Беседка для отдыха на даче с мангалом или барбекю

Сложно представить загородный участок без площадки для отдыха на свежем воздухе и мангала. После трудов праведных на огороде так приятно полюбоваться вечером на звезды или пригласить друзей на шашлычок. Все, что для этого нужно — беседка с мангалом. Проекты, фото, советы по подбору материала и видеоинструкции – мы собрали максимум информации в этом материале.

Выбираем место для мангала

Дачный участок уже распланирован и засажен растениями, но вы желаете еще установить стационарный мангал с крышей. Что необходимо учитывать при сооружении мангала для дачи? Слово стационарный означает добротный, прочный, расположенный в специально отведенном месте.

Основные требования к выбору:

Выбираем место для мангала
  • Строительство мангала с зоной отдыха не должно нарушать целостность дизайна участка, а стать его дополнением и украшением.
  • Учитывать розу ветров местности, чтобы дым не мешал соседям и вам.
  • Расположение водопровода и канализации.
  • Размер сооружения зависит от возможностей и личных предпочтений.
  • Желательно, чтобы конструкция не располагалась слишком далеко от жилого строения.
  • Возможность четкого разделения зоны приготовления пищи и зоны отдыха.

Строительство стационарных сооружений требует определенных навыков. Под одной крышей одновременно располагается печь с функциями мангала и барбекю, место для хранения дров, поверхность для подготовки мяса, умывальник, место для кухонной утвари, удобный стол с лавками или диваном.

Легкие передвижные конструкции из металла можно устанавливать рядом с уже сооруженным местом отдыха. Они не требуют особой привязки к местности.

Выбираем место для мангала

Какие варианты мангала предпочесть

Если посмотреть на существующие схемы и конструкции уличного мангала, то становится ясно, что крыша для мангала — это не только способ защитить жаровню с раскаленными углями от ветра и непогоды, это возможность сделать процесс приготовления максимально комфортным и удобным:

  • Если сделать крышу мангала достаточно широкой, то можно уберечь от непогоды запасенные продукты и приготовленный уголь с дровами, и главное — сохранить сухим рабочее место повара;
  • Правильно спланированная крыша для мангала с дымоходом позволяет избавиться от большей части едкого дыма, для этого достаточно сделать вентиляционный люк с продувным каналом;
  • Классический мангал для дачи с крышей предусматривает более сложную закрытую конструкцию жаровни с вытяжной трубой из металла или камня, которую можно также использовать для холодного и горячего копчения.

К сведению! Попадание капель дождя или влаги на раскаленные угли может не только сделать время приготовления мяса барбекю или овощей бесконечно долгим, но и изменить вкус приготавливаемых продуктов.

Обо всем понемногу

Для того чтобы построить беседку с печным комплексом, прежде всего следует определиться:

Обо всем понемногу
  • с видом постройки, которые бывают открытые, по типу навеса, закрытые, например, финские гриль-домики или остекленные мини павильоны, в простонародье – летние кухни, классические сооружения под крышей и с парапетом;
  • с размерами, исходя из функционала постройки и среднего количества человек, которых там планируется размещать;
  • с проектом, при необходимости изменить его под свои потребности, дополнить или наоборот облегчить конструкцию;
  • с местом на участке, но не ближе чем 8 м от жилья, так того требует пожарная безопасность;
Обо всем понемногу
  • с формой постройки — прямоугольная, круглая, многогранная, комбинированная из нескольких разных по геометрии помещений;
  • с дизайном, сделать эскиз, изготовить план и чертежи конструкции;
  • со стройматериалами, ведь беседку с барбекю можно построить из дерева, кирпичную, из металла, из камня, из поликарбоната и комбинированную.

Огромную роль в подготовке к строительству беседки с барбекю и мангалом играет и размер бюджета на мероприятие, поэтому так важно определиться с основными параметрами постройки, и при необходимости подкорректировать расходы.

Обо всем понемногу

Камин барбекю в беседке из бревна и камня

[su_label type=»success»]Совет:[/su_label] [su_highlight background=»#e5fec3″]Зона барбекю должна располагаться не ближе метра к месту отдыха, чтобы можно было спокойно перемещаться возле печки, а жар не мешал отдыхающим.[/su_highlight]

Обо всем понемногу

Проект

Беседка с барбекю, проекты востребованных построек обязательно посмотрите в нашей фотогалерее, давно перестала быть просто навесом с металлическим приспособлением для жарки мяса. Сегодня это настоящие оазисы релакса, уютные, практичные, удобные, в которых все приспособлено для комфортного отдыха.

