Коровы финской породы

В следующем, 2008 году Финляндия примет у себя очередной Всемирный Айширский Конгресс. Со всего мира специалисты по селекции КРС соберутся в Финляндии, чтобы встретиться с коллегами, увидеть чистопородных животных и насладиться финским гостеприимством и красивейшей природой. Читайте подробнее об этом знаменательном событии и о «максимально увеличивающей прибыль» породе скота – финской Айширской.

Самое большое поголовье Айширского скота в мире

Финская Айширская стала основной породой в Финляндии с 1959 года. Первые животные этой породы были импортированы в страну в 1845 году из Шотландии. Высокая устойчивость Айширов к болезням стала одной из основных причин их возрастающей популярности среди финских селекционеров. В настоящее время Финляндия располагает самым большим поголовьем (около 165 тыс. голов) молочных коров этой породы в мире. Страна может позволить себе тестировать 120 бычков Айширской породы в год и, следовательно, вероятность найти настоящую жемчужину Финской молочной красной очень велика.

Высокая продуктивность, простота содержания

Финская Айширская обладает огромным потенциалом в производстве молока высокого качества, с высоким содержанием жира и белка. В настоящее время средний показатель продуктивности коров Финской Айширской составляет 8500 кг с содержанием жира 4,29% и белка 3,46%. Даже если Голштины производят больше молока, Айширы выигрывают за счёт высоких показателей качества, в частности более эффективной продуктивности сухого вещества.

Но не только показатели высокой продуктивности позволяют Айширам сохранять лидирующие позиции среди пород молочного скота в Финляндии. У Айширов оптимальные экстерьерные характеристики, что является причиной легкости отелов (как правило, отелы проходят без присутствия ветеринара). Это приводит к высокой жизнеспособности телят. Статистика показывает, что на 7 сутки после рождения, почти 96% телят остаются жизнеспособными.

Кроме этого, финские селекционеры довольны темпераментом коров Финской Айширской породы. Коровы с удовольствием идут на дойку, и доить их легко и приятно. Они активно передвигаются по пастбищу, что очень важно, так как большая часть молочных коров в Финляндии должна находиться летом на выгуле. Коровы этой породы также известны таким качеством, как способность переваривать грубые корма, что увеличивает их резистентность к болезням, связанным с метаболизмом.

Интересная программа конгресса

Конгресс будет проходить со 2 по 12 июня 2008 года. Участникам будут предложены две программы. Первая из них, более продолжительная (с 2 по 8 июня), начнется в южной Финляндии. Гости примут участие в 3 семинарах и посетят несколько ферм, где содержатся коровы Айширской породы. Кроме этого, участникам будет предоставлена возможность увидеть стадо ASMO – первое донорское стадо, сформированное в 1997 году. А также, в рамках этой программы, будут проводиться встречи Всемирной Айширской Федерации. Программа продолжится в западной части страны. Множество прекрасных животных будет представлено на выставке Айширов.

Энтузиасты-зоотехники померяются силами на соревнованиях «Молодой Зоотехник». Гости переживут много волнующих моментов на аукционе эмбрионов.

После этого конгресс переедет в Восточную Финляндию. По пути следования участники посетят несколько ферм. В Pieksanmaa их ждёт племенная станция Sonnihovi. Там аудитории будут представлены самые лучшие финские бычки. Уникальная возможность увидеть Мистера Экспорт, бычка Orkko и других представителей породы произведет на вас неизгладимое впечатление и подарит яркие воспоминания.

Вторая программа, более короткая, продолжится с 8 по 11 июня. Участники посетят несколько ферм с поголовьем Айширского скота и смогут более глубоко познакомиться с животноводством Финляндии.

Одновременно с профессиональной программой, участники насладятся прекрасными ландшафтами с множеством рек, озер и лесов, познакомятся с настоящим финским гостеприимством и попробуют на вкус финские кулинарные блюда. А белые ночи позволят продлить дни на столько, насколько вы захотите.

И, наконец, непередаваемо теплая и дружественная атмосфера встретит вас на Всемирном Айширском конгрессе в Финляндии.

Разведение молочных коров, прежде всего, рассчитано на получение различных видов продукции из молока, а также вторичных продуктов его переработки.

Породы коров молочного направления

Существует несколько пород коров молочного направления – Айширская, Голландская, Голштинская, Джерсейская, Красная степная, Симментальская, Холмогорская,Черно-пестрая, Ярославская.

Айрширская порода коров

Получила свое название в честь региона, где ее начали разводить, – Эйршир, Шотландия, где ее успешно выращивают и сегодня. Выведена при помощи длительного улучшения видов местного скота с последующим скрещиванием с несколькими породами КРС – голландской, гернсейской, девонской и геренфордской породами.

Самостоятельной породой Айширская объявлена в 1862 году. Этот КРС предпочитают суровый климат жаркому – потому широко распространен в Канаде, США, Финляндии, а также в Северо-Западном и Центральном округах России, занимающей второе место по наличию популяции, а самая большая общая численность айрширов имеется в Финляндии.

Тем не менее, разводят таких коров и в Австралии.

