Норма каротина в крови у коровы

Том 1, №3, 2018

Гусаров И.В., Фоменко П.А., Шутова М.В., Богатырева Е.В. Анализ питательности рационов и ос- новных биохимических показателей крови молочного скота // АгроЗооТехника. 2018. Т. 1. № 3. DOI: 10.15838/alt.2018.1.3.4 URL: http://azt-journal.ru/article/2797 DOI: 10.15838/alt.2018.1.3.4

Ключевые слова

Крупный рогатый скот, питательность, рацион, биохимический анализ крови, кетоновые тела, общий белок

Количество просмотров

Количество скачиваний

всего: , в этом году: , в этом месяце: , сегодня:

Полная версия статьи Добавить в подборку В подборке Удалить из подборки

Аннотация. В статье рассматриваются вопросы влияния витамина А на организм с.-х. животных. Анализируются клинические, патоморфологические изменения, методы диагностики и дифференциальной диагностики при гипо- гипер- и авитаминозах.
Ключевые слова: Витамин А, гиповитаминоз, авитаминоз, гиперавитаминоз, клинические признаки, патоморфологические изменения, диагностика.

Кроме белков, жиров и углеводов, составляющих основу клеток и тканей, некоторых азотистых и безазотистых веществ, накапливающегося в тканях животного при метаболизме, минеральных элементов, играющих существенную роль в жизнедеятельности организма, в нем постоянно присутствуют особо активные, жизненно необходимые вещества — витамины, которые содержатся в малых, но относительно постоянных количествах [13,24,31,49].

Витамины — низкомолекулярные органические вещества различной химической структуры, обладающих разнообразным спектром физиологического действия. Витамины не являются энергетическим материалом, не идут на построение тканей организма, но недостаток или избыток их вызывает глубокие изменения в метаболизме. Эти вещества выполняют в организме функции биологических катализаторов.

Группа витамина «А» включает несколько витаминов (каротины ?-, ?- и ?-; витамин А, или ретинол; каротиноиды криптоксантин, эхиненон, афанин, афаницин и миксоксантин). Главным из них являются витамин А1 (ретинол) и витамин А2 (дегидроретинол). В основе их молекулы лежит ?-иононовое кольцо, соединенное боковой цепью из двух остатков изопрена со спиртовой группой [9,17,28,50].

Витамин А кристаллизуется при очень низкой температуре. Кристаллы светло-желтого цвета, оптически неактивны. Подвержен окислению, но будучи растворен в масле, приобретает значительную устойчивость. Термостабилен даже при +120 0 — +130 0 С, если нагревание проводится в отсутствии кислорода. Растворим в жиры и в большинстве органических растворителей. Совершенно не растворим в воде. Под воздействием солнечных лучей разрушается.

В организм животных и человека витамин А поступает с молоком, маслом (в сливочном масле от 15-30 до 200 ИЕ/1г), сливками, сметаной, сыром, яичным желтком, с селедкой, печенью животных и рыб. Содержится и откладывается в печени (до 90% общего количества витамина А) в виде эфиров и в спиртовой форме — ретинол, в почках.

В печени овцы содержится в среднем (ИЕ вит.А/1г ткани) 459, бычьей — 144, телячьей — 39, свиной — 45.

Особенно много витамина А в печени рыб: жир печени трески содержит 65-600 ИЕ/1г ткани, ряда морских рыб — 40-50тыс. ИЕ/1г.

Травоядные животные получают витамин А с кормами в виде растительного пигмента, провитамина каротина. Источником каротинов являются: морковь, шпинат, салат, помидоры, зеленый горох, ежевика, черника, малина, смородина, абрикосы, персики, мандарины, крыжовник, хурма, вишни, бобы, зеленый клевер, люцерны, пастбищная трава. Примером высокого уровня содержания активного вещества в зеленых растении являются листья шпината, содержащие на сухой вес от 6 до 70 мг/% каротина и более; из корнеплодов — красная морковь/на сухой вес до 6,25 мг/% каротина; из плодов — абрикосы/на сырой вес от 50 до 100 мг/% [10,18,29,41,47].

У кроликов, свиней, овец и коз каротин в крови отсутствует, у лошадей, коров и птиц он всегда содержится в сыворотке крови.

Влияние витамина А в организме животных и человека многостороннее. Витамин A является составной частью органелл каждой клетки и при его исключении нарушается синтез белков, нуклеиновых кислот, тормозится рост клеток и прежде всего эпителия. Недостаток этого витамина отрицательно сказывается на железистом аппарате надпочечников, гипофиза, щитовидной железы. Витамин А влияет на тканевое дыхание и энергетический обмен.

Каротины (каротиноиды) активны сами по себе, с ними связана защитная окраска животных, они участвуют в окислительных процессах в качестве акцепторов и доноров кислорода, обладают антигистаминными свойствами (предупреждают развитие травматического и анафилактического шока, токсикоза беременности, язвы желудка, бронхиальной астмы), ослабляют болевой процесс, оказывают антиаллергическое действие. В организме животных каротиноиды, из которых образуется ретинол, являются важными факторами роста и связаны с процессами, протекающими в эпителиальной ткани. Они угнетают образование кератинизированного и содействуют появлению нормального эпителия. Продукты распада витамина А обладают противоспазматическим, противовоспалительным и аналгетическим действием.

Большое значение ретинола для различных организмов заключается в его роли стимулятора роста. Витамин А связан с минеральным обменом и костеобразованием, увеличивает бактерицидность крови, содействует заживлению ран.

Исключительно важна роль витамина А для зрения, как предшественника фоточувствительного пигмента сетчатки глаза — родопсина, содержащегося в палочках и колбочках сетчатой оболочки глаза.

Родопсин — зрительный пигмент, состоит из липопротеина (белка) опсина и соединенного с ним альдегида витамина А 11-цис-ретиналя.Родопсин усиливает чувствительность глаз к световым раздражениям. Во время зрительного акта под воздействием света часть родопсина распадается на опсин и ретиналь, а в темноте происходит самопроизвольное соединение ретиналя и опсина в родопсин (за счет поступления новых порций витамина А из крови в сетчатку глаза). При недостаточном поступлении витамина А возникает нарушение зрения, так называемая «куриная или сумеречная слепота» [4,15,23,48,52].

Многочисленные опыты доказали невозможность установить точную потребность организма в витамина А, т.к. содержание его сильно зависит от содержания токоферола (витамина Е) в пище [5,34,46].

Читайте так же:

  • Бедренная кость коровы Бедренная кость Бедренная кость — os femoris — длинная, трубчатая, характеризуется наличием: на проксимальном конце — головки, ясно выраженной шейки и мощного отростка — большого вертела, […]
  • Уход перед отёлом коровы По сравнению с другими домашними животными молочная корова считается наиболее выгодной по производству продуктов питания для человека. В годовом удое, равном 3000 кг молока, содержится […]
  • Продолжительность лактации у коров Том 2, №2, 2019 Фирсова Э.В., Карташова А.П. Продолжительность лактации у коров разного возраста, породы и генеалогической принадлежности // АгроЗооТехника. 2019. Т. 2. № 2. URL: […]
  • Корова мраморное мясо В Эвено-Бытантайском национальном улусе содержится 44% якутской породы коров. Разведением КРС занимается животноводческий комплекс ГБУ ГП «Бытантай». В 2018 году предприятие построило […]
  • Шишка на вымени у коров Пусть Ваше красивое домашнее животное выиграет приз для Вас! Варроадез - предупреждает варроатоз и акарапидоз, то… Собаки умеют смеяться. Их смех – это повторяющееся фырканье.… В […]
  • Симптомы скрытого мастита у коровы Скрытый мастит у коров сопровождается вяло протекающим воспалительным процессом, при котором клинические признаки мастита выражены очень слабо, а то вообще не проявляются. Животное […]

Уменьшение каротина в сыворотке крови до 0,015 мг/% и витамина А до 0,025 мг/% служит объективным показателем А-витаминной недостаточности.

Минимальная суточная потребность для всех видов с.-х. животных составляет 30 ИЕ вит.А или 75 ИЕ ?-каротина на 1 кг мессы тела. В период беременности и лактации потребность возрастет еще на 50%.

У птиц потребность в витамине А и каротине выше в 5-10 раз (табл. 1).

Таблица 1 — Потребности домашней птицы в каротине и витамине А

Витамин А, в мг на 1 кг сухого корма

На голову в сутки

Цыплята 1-30 дней

Цыплята старше 30 дней

Куры в период яйцекладки

Индюшата 1-30 дней

Индюшата старше 30 дней

Индейки в период яйцекладки

Утята старше 30 дней

Утки в период яйцекладки

Гусята 1-30 дней

Гусята старше 30 дней

Гуси в период яйцекладки

Для получения молока с нормальным содержанием каротина и витамина А в течение зимнего периода норма для дойных коров должно быть повышена до 70 мг каротина на 100 кг живой массы и 20-30 мг, дополнительно на каждый 1 кг молока. Сухостойным коровам норму каротина увеличивают до 90 мг/100 кг массы.

Оптимальная потребность супоросных и подсосных свиноматок на рационе, почти лишенном витамина А, составляет 5878 ИЕ вит.А пальмитата на 1 кг корма. Минимальная потребность поросят-отъемышей в витамине А составляет 1750 ИЕ в 1 кг корма.

Продолжительность полураспада витамина А в печени составляет 48 дней при достаточном содержании каротина в рационе и ежедневном введении 3 мг витамина А пальмитата [11,27,39,44].

У с.-х. животных различают гипо- и авитаминоз.

Гиповитаминоз витамина А — недостаточность витамина А. Может наступить в следствие недостаточного поступления витамина и провитамина, при патологиях — избыточном их использовании в организме, недостаточном всасывании, нарушении превращения в печени каротина в витамин А. На молодняк отрицательное влияние оказывает ограничение молозивного периода, использование ЗЦМ, бедных витамином А. Также в результате нарушения фосфорного обмена, высокого содержания нитратов в корме, дефицита белка, высокой температуры окружающей среды, недостатка витаминов С и Е.

Гиповитаминоз А экзогенного происхождения наблюдается главным образом зимой, когда летние запасы витамина в организме истощаются.

Расход витамина возрастает у высокопродуктивных животных, в период беременности и лактации.

Гиповитаминоз возникает от недостаточного всасывания и чрезмерного разрушения витамина А и каротина в ЖКТ при желудочно-кишечных, инфекционных и инвазионных заболеваниях, стрессе.

Недостаточность витамина А вызывает у животных и птицы три основных заболевания: нарушение процесса зрения, нервной системы и эпителиального покрова.

При недостатке витамина А происходит повышение давления спинномозговой жидкости, т.к. идет чрезмерное отложение кости в надкостнице, вследствие чего канал позвоночного столба становится тоньше, что и вызывает повышение гидростатического давления СМЖ. Спинной мозг сдавливается, образуются складки в пояснично-крестцовой части спинного мозга, дегенерация основного ствола. У цыплят и взрослой птицы обнаруживается грыжа головного мозга. У телят, поросят, ягнят наблюдается воспаление среднего уха, пневмония, очаговый некротический гепатит, мышечная дегенерация.

Одним из наиболее важных изменений является замена секретирующего эпителия кератинизированным, что часто приводит к тяжелым инфекциям. Кожа и слизистые оболочки становятся сухими и легко проницаемыми для микробов.

Возникает сухость роговой оболочки глаза — ксерофтальмия, в нее легко проникают микробы, вызывают воспаление и размягчение, вплоть до некротического распада роговицы — кератомаляции. Глаза теряют способность адаптироваться при переходе из освещенного в более темное помещение.

Нарушается минеральный обмен, что приводит к образованию камней в почках (в состав камней в основном входят кальций, фосфор, магний), что вызывает потерю калия печенью, почками, селезенкой и головным мозгом.

