Коровы узбекистана

ТАШКЕНТ, 12 сен — Sputnik. В российском Национальном союзе производителей говядины (НСПГ) рассказали Sputnik Узбекистан о своем взгляде на проблему повышения цен на мясо в республике и объяснили, какие шаги стоит предпринять, чтобы наладить ситуацию в отрасли.

Ранее глава Совета фермерских, дехканских хозяйств и владельцев приусадебных земель Узбекистана Актам Хайитов заявил, что рост стоимости мяса обусловлен нехваткой кормовых баз в стране и тем, что население ест слишком много этого продукта.

Самый существенный фактор, как отметили в НСПГ, — отсутствие в республике профессиональных откормочных комплексов, способных производить качественный продукт и задавать тон для применения современных знаний в отрасли.

Наличие многочисленного поголовья скота пока не позволило Узбекистану стать крупным игроком на рынке производства говядины, заявили в НСПГ. Страна теряет деньги, поскольку мясо, убитое на традиционных скотобойнях, не отвечает международным стандартам.

Совокупность всех этих проблем привела к сокращению предложения качественного мяса коров и быков и переориентации на импорт говядины из Казахстана, «что не может способствовать удержанию цен».

В качестве центральной задачи отрасли животноводства Узбекистана в союзе определили повышение качества поголовья крупного рогатого скота (используя генетический материал и современные технологии племенного дела) и формирование на новых принципах заключительного этапа технологии скотоводства: финишный откорм, убой, переработка. Нужны современные скотобойни и мясоперерабатывающие предприятия.

В республике необходимо создать собственное вертикально-интегрированное производство с полным циклом и обеспечить квалифицированным персоналом все этапы и участки отраслевых проектов. Решить вопрос обучения молодых людей для работы в отрасли в НСПГ предложили с привлечением специалистов из стран-поставщиков технологий и оборудования.

ТАШКЕНТ, 13 ноя — Sputnik. Шавкат Мирзиёев провел видеоселекторное совещание по вопросам дальнейшего развития животноводства, птицеводства, рыбоводства и шелководства, сообщает пресс-служба президента.

Глава государства подверг критике тот факт, что в регионах, вместо принятия мер по покрытию дефицита корма, земли, выделенные под кормовые культуры, используются не эффективно и не по назначению, и это при том, что на одном гектаре можно вырастить до 100 центнеров фуражной пшеницы.

«Чем можно объяснить, что 16 тысяч гектаров в Сырдарьинской, 8,5 тысячи гектаров в Ташкентской области не используются после уборки зерна?» – поставил вопрос президент.

За минувшие 10 месяцев 2019-го из-за рубежа был завезен крупный рогатый скот мясных пород на сумму 100 миллионов долларов. В связи с этим даны поручения по выделению животноводам земель, правильному размещению культур для укрепления кормовой базы.

Шавкат Мирзиёев указал на аналогичные проблемы в птицеводстве: к примеру, 70-75% потребности отрасли в корме обеспечиваются за счет импорта; за 10 месяцев нынешнего года было завезено 160 тысяч тонн сои и подсолнечного шрота за 80 миллионов долларов и 80 тысяч тонн кукурузы за 14 миллионов долларов. Отраслевым предприятиям для заготовки корма в этом году выделено лишь 5 тысяч га земель вместо запланированных 137 тысяч га.

Одной из актуальных проблем в животноводстве остается улучшение породы.

В настоящее время 94 процента крупного рогатого скота, 84 процента овец и коз, 58% птицы выращиваются в домашних хозяйствах. В общем поголовье доля породистого скота – лишь 34%.

В овцеводстве улучшение породы достигнуто лишь среди каракулевых овец, и то на 30 процентов.

Кроме того, одна корова местной породы дает в год не более 2,5 тонны молока. А одна породистая, импортированная за 2-3 тысячи долларов, вместо 35-40 литров дает в среднем 25 литров молока вследствие недостатка у животноводов знаний и навыков по уходу за ней.