Обо всем понемногу

Финские беседки с барбекю очень практичны, в них можно отдыхать с комфортом в любую погоду

Круглые и островные прямоугольные барбекю стараются размещать в центре, поэтому они идеально вписываются в крытые многогранные и круглые беседки, в таком интерьере доминантой является печь, вокруг которой устроен стол и лавочки. В небольших постройках можно грамотно разместить угловой мангал или маленький камин.

Обо всем понемногу

Главное, пользоваться правилом соизмеримости, и не пихать огромную жаровню с кухней в скромную по размерам беседку

Читайте также:  Камин на втором этаже с деревянными перекрытиями

Из чего построить капитальную или временную беседку на даче

При наличии долгосрочного плана благоустройства участка разумно оборудовать капитальную беседку. Популярные материалы для строительства:

✅ дерево

✅ кирпич

✅ камень

✅ металл+ковка

✅ цементный раствор.

Тяжелые материалы требуют монтажа фундамента. Пол настилают террасной доской, деревом, выкладывают камнем, керамикой, резиновой плиткой. Для кровли используют металлочерепицу, шифер, профнастил, ондулин и др. Закрытые беседки оборудуют прозрачными окнами, открытые позволяют наслаждаться и видом, и свежестью воздуха.

Зона отдыха необходима и тем, кто только начинает освоение участка или использует его для разовых мероприятий. Для временного строения подойдут:

✅ поликарбонат

✅ пластик

✅ переносные шатры из ПВХ со стенками из нетканого материала

✅ эстетичные шатры с текстильными занавесками.

Временные шатры устанавливают прямо на газон, бетонную площадку или деревянный подиум.

Небольшие декоративные беседки из природного материала (лозы, камыша), живой изгороди, лёгких переплетных или ажурных панелей подходят для уединенного отдыха, чтения, фотосессий.

Расстояние от мангала до жилого дома и забора соседей: нормы пожарной безопасности СНиП

Расстояние от мангала до забора жилого дома соседей и других построек на участке – это тот необходимый минимум знаний норм СНиП, который необходимо получить, прежде чем начинать монтаж такого сооружения на своем землевладении. В последних законодательных актах, принятых в стране, много внимания уделяется противопожарной безопасности. За нарушение расстояния от дома или забора соседа до мангала ужесточены административные наказания и штрафы за действия с открытым огнем, особенно на небольших дачных участках.

Отличный вариант для дачного участка

Виды приспособлений для пикника и противопожарная безопасность

Официально жарить шашлык, рыбу и овощи на мангале в России разрешается до установления противопожарного режима. Это зависит не только от установившейся погоды, но и ветра, температуры воздуха, времени года и от региона. Закон запрещает не только разводить костер, но и использовать старые конструкции (с прогаром), если они сохранились на участке, чтобы жарить любые виды продуктов. Использование открытого мангала, независимо от того, какая дистанция установлена, примерно с конца весны приравнивается к разведению костра и тоже наказывается.

Для построек, сооруженных с целью приготовления еды (специальной беседки с печью, мангалом, барбекю или другими функциональными сооружениями), есть специальные нормативы от МЧС. Они не только определяют, какая дистанция должна быть установлена от постройки, в которой используется огонь в любом виде, чтобы приготовить еду. Пожарные нормы предписывают условия содержания подобных построек, их состояние и минимальные средства обеспечения безопасности при использовании огня.

Норма расстояния от построек существует для жилого дома, но в СНиП, регламентирующих такие нормативы на даче, какие-либо упоминания о расстоянии между мангалом и строениями отсутствуют. В этом случае нужно руководствоваться исключительно нормами противопожарной безопасности, предусмотренными в новой редакции закона о разведении огня вблизи от жилого дома.

Там предусмотрено, что для использования огня должно быть специальное сооружение, с дополнительными мерами предосторожности. Оно должно находиться на достаточном удалении от любых построек, даже если это просто ограждение, и во время работы оно должно находиться под постоянным присмотром.

