Порода коровы герефорд

Классический мясной тип КРС родом из Великобритании – герефордская порода коров знаменита своей выносливостью и одинаково адаптирована к экваториальному, умеренному и северному климату. С первых этапов формирования скот выращивался при круглогодичном пастбищном содержании, что увеличило крепость его конституции, нетребовательность к кормам, склонность к набору массы при выпасе на лугах с любым травостоем.

Герефордская порода коров

Основателем породы признан Бенджамин Томкинс – житель графства Герефорд (Англия). Вид выводился при улучшении старого КРС позднеспелого типа. Животные грубого телосложения, дававшие мясо низкого качества, находились в распоряжении местных заводчиков много лет, но не удовлетворяли их потребностей.

Первоначально устаревший скот улучшали методом разведения «в себе», при содержании на пастбищном выпасе круглый год. Молодых особей выращивали на подсосе, а для племенных бычков, выделявшихся хорошими качествами, дополнительно подбирали коров-кормилиц. В процессе селекции герефордам прививались черты, повышающие экономическую выгоду их разведения:

  • скороспелость;
  • большой выход качественной мясной продукции.
  • К началу XIX века герефордский КРС сформировался полностью. Его племенная книга была издана в 1846 г. С ее появления началась популяризация породы по всем странам мира.

    Распространение английского КРС в нашем государстве проходило во времена СССР. С 1928 по 1932 год в Россию привезли более 1500 герефордов. Странами-поставщиками были Англия и Уругвай. Основную массу племенного скота разместили в Ростовской области и северных регионах Казахстана. Сейчас их выращивают в шести областях РФ:

  • Челябинской;
  • Новосибирской;
  • Внешний вид герефордской породы КРС

    За последние 15-20 лет развития животные стали более высокорослыми и приобрели крепкое, но компактное телосложение. В число самых ярких внешних признаков герефордской породы коров входят:

  • удлиненное округлое туловище с развитыми мускулами;
  • короткая голова белого цвета с изогнутыми рогами, направляющимися вниз либо прямо;
  • удлиненный зад с массивными бедрами;
  • развитая грудь;
  • На фоне других мясных пород, герефордская отличается прочной толстой кожей и длинным, иногда вьющимся (курчавым) волосяным покровом.

    Классический цвет КРС – красно-коричневый с белыми пятнами на груди, нижней области живота и кисточке хвоста.

    Продуктивность и основные достоинства

    Мясо, полученное от герефордов, относится к высшему сорту по всем характеристикам. Это нежная тонковолокнистая говядина, пересеченная жировыми прослойками, образующими ее мраморность. Выход мясной продукции при убое скота составляет 60-65%. У особей 3-4 лет, содержавшихся на хорошем откорме, мясная продуктивность доходит до 68%.

    Вторая ценность КРС – плотная шкура, подходящая для изготовления сумок, кошельков и других кожаных изделий.

    Герефордская корова с телятами

    Молочная продуктивность породы не выражена. В Англии и Америке дойка герефордских коров не проводится, поэтому данных об их молочности нет. Отечественные хозяйства дают такую статистику: за первую лактацию (длится 300 дней) удой равен 1200 кг, а на второй повышается до 1850 кг.

    К непревзойденным мясным качествам породы прибавляются другие характеристики:

  • плодовитость;
  • интенсивный рост;
  • отсутствие склонности к ожирению;
  • выносливость;
  • способность передавать мясные качества помесям от скрещивания с другими породами;
  • высокая выживаемость молодняка.
  • Герефордский теленок

    Телята герефордов рождаются мелкими – 27-36 кг. К моменту взросления (18 месяцев) телочки вырастают до 600 кг, а быки достигают массы 850 кг.

    Вес животных, выращиваемых на исторической родине гораздо выше. Масса английских быков может превышать 1500 кг.

    Молодняк отнимают от матери, когда его вес увеличивается до 200 кг (возраст 6 месяцев). Основной рацион взрослого КРС – травы, грубые корма, подсоленный дробленый ячмень. В питание быков-производителей вводится фосфор, кальций, протеины.

    По всем характеристикам герефорды заслуживают наивысших наград, но привычно довольствуются малым – растительностью, произрастающей на лугах, а при внимательном отношении нагуливают вес еще быстрее, превращаясь в могучих великанов, поднимающих бизнес хозяина вверх.

    Читайте так же:

    • Температура у коровы после отела Выявить наличие болезни очень часто помогает измерение температуры тела у коров. Этот метод особенно актуален во время ношения теленка и после отела в первые недели. Нормальная температура […]
    • Яйца теленка Можно ли давать яйцо телёнку Сразу после отёла на плечи фермера ложится ещё одна непростая задача – обеспечить новорождённого телёнка должным уходом и наладить правильный режим питания. […]
    • Сколько весит взрослая корова Живая масса тела — основной показатель для определения физического состояния животного, его роста и развития, например, необходимо иметь точные сведения о весе для составления рациона или […]
    • Шкура теленка выделка РУКОВОДСТВО ПО ВЫДЕЛКЕ ШКУР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Составитель Э. Костин Коровьи шкуры, выделка шкур. Затем приступают к снятию шкуры. Технология выделки козьих шкур на хром. Хромовые. Кожа и […]
    • Кашель у теленка лечение народными средствами Кашель у молодняка крупного рогатого скота — тревожный симптом, который ни в коем случае нельзя игнорировать. Таким образом организм животного может сигнализировать о серьёзных […]
    • Как узнать вес быка без весов Средний вес и значение массы животного изучения среднесуточной динамики изменения массы; определения доз препаратов для вакцинации и лечения; Вес быка необходимо знать для коррекции […]

    Разведение мясного крупного рогатого скота в домашних условиях – прибыльное и менее затратное занятие, чем птицеводство и свиноводство. Но для того, чтобы оно приносило крупный и стабильный доход, важно правильно подбирать животных. И среди наиболее подходящих пород КРС – Герефордская корова, являющаяся одной из старейших среди сохранившихся до наших дней. Важной ее особенностью является наличие качественных и количественных характеристик мяса, а также его вкус. Из герефордской говядины готовят элитные мраморные бифштексы. Сама по себе порода неприхотлива в содержании и кормлении, однако чтобы добиться максимальной продуктивности и качества мясной продукции, важно соблюсти основные правила выращивания и учесть некоторые характеристики животных. Именно об этом пойдет речь в данной статье.

    Происхождение Герефордской породы коров

    Герефордская порода скота была выведена в графстве Герефордшир в Великобритании в середине девятнадцатого века. Благодаря отличным характеристикам продуктивности и качеству мясной продукции животные быстро получили широкое распространение и популярность практически по всему миру. В СССР скот попал в тридцатые годы двадцатого века. Про Швицкую породу коров узнайте здесь.

    Порода отлично приспосабливается практически к любым климатическим условиям. Сегодня ее представители встречаются в России, странах Европы и Северной и Южной Америке.

    Описание и характеристика КРС Герефорд

    Сегодня Герефордская порода считается одной из самых распространенных мясных пород. Это объясняется отличными характеристиками продуктивности и неприхотливостью в содержании.

    Тип продуктивности скота — мясной

    Основное направление – мясное. Телята породы рождаются массой около тридцати килограммов, но быстро набирают вес, благодаря чему в два месяца весят уже около центнера, а в один год – около половины тонны. Взрослые коровы набирают массу вплоть до восьмисот килограммов в зависимости от условий содержания и кормления, бычки – до полутора тонн. При этом убойный выход может составить до семидесяти процентов и даже более.

    Молочные показатели сравнительно низкие, но достаточные для нормального откорма телят. В год коровы дают не более полутора тонн молока. Жирность продукции составляет около четырех процентов. Главным же достоинством породы является мраморная говядина.

    Внешний вид

    Представители Герефордской породы внешне выглядят как типичный мясной скот, характеристиками напоминает аналогичную Казахскую белоголовую. Животные могут быть низкорослыми, среднерослыми и высокорослыми. Все три типа – варианты нормы. Основные характеристики внешнего вида:

  • прямоугольное, чуть вытянутое, мускулистое тело;
  • голова крепкая, чаще всего белой окраски;
  • ноги короткие, широко расставленные;
  • грудь округлая с массивным подгрудком;
  • Основной цвет масти – красно-коричневый. Коровы породы являются долгожителями и могут содержаться вплоть до восемнадцати лет. Про Костромскую породу коров читайте в этой статье.

    Длительное содержание скота породы может привести к ухудшению вкусовых характеристик мяса.

    Плюсы и минусы породы

    Герефордская порода считается одной из лучших для откорма в природных условиях. Ее основные достоинства:

    • отличная мясная продуктивность;
    • высокое качество мяса (элитная мраморная говядина);
    • неприхотливость в уходе и кормлении;
    • покладистость;
    • быстрый набор массы;
    • устойчивость к туберкулезу и другим серьезным заболеваниям;
    • быстрая адаптация к условиям окружающей среды.

    Основным недостатком скота является слишком большое потребление корма. Для того, чтобы один год кормить пятнадцать коров и поддерживать их хороший вес, необходимо заготавливать около двух центнеров сена. В то же время в теплое время года корма не нужны вовсе, поскольку животные отлично себя чувствуют на пастбищах.

    Другим недостатком является малое количество молока, которое дают коровы породы. Однако его вполне достаточно для того, чтобы выкормить телят. Доить же их для собственного употребления молочной продукции не представляется возможным. Про черно-пеструю породу КРС расскажет этот материал.

    Есть также и третий недостаток. Он заключается в медленном половом созревании. Так, самки дают приплод только в возрасте двух-трех лет.

    Особенности содержания

    В целом содержание Герефордских коров не представляет особой сложности ни для новичков, ни для опытных заводчиков.

    Разведение

    Коровы дают потомство каждый год. Телята обладают отличной жизнеспособностью и устойчивостью к заболеваниям. Как правило, молодняк КРС находятся на подсосе у коров в течение восьми-десяти месяцев.

    Для того, чтобы при содержании телят в домашних условиях они быстрее набирали массу, рекомендуется уже начиная с месячного возраста приучать их к сену или зеленой траве.

    Представители породы могут находиться на пастбищах практически круглый год. Однако важно учесть и территориальный фактор – далеко не во всех регионах это легко осуществимо ввиду особенностей климата. В то же время зимой переводить скот на сено можно позже сроков в целях экономии.

    Строить для скота специальные закрытые и теплые коровники своими руками необязательно. Достаточно приготовить сарай, не пропускающий осадков и сквозняков. Пол лучше всего делать под небольшим наклоном – так будет проще производить уборку. Чистота в стайках очень важна, поэтому чистить навоз и заменять подстилку необходимо ежедневно.

