Новорожденный теленок имеет живую массу

Среди новорожденных телят широко распространена гипоиммуноглобулинемия – заболевание, характеризующееся иммунодефицитным состоянием организма, проявляющееся в недостаточности колострального иммунитета, вызванного нарушениями молозивного питания, и ведущее к снижению иммунологической устойчивости к неблагоприятным факторам среды.

Молозиво – секрет, образующийся в молочной железе коровы за 1-1,5 недели до отела и в течение первых 4-5 дней после родов. Оно является основным источником питательных и пластических веществ в первые дни жизни теленка, и содержит все необходимые вещества – белки, жиры, углеводы, макро- и микроэлементы и ряд других биологических веществ. Химический состав молозива зависит от качества содержания коровы. По своим физико-химическим свойствам молозиво сходно с кровью. Отличительная особенность – высокое содержание жира, витаминов группы А, Д и Е.

Сразу после отела молозиво содержит, %: 23,1 белка, 6,5 жира, через 4 часа – 16,4% и 5,1% , через 12 часов – 13,7% и 2,5% и через 24 часов – 7,1% и 3,6% соответственно. При своевременном и правильном вскармливании никакие лекарственные препараты и пищевые добавки не могут заменить полноценное молозиво.

Обладая прекрасными диетическими свойствами, оно служит хорошим средством для очищения кишечника от первородного кала — мекония.

Молозиво является основным источником для новорожденных телят защитных иммуноглобулинов и фермента лизоцима. Оно обладает бактерицидным действием, за счет содержания лизоцима, способного разрушать клеточные стенки микроорганизмов, и функционально активные лейкоциты и лимфоциты, а также бактериостатическим действием. Бактериостатическое действие связано с высокой кислотностью, достигающей в первый день 40-50°Т, а у отдельных коров 58-60 0 Т. Имея повышенную кислотность, молозиво, создавая в сычуге теленка, кислую среду, губительно действует на вредную микрофлору и предупреждает развитие в нем гнилостных процессов.

У крупного рогатого скота обнаружено три основных класса иммуноглобулинов (IgG, IgA, IgM), которые по многим свойствам близки соответствующим классам иммуноглобулинов человека. IgG представлен двумя подклассами – IgG1 и IgG2. В молозиве обнаружен только IgG1.

Обеспечение новорожденного теленка молозивом с высоким содержанием Ig в первые часы жизни способствует, б?льшему периоду действия пассивного (молозивного, колострального) иммунитета, который длится не более 4 недель после рождения. В среднем к 30 -дневному возрасту телят заканчивается период колострального иммунитета. Выработка собственных антител (активный иммунитет) медленно начинает развиваться с 2 -недельного возраста, с максимумом на 6-7 недели жизни теленка. Эндогенный синтез антител достаточный для защиты телят от инфекционных болезней, обычно развивается в возрасте 1-3 месяце

Кишечная абсорбция Ig в среднем заканчивается в первые 24 часа жизни теленка (градация 18-36 часов), причем в этот период они всасываются полностью, т.к. кишечная стенка для них открыта. Особенно интенсивно этот процесс протекает в первые 12 часов. Уже через 6 часов после рождения 10-12% телят не адсорбируют Ig. Телята с низкой живой массой в 85-97% не адсорбируют Ig уже в первые 2,5-4 часа. Продолжительность всасывания Ig в неизменном виде зависит от их класса и составляет в среднем 16 часов. Ig после первой выпойки молозива теленку распределяются по слизистой оболочке кишечника и блокируют «склеивают» бактерии, не позволяя проникать в кровь. Ig класса М имеют решающее значение в профилактике колисепсиса, а классов IgG и IgА – в профилактике других кишечных инфекций и нейтрализации токсинов. Период прохождения Ig через слизистую оболочку кишечника зимой короче, чем летом. В кишечнике телят в первые сутки их жизни всасывается 90% IgG, 59% IgМ и 48% IgА. Наибольшая диффузия Ig в молозиво из крови отмечается за 3-9 дней до отела. Всасывание молозивных Ig в тонком кишечнике телят в первые 36 часов жизни снижается: IgА – с 11% до 3%, IgG – с 13% до 5% и IgМ – с 14% до 0,1%. Считают, что с отхождением первородного кала мекония всасывание Ig в тонком кишечнике почти прекращается и пищеварительная система переходит на функционирование по взрослому типу, т.е. кишечник не пропускает крупные молекулы Ig.

Основная причина гипоиммуноглобулинемии связана с нарушением молозивного кормления, проявляющемся в запоздалой даче молозива первого удоя, ограничении его количества и снижение качества, использовании загрязненного или холодного молозива или замене молоком.

Подготовка и выпойка молозива

Основным Ig молозива является IgG, а IgА и IgМ частично синтезируется плазматическими клетками вымени коров. Интенсивность всасывания Ig зависит от температуры окружающей среды. Молозиво теленку обязательно надо выпаивать парным. Если оно остыло, подогревают на водяной бане до t+36-37 0 С (температура воды не должна превышать t+50-55 0 С). Желательно, чтобы в первые 2-3 месяца температура молока при выпойке была в пределах t+35-38 0 С.

На 3 день жизни необходимо узнать живую массу теленка, чтобы сообразно ему поить молозиво. С целью профилактики диспепсии можно рекомендовать в первые 5 -7 дней следующие нормы выпойки молозива или молока: для телят с живой массой до 25 кг – 1,5-1,7 л/сутки, т.е. по 0,5 -0,6 л три раза в день; для телят с живой массой от 25 кг до 35 кг – 2-3 л/сутки; для телят свыше 35 кг живой массы – не более 3,5 л/сутки ровными порциями три раза в день. Если теленок в первые дни будет испражняться слизистым и жидким, а иногда и с кровяными сгустками калом – признак перекармливания.

За счет только указанной температуры молозива и молока, можно увеличивать живую массу телят на 12%, эффективность использования корма – на 13%. Низкая температура окружающей среды (t+4 -5 — 8 0 С) и выпаивание холодного молока (t+10- 15 0 С) по сравнению

с t +35-38 0 С снижает приросты живой массы телят на 12-23%, эффективность оплаты корма – на 11-19%.

Оптимальным сроком для выпойки первой порции молозива является время окончательного вставания теленка на ноги. Обычно теленок через 15-30 мин. после рождения встает и в это время он готов принимать молозиво. Лежачих телят поить нельзя, так как в природе не существует кормление новорожденных в лежачем положении. Желательно, чтобы в течение первого часа после рождения теленок получил 1,14–2 л молозива, т.е. порция молозива должна составлять, примерно, 5%-6%-8% от живой массы тела (не менее 70 мл/кг живой массы первой порции молозива после родов). Крупным телятам выпаивают за одну дачу не более 2 л, в среднем – 1,5 л, мелким и слабым – не более 1 л. В первые 2-3 дня после отела теленка необходимо поить 4-5 раз, а затем 3-4 раза в день. Суточная норма выпойки молозива должна составлять в первый день 17-20% от живой массы, в последующие дни – 20- 25% от живой массы теленка. Ранее и обильное выпаивание молозива способствует снижению заболеваемости и падежа телят, повышению среднесуточного прироста. Желательно, чтобы теленок при первой выпойке получил не менее 80 г/л Ig.

Ограниченное поступление молозива сильнее влияет на здоровье слабых телят. Поэтому таким телятам молозиво выпаивают 5-6 раз в сутки. Слабым телятам лучше всего сразу после рождения 2-3 раза давать по 0,5 л молозива, подогретого до t+36-380С.

Не покрытые слизью слизистая оболочка сычуга и кишечника новорожденных телят еще лишены барьерных функций, и попадающие в органы пищеварения белок, иммунные вещества и микробы не подвергаются воздействию пищеварительных соков, проникают через слизистую оболочку в неизменном виде. Желудочно-кишечный тракт новорожденных животных свободен от микрофлоры. Однако уже в первые сутки он заселяется молочнокислыми бактериями и энтерококками, бифидумбактериями, кишечной палочкой, стафилококками. Причем наиболее быстро кишечник заселяется кишечной палочкой. При своевременном получении новорожденными качественного молозива усиливается колонизация тонкого отдела кишечника лакто — и бифидумбактериями, концентрация кишечной палочки резко снижается, она и другая микрофлора заселяют задний отдел кишечника. В течение молозивного периода микробный пейзаж кишечника стабилизируется по количественному и качественному уровню. Состав нормальной микрофлоры кишечника здоровых телят состоит из равного количества лактобактерий, бифидумбактерий и эшерихий, тогда как численность популяций стафилококков в 2 раза меньше.

На здоровье телят также зависит скорость выпаивания молозива.

Выпаивая молозиво (молоко) из сосковых поилок падеж телят может доходить до 5%, если отверстие соска в диаметре 1,5 мм, при диаметре соска 0,5 мм случаи падежа редкие. При поении из ведра падеж может доходить до 29%. При поении из ведра живая масса увеличивается на 3,8 кг, из сосковой поилки с диаметром 1,5 мм – на 5 кг и из сосковой поилки с диаметром 0,5 мм – 5,8 кг. Важное значение имеет правильное расположение (фиксация) поилки на клетке.

Читайте так же:

  • Что получают из молозива коровы Особую роль в укреплении здоровья теленка играет молозиво. Оно содержит все, что нужно организму: белки, углеводы, жиры, минеральные вещества, витамины, воду. Никакие лекарственные […]
  • Как появляется потомство у коровы Спаривание коров — важный процесс в продолжении рода крупного рогатого скота. Знающие фермеры достаточно скрупулёзно относятся к случке самок и быков, поскольку именно от здоровья и […]
  • Покрытие коровы быком Спаривание коров с подходящими для этого быками – важнейший процесс в содержании и разведении домашнего скота. О том, как проходит случка, как обезопасить молодые организмы животных от […]
  • Лактирующие коровы это Свои выводы ученый сделал в ходе эксперимента, когда он сидел в коровнике на протяжении 72 часов и фиксировал поведение животных во время сна, записывая данные через каждые 10 минут. «Во […]
  • Почему важна корова Согласно статье ученого Уильяма Х. Майнера из Института сельскохозяйственных исследований США, лактирующим коровам может потребоваться меньше времени для сна, чем сухостойным животным, […]
  • Доильный аппарат мду-2в инструкция по эксплуатации Заметка к объявлению Продается практически новый доильный аппарат. Время работы у нас максимум 1час. Продается в связи с сокращением поголовья. Аппарат отличный, минимум усилий, максимум […]

Выщип индивидуального номера теленку производить только продезинфицированными щипцами, после полного высыхания шерстного покрова и выпойки первой порции молозива.

Все консультации Вы можете получить обратившись к ветеринарным специалистам ГБУ КО «Малоярославецкая ветстанция». Также в нашей лаборатории Вы можете провести исследование сыворотки крови телят на содержание иммуноглобулинов! Обращайтесь — мы будем рады Вам помочь!

Список использованной литературы:

1.Научно-практические и методические рекомендации для слушателей ФПК, студентов факультета ветеринарной медицины очной и заочной форм обучения и НИСПО. ГРОДНО 2010

2.Бухвальдер Р., Фукс Х., Хайдер Г. Иммунопрофилактика болезней животных/ пер. с нем. Н. Б. Черных – М.: Колос, 1981

3.Жуленко В.Н. Общая и клиническая ветеринарная рецептура. – 2-е изд. – М.: Колос, 2000.

4.Щербаков Г. Г. Внутренние болезни животных– СПб.: Издательство «Лань», 2002.

5.Эленшлегер А.А., Акимов Д.А. Динамика гамма- глобулинов сыворотки крови телят в первые три дня жизни в зависимости от уровня иммуноглобулинов молозива коров-матерей. Научно-популярный портал биомедиа Р.Ф.

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Подпалая Т.В., Дровняк Е.В.

Рассматриваются проявление поведенческих реакций у новорожденных телят и их жизнеспособность и взаимосвязь этологических критериев с живой массой . Установлено, что живая масса новорожденных телят обусловливает уровень проявления поведенческих реакций в определенных условиях технологической среды. По балльной шкале оценки поведения телят до граничной величины (10 баллов) приближается критерий «первая попытка встать». По данным интегрального балльного показателя (индекс жизнеспособности) не установлено достоверных отличий между телочками и бычками, но преимущество имеют телочки за потенциалом жизнестойкости.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Подпалая Т.В., Дровняк Е.В.

Technological environment and the behavior of calves in colostric period

The article deals with the manifestation of behavioral responses in the newborn calves and their viability and ethological criteria relationship with body weight. Found that the body weight of newborn calves causes the level of behavioral symptoms in certain conditions of the technological environment. On a scale to assess the behavior of calves threshold value (10 points) approaches the criterion of «the first attempt to stand up.» According to the inte-gral ball index (index of viability) Significant difference between heifers and calves , but pref-erence is given to the potential viability of chicks.

