Кто предок коровы

Пращуром современных коров является тур – вымерший вид дикого скота . На сегодняшний день прародителя домашних буренок можно увидеть только на картинках . Он был целиком уничтожен в 1627 г .

Пращур современных коров дикий бык тур.

Согласно ДНК — анализу костей , проведённому международной группой ученых — генетиков , предком современных домашних буренок является первобытный дикий тур . Большинство существующих в наше время пород КРС это одомашненная форма евразийского тура . Сегодня наиболее близкие по внешнему облику к туру ватусси , серая украинская , гаур .

Ватусси — современный вид вымершего быка.

Многочисленные исследования данного вида , позволяют нам сегодня , узнать внешний облик тура , ареал его существования . Местами обитания диких быков были лесостепные территории . Обитали чаще в одиночку , реже малыми группами . Питались листвой , а также травой и побегами , как все травоядные . Зимой туры перекочевывали в леса , жили большими стадами , добывали под снегом побеги . В животном мире врагов у этих крупных быков практически не было . Будучи массивными и агрессивными , туры легко побеждали нападавших на них хищников .

Изображения туров археологи обнаруживали в Египте . Полагают , первоначально туры жили на берегах Нила , потом появились в Африке , Индии и Пакистане . Позже , встречались в Европе , а так же Малой Азии , на Кавказе . В Африке истребление популяций туров произошло в 3000 лет до н . э . К 600 годам до н . э . туры исчезли в Месопотамии . Только в Центральной Европе туры обитали долгое время . Усиленная вырубка лесов привела к сокращению их численности в этой местности . В ХII веке туры встречались в районе реки Днепр . Однако здесь они истреблялись охотниками .

В 1400 г . туры обитали не большими группами в районе Польши , Белоруссии и Литвы , где , по причине малой популяции , дикие быки охранялись законом . Но данные меры туров не уберегли . В 1599 г . на территории Польши зарегистрировано 29 особей . Спустя четыре года туров насчитывалось 4 особи . Последний пращур современных коров умер в 1627 г . от болезни .

Диорама битвы человека с туром

На сегодняшний день , учеными так и не найдена основная причина , оказавшая губительное влияние на туров . Существует предположение , что популяцию туров подкосила генетическая система , оказавшаяся не способной выдержать суровые условия существования тех времен .
Туры были очень крупными с хорошо развитой мускулатурой и взрывным характером . В холке они достигали 180 см . На сегодняшний день , соперничать с габаритами тура способен европейский зубр . Масса взрослых особей тура доходила до 800 кг .
Визитной карточкой туров , были рога . Они были длинные и острые , направленные во внутрь . В длину рога самцов доходили до 1 м , в диаметре достигали 20 см . Самцы были темно — бурого окраса .

Испанский бык внешне напоминает тура

У самок масть рыжевато — бурая . Телосложение туров отличалось от телосложения современных коров : у самцов длинные ноги , крупная голова , череп удлиненный , рога массивные , выступал плечевой горб , у самок вымя было укрыто шерстью и не заметно на общем фоне .

В наше время , генетики — зоологи не прекращают своих попыток возродить туров . Фонд Таурус проводит работу по воссозданию КРС , внешне похожих на туров , скрещивая различные европейские породы . Но результаты не утешительные , первоначальный размер , характерный для туров , получить еще не удалось . Польские ученые тоже прилагают усилия по воссозданию туров .

Попытка возрождения вымерших туров. Быки Хека.

Кто был предком коровы?

Когда-то таких коров, которых хозяйки ласково называют «буренушка», на Земле не было. Несколько тысяч лет назад по лесам бродил их дикий предок под названием тур, о котором сохранились сведения в древних летописях. У тура будто бы было ярко-красное туловище и белые, большие, очень крепкие рога. Изображения туров обнаружены и на наскальных рисунках, на которых он представлен с конской гривой и крыльями. А в легендах о турах говорилось, что они обладали невероятной силой и жили 533 года.

Однако ученые сомневаются, что туры были такими долгожителями или могли летать. Они считают туров обычными степными или лесными животными. Сначала на них просто охотились, потом стали приручать и использовать для домашних работ. На турах пахали землю, возили тяжелые грузы, но на мясо забивали редко. Некоторые народы не ели мясо туров из-за религиозных соображений, но молоко этих животных пили с удовольствием. Оно и тогда считалось очень полезным. К тому же туры тогда давали мало молока, и оно ценилось очень дорого. Его больше использовали как лекарство и пили разбавленным.

