Порода коров зебу

Нельзя сказать, что животные породы зебу произошли от туров или других диких быков. Это собственная ветвь крупных парнокопытных животных. Они выбрали для себя жаркий сухой климат. Местом обитания были степи. Особи были одомашнены человеком. От животных получали мясо, молоко, использовали в качестве тягловой силы. Они могут работать до 6 ч без перерыва на отдых.

Сейчас зебу распространены на территории Африки, Средней Азии, Индии, Китая. Отличительная особенность зебу – большой горб на шее. Он состоит из жира, который расходуется на обеспечении энергией тела при недостаточном количестве кормов. Его вес 10 кг. Горб выполняет и другую функцию. Он забирает часть тепла из тела животного, чтобы охладить его.

Зебу очень выносливы, легко переносят высокую температуру, могут долгое время обходиться без воды и пищи. Породу используют для улучшения качеств других особей КРС. В Европе сейчас встречаются коровы, похожие на голштинов, но на шее у них горб. В Индии зебу считается священным животным.

Это крепкие и сильные животные. Об этом говорит их мускулы, которые выступают через кожу. Конечности хорошо развиты. Поголовье может проходить в поисках пищи большое расстояние. Питаются животные травой, сочной и сухой, листьями и ветками кустарников. Лакомством для них служат небольшого размера рачки. Животные их находят, когда приходят на водопой к реке.

  • Порода не является скороспелой. Первый отёл корова переживает в 45 месяцев. Продолжительность жизни до 10 отёла.
  • Молодняк медленно набирает вес. К полугоду их вес может достигать 150 кг. На убой ведут уже взрослых животных 3-4 лет. Убойный выход говядины большой, до 80%. Мясо красного цвета, очень волокнистое, жёсткое.
  • Животные отличаются высокой устойчивостью к заболеваниям. Жаркий климат является благоприятной средой для развития различных инфекций, но коровам они не страшны. Это обуславливается необычным составом крови. Лейкоцитов в ней больше, чем у европейских животных. Коровам не проводят вакцинации.

    Поражает выносливость зебу. Природа защитила коров от жаркого климата: белый цвет шерсти, которая покрывает кожу чёрного оттенка. УФ-лучи отражаются от светлой поверхности. Солнце не может повредить кожу с тёмного пигмента.

    Количество потовых и сальных желёз у зебу больше, чем у других особей КРС. Тело животных покрыто влажной сальной плёнкой. Она защищает их не только от проникновения УФ-лучей, но и от насекомых. Укусы насекомых зебу не страшны. Плёнка предохраняет особей от испарения влаги с тела. Благодаря ней зебу может долгое время обходиться без питья.

    Карликовая линия зебу коров ростом не более 90 см. Это работа селекторов. Животные впервые появились в Индии. Они похожи на мягкую игрушку. На первый взгляд их серьёзно воспринимать нельзя, но это такие, же быки и коровы, которые дают молоко и мясо, только маленькие. Заботятся о них лучше, чем о больших животных. Они же маленькие.

  • Вес карликовых коров не более 120 кг, бычков – 150 кг. Экстерьер у них схож с внешним видом особей мясной направленности. Но, про мясо говорить как-то неуместно. Животные становятся домашними любимцами. Они спокойны и меланхоличны.
  • От животных получают мясо. Убойный выход у карликовых зебу 45%.
  • Порода зебу отличается высокой выносливостью и стойкостью к болезням даже в жарком климате. Разводят животных главным образом в тропических регионах, хотя гибридные породы выращивают практически на всех континентах.

    История

    Зебу – особенная разновидность. В отличие от европейских пород она не ведет свой род от евразийского тура, а является ответвленным видом, отделившимся более 300 тысячелетий назад. Некоторые ученые определяют зебу родственником первобытного быка бантенгу, одомашненного в Египте и Малой Азии. Свое распространение зебу начали из тропических и субтропических районов Африки и Азии, и лишь столетие назад были завезены на американский континент.

    В XX веке животных этого вида начали скрещивать с европейскими породами скота. Это давало возможность развести новые виды, более выносливые, обладающие устойчивостью к условиям жаркой среды и распространенным болезням. Но в сравнении с европейскими быками они менее крепкие в сельскохозяйственных работах.

    Чистопородные особи, в отличие от своих сородичей, растут и набирают вес гораздо медленнее и, соответственно, дают меньше молока.

    Существует 2 вида горбатого быка: короткорогий азиатский и длиннорогий африканский.

    Главной особенностью породы является хорошая адаптированность к условиям жары и высокой влажности, а также иммунитет к заболеваниям крупного рогатого скота, в частности, к распространенным кровепаразитарным болезням. К характерным отличиям зебу относится присутствие на загривке животных значительного горба и объемные складки из кожи между передними конечностями. Выпуклость на затылке образовывается от усиленного роста 2 видов мышц: ромбовидной и трапециевидной. В ходе развития они обрастают жиром. Нарост на холке служит дополнительным источником энергии.

    Быки обладают большими размерами жировика, нежели коровы: он может достигать 30–40 см и весить 5–8 кг. Форма головы у животных длинная и зауженная, лобная часть – выпуклая. Уши довольно большие и обвислые, рога отличаются формой и размером. Представители зебу могут иметь разную масть: черную, серую, белую или пеструю. Кожа животных довольно плотная, имеющая множество потовых и сальных желез, контролирующих терморегуляцию организма.

    Читайте так же:

    • Ищу быка Изначально (в даосской традиции) этапов было восемь, и заканчивались они пустой картинкой «Забыл и о быке, и о себе» — отказ от страстей и привязанностей. Достигнув гармонии, полного […]
    • Голодной ямки у коровы область; 8 - грудинная область; 9 - область мечевидного хряща; 10 - спинореберная область; 6 - реберная область; 7 - предгрудинная область; 3' - трахеальная область; 4 - область холки; 5 […]
    • Отёл коровы послед Причины осложнений после отела коровы Осложнения после отела довольно частая проблема, возникающая у коров после рождения теленка. Чаще всего они вызваны задержанием последа. Как избежать […]
    • Доильный аппарат мотор сич Сепаратор-сливкоотделитель «Мотор Сич 100-15» (металл+полипропилен) предназначен для разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко с одновременной очисткой от […]
    • Ограждение от коров Важными элементами оборудования ферм крупного рогатого скота, обеспечивающими перемещения животных из секций в доильный зал и обратно, на пастбище, выгулы и т. п., являются ограждения […]
    • Корова из природных материалов Осень - богатая пора на подделки из природных материалов. Для вас - необычная идея аппликации из осенних листьев Время работ: 15 минут, Возраст: для дошкольников, школьников Что вам […]

    Участки, наиболее подверженные влиянию солнечных лучей, имеют окрас немного темнее. Шерсть редкая, из-за этого кожа покрыта жиром, который защищает от укусов насекомых. Помимо этого, наличие в составе крови большого числа лейкоцитов также служит своеобразным барьером от болезней и паразитов, значительно повышая выносливость животных.

    Такие часто встречающиеся болезни скота, как ящер, туберкулез или бруцеллез, зебу не страшны.

    Взрослые особи в среднем весят:

  • коровы – 250–270 кг;
  • быки – 300–350 кг.
  • Хотя могут максимально достигать, соответственно, 500 и 800 кг. При вязке с обычными представителями крупного рогатого скота разводят новые, более выносливые породы для регионов с жарким климатом. На африканском континенте зебу появились из Индии и начали скрещиваться с тамошними разновидностями. На сегодняшний день насчитывают порядка 75 видов животных зебувидного типа.