  • злаковое сено – до пяти килограммов;
  • клевер – до восьми килограммов;
  • силос – пять-семь килограммов;
  • солома – до трех килограммов;
  • комбинированный корм – двести граммов.
  • Обязателен постоянный доступ к пищевой соли в виде брикета. Его можно приобрести в специализированном магазине и установить прямо в коровнике. Про Бельгийскую породу коров узнайте по этой ссылке.

    Изготовления отдельного стойла для каждой особи необязательно, однако телят рекомендуется содержать отдельно от взрослых.

    Болезни

    Герефордские и Бестужевская, в отличии от Голландской породы, устойчивы к туберкулезу и инфекциям. Однако для профилактики важно проводить два основных мероприятия: вакцинацию и санитарные обработки. Делать прививки молодняку важно особенно в регионах повышенной опасности эпидемий. Полезно прививать телят от бешенства и ящура, а также от бруцеллеза. Санитарные обработки необходимо проводить каждый месяц летом и хотя бы один раз за зиму. Для этого во время очередной чистки потребуется покрыть стены и пол гашеной известью.

    Несмотря на устойчивость скота к болезням и холоду, пол важно делать утепленным, чтобы снизить вероятность обморожений и болезней вымени зимой.

    Видео

    На видео показана ферма по выращиванию герефордкой породы КРС.

    Во всем мире численность пород коров превысила цифру в 1000. Все они подразделяются на три вида: молочные и мясные, а так же смешанные – мясо-молочные. К мясному виду пород относится и Герефордская порода. Впервые она появилась в Англии, по большей степени это относится к территориям Герефордского и Оксфордского, а так же Шропширского графств. Герефордская порода коров создавалась путем весьма продолжительной селекционно-племенной работы с малопродуктивными местными породами коров. Основные направления данной работы, напрямую касались увеличения веса скота, их скороспелости. Помимо вышесказанного работа была направлена и на улучшение качеств мяса, конституции животных и их экстерьера. Для получения представителей нужного типа коров, использовалось и родственное спаривание. Самая плодотворная работа по созданию новой породы в Англии проводилась в середине 18 столетия.

    Ближе к середине 19 века Герефордская порода коров вполне консолидировалась. Огромную роль в совершенствовании данной породы скота сыграло открытие в 1846 году племенной книги герефордского скота. В результате кропотливой работы ни одного десятка лет была выведена порода коров, которая отличается от других пород крепкой конституцией и огромными возможностями для приспособления к различным климатическим условиям. Именно их приспособленческие способности дали возможность Герефордской породе коров достаточно быстро распространиться по государствам, расположенным как в Северной, так и Южной Америке, а так же в Африке и Канаде, Австралии и на территориях ряда других мировых стран. На просторы бывшего СССР, вышеуказанная порода впервые была завезена в 1928 году. Затем, в совхозы страны коров герефордской породы завозили еще несколько раз. Большая партия скота этой породы была завезена из Канады. Это было в 1965 году.

    Герефордская порода коров — характеристики

    Герефордские коровы отличаются спокойным нравом. Продолжительность жизни этого животного составляет 15- 18 лет, что для коров считается достаточно продолжительным. На протяжении всей своей жизни они сохраняет плодовитость, и не теряют упитанности. Как показали опыты, животные Герефордской породы, на пастбище поедают практически любую растительность, даже грубую и сорняки. При рождении телята не отличаются особой массой. Их все примерно 25 килограмм. Если подстилка в коровнике сухая, то телята практически не болеют простудными заболеваниями. Как говорилось выше, данная порода мясная, а, следовательно, ее молочность низкая. Коров этой породы не доят, молодняк взращивается на подсосе. За один лактационный период от Герефордской породы можно получить всего от 1 до 1.2 тонны молока, при этом процент жирности в нем составит 3.9-4. Конституция коров этой породы крепкая, нередко с уклонением в сторону грубости. Масть коров красная, но на голова белого цвета. Белые отметины имеются на холке и загривке. Нижняя часть брюха и грудь, кисть хвоста так же белого цвета. Голова у животных короткая, но широкая. Они наделены короткой, но в о же время толстой шеей. Носовое зеркало имеет светло-розовый цвет. Рога у коров данной породы белые, но с темными концами. Туловище Герфордской породы животных длинное и глубокое. Лапы короткие, широко поставлены. Прямые формы холки и спины, поясницы и крестца. Грудь широкая и имеет округлую форму. Хорошо развит подгрудок. Молочные признаки у животного развиты слабо, а мускулатура развита равномерно по всему телу.

    Живой вес зрелой Герфордской коровы в пределах 0.6-0.7 тонн, в то время как средний вес быка составляет от 0.8 до 1 тонны, а максимальная масса может достигать полтора тонн. При хорошем кормлении герфордская порода показывает высокую скороспелость. В возрасте 1- 1.4 года они достигают вышесредней степени упитанность. Вес телки этого возраста – 297 килограмм, бычки весят несколько больше, их средняя масса около 320 килограмм. В полуторагодовалом возрасте средний вес телки равен 396 килограмм, а бычка- 430. Мясо животных данной породы высококалорийное, с равномерной жировой прослойкой. Процент убойного выхода взрослой особи составляет 65, а при хорошей откормке может достигать цифры в 70 процентов. Как показали опыты, которые проводились в племенных совхозах «Анкотинский» ( находится на территории Западно-Казахстанской области) и «Чалобой» (расположен в Семипалатинской области), скот Герефордской породы хорошо себя зарекомендовал и на степных пастбищах. Качество получаемой говядины высокое. Даже при скрещивании этой породы с другими, они хорошо передают свои мясные качества потомству.

    Совершенствования данной породы на просторах нашей страны ведется путем их чистопородного разведения. Отбор животных производится, как по мясности, так и по их скороспелости. На сегодняшний день данную породу разводят в Красноярском и Алтайском крае, а так же областях Западно-Казахстанской и Оренбургской, Саратовской и Волгоградской.

    Видео о герефордской породе коров

    Герефордская порода

    Герефордская порода является первоклассной мясной породой. Выведена она фермерами графства Герефорд, но происхождение ее, как и большинства других пород Англии, не установлено. Считается наиболее вероятным, что герефордский скот получен в результате хорошо организованной племенной работы по отбору и подбору лучших животных среди аборигенного скота и длительного (около 150 лет) разведения его «в себе».

    Раньше герефорды имели разнообразную масть. Маршалл, например, писал в 1788 году, что преобладающая масть герефордов красная с лысой мордой. В 1846 году, при издании первого тома племенной книги, Айтон разделил герефордов по масти на 4 типа: пестроголовые, светло-серые, темно-серые, и красные с белой мордой. К концу XIX века остался скот только последней масти.

    Современные герефорды имеют красную или темно-вишневую масть, а голова, горло, грудь, брюхо, пах, ноги и кончик хвоста белые; кожа тонкая, рыхлая, покрыта шелковистой шерстью; голова широкая и легкая; рога толстые, средней длины, направлены в стороны, вперед и вниз, желтоватой окраски с темными кончиками; шея короткая, мускулистая с хорошо развитым подгрудком; средняя часть туловища длинная, зад несколько короче, чем у шортгорнов; туловище глубокое и широкое, грудная кость выдается вперед; мускулатура хорошо развита.


    Корова герефордской породы


    Бык герефордской породы

    Живой вес коров 550-720 кг, быков 850-1000 кг. Волы откармливаются до живого веса более 1 т, убойный выход при этом составляет 65-68%. Откормочный молодняк в возрасте 1 года достигает живого веса в среднем 330 кг при среднесуточных привесах 750-800 г.

    Животные коротконогие, компактные, с хорошими мясными формами, совершенно однородного типа, очень крепкой конституции. Обладают превосходными пастбищными способностями и хорошо поддаются откорму в молодом возрасте. Во многих стадах герефорды пасутся в течение всего года; на пастбищах иногда даже проходят отелы. Скот очень вынослив, малоразборчив в кормах, быстро акклиматизируется в новых условиях и очень стойко передает по наследству свои качества.

    Высоко ценится мраморность мяса герефордов. Жир откладывается у них и по поверхности туши, но меньше, чем у шортгорнов.

    Молочная продуктивность коров 1500-2000 кг молока жирностью в среднем 4%. Коровы хорошо выкармливают телят. Первый отел обычно бывает в возрасте 2 1 /2 лет; коровы плодоносят до 14-15 и более лет.

    Первый том племенной книги герефордского скота опубликован в 1846 году заводчиком Айтоном. Последующие тома издавались Сельскохозяйственным обществом, а с 1876 года — специальным Обществом по разведению скота герефордской породы. С 1883 года в племенную книгу записываются только те животные, родители которых были ранее в ней зарегистрированы. Этим путем сохраняется чистота породы и идет ее дальнейшее совершенствование.

    Среди герефордского скота имеются как рогатые, так и комолые животные. Предполагают, что последние произошли от местных комолых коров при скрещивании их с рогатыми герефордскими быками. Считается также вполне вероятным возникновение комолости у чистопородных животных, которая в дальнейшем при спаривании доминировала, что способствовало увеличению количества комолого скота. Необходимо отметить, что за последние годы комолый скот имеет все больший спрос в связи с удобством и безопасностью его обслуживания.

    В Англии герефордский скот распространен повсеместно. Он с давних пор вывозится англичанами во многие страны мира, где разводится с большим успехом. Многочисленные стада этой породы имеются в США, Канаде, Аргентине, Уругвае, Австралии, Южной Америке, Южной Африке, в СССР и других странах.

    Мясное животноводство пользуется большой популярностью. Крупный рогатый данного направления должен отвечать определенным характеристикам. Высокие показатели продуктивности и качества мяса показывает герефордская порода мясных коров.

    Что учесть при выборе теленка?

    Уход за новорождённым теленком

    Видео «Рассказ о герефордской породе скота»

    Происхождение

    Родиной коров герефорд является графство Херефордшир в Великобритании. Первые представители породы появились в этой стране в восемнадцатом веке. Их создателем считается фермер Бенджамин Томкинс. Выведены они были из тяглового скота путем скрещивания с мясными породами и улучшения качеств мяса, скороспелости. Впоследствии герефордцы были вывезены в США и распространились по всему миру.

    Внешний вид

    Герефордская порода коров отличается крупными размерами и крепким телосложением. Ее представители имеют длинное прямоугольное туловище, толстую короткую шею, небольшую голову, короткие широко расставленные ноги. Средний вес телок достигает 700 кг., а бычков до тонны. Животным свойственна красная окраска с белыми вкраплениями на морде, подгрудке, кончике хвоста.