Острый недостаток витамина А вызывает нарушения в половой системе самца и самки. Прежде всего, наблюдается ороговение слизистой оболочки влагалища — кольпокератоз овуляция может происходить, но нарушается имплантация оплодотворенных яйцеклеток, гибель эмбриона на ранних стадиях развития (скрытые аборты, рассасывание зародыша). Появляется, при длительной недостаточности витамина А потомство с врожденными уродствами (ненормальное развитие глазного яблока, водянка, заячья губ, неправильное развитие конечностей), мертворожденность, увеличение продолжительности родов, нерегулярные течки, послеродовые осложнения (эндометриты, маститы), нарушение отделения последа, замедленное развитие желтых тел и их регрессия, атрофия фолликулов, образование кист в яичниках [2,16,30,42].

У самцов наблюдается дегенерация зародышевого эпителия в семенных канальцах, т.е. нарушается спермиогенез и выработка половых гормонов, понижение концентрации семени, повышение числа патологических форм спермиев, атрофия семенников.

Течение гиповитаминоза А в основном хроническое, клинические признаки появляются после истощения резервов витамина в организме.

Всасыванию витамина А и каротинов способствуют жиры и желчь, образуя с каротинами растворимый комплекс, который из кишечника транспортируется в печень, где с помощью фермента каротиназы каротин превращается в витамин А и накапливается.

У телят недостаточность витамина А проявляется в заболевании органов дыхания, непрекращающемся поносе, вытекании гнойной жидкости из ноздрей и слезотечении. Шерсть взъерошенная, тусклая, местами выпадает с образованием облысевших мест, привес снижается.

Содержание витамина А в печени новорожденных телят зависит от содержания каротина в плазме крови коров. Необходима определенная концентрация каротина и витамина А в плазме крови коровы, чтобы переносить витамин через плаценту. Плод же получает витамин только в виде его эфирной формы, которая находится в прямом соотношении с каротином в крови коровы.

У коров, кроме вышеописанных признаков, гиповитаминоз А в период стельности приводит к рождению нежизнеспособного потомства.

У овец выделяется в два раза больше мочи с меньшей плотностью, высоким содержанием креатинина, мочевины и фосфора, с повышенной кислотностью и резким падением содержания кальция.

У лошадей — ночная слепота, слезотечение, нарушение дыхания, плохой аппетит, прогрессирующая слабость.

У свиней — массовое рождение слепых поросят, у которых также отмечается отек почти всех внутренних органов /особенно легких, почек/, в почках отсутствие мозгового вещества и кисты в корковом слое.

У домашней птицы — снижение яйценоскости, появление кровавых пятен на яичном желтке.

У цыплят — первым симптомом является метаплазия эпителия носовой области, слизистых пищевода, трахеи — становятся слоистыми, чешуйчатыми и кератинизированными.

У кошек и собак — характерна низкая молочная продуктивность и оплодотворяемость маток, аборты, задержание последа, рождение щенков и котят с пониженной жизнеспособностью и различными аномалиями (ненормальное развитие глазного яблока, неправильное развитие конечностей, отсутствие анального отверстия, слепота, уродства и др.).

Часто щенки сразу после рождения заболевают диспепсией или гастроэнтеритом. Больной молодняк плохо растет и развивается, у него появляется слезотечение, кожа сухая, отмечается экзематозная сыпь, сильное шелушение эпидермиса, волосы тусклые, выпадают.

У щенков и котят раннего возраста гиповитаминоз А осложняется гастритом и энтеритом, старшего — ринитом, бронхитом и бронхопневмонией.

Ранним признаком болезни является ослабление зрения в сумерки, воспаление конъюнктивы, помутнение роговицы, при офтальмоскопии — отек соска зрительного нерва. В дальнейшем — размягчение и изъязвление роговицы с последующим воспалением всех оболочек глаза.

Нередки нарушения координации движения, судороги, парезы и параличи [7,19,23,32,45].

Авитаминоз А — отсутствие витамина А в организме. Имеет форму сложного симптомотического комплекса, основным симптомом его является глазгемералопия («куриная слепота»), т.е. неспособность различать предметы с наступлением сумерек. Возникает размягчение и распад роговицы и затем гнойное воспаление глазного яблока (панофтальмия).

В результате слизистые оболочки ороговевают и атрофируются. Поражается эпителий и соединительная ткань секреторных органов — языка, глотки, слюнных желез, дыхательных путей (включая трахею и бронхи), слезных желез, роговицы, конъюнктивы, мочевого тракта (мочеточников, мочевого пузыря), половых желез; дегенеративные изменения в нервной ткани.

Вследствие нарушения остеобластов и остеокластов кости черепной коробки становятся решетчатыми. Утолщение костей черепа повышает артериальное давление и давление на зрительный и обонятельный нервы, на гипофиз. Мозг при этом выпирает. Уменьшается серое и белое вещество мозга, возникают геморрагии и некроз их. Это ведет к неврологическим расстройствам. Уменьшается содержание гликогена в печени [6,14,20,26,36].

У свиней клиническим признаком является ослабление зрения, конъюнктивиты и кератиты, ослабление слуха, нервные расстройства (тонические судороги, спазмы мышц, нарушение координации движений, хромота, паралич задних конечностей, неправильное положение головы с наклоном в сторону). Часто наблюдаются гастриты и бронхопневмония, замедление роста.

У лошадей — вялость, извращение аппетита, конъюнктивит и гемералопия, высоко поднимают или низко опускают голову, с трудом дают вывести себя из денника, наталкиваются на предметы. На копытном роге образуются борозды и трещины. Хромота на тазовые конечности. Иногда ревматическое воспаление конечностей, суставов и мышц.

У взрослой птицы — отставание в росте, потеря желтого пигмента на ногах и зобе, искривление зоба, бледность сережек и гребня, утрата блеска перьев, сухость и ломкость их; истечение из носа, отек век, слепота, снижение яйценоскости, высокая эмбриональная и постэмбриональная смертность.

У взрослых петухов — неврологические симптомы — издают звуки, напоминающие бульканье во рту, взмахивают крыльями, при затрудненном дыхании падают. Припадки длятся около 1 минуты.

У цыплят — образуется толстый слой кератина над конъюнктивой, который выпячивается над поверхностью роговицы, проход пищевода часто наполняется кератинизированными клетками, образуя белые кисты.

У павших животных при гипо- и авитаминозах отмечается исхудание и бледность слизистых оболочек, кожа сухая, шероховатая, волосяной покров грубый, иногда выпадает. Копытный рог тусклый, растрескивается.

На более поздней стадии один из самых характерных признаков — сухость глаза (ксерофтальмия), потеря блеска, тусклость, гнойное воспаление и размягчение роговицы (кератомаляция), или всего глазного яблока (патофтальмит).

У птиц на слизистой оболочке дыхательных и пищеварительных органов творожистые наложения, скопление детрита в протоках желез с образованием многочисленных плотных белых узелков.

У других животных — катар желудка и кишечника.

У птиц и зверей могут выпадать ураты в почках с образованием зерен, кристаллов и камней, наблюдается также гидронефроз и нефросклероз (висцеральный мочекислый диатез).

У беременных животных — нарушение развития эмбриона, уродства. Неспецифические изменения дистрофического происхождения устанавливают в паренхиматозных органах и в костной ткани (остеопороз).

В различных органах возможно наличие инфекционных осложнений [8,21,37,38,43,51].

Гипервитаминоз А – это повышенное содержание витамина А, что приводит к токсическому влиянию на организм.

Гипервитаминоз А можем иметь место при передозировке витаминных препаратов, скармливании большого количества кормов, богатых витамином А (особенно животного происхождения – печень).

При этом происходит разрушение клеточных и субклеточных оболочек, что способствует выделению энзимов, разрушающих ткани. Как следствие — истощение матрицы хряща костной ткани, уменьшение его клеток в размере, торможение образования кости у молодых животных. Также наблюдается гемолиз эритроцитов, гиперфункция надпочечников и выведение стероидов с мочой; тормозится синтез витамина К в кишечнике, что приводит к анемии, дегенеративные изменения в почечных клубочках, печени, миокарде.

У цыплят — дозы 30 мг/% в рационе являются токсичными. Наблюдается отсутствие аппетита, прекращение роста, снижение веса, истощение и падеж. Вокруг клюва — дерматит с конъюнктивитом глазных век. Цвет кожи от красно-бурого до темно-бурого.

У взрослых кур и петухов токсичной дозой является 40 мг/%/ на голову ежедневно. Проявляется внезапным падежом на 4-5 день, в то время, как вышеописанные признаки (у цыплят) отсутствуют [1,14,35,40].

При постановке диагноза на недостаточность или избыток витамина А, учитывают клинические признаки, данные анализа крови и печени на содержание витамина А и ? — каротина, патологоанатомические и гистологические изменения, анализ рациона, данные воспроизводства, а также результаты офтальмоскопического исследования.

При дифференциальной диагностики необходимо исключить:

— спорадический энцефаломиелит крупного рогатого скота (высокая температура, воспаление серозных оболочек);

— бешенство (водобоязнь, параличи);

— отравление свинцом (слепота, расстройства пищеварения, нефропатия, резкое снижение в крови уровня меди и повышение железа при высоком содержании свинца в сыворотке крови, печени, почках);

— у свиней — отравление поваренной солью (жажда, рвота диреи, высокая концентрация NaCl в содержимом желудка);

— отравление мышьяком (язвы, кишечника, нарушения нервной системы) [3,12,25,33] .

На основании проведенных исследований мы предлагаем следующие нормы дачи витамина А (табл. 2).

Таблица 2 — Суточные нормы витаминов А для с.-х. животных на 100 кг массы тела.

витамин А, тыс. м. е.