Читайте так же:

  • Выход мяса быка от живого веса Новости рынка Одной из основных позиций является производство подсолнечного масла: объём его производства за восемь месяцев вырос почти на 16%. . мяса , на 1,3% — колбасных изделий, на 2% […]
  • Самый красивый бык в мире За день он съедает до 45 кг сена, 7 кг крупы и выпивает около 380 литров воды. На самом деле это не очень то и удивительные показатели. Вот например главным «толстяком» прошлого века […]
  • Возраст телки и коровы О первых месяцах выращивания телят уже рассказывали в газете «Сам хозяин» (№24, 2007 г. и №2, 2008 г.) Теперь остановимся на молодняке старшего возраста. До 6-месячного возраста […]
  • Коровы животноводство В книжной версии Том 10. Москва, 2008, стр. 59-62 Скопировать библиографическую ссылку: ЖИВОТНОВО?ДСТВО, от­расль с. х-ва, за­ни­маю­щая­ся раз­ве­де­ни­ем […]
  • Корова обожралась зерна Новости рынка Интересно, что происходят все эти игры на фоне самой масштабной за последние 10 лет засухи. К началу августа российские регионы недосчитались 11 миллионов тонн зерна . […]
  • Учебник по кормлению коров Регион РФ: Алтайский край Год публикации: 2008 Библиографическая ссылка:: Владимиров Н.И. Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие / Н.И. Владимиров, Л.Н. Черемнякова, […]

Описание Айрширской породы коров

Скороспелый короткошерстный скот, преимущественно красно-пестрой масти. Отличается массивными рогами, ровной линией спины, глубокой грудью и укороченным туловищем. Животные среднего роста, ярко выражена принадлежность к молочной направленности.

Вымя отлично приспособлено к машинной дойке. Эта порода КРС славится эффективным использованием пастбища. Быки весят почти тонну, вес коров – более полтонны, полуторагодовалых телок – 300-380 кг.

В период лактации от одной коровы реально получить около 4-5 тонн молока жирностью 4,0-4,3% и содержанием протеинов – 3,44%.

Голштинская или голштино-фризская порода коров

Самый распространенный вид КРС в мире. Впервые появилась на территории Нидерландов. Была ввезена в Северную Америку в 1852 году, затем для повышения молочной продуктивности была скрещена с немецким крупным рогатым скотом. В США и Канаде буренок совершенствовали в основном по величине удоя и живому весу при несильном отборе по жирномолочности.

Долгое время носила название голштино-фризской в связи со слиянием Ассоциаций заводчиков соответствующих видов. Затем, в 1983 году, ее название сократили до нынешнего – голштинская. В России появилась в 1956 году: здесь разводят преимущественно черно-пестрых коров этого направления, однако, есть и пестро-красные.

Их получили при помощи скрещивания голштинских быков с коровами симментальской породы.

Описание Голштинской или голштино-фризской породы коров

Туловище у крупного рогатого скота глубокое и клинообразное, плечи и поясница достаточно широкие, большое вымя отличается четко выделенными венами и подтянутостью, прочно прикреплено к брюшной стенке. Порода имеет разновидности – черно-пеструю и красно-пеструю масти.

Первая расцветка преобладает, вторая считается рецессивной. Живая масса первотельных коров доходит да 650 кг, взрослых особей – до 750 кг. Быки могут весить до 1200 кг. Молочная продуктивность этого вида составляет 6,5-7 тонн молока у первотелок, и свыше 9 тонн молока – у коров второй и более лактации.

Его жирность составляет около 3,7%.

Черно-пестрая порода коров

Происхождение и распространение

Советский крупный рогатый скот молочного направления и высокой, в том числе мясной, продуктивности. Имеет характерный окрас, за что и получила свое название. Иногда ее ошибочно отождествляют с голштинской породой.

В начале 1930-х годов животные черно-пестрого окраса завозились в СССР из Германии и стран Прибалтики. Также эту породу получали путем скрещивания местных коров с быками, поставляемыми из Нидерландов, а окончательно ее утвердили в 1959 году после дифференциации животных с красным окрасом.

К концу 1970-х годов численность животных черно-пестрого окраса превысила 10 млн голов.

Описание Черно-пестрой породы коров

Эти животные имеют большое, характерно удлиненное туловище, вытянутую голову и короткую шею. У них серые рога, чашеобразное вымя с неравными долями и близкорасположенная задняя пара сосков. Также КРС отличаются широкой поясницей и глубокой грудью. Коровы в живом весе достигают 650 кг, быки – 900 кг.

Для них характерна высокая продуктивность молока – до 5,5-6 тонн в год. Жирность продукта составляет около 3,5%, но может достигать 3,7–3,9%. Содержание белковых соединений колеблется в пределах 3,2%.

Для увеличения продуктивности черно-пестрого скота его скрещивают с близкой по происхождению породой – голштино-фризской.

Джерсейская порода коров

Считается одной из самых старых и жирномолочных культурных разновидностей. Получила свое имя в честь одного из Нормандских островов – Джерси, где ее начали разводить как племенной скот, используя генетический материал нормандского и британского КРС. Долго сохраняла свою чистокровность в связи с запретом властей на экспорт племенного скота.

Племенную книгу джерсейской породы завели в 1866 году. За пределы своей родины джерсейские животные были впервые вывезены только в начале XIX века: сначала – в Англию и США, а позже – в Австралию, Африку и Новую Зеландию, где живут и сегодня.