    Копыта у этих коров также красного цвета. Представители породы бывают как комолые, так и с рогами.

    Что учесть при выборе теленка?

    Решив приобрести теленка герефорда, стоит принимать во внимание некоторые моменты. Для успешного разведения скота, его окупаемости необходимы здоровые животные, обладающие хорошей хорошими данными. К общим признакам, на которые нужно обращать внимание при покупке теленка, относятся:

  • поведение;
  • аппетит;
  • цвет и состояние шерсти;
  • состояние глаз и ушей;
  • температура тела.
  • Также лучше заглянуть ему под хвост для выявления проблем с пищеварением. Он должен быть чистым и сухим. Кроме того, оценивают походку животного, состояние десен. Для данной породы важно оценить на соответствие стандарту окрас, конституцию и параметры веса.

    Условия содержания

    Животные этой породы отличаются выносливостью, неприхотливостью и хорошим здоровьем. Они отлично акклиматизируются к различным условиям, могут свободно переносить даже морозную погоду. Поэтому особых сложно выполнимых требований к их содержанию не имеется. Однако, коровы данной породы плохо переносят влажность и сквозняки. Поэтому при содержании их в помещении важно позаботиться о его чистоте, сухости и отсутствии щелей.

    Не менее важно для животных иметь постоянный доступ к корму, чистой питьевой воде. Опытные фермеры советуют делать отдельные загоны для телят и коров. Герефордская порода коров хорошо пасется на пастбищах, может стойко переносить длительные перегоны. Их можно круглый год содержать на улице.

    Рацион

    Эти животные неприхотливы в еде, при этом вес набирают хорошо и быстро. Маленьких телят в первое время после рождения кормят только молоком матери. Позднее к нему начинают добавлять сено, еще позже сочные корма, концентрированные смеси. Летом они в основном питаются на пастбищах. В другое время года нужно добавлять в их рацион ячмень, бобовые, концентрированные и сочные корма, витамины, минералы.

    Особое внимание нужно уделять питанию отелившихся коров. В их меню непременно должны входить витаминно-минеральные смеси.

    Особенности разведения

    Коровы данной породы созревают поздно, поэтому первую вязку коров осуществляют не ранее 30-36 месяцев. Перед этим животное необходимо подготовить: выгулять, накормить, помыть, успокоить. Большинство фермеров считают более эффективным не естественный, а ручной способ оплодотворения. Беременность у телок длится 285 дней, отел можно производить ежегодно.

    Герефорды дают хорошее потомство. Коровы легко рожают, хорошо вынашивают и рожают телят. Они появляются на свет с весом 25-35 кг. Жизнеспособность потомства высокая, телята породы отличаются хорошим иммунитетом. За некоторое время до родов телок перестают доить и помещают в отдельный загон.
    https://klyv.ru/cows/sparivanie-korov-s-bykami-video-16228/

    Уход за новорождённым теленком

    Благодаря характеристикам породы, хорошим матерински качествам коров телята обладают прекрасной выживаемостью, развиваются быстро. Для них желательно подготовить отдельные сухие загоны без сквозняков. В первые часы жизни телятам важно дать молозиво выделяемое отелившимися коровами. Примерно до трехмесячного возраста оно составляет большую часть их рациона. Маленьких теляток периодически должен осматривать врач.

    Герефорды отличаются высокой продуктивностью. Рождаясь относительно небольшими, они быстро набирают вес. Суточные привесы могут достигать 1200-1500 граммов в день. Мясной выход у породы составляет от 58 до 70 процентов. У скота хорошее соотношение мяса и костей.

    Мраморное мясо обладает отличными вкусовыми качествами. Молока данная мясная порода дает немного, используется оно для кормления телят.

    Фотогалерея

    Видео «Рассказ о герефордской породе скота»

    Из этого видео можно узнать еще больше об особенностях герефордов.

    Порода Коров Герефордская
    Коровы Герефорды, Cow Herd, Hereford Cow

    Герефордская порода коров – одна из самых популярных в мире пород мясного направления продуктивности, выведена в Великобритании, обладает выдающейся адаптационной способностью и является наиболее распространенной породой в мире.

    Герефорды выносливые животные, приспособленные к различным природным условиям, к продолжительному содержанию на пастбищах. Герефорды хорошо переносят длительные перегоны. Они завоевали признание во всем мире, и характерная для них белая голова присутствует у всех потомков, полученных от скрещивания с другим скотом. Порода герефорд, самый многочисленный и распространенный крупный рогатый скот мясного направления. Животные породы герефорд с бочкообразным, приземистым, широким и глубоким туловищем, хорошо обмускуленными плечами. В породе выделяются три конституциональных типа: крупный высокорослый, мелкий компактный и средний.




    Масса быков Герефордской породы составляет — 850-1000 кг, коров 550-650 кг. Герефорды хорошо откармливаются и нагуливаются, дают высококачественное «мраморное» мясо. Убойный выход составляет 58-62%, наибольший до 70%. Молочность герефордов невысокая — коров не доят, молодняк выращивают на подсосе. За лактацию получают 1000 — 1200 кг. Жирность молока 3,9-4%. Телята рождаются некрупными (бычки — 30-33, телочки — 27-29 кг), отелы коров, как правило, легкие. Коровы Герефордской породы неприхотливы, способны к большим переходам, резистентны к ряду заболеваний, хорошо акклиматизируются.




    Родословная Герефордской породы

    Герефордская порода коров, свое название она получила от Английского графства, где впервые родился такой теленок – Херефордшир (Герефорд). Эту пароду вывели путем скрещивания и отбора местного скота. Эта мясная порода с бочкообразным, приземистым, широким туловищем. Грудная часть у таких коров сильно выступает вперед.

    Они имеет темно красный окрас, голова, подгрудок, холка, нижняя часть живота и кончик хвоста белые. В среднем рост в холке составляет 125 см, глубина груди – 72 см, обхват груди – 197 см, длинна туловища – 153 см, обхват ноги снизу 20 см. Вес быка такой породы достигает от 800-1000кг, коровы – 600 – 700 кг. Эта порода крупного рогатого скота не прихотлива в еде и хорошо набирает вес. Мясо этой породы имеет «мраморную» структуру.

    Убойный выход такого скота достигает от 60-70%. Эти животные очень хорошо аклиматезируются в новых условиях, отлично реагируют на долгие перегоны, выносливы. Имеют хорошую иммунную систему и практически не болеют. Большую популярность порода получила в Англии, Канаде, США, Новой Зеландии. К нам была впервые завезена в 1928 году. Эту породу в России использовали для скрещивания с молочными и мясо – молочными породами.



    Так Казахская белоголовая порода крупного рогатого скота, была получена путем скрещивания Герефордов с местными породами. Сегодня эта порода широко распространена по России и занимает свое достойнейшее место в отрасли скотоводства. Кировская область, Оренбург, Челябинск, Саратовская область, Алтай, Красноярск, Казахстан – это лишь немногие места ее уже ставшего родным жительства. Если обратиться к статистике, то увидим, что Герефордская порода коров сегодня занимает первое место по численности среди пород крупно рогатого скота.

    Рассмотрим основные этапы в эволюции этой породы коров:

    В середине 18 века – в Англии начались работы по улучшению крупного рогатого скота. Во второй половине 18 века – распростронены скрещивания близкородственных пород, подбор и отбор животных по качественным характеристикам. Первая половина 19 века – в 1846 году была основана племенная книга Герефордского крупного рогатого скота. Во второй половине 19 века – Начался экспорт Герефордской породы в Канаду, создается общество по их развитию. Первая половина 20 века – США начинает улучшение Герефордов. Вторая половина 20 века – В СССР появляется Казахская белоголовая порода путем скрещивания Герефордов с местными коровами.


    Появление нового комолого вида герефордского скота в России

    Фото: грефордВ России ученые зоотехники Гамарник Н. Г. , Митин М. Л. , Вишняков Н. К. , Инербаев Б. О. Совместно с племенными заводами « Сонский» и « Черышский» Вывели новый тип породы Герефордов в Краснодарском крае. Она получила название Сонский. Позже в Новосибирске появился комолый тип крупного рогатого скота — Садовский. Коровы этих пород очень быстро растут и нагуливают вес. Это можно проследить по таблице:

    Возраст животного -Телка крс. — Бык крс.
    При рождение 25-30 кг 29-35 кг
    6 месяцев 160-170кг 170-180 кг
    8 месяцев 200-210 кг 200-220 кг
    18 месяцев 360-400 кг 450-500 кг
    3 года 430-500 кг 500-600 кг
    полновозрастные 500-540 кг 800-900 кг.

    Стоит отметить, что при большом росте особо крупные животные достигают в весе: телка – 750 кг, бык – 1200 кг.

    Герефорды имеют высокие показатели качества мяса, при этом быстро растут. В среднем в сутки бычок набирает по 1000-1200 гр. К году такой крупный рогатый скот набирает вес в 400 кг. Мясо очень вкусное и красивое. Не имеет лишнего жира, мраморной структуры и высоко ценится у покупателей. Его сегодня можно купить практически в любом мясном магазине. Таким мясом легко можно украсить праздничный стол.

    Молока Герефорды дают совсем не много. От коровы можно получить 1000-1200 литров молока. Жировое содержание продукции примерно 3,8-4%. Эту породу не доят, а содержат для мяса. Молодых телят выращивают на подсосе у маток.

    У нас эта порода содержаться для производства мяса и получения путем скрещивания новых пород. С помощью Герефорда улучшаются сырьевые показатели у молочных и мясо молочных пород. Статистика по России такова:

    На 2005 год – 36792 голов, на 2006 год – 37876 голов, на 2013год – 65876 голов. Лучшие племенные животные этой породы находятся на крупнейших заводах и фермах. Сегодня их разведением активно занимаются: Новосибирская область «Садовское», Челябинская «Варшавский» и в других городах. Оренбург, Омск, Нижегородский край, Красноярский край, Кировская область, Республики Поволжья, Ростов на Дону, Новосибирск — это те места на карте России, где Герефорды давно заняли основную численность мясного крс.

    Купить такое животное можно как крупными партиями, так и для производства племени несколько голов. Сегодня их продают те же предприятия, на которых их выращивают. Частники тоже очень ценят эту параду и не редко на сельскохозяйственных рынках можно увидеть бычков Герефордов среди остального крс.

    The Origin and Growth of Polled Herefords

    Polled Herefords represent the development of an idea — an idea spawned in the minds of a small number of Midwestern Hereford breeders in the late 1890s who realized that it was both possible and practical to develop «modern Herefords minus horns.»

