Книга кормление коров

Представлены материалы по кормлению сельскохозяйственных птиц на основе достижений науки и передового опыта птицеводческих предприятий в лаконичной и удобной для восприятия форме.

Учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки бакалавров «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; по специальности «Ветеринария»; по направлению подготовки магистров «Зоотехния». Рекомендуется специалистам животноводческих предприятий, научным работникам и аспирантам, занимающихся вопросами кормления птицы.

Монография предназначена для бакалавров, магистров, аспирантов, высших учебных заведений, обучающихся по направлениям: «Зоотехния», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», студентам и аспирантам специальности «Ветеринария», а также студентам ссузов, обучающимся по направлению «Кинология». Также будет полезна для практикующих ветеринарных врачей, различным ведомствам, организациям и центрам служебного собаководства.

Книга содержит современные данные по породам, содержанию и кормлению крупного рогатого скота. Освещены основные вопросы по физиологии, этологии и биохимии крупного рогатого скота. Представлены материалы по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов скотоводства, описаны основные болезни крупного рогатого скота заразной и незаразной природы, их этиология, лечение и профилактика.

Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, направления подготовки (специальности) «Ветеринария» и «Зоотехния». Книга может быть использована аспирантами и магистрантами аграрных вузов, специалистами ветеринарных и зоотехнических служб, а также руководителями и специалистами агропромышленных и крестьянских хозяйств.

По проекту «Развитие консультирования в сфере сельского хозяйства и продовольствия» издана и распространяется на Северо-Западе России русскоязычная версия брошюры «Кормление дойной коровы». Данный проект реализует финская консультационная организация — ПроАгрия Южной Карелии, а основная часть финансируется Министерством сельского и лесного хозяйства Финляндии из средств приграничного сотрудничества. Сельскохозяйственные предприятия Финляндии и России разные по размеру, есть и другие отличия. Но основное средство производства – корова – одна и та же, и правильное обращение с животным, уход за ним и кормление везде являются основой получения высококачественного молока и рентабельного производства.

Брошюра «Кормление дойной коровы», прежде всего, стремится представить биологические факторы кормления, в рамках которых специалист может принимать экономические, технические и управленческие решения. Она показывает, насколько переваривание корма является совместной работой коровы и живущих в ее рубце микроорганизмов, и что кормление коровы – это кормление микроорганизмов рубца. Значительная часть пищи коровы – это микробная масса, производство которой надо максимизировать через кормление.

Чтобы понять пищеварение коровы, надо знать, как различные вещества кормов сначала расщепляются в желудочно-кишечном тракте, а затем усваиваются, то есть переходят в кровь для дальнейшего использования коровой. Обычно проблемы кормления можно решать, зная эти общие принципы, которым в брошюре отведено много места

Кормление коровы и производство ею молока на уровне особи происходят в принципе одинаково, находится в стаде тысяча или пять коров. Однако размер стада влияет на то, какие корма экономически выгодно производить в хозяйстве и как их можно раздать животным. При больших поголовьях требуются новые технологии кормления, такие, как кормление кормосмесями. В крупных хозяйствах имеется хорошая возможность группировки животных, что на практике может облегчить кормление.

Брошюра дает основные направления того, как разные кормленческие решения влияют на продуктивность и далее – на экономику производства.

Содержание:

К читателю, Юхо Кюнтяя

1. Пищеварение коровы, Пирйо Мялкия

Движение кормов от рта до толстой кишки

Превращение питательных веществ в молоко, мясо, тепло и движение

2. Потребность в кормах и системы оценки питательности кормов, Пирйо Мялкия, Юхо Кюнтяя и Пентти Аспила

Читайте так же:

  • Чем поить теленка при поносе Авторы Сильвия Кегоу Джуд Хайнрикс Государственный университет Пенсильвании Отделение молочного животноводства и зоологии Введение Восстанавливающие водный баланс растворы для приема […]
  • Лечение перикардита у коровы ТРАВМАТИЧЕСКИЙ ПЕРИКАРДИТ (Pericarditis traumatica), воспаление перикарда, возникающее вследствие его повреждения. Наблюдают гл. обр. у кр. рог. скота. Т. п. развивается обычно как […]
  • Бык на спине Значение тату с быком всегда было четким и ясным. Бык является воплощением мужского начала, но не только им, а еще и производительной мужской силы. Бык всегда связан с чем-то мощным, […]
  • Строение желудок коровы Сегодня мы поговорим о том, сколько желудков у коровы. Это сельскохозяйственное животное, которое питается растительным кормом и грубой пищей. Поэтому его пищеварительная система […]
  • Физико-химический состав молока коров Научные публикации аграриев Брянщины Химический состав молока коров черно-пестрой породы различных генотипов Длительное время селекцио­неры в нашей стране занима­лись в основном […]
  • Самые популярные породы коров в россии Корова является одним из популярных представителей крупного рогатого скота. Это животное чаще других можно встретить на деревенском подворье или в фермерском хозяйстве. Корова незаменима и […]

Измерение содержания энергии в кормах

Измерение содержания протеина в кормах

Принципы системы БТК-ББР

Потребность коровы в энергии

Потребность коровы в белке

Потребность в воде

Поедание сухих веществ и потребность в клетчатке, Пирйо Мялкия и Юхо Кюнтяя

Потребность в минеральных веществах, Пентти Аспила

Потребность в витаминах, Пирйо Мялкия и Юхо Кюнтяя

3. Планирование рационов и кормление, Пирйо Мялкия, Арья Пелтомяки, Юхо Кюнтяя, Марьятта Сувитие и Юха Ноусиайнен

Выбор стратегии кормления, Пирйо Мялкия и Юхо Кюнтяя

Цели планирования кормления, Пирйо Мялкия и Юхо Кюнтяя

Этапы планирования кормления, Пирйо Мялкия и Юхо Кюнтяя

Осуществление планов кормления

Кормление в пастбищный период, Марьятта Сувитие

Показатели успешности кормления, Пирйо Мялкия и Юха Ноусиайнен

4. Кормление от тёлочки до коровы, Пяйви Мянтюсаари

Кормление в период выпойки

Кормление от отъема до половой зрелости

Кормление в период половой зрелости

Кормление стельной нетели

5. Кормление дойной коровы, Марьятта Сувитие, Туомо Кокконен и Пирйо Мялкия

Кормление первотёлки, Марьятта Сувитие

Кормление при подготовке к лактации, Туомо Кокконен

Кормление в период раздоя, Туомо Кокконен

Кормление в период высоких удоев, Пирйо Мялкия

Кормление в конце лактации, Пиръо Мялкия

Кормление в сухостойный период, Марьятта Сувитие

6. Влияние кормления на удой, Пекка Хухтанен

Влияние получения энергии на удой

Влияние получения протеина на удой

Влияние баланса питательных веществ на удой

7. Влияние кормления на здоровье, Хелена Раутала и Пирйо Ахо

Болезни, вызванные кормлением, Хелена Раутала

Кормление больной коровы, Пирйо Ахо

Влияние кормления на воспроизводство, Хелена Раутала

Приложение 1. Важнейшие оценки кормов для жвачных

Приложение 2. Рекомендации по скармливанию минеральных веществ

Приложение 3. Рекомендации по кормлению телят и молодняка

Приложение 4. Оценка живого веса коров и нетелей

ОПИСАНИЕ:
Издательство «Оптима Прессс», 2011 г.
Мягкая обложка, 372 стр.
ISBN 978-5-9903140-1-6

ОТ ИЗДАТЕЛЯ:
В книге «Физиология и биохимия питания молочных коров» изложено научное физиологическое и биохимическое обоснование по современным подходам к питанию молочного скота. Материал базируется на собственных экспериментальных данных и материалах сотрудников ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных Россельхозакадемии, полученных в физиологических и научно-хозяйственных опытах на высокопродуктивных коровах, и на обобщенных данных отечественных и зарубежных исследователей.

В ней отражены современное состояние разработок в области питания молочных коров, практические аспекты, направленные на повышение их продуктивности, продления сроков хозяйственного использования и на улучшение качества продукции. Представлены исходные данные для установления потребностей животных в основных субстратах в разные фазы лактации и репродуктивного цикла и для разного уровня молочной продуктивности, а также приведены характеристики доступности питательных веществ кормов и алгоритм расчета обеспечения этих потребностей.

Использование данной публикации позволяет объективно понимать процессы, происходящие в организме лактирующей коровы, адекватно определять физиологические потребности коров в питательных веществах и энергии и па этой основе повышать продуктивность молочного скота и снижать непроизводительные затраты отрасли.

«Данная книга является хорошим справочным руководством для научных работников биологического и зоотехнического профиля, преподавателей ВУЗов и ведущих специалистов в области молочного скотоводства»

Фисинин В.И.
Академик Российской Академии сельскохозяйственных наук.
Первый вице-президент РАСХН

1. Современные проблемы нормирования питания высокопродуктивного молочного скота:

  • Необходимость совершенствования существующих систем питания
  • Состояние и перспективы развития теории питания жвачных животных
  • Физиологические особенности питания молочных коров
  • Развитие теории питания жвачных животных на принципах субстратной обеспеченности метаболизма
  • Литература к главе 1
  • 2. Потребность молочных коров в питательных веществах и энергии и их нормирование:

  • Нормирование обменной энергии для коров
  • Потребности в обменной энергии на поддержание
  • Потребность в обменной энергии у коров на молокообразование
  • Потребность в обменной энергии на прирост у лактирующих коров
  • Потребность в обменной энергии на рост плода у лактирующих коров
  • Потребность в обменной энергии у сухостойных коров
  • Нормы обменной энергии для высокопродуктивных коров
  • Потребность в обменной энергии у коров — первотелок
  • Оценка энергетической питательности кормов
  • Косвенная оценка содержания обменной энергии в кормах
  • Литература к главе 2
  • 3. Субстратные аспекты питания молочного скота:

  • Расчет потребности использования субстратов на метаболические нужды организма
  • Эффективность использования обменной энергии в зависимости от ее состава

    Корова является уникальным созданием природы. Множество столетий живет она рядом с людьми, кормит и одевает их. Вряд ли выжил бы человек, если бы у него не было такого верного и надежного помощника. По всей земле коровы стали символом добра и щедрости. Не зря в Голландии есть памятник корове, на котором написано: «Нашей матери», а в Индии корова и в наши дни считается священным животным.