Коровы стельные-сухостойные, нетели

Коровы дойные, на живой вес

Коровы дойные, дополнительно на 1кг молока

Телята до 6 месяцев

Быки-производители в случной период

Быки-производители вне случной период

Кобылы жеребые и подсосные

Жеребята до 6 месяцев

Жеребцы в случной период

Жеребцы вне случной период

Овцематки и козы суягные, подсосные и дойные

Молодняк после отъема

Бараны и козлы в случной период

Бараны и козлы вне случной период

Ремонтное и откормочное поголовье

Хряки-производители в случной период

Хряки-производители вне случной период

Ссылки на источники

  1. Бахурец А.П., Бахурец И.А., Семенченко С.В. Зерно тритикале при откорме свиней //В сборнике: Селекция сельскохозяйственных животных и технология производства продукции животноводства /Материалы международной научно-практической конференции. пос. Персиановский, 2015. – С.15-20.
  2. Братских В.Г., Нефедова В.Н., Семенченко С.В. Птицеводство //Методические указания для проведения лабораторно-практических занятий студентами факультета технологии сельскохозяйственного производства направления 111100.62 — «Зоотехния» п. Персиановский, 2013. – 105 с. (2-е издание переработанное и дополненное)
  3. Братских В.Г., Семенченко С.В., Нефедова В.Н. Птицеводство //Методические указания для выполнения курсовой работы студентами факультета «Технологии сельскохозяйственного производства» по специальности 110401.65 «Зоотехния» и направления 111100 — «Зоотехния» п. Персиановский, 2011. – 14 с.
  4. Дегтярь А.С., Семенченко С.В., Костылев Э.В. Пчеловодство: Термины и определения Справочное пособие п. Персиановский, 2020. — 20 с.
  5. Дегтярь А.С., Семенченко С.В., Костылев Э.В. Технология производства и переработки продуктов пчеловодства /учебное пособие п. Персиановский, 2020. — 84 с.
  6. Заиграева И.С., Семенченко С.В. Влияние различных типов кормления на физиологическое состояние собак //Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2020. Т.26. С.71-75.
  7. Заиграева И.С., Семенченко С.В. Влияние смены корма на рост и развитие служебных собак //Вестник Красноярского государственного аграрного университета. 2015. — №3. – С.100-105.
  8. Илларионова Н.Ф., Кайдалов А.Ф., Приступа В.Н., Шаталов С.В., Титирко Ю.Ф., Яновский Н.А., Кавардаков В.Я., Зеленков П.И., Зеленков А.П., Михайлов Н.В., Святогоров Н.А., Свинарев И.Ю., Колосов А.Ю., Колосов Ю.А., Засемчук И.В., Дегтярь А.С., Ковалев Ю.А., Мухортов О.В., Семенченко С.В., Нефедова В.Н. и др. Система ведения животноводства Ростовской области на 2020-2020 годы. Ростов-на-Дону, 2013. — 504 с.
  9. Кулешов Е.И., Зеленкова Г.А., Чернышков А.С., Семенченко С.В. БВМК Про корм в составе комбикормов для кур-несушек // Вестник Донского государственного аграрного университета. 2015. — №1-1(15). – С.81-85.
  10. Лосевская С.А., Владимирова А.В., Семенченко С.В. Усовершенствование лизинговых операций в АПК России в условиях санкций //Культура и образование: от теории к практике. 2015. – Т.1. – С.22-26.
  11. Нефедова В.Н., Семенченко С.В., Моисеенко М. Применение пробиотика «Субтилис» при выращивании цыплят бройлеров //Приволжский научный вестник. 2020. №11-1(39). С.37-42.
  12. Нефедова В.Н., Семенченко С.В., Подгорская С.В. Семейная птицеводческая ферма на 250 кур и 500 голов цыплят бройлеров. //Технологический проект, п. Персиановский, 2020. 22 с.
  13. Нефедова В.Н., Семенченко С.В., Савинова А.А. Оптимизация режимов предубойной подготовки свиней //Проблемы и тенденции инновационного развития агропромышленного комплекса и аграрного образования России /Материалы Международной научно-практической конференции: в 4-х томах. п. Персиановский, 2012. — С.200-203.
  14. Нефедова В.Н., Семенченко С.В., Савинова А.А., Дегтярь А.С. Усовершенствование ресурсосберегающих технологий производства яиц современных кроссов //В сборнике: Селекция сельскохозяйственных животных и технология производства продукции животноводства /Материалы международной научно-практической конференции. пос. Персиановский, 2015. – С.140-145.
  15. Нефедова В.Н., Семенченко С.В., Шаталов С.В. Интенсивные технологии производства продукции птицеводства //Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов факультета технологии с.-х. производства, направления 111100.62 – «Зоотехния» п. Персиановский, 2015. – 69 с.
  16. Нефедова В.Н., Шаталов С.В., Семенченко С.В. Анализ производственных показателей птицеводческих предприятий Ростовской области по данным РОА «Донптицевод» //В сборнике: Инновационные пути импортозамещения продукции АПК /Материалы международной научно-практической конференции. пос. Персиановский, 2015. – С.49-54.
  17. Понуровский А.А. Дегтярь А.С., Семенченко С.В., Романец Т.С. Воспроизводительные качества баранов полутонкорунных пород //Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2020. Т.26. С.91-95.
  18. Савинова А.А., Семенченко С.В., Нефедова В.Н. Сравнительная ценность и микробиологические показатели навоза КРС и свиней //Инновации в науке, образовании и бизнесе — основа эффективного развития АПК /Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 135-летию со дня рождения классика русской зоотехнической науки, организатора и руководителя высшего зоотехнического образования профессора Малигонова А.А.: в 4-х томах. п. Персиановский, 2011. — С.154-157.
  19. Савинова А.А., Семенченко С.В., Нефедова В.Н. Эффективность технологии переработки цыплят бройлеров //Проблемы и тенденции инновационного развития агропромышленного комплекса и аграрного образования России /Материалы Международной научно-практической конференции: в 4-х томах. п. Персиановский, 2012. — С.219-221.
  20. Семенченко С.В. Выращивание уток и фазанов для охотничьих хозяйств //Технологический проект /С.В. Семенченко. п. Персиановский, 2015. (Изд. 2-е, перераб. и доп.)
  21. Семенченко С.В. Коневодство. Термины и определения //Предназначено для студентов и специалистов отрасли коневодства. п. Персиановский, 2020. — 46 с.
  22. Семенченко С.В. Оптимизация методов переработки продукции птицеводства в замкнутом технологическом цикле //Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. с.-х. наук — п. Персиановский: Изд. Дон ГАУ, 1999. – 22 с.
  23. Семенченко С.В. Современные основы исследований в животноводстве //Учебно-методическое пособие предназначено для студентов и специалистов направления «Зоотехния». п. Персиановский, 2020. — 73 с.
  24. Семенченко С.В. Технологический проект «Выращивание уток и фазанов для охотничьих хозяйств». п. Персиановский, 2020. — 20 с.
  25. Семенченко С.В. Технология производства продукции козоводства //Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов направления 111100.62 «Зоотехния». п. Персиановский, 2020. — 26 с.
  26. Семенченко С.В., Бахурец А.П., Савинова А.А. Использование программного обеспечения для обработки данных в животноводстве //Научные исследования: от теории к практике /Сборник материалов II Международной научно-практической конференции. Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс». 2015. – С.169-171.
  27. Семенченко С.В., Дегтярь А.С. Коневодство //Методические указания по выполнению самостоятельной работы, контрольной работы и задания по курсовым работам для студентов факультета заочного образования отделения ЗИФ направления 111100.62 «Зоотехния». п. Персиановский, 2020. — 26 с.
  28. Семенченко С.В., Дегтярь А.С., Заиграева И.С. Рост и развитие служебных собак в условиях Ростовской школы служебно-розыскного собаководства //Вестник Донского государственного аграрного университета. 2015. — №1-1(15). – С.95-104.
  29. Семенченко С.В., Дегтярь А.С., Засемчук И.В., Бахурец А.П. Разработка системы безотходного производства продукции в условиях специализированных птицеводческих хозяйств //Вестник Донского государственного аграрного университета. 2020. — №4-1(14). — С.46-58.
  30. Семенченко С.В., Нефедова В.Н. Технология производства мяса птицы //Методические рекомендации предназначены для организации внеаудиторной работы студентов направления 111100.62 — «Зоотехния». п. Персиановский, 2020. — 38 с.
  31. Семенченко С.В., Нефедова В.Н. Экологическая безопасность производства продукции птицеводства //Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов факультета «Технология с.-х. производства» направления 111100.62 – «Зоотехния» п. Персиановский, 2015. – 151 с.
  32. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Дегтярь А.С., Засемчук И.В. Разработка технологических проектов для семейных животноводческих ферм //Приволжский научный вестник. 2015. — №3-1(43). – С.77-80.
  33. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Дегтярь А.С., Соловьев Н.А. Улучшение качества тушек бройлеров при первичной переработке //В сборнике: Инновационные пути импортозамещения продукции АПК /Материалы международной научно-практической конференции. пос. Персиановский, 2015. – С.57-64.
  34. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Савинова А.А. Влияние пробиотиков на мясную продуктивность цыплят бройлеров кросса ИСА-15 // Инновации в науке. 2020. №29. С.108-117.
  35. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Савинова А.А. Органолептическая оценка окорочков цыплят бройлеров //Современные технологии сельскохозяйственного производства и приоритетные направления развития аграрной науки /Материалы международной научно-практической конференции: в 4-х томах. п. Персиановский, 2020. — С.195-198.
  36. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Савинова А.А. Разработка схемы направленного выращивания ремонтного молодняка кросса «Хайсекс коричневый» //Современные технологии сельскохозяйственного производства и приоритетные направления развития аграрной науки /Материалы международной научно-практической конференции: в 4-х томах. п. Персиановский, 2020. — С.198-201.
  37. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Савинова А.А. Технология переработки мяса птицы и производства полуфабрикатов /Вестник Донского государственного аграрного университета //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2013. — №3. — С.59.
  38. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Савинова А.А., Бахурец А.П. Оценка качества яиц и продуктов их переработки //Приволжский научный вестник. 2020. №11-1(39). С.43-49.
  39. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Шаталов С.В. Породы и кроссы сельскохозяйственной птицы //Методическое пособие к лабораторно-практическим занятиям по дисциплине «Птицеводство» для студентов факультета технологии с.-х. производства, направления 111100.62 – «Зоотехния». п. Персиановский, 2015. – 41 с.
  40. Семенченко С.В., Николаев В.В. Воспроизводство овец — занимательное и интересное //Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2015. – Т.13. – С.6-10.
  41. Семенченко С.В., Подгорская С.В. Семейная птицеферма на 400 голов утят, выращиваемых на мясо //Технологический проект /Разработчики: Семенченко С.В., Подгорская С.В. п. Персиановский, 2020. 18 с.
  42. Семенченко С.В., Савинова А.А., Нефедова В.Н. Переработка помета с использованием препарата оксизин //Инновации в науке, образовании и бизнесе — основа эффективного развития АПК /Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 135-летию со дня рождения классика русской зоотехнической науки, организатора и руководителя высшего зоотехнического образования профессора Малигонова А.А.: в 4-х томах. п. Персиановский, 2011. — С.169-171.
  43. Семенченко С.В., Савинова А.А., Нефедова В.Н. Потребительские свойства мяса уток //Инновационные пути развития АПК: проблемы и перспективы /Материалы международной научно-практической конференции: в 4-х томах. п. Персиановский, 2013. — С.211-214.
  44. Семенченко С.В., Савинова А.А., Нефедова В.Н. Разработка технологии переработки мяса сельскохозяйственных животных //Инновационные пути развития АПК: проблемы и перспективы /Материалы международной научно-практической конференции: в 4-х томах. п. Персиановский, 2013. — С.214-216.
  45. Семенченко С.В., Савинова А.А., Нефедова В.Н. Сравнительная характеристика линий убоя и переработки цыплят бройлеров //Проблемы и тенденции инновационного развития агропромышленного комплекса и аграрного образования России /Материалы Международной научно-практической конференции: в 4-х томах. п. Персиановский, 2012. — С.223-226.
  46. Семенченко С.В., Савинова А.А., Нефедова В.Н. Эффективность технологии производства биогаза //Инновации в науке, образовании и бизнесе — основа эффективного развития АПК /Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 135-летию со дня рождения классика русской зоотехнической науки, организатора и руководителя высшего зоотехнического образования профессора Малигонова А.А.: в 4-х томах. п. Персиановский, 2011. — С.171-174.
  47. Семенченко С.В., Семенченко В.В. Ветеринарно-санитарный контроль качества колбасных изделий в условиях мясокомбината //Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2015. – Т.13. – С.26-30.
  48. Соловьев Н.А., Семенченко С.В. Оценка качества колбасных изделий на мясокомбинате //Вестник Донского государственного аграрного университета. 2015. — №1-2(15). – С.80-92.
  49. Соловьев Н.А., Семенченко С.В., Афанасьев А.И. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса птицы при ассоциации инфекционного бронхита кур с микоплазмозом //Вестник Донского государственного аграрного университета. 2020. — №4-1(14). — С.5-10.
  50. Соловьев Н.А., Семенченко С.В., Дегтярь А.С., Пиденко М.А. Контроль качества животных при убое и первичной переработке //В сборнике: Инновационные пути импортозамещения продукции АПК /Материалы международной научно-практической конференции. пос. Персиановский, 2015. – С.67-74.
  51. Ткачев С.М., Семенченко С.В. Альтернативные источники азота при производстве семян вайды красильной //Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2015. – Т.8. – С.101-105.
  52. Федюк В.В., Семенченко С.В., Ильченко Д.В. Репродуктивные качества и показатели резистентности свиноматок в условиях современных свинокомплексов //Инновации в науке. 2020. №37. С. 62-67.

1. Бахурец А.П., Бахурец И.А., Семенченко С.В. Зерно тритикале при откорме свиней //В сборнике: Селекция сельскохозяйственных животных и технология производства продукции животноводства /Материалы международной научно-практической конференции. пос. Персиановский, 2015. – С.15-20.