Помимо этого, широкое распространение получили в Дании, Канаде и Франции, а также в Воронежской и Московской областях России.

Описание Джерсейской породы коров

Представители этого КРС характеризуются длинной поясницей и широким задом, косо поставленными округлыми ребрами, длинной и плоской шеей и узкой глубокой грудью. У животных широкий вдавленный лоб, короткая лицевая часть черепа и достаточно развитые глазницы, нередко острая и высокая холка.

Временами в экстерьере и конституции присутствуют отклонения. Данную породу отличают светло-бурый, рыжий, реже – темный окрас. Вес колеблется в пределах 600-700 кг – у быков и 360-400 кг – у коров.

Удой в год составляет в среднем 5-5,5 тонн молока, жирность продукта – 5–6%, местами может достигать и 7%, содержание в молоке протеинов – 4%.

Симментальская порода коров

Этот КРС считается одним из самых древних в мире. В V веке его генетических предков привезли на территорию Швейцарии, затем скот постоянно совершенствовался вплоть до второй половины XX века. Животные хорошо приспособлены к акклиматизации, вследствие чего получили широкое распространение во всем мире.

Впоследствии уже ее генетический материал использовался для получения многих других пород – болгарской красной, венгерской пестрой, словацкой красно-пестррой, сычевской, монбельярдской, французской симментальской, флекфи, и других. В России известна с XIX века, а в настоящее время ее разводят в 36 регионах.

Описание Симментальской породы коров

Для нее характерны правильные пропорции тела и крепкая конституция – широкая спина и хорошо развитые мышцы, временами приподнятый крестец, большая голова со лбом внушительной ширины, глубокая грудь и толстая кожа. Эти животные отличаются округлым выменем и крупными сосками.

Масть может быть от палевой до красной. Вес взрослых коров составляет 550-650 кг (максимум – 870 кг), быков – 900-1200 кг (может достигать 1300 кг). Этот вид КРС представляет собой оптимальное сочетание молочной и мясной производительности.

Молочная продуктивность в зависимости от зоны разведения варьируется в пределах 3-3,5 тонн в год.

Красная степная порода коров

История разведения этих буренок началась более двухсот лет назад. Составное название сложилось из цвета, превалирующего в окрасе популяции, и места обитания их предков – крупного рогатого скота, обитавшего в украинских степях.

В 1970-х годах характеристики коров решили оптимизировать и скрестили их с быками голштинской породы красно-пестрой масти, а также с быками англерской и красной датской пород. Эта разновидность коров и в настоящее время распространена в степных регионах по причине высокого уровня адаптации к засушливому климату.

По количеству голов в России красная степная порода занимает второе место.

Описание Красной степной породы коров

Отличаются удлиненным туловищем и такой же головой, тонкой шеей, ровной и длинной спиной и правильно поставленными невысокими конечностями, узким лбом, эластичной кожей. Оттенки цвета крупного рогатого скота варьируются от светло-красного до темно-красного.

На голове, шее или туловище могут присутствовать белые пятна. Взрослые коровы в среднем весят около полтонны. В настоящее время разновидность находится в непрерывном совершенствовании для увеличения жирности молока, которая колеблется в пределах 3,7%, а содержание белка в нем достигает 3,5%.

Годовой удой у племенных стад может достигать 4,5-5 тонн.

Ярославская порода коров

В XIX веке этот скот вывели в Ярославской губернии путем селекционной работы для обеспечения российских городов молочной продукцией, позже эти буренки появились и в других регионах России – Вологодской, Ивановской, Калининской, Костромской, Тюменской и других областях.

В самом начале отбор производился по масти крупного рогатого скота, значительно позже — исходя из молочной продуктивности и жирности молока. Для увеличения названных показателей и совершенствования конституции в 1980-х годах осуществлялось межпородное скрещивание с быками-голштинами.

На 1 января 1985 года поголовье скота этой породы в России достигло 802 тысячи голов.

Описание Ярославской породы коров

Нескладное и угловатое тело ярославских буренок дополнено широко расставленными ребрами, небольшой грудью, длинной узкой головой и такой же шеей, а также неразвитыми мышцами. Ровная спина крупного рогатого скота заканчивается среднешироким крестцом и большим выменем.

Повзрослевшая корова весит около полтонны, а мужская особь – чуть больше, однако бык-производитель способен вырастать до 800 кг. При качественном содержании и правильном питании можно достичь молочной продуктивности в 2,5-3,5 тонн, а при профессиональном подходе – свыше 6 тонн.

Жирность молока будет соответственно не ниже 4,2% и 5,22%.

Холмогорская порода коров

Эти животные появились в XVII веке в Холмогорском районе Архангельской области и тогда же их начали активно скрещивать с быками-иностранцами, но вследствие неприспособленности ввезенного крупного рогатого скота к суровым погодным условиям, а также из-за снижения жирности молока у селекционированных коров-холмогорок эксперимент пришлось прекратить.

Но в 1980-х годах холмогорское маточное поголовье начали скрещивать с быками-голштинами и в итоге получили несколько новых пород, но к достоверному росту молочной продуктивности коров это не привело.