    Скот для домашнего хозяйства делится на 2 подвида: обычный и карликовый. Первый, именуемый еще большим, обладает беловатым или светло-коричневым (разных оттенков) окрасом. В высоту животные могут быть до 1,5 м, а в длину до 160 см. Телосложение крепкое, с прямой спиной, продолговатой головой и шеей. Ноги высокие, хорошо сформированы для легкого перемещения по равнинам. Питаются обычные зебу травой, а также ветвями и листвой разнообразных кустарников. Любимым деликатесом для них служат небольшие ракообразные, которыми животные лакомятся у водоемов. К характеристикам этого подвида относят такие показатели:

  • в возрасте 3,5–4 лет коровы становятся способными к отелу, за всю жизнь могут привести до 10 детенышей;
  • молодняк набирает массу довольно медленно, в полгода вес изредка переходит рубеж 160 кг;
  • говядина красноватого цвета несколько волокнистой структуры, немного жестковатая.
  • Карликовые зебу не превышают 90 см. Это искусственно выращенный подвид, и впервые он возник в Индии. Покрытые шерстью небольшие животные скорее выглядят как красивая бархатистая игрушка, нежели живая корова. Как и большие зебу, они предоставляют молоко и мясо. Характерные свойства мини-зебу:

  • зрелые особи весят не больше 120–150 кг, из-за декоративного вида их часто держат в качестве домашних любимцев;
  • относятся к скороспелым животным: в 16 месяцев корова может отелиться;
  • рождается за раз 1 теленок весом 8–10 кг;
  • число отелов составляет примерно 10;
  • выход мяса с одной туши – 45%;
  • в день 1 корова дает около 3 л 8% молока;
  • молоко обладает повышенным содержанием фосфорной кислоты, благотворно влияющей на сосуды мозга и сердца, поэтому его включают в нормы пищевого довольствия детей в Индии.
  • Карликовые разновидности ничем, кроме размеров, не отличаются от обычных. Они такие же выносливые, с теми же характерными особенностями, вислоухие.

    В ходе многочисленных скрещиваний зебу с разнообразными европейскими породами образовались новые виды.

    • Зебувидные животные голштинской породы возникли вследствие спаривания голштинских коров с чистокровными быками зебу. Представители данной разновидности преимущественно черно-белой масти, дают молоко жирностью 6%. Хорошо приспособлены к жаркому климату, но не переносят холод.
    • Санта-гертруда – искусственно выведенный вид с красноватым окрасом, обладает мускулистыми складками на брюхе и груди. Его представители, как и чистопородные зебу, с горбом на шее и обладают отличной выносливостью в высокотемпературной среде, практически не болеют от укусов паразитов.
    • Браманы белой масти, имеющие величественный вид, появились в итоге соединения азиатской ветки зебу с лонгорнскими коровами. Характерной особенностью этой породы является значительная производительность молока и мяса, их количество не сокращается даже при довольно жарких погодных условиях.
    • Зебувидные разновидности отлично приспособлены к знойным условиям и не претендуют на специфические условия ухода.

      Где обитает корова?

      Живут зебу, в основном, в зонах тропиков и субтропиков. Многие разновидности обитают на африканском континенте, в частности, на Мадагаскаре, где являются одним из символов острова. Появился здесь этот скот несколько столетий назад из Индонезии и с тех пор прочно обосновался. Распространен в Индии, Китае, Корее, Азербайджане, Узбекистане. Разводят коров также в Бразилии, Иране и Турции.

      Как используется в хозяйстве?

      Разводят зебу главным образом из-за мясной продукции. Молока они дают меньше обычных коров, хотя в жарких странах их содержат и для этих целей в связи с их стойкостью к болезням и выносливостью. Мясо животных темное, довольно жесткое, но после термической обработки приобретает хорошие вкусовые свойства. Жира в нем содержится очень мало, и находится он в задней части туши. На качество мяса влияет способ откармливания животных.

    • При употреблении коровой в пищу преимущественно зеленого корма мясная продукция имеет неплохие характеристики и довольно большую пищевую ценность. Такое мясо фактически обладает теми же питательными веществами, что и аналогичный продукт специально выведенных для этой цели пород.
    • Из-за получения грубых кормов качество мясной продукции в значительной мере ниже, но тоже является подходящим для использования в пищу и характеризуется хорошей пищевой ценностью.
    • Молока коровы зебу дают значительно меньше, чем большинство европейских пород, но оно содержит высокий процент жирности и имеет в своем составе множество полезных микроэлементов, особенно фосфорной кислоты и белка.

      Во многих странах Азии и Африки зебу используют в качестве тягловой силы или транспортных животных. Хотя они довольно выносливые, к тяжелой работе их приучают постепенно, начиная с 2 лет. Полную нагрузку рекомендуется давать с пятилетнего возраста и лишь на протяжении 6 часов подряд, не более. Животные обладают лучшей работоспособностью утром, когда нет излишней жары.

      Кожу животных используют в обувной промышленности. Многие хозяйства России также вполне результативно разводят зебувидных гибридов.

      О коровах Зебу смотрите в видео ниже.

      Коров почитают не только в Индии. На острове Мадагаскар, и без того богатом экзотическими животными, быки особой породы – зебу – считаются священными животными. Местные жители изобразили рогатое создание на гербе, называют в честь него рестораны, магазины и даже футбольные команды. Ещё бы – ведь именно зебу спасают малагасийцев от голода…

      С горбом, но не верблюд

      Главное отличие зебу от других видов коров – это большой горб в области холки. Зачем он им нужен, учёные не могут до сих пор дать ответа. Примечательно, что кожный отросток полностью наполнен мышцами, а не жировой тканью, как, например, у верблюда. Масть у зебу разная – встречаются и чёрные, и бежевые, и рыжие. Животные крупные, в среднем весят 250-300 кг, отдельные рекордсмены достигают 800 кг.

      Зебу живут в Азии и Африке, приспособившись к сложным климатическим условиям. Они выносливы, подолгу могут обходиться без воды и пищи, индифферентны к тропическим инфекциям, но зато дают меньше молока. Поэтому их стада на том же Мадагаскаре просто огромны: поговаривают, что количество голов превышает число жителей. Попали они на остров, вероятно, из Индонезии, в качестве животных для ритуальных обрядов. Именно поэтому аборигены относятся к корове как к святыне.

      Малагасийцы верят, что божество Занахари прежде всех сотворило зебу – а уже потом, напоследок, человека. К парнокопытным на Мадагаскаре испокон веков особо трепетное отношение: короли именуют себя энергичными быками с большими глазами, матери желают своим сыновьям быть такими же крепкими и сильными, как быки. Для местных жителей даже тощее и неказистое животное, если оно зебу – то уже символ плодородия и обладает божественной силой. Вожди удостаивались почётного разрешения подоить зебу и испробовать молоко – вероятно для повышения авторитета в племени они и стали основными заводчиками таких коров.

      Развенчание культа зебу совпало с появлением на острове купцов из арабских стран. Не употреблявшие свинину, как и полагается мусульманам, они щедро платили за говядину. Постепенно вожди стали сдавать позиции и позволяли забивать животных. Так культ зебу оброс новыми особенностями – съевший кусок мяса перенимал свойства сильного животного – ну или божества. Кровью умывали младенцев, старейшинам доставался самый вкусный кусок из горба. Чтобы смыть с себя прегрешение, зебу приносили в жертву. И до сих пор во время праздников плодородия несчастных коров ритуально убивают, заставляя предварительно прыгать через подожжённые ветки. Мясо съедают, а останки бросают в океан в качестве подаяния – если волны приносят их обратно, то боги чем-то недовольны, счастья в этом году не жди. Примечательно, что, несмотря на количество голов, богатым считают того, кто больше всех приносит зебу в жертву: если у тебя миллион коров, но ты умертвляешь ради предков только одну – ты бедняк, но если у тебя три быка и ты убиваешь двух – ты богач.

      В Индии зебу живётся вольготнее. Ухоженные и сытые, они пасутся на лугах и работают, а приходит старость, их просто отпускают, так что коровы посреди дороги даже в крупных городах – не редкость.

      Количество крупнорогатого скота на Мадагаскаре – около 14 миллионов голов, причём само население составляет приблизительно 12 миллионов человек. Это объясняется тем, что зебу мало и неохотно дают молоко – всего пару литров в день, поэтому их разводят в большом количестве. Зебу необычные, харизматичные и очень фотогеничные.

      Дом Африки на Улице Мира

      Калужская область, Боровский район, деревня Петрово

      Улица Мира – это начало путешествия по ЭТНОМИРу! Оригинальные фасады всех домов Улицы Мира созданы с учётом архитектурных традиций той или иной страны. Фасадная часть, интерьер внутреннего пространства – цветовая гамма, мебель, предметы интерьера – всё помогает окунуться в атмосферу удивительной незнакомой культуры, понять и прочувствовать неповторимость каждой страны.

