Промеров коровы

ИЗМЕРЕНИЕ ЖИВОТНЫХ , обмер разл. частей (статей) тела с.-х. ж-ных. Проводится для оценки экстерьера и конституции ж-ных, определения живой массы с.-х. ж-ных без взвешивания, контроля за ростом и развитием ж-ных и т. п. Различают 4 осн. группы промеров: высотные, промеры длины, широтные и обхваты (промеры груди и конечностей). В зависимости от поставленных задач и видовых особенностей ж-ных определяют разл. число промеров: при подробном обследовании ж-ных от 28 до 52; при записи в гос. книги плем. ж-ных кр. рог. скота — 12, лошадей — 4, свиней — 2 — 4 и т. д. Осн. промеры характеризующие величину ж-ного и пропорции его телосложения: высота в холке, косая длина туловища, обхват груди за лопатками, обхват пясти; к осн. промерам с.-х. птицы относят также длину киля и голени.

Промеры сельскохозяйственных животных:
1 — высота в холке; 2 — высота и крестце; 3 — длина головы; 4 — косая длина туловища; 5 — косая длина зада; 6 — ширина груди за лопатками; 7 — ширина в наклонах; 8 — наибольшая ширина лба; 9 — обхват груди за лопатками; 10 — обхват пясти; 11 — глубина груди.

Измерит. инструменты: мерная палка, мерный циркуль и мерная лента. Измеряют ж-ных обычно утром до кормления, соблюдая определ. правила: ж-ное должно стоять на ровной площадке, не искривляя туловища и шеи; ноги при осмотре сбоку должны находиться в одной плоскости. Полученные в результате систематич. И. ж. данные, обработанные вариационно-статистич. методом, позволяют сравнивать группы ж-ных разных пород или одной породы, но разводимых в разных р-нах при разл. условиях кормления и содержания; сравнивать экстерьерные и др. особенности предков и потомков, прослеживая эволюцию породы; устанавливать стандарты пород и т. п.

Измерительные инструменты: 1 — мерная палка (а — в собранном виде, б — с оставленными планками, в — раздвинутая); 2 — мерный циркуль .

Цифровые значения промеров дают возможность определять индексы телосложения ж-ных, более точно характеризующие тип телосложения ж-ных или их групп. Метод И. ж. значительно уточняет глазомерную оценку (см. также Стати животных ).

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Лысенко Любовь Анатольевна

При оценке экстерьера коров импортной породы обрак в ООО «Слобода» Тюменской области выявлено, что коровы стада отличаются длинным туловищем и большим ростом, вместе с тем, они недостаточно развиты в глубину и ширину в сравнении с установленными рекомендуемыми параметрами отбора коров породы обрак.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Лысенко Любовь Анатольевна

Exterior features of cows of imported breed aubrac in «LLC Sloboda», Tyumen region

The article reflects the results of exterior assessment of cows of breed Aubrac , conducted in 2012 in LLC “Sloboda» of Tyumen region. The exterior of the cows by the method of linear measurements with subsequent indices of body and building exterior profiles was studied. During exterior assess of fully-age cows and cows of first calving, the basic measurements of the body were taken. The evaluation results were compared with the recommended settings of selection of cows of breed Aubrac (plan of selection and breeding work in beef cattle in Tyumen region for 2005-2010) and data obtained in 2005 when evaluating cows directly imported from France. Analysis of measurements of body composition showed that cows of Aubrac breed are characterized by underdevelopment of the body depth and width: depth of chest is 92-93%, chest width 87-88%, width 9293%, the width of tuber ishii 97-102% of the minimum recommended parameters for the selection of cows of breed Aubrac . Cows have quite a long body and are characterized by a large height: oblique body length 97-99%, height at rump 112-113% of the maximum recommended parameters for the selection of cows of breed Aubrac . These particular physique of cows were identified by the analysis of the indexes of the physique. However, it should be noted that as a result of breeding work with the herd, aimed at creating animal desirable body type, cows of assessment 2012 are best characterized by the development of body frame in width (the width of the chest more by 8-9%, width by 6%, the width of tuber ishii by 10-15%) and depth (the depth of the chest is more by 5-6%), compared with cows, imported directly from France. To further improve the problematic performance of the exterior there is a need for more rigorous selection, as well as to create favorable conditions for the development of replacements.

Текст научной работы на тему «Экстерьерные особенности коров импортной породы обрак в ООО «Слобода» Тюменской области»

?элементов было отмечено в сыворотке крови лактирующих коров в зимний период, соответственно на 0,16 и 0,05 ммоль/л по сравнению с летним периодом, но разница не достоверна (Р>0,05). Это можно объяснить как одинаковым уровнем минерального питания коров, так и одинаковой величиной удоев, что обеспечило равномерное выделение кальция и фосфора с молоком.

На основании проведенных исследований можно заключить, что морфологические и биохимические показатели у коров при однотипном кормлении свидетельствуют о нормальном физиологическом состоянии животных как в зимний, так и в летний периоды.

1. Андреев, А.И Оптимизация минерального питания ремонтных телок при травяном типе кормления: автореф. дисс. . док. сельскохозяйственных наук / А.И. Андреев. -Саранск, 1997. — 37 с

2. Андреев, А.И. Показатели крови дойных коров при использовании в рационах

разных видов силоса / А.И. Андреев, В.И. Чи-кунова, А.М. Гурьянов // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. — 2012. — №4. — С. 42-45.

3. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. — М.: Колос, 1979. — 471 с.

4. Кальницкий, Б.Д. Минеральное питание высокопродуктивных коров/ Б.Д. Кальницкий, С.Г. Кузнецов, О.В. Харитонова // Животноводство. — 1981. — №8. — С.33-39.

5. Крисанов, А.Ф. Некоторые аспе5кты круглогодового однотипного кормления коров / А.Ф. Крисанов, М.Ф. Кижаев, Н.Н. Горбачева // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. — 2011. — №5.- С. 46-49.

6. Таранов, М.Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных / М.Т. Таранов // Животноводство. — 1983. -№9. — С.49-50.

7. Шленкина, Т.М. Особенности возрастных изменений минерального профиля крови под воздействием различных добавок / Т.М. Шленкина, И.И. Стеценко, Н.А. Любин // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. — 2013. -№39(23). — С. 72-79.

ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ КОРОВ ИМПОРТНОЙ ПОРОДЫ ОБРАК В ООО «СЛОБОДА» ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

Лысенко Любовь Анатольевна, кандидат сельскохозяйственных наук

ФГБОУ ВПО «ГАУ Северного Зауралья»

625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7; тел.: 8(3452) 62-56-37

Ключевые слова: коровы породы обрак, линейные промеры, индексы телосложения, экстерьерные профили

Читайте так же:

  • Привязное содержание коров размеры КОРОВНИК , осн. производств, здание ферм и комплексов кр. рог. скота, предназначенное для содержания коров. Различают К. для привязного (в осн. на 200 — 400 голов) и беспривязного (200 — […]
  • Доильный аппарат электромотор (1 – основание -рама, 2 – бидон-ведро для молока, 3 - доильная навесная аппаратура, 4 - вакуумметр, 5 – вакуум-насос, 6 - редуктор, 7 – эл. двигатель) Для дойки до 10 коров подряд в […]
  • Мышцы лопатки коровы Мышцы в теле животного подразделяются на мышцы головы, туловища и конечностей. В зависимости от выполняемой работы и функций мышц при жизни животного (одни мышцы несли очень большую […]
  • Части туловища коровы Строение тела сельскохозяйственных и домашних животных Тело животных условно подразделяют на четыре отдела: голову, шею, туловище с хвостом и конечности. Голову разделяют на мозговую и […]
  • Корова не ест и не дала молока Главная Вопросы и ответы Животные: общие вопросы Корова может не давать молока или сбавляет надой по множеству причин. Стоит их разделить на физиологические и […]
  • Доильный аппарат адм-1 § 14. Доильный агрегат АДМ-8 Доильный агрегат АДМ-8 (рис. 23), предназначенный для машинного доения коров в стойлах, создан в результате усовершенствования установки "Даугава". Молоко […]

В Тюменской области стадо специализированного мясного скота породы обрак начало формироваться в декабре 2002 — марте 2003 года животными, заве-

зёнными из племенных хозяйств Франции [1,2,3,4,5,6].

Оценке экстерьера в мясном скотоводстве придается большое значение, так как мясная продуктивность напрямую зависит

от особенностей телосложения животных [7,8,9]. Известно также, что приспособление организма к изменившимся условиям внешней среды является длительным и сложным биологическим процессом, и о происходящих при этом изменениях экстерьера животных говорят работы многих исследователей [10,11,12,13,14].

Целью данного исследования являлось изучение экстерьера коров породы обрак в ООО «Слобода» методом линейных промеров с последующим исчислением индексов телосложения и построением экстерьерных профилей.

и методы исследований

При проведении экстерьерной оценки крупного рогатого скота породы обрак, разводимого в ООО «Слобода», в 2012 году были взяты основные промеры телосложения по общепринятым методикам. Средние показатели промеров полновозрастных коров и коров первого отёла приведены в таблице 1.

Средние значения исследуемых промеров сравнивали с рекомендуемыми параметрами отбора коров породы обрак по показателям экстерьера (табл. 2), установленными в плане селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве в Тюменской области на 2005-2010 годы [7] на основании методики проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность [15] (далее рекомендуемые параметры для коров породы обрак).

У обеих групп коров, в сравнении с рекомендуемыми параметрами для коров породы обрак, выявляется недостаточное развитие грудной клетки как в глубину (на 7-8% меньше минимального значения), так

Промеры коров породы обрак

Промер, см Первотёлки Полновозрастные коровы

Высота в холке 131,6±0,8 2,6 133,2±1,2 3,9

Высота в крестце 138,0±0,8 2,6 139,8±1,1 3,8

Косая длина туловища 152,0±1,1 3,2 153,9±1,8 5,3

Глубина груди 69,0±0,6 4,2 68,2±0,9 5,7

Ширина груди 45,3±0,7 7,3 45,6±0,7 7,1

Обхват груди 191,6±1,9 4,3 195,0±1,8 3,9

Ширина в маклоках 51,7±0,7 5,7 52,1±0,7 6,1

Ширина в седалищных буграх 38,7±0,7 8,2 40,8±0,9 9,6

Косая длина зада 48,9±0,6 5,7 49,8±0,6 5,1

Полуобхват зада 117,4±1,6 5,2 118,1±1,7 6,2

Толщина кожи, мм 0,68±0,01 9,5 0,70±0,02 13,1

и в ширину (меньше минимального значения на 12-13%). Слабое развитие грудной клетки в ширину и в глубину обусловило и меньший по величине обхват груди — 96-97% от рекомендуемого.

Средние показатели промеров коров в сравнении с рекомендуемыми параметрами для коров породы обрак графически отображены на рисунке 1.

При анализе экстерьерных профилей полновозрастных коров и коров первого отёла наблюдаются сходные характеры кривых, при этом первые имеют чуть лучшее развитие по большинству исследуемых промеров.

У животных отмечается узость зада (ширина в маклоках — 92-93%, ширина в седалищных буграх — 97-102%, от минимальных рекомендуемых параметров для отбора коров породы обрак).

В то же время коровы характеризуются достаточно длинной задней частью туловища, так, величина промера косой длины зада составила у первотёлок 98%, а у полновозрастных коров 99,8% от максимального рекомендуемого параметра для отбора коров породы обрак.

Рекомендуемые параметры отбора коров породы обрак по показателям экстерьера [7]

Высота в крестце, см Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Ширина груди, см > 52

Глубина груди, см > 74

Обхват груди, см > 200

Косая длина зада, см 56

Полуобхват зада, см > 116

Ширина в седалищных буграх, см > 40

Косая длина туловища, см 144 — 156

Толщина кожи, мм 6 — 8

Живая масса, кг 425 — 530

Соответствует рекомендуемым параметрам (> 116 cм.) средняя величина полуобхвата зада — 101-102%, от минимального значения, что указывает на хорошее развитие мускулатуры зада.

Промер косой длины туловища составил 97-99% от максимального рекомендуемого параметра для отбора коров породы обрак.

Высота в крестце была существенно больше (на 12-13%) в сравнении с максимальным рекомендуемым параметром для

Рис. 1 — Экстерьерные профили коров породы обрак

отбора коров породы обрак, что не совсем желательно, так как порода характеризуется компактностью телосложения, а излишний рост ведет к неоправданным затратам кормов на выращивание.