А в настоящее время чистокровные холмогорки по большей части содержатся в худших условиях в сравнении с чёрно-пестрыми или голштинизированными холмогорскими коровами.

Описание Холмогорской породы коров

Среди наиболее распространенных признаков экстерьера холмогорок – крепкое телосложение с широкими костями, длинное туловище с приподнятым крестцом и широким задом, ровные грудь и поясница, небольшое вымя, высокие устойчивые конечности и средней толщины эластичная кожа.

Коровы достигают живого веса в 450-490 кг, быки – 820-950 кг, при идеальных условиях содержания их массу реально увеличить еще примерно на центнер. В среднем эта порода крупного рогатого скота дает до 3,3 тонн молока в течение одной лактации, но иногда показатель доходит и до 5 тонн.

Жирность молока колеблется в пределах 3,6-3,8%.

Голландская порода коров

Эти животные выведены в одноименной стране и считаются одними из самых древних представителей молочного направления крупного рогатого скота. Буренки дифференцируются по нескольким типам.

Кроме Нидерландов, они получили широкое распространение в Великобритании, Германии, Италии, США, Швеции. Также их содержат в племенных и фермерских хозяйствах Беларуси и Украины, центральной части России, в Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.

Благодаря голландским коровам, которых скрещивали с другими КРС, селекционеры вывели не одну разновидность животных.

Описание Голландской породы коров

У голландцев преобладает черно-пестрая масть. Они отличаются пропорциональным туловищем, широкой грудной клеткой и низкими крепкими конечностями. Для этого типа КРС также характерна удлиненная голова и тонкие кожные покровы. Вымя чашеобразное, внушительного размера с правильно расставленными сосками, все доли хорошо развиты.

Коровы достигают живого веса в 550-750 кг, быки способны весить тонну. Молочная продуктивность выражается в среднегодовом надое молока 4,5-5 тонн жирностью 4%, однако в силу требовательности этой породы указанных показателей возможно достичь только при правильном и сбалансированном питании, а также идеальных условиях ухода.

Читайте о болезнях КРС на портале AGRONEWS

Айрширская корова: самая рогатая красавица . Характеристика породы

Наша первая айрширская корова прибыла к нам нетелью (стельной в первый раз) из стада Первого Московского конного завода, который известен племенной работой с этой породой.

Мы получили племенное свидетельство, в котором у нашей нетели уже было имя Лосось, но она была настолько ласковой, что мы назвали ее Лаской.

После отела, она продемонстрировала нам все преимущества айрширской породы – высокие удои жирного молока, неприхотливость в содержании, относительно малое потребление корма.

Телку, которую принесла Ласка, мы также решили оставить в хозяйстве и теперь в нашем маленьком стаде две прекрасных представительницы айрширского крупного рогатого скота.

Айрширские коровы: рогатый и крупный скот

Есть несколько селекций айрширсих коров: финская и канадская. Коровы финской селекции в зрелом возрасте достигают в холке 1 м. 25 см. Канадские представители выше и крупнее. Наша Ласка – корова канадской селекции.

Экстерьер этой породы можно назвать классическим: пропорциональное телосложение с широким крупом, ровная спина, неширокая и глубокая грудь, ноги небольшие, но мощные. За счет легкого костяка корова не выглядит грузной. Чашеообразное вымя среднего размера с четкими очертаниями.

Визитной карточкой айрширской породы являются лирообразные рога, которые могут достигать до 30 см. в длину.

Масть коров красно-пегая. В основном поголовье преобладает красный цвет. Однако, у нашей Ласки доминирующим цветом является белый. А вот родившаяся от нее телочка Ириска уже имеет окрас близкий к наиболее распространенному.

Характер айрширской коровы

Много написано, что айрширки имеют непростой нрав, упрямы и пугливы. Однако, в нашем хозяйстве, мы не наблюдаем подобного. Наша Ласка оправдывает свое имя, она ласковая и добрая корова. Конечно, она не спешит доверять посторонним людям, но и не пугается их и не проявляет никакой агрессии. Возможно, нам повезло, ведь у каждой коровы есть свои индивидуальные особенности.

Особенности содержания айрширской породы коров

Айрширская корова – идеальна для нашего климата, благодаря хорошей адаптации к низким температурам. Это связано с их происхождением – изначальная селекционная работа велась на севере Шотландии, где среднегодовая температура примерно 8 градусов Цельсия. Из-за этой особенности айрширские коровы распространены в Канаде, Финляндии, севере США и в России.

Есть и обратная сторона этой медали – эти снежные королевы плохо переносят жару. Поэтому в летний солнцепек мы прячем наших айрширок под навес, в тенек, где им очень комфортно.

Айрширские коровы требовательны к качеству корма. Если им что-то не нравится, это сразу сказывается на количестве молока. В нашем хозяйстве, помимо регулярного выпаса, айрширские, как и другие наши коровы, получают комбикорм для молочных коров фирмы Purina®, который разработан специально для сбалансирования рациона дойных коров.

Помимо перечисленного, особых требований к содержанию эти коровы не имеют. Естественно, как и другим, им необходимо чистое стоило, отсутствие сквозняков, регулярный ветеринарный осмотр.

Отметим, что эти коровы имеют хороший иммунитет и не склонны к распространенным болезням.