    These breeders were motivated by the promising prospect of developing Herefords with outstanding beef-producing characteristics, but with the added desirable trait of being naturally hornless. They planted the seed from which grew a new giant in the American and world beef cattle industry.

    The Polled Hereford of today is the result — a modern, practical breed of cattle that has experienced widespread acceptance and desirability. Polled Herefords were developed from the horned Hereford breed which was founded in the mid-18th century by the farmers of Hereford County, England. Among the horned Herefords an occasional calf would be born which did not develop horns. This change from parents’ characteristics is known as a «mutation.» These cattle soon came to be called «polled,» which means naturally hornless.

    Warren Gammon, a young Iowa Hereford breeder from Des Moines, originated Polled Herefords. He seized upon the idea of producing the hornless cattle after seeing some on exhibition at the Trans-Mississippi World Fair in Omaha, Nebraska, in 1898.

    Three years later, Gammon established the Polled Hereford breed registry with 11 head of naturally hornless whiteface cattle he had located and purchased. These Herefords were registered in the American Hereford Association, but were not identified as to their polled characteristic. Therefore, Gammon formed the American Polled Hereford Cattle Club to maintain a separate record of purebred Polled Hereford registrations.

    Thus, in 1901, the Polled Hereford breed came into being with 11 registrations on record. In 1907, the pioneer breeders of Polled Herefords incorporated their organization, with headquarters in the Gammon home in Des Moines. Gammon served as executive secretary until 1921. Today the Polled Hereford registry is combined with the American Hereford Association.

    Молочные породы Коров

    Айрширская порода коров
    Бурая Латвийская порода коров
    Голландская порода коров
    Голштинская порода коров
    Джерсейская порода коров
    Истобенская порода коров
    Красная датская порода коров
    Красная степная порода коров
    Красно-пестрая порода коров
    Суксунская порода коров
    Тагильская порода коров
    Холмогорская порода коров
    Черно — пестрая порода коров
    Ярославская порода коров

    Комбинированные (Молочно-Мясные) Породы Коров

    Бестужевская порода коров
    Бурая швицкая порода коров
    Костромская порода коров

    Красная горбатовская порода
    Симментальская порода коров
    Сычевская порода коров

    Мясные породы скота

    Абердин — ангусская порода коров
    Аквитанская порода коров
    Аулиекольская порода коров
    Бельгийская голубая порода коров
    Галловейская порода коров
    Герефордская порода коров
    Девонская порода коров
    Казахская белоголовая порода коров
    Калмыцкая порода коров
    Кианская порода коров
    Порода коров Лимузин
    Порода коров Обрак
    Русская комолая порода коров
    Порода коров Салерс
    Порода коров Cанта — гертруда
    Порода коров Шароле
    Шортгорнская порода коров

    Если Вам понравился наш сайт, выразите свое «спасибо»
    нажатием на кнопочки ниже.

    Содержание герефордов

    Герефордская порода хорошо переносит условия разных климатических зон, от исходных тягловых пород, взятых за основу для селекционной работы, унаследовала выносливость к продолжительным перегонам. Даже в неблагоприятных для содержания условиях и при скудном рационе способны прибавлять вес. Это одна из лучших пород для пастбищного содержания, животные не переборчивы, поедают даже грубую и сорную растительность. Конфликты в стаде случаются редко, представители этой породы спокойные, миролюбивые и покладистые.

    Порода герефорд хорошо подходит для пастбищного содержания

    Герефорды очень отзывчивы, быстро реагируют на изменение условий содержания и состав кормов. При хорошем кормлении удается достичь привесов до 1,5 кг в день. Ближе к осени животные нажировываются, готовясь к наступлению холодов. Подкожный жир за зиму постепенно расходуется. С наступлением осени у герефордского скота отрастает густая и довольно длинная шерсть. Весной коровы линяют.

    К зиме у коров породы герефорд отрастает достаточно длинная шерсть

    Лучший способ содержания герефордского КРС – естественно-пастбищный. Таким образом достигается оптимальный баланс между показателями продуктивности животных, качеством мяса и производственными расходами. Основной недостаток пастбищного содержания скота – ограниченные возможности применения в части регионов России в силу их климатических и экологических особенностей.

    Лучший способ содержания герефордов — пастбищный

    Среди возможных вариантов решения проблемы:

  • создание искусственных пастбищ, специальными смесями многолетних травам;
  • высев ценных однолетних кормовых растений;
  • подкормка концентрированными кормами;
  • использование пастбищ в осенне-зимний период.
  • Герефорды неконфликтны, но для уменьшения вероятности иерархических споров в стаде и связанных с ними стрессов, рекомендуется формировать группы из животных одного возраста. Телят обычно содержат вместе с коровами до окончания подсосного периода. При подсосном выращивании молодняка достигаются лучшие темпы привеса.

    Во время подсосного периода телят обычно содержат с коровами

    На заметку! Герефордский скот способен обходиться скудными кормами, но при этом продуктивность резко снижается, животные становятся восприимчивыми к болезням.

    В условиях России наибольшее распространение получил комбинированный метод содержания. Летом животных откармливают на зеленой массе естественных и культурных пастбищ, зимний рацион состоит из силоса, сена и концентрированных кормов. За счет летнего нагула удается уменьшить себестоимость производства мяса почти вдвое. При свободном перемещении животных улучшается обмен веществ, происходит интенсивное наращивание мышечной массы без излишков жира, достигаются хорошие темы привеса. Активный моцион способствует правильному формированию скелета и укрепляет иммунитет животных.

    Кормление коров герефордской породы

    Герефордский скот устойчив к холодам. При полноценном кормлении коровы переносят морозы до -30 градусов и могут зимовать под навесом. На скудных кормах темп прироста массы снижается с 1 до 0,5 кг в день, животные сильно страдают даже при сравнительно небольших похолоданиях.

    При полноценном кормлении герефорды устойчивы даже к сильным морозам

    Герефорды устойчивы к заболеваниям, при хорошем уходе и кормлении практически не болеют даже при открытом содержании. В регионах с суровыми зимами в холодное время года коров содержат в закрытых помещениях

    Для успешной зимовки важно, чтобы в помещении было сухо, чисто и отсутствовали сквозняки. В противном случае, особенно при скудном рационе скот будет болеть

    Каждому животному обустраивают логово, которое необходимо содержать в чистоте. Очистка потребуется и самим животным, загрязненная сбившаяся шерсть плохо удерживает тепло. При работе на ферме крайне нежелательны резкие движения и звуки, которые могут пугать скот. Оптимальное решение для герефордских коров – беспривязное содержание на глубокой несменяемой подстилке.

    Беспривязное содержание в помещении

    Беспривязное содержание наиболее физиологично, возможность свободного передвижения животных в пределах коровника способствует поддержанию мышечной массы.

    Содержание коров

    Оптимальным для данной породы считается пастбищный способ содержания в естественных условиях. Но для правильного формирования скелета и набора хорошей мышечной массы их нужно постоянно переводить на разные пастбища. Животные должны двигаться.

    Наличие густого подшерстка позволяет держать коров под навесами до глубокой осени. При скудном рационе животные также будут прибавлять примерно по 0,5 кг в сутки, но впроголодь держать стадо не стоит, иначе коровы начнут болеть.

    Исключительно стойловое содержание коров нежелательно, движение необходимо. Обычно в хлеву делаются загоны с толстой и мягкой подстилкой, где одновременно находятся по несколько особей. Но разновозрастные группы коров в одном загоне и в одном стаде держать нельзя. Это может привести к иерархическим спорам и конфликтам.

    На пастбищах животные выедают практически все, что растет, у них нет каких-то особых предпочтений. К холодному климату коровы приспосабливаются быстро, а вот сквозняков в хлеву боятся. Плюс они требовательны к чистоте и сухости загона.

    Уход и содержание коров и телят

    Герефордские коровы легко переносят зимние морозы и неприхотливы в еде, а главным условием для их комфортного существования являются сухость и чистота. Необходимо беречь поголовье от сквозняков и позаботиться о хорошей теплоизоляции помещения.

    Теленок все время находится с матерью, пока не закончится подсосный период.

    Коров с подсосными телятами лучше содержать совместно, чтобы застой молока не спровоцировал мастит, и сделать специальные загоны, а также стойла для телят. Отсек для кормушек и поилок расположить в центральной части помещения, а для родов выделить специальный «изолятор», где животное будет содержаться некоторое .

    Особенности кормления и содержания коров герефордской породы

    Коровы герефордской породы весьма необычные не только по своему внешнему виду, но и по условиям, которые необходимо соблюдать при содержании поголовья (рисунок 5).

    Примечание: В первую очередь следует учесть, что порода является мясной, а коровы дают настолько мало молока, что доить их не принято. Его используют исключительно для кормления телят, причем молодняк питается материнским молоком примерно до восьмимесячного возраста.
    Рисунок 5. Особенности летнего и зимнего содержания

    Несмотря на то, что основу рациона молодняка составляет молоко, в качестве дополнительного источника питательных веществ используются луговые травы, которые животные поедают на пастбищах.

    У содержания и кормления герефордских коров есть и такие особенности:

  • Коровник должен быть прочным и надежным. Несмотря на то, что герефорды хорошо приспосабливаются к любому климату и быстро наращивают вес даже в морозную зиму, животные плохо переносят сквозняки. Поэтому помещение для их содержания должно быть сухим, теплым и с хорошей вентиляцией.
  • В коровнике нужно предусмотреть не только место для размещения взрослого поголовья, но и отдельные загоны для содержания самок с новорожденными телятами и станки для беспривязного содержания отсаженного молодняка.
  • Отдельно обустраивают просторный станок для отела. В него корову переводят за несколько дней до предполагаемой даты родов и содержат еще в течение недели после отела.
  • Кормушки и поилки располагают в центре коровника, чтобы все животные имели к ним свободный доступ.
  • Следует учитывать, что привязное содержание для герефордской породы крупного рогатого скота не практикуют, поэтому помещение для содержания поголовья должно быть достаточно просторным и в точности соответствовать количеству особей в стаде.

    Очевидным преимуществом герефордского скота считается неприхотливость в еде (рисунок 6). В летнее время большую часть времени животные проводят на пастбище, причем проводить специальный засев территории луговыми травами нет необходимости: коровы отлично поедают любую растительность, включая и вредные сорные растения. Такая особенность породы позволяет экономить на ее кормлении. Однако следует учитывать, что герефорды, как и большинство мясных пород, отличаются весьма внушительным аппетитом.

