Литовская корова

Порода сформировалась в начале XX в. в результате улучшения кормления и содержания аборигенного литовского скота, отбора и подбора скота и сложного воспроизводительного скрещивания с культурными породами: айрширской, ангельнской, голландской, красной датской, швицкой, шортгорнской. Помесей отбирали по признаку молочности.

Большинство животных ярко выраженного молочного типа. Основные промеры племенных коров (см): высота в холке 126, косая длина туловища 157, ширина груди за лопатками 43, глубина груди 69, обхват груди 188, обхват пясти 19. Масть скота — красная. Средняя живая масса коров 470 кг, записанных в племенные книги — 520 кг, быков — 750 кг.

Молодняк красного литовского скота обладает высокой скоростью роста, хорошей оплатой корма и дает мясо хорошего качества. Бычки на интенсивном откорме в 12-месячном возрасте имели массу 413 кг, в 15-месячном — 503 кг. На 1 кг прироста до 15-месячного возраста затрачено 5,32 корм. ед. Убойный выход составил 58,6%, выход мякоти 81,6%. Среднесуточный прирост бычков за период от 6 до 15 месяцев был 1032 г.

Средняя продуктивность 164 тыс. коров в 1989 г. составила 3544 кг молока с 3,93% жира, 2,2 тыс. коров в племенных хозяйствах — 4555 кг с 4,10% жира, записанных в ГПК — 5583 кг с 4,11% жира. Коровы-рекордистки литовской породы: Слога 35—7 лактация — удой 10754 кг, 4,20% жира; Жабине 1355—4—10242 кг — 4,33%; Герве 1246—6—10196 кг — 4,09%; Цупре 1682-5-10861 кг — 4,53% и другие.

Генеалогическая структура заводской части красной литовской породы представлена 18 линиями и родственными группами, наиболее перспективными из них являются 10 линий и родственных групп. Лучшие быки сосредоточены на Пасвальском, Шауляйском и Вильнюсском племпредприятиях. Средняя продуктивность ближайших женских предков этих быков находится в пределах 6346—7210 кг молока жирностью 4,39—4,72%.

Красная литовская порода разводится в 18 районах северной и северо-восточной части Литовской ССР. На начало 1990 г. поголовье скота этой породы составляло 519 тыс. Ежегодно в Казахстан, Узбекистан и другие республики страны вывозится до 10 тыс. голов племенного молодняка.

Селекционная программа совершенствования красного литовского скота включает наряду с чистопородным разведением использование быков красной датской и ангельнской пород для создания жирномолочных линий.

Генетический анализ красного литовского скота по группам крови показал, что по локусу В и С у животных этой породы обнаруживается множественный аллелизм. Степень гомозиготности в породе весьма низкая (6,8%). Она свидетельствует о высокой гетерогенности красного литовского скота и больших потенциальных возможностях улучшения породы путем консолидации популяций с целью накопления полезных генов.

Порода выведена скрещиванием местного скота Литвы с черно-пестрой породой голландского происхождения. В формировании литовского черно-пестрого скота участвовали остфризский и шведский черно-пестрый скот.

В 1951 г. черно-пестрая литовская порода была признана плановой породой скота республики. В настоящее время ее разводят в 25 районах Литвы. На начало 1990 г. численность скота этой породы составляла 709,7 тыс. голов. На долю черно-пестрой литовской породы приходится 57% породного скота республики.

Современный черно-пестрый литовский скот характеризуется широкотелостью и крепкой конституцией. Есть животные ярко выраженного молочного, промежуточного и молочно-мясного типов телосложения. Живая масса племенных первотелок 513 кг, полновозрастных коров 553 кг. Оптимальной живой массой коров в племхозах считается масса 600 кг и более.

Скот скороспел, молодняк обладает высокой скоростью роста и хорошей оплатой корма. При интенсивном выращивании телки в 17 — 18-месячном возрасте достигают массы 380 — 420 кг. В лучших хозяйствах живая масса молодняка находится на уровне 433 кг. Бычки при контрольном выращивании к 15-месячному возрасту имеют массу 450 — 480 кг, среднесуточный прирост составляет 1050 г, на 1 кг прироста расходуют 6,6 — 6,8 корм, ед., убойный выход 58 — 59%.