2. Братских В.Г., Нефедова В.Н., Семенченко С.В. Птицеводство //Методические указания для проведения лабораторно-практических занятий студентами факультета технологии сельскохозяйственного производства направления 111100.62 — «Зоотехния» п. Персиановский, 2013. – 105 с. (2-е издание переработанное и дополненное)

3. Братских В.Г., Семенченко С.В., Нефедова В.Н. Птицеводство //Методические указания для выполнения курсовой работы студентами факультета «Технологии сельскохозяйственного производства» по специальности 110401.65 «Зоотехния» и направления 111100 — «Зоотехния» п. Персиановский, 2011. – 14 с.

4. Дегтярь А.С., Семенченко С.В., Костылев Э.В. Пчеловодство: Термины и определения Справочное пособие п. Персиановский, 2020. — 20 с.

5. Дегтярь А.С., Семенченко С.В., Костылев Э.В. Технология производства и переработки продуктов пчеловодства /учебное пособие п. Персиановский, 2020. — 84 с.

6. Заиграева И.С., Семенченко С.В. Влияние различных типов кормления на физиологическое состояние собак //Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2020. Т.26. С.71-75.

7. Заиграева И.С., Семенченко С.В. Влияние смены корма на рост и развитие служебных собак //Вестник Красноярского государственного аграрного университета. 2015. — №3. – С.100-105.

8. Илларионова Н.Ф., Кайдалов А.Ф., Приступа В.Н., Шаталов С.В., Титирко Ю.Ф., Яновский Н.А., Кавардаков В.Я., Зеленков П.И., Зеленков А.П., Михайлов Н.В., Святогоров Н.А., Свинарев И.Ю., Колосов А.Ю., Колосов Ю.А., Засемчук И.В., Дегтярь А.С., Ковалев Ю.А., Мухортов О.В., Семенченко С.В., Нефедова В.Н. и др. Система ведения животноводства Ростовской области на 2020-2020 годы. Ростов-на-Дону, 2013. — 504 с.

9. Кулешов Е.И., Зеленкова Г.А., Чернышков А.С., Семенченко С.В. БВМК Про корм в составе комбикормов для кур-несушек // Вестник Донского государственного аграрного университета. 2015. — №1-1(15). – С.81-85.

10. Лосевская С.А., Владимирова А.В., Семенченко С.В. Усовершенствование лизинговых операций в АПК России в условиях санкций //Культура и образование: от теории к практике. 2015. – Т.1. – С.22-26.

11. Нефедова В.Н., Семенченко С.В., Моисеенко М. Применение пробиотика «Субтилис» при выращивании цыплят бройлеров //Приволжский научный вестник. 2020. №11-1(39). С.37-42.

12. Нефедова В.Н., Семенченко С.В., Подгорская С.В. Семейная птицеводческая ферма на 250 кур и 500 голов цыплят бройлеров. //Технологический проект, п. Персиановский, 2020. 22 с.

13. Нефедова В.Н., Семенченко С.В., Савинова А.А. Оптимизация режимов предубойной подготовки свиней //Проблемы и тенденции инновационного развития агропромышленного комплекса и аграрного образования России /Материалы Международной научно-практической конференции: в 4-х томах. п. Персиановский, 2012. — С.200-203.

14. Нефедова В.Н., Семенченко С.В., Савинова А.А., Дегтярь А.С. Усовершенствование ресурсосберегающих технологий производства яиц современных кроссов //В сборнике: Селекция сельскохозяйственных животных и технология производства продукции животноводства /Материалы международной научно-практической конференции. пос. Персиановский, 2015. – С.140-145.

15.Нефедова В.Н., Семенченко С.В., Шаталов С.В. Интенсивные технологии производства продукции птицеводства //Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов факультета технологии с.-х. производства, направления 111100.62 – «Зоотехния» п. Персиановский, 2015. – 69 с.

16. Нефедова В.Н., Шаталов С.В., Семенченко С.В. Анализ производственных показателей птицеводческих предприятий Ростовской области по данным РОА «Донптицевод» //В сборнике: Инновационные пути импортозамещения продукции АПК /Материалы международной научно-практической конференции. пос. Персиа-новский, 2015. – С.49-54.

17. Понуровский А.А. Дегтярь А.С., Семенченко С.В., Романец Т.С. Воспроизво-дительные качества баранов полутонкорунных пород //Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2020. Т.26. С.91-95.

18. Савинова А.А., Семенченко С.В., Нефедова В.Н. Сравнительная ценность и микробиологические показатели навоза КРС и свиней //Инновации в науке, образовании и бизнесе — основа эффективного развития АПК /Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 135-летию со дня рождения классика русской зоотехнической науки, организатора и руководителя высшего зоотехнического образования профессора Малигонова А.А.: в 4-х томах. п. Персиановский, 2011. — С.154-157.

19. Савинова А.А., Семенченко С.В., Нефедова В.Н. Эффективность технологии переработки цыплят бройлеров //Проблемы и тенденции инновационного развития агропромышленного комплекса и аграрного образования России /Материалы Международной научно-практической конференции: в 4-х томах. п. Персиановский, 2012. — С.219-221.

20. Семенченко С.В. Выращивание уток и фазанов для охотничьих хозяйств //Технологический проект /С.В. Семенченко. п. Персиановский, 2015. (Изд. 2-е, перераб. и доп.)

21. Семенченко С.В. Коневодство. Термины и определения //Предназначено для студентов и специалистов отрасли коневодства. п. Персиановский, 2020. — 46 с.

22. Семенченко С.В. Оптимизация методов переработки продукции птицеводства в замкнутом технологическом цикле //Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. с.-х. наук — п. Персиановский: Изд. Дон ГАУ, 1999. – 22 с.

23. Семенченко С.В. Современные основы исследований в животноводстве //Учебно-методическое пособие предназначено для студентов и специалистов направления «Зоотехния». п. Персиановский, 2020. — 73 с.

24. Семенченко С.В. Технологический проект «Выращивание уток и фазанов для охотничьих хозяйств». п. Персиановский, 2020. — 20 с.

25. Семенченко С.В. Технология производства продукции козоводства //Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов направления 111100.62 «Зоотехния». п. Персиановский, 2020. — 26 с.

26. Семенченко С.В., Бахурец А.П., Савинова А.А. Использование программно-го обеспечения для обработки данных в животноводстве //Научные исследования: от теории к практике /Сборник материалов II Международной научно-практической конференции. Центр научного сотрудничества «Интерактив плюс». 2015. – С.169-171.

27. Семенченко С.В., Дегтярь А.С. Коневодство //Методические указания по выполнению самостоятельной работы, контрольной работы и задания по курсовым работам для студентов факультета заочного образования отделения ЗИФ направления 111100.62 «Зоотехния». п. Персиановский, 2020. — 26 с.

28. Семенченко С.В., Дегтярь А.С., Заиграева И.С. Рост и развитие служебных собак в условиях Ростовской школы служебно-розыскного собаководства //Вестник Донского государственного аграрного университета. 2015. — №1-1(15). – С.95-104.

29. Семенченко С.В., Дегтярь А.С., Засемчук И.В., Бахурец А.П. Разработка системы безотходного производства продукции в условиях специализированных птицеводческих хозяйств //Вестник Донского государственного аграрного университета. 2020. — №4-1(14). — С.46-58.

30. Семенченко С.В., Нефедова В.Н. Технология производства мяса птицы //Методические рекомендации предназначены для организации внеаудиторной работы студентов направления 111100.62 — «Зоотехния». п. Персиановский, 2020. — 38 с.

31. Семенченко С.В., Нефедова В.Н. Экологическая безопасность производства продукции птицеводства //Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов факультета «Технология с.-х. производства» направления 111100.62 – «Зоотехния» п. Персиановский, 2015. – 151 с.

32. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Дегтярь А.С., Засемчук И.В. Разработка технологических проектов для семейных животноводческих ферм //Приволжский научный вестник. 2015. — №3-1(43). – С.77-80.

33. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Дегтярь А.С., Соловьев Н.А. Улучшение качества тушек бройлеров при первичной переработке //В сборнике: Инновационные пути импортозамещения продукции АПК /Материалы международной научно-практической конференции. пос. Персиановский, 2015. – С.57-64.

34. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Савинова А.А. Влияние пробиотиков на мясную продуктивность цыплят бройлеров кросса ИСА-15 // Инновации в науке. 2020. №29. С.108-117.

35. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Савинова А.А. Органолептическая оценка окорочков цыплят бройлеров //Современные технологии сельскохозяйственного производства и приоритетные направления развития аграрной науки /Материалы международной научно-практической конференции: в 4-х томах. п. Персиановский, 2020. — С.195-198.

36. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Савинова А.А. Разработка схемы направленного выращивания ремонтного молодняка кросса «Хайсекс коричневый» //Современные технологии сельскохозяйственного производства и приоритетные направления развития аграрной науки /Материалы международной научно-практической конференции: в 4-х томах. п. Персиановский, 2020. — С.198-201.

37. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Савинова А.А. Технология переработки мяса птицы и производства полуфабрикатов /Вестник Донского государственного аграрного университета //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2013. — №3. — С.59.

38. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Савинова А.А., Бахурец А.П. Оценка качества яиц и продуктов их переработки //Приволжский научный вестник. 2020. №11-1(39). С.43-49.

39. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Шаталов С.В. Породы и кроссы сельскохозяйственной птицы //Методическое пособие к лабораторно-практическим занятиям по дисциплине «Птицеводство» для студентов факультета технологии с.-х. производства, направления 111100.62 – «Зоотехния». п. Персиановский, 2015. – 41 с.

40. Семенченко С.В., Николаев В.В. Воспроизводство овец — занимательное и интересное //Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2015. – Т.13. – С.6-10.

41. Семенченко С.В., Подгорская С.В. Семейная птицеферма на 400 голов утят, выращиваемых на мясо //Технологический проект /Разработчики: Семенченко С.В., Подгорская С.В. п. Персиановский, 2020. 18 с.

42. Семенченко С.В., Савинова А.А., Нефедова В.Н. Переработка помета с использованием препарата оксизин //Инновации в науке, образовании и бизнесе — основа эффективного развития АПК /Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 135-летию со дня рождения классика русской зоотехнической науки, организатора и руководителя высшего зоотехнического образования профессора Малигонова А.А.: в 4-х томах. п. Персиановский, 2011. — С.169-171.

43. Семенченко С.В., Савинова А.А., Нефедова В.Н. Потребительские свойства мяса уток //Инновационные пути развития АПК: проблемы и перспективы /Материалы международной научно-практической конференции: в 4-х томах. п. Персиановский, 2013. — С.211-214.

44. Семенченко С.В., Савинова А.А., Нефедова В.Н. Разработка технологии переработки мяса сельскохозяйственных животных //Инновационные пути развития АПК: проблемы и перспективы /Материалы международной научно-практической конференции: в 4-х томах. п. Персиановский, 2013. — С.214-216.

45. Семенченко С.В., Савинова А.А., Нефедова В.Н. Сравнительная характеристика линий убоя и переработки цыплят бройлеров //Проблемы и тенденции инновационного развития агропромышленного комплекса и аграрного образования России /Материалы Международной научно-практической конференции: в 4-х томах. п. Персиановский, 2012. — С.223-226.

46. Семенченко С.В., Савинова А.А., Нефедова В.Н. Эффективность технологии производства биогаза //Инновации в науке, образовании и бизнесе — основа эффективного развития АПК /Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 135-летию со дня рождения классика русской зоотехнической науки, организатора и руководителя высшего зоотехнического образования профессора Малигонова А.А.: в 4-х томах. п. Персиановский, 2011. — С.171-174.

47. Семенченко С.В., Семенченко В.В. Ветеринарно-санитарный контроль качества колбасных изделий в условиях мясокомбината //Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2015. – Т.13. – С.26-30.

48. Соловьев Н.А., Семенченко С.В. Оценка качества колбасных изделий на мясокомбинате //Вестник Донского государственного аграрного университета. 2015. — №1-2(15). – С.80-92.

49. Соловьев Н.А., Семенченко С.В., Афанасьев А.И. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса птицы при ассоциации инфекционного бронхита кур с микоплазмозом //Вестник Донского государственного аграрного университета. 2020. — №4-1(14). — С.5-10.