    В нашей стране коровы появились в период трипольской культуры, а расцвет животноводства совпал с переходом к патриархату, когда основые работы на поле стали занятием мужчин. Развитию животноводства способствовали развитие промышленности в крупных городах и выход страны на капиталистические рельсы. Так, во второй половине XVIII века в Архангельской области была выведена холмогорская порода молочного скота, на Урале – тагильская, в центре России – ярославская, на Украине – красная степная порода коров и т. д. В начале XIX века из Европы стали завозить молочный скот остфризской, симментальской и швицкой пород. Путем скрещивания местных пород с породами, завезенными из-за границы, были выведены высокопродуктивные породы коров. В дальнейшем племенная работа со скотом местных линий позволила получить породы, хорошо приспособленные к местным климатическим условиям, отличающиеся неплоходими надоями и жирностью молока. Основополагающими факторами высокой продуктивности скота являются кормление, уход и содержание. В настоящее время в России и странах содружества разводится около 50 пород крупного рогатого скота. В личных фермерских хозяйствах часто встречаются и другие породы скота или их помеси.

    Холмогорская корова. Коровы черно-пестрой масти, их живая масса 500–600 кг, средняя продуктивность более 4200 кг, жирность молока от 3,6 до 3,8 %. Коровы имеют не широкую, но глубокую грудь, ровную спину, высокие ноги, крепкий костяк, объемистое вымя, удовлетворительно развитую мускулатуру. Вес телят при рождении достигает 32–35 кг.

    Черно-пестрая порода является одной из самых распространенных и наиболее высокопродуктивных молочных пород. Разводят ее во всех климатических зонах. Животные имеют хорошие формы. У них ровная спина, широкий зад, крепкий костяк, прямая постановка ног, большое железистое вымя с хорошо развитыми молочными венами. Живая масса взрослых коров достигает 600 кг и более. Телята при рождении имеют живую массу от 34 до 39 кг. При хорошем кормлении коровы способны давать 5000–7000 кг молока в год. Жирность молока достигает 3,5–3,7 %. Одним из недостатков этой породы скота считают низкое содержание жира и белка в молоке.

    Айширская порода выведена в начале XIX века в Англии, затем была завезена в Финляндию и в результате селекционной работы является одной из переспективных пород. Коровы этой породы имеют небольшую красивую голову с мощными рогами. Масть красно-пестрая и буро-пестрая с преобладанием белого цвета. Туловище средней длины и высоты. Вымя объемное, правильно развитое, соски средней длины. Живая масса коров 500–550 кг. Средний надой до 4500 кг, жирность 4–4,2 %. Вес телят при рождении составляет 25–27 кг.

    • Специальность ВАК РФ 06.02.02
    • Количество страниц 508

    Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Кондратенко, Филипп Миронович

    ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДИССЕРТАЦИИ.

    1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

    1.1 Эколого-физиологические исследования крупного рогатого скота

    1.2 Проблемы рационализации технологии содержания и биологически полноценного кормления крупного рогатого скота

    1.3 Физиологическая роль протеина и химических азотистых небелковых веществ в кормлении жвачных животных.

    1.4 Биологическое значение энергетических веществ в кормлении крупного рогатого скота

    1.5 Влияние биологически активных веществ на полноценность рациона.

    1.6 Роль макро- и микроэлементов в кормлении животных

    1.7 Роль основных микроэлементов в питании крупного рогатого скота

    1.8 Исследования миграции микроэлементов и естественных радионуклидов как важнейших биофакторов экологических условий жизнедеятельности животныхЮ

    1.9 Рационализация технологии содержания,кормления и режима доения коров на промышленных комп -лексах.

    1.10 Проблемы и теоретические аспекты разработки технологии выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота

    2. МЕТОда ИССЛЕДОВАНИЙ

    3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

    3.1 Эколого-физиологические исследования особенносг тей содержания районированных пород крупного рогатого скота в условиях Карпат и Предкарпатья

    3.2 Изучение миграции микроэлементов и естественных радионуклидов в системе почва-корм-животное -продукция

    3.3 Изучение влияния факторов экологических условий на легочный газообмен и продуктивность коров разных пород

    3.4 Роль факторов экологических условий в жизнедеятельности молодняка крупного рогатого скота

    3.5 Исследования влияния микроэлементов и кормовых фосфатидов на обмен веществ,продуктивность и качество продукции

    3.6 Изучение влияния комплексных фосфат- и фосфатид-но-минерально-карбамидных препаратов на продуктивность и качество продукции коров.»

    3.7 Исследования влияния биологически полнорационных кормосмесей на обмен веществ и продуктивность крупного рогатого скота

    3.8 Рационализация технологии кормления и содержа ния крупного рогатого скота

    3.9 Эколого-физиологические исследования дифференцированной цехово-секционной системы кормления и содержания крупного рогатого скота в горных условиях Карпат

    3.10 Особенности дифференцированной системы кормления и содержания бурого карпатского скота

    3.11 Особенности дифференцированного метода кормления и содержания крупного рогатого скота в условиях промышленных комплексов

    Рекомендованный список диссертаций по специальности «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», 06.02.02 шифр ВАК

    Научно-практическое обоснование повышения эффективности производства мяса сельскохозяйственных животных и птицы за счет использования нетрадиционных кормовых средств в условиях Нижнего Поволжья 2006 год, доктор сельскохозяйственных наук Злепкин, Александр Федорович

    Повышение эффективности использования кормов при производстве молока и мяса в зоне Среднего Поволжья 2002 год, доктор сельскохозяйственных наук Пыхтина, Лидия Андреевна

    Совершенствование системы кормления крупного рогатого скота в условиях Зауралья и Западной Сибири 1999 год, доктор сельскохозяйственных наук Циглер, Александр Александрович

    Использование биологически активных веществ при выращивании молодняка крупного рогатого скота и кормлении высокопродуктивных коров 2002 год, доктор сельскохозяйственных наук Ратошный, Александр Николаевич

    Химический состав, питательность кормов и их использование в кормлении молочного скота Камчатки 1984 год, доктор сельскохозяйственных наук Старикова, Надежда Павловна

    Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Кормление крупного рогатого скота в различных экологических условиях западных районов УССР»

    Решая коренные вопросы аграрной политики, партия разработала и осуществляет стройную систему Продовольственной программы СССР на период до 1990 года путем дальнейшего развития сельского хозяйства и животноводства до уровня, полностью обеспечивающего растущие потребности населения в продуктах питания, а промышленность — в сырье.

    Успешная реализация Продовольственной программы во многом зависит от интенсификации сельского хозяйства на основе внедрения научных достижений и развития научно-технического прогресса.

    В условиях интенсификации животноводства на промышленной основе выдвинуты новые проблемы и задачи в разработке теоретических и практических решений рационализации технологии кормления крупного рогатого скота.

    Практика показала, что существующие системы содержания крупного рогатого скота не отвечают требованиям интенсивного промышленного животноводства.

    Возрастает необходимость в глубоком изучении и разработке новой научно обоснованной технологии рационального производства мяса и молока, в разработке дифференцированных методов кормления и содержания животных и методов обеспечивающих значительное повышение продуктивности скотоводства при снижении затрат средств на производство продукции.

    Диссертация посвящена актуальным проблемам исследования биологически полноценного кормления в различных экологических условиях и рационализации технологии содержания крупного рогатого скота.

    Значимость и новизна диссертации состоит в том, что она изучает наиболее важную проблему промышленного животноводства прогрессивные методы дифференцированного кормления биологически полноценными кормосмесями и технологию дифференцированного содержания крупного рогатого скота.

    Успешное решение интенсификации животноводства возможно при научно-обоснованном решении проблемы биологически полноценного кормления и прогрессивных методов содержания крупного рогатого скота. Установлено, что с повышением молочной продуктивности животного возрастает его потребность в решении биологически качест- У венного рациона. Это, как известно, объясняется тем, что кормовая энергия в потенциальной форме, потребленная и усвоенная организмом животного, переходит в обменную энергию при активном участии биологически активных веществ.

    Без участия микроэлементов, витаминов, ферментов, гормонов и др. веществ процесс превращения химической энергии корма в энергию продукции и теплопродукции не происходит или в значительной степени снижается, а по этой причине и снижается продуктивность животного.

    Известно, что для крупного рогатого скота растительные корма являются не только основным источником питательных, но и источником многих необходимых биологически активных веществ, стимулирующих обмен веществ.

    Однако разные растительные корма содержат различное количество биологически активных веществ, особенно количество микроэлементов находится в природе в динамическом состоянии. Миграция химических элементов из почвы в корма и организм животных зависит от многих экологических условий. Среди них большое влияние оказывают на химизм кормов — типы почв, удобрения, агротехнические способы обработки, атмосферные осадки и др.