Расстояние от мангала до жилого дома и забора соседей: нормы пожарной безопасности СНиП

Тонкости

Относительно расстояний, на которых можно ставить правильно оборудованные постройки вроде барбекю или специальной беседки с мангалом, МЧС требует соблюдать следующие меры:

  1. От любой постройки, будь это жилой дом или сарай, расстояние должно составлять не менее 5 м (в неофициальных источниках можно встретить и другие цифры – от 6 до 8 м, противопожарная безопасность указывает допустимый предел – 7 м).
  2. От любых легковоспламеняющихся материалов расстояние не может быть менее 2 м от края ската беседки, в том числе и от деревянного забора.
  3. Территория должна быть очищена от любых предметов, способных загореться (это требование касается и почвы с травой) на территории не менее 10 м в радиусе нахождения.
  4. Вблизи не полагается находиться деревьям, даже если они высокорослые и ветки находятся на большой высоте.
  5. Ставить мангал на загородном участке следует в строго определенном месте, при этом ни в собственное, ни в соседское жилое строение не должны попадать искры, дым и какие-либо другие продукты горения.

Чтобы устанавливать мангал, дача с маленьким участком – не совсем подходящее место. Рассчитать, чтобы расстояние не только к дому, но и к остальным постройкам было не менее 7 м, достаточно сложно, особенно если учесть существующие требования к расположенным поблизости деревьям и кустарникам, да еще и когда очищенная от травы и растительности зона на земле имеет шероховатости и бугры.

Если речь идет о переносных конструкциях мангалов, то за них могут оштрафовать, как за разведение открытого костра, а если о специально оборудованной беседке – то ее рекомендуется удалить на расстояние 4 метра. Так постройка будет соответствовать СНиП 30-02-97 с изменениями 2018 года, СП и не сможет дать повода к обращению в суд с иском.

Смотрите на видео ниже подборку красивых фотографий мангалов.

Нормативы для частного дома

Виды крыш для мангала

Каждый проект мангала с крышей является индивидуальным. Это означает, что размеры крыши придется подбирать в зависимости от доступного свободного пространства. Сделать крышу для мангала можно в нескольких вариациях:

  • полукруглой;
  • односкатной;
  • двускатной;
  • четырехскатной.
Виды крыш для мангала

Полукруглая крыша чаще всего собирается на металлическом каркасе, т. к. изготовление полукруглых деревянных балок перекрытия не только обойдется дорого, но и займет значительное время. Для остальных видов крыши для мангала выбор будет зависеть от того, будет ли мангал стационарным или складным.

Читайте также:  Дымоход из нержавеющей стали – комплектующие и правила сборки

Важно!

А как трактует закон?

Перед тем как приступить к выбору места для приготовления пищи на открытом огне и типа конструкции, полезно ознакомиться с приказом МЧС № 26 от В нём всё изложено предельно просто и доступно:

  • кострище должно быть заглублено не менее чем на 30 см;
  • диаметр очага не должен превышать 1 м;
  • огонь должен находиться на удалении не менее 50 м от по­строек, 30 м от лиственного и 100 м от хвойного леса;
  • площадка вокруг должна быть очищена от легковоспламеняющихся предметов и обведена минерализированной полосой (так называется перекопанная земля);
  • обязательны средства для тушения огня.

Как видите, очаг на участке в 6 соток противоречит подобным требованиям, поскольку даже соседские постройки окажутся значительно ближе. Если вы используете для разведения огня закрытую ёмкость (бочку или металлический короб), то все эти нормы сокращаются в два раза, но всё равно не подходят к дачным участкам.

Несколько советов по уходу за мангалом

Итак, вы построили своими руками беседку с мангалом. Как правильно ухаживать за устройством для приготовления пищи, чтобы оно прослужило максимально долго?

  1. Кирпичный мангал следует периодически чистить от пепла и сажи. Чтобы кирпичи меньше контактировали с открытым огнём, сделайте внутрь мангала заменяемую металлическую ставку. Во-первых, съёмный лист значительно упростит процесс уборки, а во-вторых, он защитит кирпич. Периодически вставку следует заменять по мере её прогорания
  2. Металлические мангалы заводского изготовления перед использованием следует прокалить. Производители покрывают их термостойкой краской, которая под воздействием высокой температуры должна полимеризоваться. В первый раз может появиться неприятный запах.
  3. Электрические и газовые мангалы моют мягкой щёткой и мыльным раствором. После очистки следует насухо вытереть все поверхности.
  4. В межсезонье металлические устройства лучше поместить на хранение в сухое место под крышей.

