Коровы молочной породы в казахстан

Вы попытались зайти на страницу, которой нет на сервере. Возможно здесь было объявление, но теперь оно удалено.
Если вас привела сюда ссылка в интернете, значит её нужно исправить – напишите нам об этом.

Благодаря развитию генетики в области разведения крупного рогатого скота агропромышленный комплекс Казахстана может быть не таким, как прежде. С помощью эмбриональной трансплантации можно добиться удоев, которые демонстрируют лучшие коровы США и Европы, а это означает сокращение затрат молочно-товарных ферм страны, увеличение их прибыльности и масштабирование бизнеса. Об этом в интервью деловому еженедельнику «Капитал.kz» рассказал директор ТОО «Агротехнологическая компания» Даурен Жайлымысов.

Когда в Казахстане началась активность в области эмбриональной трансплантации крупного рогатого скота?

– В коммерческом масштабе пока мы одни занимаемся разведением телят, полученных от эмбрионов. В Казахстане есть несколько компаний, которые закупают эмбрионы и предлагают фермерам вживлять их своему скоту. Мы пошли другим путем и продаем уже родившихся телочек молочно-товарным фермам. Эмбрионы у нас однополые, полученные от сексированного семени, потому что нацелены на рождение только телочек для товарно-молочных ферм.

Наш партнер – американская биотехнологическая лаборатория TransOva Genetics, которая производит эмбрионы крупного рогатого скота и занимает 80% этого рынка в США. В январе 2017 года мы запустили наш пилотный проект, а в августе 2017-го произвели первое вживление эмбрионов своим коровам. Это были наши местные коровы, которым подсаживались эмбрионы от лучших родителей голштинской породы. На выходе мы получили телят, которые по результатам геномного теста от лаборатории ZOETS входят в число лучших молочных КРС США. Как это происходит? У коровы вымывается яйцеклетка, берется сексированное семя быка, и уже в пробирке происходит оплодотворение. Затем этот эмбрион замораживается жидким азотом и в сосуде Дьюара доставляется на нашу ферму в Костанайской области. В такой сосуд можно поместить до тысячи эмбрионов. С точки зрения логистики и биобезопасности это выгодно. Хочу отметить, что в 2018 году мы вживили эмбрионы высокоиндексированных быков породы ангус. Отел бычков от эмбрионов планируется в текущем году.

У вас есть конкуренты?

– У нас нет прямых конкурентов, но есть косвенные. Один из них – это импортный КРС. Правда, по цене с аналогичной генетикой он намного дороже. То, что сейчас импортируется, – это крупный рогатый скот с генетикой среднего уровня, но не элита.

Количество эмбрионов равно количеству телят?

– Нет, это происходит точно так же, как и при искусственном осеменении коровы семенем быка, где приживляемость составляет 50-60%.

Почему ваша ферма именно в Костанае?

– Это зона, чистая от болезней, оттуда можно экспортировать сельскохозяйственных животных для разведения в Россию и Китай. Плюс там очень хорошая кормовая база.

В чем преимущество телят, полученных от эмбрионов, в сравнении с теми, которые зачаты естественным путем?

– Казахстан и Россия в генетическом плане отстают от Америки и Европы на 7-10 лет, то есть производительность молока у коров в этих странах выше, чем у наших. В среднем американская корова голштинской породы дает в год от 10 тыс. литров молока и выше, европейская – до 8 тыс. литров. На молочно-товарных фермах Казахстана корова дает 5-6 тыс. литров. По результатам геномного теста у наших телят, полученных от эмбрионов, потенциал надоя составляет более 12,5 тыс. литров за лактационный период. Средний индекс TPI наших телят – 2189. Животных с такой генетикой купить у фермеров США или Европы сложно и дорого.

А как по генетике можно уйти вперед?

– С точки зрения селекционного процесса фермеру нужно найти лучшую корову, свести ее с лучшим быком, дождаться рождения потомства. Если родилась телочка, нужно также найти ей лучшего партнера. То есть, чтобы дойти до той генетики, которая сейчас есть у телят ТОО «АТК», фермеру потребуется получить несколько поколений животных. Есть более легкие пути: импортировать сюда хорошую корову или привезти эмбрион. С первым вариантом есть проблема, так как животные при транспортировке испытывают стресс, они должны пройти акклиматизацию, привыкнуть к местным кормам. От этого снижается удой, повышается падеж коров. Конечно, при перевозке животные страхуются, но те, которые прибыли живыми, не реализуют полностью свой потенциал производительности. Кроме того, из-за повышения обменного курса доллара и евро стоимость импортируемых животных в тенговом эквиваленте повышается, поэтому купить стадо с хорошей генетикой очень дорого, и в основном привозится товарный скот, который не обладает высокими генетическими характеристиками. Более того, импортный КРС с эквивалентной генетикой обойдется фермеру намного дороже, чем телки ТОО «АТК».

Как генетика влияет на агропромышленный комплекс страны в целом?

– Мы изучили данный вопрос на примере развития генетики в США и как она повлияла на молочную индустрию. В 50-х годах в Штатах было 22 млн коров молочного направления, сейчас там порядка 9,4 млн коров, то есть поголовье сократилось. Но производство молока выросло с 66 млн тонн молока в год на тот период до 97 млн тонн молока в год к настоящему времени.