    Экологические и физиологические исследования показали, что обменные процессы и продуктивность животных находятся в тесной зависимости от адаптации животных в определенных условиях среды. Обмен веществ у животных нередко изменяется при воздействии экологических условий. Многочисленными исследованиями установлено, что при дефиците отдельных элементов в кормах у животных возникают глубокие нарушения обмена веществ, сопровождающиеся снижениями продуктивности и заболеваниями.

    Поэтому исследования биологически полноценного кормления животных, обеспечивающего их потребность питательными, минеральными и биологически активными веществами с учетом исследований экологических условий, являются очень актуальными, очень важными для науки и практики животноводства.

    В практике животноводства хорошо известно, что материальной основой биологически полноценного кормления животных является прочная кормовая база, структура которой должна строго соответствовать закономерностям потребности и пищеварения питательных веществ корма, утилизации их и синтеза составных элементов молочной продукции.

    В тех хозяйствах, где заготовляются корма без учета физиологических потребностей продуктивного животноводства, там неизбежно создаются условия одностороннего и несбалансированного кормления животных, что в результате приводит к перерасходованию кормовых средств на производство продукции.

    Установлено, что существует теснейшая зависимость между сбалансированным кормлением и соответствующей структурой кормовой базы, с одной стороны, и зависимость между полноценным кормлением, интенсивным обменом веществ и продуктивностью животных, с другой.

    Таким образом, глубокий экологический подход к оценке питательных, а также биохимических и биофизических овойств кормов, разработка биологически полноценного кормления и деленаправленной структуры кормовой базы в широкоплановом аспекте как в теоретическом, так и в практическом отношении определяет необходимость и важность поднятой проблемы. Экологофизиологические исследования целесообразны именно на лактирующих коровах и на молодняке крупного рогатого скота, как наиболее вари-абильной популяции среди других ввдов животных, способных наиболее тонко реагировать на физико-химические факторы и давать высокую продуктивность при полноценном кормлений.

    Поэтому влияние химизма почв, воды, кормовой растительности, содержание химических и радиоактивных элементов и других биофизических и химических факторов наиболее характерно отмечается на химизме и качестве молочной продукции этого вида падает на долю легочного дыхания и испарение пота. Отдача тепла в условиях высокогорных пастбищ облегчается тем, что там животные непрерывно подвергаются аэрации холодного ветра.

    Содержание форменных элементов крови, по данным М.Г.Репина /I960/, у кубано-черноморского скота, обитающего в предгорных и горных районах, выше, чем у красного степного скота. Щелочной резерв крови коров, содержащихся в горах, падает, но у коров кубано-черноморской породы он выше, чем у красной отеп-ной породы.

    Изучая экологию животных, И.А.Барышников /I960/ пришел к выводу, что животные в горах из поколения в поколение подвергаются влиянию различных колеблющихоя факторов среды. Усиление движения при подъемах и спусках по склонам гор, связанные с большим мышечным напряжением и повышенным расходом энергии, способствовали формированию животных с лучшим развитием внутренних органов. При благоприятных условиях кормления и

    — 31 содержания это способствует повышению живой массы и увеличению молочной продуктивности.

    Высокий уровень молочной продуктивности связан с высоким уровнем газоэнергетического обмена, кровообращения и дыхания, что в свою очередь зависит от уровня кормления. Существующие представления в учении о кормлении животных, исходящие из химического состава кормов и тела животных, не раскрывают биологической стороны взаимоотношения животного с растениями.

    При выпасе на естественном пастбище, по заключению автора, животные могут избирать необходимые им растительные корма в связи с изменением потребности в питательных веществах, вызываемой меняющимся состоянием внутренних органов. Поедание животными одних видов растений и отказ от других отражают глубокие исторические связи между животными и растениями, в основе которых лежат адаптационные свойства животных.

    Изучению особенностей пастбищного содержания животных посвящено значительное количество исследований как в СССР, так и за рубежом. Важнейшей проблемой в эколого-физиологическом аспекте является рациональное использование пастбищ, питание и режим пастьбы животных.

    А.Д.Слоним /1958/, исследуя вопросы физиологических основ питания животных в пастбищных условиях, установил, что пребывание на пастбище оказывает стимулирующее влияние на акт еды, поедаемость корма и обмен веществ. У коров газообмен во время пастьбы повышается на 16% по сравнению с исходным уровнем. Еще более значительный энергетический расход вызывает передвижение животного по пастбищу.

    Энергетический расход при пастьбе по горному склону повышается на 100-120$, а по ровному рельефу — на 35-43&.

    Важной проблемой в эколого-физиологическом аспекте

    — 32 является изучение вопросов кормления в условиях стойлового содержания. Из вышеприведенных работ А.П.Костина, К.Г.Сухо-млин и других видно, что колебания температуры воздуха являются чувствительным фактором, отрицательно влияющим на некоторые физиологические функции организма животного, содержащегося на пастбище.

    Наряду с температурно-влажностным режимом для животного организма имеет очень важное зоогигиеническое значение солнечная энергия и световой режим в помещениях. Как известно, на землю падают помимо видимых лучей солнца еще и невидимые инфракрасные /тепловые/ и ультрафиолетовые /химические/ лучи. Последние оказывают бактерицидные действия на микроорганизмы.,

    Об этом жизненно важном факторе — факторе света хорошо писал академик С.И.Вавилов /1950/: «Солнечные лучи несут с собой солнечную массу. Свет не бестелесный посланник Солнца, а само Солнце, часть его, долетевшая до нас в совершенно раскрытой, в энергетическом смысле, форме, в форме света».

    Солнечное излучение оказывает благоприятное влияние на животных, возбуждает нервную систему, усиливает обмен веществ и повышает жизнедеятельность организма. Солнечный свет способствует улучшению минерального обмена, укреплению костяка, усиленному росту и увеличению живой массы животных. Недостаток света вызывает угнетение нервной системы, а в связи с этим понижается тонус организма, обмен веществ и функции органов. Одновременно у животных уменьшается кровотворная функция, снижается количество эритроцитов и процентное содержание гемоглобина в крови, угнетается половая деятельность. Понижается острота зрения, падает общая резистентность организма животного.

    К.Б.Свечин /1956/ получил привес в опытной группе коров, содержавшихся в затемненном помещении в течение одного месяца, и наблюдал значительное снижение молочной продуктивности по сравнению с коровами контрольной группы. Автор пришел к выводу, что содержание взрослых коров в течение сравнительно непродолжительного времени в условиях затемнения и лишения непосредственного солнечного облучения угнетает функции молокообра-зования.

    Известно, что оптимальное воздействие лучистой энергии на кожу весьма полезно. В коже при облучении солнечным светом возникают защитные иммунные функции и образование ферментов. Улучшается механизм фосфорнокальциевого обмена путем активирования провитамина Д, в результате чего кожа легче справляется с вредными внешними влияниями, приобретает большую устойчивость к ультрафиолетовым лучам. Одновременно, по данным А.П.Костина и К.Г.Сухомлин /I960/, в коже происходит улучшение проводимости нервных путей и деятельности потовых и сальных желез, усиливается рост волос, а также совершенствуется регуляция теплообмена. Это можно рассматривать как своего рода приспособление к факторам внешней среды.

    При оптимальном облучении солнечным светом у животных повышается газообмен: возрастает глубина и уменьшается частота дыхания с увеличением потребления кислорода и выделения углекислоты. От воздействия ультрафиолетовых лучей гемоглобин легче отдает свой кислород и редуцируется, в результате чего улучшается кислородное питание тканей и усиливаются окислительные процессы. У ожиревших животных наблюдается усиленное сгорание жира, то есть повышение жирового обмена А .К.Г; Сухошин, 1968/ . Волосяной покров, в зависимости от длины, окраски и плотности его, умеряет реакцию лучистой энергии. У животных с нежной кожей, с редким коротким волосяным покровом может

    — 34 наблюдаться солнечная эритема и воспаление кони.

    Таким образом, солнечное облучение способно оказывать положительное влияние на организм, как повышение жизнедеятельности и активизации физиологических процессов, и оно может нанести отрицательное воздействие, сопровождаемое различными нарушениями и разрушениями в тканях. При этом активное воздействие на организм оказывают те лучи, которые поглощаются тканями. Некоторые лучи вызывают в тканях фотохимический и фотоэлектрический эффект. Фотохимический эффект сводится к синтезу или распаду веществ в тканях организма.

    Фотоэлектрический эффект при фотоионизации объясняется воздействием энергии радиации, вызывающей реакцию организма различной интенсивности. В результате оптимального влияния фотоионизации происходит ускорение ферментативных биохимических процессов, что стимулирует жизнедеятельность организма.

    В условиях Карпат и Предкарпатья наблюдается недостаток солнечной энергии в осенне-зимние месяцы, что отрицательно сказывается на состоянии здоровья и продуктивности животных. В условиях зимнего содержания, когда в помещениях недостаточное освещение, Всесоюзный институт механизации /ВИМ/ предложил специальную установку для искусственного облучения ультрафиолетовыми лучами молодняка сельскохозяйственных животных. Облучением животных достигают снижения заболеваемости и повышения их продуктивности. По данным И.Г.Шарабрина /1953/, при стимулирующих дозировках ультрафиолетовых лучей увеличивается у животных отложение солей кальция и фосфора в костяке на 25-28%.

    И.П.Погребная /1961/, А.И.Щербина /1961/, С.В.Стояновский и др. /1964/, И.Л.Мельник и др. /1964/ установили, что у облученных коров ультрафиолетовыми лучами в условиях Предкарпатья повышается молочная продуктивность по сравнению с конт

    — 35 рольными необлученными — на 18-11%.