То есть в целом коровы характеризуются недостаточным развитием корпуса в глубину и ширину, но при этом имеют достаточно длинное туловище и характеризуются большим ростом.

Толщина кожи на 13-16% больше минимального рекомендуемого параметра для отбора коров породы обрак, но при этом не превышает максимального значения.

Показатели вариабельности промеров коров низкие, то есть стадо стабильно по размерным показателям и внутри него сложно вести отбор животных с лучшими параметрами развития проблемных промеров, таких как ширины и глубины груди, ширины в маклоках.

Можно отметить несколько большую величину коэффициента вариации у промера толщина кожи, изменчивость которого составила 9,5% у первотелок и 13,1% у полновозрастных коров, и у промера ширина в седалищных буграх (8,2% у первотелок и 9,6% у полновозрастных коров), что указывает на некоторое разнообразие выраженности данного признака у коров стада и позволяет проводить направленный отбор животных с лучшими параметрами развития данной стати.

В целях более объективного суждения о пропорциях телосложения нами были сопоставлены анатомически связанные между собой промеры животных и вычислены основные индексы телосложения по общепринятым формулам (индекс массивности по Дюрсту [17]). Полученные индексы (табл. 3) сравнивали со средними значениями их для скота мясного направления продуктивности [16], и индексами, рассчитанными на основе средних значений

промеров для мясного скота, представленных в методике проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность.

Анализ индексов телосложения коров подтверждает ранее приведенные сведения, и указывают на особенности развития. Так, у коров наблюдается относительная узкотелость: показатели грудного и тазогрудно-го индексов несколько ниже желательных и составили в среднем 66 и 88% по индексам соответственно. Как следствие, несколько ниже желательных показателей индексы сбитости — 126,1-126,6%, против оптимального параметра — 133%.

Индекс широкотелости свидетельствует об этом же, его величина менее желательной в среднем на 7%.

В связи с достаточно высоким ростом коров отмечаются ниже рекомендуемых значений данные индексов растянутости (меньше на 7%).

При этом также особенностью телосложения коров является относительная вы-соконогость — отклонение от оптимального развития признака составляет 6-7%, что также связано с довольно высоким ростом животных и недостаточным развитием грудной клетки в глубину.

У коров обеих групп отмечается небольшая перерослость (индекс перерослости составил 104,8-105%).

В результате недостаточного развития грудной клетки и довольно большого развития корпуса коров в длину и высоту индекс выраженности типа составил 109%, что примерно на 10% меньше минимального, рекомендуемого значения.

Вариабельность большинства индексов телосложения незначительная и колеблется от 1,9 до 8,3%. Несколько больше значение вариабельности у индекса массив-

Индексы телосложения коров породы обрак , %

Индекс Первотёлки Полновозрастные

Длинноногости 47,6±0,4 3,9 48,7±0,6 6,1

Растянутости 115,5±0,8 3,2 115,6±1,4 5,6

Сбитости 126,1±1,1 3,8 126,6±1,4 4,9

Грудной 65,7±1,0 6,9 66,9±0,9 6,4

Тазогрудной 87,8±1,3 6,9 87,7±1,5 7,9

Широкотелости 34,2±0,4 5,0 34,0±0,4 4,7

Перерослости 104,8±0,5 2,0 105,0±0,4 1,9

Выраженности типа 108,9±0,9 3,5 108,6±1,1 4,3

Мясности 89,5±1,2 5,2 88,6±1,6 8,3

Массивности (по Дюрсту) 4760,9±117,6 11,3 4789,7±147,6 13,8

ности, который составил 11,3% у первотёлок и 13,8% у полновозрастных коров.

Такая же тенденция в отклонении исследуемых промеров от рекомендуемых параметров отбора коров породы обрак наблюдалась и ранее, при оценке экстерьера коров первого отёла, непосредственно завезённых из Франции (данные плана селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве в Тюменской области на 20052010 годы). Однако следует отметить, что в результате проводимой селекционной работы, отбора животных с лучшими параметрами телосложения в настоящее время у коров большинство параметров улучшилось в сравнении с таковыми у завезённых из Франции (степень достоверности от Р>0,95 до Р>0,999) и разница с рекомендуемыми параметрами для отбора существенно сократилась (рис. 2).

Так, у коров на настоящий момент можно отметить лучшее развитие грудной клетки как в ширину (на 8% у первотёлок и на 9% у полновозрастных коров ближе к минимальному рекомендуемому параметру для отбора коров породы обрак), так и в глубину (на 6% у первотёлок и на 5% у полновозрастных коров), вследствие чего увеличился и обхват груди (на 2% у первотёлок и на 3% у полновозрастных коров), в сравнении с коровами, завезёнными из Франции, по данным за 2005 год.

¦ полновозрастные коровы (2012 г.) ? первотёлки (2012 г.) ? коровы в 2005 г. Рис. 2 — Экстерьерные профили коров породы обрак

Примерно на 6% улучшились параметры промера ширины в маклоках, увеличилось значение промера ширины в седалищных буграх (на 10% у первотёлок и на 15% у полновозрастных коров), отмечено лучшее развитие мускулатуры зада (полуобхват зада больше на 5-6%) в сравнении с таковыми значениями у коров, завезённых из Франции.

Также у коров в настоящее время, в сравнении с завезёнными из Франции, отмечается увеличения роста — высота в крестце больше на 3% у первотёлок и на 5% у полновозрастных коров, косой длины туловища — больше на 2 и на 4% соответственно и толщины кожи — больше на 8 и на 12% соответственно.

Величина промера косая длина зада, как ранее (у завезённых из Франции коров), так и в настоящее время, находится на верхней границе рекомендуемых параметров для отбора коров породы обрак.

Таким образом, коровы породы обрак в настоящее время характеризуются лучшим развитием в ширину и глубину, имеют более длинный корпус и отличаются большим ро-

стом в сравнении с коровами, завезёнными из Франции (по данным 2005 года).

Однако нужно отметить необходимость дальнейшего проведения селекции, направленной на создание животных с хорошо развитой грудной клеткой и лучшим развитием зада в ширину.

С целью дальнейшего совершенствования проблемных показателей экстерьера необходимо проводить более жесткий отбор, а также создавать благоприятные условия для развития ремонтного молодняка.