Известно, что туров приручали уже люди каменного века. Египтяне разводили крупный рогатый скот 6000 лет назад, как и жители Древнего Вавилона. Прирученные туры постепенно менялись и внешне. Их длинная шерсть становилась короче, рога тоже изменились и стали не такими устрашающими. Со временем от полудиких свирепых туров люди вывели коров и быков разных пород: молочных, мясных, тягловых.

Одна из самых старых пород – коричневая швейцарская. Специалисты до сих пор продолжают работать над тем, чтобы вывести новые породы и улучшить существующие. Есть породы коров, которых разводят только на мясо, других только для молока. Первая молочная порода коров появилась 2000 лет назад. А предок всех современных коров – дикий тур – больше на Земле не живет. Зоологи установили, что последняя турица, которая еще оставалась и жила в Польше, умерла в 1627 году.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте так же:

  • Сладкая для коров Учёными доказано: даже без специальных добавок, простое соблюдение правил сбалансированного питания (оптимального соотношения белков-жиров-углеводов и минералов) значительно снижает […]
  • Доильный аппарат delaval mmu За время своего существования человек научился многому и главное из всего этого – получение пищи . Сегодня в рационе человека множество продуктов , которые даёт нам природа и приручённые […]
  • Аппарат доильный ад 2 Конструктивно-технологические особенности доильных аппаратов Выдаивающие аппараты обычно состоят из пульсатора, коллектора, четырех стаканов, вакуум- и молочного шлангов и молочной […]
  • Торо браво бык El Toro Bravo (дословно “бык-храбрец”, bravo – “мужественный, храбрый”, toro – “бык”), также El Toro de Lidia. Существуют свидетельства, что уже в глубокой древности на лугах Иберийского […]
  • Обработка кожи коровы Материалы для обуви, свиная и меховая подкладка У шкуры действительно высокого качества этапов технологического цикла ее обработки до готового изделия должно быть чем меньше, тем лучше. […]
  • Каким зерном кормят коров Когда я только начинала заниматься КРС, меня удивила особенность коров реагировать на кормление. Побольше дашь — побольше надоишь. Вот тогда я услыхала от соседки поговорку «Молоко у […]

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Неандерталец. Был ли он предком человека? Согласно дарвиновской теории эволюции неандерталец считается промежуточным звеном между обезьяной и современным человеком. Однако последние открытия ученых доказывают, что это мнение ошибочно. Анализ генной структуры

Почему коровы жуют жвачку?

Почему коровы жуют жвачку? Много тысяч лет назад существовали животные, которые не могли защитить себя от сильных и кровожадных врагов. Они не могли слишком быстро бегать, у них не было острых клыков или когтей. И вот в процессе выживания у них появился особый способ

Сколько лет прошло с момента открытия стеллеровой коровы до ее полного истребления?

Сколько лет прошло с момента открытия стеллеровой коровы до ее полного истребления? Морская корова называется также стеллеровой в честь открывшего и описавшего ее в 1741 году участника второй Камчатской экспедиции Георга Вильгельма Стеллера. Это морское млекопитающее

Кто был предком птиц?

Кто был предком птиц? Самым загадочным и непостижимым в процессе эволюции является то, что какие-то неведомые, ползающие по земле неуклюжие рептилии однажды вдруг поднялись в небо и полетели. В это трудно поверить, но ученые доказали, что птицы и в самом деле произошли от

Как узнать возраст коровы?

Как узнать возраст коровы? Существует старинная русская пословица: «Дареному коню в зубы не смотрят». Возраст крупного рогатого скота, к которому относятся и лошадь и корова, можно определить по состоянию поверхности зубов.По срокам прорезывания и стирания у молодняка

Кто был предком овцы?

Кто был предком овцы? Если вас когда-нибудь назовут архаровцем, а так взрослые иногда называют своих непослушных и бестолковых детей, это будет означать почти то же самое, что овца. Круторогие архары, а также крупные серые аргали и были дикими предками современной

Почему коровы дважды пережевывают пищу?

Почему коровы дважды пережевывают пищу? Поведение и особенности строения любого животного всегда связаны с особенностями тех мест, где оно живет в природе. Поскольку у каждого животного есть природные враги, его поведение должно обеспечивать защиту от возможного

Содержание сухостойной коровы

Содержание сухостойной коровы Корову необходимо подготовить к отелу. Для этого ее запускают, то есть прекращают доение. Делается это за два месяца (а у первотелки и особо высокомолочных коров – за 65–75 дней) до отела. Коров, от которых за 2–2,5 месяца до отела надаивают

Неандерталец. Был ли он предком человека?