    Похожие диссертационные работы по специальности «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», 06.02.02 шифр ВАК

    Нетрадиционные источники протеина и минеральных веществ в системе оптимизации питания и повышения продуктивности скота в Республике Башкортостан 2003 год, доктор сельскохозяйственных наук Маликова, Марьям Гумаровна

    Научно-практические аспекты устойчивой системы производства молока при рациональном использовании кормов 2005 год, доктор сельскохозяйственных наук Виноградов, Валерий Николаевич

    Совершенствование технологии выращивания и откорма сверхремонтного молодняка крупного рогатого скота в Сибири 2002 год, доктор сельскохозяйственных наук Скосырский, Сергей Сергеевич

    Использование кормовых ресурсов Сахалина в кормлении молочного скота 2005 год, доктор сельскохозяйственных наук Андросова, Линуза Фаатовна

    Сохранение биоресурсного потенциала молочного скота в условиях нефтегазового техногенеза 2009 год, доктор биологических наук Ахметзянова, Фирая Казбековна

    Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Кондратенко, Филипп Миронович

    I. На интенсивность обмена веществ и продуктивной деятельности животных воздействует много различных факторов экологи -ческой среды,обусловливающие морфологическую,физиологическую и биологическую особенность экологии различных пород крупного рогатого скота.

    Экология районированных пород крупного рогатого скота в процессе жизнедеятельности обусловлена взаимодействием организма с окружающей средой, ее физическими,химическими и биологическими факторами.

    Среди факторов экологической среды огромное влияние на жизнедеятельность животных оказывает экзогенная миграция хи -мических элементов.

    Мигрирующие элементы из почвы в корм,организм и продукцию живот ных играют большую роль в обменных процессах и секреторных функциях молочных органов лактирующих коров. В условиях горных пастбищ Карпат в молоке коров породы пинцгау содержится значительно больше микроэлементов -меди,цинка,кобаль та,марганца и др.,чем в молоке коров симментальской и черно-пестрой пород,содержавшихся на пастбищах в прикарпатской зоне.

    2 . Количество элементов в молоке коров зависит от концен трации и состояния доступности этих элементов в почве и растительных кормах.

    На доступность химических элементов для растительных и животных организмов оказывает существенное влияние погода. Во время атмосферных осадков количество химических элементов в молоке коров увеличивается, а в период засушливой погоды содержание этих элементов значительно уменьшается.

    На доступность химических элементов оказывают влияние агротехнические мероприятия обработки почвы.

    На сеяных,культурных пастбищах в растительных кормах и в молоке коров,выпасавшихся на этих пастбищах, содержание микроэлементов значительно выше,чем в траве и в молоке коров,содержавшихся на неокультуренных и торфо-болотных пастбищах.

    3 . Миграция микроэлементов и радионуклидов идентична в системе почва — корм — продукция животного.

    Компенсация дефицита микроэлементов в кормовом рационе оказывает существенное влияние на обмен веществ,секреторные и экс -креторные функции организма животного.

    Эндогенная миграция радионуклидов зависит от концентрации мик -роэлементов кормового рациона. На экскрецию радионуклидов су -щественное влияние оказывают фосфатидно-минеральные и фосфатид-но-минерально-карбамидные препараты .

    У лактирующих коров экскреция радионуклидов значительно повышается при скармливании фосфатидно-кобальтовых,фосфатидно-цин-ковых и фосфатидно-марганцевых препаратов. Экскреция радионуклидов снижается у коров при подкормке их сульфатами марганца,меди,магния и фосфатидно-магниевыми и фос-фатидно-медными препаратами, в результате чего в молоке уровень радионуклидов уменьшается на 50-60

    4 . Биологическое значение микроэлементов и комплексных фосфатидно-минерально-карбамидньтх препаратов заключается в повышении биологической полноценности кормосмесей и их активном участии в гормональной и ферментативной системах организма животного.

    При обогащении кормосмесей дефицитными микроэлементами и фосфатидно-минерально-карбамидными подкормками у коров и м»лодняка крупного рогатого скота повышается переваримость питательных веществ на 6-12 % и усвояемость азотистых веществ,значительно увеличивается интенсивность обмена веществ и секреторные функции молочных органов у коров,увеличивается прирост живой массы у молодняка.

    5 . В условиях западных районов УССР оптимальными дозами микроэлементов являются для коров : йодистого калия — 0,5 -1,0 хлористого кобальта -0,8-1,2, сернокислой меди -10-12, сернокислого марганца — 15 — 20, сернокислого цинка — 15-20 мг/кг сухих веществ рациона. Для молодняка 6-12 месячного возраста -йодистого калия 0,2-0,5, хлористого кобальта -0,5 -0,8,сернокислой меди — 3-5, сернокислого марганца — 5-7 и сернокислого цинка — 4-5 мг/кг сухих веществ рациона.

    В составе фосфатидно-минерально-карбамидной смеси содержится следующее количество веществ : кормовых фосфатидов 100 г, обесфторенного фосфата — 100 г, мочевины — 100 г,окиси магния -Юг, сернокислого марганца — 150 мг,сернокислой меди -100мг сернокислого цинка — 100 мг,хлористого кобальта — 15 мг и йодистого калия — 15 мг. Фосфатидно-минеральная смесь вносится в кормосмесь суточной потребности животного.

    6 . Фосфатидно-минерально-карбамидные препараты в рационах коров оказывают стимулирующее влияние на обменные процессы. У животных опытных групп,получавшим комплексные фосфатидно-мине рально-карбамидные препараты,повысился легочный газообмен на 14-27 %. В крови животных увеличилось содержание гемоглобина и количество эритроцитов.

    Фосфатидно-минерально-карбамидные препараты положительно влияют на усвояемость азота корма о чем свидетельствуют данные балансовго опыта — у животных опытной группы баланс азота был

    — 291 положительным — + 2,48 г/сутки, у коров контрольной группы баланс азота был отрицательным — —1,4 г/сутки. Фосфат- и фосфатидно-минерально-карбамидные препараты в рационах лактирующих коров стимулируют повышение молочной продук -тивности на 19-24 %, содержание жира в молоке — на 0,3-0,6 % и содержание микроэлементов в молоке — меди,йода,марганца, кобальта,цинка и др. на 25 — 65 % .

    7 . Фосфатидно-минерально-карбамидные комплексные препараты повышают биологическую полноценность кормовых смесей. Смешанные корма,обогащенные микроэлементами,липидными и азотистыми веществами обеспечивают при кормлении животных компенсирующий эффект дефицита веществ и полное удовлетворение потребности высокопродуктивных коров в питательных,минеральных,витаминных и др. биологически активных веществах. Смешанный корм более полноценный,чем отдельные его компоненты. Кормосмесь,обогащенная фосфатидно-минерально-карбамидными препаратами хорошо поедается,хорошо переваривается и усваивается животными,Коэффициенты переваримости питательных веществ повышаются на 3-12%.

    Биологически полноценная кормосмесь представляет собой одно -родную измельченную кормовую массу,обогащенную питательными, азотистыми,минеральными,витаминными и др. веществами в оптимальных отношениях : на I кормовую единицу — II0-120 г переваримого протеина, на единицу протеина 0,8 — 1,2 единицы сахара, на единицу кальция 0,5-0,75 единицы фосфора; натрий-кальциевое отношение -1:1.

    8. При кормлении крупного рогатого скота биологически полноценными кормосмесями,контролируемыми по кормовым единицам, энергетическим кормовым едниницам /ЭКЕ/,переваримому протеину, макро- и микроэлементам,аминокислотам и витаминам используются корма более эффективно, в результате чего оплата кормов повышается на 25 — 28 %,

    9. Кормовая смесь,обогащенная биологически активными веществами, фосфатидами, макро-и, микроэлементами оказывает положительное влияние на обменные процессы и секреторные функции молоч ных органов лактирующих животных,что объясняется стимулирующим многофакторным воздействием комплекса биологически активных веществ на организм, его жизнедеятельность путем активного участия этих веществ в ферментативной и гормональной системах. Положительное влияние фосфатидно-минерально-карбамидных препаратов объясняется активным участием этих веществ в эндогенной миграции животного,в результате чего по закономерной динамичности мигрирующие элементы в комплексе с липидными и азотистыми веществами повышают интенсивность обмена веществ,стимулируют окислительные процессы жирных кислот,повышают активность гормонов гипофиза,щитовидной железы и половых гормонов,стимулируют белковый обмен,распад углеводов и жиров путем активирующего воздействия на ферменты,играющие очень важную роль в жизнедеятельности животных.

    10. При смешивании кормов повышаются вкусовые качества и биологические свойства корма.Кислые силосованные корма при смешивании с измельченной свеклой,сечкой соломы раскисляются,нейтрализуются, в результате чего вкусовые качества смешанного корма значительно выше,чем отдельно скормленные животным компоненты.

    Смешанный корм и обогащенный фосфатидами,макро- и микроэлементами представляет собой комплексную биологически полноценную массу. Биологически полноценная кормосмесь — это унифицированный корм, обеспечивающий высокую интенсивность обменных процессов и продуктивную деятельность животного.

    Универсальная биологически полноценная кормосмесь,контролируемая более чем по 30 факторам,физиологически соответствует потребности высокопродуктивных лактирующих животных.

    11. Кормосмесь,приготовленная для животных-аналогов с относительно сходной потребностью в питательных,минеральных и биологически активных веществах наиболее полностью соответствует физиологической потребности животных,что обусловливает рациональное использование кормов и повышение экономической эффективности кормления в условиях промышленных комплексов.