1. Бахарев, А.А. Акклиматизация французского мясного скота в условиях Северного Зауралья / А.А. Бахарев, В.А. Бахарев // Мясное скотоводство: развитие и перспективы / Сб. науч. тр. Тюменской государственной сельскохозяйственной академии. — ФГОУ ВПО «ТГСХА», 2006. — С. 40-45.

2. Шевелёва, О.М. Эффективность выращивания молодняка породы обрак в условиях Северного Зауралья / О.М. Шевелёва, Л.А. Лысенко //Главный зоотехник. — Москва, 2010. — №11. — С.34-40.

3. Лысенко, Л.А. Хозяйственно-биоло-

гические признаки молодняка породы обрак в условиях Северного Зауралья // Молочное и мясное скотоводство. — Москва, 2010. — №5. — С.4-7.

4. Шевелёва, О.М. Характеристика крупного рогатого скота французских мясных пород по племенным и продуктивным качествам / О.М. Шевелёва, А.А. Бахарев, Т.П. Криницина // Аграрный вестник Урала, 2012. — №8. — С. 37-40.

5. Шевелёва, О.М. Интенсификация производства говядины на основе развития специализированного мясного скотоводства / О.М. Шевелёва, А.А. Бахарев // Стратегия развития мясного скотоводства и кормопроизводства в Сибири: материалы научной сессии (Тюмень, 20-21 июня 2013 г.) / Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское региональное отделение, Правительство Тюменской области. — Тюмень, 2013. — С.106-111.

6. Шевелёва, О.М. Формирование отрасли мясного скотоводства с использованием французских мясных пород в условиях Северного Зауралья / О.М. Шевелёва, А.А. Бахарев // Аграрный вестник Урала, 2013. -№8. — С. 23-25.

7. Шевелёва, О.М. План селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве в Тюменской области на 2005-2010 годы / О.М. Шевелёва, Н.Г. Гамарник, Н.И. Татар-кина, М.А. Свяженина, Т.П. Криницына, В.А. Бахарев, А.А. Бахарев, М.А. Маркова. — Тюмень: ТГСХА, 2005 — 182 с.

8. Хайнацкий, В.Ю. Оценка экстерьера крупного рогатого скота мясного направления продуктивности / В.Ю. Хайнацкий, Ф.Г. Каюмов, П.Т. Тихонов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. — ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет», 2012. — Т.4. — №36-1.- С.120-123.

9. Герчиков, Н.П. Крупный рогатый скот

/ Н.П. Герчиков — Москва, 1958. — 332с.

10. Треус, В.Д. Изучение процесса акклиматизации животных в заповеднике Аскания-Нова / В.Д. Треус // Акклиматизация животных в СССР: Материалы конференции по акклиматизации животных в СССР. — Алма-Ата: Академия наук Казахской ССР, 1963. — С. 187-189.

11. Нефедов, М.И. Акклиматизация и использование импортного герефордского скота в условиях Алтайского края / М.И. Нефедов // Дис. . кандидата с.-х. наук. — Барнаул, 1968. — 187 с.

12. Косилов, В.И., Адаптационные способности молодняка казахской белоголовой породы и её помесей с симменталами и ша-роле / В.И. Косилов, Р.С. Юсупов // Материалы Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 100-летию со дня рождения К.А. Акопяна. -Оренбург, 2001.- С.131-138.

13. Козырь, В.С. Адаптация мясного скота в степной зоне Украины / В.С. Козырь // Зоотехния, 2005. — № 5. — С. 22-26.

14. Калашников, В.И. Мясное скотоводство России / В.И. Калашников, В.И. Ле-вахин // Молочное и мясное скотоводство, 2003. — №6. — С. 11-18.

15. Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность по крупному рогатому скоту. // Сборник правовых и нормативных актов к федеральному закону «О селекционных достижениях». ВНИИплем., 1997. — 204 с.

16. Шевелёва, О.М. Скотоводство: учеб. пособие / О.М. Шевелёва, А.А. Баха-рев, Р.И. Чухонцева. — Тюмень: Тюменская ГСХА, 2010. — 148 с.

17. Оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота. Рекомендации: Сиб. отд-ние РАСХН. Изд. 2, дополненное и доработанное. СибНИПТИЖ, СибНИИМС. -Новосибирск, 2001. — 156 с.

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Лефлер Т.Ф., Багаев В.В.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Лефлер Т.Ф., Багаев В.В.

THE EXTERIOR CHARACTERISTICS BY THE METHOD OF THE BODY-BUILD MEASUREMENTS AND INDEXES

Текст научной работы на тему «Характеристика экстерьера методом промеров и индексов телосложения»

?УДК 636.237.21.082.2 Т.Ф. Лефлер, В.В. Багаев

ХАРАКТЕРИСТИКА ЭКСТЕРЬЕРА МЕТОДОМ ПРОМЕРОВ И ИНДЕКСОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ

В статье дана оценка экстерьера молочного скота, которая позволяет определить продуктивный и селекционный потенциал как отдельных животных, так и всего стада.

Ключевые слова: экстерьер, конституция, селекционный потенциал, красно-пестрая порода, пороки, промеры и индексы телосложения.

T.F. Lefler, V.V. Bagaev

THE EXTERIOR CHARACTERISTICS BY THE METHOD OF THE BODY-BUILDMEASUREMENTS AND INDEXES

The assessment of thedairy cattle exterior that allows to determinethe productive and selection potential of both separate animals and the whole herd is given in the article.

Key words: exterior, constitution (body-build), selection potential, red-motley breed, defects, body-build measurements and indexes.

Введение. Целенаправленный интенсивный отбор по увеличению удоя вызывает повышение фено-типической изменчивости этого признака, увеличение разрыва между достигнутым уровнем продуктивности и совершенствованием форм животного, необходимых для нормального функционирования организма. Поэтому во всех странах с развитым молочным скотоводством (США, Канада, Европейские страны) тип телосложения наряду с показателями молочной продуктивности является главным селекционным признаком при совершенствовании молочных пород [4]. Достаточно полное представление о типичности и направлении продуктивности животных дает их экстерьерная оценка путем измерения отдельных статей тела [1, 2, 5].

Цель исследований. Провести экстерьерно-конституциональную оценку коров и выделить основные экстерьерно-конституциональные типы скота.

Материалы и методы исследований. Научно-хозяйственный опыт проводился в ОАО «ПЗ Красный маяк» Канского района Красноярского края. Материалом для исследований служили полученные в хозяйстве экспериментальные данные, документы первичного зоотехнического учета, племенные карточки 2-МОЛ.