Как выбрать мангал или гриль: советы от мастер-консультанта ОБИ

Всем известно, что на природе еда вкуснее. Готовить любимые блюда на открытом огне можно в течение всего года — как зимой, так и летом. Но для того, чтобы процесс приносил удовольствие, а пища равномерно прожаривалась и получалась вкусной, вам понадобится качественное приспособление — мангал или гриль.    

Между ними много общего:  

  • они похожи и внешне, и по конструкции;
  • и те, и другие бывают самых разных размеров: их удобно подбирать в зависимости от количества членов семьи или компании;
  • как с мангалом, так и с грилем можно дополнительно использовать коптильню.

В то же время мангалы и грили отличаются друг от друга. В чем заключается это различие и на что обратить внимание при выборе? 

Конструкция и особенности

Эта простая конструкция представляет из себя прямоугольный ящик, в который помещаются дрова. Пища нанизывается на шампуры, при этом прожаривается как снизу, так и сбоку, со стороны стенок мангала. За состоянием углей, мощностью их горения и температурой необходимо следить вручную, контролируя слишком сильный жар, или, напротив, подкладывая дрова.   

О том, какие бывают мангалы (а также чем отличаются гриль и барбекю), вы можете узнать из статьи Виды мангалов и барбекю. Мы же поговорим о передвижных мангалах, которые можно купить в нашем магазине. 

На что обратить внимание при выборе

Толщина металлических стенок имеет принципиальное значение: чем она больше, тем дольше срок службы вашего мангала. В ассортименте ОБИ можно подобрать различные варианты с толщиной стенок от 1,5 до 4 мм. Оптимальной можно считать толщину стенок от 2 мм.  

1. Обратите внимание на наличие в мангале ребер жесткости: они нужны обязательно, поскольку придают мангалу дополнительную прочность. 2. У некоторых моделей в комплекте есть специальная подставка для казана. Эта деталь даст вам возможность готовить дополнительные блюда.    

Для розжига мангала подойдут как готовые угли, так и дрова.  

  • Функциональность и удобство

Лучше приобретать мангал со съемной верхней емкостью: его гораздо удобнее приводить в порядок после приготовления пищи.      

Как выбрать мангал или гриль: советы от мастер-консультанта ОБИ

Рекомендации по уходу 

На следующий день после использования следует выбросить остатки углей, прочистить мангал щеткой и промыть.     

На что обратить внимание при покупке 

Рекомендуем выбирать гриль из нержавеющей стали: она гораздо долговечнее, чем обычная.  

Существует несколько видов грилей: помимо угольных, есть еще газовые, электрические, а также аэрогрили (главное, чтобы рядом с местом отдыха был источник питания).

В случае угольного гриля используется специальный стакан для розжига. Обычным углем разжигать гриль запрещено: он при этом разогревается неравномерно и деформируется.   

  • Функциональность и удобство 

Удобство гриля — в решетке, на которой готовятся продукты, а также в наличии крышки, которая позволяет равномерно прожарить практически любую пищу. Кроме того, как уже говорилось выше, гриль обладает большей мобильностью.  

Читайте также:  Какой лак выбрать для покрытия кирпичной печи и как его использовать

Основные правила по уходу: 

После использования гриль необходимо чистить. Для этого разогрейте решетку на огне 10-15 минут и дайте остаткам пищи обгореть: так можно убрать значительную их часть. Затем возьмите жесткую щетку и удалите все загрязнения.  

Способ приготовления еды на природе — дело привычки и вкуса. Что бы вы ни выбрали, результат вас не разочарует! Ну а если вы уже определились и приобрели нового помощника, воспользуйтесь советами из статьи Мангал и барбекю: где поставить, как готовить?

published on according to the materials

Опубликовал: Инга Прознич

Печь под казан из кирпича

Счастливчикам, обладающим дачным участкам, целесообразно соорудить функциональный шашлычно — варочный комплекс: кирпичный мангал с отделением под казан. Только в чугунном казане можно приготовить наваристые блюда «с дымком», кардинально отличающиеся по вкусу от сваренных в тонкостенном котелке похлебок и каш.

Строительство печи из кирпича под казан

Казан — котел из чугуна (иногда алюминия или стали с антипригарным покрытием), с полукруглым сферическим дном. Открытый огонь должен хорошо прогревать все стенки такой емкости, чтобы ингредиенты блюда тушились медленно и равномерно. Его размещают над огнем, вставляя в отверстие вмонтированной в печь чугунной плиты.