Текст научной работы на тему «Технологическая среда и поведение телят в молозивный период»

?ширить сырьевую зону и закупать низкосортное сырье без ущерба для конечного продукта, даже повысить рентабельность производства сыра до уровня 18,6 и 15,4 %.

1. Закон Украины «О молоке и молочных продуктах» от 24 июня 2004 г. № 1870-IV // Голос Украины. — 2004. — С. 2.

2. Барабанщиков, Н.В. Молочное дело / Н.В. Барабанщиков. — М.: Колос, 1983. — 414 с.

3. Горбатова, К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К.К. Горбатова. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. — 344 с.

4. Диланян, З.Х. Сыроделие / З.Х. Диланян. — М.: Пищевая промышленность, 1973. — 397 с.

5. Дроник, Г.В. Использование молокосвертывающих препаратов в сыроделии / Г.В. Дроник, О.Р. Михайлицкая // Молочное дело. — 2005. — № 1. — С. 32.

6. Молоко коровье цельное. Требования при закупке: ДСТУ 3662-97. — Кшев: Дерд-споживстандарт Украши, 1997. — 19 с.

7. Сыры твердые. ДСТУ 6003:2008. — Кшев: Дердспоживстандарт Украши, 2008. -21 с.

8. Крусь, Г.Н. Технология сыра и других молочных продуктов / Г.Н. Крусь, И.М. Кулешова, Н.И. Дунченко. — М.: Колос, 1992. — 320 с.

9. Машин, М.1. Молоко i молочш продукти: навчальний поабник / М.1. Машин. — Киев: Урожай, 1996. — 336 с.

10. Чагаровский, А.П. Переработка ультрафильтрата молочного сырья / А.П. Ча-гаровский, В.П. Чагаровский // ВНИИ информ. и техн.-экон. исслед. агропром. комплекса № 27. — М.: АгроНИИТЭИММП, 1987. — С. 29.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СРЕДА И ПОВЕДЕНИЕ ТЕЛЯТ В МОЛОЗИВНЫЙ ПЕРИОД

Т.В. ПОДПАЛАЯ, Е.В. ДРОВНЯК Николаевский национальный аграрный университет г. Николаев, Украина, 54021

(Поступила в редакцию 18.01.2013)

Введение. В настоящее время большое внимание стали уделять созданию для животных таких условий содержания, которые максимально соответствуют их биологическим потребностям и возможности проявлять наследственно обусловленный уровень продуктивности. Поэтому эффективное ведение животноводческих отраслей значительно зависит от того, как используются животные и учитываются ли их биологические особенности, в том числе и поведение [3].

Известно, что поведение крупного рогатого скота является результатом взаимодействия генотипа и среды. Исследуя этологические проявления, например молочного скота, следует учитывать влияние доместикации и степени адаптации животных к условиям промышленных технологий [5]. В формировании хозяйственно полезных признаков животных важное значение имеет их поведение: стресс, адаптация к окружающей среде непосредственно влияют на их продуктивность [1].

Этология животных на ранних стадиях онтогенеза, бесспорно, является важной и в современных условиях возникает необходимость ее учета. Это объясняется возможностью отбирать животных по их жизнеспособности. На ранних стадиях можно выявить физиологически слабых телят, т. е. еще до фенотипического проявления у них клинических признаков заболевания, и, напротив, сохранить наиболее жизнестойких индивидуумов для дальнейшего племенного и продуктивного использования [15]. Изучение и анализ поведения животных в раннем возрасте позволяет прогнозировать их будущую продуктивность, интенсивность роста и развития с учетом породности, возраста и индивидуальных особенностей [2, 8].

В условиях промышленных технологий одним из важных элементов группового поведения крупного рогатого скота является взаимоотношение отелившейся коровы и теленка. Исследователями и практиками установлено положительное влияние совместного нахождения новорожденного теленка и коровы-матери на протяжении первых 612 часов, что увеличивает сохранность молодняка на 5,2 %. В то же время продлевание этого периода на 2-3 суток вызывает развитие стрессовых реакций у теленка при переводе его на групповое содержание и снижение молочной продуктивности коровы в последующие 23 недели [5].

Установлено, что начальные жизненные проявления молочного скота, как ранние характеристики жизнеспособности и адаптивности особей, подлежат исследованию, поскольку зависят от пола, который влияет на формирование организма. Сразу после рождения у теленка реализуется целый комплекс поведенческих механизмов [11], которые связаны с приспособлением к условиям новой среды и относительной независимости от материнского организма [7].

При целенаправленном выращивании ремонтных телок возможно формирование высокопродуктивных животных с желательным типом обмена веществ. При свободном доступе к кормам у телят-молочников формируется особенное кормовое поведение, при котором животные способны регулировать потребность в питательных веществах за счет поедания сена, силоса и концентрированных кормов [10].

Среди общих вопросов этологии крупного рогатого скота еще недостаточно внимания уделяется исследованиям начальных поведенческих реакций у молодняка и особенно в наиболее важной системе, основные элементы которой тесно взаимодействуют: мать — новорожденный теленок [14]. Изучением этого вопроса занимались ученые [1, 3, 5, 15], но изменившиеся технологические условия растелов коров, обслуживания новорожденных телят [6] и выращивания ремонтных телок требуют дальнейших исследований поведенческих механизмов у животных.

Цель работы — оценить проявление поведенческих реакций у новорожденных телят и их жизнеспособность с использованием комплексного показателя, установить взаимосвязь между живой массой и поведенческими реакциями на условия технологической среды.

Материал и методика исследований. Для изучения поведенческих реакций молодняка крупного рогатого скота в период новорож-денности и первых суток жизни телят по принципу аналогов были сформированы опытные группы: телочек (п=13) и бычков (п=7).

Исследования проводили в племзаводе СООО «Проминь» Николаевской области, где внедрена интенсивная технология производства молока с использованием специализированных молочных пород, «холодный» метод выращивания ремонтного молодняка, полноценное кормление животных с учетом их биологических, продуктивных и физиологических потребностей.

Отелы коров проходят в родильном отделении (родильный цех), а сам процесс родов происходит в боксах для растела. Это отдельные загоны размером 3*3 м, которые оборудованы хедлоком для фиксации животных и емкостью для воды. В боксе для отела наблюдают за процессами родов и рождением теленка. На протяжении нескольких часов новорожденный теленок находится возле коровы-матери, что способствует лучшей нормализации послеродового состояния коровы и адаптации телят к технологической среде. В течение первого часа жизни теленку выпаивают 3-4 кг молозива, которое хранится в замороженном виде. Для заморозки и создания банка молозива используют свежевыдо-енное молозиво с содержанием иммуноглобулинов не менее 50 мг/мл. Качество молозива определяют экспресс-методом при помощи колост-риметра. Для телят при первой выпойке молозива содержание иммуноглобулинов должно составлять не менее 90 мг/мл. Размораживание молозива производят в специальной герметической термобане при температуре 41-42 оС. После размораживания телятам выпаивают теплое молозиво (1=38-39 оС) и не позднее чем через час после рождения.

Начальные поведенческие реакции новорожденных оценивали по этологическим показателям: время подъема головы; первая попытка встать; адаптация к условям гравитации; реакция на экзогенные раздражители и проявление сосательного рефлекса (табл. 1).

Таблица 1. Балльная оценка начальных поведенческих реакций новорожденных телят

Этологический критерий Краткая характеристика поведения, движения, состояния животного Максимальный балл

Время подъема головы Минимальное значение времени от момента рождения до подъема головы 10

Первая попытка встать Минимальное значение времени от момента первой попытки встать 10

Адаптация к условиям гравитации Поднимается без посторонней помощи, устойчиво стоит на ногах, отличный мускульный тонус, передвигается быстро и энергично 10

Реакция на экзогенные раздражители Повышенный жизненный тонус, интенсивный поиск контакта с коровой-матерью и другими окружающими предметами, быстрая реакция 10

Проявление сосательного рефлекса Мгновенное, быстрое, постоянное и сильное 10

Интегральный индекс жизнеспособности (ИЖ) 50

Первые два показателя измеряются секундомером от момента рождения до подъема головы и первой попытки подняться на ноги. Потом определяются лимиты по этим экспериментальным данным с делением фактического предела изменчивости на 10 пропорциональных временных промежутков, которые соответствуют балловым градациям. Наивысший балл (10) присваивают телятам с минимальными значениями параметров. Такие показатели, как адаптация к условиям гравитации, реакция на экзогенные раздражители и проявление сосательного рефлекса измеряются по 10-балльной шкале. Суммарная, или комплексная, оценка характеризует индекс жизнеспособности (ИЖ) и максимальный балл по всем пяти учтенным проявлениям поведения может быть 50 [4].

Живую массу телят определяли методом взвешивания, количество иммуноглобулинов в молозиве — с помощью колостримера, а крови -иммунологическим методом.

Соотносительную изменчивость между изучаемыми признаками определяли по методике рангового коэффициента корреляции Спир-мена:

г=1 — б! а2 / п (п2 — 1),

где г, — коэффициент ранговой корреляции Спирмена; а — разница рангов сравниваемых признаков; п — число пар рангов.

Материалы исследований обработаны с использованием методов вариационной статистики и корреляционного анализа [12].

Результаты исследований и их обсуждение. В результате исследований установлено, что у новорожденных телят начальные поведенческие реакции проявляются с соответствующей последовательностью. Сначала теленок пытается поднять голову, а только потом проявляются признаки попытки встать на ноги. Время, которое проходит с момента рождения до подъема головы и вставания на ноги, в среднем соответственно составляет 2,8 и 23,4 минут. Теленок постепенно приспосабливается к условиям гравитации и экзогенным раздражителям среды и проявляет наиболее важное этологическое состояние -сосательный рефлекс.

Нормально развитый теленок самостоятельно поднимается уже через 30 минут после рождения, у него хорошо выражен сосательный рефлекс и он начинает сосать корову-мать в первые 1,0-1,5 часа, получая молозиво в чистом виде и оптимальной температуры [13].

В период наблюдения за поведением новорожденных телят установили достаточно высокий интегральный балльный показатель — индекс жизнеспособности (табл. 2).

В табл. 2 приведены данные оценки этологических показателей новорожденных телят и их живой массы. Следует отметить, что телята, не зависимо от их пола, характеризуются достаточно высокой живой массой при рождении. Это, в свою очередь, обусловливает уровень поведенческих характеристик и реализацию потенциала физиологической резистентности.

Таблица 2. Характеристика живой массы, этологических признаков и качества молозива, выпаиваемого новорожденным телятам

Показатели Телочки, п=13 Бычки, п=7 По группе, п=20

Живая масса при рождении, кг 35,2±0,99 35,6±1,73 35,3±0,83

Интегральный индекс жизнеспособности, балл 38,5±2,21 38,3±1,56 38,4±1,79

В т.ч.: время поднятия головы, балл 6,6±0,68 5,7±0,73 6,3±0,5

первая попытка встать, балл 9,2±0,41 9,3±0,61 9,2±0,32

адаптация к условиям гравитации, балл 7,1±0,46 7,3±0,41 7,2±0,32

реакция на экзогенные раздражители, балл 8,4±0,54 8,6±0,26 8,5±0,35

проявление сосательного рефлекса, балл 7,2±0,56 7,4±0,63 7,3±0,42

Количество иммуноглобулинов в молозиве, мг/мл 70,8±2,20 71,4±2,82 71,2±2,41

в крови, мг/мл 69,2±3,52 65,0±2,15 67,3±2,67

По балльной оценке отдельные поведенческие реакции имеют различное значение (6,3-9,2 балла), но большинство из них приближается к граничной величине 10-балльной шкалы. Результаты анализа выбранных начальных поведенческих реакций указывают на достаточный уровень жизнеспособности телят (ИЖ=38,4 балла). При этом не установлено существенных отличий по исследуемым начальным жизненным реакциям у телочек и бычков. Однако преимущество выявлено у телочек по сравнению с бычками по среднему показателю времени поднятия головы. Разница составляет 0,9 балла (Р Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

ни. Сравнительным анализом установлено некоторое преимущество по количеству иммуноглобулинов в крови телочек. У них этот показатель на 4,2 мг/мл (Р 0,95). Что касается бычков, то в большинстве случаев у жизнестойких особей ИЖ=37,5 балла, а у низкорезистентных — 29,3 балла (Р>0,95). Телочки отличаются более высоким потенциалом жизнеспособности по сравнению с бычками [4].