Читайте так же:

  • Расход молока на одного теленка Заменитель Цельного Молока Сущность современных методов выращивания телят заключается в сведении до минимума расхода цельного молока. Использование заменителей цельного молока (ЗЦМ)— одно […]
  • Деревенское стадо коров В селе Салкуца в Молдове вор похитил десятки животных и скрылся, сообщает корреспондент «МИР 24» Олеся Казаку. 28 коров вывели из фермы и загрузили в фуру среди бела дня. Работники […]
  • Какой округ коров 166700, Ненецкий ао, пос. Искателей, ул. Монтажников, д. 7 Рабочее время: с 8: 30 до 17: 30 Перерыв: с 12: 30 до 13: 30 Выходные дни: суббота, воскресенье Казаченко Григорий […]
  • Мяса быка за 1 кг Бычки 1 категории 265 рублей цена. Телки упитанные 1 категории цена 255 рублей. Головное мясо говяжье цена 156 рублей Котлетное мясо 230 рублей Односортное мясо 246 Печень говяжья 175 […]
  • Мазь от бородавок для коров ПИХТОИН мазь (Unguentum Pichtoinum) СОСТАВ И ФОРМА ВЫПУСКА Мазь Пихтоин — комплексный препарат, содержащий в своем составе живицу сосновую, воск пчелиный (или вощину), мел химически […]
  • Рацион коровы на день в таблицах опубликовано: 18 . 12 . 2019 автор: Админ Админыч Из этой статьи вы узнаете: Какие бывают типы кормов для коров В чем особенности кормления коров летом Из чего должен состоять рацион […]

Не хватает специалистов по правильному откорму скота, оказанию современных ветеринарных услуг. Фермеры вынуждены привлекать ветеринаров и зооинженеров из-за рубежа, платить им по 3-4 тысячи долларов в месяц.

Множество проблем имеется в развитии птицеводства, рыбоводства, кролиководства – отраслях животноводства, способных давать высокий эффект в краткие сроки.

Президент поручил наладить интенсивное выращивание деликатесных видов рыбы, таких как лосось, осетр, форель. Указано, что при организации их разведения в предгорных районах на основе современных технологий имеется большой потенциал для экспорта.

На видеоселекторном совещании рассмотрены и вопросы кролиководства.

Анализ показывает, что поголовье породистого кролика в естественных условиях за год увеличивается четырехкратно (6-8 крольчат), в промышленных условиях – до 7 раз (8-10 крольчат).

С целью системного решения указанных проблем президент поставил ряд задач.

Так, на основе реализуемого в Андижанской области эксперимента будет налажена абсолютно новая система в густонаселенных районах страны. На основе кредитов, выделяемых по программе «Каждая семья — предприниматель», предприятия по переработке мяса и молока будут поставлять населению на основе кооперации до 5 голов породистого скота и обучать уходу за ним. Предприятие обеспечит постоянный ветеринарный контроль за породистым скотом, его откорм по установленному рациону и покупку полученного молока по рыночной цене.

Государственному комитету по ветеринарии и развитию животноводства, Народному банку и Микрокредитбанку поручено совместно с хокимиятами в месячный срок наладить данную систему в Андижанской, Наманганской, Самаркандской, Ферганской, Хорезмской областях.

Указанным выше организациям и хокимиятам предписано организовать в Кашкадарьинской, Сурхандарьинской, Джизакской, Сырдарьинской, Навоийской, Бухарской областях не менее двух таких животноводческих коопераций.

Подчеркнута необходимость организации крупных ферм на 2-5 тысяч голов крупного рогатого скота путем создания зерноводческих кластеров на основе опыта Ташкентской области.

При этом такие кластеры будут созданы путем выделения фермерам, желающим расширяться и владеющим не менее 500 головами скота, по 300-400 гектаров земли на каждую тысячу голов скота.

Кроме того, необходимо эффективно использовать возможности хлопководческих кластеров в обеспечении животноводства кормом. У этих структур достаточно земли, у них сильная кормовая, трудовая, техническая и финансовая базы. Поэтому рекомендовано хлопковым кластерам организовать комплексы с поголовьем не менее 5 тысяч голов крупного рогатого скота.