В США целенаправленно сокращали поголовье?

– Не думаю, что был целенаправленный план по сокращению поголовья. Здесь, скорее всего, большую роль сыграли экономическая целесообразность хороший генетики и законы рынка. Более продуктивный скот может производить больше молока при хорошем содержании, а значит, требуется меньше поголовья.

Читайте так же:

  • База данных коров Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Коновалов Александр Владимирович, Косяченко Николай Михайлович, Ильина Анна Владимировна В статье […]
  • Голштинская порода коров удой В последние годы значение голштинской породы, разводимой в США, Канаде и ряде европейских стран, значительно возросло в тех частях земного шара, где коровье молоко и […]
  • Какой округ коров 166700, Ненецкий ао, пос. Искателей, ул. Монтажников, д. 7 Рабочее время: с 8: 30 до 17: 30 Перерыв: с 12: 30 до 13: 30 Выходные дни: суббота, воскресенье Казаченко Григорий […]
  • Сколько голов в стаде коров « Мираторг » в 2017 году возвел 18 ферм в Брянской, Смоленской, Калужской, Тульской и Калининградской областях, вложив в строительство свыше 18 млрд руб. Как говорится в сообщении […]
  • Протеин в рационе коров Здоровье животных - понятие экономическое. Если высокопродуктивная корова стоит 120 тыс. руб., то выбраковывать ее через 1,5-2 лактации - для хозяйства непозволительная роскошь. Но, к […]
  • Лечение мастита у коров гентамицином Если в нашем перечне вы не нашли нужного вам товара, можете сделать индивидуальный заказ, связавшись с нами или оставив нам заявку. Состав:75мг ампициллин, 200мг […]

Какой вывод в рамках нашей страны из этого следует? Нужно улучшать генетику наших коров?

– Да, потому что это увеличит производительность стада в целом как в мясном, так и в молочном производстве. Улучшается экономика проектов, их окупаемость, легче масштабировать свои проекты – при меньших затратах больше зарабатываешь.

По какой цене вы продаете своих телочек?

– Стоимость, как у импортного скота из Европы, где корова с удоем 8 тыс. литров молока в год. Но у нас производительность в 1,5 раза выше, и наши телята уже акклиматизированы к местным кормам и погодным условиям и имеют иммунитет от местных болезней.

А есть гарантия, что будет именно такая производительность?

– Как ранее уже было отмечено, на каждого теленка мы получаем результат геномного теста, то есть ДНК. Данный анализ заблаговременно показывает производственный потенциал теленка, поэтому мы гарантируем генетику и, соответственно, его потенциал. Естественно, помимо генетики, большую роль играют содержание и кормление животных. Но все же генетика животного – это тот основополагающий фактор, благодаря которому оно может показать высокую производительность. При прочих равных условиях благодаря лучшей генетике телочки дадут больше молока, чем местные или импортированные коровы. Это как сравнить скоростной болид с обычной машиной: вы можете залить лучшее топливо в обычную машину, но она все равно не обгонит болид. Кроме того, полученные от этих коров телочки при хорошем осеменении будут еще лучше, чем сами коровы.

Кто может позволить себе купить ваших телят? И сколько телочек вы уже продали?

– Крупные товарно-молочные фермы. В 2018 году у нас родилось 70 телочек голштинской породы, полученных от эмбрионов, и все они были куплены в Казахстане. Сейчас государство поддерживает создание молочных ферм в стране. Коров для них будут везти из США и Европы, но гораздо лучшей перспективой является местное потомство с американской генетикой, полученное от эмбрионов.

Удои завезенного молочного КРС снижаются

Удои завезенного племенного молочного скота, который массово импортировался с начала до середины 2010-х годов, снижаются, сообщил корреспонденту «Къ» в Астане источник в одном из аграрных НИИ Казахстана.

«Уменьшение удоев молока на 20-25% у импортных коров, завезенных тремя годами ранее, наблюдается сейчас в крупном хозяйстве Казалинского района Кзылординской области. Хотя там работают квалифицированные специалисты, правда ощущается дефицит зоотехников. Но микроклимат и условия кормления созданы аналогичные зарубежным. Может быть это связано с недостаточностью минеральных микромакроэлементов в кормах», — рассказал эксперт.

В первые три года буренки из-за рубежа, наблюдаемые в не свойственных условиях их разведения, в силу физиологического и генетического потенциала давали по 28 литров в сутки на голову на фоне надоев лучших местных коров в среднем по 18 литров. Однако после первых нескольких лет содержания в Казахстане физиологические ресурсы истощились, а генетические ресурсы полностью не смогли раскрыться полагает специалист. В то время как в одном из передовых хозяйств Алматинской области, к примеру, местные буренки продолжают давать по 25 литров ежедневно.

«Как их можно восстановить никто не знает, не сталкивались с этим раньше, а нанимать иностранных специалистов дорого. Наверное, необходимо проводить исследования по повышению резистентности импортного скота к резко-континентальному климату Казахстана, чтобы обеспечить декларированную продуктивность», — указал источник.