50. Соловьев Н.А., Семенченко С.В., Дегтярь А.С., Пиденко М.А. Контроль качества животных при убое и первичной переработке //В сборнике: Инновационные пути импортозамещения продукции АПК /Материалы международной научно-практической конференции. пос. Персиановский, 2015. – С.67-74.

51. Ткачев С.М., Семенченко С.В. Альтернативные источники азота при производстве семян вайды красильной //Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2015. – Т.8. – С.101-105.

52. Федюк В.В., Семенченко С.В., Ильченко Д.В. Репродуктивные качества и показатели резистентности свиноматок в условиях современных свинокомплексов //Инновации в науке. 2020. №37. С. 62-67.

Длительное воздействие различных стресс-факторов, например низкое содержание физиологически важных микроэлементов в кормах, климат и другое сопряжено с изменениями активности стресс-гормонов, гемопоэза, метаболизма минералов, белков, аминокислот, углеводов, витаминов, липидов, процессов свободнорадикального окисления (СРО) и антиоксидантной системы (АОС), являющихся одним из фундаментальных молекулярно-клеточных механизмов патогенеза различных патологий, в том числе скрытых форм комбинированных гипомикроэлементозов животных [12, 15].

Мы ранее обнаружили в условиях Астраханской области скрытый синдром комбинированного гипомикроэлементоза, вызываемый недостатком йода, селена и кобальта в среде и кормах [1, 2, 3, 4, 5, 8]. При этом явных клинических симптомов при скрытых формах гипоэлементозов у животных нами не наблюдалось.

Нам представляется, что это имеет не только актуальное, но и важное концептуальное значение при комплексной разработке принципов выбора и применения недостающих микроэлементов с целью их влияния на гематологические, обменные процессы, повышение интегративных функций роста, развития и продуктивных качеств различных видов животных.

Цель исследования заключалась в сравнительном изучении физиологического статуса завезенного из Австрии чистопородного симментальского и местного симментализированного крупного рогатого скота с целью обнаружения синдрома гипомикроэлементоза.

Результаты исследования и их обсуждение

Физиолого-биохимические параметры крови животных исследовались по общепринятым методам [14]. Лейкоцитарная формула помесных коров, взятых из различных районов Астраханской области, и завезенных чистопородных симменталов австрийской селекции (рис. 1) свидетельствует о том, что местные коровы имеют показатели белой крови в пределах физиологической нормы для крупного рогатого скота, хотя и находящиеся на нижней границе нормы.

Рис. 1. Лейкоцитарная формула крови астраханских местных симментализированных коров

Местные коровы (симментализированные) адаптированы к местным условиям, однако нами ранее установлен у них большой процент животных, больных гипотиреозом [10].

Количество лейкоцитов у различных по возрасту животных и лейкоцитарные формулы крупного рогатого скота симментальской породы, завезенного из Австрии, показывают, что параметры белой крови у всех половозрастных групп находились в пределах физиологической нормы для этого вида животных и отличались от аборигенных симментализированных коров тем, что имели несколько меньшее число базофилов и большее число лимфоцитов (рис. 2). Надои завезенных симментальских коров были ниже, чем у их аналогов в Австрии (6000–8000 кг в год), хотя и выше (4000–4500 кг в год), чем у местных, когда-то симментализированных помесных коров (2500–3400 кг в год).

Рис. 2. Картина белой крови животных симментальской породы австрийской селекции в постнатальном онтогенезе, в условиях низкого уровня селена, йода и кобальта в среде

В крови местного симментализированного крупного рогатого скота Астраханской области установлено увеличенное содержание базофилов до 2 ± 0,45 %, что сопровождается низким уровнем общего белка, глюкозы и щелочного резерва в сыворотке крови.

Из всех исследованных биохимических показателей крови крупного рогатого скота симментальской породы только количество общего белка достоверно (p Примечания:

Числитель – показатели крови первотелок (n = 5).

Знаменатель – показатели крови коров (n = 7).

П.Н. Смирнов, О.Н. Паршина, Т.В. Мальцева (ФГОУ ВПО НГАУ, ИЭВСиДВ СОРАСХН, Новосибирск

Для сравнительной характеристики животных разных половозрастных групп и в связи с сезонностью мы использовали отработанную ранее панель биохимических показателей, определяемых с помощью автоматического анализатора Infrapid – 62.

Исследованию были подвергнуты коровы, нетели и телочки 4-месячного возраста, принадлежащие СПК «Кирзинский» Ордынского района Новосибирской области. Все подопытные животные были одной породной принадлежности – голштинофризской.

В таблице 1 приведены даты исследований животных по каждой группе.

Таблица 1. Время проведения биохимических исследований животных модельных групп.

дата биохимического исследования

При анализе результатов биохимических исследований мы руководствовались усредненными показателями, полученными при исследовании 85 животных.

Анализ исследований, приведенных в таблице 2, позволил установить, что в зимне-стойловый период у всех коров имело место снижение щелочного резерва, и только в летне-пастбищный период он восстанавливался до нормы.

С октября 2004г. до апреля 2005г. у взрослых животных (дойное стадо) мы отмечали явление стойкого иммунодефицита, причем в основном по синтезу ?-глобулинов. Следовательно, в этот период животные составляли группу риска заболевания, в том числе и инфекционный природы.

В весенне-летний период у всех исследованных животных, включая 4-месячных телочек, в крови регистрировали повышение в 1,5-2 раза содержание холестерина, указывающее на относительное нарушение метаболизма у животных.

К концу зимовки (26 апреля 2005г.) у коров мы регистрировали снижение концентрации N а в крови и низкое содержание витаминов А и Е.

С апреля по июль 2005г. у коров и нетелей имел место дефицит F е в крови.

По животным всех половозрастных групп и во все сравниваемые сезоны года нами выявлено снижение в сыворотке крови концентрации большинства аминокислот, в том числе незаменимых, не синтезируемых в организме. Чаще всего появлялся дефицит таких аминокислот, как аланин, пролин, изолейцин, лейцин, тирозин, гистидин. Этих же аминокислот не достает в организме телочек. Однако показатели резистентности у них в этот период находились в пределах физиологической нормы.

Следует отметить, что у коров в летне-пастбищный период выявлен дефицит М n и С u в крови. Не выдержано соотношение Са к Р. В норме оно должно составлять 2:1, а фактически, в основном 1:1 (у коров). Следовательно, усвоение Р происходит слабее, из-за низкой концентрации Са.

Интерпретируя результаты биохимических исследований крупного рогатого скота, можно сделать заключение о том, что формирование репродуктивной способности коров идет при недостатке таких жизненно важных элементов как М n , Cu , Fe , а также витамин Е.

Известно, что при недостатке витамина Е значительно снижается усвояемость витамина А и других витаминов, что и подтвердили результаты исследований по витамину А.

Для коров при живой массе 500 кг, жирности молока до 4,0% и суточном удое 14 кг молока суточная потребность в питательных веществах, с учетом питательных веществ на стельность, должна быть следующей:

Дата публикации: 06.03.2015 2015-03-06

Статья просмотрена: 133 раза

Библиографическое описание:

Гамко, Л. Н. Некоторые морфобиохимические показатели крови и продуктивные качества дойных коров при скармливании в рационах природных минеральных добавок / Л. Н. Гамко, Е. А. Лемеш, Дарья Власенко. — Текст : непосредственный, электронный // Молодой ученый. — 2015. — № 5.2 (85.2). — С. 5-8. — URL: https://moluch.ru/archive/85/16172/ (дата обращения: 07.04.2020).

В статье приведены данные результатов исследований при включении в рационы дойных коров черно-пестрой и швицкой пород, разных доз минеральных подкормок местного происхождения. Установлено, что добавка в рацион дойным коровам 2% мергеля от сухого вещества способствовало повышению суточного удоя на 15,6%, а скармливание 3% цеолитсодержащего трепел удой был на 10,2% выше в сравнении с контролем. Во втором опыте наблюдалось в крови увеличение кальция и фосфора в опытных группах дойных коров.

Ключевые слова: коровы, минеральные добавки, кровь, молоко, порода, обменная энергия, рацион.

Минеральные вещества в организме животных участвуют в процессах переваривания, синтеза и распада высокомолекулярных соединений. Дойные коровы особенно нуждаются в минеральных веществах, поскольку они в большом количестве выделяются с молоком. Важное значение имеет не только суммарное содержание в рационе коров кальция и фосфора, но и доступность этих элементов, а так же усвоение организмом животных. Минеральные вещества выступают в роли многих специфических соединений в организме, являются активаторами и ингибиторами ферментов. Получение высоких надоев молока от коров, вызывает необходимость совершенствования, наряду с энергетическим и протеиновым, минерального и витаминного питания животных [3, 5, 6]. В летний период основу рационов лактирующих коров традиционно составляют зеленые корма и концентраты. Однако, содержание в зелёной массе нормируемых макро- и микроэлементов и витаминов изменяется в зависимости от цикла стравливания трав, стадии вегетации растений, ухода за пастбищами и других факторов, в результате чего наблюдаются различные отклонения в содержании химических элементов.

Высокопродуктивные животные требовательны не только к энергетической, протеиновой питательности, но и к минеральной части рациона, которую восполнить за счёт полнорационных комбикормов невозможно и дорого. Поэтому в рационах животных всё чаще используются минеральные добавки местного происхождения. В период лактации у животных нередко наблюдается отрицательный баланс кальция. Поэтому включение в состав рациона для дойных коров природных минеральных подкормок разных месторождений по мнению ряда авторов [1,2,4] оправдано.

В этой связи целью наших исследований явилось определить влияние разных доз природных минеральных добавок на морфо-биохимические показатели крови и продуктивные качества дойных коров в условиях летнего кормления и содержания.

Материал и методика исследований.

Первый опыт проводился на коровах чёрно-пёстрой породы со средней живой массой 470-490 кг и суточным удоем 18-20 кг в Учебно-опытном хозяйстве «Кокино», где в состав кормосмеси включали минеральную добавку-мергель. Второй опыт проводился на коровах швицкой породы в СПК «Красный рог», где скармливали цеолитсодержащий трепел Фокинского месторождения. Схема научно-хозяйственных опытов приведена в таблице 1.

Каротиноиды имеют большое значение как биологически активные вещества, защищающие организм сельскохозяйственного животного и его наследственность от агрессивных стресс-факторов.

Известно около 600 различных каротиноидов. Наиболее распространенным и хорошо изученным является бета-каротин. Он составляет 30% от суммы природных каротиноидов и обладает наибольшей биологической активностью.

В последние годы препараты бета-каротина получили широкое распространение, как в медицине, так и в животноводстве, не менее интересны они и для применения в ветеринарии при различных патологиях организма животного.

Это связано с тем, что в начале 80-х годов было установлено, что бета-каротин не только является
природным источником витамина А+, но и активнейшим участником биохимических процессов, протекающих в организме живых существ. Он обладает антиоксидантным, антиканцерогенным, антимутагенным, детоксикационным и иммуностимулирующим свойствами. Большие возможности применения бета-каротина в ветеринарии в целом связаны с разработками новых технологий его производства и выпуска препаратов бета-каротина с применением нанотехнологии.

В настоящее время бета-каротин рассматривается как самостоятельное, перспективное средство терапии и как компонент лекарственных препаратов.

Данная статья является попыткой систематизировать информацию и результаты исследований о роли бета-каротина в профилактике патологий животных и птиц.

Биологическая роль бета-каротина в организме животных.

Бета-каротин — биологически активное вещество природного происхождения, синтезируемое высшими растениями, грибами и бактериями.

Бета-каротин труднорастворимое вещество. Он ограниченно растворяется в маслах и некоторых органических растворителях и не растворяется в воде. Обычно в организм животных каротин поступает с кормом, однако с учетом большого числа факторов, влияющих на количественный и качественный состав при его накоплении в растительных кормовых источниках, очевидна сложность или, в некоторых случаях, невозможность регулирования его состава и количества при кормлении животных и птиц.