При правильном уходе, эти коровы могут прожить до 20 лет, принося здоровое потомство и давая много качественного молока.

Молоко айрширской коровы

Айрширские коровы славятся высокими удоями. Рекорд нашей Ласки – 37 литров! Их молоко имеет 4,2 процента жирности. По этому показателю оно уступает молоку джерсейских коров, но по объему надоев они лидеры!

Молоко айрширской коровы плотное, сладковатое, с выразительным сливочным вкусом. Интересный факт, что в настоящее время для производства детского питания в основном используется молоко айрширских коров!

В нашем хозяйстве, мы используем это молоко как основу для вкуснейших сыров. Микс молока всех наших коров (айрширских и джерсейских) делает нашу продукцию полезной, вкусной и изысканной. Попробуйте сами! Закажите сет сыров или наши молочные наборы.

Как купить айрширскую корову

На «Земле друзей» мы заботимся о айрширских коровах, которые имеют прекрасную родословную и полностью соответствуют стандартам породы по показателям удоев и качеству молока.

У нас вы можете купить бычка или телочку айрширской породы с отличной генетикой и превосходным здоровьем. Сроки ожидания очередного пополнения можно посмотреть в Листе разведения. Бронируйте телят заранее! Уточнить цену и сроки появления телят можно по телефону +7 (965)-199-55-00.

Почему мы выбрали айрширскую породу

Важным критерием выбора для нас было качество их молока, а его количество стало приятным бонусом. Коровы этой породы обладают отменным здоровьем, неприхотливые в содержании и приносят здоровое потомство.

Мы любим и гордимся нашими рогатыми красавицами!

Статья: Возможности для импорта КРС в Грузию

Куда ехать за нетелями?

Основными странами-производителями считаются Германия, Голландия, Дания, Канада, Австралия, Америка. Соответственно, активными покупателями являются Россия, Турция, Марокко, Украина. В Грузии импорт КРС осуществляется из стран Европы, включая Украину. Почему?

Для примера: чтобы завести нетелей из Украины в Грузию с помощью паромной переправы понадобится в среднем два дня. А это очень важно! Да и цена, учитывая логистику будет значительно ниже, чем из Канады или Швейцарии.

К тому же нетели из Украины, по словам Александра Глебчука, специалиста Консультационного центра Dairy Global Experts по вопросам поставки племенного ремонтного молодняка, по генотипу считаются лучше, чем в Европе: имеют высокую производительность, крепкое телосложение, лучшую адаптированность к условиям окружающей среды и как следствие — высокую резистентность к заболеваниям.

На цифрах средняя производительность украинских и европейских Голштинов отличается не очень сильно, однако, у европейцев — это использование потенциала скота полностью, а в украинской породе — нормальное физическое состояние. Тем самым, продолжительность жизни и украинских голштинов гораздо выше (а значит и продолжительность продуктивной жизни), чем у европейских.

Среднее количество отелов у украинских голштинов — 5 (некоторые украинские голштины дают до 8-10 отелов)! В противоположность Европе, где нормой является 2-3 отела. К тому же, украинские голштины по своим размерам не превышают европейские.

За счет крепкого телосложения своего тела, лучшей адаптации к «идеальных» технологических условий производства молока, украинские голштины легче переносят тельность и быстрее восстанавливаются после отела. Средний вес теленка при рождении составляет 45-55 кг. Благодаря своей физической развитости корова производит большое количество молока.

В Украине на лучших хозяйствах производительность на голову (после второго отела и т.д.) превышает 30 л молока в день при трехразовом доении (некоторые коровы на момент высокой производительности дают до 50-65 литров молока в день). По средним показателям, при правильном менеджменте, украинская корова за первую лактацию может с легкостью дать 8,500 кг молока за 305 дней.

Затем с каждой последующей лактацией количество молока увеличивается. Голштины Украины являются результатом длительной селекционной работы с семенной продукцией из США и Канады.

Если вы решили импортировать высокопродуктивный крупный рогатый скот (КРС), с чего начать? На что обратить внимание?

При импорте племенного скота должны быть учтены два условия: место, где вы будете содержать животных и финансовые ресурсы:

  • В первую очередь, нужно учитывать финансовые возможности, потому что цена одного высокопродуктивного КРС в среднем начинается с 1900 евро. Если у вас уже есть бизнес (ферма или производство) и кредитная история в банке, для вас будет проще взять кредит, или включится в государственную программу, “Производи в Грузии“. Государственная программа «Производи в Грузии» подразумевает финансирование части процентной ставки, но не более 10% годовых. Для информации перейдите на следующий ссылке.
  • Следующий и очень важный этап — это соответствие фермы стандартам, что подразумевает создание комфортных условий для высокопродуктивного КРС с целью раскрытия генетического потенциала и достижения максимальных результатов. Для постройки фермы, фермер может сам поискать информацию или нанять консультанта. Желающие уже имеют возможность ознакомиться со всей необходимой информацией об организации и управлении молочной фермой в Справочнике, опубликованном совместным проектом ФАО и ЕБРР «Улучшение безопасности пищевых продуктов в молочном секторе Грузии путем передачи знаний».
  • При наличии фермы и финансов, можно начинать планирование импорта. Фермер может сам установить контакт с экспортирующей стороной или воспользоваться услугами консультантов, которые в большинстве случаев, обеспечивают организацию доставки скота до фермы.
  • После принятия решения об импорте фермер должен взять во внимание обязательства, которые возникают по законодательству Грузии при импорте крупного рогатого скота.

