Коровы длинношерстные

Из цикла «Европа своими глазами»

На авторском фото — замок Гламз; Хайлендские мини-коровы, пасущиеся в имении Гламз; реликтовые деревья в роще имения Гламз. Замок Гламз, Шотландия.

Первая встреча с настоящей Шотландией началась сразу же, стоило покинуть пределы города Эдинбург.

Дорога, петляя по отрогам гор, пролегала по холмистой местности, поросшей зацветающим вереском. И тут нашему взору предстали стада пасущихся недалеко от ферм рыжих длинношёрстных коров с длинными крутыми рогами.

— Ну вот, мы и в Шотландии! — обращая наше внимание на коров, произнесла Марина, гид, сопровождавшая нас из Москвы. — Хайлендские коровы были выведены именно в высокогорной местности Шотландии. Порода этих коров относится к одной из самых давних. Родиной ее является Шотландия, где исконные скотоводы смогли искусственным методом произвести на свет самое неприхотливое в уходе животное, прекрасно адаптируемое к суровым условиям климата северных широт.

Порода, о которой шла речь, является представителем мини-коров, её вес достигает 500-800 килограммов. Хотя прародителями Хайлендов были крупные животные, кельтский аборигенный скот.

И это неудивительно — когда-то острова Великобритании были заселены кельтскими племенами, и относились к Ирландии. Как известно, древние кельты не ели мясо коров, овец, рыбы, и почувствовали вкус мяса только после знакомства с викингами, где-то в 5 веке.

И потому их скот, овцы и коровы, использовались по другому назначению. Овцы давали шерсть, а коровы молоко. Сами же кельты большей частью занимались собирательством.

В Шотландии же со временем была выведена порода мини-коров, приспособленная к суровым условиям шотландского севера. И, кроме всего прочего, которая является мясной.

За очень долгие годы эта порода стала символом Шотландии и настоящей экзотикой для других стран. Сейчас их разводят в Канаде, Австралии, других странах, где холодно, или где недостаточно кормов. Хайлендские коровы едят то, что не едят обычные, более жёсткую пищу. Можно сказать, солому, стерню.

Животные отличаются очень грубой и длинной шерстью и непривычно длинной чёлкой, которая защищает глаза от насекомых и паразитов. При всём этом, порода отличается очень крупными и массивными рогами, поэтому животные самостоятельно способны уберечь себя от хищников в дикой природе.

Многие разводят мини-коров Хайленд не только для получения мяса, а и для эстетического наслаждения их необычным видом. В замках Шотландии их держат в загонах, чтобы туристы могли покормить и приобщиться к экзотике (см. фото).

Вообще шотландцы не лишены здорового практицизма. Корма дорогие, а потому здесь были выведены не только мини-коровы, но и мини-лошади. К сожалению, в нашей поездке нам они не встретились. Шотландцы обожают конину!

За много веков люди научились быть экономными — отдалённость от материковой Европы, частые неурожаи картофеля и зерновых являлись причиной голода и мора.

Не знаю, как кто, а я считаю, что и королевская семья, имеющая в своём летнем поместье Балморал, что недалеко от поместья Гламс, стадо из 100 коров Хайлендской породы, не прочь запечь в духовке свежее экологически чистое мясо.

Но вот для туристов, конечно, такие коровы представляют эстетический интерес.

Практичные шотландцы (как и англичане) никогда не подают к столу в отеле мясо говядины или конины. Во всех путешествиях нас кормили норвежской сёмгой или форелью с ферм, приготовленной на гриле. В лучшем случае, к овсяной каше на завтрак подавали селёдку. Ещё, разумеется, классический омлет с беконом.

Так, в размышлениях и разговорах, мы въехали в обширные поместья замка Гламз. Широкая дорога, над которой нависали вековые деревья парка, привела нас к воротам, ведущим к замку.

Сегодня здесь проживает 18-й граф Стратморский и Кингхорский со своей семьёй. Одна часть замка отведена для посещения туристам, в другой проживает семейство.