Племенное дело – главный фактор высокой продуктивности в животноводстве. В связи с этим определены меры по созданию в каждом регионе пунктов искусственного осеменения, осуществления до конца года искусственного осеменения 70 процентов коров, имеющихся в распоряжении населения, улучшению породы 60 процентов скота до 2025 года.

Отмечена также важность обучения фермеров и населения правильному выращиванию скота, организации Учебно-практического центра животноводов на базе Самаркандского института ветеринарии и его Ташкентского филиала, проведения практических и дистанционных семинаров.

На совещании обсуждены также вопросы снижения себестоимости продукции и повышения конкурентоспособности сферы.

Предусматривается, что со следующего года на животноводство, рыбоводство и птицеводство будут выделяться субсидии, которые, согласно мировому опыту, предоставят соразмерно объему произведенной готовой продукции.

Даны поручения по обеспечению тесного взаимодействия между службами ветеринарии, карантина, стандартизации, санитарии и эпидемиологии, внедрению процедур контроля за всей цепочкой производства животноводческой продукции.

Для обеспечения качественного исполнения поставленных на совещании задач пятница объявлена Днем животноводства. Образован Республиканский совет, ответственный за координацию исполнения поручений и содействие животноводам.

Помимо продовольственной безопасности, рассмотрены и вопросы развития шелковой промышленности.

В отрасли имеется ряд проблем. Так, 6 тысяч гектаров тутовых плантаций деградировали. Урожайность на 37 тысячах гектарах не достигает и 30 процентов.

Восемьдесят процентов грены тутового шелкопоряда импортируется. Устарела материально-техническая база Научно-исследовательского института шелководства – единственного в стране учреждения, создающего суперэлитный сорт грены.

Исходя из этого намечено до конца 2022 года создать 20 тысяч гектаров новых тутовников и обновить 10 тысяч гектаров старых тутовников.

Для этого в существующих тутовых плантациях населению на основе семейного подряда будут предоставлены наделы площадью 1-3 гектара. Шелководческие кластеры осуществят раздачу тутовых саженцев для обновления тутовников, а также грены. Наряду с вырученным от заготовки коконов доходом в распоряжении населения останется урожай от дополнительных культур, выращенных между рядами тутовников.

Министерству сельского хозяйства, ассоциации «Узбекипаксаноат», хокимам областей и руководителям соответствующих ведомств поручено выделить землю под новые тутовые плантации, обновить старые плантации, внедрить водосберегающие технологии. Поставлена задача довести объемы заготовки коконов до 21 тысячи тонн в следующем году и до 30 тысяч тонн в 2025-м.

Соседняя республика ограничивает вывоз скота, потому что уже не может отследить поток в Узбекистан.

Казахстан запретил вывозить из страны коров, следует из совместного приказа министра сельского хозяйства и министра финансов этой страны.

Запрет вводится на шесть месяцев и касается живого крупного рогатого скота, в частности, телят возрастом до одного года женского рода, телочек свыше одного года, коров, овец и коз живых, овцематок (козы и козочки).

До этого Казахстан ввел запрет на вывоз маточного поголовья. Тогда выяснилось, что по республике есть 78 откормочных площадок, через которые скот вывозится на экспорт, в основном в Узбекистан.

«Мы планируем запретить около 50 из них вывоз скота за рубеж, потому что уже не можем отследить поток, а после будем держать ситуацию на контроле», — говорил в сентябре глава Минсельхоза Казахстана Сапархан Омаров.

Как ранее писал Spot, казахстанские фермеры массово вывозят скот в Узбекистан, потому что здесь продавать говядину выгоднее. Это приводит к тому, что в самом Казахстане возник дефицит мяса, а цены на него сильно подскочили.

Президент Узбекистана провел совещание по вопросам развития животноводства, птицеводства, рыбоводства и шелководства в стране и потребовал обеспечить «изобилие мяса, молока и яиц на наших рынках».