    Примечание: Всего за несколько зимних месяцев стадо в 15 голов скота может съесть до 200 тонн сена, поэтому, если вы планируете построить бизнес на разведении этих животных, вам понадобится не только купить самих животных и построить для них комфортный сарай, но и закупить оборудование для заготовки и хранения сена.
    Рисунок 6. Кормление взрослых особей и молодняка

    В зимнее время именно сено составляет основу рациона животных. Может показаться, что такого корма будет недостаточно для наращивания живого веса, однако на самом деле герефордам вполне достаточно такого питания. Однако, если вы хотите вырастить поголовье с по-настоящему качественным мясом, вам следует позаботиться и о некоторых дополнительных подкормках. К примеру, в качестве ценной пищевой добавки животным можно выдавать подсоленный ячмень, а самки, выкармливающие молодняк, должны обязательно получать силос, грубые корма и костную муку. Быкам-производителям выдают качественное бобовое и злаковое сено, концентраты и сочные корма. Это позволит не только ускорить набор веса, но и улучшить качество семенной жидкости, особенно, если бык используется для племенной работы.

    Телят в первые две недели выпаивают исключительно материнским молоком, начиная с 15 дня жизни начинают постепенно прикармливать сеном. Хотя считается, что телята могут пить молоко до восьмимесячного возраста, их лучше отлучать от матерей при достижении веса в 200 кг для ускорения набора веса.

    Более детальная информация о коровах герефордской породы, их содержании и разведении в фермерских хозяйствах приведена в видео.

    Коровы дают потомство каждый год. Телята обладают отличной жизнеспособностью и устойчивостью к заболеваниям. Как правило, они находятся на подсосе у коров в течение восьми-десяти месяцев.

    В начале охоты обычно говорит течка и припухлости в области половых губ самки. В случае неудачного спаривания этот период повторяется спустя три-четыре недели. Оплодотворять коров можно обычным способом или с помощью искусственного осеменения. Отел проходит, как правило, легко и не требует помощи заводчика.

    Для того, чтобы телята быстрее набирали массу, рекомендуется уже начиная с месячного возраста приучать их к сену или зеленой траве.

    Коровам данной породы Рекомендуется давать подкормки в виде комбикормов для КРС, можно готовить жидкие мешанки на обрате.

    Представители породы могут находиться на пастбищах практически круглый год

    Однако важно учесть и территориальный фактор – далеко не во всех регионах это легко осуществимо ввиду особенностей климата. В то же время зимой переводить скот на сено можно позже сроков в целях экономии

    Строить для скота специальные закрытые и теплые коровники необязательно. Достаточно приготовить сарай, не пропускающий осадков и сквозняков. Пол лучше всего делать под небольшим наклоном – так будет проще производить уборку. Чистота в стайках очень важна, поэтому чистить навоз и заменять подстилку необходимо ежедневно.

    Летом коровы питаются самостоятельно на пастбище, потребляя до тридцати килограммов зелени. Дополнительно в период откорма им можно давать по три килограмма соломы и двести граммов комбинированного корма на голову. Примерный суточный зимний рацион в откормочный период выглядит следующим образом:

  • злаковое сено – до пяти килограммов;
  • клевер – до восьми килограммов;
  • силос – пять-семь килограммов;
  • солома – до трех килограммов;
  • комбинированный корм – двести граммов.
  • Обязателен постоянный доступ к пищевой соли в виде брикета. Его можно приобрести в специализированном магазине и установить прямо в коровнике.

    Изготовления отдельного стойла для каждой особи необязательно, однако телят рекомендуется содержать отдельно от взрослых.

    Герефордские коровы устойчивы к туберкулезу и инфекциям. Однако для профилактики важно проводить два основных мероприятия: вакцинацию и санитарные обработки. Делать прививки молодняку важно особенно в регионах повышенной опасности эпидемий. Полезно прививать телят от бешенства и ящура, а также от бруцеллеза. Санитарные обработки необходимо проводить каждый месяц летом и хотя бы один раз за зиму. Для этого во время очередной чистки потребуется покрыть стены и пол гашеной известью.

    Несмотря на устойчивость скота к болезням и холоду, пол важно делать утепленным, чтобы снизить вероятность обморожений и болезней вымени зимой.

    Обзор производительности

    Итак, теперь пришло время посмотреть, какими именно показателями продуктивности во время содержания на ферме могут похвастаться представители крс герефорд. Это касается максимальной массы, скорости ее набора, объеме получаемого молока, а также разнице в весе между телятами породы герефорд разных полов.

    Итак, начнем с последнего момента. При рождении маленькие бычки герефордов весят в среднем 29-38 кг, опережая телочек на 2-3 кг. Если обеспечить им должный уход и правильно составленный рацион кормления, можно стать свидетелем поразительной даже для мясной породы скорости набора массы.

    Если особи герефордской породы скота содержатся на ферме, то при достижении зрелости они могут набрать убойный вес, который составляет от 600 кг для телок и от 850 кг — для быков, в рекордные сроки. Максимальные показатели тут, соответственно, тонна-полторы (но это, можно сказать, рекордсмены).

    При этом молочная производительность у герефордов невысока: всего около 200 кг. Но это вполне объяснимо. Специализация тут иная, и с ней они справляются в полной мере, с лихвой компенсируя этот незначительный недостаток. Мясо герефордов — вот их главный козырь в плане производимой продукции от этого скота (при следовании таблице откорма).

    Кроме того, и красно-белые шкуры скота герефордских коров по характеристике ценятся очень высоко. Они крепкие, эластичные и при этом довольно красивые. Их с радостью приобретают в качестве сырья для своей продукции производители каркасов обуви, а также подошв и стелек для нее же. Многие другие виды кожаной продукции вроде дамских сумочек и ремней тоже редко обходятся без использования коровьих шкур герефордов (а сколько такое стоит, известно всем).

    Несмотря на долгий и трудоемкий селекционный отбор, герефордская корова относится к числу позднеспелых пород. Первый отела телки наступает всего в 36 месяцев. Имеет положительный аспект воспроизводства: легкость отела коров и отличная рождаемость. Период между отелом – обычно около 360 дней. Вес бычков при рождении составляет 36 кг, а телок — 33 кг. Коровы имеют хороший материнский инстинкт, вдумчивые и заботливые. Удой за 305 дней составляет около 2150 кг. Жирность молока — 4,4 %.

    Быки в возрасте 24 месяцев весят более 800 кг и более 650 кг – телки. Герефордская порода коров имеет очень хороший ежедневный прирост в соотношении с коэффициентом использования корма для производства одного килограмма говядины. Имеют хорошее соотношение мяса и костной массы. При правильных условия содержания и полноценном рационе можно получить высококачественный скот для убоя, с большой массой мяса и маленьким количеством жира. Сегодня все больше потребителей ищут на рынке постную говядину, потому скот откармливают менее интенсивно и в течение более длительного периода.

    Убойный выход колеблется от 60 до 70 процентов. Мясо герефордской коровы имеет мраморную текстуру и отличается высоким качеством, оно сочное и необычайно вкусное. Это один из самих популярных видов мяса во всем мире.

    Достоинства и недостатки породы

    У герефордской породы есть свои достоинства:

  • Высокие показатели производительности;
  • Легкая адаптация к любому климату и погодным условиям;
  • Неприхотливость в еде и содержании;
  • Стремительный набор веса в условиях свободного выпаса;
  • Отличное здоровье, низкая смертность среди телят;
  • Высокие питательные свойства мяса;
  • Спокойный, покладистый нрав.
  • Несмотря на достоинства, порода герефорд имеет один недостаток, о котором нужно помнить желающим завести КРС этого вида – значительные затраты корма. Для того чтобы получить хороший мясной выход животному обеспечивают полноценное и разнообразное питание. Рацион придется строить с учетом потенциального среднесуточного прироста. Полезные вещества дают быстрый набор мышечной массы. Поэтому сэкономить на количестве и качестве корма не получится.

    История выведения

    Селекция началась в английском графстве Герефордшир в конце 17 века и увенчалась успехом уже к середине 18-го. В предках герефордская имела местный скот, довольно мелкий и использовавшийся в нескольких направлениях: как тягловый и мясомолочный. Целью отбора стало повышение веса особей, ускорение их созревания (повышение скороспелости) и переключение целевого назначения исключительно на мясное. Результаты разведения оказались настолько удачными, что с 1846 года существует племенная книга породы, а к концу 19 века она распространилась практически по всему свету. В 30-х годах 20 столетия герефорды были завезены и в СССР.

    Продуктивность животных

    Коровы герефорды дают приплод небольшого веса. При рождении средний вес теленка составляет 30 кг. Самки отличаются хорошим здоровьем, отел проходит без проблем. Низкий уровень смертности. Новорожденные телята быстро набирают вес. Были известны случаи, когда в Англии быки набирали 1500 кг. Средний герефорд составляет 600 кг, быков — 850 кг.

    Так как порода герефорд — мясная, основной упор делается на убойный выход. Он составляет около 65%. Молока получают мало, чуть больше 200 л в год. Эта порода дает «мраморное» мясо с тонкими прожилками жира. Оно ценится тем, что при тепловой обработке жир тает и равномерно распределяется по мясу, делая его сочным и нежным.

    Интересный факт: самое вкусное мраморное мясо получают японцы. Для этого они отпаивают молоком телят до 6 месяцев. Затем выпускают пастись в поле без вмешательства человека. Следующий этап предполагает полную изоляцию каждого бычка в отдельном помещении. Его подвешивают на вожжах, для того чтобы обездвижить. Периодически делают вибромассаж, чтобы жир ушел в мясо и образовал прожилки. Откармливают зерном и пивом. Включают классическую музыку. На это уходит до 300 дней. В итоге выходит нежнейшее мясо.

    КРС герефорд имеют устойчивые гены, что с успехом используется селекционерами для разведения новых пород. Широкое применение находит шкура герефордов. Отличное качество позволяет использовать ее для производства кожаных изделий высокого класса.

    Эта порода является основой мясного животноводства

    Основные параметры

    Внутри мясного направления представители этой породы значительно крупнее среднестатистических коров. Быков на откорме пускают под нож, когда их вес доходит до тонны. Но если продолжать кормить животное дальше, то бык способен вырасти до 1250 кг. Фиксировались случаи, когда племенные производители набирали до полутора тонн. Вес коров колеблется в районе 650–850 кг.

    Рост животных средний – у быков 135 см, у коров 125 см. Телосложение мощное, средняя голова с широким лбом крепко сидит на короткой и толстой шее. Длина коровы герефорд от носа до хвоста чуть более полутора метров. Ноги прямые, поставлены широко, все особи имеют широкий подгрудок. Грудной обхват у коров составляет 193 см, у быков доходит до 216 см.