Находясь в средние века в самом центре бурной шотландской жизни, замок всегда был востребован. Первые упоминания об этой местности относятся к раннему средневековью. Примерно в У111 веке святой Фергус основал здесь церковь, от которой сегодня осталась одна стена.

Читайте так же:

  • У коровы красные соски подскажите, пожалуйста, что с сосками у коровы. опухли и под руками при дойке хрустят, стали жесткие как сардельки. чем лечить? заранее спасибо ну, так никто ничего и не подскажет? может […]
  • Коровы 70 литров молока В городе Докучаевск, неподалеку от Донецка, живет корова Марфа, которая дает по 60 литров молока на день. Для сравнения – обычная корова может дать за сутки не больше 20 литров. Местный […]
  • Бык расшифровка В племенной карточке быка отображается полное описание быка, его характеристики, основные показатели линии и другие важные понятия. Карточка племенного быка голштинской породы (на немецком […]
  • Сколько времени растёт бык Вы здесь Обидно, что до сих пор у нас ма ло занимаются откормом бычков, несмотря на то, что при существующих закупочных ценах на говядину это могло бы быть выгодным. Говядина - очень […]
  • Корова не ест и не дала молока Главная Вопросы и ответы Животные: общие вопросы Корова может не давать молока или сбавляет надой по множеству причин. Стоит их разделить на физиологические и […]
  • Удельный выброси от коров АПК - агропромышленный комплекс КРС - крупный рогатый скот MРC - мелкий рогатый скот П - переходный период года (пояснения в разд.5) Т - теплый период года (пояснения в разд.5) Х - […]

В то же примерно время здесь возник охотничий домик королей Шотландии. Столица Дал Риады, поместье Скун, находится отсюда всего в двух десятках км.

И, конечно, судьба обитателей замка была как радостна, так и трагична.

Одни правители, приходя к власти, расправлялись с другими. Шла клановая война.

Так, В 1528 году умер Джон Лайон, шестой лорд Гламз, оставив после себя сына Джона и красивую вдову Дженет, происходившую из влиятельного рода Дугласов, которых люто ненавидел шотландский король Якоб V.

Охваченный жаждой мести, стремясь завладеть богатством Дженет, Якоб V несправедливо обвиняет ее в колдовстве и заговоре против короля. Женщина была схвачена вместе с сыном и вторым мужем и заключена в самой страшной тюрьме королевства, в крепости Эдинбург. Там ее держали несколько лет, а потом сожгли на костре.

Уже почти 500 лет прошло с тех пор, как леди Дженет сгорела заживо, но ее призрак, который получил прозвище Серая госпожа, часто появляется в замковой часовне. Говорят, что чаще всего ее можно увидеть стоящей на коленях перед алтарем.

Хранители замка рассказывают туристам, что сами не раз видели Серую госпожу.
Хотя, зная, как англичане умеют «напустить туман», как-никак, Альбион-то Туманный! Верится в это с трудом. Но как знать!

Или вот ещё история, из клановых разборок.

Однажды, преследуемые воинами рода Линдсей, Огилви решили скрыться в замке Гламз. Они надеялись, что раз их преследователи враждуют с Лайонами, владельцами Гламза, то последние им должны дать убежище.

Третий лорд Гламз согласился укрыть беглецов в потайной комнате, где их никто не найдет. Но оказалось, что Джон Гламз решил обмануть не только Линдсеев, но и Огилви.

Те и не догадывались, что Лайоны не переносят их род так же, как и Линдсеев. Беглецов действительно никто не нашел. И с тех пор их никогда никто не видел.

Лорд Гламз, закрыв их в потайной комнате, двери и окна приказал замуровать. Долгое время о судьбе пропавших Огилви ничего не было известно, и только из замурованной комнаты раздавались странные звуки.

Эти звуки беспокоили следующих обитателей замка так сильно, что один из лордов приказал разобрать каменную кладку. Скелеты лежали так, что стало ясно — люди, которым они принадлежали, умерли в страшных муках.

Комнату снова замуровали и скрыли кладкой среди других стен, так что теперь никто уже не знает, где ее искать. Напомнит ли эта комната о себе снова странными звуками — неизвестно.