О высоком потенциале продуктивности коров черно-пестрой литовской породы свидетельствуют показатели по подконтрольному поголовью: в 64 хозяйствах в среднем за год надаивают свыше 4000 кг, в 4 — 4500 кг и в 2 — 5000 кг молока от коровы. Наиболее продуктивная часть животных в породе: 9246 коров с удоем более 5000 кг молока, 1251 — более 6000 кг, 179 — 7000 кг молока и выше. Среди рекордисток корова Ява 6297 (3 — 11201 — 4,78), Церке 6163 (4 — 10229 — 4,01), Леле 6269, Арба 5007 и другие.

Высокопродуктивное и жирномолочное стадо создано в Вильнюсском конном заводе. Средний удой по стаду за последние годы составил 5428 кг молока с 4,19% жира. В племенных хозяйствах в 1989 году средняя продуктивность превысила 5 тыс. кг молока с 4,0% жира.

На генеалогическую структуру черно-пестрого литовского скота существенное влияние оказал голландский скот: вначале в качестве родоначальников большинства линий были лучшие голландские быки. Затем началось создание собственных линий литовского скота. К 6 новым заводским линиям и 4 родственным группам отнесено 42,4% коров племхозов и 65,4% быков племпредприятий. По мере возрастания доли животных новых линий и родственных групп шло увеличение содержания жира в молоке черно-пестрых литовских коров. Дочери лучших быков родоначальников новых линий и родственных групп проявили высокую продуктивность: удой 5881 — 6624 кг, содержание жира 4,19 — 4,42%.

Дальнейшее совершенствование черно-пестрого литовского скота направлено на повышение удоев, улучшение качества молока и пригодности к двукратному машинному доению. Селекционной программой предусмотрено дифференцировать породу по типам телосложения и специализированным линиям. Наряду с чистопородным разведением планируется использование генофонда родственных британо-фризских пород.

Генетический анализ породы по группам крови показал, что по локусу В и С у литовского черно-пестрого скота обнаруживается многочисленный аллелизм. Степень гомозиготности у скота этой породы низкая (6,3%). Она свидетельствует о высокой гетерогенности породы и больших потенциальных возможностях ее улучшения путем консолидации популяций для накопления полезных генов.

Красная литовская порода коров относится к молочному направлению продуктивности.

Порода была выведена на территории Литовской ССР в конце девятнадцатого — начале двадцатого столетия путем отбора, подбора, направленного выращивания и скрещивания местного скота с голландским, швицким, ангельнским, шортгорнским, красным датским и айширским скотом.

Масть коров — красная. Большая часть животных имеет ярко выраженный молочный тип.

Читайте так же:

  • Отёл коров календарь Сообщение medvedka » 20 авг 2015, 15:29 Календарь отела коров Для удобства животноводов специалисты предлагают воспользоваться календарем отела коров. В нем указаны даты случки и […]
  • Самый красивый бык в мире За день он съедает до 45 кг сена, 7 кг крупы и выпивает около 380 литров воды. На самом деле это не очень то и удивительные показатели. Вот например главным «толстяком» прошлого века […]
  • Запчасти на доильный аппарат аид-1-01 Доильный аппарат Молочная Ферма 1П 550Вт, бидон 22, 6л Доильный аппарат Фермер АД-01 220В, 20л, 750Вт, 49кг, 1500об/мин, 8 куб.м/ч, асинхронный двигатель Доильный аппарат АИД-2-04 (для […]
  • Привязное содержание коров размеры КОРОВНИК , осн. производств, здание ферм и комплексов кр. рог. скота, предназначенное для содержания коров. Различают К. для привязного (в осн. на 200 — 400 голов) и беспривязного (200 — […]
  • Глауберова соль для коровы Краткое описание: Глауберова соль, или 10-водный сульфат натрия, — слабительное, желчегонное и детоксицирующее средство. Оно назначается животным при запорах, метеоризме, переполнении […]
  • Орбенин корова (Клоксациллин) Лечение и профилактика маститов у коров в сухостойный период Показания к применению Орбенин DC применяют для лечения мастита бактериальной этиологии у коров в сухостойный […]

В холке высота коров достигает 126 см, глубина груди — 69 см, ширина груди за лопатками — 43 см, обхват груди — 188 см, косая длина туловища — 157 см.
Средняя живая масса взрослых быков достигает 750 кг, коров — 500 кг. Бычки, поставленные на интенсивный откорм, в годовалом возрасте весят 413 кг, в возрасте пятнадцати месяцев — 503 кг.