      Здесь проводится множество интересных мастер-классов и экскурсий. Одна из них – обзорная экскурсия, с которой вы обязательно побываете в павильоне «Вокруг света. Азия, Африка, Латинская Америка, Австралия и Океания».

      Экскурсовод проведёт вас по самым любопытным уголкам Улицы Мира и расскажет об особенностях культуры и быта каждый страны, о традициях и привычках их жителей.

      Достоинства и недостатки породы

      Список достоинств коров зебу довольно длинный. На фоне других разновидностей крс они выделяются следующими особенностями:

      • неприхотливость к условиям содержания;
      • высокие приросты массы и молочная продуктивность даже в случае питания скудной растительностью без подкормки;
      • спокойный нрав, благодаря ему с животным может легко управиться даже ребенок;
      • стойкий иммунитет к большинству болезней крупного рогатого скота, причиной которого выступает повышенное количество лейкоцитов в крови;
      • легкий отел, проходящий в большинстве случаев без осложнений и не требующий вмешательства со стороны человека;
      • отличное качество молока и мяса (при соответствующем откорме);
      • высокая выносливость, благодаря которой животные легко выдерживают длительные переходы на пастбища.

      Справка. Отдельно следует выделить крайне высокую устойчивость такой живности к жарким климатическим условиям. Этому способствует ряд природных защитных механизмов животного. Его кожа отличается складчатостью и большим количеством потовых желез, благодаря которым происходит более интенсивный теплообмен в организме.

      Шерсть такого скота короткая и не препятствует выходу тепла наружу. Обильное выделение слюны позволяет скоту питаться даже сухим кормом без наличия поблизости жидкости.

      Для зебу проще подобрать пастбище

      Благодаря такой особенности для зебу проще подобрать пастбище. Для их выпаса достаточно открытых площадок без наличия затененных участков.

      Из недостатков породной линии можно выделить:

    • медленное половое созревание у крупных разновидностей;
    • довольно низкие годовые удои;
    • медленный прирост веса у молодняка.
    • Коровы зебу тысячи лет используются в селах Индии и Мадагаскара как тягловые и ездовые животные, источник молока для всей семьи. В других странах также ценится мясо, полученное от такого скота. А что касается карликовых разновидностей, то их нередко приобретают для себя в качестве домашних питомцев. Все это делает породу поистине уникальной и определенно заслуживающей внимания.

      Красногорбатовская корова

      Красногорбатовская порода КРС появилась в 19 в. на Руси. Скрещивали местных коров губернии Красногорбатовская, что в Нижнем Новгороде, и тирольских быков. Животные имеют красную масть. Они низкорослые, не отличаются высокой живой массой. Численность особей очень мала. Порода находится на грани исчезновения. Гены красногорбатовской коровы сохраняются сейчас в Республиканском банке генофондов. Порода распространена в Мордовии, Чуваши, республике Марий Эл.

    • Красногорбатовский скот низкорослый, всего 120 см в холке. Вес быка небольшой – до 800 кг, коровы – 450 кг. Убойный выход мяса – 60%. У животных прямая спина и большие бока, что характерно для особей мясной направленности. Шея короткая, но массивностью она не отличается. Рога небольшие, с изгибом, напоминают 2 полумесяца. Рога направлены вверх.
    • За отёл красная корова приносит одного телёнка. Вес новорождённых телят не более 28 кг. Сложностей при отёлах не возникает. Молодняк быстро набирает массу. В полгода тёлочка может весить до 150 кг. Вес бычка достигает 200 кг.
    • За лактацию особь даёт 4 тыс. кг молока. Оно отличается высокой жирностью, до 5%. Из него делают твёрдые сорта сыров.
    • Разведением горбатовского скота занимаются племенные хозяйства в Нижнем Новгороде, Владимире. В частных подворьях чистопородных животных нет. Это необходимо учитывать при приобретении красногорбатовского поголовья.

      Зебу — подвид крупного рогатого скота

      Зебу (Bos indicus) представляет собой особую группу африкано-азиатского происхождения. Различают два типа зебу: индийский и аравийский. Одни ученые предком зебу считают бантенга, другие же вымершего тура африканской разновидности.

      Масть зебу разнообразная: черная, черно-пестрая, бурая и рыжая. Характерная особенность скота — наличие у него в области холки горба мышечно-жирового образования, который весит 8—10 кг (рис. 8.2). Горб служит своего рода депо питательных веществ. В связи с этим он играет важную роль в жизнедеятельности организма.

      Зебу обладает рядом ценнейших особенностей: хорошо переносит экстремальные условия жаркого климата, устойчив к пироплазмозу.

      Масса взрослых коров зебу 250—270 кг, наибольшая до 550, быков 300—350 кг, наибольшая до 800 кг. Предполагается, что приручен Зебу в Египте и Малой Азии за 2—3 тыс. лет до н. э. Распространён в Индии, Африке, в тропической и субтропической области Америки, на Ближнем Востоке.

      В СССР Зебу разводили в Азербайджанской ССР (чистопородное азербайджанское отродье) и в республиках Средней Азии (зебувидные отродья — хоросанское и кураминское). Зебу разводили в основном как рабочий и мясной скот.

      Молочная продуктивность зебу невысокая: 600-800 кг, но содержание жира в молоке составляет 5-6 %. При создании хороших условий кормления и содержания удои увеличиваются до 2000 кг молока при сохранении жирномолочности.

      Зебу отличаются хорошей способностью к откорму, однако мясо у них грубое и имеет более низкие вкусовые качества по сравнению с мясом крупного рогатого скота.

      45-48 %. Удовлетворительные мясные качества, высокая жирность молока, выносливость делают зебу одной из ценнейших форм, широко используемых сейчас при создании новых пород крупного рогатого скота для районов жаркого климата как в нашей стране, так и за рубежом.

      Поголовье зебу в мире за последние годы значительно увеличилось.

      В хозяйстве «Снегири» Московской области гибридизацией зебу с черно-пестрым скотом создано стадо коров с удоем более 4500 кг молока при содержании в нем жира 4,4.

      В условиях Азербайджана увенчалась успехом гибридизация корова зебу с швицкими быками. Получены жирномолочные группы помесного скота, приспособленные к условиям жаркого климата.

      В США путем спаривания зебу с крупным рогатом скотом созданы мясные породы санта-гертруда, бифмастер, брафорд, шабрей, брангус и др.

      В Индии насчитывается более 35 пород зебу, которые делятся на 6 групп. В настоящее время большинство пород зебу совершенствуется как по мясному направлению так и молочному. Некоторые породы были вывезены из Индии в другие страны, где использовались для гибридизации с домашним высокопродуктивным скотом

      Материалы по теме

      Интересные статьи

    • Зачем кошки несут убитых животных домой
    • Как форма носа характеризует личность человека?
    • 6 сцен, в которых снимались действительно пьяные актеры
    • Что произойдет, когда вы будете делать «планку» каждый день?
    • О чем сожалеют на смертном одре: откровения медсестер
    • Узнайте о 5 растениях, которые должны быть в вашем доме
    • В глазах Моны Лизы ученые обнаружили секретное послание
    • Почему нельзя ставить точки в СМС-сообщениях?
    • 7 фраз, разрушительных для психики ребенка.
    • 10 растений, которым не место в вашем доме
    • Как замедлить старение? Не делайте этого…
    • Лимон с пищевой содой — мощная исцеляющая комбинация
    • Девочка из Гонконга родилась беременной близнецами
    • 3 продукта, которые отдаляют вас от похудения
    • Где живут зебу

      Эти удивительные коровы обитают в регионах с тропическим и субтропическим типом климата. Считается, что они происходят из Индии. Сейчас их спокойно можно встретить не только там, но и в других странах Азии и Африки. В связи с этим обычно выделяют иранских, индийских, африканских и других зебу.

      В XIX века их вывезли в Южную Америку и Австралию. В настоящее время животных разводят в Пакистане, Индии, Иране, Японии, Корее, Мадагаскаре, на Филиппинских островах, в США, Бразилии и других странах.

