Рацион для коров летний период

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Литвяков Н. И.

Установлено, что однотипное круглогодовое кормление молочных коров консервированными кормами способствует более стабильному поступлению питательных веществ в оптимальных соотношениях, нормализации процессов пищеварения, повышению молочной продуктивности и воспроизводительных качеств в сравнении с традиционной системой кормления: летом зеленые корма, зимой грубые и сочные.I

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Литвяков Н. И.

t is ascertained that of the same type year-round feeding of dairy cows witn preserved feeds favours stabler inflow of nutrients in optimal proportions, normalization of digestion processes, increasing of milk productivity and reproductive qualities as compared with conventional system of feeding: green feeds in summer and rough and succulent feeds in winter.

Текст научной работы на тему «Эффективность круглогодового однотипного кормления коров»

ЭФФЕКТИВНОСТЬ КРУГЛОГОДОВОГО ОДНОТИПНОГО КОРМЛЕНИЯ КОРОВ

© 2006 г Н.И. Литвяков

It is ascertained that of the same type year-round feeding of dairy cows witn preserved feeds favours stabler inflow of nutrients in optimal proportions, normalization of digestion processes, increasing of milk productivity and reproductive qualities as compared with conventional system of feeding: green feeds — in summer and rough and succulent feeds — in winter.

На Северном Кавказе молочные коровы находятся на стойловом содержании с сохранением традиционной системы кормления: летом — корма зелёного конвейера, зимой — консервированные грубые и сочные корма. Однако эта система имеет существенные недостатки и в определённой мере становится тормозом в развитии животноводства.

К основным недостаткам традиционной системы кормления в Краснодарском крае относятся: зависимость от погодных условий, трудность обеспечения зелёной массой крупных ферм, нередкие случаи образования «окон» в зелёном конвейере, скашивание зелёной массы в ранние или поздние фазы развития, когда урожай полностью не сформировался; частая смена рационов, особенно в ненастные дни, нестабильность соотношения бобовых и злаковых культур, что нередко приводит к нарушению процессов пищеварения, снижению продуктивности животных и недобору питательных веществ с единицы площади до 30 %. В результате хозяйства вынуждены стравливать большие площади кормовых угодий, что значительно сокращает ресурсы заготовки кормов на стойловый период.

Внесение высоких доз азотных удобрений под кормовые культуры влечёт, как правило, накопление в зелёной массе нитратов и нитритов. При скармливании зелёного корма наблюдаются случаи интоксикации животных и снижение их продуктивности.

Целью наших исследований стало изучение влияния круглогодового однотипного кормления на молочную продуктивность коров.

В ГУСХП «Рассвет» Динского района проведён научно-хозяйственный опыт на коровах красной степной породы, разделённых на две группы (контрольную и опытную), по 51 голове в каждой.

В летнее время коровы содержались в летних лагерях, оборудованных кормушками, и имели свободный доступ к воде, а в зимнее — в типовом четырёхрядном коровнике с кормушками и автопоилками.

Коровы контрольной группы в летний период получали в составе рациона корма зелёного конвейера, которые составляли 65-70 % по пита-

тельности, а 30-35 % занимали концентрированные корма. В зимний период рацион коров контрольной группы состоял из консервированных кормов (сенаж, силос), люцернового сена и концкормов.

Коровы опытной группы круглый год получали рацион на основе консервированных кормов (70-72 % по питательности). Дополнительно в зимний период коровы обеих групп получали ежедневно кормовую свеклу в количестве 10-12 кг на голову и свекловичную патоку.

С помощью мобильного кормораздатчика — смесителя ПИСК-12 готовили смесь, состоящую в расчёте на 1 т из пшеничной половы — 800 кг, свекловичной патоки — 100 кг и кормовой свеклы — 100 кг. Каждая корова получила такой смеси по 12,5 кг, а сено, сенаж и силос задавали без измельчения, в натуральном виде.

За опытный период надой молока на корову в пересчёте на 4%-е молоко составил у коров опытной группы 8217 кг, что на 5,7 % больше по сравнению с контрольной.

Снижение надоев молока у коров контрольной группы связано с резкой сменой рационов при кормлении кормами зелёного конвейера. Кроме того, в результате преобладания в структуре зелёного конвейера зелёной массы люцерны в рационе коров контрольной группы наблюдался белковый перекорм.

Следует отметить, что при организации круглогодового однотипного кормления коров консервированными кормами необходимо в хозяйстве иметь запас кормов, богатых белком и каротином (люцерновое сено и сенаж), а также углеводами (свекловичная патока или жом свекловичный сухой).

Исследования показали, что затраты кормов и переваримого протеина на производство 1 кг молока базисной жирности коровами контрольной группы, получавших зелёные корма, составили в летний период 1,48 ЭКЕ, в зимний — 1,16 ЭКЕ, а в опытной группе, где потребляли консервированные корма, соответственно — 1,38 и 1,10 ЭКЕ.

По первому отёлу сервис-период у коров контрольной группы составил 87,5 дней, у опытных — 74,5 дня. По второму отёлу у коров контрольной группы — 84,3 дня, а опытной — 75,2 дня, т.е. наблюдалась тенденция к удлинению сервис-периода у коров контрольной группы. Видимо это связано с нестабильным кормлением в летний период зелёными кормами и белковым перекормом коров.

Читайте так же:

  • Мясной тип коров Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Катмаков Петр Сергеевич, Анисимова Екатерина Ивановна В статье приведены показатели молочной и мясной […]
  • Тонкий кишечник коровы Аннотация научной статьи по агробиотехнологии, автор научной работы — Грудина Н.В., Быданова В.В., Грудин Н.С. В опытах, проведенных на коровах с суточным удоем 20 кг молока, установлено, […]
  • Как кормить люцерной коров Цена: Авторы работы: Научный журнал: Год выхода: Текст научной статьи на тему «ЗЕЛЕНАЯ ЛЮЦЕРНА В РАЦИОНАХ КОРОВ» ?ление высокопродуктивных коров должно быть полноценным и сбалансированным […]
  • Рационы высокоудойных коров Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Гуляев Евгений Геннадьевич, Симонов Геннадий Александрович, Гуляева Мария Евгеньевна, Кириченко Андрей […]
  • Продуктивность коров в россии Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Вагапова О.А., Сафронов С.Л. В статье представлена сравнительная характеристика молочной продуктивности […]
  • Молоко и кормление коров Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Кашаева А. Р., Ахметзянова Ф. К. В работе изучено влияние типов кормления на белковый состав и […]

Данные клинических исследований показали, что частота пульса (79,3 раз/мин) и дыхания (31,0 раз/мин) у коров контрольной группы, получавших зелёную массу, более высокие по сравнению с данными показателями опытной группы (57,7 и 28,2 раз/мин).

Результаты балансового опыта свидетельствуют о том, что переваримость сухих веществ, протеина, БЭВ и органических веществ была практически одинаковой в контрольной (на зеленых кормах) и опытной группах.

Баланс азота, кальция, фосфора был положительным у всех подопытных коров. По данным лаборатории зоохиманализа кормов и продуктов обмена сельскохозяйственных животных СКНИИЖ, в молоке коров контрольной группы каротина содержалось 0,13 мг/л, в молоке опытной -0,058 мг/л, что объясняется значительно большим поступлением каротина с зелеными кормами в летний период. Морфологический и биохимический состав крови коров опытной и контрольной групп был в пределах физиологической нормы.

Следовательно, круглогодовое однотипное кормление коров консервированными кормами не оказывает отрицательного влияния на молочную продуктивность, здоровье и воспроизводительные способности.

институт животноводства 13 ноября 2006 г.

МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ У СОБАК ПРИ ОСТРОМ ГНОЙНОМ ЛАКТАЦИОННОМ МАСТИТЕ

© 2006 г. Т.П. Федорова, А.В. Шафикова

Morphological parameters of blood at dogs at a purulent mastitis were characterized by insignificant decrease in number red blood cell, significant deviations in speed of subsidence red blood cell in process of weighting current of disease there was a substantial growth of number of leukocytes.

Лактационный мастит занимает одно из первых мест в структуре послеродовых гнойно-воспалительных осложнений, составляя по отношению к ним от 26 до 67 %. Отношение количества случаев лактационного мастита к числу родов у собак колеблется от 2,4 до 9 %. Последствия и осложнения мастита являются серьезными факторами, в ряде случаев приводящими животное к гибели. Нами выявлены морфофункциональные изменения, возникающие при остром гнойном лактационном мастите у собак.

Морфологические показатели крови характеризовались незначительным снижением числа эритроцитов при легком и среднем течении и достоверным снижением при тяжелом и крайне тяжелом течении гнойного лактационного мастита. При очень тяжелом течении заболевания число эритроцитов и количество гемоглобина снижались, соответственно, до 4,5±0,28*1012/л и 102±3,51 г/л, при норме у клинически здоровых собак 8,3±0,16*1012/л и 165±2,8 г/л с высокой степенью достоверности (Р

Брошюра адресована и рекомендована начинающим животноводам, представленные в ней материалы, позволяют облегчить практическое управление стадом, организовать дифференцированное кормление животных, прежде всего при привязном содержании, с учетом генетического потенциала и особенностей обмена веществ.

Представленные материалы для специалистов, ограниченно были опубликованы:

1. В сельскохозяйственных журналах России

2. Освящались на лекциях в Академии АгроБизнеса

3. Внедрялись в пилотных хозяйствах международного проекта Тасis, в 80-90-х годах прошлого столетия. Для многих хозяйств остаются актуальными и по настоящее время

Интеллектуальный подход к решению проблем животноводства приобретает всё большую роль. Благодаря интернету, международному сотрудничеству, быстро распространяются знания, достижения мирового уровня. Но, между знаниями и фактическим, практическим доведением кормов до животных существует пропасть. Как довести корма до животных, не просыпав, не пролив, не потеряв и предвидя, какие преобразования с ними произойдёт в пищеварительной системе?

Необходимо начать, с группировки, выделения особо и менее важных групп животных.

Кормление в транзитный период

За межотельный период корова переживает глубокие физиологические, обмененные, гормональные изменения. Данные периоды четко обозначены на рисунке 1.

Наибольшее физиологическое напряжение коровы испытывают на стыке глубокой стельности, отела и начала лактации. Этот короткий промежуток времени организм испытывает быстро сменяющийся гормональный фон. Данный период принято обозначать как «транзитный». От того, насколько мы корове поможем щадяще преодолеть данный порог, зависит старт, марш-бросок коровы в следующую лактацию, сохранение здоровья, соответственно, репродуктивных качеств.

В середине стельности плод весит всего 1-1, 5 кг. Сухостойный период – период динамичный. За этот период сформированный плод усиленно растёт, набирает вес. Создается конкуренция за место в желудочно-кишечном тракте. А потребности в питательных элементах возрастают, т.к. в них нуждаются уже 2 организма: сама корова и телёнок. Для обоих предстоит длинный, трудный путь в будущее.

Вся сложность заключается в дифференцированном кормлении.

Данную задачу облегчает правильное формирование групп в соответствие физиологических фаз и периодов, рисунок 3.

На рисунке 2, пересечение осей обозначает момент отела. В первый период (40 дней) сухостойного периода важно, чтобы корова была нормальной рабочей упитанности (2,7-3,2 балла). При хорошем качестве собственных растительных кормов в их рационе концентрированные корма можно исключить полностью, либо оставить 1-1,5 кг.