В альтернативу природным источникам бета-каротина современная промышленность в России и за рубежом выпускает сырье для изготовления препаратов бета-каротина используя 3 вида технологий (химический синтез, ферментативный, сверхкритическая СО2 экстракция).

В настоящее время известно, что усвоение бета-каротина происходит в несколько этапов: микронизация и эмульгирование в ЖКТ всасывание в тонком кишечнике, частичная биоконверсия (превращение) в ретинол, транспортирование через лимфатическую систему и
воротную вену в печень, а затем в кровь и распределение по органам и тканям. Это классический путь биоусвоения бета-каротина, содержащегося в сырых овощах, растениях, фруктах. Так как бета-каротин в растениях находится в комплексе с белками это затрудняет его высвобождение, тем самым снижается его биодоступность. Использованием чистых препаратов бета-каротина, особенно с применением нанотехнологии, позволяет достичь 100% степени усвоения бета-каротина.

Бета-каротин играет важную роль в обмене веществ и поддержания здоровья животных. Он
участвует в синтезе жирных кислот, подавляет аргиназную активность пепсина, катепсина, усиливает скорость гликолиза в мышцах, почках и печени, повышает активность инсулина, адреналина и функцию половых желез, обладает радиопротекторным и иммуномоделирующим свойствами (О.Е. Правило, А.В. Сергеев, 1996, Л.П. Алпатов и др., 1996).

Выявлена тесная взаимосвязь бета-каротина с обменом и синтезом белка, в том числе серусодержащих аминокислот (E. Kolb, 1995). Доказано его участие в углеводном обмене (Ю.В. Букин и др. 1992). Определена тесная связь между содержанием макроэлементов (кальция и фосфора) и уровнем бета-каротина в крови животных (И.Г. Пивняк).

Механизм защитного действия бета-каротина от воздействия экзогенных и эндогенных неблагоприятных факторов на организм животного связан с его свойством дезактивировать высокореактивные свободные радикалы кислорода, образующиеся в клетках (тканевое дыхание) и вывести их из организма. Такой же механизм защитного действия связан со связыванием низкомолекулярных форм холестерина, образующихся при нарушении его обмена, например при стрессовых ситуациях. Убедительно доказано самостоятельное физиологическое влияние бета-каротина на сокращение миометрия. (Кузьмич Р.Г., 1999).

Также доказана взаимосвязь низкого уровня бета-каротина в крови животных с низким уровнем горомонов: эстрадиола, прогестерона, тироксинана. Низкий уровень бета-каротина
в крови является одним из основным факторов, способствующих возникновению послеродовых эндометритов у животных.

В результате исследований определено влияние бета-каротина на различные звенья иммунитета различных возрастов животных. Установлено, что бета-каротин устраняет старческий иммунодефицит. Так введение бета-каротина в течение 1,5 лет привело к повышению В- и Т-клеточного иммунитета и увеличению продолжительности жизни животных. Надо учитывать, что животные имеют видовую особенность метаболизма бета-каротина. Так у КРС обнаруживают значительное количество каротинав крови, печени. молоке, а у овец и коз бета-каротин в крови не выявляют, так как он полностью трасформируется в витамин А после всасывания в кишечнике; у норок отсутствуют ферменты, позволяющие усваивать жирорастворимый бета-каротин (Е.Г. Квартникова, 1999).

Бета-каротин, независимо от уровня витамина А, оказывает большое влияние на процессы размножения. Депонирование его происходит в желтом теле, сыворотке крови и в желтых жировых тканях. Сыворотка крови является буферным объемом, но без постоянного пополнения этот запас скоро (через 10-14 дней!) истощается. При хорошей обеспеченности бета-каротином, содержание его в сыворотке крови, составляет 5,6 мкмоль/л, уровень ниже 1,8 мкмоль/л означает серьезную недостаточность.

Потребность дойной коровы в бета-каротине меняется в зависимости от удоя. Считается, что потребность на поддержание жизни составляет 100 мг плюс 20 мг на каждый литр произведенного молока (А. Балаш, 1994). Компенсация А-витаминной недостаточности бета-каротином в рационах молочных коров более эффективна, чем включение в рацион витамина А. При изучении влияния бета-каротина на качество спермы быков и криоконсервированной спермы было установлено, что обеспечение быков-производителей бета-каротином приводит к достоверному повышению качества спермы по всем показателям.

Изучая течение родового и послеродового периодов в норме и при различных осложненеиях Кузьмич Р.Г.(1999) получил показатели завершения всех этапов пуэрперия у коров с низким и нормальным уровнем бета-каротина в крови (ранний, клинический и общий). В результате оказалось, что прекращение выделения лохий в группе коров с полноценным по бета-каротину кормлением наступает на 10,4 дня раньше, окончание клинической эволюции на 32,1 дня и общего пуэрперия – на 56 дня по сравнению с контрольной группой (дефицит по бета-каротину). Выше оказалась оплодотворяемость, индекс оплодотворения 1,4+0,1 против 1,9+1,8.

Таким образом, приведенные данные свидетельствуют о широте биологического действия бета-каротина, о его значении в обеспечении нормальной жизнедеятельности и защитной роли при различных патологических состояниях организма, о его огромной роли в регуляции воспроизводительной системы животных.

Клиническая картина патологии дефицита бета-каротина.

При недостатке бета-каротина в рационе беременных маток животных нарушается питание зародыша, что приводит к заболеванию плода, к аборту, к задержанию последа, а в дальнейшем к субинволюции матки, нарушению течки, овуляции, слабо выраженной охоты, часты случаи выделения геморрагий из полового аппарата осемененных животных, не редки случаи рождения уродливого приплода, часты случаи рождения приплода предрасположенного к различным заболеваниям, особенно в первые дни жизни после рождения.

У самцов-производителей, при недостатке бета-каротина, нарушается образование половых гормонов, что ведет к снижению половой активности. В результате изменения зародышевого эпителия семенных канальцев, снижается качество сперматозоидов, самки, осемененные такой спермой, беспричинно перегуливают по циклу.
Таким образом, у маточного поголовья животных при недостатке в организме бета-каротина и гиповитаминозном состоянии нарушается функция размножения.

По имеющимся литературным данным, а также многолетним нашим наблюдениям специфическим проявлением недостатка бета-каротина в организме у всех животных является патологическое изменение эпителиальной ткани слизистых оболочек дыхательных и пищеварительных органов, моче — родополовой систем и кожного покрова (Х. Бергнер, 1973; Г.В. Зверева, 1976; Н. Нaynisch, 1966).

На коже в области шеи, холки, вдоль спины до самого корня хвоста образуются слоистые чешуйки, в результате ороговения эпителия и нарушения секреторной деятельности сальных и потовых желез.
Волосяной покров грубеет, шерсть теряет блеск, становится взъерошенной и на более поздних стадиях выпадает.

Вследствие кератинизации слизистых оболочек органов пищеварения и дыхания у молодняка животных раннего возраста наблюдается расстройство желудочно-кишечного тракта, и возникают легочные заболевания.
При хроническом дефиците в рационе животных бета-каротина припухают веки, начинается слезотечение особенно у телят, ксерофтальмия с последующим разрушением роговицы и наступает слепота. На более поздних стадиях нарушается координация движения, судороги и параличи.

При постоянном дефиците бета-каротина в организме копытных животных в зоне роста копытного рога образуется шероховатая полоса истонченного рога без глазури. На роговой стенке и подошве появляются трещины, копытный венчик воспаляется и припухает. Такие животные длительное время страдают копытными болезнями (хромотой) и длительно находятся на лечении, теряя продуктивность и воспроизводительную способность. Больных животных приходится выбраковывать из стада (Н.Т. Емелина, 1970; А.Ф. Вальдман, 1997; Т.П. Кулагина и др., 1998 и другие).

При вскрытии трупов животных обнаруживают кровоизлияния на слизистых оболочках сычуга и кишечника.

Признаки дефицита бета-каротина у животных и птиц.

У коров с низким уровнем бета-каротина и витамина А часты случаи внутриутробной гибели плода и его рассасывания, выкидыши, задержания последа, гипофункциональное состояние яичников, эндометрит и как следствие у животных низкая оплодотворяемость и высокий процент бесплодных животных.
У быков-производителей наблюдают снижение половой активности при получении спермы или случке, дистрофию и воспаление семенников, снижение, как количества, так и качества спермы.

У первотелок наблюдается часто «тихая» и продолжительная охота, снижается оплодотворяемость, отмечаются фолликуллярные кисты.

У коров наблюдается продолжительная инволюция в результате воспалительного процесса в матке и из-за этого запаздывает реактивация яичников после отела, задерживается начало полового цикла, поздний разрыв фолликула, фолликулярная киста.

Телята, рожденные от коров с низким уровнем бета-каротина, обладают сниженной жизнеспособностью, они восприимчивы к полифакторным болезням, в начале жизни большинство из них болеют энтеритом, вызванным кишечной палочкой и др. бактериями, а затем бронхопневмонией.

Четко определить недостаточность бета-каротина в стаде животных возможно только лабораторным исследованием сыворотки крови и контролем над состоянием обмена веществ. В соответствии с последними рекомендациями, биохимические исследования крови проводят выборочно от 10-15 сухостойных коров и 10-15 нетелей (наиболее полно отражающих средний возраст, массу тела и продуктивность стада). Не позднее, чем за 2-3 недели до родов: октябрь-ноябрь, середина января, март-апрель и июнь-июль месяц уровень содержания бета-каротина должен быть в пределах 2,6-5,6 мкмоль/л. При содержании ниже 1,8 мкмоль/л имеет место серьезная недостаточность бета-каротина, приводящая к тяжелым последствиями.

Дефицит бета-каротина, помимо перечисленных выше негативных последствий, приводит и к недостаточности витамина А.

При недостатке витамина А у крупного рогатого скота характерными признаками являются: гемералопия (ночная или вечерняя слепота) сопровождающаяся отеком глазного диска (папиллоэдема, обнаруживаемая при офтальмоскопии) и сильное слезотечение. Реже отмечают ксерофтальмию и кератомаляцию. Как у коров, так и у быков-производителей отмечают кожные изменения: сухая, шершавая и жесткая кожа.
Телята, полученные от коров с нарушенным обменом витамина А – слабые, имеют низкую жизнеспособность. В результате низкой сопротивляемости слизистой оболочки их желудочно-кишечного тракта часты случаи энтерита самой различной этиологии, которые трудно лечатся и, как следствие, большой отход телят, а оставшиеся в живых отстают в росте и развитии. Такие телята в последствии подвержены многим инфекционным заболеваниям: энзоотическая пневмония, паратиф, дизентерия, пупочные инфекции и др. У гипо- или авитаминозных коров отелы часто проходят раньше времени или телята рождаются с различными аномалиями: ненормальное развитие глазного яблока, водянка, заячья губа, неправильное развитие конечностей. У телят вскоре после рождения наблюдается потеря аппетита, отставание в росте, недостаточная остеомаляция, повышенное давление спинномозговой жидкости, нарушение координации при ходьбе, судороги, параличи, потеря зрения и конъюктивиты различной степени. Токсикоз витамина А наблюдается при большом его передозировании.

В таком случае телята останавливаются в росте, наблюдается слабость мышц, кожа утолщается.
Согласно последних рекомендаций концентрация витамина А в сыворотке крови коров 25 мкг% и менее говорит о глубоком нарушении обмена витамина А и предрасположенности животных к акушерской патологии.

Овцы.

У овец при недостаточности витамина А главными клиническими признаками являются: не своевременный приход в охоту, частые перегулы, аборты, эндометриты, угнетение и потеря чувствительности, отсутствие аппетита, шаткая не координированная походка, судороги, паралич задних конечностей, истощение. При биохимических исследованиях – изменение гематокрита и при вскрытии в значительной степени отмечают образование мочевых камней. У ягнят, рожденных от авитаминозных овцематок, отмечают слабость при рождении, низкую жизнеспособность (слабый и долго отсутствующий сосательный рефлекс), слепоту с воспалением роговицы глаз. Ягнята, в дальнейшем, отстают в росте и имеют слабый иммунитет. У ярочек отмечают недоразвитость родополовых органов, у баранчиков – атрофию семенников.