    Классический окрас — красный с белой головой, белой грудью, животом и ногами. При скрещивании с другими породами окрас может меняться на черно-белый. Но белая голова считается доминантным признаком и присутствует во всех ветках данной породы. Коровы обрастают шерстью, поэтому не бояться суровых условий.

    Экстерьер герефордов

    Одним из главных породных признаков является красная масть коров с белой головой. Причем белоголовость передается даже при скрещивании с другими породами. Живот, низ груди, кисть на хвосте тоже белые. Отметины этого цвета есть также на загривке и холке. Рога белые, но на кончиках темнеют. Конституция крепкая, порой даже грубоватая. Линии холки, спины, поясницы и крестца прямые. Ноги широко поставленные и короткие. Грудь круглая, широкая, с явно выраженным развитым подгрудком. Представители герефордской (фото есть на этой же странице) массивны и достаточно крупны: взрослая матка весит около 700 кг, а бык-производитель зачастую достигает массы в тонну.

    Чем кормить герефордских коров.

    Неприхотливость герефордской породы делает ее содержание экономичным. Коров кормят сеном с примесью ячменя. Телят – молоком, которое они должны получить в первые 1,5 часа жизни. На 15 день после рождения теленку уже можно давать сено в качестве подкорма. Далее, постепенно добавляют сочные и концентрированные специальные корма. К 6 месяцам теленок набирает около 200 кг веса, после чего его отнимают от вымени для ускорения созревания и набора веса.

    Быков – производителей тоже кормят сеном. Но в рацион добавляются бобовые, злаковые и добавки (фосфор, протеин, кальций).

    При правильном откорме порода дает хороший суточный привес (по отношению количества корма к производству 1 кг говядины). Бычок набирает от 800 до 1500 грамм, телки – от 800 до 1200 грамм.

    Разведение и уход

    В целом герефорды относятся к неприхотливым разновидностям скота. Поэтому для их содержания не требуется особых условий

    Единственные моменты, на которые стоит серьезно обратить внимание, это:

  • чистота в коровнике, которую необходимо постоянно поддерживать регулярной уборкой;
  • раздельное содержание телок, быков и молодняка;
  • полное исключение сквозняка в помещении;
  • отсутствие влаги.
  • К основному списку можно добавить содержание исключительно на теплой толстой подстилке, соблюдение постоянного температурного режима. При содержании большого поголовья, необходимо организовать регулярные периодические осмотры животных ветеринарным врачом. Также в обязательном порядке нужно обеспечить постоянный доступ к чистой воде.

    Нужно обеспечить постоянный доступ к чистой воде

    Кормление

    Неприхотливость такого скота проявляется и в кормлении. В летнее время львиную долю рациона составляет зеленая трава с пастбищ. В холодный период ее заменяют на сено. Для получения большего количества качественной говядины рацион скота необходимо дополнить:

  • концентратами (лучше всего подойдет ячмень и бобовые культуры);
  • свеклой, которая благотворно влияет на пищеварение;
  • минеральными добавками (особенно кальций и фосфор).
  • Также хорошего результата удается достичь, если вводить в рацион добавки, содержащие большое количество перевариваемого протеина.

    Что касается молодняка, то до 3-месячного возраста всеми питательными веществами его полностью обеспечивает мать, кормя молоком. В целом же отъем проводят приблизительно в 8 месяцев. К тому времени теленок уже набирает 200 кг веса.

    Переводить на новые корма приплод следует постепенно. Как правило, к сену молодняк приучают уже с 15 дня жизни, постепенно увеличивая его количество

    Крайне важно дополнять основной рацион телят минерально-витаминной подкормкой. Все перечисленные корма малышам скармливают в отдельном, специально подготовленном загоне, куда не могут попасть взрослые коровы

    Мода скорректировала коровью диету

    Как ученые ни бились, а такая характеристика как скороспелость КРС у герефордов оставляет желать лучшего. Телки достигают периода зачатия только к двум годам. Для породы мясного направления теленок небольшой — бычки до 37 кг, телочки до 33 кг. Но зато отелы проходят довольно легко, зачастую даже не нужно вызывать ветеринара. Плюс выживаемость у телят составляет 98%.

    У коров обостренный инстинкт материнства, герефордская буренка не станет кормить чужих телят и не подпустит их к вымени. Поэтому они содержатся вместе с собственным приплодом весь период выпаивания.

    К двум годам быки уже весят более 800 кг, телки набирают порядка 650 кг. Гордостью породы является быстрый набор веса телятами. При интенсивном кормлении у бычков прирост может доходить до 1500 г, у телочек 1250 г в сутки. Если так кормить, то мясной выход составит 70%.

    Здесь есть нюанс – мода на постное мясо привела к тому, что так интенсивно коров герефордов сейчас не откармливают, корма подбираются менее калорийные, а период откорма более длительный.

    Описание

    Тип продуктивности

    Основное направление – мясное. Телята породы рождаются массой около тридцати килограммов, но быстро набирают вес, благодаря чему в два месяца весят уже около центнера, а в один год – около половины тонны. Взрослые коровы набирают массу вплоть до восьмисот килограммов в зависимости от условий содержания и кормления, бычки – до полутора тонн. При этом убойный выход может составить до семидесяти процентов и даже более.

    Молочные показатели сравнительно низкие, но достаточные для нормального откорма телят. В год коровы дают не более полутора тонн молока. Жирность продукции составляет около четырех процентов. Главным же достоинством породы является мраморная говядина.

    Представители Герефордской породы внешне выглядят как типичный мясной скот, характеристиками напоминает аналогичную Казахскую белоголовую. Животные могут быть низкорослыми, среднерослыми и высокорослыми. Все три типа – варианты нормы. Основные характеристики внешнего вида:

    • кожа мягкая, упругая;
    • вымя небольшое, округлое.
    • Основной цвет масти – красно-коричневый. Коровы породы являются долгожителями и могут содержаться вплоть до восемнадцати лет.

      Скот породы Герефорд тёмно-красной масти.

      Длительное содержание скота породы может привести к ухудшению вкусовых характеристик мяса.

      Проблемы со здоровьем

      У герефордского скота существуют довольно серьезные наследственные заболевания. К счастью, проявляются он по большей части в южных странах с жарким солнцем и связаны с белыми отметинами.

      Так у герефордских коров может развиваться глазной плоскоклеточный рак. Происходит это в местности, где существует продолжительный световой день с ярким солнцем. Наиболее подвержены заболеванию животные, не имеющие темных «очков» вокруг глаза.

      В коже под белыми отметинами обычно отсутсвует пигмент. И если на морде густая шерсть частично защищает кожу от ожогов, то на вымени, где шерсть очень редкая, герефордские коровы часто получают ожоги вымени. В этом отношении черные герефорды и черные бальди находятся в выигрышном положении, так как у них кожа под белой шерстью имеет темный пигмент.

      Важно! Нередко солнечные ожоги могут быть вызваны скармливанием скоту кормов, повышающих чувствительность к ультрафиолету.
      .

      В случае с коровами к такому эффекту может привести гречишная солома, улучшающая качество молока и увеличивающая его объемы.

      Наследственной проблемой герефордских коров считается также выпадение влагалища. Есть версия, что помимо наследственности влагалище может выпадать из-за неправильного рациона. Хотя, скорее всего, при обильном кормлении теленок в утробе вырастает слишком крупным, и влагалище выпадает в результате тяжелого отела.

      У герефордов также присутствует ген карликовости. Закономерности появления карликовых особей от пола теленка замечено не было, поэтому считается, что эта характеристика с полом не связана. Но при разведении нужно отслеживать, какая из коров даёт карликовых телят, чтобы исключить ее из дальнейшего воспроизводства.

      10 причин, по которым, по мнению Ирландской ассоциации, следует завести герефордов:

      История возникновения герефордского КРС

    • прирост веса при выращивании на сочных травах;
    • высокие репродуктивные функции;
    • Оренбургской;
    • Тюменской;
    • Пермской;
    • Ростовской.
    • Из общего количества поголовья КРС мясного направления по стране герефордское племя занимает 23,5%, но за долгий период оно разделилось на несколько внутрипородных подтипов.

      Самыми крупными ответвлениями герефордов стали казахская белоголовая порода и сибирская ветвь – многочисленная популяция из нескольких линий, созданная отечественными селекционерами.

      Особенности содержания животных

      Молока порода Герефорд дает мало, поэтому животных не доят. В среднем телят на подсосе держат до 8 месяцев. Животных не привязывают, они содержатся на открытых выгульных площадках или облегченных сараях. Помещение для КРС должно быть сухим и не содержать сквозняков. По периметру следует установить загоны для коров с телятами, а в центре расположить поилки с водой. Отдельно следует предусмотреть загон, в котором телята будут получать подкормку. В конце помещения нужно расположить загон для отела, в котором будут содержаться коровы за несколько дней до отела и до недели после родов.

      В летний период лучше содержать животных на свободном пастбищном выпасе. Нет необходимости в специально засеянном пастбище — скот подъедает всю траву, включая сорняки.

      Отопление помещения зимой не должно быть чрезмерным. Взрослые бычки и телки морозоустойчивы, а телята, если почувствуют холод, могут зарыться в сено.

      Несмотря на кропотливую селекционную работу достичь желаемой скороспелости так и не удалось, герефордская порода КРС относится к позднеспелым. Первый отел происходит к 36 месяцам. Телята рождаются сравнительно мелкими, новорожденная телочка весит 26-33 кг, бычок – до 36. Эта порода плодовита, за счет крепкого телосложения, позднего полового содержания и небольших размеров теленка, отелы у герефордов протекают легко, помощь ветеринара требуется очень редко. У коров хорошо развит материнский инстинкт, они очень заботливые матери. Чужих телят к вымени не подпускают.

      К 24 месяцам бык набирает свыше 800 кг, телка – 650 кг и более. У этой породы один из лучших показателей привеса в соотношении с коэффициентом использования корма. При хорошем содержании и достаточном обеспечении полноценными кормами привесы достигают 1500 г в день у бычков и 1250 г – у телочек. В связи с повышением спроса на постное мясо столь интенсивный откорм в современной практике ведется все реже. Для получения мяса с пониженным содержанием жира скот откармливают дольше и подбирают менее калорийные корма.

      Бык породы герефорд

      Герефорды – идеальная порода для получения мраморной говядины. Это мясо очень вкусное, сочное и заслуженно считается одним из лучших сортов для приготовления стейков. Убойный выход мяса – 60-70%.

      Характеристики продуктивности герефордов

      Молока коровы дают очень мало, максимальная молочная продуктивность достигает 1200 кг в год. Жирность молока герефордов – около 4%. Обычно все молоко уходит на кормление телят.