      Вкусное мясо и чрезвычайная устойчивость зебу дают повод для скрещивания их с другими коровами. В Африке таких гибридов начали выводить ещё столетие назад, получив породы африкандер, босмара. В Советском союзе их разводили в среднеазиатских республиках.

      В США была создана порода брахман, которую сейчас используют в Аргентине, Парагвае, Колумбии, США и Бразилии. Всего на основе зебу было выведено около 75 различных пород (гузерат, бифмастер, брангус, кенана, боран и т. д.). 35 из них встречаются в Индии.

      Карликовые зебу

    • Особи быстро взрослеют. Первый отёл они переживают в 16 месяцев. Корова приносит 1 телёнка. Его вес не более 15 кг. Это много для карликовой породы. Продолжительность жизни коров – до 10 отёла, но встречаются особи, которые могут за жизнь принести 14 телят.
    • Молока в день корова даёт 3 л, но встречаются и среди них рекордные показатели, до 7 л в день. Оно отличается жирностью, 8%. Капельки жира заметны на поверхности молока. В Индии оно входит в обязательный рацион детей. В молоке находится высокий процент фосфорной кислоты, которая необходима для правильного развития сердечно-сосудистой системы и головного мозга.
    • карликовые коровы такие же выносливые, как и их большие собратья. У них идентичный состав крови, количество потовых и сальных желёз на коже. Коровы неприхотливы к еде. Они могут, есть всё, что находят под ногами, но фермеры предпочитают давать им высококачественные корма. Особая микрофлора кишечника и желудка не даёт развиваться гельминтам. Специалисты утверждают, что животных следует больше кормить сухим и грубым кормом. Большое количество овощей, зелёной, сочной травы могут нарушить микрофлору кишечника и функцию рубца. Это приведёт к развитию патологий.

      Содержание животных обходится фермеру недорого. Они круглый год гуляют на пастбищах. Для холодных регионов зебу не приобретают, но некоторые фермеры обустраивают для них тёплые коровники и зимой содержат их в стойлах.

      Стоят особи от 12 тыс. руб. Для них готовят такую же кормовую базу, как и для других животных, только кормов дают в 10 раз меньше. В месяц содержание карликовых особей обходится 1500 руб.

      Приспособляемость животного к жарким условиям

      Зебу прекрасно переносят жару, благодаря усиленному слюноотделению, даже при ограниченном поступлении воды они прекрасно переваривают сухой корм. Также способствуют выносливости животного кожа в складках и крупные висячие уши. Также у зебувидной коровы в коже значительно больше потовых и сальных желез, что позволяет контролировать терморегуляцию организма.

      Кожа зебу сильно пигментирована, к тому же участки, которые наиболее часто подвергаются воздействию солнечных лучей, окрашены темнее. Волосяной покров у зебувидной коровы достаточно редкий, благодаря нему тепло из организма лучше выделяется, рассмотреть подобную особенность можно на картинках зебу.

      Животные совсем не боятся солнца, поэтому они предпочитают выгул на открытом пространстве. За счет того, что у зебу редкая шерсть, кожа обильно смазана жиром, а мышцы развиты и чутко реагируют на любой раздражитель, животные очень редко страдают от паразитов. К тому же выносливость и защита от массы паразитов обеспечивается за счёт того, что в крови зебу достаточно высокое содержание лейкоцитов. Это позволяет отлично противостоять таким заболеваниям, как ящур, туберкулез, бруцеллез.

      Историческая справка

      Между зебу и другими видами коров по ряду признаков присутствует сходство, однако есть и существенные отличия. Главный признак, по которому можно безошибочно определить зебу на фото — это горб в районе холки, который образован мускулами и жировой тканью. Историческая родина животного — это Индия, однако сейчас животное распространено на африканском континенте, а также в Азии.

      О дикой форме животного зебу на данный момент ничего не известно, поэтому исследователи считают, что свойство устойчивости к жаркому климату животные приобрели в процессе приспособляемости к условиям проживания, а не унаследовали от своих предков.

      Ранее основным ареалом обитания были регионы Азии и Африки, но уже в XIX веке животное распространилось по территории Америки, а после и Австралии. Теперь ученые называют подвиды животного по ареалу их обитания: иранским зебу, индийским и африканским.

      Характеристика продуктивности

      Традиционно в Индии зебу разводят преимущественно для получения молока. Взрослая особь крупных подвидов дает за год довольно небольшие объемы продукта. В среднем годовой удой у нее составляет порядка 800-1000 кг. У карликовых представителей породы суточная норма надоев равна 3-3,5 л. Но низкая молочная продуктивность таких животных полностью окупается качеством молока. Доля жира в нем составляет 8 %. Кроме того, в нем также содержится рекордное количество фосфорной кислоты.

      Традиционно в Индии зебу разводят для получения молока

      В некоторых других странах Азии, а также в Америке, Африке и Австралии такой крс используют для получения говядины. Для крупного поголовья убойный выход мяса с туши достигает 80 %. Для карликовых особей такой показатель, как правило, не превышает 50 %. Говядина довольно жесткая и отличается волокнистой структурой.

      Стоит отметить, что в индийских селах зебу также используют в качестве тягловых животных. Способствует этому высокая выносливость и физическая сила скота.

      Если определенное поголовье приобретается для разведения чистопородной линии, то владелец обязательно должен учитывать следующие особенности скота:

    • созревание для случки у коров происходит в 45 месяцев (для крупных подвидов) и в 16 месяцев (для карликовых);
    • период стельности занимает 260-285 дней;
    • рождается у телки исключительно 1 теленок с весом 35 кг (у рослых), до 15 кг (у карликовых);
    • приводит потомство корова не чаще, чем раз в 1,5-2 года;
    • телята уже с рождения могут стоять на ногах и свободно передвигаться за матерью;
    • рубец у малыша полностью формируется в полугодовалом возрасте, что позволяет ему самостоятельно питаться травой.
    • У таких коров материнский инстинкт развит довольно хорошо. Они самостоятельно приглядывают за потомством и защищают его.

      Описание карликовой породы коров Зебу

      Привычным ареалом существования для «Зебу» считается остров Шри-Ланка, однако на сегодняшний день их умудряются успешно разводить и на наших просторах.

      Многие годы порода считалась практически вымершей, поскольку селекционеры и обычные животноводы стремились скрещивать ее с более крупными по своим размерам коровами, чтобы добиться более высоких надоев.

      Но на сегодняшний день порода уже разводится отдельно, что позволяет сохранять ее уникальность и уберегать от окончательного исчезновения. Численность особей этой породы только растет.

      Экстерьер породы и его особенности

      Даже во взрослом половозрелом возрасте карликовые коровы «Зебу» больше напоминают маленьких телят, нежели больших животных.

      Максимальные показатели роста их туловища составляют 91 сантиметр, то есть, своим ростом они даже не достают высоты пупка человека.

      Привычный для этой карликовой породы вес также может очень сильно удивить, поскольку в среднем он составляет всего 80 килограмм.

      По своему окрасу коровки «Зебу» могут быть как светло-молочными, так и коричневыми. Чаще всего встречается однотонная масть, без вкраплений и рябоватости, характерной русским коровам.

      Шерсть относительно длинная, что обусловлено потребностью в защите от насекомых в жарких условиях Индии. Телосложение у них довольно крепкое, хотя ноги могут казаться очень тонкими.

      Главные достоинства содержания и разведения коров «Зебу»

      Кормление карликовой коровы – это самое простое, что может быть. Для полноценной жизнедеятельности ей будет достаточно рациона, состоящего из одного сена и воды. Конечно же, что дополнительные корма также будут положительно отражаться на росте и количестве молока, но все же не на столько, как при кормлении обычных коров.

      В теплое время года «Зебу» вполне можно содержать на открытом пространстве, предоставляя возможность самостоятельно добывать себе пищу. При этом, очень большим достоинством и особенностью этих коров является наличие у них на загривке горбика с накапливаемыми жировыми тканями.

      В обычное время этот жир никак не используется, а лишь только накапливается, а вот во время вынужденного голодания не позволяет животному умереть.