    Поскольку импорт КРС подлежит ветеринарному надзору, фермер должен обратиться в Национальное агентство по продовольствию, для проверки фермы, куда должны доставить КРС. К заявлению прилагается копия удостоверения личности заявителя и документ, подтверждающий проведение дезинфекции на ферме до прибытия КРС.

    В течение 3 рабочих дней после подачи заявки государственный ветеринар проверяет соответствие фермы к требованиям и выдает Акт соответствия. После пересечения границы, Служба доходов сообщает об импорте Национальному агентству продовольствия, которое осуществляет ветеринарный надзор за карантином.

    О требованиях, которым должна соответствовать ферма вы можете прочитать по этой ссылке.

    Что касается налоговых обязательств, импорт племенного скота освобождается от налога на импорт. На таможенном контрольно-пропускном пункте фермер оплачивает только государственный сервисный сбор.

    Если фермер решит импортировать КРС без найма консультационной компании, он сам должен позаботиться обо всех вышеперечисленных шагах. Если он наймет консультационную фирму, компания сама связывает фермера с экспортером и берет на себя определенные обязательства.

  • Как выбрать консультанта?
  • Покупка животных включает следующие этапы, которые заслуживают внимания при работе с компанией:
  • 1) Профессиональные консультации по всем вышеперечисленным вопросам;
  • 2) Поездка в страну-экспортера для выбора животных (при желании) или подбор животных специалистами;
  • 3) перевозка КРС на территории Грузии;
  • 4) страхование КРС при транспортировке;
  • 5) Ветеринарный надзор за вновь прибывшим КРС
  • Одной из таких консалтинговых компаний на грузинском рынке является «Кавказская генетика», которая предлагает услугу импорта КРС с 2020 года.

    Компания предоставляет широкий спектр услуг, включая как консультации по постройке здания фермы, и рекомендации о породах КРС, также организацию процедур при импорте КРС (в случае визита фермера в страну экспортера, фермер покрывает транспортные расходы), транспортировку в Грузии, страхование и коммуникацию с национальным агентством по продовольствию.

    Рекомендуется формировать партии скота из одной фермы, так как животные будут иметь один общий иммунный фон и единую систему вакцинаций. В отличие от перспектив отбора нетелей в Европе, где отбор проходит с более двадцати ферм по 2-3 головы с совершенно разными условиями содержания и системами вакцинаций, что приводит к значительно более высокому риску заболеваемости основного стада.

    В Украине сконцентрированы крупнейшие популяции в Европе племенного поголовья из крупных площадок промышленного производства молока (средняя молочнотоварная ферма в Украине составляет 540 коров).

    Global Dairy Experts (http://dairyglobalexperts.com/ru ) — один из лидеров рынка независимых операторов, имеет возможность формировать большие партии из лучших молочно-товарных ферм, также предоставляя все вышеперечисленные услуги.

    Сколько стоит?

    Характерно, что с начала этого года цены на молоко и мясо в странах Европейского Союза повысились, в свою очередь, привело к повышенному спросу на племенных животных и, соответственно, повышение цены. Большая заинтересованность со стороны Марокко, Алжира, Египта, Турции и России привели к тому, что в Европе вновь ощущается дефицит скота.

    По словам директора Кавказской генетики Тамар Качашвили, спрос на КРС увеличивается из года в год, спрос в основном на молочные породы. за последний месяц фиксируется резкий рост цен на рынке. На этом этапе минимальная цена за телку (возраст 5-6 месяцев) составляет около 1900 евро.

    1. Мы также поговорили с фермерами, которые уже импортировали КРС.
    2. По мнению фермеров, главными факторами при импорте, на которые нужно обратить внимание, являются создание соответствующих условий на фермах, а также страхование во время перевозки животных, для того чтоб в случае смерти КРС фермер получил соответствующую компенсацию.
    3. Также при расчете стоимости нетеля важно считать логистику, ведь плохенькая коровка из-далека будет стоить как лучшая из соседних стран.
    4. Большинство фермеров привлекли необходимые средства при помощи государственной программы — дешевый агро-кредит. В случае использования этой программы, есть некоторые требования к фермерам, которые можете прочитать следующем документе, где указаны критерии фермы, список пород, правило закупки высокопродуктивного КРС.

      В Иглинский район, в рамках программы «500 ферм», прибыли 160 голов крупного рогатого скота особой айширской породы. Буренки, а точнее Ханны и Хельги — коровы числятся под финскими именами — преодолели три тысячи километров и теперь привыкают к российскому климату.

      Хорошее воспитание — визитная карточка финских буренок. Заграничные коровы чрезвычайно дружелюбны и без страха тянутся к человеческим рукам. Почти 160 голов крупного рогатого скота только что преодолели 3000 километров — из Финляндии в Иглинский район республики. По дороге нагуляли хороший аппетит.