Установлено, что этологические признаки телят молозивного периода характеризуются средними и высокими показателями изменчивости (табл. 3).

Таблица 3 . Изменчивость живой массы, этологических признаков и качества молозива, выпаиваемого новорожденным телятам

Живая масса при рождении, кг 3,43 9,7 4,24 11,9 3,62 10,2

Интегральный индекс жизнеспособности, балл 7,65 19,9 3,82 10,0 7,80 20,3

В т.ч.: время поднятия головы, балл 2,36 35,7 1,79 31,4 2,18 34,6

первая попытка встать, балл 1,42 15,4 1,49 16,1 1,39 15,2

адаптация к условиям гравитации, балл 1,59 22,4 1,00 13,8 1,39 19,4

реакция на экзогенные раздражители, балл 1,87 22,3 0,64 7,4 1,52 17,9

проявление сосательного рефлекса, балл 1,94 26,9 1,54 20,8 1,83 25,1

Количество иммуноглобулинов в молозиве, мг/мл 7,62 10,8 6,91 9,7 10,5 14,8

в крови, мг/мл 12,19 17,6 5,26 8,1 11,6 17,3

Среди оцениваемых поведенческих реакций наиболее важными являются проявление сосательного рефлекса и первая попытка теленка подняться, что определяет их жизнеспособность. Указанные показатели в некоторой степени зависят от наследственности, но преимущественное влияние оказывают факторы окружающей среды.

Наблюдаются некоторые отличия в изменчивости продуктивных (живая масса при рождении) и этологических признаков у телочек и бычков. Так, реакция на экзогенные раздражители у телочек варьирует в значительных пределах (от 3,6 до 10,0 балла) и коэффициент изменчивости высокий (Су= 22,3 %), а у бычков — в пределах от 7,6 до 9,6 балла и коэффициент вариабельности низкий (Су=7,4 %). По-видимому, это объясняется тем, что телочки позже самостоятельно встают на ноги (через 26 минут после рождения), а бычки через 18 минут. Кроме того, по интегральному индексу жизнеспособности также выявлены различия показателя изменчивости: у телочек — Су= 19,9 %

(высокий), а у бычков — Су= 10,0 % (низкий). Следовательно, имеют место отличия начальных поведенческих реакций у телят разного пола.

Поскольку новорожденный теленок с начала неонатального периода онтогенеза попадает в условия технологической среды, т. е. совершенно иного по сравнению с материнским и очень сильного паратипи-ческого влияния. Поэтому важно оценить силу и направление зависимости этологических критериев от показателя живой массы новорожденных телят.

Наличие взаимосвязи свидетельствует о возможности использования на практике начальных поведенческих характеристик телят для определения их жизнеспособности. Установлена положительная средняя и высокая коррелятивная зависимость между живой массой новорожденных телят и этологическими показателями (табл. 4).

Таблица 4. Взаимосвязь этологических и продуктивных признаков у новорожденных телят (п=20)

Коррелирующие признаки Параметры 1т Р

Живая масса — время поднятия головы 0,71 0,166 4,3 >0,999

Живая масса — первая попытка встать 0,61 0,188 3,2 >0,999

Живая масса-адаптация к условиям гравитации 0,77 0,150 5,1 >0,999

Живая масса-реакция на экзогенные раздражители 0,72 0,163 4,4 >0,999

Живая масса — проявление сосательного рефлекса 0,76 0,153 5,0 >0,999

Высокой степенью положительной направленности характеризуется коррелятивная зависимость (г8=0,77 при Р>0,999) между живой массой новорожденных телят и их адаптацией к условиям гравитации. Признак кормового поведения, а именно проявление сосательного рефлекса, аналогично отличается высоким значением коэффициента корреляции (г,=0,76 при Р>0,99).

Значения коэффициентов корреляции достоверны, а следовательно, взаимосвязь между исследуемыми признаками является закономерным явлением и может проявляться не только у выборочной, но и у генеральной совокупности.

Что касается телочек и бычков, то коррелятивная связь между живой массой и критериями поведения имеет некоторые особенности (табл. 5).

У телочек все поведенческие реакции характеризуются положительными средней степени коэффициентами корреляции. Бычки отличаются тем, что установлена обратная связь между живой массой и учтенными этологическими признаками, за исключением адаптации к условиям гравитации.

Таблица 5 . Коррелятивная связь этологических и продуктивных признаков у новорожденных телят различного пола

Коррелирующие признаки Параметры tr P

Живая масса — время поднятия головы 0,60 0,185 3,24 >0,99

Живая масса — первая попытка встать 0,48 0,222 2,16 >0,95

Живая масса — адаптация к условиям гравитации 0,47 0,225 2,09 >0,95

Живая масса — реакция на экзогенные раздражители 0,48 0,222 2,16 >0,95

Живая масса — проявление сосательного рефлекса 0,62 0,178 3,48 >0,99

Живая масса — время поднятия головы -0,05 0,407 0,12 0,95

Живая масса — реакция на экзогенные раздражители -0,20 0,392 0,51 Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

11. Шдпала, Т.В. Особливост поведшки телят укра!нсько! червоно! молочно! породи в молозивний перюд / Т. В. Пщпала, О.К. Цхштава // Вiсник Сумського нацюналь-ного аграрного ушверситету. — 2007. — № 3 (12). — С. 73-75.

12. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинс-кий. — М.: Колос, 1969. — 256 с.

13. Выращивание новорожденных телят / А.Ф.Трофимов [и др.] // Ефективне тварин-ництво. — 2006. — № 5 (13). — С. 20-26.

14. Храмов, А.П. Поведение молодняка крупного рогатого скота в период ново-рожденности / А.П. Храмов // Современные методы селекции в промышленном животноводстве: сб. науч. тр. — М.: МВА, 1985. — С. 23-25.

15. Цхв^ава, О.К. Етолопя телят укра1нсько1 червоно! молочно! породи в молозивний перюд / О.К. Цхвгава // Матерiали Всеукра!нсько! студентсько! науково! конфе-ренцп бюлого-технолопчного факультету Львiвсько! нацюнально! академi! ветеринарно! медицини iм.С. З. Гжицького. — Львiв, 2007. — С. 106-107.

ВЛИЯНИЕ ПОРОКОВ ГОВЯДИНЫ

НА ЕЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРИ ХРАНЕНИИ

Л.А. СТРИХА Николаевский национальный аграрный университет г. Николаев, Украина, 54021

(Поступила в редакцию 19.01.2013)

Введение. На современном этапе развития пищевой промышленности возникает проблема производства качественных и безопасных для жизни и здоровья людей пищевых продуктов. Это самая главная задача производителей всех стран, заботящихся о здоровой нации и надлежащем уровне жизни граждан. В Украине наиболее актуальным является вопрос качества и безопасности отечественной продукции, поскольку анализ потребительского рынка свидетельствует о большом количестве некачественных и фальсифицированных мясопродуктов [8].

Перед специалистами ветеринарной и фитосанитарной службы стоит важная задача по обеспечению качества и безопасности продуктов питания. Это особенно важно при гармонизации национального законодательства в соответствии с международными требованиями и осуществлении мероприятий по внедрению на предприятиях пищевой промышленности системы управления безопасностью пищевых продуктов (системы НАССР) [3].

.
Рацион кормление новорожденных телят в молочный период.

Первые шесть месяцев жизни новорожденные телята наиболее интенсивно растут. Вместе с тем это время является периодом становления рубцового пищеварения. В связи с этим в первые шесть месяцев жизни телят требования к полноцен¬ности кормления особенно высокие. Молодняк должен быть обеспе¬чен необходимым количеством энергии, полноценного белка, мине¬ральных веществ, витаминов. От этого зависит не только развитие, но и сопротивляемость телят к заболеваниям.

Значение молозива в рационах кормления телят.

Наиболее ответственным является молозив- ный период выращивания телят — первые 4-6 суток после рождения. Пища новорожденного должна быть высокоэнергетической, легко¬усвояемой и биологически полноценной. В полной мере этим требо¬ваниям соответствует молозиво. В молозиве содержатся все элементы питания, необходимые ново¬рожденному организму: белки, жиры, углеводы, минеральные вещест¬ва, витамины. Оно имеет высокую энергетическую питательность (в первые часы после отела — около 0,6 ЭКЕ в 1 кг), так как содержа-ние сухого вещества в нем в 2 раза выше, чем в обычном молоке.

Одна из важнейших функций молозива — защитная. Вследствие гистогематического барьера гамма-глобулины крови коровы не про¬ходят к развивающемуся плоду, и он рождается без иммунной защиты против бактериальной флоры окружающей среды. Молозиво богато белками, содержащими иммунные глобулины и связанные с ними за¬щитные вещества (антитела), которые передают новорожденному от матери пассивный иммунитет против патогенных микроорганизмов. Протеолитические ферменты у новорожденного теленка имеют очень слабую активность, поэтому иммунные глобулины всасываются в ки¬шечнике через эпителиальные клетки эмбрионального типа почти в неизмененном виде. Наибольшая проницаемость кишечника для антител — первые 6 ч. Через 12 ч после рождения клетки эмбриональ-ного типа замещаются более зрелым кишечным эпителием и всасыва¬ние иммуноглобулинов снижается, а через 36 ч — прекращается.

Иммунитет новорожденного теленка обеспечивается в достаточ¬ной степени, когда содержание иммуноглобулинов в молозиве со¬ставляет не менее 50 г/л, что соответствует плотности 1,048 г/см3. За¬щитные свойства молозива связаны и с его высокой кислотностью, достигающей 50 °Т, что предупреждает развитие гнилостной микро¬флоры в желудках телят. Содержащийся в молозиве лизоцим также обладает способностью растворять болезнетворные бактерии.

Высокая кислотность и большое содержание минеральных ве¬ществ, особенно солей магния, способствуют освобождению кишеч¬ника от вязкого первородного кала — мекония, накопившегося за пе¬риод развития плода.

Молозиво богато витаминами, особенно витамином А (кароти¬ном), которых в нем в 50-100 раз больше, чем в молоке.

Первую порцию молозива теленок должен получить в течение 0,5-1 ч после рождения независимо от того, в какое время суток он родился. По данным ученых Института животноводства НАН РБ, это позволяет на одну треть повысить уровень иммуноглобулинов в сыво¬ротке крови телят и на 70 % снизить их заболеваемость. Если теленок не получил своевременно молозиво, то после проявления сосатель-ного рефлекса, он начинает облизывать все, что его окружает, включая подстилку, пьет жижу, вследствие чего поступившая в организм пато¬генная микрофлора начинает беспрепятственно размножаться.

Первая порция молозива должна составлять не менее 4-6 % от живой массы новорожденного, около 17-20 % за первый день (5-7 л) и 20-24 % — в последующие дни. Крупным телятам обычно выпаи¬вают в первое кормление около 2 л молозива, средним — до 1,5, мел¬ким—около 1 л. Обычно практикуется трехкратная выпойка молозива телятам. Следует иметь в виду, что чрезмерно обильное поение моло-зивом может привести к расстройствам желудочно-кишечного тракта, особенно у слабых телят с низкой живой массой. Таким животным лучше выпаивать молозиво в небольших количествах (0,5-0,7 л), но чаще (5-6 раз в сутки). Немецкие ученые рекомендуют в первые два дня после рождения проводить выпойку не менее 6 раз в сутки, затем каждые 2 суток сокращать на одно поение и к концу молозивного пе-риода переходить на 3-разовое кормление.

Молозиво для выпойки новорожденных телят должно быть свежевыдоенным с тем-пературой около +37 °С, или подогретым на водяной бане до такой же температуры. Выпаивание охлажденного молозива (молока) увеличи¬вает время на его свертывание, что сопровождается расстройствами пищеварения.

Молочные корма необходимо скармливать так, чтобы теленок не пил слишком жадно и быстро. Если молозиво или молоко поглоща¬ется «залпом», оно сворачивается в сычуге в плотный, труднораство¬римый сгусток. По этой причине в первые три недели жизни телят рекомендуется поить не из ведра, а из сосковых поилок.

С биологической точки зрения оптимальным способом потребле¬ния молозива теленком является подсосный. В этом случае увели¬чивается кратность (до 6-9 раз в сутки) и продолжительность корм¬ления. Кроме того, молозиво в организм попадает чистым, теплым, небольшими порциями. Такая технология выращивания способствует лучшему усвоению питательных веществ, снижению стрессовых си-туаций, вызванных отъемом от матери, повышению содержания им¬муноглобулинов, а также более быстрой адаптации к внешней среде. По сравнению с ручной выпойкой заболеваемость телят при кратко¬временном подсосе снижается на 50-70 %, а приросты живой массы повышаются на 25-30 %. Оптимальный срок подсосного содержания составляет 4-5 дней.