      Также интересно прочитать про

      Есть ли у породы недостатки?

      Недостатками этой породы могут быть лишь недостатки самого вида карликовых коров. То есть, речь может идти только об недостаточно большом количестве молока и невозможности животными реализовать мясную продуктивность.

      Во всем же остальном это довольно спокойные, дружелюбные животные, которые требуют минимум внимания и корма. Что касается ухода — то единственной заботой животновода может быть доение коровы и расчесывание ее шерсти.

      Другие особенности, которыми важно поделиться с будущими животноводами

      Спокойный нрав коров «Зебу» позволяет без проблем содержать их как на привязи, так и на свободном выпасе.

      Они не будут конкурировать за пространство с другими животными, не будут ломать ограждения, или приносить какой-либо другой вред.

      После выпаса этой породы на пастбище будет оставаться только красивый и выровненный газончик, при чем сразу же удобренный самими коровками.

      Затраты на корма для «Зебу» будут минимальными, а в летнее время вообще не составят ни копейки.

      Таким образом, эта порода карликовых коров относится к животным экстенсивного типа выращивания, когда ради получения продукции не затрачиваются никакие средства (ну или затрачиваются минимальные).

      Продуктивность породы: на какие количества молока можно рассчитывать?

      Назвать эту маленькую коровку продуктивной сложно, поскольку молока она дает очень небольшое количество. В среднем суточные надои составляют около 3 литров. Если содержать не чистую «Зебу», а ее помеси, то этот показатель может значительно увеличиться.

      Однако, к продуктивности можно отнести и способность этих коровок приносить собственное потомство. В этом плане они достаточно плодовиты, маленький теленок может появляться в Вашем хозяйстве каждый год. При этом, способность к отелу сохраняется у карликовых коров довольно долго, примерно до 10 лет.

      Использование животных в хозяйстве

      Мясная продуктивность данных животных является самой распространенной причиной их разведения.

      В тропических широтах актуальны два типа откармливания зебувидной коровы:

    • Зебу употребляют большое количество зеленого корма, поэтому мясо остается неплохого качества и обладает высокой пищевой ценностью, о чем известно тем, кто употребляет его в пищу. Такой продукт практически не уступает по ценности мясу специализированного скота.
    • Зебу получают грубые корма, из-за чего качество мяса значительно ниже, но оно также подходит для пищи и обладает отличной питательной ценностью.
    • Мясо зебувидной коровы довольно жесткое, тёмного цвета, требует продолжительной кулинарной обработки, но после неё обладает удовлетворительными вкусовыми качествами. Жира в данном мясе минимальное количество, чаще всего он аккумулируется в задней части тела.

      Сегодня зебу используются как тягловая сила во многих азиатских и африканских странах, в сельских районах они также нужны как транспортное животное. Чаще всего на таких работах используют зебу, постепенно приучая их к работе, с двухлетнего возраста, полную нагрузку давая лишь к 5-и годам. Животное отлично работает утром, когда не слишком жарко, но могут выполнять обязанности в полную силу не более 6 часов.

      Подвиды породы

      В условиях домашнего содержания для разведения выделяют 2 подвида этой породы – обычных и карликовых.

      Большие Зебу

      Окрас обычных, или, как их еще называют, больших зебу имеет белый или светлые оттенки коричневого цвета. Обычные зебу достигают роста 150 см, а в весе быки способны достичь 800-950 кг.

      Основной направленностью для разведения этого подвида является мясо, поэтому им характерны такие особенности, как: прямая спина, удлиненные голова и шея. Длина тела взрослой особи достигает 160 см. Мускулы, выделяющиеся под кожей, свидетельствуют о крепком телосложении. Наличие же высоких и хорошо развитых конечностей способствует быстрому передвижению по равнинной местности.

      Рацион больших Зебу: сухая и сочная трава, ветки и листья различных кустарников. Особым лакомством являются небольшие рачки, которых животное находит возле реки во время водопоя.

    • Порода не скороспелая. Только по достижению 3.5 -4 лет. На протяжении всей жизни корова может совершить до 10 отелов.
    • Вес новорожденного теленка составляет приблизительно 35 кг. После рождения малыши способны самостоятельно стоять и передвигаться за матерью. Уже после 2 месяцев жизни молодняк начинает вводить в рацион траву. Развитие рубца приходится ближе к 6 месяцу жизни.
    • Набор веса молодняка происходит медленно. Вес полугодовалого теленка редко превышает 160 кг. На забой пригодны особи достигшие возраста 3-4 лет. Выход говядины с забоя составляет около 80%. Мясо красного цвета, имеет волокнистую структуру и слегка жесткое на вкус.
    • Стельность Зебу длиться 285 дней. На свет появляется только 1 ребенок. Жирность молока составляет 9%, а период лактации длится 13 месяцев. После первой лактации надой молока составляет 270-300 кг, но после 3 – повышается к 850-1000 кг.
    • Карликовые Зебу

      Линия карликовых Зебу имеет рост не более 90 см. Этот искусственно выведенный подвид впервые появился на территории Индии. Животные по своему виду напоминают мягкую игрушку, но, как и другие дают мясо и молоко. За счёт их декоративности уход за ними на порядок лучше, чем за большими.

      Основные характеристики карликовых зебу:

      1. Взрослые особи достигают не более 150 кг бычки и 120 коровы. Экстерьер вида подобен особам мясной направленности, но чаще всего они становятся домашними любимцами в доме.
      2. Взросление происходит достаточно быстро. Уже в 16 месяцев корова способна привести одного теленка с весом 8-10 кг. Количество отелов за жизнь, как и у зебу больших, составляет около 10.
      3. Мясной выход у карликовых животных после убоя составляет 45%.
      4. Надой молока редко превышает 3 л в день, но она отличается высокой жирностью, порядка 8%. Молоко имеет большой процент фосфорной кислоты, которая имеет хорошее влияние на развитие головного мозга и сердечно-сосудистой системы, поэтому оно назначается, как обязательный продукт в рационе индийских детей..
      5. Карликовый вид по выносливости не уступает обычным. Их состав крови, количество сальных и потовых желез на кожи также идентичны.

        Зебувидные животные

        В результате работы селекторов и многогранных скрещиваний разных пород с коровами Зебу специалистами было выведено несколько видов:

      6. Зебувидные коровы голштинской породы. Подвид появился в результате скрещивания Голшинской коровы с быком Зебу. Животное имеет пестрый черно-белый окрас. Жирность молока составляет 6%, что выше, чем у обычных азиатских Зебу. Выносливость хорошая – они легко адаптируются в жарких условиях с высокой влажностью, но совсем не выносят холодного климата.
      7. Санта-гертруда. Штучно выведенные животные имеют масть красного оттенка, имеющие жилистые складки на животе и грудной клетке. На шее как у Зебу присутствует горб. Скот этого вида хорошо переносит температуру свыше 30°С и отличается высокой устойчивостью к укусам разнообразных насекомых.
      8. Браманы белой масти, напоминающие окрас Зебу. Они красивые и величественны. Это результат скрещивания азиатских Зебу и Лонггорнских коров. Браманы отличаются высокой молочной и мясной продуктивностью, которая не снижается при жаркой погоде.

      Зебувидные животные хорошо адаптируются в тропическом климате и не требуют особого ухода.

      Описание животного

      Описание животного гласит: у зебу достаточно крепкое массивное тело, слегка угловатое, кожа его достаточно темная и толстая. Мускулатура животного очень развита, особенно у тех особей, которые используются в качестве тягловой силы. Более мягкие очертания тела имеют молочные породы зебувидной коровы. Стоит также отметить, что зебу из Азии немного крупнее африканского.

      Стельный период животного составляет около 283 дней, срок беременности животных может варьироваться в зависимости от породы зебу, условий его содержания и кормления, пола эмбриона. Отел у зебувидной коровы в первый раз происходит позже всего в Индии, в возрасте 45 месяцев, немного быстрее возраст зрелости коров наступает в Пакистане — в среднем, в 41 месяц, еще раньше — в Африке, в 40 месяцев, раньше всего он происходит на Филлипинских островах, в 37 месяцев.