      Эти коровы — особой айширской породы. Они дают молоко с высоким содержанием белка и жира. Башкирский фермер Камиль Нафиков две недели ездил по финским хозяйствам и остановил свой выбор именно на этой породе. Специальных условий для нее не требуется, делится впечатлениями сельхозпроизводитель, российский климат не сильно отличается от финского, разве что ухаживать за дружелюбными иностранками надо с любовью.

      Сейчас все стадо, как того требуют правила, помещено на карантин. Привезенные коровы — стельные. В течение месяца их будут регулярно обследовать ветеринары, и если все пойдет хорошо, к декабрю они уже дадут первое потомство.

      Интересно, что у каждой такой иностранной буренки по документам есть собственное финское имя. Например, Ханна или Хельга — это самые популярные коровьи имена в Финляндии. Но здесь, на российской ферме, им планируют дать более привычные русские или башкирские имена.

      Финские коровы были закуплены в Иглинский район по республиканской программе. Каждая особь обошлась в 120 тысяч рублей, в общей сложности — в 18 миллионов рублей. В рамках этой же программы фермер модернизирует 2 корпуса фермы, закупает новое оборудование, технику и планирует расширять производство молока, сметаны и творога.

      Если иностранные буренки удачно адаптируются на башкирских пастбищах, в будущем году фермер планирует увеличить стадо до 500 голов и построить еще один корпус. Тогда, говорит сельхозпроизводитель, ему не будут страшны никакие экономические катаклизмы.

      Айршир в Финляндии

      Любовь к айрширской породе в Финляндии поистине безгранична. Большая часть молочного поголовья страны — более 50% — составляют айрширские коровы, из которых около 100 тысяч (2017) состоят на учете продуктивности. Это самая большая популяция айрширского скота в мире.

      Породу завезли в Финляндию из Шотландии и Германии в середине 19-го века наряду с другими породами. Но именно айрширский скот оказался наиболее устойчивым к заболеваниями и удивительно легко приспособился к северному климату. Племенную Книгу учредили в 1901 году с созданием первой племенной организации. С 1959 года айрширская стала превалирующей породой страны, а пик поголовья был достигнут в начале 1990-х и составил более 230 тысяч голов.

      Современная айрширская корова финской селекции в среднем производит, по данным 2017 года, 9228 кг молока с содержанием жира 4,45 % и белка 3,56%, или 9850 кг молока базовой белковости и жирности (ЕСМ). Лучшие айршироводческие хозяйства производят более 10 тысяч килограммов молока в год на корову, а в некоторых из них продуктивность достигает почти 12 тысяч!

      Коровы-рекордистки дают почти 20 тысяч килограммов молока в год. Так, удой коровы Оннетар (на фото выше) в 2009 году достиг 19860 кг молока (за 305 дней лактации 17731 кг).

      Животных с пожизненным удоем 50 и 100 тонн заносят в специальные разделы Племенной Книги — класс «50-тонн» и класс «100-тонн». Постоянно пополняется список животных с пожизненным удоем более 150 тысяч килограммов. Корова Лила, например, за свою продуктивную карьеру надоила более 183 тонн молока! По состоянию на апрель 2018 года 47 коров показали пожизненную продуктивность более 150 тонн молока.

      В среднем взрослая корова весит около 600 кг, высота в холке достигает 143 см. Телок осеменяют в 13-15 месяцев при живой массе не менее 370 кг.

      Успехами в разведении айршира Финляндия обязана интенсивной многолетней селекционно-племенной работе, координируемой общегосударственным кооперативным племобъединением FABA (Finnish Animal Breeding Association).

      В 1997 году в Финляндии было основано первое в мире племенное ядро элитного маточного стада айрширской породы ASMO, от которого ведут свое происхождение многие из лучших айрширских быков современных мировых рейтингов. На базе ASMO получают и пересаживают эмбрионы от лучших коров популяции, а лучших из лучших отбирают в качестве матерей будущих быков-производителей.

      Финские фермеры используют преимущественно семя североевропейской компании Viking Genetics, некоторые хозяйства также семя из Канады, доля которого может достигать 10%. Последние исследования ученых университета Хельсинки показали, что дочери североевропейских быков отличаются лучшим продуктивным долголетием и более высокой пожизненной продуктивностью по сравнению с дочерями канадских производителей.

      Материалы и фотографии предоставлены Финской ассоциацией племенного скотоводства FABA

      160 коров породы Айширская было завезено в Иглинский район

      Финские коровы попали в Башкирию в рамках программы «Пятьсот ферм», предусматривающей полную модернизацию животноводческого комплекса республики. Коровы-иностранки специально были привезены из Финляндии и в данный момент проходят период карантина и акклиматизации. В течение первого месяца пребывания в России стадо будет регулярно проходить осмотр у ветеринаров, а при благоприятных условиях уже в декабре можно будет ждать первого потомства.

      Коровы Айширской породы дают молоко с повышенным содержанием жиров и белка, они неприхотливы в уходе и очень общительны. Поскольку климат Финляндии и Башкирии очень похож, особых условий для содержания коров не потребуется, но, как отмечают сами фермеры, животные этой породы отличаются крайне дружелюбным характером и требуют к себе более бережного отношения.