    12. Организация нормированного кормления и эффективного использования биологически полноценных кормосмесей в условиях промышленных комплексов зависит от разработки и внедрения научно-обоснованной рационализации технологии содержания крупного рогатого скота.

    Исследования и практика показала,что существующие системы кормления и содержания крупного рогатого скота не отвечают требованиям интенсивного производства. Старая традиционная технология содержания коров в группах с различным уровнем продуктивности не позволяет организовать правильное нормированное кормление. Частые переводы коров из помещения в помещение вызывают нарушения рефлекторного стереотипа,в следствие чего происходят глубокие изменения функциональной деятельности организма,сопровождаемые резким снижением продуктивности и нерациональным использованием кормов.

    Для обеспечения интенсивного производства продуктов молочного животноводства необходимы оптимальные условия содержания и дифференцированное кормление животных полноценными рационами*.

    13 . В условиях горных пастбищ Карпат у коров и молодняка крупного рогатого скота,в результате повышенной мышечной нагрузки в поисках пастбищного корма интенсивность легочного газообмена и теплопродукции на 45-60 % выше,чем у животных-аналогов^со-держащихся на пастбищах в условиях Предкарпатья. Сокращение мышечной перегрузки у коров путем организации отдыха,подкормки животных расходы теплопродукции снижаются на 20-23 % , а молочная продуктивность повышается на 25 — 30 % и содержание жира в молоке — на 0,1 — 0,3 %.

    На соновании полученных данных установлено,что диалектическое единство организма животного и внешней средьт обусловлено адаптацией,вырабатываемой в процессе эволюционного постэмбриональ ного развития животного к экстремальным экологическим условиям. Однако интенсивность обмена веществ и продуктивность сельскохозяйственных животных, в том числе лактирующих коров зависит не только от факторов экологических условий,но и в значительной мере она зависит от организации дифференцированного содержания и кормления животных биологически полноценным кормлением.

    14. Новая прогрессивная технология — цехово-секционная система кормления и содержания животных,при которой осуществляется дифференцированный метод кормления животных биологически пол -ноценными кормосмесями отвечает современным требованиям промышленного животноводства.

    Сутьдифференцированной системы кормления и содержания животных заключается вдифференцированном отборе животных-аналогов по продуктивности,физиологическому состоянию, по дате отела,породности,живой массе,возрасту и формировании однородных групп. Сформированные группы распределяются в секции с учетом их даты отела по календарному графику.За каждой секцией закрепляется

    — 295 звено мастеров производства. Группа животных находится в секции постоянно,где проходят все физиологические циклы продуктивной деятельности животного. Такая организация содержания животных позволяет исключить стрессовые ситуации и обезличку животных, так как закрепленные звенья мастеров выполняют все виды работы в закрепленных за ними секциях.

    Дифференцированная секционная система содержания крупного рогатого скота позволяет организовать дифференцированное кормление биологически полноценными кормосмесями, в результате чего более рационально используются корма, значительно сокращаются расходы рабочего времени и повышается молочная продуктивность коров на 15-18 % и приросты живой массы молодняка крупного рогатого скота на 10-12% .

    15. Кормление животных-аналогов в секциях осуществляется дифференцированным методом,то есть с учетом потребности каждого животного,кормосмесями,обогащенными макро- и микроэлементами, фосфатидно-минерально-карбамидными препаратами и др. биологически активными веществами с учетом экологических условий зональностей. На физиологические периоды и периоды продуктивной деятельности приготовляется кормосмесь в кормоцехе по рецептам, в состав которых входят корма собственного производства и добавки. Кормосмесь / КСД/ состоит из легкопереваримых кормов высокого качества,приготовляется для коров на период 7-10 дней до отела и 7-10 дней после отела.

    Кормосмесь /КСР/,стимулирующая раздой коровы,состоит из смеси силоса,свеклы,сечки соломы,сенажа,жома и концентратов. Она выдается животным по весовым или обьемным нормам как основной рацион и с добавнами из расчета на повышение надоев молока в течение двух-трех месяцев после отела.

    Кормовая смесь /КСЛ/,стимулирующая интенсивность лактации,состоит из кормов измельченных ввиде однородной массы — силоса, сецки соломы,сенажа,свеклы,жома,меляссы,концентратов с добавками смеси макро- и микроэлементов,кормовых фосфатидов,фосфата, и других биологически активных веществ.

    Кормосмеси /КСЛП/ и /КСП/,стимулирующие развитие плода у животьч ных,используются в кормлении коров в период умеренного и пониженного уровня лактации и в период сухостоя.

    16 . Преимущество цехово-секционной системы содержания заключается в том,что животные-аналоги в секциях стоят с одинаковой потребностью в кормах и с одинаковой продуктивностью, что позволяет нормировать кормление животных весовым количеством кормосмеси. Для этого приготовляется в кормоцехе для каждой секции специальная кормосмесь,согласно рецепта и в соответствии с потребностью группы животных.

    Такой дифференцированный подход к организации кормления животных позволяет повысить рентабельность промышленных комплексов в стране на 25 — 40 %, Экономическая эффективность молочных комплексов /на 1200 голов/ от внедрения новой системы содержания и кормления коров составляет в сумме 192 тыс.рублей, а по откормочному комплексу молодняка крупного рогатого скота /на 6000 голов составляет более 600 тысяч рублей в год.

    1.Внедрение дифференцированного метода кормления крупного рогатого скота биологически полноценными кормосмесями не требует больших затрат средств и рабочего времени,но позволяют значительно повысить продуктивность животноводства на 10 >- 18 и более процентов.

    Биологически полноценные кормосмеси можно приготовлять в кормоцехе путем измельчения, . смешивания грубых,сочных и концентрированных кормов и обогащением смешанного корма макро- и микроэлементами, фосфатидами,фосфатом,карбамидами,путем внесения их в раствор,и затем,путем распыления и орошения вносятся в корма, в соответствии с рецептами.

    2. В целях рационализации технологии производства мяса и молока на промышленных комплексах рекомендуется внедрение цехово-секционнан системы кормления и содержания коров и молодняка крупного рогатого скота. Переход на цехово-секционную систему осуществляется путем дифференцированного формирования стада,суть которого сводится к распределению животных-аналогов по дате отела,возрасту ,живому весу,породности в определенные секции.Удобнее выделять 12 секций и по календарным срокам отела коров формируют секции.Внутри каждой секции можно выделить группы по продуктивности, с высокими ,средними и низкими удоями.Каждая секция обслуживается звеном мастеров производства в течение всего периода выращивания и откорма молодняка, в течение всего лактационного периода коров,сухостойного периода и отела. Животных не перемещают из цеха в цех или из секции в другую. Переформирование секций допускается один раз в году. Таким образом при такой системе не допускается обезличка и стрессовые ситуации животных.

    Каждая сформированная секция животных должна получать хорошо сбалансированный рацион или биологически полноценную кормовую смесь. Потребность каждого животного регулируется,кроме того, весовым или объемным количеством кормосмеси во время раздачи.

    3. В горных условиях Карпат рационализация содержания и кормления животных заключается в организации рационального режима, при котором должны быть предусмотрены время пастьбы и отдыха животных. Во время отдыха целесообразно подкармливание животных привяленной травой. Сочетание отдыха и нагрузки мышеч -ной деятельности животных позволяет сократить затраты энергии на мускульную работу животных, повысить коэффициент полезного действия пастбищного корма.

    В зимний стойловый период животных целесообразно переводить на секционно-цеховую систему содержания и кормления. При обогащении кормов и кормовых смесей микроэлементами рекоме-дуются следующие оптимальные дозы : окиси магния — 10 г,йпдис -того калия -10-15 мг,сернокислой меди — 150- 200 мг,сернокислого марганца — 20-250 мг, сернокислого цинка — 200-250 мг,хлористого кобальта — 15 -20 мг на голову в сутки. Принтом следует ^ учитывать,что потребность животных в микроэлементах обеспечивается за счет пастбищного корма в зависимости от изменений погодных условий — во время дождливой погоды животные потребляют элементов больше,во время засушливой погоды — меньше. Поэтому при внесении минеральной смеси в корма необходимо регулировать дозы минимальные — в периоды повышенной влажности и дождя,максимальные дозы — в период засушливой погоды.

    Теоретические аспекты биологически полноценного кормления крупного рогатого скота. Важнейшим условием успешного выполнения Продовольственной программа и задач,вытекающих из решений пар -тии и правительства,является интенсификация производства сель -ского хозяйства на базе научно-технического прогресса. В условиях интенсификации производства продуктов животноводства поставлены новые задачи по разработке глубоких теоретических и практических решений,обеспечивающих дальнейшее интенсивное развитие промышленного животноводства на уровне современных дос -тижений научно-технического прогресса.

    Современное развитие животноводства характеризуется быстрым переходом к индустриальным методам ведения отрасли,базирующимся на внедрении новых технологий производства продукции на промышленных комплексах.

    Решающее экономическое значение в обеспечении дальнейшей интенсификации производства продуктов молочного животноводства имеет внедрение новых прогрессивных технологий,обеспечивающих резкое повышение продуктивности животных до уровня их генетических возможностей. Реализация генетического потенциала,как известно, возможна только в условиях полноценного кормления животных. Следовательно,для промышленного животноводства самой важной и наиболее актуальной проблемой является проблема биологически полноценного кормления животных.