Рассказывают и другие истории. Например, эту.

Граф Кроуфорд, который славился своим распутством, мотовством и скверным характером, часто приезжал в Гламз. Он был страстным игроком в карты. Дело было в начале 15 века.

Как-то в грозовую субботнюю ночь он играл в замке вместе с Патриком Лайоном, первым лордом Гламз, и двумя своими приятелями. Пробило полночь, и настало воскресенье, день Воскресения. Никто из благочестивых присутствующих не захотел играть в карты в этот святой день.

Безбожника Кроуфорда это привело в бешенство. Он в гневе закричал, что будет играть тогда с самим дьяволом! И в тот же момент в комнату вошел незнакомец в темном плаще, который предложил графу сыграть с ним

Граф всех прогнал, закрыл дверь и погрузился в игру. Его приятели, находившиеся в соседней комнате, слышали проклятья, брань и шлепки карт по столу. Один из слуг по приказанию господ заглянул в замочную скважину.

Но тут же его глаза, как сам он рассказывал, обожгло огнем, и он отскочил от двери с криком боли. Хорошо, что вовремя, иначе его бы сбил с ног сам граф Кроуфорд. Который выскочил и закричал, чтобы ему не мешали.

После этого он возвратился в комнату, где его ждал партнер по игре, но тот исчез так же загадочно, как и появился. Исчез и выигрыш — расписка, в которой Кроуфорд ставил на кон свою душу.

После смерти графа Кроуфорда в замке стали раздаваться странные звуки, напоминавшие шлепки карт по столу, сопровождавшиеся проклятиями. Говорят, эти звуки можно услышать в замке и до сих пор.

Наслушавшись по дороге к замку «призрачных» историй, не захотелось идти внутрь. Шутка, конечно, просто мы не любители интерьеров и не ценители антиквариата. Тем более, что стояла чудная для тех мест ясная погода, пение птиц ублажало слух (после услышанных ужасов). И мы отправились в рощу, где за ограждением паслись Хайлендские длинношёрстные коровы.

Пройдя немного дальше, через мостик, оказались в реликтовой роще, где росли всё те же, уже знакомые нам Дугласовы пихты и вековые лиственницы (см. фото).

И наши впечатления были куда позитивнее тех, что получили другие наши туристы, отправившиеся на поиски призраков замка Гламз.

О том, что есть длинношерстные коровы, известно уже давно. Но вот о плюшевых мало кто слышал. А они есть!

Ломая стереотипы

Для многих корова ассоциируется с мясом. Все привыкли, что животных разводят в особых условиях, откармливают специальными кормами, чтобы мясо было вкусное. Но люди пошли дальше, и вывели гибридную породу коров, которые настолько милые, что их так и хочется потискать.

В 2011 году в сеть попали фото с настоящими плюшевыми коровами, которые вывел Мэтт Лоттнер ? фермер из Айовы (США), потратив на это 20 лет. Оказывается, в этих краях проходят выставки животных, но обычными породами уже мало кого удивишь, поэтому он и решил представить публике удивительных коров.

Из секции мягких игрушек

«Игрушечные» коровы стали настоящими звездами интернета. Все дело в том, что кроме того, что у них потрясающая плюшевая шерсть, сами коровы выглядят очень необычно. Как правило, у крупного рогатого скота, в обычном представлении, тонкие ноги, однако у этих красоток, ноги такие же пушистые, как и все тело.

Коровы являются исключительно декоративными, их не ведут на убой и не получают от них молоко, так как у них даже нет полноценного вымени.

Эти красавицы созданы для того, чтобы радовать глаз, украшая фермерское хозяйство, но, главное, это выставки, на которых они демонстрируют свои прелести.

Буренок можно назвать настоящими звездами подиума, когда смотришь, как они гордо выхаживают перед публикой, демонстрируя свои прелести и завоевывая призы.