но, за 20 дней до отела обязательно постепенно надо повышать дачу комбикормов, доводя до 3-4,5 кг на голову в день. Это необходимо по причинам: для нормального роста плода, поддержания организма и откладывания питательных элементов в депо. В транзитный период строго контролировать за упитанностью. Отклонения упитанности в ту или в другую сторону недопустимы, т.к. это повлечёт патологические роды, отрицательно скажется на здоровье новорожденного телёнка и самой коровы после отела.

Такое строго индивидуальное кормление транзитных коров, впервые в России было предложено в середине 80-х годов прошлого столетия фермером, представителем фирмы «Швед-Агри» Стефаном Бергстронгом. И успешно применялись в хозяйстве «Рапти» Ленинградской области.

Группировка и расстановка коров

Привязное содержание имеет свои преимущества. Оно позволяет организовать индивидуальное кормление коров. В зависимости от особенностей скотных дворов можно применять разные схемы расстановки коров. Практика показывает, наиболее приемлемыми оказались приведенные 2 схемы расстановки, рисунки 3 и 4.

Данные схемы можно адаптировать к своим условиям, в зависимости наличия или отсутствия родильного отделения, сухостойного цеха, наличия свободных мест и т.д.

Схема №1, наиболее адаптирована для двухсторонней раздачи с миксера или раздатчика, но она не идеальна. Она не очень удобна для исполнителей: доярок, ветеринарных врачей, техников-биологов.

Схема №2 удобна для доярок, ветеринарных врачей, техников – биологов и зоотехников кормленцев (диетологов), но не удобна для раздатчика. Группы однотипных по физиологии коровы сосредоточены на одной стороне, в одном месте, что создает хорошие условия ухода, лечения и осеменения. Данная схема, также наиболее приемлема для ручной раздачи концкормов. Но, требует большего вмешательства и корректировки, переброски кормов между коровами.

Адресное кормление комбикормами

(Рацион до кормушки)

При привязном содержании, организация адресного кормления (рацион до кормушки) не возможно без индивидуальных трафареток, на кормовой стороне которых необходимо заносить количество дачи комбикормов или концкормов согласно рациону. Данные «подсказки» можно оформлять отдельно для родильного, и производственного цехов. Примеры оформления отображены на рисунках 5 и 6.

На кормовой стороне трафаретки желательно уделить место для передачи информации специалистам, всему обслуживающему персоналы, целесообразно уделить место для замечаний.

Контроль за осеменением

Контроль за сроками осеменения – недооценённая сфера. Соблюдение определённых правил, позволяет восстановлению здоровья коров, экономии на семени быков-производителей, повышению эффективности осеменения. Примерные схемы, которые можно адаптировать к своему стаду на рисунках 7 и 8. Сроки осеменения в корне отличаются в зависимости от того, в первую охоту или повторно. На рисунке 8, обоснованы причины необходимости или отмены осеменения.

Важно! После обнаружения охоты заняться маленькой арифметикой (достать калькулятор): подсчитать, сколько дней прошло после отела. Когда корова приходит повторно, подсчитать, сколько дней прошло от предыдущего осеменения. Такой расчётливый подход позволит значительно улучшить индекс осеменения, защитит коров от возможных нежелательных инфекций, сократить расход семени, уменьшить трудозатраты и в результате улучшить экономический эффект.

При отсутствии средств на препараты по регуляции запуском, можно придерживаться схемы, отображённой на рисунке 9. Обязательным условием является проверка коров после запуска в течение 2-7 дней.

Правильный запуск

У жвачных животных пищеварение специфическое и восстановление, после любого стресса, происходит продолжительно. На рисунке 10, на примере одной клетки, схематично продемонстрировано поэтапная длительная реанимация организма. Видно, что относительное восстановление требует минимум 2 месяца, т.е. 3 уровня регенерации клеток организма.

Путь к оздоровлению

Жирномолочность

Практика показывает, что повышать надои, не представляет больших трудностей. Сложнее повышать жирность и удержать ее на высоком уровне. Жирность — качественный показатель, зависящий от многих факторов. Наиболее важные из них, перечислены, и обоснованы в следующей таблице.

Обоснование причин, влияющих на продуктивность молока и её качественные параметры

проблем рубцовой ферментации, в рационе необходимо иметь достаточно объёмистых кормов.

В рубце должно соблюдаться следующее наличие летучих жирных кислот:

Благоприятные условия для целлюлолитичес-кой популяции микробов, позволяет увеличению

уксусной кислоты-предшественника молочного жира;

пропионовой кислоты-предшественника сахаров молока

Завышенная кислотность рубца из-за молочной кислоты

летучих жирных кислот: уксусной, пропионовой и молочной кислот

Создание благоприятных условий жизнедеятельности для симбиотической микрофлоры рубца с преобладанием целлюлолитической, за счёт оптимизации структуры кормовых рационов в сухом веществе по содержанию концкормов:

-раздой — не более 60%*;

-стабилизация – не более 40*%;

-сухостой-не более 0-10*%

Частота кормления поддерживает на должном уровне наполнение и состояние рубца.

Бактерии живут от 20 до 40 минут, простейшие до 4-х часов

Многократность кормления, раздача концентрированных кормов не менее 6 (4) раз в сутки.

Интервал между кормлениями не менее 3-х часов

Наиболее оптимальным является кормление концкормами с применением кормовых станций

Корма, которые заготовлены с большим трудом, нельзя подвергать порче после его готовности (консервации)

Раздавать монокорм желательно 2, при возможности 3 раза.

Желательно иметь погрузчики с фрезой, стоимость которых окупится за одну зимовку.

Лучший способ кормления – моно корм (ТМР) или моно диета (равномерно смешанная кормовая масса)

Предпочтительно использовать кормовые смеси, заготовленные с помощью миксеров

При таких параметрах сочности рациона, достигается наивысшая поедаемость кормов.

Улучшение переваримости на 1% равноценно, употреблению 1 кг к/к среднего качества

Сумма кислот в силосе и сенаже не должна превышать 10…11% в СВ*. Соотношение органических кислот д.б. с преобладанием молочной кислоты

(50-60%), затем уксусная (18-20%), масляной к-ты не более 0,5% в СВ*.

Соблюдать технологию заготовки, особенно условия трамбовки и герметизации.

При факте наличия масляной кислоты, рекомендуется использовать адсорбенты

Низкое содержание клетчатки снижается жирность молока

Включать в рацион клетчатку (сено по поедаемости, подвяленную траву).

Предпочтительно наличие сена на пастбище, на мобильных тележках

В летний период в монокорм добавлять зелёную массу в количестве 10-15 кг

Содержание концкормов должно быть строго регламентировано:

не более 60% в период раздоя; не более 40% в период стабилизации, 0-25% — в периоды меньшей физиологической напряженностью

Для нормального пищеварения корова в сутки должны потратить не менее 8 часов.

Корову необходимо обеспечивать клетчаткой (свыше 4 см длиной)

Необходимо создавать условия для отдыха коров. Соблюдать научно и практически обоснованные параметры рациона

Концкорма из мелкого помола и из мелких гранул быстро ферментируются в рубце, особенно плохо, если такой корм корова съедает в чистом виде. Смещается кислотность, снижается симбиотическая жизнеспособность микроорганизмов.

скармливание крупного помола и крупных гранул

Мелкоразмолотые и мелкогранулированные концентраты снижают жирность на 0,1-0,2%.

Неусвоенная, скомкавшаяся часть зернового корма оседает на дно рубца и переходит в последующие отдела желудка.

В рецепте комбикорма, в зерновой части должно быть не более:

Большое количество зерна (крахмала) повышает кислотность рубца, за счет повышения активности амилолитических бактерий, которые создают условия для развития кетоза у животных

Амилолитическая микрофлора выделяет молочную кислоту, повышающую кислотность в рубце

Рекомендуется использовать не более 25% в СВ* рациона.

Рекомендуемая норма – не менее 20 %. Использовать длинноволокнистое сено, сенаж и силос.

Для оптимизации до 20% включать диетическую клетчатку в виде сухого свекольного жома

Доля неструктурных углеводов в рационе не должно превышать 35%, это приводит к ухудшению ферментации рН в рубце, соответственно, снижению молочного жира.

Структурные: целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнин и пектин;

крахмал, сахар, пектин

Тип углеводов влияет на ферментацию в рубце и может повлиять на жирность молока.

Повышенное количество неструктурных углеводов, приводит к затормаживанию расщепления целлюлолитической микрофлоры

Комбикорм должен содержать не более 25% ячменя. В нем содержится 109 гр/кг – бета глюканов, которые имеют трудно усвояемую форму. В ячмене их больше чем в других зерновых.

Гранулирование способствует частичному их расщеплению.

Температура воды для подмывания должна быть 40-41С 0 .

В процессе подмывания 4-6 коров температура данной воды снизится до 37-38С 0 — это нормально

Дрожжи утилизируют кислород

Увеличивают полезный оборот корма

Поддерживают бактерии, которые утилизируют молочную кислоту

16-18, 5%* от СВ* рациона

Сбалансированность рациона для каждой физиологической группы, в указанных параметрах по сырому протеину.

Шроты в рационе желательны, т.к. они содержат широкий диапазон аминокислот, жиров, микро-макроэлементов, включая Селен.

Жиры растительного и животного характера по-разному влияют на рубцовую ферментацию.

Не более 600 грамм «защищённых» жиров допускается на гол в сутки.

Кормовые жиры животного характера свыше и растительные масла ухудшают рубцовую ферментацию и снижают жирность молока.

Содержание жиров* в рационе, не должно превышать нормативные показатели.

Защищённые жиры целесообразно использовать только для новотельных коров в 1-й месяц после отела.

Катионы: натрий, кальций, калий — повышают рН крови, т.е. раскисляют;

Анионы: хлор, фосфор, сера — снижают рН крови, т.е. закисляют.

Коровы дискомфортно чувствуют при температуре свыше 12 0 С.

В прохладное время года благоприятно для высокого уровня жирности. При высоких температурах снижается секреция тироксина.

Также хуже раскисляется рубец

Высокие температуры приводят к снижению жирности молока. Завышенная атмосферная влажность влечёт снижение жирности молока.

В помещение создавать хорошую вентиляцию.

В летний период можно на ночь коров выгонять в загон.

На пастбище поить по возможности холодной водой. Для этого бочки красить в белый цвет.

Вдоль пастбищ сажать деревья для создания тени.

1. Такие специализированные жирномолочные породы, как айрширская, джерсейская, дают молоко жирностью до 4,5%, а обильно молочные, например, голштинская – 4,3%

2. Внутри любой породы имеются выдающиеся быки-производители, дочери которых имеют высокое содержание жира.