Вместе с тем, подсосный метод выращивания телят имеет свои не¬достатки:

—— иногда теленок слишком слаб, чтобы получить достаточное коли¬чество молозива. В этом случае рекомендуют вводить молозиво через зонд;

—— слишком нервные коровы не позволяют теленку сосать вымя; если вымя не чистое, возникает риск заражения теленка патоген¬ной микрофлорой;

—— непригоден подсосный метод и при некоторых заболеваниях (лей¬коз, туберкулез и т. д.);

количество выпитого молока не поддается контролю; иногда происходит неравномерное развитие вымени, так как теле¬нок —— предпочитает сосать молоко из определенных сосков;

Одной из причин заболеваний и отхода телят в первые 10 дней жиз¬ни является неполноценное молозиво. Вследствие несбалансирован¬ного кормления коров в сухостойный период, при дефиците протеи¬на и каротина в их рационах, скармливании перекисленного силоса, особенно кукурузного, молозиво содержит недостаточное количество иммуноглобулина, витамина А, имеет пониженную кислотность. Осо¬бенно часто такое молозиво бывает у первотелок и молодых коров, плохо подготовленных к отелу, а также у больных маститом живот¬ных. В этих случаях рекомендуется использовать молозиво от других коров, желательно полновозрастных, отелившихся в тот же день. Если такой возможности нет, готовят искусственное молозиво. Примерный рецепт может быть следующим: к 1 л свежего молока от новотельной коровы добавляют 15 мл витаминизированного рыбьего жира, 5-7 г чистой поваренной соли, 3 свежих куриных яйца, тщательно переме¬шивают до однородной эмульсии. Новорожденным телятам сразу выпаивают пример¬но 1 л, а при последующих кормлениях смесь разбавляют наполовину теплой кипяченой водой. Куриные яйца содержат лизоцим, поэтому искусственное молозиво по своему действию приближается к нату¬ральному.

У новорожденных телят высокая потребность в воде. На единицу массы воды тре¬буется в два раза больше, чем взрослым животным. Ее дефицит новорожденные телята переносят хуже, чем недостаток кормов, так как увели¬чивается концентрация желудочного сока и молочные корма в такой среде превращаются в плотные, труднорастворимые сгустки, на фоне этого возникают поносы. В связи с этим уже с первых дней жизни телятам необходимо выпаивать воду (до 10-15-дневного возраста ки¬пяченую, а затем сырую, температурой не менее +20. +25 °С) или настои (сенной, хвойный или из лекарственных трав), что улучшает их аппетит и ускоряет рост. Поение можно проводить из сосковой по¬илки или ведра через 1,5-2 ч после кормления по 0,5-1 л в первые две недели, по 1-2 л — в последующий период.

Материнским молоком новорожденных телят выпаивают до 10-15-дневного воз-раста, затем дают сборное молоко от здоровых коров на протяжении 15-20 дней с плавным переводом на другие молочные корма (обрат, ЗЦМ). Если молодняку не выпаивают обрат или ЗЦМ, то цельное мо¬локо необходимо использовать в рационе не менее 2-2,5 месяцев.

Обрат по сравнению с молоком в два раза беднее энергией, так как в нем почти нет жира, отсутствуют и жирорастворимые вита¬мины. Приучают телят к обрату постепенно с третьей декады, на¬чиная с 0,5-1,0 кг, постепенно увеличивая суточную дачу до 5-7 кг в 1,5-2-месячном возрасте, а затем плавно снижают и прекращают его скармливание. Следует учитывать, что резкий переход с цельного молока на обрат вызывает у телят поносы. Молоко и обрат нельзя сме¬шивать, их скармливают в разное время.

Во избежание расстройств пищеварения новорожденным телятам нельзя скарм-ливать закисшие молочные корма. В этом случае их можно скормить в виде простокваши. Для ее приготовления необходимо использовать ацидофильные закваски: 1 л закваски на 38-39 л обрата (скармливать после 12-14-часовой выдержки).

Расход молочных кормов на выпойку новорожденных телят зависит от цели их выращивания, использования заменителей молока, качества расти¬тельных кормов и других факторов. Академик И. С. Попов считал, что при умеренном расходе цельного молока (200-250 кг) и обрата (500-600 кг), но при обилии и высоком качестве растительных кормов можно вырастить хорошо развитых высокопродуктивных коров. Среднесуточные приросты массы телок на уровне 650-700 г в течение первых 4 месяцев жизни можно получить при расходовании 200 кг цельного и 400 кг снятого молока, а приросты 750-800 г — при расходе 250 и 600 кг соответственно. Увеличение нормы скармливания молока целесообразно только при выращивании племенных животных.

Важным моментом при выращивании ремонтного молодняка, является раннее приучение их к поеданию растительных кормов, что способствует лучшему развитию пищеварительной системы. Неза¬менимым кормом для телят является сено. Уже на 2-3-й день жиз¬ни они начинают выбирать из него листья. Раннее приучение к сену способствует развитию преджелудков, заселению их полезной микро¬флорой, укреплению жевательных мышц, более раннему появлению жвачки. Лучшим для телят считается хорошо облиственное бобово-злаковое сено, которое богато протеином, кальцием, каротином, ви¬тамином О. После приучения к поеданию суточные дачи сена посте¬пенно увеличивают и доводят к 3-месячному возрасту до 1,3-1,5 кг, а к 6-месячному — до 3 кг. Часть сена можно заменить травяной мукой, а лучше — травяной резкой. В 1 кг этих кормов должно со¬держаться не менее 130 мг каротина, 16 % протеина и не более 23 % клетчатки.

Телят к поеданию концентратов начинают приучать с 2-недельного возраста. В качестве первой подкормки дают в сутки по 100-150 г хо¬рошо просеянной овсянки. Она легко переваривается, обладает дие¬тическими свойствами, но бедна перевариваемым протеином. По этой причине, для телят желательно использовать специальный стартерный комбикорм, в состав которого входят следующие компоненты, %: ячмень без пленок — 51,5; сухое обезжиренное молоко — 18,0; под-солнечный шрот — 14,0; кормовые дрожжи — 5,0; травяная мука — 4,0; сахар — 4,0; обесфторенный фосфат, мука костная — 0,65; мел — 1,35; соль — 0,5; премикс ПКР-1 — 1,0 %. В 1 кг комбикорма содержится 1,2 ЭКЕ и 180 г переваримого протеина.

Важное место в кормлении телят занимают сочные корма. Раннее приучение молодняка к их поеданию улучшает пищеварение, по¬вышает биологическую ценность рациона, способствует лучшему усвоению питательных веществ. Уже с 3-недельного возраста телятам можно добавлять в молоко вареный картофель в виде пюре, тертую сырую морковь, а с месячного возраста начинают скармливать кормо¬вую свеклу и специально заготовленные силос или сенаж из молодых бобово-злаковых смесей. Силосованные корма, приготовленные для взрослых животных, начинают скармливать с 3-месячного возраста. В период приучения суточные дачи этих кормов составляют 0,3-0,4 кг, а к 6-месячному возрасту — 3-4 кг сенажа или 5-7 кг силоса, 3-4 кор¬мовой или 1-1,5 кг сахарной свеклы, около 1 кг картофеля.

В летний период молодняк уже в первый месяц жизни приучают к поеданию травы. Чтобы предупредить расстройства пищеварения, часть зеленой массы рекомендуется скармливать в подвяленном виде. Для телят пригодна исключительно молодая трава (огрубевшую мас¬су с высоким содержанием клетчатки они плохо поедают и перевари¬вают). В 2-месячном возрасте телята поедают 3-4 кг, в 6-месячном — до 18-20 кг травы.

Минеральные добавки — необходимый компонент рационов те¬лят. Лучшим источником кальция, фосфора, многих микроэлемен¬тов является костная мука, которая содержит их в оптимальном для организма соотношении. Мел содержит только кальций и не может заменить фосфорные добавки. В рационы телят необходимо включать поваренную соль. При ее недостатке снижается усвоение белка, на¬рушается водный обмен, снижаются приросты. Примерно с 5-го дня жизни теленку с молоком можно давать около 5 г соли и столько же костной муки или преципитата. В дальнейшем минеральные добавки можно скармливать вволю из специальных кормушек. В 6-месячном возрасте телята потребляют около 20 г поваренной соли и столько же преципитата.

Витаминные препараты особенно важны для новорожденных телят зимне-весенних отелов. Одной из причин заболеваний молодняка в этот период явля¬ется дефицит каротина, а следовательно, недостаток этого провитами¬на и витамина А в молозиве и молоке. Рекомендуется (Г. Г. Захаров, 1999) при первом кормлении добавлять в молозиво 5-10 капель три- витамина (А, Э, Е), 0,5-0,7 г аскорбиновой кислоты, 30-50 г глюкозы. В качестве витаминных добавок можно использовать рыбий жир, об¬лученные кормовые дрожжи и другие кормовые препараты витаминов. При определении их дозировок необходимо учитывать, что в расчете на 1 кг живой массы, теленку требуется 300 МЕ витамина А и 50 МЕ витамина Э2. Летом дозировку витаминов снижают в 2 раза. Хорошо зарекомендовали себя комплексные добавки биологически активных веществ. Например, костовит форте включает витаминный и мине¬ральный (из солей микроэлементов) компоненты; олиговит экстра, рексвитал электролит, липрот, содержат кроме минеральных веществ и витаминов незаменимые аминокислоты. При использовании этих и подобных препаратов необходимо руководствоваться рекоменда¬циями по их применению, выдерживать указанную дозировку, равно¬мерно смешивать с кормами, не подвергать термической обработке.

Примерные рационы кормления телят.

Выращивание телят до 6-месячного воз¬раста проводится по схемам кормления, которые представляют собой набор рационов на каждую декаду. Связано это с тем, что телята быст¬ро растут, им необходима частая смена рационов. Кроме того, для телят используют дефицитные молочные и концентрированные кор¬ма, расход которых планируется заранее. При составлении схем учи¬тывают нормы кормления, планы роста, цель выращивания, а также наличие кормов в хозяйстве. В табл. 3.22 приведена примерная схема кормления ремонтных телок в зимний период при выращивании ко¬ров живой массой 500-550 кг.

Научными учреждениями разработано несколько вариантов типо¬вых рационов кормления для телочек с живой массой в 6-месячном возрас¬те от 130 до 175 кг, бычков с массой в этом возрасте от 160 до 210 кг. Однако в хозяйствах чаще всего пользуются схемами, составленными с учетом конкретных условий. В схемах кормления летнего периода количество молочных и концентрированных кормов примерно та¬кое же, как и в зимний, а объемистые корма заменяются на зеленую массу.

Условия содержания телят в значительной мере влияют на эффек¬тивность использования кормов, состояние здоровья животных. По¬мещения для телят должны быть светлыми, хорошо вентилируемыми, сухими, чистыми. Оптимальная температура воздуха в 1-й месяц жиз¬ни телят +16. +18 °С, во 2-й +15. +17 °С, 3^1-й +12. +15 °С, 5-6-й месяцы +11. 13 °С. Относительная влажность воздуха должна быть в пределах 50-70 %. В условиях низкой температуры в сочетании с вы¬сокой влажностью и повышенным содержанием аммиака снижаются приросты массы телят на 30-50 %, возрастает заболеваемость и отход молодняка. Ежедневные прогулки на свежем воздухе способствуют закаливанию телят, повышают их устойчивость к простудным заболе¬ваниям, улучшают аппетит.

Кормление племенных бычков должно обеспечивать их интен¬сивный рост, формирование крепкого костяка, плотной мускулатуры и высокой воспроизводительной способности. Уровень их кормления до 6-месячного возраста выше, чем у телок и зависит от породных особенностей и планируемой живой массы к 16-месячному возрасту. Бычкам по сравнению с телками скармливают больше молочных и концентрированных кормов и меньше объемистых. Расход цельного молока при выращивании должен составлять 320-450 кг, снятого — 600-1000 кг. Часть цельного молока можно заменять эквивалентным количеством ЗЦМ. В схемах кормления за 6-месячный период расход кормов составляет: 220-230 кг сена, около 200 кг силоса, 100-120 кг корнеплодов, 195-200 кг концентратов. В летний период сочные кор¬ма и частично сено заменяют зеленой массой. С 5-6-месячного воз¬раста животных начинают выпасать на культурных пастбищах.

При выращивании племенных бычков их необходимо обеспечить ежедневным активным моционом. В противном случае нарушается нормальное развитие органов и тканей, происходят нарушения в об¬мене веществ, появляется склонность к ожирению, что затем отрица¬тельно сказывается на их воспроизводительных функциях.

Заменители и дополнители молочных кормов.