По мнению специалиста, возможно, что так импортный КРС реагирует на процесс адаптации к суровому резко континентальному климату Казахстана, это особенно ощущается в Атырауском и Кзылординском регионах, где ранее молочный скот не разводили. Как известно в советское время функционировала карта породного районирования разводимых пород скота. Там Гурьевская, Мангистауская и Кзылординская область, а также некоторые районы Чимкентской области Казахстана значились неблагополучными для разведения крупного рогатого скота молочных пород. В современном Казахстане такой карты нет, ее надо разработать, чтобы частные и государственные вложения оборачивались эффективно, считает эксперт.

В республиканской палате по молочному животноводству считают, что удои завезенного скота не увеличиваются из-за разности условий содержания.

«Удой не увеличился, так как условия содержания не соответствуют тем условиям, в которых они находились, и к которым их адаптировали. Во-вторых, кроме продуктивности есть еще главный показатель — это способность произвести больше потомства высокоценного. Но так как условия наши не соответствуют требованиям Европы и Северной Америки проблемы появляются со здоровьем у животных, и в среднем одна корова дает 1-2 теленка за свою жизнь, наш местный скот дает в среднем 3-4 теленка!», — прокомментировали в ассоциации по электронной почте в ответ на запросы корреспондента «Къ».

Материалы по теме

Как «Эмиль» вырос из цеха козинаков в молочный конгломерат

В следующем году молочная отрасль Казахстана столкнется с дефицитом сырья

Казахстан планирует до 2027 года открыть более 650 новых молочно-товарных ферм

В Казахстане молоко подорожало на 6,1%

Россия отказалась от белорусского молока вслед за казахстанским

Читайте в этой рубрике

Потребление бензина в Казахстане в апреле снизится на 70%

Казахстан назвали крупным покупателем золота

Саудовская Аравия и Россия хотят, чтобы США тоже сократили добычу нефти

Нефть марки Brent упала до $32 за баррель

Падение нефтяных цен не помогло производителям бензина

Основные дивиденды от рекордных скидок на нефть, которые предлагают производители сырья, должны были получить нефтеперерабатывающие заводы. Однако из-за пандемии коронавируса упал спрос и на нефтепродукты. Многие заводы в США, Европе и Азии вынуждены сокращать или останавливать производство.

Сводки о состоянии рынка нефти и нефтепродуктов меняются каждый день, и они все более пессимистичны. Если в начале марта Международное энергетическое агентство прогнозировало падение спроса на нефть в мире в годовом исчислении на 90 тыс. баррелей в стуки, то уже к концу месяца прогноз обновился и теперь речь идет о сокращении суточного потребления углеводородного сырья во втором квартале на 20 млн баррелей, что составляет около 20% мирового спроса.

Бензин

Китай, на долю которого приходилось более 80% роста мирового спроса на нефть в прошлом году, в январе этого года снизил ее потребление на 20% или примерно на 3 млн баррелей в сутки. Спрос на сырье упал из-за снижения потребления топлива авиа- и автотранспортом на фоне эпидемии COVID-19 и принятых карантинных мер. По итогам первого квартала в этой стране потребление бензина и дизельного топлива сократилось на 30%, а авиакеросина – на 47%.

В Европе, куда коронавирус добрался в конце февраля, спрос на энергоресурсы начал стремительно падать ближе ко второй половине марта, когда во многих странах был введен режим карантина и сократился объем авиационных и автомобильных перевозок.

В условиях снижения потребления горючего европейские производители вынуждены не только сокращать выпуск продукции, но где-то даже останавливать производство. 18 марта британский производитель нефтепродуктов Petroineos из-за падения спроса на продукцию отключил одну из трех установок первичной переработки нефти на своем нефтеперерабатывающем заводе (НПЗ) мощностью 210 тыс. баррелей в сутки в шотландском городе Гранджемут.

Опасаясь распространения коронавируса, Total приостановила проведение ремонта НПЗ мощностью 105 тыс. баррелей в сутки во французском Фейзене. Ремонтные работы начались в середине февраля, а завершить их планировалось в конце апреля.

Приостановили или снизили объем производства из-за снижения спроса несколько НПЗ в Италии, Испании и Швейцарии.

В США, где цены на бензин напрямую зависят от биржевых котировок на нефть, в середине марта стоимость автомобильного топлива упала почти в два раза, но уже к концу месяца на 10% снизилось и потребление нефтепродуктов. В связи с низким спросом, приведшим к росту запасов и заполнению резервуаров, американская нефтегазовая компания ExxonMobil приняла решение сократить более чем на 60 тыс. баррелей в сутки объемы производства на своем нефтеперерабатывающем заводе в Батон-Руж в США.

В Rystad Energy считают, что общий мировой спрос на автомобильное топливо в этом году снизится на 5,5%, или 2,6 млн баррелей в сутки в годовом исчислении. В 2019 году общемировое ежесуточное потребление этого продукта, по оценке компании, составляло 49,7 млн баррелей.

Керосин

Аналитики прогнозируют падение спроса и на авиационное топливо – на 26% в 2020 году. В прошлом году мировое ежесуточное потребление реактивного топлива составляло около 7,2 млн баррелей. Не исключено, что во втором квартале спрос на керосин упадет до 70%, опять же вследствие снижения авиаперевозок из-за пандемии COVID-19.