      Интересно, что приплод животные могут давать не ежегодно, данный фактор зависит от ареала обитания зебу и ухода за ним. Например, в Азии животные приводят потомство в среднем раз в 1,5 — 2 года. В Африке данный период немного больше, а у ряда пород зебувидной коровы вообще может достигать 2-х лет.

      Известно, что зебувидная корова во время использования в сельскохозяйственных целях эксплуатируется до возраста 10 — 12 лет, быков-производителей можно использовать с 2,5 возраста для случек, выбраковываются они в возрасте 10 лет. А быки зебу, которые используются исключительно как тягловая сила, кастрируются в возрасте 2,5 — 4 лет.

      Большие зебу

      Масть у КРС светла, белая или светло-коричневая. В домашнем хозяйстве разводят 2 линии КРС, обычных животных и карликовых. Рост высокорослых зебу 150 см. Вес быка может достигать 900 кг. Зебу корова весит – 650 кг. Спина у животных прямая, что свойственно особям мясной направленности. Длина тела – 160 см. Голова и шея удлинённые. Конечности высокие, что позволяет животным быстро передвигаться по равнинам.

    • Телята рождаются с весом 35 кг. Они сразу становятся на ноги и могут передвигаться за кормилицей. Первые 2 месяца они питаются только коровьим молоком, но с 22 дня молодняк пытается срывать траву и пережёвывать её. Рубец у них развивается ближе к 6 месяцам.
    • Стельность коровы продолжается 285 дней. Особь приносит 1 телёнка. Молоко жирное – 9%. Лактационный период продолжительный, до 400 дней. Молока от коровы получают немного. После первой лактации – 300 кг. К 3 лактации количество молока может повышаться до 800-1000 кг.
    • Животные отличаются высокой устойчивостью к заболеваниям. Жаркий климат является благоприятной средой для развития различных инфекций, но коровам они не страшны. Это обуславливается необычным составом крови. Лейкоцитов в ней больше, чем у европейских животных. Коровам не проводят вакцинации.

      История возникновения породы

      На сегодняшний день существует несколько разновидностей скота зебу. Их разделяют по географической зоне обитания. Но, несмотря на это, родиной всех существующих сегодня коров зебу считается Индия. Именно здесь такой крс впервые был одомашнен местными селянами. Причем за это время внешность и нрав представителей породы мало в чем изменился.

      Что касается предков таких животных, то в этом плане мнения всех исследователей делятся на два основных направления. Первый лагерь считает, что это прямые родственники туров, которые в древности были распространены на территории Европы и Азии. Другие ученые заявляют, что такая живность развивалась отдельной веткой и с турами никак не связана.

      Единственное, в чем сходятся мнения исследователей, это в том, что свою необычайно высокую устойчивость к жаре зебу приобрели уже в процессе развития породы. А предки коров довольно плохо чувствовали себя в жарком климате. Но столь полезное приобретенное качество дало возможность скоту распространиться на территорию Африки, Азии, Австралии, где большие популяции животных нетрудно встретить и сегодня.

      Справка. За время развития породной линии, ее часто скрещивали с европейским скотом, чтобы повысить продуктивность животных. И в середине XX века эта тенденция была столь популярной, что чистопородных зебу практически не осталось. Но ценителям породы все же удалось вовремя восстановить популяцию скота.

      Образ жизни и поведение

      Общей чертой всех коров зебу является высокая выносливость и способность выжить даже там, где другие животные могут погибнуть от жары. Характер — покладистый, не конфликтный, благодаря чему у владельцев не возникает с ними много хлопот. В то же время разведение карликовых разновидностей на европейской территории ещё и очень выгодно с экономической точки зрения, так как конкуренция в этом направлении очень слабая, если вообще существует.

      Животные быстро достигают половой зрелости, а их мясо часто используется как деликатес в самых различных ресторанах. К кормам и условиям содержания зебу неприхотливы, благодаря чему могут содержаться, точно так же, как и другие, более привычные для нас породы. Количества суточного удоя будет вполне достаточно для всех членов небольшой семьи.

      Ознакомьтесь с особенностями разведения таких пород КРС: джерсейской, швицкой, красногорбатовской, айрширской, .

      Достоинства и недостатки

      Основными преимуществами индийской горбатой коровы выступают:

    • повышенная устойчивость к различным заболеваниям крс;
    • отсутствие особых требований к рациону;
    • высокие вкусовые качества говядины;
    • повышенная жирность молока, которое часто используют при производстве полуфабрикатов на молочных фабриках.
    • К числу недостатков породной линии относятся:

    • возможность выращивания скота исключительно в жарком климате, что становится проблемой для заводчиков из Европы;
    • позднее половое созревание: у коров наступает к 45 месяцам, у быков – к 2,5 годам;
    • минимальная молочная продуктивность.
    • Индийская горбатая корова и по сей день удивляет своей необычной внешностью. При этом, хоть продуктивность такого животного и не предполагает высоких значений, его по-прежнему используют во всем мире как крепкую основу для выведения новых пород крс.

      Ангусские карликовые коровы и преимущества их содержания

      Эта порода хотя и относится к карликовым, однако размеры и вес имеет побольше тех, которые мы описывали выше. Разводится она преимущественно на территории Австралии, которая и является ее родиной.

      Ангусские коровы более привычны к теплым климатическим условиям содержания, поэтому при разведении этой породы в условиях климате средней полосы, на холодное время года животным обязательно понадобиться специальные обогреваемые сарайчики с достаточным пространством для перемещений.

      Существуют также большие ангусские коровы, вес которых в два раза превосходит вес тех, которых мы описываем. Между этими двумя видами одной породы имеется очень много сходств, особенно в окрасе шерсти.

      Однако, карликовые имею значительное преимущество в покладистом характере и экономности содержания, хотя и значительно уступают по производительности.

      Какие отличительные черты внешнего вида характерны породе?

      Масть этих прекрасных маленьких коров чаще всего встречается черная, так же как и у их больших собратьев. Кожа ангусских коров с рождения покрыта довольно обильной, но не жесткой, шерстью.

      Ноги у них довольно короткое, в следствии чего, на их фоне тело кажется очень толстым и широким. Туловище короткое и не высокое, рост взрослой особи обычно едва превышает 1 метр.

      Плюсы содержания ангусских коров

      Огромнейший плюс содержания коров этой породы заключается в том, что их мясная производительность значительно превышает эту же производительность у обычных коров.

      Связанно это с тем, что карликовые коровы не требуют много корма и пространство для их выпаса может быть очень сильно ограничено.

      К примеру, чтобы табун из 10 ангусских коров смог за короткий период времени достигнуть нормальной для них массы в 300 килограмм им вполне будет достаточно площади выпаса в 2 гектара.

      Если же заниматься разведением обычных мясных пород коров, то указанного пространства едва ли хватит для того, чтобы прокормить две особи. В результате, в первом случае на выходе мы сможем получить около 3 тысяч отличного мяса карликовых коров, либо же 1 тысячу мяса обычных коров.

      Большим преимуществом содержания именно ангусских коров является то, что они практически не приносят вреда окружающей среде. Им совсем не характерно обгладывать листья из веток деревьев, оставляя их бесплодными, или выгрызать вкусную траву из земли прямо с корнем.

      Луги, на которых они выпасаются не вытаптываются, а остаются зеленеть как специально подстриженные газончики.

      Недостатки породы или какие сложности сулит ее содержание?

      Идеальным содержанием ангусских миниатюрных коров является их выпас на открытом пространстве. Понятно, что для этого необходимо иметь собственную ферму, или хотя бы довольно большой приусадебный участок, на котором можно было бы привязывать этих коров.

      В зимний же период времени коровам понадобиться также добавлять в рацион некоторое количество свежей растительной еды, поскольку сено не сможет заполнить все необходимые животным недостатки в микроэлементами пополнить жизненные силы.

      Границы производительности коров ангусской породы

      В отличии от других карликовых пород коров, данная порода способна порадовать довольно хорошей производительностью. Самое главное, что пользу от нее можно получать не только в виде молока, но и мяса.

      Дело в том, что масса взрослых особей ангусских коров способна достигать 250-350 килограмм (вес быков обычно больше, нежели вес коров).