Примечателен тот факт, что густой и пушистой шерстью обладают только телята и молоденькие особи. Их кормят специальными кормами, часто моют, всячески ухаживают и создают максимально комфортные условия. Ведь, главное, не упустить время, так как, чем старше корова, тем менее пушистой становится ее шерсть.

Новая уникальная порода или очередной миф?

В связи с тем, что порода является гибридной, она до сих пор не утверждена официально. По сей день ее создатели борются за то, чтобы выведенные ими коровки были зарегистрированы по всем правилам.

Кстати, бытует мнение, что никакая это не уникальная порода, а иллюзия, которую создают умелые руки мастеров. Говорят, что такую плюшевую шерсть можно получить путем тщательного вычесывания, высушивания и подстригания.

Между прочим, сами фермеры не скрывают, что относятся к своим пушистым красавицам, как к клиенткам элитных салонов красоты, используя для поддержания их шерсти в прекрасном состоянии средства по уходу за волосами. Для этих «красоток» устраивают самые настоящие гламурные процедуры. В ход идут шампуни и кондиционеры, масла и бальзамы, лаки для волос и другие косметические продукты, одним словом, все то, что дает возможность довести их нежную шерстку до совершенства. А когда дело идет о конкурсах, то используются щетки и расчески с различными насадками, и даже…бигуди.

Вот этот тщательный уход и породил слухи о том, что плюшевые коровки – это миф. Ну, а как известно, если не будешь ухаживать за своей красотой, то от нее ничего и не останется.

А если так разобраться, какая разница, какими средствами и способами фермеры добиваются красоты своих подопечных. Главное, результат!

Меховые буренки такие «няшки», что их так и хочется обнять и потискать, как любимую мягкую игрушку.

Необычная парочка длинношерстных коров совершила побег с фермы в американском штате Иллинойс, чтобы искупаться в озере, сообщает UPI.

Офис шерифа округа Лейк сообщил, что коровы Дорис и Хильда сбежали «из дому» во вторник вечером или рано утром в среду.

Полицейские преследовали беглянок в течение двух часов, и в конце концов, обнаружили их плещущимися в озере Вилла.

Позднее коровы добровольно вернулись на родную ферму.

Автор: Ева Григ
Опубликовано: 31 марта 2017 в 14:43 [36]

В мире есть довольно необычные и даже странные породы коров. До вчерашнего дня я и не подозревала об этом. Хорошая все-таки вещь — интернет, чего только не узнаешь.

Плюшевая корова — гламур коровьего царства

Что только люди не придумают, чтобы завоевать всемирную известность, прославиться, так сказать. Тем более что с помощью интернета добиться этого легче легкого, просто грех не воспользоваться такой возможностью.

Первое фото плюшевой коровы, попавшееся мне на глаза, вызвало только умиление: надо же, какая красивая плюшевая игрушка, от живой буренки не отличишь. Только слишком уж настоящее пастбище смутило.

Пригляделась, вроде бы на фотошоп не похоже, ноги коровок в траве стоят, как положено.

Оказалось, что никакие это не игрушки плюшевые, а самые настоящие живые плюшевые буренки. Как привычные представители крупного рогатого скота, они никакой ценности не имеют, ни молока, ни мяса с них не получишь, даже рогов и тех у них нет, и быки, и коровы — комолые. Вымени тоже не увидишь, оно служит только для выкармливания потомства.

Это декоративные коровы, их назначение — радовать народ своей красотой и необычностью. Они участвуют в различных выставках, где соревнуются друг с другом в красоте, хотя правильнее сказать соревнуются их хозяева в красоте своих питомцев.

Пока эти красавицы даже названия официально как порода не имеют, считаются гибридом длинношерстных пород Герефорд, Ангус и Хайленд. Первому пришла идея вывести плюшевую корову фермеру Метту Лотнеру из штата Айова в США. Идея оказалась настолько удачной, что сейчас плюшевые коровы заполонили весь интернет, хотя на самом деле их поголовье насчитывает всего несколько десятков особей. Но лиха беда — начало, теперь на очереди стоит задача вывести признанную породу.