Молоко — ценный продукт питания людей, поэтому его надо экономно использовать на кормовые цели. И если в зарубежных странах на выпойку телят рас¬ходуется 2,5-7 % годового удоя, то в нашей стране — 10—12 %. Зна¬чительно сократить расход молочных кормов на выпойку молодняка можно путем использования заменителей цельного молока (ЗЦМ).

Использование высококачественных ЗЦМ в кормлении телят име¬ет следующие преимущества:

исключается передача заболеваний от коровы-матери, что часто бывает при выпаивании молока;

сокращаются затраты на выращивание телят, так как ЗЦМ в 1,2- 1,3 раза дешевле цельного молока;

использование ЗЦМ стимулирует потребление объемистых кор¬мов, что способствует раннему развитию телят и получению опти¬мальных приростов;

ЗЦМ обеспечивает телят комплексом необходимых питательных веществ, включая биологически активные (витамины, микроэлемен¬ты), которых часто недостает в цельном молоке.

В последнее время на рынке предлагается большое количество заменителей цельного молока как отечественного, так и зарубеж¬ного производства. Например, заменители молока, выпускаемые в АО «Экомол» Оршанского района, наряду с сухим обратом содержат растительное сырье, костный жир. Например, в одном из рецептов со¬держится 48 % сухого обезжиренного молока, 18 — соевого шрота, 14,3 — ячменных или пшеничных хлопьев, 17 % — костного жира, а также поваренная соль, бикарбонат натрия, премикс.

Приучать телят к ЗЦМ можно со второй декады жизни. Их исполь¬зование дает возможность сократить выпойку цельным молоком те¬лят до 50-60 кг.

В хозяйствах при выращивании телят часто используют такие дополнители молочных кормов, как овсяный кисель, слизистые отвары льняного семени, хвойный и сенной настои, отвары и настои из ле¬карственных трав и др.

Для приготовления овсяного киселя муку слегка поджаривают, за¬ливают горячей водой из расчета 2,5 л/кг. Через 1-2 ч полученную густую болтушку процеживают через редкое сито, добавляют пова¬ренную соль (5 г/л) и кипятят. Скармливают телятам вместе с моло¬ком в день приготовления охлажденным до +35. +37 °С по 50-100 г.

Отвары из семян льна оказывают обволакивающее действие на слизистую оболочку пищеварительного тракта, препятствует всасы¬ванию токсинов, выделяемых микроорганизмами. По этой причине слизистые отвары хорошо помогают при воспалениях пищеваритель¬ного тракта. Для приготовления отвара на 1 л воды берут 50 г льносе¬мя. Смесь кипятят в эмалированной посуде в течение 1 ч, постоянно помешивая. Воду по мере испарения доливают до первоначального объема. Полученный отвар фильтруют, добавляют 1 % поваренной соли, охлаждают до +30. +38 °С и выпаивают телятам.

Сенной настой ускоряет рост телят, улучшает аппетит, предупреж¬дает желудочно-кишечные заболевания. Для его приготовления ис¬пользуют качественное сено или сенную труху в количестве 1 кг на 5 л воды при температуре +70. +80 °С. Настаивают сено в закрытом сосуде в теплом помещении в течение 5-6 ч. Затем настой процежи¬вают и выпаивают теплым (температура около +36 °С) телятам с са-мого раннего возраста начиная с 0,25 л вместе с молоком, обратом или в чистом виде вместо воды

Хвойный настой, как и сенной, содержит многие витамины, ми¬неральные вещества, аминокислоты и др. Для получения настоя в де¬ревянную бочку засыпают измельченные лапки ели или сосны, за¬ливают водой при температуре +70. +80 °С из расчета 10 л на 1 кг веток. Бочку закрывают, настаивают 3-4 ч, процеживают и в теплом виде выпаивают телятам с 10-дневного возраста вместе с молоком, начиная с 50 мл, затем ежедневно добавляют по 100 мл, доводя дозу до 1 л.

Скотоводство, в т. ч. выращивание крупного рогатого скота (КРС) – это одна из самых развитых отраслей мирового сельского хозяйства. Зачастую вопрос определения возраста животных становится очень актуальным в случае их приобретения или для правильной организации использования в хозяйстве с учетом возможностей и особенностей их организма, так как многие важные показатели (рабочая производительность, выносливость, продуктивность) зависят именно от возрастной категории.

Сразу хочу обратить ваше внимание, что живая масса животного не всегда может свидетельствовать о его возрасте, поскольку сильно зависит от породы и кормления. Признаки, по которым мы можем судить о возрасте теленка, быка или взрослой коровы, могут быть как объективными, так и субъективными. К объективным причисляют два показателя: длину рогов и состояние зубов. Субъективные же включают: общий внешний вид, который может быть довольно обманчив; состояние копыт и суставов, кроме возраста зависящее также от рациона и условий содержания; качество шерстного покрова, на которое оказывают влияние полноценность рациона и время года; величина вымени, зависящая от породы и генетики; поведение, связанное с типом темперамента; подвижность, в большой мере подверженная влиянию физиологического состояния и состояния здоровья животного в определенный момент и т. д. Размеры животного тоже можно отнести к субъективным признакам.

Живая масса новорожденного теленка – величина непостоянная, она колеблется в пределах от 25 кг до 60 кг. В зависимости от различных факторов вес молодняка одного возраста или взрослых животных-ровесников также может существенно отличаться. Поэтому мы не будем брать во внимание вес, рост в холке и другие физиологические параметры. Остановимся на объективных признаках, которые определены видовыми особенностями и поэтому справедливы по отношению к большинству представителей крупного рогатого скота. Они в гораздо меньшей степени зависят от разного рода влияний внешней среды и генетики конкретной породы.

Хотя и в случае определения возраста животного по его рогам также нужно помнить, что есть некоторые исключения. Так, например, у представителей породы лонгхорн длина рогов может достигать очень больших размеров, а порода Aбердин-ангусская отличается безрогостью животных. Ориентируясь на состояние зубов животного при определении его возраста, следует учитывать характер его кормления и конкретные условия содержания. Рассмотрим эти аспекты более подробно.

У новорожденного теленка присутствуют три пары молочных зубов-резцов: зацепы, внутренние средние и наружные средние. Пуповина сухая, в виде твердой темной нити, длиной около 5 – 10 см. Пропорции тела слегка угловатые: шея короткая, ноги длинные.

В семь дней пуповина у теленка отпадает, и на её месте остается заметный рубец. Лоб у малышей округлый, без утолщений на месте будущих рогов. Основное питание телят недельного возраста составляет коровье молоко, но они уже начинают пробовать сено. В это же время у животных начинают стремительно развиваться преджелудки (рубец, сетка, книжка). Жвачки и отрыжки не наблюдается. Цвет кала светлый, консистенция густая, часто суховатая (вид кала никак не зависит от рациона матери). Бока теленка ровные, слегка запавшие.

На восьмой день прорезаются молочные резцы-окрайки. В этом возрасте зубы очень плотно размещены на челюсти, часто даже коронки соседних резцов заходят друг за друга, но к месячному возрасту челюсть подрастает, и зубной ряд выравнивается.

В четырнадцать дней у телят прорезаются коренные зубы. Примерно с двухнедельного возраста, по мере того как теленок начинает поедать грубые корма или траву, цвет его кала меняется к зеленоватому или серо-коричневому и зависит от характера корма.

В возрасте одного месяца у теленка на месте будущих рогов появляются утолщения-бугорки. Активизировалась работа всех камер его сложного желудка и, как следствие, у теленка появилась отрыжка и жвачка. Живот у животного округлый. Зубной ряд ровный, признаков стирания зубов нет.

В два месяца прорезаются рожки. С этого времени морда теленка теряет округлость и приобретает треугольную форму. Живот становится более объёмным, шире маклоков. Но молоко еще занимает очень важное место в рационе молодняка.

В три месяца на краях зацепов можно заметить очень незначительные признаки стирания. Кал теленка приобретает такой же цвет, как и у взрослых животных, но он намного суше по консистенции. Длина рогов составляет 1 – 1,5 см.

В четыре месяца длина рогов достигает 2 – 2,5 см, у бычков они шире в основании. Появляются задние коренные зубы. На коронках внутренних и средних резцов едва заметны следы стирания. Живот становится еще более объемным. Чем хуже по качеству кормление животного (солома, сено из старой травы и т. д.), тем больше будет его живот.

В пять месяцев длина рогов уже составляет 3 – 3,5 см. В этот период жизни животного начинают стираться коронки окрайков.

В шесть месяцев рога отрастают до длины 4 – 4,5 см. Степень стирания резцов в этом возрасте зависит от того, насколько долго теленка выпаивали молоком. Чем дольше был этот период, тем крепче сформировалась эмаль, и тем меньше выражены признаки износа молочных резцов. Поэтому до года объективно оценивать возраст молодняка можно только ориентируясь на длину рогов. Степень развития, высота в холке и живая масса животных остаются субъективными показателями.

В семь месяцев рога животных в среднем имеют длину 5 – 5,5 см.

В восемь они вырастают до 6 – 6,5 см.

В девять месяцев рога молодняка достигают длины 7,5 – 8 см.

В десять этот показатель увеличивается до 8,5 – 9 см. В это же время отмечается стирание эмали на внутренней поверхности зацепов.

В одиннадцать месяцев телята имеют рога длиной 9,5 – 10 см. Стирание эмали на внутренней поверхности зацепов становится значительным.

В годовалом возрасте у большинства телок начинают функционировать яичники, и у животных проявляется охота с цикличностью около 21 суток. Бычки начинают набирать вес в основном за счет роста мышечной массы и отложения жира, а не за счет роста костяка. Если посмотреть на нижние резцы (а верхних у крупного рогатого скота не бывает), то видно, что между ними появились маленькие щели из-за увеличения размеров челюсти. Длина рогов: 10,5 – 11,5 см.

К полутора годам эмаль стерта на внутренней (языковой) поверхности всех резцов. Часто бывает, что видны шейки коронок зубов. В этом возрасте начинают сменяться молочные зацепы на постоянные.

В два года новые постоянные зацепы уже вырастают до своего полного размера.

С 2,5 до 3-х лет у животных сменяются внутренние и средние резцы. У нетелей после отела появляется первое кольцо на рогах. Появление колец у бычков указывает на их плохое кормление, обычно это совпадает с зимним периодом и может служить ориентиром в определении возраста животного. По количеству колец на рогах коровы можно определить, сколько раз она была стельной. Прибавив к этой цифре 2 года (возраст до её первой стельности), можем установить, сколько ей лет на данный момент. У быка скорость роста рогов до года около одного сантиметра в месяц, после года примерно полтора сантиметра, после трех лет опять около сантиметра. Учитывая это, мы также можем установить его возраст.

С 3-х до 3,5 лет сменяются наружные средние резцы. Появляются признаки стирания на постоянных зацепах.

С 3,5 до 4,5 лет меняются окрайки. Появляются признаки стирания на постоянных внутренних и средних резцах.

В пять лет начинают стираться верхние края на наружных средних и окрайках.

В шесть лет можно заметить признаки стирания эмали на внутренней поверхности постоянных зацепов, а к семи годам она почти вся стерта. Верхний край зацепов выравнивается, а резцы приобретают четырехугольную форму.

В девятилетнем возрасте все резцы животных имеют долотообразный вид.

В одиннадцать – двенадцать лет между постоянными зубами появляются щели, форма режущего края округляется.

В четырнадцать лет стирается эмаль на всех резцах, в центре зуба становится видной «звезда» из цемента и дентина. Зубы шатаются.

В возрасте старше пятнадцати лет резцы стерты до десны, а некоторые начинают выпадать.

Таковы основные возрастные признаки крупного рогатого скота. В следующей статье разберёмся с особенностями определения возраста лошадей.

Если у вас в ходе ознакомления с данным материалом возникли вопросы, вы можете задать их в моем блоге или на форуме .

Чугуевец Виталий

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — О. Г. Цикунова

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — О. Г. Цикунова

Growing calves in individual cages in the open air contributes to the preservation and growth of young-nyaka. Allows you to avoid some degree of contacts with pathogenic microflora, enhances the body’s resistance to adverse environmental factors, reduce the incidence by 10%, increase in the average daily gain of 29.7%, live weight at the end of -profilaktornoe period by 5% in comparison with the animals contained in the individual cells of the calf.