Основной проблемой узбекского животноводства было названо то, что сейчас 94% крупнорогатого скота выращиваются в домашних хозяйствах, и доля породистого скота в этих хозяйствах – лишь 34% в целом по стране. Коровы местных пород дают меньше молока, заявили чиновники: 25 литров в среднем против 35-40 литров у породистого животного. А у владельцев коровы, часто не хватает знаний и навыков по уходу за скотиной, в отличие от профессионального животновода,

Чтобы обеспечить рост производства мяса и молока, власти Узбекистана постановили:

  • создать в стране крупные фермы на 2-5 тысяч голов крупного рогатого скота на базе «зерноводческих кластеров». Эти хозяйства, как считают чиновники, будут работать сами на себя: перерабатывать зерно, производить комбикорм и силос и выращивать скот. Кластерам дадут по 300-400 гектаров земли на каждую тысячу голов скота.
  • хлопководческим кластерам настоятельно рекомендовано организовать животноводческие комплексы с поголовьем не менее 5 тысяч голов крупнорогатого скота. «У этих структур достаточно земли, у них сильная кормовая, трудовая, техническая и финансовая база», – решили чиновники на совещании.
  • семьям, у которых уже есть коровы, будут предоставлять в кредит по программе «Каждая семья – предприниматель» по 5 голов породистого скота и обучать уходу за ним. Заниматься этой программой будут предприятия по переработке мяса и молока: именно предприятие будет обеспечивать постоянный ветеринарный контроль за породистым скотом, за которым будут ухаживать фермеры, следить за тем, как и чем его кормят, и закупать молоко от этих коров по рыночной цене.
  • «Население получит скот, будет продавать молоко по рыночной цене и выплачивать кредит на скот, а также расширять свое хозяйство за счет телят. Этот опыт можно будет внедрить и в кролиководстве», – объяснили чиновники.

    Также в планах чиновников – создание семейных ферм с поголовьем от 30 до 100 голов скота. Животноводческие кооперативы будут помогать этим фермам: давать им корм, агротехнику, ветеринарные услуги и покупать у них молоко и мясо.

    Отдельно Мирзиёев также дал поручение создать 20 тысяч гектаров новых тутовников, где выращивают тутового шелкопряда, и освоить в в предгорных районах Узбекистана интенсивное выращивание деликатесных видов рыбы — лосося, осетра, форели. По его словам, у этих отраслей «большой потенциал для экспорта».

    Власти Узбекистана последние годы пытаются активно вовлекать население в животноводство, но пока успехи в этой отрасли невелики. В начале 2017 года Мирзиёев предложил обязать каждое хозяйство завести 100 кур. «100 кур – это 50 яиц каждый день. 10 люди съедят сами, 40 – на продажу», – объяснял бизнес-идею Мирзиёев. Но в итоге эта идея привела лишь к тому, что многие семьи, которые взяли кредиты «под кур», разорились и не смогли их вернуть.

    15 ноября. Biz News — Президент Узбекистана провел совещание по вопросам развития животноводства, птицеводства, рыбоводства и шелководства в стране и потребовал обеспечить «изобилие мяса, молока и яиц на наших рынках».

    Основной проблемой узбекского животноводства было названо то, что сейчас 94% крупнорогатого скота, 84% овец и коз, 58% птицы выращиваются в домашних хозяйствах, и доля породистого скота в этих хозяйствах – лишь 34% в целом по стране, а в отдельных регионах и того меньше. Коровы местных пород дают меньше молока: лишь 25 литров в среднем против 35-40 литров у породистого животного. А у владельца такой коровы, в отличие от профессионального животновода, часто не хватает знаний и навыков по уходу за скотиной.