Телята у плюшевых коров рождаются длинношерстными, а всех умиляющая плюшевость достигается с помощью парикмахерских приемов — обычных стрижек. Лишнюю длину шерсти состригают, расчесывают-причесывают, моют всякими шампунями, используют и другие средства, все как у людей в салонах красоты. Даже питание у них особое.

В результате всех усилий и ухищрений получается ставшая жутко популярной фишка — плюшевая коровка, цена которой около $20 тысяч за голову.

Впрочем, если потратить столько средств и усилий на стрижку яков или овцебыков, обитающих в нашей стране, можно получить похожий результат, только с рогами.

Бельгийская голубая — корова бодибилдер

Эта порода коров была выведена с целью получения наибольшего количества мяса с одного животного. Цель была достигнута, но животные приобрели довольно странный вид, поражающий очень развитой мускулатурой в некоторых местах и минимальной шерстистостью. За это они получили прозвище коровы-бодибилдеры. Глядя на них, невольно вспоминаешь горы мускулов культуристов.

Следует отметить, что несмотря на устрашающие габариты и достаточно суровый вид, эта порода коров обладает покладистым и дружелюбным характером, встретите — не пугайтесь.

Работы по выведению данной породы были начаты в Бельгии еще в 19 веке. Скрещивали местные породы коров с завезенными из Англии коротконогими быками, от которых новая порода и унаследовала крепкие короткие ноги, способные довольно быстро передвигать такую гору мяса, но иногда животные все же страдают от отеков ног.

Современный вид бельгийская голубая порода получила в середине 20 века после опытов по искусственному оплодотворению животных, проведенных профессором Хансетом из Льежа. Ему удалось заблокировать ген, тормозящий развитие мышц, и усилить способности коров набирать мышечную массу.

Наиболее тучными в породе, как им и положено, являются быки, коровы выглядят немного изящнее и дают молоко, но меньше, чем обычные породы коров. Телята рождаются без лишней мускулатуры, но крупнее своих обычных собратьев. В половине случаев появление телят на свет происходит с помощью кесарева сечения. Таз у самок бельгийской голубой породы оказался узковат. С четвертой недели жизни телята начинают интенсивно набирать вес, очень нехило набирают — около 2-х килограмм в день.

Проще говоря, было осуществлено искусственное вмешательство в генотип животного, то есть, получена генетически модифицированная бельгийская голубая корова. Тем не менее, эта порода получила широкое распространение в самой Бельгии, во Франции и Германии, а также в США.

Мировая общественность пока не пришла к единому мнению является ли мясо этой породы ГМО или нет. В России бельгийская голубая не разводится.

Шотландская высокогорная корова — Highland cattle (Hairy Cow, Hairy Coo) была выведена жителями сурового Шотландского Высокогорья

Двойная меховая одежка прекрасно защищает животное в холодном климате, ей не страшен дождь, ветер и снег.

Этих удивительных коров нельзя спутать ни с одной другой породой.

Трудно себе представить более выносливую породу домашнего скота, чем шотландские высокогорные коровы. С давних времен они живут в Шотландии и суровая природа высокогорий и островов их родной дом.

История создания этой удивительной породы берёт своё начало от двух пород. Были коровы, которые прекрасно жили в самых отда­ленных горных районах— крупные, с ры­жей шерстью, была и вторая порода шотландских коров, они обитали на остро­вах к западу от Шотландии, отличались они от первой более мелким размером и чёрным окрасом шерсти. В настоящие время эти две породы слились в одну- шотландскую высокогорную. И вы можете встретить шотландских коров и рыжего, и черного цвета. Окрас их шерсти может также быть и бежевый, и жёлтый, и даже белый.

Эта забавная, лохматая челка коровам не только для красоты. Зимой она слу­жит защитой от непогода, а летом защищает от насекомым.

В отличие от остальных коров шотландки одеты в двойную шубу. Верхний ворс длиной более 30 сантиметров и его поверхность смазана жиром. Дополнительная защита сохраняющая тепло — это мягкий и теплый подшерсток.

Поэтому эти удивительные коровы прекрасно чувствуют себя в горных районах.

