснащённой ТЭНом, а индукционной.

Принцип действия

В основе нагрева лежит принцип воздействия токов высокой частоты на металлические изделия.

Благодаря переменному электромагнитному полю металлическое изделие, к примеру, кастрюля или сковорода разогревается, а потом начинает отдавать полученное тепло продуктам. Это делает индукционную плиту совершенно безопасной: приложив руку к включённой конфорке, человек не получит ожог, как было бы в случае с обычной электроплитой.

Принцип действия

Лучше всего индукционными токами разогревается посуда из чёрных металлов — ферромагнетиков, то есть чугун и сталь. Алюминиевая и медная посуда будут нагреваться медленнее. А вот стеклянные или глиняные ёмкости разогреть на индукционной плите не получится, так эти вещества вообще не проводят электрический ток.

Мы очень редко ставим прямо на плиту глиняную или стеклянную посуду, однако если она всё же есть в хозяйстве, можно поступить просто: взять толстый диск из чугуна или стали, уложить на индукционную конфорку, а сверху поставить диэлектрическую посуду. Такие диски можно купить или изготовить самостоятельно.

Особенности, преимущества и недостатки индукционных плит

Для начала кратко опишем принцип действия и важные нюансы работы индукционных плит для тех, кто с этим видом бытовой кухонной техники ещё не сталкивался.

Итак, проще всего объяснить принцип действия на примере «от обратного», то есть на отличии от обычной электролиты. Как работает простоя электроплита — очевидно. Нагревательный элемент (спираль или ТЭН) физически нагревается сам и передаёт тепловую энергию на установленную на конфорку посуду. В индукционной плите принцип совершенно другой. Источником энергии служит не ТЭН, а индукционная катушка (или несколько), которая создаёт сильное электромагнитное поле, от воздействия которого уже нагревается сама металлическая посуда. То есть, ещё раз — конфорка остаётся условно холодной, а тепло образуется только в самой посуде.

Такой принцип действия накладывает свои нюансы на способ использования плиты и характеристики посуды для приготовления пищи. Так, для индукционной плиты подойдут кастрюли и сковороды только с определёнными свойствами. Например, алюминиевая кастрюля на такой плите нагреваться не будет, а только та которая как минимум вставку из металла с выраженными ферромагнитными свойствами. Проверить совместимость посуды просто — по тому, будет ли к ней «прилипать» магнит, включая любой из тех, которые часто мы привозим из путешествий и крепим к стенкам холодильника.

Если поменять посуду на совместимую с индукционной плитой ещё не составит проблем, то другой нюанс такого рода кухонной техники уже может создавать неудобства. Дело в том, что индукционная плита действительно способна довольно точно удерживать определённую температуру, но при этом тонкая регулировка во многих моделях либо вовсе недоступна, либо создаётся периодичным автоматическим включением-выключением конфорки. Именно поэтому возможность многоступенчатой регулировки температуры, плюс тихое срабатывание реле во многом влияют на стоимость индукционной плиты.

Читайте также:  [Гигиенический душ] для унитаза: виды, как выбрать

И ещё одно важное преимущество «индукции» — минимальные потери и гораздо более высокий КПД, чем у электрических и газовых плит. Действительно, на индукционной плите посуда нагревается до нужных температур если не мгновенно, то уж точно в разы быстрее, чем на газовых и электрических моделях.

Как правильно выбрать индукционную варочную панель

Основными критериями выбора могут служить следующие принципы:

Как правильно выбрать индукционную варочную панель
  • По производителю. Бесспорно, предпочтенье следует отдавать немецким брендам, они отлично зарекомендовали себя как наиболее надежные и долговечные. Но обращайте обязательно внимание на класс энергоэффективности: он должен быть как минимум А или А+.

    Индукционная варочная панель с энергоэффективностю А+

  • По количеству мест разогрева. Если ваша семья состоит из 2-3 человек, то нет смысла тратиться и покупать плиту с большим количеством конфорок, чем народу в семье больше, тем больше приходить готовить пищи, а на маленькой плите сделать это будет затруднительно. Но есть и такие экземпляры, у которых расширена площадь разогрева при той же площади панели, а это позволит хозяйке приготовить больше блюд. А про 4-х конфорочную электрическую варочную панель вы можете почитать в статье.

    Панель с максимальным местом для разогрева

  • Режимы нагрева. Многие любят экспериментировать с различными рецептами, а для них нужно выставить свою температуру разогрева, и если это важно для вас, то лучше приобрести прибор с разными режимами приготовления блюд. Наибольшее число – 16, и этого хватает большинству хозяек.