      Молоко уходит на кормление телят

      Важно! Для получения крепкого полноценного молодняка желательно планировать отелы на раннюю весну.

      Достоинства вида

      Бычки герефорды обладают рядом преимуществ, которые выгодно отличают их от других представителей КРС.

      1. Привлекательный экстерьер.
      2. Высокий уровень выживаемости в любых условиях. Быки легко акклиматизируются и отлично переносят резкие перепады температур. Организм животных справляется со многими видами инфекций, устойчив к воздействию паразитов и имеет крепкий иммунитет. У новорожденных малышей низкий порог смертности. Единственное, в чем они нуждаются – это регулярная смена соломы на подстилке в коровнике. Телята первые месяцы должны ощущать себя в тепле и сухости.
      3. Порода дает мраморное мясо, составляющего третью часть от общего размера животного. Говядина диетическая и практически не содержит жира.
      4. Красивые и сильные быки используются, как племенные производители.
      5. Особи послушны и не нуждаются в постоянной привязи.

      Разведение герефордской коровы выгодно. По подсчетам фермеров выращивание этого вида КРС обходится в такую же стоимость, что и содержание свиней или птицы.

      Бычки герефорды обладают рядом преимуществ

      Уход за животными

      Для улучшения продуктивности животных герефордской породы рекомендуется соблюдать правила кормления и содержания КРС. В стойловый период стадо размещают в коровниках. Оптимальная температура в залах +10 градусов. Бычков, которых ставят на откорм, содержат в отдельных стойлах привязным способом. Так они лучше набирают вес. Оператор может проконтролировать количество пищи, которую съедает молодняк. Летом для герефордов оборудуют открытые загоны с навесом.

    • Новорождённых телята первый месяц поят только коровьем молоком. Другой корм им не дают. В этот период у них уже закладываются продуктивные качества. Объём молока – 9 л. К концу месяца начинают давать 200 г сена и 150 г овощей. В день телёнок должен съедать 30 г соли и мела. За это время бычок может набрать до 30 кг веса.
    • Со 2 месяца телёнок выпивает 5 л цельного молока и 5 л обрата. В качестве энергетического напитка дают овсяной кисель. Увеличивается норма корнеплодов до 200 г, сена 1 кг, сухого корма 1 кг. Начинают давать силос. Вес молодняка достигает 72 кг.
    • Кормление в 3 месяце имеет свои особенности. Молочный период закончился. Телят переводят на растительную пищу. Допустимо давать 2 л обрата в день. На месяц приходится 30 кг силоса и 20 кг корнеплодов, 15 кг сена. Сухой зерновой смеси – 18 кг. Масса увеличивается до 102 кг.
    • В 4 месяце новых кормов не добавляют, увеличивают количество силоса, сена, корнеплодов. При желании оставляют порцию молока. Продолжают давать до 5 л овсяного киселя.
    • В 5 месяце основным кормом является силос и корнеплоды. За месяц телёнок съедает 130 кг силоса и 70 кг овощей. Сена понадобится 30 кг и зерновой смеси 39 кг.
    • В полгода проводят контрольное взвешивание. Бычок не должен весить 350 кг.
    • В дальнейшем происходит увеличение порции каждого корма на 500 г. По достижению 12-15 месяцев бычка ставят на откорм и назначают для него специальный рацион. Он рассчитан на 3 месяца. В это время происходит ускоренный набор живой массы. Выбирают одну из трёх методик: силосную, сенажную, откорм на барде. В период откорма вес бычков достигает 800-850 кг. Их обязательно выгуливают по 8 ч летом и по 2 ч в зимнее время.

      Для того чтобы быки быстро набирали вес рекомендуют давать им каждый день фураж. Порция – 10 кг. Её разделяют на 3 кормления. Фураж запаривают кипятком, делают полужидкую смесь. Её можно давать, начиная с 6 месяцев.

      Быков-производителей герефордов содержат отдельно от стада. Им назначают протеиновое питание. Производители отличаются большой массой тела. При повышенных нагрузках используют следующий рацион:

      Полезная информация
      1 злаковое сено- 4 кг; бобовых – 3 кг
      2 силос – 5 кг
      3 свёкла и морковь по 4 кг
      4 отруби – 2,5 кг
      5 жмых подсолнечника – 0,5 кг
      6 дерть злаковых – 0,5 кг
      7 фосфаты – 35 г, соли – 75 г

      При малой нагрузке рацион уменьшают. Быкам устраивают активные выгулы. Гоняют их по загону. Это необходимо, чтобы животные не набирали жира. При ожирении репродуктивные показатели снижаются.

      От коров фермеры не ожидают высоких удоев. Разведение особей способствует пополнению стада. Чтобы развитие тёлочек было полноценным, и герефордская корова не снижала репродуктивные способности, животным назначают сбалансированное питание. При массе в 600 кг им положено по 2 кг сена бобового и злакового, 3,5 кг яровой соломы. Коровы едят 1,5 кг зерновой смеси. В раздойный период к рациону добавляют сочную траву или силос.

      Герефорды славятся как неприхотливые животные, но чтобы они полноценно раскрыли свои продуктивные качества, им необходимо назначать сбалансированный рацион. Для бычков, быков-производителей, тёлочек и коров расписание баланса различное. Скороспелость породы позволяет быстро увеличить поголовье стада и принести фермеру большую прибыль.

      Экстерьер

      Герефордская порода мясных коров отличается хорошо обмускуленной передней частью и большим весом. Конституцию этих животных можно описать как очень крепкую, если не сказать – грубую. Чисто внешне эту породу эту можно узнать по белой голове (доминантный признак), животу, шее, иногда спине, а также кисточке хвоста и носогубной области. В остальных местах шерсть у животных красно-коричневая. Голова и шея у герефордских коров короткие и широкие. Рога у них направлены вперед, в стороны и слегка вверх, окрашены в белый цвет и имеют темные кончики. Туловище у этих животных длинное, а ноги короткие. Еще одним отличительным признаком породы являются сильная мускулатура и слаборазвитые молочные железы.

      Разновидности

      На фермах можно увидеть коров рыжевато-красноватого окраса — это классический тип герефордов, для них характерны такие признаки: белая расцветка мордочки, шеи, грудины и холки, светлые рога, постепенно меняющие свой цвет на более темный, удлиненное тело и невысокие ноги, из-за них животное выглядит приземистым, едва видимые молочные железы.

    • Комолый. Результат природной мутации. Отличается полным отсутствием рогов, которое передается по наследству. Многие фермеры отдают предпочтение именно такому скоту, ведь без рогов половозрелые животные, выясняя отношения, не причиняют друг другу вреда.
    • Черный. Животные такого окраса стали следствием скрещивания с голштинской коровой. Из-за крупного размера, заводчики их разводят на мясо.
    • Черный бальди. Чтобы получить мясную особь для убоя, быков герефордов скрещивают с абердин-ангусской породой. Теленок в несколько раз превышает размеры своих родителей.
    • Эти представители КРС являются наиболее востребованной мясной породой в мире. Они не нуждаются в сложном уходе, неприхотливы в пище, долго живут и дают большое потомство. Продаются бычки в России оптом и в розницу. Буквально несколько голов скота помогут поднять фермерское хозяйство совершенно на новый уровень, улучшив показатели всего стада.

      Общее описание

      Порода выведена английскими фермерами в конце XVIII века. Назвали в честь графства Херефордшир.

      Они быстро завоевали популярность на международном рынке. На территорию Советского союза попали в конце 20-х годов ХХ века. Отличная характеристика обеспечила этой породе популярность и ее стали использовать в селекционных опытах, в результате чего выведен новый вид КРС — казахская белоголовая.

      Благодаря крепкому Телосложению, стадо без труда переносит любые климатические условия — животным не страшны ни жара, ни холод. Их разводят не только за рубежом (в фермерских хозяйствах Америки и Австралии), но и в наших странах (России, Беларуси, Казахстане).

      Отличаются своими физическими показателями. Взрослые животные вырастают в высоту 130-150 см. В обхвате бычки достигают 215-220 см, а телочки -195 см. Тело животного по своей форме напоминает вытянутый бочонок, к тому же оно широкое с выразительно выступающей вперед грудиной. Шерсть густая и слегка завивающаяся на концах.

      Проблемы в содержании

      Несмотря на все свои достоинства, уход за представителями породы герефорд таит в себе немало проблем:

    • Аппетит. Коровы и быки очень прожорливы, поэтому без наличия специальной техники можно просто не осилить заготовку необходимого количества сена.
    • Боязнь сквозняков. Если животное почувствует внутри сарая сквозняк, оно постепенно потеряет аппетит, и соответственно начнёт терять вес. Поэтому необходимо регулярно проверять отсутствие щелей в помещении.
    • Короткая жизнь. К сожалению, несмотря на все свои достоинства, представители породы герефорд проживают сравнительно маленькую жизнь по сравнению с обычными коровами и быками (20-30 лет) – всего лишь от 15 до 18 лет.
    • Нелюбовь к жаре. Из-за наличия жировой прослойки герефордские коровы и быки не особенно комфортно чувствуют себя в жаркое время года.
    • Пугливость. Эта порода не молочная, но после отёла до окончания процесса выкармливания телёнка, корова может принести до 2 тыс. л. молока. К сожалению, её не рекомендуется доить, так как животное очень легко напугать, и, ввиду её внушительных размеров, она может нанести травму человеку.
    • Внешний вид и особенности

      Описание герефордов присуще коровам из мясной группы:

    • Массивное, мускулистое, плотное, широкое, удлиненное туловище с выпуклой грудью;
    • Шерсть на теле красно-коричневой масти;
    • Крепкие, средние по длине прямые, устойчивые ноги;
    • Толстая кожа;
    • Крупная белая голова с мощной, средней по длине шеей;
    • Белые рога темные на конце;
    • Плохо выраженное вымя;
    • Высота в холке не более130 см, обхват груди – до195 см у телочек и до 215 см – у быков.
    • Официальная характеристика герефордов свидетельствует об их выносливости, отличной адаптации в любом климате, неприхотливости в еде. В областях с умеренным климатом они могут круглогодично содержаться на открытом воздухе. Но в коровнике животных придется беречь от сквозняков, своевременно устраняя щели в помещении.

      Внешний вид герефордской породы

      Крепкие конечности позволяют коровам передвигаться на значительные расстояния и в течение длительного периода времени находиться на пастбищах. Летом фермеры обычно перегоняют стадо с пастбища на пастбище в поисках корма.