Британская компания International Consolidated Airlines Group (владеет долями в авиакомпаниях в Великобритании, Испании и Ирландии), которая имеет в своем парке более 570 самолетов, в апреле и мае сократит пропускную способность, как минимум, на 75%. За этот же период ирландская Ryanair, крупнейшая бюджетная авиакомпания в Европе, планирует сократить на 80% количество перевозимых пассажиров.

Запрет авиасообщения между Европой и США, объявленный 11 марта из-за пандемии коронавируса, еще больше ударит по авиационной отрасли. В результате многие авиакомпании могут столкнуться с большим сокращением доходов, а многие из некоммерческих маршрутов, вероятно, будут закрыты, предполагают эксперты.

Тем не менее, по оценке исследовательской компании Rystad Energy, пик падения спроса на энергоресурсы еще не пройден. То, что происходило с потреблением топлива в Китае, с задержкой в один месяц будет происходить сперва в Европе, потом в США, а далее в Японии, Южной Корее, Индии и Юго-Восточной Азии.

26 марта во время видеоконференции глава Международного энергетического агентства Фатих Бироль заявил, что до конца года из-за пандемии коронавируса мировой спрос на нефть может упасть на 20% или на 20 млн баррелей в сутки. По его словам, сегодня из-за карантина три миллиарда людей не могут передвигаться и пользоваться транспортом. При том, что 60% из 100 млн баррелей ежедневного спроса на нефть уходят на топливо для транспорта.

Напомним, что цены на нефть на мировом рынке, которые постепенно снижались с начала года, резко обвалились после 6 марта, когда страны-экспортеры нефти не смогли договориться о продлении сделки по сокращению добычи нефти. По данным на 1 апреля, стоимость нефти марки Brent упала более чем в два раза по сравнению с ценами на начало года и составила $24,98 за баррель.

Эпидемия коронавируса началась в Китае. Впервые вирус был обнаружен в конце декабря 2019 года у жителей города Ухань провинции Хубэй.

11 марта Всемирная организация здравоохранения объявила пандемию нового коронавируса – COVID-19. По данным на утро 4 апреля в мире зарегистрировано 1 100 283 больных коронавирусом, 226 669 – вылечившихся от этой болезни и 58 929 – погибших.

Они разводят симментальскую мясо-молочную породу КРС и единственные в селе занимают­ся искусственным осеменени­ем. Знакомьтесь – семья Сагито­вых из Акмолинской области (на снимке).

Хозяева симментальских бурё­нок (Ришат и Лилия – родители, Рашит и Рустем – сыновья, Диана и Мархаба – невестки) живут в селе Кенесары, Бурабайского района. Отец – Ришат Муратович, окончил сельскохозяйственный техникум в Котырколе, Целиноградской области. После окончания учёбы вернулся в родное село и до 1990 года проработал зо­отехником, а затем стал осеменатором-селекционером.

Хозяин фермы

– Ришат Муратович, откуда у нас в Казахстане появилась симменталь­ская мясо-молочная порода КРС?

– Данная порода выведена в Швейцарии. В Россию же симменталь­скую породу начали завозить со 2-й половины 19 века. Разводят в России, Украине, Беларуси, Казахстане. Симментальскую породу использовали при выведении бестужевской, красной там­бовской, сычёвской пород.

– Поделитесь краткой харак­теристикой породы? Почему Вы разводите именно её? Большое ли у вас стадо коров данной породы?

– Крупный рогатый скот этой породы крепкий, выносливый, хорошо акклима­тизируется в различных почвенно-кли­матических условиях. Эти качества, а также универсальная и довольно вы­сокая продуктивность послужили причиной широкого распро­странения породы. Наибольшее количе­ство голов симмен­тальской породы на­ходится в централь­ных чернозёмных об­ластях Украины.

Вообще преобла­дает тип молочно-мясного симменталь­ского скота, но имеет­ся и много животных мясо-молочного типа.

Масть скота пале­вая, палево-пёстрая и красно-пёстрая. Голова и нижние ча­сти ног светлее по окраске или белые. Животные с крепким костяком и хорошо развитой мускулату­рой, достаточно ско­роспелые, крупные. Весят коровы 600- 700 кг, быки – 900- 1100 кг, телята при рождении – 35-45 кг и более.

Сагитовы с помощниками

Помимо этого, ко­ровы отличаются хорошей молочной продуктивностью. Вымя большое, чашеобразной или округлой формы. Удой в сред­нем около 3500 кг, в племенных хозяй­ствах – 4500-5000 кг; жирность молока – 3,7-3,8%. Мясные качества высокие. Крупный рогатый скот быстро откарм­ливается, даёт большие привесы. Мясо откормленных животных высокого каче­ства. Убойный выход – 56-58%, а у откормленных волов до 64-65%. От животных получают также ценную кожу.

Решили мы разводить именно эту породу КРС, потому что они более устойчивы к болезням и климату Северного Казахстана, хорошо при­ходят в охоту, легкий отёл и высо­кая продуктивность, как молока, так и мяса. Занимаемся разведением этой породы уже третий год, маточ­ное поголовье со­стоит из 30 голов.