Факторы Параметры Обоснование причин Факторы Решение
Положительные Отрицательные
1 2 3 4 5 6
Обеспеченность энергией 8,4 – 11,3 МДж/кг молока Уровень продуктивности на 50% зависит от энергии При достаточном количестве энергии выработка молока будет с высокой жирностью При дефиците энергии и ниже обозначенных несоответствиях жирность молока будет ниже Прежде всего рацион обеспечить энергией, при соблюдении правильной структуры и ниже обозначенных факторах
Оптимальное содержание пропионовой и уксусной кислот
Измельчение (размер) сочных кормов Размеры резки не менее 4 см в скармливаемой кормовой смеси Клетчатка, в измельчённых травянистых кормах, размером менее 4 см, снижает переваримость Силос и сенаж измельчать не менее 4 см (половина ширины губ коровы)
Измельчение сена Размеры измельчённого сена должны быть в пределах 7-10 см Сено является кормом, который поддерживает нормальную моторику рубца, нормализует кормовой мат содержимого рубца, стимулирует жвачку, является основным питанием целлюлолитической микрофлоры Сено длиной более 7 см не теряет свою эффективную способность Измельчённое сено длиной менее 7 см (меньше ширины губ), создает колющий эффект ротовой полости Скармливать не менее 1 кг длинно волокнистого сена. Избежать чрезмерное измельчение сена
Кратность кормления концкормами Особенно актуальный фактор для рационов с высоким содержанием концкормов Рекомендуется многоразовость (дробность) кормления. Наилучшие результаты достигаются при скармливании 1,5 кг за одну раздачу Нельзя за один раз давать коровам более 2.5 кг комбикормов
Кратность кормления моно кормом Раздача свежей партии корма, желательна, особо показана Розданные корма на кормовом столе быстро подвергаются вторичной ферментации, т.е. порче. Такой эффект создается, за счёт активации патогенной микрофлоры при доступе кислорода При доступе воздуха, патогенная микрофлора из споро образной формы, «пробуждается» и начинают утилизировать питательные элементы, при этом выделяются токсины
Моно корм Обеспечивает постепенное и равномерное поступление кормов в смеси в рубец Моно диета — наиболее оправданный подход в кормлении жвачных Обеспечивает нормальный кормовой мат (плот) содержимого рубца, соответственно, все популяции микроорганизмов взаимодействуют гармонично
Влажность рациона Оптимальная влажность 50%, допустимым считается расхождение на 5% больше и меньше При высокой поедаемости улучшается питательность рациона, и как результат – продуктивные показатели При отклонении от нормы на 1% усвоение СВ* снижается на 0,02% в расчете на 100 кг ж. м. Отслеживать содержание объемистых кормов в кормовом рационе, посредством которых регулировать влажность рациона
Кислоты в сочных кормах Корма без наличия масляной кислоты, наилучшего качества Преобладание молочной кислоты является подтверждением правильного процесса консервации корма Наличие масляной кислоты свыше 0,5% влечёт образованию бета оксимасляной кислоты, т.е. кетоновых тел
Пастьба и подкормка зелёной массой Содержание клетчатки не менее 18 % от общего количества сухого вещества в рационе. В летний период из-за влажности трудно поддерживаются параметры сочности рациона. Норма 50% (+-5) Недостаток клетчатки приводит к расстройству рубцовой ферментации, содержания предшественника жира-уксусной кислоты, соответственно, снижению жирномолочности
Концентрированные корма Оптимальное содержание концентрированных кормов в рационе сохраняет жирность на исходном уровне Сбалансированный рацион по органическим питательным веществам способствует высокой жирномолочности Концкорма отрицательно влияют на пищеварение в многокамерном желудке. Излишнее количество комбикормов снижает жирность молока Кормить животных согласно оптимизированного рациона
Жвачка коров Во время жвачки усиливается слюновыделение (за 1 минуту до 200 мл). При этом происходит нейтрализация (буферизация) содержимого рубца Индикатором правильного пищеварения является наличие жвачки у не менее 1/3 коров, во время отдыха – не менее 75%. Если в рационе чрезмерно большое количество концентрированных кормов , жвачка почти отсутствует, в рубце преобладает амилолитическая микрофлора.
Помол и гранулирование концкормов Предпочтительно коров кормить гранулированными кормами Применять концентраты: крупного помола, крупно гранулированные комбикорма, то же время не допускать содержание цельных зерен в комбикорме или в зерносмеси
Зерно в структуре к/к или зерносмеси Предпочтительно использовать самый крупный помол и гранулированный комбикорм Применять рецепты, разработанные специалистами комбикормовой промышленности и специалистами-профессионалами в области кормления
Уровень клетчатки Содержание клетчатки менее 17% снижает рН рубца, соответственно жирность молока. На раздое допускается до -17-18%. Клетчатка — основная еда и «лакомство» для целлюлолитической микрофлоры рубца
Не структурные углеводы Гранулирование положительно влияет на расщепляемость неструктурных углеводов Доля неструктурных углеводов более 35% снижает жирность молока
Крахмал и сахар Оптимальное суммарное содержание сахара и крахмала в пределах 25% в 1 кг СВ* рациона Если сахар и крахмал ниже 25% или выше 45% в 1 кг СВ* рациона –жирность может снизиться на 1% При избытке крахмала и недостатке сахара, рекомендуется применение экстрадированного зерна
Подмывание вымени Теплая вода способствует расширению молочных проходов, канальцев и альвеол, что благоприятствует выведению с молоком наиболее жирного молока. Необходимо подмывать только теплой водой Подмывание холодной водой создает искусственное снижение жирномолочности Необходимо соблюдать правила подмывания с эффектом массажа.
Ацетат натрия Добавка ацетата натрия в количестве 200-500 гр/ день в рацион Способствует нормализации процессов брожения в рубце и активизирует процессы в молочной железе Увеличение суточных надоев на 1,2-1,8 кг молока, а жирности на 0,2-0,3%, в отдельных случаях на 0.7% Включать в рационы коров при снижении содержания жира в молоке
Свежие пивные дрожжи Добавка дрожжей наступает в течение трех дней, положительное действие на жирномолочность наблюдается до 7-8 недель Активно воздействует на образование предшественников молочного жира с помощью изменения ферментативных процессов в пред желудков Увеличение содержания жира в молоке на 0,5-0,6% Долговременное использование в большом количестве чревато ослаблением опорной системы Добавка дрожжей 2-3 раза в сутки по 1.6 -1.7 литров на голову за один прием
Живые сухие дрожжи Живые дрожжи определённых видов и штаммов играют роль биорегуляторов рубцового пищеварения Применение способствует увеличению надоев и качественных параметров молока, как жирность и белковость. Нет негативного влияния Рекомендуется скармливание при наличии в рационе больших доз концкормов. Даётся в пределах 10 грамм/гол/день с наполнителем
Протеин Содержание сырого протеина в рационе должен быть более 15 % в кг СВ* СП в рационе менее 15% снижает жирность молока Защищенные жиры дают эффект, только в 1-й месяц после отела Чрезмерное содержание любых жиров и масел снижает жирность молока. При наличии жиров и масел в суточном рационе более 100 граммов приводит к омылению солей кальция и магния. Снижается жирность молока.
Антиоксиданты и сорбенты Применение должно быть целенаправленным, при особых случаях (силос плохого качества, плесневелое сено, токсичность купленных кормов и т.д.) Антиоксиданты и сорбенты имеют важное значение при выведении свободных радикалов, шлаков, ядов, токсинов из организма Использование органического цинка, селена, серы и вит Е, влияет положительно в целом на здоровье животных Антиоксиданты и сорбенты накапливаются в организме. Применение антиоксидантов и сорбентов на постоянной основе не желательно На рынке предлагается широкий диапазон антиоксидантов и сорбентов.
Кратность доения и интервалы между дойками Переход с 3-х кратного доения на 2-х кратное приводит к снижению жирности Чаще доим, чаще извлекаем жировые капли, концентрируемые в верхних слоях вымени Чем короче интервал между дойками, жирность увеличивается Пропуск дойки или запоздалое доение снижает жирность Доить четко обозначенное по распорядку время, соблюдая одинаковую очередность (последовательность). Между дойками соблюдать одинаковый интервал
Буферные смеси Важно поддерживать необходимый анионо-катионовый баланс в рубце Обладают способностью стабилизировать рН рубца Основной признак нарушения анионо-катионого баланса-гипокальцемии, выражающееся деформациях опорной системы, ухудшении здоровья жив-х Включать в рацион при особо критических случаях
Сезон года и температура В летне-весенний период жирность молока самая низкая, осенью идет повышение, зимой — её стабилизация.
Стадия лактации В период раздоя жирность молока самая низкая, а ближе к запуску — жирность молока повышается на 1-1,5% и более. При неправильном кормлении в течение первой половины лактации имеет место снижение жирности молока по мере приближения к запуску — повышение жирномолочности.
Породные особенности
Прочие факторы
  1. 1. Маститные коровы дают менее жирное молоко
  2. 2. С возрастом жирность молока у коров снижается
  3. 3. Не соблюдение правил машинного доения, а также изъяны в работе молочного оборудования их низкое качество снижают жирность молока

1. *Точные показатели необходимо брать из нормативов.

2. СВ* – сухое вещество

При ссуженных финансовых возможностях, и ограниченных кормовых условиях возникает вопрос: какую группу животных предпочесть, а кого ущемить в кормлении? Я как зоотехник порекомендовала бы расставить приоритеты в такой последовательности: телята-молочники, сухостойные коровы, новотельные и раздойные коровы. Данные контингенты – наиболее уязвимая, неприкосновенная ценность.

Содержание коров в летний период основывается на их правильном кормлении в условиях стойла и пастбища.

В зависимости от процентного содержания рациона выделяют системы содержания:

• пастбищно-стойловую (в стойле – до 50%);

• стойлово-пастбищную (на пастбище – до 50%);

Материалы по теме

К списку вопросов

Адрес: 187029, Лен. обл.,
Тосненский р-н, дер. Нурма

Тел.: +7 (812) 92-92-398
+7 (960) 261 38 33
(магазин)

Сайт: www.tkkz.ru
E-mail: [email protected]

Уважаемые покупатели, режим работы завода и магазина ТККЗ в период с 28 марта по 05 апреля 2020 года не изменяется!

Поздравляем с наступающим праздником — днем 8 Марта!