Взвешивание и линейная оценка экстерьера коров по комплексу признаков проводилась на 2-3 мес. первой лактации в соответствии с «Правилами оценки телосложения дочерей быков-производителей молочно-мясных пород» (СНПплем Р10 -96. М. 1998).

Результаты исследований и их обсуждение. Для эксперимента нами были взяты 12 промеров тела коров, приведенные в табл. 1. В целом следует отметить, что первотелки красно-пестрой породы имеют пропорционально развитую голову, длина которой составляет 35 % (46,1 ±0,27 см) от косой длины туловища (157,2±0,32 см). Плечи несколько ниже маклоков (на 2,8 см), легкие, открытые в верхней части, довольно широкие и полные с боков. Холка у коров умеренной высоты (130,8±0,24 см) и ширины. Характерна глубокая (74,4±0,19 см), длинная и сравнительно неширокая грудь, длинное и глубокое брюхо, спина достаточной длины, ровная и широкая с выступающим позвоночником. Поясница и маклоки явно выступающие, широкие, горизонтальные или почти горизонтальные, что является показателем крепкой конституции и хорошего развития. Крестец длинный, широкий, хорошо выполнен. Бедра глубокие, прямые сзади, широкие и умеренно полные с наружных сторон. Седалищные бугры широко расставлены. Конечности крепкие (обхват пясти составляет 19,8±0,19 см) с четко выраженными суставами и плотными сухожилиями, крепкими копытами, покрытые гладким блестящим рогом.

Промеры тела коров-первотелок красно-пестрой породы (n=120)

Показатель M±m, см Lim, см Cv, %

Высота в холке 130,8±0,24 124-136 2,5

Высота в крестце 133,6±0,25 126-140 2,1

Глубина груди 74,4±0,19 70-80 2,8

Ширина груди 43,9±0,20 39-49 5,1

ВестникКрасГАУ 2020. №9

Окончание табл. 1

Обхват груди 192,7±0,22 187-198 1,3

Косая длина туловища 157,2±0,32 150-165 2,2

Обхват пясти 19,8±0,19 15-25 10,7

Ширина в маклоках 51,0±0,25 45-58 5,5

Ширина в седалищных буграх 33,7±0,19 28-39 9,1

Длина головы 46,1 ±0,27 40-53 6,4

Длина лба 26,3±0,18 22-31 7,6

Ширина лба 21,5±0,24 16-28 12,0

Рассчитанные на основании промеров индексы телосложения коров красно-пестрой породы свидетельствуют о том, что коровы племзавода имеют пропорциональное развитие, хорошо выраженный молочный тип, достаточно крепкое телосложение.

Кроме взятия основных промеров, расчета общепринятых индексов телосложения, для характеристики экстерьерно-конституциональных особенностей скота красно-пестрой породы определяли индекс модельных отклонений в соответствии с методикой Н.Н. Колесника [3]. На основании полученных данных в стаде племзавода «Красный Маяк» были выделены три типа телосложения коров: лептосомный (узкоте-лый), эйрисомный (широкотелый) и мезосомный (промежуточный).

Из обследованных 120 первотелок к первому типу телосложения было отнесено 28,3 % животных, ко второму — 22,5, к промежуточному — 49,2 % (табл. 2). Индекс модельных отклонений у животных лептосомно-го типа находится в пределах 5,44-5,78, а сами отклонения имеют отрицательное значение (-0,3-(-0,64)). Сверстницы эйрисомного типа телосложения имеют индекс модельных отклонений 6,32-6,84, с плюсовыми значениями отклонений (+0,24-(+0,76)). Мезосомный тип телосложения характеризуется размахом модельных отклонений в пределах 5,88-6,3, а сами отклонения имеют как минусовое, так и плюсовое значение (-0,2-(+0,22)).

Индексы и модельные отклонения коров разного типа телосложения

Показатель Тип телосложения

Индекс 5,6±0,018 6,12±0,017 6,59±0,31

5,44-5,78 5,88-6,3 6,32-6,84

Отклонение -0,3-(-0,64) -0,2-(+0,22) +0,24-(+0,76)

Экстерьерные особенности животных разных экстерьерно-конституциональных типов изучались путем измерения основных статей экстерьера и расчета индексов телосложения. Результаты измерений показывают, что коровы лептосомного типа имели высоту в холке от 128 до 136 см (132,4±0,41 см), в крестце -от 129 до 140 (136,0±0,39), косую длину туловища — от 157 до 165 см (161,5±0,35 см). Промеры груди находились в следующих пределах: глубина 74-80 см (75,6±0,36 см), ширина — 39-44 (41,8±0,29), обхват — 189198 см (193,7±0,37).

В целом коровы лептосомного типа телосложения оказались более высокими и растянутыми, чем сверстницы других типов телосложения. Они достоверно превосходили сверстниц эйрисомного типа по высотным промерам: высоте в холке (на 3,2 %; Р + С*>+ ^ ^ с/ * ^

Рис. 1. Экстерьерные профили коров красно-пестрой породы разных типов телосложения

Индексы телосложения коров разных типов телосложения, %

Индекс Тип телосложения

лептосомный мезосомный эйрисомный

Растянутости 122,0 119,3 118,7

Сбитости 119,9 122,8 126,2

Грудной 55,3 59,4 62,8

Длинноногости 42,9 43,4 42,7

Перерослости 102,7 101,8 102,2

Тазогрудной 87,1 86,0 85,7

Шилозадости 154,3 151,2 154,6

Костистости 13,7 15,5 16,1

Широколобости 39,2 42,5 44,6

Большеголовости 37,2 34,9 33,5

ВестникКрасГАУ. 2020. №9

В целом, сравнивая экстерьерно-конституциональные особенности животных разных групп, следует отметить у особей лептосомного типа некоторую угловатость форм телосложения, хорошо просматриваемую извитость и подкожную выпуклость вен на вымени и животе, плотность и тонкость кожи на ребрах и вымени. Животные мезосомного и эйрисомного типов в экстерьере этих особенностей не имеют.