    Чтобы обеспечить резкий рост производства мяса и молока в стране, власти Узбекистана постановили:

    • создать в стране крупные фермы на 2-5 тысяч голов крупного рогатого скота на базе «зерноводческих кластеров». Эти хозяйства, как считают чиновники, будут работать сами на себя: перерабатывать зерно, производить комбикорм и силос, выращивать скот, а на полях чередовать пшеницу и кормовые культуры. Кластеры будут созданы на основе «фермеров, желающих расширяться», если у них уже есть не менее 500 голов скота. Им будет выделено по 300-400 гектаров земли на каждую тысячу голов скота.
    • хлопководческим кластерам настоятельно рекомендовано организовать животноводческие комплексы с поголовьем не менее 5 тысяч голов крупнорогатого скота. «У этих структур достаточно земли, у них сильная кормовая, трудовая, техническая и финансовая база», – решили чиновники на совещании.
    • семьям, у которых уже есть коровы, будут предоставлять в кредит по программе «Каждая семья – предприниматель» по 5 голов породистого скота и обучать уходу за ним. Заниматься этой программой будут предприятия по переработке мяса и молока: именно предприятие будет обеспечивать постоянный ветеринарный контроль за породистым скотом, за которым будут ухаживать фермеры, следить за тем, как и чем его кормят, и закупать молоко от этих коров по рыночной цене.

    «Население получит скот, будет продавать молоко по рыночной цене и выплачивать кредит на скот, а также расширять свое хозяйство за счет телят. Этот опыт можно будет внедрить и в кролиководстве», – объяснили чиновники.

    Также в планах чиновников – создание семейных ферм с поголовьем от 30 до 100 голов скота, которым также будут оказывать поддержку животноводческие кооперативы. Они будут предоставлять фермерам корм, агротехнику, ветеринарные услуги и займутся поиском покупателей для семейных ферм.

    Отдельно Мирзиёев также дал поручение создать 20 тысяч гектаров новых тутовников, где выращивают тутового шелкопряда, и освоить в в предгорных районах Узбекистана интенсивное выращивание деликатесных видов рыбы — лосося, осетра, форели. По его словам, у этих отраслей «большой потенциал для экспорта».

    Власти Узбекистана последние годы пытаются активно вовлечь население в животноводство, но пока успехи в этой отрасли невелики. В начале 2017 года, вскоре после начала президентства, Шавкат Мирзиёев предложил план по выводу страны из экономического кризиса: каждое хозяйство нужно обязать завести 100 кур. «100 кур – это 50 яиц каждый день. 10 люди съедят сами, 40 – на продажу», – объяснил бизнес-идею Мирзиёев. Но в итоге она привела лишь к тому, что многие семьи, которые взяли кредиты «под кур», разорились и не смогли их вернуть.

    21 место в мире по производству молока по данным за 2018 год

    2,5 млн молочных ферм в стране

    1,8 коров -средний размер фермы

    56 место в мире по площади (448 800 км?)

    33 905 800 человек -численность населения на 1 января 2020

    49,5% -доля сельского населения

    Молочное скотоводство в Республике Узбекистан

    Поголовье коров в Узбекистане в 2018 году составляло 4,5 млн голов, на 5,4% выше 2017 года и более чем в два раза больше, чем в 1996 году.

    Средний надой на корову в 2018 году составил 2 тонны молока в год, в 1,5 раз выше, чем в 1996 году.

    Количество молочных ферм в стране в 2018 году составило 2,5 млн, на 2% больше, чем в 2017 году и в 2,6 раз больше, чем в 1996 году. Средний размер молочной фермы составил в 2018 году всего 1,8 коров.

    Производство молока в Республике Узбекистан

    В 2018 году объем производства молока в республике составил 8,95 млн тонн, на 4,3% выше 2017 года, в три раза больше, чем в 1996 году.

    По предварительным данным Госкомитета Республики Узбекистан по статистике в 2019 году страна произвела 10,7 млн тонн молока. 95,1% производства приходится на ЛПХ (дехканские хозяйства), в 2019 году ЛПХ произвели 10 184,6 тыс тонн. Фермерские хозяйства в 2019 году произвели 457,4 тыс тонн, объем производства сельхозорганизаций составил 68,8 тыс тонн. По расчетам IFCN товарность молока составляет в Узбекистане около 30%, то есть фактически производство товарного молока в 2019 году составило всего 3,2 млн тонн.