  • Специальность ВАК РФ 06.02.02
  • Количество страниц 360

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Тукфатулин, Гильмидин Салахидинович

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 14 2.1. Проблема производства и улучшения качества молока

2.1.1. Состояние и перспективы производства молока и 15 улучшения его качества

2.1.2. Современные аспекты образования составных 19 компонентов молока

2.1.2.1. Биосинтез молочного жира

2.1.2.2. Биосинтез молочных белков

2.1.2.3. Биосинтез молочного сахара

2.1.3. Полноценное кормление коров- основа повышения 31 молочной продуктивности и качества молока

2.1.3.1. Продуктивность коров и качество молока в зависимо- 32 сти от протеинового питания

2.1.3.2. Продуктивность коров и качество молока в зависимо- 37 сти от углеводного питания

2.1.3.3. Продуктивность коров и качество молока в 43 зависимости от обеспеченности жиром

2.1.3.4. Продуктивность коров и качество молока в зависимо- 47 сти от минерального питания

3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

3.1. Условия, методика проведения опытов и исследований

3.1.1. Методика научно-хозяйственных опытов на коровах

3.1.1.1. Методика проведения опытов в летние периоды

3.1.1.2. Методика проведения опытов в зимние периоды

3.1.2. Методика проведения физиологических опытов на коровах

3.1.3. Методика исследования кормов, молока, крови, рубцо вой жидкости, мочи и кала

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

4.1. Эффективность сбалансированного кормления 4.1.1. Качество травы культурных пастбищ

4.1.1.1. Химический состав и питательная ценность 87 пастбищных травостоев

4.1.1.2. Уровень нитратов в пастбищной траве

4.1.2. Полноценность кормления коров при пастьбе на 101 культурных пастбищах и приемы оптимизации их рационов недостающими элементами питЗния

4.1.2.1. Обеспеченность коров питательными веществами 101 при содержании на летних рационах

4.1.2.2. Обеспеченность коров питательными веществами в 107 зависимости от введения в рацион кормовых подкормок

4.1.3. Переваримость и использование питательных веществ 126 рациона на образование молока в зависимости от полноценности кормления коров при выпасе на культурных пастбищах

4.1.3.1. Переваримость питательных веществ рациона

4.1.3.2. Использование азота, кальция и фосфора на 129 образование молока

4.1.4. Образование летучих жирных кислот в рубце коров в 133 зависимости от полноценности их кормления на культурных пастбищах

4.1.5. Продуктивность коров и качество молока в 138 зависимости от полноценности их кормления на культурных пастбищах

4.1.5.1. Продуктивность коров и качество молока при 138 содержании на травяных рационах

4.1.5.2. Продуктивность коров и качество молока в 149 зависимости от уровня обеспеченности элементами питания при выпасе на культурных пастбищах

4.1.5.3. Биологическая ценность молока коров при выпасе на культурных пастбищах

4.1.6. Экономическая эффективность производства молока в 190 зависимости от полноценности кормления коров на культурных пастбищах

4.2. Эффективность скармливания коровам кормовых культур зеленого конвейера на производство молока при летне-стойловом их содержании

4.2.1. Качество кормовых культур, выращиваемых в системе зеленого конвейера по интенсивным технологиям

4.2.2. Полноценность кормления коров при летне- 201 стойловом содержании в зависимости от скармливания кормовых культур зеленого конвейера и оптимизация их рациона

4.2.3. Переваримость и использование питательных веществ 205 на образование молока в зависимости от уровня питания коров при летне-стойловом их содержании

4.2.4. Биохимические показатели рубцовой жидкости и крови 209 коров при скармливании кормовых культур зеленого конвейера в летний период

4.2.5 Продуктивность коров и качество молока при скармливании кормовых культур зеленого конвейера в летний период

4.2.6. Экономическая эффективность производства молока при скармливании коровам кормовых культур зеленого конвейера в летний период 4.3. Эффективность скармливания высокопродуктивным коровам кормов, приготовленным по интенсивным технологиям, при производстве молока в зимний период

4.3.1. Качество кормов из многолетних злаковых трав в 224 зависимости от технологии их приготовления

4.3.2. Полноценность кормления коров в зависимости от 224 используемых кормов и рационов кормления коров в зимний период

4.3.3.Переваримость и использование питательных веществ 246 на образование молока в зависимости от используемых кормов и рационов кормления коров в зимний период

4.3.3.1. Переваримость питательных веществ

4.3.3.2. Использование азота, кальция и фосфора на 252 образование молока

4.3.4. Биохимические показатели рубцовой жидкости и крови 257 высокопродуктивных коров в зависимости от скармливаемых кормов и структуры зимних их рационов

4.3.5. Продуктивность коров и качество молока в 264 зависимости от скармливаемых кормов и структуры зимних их рационов

4.3.6. Экономическая эффективность производства молока в 277 зависимости от используемых кормов и рационов кормления коров в зимний период

Рекомендованный список диссертаций по специальности «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», 06.02.02 шифр ВАК

Научные и практические основы рационального использования кормов в молочном скотоводстве в зонах интенсивного земледелия 1999 год, доктор сельскохозяйственных наук Никулин, Владимир Николаевич

Производство и использование кормов из козлятника восточного в рационах молочных коров 2011 год, доктор сельскохозяйственных наук Капсамун, Андрей Дмитриевич

Использование кормовых ресурсов Сахалина в кормлении молочного скота 2005 год, доктор сельскохозяйственных наук Андросова, Линуза Фаатовна

Химический состав, питательность кормов и их использование в кормлении молочного скота Камчатки 1984 год, доктор сельскохозяйственных наук Старикова, Надежда Павловна

Резервы повышения протеиновой питательности кормов и рационов для крупного рогатого скота на современном этапе 2005 год, доктор сельскохозяйственных наук Гибадуллина, Фавзия Султановна

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность сбалансированного кормления коров для получения высококачественного молока в условиях интенсификации кормопроизводства»

Интенсификация молочного скотоводства должна обеспечиваться на основе совершенствования коров. Многочисленными исследованиями доказано, что достижение высокой молочной продуктивности коров возможно на основе создания прочной кормовой базы, обеспечения животных всеми питательными и биологически активными веществами в соответствии с нормами кормления молочного скота (29, 34, 36,37,85, 152, 155, 158, 159, 189, 210,211,232,241,318,394, 419, 490, 563). При этом современные нормы кормления коров предусматривают нормирование их рационов как по энергии, так и отдельным элементам питания за счет обеспечения в достаточном количестве и в определенных соотношениях протеином, углеводами, жиром, макро -и микроэлементами, веществами. Кормление молочного скота должно базироваться на использовании культурных пастбищ, кормовых культур зеленого конвейера и кормов, приготовленных по структуре рационов прогрессивным технологиям, в виде сена, сенажа, и типах кормления коров. Причем интенсификация силоса, брикетов, гранул и других кормов, что существенно отражается на лугопастбищного и полевого кормопроизводства проводится на основе возрастающего применения минеральных удобрений, в особенности азотных, пестицидов и других интенсивных агротехнических приемов создания и использования культурных пастбищ, выращивания кормовых культур в системе зеленого конвейера и севооборотах. Однако экспериментально установлено, что внедрение прогрессивных технологий заготовки и хранения кормов, внесение повышенных доз азотных витаминами и другими биологически активными системы полноценного кормления молочных удобрений на злаковых пастбищах и при выращивание кормовых культур на полевых землях, применение орошения и других приемов изменяет химический состав и питательную ценность кормов (12,13, 32, 36, 37, 61, 64,81, ПО, 164, 177, 191, 193, 202, 307, 313, 352, 359, 365), иногда приводит к повышенному накоплению нитратов (94, 114, 130, 276, 291), что, в свою очередь, отражается на полноценности кормления коров, процессах пищеварения в рубце жвачных и уровне продуктивности молочного скота, качестве молока и молочных продуктов (8, 40, 74, 75, 76, 105, 258, 260, 343, 363, 364, 365, 375, 393, 398, 415, 457, 474,490,536, 561, 564, 567, 577). При выращивании кормовых культур по интенсивным технологиям с применением гербицидов в растениях могут накапливаться остаточные их количества, что не гарантирует получения молока без их наличия. В частности, при возделывании кукзфузы используется большой ассортимент симтриазиновых гербицидов на основе симазина и атразина, которые характеризуются медленной скоростью инактивации в почве и растениях (126, 223, 284). В литературе же отсутствуют сведения об уровне накопления симазина и атразина в молоке и организме животных, которым скармливалась кукуруза с остаточными количествами этих препаратов. Следовательно, проведение односторонних исследований по изучению химического состава и питательности кормов в зависимости от агротехнических и технологических факторов не позволяет всесторонне оцеи1ъэффективность-44нтенсификации кормопроизводства в усдо&ия?-Це№ трального Предкавказья. В связи с этим, как нам представляется, при интенсификации кормопроизводства необходимо иметь комплексные экспериментальные данные о качестве зеленых, сочных, грубых и других видов кормов с учетом химического их состава, питательной ценности, уровня накопления токсических веществ, влияния на состояние здоровья молочного скота и качество животноводческой продукции. При этом должны быть разработаны эффективные приемы использования кормов в молочном скотоводстве, предельно безопасной продукции. допустимые количества (ПДК) токсических веществ в них и рационах коров для получения диетически В связи с тем, что в 70-х годах, перед началом наших исследований, в отечественной и зарубежной литературе было недостаточно сведений о влиянии ботанического состава культурных пастбищ, уровня азотных удобрений и применения интенсивных технологий, при производстве кормов на полноценность кормления молочного скота, обмен веществ, уровень продуктивности и качества изучение молока коров, нами было организовано Предкавказье. Исследования направлены на разработку приемов эффективного использования пастбищных травостоев, силоса, сенажа и других видов кормов дойными коровами, повышения их молочной продуктивности и качества молока за счет введения в состав рациона недостающих элементов питания и уточнения его структуры, в особенности при кормлении высокопродуктивных животных в летний и зимний периоды. Актуальность этих вопросов не ослабевает и до настоящего времени. Одновременно проводилось изучение уровня накопления токсических веществ в кормах и определение биологической ценности молока коров, что имеет теоретическое и практическое значение с целью получения высококачественной В последние стоит животноводческой годы в связи о продукции в условиях крупными способа комплексное вышеуказанных вопросов, применительно к интенсификации кормопроизводства в Центральном интенсификации кормопроизводства. с построенными эффективного животноводческими проблематичным комплексами по производству молока особенно вопрос выборе использования зеленого корма коровами в летний период. По нашему

Похожие диссертационные работы по специальности «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», 06.02.02 шифр ВАК

Обоснование и разработка технологических приемов эффективности использования питательных веществ (протеина) кормов и добавок при производстве продуктов животноводства 2006 год, доктор сельскохозяйственных наук Ишмуратов, Халяф Габдулхаевич

Методы совершенствования системы кормления жвачных животных в условиях Северного Зауралья 2002 год, доктор сельскохозяйственных наук Ярмоц, Людмила Петровна

Совершенствование системы кормления молочного скота в условиях Южного Урала 2002 год, доктор сельскохозяйственных наук Ломов, Виктор Николаевич

Теоретическое обоснование повышения эффективности кормления мясного и молочного скота в условиях Северного Зауралья 2009 год, доктор сельскохозяйственных наук Татаркина, Нина Ильинична

Повышение эффективности использования кормов при производстве молока и мяса в зоне Среднего Поволжья 2002 год, доктор сельскохозяйственных наук Пыхтина, Лидия Андреевна

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Тукфатулин, Гильмидин Салахидинович

1. При интенсификации кормопроизводства химический состав растений, их питательная и биологическая ценность в условиях -подвержены существенным изменениям, количественные и качественные превращения которых зависят от применяемых агротехнических приемов выращивания кормовых культур.

2. Внесение избыточных доз азотных удобрений при создании культурных пастбищ влияет на ботанический состав травостоя, а также на химический состав травостоя.

3. Кормовые культуры зеленого конвейера по сравнению с травой злакового пастбища характеризуются пониженным содержанием сырого протеина, жира, фосфора, натрия и меди, с одновременным возрастанием массовой доли БЭВ, сырой клетчатки, калия и нитратов.

4. При выращивании кормовых культур по интенсивным технологиям с применением гербицидов установлено, что: а) в свекле кормовой бетанал, ленацил и феназон, применяемые в рекомендуемых дозах, разлагаются полностью за 30 дней до уборки листьев и корнеклубнеплодов; б) в растениях кукурузы скорость инактивации симтриазиновых гербицидов зависит от климатических условий летнего периода и способа внесения препаратов. В годы с прохладным летним периодом инактивация гербицидов1Гкукурузе замедляется. Ленгочное внесение симтриазиновых— гербицидов по сравнению со сплошным снижает концентрацию препарата в растениях. При возделывании кукурузы на постоянных участках с ежегодным внесением симазина в количествах 1,2-1,6 кг/га д.в. содержание препарата в растениях в период молочно-восковой спелости зерна составляет 0,01 -0,02 мг/кг зеленого корма.