    Практика промышленного животноводства получила от прежней практики традиционную технологию кормления животных,контролируемое по принципу шести факторов рациона : общая питательность в кормовых единицах,переваримый протеин,кальций,фосфор,каротин и поваренная соль. Сбалансированный по этим шести факторам рацион

    — 272 считали полноценным или «физиологически полноценным». Современные представления о полноценности кормления животных значительно расширились. При кормлении высокопродуктивных жи -вотных число факторов,контролируемых и регулируемых питание по современным данным возросло до 70-80 факторов. Однако даже хорошо сбалансированный рацион и по многофакторно -му принципу не исчерпывает потребность животных и не гарантирует от недостаточности его из-за колебаний свойств кормов,миграции химических элементов и других экологических факторов. Исследованиями установлено,что значение экологических условий, к которым приспособлены животные не только не снизилось, а наоборот, при переводе животноводства на промышленную основу у лактирующих животных потребность в биологически активных вещест вах возрастает.

    Биологически активные вещества,особенно макро- и микроэлементы витамины,ферменты,гормоны играют важнейшую роль в эндогенном процессе развития и формирования высокопродуктивных животных. Важнейшими экологическими факторами для животных являются корма их химический состав,содержание в них макро- и микроэлементов. Нашими исследованиями установлено,что содержание химических элементов в кормах и продуктах животных находится в динамичес -ком состоянии или в состоянии эндогенной миграции. Миграция микроэлементов и сопутствующие им радионуклиды можно рассматривать как важнейший фактор взаимосвязи животного, организма с экологической средой. В закономерностях миграции элемен -тов обусловливается диалектическое единство организма и среды, приспособление животных к определенным экологическим условиям. Исследования показали,что количество микроэлементов в кормах колеблется в зависимости от типов почвы,агротехники и климати

    — 273 ческих условий. Чем выше концентрация микроэлементов в почве, тем больше поступает их в растительные корма и тем больше мигрирует их в организм и продукцию животных. Закономерность миграции химических и радиоактивных элементов идентична. Многие элементы земной коры являются постоянными составными частями протоплазмы клеток животного, они входят в состав ферментов,гормонов,витаминов,содержатся в крови, в тканях,принимают активное участие в обмене веществ,поддержи -вают определенное физико-химическое состояние внутренней среды организма и в других процессах жизнедеятельности. Миграция элементов в природе непрерывна,это закономерный биоло гический процесс проникновения элементов земной коры в живые организмы растений и животных. Мигрирующие элементы в экологии животных играют очень большую роль.Одни из них идут на построение белков,жиров,углеводов,другие входят в состав ферментов, гормонов,витаминов и др. стимулирующих и активизирующих соединений в организме животного. Значение мигрирующих макро- и микроэлементов для сельскохозяйственных животных заключается в их активном участии в процессах роста,развития,размножения и в обеспечении здоровья и продуктивности.

    В процессах экзогенной и эндогенной миграции принимают активное участие значительная часть химических элементов,известных химии по периодической таблице Д.И.Менделеева. Однако биосфера Земли химически неоднородна,об этом указывали в своих трудах А.П.Виноградов,В,В.Ковальский и др. 7

    Существуют районы,которые отличаются от других содержанием химических и радиоактивных элементов.Не исключено,что химические и радиоактивные элементы являются необходимым условием существования всего живого,что без миграции элементов жизнь на Земле не возможна.

    Исследованиями А.П.Виноградова,П.А.Власюка,В.В. Ковал ьско- ( го,Я,М.Берзинь,Ю.К.Олль,А.П.Дмитроченко,0.Й.Войнара,В.Е.Мицы-ка и др. развиты идеи В.И.Вернадского и установлена биологи -ческая роль микроэлементов в жизни растений и животных. Оконтуренн многие биогеохимические провинции и вскрыты механизмы биогеохимических эндемий,которые только в настоящее время начинают входить в практику зоотехнии. Многочисленными исследованиями установлены причины эндемических заболеваний. Обнаружены очаги заболеваний зоба,акобальтоза,анемии,дерматитов и др. в районах Карпат и прикарпатской зоне. Однако в настоящее время стало очевидным,что несмотря на убедительность теории йодной,цинковой и кобальтовой недостаточности, нельзя ограничиваться изучением только дефицита этих элементов. Необходимо учитывать возможность влияния микроэлементов на эндемию,на процессы обмена веществ,продуктивность и резистентность животных других факторов.

    Изучая обменные процессы организма в плане экологической взаимосвязи его с внешней средой,мы учитывали важнейшие экологические факторы, в том числе воздействия более 20 макро- и микроэлементов на продуктивную деятельность животного. Возможно,что двух десятков элементов еще недостаточно для изучения на современном этапе, но зоотехния еще не имела примера комплексного исследования элементов в кормлении крупного рогатого скота.

    В трех ландшафтных зонах /Предкарпатье,Карпаты и Закар -патье/ были взяты 426 проб почвы,кормов,каловых масс живот -нътх,молока и подвергнуты спектральным и химическим анализам. Установлено,что почвы и растительные корма Западных районов Украинской ССР характеризуются пестрой мозаичностью содержа

    — 275 ния химических элементов. В сравнении с данными А.П.Виноградова по СССР, в почвах и кормах недостаточно йода,фосфора, серы,кобальта,меди,цинка,марганца,магния,селена и др. Особенно бедны смытые почвы и корма на склонах гор в Карпатах, песчаные, суглинистые, карбонатные почвы и торфяники в Предкарпатье. В этих геохимических провинциях обнаружены очаги гематурии,акобальтоза,паракератоза,тетании,анемии,рахита, зоба и различного рода нарушений органов размножения,пищеварения, сердечно-сосудистой системы,лейкозы и др. заболевания. В зоне Закарпатья количество микроэлементов кобальта,цинка, йода,марганца,меди,магния,селена,серы ниже оптимального уровня, что объясняется повышенным количеством ‘атмосферных осадков и кислотностью почв.

    Миграция элементов зависит от концентрации в почве и состояния их доступности. В результате миграции элементов животный организм находится в постоянной экзогенной зависи -мости от содержания элементов в почве и растительных кормах.

    Многочисленными исследованиями установлено,что компенса ция рациона дефицитными элементами положительно влияет на биологическую полноценность кормления животных, в результате чего у животных повышается обмен веществ и продуктивность. Результаты наших исследований миграции элементов и компенсации дефицита их в рационах коров и молодняка крупного рогатого скота совпадают с данными Я.М.Берзинь,В.Е.Мицыка,И.И.Заде-рий,Ю.К.Олль,В.В.Ковальского и др.

    Положительное влияние макро- и микроэлементов на обмен веществ и продуктивность животных объясняется их активным участием во всех жизненных процессах организма животного, в процессах роста у молодых и в процессах образования молг^са у лактирующих животных.

    В серии специальных опытов установили дозы микроэлементов для коров в перерасчете на I кг сухих веществ рациона : йода -0,51,0 , кобальта -0,8-1,2, меди — 10-12, марганца — 15-20,цинка 15-20 мг. Для молодняка 6-12-месячного возраста : йода -0,2-0,5 ,кобальта — 0,5-0,8, меди — 3-5, марганца-5-7, цинка-4-5 мг/кг сухих веществ рациона. Нормы микроэлементов установлены с учетом колебаний содержания их в кормах и по продуктивности животных,подкармливаемых микроэлементами. Способ скармливания минеральных солей в виде раствора был принят как наиболее приемлемый в условиях производства.Солевым раствором увлажняли сухой корм рациона,в основном сечку соломы т полову, а также измельченные другие корма. Исследования показали,что комплексные подкормки минеральных солей более эффективны, чем подкармливание животных отдельными элементами. Это объясняется тем,что при комплексном поступлении солей полнее удовлетворяется потребность организма животного. Комплексные подкормки эффективнее используются организмом, так как при обогащении рациона повышается его биологическая полноценность,о чем свидетельствуют данные повышения коэффициентов переваримости питательных веществ, повышение обмена веществ и продуктивности животных.

    Положительное влияние макро- и микроэлементов на обмен вещестЕ и. продуктивность животных объясняется их активным участием в гормонально-ферментативных системах,активирующих и стимулирующих обменные процессы и синтез веществ продукции . Установлено,что с повышением молочной продуктивности возрастает потребность в биологически полноценном рационе,так как кср1 мовая энергия в потенциальной форме,потребленная и усвоенной

    — 277 организмом животного переходит в обменную энергию только лишь при активном участии биологически активных веществ.

    Учитывая состояние мигрирующих элементов в природе и различный химический состав кормов, мы пришли к выводу,что при кормлении животных очень важно учитывать комплексную взаимодополняемость смешанного корма элементами и недостающими веществами в отдельных кормах. При оценке кормовых средств очень важно учитывать биохимические свойства,их качества,органический, минеральный и витаминный состав,так как суммарное влияние всех органо-минеральных веществ на жизненные процессы организма значительно выше,чем каждого фактора в отдельности и этим в результате обусловливается биологическая полноценность рациона.

    Биологически полноценного универсального корма,как известно в природа не существует. Его необходимо создать для высокопродуктивного животноводства.

    Высокопродуктивные животные без биологически полноценного кормления не могут реализовывать свой генетический потенциал в полной мере.

    Биологически полноценное кормление — это кормление технологически подготовленной смесью кормовых средств хорошего качества, которые своими биохимическими свойствами при взаимодействии и взаимодополняемости обеспечивают полное удовлетворение потребности организма животного.

    Биологическая полноценность кормовых смесей определяется не только содержанием органических,минеральных и биологически активных веществ,но и синхронностью обмена веществ при активном участии в нем ферментов,фосфолипидов,гормонов и др.активатгров.