Текст научной работы на тему «Влияние различных способов содержания на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота»

ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ СОДЕРЖАНИЯ НА РОСТ И РАЗВИТИЕ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия», Г. Горки, Могилевская обл., республика Беларусь, 213407

(Поступила в редакцию 28.01.2016)

Резюме. Выращивание телят в индивидуальных клетках на открытом воздухе способствует увеличению сохранности и росту молодняка. Позволяет избежать в некоторой степени контактов с условно-патогенной микрофлорой, способствует повышению устойчивости организма к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды, снижению заболеваемости на 10 °%, повышению среднесуточного прироста на 29,7 %, живой массы в конце профилакторного периода на 5 % в сравнении с животными, содержащимися в индивидуальных клетках телятника.

Ключевые слова: телята, индивидуальны клетки, сохранность, среднесуточный прирост.

Summary. Growing calves in individual cages in the open air contributes to the preservation and growth of young-nyaka. Allows you to avoid some degree of contacts with pathogenic microflora, enhances the body’s resistance to adverse environmental factors, reduce the incidence by 10%, increase in the average daily gain of 29.7°%, live weight at the end of -profilaktornoe period by 5% in comparison with the animals contained in the individual cells of the calf.

Keywords: calves, individual cells, safety, average daily gain.

Введение. Улучшение воспроизводства молочных стад, увеличение производства молока и мяса предусматривает не только получение от каждой коровы в год по теленку, но и максимальное сокращение потерь телят, повышение их сохранности, особенно в первые сутки их жизни. Практический опыт молочных ферм и комплексов показывает, что наиболее сложно сохранить телят в первые 15-20 суток жизни. На этот период приходится около 50 % падежа [3, 6].

В течение первых суток жизни после рождения телята адаптируются к условиям внутриутробной жизни. Для успешного выращивания чрезвычайно важно, чтобы первый адаптационный период прошел нормально. Для этого необходимо знать требования, предъявляемые организмом новорожденных телят к внешней среде. Это позволяет создать им благоприятные условия кормления, ухода и содержания, способствующие быстрому приспособлению к новым условиям жизни, повышению сохранности и выращиванию здоровых телят, устойчивых к заболеваниям, особенно респираторным и желудочно-кишечным [9].

В связи с этим знание особенностей новорожденных телят имеет исключительно важное значение для сохранения и выращивания здорового приплода [5].

Анализ источников. Условия выращивания молодняка определяют будущее скотоводства. Телята, выращенные в плохих условиях кормления и содержания, не покажут высокой продуктивности, даже если они происходят от высокопродуктивных родителей. Когда хозяйство занимается выращиванием молодняка, оно ставит перед собой две основные задачи: из ремонтных телок вырастить высокопродуктивных, здоровых, хорошо развитых коров с крепкой конституцией, а сверхремонтный молодняк вырастить и откормить для получения качественной говядины [1, 2, 4].

Одной из наиболее острых проблем в животноводстве в настоящее время остается проблема сохранности телят особенно до 2-месячного возраста.

Содержание новорожденных телят в неблагоприятных условиях во многих хозяйствах республики ведет к высокой их заболеваемости и отходу. Известно, что новорожденный теленок не приспособлен к колебаниям температуры и влажности — основных воздействующих на его организм факторов внешней среды, поскольку механизм терморегуляции функционирует еще не полностью. Переохлаждение или перегрев сопровождается снижением резистентности и, естественно, ростом заболеваний среди телят [8, 11].

В ряде хозяйств каждый родившийся теленок переболевает в первые дни жизни заболеванием желудочно-кишечного тракта, а в более старшем возрасте — воспалением легких. В результате, выбытие телят за счет падежа и вынужденного убоя составляет 20-25 % от числа родившихся. Поэтому, для предупреждения заболеваемости и обеспечения высокой сохранности телят важное значение имеет создание оптимальных условий содержания в первые часы и дни жизни. Условия содержания оказывают существенное влияние на физиологическое состояние, здоровье и жизнеспособность новорожденных телят [7, 10].

Цель работы — изучить эффективность использования различных способов выращивания молодняка телят в профилакторный период в СПК «Молотковичи» Пинского района.

Для достижения намеченной цели, были поставлены следующие задачи: изучить способы содержания телят профилакторного периода; изучить интенсивность роста и сохранность молодняка крупного рогатого скота при выращивании его в профилакторный период различными способами; изучить распространение желудочно-кишечных и респираторных заболеваний у телят профилакторного периода; провести экономический анализ полученных результатов.

Материал и методика исследований. Исследования по изучению эффективности использования различных способов выращивания молодняка телят в профилакторный период проводились в СПК «Молот-ковичи» Пинского района.

Для выяснения эффективности способа содержания молодняка в индивидуальных клетках телятника и в индивидуальных домиках на открытом воздухе были сформированы 2 группы (контрольная и опытная) телят белорусской черно-пестрой породы по 10 голов в каждой (табл. 1).

Т а б л и ц а 1. Схема опыта

Группы Количество телят, гол. Условия выращивания Продолжительность опыта, дн.

Контрольная 10 в индивидуальных клетках телятника 30

Опытная 10 в индивидуальных клетках на открытом воздухе 30

Животных для опыта отбирали с учетом возраста, живой массы и физиологического состояния.

Технология выращивания телят в индивидуальных клетках телятника заключается в следующем: телят выращивают в деревянных клетках размером 120х100х120 сантиметров (клетки Эверса), задняя стенка клетки открывается наружу, со стороны кормового прохода клетки решетчатые, пол в клетке застилается соломой, имеются гнезда для ведер, устроены кормушки для сена и концентратов (рис. 1).

В летний период телята содержатся на открытом воздухе в индивидуальных клетках, которые размещены под навесом для защиты от осадков и солнечных лучей. Домики представляют собой индивидуальные боксы для телят из полимерного материала размером 1450 х 1200 х 1300 мм, оборудованные надежным ограждением, кормушкой, емкостью для воды, вентиляционными клапанами, пологом (рис. 2).

Ограждение выгульной площадки, которым оснащены индивидуальные боксы для телят, полимерное, легко поднимается для удобной чистки домика. Размер ограждения составляет 1200 х 1280 х 1000 мм.

Полог применяется для поддержания необходимого микроклимата в боксе в ненастную погоду. Крепится в верхней части бокса над входным проемом. Для предотвращения проникновения бактерий в структуру полога, он изготовлен из эластичных материалов, стойких к воздействию солнечных лучей, аммиака, атмосферных осадков, колебаний температур и не впитывающих влагу.

Р и с. 1. Индивидуальная клетка телятника

Р и с. 2. Индивидуальная клетка на открытом воздухе

До 14-дневного возраста телятам выпаивают молозиво и молоко 3 раза в сутки в количестве 2-2,5 литра на одно кормление, а затем переводят на сборное молоко. К грубым кормам телят приучают с 710-дневного возраста, а к концентратам — со второй недели жизни. С первых дней жизни телятам дают воду.

На протяжении опыта в контрольной и опытной группах учитывали живую массу телят в 7- и 30-дневном возрасте, частоту их заболеваемости.

По окончании профилакторного периода в возрасте 30 дней учитывали следующие показатели:

1). сохранность молодняка в течение профилакторного периода;

2). абсолютный прирост за профилакторный период;

3). среднесуточный прирост за профилакторный период.

Рассчитывали экономический эффект от использования различных

способов содержания телят в профилакторный период.

Цифровой материал, полученный по результатам исследования, обработан методом биометрической статистики с помощью программного пакета Мсгобой Ехсе1.

Результаты исследований и их обсуждение. Физиологические особенности новорожденных телят делают их особенно уязвимыми к влиянию различных неблагоприятных факторов внешней среды. Нередко родильные отделения и профилакторий превращают в аккумуляторы бактерий и вирусов, в результате чего телята, попадающие после рождения в такую среду, сразу же инфицируются. Поэтому необходимо изыскание способов выращивания телят, при которых отрицательные

последствия неблагоприятных факторов среды проявляются в меньшей степени.

Одним из решающих факторов получения продукции в большом количестве и лучшего качества является сохранение и выращивание здорового поголовья молодняка.

В ранний постнатальный период своего развития организм молодняка более подвержен постоянному воздействию различных факторов внешней среды. Важное место при этом занимают условия кормления, содержания, особенности технологии, плотность размещения, размеры групп, выравненность по возрасту, живой массе.

По мере совершенствования технологии содержания животных проблема оптимизации зоогигиенических приемов выращивания приобретает исключительно важную роль. Улучшение производства молока и мяса предусматривает не только получение от каждой коровы в год по теленку, но и максимальное сокращение потерь телят, повышение их сохранности.

Показатели интенсивность роста и сохранность телят в профилак-торный период представлены в табл. 2.

Т а б л и ц а 2. Интенсивность роста и сохранность телят контрольной и опыт ных групп

Группы телят Живая масса, кг Сохранность, %

при рождении в 7 дней в 30 дней

Контрольная 34,2 + 0,61 35,0 + 0,51 43,6 + 0,23 90

Опытная 33,6 + 0,59 34,6 + 0,49 45,8 + 0,21* 100

*Р Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

За период от рождения до завершения профилакторного периода среднесуточный прирост живой массы телят был наиболее высоким в опытной группе в сравнении с контролем. Так, среднесуточный прирост живой массы в опытной группе составил 406 г, что на 93 г больше, чем в контрольной группе.

Увеличение интенсивности роста телят опытной группы возможно связано с тем, что низкая концентрация бактерий в воздухе и почти отсутствие вредных газов по сравнению с животноводческими помещениями профилактируют заражение телят инфекциями через органы дыхания и пищеварения. Телята получают возможность свободного передвижения на свежем воздухе, что улучшает их рост и развитие.

Важным звеном повышения эффективности отрасли животноводства является увеличение уровня сохранности телят. Сохранность телят — технологический показатель, характеризующий жизнеспособность полученного приплода.

На протяжении опыта в контрольной группе переболело 20 % телят легочными заболеваниями, одна голова пала. В связи с этим сохранность молодняка контрольной группы составила 90 %, что на 10 % ниже, чем в опытной. Возможно, это связано с тем, что в помещении зачастую регистрировались сквозняки, а также повышенная влажность воздуха (табл. 4).

Т а б л и ц а 4. Сохранность и частота заболеваний телят контрольной и опытной групп в течение профилакторного периода

Показатели Контрольная группа Опытная группа

Количество телят, гол. 10 10

Зарегистрировано легочных заболеваний, гол. 2 —

Падеж телят от легочных заболеваний, гол. 1 —

Сохранность, % 90,0 100

Данные таблицы свидетельствуют о том, что система содержания телят в профилакторный период оказывает существенное влияние на сохранность, а также на частоту заболеваний телят в молочный период их выращивания.

Выращивание телят в индивидуальных клетках на открытом воздухе позволяет проводить санацию и дезинфекцию помещений, санитарные разрывы, что также способствует повышению сохранности новорожденных телят.

Таким образом, выращивание телят в индивидуальных клетках на открытом воздухе дало положительные результаты.

Конечные результаты годовой деятельности любого предприятия является получение прибыли. В связи с этим необходимо искать различные пути, повышающие эффективность производства продукции животноводства в хозяйствах Республики. Одним из таких путей является использование различных способов выращивания молодняка крупного рогатого скота в профилакторный период. Экономическая оценка результатов исследования представлена в табл. 5.

Т а б л и ц а 5. Расчет экономической эффективности условий содержания телят в профилакторный период в зависимости от способа содержания

Показатели Группы телят

контрольная (в индивидуальных клетках телятника) опытная (в индивидуальных клетках на открытом воздухе)

1. Поголовье животных на начало опыта, гол. 10 10

2. Сохранность поголовья, % 90 100

3. Живая масса в начале опыта, кг 34,2 33,6

4. Живая масса в конце опыта, кг 43,6 45,8

5. Среднесуточный прирост за опыт, г 313 406

6. Получено прироста за опыт, кг 9,4 12,2

7. Дополнительный прирост, кг — 2,8

8. Стоимость дополнительного прироста, руб. — 48899

9. Дополнительные затраты — всего, руб. в т.ч.: -оплата труда -прочие затраты 6468 6160 308

10. Дополнительная прибыль в расчете на одну голову, руб. — 42431

11. Дополнительная прибыль от опытной группы, тыс. рублей — 424,3

Экономический анализ проведенного научно-производственного опыта показал, что содержание телят в профилакторный период в индивидуальных клетках на открытом воздухе приносит ощутимый экономический эффект в сравнении с контрольной группой, которая содержалась в телятнике, и позволяет получить 42431 руб. прибыли в расчете на одну голову.

Заключение. Результаты исследований позволяют утверждать, что наиболее эффективно в летний период выращивать телят в индивидуальных клетках на открытом воздухе, чем содержать их в индивидуальных клетках телятника.