5. Приготовление искусственно обезвоженного корма по сравнению с силосованием и сенажированием увеличивает потери сырого жира, улучшает сохранность- каротина и аминокислот, общее количество которых в брикетах достоверно возрастает на 25,98-30,09 %. Заготовка сена в полевых условиях снижает сохранность питательных веществ за счет уменьшения содержания сырого протеина, жира, БЭВ и каротина.

6. В летний период содержание коров с годовым удоем до 4500 кг молока на травяных рационах не удовлетворяет их потребность в обменной энергии и основных элементах питания. Среднесуточная обеспеченность в сухом веществе при выпасе на культурных пастбищах составляет (в % от нормы): на бобово-злаковом (Р5оКюо кг/га) — 74,75 %, злаковом (N180P60K90 кг/га д.в.) — 82,46 % и злаково-бобовом с дозой вносимого азота 120 кг/га, 240 и 360 кг/га — 77,98 %, 82,31 % и 79,10 % соответственно.

7. Скармливание коровам злаковой травосмеси по сравнению с бобово-злаковой улучшает переваримость питательных веществ, за исключением сырого жира и повышает использование азота травы на образование молока. Однако при этом в молоке снижается концентрация железа, меди, кобальта и отдельных водорастворимых витаминов.

8. При использовании коровами злаково-бобовой травы, выращенной на высоком фоне азотного удобрения (N360 кг/га д.в.) по сравнению с минимальной (N120 кг/га д.в.), достоверно (Р 0,95) возрастанию молочной их продуктивности в среднем на 229 кг или на 9,61 %.

10. При изучении полноценности кормления дойных коров с годовым удоем от 450U до 5оии кг молока в зимне-стойловый период содержания установлено что: а) при сенажно-концентратно-свекольном или силосно-сенажно-концентратно-свекольном типах кормления обеспечивается в рационах оптимальный уровень сырого протеина 15-17 %, сырой клетчатки — 20-22 %, сахаро-протеиновое отношение — 1:1 и других элементов питания, улучшается переваримость питательных веществ, достигается высокая максимальная молочная продуктивность коров и качество молока.

Использование сенажа без свеклы кормовой приводит к увеличению расхода концентрированных кормов на 28-30 %, снижению переваримости питательных веществ и образования уксусной кислоты в рубце, среднесуточных их удоев и массовой доли жира в молоке — на 0,15 %; б) при скармливании силоса взамен сенажа, приготовленного из многолетних злаковых трав, снижается среднесуточное потребление сухого вещества на 12-15 %, в том числе сырого протеина — на 19-20 %, БЭВ — на 20-21 %, сахара — на 68-70 %, сырой клетчатки — на 5-6 %, кальция — на 21-22%, уменьшается образование уксусной кислоты в рубцовом содержимом, и как следствие этого снижается молочная продуктивность на 11 % (Р>0,95) и жирность молока — на 0,2 %. в) введение брикетированного корма в рацион коров взамен сенажированого приводит к увеличению потребления сухого вещества на 13-14 %, в том числе: сырого и переваримого протеина — на 13-14 %, жира — на 22-23 %, БЭВ — на 21-22 %, сахара — на 15-16 %, кальция, фосфора, каротина однако при этом снижается уровень сырой клетчатки до 16-17 %, ухудшается переваримость и использование азота, образование летучих жирных кислот, снижается и массовая доля жира в молоке на 0,38 %; г) полная и частичная замена в рационах сена и силоса кукурузного на сенаж не снижает полноценность кормления коров, способствует повышению молочной продуктивности без ухудшениятсачества молока;-д) введение в рацион силоса кукурузного, консервированного смесью органических кислот (КНМК), не снижает его поедаемость животными, способствует повышению переваримости питательных веществ и жирности молока (на 0,11 %); е) скармливание искусственно обезвоженных кормов в виде гранул и брикетов, приготовленных из цельного растения ячменя в фазу восковой спелости зерна, взамен резки травяной, силоса кукурузного и уменьшения в нем уровня комбикорма до 70 % способствует повышению потребления сухого вещества животными и молочной продуктивности на 7,6-11,7 %. Скармливание коровам гранулированного корма по сравнению с брикетированным снижает переваримость питательных веществ рациона, образование летучих жирных кислот в рубцовом содержимом, в том числе уксусной кислоты, среднесуточные их удои и жирность молока; ж) введение в рацион коров эквивалентного по питательности количества сена взамен брикетов травяных повышает среднесуточное потребление сухого вещества животными на 4,69 %, в том числе: сырой клетчатки — на 19,87 % и переваримого протеина — на 10,02 %; молочную продуктивность — на 4,52 %, содержание массовой доли жира — на 0,21 % и белка — на 0,08 %; з) замена комбикорма высокоэнергетической мукой (по массе) из семян двунулевых сортов ярового рапса повышает обеспеченность животных обменной энергией на 10,96 МДж, или на 5,52 %, жиром — на 59,15 % и незаменимыми жирными кислотами, приводит к возрастанию среднесуточных удоев на 5,23 % и массовой доли жира в молоке — на 0,29 %; и) скармливание высокопродуктивным коровам силоса, сенажа, брикетов и сена из многолетних злаковых трав не выявило различий в морфологическом и биохимическом составе их крови, показатели которых находились в пределахфизиологической нормы.———-

11. В условиях интенсификации кормопроизводства диетическая ценность молока коров находится в прямой зависимости от содержания в нем мочевины и нитратов.

12. Скармливание животным кукурузы с содержанием симазина до 0,1 мг/кг зеленого корма не приводит к накоплению остаточного количества гербицида в молоке и крови. В организме животных накопление симазина происходит при скармливании кукурузы с остаточным количеством препарата 1 мг и выше в 1 кг зеленого корма.

13. Анализ экономической эффективности производства молока в зависимости от типа кормления дойных коров позволил установить, что: а) при пастьбе коров на культурном злаковом пастбище по сравнению с бобово-злаковым, без использования кормовых подкормок, из-за увеличения его урожайности и снижения себестоимости 1 кормовой единицы зеленого корма возрастает получение денежной прибыли от 1 головы на 13,28 %; б) при введении в летний рацион коров недостающих микроэлементов в виде меди или меди в сочетание с кобальтом, за счет повышения продуктивности и массовой доли жира в молоке, возрастает денежная прибыль от 1 головы на 38-43 рубля; в) при пастбищном и летне-стойловом содержании коров введение в их рацион комплексной кормовой подкормки в виде брикетированной кормосмеси взамен комбикорма приводит к экономии расхода концентрированных кормов до 50 % и получению дополнительной денежной прибыли от 1 головы в размере 27-30 рублей; г) в зимне-стойловый период содержания коров введение в состав их рациона сенажированного корма взамен силоса травяного и брикетов приводит к получению дополнительной денежной прибыли и снижению тип кормления коров по сравнению с сенажно-концентратным, из-за повышения молочной их продуктивности в пересчете на базисную жирность молока (на 11,26 %), способствует экономии концентрированного корма на 28-30 %; д) при зимне-стойловом содержании высокопродуктивных коров введение в состав их рациона сена взамен брикетов травяных, способствует снижению себестоимости 1 ц молока — на 10,37 % и возрастания молочной. продуктивности в пересчете на 4 %-ную жирность молока — на 10,99 %, получению дополнительной прибыли от 1 головы в размере 83,61 рубля.

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

На основании результатов комплексных исследований по разработке эффективных приемов организации полноценного кормления дойных коров с целью повышения молочной их продуктивности и получения высококачественного молока в условиях кормопроизводства Центрального Предкавказья рекомендуется:

— при создании культурных злаковых пастбищ для молочного скота доза вносимого минерального азота не должна превышать 240 кг/га за летний период или 60 кг/га д.в. под каждый цикл их стравливания, которая обеспечивает получение травы с уровнем нитратов не более 0,2 % на абсолютно сухое вещество зеленого корма;

— при организации выпаса коров на культурных злаковых пастбищах строго соблюдать срок начала их стравливания после внесения минеральных азотных удобрений по уровню нитратных соединений в травостоях. В злаковой траве после внесения азота в количествах 45 и 60 кг/га под цикл оптимальное содержание нитратов, отвечающего требованиям ПДК (не более 0,2 % на абсолютно сухое вещество),

IV цикле — на 28 и 30 день соответственно;

— в целях повышения продуктивности и снижения затрат концентратов при пастбищном и летне-стойловом содержании рекомендуется скармливание коровам дополнительно к пастбищному корму брикетированную кормосмесь, состоящую (в % от массы) из ячменной дерти — 44, резки травяной — 44, мелассы — 8, макро -и микроэлементов — 3 и соли поваренной — 1, из расчета: коровам со среднесуточным удоем до 20 кг — 300 г на 1 кг молока, 20-25 кг — 350 г и 25 кг и выше — 400 г на 1 кг молока.

— из многолетних злаковых трав наиболее рационально заготавливать сено и сенаж, так как при сенажно-концентратно-свекольном или силосно-сенажно-концентратно-свекольном типах кормления в зимне-стойловый период содержания достигаются наиболее высокая продуктивность и экономия кормов.

— при кормлении коров в зимний период скармливание высококачественного сена взамен брикетов травяных, способствует повышению полноценности рационов и увеличению производства молока при снижении его себестоимости;

— для повышения энергетической ценности летних и зимних рационов высокопродуктивных коров вводить в их состав муку из семян двунулевых сортов рапса взамен комбикорма из расчета 0,8-1,2 кг на голову в сутки. Применение рапса способствует увеличению среднесуточных удоев на 10 % и сокращению расхода концентрированных кормов на 15 %;

— кормовые культуры, выращиваемые по интенсивным технологиям с применением минеральных азотных удобрений, гербицидов и других химических средств, подвергать комплексной оценке по системе «почва-растение-корм-животное-животноводческая продукция», чтобы контролировать—экологическое—состояние-окружающей—среды— и диетическую безопасность молочной продукции.