    Чем выше степень нагрева, тем быстрее происходит разогрев

  • Мощность и интенсивность. Производителю эту опцию назвали «бустером», то есть она позволит практически моментально что-то разогреть или, например, вскипятить воду для чая. Выставить эту кнопку на панели означает, что вся энергия перейдет только в одну область, что обеспечит интенсивный способ приготовления.
  • Дополнительный функционал. Многие производители устанавливают опции автоматического закипания, поддержания определенной температуры в определенный промежуток времени или автоотключение, также может присутствовать таймер для установки времени готовки, даже отложенное включение на установленное время, защита детишек от нечаянного переключения кнопок, размораживание продуктов, автоматическое отключение в случае пролива жидкости на варочную поверхность. Многие ведущие производители устанавливают индикаторы остаточного тепла, опознаватели размеров и материала емкостей, сохранение раз установленных программ в памяти электронной панели. Есть и другие востребованные и не очень функции, от количества в конечном итоге будет зависеть итоговая стоимость индукционной плиты. А вот как может выглядеть двухкамерный холодильник атлант с индикаторами, можно увидеть здесь.

    Чем больше имеет функций панель, тем дороже будет её стоимость

  • Дизайнерское решение. Иные модели снабжены очень чувствительными стеклокерамическими панелями, что можно смело отнести к недостаткам. Но у других установлено прочное закаленное стекло, которое и внешне выглядит привлекательно, и очень практичное в использовании. Все зоны прогрева обычно обозначены кругами, и ошибиться с диаметров нужной посуды будет практически невозможно. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как может выглядеть дизайнерский стул с подлокотниками и как выбрать встроенные двухкомфорочные электрические плиты.
Читайте также:  Выбираем качественную фасадную краску по бетону для наружных работ

Видео: на какие параметры обращать внимание при выборе плиты: качество, кол-во конфорок

Как правильно выбрать индукционную варочную панель

На видео – по каким параметрам стоит выбирать панель:

Но перед тем, как решиться за заключительный шаг и совершить покупку, пригласите домой электротехника, и проконсультируйтесь с ним о ваших возможностях электропроводки: вполне вероятно, если дом старой постройки, что мощность не соответствует заявленным производителем требованиям. А менять всю проводку может обойтись слишком дорого.

Как правильно выбрать индукционную варочную панель

А вот что лучше, индукционная или электрическая варочная панель, поможет понять данная информация.

Bosch PUE651FB5E

Следующая героиня нашего ТОПа- индукционная варочная панель Bosch PUE651FB5E. Она имеет 4 конфорки, которые умеют подстраиваются под размер посуды, а функция PowerBoost позволяет легко увеличить мощность на 50%. При этом панель Bosch отличается низким энергопотреблением. Устройство получило поверхность из стеклокерамики, которая легко чиститься и устойчива к царапинам. В плане управления индукционная варочная панель Bosch очень простая и в тоже время обладает расширенным функционалом, освоить который не составит труда. Благодаря интуитивной панели управления функция DirectSelect позволяет выбрать конфорки и задать нужный вам уровень мощности. Также имеется практичный индикатор энергопотребления и таймер выключения. Кроме того, в устройстве есть функции быстрого запуска QuickStart и повторного запуска ReStart для экономии вашего времени на кухне.

Bosch PUE651FB5E
Bosch PUE651FB5E
  • Материал: стеклокерамика
  • Количество конфорок: 4
  • Мощность: 4600 Вт
  • Кол-во ступеней мощности: 17
  • Сенсор наличия посуды
  • Быстрый нагрев PowerBoost
  • Защита детей
  • Автоотключение
  • Таймер
  • Быстрый старт и рестарт
  • Управление: сенсорное
  • Размеры: 592 х 522 х 51 мм
Bosch PUE651FB5E

критериев выбора от профессионалов

Профессионалы «Кухни  Экспо» дают критерии для определения, какая электроплита лучше.

Критерий 1. Скорость нагрева. Чтобы вскипятить литр воды, индукционной плите понадобится 2–3 минуты, тогда как обычной электрической — минут 7.

Критерий 2. Экономичность.  Индукционная плита тратит  примерно в полтора раза меньше электроэнергии, что является бесспорным преимуществом.

Критерий 3. Уровень безопасности. В связи с тем, что поверхность индукционной плиты остается холодной, риск обжечься намного ниже, так как нагревается только дно посуды;

3 минуты максимальное время вскипятить литр воды, индукционной плите

Критерий 4. Посуда. Для электрической варочной панели подходит любая посуда, «индукция» же требует «правильной» посуды, дно которой имеет ферромагнитные свойства.