– Какие недо­статки у сим­ментальской по­роды КРС?

– Из наиболее часто встречаю­щихся недостат­ков породы можно выделить: непра­вильную постанов­ку задних конечно­стей, провислую спину, иногда пе­рехват за лопатка­ми, слабое разви­тие передних до­лей вымени.

Мархаба – доярка симментальских буренок

– Из чего складывается кормовая база данной по­роды – именно мясо-мо­лочного направления?

– Кормовая база состоит из грубого и концентрирован­ного корма. Соответственно это и сено, и отруби, и зерно, а также комбикорма.

– Почему Вы выбрали именно мясо-молочное на­правление? Ведь живот­новоды его выбирают не так часто.

– Ввиду того, что имеются перспекти­вы заниматься дойкой коров, мы пока выращиваем на мясо. К тому же, нуж­но отметить, что коровы симменталь­ской породы хорошо приспособлены к зимним пастбищам, выдержива­ют температуру -20°С, что, в свою очередь, значительно удешевляет продукцию.

– Какие есть проблемы со здоровьем у вашего поголовья и трудно ли с ними бороться?

– В настоящее вре­мя никаких тяже­лых болезней и не­достатков мы не наблюдали.

Как говорилось выше, Ришат сам про­водит искусственное осеменение. И, кстати, единственный, кто за­нимается этим в селе.

Ришат Муратович в процессе работы

– Вы говорили о том, что сами прово­дите искусственное осеменение. Расскажите о тонкостях данной работы?

– Произвожу искусствен­ное осеменение, как своим буренкам, так и соседским. Заниматься этим не сложно, сам процесс занимает 2-3 ми­нуты, главное вовремя выя­вить корову в охоте.

– А в чем преимущества ис­кусственного осеменения?

– Главное преимущество в том, что при искусственном осеменении нет вероятности пе­редачи инфек­ций, заболева­ний от родите­лей. Телята рож­даются 100% здоровыми от семян элитных быков. Бык и – производители же проверены на качество потом­ства. Суточный привес их телят составля­ет в среднем 1,5 кг.

– Какое оборудование у вас есть? Насколько ре­ально его приобрести?

Чемоданчик осеменатора

– Оборудованием и се­менами нас снабжают ТОО «Асыл-ТулIк», которое находится в Акмолинской области, село Кощи. У нас имеется сосуд «дюар», где при тем­пературе 180° в жидком азоте хранят­ся семена. Кроме того, есть шприцы, размораживатель семян, перчатки для осеменения.

– Сколько раз Вы уже провели дан­ную процедуру у коров? И сколько из них положительных результатов? А также, какое число телят уже родилось за счёт искусственного осеменения?

– В год я занимаюсь осеменением около 200 голов, из них 94% рождают­ся телята.

Ришат также добавил, что благода­ря искусственному осеменению можно вырастить любой чистопородный скот, не завозя его из-за границы, тем самым обеспечить продовольственную безо­пасность страны.

Текст: А.Алентаев, д. с.-х. н., завотделом разведения и селекции молочного скота; Ж.Суленов, к. с.-х. н.; Д.Баймуканов, член-корр. Национальной академии наук, д. с.-х. н.; Д.Карибаева, к. с.-х. н. (все — Казахский НИИ животноводства и кормопроизводства, г.Алматы)

СХПК «Племзавод «Алматы» является ведущим хозяйством-репродуктором в Алма-Атинской области Республики Казахстан по разведению и селекции нового внутрипородного типа алатауской породы крупного рогатого скота – казахский тип бурого молочного скота «А?-Ырыс».

Количество фуражных коров составила 1000 голов или 39,5% от общего поголовья – 2532 голов. В 2020г. получено 374 голов приплода, в том числе 178 телят и 196 бычков. Коровы желательного типа в стаде племзавода «Алматы» численно увеличились (более, чем на 2,5%) и достигли 722 головы, средний удой на 1 голову за 305 дней составил 5487,2 кг молока. Это выше среднего показателя по стаду на 468 кг.

Коровы желательного типа условно разделили на две группы: племенное ядро и селекционная группа. Установлено, что коровы племенного ядра имеют удой молока за 305 дней лактации 6720±26,6 кг, при показателе ? 596,2 кг и коэффициенте изменчивости 7,13%. У коров селекционного стада удой молока составил 5001±50,3 кг при ? 328,9 кг и Cv 4,96%. Удой молока в производственной группе в среднем у 187 коров составил 3210±58,2 кг.

В первую подгруппу племенное ядро КЖТ вошли коровы, из числа которых будет проводиться отбор наилучших коров по уровню молочности и содержанию жира в молоке для пополнения и численного увеличения группы быковопроизводящих коров (планируется отобрать из нее дополнительно еще 35-40 коров с удоем не менее 7,3 тыс.кг молока и с ярко выраженным породным типом). Производственная группа коров подлежит полном выводу из стада. Племенное ядро коров – это, по сути, лучшая часть селекционной группы коров.