      Коровы были закуплены по республиканской программе и каждая обошлась в 120 тысяч рублей (общая стоимость стада составила 18 млн рублей). Если эксперимент пройдет удачно и финские коровы смогут адаптироваться к местным пастбищам, уже в следующем году фермерские хозяйства планируют увеличить стадо до пятисот голов.

      Специалисты предприятия выезжали в соседнюю страну, чтобы лично отобрать животных с самым высоким племенным потеницалом.

      Сотрудники племсовхоза «Мегрега» ездили в Финляндию, чтобы отобрать для предприятия племенных нетелей айрширской породы (нетель – беременная, но ни разу не рожавшая корова – прим. ред.). Особое внимание специалисты уделяли показателям молочной продуктивности, воспроизводительной способности, легкости отелов, здоровью вымени и экстерьерным особенностям животных. Выбранные коровы поставлены на карантин и в июле приедут в Карелию, пишет пресс-служба республиканского Минсельхоза.

      Бычков, полученных от завезенного поголовья, планируется выращивать для комплектования республиканского племпредприятия. На основании геномной оценки маточного поголовья в «Мегреге» сформируют племенное ядро. Племпредприятие «Карельское» уже заключило договоры на поставку семени быков — мировых лидеров айрширской породы для искусственного осеменения отобранных в племенное ядро коров.

      Аналогичная работа скоро начнется в племенном хозяйстве «Ильинское»: специалисты предприятия поедут отбирать племенных животных в Финляндию в августе.

      Финляндия — страна с давними и богатыми традициями молочного скотоводства. Издавна славилась продукция финских молочниц. И по сей день Финляндия является одной из самых успешных молочных стран.

      Молочное животноводство Финляндии и производство молока в цифрах (2017)

      По данным за последние годы производство молока в Финляндии сокращается. Снижение уровня производства вызвало и уменьшение числа молочных хозяйств. Однако средний размер хозяйства растет. Крупнейшие хозяйства насчитывают более 700 дойный коров, хотя размер средней фермы подконтрольного хозяйства все еще составляет 43 головы.

      • Поголовье 269 тысячи коров, из них подконтрольных 218 тысячи
        • доля айрширской породы — почти 51%
        • доля голштинской породы — почти 48%
        • на джерсейскую и аборигенную финскую породу приходится чуть более 1%
        • Средний удой на подконтрольную корову 9 675 кг молока с содержанием жира 4.3 % и белка 3.5 %.
        • Всего молокопроизводителей — 7 032, из них на контроле продуктивности 5 028 хозяйств
        • В среднем на хозяйство в переработку сдано 326 648 тонн молока
        • В переработку поступило почти 2,3 млн тонн молока
        • На контроле продуктивности 71.5% хозяйств, 81% коров, которые производят 84% молока
        • Самая большая популяция айрширского скота в мире

          Айрширская порода была изначально завезена в Финляндию из Шотландии. С 1960 года она является главной молочной породой в стране. Сегодня коровы айрширской породы составляют чуть более половины молочного поголовья Финляндии общим числом почти 100 тысяч подконтрольных коров. Порода характеризуется высокой молочной продуктивностью при отличном содержании белка и жира, плодовитостью, хорошим здоровьем вымени и конечностей, легкими отелами. Помимо этого, айршир знаменит прекрасной приспособляемостью практически к любым климатическим условиям.

          Средний удой айрширской коровы по данным 2017 года составил 9228 кг молока с содержанием жира 4,45 % и белка 3,56%, или 9850 кг молока базовой белковости и жирности (ЕСМ). Во многих фермерских хозяйствах, занимающихся разведением айрширского скота, производят более 10 000 килограммов молока в год на корову, а в лучших из них продуктивность может достигать почти 12 тысяч килограммов молока при высоком содержании компонентов.

          В среднем взрослое животное весит 604 кг. Телки отличаются скороспелостью, их осеменяют в возрасте 13-15 месяцев.

          Ежегодно тестируется 100 быков айрширской породы.

          Голштины северной селекции

          Черно-пестрый голштино-фризский скот — самая распространенная молочная порода в мире, которая ведёт своё происхождение из северной Голландии. В Финляндию порода была завезена в 1960 годах из Швеции и Дании.

          В настоящее время около 48% молочного поголовья Финляндии приходится на голштинский скот, которые является частью объединенной североевропейской популяции VikingGenetics (Дания, Финляндия, Швеция).

          Средний удой в 2017 году — 10 243 кг (10 510 кг молока базовой белковости и жирности — ЕСМ). Содержание жира в молоке составляет в среднем 4,14% и белка 3,45%. Средний вес голштинов — 659 кг. По состоянию на середину 2015 года в специальном разделе Племенной Книги голштинской породы зарегистрировано 29 коров с пожизненным удоем более 150 тонн молока.

        • входит в число самых высокопродуктивных, особенно по выходу жира и белка, мировых популяций,
        • сочетает в себе высокую продуктивность с хорошей плодовитостью и устойчивостью к заболеваниям,
        • отличается легкостью отелов и низким выходом мертворожденных телят
        • обладает значительным числом редких генеалогий, что облегчает подбор быков

        Организация Interbull признала североевропейских голштинов лучшей популяцией благодаря своим репродуктивным качествам. Для них по сравнению с голштинами других популяций характерны легкие отелы — коровы способны телиться без посторонней помощи и приносить жизнеспособный приплод.