Продумываем детали

Такая конструкция чаще всего размещается в беседке или под навесом и имеет дымоход. Можно сделать ее и стоящей отдельно, под открытым небом. В расположенной в беседке печи или рядом с ней должна быть ниша для хранения дров. Настоящий казан нагревается только дровами!

Слишком широкое отверстие допустит проседание дна посуды почти до самых углей и вызовет пригорание пищи. Маленький проем не даст емкости достаточно опуститься и ее стенки не прогреются.

Реализация отверстия под казан можно производить двумя путями:

  1. Формировать отверстие кирпичной кладкой. Особенности — сложнее в реализации; требует выделения отдельного места; позволяет создать отверстие под конкретный казан, так чтобы он был полностью погружен в печь; широкая полоса соприкосновения препятствует выходу дыма через щели; используется для случаем когда казаном планируется пользоваться часто.
  2. Установить варочную плиту со съемными кольцами нужного диаметра. Особенности — проста в реализации; плита под казан сможет использоваться и как варочная поверхность; используется если казан выступает опцией которой скорее всего будут пользоваться не так часто.

Независимо от того какой вариант вы выберите, необходимо сначала купить казан, а затем уже формировать под него место, чтобы четко соблюсти размер и постараться сделать место стыка максимально плотно, без щелей.

Кроме того, вам понадобится:

  • колосниковая решетка, обеспечивающая свободный доступ воздуха к нижнему слою топлива;
  • выдвижной противень под колосники (зольник);
  • пару дверец (для поддувала и топки);
  • стальные уголки.

Оптимальная высота — 80 см над уровнем пола.

Чертеж с порядовкой

Проект с порядовкой простого казана. Данный казан может быть встроен в большую многофункциональную печь, однако схему общего дымохода следует продумывать вместе со специалистом.

Кладка

Печь под казан из кирпича

В отличие от обычной русской печи, высота которой доходит до двух метров, печь под казан не имеет высокого свода.

Малая высота конструкции облегчает ее вес, что значительно уменьшает требования к фундаменту. Для небольшой конструкции подойдет и простая армированная бетонная подушка.

В случае если вы задумали строительство крупной печи ознакомьтесь с правилами постройки фундамента для нее.

Когда фундамент полностью просохнет:

  1. выкладывают всухую, без раствора первый и каждый последующий ряд, начиная с углов (можно от угловых кирпичей протянуть шнуры и класть ряд под них);
  2. проверяют с помощью измерительного инструмента ровность углов и периметра;
  3. выкладывают печь согласно порядовке проекта;
  4. в процессе кладки сразу устанавливают фурнитуру: дверцы, колосники, верхнюю плиту под казан;
  5. при необходимости делают внешнюю отделку печи.

Вам понадобится керамический огнеупорный кирпич не ниже первого сорта для кладки нижних рядов. Для топки лучше предпочесть шамотный камень. Сцепление обеспечит стандартный песчано — глиняный раствор или готовая печная кладочная смесь на основе цемента.

Готовая печь нуждается в тщательной просушке. Можно облагородить фасад, расшив швы, или обложить его огнеупорной плиткой. Иногда его сразу кладут из отделочного кирпича.

Крупная печь с отдельным отделением под казан будет иметь две автономные топки и общий дымоход. В этом случае главное — правильная организация тяги от топки под казаном в основную трубу.

Угловой кирпичный мангал с отделением для казана: компактный и функциональный. Его особенности: фасад каминного типа, топка с арочным сводом, казан ставится в левом крыле.

Многофункциональная пристеночная кухонная зона, включающая в себя центральную секцию приготовления пищи на открытом огне, чугунную варочную поверхность, адаптирующуюся к любой посуде, мойку с небольшой столешницей. Современный дизайн, изящная отделка, максимальная функциональность.

Небольшая, максимальная простая печь-казан.

Постройка кирпичной печи с казаном — отличная возможность украсить приусадебный участок, подчеркнуть респектабельность его владельца, разнообразить стол и удивить гостей.

Обратите внимание

Такая конструкция не требует больших финансовых трат и специальных навыков. Если желаете особой роскоши — ставьте шикарный барбекю с секцией под казан. Кладку лучше доверить профессионалу.

Не экономьте на услугах печника, основных материалах, отделке и результат превзойдет ваши ожидания.