Действительно ли у коровы четыре желудка?

Действительно ли у коровы четыре желудка? Нет, у коровы нет четырех желудков. Но ее желудок разделен на 4 отдела. Коровы, овцы, козы, верблюды, ламы, олени и антилопы имеют привычку проглатывать пищу, а затем возвращать ее назад в рот. Потом они тщательно, с удовольствием

Муравьиные коровы

Муравьиные коровы Тли – представители отряда равнокрылых хоботных насекомых. Тлей великое множество – около 20 тысяч видов. Живут они колониями на растениях, соками которых питаются.Кожа у большинства тлей тонкая, легко испаряющая влагу. Чтобы избежать потерю воды, у

Фараоновы тощие коровы

Фараоновы тощие коровы Из Библии. В Ветхом Завете (Бытие, гл. 41, ст. 1—4) рассказывается о том, как однажды египетскому фараону приснился странный сон: семь тощих коров съели семь тучных, но сами от того тучными не стали. Этот сон растолковал фараону Иосиф, усмотрев в нем

Предок до сих пор живет в джунглях и питается грызунами

22.03.2019 в 15:42, просмотров: 7810

Предками коровы были хищники, а родственниками китов оказались… бегемоты. К такому выводу пришли сибирские ученые, которые провели исследование генетических изменений различных видов животных в процессе эволюции.

Как рассказал «МК» руководитель научного направления Института молекулярной и клеточной биологии СО РАН, кандидат биологических наук Александр Графодатский, над исследованием трудилась целая группа ученых из разных стран. Были изучены хромосомы около 350 видов животных, включая жирафа, лань, альпаку, серого кита, овцебыка, яванского оленёка и корову.

— Мы применили метод так называемой хромосомной живописи — окрашивали хромосомы образцов ткани подопытных специальными красителями, способными светиться в ультрафиолетовом или синем излучении. После чего сравнивали участки хромосом разных видов между собой и находили среди них одинаковые. Они выделялись одним цветом. Затем мы провели сложный анализ и выяснили, что некоторые гены у разных видов животных меняли свою активность на протяжении эволюции, и это изменение приводило у них к физиологическим изменениям, например в рождении детенышей, развитии их пищеварительной системы и так далее, — пояснил ученый.

По словам Александра Графодатского, у жвачных животных, например, за десятки миллионов лет сформировалась сложная система пищеварения. По сравнению с хищниками, которые быстро глотают пищу, жвачные должны ее долго пережевывать.

Можно сказать, что корова сильно эволюционировала по сравнению с млекопитающими, которые до сих пор питаются белковой пищей, — заметил он.

Но самое интересное, что произошли коровы все равно от этих млекопитающих, в том числе и хищников. Так, предком нашей буренки, который до сих пор обитает на планете, является яванский оленёк — это маленькое животное одно из самых древних жвачных в мире. И при этом зверек спокойно ест грызунов. А живет он в джунглях Малайзии.

Исследуя одинаковые по генетическому составу хромосомы, ученые также обнаружили, что родственником кита является бегемот. И когда-то кит был очень похож на бегемота — это было хищное существо, которое ходило на четырех лапах и имело зубы, а потом вдруг решило поплыть.

Заголовок в газете: Предок коровы остался в джунглях доедать грызунов
Опубликован в газете «Московский комсомолец» №27941 от 2 апреля 2019 Тэги: Наука, Анализы

. Существо внешне немного напоминало морскую свинку. Было найдено сразу два черепа подобных существ. До этого останки подобного животного были найдены только один раз в 1930 году. Предок коровы Tsaidamotherium был среднего размера и обитал около 10 миллионов лет назад. Отличительной чертой существа был необычный рог. Исследователи считают, что такие животные обитали на высокогорных плато в районе нынешнего Тибета.

Посоветуйте книгу друзьям! Друзьям – скидка 10%, вам – рубли

© ООО «Издательский дом «Вече», 2008

Введение

Наверное, ни для кого не секрет, какое значение в жизни людей имеет крупный рогатый скот. Он является поставщиком ценных продуктов питания человека: мяса и молока. В молоке содержатся все необходимые питательные вещества, причем в хорошо усвояемой форме (например, молочный белок усваивается на 96 %, молочный жир – на 95 %, молочный сахар – на 98 %).