    Удовлетворение потребностей животных комплексными подк#рм

    — 278 ками объясняется биологической полноценностью рациона. Причем эффективность микроэлементов повышается при их использовании в смеси с органическими добавками,например, с кормовыми фосфатидами и с азотистыми синтетическими веществами. Фосфатидно-минерально-карбамидная смесь не только компенсирует дефицит липидов,микроэлементов и протеина в рационе,но и ( обогащает его, а также стимулирует процессы пищеварения,повы- ( шает коэффициенты переваримости питательных веществ кормов рациона.

    Подготовка полноценных кормосмесей и обогащение их биологически активными веществами является прогрессивным способом рационального использования кормов и минеральных солей в кормлении животных.

    Исследования показали,что правильно составленная кормосмесь и обогащенная макро- и микроэлементами обеспечивает потребность высокопродуктивных коров и способствует получе -нию высоких удоев молока высокого качества. Кормление кормосмесью удобно в техническом отношении,так как ее можно раздавать животным дифференцированным методом с учетом потребности и продуктивности.

    При составлении полноценных кормосмесей очень важно учитывать что важнейшими условиями являются ее энергетическая ценность и вкусовые качества,поедаемость животными в определенной норме сухих веществ высокого уровня питательности и с достаточным количеством клетчатки.

    Высокопродуктивным коровам в период раздоя и интенсивной лактации необходимо 3,8 — 4,2 % сухих веществ по отношению к массе тела.

    Приготовление биологически полноценных кормосмесей с точки зрения зоотехнии определяется следующими положениями:

    1. Чем компактнее корм,тем легче и эффективнее используется техника при транспортировке,раздаче и дозировании и создаются условия для повышения производительности труда в 2-3 раза, чем при раздаче отдельных компонентов мобильным транспортом.

    2. Смешанный корм,ввиде измельченной полувлажной массы /55 -65 %/ хорошо поедается и переваривается животными.Коэффициенты переваримости питательных веществ на 4-12% выше, чем потребленных кормов отдельным или традиционным способом. (

    3. При смешивании кормов создаются условия взаимовозмещения дефицита отдельных кормов,повышения вкусовых качеств,раскисление кислых и силосованных кормов.

    4. Кормовая смесь легко обогащается биологически активными веществами,добавками промышленного производства путем внесения их при смешивании компонентов в агрегате.

    Обогащение кормовых смесей биологически активными веществами и добавками промышленного производства осуществляется на основании современных достижений науки и передового опыта.

    5. Кормосмесью определенной питательной ценности и биологического свойства,подготовленной для определенной группы животных -аналогов с одинаковой потребностью значительно проще нормировать и кормить животных дифференцированным методом.

    6. Кормовая смесь,обогащенная фосфат- и фосфатидно-минерально—карбамидньтми веществами,является унифицированным биологически полноценным кормом для высокопродуктивных лактирующих животных.

    7. Удовлетворение потребностей животных путем скармливания кормовой смеси,составленной из всего комплекса питательных, минеральных,витаминных и др.веществ значительно эффективнее, чем их поступление в организм животного порознь и в различное время.

    8. Фосфатидно-минерально-карбамидная смесь компенсирует дефицит липидов,микроэлементов и протеина в рационе,стимулирует процессы пищеварения,повышает коэффициенты переваримости питательных веществ кормов.

    Экономические аспекты рационализации технологии кормления крупного рогатого скота на фермах и промышленных комплексах.

    Интенсивность производства продуктов молочного животноводства заключается в научной реализации закономерностей биологического развития животных и формирования стада, условий содержания и кормления и повышения продуктивности.

    На молочную продуктивность воздействует много различных факторов, среди которых наиболее эффективным фактором,воздействующим на интенсивность обменных процессов и продуктивность животных является биологически полноценное кормление.

    Однако при существующих системах содержания животных на промышленных комплексах технологическое осуществление задач полноценного кормления тормозится по причине их неусовершенствования. Содержание животных привязное,беспривязное, поточно-цеховая система, рекомендующая содержать стадо в четырех или шести помещениях — все это односторонние решения технологии содержания , а технологии кормления они по существу не решают.

    Старая традиционная технология содержания коров группами с различной продуктивностью и различным физиологическим состоянием в условиях промышленных комплексов не экономична .

    В условиях концентрации животноводства вопросы содержания и особенно технология кормления значительно усложнились. Практике животноводства/ известно , что наиболее высокий уровень продуктивности у лактирующих животных обеспечивает

    — 281 индивидуальное кормление. Однако индивидуализация содержания животных требует больших затрат средств и рабочего времени,поэтому в условиях промцшленного производства такой способ кормления животных не эффективный.

    И тем не менее решение проблемы биологически полноценного кормления на промышленных комплексах мы считаем кроется в разработке дифференцированного метода кормления животных. Особенно важно биологически полноценное дифференцированное кормление высокопродуктивных коров, к этим животным необходимый особый ^ дифференцированный подход.

    В условиях промышленного молочного животноводства вопросы кормления,содержания и формирования стада тесно взаимосвязаны. Разработка дифференцированных методов формирования стада,его содержания и кормления биологически полноценными кормосмесями, является экономически прогрессивным решением проблемы интенсификации молочного и мясного скотоводства. Сложность решения промышленной технологии интенсивного производства мяса и молока на промышленных комплексах заключается в научном объединении всех сторон проблемы и главными из них наиболее оптимальные био:- / логические факторы и задачи механизации производственных про- ^ цессов.

    Вопросы рационализации технологии подчинены,прежде всего,закономерностям развития современного животноводства на основе индустриализации производства и на основе закономерностей перепек -тивного процесса интенсификации на уровне научно-технического прогресса.

    В связи с этим в основу разработки технологии кормления и содержания животных положена закономерность развития индустриального животноводвтва и комплексность программного решения интенсив ного производства продуктов молочного животноводства. Следовательно,назрела необходимость в разработке технологии кормления животных не только на основе современного уровня механизации, но и с перспективой осуществления этих задач на основе автоматизации производства. Принтом,главным вопросом в решении данной проблемы остается разработка дифференцированного метода кормления и содержания животных . Дифференцированный метод кормления позволяет повысить продуктивность животных до уровня генетических возможностей.

    Дифференцированный метод формирования стада на промышленном комплексе и дифференцированные методы содержания и кормле -ния биологически полноценными.кормосмесями обеспечивают высо -кую экономическую эффективность промышленной технологии.

    В основу разработки новой прогрессивной технологии промышленного производства продуктов молочного животноводства положены следующие теоретические аспекты :

    1. Дифференцированный метод формирования стада в секциях, заключается в укомплектовании секций животными-аналогами по потребности в питательных и биологически активных веществах.

    2. Дифференцированный метод содержания животных в секциях заключается в постоянном, в течение года, содержании по группам животных- аналогов по дате отела и осеменения,возрасту и продуктивности,по породности и живой массе. За секциями закреплены мастера производства,выполняющие все виды работы.

    3. Дифференцированный метод кормления заключается в кормлении животных — аналогов по потребности в общей питательности рациона и непосредственно в секциях специально приготовленными полнорационными и биологически полноценными кормосмесями.

    Обобщая вышеизложенные положения,мы пришли к разработке новой прогрессивной — цехово-секционной системы кормления и содержания крупного рогатого скота на промышленных комплексах. Преимущество цехово-секционной системы в том,что она объединяет целый комплекс взаимосвязанных проблемных требований промышленного производства.

    Дифференцированный метод формирования стада обязывает специалистов хорошо изучить и знать стадо.Чтобы распределить стадо по секциям необходимо знать индивидуальные особенности каждого животного,его живую массу,породность,физиологическое состояние и продуктивность и на основании этих данных определить его потребность в питательных ,минеральных и биологически ак -тивных веществах.

    Содержание животных в секциях с одинаковыми характеристиками по дате отела и осеменения,по продуктивности и по потребности в кормах: обеспечивает высокую организованность и культуру промышленного скотоводства.

    Кормление животных-аналогов в секциях с одинаковой потребностью в питательных веществах: позволяет наиболее рационально использовать корма и обеспечивать каждое животное кормами по нормам. В условиях содержания коров — аналогов в секциях можно организовать биологически полноценное кормление кормосмесями обогащенными биологически активными веществами. При организации содержания животных в секциях в течение всего года исключается обезличка животных и стрессовые ситуации,какие имеют место при поточно-цеховой системе.

    Как уже отмечалось, в природе не существует универсального корма,удовлетворяющего потребность животных,тем более высоко -продуктивных животных.

    Таким унифицированным кормом является биологически полноценная кормовая смесь. Технология приготовления кормосмесей не сложна. Для этого применяется оборудование кормоцеха предназначенное для измельчения кормов и смешивания. При смешивании вносятся синтетические азотистые вещества,минеральные соли,витаминные добавки,кормовые фосфатиды и микроэлементы. Кормовые фосфатиды можно заменить жмыхом,отрубями пшеничными, в которых содержатся фосфатиды.

    Кормосмеси,обогащенные фосфатидами,макро- и микроэлементами,стимулируют продуктивность животных,рост и развитие молодняка. Рецепты кормосмесей составляются определенной энергетической ценности и оптимального соотношения питательных,минеральных и др. веществ для определенной секции животных с определенной пот’ ребностью. Например, кормосмесь /КСД/,стимулирующая и диетиче -екая для кормления коров перед отелом и в первые дни после отела. Кормосмесь /КСР/,стимулирующая раздой коровы,расчитана для кормления коров в первые два месяца лактации, в период раздаивания. Кормосмесь / KCJI/,стимулирующая лактацию,расчитана на период интенсивной лактации после раздоя. Кормосмесь/КСЛП/,стимулирующая лактацию и развитие плода,расчитана на период второй половины стельности коровы.Кормосмесь /КСП/,стимулирующая развитие плода у коров,расчитана на сухостойный период .