В условиях интенсификации кормопроизводства эффективная система использования зеленого корма дойными коровами должна быть научно обоснована с учетом природно-климатических зон страны, состояние кормовой базы, разводимой породы крупного рогатого скота, уровня ее продуктивности и других факторов, которая бы обеспечивала дальнейшее увеличение производства молока с минимальной ее себестоимостью. При этом важное значение должно быть уделено улучшению качества молока за счет повышения в нем массовой доли жира, белка и других питательных и биологических активных веществ. Создание прочной кормовой базы для общественного животноводства основное внимание сосредотачивается на расширении площадей культурных пастбищ, выращивании кормовых культур в системе зеленого конвейера, производстве силоса, сенажа и других видов кормов. Причем в системе мероприятий, направленных на обеспечение молочного скота высококачественными кормами, первостепенное значение отводится внедрению интенсивных агротехнических приемов в лугопастбищном и полевом кормопроизводстве, широкому применению прогрессивных технологий заготовки и хранения кормов. В летний период использования травы культурных пастбищ в качестве единственного корма в рационах коров из-за недостаточного потребления животными сухого вещества, в том числе обменной энергии, сырой клетчатки, легкорастворимых углеводов и минеральных веществ, не способствует получению от них высоких среднесуточных удоев. При пастбищном содержании коров с годовым удоем 3500-5000 кг молока введение в рацион кормовой подкормки в виде комбикорма или концентрированных кормов в сочетании с макро -и микроэлементами из расчета 250-350 г на 1 кг молока снижает среднесуточное потребление травы животными с 70 до 50 кг отрицательно сказывается на процессах пищеварения в рубце жвачных, уровне молочной продуктивности и качестве молока. При пастьбе коров с годовым удоем 4500-5000 кг молока на бобово-злаковом (Р50Кюокг/га) или злаковом (N300P90K120 кг/,га Д-в ) пастбищах скармливание комбинированной подкормки (в виде ячменной дерти и гранул травяных, ячменной дерти, комбикорма и резки травяной из расчета соответственно 300 г и 150 г на 1 кг молока, 350 г на 1 кг молока и 1,5 кг на голову в сутки, 300 г на 1 кг молока и 1,5 на голову в сутки с обесфторенным фосфатом и поваренной солью), также не в полной мере обеспечивает потребность животных в сырой клетчатке, сахаре, цинке, кобальте и других элементах питания, что снижает эффективность использования питательных веществ на образование животноводческой продукции.

Для повышения полноценности кормления высокопродуктивных коров (с годовым удоем 4500-5000 кг молока) на культурных пастбищах следует использовать разработанную нами эффективную брикетированную кормосмесь на основе (в % от массы): ячменной дерти — 44, резки травяной — 44, мелассы-8, соли поваренной — 1 и макро -и микроэлементов -3, применение которой взамен комбикорма приводит к улучшению обеспеченности их питательными веществами. Эффективность использования травы культурных пастбищ высокопродуктивными коровами на образование молока достигается и за счет введения в рацион муки из семян двунулевых сортов рапса, скармливание которой из расчета 0,8-1,2 кг на голову в сутки взамен комбикорма повышает обеспеченность животных энергией, жиром и незаменимыми жирными кислотами, что приводит к увеличению их молочной продуктивности до 10 %.

Экономическая эффективность производства молока на культурных пастбищах находится в прямой зависимости от типа используемого травостоя и полноценности- кормления» коров При выпасе коров- на культурном злаковом (N180P60K90 кг/га д.в.) пастбище по сравнению с бобово-злаковым (Р50К100 кг/га д.в.) из-за увеличения урожайности и снижения себестоимости 1 кормовой единицы злаковой травосмеси наблюдается возрастание получения денежной прибыли от 1 головы в среднем — на 13,28 %. В дефицитный летний рацион коров введение недостающих микроэлементов в виде меди или меди в сочетание с кобальтом снижает затраты на производство 1 кг молока 4 %-ной жирности: кормовых единиц на 9,65-12,28 % и переваримого протеина на 9,01-11,85 %, приводит к получению дополнительной прибыли от 1 головы в среднем на 28-42 рубля за счет повышения их молочной продуктивности и увеличения в молоке массовой доли жира. Экономическая эффективность производства животноводческой продукции повышается и за счет скармливания брикетированной кормосмеси взамен комбикорма, применение которой повышает среднесуточный их удой в пересчете на 4%-жирность — на 4,74 % и снижает себестоимость 1 ц молока на 3-4 %, что позволяет получать дополнительную прибыль от 1 головы в сумме 2325 рублей за пастбищный период.

При летне-стойловом содержании коров с годовым удоем 4500-5000 кг молока по сравнению с выпасом на культурно злаковом пастбище (N240P90K180 кг/га д.в.) скармливание культур зеленого конвейера (ежа сборная), близких по химическому составу к пастбищной травосмеси, в сочетание с комбикормом из расчета 300 г на 1 кг молока и мелассой не влияет как на среднесуточную поедаемость зеленого корма животными и потребление ими большинства элементов питания, так и на переваримость питательных веществ, использование азота, кальция и фосфора на образование молока и уровень молочной их продуктивности. Однако такой тип кормления коров не обеспечивает их потребность в корме — сырой клетчаткой, сахаром, натрием и другими элементами питания и приводит к неоправданному перерасходу п^реваримоТо протёина на 10-15 %.

В летний период скармливания коровам кормовых культур зеленого конвейера в сочетании с брикетированной кормосмесью, приготовленной на основе (в % от массы — ячменной дерти — 44, резки травяной — 44, мелассы — 8, соли поваренной — 1, макро -и микроэлементов -3), взамен комбикорма и мелассы положительно влияет на оптимизацию их рациона за счет повышения в нем содержания сырой клетчатки, сахара, кальция, фосфора, натрия, цинка и снижения уровня сырого протеина. При этом у коров не снижаются коэффициенты переваримости основных питательных веществ, а использование азота на образование молока; наоборот, возрастает с 22,92 до 25,84 % от принятого, улучшаются процессы пищеварения в рубце, что приводит к повышению молочной их продуктивности в среднем — на 9,47 % и качества животноводческой продукции. Причём скармливание коровам кукурузу с остаточным количеством симазина до 0,1 мг/кг натурального корма не приводит к накоплению препарата в молоке. Остаточные количества симазина в крови и органах животных обнаруживаются при скармливании кукурузы с уровнем препарата 1,0 мг/кг и выше.

Установлено, что в летний период способ использования зеленого корма в молочном скотоводстве в стойле или из-под ноги не оказывает существенного влияния на себестоимость 1 ц молока и получение дополнительной прибыли. В летний период экономическая эффективность производства молока зависит в большей степени не от способа скармливания зеленого корма дойным коровам, а от полноценности их кормления. При летне-стойловом содержании коров скармливание кормовых культур зеленого конвейера в сочетании с брикетированной кормосмесью взамен комбикорма и мелассы позволяет получить большую прибыль — на 12,36 %.

Результаты многолетних наших исследований по изучению в зимний период свидетельствуют о том, что используемые корма, структура кормовых рационов и уровень кормления молочного скота являются решающими факторами, от которых зависит эффективность производства молока в условиях интенсификации кормопроизводства Центрального Предкавказья. Это объясняется тем, что интенсивные технологии заготовки кормов по-разному влияют на сохранность питательных веществ и кормовую ценность сена, силоса, сенажа и и качества животноводческой продукции искусственно обезвоженных кормов. Силосование и сенажирование многолетних злаковых трав, например, по сравнению с брикетированием из-за повышенных технологических и биологических потерь питательных веществ снижают в кормах массовую долю сырого протеина, сахара, БЭВ и приводят к увеличению содержания сырой клетчатки. Переработка трав в брикеты по сравнению с заготовкой силоса, сенажа и сена улучшает сохранность протеина и аминокислот, в том числе и незаменимых. Вместе с тем брикетированный корм по сравнению с силосованным и сенажированным характеризуется пониженной переваримостью основных питательных веществ у животных, ухудшение переваривания которых связано с денатурацией белков и частичным выгоранием органических соединений при высокотермической сушке травы и образованием в нем мелких кормовых частиц под воздействием прессования и других технологических приемов, что снижает эффективность использования элементов питания корма на образование молока.

Так, в зимний рацион коров с годовым удоем 4500-5000 кг молока введение брикетированного корма взамен силоса травяного и сенажа способствует снижению переваримости сырой клетчатки — на 6,67 и 7,42 %, сырого жира — на 5,98 и 8,17 % и образование летучих жирных кислот в рубце — на 17,72 и 10,04 % соответственно, что ухудшает и использование азота, кальция и фосфора при биосинтезе молока. Сенажированный корм

——-по сравнению—е—силосованным—и брикетированным; наоборот, способствует улучшению процессов пищеварения в рубце животных и повышенному образованию в нем количества летучих жирных кислот, в том числе и уксусной кислоты, положительно влияющей на биосинтез молочного жира. Однако скармливание коровам сенажированного корма без свеклы кормовой снижает переваримость сырой клетчатки и жира, образование в рубце содержания летучих жирных кислот — на 13,45 %, в том числе и уксусной кислоты — на 5,23 % и использование азота при биосинтезе молока, что уменьшает среднесуточные их удои — на 8,04 % и ухудшает качество животноводческой продукции.

При зимне-стойловом содержании коров повышение их эффективности использования кормов на образование молока достигается за счет оптимизации структуры кормовых рационов, и организации сбалансированного кормления молочного скота. Причем скармливание коровам с годовым удоем 4000-4500 кг молока сенажа взамен сена и частичного исключения из рациона силоса кукурузного благоприятно влияет на улучшение обеспеченности животных отдельными элементами питания, а связи с этим и на повышение их молочной продуктивности. В состав зимнего рациона коров с годовым удоем 4500-5000 кг молока введение сена взамен брикетов травяных муки из семян рапса взамен комбикорма приводит к повышению переваримости питательных веществ и использование азота, кальция и фосфора на образование молока, что положительно сказывается на состоянии здоровья животных и молочной их продуктивности. Следовательно, введение сена, сенажа или муки из семян рапса в состав зимних рационов высокопродуктивных коров является эффективным приемом не только оптимизации их кормления и повышения производства, но и улучшения качества молока.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Тукфатулин, Гильмидин Салахидинович, 2003 год

1. Арзуманян Е.А.2. Азимов Г.И., Лапинер М.Н.

2. Азимов Г.И., Швабе А.К., Калантар И.Л., Медведев И.К.

3. Алиев А.А., Буркова Л.М., Сорокин В.М., Атаев У.И.

4. Алиев А.А., Нагдалиев Ф.А., Бельденков А.И.

5. Алиев А.А., Сорокин В.М., Мартюшов В.М.

6. Алиев А.А., Сорокин В.М., Нагдалиев Ф.А.8. Алиев А. А.9. Алипов В.В.10. Алимжанов Б.

7. Скотоводство.- М.: Колос, 1984. 542 с.

8. Вопросы физиологии высокопродуктивной коровы. Советская зоотехния, 1940.-№7.-С. 47-60.

9. Влияние различного уровня общего и протеинового питания коров на обмен веществ и синтез белка в молоке.- Животноводство.- 1963.- №10.-С.21-25.

10. Улучшение рационов для коров в переходный период от стойлового содержания к пастбищному.- Животноводство.- 1975.- №3.- С.39-40.

11. Общие липиды и жирнокислотный состав фракций содержимого рубца и слепой кишки телок, выращенных на различных по физической структуре рационах.- В кн.: Производство и использование брикетированных и гранулированных кормов.- Л.: Колос, 1976.- С.167-173.

12. Влияние различной физической формы рациона на некоторые показатели углеводно-жирового обмена и и продуктивность коров.- В кн.: Производство и использование брикетированных и гранулированных кормов.- Л.: Колос, 1976.-С.173-178.

13. Влияние уксуснокислого натрия на молочную продуктивность коров в весенне-летний период.- Животноводство.- 1977.-№8.-С.39-41.

14. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных.- М.г Колос, 1980.-364 с. ———————————-

15. Использование фосфорно-кальциевых подкормок в хозяйствах зоны Поволжья.- Научные труды ВАСХНИЛ. Минеральное питание сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1973, С.42-47.