Но главное – многие из этих веществ уникальны и не встречаются больше ни в каком другом продукте. Ценность мяса определяется его питательностью, высоким содержанием белка и жира. Отсутствие или недостаток молока и мяса в рационе может пагубно сказаться на здоровье человека.

Содержание крупного рогатого скота, конечно, дело хлопотное. Но если вспомнить, что одна корова с удоем 3000–3500 кг в год (т. е. примерно 12 кг в сутки) может обеспечить молоком семью из 7 человек, то сразу становится понятно, почему такое количество людей не щадит ни сил, ни времени. А если ваша корова, подобно одной всемирно известной рекордистке, будет давать по 82,2 кг молока в сутки?

Наши далекие предки еще не знали слов «белок» и «рацион», но они уже тогда отводили корове главное место в домашнем хозяйстве, понимая ее важность. Она не только снабжала хозяев молоком (и, соответственно, маслом, творогом и т. д.). Корова была незаменимым помощником в хозяйстве, и до сих пор в некоторых странах крупный рогатый скот используют в качестве рабочей силы. Не зря народ наделил корову такими эпитетами, как «кормилица», «голубушка», «родимица» и др. Семья только тогда считалась крепкой, когда у нее была корова, а еще лучше не одна. Потеря же коровы была трагедией – часто она означала, что семья обречена и пойдет по миру.

И в наше время эти животные не потеряли своей популярности. Причем не только в деревнях, где люди живут в основном натуральным хозяйством, но и в небольших городках, и даже в крупных городах (если позволяют условия).

Конечно, в этом случае содержание коровы будет более проблематичным, потребует больших усилий, но затраты, и моральные, и физические, и материальные, окупятся сполна. Вы не только будете всегда сыты и здоровы, сможете получать прибыль от продажи молочных продуктов и мяса, но и приобретете преданное существо, благодарное вам за вашу заботу.

1. Происхождение крупного рогатого скота

Крупным рогатым скотом называют домашних млекопитающих парнокопытных жвачных животных семейства полорогих, относящихся к роду быков. Ближайшими родственниками домашних коров являются буйволы, американские и европейские бизоны, азиатские лобастые быки – бантенги, монгольские быки яки, а также гаялы, гауры и зебу.

Общим предком европейских пород крупного рогатого скота принято считать тура (рис. 1), вымершего в начале XVII в.

Представители рода быков широко распространены – они живут и в лесах, и в степях, и в горах на высоте 5 тысяч метров над уровнем моря. Приспосабливаясь жить в самых разных условиях, они приобретали определенные наследственные признаки.

Также немалую роль в изменении биологических особенностей животных сыграло их одомашнение, которое, по подсчетам исследователей, произошло еще в период неолита (8–3 тысячелетии до н. э.). Люди, ведя кочевой образ жизни, при каждом переселении брали с собой и скот, который, скрещиваясь с местными видами, коренным образом менялся.

Но не только скрещивание стало причиной значительных изменений биологических особенностей животных. Создавая новые условия жизни для скота, заботясь о нем, человек нарушает его естественную организацию. Животные изменяются не только внешне, но и внутренне. Подбор корма, способ и режим кормления изменяют систему пищеварения настолько, что одомашненные животные уже не могут существовать без человека.

2. Биологические особенности крупного рогатого скота

Несмотря на то что продолжительность жизни животного – 18–20 лет, период, когда его использование наиболее целесообразно, сравнительно небольшой – 10–15 лет. И это с учетом того, что физической зрелости крупный рогатый скот достигает лишь в 1,5 года. Раньше этого срока спаривать животных не рекомендуется, поскольку это может привести к задержке развития животного, рождению слабого потомства и к маломолочности коровы.

Осеменение животных проводится только в период охоты, который длится 18–20 ч и наступает через каждые 3 недели (до момента оплодотворения). Оплодотворенная корова называется стельной. До рождения теленка проходит 260–312 дней (колебания вызваны индивидуальными особенностями животного, условиями его содержания и рядом других причин).

Обычно рождается один теленок, реже – два. Масса новорожденного в среднем достигает 20–40 кг. Период роста и развития крупного рогатого скота составляет 5 лет.