Критерий 5. Цена. Решая вопрос, какая по этому критерию плита лучше, индукционная или стеклокерамика, не говоря уже об электроплитах с эмалированной поверхностью, следует заметить, что индукционные заметно дороже.

Как выбрать электрическую плиту: стеклокерамика для себя

Главной особенностью стеклокерамического материала является его повышенная теплопроводность. Обычная электроплита требует некоторого времени на разогрев, данное же изделие разогревается очень быстро, можно сказать мгновенно. Это же касается и выключения прибора. Электрическая конфорка остывать будет еще долго после выключения, тогда как стеклокерамическая очень быстро остынет.

Выбрать электрическую плиту, как стеклокерамика, не просто. Ориентироваться стоит не на цену, а на функциональность прибора.

Подбирая электрическую стеклокерамическую плиту, особое внимание специалисты рекомендуют уделять ее функциональности

Помимо варочной поверхности у данной конструкции имеются:

  • Таймер;
  • Вентилятор;
  • Гриль;
  • Вертел;
  • Духовой шкаф;
  • Подсветка;
  • Таблица ошибок;
  • Регулятор температурного режима.

Современные электроплиты оснащены максимально для того, чтобы сделать жизнь людей боле комфортной и легкой.

Читайте также:  Бюджетный ремонт квартиры своими руками: фото до и после

Как выбрать электрическую плиту: стеклокерамика для себя

Главной особенностью стеклокерамического материала является его повышенная теплопроводность. Обычная электроплита требует некоторого времени на разогрев, данное же изделие разогревается очень быстро, можно сказать мгновенно. Это же касается и выключения прибора. Электрическая конфорка остывать будет еще долго после выключения, тогда как стеклокерамическая очень быстро остынет.

Выбрать электрическую плиту, как стеклокерамика, не просто. Ориентироваться стоит не на цену, а на функциональность прибора.

Подбирая электрическую стеклокерамическую плиту, особое внимание специалисты рекомендуют уделять ее функциональности

Помимо варочной поверхности у данной конструкции имеются:

  • Таймер;
  • Вентилятор;
  • Гриль;
  • Вертел;
  • Духовой шкаф;
  • Подсветка;
  • Таблица ошибок;
  • Регулятор температурного режима.

Современные электроплиты оснащены максимально для того, чтобы сделать жизнь людей боле комфортной и легкой.

GEFEST ПЭ 720

Самая простая, но в то же время надежная модель от проверенного годами производителя. Две электрические конфорки регулируются поворотными переключателями, никаких дополнительных функций не предусмотрено. Поверхность белая, эмалированная, легкая в уходе. Несмотря на простоту, эта электроплита – один из лучших вариантов в том отношении, что служить она будет долго.

О том же говорят отзывы пользователей. Кроме долговечности и безотказной работы, к числу преимуществ они относят быстрый нагрев, качественное изготовление из добротных материалов. Конструкция достаточно широкая, конфорки расположены далеко друг от друга, одновременно на плиту можно поставить сковороду и кастрюлю. Хотя небольшие недочеты тоже есть – регуляторы переключаются тяжело, на обе конфорки предусмотрен только один индикатор включения, плохо видны цифры на переключателях. Но ни один из недостатков не сказывается на работоспособности устройства.

Какая именно бытовая техника лучше?

Требовательной хозяйке лучше всего подойдет индукционная варочная поверхность, так как ее конфорки быстро нагреваются (за 2-3 минуты). Керамическая бытовая техника греется дольше (среднее время нагрева одной конфорки – 5-7 минут). Кроме того, используя данный вариант, не придется переживать о сильном расходе электроэнергии, о том, что можно обжечься и испортить рабочую поверхность рассыпанным случайно сахаром-песком.

Индукционная плита греется быстрее керамической.

Если бюджет ограничен, есть смысл смотреть на плиту с керамическими конфорками. Такие варианты бытовой техники тоже могут иметь много защитных функций.

Подведем итоги

Как видно, готовить на индукционной плите выгодно. Сравнение параметров расхода электроэнергии дает больше плюсов индукционной плите. Малые затраты электроэнергии при быстроте нагрева также признаны неоспоримым преимуществом плитки.

На основании описанных параметров индукционной плиты, описания ее плюсов и минусов, а также подсчетов расхода электроэнергии, вам будет легче принять решение о покупке той или иной модели.

Первая индукционная плита появилась в 80-х годах 20 века. Производителем являлась компания AEG.

Сначала устройства не пользовались популярностью из-за высокой стоимости и настороженности со стороны хозяек ко всем новшествам, связанных с приготовлением еды.

Сейчас ситуация изменилась: все больше людей выбирает индукционные варочные панели, благодаря их безопасности, удобству, скорости нагрева и автоматическому управлению.