Свиньи.

Наиболее характерными клиническими признаками при недостатке бета-каротина (и как следствие витамина А) у свиноматок являются: низкий процент оплодотворяемости, высокая заболеваемость эндометритом и ММА, массовое рождение слепых поросят и поросят-уродов, не выравненность пометов, аборты и мумифицированные плоды. Поросята, полученные от свиноматок с низким уровнем бета-каротина, гибнут массово вскоре после рождения. В последующем развитии у выживших поросят отмечают рецидивирующие диареи, недостаточную координацию движения, судороги, параличи, ороговение слизистой языка, массовые дерматозы и воспаление внутреннего и среднего уха.

Лошади.

Начальными признаками недостатка бета-каротина и витамина А у лошадей являются: низкий процент оплодотворяемости (большой прохолост), ослабление зрения, возбудимость, нарушение координации движений, снижение аппетита, типичная дефективность копытного рога, рецидивы желудочно-кишечных и легочных заболеваний, аборт, эндометрит, потеря веса животными.

Птица.

Клиническими признаками недостатка бета-каротина и витамина А у птиц являются: снижение яйценоскости, эмбриональная и постнатальная смертность достигают больших размеров, потеря желтого пигмента на ногах и зобе, искривление зоба, бледность сережек и гребня, утрата блеска, сухость и ломкость перьев, отставание в росте, отек век, опухание внутриглазной полости, слепота, не координированная походка.

Принимая во внимание вышеизложенное нами была разработана и запатентована технология получения липосомальной формы бета-каротина, что позволяет достигнуть 96% его биодоступности, сделать препарат экономически целесообразным.

Бурова О.А., Блохин А.А. ФГБНУ «НИВИ НЗ России», г. Нижний Новгород

Введение. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Приказом от 21 сентября 2015 года № 430 определило приоритетные направления развития агропромышленного комплекса, одним из которых является профилактика и предотвращение чрезвычайных ситуаций в области животноводства, птицеводства и аквакультуры, в том числе направленные на контроль качества животноводческой продукции. Особое значение при этом имеют особо опасные болезни животных, профилактика и лечение которых разработаны в недостаточной степени. В случае заноса эти заболевания способны не только нанести серьезный экономический ущерб животноводству, но и вызвать серьезные социально-экономические последствия для населения [3, 4, 9, 11].

Популяция крупного рогатого скота в Нижегородской области одна из самых многочисленных из всех видов сельскохозяйственных животных, по данным Нижегородстата за 10 месяцев 2016 года она составляет 273,9 тыс. голов. Из них численность коров составляет 118,1 тыс. голов (43,1% популяции). Популяция свиней насчитывает 203,8 тыс. голов, овец и коз — 79,0 тыс. голов, птицы — 10,11 млн. голов. Таким образом, популяция крупного рогатого скота является стратегически важным объектом народного хозяйства, уровень здоровья и воспроизводства которой определяет степень продовольственной безопасности региона.

Распределение популяции по хозяйствам различных форм собственности выглядит следующим образом: 73,4% поголовья приходится на сельскохозяйственные предприятия промышленного типа, 9,3% — на крестьянско-фермерские хозяйства и 17,3% — на личные подсобные хозяйства населения региона.

Оценка популяционного здоровья крупного рогатого скота является важным компонентом обоснования и разработки целевых программ развития АПК региона, поскольку позволяет дать характеристику производственному потенциалу и возможным рискам рассматриваемой отрасли сельского хозяйства.

Состояние любой биологической системы зависит от взаимодействия внешних и внутренних факторов. Установлена [1, 7] прямая зависимость между уровнем иммунного статуса коров и внутриутробным развитием плода, состоянием их здоровья и сохранностью новорожденных. Следствием дефицита питательных веществ в организме стельных коров является врожденная гипотрофия у телят, а степень выраженности этого состояния зависит от уровня кормления маточного поголовья, от уровня нарушения обмена веществ в организме. Антенатальная гипотрофия способствует развитию желудочно-кишечных болезней телят в период новорожденности в связи с низкой реактивностью организма к условиям окружающей среды [5, 10].

От полноценности функционирования иммунной системы и состояния неспецифической резистентности зависит способность продуктивных животных реализовывать собственный биологический потенциал [2]. Понижение показателей иммунного статуса указывает на иммунодефицитное состояние в различных звеньях клеточного или гуморального иммунитета. Качественный иммунный ответ связан с количественным и качественным состоянием иммунных клеток, в первую очередь лимфоцитов и нейтрофилов.

Определение морфологических, биохимических и иммунологических показателей позволяет достоверно определить состояние метаболических процессов в организме животных [8], с высокой точностью прогнозировать риск возникновения оппортунистических и эмерджентных инфекций стельных коров и получаемого от них потомства.

В условиях разных агроклиматических районов Нижегородской области вследствие обеднения почв по основным питательным компонентам создаются предпосылки (через систему питания) снижения уровня резистентности организма коров-матерей, повышения их заболеваемости, а также заболеваемости новорожденных телят [6].

Цель работы — провести сравнительное изучение показателей популяционного здоровья крупного рогатого скота в разных агроклиматических районах Нижегородской области и определить факторы риска развития оппортунистических и эмерджентных инфекционных болезней.

Материалы и методы исследований. Мониторинговые исследования проводились во всех хозяйственно значимых агроклиматических районах Нижегородской области. Выбор хозяйств производился в соответствии с агроклиматическим районированием региона по В.П. Нарциссову (рисунок 1):

1. Пригородный правобережный (Арзамасский, Богородский, Балахнинский, Большемурашкинский, Дальнеконстантиновский, Володарский, Кстовский) — всего 12,4% территории.

2. Пригородный левобережный (Борский) — всего 3,0% территории.

3. Приречный почвозащитный (Лысковский, Воротынский, Вач-ский, Павловский) — всего 7,7% территории.

4. Центральный левобережный (Варнавинский, Ковернинский, Краснобаковский, Воскресенский, Семеновский, Городецкий, Чка-ловский, Сокольский) — всего 15,4% территории.

5. Центральный правобережный (Княгининский, Бутурлинский, Перевозский, Вадский, Шатковский, Дивеевский, Лукояновский) — всего 13,5% территории.

6. Северо-Восточный (Ветлужский, Тонкинский, Тоншаевский, Шарангский, Шахунский, Уренский) — всего 11,4% территории.

7. Юго-Западный (Ардатовский, Вознесенский, Выксунский, Ку-лебакский, Навашинский, Первомайский, Сосновский) — всего 13,5% территории.

8. Юго-Восточный (Большеболдинский, Гагинский, Краснооктябрьский, Починковский, Пильнинский, Сергачский, Сеченовский, Спасский) — всего 15,4% территории.

Рис. 1. Агроклиматическое зонирование территории Нижегородской области по В.П. Нарциссову

Популяция крупного рогатого скота каждой зоны была дифференцирована по физиологическому признаку: коровы сухостойные и коровы лактирующие; исследования проводились в зимне-стойловый период (январь-апрель). Исследовались животные, содержащиеся в предприятиях промышленного типа.

Мониторинг популяционного здоровья осуществлялся путем лабораторных исследований крови животных по следующим показателям: фагоцитарная активность лейкоцитов — по Плященко С.И., Сидорову В.Г, лейкоциты — методом подсчета в камере Горяева, лейкограмма — методом дифференциального подсчета лейкоцитов в мазках крови, Т- и В-лимфоциты и субпопуляции Т-лимфоцитов (CD4+, CD8+) по Маянскому А.Н., Рассанову С.П., классы иммуноглобулинов — на анализаторе акустическом безреагентном АКБа-01-«БИОМ», общий белок — рефрактометрическим методом, глюкоза — ортотолуидиновым методом, общий холестерин — по Ильку, кальций общий — унифицированным колориметрическим методом, фосфор неорганический — мо-либдатным UV-методом, эритроциты — турбидиметрическим методом, гемоглобин — гемиглобинцианидным методом.

Объективная оценка степени иммунных расстройств осуществлялась с использованием расчетных показателей лейко-Т- и лейко-В-лимфоцитарных индексов и иммунорегуляторного индекса. Полученные цифровые данные обрабатывались методами вариационной статистики.

Результаты исследований. Как видно из данных таблицы 1, фагоцитарная активность лейкоцитов крови сухостойных коров во всех агроклиматических районах Нижегородской области не соответствовала физиологической норме. Самые низкие показатели выявлены в Центральном левобережном (4), Пригородном правобережном (1) и Юго-Восточном (8) районах, где уровень фагоцитарной активности был достоверно ниже минимальной границы нормы на 43,9%, 31,8% и 29,3% соответственно. Показатели фагоцитарной активности лейкоцитов крови в Пригородном левобережном (2) и Приречном почвозащитном (3) агроклиматических районах Нижегородской области были достоверно ниже минимальной границы нормы на 2,8% и 7,6%, соответственно.

Показатель количества лейкоцитов в большинстве агроклиматических районов Нижегородской области соответствовал физиологической норме. Но в Пригородном правобережном (1) и в Центральном левобережном (4) районах количество лейкоцитов достоверно превышало максимальную границу нормы на 10,1% и на 20,0%, соответственно, а в Юго-Западном (7) агроклиматическом районе количество лейкоцитов ниже максимальной физиологической границы всего на 4,9%

Увеличение количества лейкоцитов у исследуемых коров в данных районах (1, 4, 7) обусловлено повышенным содержанием числа лимфоцитов, которое достоверно превышает верхнюю границу физиологической нормы на 30,4%, 51,7% и 10,4%, соответственно.

Данная динамика была обусловлена увеличением абсолютного количества В-лимфоцитов, которое в Пригородном правобережном (1) и в Центральном левобережном (4) районах достоверно составило 11,2% и 20,1% соответственно в сравнении с нормативными значениями.

Содержание Т-лимфоцитов в крови сухостойных коров в обследуемых районах соответствовало физиологической норме. При этом в Пригородном правобережном районе (1) количество Т-лимфоцитов было близко к максимальной физиологической величине (на 3,585% ниже верхней границы). В этом же районе было отмечено достоверное увеличение субпопуляций Т-лимфоцитов: содержание CD4+-клеток (Т-хелперов) превышало физиологическую норму на 124,5%, CD8+-клеток (Т-супрессоров) — на 164,33%. В Центральном левобережном районе (4) количество CD8+-клеток (Т-супрессоров) превышало физиологическую норму на 149,0%.

Достоверное снижение содержания субпопуляций Т-лимфоци-тов отмечено в Приречном почвозащитном (3) и Северо-Восточном (6) районах — содержание CD4+-клеток (Т-хелперов) было достоверно ниже минимальной границы физиологической нормы на 21,5% и 45% соответственно, CD8+-клеток (Т-супрессоров) — на 23,0 и 11,0%, соответственно. В Юго-Восточном (8) районе содержание CD4+-клеток (Т-хелперов) было ниже минимальной границы физиологической нормы на 20,0%, а в Центральном правобережном (5) районе количество CD8+-клеток (Т-супрессоров) — на 16,0% ниже минимальной границы физиологической нормы.

Показатели классов иммуноглобулинов во всех районах области имели сходную картину. Количество иммуноглобулинов класса G во всех обследованных хозяйствах достоверно превышало физиологическую норму (на 5-25%). Показатели количества иммуноглобулинов класса А во всех районах области были достоверно ниже минимальной границы нормы (на 49-91%). Количество иммуноглобулинов класса М во всех обследованных хозяйствах достоверно превышало физиологическую норму (на 12-46%).