Здоровое животное имеет температуру 38,6 °C, пульс – 50–80 ударов в минуту. Животное, достигшее зрелости, имеет 32 зуба, по форме стирания зубов и их смене определяют его возраст.

Желудок коровы называется сычугом. У животных имеется еще три так называемых поджелудка – рубец, сетка и книжка. Благодаря такому строению пищеварительной системы крупный рогатый скот лучше переваривает клетчатку, содержащуюся в сене и соломе.

Процесс переваривания пищи необычен. Сначала животное с помощью шершавого языка захватывает пищу. Затем она попадает в рубец, где подвергается воздействию микроорганизмов, разлагающих клетчатку на доступные для переваривания вещества. Затем пища отрыгивается в ротовую полость для дальнейшего пережевывания. После проглатывания жвачка (недаром корова зовется жвачным животным) попадает в другие отделы желудка и кишечник, где усваивается.

Образование молока – самая характерная особенность крупного рогатого скота. Этот процесс сложнен, непрерывен, подчинен центральной нервной системе коровы. Наибольшее количество молока образуется в начале заполнения вымени, потом постепенно, по мере скопления молока, этот процесс замедляется. Но сразу после доения образование молока начинается с новой силой. Поэтому разумно было бы предположить, что чем больше доек производится, тем больше молока даст корова. Но не все так просто. Надо обязательно помнить, что величина удоев зависит не только от частоты доения.

Существует еще целый ряд причин, влияющих на количество и качество молока. В первую очередь это условия содержания и кормления, индивидуальные особенности животного: порода, возраст, период лактации, строение вымени, нервная возбудимость.

Немаловажную роль играет наследственность. Поэтому если корова немолочной породы, или у нее повышенная нервозность, или она уже старая, то увеличение количества доек будет не только непродуктивным, но и вредным: у коровы может уменьшиться количество вырабатываемого молока.

Поэтому чаще (до 5 раз) рекомендуют доить коров обильномолочных и новотельных, реже (2–3 раза) – нервновозбудимых и маломолочных. Причем при доении любой коровы надо помнить, что животное должно находиться в привычной для него обстановке, быть спокойным, хорошо и вовремя накормленным.

3. Экстерьер крупного рогатого скота

Выбирая животное для своего хозяйства, надо обращать внимание на его породу, на качество получаемого потомства (если вы приобретаете взрослую корову) или на родителей (если берете теленка). Но самое главное, на что стоит обращать внимание, – это здорово ли животное.

Определить это можно, прежде всего, по внешнему виду и телосложению. Животное, отлично себя чувствующее, имеет ясный и бодрый взгляд, его движения свободны, энергичны.

Для того чтобы правильно оценить животное, его следует поставить на ровное место, а затем провести его свободным шагом на некоторое расстояние.

Голова в большей степени отражает характер и тип животного. Правильно сложенная голова резко обрисована, практически не имеет мясистой прослойки. Уши умеренно развиты; разрез глаз, их выражение говорят о темпераменте – например, коровы с узким разрезом глаз, вялым взглядом, как правило, флегматичны. Губы не слишком толстые, носовое зеркало по цвету должно соответствовать породе.

Шея может быть и короткой, и длинной, складчатой, грубой – главное, чтобы она была развита пропорционально туловищу. Особое внимание при выборе животного надо обращать на плавность перехода от шеи к туловищу.

Грудь животного должна быть широкой и глубокой – это свидетельствует о правильном развитии главных органов: сердца и легких. Плоская грудь указывает на склонность к туберкулезу.

Спина, холка и поясничный круп, так называемая верхняя линия животного, должна быть ровной, без провислостей (признак слабости животного).

Зад также должен быть ровным и широким, так как здесь находятся органы размножения. Свислый и узкий зад – большой порок.

Конечности должны быть правильно поставлены. Дефектами считаются сближенность ног в скакательных суставах, развернутость ног наружу или внутрь, подтянутость ног под брюхо, а также Х-образная или слоновья постановка ног. Животное должно быстро и легко передвигаться, не утомляться при долгой пастьбе.

Экстерьер коровы молочного типа

Корова молочной направленности должна иметь женственный костяк, тонкую, легко оттягивающуюся кожу, образующую большое количество складок на шее. Особое внимание надо уделить оценке вымени. Оно должно быть объемистым, с большим основанием, с ярко выраженными долями. Если после дойки вымя сильно спадает, собирается в многочисленные складки, значит, оно молочное. Если оно практически не меняется в объемах, то такая корова не даст много молока, поскольку ее вымя жировое.