А летом становится слишком жарко и коровы приспосабливаются к такой перемене сбрасывая свою мохнатую шубу. Позже, когда возвращаются холода и сырость, она вновь отрастает.

Как ранима природа суровых мест. Овцы объедают корни и нежные, молодые побеги портя растительный покров. Шотландские коровы помогают процветать высокогорным пастбищам. Шотландская корова даже способствуют восстановлению пастбищ. Ка­ким образом? Своими длинными сильными рогами и широкой мордой они расчищают по­верхность земли от грубой растительности, которую другой скот предпочитает не трогать. После такой «уборки» трава и деревья растут лучше.

В заповеднике Йесеники на северо-востоке Чехии специально поселили шотландских длинношерстных коров породы Highland cattle. Организаторы проекта надеяться, что бурёнкам удастся восстановить естественную флору этих лугов – какой она была 300 лет назад.

Для реализации амбициозной задачи восстановления лугов требовались коровы неприхотливой породы, которые бы там паслись и одновременно восстанавливали флору, уничтоженную десятилетия назад. Выбор пал шотландских длинношерстных коров, поскольку луга находятся на высоте 1300 метров над уровнем моря, погода там очень переменчива.

Нужна была именно эта порода, чистая, не подвергшаяся селекции и сохранившая свой генофонд без изменений на протяжении 200 лет. Кроме того, поскольку шотландки легкие и маленькие коровы – по весу они как олени, можно не бояться, что из-за них на лугах начнется эрозия почв.

Ест коровка буквально подножный корм, а следовательно ей не нужно дорогих кормов. Это молочно-мясная порода. Мясо отличается пониженным уровнем жира и холестерина, а протеина и железа в нем больше, чем в обычной говядине.

Чтобы вырастить животных с таким высококачественным мясом, не требуется до­рогих кормов!

Популярность шот­ландских высокогорных коров во всем мире растет, Их главный козырь – неприхотливость. Они пасутся и на Аляске и Скандинавии, а также в Андах, на высоте 3000 метров над уровнем моря. Однако, эти коровы хорошо чувстуют себя и в более теплых районах.

Хотя домашний скот, в основном, ведет се­бя спокойно и дружелюбно, шотландские ко­ровы подчас бывают агрессивны. Например, мать, оберегающая теленка, может вести себя воин­ственно. Поэтому ради безопасности лучше обойти загон с этими животными, нежели прой­ти через него.

Эта лохматая корова с симпатичной чёлкой покорила сердца суровых шотландцев, став символом Шотландиию.

Сегодня национальный символ Шотлан­дии это не только волынки, ткани в клетку и юбки-шотландки, но и эти необыч­ные обитатели гор — высокогорные шотландские коровы.

Завести такую корову может не только владелец большого загородного дома. Рост Маникьям составляет всего 61,1 см, а вес равен 40 кг! Эта бурёнка размером не больше собаки официально признана самой маленькой коровой в мире.

Досье: Маникьям. Корова породы вечур. 11 лет. Живёт в городе Атоли, Индия.

Самые миниатюрные в мире коровы породы вечур выведены в индийском штате Керала сотни лет назад. Стандартный рост у них не превышает 90–100 см от копыт до кончиков рогов. Но Маникьям маленькая даже среди сородичей. В 2 года она перестала расти.

Балакришнан Ашкай, хозяин Маникьям:

– Она ничем не болела, ела то же, что и остальные в стаде. Тогда я понял, что она особенная, и стал относиться к ней иначе. Теперь она стала полноправным членом семьи и даже живёт в доме, в отличие от других коров.

Маникьям – самая умная и ласковая из всего стада. Всегда подходит, когда её зовут по имени, и повсюду бегает за хозяином. А ещё наравне с другими коровами даёт 2–3 литра молока в сутки.

Справка: Корова-панда – самая дорогая порода в мире. 20 тысяч долларов США за особь. Ценится за мягкую шубу, которую необходимо подстригать. Самые длинношёрстные коровы – хайленд. Из-за спокойного нрава и длинной чёлки до носа в Австралии этих животных называют «хиппи».