Среднесуточный прирост составляет 1032 г. Молодняк имеет высокую скорость роста и дает говядину хорошего качества. Убойный выход — 58.6%.
Средняя молочная продуктивность составляет 3500 кг молока в год жирностью 3.7 — 3.9%.

Скот красной литовской породы разводят в восемнадцати районах северо — восточной и северной части Литовской ССР.

И снова соседи «кинули» Литву. Теперь на молочном фронте. Воспоминания о советских временах «оккупации», когда литовское масло и сыры были одними из самых вкусных в СССР, канули в истории. Огромные стада коров на литовских лугах. В каждой деревне по два-три пункта приема молока. В каждом дворе как минимум одна корова-кормилица. Кто имел две-три коровы, только на одном молоке могли за пару-тройку лет купить «Жигули». Литовские сыры и масло нельзя было спутать ни с какими другими. Они отдавали естественной легкой желтизной и запахом натурального продукта.

Сегодня сельские дворы опустели. Корову держит одна-две семьи на деревню. Молоко раздают только соседям, у которых есть дети-груднички. А замки на молочно-заготовительных пунктах затянуты паутиной. Молоко сдавать закупщикам стало не просто невыгодно, а убыточно.

За литр сданного молока дают смешные 27 центов. То есть с одной коровы, в пик летнего сезона, можно заработать в месяц не больше 100 евро. А сколько труда нужно вложить в уход за животным, сколько кормов запасти на зиму? Это ведомо лишь крестьянину. Городскому жителю, далекому от тяжкого труда фермера, полтора евро за литр молока в магазине кажутся высокой ценой.

Сегодня Литва из некогда мощного экспортера молокопродуктов превращается в импортера. По данным clal.it, только в прошлом году Литва завезла на переработку из Латвии — 307,9 тысяч тонн молока, из Эстонии — 140,6 тысяч тонн, из Польши — 8,3 тысяч тонн.

Жесткая конкуренция на европейском рынке заставляет переработчиков искать варианты по снижению цены на молокопродукты, чтобы можно было конкурировать с немцами, французами или итальянцами. Вот и получается, что современное молоко отдает синевой, а масло больше похоже на творог. Где и когда в СССР на пачках масла писали 82 процента или 70 процентов жирности, или «молочный продукт», который месяц может храниться в холодильнике и не скиснуть?

Натуральное пастеризованное молоко в советских магазинах хранилось не более двух дней. По истечению этого срока непроданное молоко отправляли на дальнейшую переработку в кисломолочные продукты. А литовскую молочку (сыр и масло) покупатели разметали с прилавков в Москве и Санкт-Петербурге.

С 2004 года, после вступления в Евросоюз, к литовским фермерам стали применяться более жесткие нормы по содержанию скота и качеству сдаваемого молока. Эти нормы были не под силу крестьянам Литвы. Поголовье молочного стада стало таять на глазах. А построенные заводы и фабрики по переработке молока стали испытывать дефицит сырья. Многие стали переходить на производство молокопродуктов из европейского сухого молока. Само собой, с использованием всяких биодобавок и консервантов. Как следствие – закупочные цены на молоко у фермеров стали падать. А смехотворных компенсаций, выделяемых из фондов ЕС, на всех не хватало. Митинги и акции протеста балтийских фермеров у стен Европарламента ситуацию не изменили.

А сегодня, с появлением нового латвийско-эстонского игрока, конкуренция на молочном рынке Балтии только усилится. Два кооператива — латвийский Piena cels и эстонский E-Piim заявили, что за сто миллионов евро планируют построить в Эстонии еще один молокоперерабатывающий завод мощность до тысячи тонн перерабатываемого молока.

Экономисты прогнозируют, что появление нового молокоперерабатывающего завода может не только усилить конкуренцию, но и повысить на один-два цента закупочные цены на молоко во всех странах Балтии. Поможет ли это восстановить поголовье стада крупного рогатого скота? Сомнительно. Ведь и 30 центов за литр сданного молока, как говорят фермеры, это смешная цена.

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции.

Страны Прибалтики традиционно производят и экспортируют много молока, что достигнуто разведением пород КРС с хорошими показателями надоев и качеств молока. Основой молочного производства Литвы, Латвии и Эстонии является красный прибалтийский скот, который успешно конкурирует с более продуктивными европейскими породами коров, выигрывая у них по выносливости, приспособленности к холодному климату и по другим характеристикам.