      Как выглядят герефорды

      Для коров характерен грубый тип конституции, и их легко отличить от других представителей КРС:

    • короткую шею венчает массивная голова, окрашенная в белый цвет;
    • рога светлые, на окончаниях окрашены более темно;
    • животные коричнево-красной окраски;
    • есть отметины белого цвета на носу и губах, холке, в области живота и шеи;
    • кожа толстая;
    • конечности хорошо развитые, не длинные;
    • вымя у коров слабо выраженное.
    • Взрослое животное вырастает до 130 см, обхват груди — 190–195 см у коров, 210–215 — у быков.

      В настоящее время герефордская порода получила широкое распространение из-за своей неприхотливости к уходу, быстрого роста молодняка, а также нетребовательности к рациону. Коровы мясной направленности способны приносить здоровых, крепких телят.


      Герефордская корова с теленком

      Продуктивность

      Коровы породы герефорд не молочные, поэтому их не доят. Главное достоинство коров и быков – это их « мраморное» мясо, сочное и питательное, с тонкими волокнами и равномерной жировой прослойкой. Соотношение мяса и костей очень хорошее и может достигать до 80% на выходе в пользу мясного продукта. Крепкую и толстую шкуру герефордов используют в процессе изготовления обуви, сумок и других кожаных изделий.

      сарай для коров своими рукамиБычки голштинской породыКак узнать сколько весит корова без взвешивания

      Разведение коров и быков герефордов менее затратно, чем аналогичное разведение свиней или птиц.

      Коровы-герефорды дают здоровое потомство на протяжении всей жизни, их старость никак не сказывается на жизнеспособности малышей. Они отличаются сильным материнским инстинктом, поэтому без каких-либо принуждений заботятся о телятах. Беременность длится 9,5 месяцев, и может повторяться ежегодно. Телята рождаются с весом 27-36 кг. Благодаря их небольшому весу процесс отёла обходится без осложнений. При наличии хорошего ухода и регулярного кормления они довольно быстро растут, набирая до 1250 гр в сутки. Взрослая корова может достигать около 600 кг, быки – 850 кг. Но бывали случаи, когда племенной бык породы герофорд набирал 1500 кг живого веса.

      Внешние особенности

      Визитная карточка герефордского скота — белая голова. Это самая яркая особенность животного. Помимо головы, в белый цвет окрашены подгрудок, брюхо и кисточка на хвосте. Остальное туловище имеет тёмно-красный или рыже-пегий окрас.

      Телосложение у коров коренастое, с развитой мышечной массой, вес большой. Рост невысокий, приземистый, ноги короткие и крепкие. Туловище широкое, напоминающее бочку, с выступающими боками. Шея коротковата, а подгрудок выступает.

      Кожа у герефордов тонкая и эластичная, покрытая мягкой и довольно длинной завивающейся шерстью, что особенно заметно в области шеи и головы. Под кожей есть прослойка жира.

      Классическая герефордская порода является обладательницей рогов, которые направлены в стороны и вперёд или вниз. Сами рога белого цвета, но кончики у них тёмные.

      Ознакомьтесь с мясными (калмыцкая, казахская, хайленд, абердин-ангусская) и мясо-молочными породами коров (симментальская, ).

      Сегодня чаще всего встречаются герефорды комолого вида, у которых нет рогов. Это единственное отличие от классических представителей. Отсутствие рогов делает жизнь животных безопаснее при выяснении отношений в пределах стада, поэтому сейчас специально выводят именно безрогих коров и быков.

      Также представители этого вида не дают больших удоев, поэтому вымя у коров не слишком развитое, аккуратное и отличается небольшими размерами.

      Представители герефордского КРС обладают следующими стандартами:

    • высота в холке от 120 до 130 см;
    • обхват груди от 190 до 195 см у тёлок и от 210 до 215 см у быков;
    • глубина груди около 72 см;
    • длина туловища до 153 см;
    • вес у коров от 650 до 850 кг, у быков — от 900 до 1350 кг;
    • вес новорождённых тёлочек от 25 до 30 кг, бычков от 28 до 33 кг;
    • первый отёл у коров наступает в возрасте от 24 до 30 месяцев.
    • Важно! Герефорды, выращиваемые в Великобритании, обладают гораздо более крупными габаритами, чем КРС в российских племенных хозяйствах. Так, на своей родине в Англии коровы обычно весят не менее 800 кг, а быки — от 1 до 1,5 тонны

      В России же быки достигают только 850 кг, а коровы и того мельче.

      Тонкости разведения

      На рентабельность мясного хозяйства больше всего влияет уровень плодовитости коров. В недавнем прошлом товарное поголовье осеменялось естественным путем через обустройство отдельных садков с быком. Сейчас от этой практики по большей части отказываются и переходят на искусственный метод осеменения.

      Искусственное осеменение для заводчиков удобно с точки зрения планирования

      Для герефордских коров важно время рождения. В идеале они должны рожать либо в конце зимы, либо ранней весной

      В этом случае естественное молочное выпаивание, так необходимое для нормального роста теленка, приходится на пастбищный период. Плюс обеспечивается естественный прикорм зеленой свежей травой.

      Ежегодно за счет молодых коров стадо должно обновляться на четверть. В это же время та четверть стада, которая планируется на убой, должна переводиться на интенсивное кормление.

      Внешний вид герефордской породы

      За последние 15-20 лет развития животные стали более высокорослыми и приобрели крепкое, но компактное телосложение. В число самых ярких внешних признаков герефордов входят:

    • толстая шея, практически сливающаяся с плечевой зоной;
    • широкая холка, переходящая в прямую длинную спину;
    • подгрудок, с большим отложением жировой прослойки;
    • широко поставленные ровные конечности, завершающиеся крепким копытным рогом светлого цвета.
    • На фоне других мясных пород, герефордская отличается прочной толстой кожей и длинным, иногда вьющимся (курчавым) волосяным покровом.

      На фоне других мясных пород, герефордская отличается прочной толстой кожей и длинным, иногда вьющимся (курчавым) волосяным покровом.

      Родина герефордов — Англия. Именно здесь в XVIII столетии местными жителями была предпринята попытка улучшить местную породу. Все дело было в низкой продуктивности и конституции животных. В один прекрасный день в Херефордшире родился на свет теленок, ставший родоначальником новой породы.

      XIX век стал решающим для герефордов, они попали на территорию Соединенных Штатов, где местные селекционеры занялись совершенствованием коров. За долгие годы существенно улучшились конституционные качества, у животных появилось крепкое телосложение. Представители породы легко проходят адаптацию к северному климату, благодаря чему получили распространение практически по всему миру.

    • Домашние гуси и что о них нужно знать фермеру
    • Уход за индюшатами: как и чем кормить с первых дней
    • В СССР герефордов привезли перед началом Великой Отечественной войны, и здесь путем скрещивания с местными животными появилась новая порода, получившая название .

      Особенности выкармливания стада

      Все теплое время года стадо пасется на естественных или искусственно засеянных пастбищах. Аппетит у коров хороший и в регионах со скромными возможностями нужно докармливать животных. В среднем на одну голову уходит 3 кг прикорма в день.

      То же самое касается и коров с телятами. Дело в том, что молочная характеристика герефордов крайне низкая и едва дотягивает до 1200 л в год. Поэтому теленок уже после двух недель приучается к траве. Крупных телят можно дополнительно выкармливать из соски.

      В период беременности коров нужно кормить особенно хорошо. Скудное питание или недоброкачественные корма у этой породы могут привести к выкидышу. Но даже если в таких условиях корова и выносит теленка, то велик риск рождения недоразвитого приплода.

      Коров во время сухостоя можно выкармливать либо сеном, либо сенажом. Рацион с сеном выглядит так:

    • сено злаковое и бобовое – до 30%;
    • солома, преимущественно яровая – до 15%;
    • силос, в основном кукурузный – до 39%;
    • концентрированные добавки – до 19%.
    • С сенажом расклад немного иной:

    • сенаж – до 41%;
    • силос – до 20%;
    • сено – до 16%;
    • солома – до 12%;
    • концентрированные добавки – до 15%;
    • патока – до 2%.
    • Разведение и условия содержания

      Так как коровы герефорды не молочные, процесс дойки практически исключается. Молоко коровы используется только для откорма теленка. До 8 месяцев теленок питается молоком, а затем пасется на пастбище вместе со всем стадом. Коровы хорошо переносят любые погодные условия, как холод, так и жару. Тем не менее к обустройству коровника надо подходить ответственно. Помещение должно отвечать следующим требованиям:

    • просторное, чистое и светлое;
    • исключаются сквозняки;
    • в центре находится загон для молодняка, где он будет получать подкормку;
    • по периметру сооружают логово для коров и телят;
    • в средней части следует установить кормушки и поилки;
    • выделяют место для отела, куда переводят корову за 3 дня до начала и оставляют там на неделю.
    • Порода герефорд имеет крупные размеры. Даже растущие телята требуют достаточно много места. Поэтому легкие сараи им не подойдут. Помещение должно быть крепким, а заборы прочными. Так удастся избежать побега скота. Выращивая герефордов, надо стараться рационально использовать время годового цикла. Учитывая, что зимой поголовье переведено на грубый корм, целесообразно, чтобы и молодняк питался вместе со всем стадом. Это позволит экономить и финансовые, и трудовые ресурсы. Для этого в апреле, мае и июне проводят осеменение. Осуществляется оно несколькими способами:

    • естественный: свободная случка и ручная;
    • искусственный: маноцервикальный, визоцервикальный, ректоцервикальный.
    • Свободная случка крупного рогатого скота предполагает присутствие в стаде быков-осеменителей. Этот способ не очень эффективный, так как бык может несколько раз оплодотворять одну корову, а другие остаются в стороне. Сложно уследить за здоровьем стада, бык может передавать половые инфекции от одной коровы к другой.

      Ручная случка — осеменение происходит при помощи специального станка и под руководством человека. В этом случае уровень оплодотворения гораздо выше.

      Один бык может осеменить за год более 200 коров. Есть возможность контролировать и не допускать передачу инфекций, период службы одного быка гораздо выше.

      Свободная случка крупного рогатого скота предполагает присутствие в стаде быков-осеменителей

      Искусственное оплодотворение полностью зависит от человека. В современных условиях этот вариант используется все чаще. Учитывая, что герефорды — высококлассная порода, оплодотворение должно быть максимальным. Этот способ позволяет:

    • использовать только самых ценных быков;
    • с помощью одного самца оплодотворяются до 2000 самок в год;
    • биоматериал можно заморозить и перевозить на дальние расстояния;
    • контролируется качество, предотвращается передача заболеваний.
    • Фермерские хозяйства, занимающиеся разведением крупного рогатого скота породы герефорд, должны выбирать оптимальный вариант. Требуется не только получить мясо отличного качества, но и не допустить вырождения породы.