В соответствии с принятыми методиками внутри групп были выделены подтипы: нежный сухой, плотный и рыхлый. Коровы лептосомного телосложения представлены нежным сухим (44,1 %) и плотным (55,9 %) подтипами (рис. 2). У сверстниц мезосомного телосложения 18,6 % особей относятся к нежному сухому подтипу, 54,2 — к плотному, 27,2 % — к рыхлому. Среди коров эйрисомного телосложения распределение по подтипам выглядело следующим образом: 59,2 % — плотный, 40,8 % — рыхлый.

¦ нежный сухой ¦ плотный ¦ рыхлый

Рис. 2. Распределение коров разных экстерьерно-конституциональных типов по подтипам, %

При измерении основных статей экстерьера достоверная разница между подтипами установлена только у коров лептосомного телосложения: по высоте в холке, в крестце, глубине и обхвату груди, обхвату пясти наблюдалось преимущество коров плотного телосложения (Р Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Глубина груди 74,1 ±0,26 76,7±0,11 2,6

Ширина груди 41,4±0,23 42,0±0,27 0,6

Обхват груди 191,4±0,37 195,1 ±0,32 3,7

Косая длина туловища 160,9±0,24 161,7±0,25 0,8

Обхват пясти 17,4±0,11 19,2±0,18 1,8

Ширина в маклоках 47,8±0,22 48,3±0,19 0,5

Ширина в седалищных буграх 31,0±0,18 31,3±0,14 0,3

Для определения высокопродуктивного животного, большое значение имеет оценка его экстерьерного типа, поскольку форма и функция организма тесно связаны между собой. Оценка экстерьера коров, несмотря на ее известную субъективность и условность, занимает важное место в молочном скотоводстве. Глазомерная оценка животных по экстерьеру известна с глубокой древности. Она возникла из запросов практики и явилась первой попыткой дать хозяйственную оценку животным по их внешнему виду.

Породы коров молочного направления продуктивности имеют характерные особенности – они не склонны к ожирению, способны переваривать большое количество грубого, сочного и зеленого кормов, превращая их энергию в молоко, имеют более тонкую, эластичную кожу, крепкий костяк, слабо развитую мускулатуру, сильно развитые пищеварительные органы и легкие.

Известно, что в стадах практически не бывает абсолютно одинаковых коров, у которых бы отсутствовали какие-либо, пусть даже единичные, недостатки телосложения. Экстерьер служит вспомогательным средством при селекции здоровых высокопродуктивных, продолжительно использующихся коров. Некоторые признаки экстерьера находятся в прямой и косвенной связи с продуктивностью, продолжительностью использования, пригодностью к машинному доению и сохранением здорового вымени коров.

Тип молочной коровы, к которому следует стремиться при организации селекционных мероприятий в стаде, был разработан американскими селекционерами-дизайнерами голштинской породы коров. Именно такой тип обеспечивает высокую молочную продуктивность при сохранении здоровья животных в процессе интенсивного использования и может служить моделью для молочных коров в нашей стране (Д.В. Карликов, 1995).

В условиях ООО «Россия» Балтачевского района Республики Башкортостан была проведена оценка экстерьера 440 коров. Экстерьер животных в хозяйстве оценивался по 10-ти балльной шкале на 2-3 месяце первой и третьей лактации за 1-1,5 часа до доения. В это же время происходило взятие 7 основных промеров с каждого животного. Для взятия промеров потребовались мерные лента и линейка, а также заранее заготовленные журналы для записи взятых промеров.

Порядок взятия промеров коров следующий. Животных ставят на гладкую ровную площадку, ровно, без изгиба ног, спины и головы. Затем соответствующими инструментами делают промеры.

Промеры коров, которые производят мерной линейкой:

  • высота в холке – от основания площадки (земли) до верхней точки холки;
  • косая длина туловища – от переднего выступа плечелопаточного сочленения до наружного выступа седалищного бугра;
  • глубина груди – отступя на ладонь от лопатки по вертикали от верхней части холки до нижней части грудной клетки;
  • ширина груди – отступя на ладонь от лопатки по горизонтали между боковыми выступами грудной клетки;
  • ширина в маклоках – расстояние между боковыми точками маклоков.
  • Мерной лентой измеряются следующие параметры экстерьера коров:

    • обхват груда за лопатками – отступя на ладонь от лопатки вокруг грудной клетки;
    • обхват пясти – ниже скакательного сустава в наиболее тонкой части пястной кости.

    Глазомерная оценка показала недостаточную типизированность стада, особенно по вымени (таблица 1). Коэффициент вариации оценки вымени по первотелкам составил 12,4% при лимитах от 3,5 до 5,0 баллов, и несколько ниже по взрослым животным – 10,8% при тех же лимитах. Присущий черно-пестрой породе коров нежный плотный тип конституции с выраженным молочным треугольником (8 баллов и выше) из взрослых имели 142 (71%) коровы из числа обследованных животных, а среди первотелок, соответственно, 93 (74%) коровы.

    Таблица 1. Оценка экстерьера коров, баллы.

    Показатели M+m Cv, % Lim
    1-я лактация
    Общий вид и развитие 2,3+0,03 9,4 2,0-3,0
    Вымя 3,6+0,05 12,4 3,5-5,0
    Ноги 1,9+0,01 7,3 1,5-2,0
    Сумма 7,8+0,03 4,0 7,0-9,5
    3-я лактация и старше
    Общий вид и развитие 2,4+0,03 7,7 2,0-3,0
    Вымя 3,8+0,04 10,8 3,5-5,0
    Ноги 1,9+0,01 9,3 1,5-2,0
    Сумма 8,1+0,04 3,4 7,5-9,5

    Животных модельного типа, которые могут представлять интерес как коровы быкопроизводящей группы, среди коров с оценкой экстерьера 9,0 баллов и выше и с молочной продуктивностью выше 5500 кг насчитывалось 16 голов, например:

  • Чулпан-104 имела удой 6189 кг молока с жирностью 3,66% при живой массе 547 кг;
  • Волга-1233 — удой 5868 кг, жирность 3,66%, живая масса 540 кг;
  • Фиалка 407 — удой 5777 кг, жирность 3,66%, живая масса 548 кг;
  • Марта-407 – удой 5677 кг, жирность 3,66%, живая масса 549 кг;
  • Маргарита-2 – удой 5824 кг, жирность 3,61%, живая масса 551 кг;
  • Кнопка-236 – удой 5580 кг, жирность 3,72%, живая масса 555 кг; и другие.
  • К наиболее часто встречающимся недостаткам экстерьера следует отнести прежде всего те, которые обусловлены недоразвитием животных: низкий рост и живая масса, а также пороки ног, которые выразились в слабых бабках и иксообразности. Встречались коровы с атрофией одной доли вымени (3-х сосковые) как последствие перенесенного мастита. Недоразвитие коров, в первую очередь связано с отсутствием направленного выращивания ремонтных телок. Несбалансированность рационов по отдельным элементам питания коров разного возраста остается проблемой и по сей день.