Сразу необходимо отметить, что красный прибалтийский скот – это группа родственных пород КРС, в которую входят красная литовская, красная эстонская, бурая латвийская и другие породы. Все они были выведены примерно в одно время на основе нескольких европейских и местных пород в Эстонии, Латвии и Литве. Данные породы имеют множество сходств, поэтому их принято рассматривать вместе.

Формирование пород красного прибалтийского скота началось в середине XIX века – как раз в то время, когда в странах Прибалтики было основано промышленное маслоделие, и продукция фермеров стала активно импортироваться в Россию и европейские страны. Тогда фермеры осознали острую необходимость в улучшении молочных качеств и продуктивности местных пород, и стали проводить работы по их улучшению.

Формирование новых пород в разных странах шло примерно по одному пути, поэтому их и относят к группе красного прибалтийского скота. Еще в середине XIX века в Прибалтику были завезен скот ангельнской породы, и вскоре здесь были получены помеси местных коров с ангельнскими быками, однако они не имели каких-то особых преимуществ, поэтому работ по их улучшению не велось.

На рубеже XIX и XX веков прибалтийские фермеры стали выводить новые породы коров, для чего использовали помеси местных пород с ангельнскими быками (которые были названы балтийскими ангельнами) и привезенные из Европы породы, главным образом – быков красной датской породы. Однако были и исключения: литовские фермеры также прибегали к помощи шведской красно-пестрой, айрширской и шортгорнской породы, а эстонские – северошлезвигской породы.

Полученные породы в дальнейшем развивались без скрещивания с другими породами, фермеры проводили селекцию по признакам молочной продуктивности и жирности, в результате чего и был сформирован красный прибалтийский скот.

На сегодняшний день красный прибалтийский скот разводится, преимущественно, в странах Прибалтики, в советское время быки также завозились в другие республики для улучшения показателей красной степной породы. Так что прибалтийский скот оказал некоторое влияние и на породы, которые сегодня широко распространены в России.

Внешний вид и особенности

В массе своей красный прибалтийский скот имеет выраженный молочный тип строения, отличается крепкой конституцией, но легким костяком и слаборазвитой мускулатурой. Животные имеют высоту в холке около 125 – 127 см, несколько удлиненное туловище с глубокой, достаточно широкой и развитой грудью, но при этом небольшим подгрудком. Спина у животных ровная, однако крестец приподнят. Небольшая сухая голова имеет несколько удлиненную лицевую часть, она держится на тонкой шее. Кожа на шее собирается в небольшие складки. Недостатки экстерьера встречаются довольно редко, чаше всего они выражаются в неправильной расстановке ног и недостаточной ширине груди.

Коровы отличаются хорошо развитым выменем чашеобразной формы, соски на вымени расположены правильно.

Особенность пород – их красная масть. Породы красного прибалтийского скота могут иметь масть различных оттенков – от очень светлых до самых темных. Обычно шея с головой и конечности окрашены в более темный оттенок, у быков голова и вовсе может быть практически черной. Нередко встречаются и животные красно-пестрой масти.

Нельзя сказать, что животные отличаются большим весом: коровы имеют массу в пределах 450 – 520 кг, быки – 800 – 880 кг. Однако в определенных условиях масса коров может достигать 750 кг, а быков – 1200 кг. Телята при рождении имеют вес в пределах 29 – 34 кг, достаточно быстро растут и уже к полугоду набирают массу до 160 -180 кг.

Так как красный прибалтийский скот имеет молочное направление продуктивности, его редко используют для получения мяса. Хотя мясные качества животных удовлетворительные, а выход мяса может достигать 57%.

Надои и характеристики молока

Средние надои молока красного прибалтийского скота лежат в пределах 2800 – 3500 кг молока за лактацию. В ряде хозяйств при должном уходе надои достигают 4200 – 5000 кг молока и более. Молоко применяется как для производства масла и других молочных продуктов, так и продается в чистом виде, в том числе поставляется оно и в Россию.

В целом, красный прибалтийский скот – это неприхотливые коровы, обладающие неплохими качествами и продуктивностью, которые обеспечили им широкое распространение и любовь со стороны фермеров.

  • Специальность ВАК РФ 06.02.01
  • Количество страниц 164

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Закараускас, Антанас Фабионович

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Адаптация импортного крупного рогатого окота в новых условиях

1.2. Краткая характеристика породы британо-фризского скота и проблемы его использования для улучше ния других пород

1.3. Современный черно-пестрый литовский скот и про. . блемы его дальнейшего совершенствования .••••.