Племзавод «Алматы» состоит из двух самостоятельных молочных комплексов (МК №1 и МК №2). Но в ввиду того, что на МК №1 преимущественно сконцентрирована лучшая часть всего поголовья, так называемое селекционное стадо, в котором проводилась интенсивная селекция, показатели молочной продуктивности коров МК №1 достоверно выше, чем на МК №2.

Так, средний удой молока у коров 1-й лактации на МК №1 составляет 5453,2+228,0 кг, а у коров МК №2 – 4584,2+66,8 кг. Разница составляет +869 кг молока или больше на 18,96%.

Во вторую лактацию удой молока за 305 дней лактации составил у коров МК 1 — 5712,0±66,6 кг с жирность 3,82%, МК 2 — 4640,0±114,7 кг с жирностью 4,12±0,02%. Коровы из МК 2 достоверно превосходят коров из МК 1 по содержанию жира в молоке.

Анализ молочной продуктивности дочерей быков-производителей (отцов стада) СХПК «Племзавод «Алматы» в разрезе лактационных возрастов позволил установить, что коровы 2-й лактации превосходят коров 1-й лактации на 5,41%, или на 255,8 кг молока, а коров 3-х отелов и старше — на 18,17% или на 498,1 кг молока. В этом сравнительном анализе участвуют 14 быков-производителей, являющихся отцами стада, из них по продуктивности дочерей перспективными признаны Тедди, Адаптик и Джаг по дочерям-первотелкам, опережая средний показатель по группе примерно на 0,8-1,0%. По дочерям 2-го отела отличились Тедди, Бестман и Курс, опережая группу на 0,89%. По полновозрастным дочерям проявились быки-производители Бартон, Водолаз, Джек и Египет. Это основная линия при формировании заводских линий быков.

Установлено, что коровы внутрипородного типа алатауской породы «Ак-Ырыс» племенного ядра имеют удой молока за 305 дней лактации 6720±26,6 кг, селекционного стада 5001±50,3 кг, производственной группы 3210±58,2 кг. Анализ молочной продуктивности дочерей быков-производителей (отцов стада) СХПК «Племзавод «Алматы» в разрезе лактационных возрастов позволил установить, что коровы 2-й лактации превосходят коров 1-й лактации на 5,41%, или на 255,8 кг молока, а коров 3-х отелов и старше — на 18,17% или на 498,1 кг молока.

Красная датская

Выведена в XVIII — XIX веках в Дании, скрещиванием местного (фюненского) скота с ангельнской, северошлезвигской и баллумской породами. Одна из лучших пород мира. Разводится в Дании, Польше, России (Московской и Ленинградской областях).

Монбельярдская

Очень неприхотливая порода, хорошо приспосабливается к суровому климату. Экспортируется во многие страны Центральной Европы, Северную Африку, в страны Средиземноморского бассейна, Среднего Востока, Северной и Южной Америки.

Нормандская

Порода укоренилась уже сто лет назад в Бразилии, Колумбии, Эквадоре, Парагвае, Уругвае, Венесуэле, а также в Чили, Северной Америке, являющихся перспективными зонами потенциального развития. Благодаря высококачественному молоку, богатому белками и обладающему достоинствами, ценимыми в сыроделии, нормандская порода является первой крупной французской молочной породой. Являясь крупной смешанной породой, она позволяет животноводам, занимающимся разведением скота молочного направления, одновременно производить мясо (быки, бычки, выбракованные коровы), отвечающее по своим качествам запросам потребителя: нежное, мраморное и высоковкусовое.

Холмогорская порода

Скот хорошо акклиматизируется, благодаря чему распространен во многих районах. Разводят в основном в северных и северо-восточных областях Европейской части России и в Сибири. Присущи выносливость, устойчивость к заболеваниям и высокие удои в различных природно-климатических и хозяйственных условиях. Холмогорский скот хорошо приспособлен к суровому климату. В России животных холмогорской породы разводят от северо-западных областей до Якутии и Магаданской области включительно.

Ярославская

Поголовье ярославского скота состав­ляет около 3% от общей численности крупного рогатого скота нашей страны. Животных этой породы разводят в семи регионах Российской Федерации. Основ­ное поголовье породы сосредоточено в Ярославской, Тверской, Ивановской, Во­логодской областях.

Айрширская

Выведена в конце 18 в. в графстве Эр в Шотландии. Распространена во многих странах Европы, в США, Канаде, Австралии. В Россию скот Айрширской породы начали завозить в 19 в., но распространения он не получил. В 60-х гг. 20 в. животных Айрширской породы завозили в СССР из Финляндии. Разводят в северо-западных областях Европейской части РФ.

Бурая швицкая

Выведена в горных районах Швейцарии. Благодаря высоким продуктивным качествам Швицкая порода широко распространена. Во Францию, Италию, США, Канаду, страны Северной и Южной Америки и Африки завозили скот преимущественно молочно-мясного типа, в Германию, Австрию, Румынию — мясо-молочного.

Красная степная

Формировалась с конца 18 в. на территории современной Запорожской области Украины. Животные приспособлены к жаркому климату, хорошо акклиматизируются. Основные районы разведения — юг Европейской части СНГ, Западная Сибирь, Казахстан.