Также обратите внимание на брюхо коровы. Оно должно быть не отвислым, а объемистым. Это указывает на то, что корова имеет хорошо развитые пищеварительные органы и способна переваривать много корма.

Абхазским коровам нипочем сырость и водные преграды, а их молоко почти в два раза жирнее, чем у обычной европейской коровы, рассказал в интервью Sputnik директор Института экологии Академии Наук Абхазии Роман Дбар.

Наала Авидзба, Sputnik

Абхазский крупный рогатый скот дошел до сегодняшнего дня в практически первозданном виде и относится к наиболее древней одомашненной форме европейской коровы, считает ученый, эколог, директор Института экологии Роман Дбар.

Сделать такой вывод ему позволяют несколько очень важных, специфических особенностей абхазских коров, которые сильно отличают их от остальных европейских.

Размер – не главное

Впервые ученый обратил внимание на эти отличия в 1989 году.

«У меня в гостях был мой коллега, биолог из Австралии, который изучал паразитов тли, уничтожавшей там посевы пшеницы. Мы поднялись в горы и, увидев телят на одном из пастбищ, он изумленно произнес такую фразу: «Я никогда в жизни не видел столь мелкого скота». Я поинтересовался, зная, что человек очень много путешествовал, что он имеет ввиду. Главное, что я вижу, сказал он, у скота очень длинные «пальцы», у него глубоко разрезаны копыта», — вспоминает Роман Дбар.

Прошло некоторое время, а эта беседа осталась в памяти у абхазского ученого. Постепенно он стал собирать информацию и обнаружил целый ряд интересных особенностей местных коров.

Одна из специфических черт — это габариты. Абхазский скот действительно очень мелкий, подчеркивает Роман Дбар. А длинные «пальцы» местным коровам достались от их предка торфяного быка, подвида европейского тура, который обитал на топких, болотистых низинах вокруг Черного моря. Они и сегодня не позволили бы коровам глубоко проваливаться в топкую почву, если бы им не приходилось перемещаться большей частью по асфальту.

Море по колено

Абхазским коровам нипочем сырость и водные преграды. Они могут без последствий пастись в зимнее время, находясь в воде. Во времена Советского Союза на молочных фермах пытались использовать продуктивный скот молочного и мясного направлений, рассказывает Роман Дбар. Но в условиях сырого климата Абхазии красные степные украинские коровы, например, попросту не выживали. В скором времени они заболевали.

«Наши коровы спокойно могут пастись в холодной зимней воде, в зимнее время, стоя по колено или по грудь в воде. Это обычное событие для них таким образом пастись, добывать себе траву, питаться ветками на топких низинах. На Пицундской низменности можно встретить такие вещи».

Кроме того, абхазские коровы – отличные пловцы.

«Наши коровы очень хорошо плавают. Если возникает необходимость переплыть небольшие водные преграды, они прекрасно плавают. Для них не представляется никакой большой проблемой переплыть на другой берег, чтобы полакомиться какой-то растительностью. Это могут быть речные каналы, канавы, небольшие озерца».

Меньше, да лучше

Еще одна очень важная физиологическая особенность – это то, что местные коровы дают очень маленький объем молока в отличие от европейских, выяснил Роман Дбар. Речь идет о полутора-двух, в лучшем случае трех литрах. Что интересно, это количество было бы недостаточным для выращивания теленка, если бы не одно обстоятельство. Абхазские коровы дают молоко почти в два раза жирнее, чем обычная европейская корова.

Делаем выводы

Все эти признаки не только серьезно отличают абхазских коров от европейских, они говорят о том, что абхазский скот принадлежит к одной из древнейших одомашненных пород в Европе и даже в мире.

«Они дошли практически в неизмененном виде. Когда вы едете по дороге и видите на трассе бычка. Он очень маленький, чуть больше крупной козы, у него крупная голова, это уже сформированное животное, но очень мелких размеров. У него непропорционально крупная голова. И он карикатурно мелкий. Вот это и есть, собственно говоря, живое воплощение дикого предка, в реальном виде дошедшего до сегодняшнего дня».

Европейские коровы, особенно современные, мясной породы, сильно отличаются от своего дикого предка, крупного и мускулистого европейского тура. Причиной тому различные методы зоотехнии и зооветеринарии, активно используемые в мясной и молочной промышленности в Европе. У животных там особые условия содержания, рацион, режим, лечение.