    Анализ промеров КРС подтверждает результаты глазомерной оценки (таблица 2). Невысокие средние значения по статям при широких лимитах колебаний свидетельствуют о неоднородности стада и необходимости целенаправленной работы по улучшению экстерьера животных.

    Таблица 2. Промеры коров, см.

    Показатели M+m Cv, % Lim
    1-я лактация
    Высота в холке 125+1,1 10,4 119-134
    Глубина груди 70+0,7 9,5 64-77
    Ширина груди 39+0,5 10,4 30-44
    Ширина в маклоках 50+0,3 6,2 40-54
    Косая длина туловища 159+1,3 11,2 130-169
    Обхват груди 175+1,7 13,4 159-197
    Обхват пясти 18,1+0,05 5,5 16-19
    3-я лактация и старше
    Высота в холке 127+0,9 9,6 119-138
    Глубина груди 73+0,4 9,7 67-80
    Ширина груди 40+0,3 6,5 34-49
    Ширина в маклоках 52+0,3 5,4 45-63
    Косая длина туловища 162+1,9 13,8 141-188
    Обхват груди 187+2,0 10,3 160-206
    Обхват пясти 18,9+0,07 4,2 17-20

    В дальнейшем зоотехнику-селекционеру хозяйства необходимо регулярно проводить жесткую выбраковку вновь вводимых в стадо первотелок на основе оценки их экстерьерных и продуктивных показателей. Данное мероприятие позволит создать однотипное стадо коров, увеличить их молочную продуктивность и продолжительность хозяйственного использования.

    При характеристике желательного экстерьерного типа полновозрастных коров мы ориентировались на данные племенных хозяйств зоны Урала и на показатели лучших коров стада ООО «Россия». Отличительными особенностями таких животных являются:

  • нежная плотная конституция;
  • рост в холке – 135-138 см;
  • живая масса коровы – 580-620 кг;
  • удлиненное туловище с несколько угловатыми формами;
  • прямая спина и поясница;
  • широкий, длинный и прямой зад;
  • глубокая грудь с косо поставленными ребрами;
  • объемистое, но не отвисшее брюхо;
  • легкая удлиненная голова;
  • тонкая, эластичная кожа с мелкими складками на шее;
  • умеренно развитая мускулатура;
  • большое, железистое, ванно- и чашеобразное, хорошо прикрепленное к брюшной стенке вымя с выраженной бороздой глубиной 2-3 см и индексом равномерности развития не менее 43%;
  • соски цилиндрической и слегка конической формы длиной 5-6 см и диаметром 2-3 см, расположенные по углам квадрата со стороной 12-18 см;
  • крепкие правильно поставленные ноги с крепким копытным рогом;
  • скорость молокоотдачи коров должна составлять 1,8-2,0 кг/мин при продолжительности их доения не более 6-7 минут.
  • Также желателен уравновешенный, сильный тип нервной деятельности, способный противостоять стрессовым факторам и способствующий неагрессивному поведению коровы в группе.

    Юмагузин И.Ф., к.с-х.н., заведующий отделом молочного животноводства;
    Ардаширов С.С., старший научный сотрудник лаборатории селекции молочного скота, ФГБНУ БНИИСХ.

    2.8. Индексы телосложения сельскохозяйственных животных.

    С целью получения объективной информации об особенностях экстерьера промеры дополнительно подвергают статистической обработке, с помощью вычисления индексов телосложения или построения экстерьерного профиля.

    Индексом телосложения называют процентное отношение отдельных промеров или группы промеров между собой . Они позволяют характеризовать пропорциональность телосложения, выявить особенности телосложения, степень развития организма. Теоретической основой вычисления индексов телосложения является наличие корреляционных связей между отдельными статями животного и развитием внутренних органов.

    В практике разведения крупного рогатого скота и лошадей наибольшее распространение получили следующие индексы телосложения:

    1. Индекс длинноногости отражает относительное развитие конечностей животного по отношению к туловищу:

    высота в холке – глубина груди

    По величине этого индекса судят о типе недоразвития животного. Высоконогие взрослые животные в пределах породы или стада могут свидетельствовать недоразвитием в постэмбриональный период, а коротконогие – в эмбриональный период. Молочные специализированные породы крупного рогатого скота являются более длинноногими по сравнению с мясными специализированными породами.

    2. Индекс растянутости или формата описывается следующей формулой:

    косая длина туловища

    Этот индекс характеризует относительную длину туловища по отношению к высоте животного. Крупный рогатый скот молочных пород является более растянутым по сравнению с мясными породами. Лошади тяжелоупряжных пород также имеют больший индекс растянутости по сравнению с верховыми породами.

    3. Индекс тазо-грудной отражает относительное развитие в ширину передней части туловища по отношению к заду:

    ширина груди за лопатками

    ширина в маклоках

    У крупного рогатого скота мясных пород, тяжеупряжных пород лошадей он превосходит значение этого индекса у молочных пород и быстроаллюрных пород лошадей. Его величина также зависит от пола особи. У быков-производителей он имеет большее значение по сравнению с коровами.

    4. Индекс грудной , т.е. отношение

    Изменчивость этого индекса имеет сходные закономерности с предыдущим индексом.

    5. Индекс сбитости характеризует относительное развитие живой массы тела животного:

    обхват груди за лопатками

    косая длина туловища

    У мясных пород этот индекс имеет большее значение по сравнению с молочными. Быстроаллюрные породы лошадей уступают по этому показателю тяжелоупряжным.

    6. Индекс костистости отражает относительное развитие костяка по отношению к росту.

    У мясных пород крупного рогатого скота и быстроаллюрных пород лошадей он меньше, чем у молочных пород и тяжелоупряжных лошадей.

    7. Индекс массивности , т.е. отношение

    Описывает относительное развитие туловища. Этот индекс больший у мясных пород, тяжелоупряжных лошадей по сравнению с молочными породами крупного рогатого скота и быстроаллюрными породами лошадей.