С тех пор как о мини-бурёнке узнал весь мир, Маникьям стала знаменитостью. Нет и дня, чтобы к ней не приехали гости из других городов Индии или мира. Все хотят сфотографироваться с рекордсменкой. И Маникьям не против: так и тянется к камерам мокрым носом!

Чешские симментальские коровы приглянулась животноводам Украины, Казахстана и Северной Осетии. Вот уже лет пять покидают эти буренки – симментальская порода составляет примерно половину из 550 тысяч голов чешского скота – родные пастбища. В прошлом году отечественные скотоводы зарегистрировали повышение спроса на эту универсальную молочно-мясную породу, тенденция эта наблюдается и в нынешнем году. Мы связались по телефону с председателем Союза животноводов чешского пестрого скота Романом Шустачеком.

Фото: ЧТК — В последнее время Союз животноводов чешского пестрого скота ежегодно вывозит в эти страны 1200 осемененных телок, и это количество постепенно растет, так как репродуктивность у нашей пoроды высокая. Однако мы даже не способны в полной мере удовлетворить нарастающий спрос на симментальский скот со стороны Казахстана, Украины и Северной Осетии, — говорит Роман Шустачек, отметивший, что эти страны бывшего СССР стремятся достичь уровня самодостаточности в сфере производстве мяса и молока.

— Чем обусловлено нарастание спроса именно на симментальских коров? В чем его преимущества перед остальными?

— Популярность симментальского скота — явление в целом не новое. Можно сказать, что этот племенной скот пасся на территории сегодняшней России и соседних стран около 200 лет. Одна из крупных симментальских поставок из Швейцарии была организована в середине XIX столетия при содействии царя Николая I, а в начале XX века симментальские коровы экспортировались в Россию из Австро -Венгрии, так что мы в принципе продолжаем традицию и распространение доброй репутации, которой славится симментальское поголовье. Говорим ли мы о преимуществах этой породы, позволю себе следующую параллель: если бы мы жили в Германии, где существует разветвленная сеть качественных автострад, я не побоялся бы купить Ferrari или другой быстрый и маленький автомобиль. Но, учитывая то, что я живу в стране не с такой совершенной сетью дорог, где в поездке в горы меня ожидает множество резких поворотов и других сюрпризов, для меня более оправдан выбор между вездеходами Land Rover и BMW, поясняет член Совета Союза животноводов чешского пестрого скота Йозеф Кучера.

— To есть, симментальская корова это в своем роде BMW?

— Можно сказать, что да — по логике вещей. Если мы можем похвалиться исключительными условиями и хотим получать только молоко, мы остановим выбор на дойной породе коров, однако малейший сбой в уходе за ними обернется проблемами для скотовода. Преимуществом симментальской породы является присущая ей более низкая чувствительность к относительным огрехам в уходе, причем коровы этой породы при хороших удоях также отличаются превосходными мясными качествами.

Чешской столицей симментальского, в частности, да и вообще крупного рогатого скота является Радешинска Свратка, область Высочины. Именно здесь раз в два года с 1994 года проходят масштабные чешские выставки черно-пестрого скота. В этом году в Свратке представлено было 120 лучших коров, звание «мисс – дойная корова» досталось телушке из ZOD Kamen Пелгржимовской обл., и полюбоваться пеструхами-кормилицами пришло около 6 тысяч человек. В жюри были пригашены специалисты из Италии и Южно-Африканской Республики, что меня, признаюсь, несколько удивило – экспертов поближе не нашлось?

— Нельзя, правда, сказать, что итальянцы или южноафриканцы — самые просвещенные специалисты в этой области. Эксперты есть и в других странах, так как, кроме Антарктиды, симментальский скот выращивается на всех континентах, но, с точки зрения независимого мнения, участие зарубежных экспертов приветствуется.

Приглашение эксперта из Южно-Африканской Республики объясняется, помимо прочего, и тем, что вне Европы ЮАР была первым государством, где занялись разведением симментальского скота, — говорит Йозеф Кучера.