Абхазские же коровы подвержены воздействию естественных экологических факторов внешней среды. Они предоставлены природе, делает вывод Роман Дбар, и максимально близки к своему предку, испытывая все те же факторы, что и дикий скот.

Евроазиатский тур представляет собой млекопитающее, древний предок домашних коров. Считается, что эти животные появились около 2 млн лет назад и впоследствии распространились по Азии, Европе и северной Африке. Животное тур исчезло со всех этих территорий постепенно, ввиду следующих причин: охоты, сокращения площади лесов, одомашнивания.

Последним местом планеты, где ходило животное, является европейский континент, последний экземпляр этого животного была самка, которая умерла в 1627 году в лесах Польши.

Ввиду расселения по континентам существовало три подвида этого быка:

  • европейский;
  • африканский;
  • индийский.

Каждый подвид внес свой вклад в генофонд современного домашнего крупного рогатого скота. Так, африканский тур является предком современных африканских пород, например, быка ватусси. Индийский же подвид является предком современных европейских пород.

Таксономия

Очень часто туров считают европейскими бизонами, однако, это разные животные. Первые примеры этого непонимания появились во второй половине XVIII века, когда первые натуралисты из Европы начали составлять первые биологические классификации. В то время живого тура не существовало уже как 100 лет, а количество бизонов быстро уменьшалось. О туре и о бизоне в западной Европе не существовало надежной информации, поэтому Карл Ленней решил оставить этот вопрос открытым.

Сразу же возникло два противоположных течения натуралистов. Сторонники первого защищали тезис существования единственного дикого вида крупного рогатого скота, считая и бизона и тура представителями одного и того же вида. В противоположность им существовало другое мнение, сторонники которого полагали, что домашние коровы и дикие бизоны являются различными животными, поэтому в древней Европе должны были существовать два различных вида.

В начале XIX века раскопки десятков скелетов, разбросанных по всей Европе, разрешили полемику. Исследования этих скелетов подтвердили, что тур по своим характеристикам очень близок к домашним коровам и отличается от бизона. Впоследствии внутри самого вида быка стали выделять подвиды африканского и индийского. Название «тур» происходит из языка древних галлов и означает «дикий горный бык», описание которого встречается во многих римских литературных источниках того времени. Диким быком также называют это животное в библии.

Галерея: древнее животное дикий тур (25 фото)

Краткая история

Первые представители быка тура ведут свое происхождение с центральной Азии приблизительно 2 млн лет назад. Отсюда они постепенно распространились в направлении всех частей света, достигнув территорий Индии, России, Китая, Ближнего Востока, Африки и Европы.

Приблизительно 700-800 тысяч лет назад дикий бык тур появляется на территории Пиренейского полуострова и заселяет север Европы, дойдя до Германии приблизительно 250 000 лет назад. Климатические изменения на планете обеспечили последующее существование трех подвидов животного, о которых говорилось ранее в статье.

Давление со стороны человека на дикого тура увеличивалось со временем, начиная от охоты на него из-за мяса (по этой причине животное исчезло с территории Великобритании около 1300 года до нашей эры) и заканчивая вырубкой лесов под сельскохозяйственные нужды и конкуренцией за пастбища с одомашненными коровами. До эпохи Римской Империи этот вид млекопитающих уже исчез с территорий северной Африки, побережий Средиземного моря, Месопотамии и Индии.

В Средние века остался лишь европейский тур на территории восточной Германии, а в XVI веке животные остались только на территориях польских лесов Якторов и Вискитки. В 1476 году эти леса вместе с правом охоты в них перешли в собственность королевской семьи и привилегией убить быка обладал только король. В годы правления Сигизмунда Первого Старшего и его наследника к животным относились очень бережно, следили, чтобы люди и другие животные не беспокоили их, зимой кормили туров сеном. Последующие короли не были такими заботливыми по отношению к предку коров и продолжили активную охоту на них.

Несколько переписей численности польского тура отражают ее медленное сокращение, так в 1564 году насчитывалось 38 экземпляров, в 1566 осталось лишь 24 особи, в 1602 году лишь нашли 5 особей, 4 самца убили на охоте в последующие 20 лет, последняя самка умерла натуральной смертью в 1627 году.