1.4. Изменчивость и наследуемость хозяйственно-биологических качеств животных •••••••••.••••••••••

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Время, место работы и объект исследований

2.2. Методика опытов.

2.2.1. Экстерьер исследуемых животных. Рост и развитие молодняка •.•.•••••••••••.’.••••

2.2.2. Молочная продуктивность, состав и качества молока

2.2.3. Морфологические и физиологические свойства вымени

2.2.4. Откормочные и мясные качества бычков

2.2.5. Проверка происхождения животных и обработка резуль татов ис с ледова ния •.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Экстерьер и живая масса коров

3.2. Молочная продуктивность, состав и качество молока коров •••••••••.••.••••••••••.••••••••••

3.2.1. Адаптационные свойства импортного британо-фризского скота

3.2.2. Состав и качество молока коров британо-фризской и черно-пестрой литовской пород

3.2.3. Молочная продуктивность и характеристи . на лактации коров . 3.2.4. Оплата кормов

3.3. Морфологические и физиологические свойства вымени

3.3Л. Морфологические свойства вымени

3.3.2. Свойства молокоотдачи коров .•••.•

3.3.3. Взаимосвязь и повторяемость свойств вы. . . мени

3.3.4. Оценка коров по их пригодности к машинному доению .•••••••••.••.•••••••.••••

3.4. Особенности роста и развития молодняка

3.5. Влияние быков британо-фризской породы на хозяйственно-биологические качества потомков

3.5.1. Экстерьер потомков британо^фризских бы. . . ков первого поколения •••••••••••••••••

3.5.2. Молочная продуктивность, состав и качество молока потомков первого поколе-‘

3.5.3. Морфологические и физиологические свой. . . ства вымени потомков ••.••.•••••••••.

3.5.4. Откормочные и мясные качества.бычков. 105 3.5.4.1. Оплата кормов

3.5.5. Оценка британо-фризских быков по хо-зяйственно-цЗиологическим качествам ¦ потомства

4. ОБСУЗДЕШЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ .Г.;.

Рекомендованный список диссертаций по специальности «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных», 06.02.01 шифр ВАК

Эффективность использования англерских быков для совершенствования красного литовского скота 1982 год, кандидат сельскохозяйственных наук Босас, Иозас-Ионас Ионаса

Формирование биологических и хозяйственно-полевых признаков у черно-пестрого скота Урала при использовании быков голштинского происхождения 1998 год, доктор биологических наук Мымрин, Владимир Сергеевич

Эффективность использования быков различной кровности по голштинской породе при совершенствовании черно-пестрого скота Нижнего Поволжья 2002 год, кандидат биологических наук Стребкова, Зоя Васильевна

Разработка методов рационального использования голштинской породы при совершенствовании продуктивных и технологических качеств черно-пестрого скота в условиях Нижнего Поволжья 2006 год, доктор сельскохозяйственных наук Сивков, Александр Иванович

Продуктивные качества помесей симментальской, австрийской пятнистой и красно-пестрой голштино-фризской пород 1984 год, кандидат сельскохозяйственных наук Баяхметов, Куаныш Баяхметович

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Хозяйственно-биологические признаки британо-фризского и черно-пестрого литовского крупного рогатого скота и их наследственность при межпородном разведении»

Актуальность работы» В «Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1981-1985 годы и период до 1990 года», принятых ХХУ1-ЫМ съездов Коммунистической партии Советского Союза подчеркнута необходимость повысить уровень селекционной работы по совершенствованию племенных и продуктивных качеств животных, созданию новых высокопродуктивных пород, линий и гибридов скота, отвечающих требованиям промышленной технологии. В решении этих задач важным способом является широкое применение методов крупномасштабной селекции и планомерное использование животных лучших родственных пород для улучшения отечественного скота;

Современный черно-пестрый литовский скот обладает сравнительно хорошим генетическим потенциалом молочной и мясной продуктивности, однако дальнейшая интенсификация сельскохозяйственного производства вызывает необходимость улучшить эту породу, — увеличить удои, содержание жира и белка в молоке, а также повысить пригодность коров к условиям промышленной технологии и снизить затраты кормов на единицу продукции*

В совершенствовании скота черно-пестрых пород племенная работа ведется по двум направлениям: первое — внутрипо-родное разведение и второе — разведение с использованием родственных породу достигших более высокого уровня совершенствования. За использование второго, более быстрого; пути высказываются А«Ш Бегучев (П), А.А. Гайко и соавт.(35), КШ. Иванов (57), А|ЭТ. Мель дер’ (89) и другие исследователи.