    8. Индекс мясности имеет следующую формулу:

    Отражает развитие мясных качеств у животных. По своему значению он больше у мясных пород по сравнению с молочными породами крупного рогатого скота.

    В зависимости от целей отбора имеются и другие индексы телосложения, которые объективно отражают пропорции телосложения отдельных пород, линий семейств, стада, заводских типов. Кроме индексов телосложения, промеры используются для построения экстерьерных профилей. Экстерьерный профиль – графическое изображение степени отличия по промерам или индексам телосложения животного или группы животных по сравнению со стандартом или другими модельными критериями.

    Наружная форма и конституция животных имеют прямую связь с их продуктивностью, скороспелостью, крепостью организма с долголетием. Ученые провели ряд исследований по влиянию этих факторов на хозяйственно полезные и биологические особенности голштинизированных черно-пестрых коров.
    Для исследований специалистами Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина были отобраны коровы разной степени кровности по голштинской породе первой, второй и третьей лактации. Для этого были сформированы три группы животных. Первую группу составили полукровные особи, вторую — коровы с 75 процентами крови по голштинской породе, и третью — с 87,5 процента крови по породе.

    ДОСТОВЕРНЫЕ РАЗЛИЧИЯ

    Для изучения особенностей телосложения у подопытных групп животных брали девять основных промеров: высота в холке и крестце; косая длина туловища; обхват, ширина и глубина груди; ширина зада в маклаках и седалищных буграх; обхват пясти. На основании этих промеров были рассчитаны индексы телосложения и построены профили и графики. Все исследования параметров экстерьера коров проводили на втором-третьем месяце лактации.

    В результате опытов было установлено, что голштинизированные животные третьей группы по всем параметрам, кроме ширины в маклаках, седалищных буграх и обхвату пясти, превосходят животных из других групп. Однако достоверным различием между группировками в пользу помесей третьего отряда оказался обхват груди — на 1,6 процента при р>0,95 больше, чем у животных из первой группы. По широтным промерам таза коровы из третьей группировки уступают особям из первого и второго отрядов. Ширина в седалищных буграх в последней группе на 0,3 процента меньше, чем в первой, и на 0,6 процента меньше, чем во второй. Аналогично в третьем отряде ширина в маклаках на 0,2 процента меньше, чем у животных первой группы, и на 0,4 процента меньше, чем у животных второй группы, разность не достоверна.

    ИНДЕКСЫ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ

    Более широкое представление об экстерьерных особенностях дают индексы телосложения. Они показывают взаимосвязь между отдельными статями животных и используются при характеристике типа телосложения. Эти индексы были рассчитаны на основе промеров. У первотелок наиболее высоконогими оказались коровы второй группы, но разница между сверстницами первого и третьего отрядов незначительна. Индекс перерослости ниже у первотелок третьей группы, что говорит о более ровной и широкой линии верха этих животных, хотя разница по этому индексу со сверстницами не достоверна.

    Исследования показали, что среди коров второй лактации животные из третьего отряда превосходят по основным параметрам коров других группировок. Достоверными оказались различия между группами в пользу высококровных коров с 87,5 процента крови по голштинской породе по следующим параметрам: ширина груди на 3,5 процента больше, чем у животных первой группы при р>0,95, обхват груди на 3,1 процента больше, чем у животных первого отряда при р>0,95, и обхват пясти на 5 процентов больше, чем у животных первой группы. По индексам телосложения видно, что коровы из второго и третьего отрядов одинаковы по индексам растянутости и костистости, наименее перерослыми оказались животные второй группы.

    ТРЕТЬЯ ЛАКТАЦИЯ

    При анализе промеров коров третьей лактации было выявлено, что во всех группах животных абсолютные значения промеров увеличились, что связано с ростом и развитием особей. Коровы второй группы стали более высокими, чем животные третьего отряда, по высоте в холке на 0,8 процента и по высоте в крестце на 1,5 процента, однако разность не достоверна. По данным индексов телосложения коров третьей лактации отмечается, что более растянутыми являются животные первой группы, наиболее костистые — особи третьей группировки. Наибольший индекс сбитости, определяющий компактность животных, — у коров второй группы.

    Анализ и сопоставление полученных данных свидетельствуют о том, что использование голштинских быков играет положительную роль в формировании экстерьерно-конституциональных параметров животных. Нарастание доли крови по голштинской породе до 87,5 процента значительно улучшает экстерьер и конституцию животных в соответствии с требованиями специализированного производственного молочного типа.

    Роман Серебряков, генеральный директор ООО «РСК-СПб»:

    — Современные кризисные явления дают нашей стране шанс переоборудовать устаревшее производство, заручившись государственной поддержкой. Сейчас наступает то время, когда одним из сильных преимуществ в урегулировании сложившейся ситуации вокруг эмбарго является создание собственного конкурентоспособного производства высококачественных продуктов. Для этого необходимо увеличивать рентабельность и эффективность предприятий, используя современные ресурсосберегающие технологии в производстве и переработке продукции. С момента ввода эмбарго Минсельхоз РФ ввел ряд льгот и субсидий для производителей сельхозпродукции. Основная господдержка в животноводческой отрасли сейчас направлена на помощь молочному скотоводству, в частности на переработку продукции и приобретение оборудования для убоя скота. Поэтому превратить это направление в высокодоходный бизнес можно, например, путем роботизации молочных ферм. Это позволит быстро решить сложную задачу — увеличить рентабельность и объем производства. Благодаря этому можно сократить расходы на содержание штата специалистов, есть возможность сразу контролировать качество молока и индивидуально осуществлять контроль скота. Специально для поддержки молочных ферм разработаны ведомственные программы, направленные на их модернизацию. Все эти меры, принимаемые Правительством РФ в рамках импортозамещения, позволят животноводству остаться одной из немногих отраслей с положительной динамикой развития.
    Текст: Ю. Добровольский, канд. с.-х. наук, доц.; Н. Добровольская, канд. с.-х. наук, МГАВМиБ им. К. И. Скрябина

    Для того, чтобы оценить ресурс, необходимо авторизоваться.

    Цель данных методических указаний — повышение теоретической и практической подготовки специалистов по дисциплине «Технология производства продукции скотоводства». Указания предназначены для студентов 4 курса Технологического института по специальности 311200 — «Технология производства и переработки с.-х. продукции».