Выращивание телят в индивидуальных клетках на открытом воздухе способствует увеличению сохранности и росту молодняка. Позволяет избежать в некоторой степени контактов с условно-патогенной микрофлорой, способствует повышению устойчивости организма к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды, снижению заболеваемости на 10 %, повышению среднесуточного прироста на 29,7 %, живой массы в конце профилакторного периода на 5 % в сравнении с животными, содержащимися в индивидуальных клетках телятника.

1. Выращивание телят в индивидуальных домиках [Электрон. ресурс]. — 17 мая 2010. -Режим доступа: http://www.agro.su. — Дата доступа: 16.01.2016.

2. Жуков, А. Пути повышения эффективности производства молока Республики Беларусь / А. Жуков // Молочное и мясное скотоводство. — 2010. — № 1. — С. 24-25.

3. Костомахин, Н. М. Скотоводство / Н. М. Костомахин и др.: учебник. 2-е изд., стер. -СПб.: Издательство «Лань», 2009. — 432 с.

4. Молозиво. Иммуноглобулины молозива. Качество и нормы скармливания молозива новорожденным телятам: методические рекомендации / В. В. Малашко [и др.]; Гродненский гос. аграрный ун-т. — Гродно, 2009. — 73 с.

5. Плященко, С. И. Получение и выращивание здоровых телят / С. И. Плященко, В. Т. Сидоров, А. Ф. Трофимов. — М: Ураджай, 1990. — 22 с.

6. Приемы повышения продуктивности молодняка крупного рогатого скота / В. Ф. Радчиков [и др.]. — Жодино, 2010. — 244 с.

7. Савельев, В. И. Скотоводство / В. И. Савельев // Курс лекций. Горки: БГСХА, 2010. — 372 с.

8. С а д о м о в, Н. А. Зоогигиенические требования при содержании крупного рогатого скота / Н. А Садомов // Курс лекций. — Горки, 2005. -42 с.

9. Шейко, И. Белорусское животноводство: приоритеты и потребности / И. Шейко // Белорусское сельское хозяйство. — 2013. — N° 6. — С. 76-77.

10. Шишков, В. П. Система получения здорового приплода и профилактика болезней новорожденных телят в молочном скотоводстве / В. П. Шишков, В. С. Шипилов. -М.: Агропромиздат, 1985. — С. 176-185.

11. Шляхтунов, В. И. Скотоводство и технология производства молока и говядины / В. И. Шляхтунов. — Минск: 2005. — 390 с.

Масса новорожденного теленка зависит, в первую очередь, от породы, породности и генотипа родительского поголовья. Как правило, при рождении масса теленка составляет около 7-9% от массы коровы-матери. Средние значения – от 20 до 45 кг при длине тела 70-95 см. При этом нужно учитывать, что новорожденные бычки всегда имеют несколько большую живую массу, чем телочки.

Масса новорожденного теленка во многом зависит и от того, как кормили его мать в стельный период. При плохом кормлении коровы, особенно в последнюю стадию стельности, масса новорожденного теленка бывает меньше – и наоборот.

Выявляется такая закономерность: чем меньше масса животного при рождении, тем ниже интенсивность его роста в ранний и последующие периоды жизни молодняка.

Материалы по теме

К списку вопросов

Адрес: 187029, Лен. обл.,
Тосненский р-н, дер. Нурма

Тел.: +7 (812) 92-92-398
+7 (960) 261 38 33
(магазин)

Сайт: www.tkkz.ru
E-mail: [email protected]

Уважаемые покупатели, режим работы завода и магазина ТККЗ в период с 28 марта по 05 апреля 2020 года не изменяется!

Поздравляем с наступающим праздником — днем 8 Марта!

Самые популярные породы

Красная степная порода. Среднего роста (высота в холке 130 см, в крестце – 135 см), голова небольшая, шея длинная, тонкая, с многочисленными складками кожи.

Живая масса коров в среднем 500 кг. Неплеменные животные обычно весят 450–480 кг. Рекордные показатели живой массы – 830 кг. Быки-производители – 850–900 кг. Рекордные показатели живой массы быков – 1280 кг.

Телята при рождении имеют живую массу: бычки – 29–35, иногда до 40 кг, телочки – 24–30, иногда до 35 кг.

Показатели убойного выхода (отношения массы туши без головы, внутренних органов и ног к живой массе) молодого среднеупитанного и полновозрастного скота не превышают обычно 50–52%.

Молочная продуктивность коров красной степной породы в значительной мере зависит от условий кормления и содержания. Обычно удой коров составляет в год 3000–3500 кг молока жирностью 3,7%. В племенных хозяйствах на корову надаивают 4000–5500 кг при жирности молока 3,85–4,2%.

Англерская (ангельтская) порода. Живая масса коров 500– 550 кг, быков – 900–1000 кг. Бычки при рождении весят 34– 36 кг, телочки – 28–30 кг.

Средняя молочная продуктивность англерских коров 3500– 4500 кг молока жирностью 3,9–4,5%. Коровы-рекордистки этой породы дают в год по 8000–10000 кг молока и более жирностью 5,26–5,63%. Убойный выход мяса – 51–53%.

Черно-пестрая порода. Животным этой породы свойственны сравнительно хорошие мясные качества. Убойный выход мяса 52–55%, а иногда до 60%.

Живая масса коров – 500–600 кг, быков – 1000 кг. Телята при рождении имеют живую массу 30–35 кг.

В племенных хозяйствах получают в год на корову 4500– 5000 кг молока жирностью 3,85–4,25%. В породе насчитывается немало коров, удой которых превышает 10000 кг при высокой жирности молока. Содержание белка в молоке черно-пестрых коров колеблется от 3,30 до 3,60%.

Украинская мясная. Живая масса взрослых быков – 1000– 1200 кг, коров – 550–600, бычков в 12-месячном возрасте – 400, телочек – 350 кг. Бычки имеют высокую энергию роста и достигают к 15–18-месячному возрасту живой массы 500–600 кг, убойный выход – около 60%, затраты корма на 1 кг прироста – 6,5– 7,0 кг кормовых единиц. Живая масса телок при осеменении (17–18 месяцев) – не менее 80% массы взрослых коров. Растел проходит нормально, в основном без родовспоможения. Живая масса новорожденных телят – 35–40 кг.

Шаролезская порода. Масть животных кремово-белая, без пятен. Быки имеют живую массу 1000–1200 кг, коровы – 600– 700, бычки в 18 месяцев – 600 кг; молочность коров – 260– 300 кг, убойный выход – 60%.

Герефордская порода. Живая масса быков – 850–1100 кг, коров – 500–550 кг. При интенсивном выращивании к годовалому возрасту достигают живой массы 450–500 кг.

Масть красная с белыми пятнами на голове, подгрудке, конечностях.

Асканийская порода. Живая масса быков – 900–1000 кг, коров – 500–550, 18-месячных бычков – 570 кг, убойный выход – 61%, выход мякоти на 1 кг костей – 5,1 кг. Асканийская порода является перспективной для разведения в степной зоне.

Молочные породы коров: 1 – красная степная; 2 – бык красной степной породы; 3 – черно-пестрая; 4 – ярославская; 5 – холмогорская; 6 – голштино-фризская

Молочные породы коров: 1 – голландская; 2 – англерская; 3 – нормандская; 4 – бретонская; 5 – айрширская; 6 – швицкая; 7 – джерсейская; 8 – альгауская; 9 – великорусская ярославская; 10 – великорусская смоленская

Мясные породы коров: 1 – украинская; 2 – шароле; 3 – шортгорн; 4 – бестужевская; 5 – бык герефордской мясной породы; 6 – бык мясной породы Абердин-ангус

Выбор молочной коровы

Точным критерием оценки будущей молочной продуктивности телки и дойной коровы является анализ документационных данных об их происхождении: породности родителей, их продуктивности, продуктивности сестер и т. п. Однако такие данные получить не всегда представляется возможным. Поэтому приходится отбирать животных по внешнему виду. Показатели желательных признаков приведены в таблице.

Показатели внешнего вида коровы, характеризующие высокую молочную продуктивность

Форма зада у коров: а – корова с приподнятым крестцом; б – зад прямой, хорошо заполнен мускулатурой; в – зад свисший, со слабо развитой мускулатурой

Приобретая корову, обратите внимание на ее возраст. Безусловно, если есть записи, то это не составляет труда. В противном случае возраст коровы можно определить приблизительно по количеству кольцевых перехватов у основания рогов, по зубам; у телок до 1,5 года – по длине рогов.

У коров количество колец на рогах равняется тому, сколько раз она была стельной. Поэтому для определения возраста считают количество колец и к полученному числу прибавляют 2 (возраст до первой стельности). Однако у старых коров кольца трудно сосчитать, так как они стерты.

Кроме того, при неблагоприятных условиях (длительная болезнь, минеральное голодание и др.) могут появляться дополнительные кольца.

Постановка задних ног: а – широкая и правильная постановка; б – саблистая постановка; в – прямая и слоновая постановка; г – иксообразная постановка

Постановка передних ног: а – широкая грудь и правильная постановка передних ног; б – узкая грудь и сближенная постановка передних конечностей; в – разлет передних ног

У телок до полуторалетнего возраста рога прирастают по 1 см ежемесячно. Поэтому, определив длину рогов и прибавив 1 (появляются рога у телят в возрасте 1 месяц), можно определить возраст телок в месяцах.

У коров 32 зуба, из них 24 коренных и 8 резцов только на нижней челюсти. Резцы называются так: средняя пара – зацепы, вторая пара – средние внутренние, далее – средние наружные и четвертая крайняя пара – окрайки или угловые. Смена молочных резцов происходит в следующем возрасте: зацепы – в 14–12 месяцев (в 14 – у животных скороспелых пород, в 20 – у позднеспелых пород), средние внутренние – в 18–28 месяцев, средние наружные – в 24–36 месяцев, окрайки – в 35– 45 месяцев.

Форма вымени коров: а – чашеобразное вымя; б – округлое вымя; в – козье вымя

Резцы стираются в различные сроки в зависимости от характера кормления коров, и определить возраст по этому показателю можно приблизительно. Начало стирания постоянных резцов отмечают в 3–5 лет; округление поверхности резцов – 7–10 лет; поверхность резцов в результате стирания принимает четырехугольную форму – 8–11 лет; поверхность стершихся резцов становится обратно овальной – 12–15 лет. К 16–17-летнему возрасту резцы полностью стираются и на их месте остаются желтые, тонкие, расположенные на расстоянии друг от друга пеньки. Примерно в этом же возрасте резцы начинают выпадать.

Общий вид коровы должен свидетельствовать о хорошем здоровье: слизистая конъюнктивы глаза должна быть бледно-розовая (воспаление, синюшность или желтушность указывают на заболевание коровы); шерсть гладкая, мягкая, эластичная (у больных – тусклая, жесткая, взъерошенная); вымя безболезненное, в нем не должны прощупываться затвердения, различные желваки, узлы; на сосках нет трещин, язв, бородавок. Попытайтесь подоить корову – молоко должно выделяться при определенном усилии, но без излишнего напряжения рук доярки; в молоке не должно быть примесей крови, слизи, сыворотки, сгустков и др. При доении корова должна стоять спокойно.

Конечно, надо приобретать молодых коров, так как максимальная продуктивность приходится на 5–6 лактацию, а удой первотелок составляет 70–77% высшей продуктивности данного животного. Но нередко встречаются коровы, которые дают большие удои сразу после первого отела и удерживают высокую продуктивность на протяжении многих лактаций.

Обустройство коровника

Прежде всего корове нужно постоянное и просторное индивидуальное место – стойло. Для него следует отвести площадь размером 2,5?2 м в имеющемся помещении. Стойло лучше устраивать в противоположном от двери углу, кормушкой к окну.

К изготовлению кормушки нужно подойти ответственно, чтобы ее конструкция способствовала свободному доступу животного к корму, не оставляла его голодным. Надо учитывать анатомические особенности строения животного и не делать ненужные выступы.

Кормушки для крупного рогатого скота: а – общий вид кормушки; б – кормушка с регулируемой высотой: 1 – боковое корыто; 2, 3 – загнутый прутик; 4 – перекладина; 5 – кормушка; 6 – стояк; 7 – отверстия; 8 – стопор; 9 – ведро; 10 – ушко держателя ведра; в – наземная кормушка; г – кормушка-привязь: 1 – боковое корыто; 2 – кормушка; 3 – ошейник; 4 – стояк; 5 – цепь; 6 – скоба

Должен быть свободный доступ и для обслуживания животного и чистки кормушки.

Используемый для изготовления кормушки материал должен быть прочным и гигиеничным: кирпич, гладкоструганая древесина, листовой металл.