16. Молочная продуктивность коров при выпасе на культурном поливном пастбище и введении в рацион микроэлементов.- Доклады ТСХА. М.: ТСХА, 1975.-Вып. 205.-С.77-82.11. Алимжанова JI.12. Андреев А.В., Зотов А. А.13. Андреев А.В.

17. Андреев Н.Г., Афанасьев Р.А., Гарист А.В., Кулебякин Ю.И.

18. Андреев Н.Г., Афанасьев Р.А.

19. Андреев Н.Г., Тимофеева С.С.17. Андреев Н.Г.18. Андреев Н.Г.19. Андреев Н.Г.20. Андросов Л.Ф.21. Апарисио М.

20. Содержание витамина А и каротина в молоке и масле при выпасе коров на культурном пастбище с введением в рацион микроэлементов. Доклады ТСХА.-М.: ТСХА, 1975.-Вып. 205.-С.59-62.

21. Лугопастбищное хозяйство при интенсивном ведении животноводства за рубеЯсом.- Сельское хозяйство за рубежом. М.: Колос.-1970.-№ 5.-С.38-40.

22. Культурные пастбища в южных районах.- М.: Россельхозиздат, 1974.- 249 с.

23. Использование пастбищ в молочном животоводстве.-Вестник сельскохозяйственной науки. М.: Колос.-1972.-№ 5.-С. 53-57.

24. Организация орошаемых пастбищ.- В кн.: Молочное скотоводство на культурных пастбищах.- М.: Россельхозиздат.-1976.-С.34-80.

25. Организация летнего содержания крупного рогатого скота. Животноводство.-1977.-№ 4.-С.42-45.

26. Перспективы развития интенсивного кормопроизводства в Нечерноземной зоне РСФСР.- Животноводство.-1978.-№ 6.-С.39-44.

27. Роль культурных пастбищ в повышении продуктивности коров и качества молока в условиях промышленной технологии производства.- В кн.: Улучшение качества молока и молочных продуктов.-М.: Колос.- 1980.-С.63-69.

28. Гарантированный источник дешевого полноценного корма Стенные прос торы, 1984,№ 7гС23-24.

29. Влияние йода на молочную продуктивность коров.-Зоотехния.- 1991.- № 6.- С.16-18.

30. Электрофоретическое изучение влияния различной обработки коровьего молока на сывороточные белки.- В кн.: XVII Международный конгресс по молочному делу. М.: Пищевая промышленность, 1971. С.92-94.22. Аристова В.П.

31. Характеристика молочного жира и масла из молока коров разных пород.- В кн.: Доклады Всесоюзной конференции по молочному делу. М.: Сельхозгиз, 1958.-С. 114-120.23. Аристова В.П.

32. Аристова В.П., Лучкина С.А.25. Атраментова В.Г.26. Атраментова В.Г.

33. Ахламова Н.М., Герасимова Н.И.

34. Аузинып В.К., Либертс В.А.29. Баканов В.Н.30. Баканов В.Н.,

35. Овсищер Б.Р., Лепешкин В.В.

36. Баканов В.Н., Давыдова Л.П., Овсищер Б.Р.

37. Баканов В.Н., Давыдова Л.П., Овсищер Б.Р.

38. О полиненасыщенных кислотах молочного жира.-Молочная промышленность^! 963 .-№ 10.-С.38-40.

39. Исследование молочного жира и масла.- В кн.: Методики постановки опытов и исследований по Молочному хозяйству.- М.: ТСХА.-1973 .-С.52-66.

40. Изменение кислотного состава молочного жира.-Молочная промышленность.-1967.-№ 9.-С.32-34.

41. Жирнокислотный состав молочного жира и роль его в технологии масла и сыра.- В кн.: Улучшение качества молока и молочных продуктов. М.: Колос.-1980.-С.206-217.

42. Продуктивность злакового травостоя и его качество в зависимости от частоты скашивания и доз азотного удобрения. Сборник научных работ ВИК. Кормопроизводство. М.: ВИК, 1977.-Вып. 16.-С.41-46.

43. Влияние степени подвяливания трав на микробиологические процессы консервирования.- Научные труды ВАСХНИЛ. Технология производства, хранения и использования кормов. М.: Колос, 1978.-С.77-79.

44. Балансирование летних рационов молочного скота.-Животноводство.-1974.-№ 7.-С.51 -54.

45. Использование комплексных углеводистых подкормок при выпасе коров на культурных орошае-— мых пастбищах Подмосковья. Известия ТСХА.-1975.-№ 6.-С.155-163.

46. Углеводистые концентраты необходимая подкормка для коров на культурных пастбищах: — Вестник сельскохозяйственной науки.-1975.-№ 10.-С.77-83.

47. Кормовые свойства трав. В кн.: Молочное скотоводство на культурных пастбищах. — М.: Россельхоз-издат, 1976.-С.8-33.

48. Баканов В.Н., Рациональное использование питательных веществ Овсищер Б.Р., травостоя культурных пастбищ. Животноводство.-Бондарева Н.И. 1976.-№ 8.-С.46-48.

49. Баканов В.Н., Продуктивность коров на культурных пастбищах. -Давыдова Л.П., В кн.: Молочное скотоводство на культурных Овсищер Б.Р. пастбищах. М.: Россельхозиздат, 1976.-С. 186-217.

50. Баканов В.Н., Потребление и использование пастбищных кормов Давыдова Л.П., молочными коровами. В кн.: Молочное скотовод-Овсищер Б.Р. ство на культурных пастбищах.- М.: Россельхозиздат,1976.-С. 150-185.

51. Баканов В.Н., Летнее кормление молочных коров.- М.: Колос, Овсищер Б.Р. 1982.- 174 с.

52. Барабанщиков Н.В., Изменение состава молока при силосном типе Кулебякин Ю.И. кормления коров с включением в рацион сахарной

53. Свеклы.-Доклады ТСХА, 1966.-Вып. 127.-С.93-97.

54. Барабанщиков Н.В. Изменение свойств белков молока при пастеризациив связи с сезонностью.- Доклады ТСХА.-Вып. 130.1967.-С. 125-131.

55. Барабанщиков Н.В. Количественное изменение белков.- В кн.: Молоко.

56. М.: Колос, 1969.-С.110-118.

57. Барабанщиков Н.В.,Качество молока и молочных продуктов при содер-Кулебякин Ю.И. жании коров на пастбищах различного типа.- Вестник

58. Сельскохозяйственной науки.-1971.-№ 7.-С.82-86.

59. Барабанщиков Н.В. Исследование белков молока.- В кн.: Методики постановки опытов и исследований по молочному хозяйству. М.: ТСХА, 1973.-С.75-91.

60. Барабанщиков Н.В.,Дисперсность молочного жира в зависимости от неко-Ярошкевич А.П., торых факторов. В кн.: XXI Международный Толстякова С.Х. молочный конгресс. — М.: ЦНИИТЭИмясомолпром,————————1982.т.1.-С.76.———————-

61. Барышников И.А., О нервной регуляции двигательной функции молоч-Закс М.Г., ной железы. Журнал общей биологии.-1951 .-Т. 12.-Зотникова И.Н. № 6.-С.423-439.

62. Барыщников И.А., К вопросу о нервной регуляции деятельности молоч-Борсук В.Н., ной железы.- Журнал общей биологии.-1953.-Вып. 14. Закс М.Г. и др. № 4.-С.257-274.

63. Барышников И.А. Рефлекторная теория лактации.- В кн.: Физиологияи биохимия лактации. Л., 1972.-С.7-20.46. Бегучев А.П.47. Бегучев А.П.

64. Нормы кормления и составление рационов для крупного рогатого скота.- В кн: Нормы кормления и рационы для сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1960.-С.5-27.

65. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. М.: Колос, 1969.-С.53-135.

66. Бегучев А.П., Прудов А.И., Маркова К.В.

67. Бегучев А.П., Легошин Г.П.

68. Беда Я.А., Беда А.П., Стерликов Ф.Ф.

69. Безенко Т.И., Зельнер В.Р.52. Безенко Т.И.53. Беленький Н.Г.

70. Белетков М.П., -Булатов А.П.—

71. Березовский А.А., Автомонов И .Я.

72. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф.

73. Молочная продуктивность и состав молока коров. -В кн.: Скотоводство. М.: Колос.-1977.-С.98-115.

74. Отбор и подбор в скотоводстве.- В кн.: Скотоводство. М.: Колос, 1977.-С. 169-206.

75. Стандартизация и управление качеством производства сельскохозяйственной продукции. М.: Колос, 1984.- 159 с.

76. Методы получения молока высокого качества на промышленных комплексах. В кн.: Технология промышленного производства молока. — М.: Колос, 1978.-С.131-141.

77. Улучшение качества молока и его технологических свойств методами кормления и разведения животных. В кн.: Улучшение качества молока и молочных продуктов. — М.: Колос, 1980.-С.101-112.

78. Биологическая ценность пищевых продуктов животного происхождения как основа выбора рациональной технологии их производства. В кн.: Повышение качества продуктов животноводства. М.: Колос, 1978, с.10-39.

79. Удой и состав молока при кормлении коров сенажом- 1968.- № З.-С.55-56.

80. Сенаж новый корм. — М.: Колос, 1971.- 95 с.

81. Биологическая химия. М.: Медицина,1983.-С.366-425.

82. Бергнер X., Научные основы питания сельскохозяйственных жи

83. Кетц Х-А. вотных. Перевод с немецкого. М.: Колос, 1973.565 с.

84. Билак Ф., Содержание нитратов, кальция, фосфора и магния Барабаш И. в рационе и молоке коров. В кн.: XXI Международный молочный конгресс. М.: ЦНИИТЭИмясомол-пром, 1982.-Т.1.-С.55-56.

85. Благовещенский Г. Сено и сенаж. М.: Московский рабочий, 1971.- 85 с.

86. Благовещенский Г. Сено, сенаж, травяная резка. М.: Московский рабочий, 1974.- 143 с.

87. Благовещенская З.К Влияние удобрений на урожай и качество многолетних трав. Сельское хозяйство за рубежом.-1976.-№ 10.-С.12-15.62. Блекстер К.63. Бойко И.И.

88. Болодон Н.Б., Курпатова К. Л.65. Бондарев В.А.

89. Бондарев В.А., Ларионов П.С.67. Бондарев В.А.

90. Бондарев В.А., Мартынов С.В., Макарова К.Г.69. Бондарев В.А.70. Бондарев В.А.

91. Дальнейшее развитие системы кормления жвачных животных на основе обменной энергии. В кн.: Новейшие достижения в исследовании питания животных. Перевод с английского. — М.: Колос, 1982.-С.107- 120.

92. Консервирование кормов. М.: Россельхозиздат, 1980.- 173 с.

93. Влияние азотных удобрений на урожай и качество злаковых пастбищных кормов. Научные труды Белорусского НИИ животноводства, 1970.-Вып. II.-166 с.

94. Качество корма из трав при разных способах консервирования. Сборник научных работ ВИК. Кормопроизводство. М.: ВИК, 1974.-Вып.7.-С. 166-176.

95. Пути снижения потерь и повышения качества силоса. -Животноводство.-1975.-№ 10.-С.188-191.

96. Повышение качества заготавливаемых кормов важная задача. Животноводство.-1976.-№ 7.-С.34-38.

97. Приемы совершенствования технологии сенажиро-вания и химического консервирования трав. Кормопроизводство. — М.: ВИК.-Вып.13.-1976.-С. 106-115.