    Потребление молока в Республике Узбекистан

    По данным IFCN потребление молока в Республике Узбекистан в 2017 году составляло 294,7 кг на душу населения, на 2,4% выше 2016 года, в два раза выше уровня 1996 года.

    При этом объем импорта составляет 0,6% от общего объема потребления молока в стране.

    Производство молочной продукции в Республике Узбекистан

    Объем производства цельномолочной продукции в 2019 году в Узбекистане составило 42,8 тыс тонн, на 2% ниже уровня 2018 года, при этом в 2018 году рост производства цельномолочной продукции составил 44%.

    Другие новости

    Аналитика

    Горячая тема

    Молочная отрасль дождалась ожидаемого и логичного приказала за подписью главы Правительства о переносе обязательной маркировки молочной продукции на 2021 год. При этом позднее будет определена категория, маркировка на которую станет обязательной не позднее конца января 2021 года, большая часть молочной продукции попадет в поле действия системы “Честный знак» не позднее 1 октября 2021 года.

    Горячая тема. Комментарии

    Интервью

    Читайте также

    Новое видео

    Новые предприятия Карта

    The DairyNews — ежедневные новости молочного рынка.

    The DairyNews — крупнейшее издание молочного рынка РФ и одно из крупнейших специализированных СМИ мировой молочной отрасли. The DairyNews — является влиятельным, авторитетным и независимым средством массовой информации, ежедневно публикующим десятки новостей о состоянии молочной промышленности России и мира.

    Читательская аудитория The DairyNews превышает 1 млн. уникальных посетителей, которые за год делают более 4,5 млн. просмотров. Количество подписчиков, ежедневно получающих новости на русском и английском языках составляет более 7 тыс. человек.

    Редакция The DairyNews следует принципам открытости, доступности и независимости — вся информация о молочном животноводстве и молочной индустрии, а также о деятельности предприятий — игроков молочного рынка всегда является полностью доступной и бесплатной для читателей.

    С 2020 года в рамках The DairyNews развивается независимая аналитическая площадка — Центр Изучения Молочного Рынка. Ключевыми аналитическими продуктами Центра Изучения Молочного Рынка The DairyNews являются: 1. Молочная карта России, аккумулирующая оперативную и ежедневно обновляемую информацию о предприятиях молочной отрасли России. 2. Карта Дефицита Молока — ежегодный аналитический продукт, целью которого является определение уровня самообеспеченности регионов Российской Федерации. 3. Бюллетень «Молочная Индустрия России» — аналитический справочник, основанный на официальных статистических данных ведомственных структур, а также данных корпоративных источников.

    The DairyNews — организатор ряда наиболее значимых событий на молочном рынке России, таких, как Ежегодный Летний Молочный Саммит и Всероссийское Движение «Дорогу Молоку!». Кроме того, The DairyNews сформировал ряд информационных обучающих площадок, где проводятся обучение и обмен российскими и зарубежными производственными практиками — Школа Силоса, Школа Молодняка, Школа Здоровья, серии семинаров «Как Построить Молочный Завод».

    The DairyNews является признанным экспертом на мировом рынке молока и выступает партнером или членом таких международных организаций и мероприятий, как IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint и другие.

    Номер свидетельства о регистрации СМИ: ФС № 77-61920

    Как передает корреспондент Kun.uz, видеоролик был опубликован в Facebook группе «Голос народа».

    На видео видно, как мужчина с ружьем подходит к корове, которая привязана к столбу. Он заряжает ружье и производит выстрел. Корова падает. Пока точно неизвестно где и когда был снят этот видеоролик.

    Практически все пользователи социальной сети Facebook критикуют мужчину. При этом некоторые отмечают, что корова, возможно, была больна бешенством.

    Другие пользователи также тэгнули правоохранительные органы.

    Имелось ли у мужчины разрешение на хранение и ношение ружья? Это вопрос пока остается открытым.

    Напомним, 27 июля президент подписал закон об оружии. Согласно закону, выдачей оружия занимается Национальная гвардия Узбекистана.