      В связи с такими внушительными размерами и количество получаемого молока также значительно увеличивается, в отдельных особей достигая показателя в 10 литров за одни сутки.

      Особенности внешнего вида

      Яркая отличительная черта зебу – горб, который может достигать 30 см высоты, и складка из кожи между ног. Это крупные животные, вес коровы доходит до 400 кг, а бык с горбом весит в среднем 500 кг.

      Окрас у них чаще всего бывает коричневый и пепельно-серый, но бывают также рыжие, черные и пятнистые особи. В глаза бросаются и очень большие уши. Размер их может доходить до 50 см. Если животное спокойно, они у него просто висят.

      Головы быков украшены красивыми, немного закругленными рогами, у коров рожки совсем небольшие.

      Характерный для породы горб — это костяной нарост на позвоночнике в зоне хребта. Со временем он обрастает жиром и увеличивается в размере. Чем старше животное, тем он больше.

      В течение многих столетий зебу скрещивали с другими коровами, поэтому сейчас существует около 90 разновидностей этой породы.

      Описание

      Стоит отметить, что габариты и отдельные моменты внешности различных подвидов породы могут значительно разниться. Так, вес карликового зебу, как правило, не превышает 150 кг при росте 90 см. Такая разновидность выводилась селекционерами как декоративная, но ее вполне можно разводить для получения мяса и молока.

      Крупные зебу достигают в холке 150 см. Масса быков может превышать 900 кг. Вес коров составляет 600-650 кг.

      К основным особенностям интерьера этой разновидности крс относятся:

    • крепкое тело с развитой мышечной массой;
    • прямая спина;
    • широкая мощная грудь;
    • на подгрудке имеется большая складка кожи;
    • голова по размерам пропорциональна телу;
    • шея у животного длинная и крепкая;
    • конечности хорошо развиты и подходят для длительных переходов;
    • длинные и прямые рога.
    • Но, конечно же, главной «изюминкой» во внешности индийского скота выступает крупный горб на спине. Такое образование может достигать веса в 10 кг. Он полностью состоит из мышечной ткани и запасов жира, которые расходуются при дефиците кормов.

      Кожа у живности отличается темно-серым или черным цветом. Сверху ее покрывает красная, белая, светло-серая или пестрая короткая шерсть. Стоит отметить, что такое сочетание цветов не случайно. Оно обеспечивает животному надежную защиту от палящих солнечных лучей.

      Происхождение

      Зебу является подвидом дикого быка, который сегодня часто встречается на территории Индии. Эта корова, в отличие от множества других своих сородичей, не считается потомком тура, а скорее выступает отдельным видом, сформировавшимся более 300 тысяч лет назад. Для индусов зебу — священное животное, и некоторые заслуженно считают территорию государства родиной этой породной линии. Кроме того, если верить историческим данным, то в былые времена горбатые коровы встречались и на территории Южной Азии, из-за чего нередко возникают споры касательно конкретного места их происхождения.

      Читайте о лучших мясных и .

      Начиная с ХХ века селекционеры стали скрещивать зебу с коровами европейских пород, что должно было повысить устойчивость новых животных к условиям высоких температур и придать их иммунитету стойкость перед тропическими недугами. Получившиеся в результате коровы сегодня отличаются ещё и более высокими показателями продуктивности, скорости роста, что выгодно выделяет их на фоне чистокровных зебу.

      Сегодня европейские гибриды встречаются даже в африканских странах, только отношение к ним с трудом можно назвать учтивым: как и много лет назад дикие племена до сих пор приносят их в жертву богам, хоть в остальное время могут считать их священными. В современном мире встретить этих животных можно на территории Азербайджана, Европы, Африки, Индии и даже Бразилии, а на Мадагаскаре они даже считаются символом острова.

      Знаете ли вы?Многие считают, что даже в наше время коров зебу на Мадагаскаре больше, чем самих жителей. Эти животные считаются здесь символом процветания и благополучия.

      Уход за КРС

      Горбатовская порода коров неприхотлива к условиям содержания и к корму. Животные хорошо переносят перепады температур. Они приспособлены к суровым зимам и жаркому лету. Переходный период не отличается осложнениями в здоровье. У особей хорошая иммунная система. Летнее время они проводят на пастбище, зимой стадо размещают в стойлах. Коровники холодные, но специалисты рекомендуют утеплить стены.

      Красная корова любит свежий воздух, поэтому необходимо регулярно чистить стойла. Обычно уборку проводят 2 раза в день перед дойкой.

      Для кормления используют рацион для мясной породы КРС. Кормят животных 3 раза в день. Специалисты рекомендуют придерживаться режима кормления, доения и выгулов. Выгулы проводят при любой погоде. Исключение составляют осадки в виде дождя и снега, сильный ветер.

      В еде коровы неприхотливы, но грязные, испорченные корма давать не стоит. Животные их съедят, но могут развиться расстройства ЖКТ. Холодную воду подогревают до температуры +10 С0.

      Несмотря на то, что коровы дают жирное молоко, от бычков можно получить вкусное и сочное мясо, порода не является популярной среди фермеров. Для получения быстрых и больших прибылей горбатовские животные не подходят.

      Значение для человека

      Как и другие коровы, зебу очень полезны в хозяйстве. Они дают немного молока и славятся, прежде всего, мясом. Оно не жирное и жёсткое, но характеризуется отменным вкусом. Быков также впрягают в повозки, а их навоз используется для удобрения и топлива.

      В некоторых странах зебу – это В Индии они связываются с древними мифами о боге Индру и Шиве. Образ коровы встречается на храмовых барельефах и скульптурах, на знаменитых колоннах Ашоки. Бык Нандин считается символом деторождения и сексуальной энергии. Сами коровы считаются символами чистоты и изобилия.

      Священны зебу и на Мадагаскаре, но здесь, в отличие от Индии, их можно убивать. Издавна их приносили в жертву, обмазывались их молоком и кровью. Считается, что мясо коровы придает сил и наполняет человека духом животного.

      Горбатая корова в Индии считается священным животным. Именно отсюда берет свое начало эта породная линия, которая также называется зебу. Такой рогатый скот, по мнению ученых, появился более 300 тысяч лет назад и с того времени внешний вид коров практически не изменился.

      Но если время появления горбатых коров установлено довольно точно, то корни такого скота вызывают у исследователей много вопросов. Некоторые из них считают, что зебу, как и европейские породы, происходят от древнего быка тура. Противоборствующий лагерь выдвигает теорию, что эта породная линия развивалась параллельно туру и представляет совершенно другой вид.

      В любом случае изначально горбатые коровы были полностью дикими, но население Индии и Южной Азии смогло постепенно одомашнить породу и приспособить под свои нужды.

      Справка. Так как крс в индийских традициях считается священным, в пищу употребляли только молоко зебу.

      Не так давно, около 2-3 столетий назад, горбатый скот в небольшом количестве был вывезен на территорию Африки. Здесь порода быстро адаптировалась, а местные селекционеры широко использовали ее для скрещивания с аборигенными разновидностями скота.

      Менее чем 100 лет назад небольшое поголовье скота также было вывезено в южные штаты США и в Бразилию. На сегодняшний день индийская корова разводится в Индии, Америке, Африке, Японии, Ираке, Азербайджане и ряде других стран. Помимо уникального телосложения, такой скот отличается и рядом других породных особенностей.

      Мы заметили, что с вашего адреса поступает очень много запросов.

      Научная электронная библиотека disserCat — современная наука РФ, статьи, диссертационные исследования, научная литература, тексты авторефератов диссертаций.

      Я очень люблю путешествовать по Подмосковью. В выходные на электричку, а там. Монастырь, усадьба, лес, речка, луг — все полно покоя, красоты, свежего воздуха. В пути попадается много интересного. В Подмосковье есть курганы и деревянные церкви, памятники археологии и. ферма с африканскими коровами! О которых я раньше ничего не слышала.