98. Отрицательные последствия вторичной ферментации силоса и сенажа. Кормопроизводство. — М.: ВИК, 1980,-Вып. 22.-С.56-63.

99. Теория и практика консервирования и хранения кормов. В кн.: Научные основы кормопроизводства. -М.: ВИК, 1983.-Вып.28.-С.125-134.

100. Борисенко Е., Матрошило Л., Капустин Н.

101. Бородулин Е., Пурецкий В., Левина Л.73. Борона В.П.

102. Боярский Л.Г., Ткаченко Е.И.

103. Боярский Л.Г., Бельденков А.И., Обухова Л.С.

104. Боярский Л.Г., Дзарданов В.Д.77. Боярский Л.Г.

105. Боярский Л.Г. Кушнаренко Т.В.

106. Боярский Л.Г. Квардаков Ю.

107. Организация пастбищного конвейера. Молочное и мясное скотоводство. — 1991.- № 2.- С.7-9.

108. Не потерять продуктивность в переходный период.-Молочное и мясное скотоводство. 1991.- № 2.- с.2-5.

109. Влияние гербицидов на продуктивность кукурузы. -Защита растений, 1983.-№ 2. 30 с.

110. Эффективность разных типов кормления коров на промышленных фермах. Бюллетень научных работ ВИЖ «Исследования по технологии приготовления кормов и физиологии питания крупного рогатого скота». — Дубровицы, ВИЖ, 1973.-Вып,35.-С.20-24.

111. Корма промышленной технологии и их рациональное использование в рационах крупного рогатого скота. Труды ВИЖ «Вопросы технологии кормо-приготовления». — Дубровицы, ВИЖ, 1978.Т. XXXVIII.-C.72-81.

112. Производство и использование кормов в промышленном животноводстве. М.: Россельхозиздат, 1980.- 157 с.

113. Приготовление сенажа. М.: Агропромиздат, 1988.- 55с.

114. Ячменно-люцерновый зерносенаж в рационах коров. Зоотехния. — 1999.- № 12,-С.13-14.

115. Прогрессивные технологии кормления крупного рогатого скота в производство. Молочное и мясное скотоводство. — 2000.- № 3.-С.2-6.

116. Браакман Б., Иващенко А.А., Кирилов М.П., Фантин В.М.и др.

117. Бугаев А.А., Мосолова Э.С., Пухлий А.Г.

118. Протеиновый премикс в кормлении высокопродуктивных коров. Зоотехния. — 1996.- № 11.-С.20-22.

119. Букин В.Н. Биохимические основы применения витаминов вживотоводстве. В кн.: Витамины — их производство и применение в сельском хозяйстве. — Краснодар: Советская Кубань, 1976.-С.16-30.

120. Бурделев Т., Кокорина Е., Уельданов Р.

121. Буслович С.Ю., Дубенецкая М.М.85. Буткявичене А.А.86. Вальдо Д.87. Васильев Н.О.88. Венедиктов А.

122. Воспроизводительная способность, продуктивность и состояние здоровья коров, выпасавшихся на орошаемых пастбищах при внесении различных доз азотных удобрений. Известия ТСХА, 1977.-Вып. 1.-С. 149-157.

123. Химические вещества и качество продуктов. Минск: Ураджай, 1986.- 200 с.

124. Кормление высокопродуктивных коров. Л.: Колос, 1973.- 202 с.

125. Обмен и использование азота у жвачных. Сельское хозяйство за рубежом.-1969.-№ 4.-С.2-8.

126. О гистологическом строении молочной железы у домашних животных. В кн.: Сборник работ Ленинградского ветеринарного института. Л.: ЛВИ, 1933.-С.23-29.

127. Кормовые фосфаты в рационах животных. М.: Московский рабочий.-1974.- 123 с.

128. Венедиктов A.M., Ионас А.А.90. Визнер Э.

129. Химические кормовые добавки в животноводстве.-М.: Колос, 1979.-С.32-34.

130. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1976.-С.136-139.

131. Викторов П.И., Рационы с разной расподаемостью протеина для ко

132. Потехин С. А., Солдадов С. А., Мурад Ю.К.

133. Викторов П.И., Хижняк В. А., Солдатов А.А., Бондаренк Н.Н., Хижняк Г.В.93. Викторов П.И.ров. Зоотехния. — 1993.- № 10.- С.9-11.

134. Биологическое обогащение зерна протеином. -Зоотехния. 1996.- № 7.- С.13-15.

135. Повышение протеиновой питательности кормов и белкового питания животных. Зоотехния. — 1999.-№ 7.-С.9-12.

136. Вильнер A.M. Виноградов В., Кумарин С., Кирилов М., Кирилова Н.95. Власенко JI.M.

137. Кормовые отравления. Л.: Колос, 1974.- 408 с. Эффективность комплексной минеральной подкормки коров в пастбищный период. Молочное и мясное скотоводство. — 1999.- № 4.-Молочное и мясное скотоводство. — 1999.- № 4.-С.4-6.

138. Интенсивность включения а5ота мочевины в белковые фракции молока. Доклады ВАСХНИЛ, 1968.-№ 7.-С.29.

139. Владимиров В.А., Кирилов М.П., Будалов Я.М., Камалян Д.К.97. Власюк П.А.

140. Волгин В.И., Михайлова В.Н.

141. Волгин В.И., Бибилова А.С., Романенко Л.В., Морозов Н.Н.

142. Никотиновая и липоевая кислоты в рационе высокопродуктивных коров. Зоотехния. — 1994.- № 9.- С. 1416.

143. Научные исследования и задачи по проблеме «Биологическая роль микроэлементов в жизни растений, животных и человека». В кн.: Микроэлементы в жизни растений, животных и человека. — Киев.: Нау-кова думка, 1964.-С.З-28.

144. Полноценное кормление важный фактор повышения молочной продуктивности коров. — Сельскохозяйственная биология.-1983.-№ 3.-С.22.

145. Система кормления высокопродуктивных коров.-Зоотехния. 2000.- № 8.- С.16-19.

146. Воскресенский Л.Н. Материалы к физиологии молочной железы.

147. Труды Бюро по зоотехнии, 1916.-В.14.-С.2-52.

148. Воскресенский Л.Н. Материалы к физиологии выведения молока.

149. Русский физиологический журнал.-1917.-Т. 1.-Вып. 1-2.-С. 102-104.102. Воробьев Е.С.

150. Воробьев Е.С., Кулебякин Ю.И.

151. Питание молочных коров на пастбищах. В кн.: Культурные пастбища в молочном скотоводстве. — М. Колос, 197.-С.148-207.

152. Использование травы культурных пастбищ животными и качество молока. Сборник научных работ ВИК «Кормопроизводство». М.: ВИК, 1974.-Вып. 7.-С.144-150.

153. Воробьев Е.С., Кулебякин Ю.И., Ященко И.И.и др.105. Воробьев Е.С.

154. Обмен веществ и качество молока при подкормке коров гранулами на пастбище. Сборник научных работ ВИК «Кормопроизводство». — М.: ВИК, 1974.-Вып. 8.-С.117-125.

155. Процессы пищеварения у жвачных животных при скармливании гранулированных кормов. В кн.: Производство и использование брикетированных и гранулированных кормов. JL: Колос, 1976.-С.183-187.

156. Воробьев Е.С., Проблема качества кормов в европейских странах. -Благовещенский Г.В. М.: ВНИИТЭИСХ, 1976.- 65 с.1. Каджюлис Л.Ю. и др.

157. Воробьев Е.С., Химия и качество кормов. М.: Россельхозиздат, Воробьева Л.Н. 1977.- 75 с.

158. Воробьев Е.С., Влияние на организм животных и качество молока Воробьева Л.Н., коров силоса с КНМК. Ветеринария.-1979.-№ 8.- С Кулебякин Ю.И. 67-69.1. И др.

159. Войнар А.О. Некоторые итоги и задачи дальнейших исследований Сорока В.Р. микроэлементов в медицине. В кн.: Микроэлементыв жизни растений, животных и человека. Киев: Наукова думка, 1964.-С.280-285.

160. Вракин В.Ф. Обмен белка и аминокислот в рубце у крупного рогатого скота при разном уровне углеводов в рационе.-Доклады ТСХА.-1972.-В. 185.-С. 153-158.

161. Вракин В.Ф., Влияние нитратов на организм жвачных. Обзорная Ковальчук И.С. информация. М.: ВНИИТЭИСХ, 1984.- 60 с.

162. Всяких А.С. Генетика и продуктивность молочного скотоводства.

163. Серия «Сельское хозяйство».- М.: Знание, 1982.-№ 4.64 с.

164. Всяких А.С. Направление селекционных работ в молочном скотоводстве. Животноводство.- 1984.-№ 7.-С.38-40.

165. Всяких А.С., Интенсификация молочногхцскотоводства Нечерно-Кузьмина JI.A. земья. М.: Россельхозиздат, 1987.- 298 с.

166. Всяких А.С. Новая система выращивания высокопродуктивныхкоров. Молочное и мясное скотоводство.-1993.- № 1.-С.2-4.

167. Высоцкая B.JL, Влияние гранулированного корма на состав молока Глазов А.Ф., коров и качество масла. В кн.: Производство и Чиков А.Е. и др. использование брикетированных и гранулированных

168. Кормов. Л.: Колос, 1976.-С. 187-192.

169. Вылегжанин М.З. Действие обогащенного рациона йодом на кровь имолоко коров. Труды Свердловского сельскохозяй-ственнного института. — Свердловск: ССХИ, 1965,-Т.14.-С.151-152.

170. Вул И.И., Свободные аминокислоты крови как предшественни-Калантар И.Л., ки белков молока у жвачных животных. Бюллетень Медведев И.К. ВНИИФиБ с. -х. животных, 1967.-Вып. 3. — 7 с.

171. Гавриленко Н.С. Продуктивность и состав молока коров при скармливании клеверного сенажа. Животноводство.-1969.-№ 1.-С.72-73.

172. Гальцева В.П., Хрисанфова Л.124. Галлямов Ф.В.125. Галиев Б.126. Гауда Н.И., Кулыпина Н.В.

173. Определение содержания в молоке и молочных продуктах минеральных веществ. Калий и натрий.- В кн.: Методики постановки опытов и исследований по

174. Использование зернажа из кукурузы в сочетании с рапсовым жмыхом в рационах коров. Зоотехния. -1996.-№ 12.- С.14-16.

175. Выращивание ремонтных телок при разных типах кормления. Молочное и мясное скотоводство. 2000.-№ 5.- с.25-28.

176. Сплошное и рядковое внесение гербицидов при выращивании высоколизиновой кукуруз в условиях орошения. Химия в сельском хозяйстве.-1981.-№ 7.-С.28-30.

177. Георгиевский В.И., Минеральное питание коров в условиях интенсив-Кальницкий Б.Д. ного молочного животноводства. В кн.: Научныеосновы полноценного кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1986.-С.45-56.

178. Глазов А.Ф., Приготовление и использование кормов из люцерны Поляков Ю.А. в рационах лактирующих коров. В кн.: Технологияпроизводства, хранения и и

Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.

Научная электронная библиотека disserCat — современная наука РФ, статьи, диссертационные исследования, научная литература, тексты авторефератов диссертаций.