Описание внешности животного

Европейский тур был животным крепким, со сгорбленной спиной, как результат длинных позвонков. Голова животного была большой и более длинной, чем у современных домашних коров. Ниже приведено реконструированное изображение вымершего дикого быка, как он выглядел.

Он обладал огромными и сильными рогами белого цвета в основании и черного на концах рогов. Длина рогов могла достигать 1 м, с формой в виде древней лиры. Животное имело длинные конечности, поэтому могло развивать внушительную скорость. Средняя высота животного до крестца составляла от 160 до 180 см, в случае самцов могла достигать 2 м. По описанию животных в римских и средневековых источниках можно сделать вывод, что они имели темный шерстяной покров.

Поведение животных

Эти животные были агрессивными, способными атаковать любого, кто не сохранил достаточную дистанцию, очень сильные и быстрые, которые могли даже атаковать человека. Животные объединялись в стада, состоящие из самцов, самок и их детенышей. Размер стада варьировался. Старые самцы обычно покидали стадо и вели одиночную жизнь. Согласно польским хроникам XVI и XVII века, стране, в которой жили последние представители этого вида, спаривание животных проходило в августе и сентябре. В мае и июне появлялось на свет потомство.

Место обитания животного — густые леса и равнины. При этом в зонах с большим количеством растительности и воды поголовье скота было выше, чем в других областях. Тур — травоядное животное, поэтому питалось оно различными видами листьев, травы и мягких веток. Животные, скорее всего, мигрировали в зависимости от времен года, перемещаясь каждый определенный промежуток времени подобно тому, как это делают африканские антилопы в настоящее время. Природными врагами туров были следующие животные:

  • львы (до их исчезновения в Европе);
  • волки;
  • медведи.
  • Одомашнивание тура

    Анализ генов различных видов современных коров подтвердил, что одомашнивание тура произошло в различных местах и разными народами. Первые упоминания одомашнивания дикого быка встречаются в Греции и имеют возраст около 8500 лет. Немного позже тур был одомашнен в Индии, Асирии, откуда был перевезен в Месопотамию, Анатолию, Канаан и Египет. Приблизительно в первом тысячелетии до Рождества Христова имеются упоминания об одомашнивании тура на территории Пиренейского полуострова, привезенного туда через Гибралтарский пролив.

    Попытки воссоздать вид

    В 1920-е годы немецкие братья Лютц и Гейнц Хеки предложили «воссоздать» исчезнувший вид тура с помощью скрещивания различных видов коров, при этом проводить селекцию типичных характеристик тура в каждом поколении. Результатом стало появление вида «тур Хека» или более употребительное название «бык Хека». Выведенная порода имела большие размеры тела, была сильной, имела длинные рога и черную или коричневую шерсть. Однако, критики обрушились на новую породу уже при появлении на свет первого «быка Хека».

    Дело в том, что многие характеристики выведенной породы не соответствовали реальности и являлись результатом ошибок селекционеров. При этом полученный «тур Хека» имел даже меньше сходств с древним диким быком, чем другие домашние породы коров. В различных местах планеты природная селекция привела к возникновению пород крупного рогатого скота, которые по своим характеристикам были близки больше к туру, чем «бык Хека».

    Действительно, Ван Вур даже показал, что современные индийские быки являются более близкими предками дикого тура, чем бык Хека. Эксперимент по воссозданию расы древнего тура провалился, хотя, в настоящее время этот неудачный искусственно выведенный вид быка внесен в природный резерв Нидерландов и Германии.

    Более того, эти предполагаемые современные туры продолжают представлять собой животных, которые ни размером, ни длиной рогов, ни цветом шерсти не походят на древнего тура. Если рассматривать аспект темперамента, то здесь ситуация еще хуже, поскольку выведенный вид неспособен добыть достаточного количества пищи в зимнее время и неспособен самостоятельно защититься от волков. По этим и другим причинам критики полагают этот эксперимент неудачным и иронизируют, что тур Хека — это просто домашние коровы, которых вывели из стойлов и заставили жить в лесу. Профессор З. Пусек, ответственный за программу восстановления численности европейского бизона в лесах Польши, назвал быка Хека «самым большим научным обманом XX века».

    В настоящее время попытки воссоздать древнего тура продолжаются, например, следует сказать о проекте «TaurOs project», который основывается на точных генетических и морфологических признаках древних животных. В этом проекте большее предпочтение отдается породам, имеющим примитивные характеристики таким, как высокогорный шотландский бык, степной венгерский, карликовый турецкий и другие.