      В начале 60-х годов в село Снегири в Истринском районе Подмосковья привезли четырех быков зебу — из Индии, с Кубы, из Азербайджана и Новой Зеландии. Европейские коровы ведут свое происхождение от тура. А зебу — самостоятельная ветвь вида, сформировавшаяся 300 тысяч лет назад. У зебу прекрасное, вкуснейшее молоко с более высокой жирностью по сравнению с европейскими коровами, не скисающее в течение пяти дней. И самое главное, зебу не страдают многими болезнями, из которых две стали бичом российского животноводства — это лейкоз и копытная гниль. Зебу исследовали в Институте общей генетики им. Н.И. Вавилова РАН, и нашли пригодными для гибридизации.

      У нас средняя продолжительность жизни коровы в крупных хозяйствах 5-6 лет, а период лактации всего 3-4 года. Заболевших животных, как говорят зоологи, «элиминируют», то есть просто уничтожают. На их место ставят молодых и пока еще здоровых, которые вскоре заражаются тем же лейкозом (это вирусное заболевание). И в таком порочном круге уже не одно десятилетие живут все крупные хозяйства страны. Именно поэтому прирост производства молока у нас на уровне статистической погрешности, около 1 процента в год. В животноводстве нельзя добиться большего, применяя экстенсивные технологии: ну не может корова родить зараз двух телят, сколько ни призывай ее к импортозамещению.

      Так и придумали скрещивание зебу с голштинской породой. Именно этим занимались в Снегирях: к концу 80-х годов экспериментальное стадо зебувидных коров насчитывало около 4 тысяч голов. Средняя продолжительность жизни таких животных — 10 лет, надои молока — 9000 кг в год от одной коровы (в 2020 году в среднем по России надои составляли 4960 кг в год). Но внедрение в производство новой породы скота требует применения новых технологий, отличающихся от тех, на которых основано сегодня российское животноводство. Поэтому информации о том, что зебувидные коровы распространяются по России, очень мало. Известно, например, что два года назад стадо в 90 голов держал фермер в Калужской области. Похоже, распространение новых технологий было и остается у нас делом чудаков-энтузиастов, а не Министерства сельского хозяйства.

      В самих Снегирях стадо зебувидных коров уменьшилось за минувшие годы в пять (!) раз — с 4 тысяч до 800 голов. Все директора ФГУП НЭХ «Снегири» видели в этом стаде только источник прибыли, и не больше: еще бы, надои-то чуть не в два раза выше. Сегодня молоко уникальных коров (три тонны каждый день) отправляют на молокозаводы, где сливают вместе с молоком других хозяйств в один общий котел. Постаревших коров сдают на мясо, хотя они и после окончания лактации нужны ученым для продолжения научных исследований. А ученые никак не могут повлиять на то, что происходит вокруг.

      Последние новости — крайне грустные, сообщают на форуме с зебу-коровами. За земли фермы идёт борьба, её выживают. Уникальное предприятие, работающее с 1933 года, под угрозой исчезновения, несмотря на все лозунги о поддержке отечественного сельхозпроизводителя, об импортозамещении, о здоровье нации, об обеспечении занятости населения и демографическом подъёме. Ферма — это несомненное благо для всего Истринского района, но местные власти в сохранении блага не заинтересованы. С застройки полей они получат на три поколения вперёд безбедной жизни.

      Сыродел, владелец фирмы «Русский пармезан» Олег Сирота в 2017 тоже написал в «Истринский вестник:» «Начал искать варианты, от безысходности стал объезжать племхозы, начал с родного Истринского района. Поехал в НЭХ Снегири. Это такое хозяйство при Академии наук (теперь уже ФАНО), которое в лучших советских традициях путем смешения бульдога с носорогом (ой простите, путём гибридизации советской черно-белой коровы с кубинско-африканской коровой породы зебу). Мне рассказы об этих экспериментах по выведению сверхкоровы чем-то напомнили шутки про негров-коммунистов или книгу братьев Стругацких «Понедельник начинается в субботу», где ученые безуспешно пытались сгенерировать идеального человека.

      До конца не ясно, чем бы закончились эти научные работы, но грянула «перестройка» с развалом Советского Союза. Однако порода все равно получилась интересная — она вообще не болеет лейкозом (эпидемия этой болезни сейчас бушует в России), устойчива к болезням, тяготам и невзгодам жизни, может прыгать с парашютом (она небольшого веса), доится в 40-градусный мороз, в случае опасности и острой необходимости может питаться фанерой от патронных ящиков и охотиться огромными (доставшимися в наследство от африканских предков) рогами на американских оккупантов. Ну, и самое главное — качество: молоко у них получилось с каким-то невероятно высоким содержанием белка и жира, а содержание белка — это для сыровара самая критически важная характеристика.

      Последствия «перестройки» не обошли и эту ферму — поголовье сократилось в 4 раза. Скот резали, земли продавали (они в элитных местах находятся)…. На заре своего сырного пути я брал оттуда молоко. Тогда я еще не знал, что нужно тщательно осматривать все углы на ферме и заглядывать под хвост каждой буренке. О чем пожалел: молоко привезли скисшим и его пришлось вылить. Там как раз в это время орудовал очередной жулик-директор, который сбежал, оставив ферму с 15 миллионными долгами. А я тогда поставил крест на этом хозяйстве, с обидой сплевывая, когда мимо проезжал. «

      Что такое коровы зебу?

    • родившийся теленок весит в среднем 35 кг, сам держится на ногах и может перемещаться вслед за коровой;
    • за один отел рождается лишь 1 детеныш;
    • молоко обладает жирностью до 9%;
    • количество надоенного молока после первого отела составляет 270–300 кг, а после третьего увеличиваются до 850–1000 кг;
    • выращивают, преимущественно, как мясной вид, на забой подходят 3–4 летние животные, выход мяса составляет до 80%;
    • говядина красноватого цвета несколько волокнистой структуры, немного жестковатая.

    Что происходит с коровами сейчас, из сети непонятно. Знаете — расскажите в комментариях.

    Почитать про коров зебу можно тут
    Почитать о том, где купить молоко африканских коров, можно тут

    Порода скота Санта-Гертруда относится к мясному направлению. Её вывели на ферме Santa Gertrudis в штате Техас (США) в середине XX века. Техасские фермеры скрестили племенных особей индийского зебу с шортгорнскими коровами. В Россию порода была завезена в 1956 году для выращивания в степных хозяйствах.

    Описание породы коров санта-гертруда

    Масть скота Санта-Гертруда вишнёво-красного цвета. Могут быть белые отметины на нижней части брюха. Животные крупные, хороших мясных форм. Туловище широкое, грудь глубокая с хорошо развитым подгрудком, зад длинный. У быков на границе с холкой растёт горб. Ноги сухие и крепкие. Кожа тонкая, эластичная, со складками на шее. Уши обычно свислые. Волос короткий, блестящий.

    Живая масса взрослых коров 560-600 кг, иногда вызревают до 780 кг, быки 830-1000 кг. Новорождённые телята весят 29-30 кг. Ежедневный удой коров составляет 5-10 кг молока, жирностью 4,6%. У некоторых особей содержание жира в молоке доходит до 6%. Суточный прирост бычков составляет 1000-1200 грамм. К полутора годам, при условии содержания на пастбище, телки достигают живой массы 400 кг, бычки — 460-510 кг. Убойный выход 63-65%, максимальный до 70%.

    Порода создавалась для выращивания в степной климатической зоне. Скот Санта-Гертруда разводят в США, Аргентине, Бразилии, Казахстане. В России – в Уральском, Приволжском и Южном федеральных округах. На Центральной станции искусственного осеменения животных в Московской области есть запасы спермы быков этой породы.

    Скот отлично переносит жару. Даёт приросты летом даже при высокой температуре воздуха. При переездах хорошо адаптируется в сухом, жарком климате. Хорошо переносит и низкие температуры -30°С и больше. Неприхотливый к условиям содержания. Физически очень выносливый. Выдерживает большие перегоны. Малочувствительный к укусам кровососущих насекомых. Не болеет пироплазмозом. При скрещивании устойчиво даёт потомкам свои признаки. Мясные качества хорошие. Молодняк растёт быстрее, чем сверстники других мясных пород. Экономически выгодно разводить в районах с коротким стойловым периодом, позволяющим содержать скот в зарослях камыша или в дешевых навесах.

    Невысокая плодовитость коров. Выход молодняка не превышает 60-65%.