Костромская порода

Выведена в совхозе «Караваево» и племенных фермах Костромской области скрещиванием ярославского и местного мисковского скота с альгаусской и швицкой породами. Утверждена в 1945 году. Костромскую породу широко используют для улучшения продуктивных качеств многих пород и местного скота. Разводят в Костромской, Ивановской, Владимирской, областях, в Белоруси.

Симментальская

Выведена в Швейцарии, в Россию Симментальскую породу начали завозить со 2-й половины 19 в. Разводят в РФ, Украине, Беларуси, Казахстане. Симментальскую породу использовали при выведении бестужевской, красной тамбовской, сычёвской пород.

Черно-пестрая

Выведена в СССР, основные районы разведения: северо-западные области РФ, Украина, Беларусь, Прибалтика, Узбекистан, Урал, Западная и Восточная Сибирь, Дальний Восток. Достаточно требовательная к кормам. В ее рационе должны быть сено, корнеплоды (при возможности и силос), концентраты, а в пастбищный период — в достатке зеленая трава.

Тагильская

Выведена в 18-19 вв. на Урале. Животные хорошо приспособлены к суровым климатическим условиям. Разводят в Свердловской, Челябинской, Тюменской областях и Удмуртии. Животные тагильской породы отличаются стойкостью к заболеваниям и хорошей приспособленностью к суровым природным и климатическим условиям Урала. К недостаткам породы можно отнести значительную разнотипность телосложения и масти, наличие экстерьерных пороков и невысокую хозяйственную скороспелость.

Красно-пестрая

Представляет большой интерес, не уступают черно-пестрым по молочной продуктивности, (так как обе популяции принадлежат к одной голштинской породе), они лучше приспособлены к содержанию в условиях повышенных температур и солнечной инсоляции южных районов страны.

Голштинская

Голштинская порода выведена в США. Широко используется во всем мире как для улучшения молочной продуктивности местных, так и выведения новых пород.

Джерси (джерсийская)

Выведена в Великобритании (о. Джерси). Распространена во многих странах Европы, США, Австралии и других странах. В России используется для скрещивания с жидкомолочными породами. Джерсейский скот отличается скоро­спелостью и хорошо акклиматизируется в разных географических зонах. Мясные качества скота джерсейской породы низкие.

Истобенская

Выведена в 19 веке в Истобенской волости Вятской губернии многолетним отбором местного скота и улучшением его холмогорской, швицкой, ярославской и голландской породами. Разводится порода в Кировской области.

Красный голштейн

Голштинская порода выведена в США. Большинство животных этой породы имеет черно-пеструю масть. Встре­чается также красно-пестрая масть, яв­ляющаяся рецессивной формой. Ранее от таких животных старались избавиться. С 1971 г. красно-пестрые животные учи­тываются как племенные животные, они оформлены в отдельную породу. Широко используется во всем мире как для улучшения молочной продуктивности местных, так и выведения новых пород. В России создан ряд репродукторов скота голштинской породы.

Финская

Современная финская порода скота разделяется на три основные разновидности, в зависимости от её территориального распространения, то есть на западный, восточный и северный подтипы. В настоящее время популяция финских коров составляет всего 1% распространённости от всех молочных пород в Финляндии.

Сравнительные средние характеристики различных молочных пород коров

удой молока, кг в год

жирность, %

белок, %

вес взрослой коровы, кг

источники: faba.fi, agromed.ru, bashplem.ru, Viking Genetics, agroru.com, cnshb.ru

Экспертные оценки устойчивости коров к заболеваниям и неприхотливости к кормам, баллов

Оценки поставлены по пятибальной шкале от 1 до 5 (1 — низкая устойчивость к заболеваниям и сильная неприхотливость к кормам, 5 — высокая устойчивость к заболеваниям и неприхотливость к кормам)

Александр Егоров, генеральный директор ЗАО «Племзавод «Сумино»

Ирина Воронина, главный зоотехник совхоза «Нестерово»

Николай Стрекозов, заместитель директора ВГНИИЖ

средняя экспертная оценка

молочные породы коров

устойчивость к заболеваниям

неприхотливость к кормам

По мнению Александра Егорова, лучшие породы по показателям устойчивости к заболеваниям и неприхотливости к кормам — костромская и чёрно-пёстрая. Николай Стрекозов в качестве лучших отметил чёрно-пёструю и симментальскую породы, а вот истобенскую и тагильскую назвал неконкурентоспособными.

Другие новости

Аналитика

Горячая тема

Молочная отрасль дождалась ожидаемого и логичного приказала за подписью главы Правительства о переносе обязательной маркировки молочной продукции на 2021 год. При этом позднее будет определена категория, маркировка на которую станет обязательной не позднее конца января 2021 года, большая часть молочной продукции попадет в поле действия системы “Честный знак» не позднее 1 октября 2021 года.

Горячая тема. Комментарии

Интервью

Читайте также

Новое видео

Новые предприятия Карта

The DairyNews — ежедневные новости молочного рынка.

The DairyNews — крупнейшее издание молочного рынка РФ и одно из крупнейших специализированных СМИ мировой молочной отрасли. The DairyNews — является влиятельным, авторитетным и независимым средством массовой информации, ежедневно публикующим десятки новостей о состоянии молочной промышленности России и мира.