Кормушку изготавливают по ширине стойла, с разным уровнем по высоте. У переднего, ближе к животному, борта высота от пола 30 см, у дальнего от животного – 60 см. Неодинаковы размеры и по ширине кормушки: по дну – 40 см, по верхним краям – 60 см.

Полы для дойного стада крупного рогатого скота делают из строганой доски, с небольшим уклоном от кормушки к навозному желобу. Навозный желоб устраивают в конце стойла (глубина 25–15 см, ширина 40 см).

При настиле полов доски крепят на верхний край навозного желоба, чтобы не задерживались стоки. Сам навозный желоб должен иметь уклон к наружной стене помещения и выходить через проем в ней в неглубокий навозосборник – для последующих уборки и вывоза в навозохранилище.

Окошко в коровнике размещают с южной стороны. Световой коэффициент в помещении выдерживают 1:10, т. е. окно (оконная площадь) должно составлять 1?10 часть пола.

Помещение надо оборудовать хотя бы естественной приточно-вытяжной вентиляцией. С одной из сторон стойла у кормушки крепится столб для привязи животного. Как правило, привязь изготавливается цепная – одной стороной захватывают за шею животное, а другой – столб. Стойло животного ограждают перилами, образуя станок. Стены, двери и окна в коровнике должны быть утеплены, чтобы в зимнее время в нем поддерживалась положительная температура. Для увеличения светового дня коровник оборудуют электрическим освещением, для аварийного случая должны быть керосиновая лампа.

В хлеву необходимо также иметь совковую лопату для уборки стойла, метлу, ведра для подмывания вымени перед дойкой, для выпойки воды, пойла, дойное ведро, вафельное полотенце.

Вентиляционная труба: 1, 3 – заслонки; 2 – шахта; 4 – площадка

Системы содержания коров

В скотоводстве наибольшее применение находят несколько систем содержания животных.

Стойлово-лагерная система. Предусматривает стойловое содержание скота в лагерях и кормление его зеленым кормом, а также силосом. С ранней весны и до поздней осени крупный рогатый скот находится в лагерях. Участок для лагерного содержания выбирают на сухом и возвышенном месте, недалеко от посевов культур на зеленый корм и водных источников. Площадка со всех сторон огораживается кормушками для зеленой массы, устраиваются навесы для отдыха коров, кормушки для минеральных кормов и автопоилки для поения.

Силос скармливают в начале пастбищного периода, когда хозяйство не располагает еще зеленым кормом, а также, начиная с августа, когда кончается срок использования зеленых кормов.

Зеленую массу трав следует давать в свежем виде. Подвяленный корм животные плохо поедают. Обязательным условием применения стойлово-лагерного содержания является активный моцион животных продолжительностью 2–3 часа в сутки на расстояние 2–3 км.

Для обеспечения животных кормом разрабатывают зеленый конвейер.

Пастбищно-стойловое содержание животных. Сущность этой системы заключается в том, что кормление скота организуется путем выпаса на естественных и посевных (улучшенных) пастбищах с использованием зеленого корма культур зеленого конвейера, то есть с подкормкой в стойле. Применяется она в хозяйствах, имеющих достаточное количество естественных и улучшенных пастбищ.

Потребность животных в зеленом корме посевных культур определяется особенностью вегетации растений, их кормовыми достоинствами. В начале пастбищного периода, примерно до 10–15 июня, животных следует содержать на выпасах.

Во второй декаде июня, когда трава начинает грубеть, ухудшаются ее кормовые достоинства и поедаемость, коров необходимо подкармливать зеленым кормом. В конце месяца их полностью переводят на корма зеленого конвейера.

Со второй половины августа коровы и молодняк должны выпасаться на пастбищах и в качестве основного корма получать зеленую массу культур зеленого конвейера.

Пастбищное содержание скота. Применимо в хозяйствах, располагающих большими площадями естественных и улучшенных пастбищ.

При этой системе содержания необходимо организовывать зеленый конвейер из естественных и улучшенных пастбищ. С этой целью для каждой группы скота пастбища отводятся из разнородных по составу растительности участков. В первую очередь животных выпасают на быстро выгорающих пастбищах, расположенных на возвышенных местах, со второй половины мая животных содержат на равнинах и в лощинах, в августе и сентябре используется отава трав.

Установлено, что пастбищное содержание коров оказывает благоприятное влияние на их воспроизводительную функцию.

Стойловая система содержания скота. Применяется в регионах с сильной распаханностью земель в течение всего года. При этом скот содержат летом на скотных дворах и зеленые корма задают ему в виде подкормки, а зимой – в помещениях с возможностью прогулки на скотных базах 2 раза в сутки.

Привязное и беспривязное содержание коров

В отечественном и зарубежном молочном скотоводстве применяют два способа содержания крупного рогатого скота – привязное и беспривязное. Каждый из них имеет как преимущества, так и недостатки.

Привязное содержание коров в условиях фермы

Привязное содержание. Является основным в молочном скотоводстве (95%). Преимущество его по сравнению с беспривязным состоит в том, что индивидуальное закрепление и обслуживание коров позволяет получать продукции на 12–20% больше и удлинять срок хозяйственного использования на 2– 3 лактации.

Организация привязного содержания целесообразна в двух-четырехрядных коровниках вместимостью на 100 и 200 коров при расположении в одном ряду не более 50 животных с доением на установках с молокопроводом. Раздача корма – мобильная, кормораздатчиками типа КТУ-10. Уборка навоза осуществляется скребковыми транспортерами (ТСН-160, ТСН-3.0Б, ТСН-2).

Полы в стойлах с уклоном 1–2° в сторону навозного прохода делают из керамзита, бетона, асфальта, резинобитума. Подстилкой служат солома или опилки. При содержании животных на привязи им необходимы активные прогулки. Это способствует укреплению их здоровья и нормальному функционированию воспроизводительной системы.

Выгульные дворы устраивают вдоль продольных стен коровника или относят на определенное расстояние и совмещают их с летним лагерем. Норма площади выгульного двора – из расчета 8 м 2 твердого покрытия или 20–25 м 2 без него. На выгулах устраивают кормушки (из расчета фронта кормления 0,8 м), теневые навесы.

Зоогигиенические нормативы в коровнике привязного содержания следующие: температура воздуха – не ниже 10 °С зимой; относительная влажность – 75%; содержание углекислого газа – 0,25%; аммиака – не больше 0,2 мг/л.

В зависимости от природно-климатических и хозяйственных условий привязное содержание имеет свои особенности. Так, в районах достаточного увлажнения, обеспеченных пастбищами, содержание коров на привязи в стойловый период сочетают с пастбищным содержанием летом. Если пастбищные участки расположены дальше чем на расстоянии 2–2,5 км от фермы, устраивают летние лагеря с передвижными доильными установками. Для пастьбы формируют гурты, в которые входит не более 150– 200 коров (лучше – 110–120 коров).

В хозяйствах, где существует высокая распаханность земель и нет пастбищ, летом коров содержат в лагерях, расположенных вблизи посевов культур зеленого конвейера. При этом животных не пасут, зеленый корм из сеяных трав скашивают и скармливают коровам.

Беспривязное содержание коров, по сравнению с привязным, позволяет значительно сократить затраты труда, более эффективно использовать средства механизации производственных процессов, способствует рационализации труда скотоводов. При этом затраты корма в стойловый период на продукцию выше на 5–10%, чем при привязном содержании, из-за высоких затрат энергии на двигательную активность животных.

Наибольшее распространение получило беспривязное содержание с боксами для отдыха, изолированными от кормовой зоны, и удалением навоза дельта-скреперами (УС-10 и УС-15).

Размеры боксов: ширина – 1–1,1 м; длина – 1,9–2,1 м. Разделители боксов монтируют из металлических труб диаметром 1,5–2 дюйма, высотой 1–1,2 м. Полы в боксах делают из дерева, асфальта, битумно-керамзитовых плит и других материалов. Если навоз хранится в подпольном хранилище, то боксы застилают древесными опилками или соломенной резкой. Пол бокса должен быть на 20–25 см приподнят над уровнем пола навозного прохода. Ширина планки решетчатого пола – 80–120, а щелей – 30–40 мм.

Животных формируют в группы с учетом их физиологического состояния и размещают в секциях по 40–50 голов. Перемещать коров из одной группы в другие следует как можно реже, необходимо стараться сохранять постоянство групп в течение 6–8 месяцев лактации в зависимости от продуктивности животных. Содержать коров-первотелок и взрослых особей следует раздельно.

Продолжительность разовой дойки на ферме, комплексе не должна превышать 3–3,5 часа. Продолжительность пребывания коров на преддоильной площадке – не больше 10–15 минут. Приучение нетелей к доильной установке осуществляется в течение 20–24 дней. Применяют четырехкратную раздачу объемистых кормов (особенно зеленой массы трав), трехкратное доение – в течение первых 4–5 месяцев лактации.

Выбор доильных машин зависит от способа содержания коров. При привязном содержании лучше применять доение на установках с молокопроводом (АДМ-8А-1, АДМ-8А-2), а при беспривязном – в доильных залах на установках УДЕ-8 («Елочка»), УДТ-6 («Тандем»), УДА-6А, УДА-8А и УДС-ЗА (на пастбищах).

Кратность доения коров зависит от конкретных хозяйственных условий и пород сельскохозяйственных животных. Сокращение числа доек с трех до двух раз в сутки способствует росту производительности труда в молочном скотоводстве в среднем на 20%, однако при этом отмечается значительное снижение молочной продуктивности коров.

Схема фермы для беспривязного содержания крупного рогатого скота: 1 – доильное отделение; 2 – хранение молока; 3 – помещение для ожидания; 4 – боксы для телят; 5 – наземный силос; 6 – автокормушки; 7 – площадка для коров; 8 – беспривязное содержание молодняка; 9 – боксы для молочных коров; 10 – сено; 11 – наземный силос; 12 – беспривязное содержание молодняка; 13 – боксы для лежания; 14 – навоз; 15 – навозная жижа

Уход за коровой

Коров надо чистить ежедневно жесткой волосяной щеткой, постоянно вытирая ее с помощью металлической скребницы. Скребницей животных не чистят, она вызывает царапины и травмы кожи. Чистят коров на открытом воздухе и только в морозную или дождливую погоду – в помещении, за 1 час до дойки. Вначале чистят левую сторону; последовательно – голову, шею, грудную конечность и туловище, круп и тазовую конечность. Правую сторону чистят в том же порядке. Очень загрязненные места можно обмыть теплой мыльной водой.

Если корова длительное время стоит в стойле, то в результате неравномерности роста рога и копыта принимают неправильную форму. При стоянии или движении у таких животных увеличивается давление пяточной части копыта на мякиши. Возникают растяжение связок и сухожилий, наминки. Животные начинают хромать, ухудшаются возможности приема корма, выпаса, доения и др. Поэтому необходимо регулярно осматривать копыта и по мере отрастания копытный рог срезать и расчищать с помощью копытного ножа, ножниц, рашпиля, обсечек с молотком.

Если корову не выпасают, для нее необходимо организовать моцион. При коровнике желательно устроить небольшой загон площадью 15–20 м 2 для прогуливания коровы и теленка в зимнее время. Средняя продолжительность моциона для коровы 3–4 часа. Животных к моциону приучают постепенно, начиная с 10–15 минут. Молодняк приучают с раннего (десяти-, даже пятидневного) возраста. Животных не выводят на выгул только в морозную (ниже –15–20 °С) и ненастную погоду (холодный дождь, гололед, снежный буран и т. д.).

Летом корову и теленка лучше всего днем пасти, а ночью содержать вне помещения под легким навесом.

Коровы отдыхают лежа на боку, вытянув передние ноги вперед или слегка согнув их; голову вытягивают вперед либо отводят в сторону, а иногда поворачивают чуть ли не на 180°. Спят коровы урывками, по 1–5 минут. Если у животного закрыты глаза, то это вовсе не значит, что оно спит.

Если корова длительное время содержится на привязи, то необходимо проводить расчистку и обрезку копытец два раза в год – весной и осенью. Но у глубокостельных коров проводить эту процедуру опасно, лучше отложить ее на 1–2 месяца. Когда корова ежедневно прогуливается по асфальтированной или твердой дороге, то копыта хорошо саморасчищаются, копытцевый рог равномерно стирается, и отпадает необходимость в специальной обработке.

У коров хороший слух, они различают степени звуковых тонов, легко запоминают сигнал и кличку. На ласковый голос хозяйки корова отзывается мычанием, спокойным поведением. Всякие другие шумы, особенно резкие, кратковременные (грубый оклик, сигнал автомобиля, удары по ведру и др.) раздражают коров. И если такие звуки часто повторяются, коровы меньше отдыхают, реже жуют жвачку, у них уменьшаются удои и снижается жирность молока.