Среди пород черно-пестрого’ скота британо-фризский скот отличается большой молочной продуктивностью,’ лучшей оплатой кормов на единицу продукции и приспособленностью к промышленной технологии, а молодняк интенсивно растет и имеет отличные мясные качества!

Осенью 1978 года из Англии в Байсогальское экспериментальное хозяйство ЛитНИИЖ завезен племенной молодняк британо-фризской породы: 109 телок и II бычков. До сих пор не имелось данных об адаптационных возможностях и хозяйственно-биологических признаках британо-фризского скота в условиях нашей страны. Также не была определена эффективность использования быков данной породы для улучшения отечественного черно-пестрого скота. Поэтому для успешного использования британо-фризских животных тщательное изучение их хозяйственно-биологических признаков является весьма актуальным.

Дель работы. I) Определить хозяйственно-биологические качества импортного британо-фризского скота, сравнивая его с черно-пестрым литовским крупным рогатым скотом, и выяснить эффективность их межпородного разведения* 2) Определить характер наследуемости признаков у потомства первой генерации и установить долю влияния быков на их экстерьер, продуктивность, морфологические-физиологические свойства вымени и мясные качества.

Научная новизна. Впервые дана сравнительная оценка хо-зяйственно-биологичееких качеств британо-фризского и черно-пестрого литовского скота в одинаковых условиях и определена эффективность межпородного разведения.

Установлено, что у британо-фризских телок в процессе адаптации происходит некоторое нарушение воспроизводительных функций^ Первотелки и коровы данной породы хорошо приспосабливаются к нашим условиям, проявляют высокую продуктивность и хорощую резистентность; Быки британо-фризской породы оказывают весыаа положительное влияние на наследственные хозяйственно-биологические качества у потомства,полученного от черно-пестрых литовских коров. При этой удалось выяснить, что большинство признаков наследуется аддитивно, а некоторые — как функциональные свойства вымени -супердомина нтно;

Практическая значимость работы и реализация результатов исследований; По нами разработанному комплексному плану (утвержденному Ученым советом Литовского НИИЕ 05 06 1981 г* Л 6) создано высокопродуктивное британо-фризское стадо-репродуктор со среднегодовым удоем 6000 кг молока.Ус-тановлено, что в одинаковых условиях британо-фризские коровы по удою и оплате кормов значительно превосходят черно-пестрых литовских и дают 72,5 руб годовой прибыли на одну корову.

Разработана и внедряется рекомендация по использованию быков британо-фризской породы для улучшения черно-пестрого литовского скота• Их использование значительно улучшает молочную продуктивность, морфолого-физиологические качества вымени у полученного потомства, при этом не снижая откормочных и мясных качеств;

Апробация результатов исследований; Материалы диссертационной работы доложены и одобрены на Всесоюзной научно-технической конференции молодых ученых (7-9 апреля 1981 г., Москва, ВДНХ СССР) , на конференции молодых ученых научно-исследовательских институтов Литовской ССР (19-20 января 1983 г; , Вильнюс), на научной конференции Западного отделения ВАСХНШГ (16-17 июня 1983 г., Байсогала), на научной конференции Генетиков и селекционеров Литовской ССР (24 ноября 1983 г.; Трану-Воке), научной конференции Западного

Отделения БАСХБШГ (23 декабря 1983 г., Каунас), на Всесоюзном заседании научно-технического совета по черно-пестрой породе (26 июня 1984 г., Байсогала) и на Всесоюзной научной конференции НТО (28-30 сентября 1984 г*, г. Киев);

Ii ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР

ГШ Адаптация импортного крупного рогатого скота в новых условиях

Создание нового типа скота, соответствуицего требованиям промышленной технологии, влечет за собой необходимость обмениваться богатда генетическим фондом 1фупного рогатого скота, уже достаточно консолидированного по генетическим признакам«

В мире существует свыше 1000 пород крупного рогатого скотаi из них наиболее распространены около 250 (48). В хозяйствах СССР разводится 51 порода крупного рогатого скота (54):

Большинство пород разводится в специфических климатических условиях* что нередко ограничивает их распространение в другие страны мира. Поэтому вопрос об акклиматизации животных в новых климатических условиях заслуживает достойного внимания*

По мнению П.И. Корнеева, Б.А. Багрия (70) эффективное использование импортных животных в значительной степени зависит от их правильного размещения в природно-климатических зонах, в наибольшей степени соответствующих биологическим особенностям скота тех или иных пород.