Читательская аудитория The DairyNews превышает 1 млн. уникальных посетителей, которые за год делают более 4,5 млн. просмотров. Количество подписчиков, ежедневно получающих новости на русском и английском языках составляет более 7 тыс. человек.

Редакция The DairyNews следует принципам открытости, доступности и независимости — вся информация о молочном животноводстве и молочной индустрии, а также о деятельности предприятий — игроков молочного рынка всегда является полностью доступной и бесплатной для читателей.

С 2020 года в рамках The DairyNews развивается независимая аналитическая площадка — Центр Изучения Молочного Рынка. Ключевыми аналитическими продуктами Центра Изучения Молочного Рынка The DairyNews являются: 1. Молочная карта России, аккумулирующая оперативную и ежедневно обновляемую информацию о предприятиях молочной отрасли России. 2. Карта Дефицита Молока — ежегодный аналитический продукт, целью которого является определение уровня самообеспеченности регионов Российской Федерации. 3. Бюллетень «Молочная Индустрия России» — аналитический справочник, основанный на официальных статистических данных ведомственных структур, а также данных корпоративных источников.

The DairyNews — организатор ряда наиболее значимых событий на молочном рынке России, таких, как Ежегодный Летний Молочный Саммит и Всероссийское Движение «Дорогу Молоку!». Кроме того, The DairyNews сформировал ряд информационных обучающих площадок, где проводятся обучение и обмен российскими и зарубежными производственными практиками — Школа Силоса, Школа Молодняка, Школа Здоровья, серии семинаров «Как Построить Молочный Завод».

The DairyNews является признанным экспертом на мировом рынке молока и выступает партнером или членом таких международных организаций и мероприятий, как IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint и другие.

Номер свидетельства о регистрации СМИ: ФС № 77-61920

БИШКЕК, 23 янв — Sputnik. Президент Сооронбай Жээнбеков во вторник, 23 января, выступая на заседании по развитию регионов, сказал, что наличие 3-4 коров у многих семей избавит кыргызстанцев от необходимости становиться мигрантами. По мнению главы государства, доходы от продажи молока можно сопоставить с зарубежными заработками.

Sputnik Кыргызстан выяснил, сколько стоят коровы в стране и есть ли вообще смысл заниматься разведением КРС.

Сколько коров в Кыргызстане?

По информации представителя Министерства сельского хозяйства Сулаймана Мамаева, в республике насчитывается 770 тысяч дойных коров. Большинство из них — в Чуйской, Иссык-Кульской и Таласской областях.

«В этих регионах разводят алатаускую породу коров, средние надои составляют 20 литров молока в день. Но все зависит от корма: чем больше корова ест, тем выше удои», — сказал Мамаев.

Отметим, что отечественная говядина реализуется только в Кыргызстане. В июле 2007 года у крупного рогатого скота в двух областях страны выявили ящур, и международные организации ввели запрет на экспорт говядины из КР.

«За два года в республике не были зафиксированы опасные заболевания крупнорогатого скота. Мы работаем над предупреждением болезней, но этого недостаточно, чтобы снять ограничение. По условиям ЕАЭС, надо идентифицировать весь скот и построить современные скотобойни», — объяснил он.

Сколько тратится на медикаменты для КРС?

В инспекции сообщили, что ветеринарам бесплатно выдают девять видов вакцин.

«Однако услуги ветеринара оплачивает хозяин скота. Единый тариф на них не установлен, поэтому в разных регионах стоимость отличается. Например, в Чуйской области такие услуги стоят 30-50 сомов», — сказал Романов.

Где выгодно разводить крупнорогатый скот?

По словам фермеров, молочным животноводством выгоднее всего заниматься в Иссык-Кульской, Чуйской и Таласской областях,— расходы на корм здесь меньше, чем в южных регионах. На содержание одной коровы жителям данных областей требуется порядка 10 тысяч сомов в год: в эту сумму входят затраты на корм, ветеринарный контроль и труд пастухов.

Животновод Турат Алиев рассказал, что в северной части страны приобретение одной коровы окупается за полгода.

«Телка стоит 35-40 тысяч сомов. Скажем, в день она дает примерно 15 литров молока, которое мы реализуем в среднем по 15 сомов (17 летом и 12 зимой). Таким образом, доход за полгода составляет около 40 тысяч сомов», — пояснил он.

На юге страны содержание одной коровы обходится в 30-40 тысяч сомов в год, рассказал баткенский крестьянин Асатулло Хабибуллаев.

Фермер рассказал, что на юге удои меньше, чем на севере: примерно 7-8 литров в сутки. Причиной является недостаток кормов. Литр молока стоит порядка 20 сомов. Одна корова — это примерно 200 килограммов мяса, которое реализуется в среднем по 300 сомов. Таким образом, корова приносит доход (молоко плюс мясо) в размере 60 тысяч сомов. Если вычесть из этой суммы расходы на ее покупку (минимум 40 тысяч) и на корм, чистая прибыль составит не более 4-5 тысяч сомов, подытожил Хабибуллаев.

Также читайте о том, что в Кыргызстане вместо плохих пастбищ хотят разбить фруктовые сады