Таблица 1. Общие иммунологические показатели популяционной группы сухостойных коров

Фагоцитар­ная активность лейкоцитов, %

Иммуно­глобулины G, мг/мл

Иммуно­глобулины A, мг/мл

Иммуно­глобулины M, мг/мл

Примечание: агроклиматические районы обозначены номерами: Пригородный правобережный — 1, Пригородный левобережный — 2, Приречный почвозащитный — 3, Центральный левобережный — 4, Центральный правобережный — 5, Северо-Восточный — 6, Юго-Западный — 7, Юго-Восточный — 8.

Для объективной оценки степени деформации иммунного статуса группы сухостойных коров популяции крупного рогатого скота нами использованы индексные показатели (табл. 2). Увеличение лейко-Т- и лейко-В-лимфоцитарных индексов выше референсных значений свидетельствует об иммунодефицитном состоянии организма коров. Установлено, что в популяции крупного рогатого скота у сухостойных коров-матерей Пригородного левобережного, Приречного почвозащитного, Центрального правобережного, Северо-Восточного, ЮгоЗападного и Юго-Восточного агроклиматических районов отмечался иммунодефицит. При этом только у животных Приречного почвозащитного района установлена иммунодепрессия В-клеточного звена иммунитета, что подтверждается достоверным увеличением на 43,5% показателя лейко-В-лимфоцитарного индекса. У сухостойных коров других районов (кроме Пригородного правобережного и Центрального левобережного) отмечается сопряженная иммуносупрессия как Т-, так и В-клеточного звена. Наибольшие отклонения от референсных значений лейко-Т-лимфоцитарного индекса отмечены у животных популяций Юго-Восточного, Юго-Западного и Пригородного левобережного агроклиматических районов, где отмечалось его достоверное уве-личение на 5,1%, 4,7% и 4,7%, соответственно. При этом достоверной разницы в показателях животных данных агроклиматических районов не отмечалось (р>0,05).

Наибольшие отклонения от референсных значений лейко-В-лим-фоцитарного индекса от-мечены у животных популяций Пригородного левобережного, Приречного почвозащитного и Юго-Западного агроклиматических районов, где отмечалось его достоверное увеличение на 55,1%, 43,5% и 59,6%, соответственно. При этом достоверной разницы в показателях животных данных агроклиматических районов не отмечалось (р>0,05).

Динамика иммунорегуляторного индекса сопровождалась нарушением баланса CD4+ и CD8+-клеток за счет снижения количества последних с одновременным, но менее выраженным снижением числа первых. Особенно значимо это проявилось у сухостойных коров Приречного почвозащитного и Северо-Восточного агроклиматических районов, где иммунорегуляторный индекс достоверно увеличился на 120,3% и 277,4% соответственно. Примечательно, что у животных данных районов не отмечалось достоверно значимых отклонений от нормативных значений показателя лейко-Т-лимфоцитарного индекса (р>0,05).

Таким образом, иммунодефицит, проявляющийся недостаточностью Т- и В-клеточного звена иммунного ответа, характерен для сухостойных коров Пригородного левобережного и Юго-Западного агроклиматических районов Нижегородской области.

Таблица 2. Общие иммунологические показатели популяционной группы сухостойных коров

Лейко-Т- лимфоцитарный индекс

Отклоне­ние от нормы, +/-%

Лейко-В- лимфоцитарный индекс

Отклоне­ние от нормы, +/- %

Иммунорегуляторный индекс (CD4+ /CD8+)

Примечание: агроклиматические районы обозначены номерами: При­городный правобережный — 1, Пригородный левобережный — 2, Приречный почвозащитный — 3, Центральный левобережный — 4, Центральный правобе­режный — 5, Северо-Восточный — 6, Юго-Западный — 7, Юго-Восточный — 8.

Таблица 3. Результаты гематологических и биохимических исследований крови сухостойных коров

Общий белок сыворотки крови, [г/л]

Глюкоза крови, [мМоль/л]

Общий холесте­рин, [мМоль/л]

Общий кальций сыво­ротки крови, [мМоль/л]

Фосфор неоргани­ческий сыворотки крови, [мМоль/л]

Количество эритроц­итов, [Ч1012/л]

Содержа­ние гемогло­бина, [г/л]

Гематологические и биохимические показатели крови сухостойных коров представлены в таблице 3. Содержание общего белка в сыворотке крови коров во всех районах соответствовало физиологической норме, за исключением Северо-Восточного района (6), где отмечено снижение количества белка на 2,6% от минимальной границы нормы.

Концентрация глюкозы в сыворотке крови коров в большинстве районов соответствовала физиологической норме, а в Приречном почвозащитном (3) и Центральном правобережном (5) районах даже превышала нормативные показатели на 24,6 и 63,3%. Исключение составил Северо-Восточный район (6), где недостаток глюкозы составляет 15,9% от минимально допустимых значений.

Содержание общего холестерина в пределах нормативных значений зафиксировано в Центральном левобережном (4), Юго-Западном (7) и Юго-Восточном (8) районах. На остальной территории выявлено снижение общего холестерина в сыворотке крови сухостойных коров, минимальные показатели наблюдались в Пригородном правобережном (1) и Пригородном левобережном (2) районах, где были на 39,3% и 47,0% ниже минимальной границы нормы. Это вызвано, очевидно, нарушением рациона кормления животных.

С несбалансированностью рациона были связаны и нарушения минерального обмена. Уровень кальция и фосфора в сыворотке крови сухостойных коров соответствуют нормативам только в Приречном почвозащитном (3) и Юго-Западном (7) районах. На остальной территории выявлен недостаток кальция, особенно в Юго-Восточном районе (8) — на 19,6% ниже нормы. Острое снижение уровня неорганического фосфора зафиксировано в Пригородном правобережном (1), Центральном левобережном (4) и Центральном правобережном (5) районах, на 39,8%, 22,1% и 43,0%, соответственно, ниже нормативных значений.

Количество эритроцитов было достоверно снижено практически на всей территории Нижегородской области, за исключением Пригородного правобережного района. Самые низкие показатели количества эритроцитов были зафиксированы в Центральном левобережном (4) и Юго-Западном (7) районах (на 26,4% и 20,8%, соответственно, ниже нормы).

Из данных таблицы 3 видно, что уровень гемоглобина на всей территории Нижегородской области соответствовал норме. Самое высокое содержание гемоглобина зафиксировано в Юго-Западном (7) районе, самое низкое — в Центральном левобережном (4).

1. У сухостойных коров популяции Нижегородской области наблюдается недостаточный уровень фагоцитарной активности лейкоцитов, что предопределяет низкую эффективность процессов презентации антигена и фагоцитоза — заключительного этапа иммунного ответа. Это обуславливает высокий риск развития продуктивных вирусных инфекций и их неблагоприятный прогноз.

2. Недостаточность Т- и В-клеточного звена иммунного ответа регистрируется у животных популяции, обитающей на 64,5% территории региона. Это предопределяет высокий риск предрасположенности животных анализируемой физиологической группы к развитию оппортунистических вирусных и бактериальных инфекций.

3. В ряде агроклиматических зон Нижегородской области у сухостойных коров регистрируется гипопротеинемия, гипогликемия, нарушения минерального обмена. Нарушенный метаболический статус служит предрасполагающим фактором к развитию болезней инфекционной и незаразной этиологии.

4. Достоверно сниженные показатели количества иммуноглобулинов класса А предопределяют низкий уровень секреторного иммуноглобулина класса А в молозиве сухостойных коров. Данный фактор риска распространяет свое действие не только на сухостойных коров, но и на другую популяционную группу — новорожденных телят. Недостаточность колостральных антител является фактором риска развития микстинфекций у ожидаемого потомства.

  • Вавина. ОВ Состояние лимфоидных органов у телят, обусловленное содержанием и кормлением коров-матерей. / О.В. Вавина, А.И. Молев, В.И. Великанов // Ветеринарная патология. — 2006. — № 1. — С. 44-46.
  • Воробьёв. А.В. Иммунологические и морфофункциональные изменения лейкоцитов при использовании микробиального иммуностимулятора у коров / А.В. Воробьёв. К.М. Садов // Ветеринарная пато-логия. — 2012. — № 2. — С. 84-87.
  • Дмитриев. А.Ф. Оценка системы ветеринарно-санитарных и противоэпизоотических мероприятий в хозяйствах различных форм собственности /A. Ф. Дмитриев. А.В. Агарков // Приоритетные и инновационные технологии в животноводстве — основа модернизации агропромышленного комплекса России: сборник научных статей / Ставропольский государственный аграрный университет. — Ставрополь. — 2016. — С. 258-262.
  • Дмитриев. А.Ф. Эпизоотологический мониторинг инфекционных зоонозов в Чеченской и Ингушской республиках / А.Ф. Дмитриев. Ш.Ш. Мицаев // Ветеринарная патология. — 2012. — № 1. — С. 41-46.
  • Донник. И.М. Физиологические особенности животных в районах техногенного загрязнения / И.М. Донник. И.А. Шкуратова. А.Г Исаева [и др.] // Аграрный вестник Урала. — 2012. — № 1. — С. 27-29.
  • Крылов. В.П. Система управления здоровьем новорожденных телят / B. П. Крылов. А.В. Пашкин. В.В. Сочнев // Ветеринарная патология. — 2006. — № 1. — С. 31-34.
  • Петрянкин Ф. Иммунологические аспекты организма коров в период репродукции / Ф. Петрянкин // Ветеринария сельскохозяйственных животных. — 2016. — № 11. — С. 53-57.
  • Пигарева. ГП. Система гомеостаза организма коров при физиологически протекающей беременности и акушерской патологии / ГП. Пигарева // Ветеринарная патология. — 2012. — № 2. — С. 17-20.
  • Ручнова. О.И. Основные принципы планирования государственного ветеринарного мониторинга продукции животного происхождения / О.И. Ручнова. О.В. Прунтова. Д.А. Лозовой // Ветеринария сего-дня. — 2016. — № 2 (17). — С. 8-13.
  • Саврасов. Д. А. Влияние тенториума плюс. ганасупервита. седатина на клинико-гематологические показатели телят при антенатальной гипотрофии / Д.А. Саврасов / Автореферат диссертации. — 2003.
  • Jason. E. An introduction to the National Animal Health Monitoring System (NAHMS) / Jason. E. // Western Dairy News. — 2008. — Vol. 8. №. 2. — p. 69-70.
  • Резюме. Представлен анализ критериев популяционного здоровья сухостойных коров популяции крупного рогатого скота в Нижегородской области. Установлено наличие выраженных отклонений от референсных значений. которые свидетельствуют о формировании факторов риска организменного характера. Так. фагоцитарная активность лейкоцитов крови у животных во всех агроклиматических районах Нижегородской области не соответствует физиологической норме. Самые низкие показатели характерны для Центрального левобережного. Пригородного правобережного и Юго-Восточного районов. где уровень фагоцитарной активности был достоверно ниже минимальной границы нормы на 43.9%. 31.8% и 29.3% соответственно. Низкая фагоцитарная активность лейкоцитов обуславливает несостоятельность иммунного ответа и служит фактором риска формирования персистентных инфекций и носительства. Наряду с этим у сухостойных коров. обследованных на 64.5% территории региона установлена недостаточность Т- и В-клеточного звена иммунного ответа. А у всех обследованных животных выявлена недостаточность синтеза иммуноглобулинов класса А. что при вскармливании потомства не обеспечит формирование достаточной резистентности слизистой оболочки аппарата пищеварения у телят. В совокупности все отклонения от нормативных значений показателей иммунитета являются фактором риска. как для исследуемой физиологической группы. так и для новорожденных телят. Наличие факторов риска организменного характера. характерных для значительной доли популяции определяет её высокую предрас-положенность к формированию паразитарных систем оппортунистических и эмерджентных инфекционных болезней с широким охватом поголовья и различных половозрастных групп.

    Ключевые слова: мониторинг. популяция. сухостойные коровы. телята. иммунный статус. инфекции. риск. иммунодефицит. лейкоцитарный индекс.