ЯЛС. Эрнст (159), анализируя результаты использования завезенных животных красного датского отродья в республиках Средней Азии и Казахстане отмечает, что неучитывание акклиматизационных способностей животного к новым природно-климатическим условиям приводит к серьезным неудачам; По мнению автора, следует твердо помнить, что прежде чем принять решение о завозе импортного скота в ту или иную зону, заранее необходимо обеспечить высокий уровень его кормления и содержания.

Аналогичного мнения придерживается С. Найденов (100), анализируя акклиматизационные способности бурой альпийской, симментальской и красной датской пород, завезенных в Народную Республику Болгарии. Автор отмечает, что при завозе импортных животных особенно вахно подобрать им приблизительно одинаковые условия обитания в новой местности, поскольку уровень средней продуктивности импортных животных женских особей находится в прямой зависимости от условий, в которых они содержатся»;

Эти высказывания подтверждают и результаты импортирования животных голштино-фризской породы в Латвийскую ССР. По данным А. Табуне и С. Новика (147), голштино-фриз ский скот завезенный из Канады, отличается низкой воспроизводительной способностью, поскольку из 57 импортированных телок, стельных было только II. Некоторых телок осеменяли даже 30 раз!. Расстройство воспроизводительной способности, по мнению авто, ров, произошло из-за различной технологии содержания и иных условий кормления животных в новых условиях.

В мясном скотоводстве, подобно молочному, отмечаются те же проблемы акклиматизации. Белоусов А.М. в соавт. (12), анализируя данные использования импортных мясных пород» (ге-рефордской, абердин-ангусской и шортгорнской), завезенных в разные природно-климатические условия нашей страны из Канады, США, Англии и Уругвая, пришли к выводу, что в оптимальных условиях кормления и содержания животные обладают нормальной воспроизводительной способностью, молодняк удовлетворительно растет и развивается, при обильном кормлении проявляет высокую мясную продуктивность. Более успешно акклиматизируются животные, завезенные из Канады и США, труднее из Англии и очень трудно из Уругвая, что объясняется большими различиями в природно-климатических условиях Уругвая» Англии и СССР»;

Учеными нашей страны накоплен богатый опыт по вопросам акклиматизации животных. Выявлены породы, отличающиеся хорошей адаптационной способностью к разным экологическим условиям , породы животных, хорошо приспосабливающиеся только в определенных зонах и породы животных, трудно подвергающиеся акклиматизации к природно-климатическим условиям СССР.

Как сообщает Кириллова А. А’. (65) айрширский скот,завезенный на конный завод ? I Московской области, имевший уровень кормления и содержания ниже, чем в Финляндии, положительно акклиматизировался и показал достаточно высокую продуктивность. Болтов А.Е. в соавт; (20) предъявляет подобные результаты акклиматизации айрширского скота в хозяйствах Карелии.

По данным Гагиева Г.Й;, Шкунова В;Н.» (34), животные айрширской породы хорошо адаптировались к условиям Коми АССР, показали высокие продуктивные и хозяйственно полезные качества. Первотелки айрширской породы превышали холмогорских сверстниц по удою на 33,7 %, по жирности — на 0,68 %\ по третьей лактации — на 27 % и 0,71 % соответственно;

Айрширский скот также хорошо акклиматизировался и положительно проявил себя в условиях Литовской ССР; В колхозе «Драугас» Радвилишкского района айрширские первотелки за 90 дней лактации превзошли красных литовских сверстниц на 196 кг молока и 4,9 кг молочного жира (21&).

Голландский черно-пестрый скот при хорошо налаженной зоотехнической работе, высоком уровне и полноценности кормления хорошо акклиматизируется, отличается хорошей продуктивностью в условиях Нечерноземья (74, 101) , Украины (14, 99, 136), Литовской ССР (155, 211/253), Латвийской ССР (80) , Московской области438) , Сибири (50) и других райр-нов*

Обширные данные ряда авторов об использовании голшти-но-фризских животных, завезенных из Канады и США; позволяют делать вывод, что животные этой породы благополучно акклиматизируются и отличаются хорошими продуктивными и воспроизводительными свойствами, только в хозяйствах с прочной кормовой базой и хорошо налаженной технологией содержания (16, 18, 42, 62; 78 , 99, П5, 136, 183).

Животные черно-пестрой датской породы хорошо акклиматизировались в Калужской области (17), в хозяйствах Литовской ССР* хотя у первотелок жирность молока в периоде адаптации была в среднем на 0,23 % ниже, чем в последующих лак-тациях (211); Однако, поданным И. Набоки (99), акклиматизация датбкого скота в условиях Украины прошла менее успешно. Дочери датской породы снизили удой и жирность молока по сравнению с их матерями^

Следовательно, акклиматизация импортных животных успешно проходит в тех случаях, когда они попадают в приблизительно одинаковые природно-климатические условия и в хозяйства с хорошо налаженной кормовой базой и высоким уровнем содержания’. Акклиматизационные возможности, также хозяйственно-полезные качества импортных животных (особенно потомков) ярко проявляются при спаривании их с животными,отличающимися генетическим сходством (155). По данным Ри. Ха-ертдинова (154) черно-пестрый голландский скот имеет генетическое сходство со многими породами крупного рогатого скота, а многообразие пород, по мнению Ю.Д. Рубана (130), обеспечивает высокую адаптацию животного к природным и экономическим условиям.

Этим можно объяснить столь успешное применение импортных черно-пестрых животных разного отродья для совершенствования отечественного черно-пестрого скота.

Следует также отметить, что для успешной, быстро проходящей акклиматизации имеет значение и возраст перемещенных животных; По мнению М. Коваль чековой и К» Коваль чика (67) наиболее для этого благоприятен период полового созревания. Во время стельности, особенно в последней ее стадии, перемещение животных нецелесообразно, поскольку организм в это время и без того подвергается значительным нагрузкам, что сильно затрудняет процесс приспособления.

Представленные литературные данные позволяют делать вывод, что хорошей акклиматизационной способностью к природно-климатическим условиям СССР отличаются айрширский скот Финляндии, голландский черно-пестрый скот Голландии, симментальский скот Швейцарии, голштино-фризский, герефордский, шорт-гор не кий, абердин-ангусский скот Канады и США.

Поляки прочесывают молочные фермы Литвы — скупают и коров, и оборудование. Только в октябре на фермы наших соседей было вывезено около 1100 голов скота, пишет «ЛЕТУВОС РИТАС».

В Литве мелкие молочные хозяйства все чаще приходят к решению сворачивать свою деятельность. Одна из причин — низкие закупочные цены на молоко. 11-13 евроцентов — столько получает литовский фермер за килограмм молока, тогда как польский — почти вдвое больше. Да и вообще соседи тверже стоят на ногах, там почти все молоко перерабатывают кооперативы, которые, в отличие от литовских переработчиков, закупочные цены в связи с введением эмбарго не снижали.

В конце ноября алитусский фермер А.Юсас уволил последнего дояра, помогавшего ему на ферме.

— Еще год назад на моих фермах было 230 голов скота, а сейчас покупатели вывозят последних, — с грустью говорит фермер. — Тяжело расставаться. Большинство молочных коров скупили поляки — по 800 евро, почти столько мне платили при продаже на забой. Я сам, чтобы улучшить стадо, платил шведам по 2000 евро за голову. Скот продал, сейчас буду оборудование разбирать.

По словам А.Юсаса, в животноводстве он трудится с 1975 года:

— Недавно рассчитался с банками — оборудование фермы вместе с поддержкой ЕС мне обошлось в 260 тыс. евро. Мало за молоко платят, вот и решил — лучше распродам все, чем снова в долги залезать.

В Пренайском районе в настоящее время закрываются 10 мелких молочных ферм, говорит председатель Литовской ассоциации производителей молока Й.Виленис:

— Какая это работа — вечные убытки. Я и сам за килограмм молока получают всего-то 10 центов — почти в 8 раз меньше магазинной цены. Одна только себестоимость 1 кг молока — 25 центов.

Местные фермеры подсчитали, что их потери составляют около 300 евро в месяц.

— Я тоже весной повешу замок на хлев, — говорит фермер Р.Ключинскене. — Мелким фермерам не стоит надеяться на чудо — и в Западной Европе, и в других государствах молочные хозяйства укрупняются. Коров у нас скупают польские фермеры — по 550 евро за голову. У них это поставлено на поток — и анализ крови сделают, и здоровье животных проверят.