    Таким образом на каждый физиологический период состояния коровы составляется рецепт и подготовливается в кормоцехе специальной бригадой определенный состав унифицированного корма. Рецепты кормосмесей разработаны в данной работе как эталоны, обеспечивающие дифференцированный подход в кормлении животных в зависимости от продуктивности и физиологического пешода. А

    В процессе использования кормосмесей в опытах эти рецепты уточнялись с учетом конкретных условий хозяйства. Полнорационные кормосмеси составлены в основном из кормов хозяйственного производства с минимальными расходами концентрированных кормов. Кормосмеси хорошо поедаются животными.Силос смешанный с измельченной свеклой и сечкой соломы раскисляется от рН 3,5 -3,8 до 4,2 — 4,5. Часть сена скармливали животным во время прогулки и часть концентратов во время дойки,остальные все виды кормов использовали в смешанном виде.

    Результаты исследований кормления животных кормосмесями показали,что молочная продуктивность у коров,кормившихся по дифференцированному методу кормосмесями,увеличилась в среднем на 15-18 %. Переваримость питательных веществ кормосмесей у коров опытных групп повысилась — органических веществ -на 3-4% протеина- на 4-6 %,жира — на 10-13%,клетчатки — на 3-4 % и БЭВ — на 8-9 %.

    Кормосмеси,контролируемые более чем по 30 факторам, в кормлении высокопродуктивных коров соответствовали физиологической’:-и продуктивной потребности животных.

    За опытный период /зимний стойловый и летний период/ получен валовой надой молока от коров I /контрольной/ группы по 6252 *23 кг молока, от коров II группы — 7432*25 кг и III группы -7202* 24 кг или на 1180 — 950 кг больше / Р

    Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Кондратенко, Филипп Миронович, 1984 год

    1. Ленин В.И. Материализм и эмпириокритицизм. М.,Издат.полит.лит. Поли.собр.соч.,том 18,с. 7-384

    2. Материалы ХХУ1 съезда КПСС, М., Издат. полит.лит.,1981,с.220

    3. Абидов А.А.Дкмальханов Ш.А.,Узиловская П.Ш. Влияние комплексных соединений кобальта на молочную продуктивность коров и качество молока. «Микроэлементы в сельском хозяйстве и медицине», тез. докладов У Всесоюзн. совещания, т.2,1966, Улан-Удэ.

    4. Азимов Г.И. Некоторые закономерности секреторной деятельностимолочной железы. Достижения биологии в с/х производство» ,Материалы 8-й научн.конференции. Издат.»Колос»,М.,1965.

    5. Азимов Г.И.,Ареньев В.В. Влияние процессов в рубце и щитовидной железе на жирномолочность. Ж.Животноводство, 6,1965.

    6. Алексиев А.Досев А, Крыстева Е. и др. Мочевино-минеральныесмеси источник азота для жвачных. «Международный сельскохозяйственный журнал»,1975, 3, с.79-82.

    7. Алиев А.А., Мартюшов В.М., Зельнер В.Р. Влияние кормов промышленного изготовления на обмен липидов и продуктивность коров. Ж. Животноводство, 9,1974, с.47-49.

    8. Алиев А.А., Блинов В.И. , Нагдалиев Ф.А., Безенко Т.И. Влияние энергетических добавок на удой, жирность и качество молока. Ж. Животноводство , 9, 1978, с. 52 55.

    9. Алимов Т.К., Плотников В.Г. Некоторые актуальные вопросы интенсификации . кормления скота. Ж. Сельское хозяйство за рубежом, 5, 1979, с.36-40.

    10. Ангелова Л., Мирчева Д., Маринов Б. Производство и применение синтетических аминокислот в кормлении сельскохозяйственных животных. «Международный сель -скохозяйственный журнал, б , 1973, с. 58-63.- зооп

    11. Андреева «В.А. Естественная радиоактивность почв и определение валового калия радиометрическим методом. Ж. Почвоведение, 5, I960.

    12. Аддрусишин И.В. Проникновение минеральных элементов

    13. Р / сквозь стенку в полость рубца крупного рогатого скота. Автореферат канд. диссертации, Львов, 1966.1.. Анненков Б.Н. Радиоактивные изотопы в физиологии и биохимииживотных. К. Животноводство, 12, 1973, с. 4548.

    14. Анненков Б.Н. Влияние уровня кальциевого питания лактирующих коров на выделение радиоактивных продуктов деления с молоком. Сб. Биолог, действие радиации и вопросы распределения радиоактивных изотопов, и., 1961.

    15. Анненков Б.Н. К вопросу о перемещении стронция 90 по цепикорм-корова-молоко. Сб. рефератов по радиационной медицине, в.5, 1962.’

    16. Анненков Б.Н. О размерах накопления «3^90 в период эмбриогенеза и молочного вскармливания телят крупного рогатого скота. Сб. рефератов по радиационной медицине, в.5, 1962.

    17. Анненков Б.Н. Основные итоги изучения обмена радиоактивного стронция животных. Ж. Животноводство, 7, 1966.

    18. Анненков Б.Н. Меченые атомы и животноводство. Изд-во «Колос», М., 1971, с.7-107.

    19. Арзуманян Е.А., Фомичев Ю.П. Некоторые биохимические и физиологические данные о жирномолочности коров. Ж. Животноводство, 6, 1966.

    20. Афонский С.И. Биокомплексы и их значение в обмене веществпродуктивных животных. «Биохимия высокой продуктивности животных». Изд. «Колос», М., 1966.

    21. Ахунов А.А. Особенности обмена радиоактивного фосфора укрупного рогатого скота. Ж. Вестник с-х науки, 5, 1959.

    22. Бабенко Г.А., Витвицкий В.М., Никольская М.А., Годун В.М.

    23. Влияние микроэлементов на иммуно-биологические свойства организма. «Микроэлементы в животноводстве и медицине». «Наукова думка», Киев, 1965.

    24. Бабин Я.А.,Сидоров П.И.,Рудометкин Я.С.,Гамаюнов В.М.

    25. Балабуха B.C.,Фрадкин Г.Е. Накопление радиоактивных элементов в организме и их выведение.М.,1959.

    26. Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов.1. М.,»Колос»,1980,с.255.

    27. Барышников И.А. Физиологические основы повышения молочнойпродуктивности. » Пути повышения продуктив -ности животноводства на Кубани»/Тр.первой краевой научн.конферен/. Издат.»Сов.Кубань», Краснодар,1958,с.20-24.

    28. Барышников И.А.Нейрогормональная регуляция лактации.

    29. Регуляция обмена тепла и других функций у с/х животных в условиях высоких температур» /Доклады/.Издат.»Сов.Кубань»,Краснодар, I960,с.30-34.

    30. Бегучев А.П. Основные закономерности индивидуального развития крупного рогатого скота. Скотоводство,М. Колос»,1977,с.76-90.

    31. Бекер В.Ф. Биохимия лизина и использование его препаратов в питании животных.

    32. Издат. «Знание»,Рига,1976,с.362.

    33. Беленький Н.Г.,Игнатьев И.Д. Дифференцированный подход кширокому использованию липидов в кормлении животных. Ж.Вестник сельскохозяйственной науки,7,1977,с.94-102.

    34. Белехов Г.П.,Чубинская А.А. Минеральное и витаминноепитание сельскохозяйственных животных. М.,I960,с.190.

    35. Белоусова И.М., Штуккенберг Ю.М. Бстественная радиоактивность, М., I960.36. Берг Ф.37. Берзинь Я.М.38. Берзинь Я.М.

    36. Новые способы производства и переработки кормов для жвачных животных. Международный сельскохозяйственный журнал Л I, 1975, с.70-73.

    37. Значение солей кобальта и меди в кормлении сельскохозяйственных животных, диссертация, Рига, 1950.

    38. Изыскание и изучение микроэлементов для повышения продуктивности животноводства. «Проблемы химизации в животноводстве». Материалы координ. совещания, М., 1963.

    39. Берзинь Я.М., Самохия В.Т. Микроэлементы в животноводстве.1. Изд. «Знание», М., 1968.40. Бирюков Д.А.41. Богданов Б.А.

    40. Экологическая Физиология нервной деятельности. Медгиз /Л., I960.

    41. Избранные сочинения. Москва. Госсельхоз-издат, 1949.

    42. Боголюбский О.Н. Морфологические основы скороспелости сельскохозяйственных животных. «Пути повышения продуктивности животноводства на Кубани» /Тр. 1-й краевой науч. конференции/. Изд. «Сов.Кубань1′, Краснодар, 1958.43. Божко П.Е.44. Бойко М.С.

    43. Материалы к учению о кормлении высокопродуктивных молочных коров. Автореферат канд. диссертаций, X., 1955.

    44. Влияние температурно-влажностного режима на физиологическое состояние молочных коров. Ж. Животноводство, 2, 1965.

    45. Борсук В.Н., Лебедева К.А. Деятельность молочной железы укоз в условиях лучевой болезни. Медицинская радиология, т.5, № 10, I960.46. Борсук В.Н.47. Боярский Л.

    46. Фосфорно-кальциевый обмен у крупного рогатого скота в онтогенезе. Конференция по физиологии и биохимии с-х животных, посвященная ХХП съезду КПСС, Львов, 1961.

    47. Проблемы повышения питательности кормов и рационального использования кормового протеина /СССР/ Межд. сельск. журн., 3, 1975, с.56-61.

    48. Боярский Л.Г., Жадан A.M., Зельнер В.Р. Приготовление и использование монокормов и кормовых смесей в промышленном скотоводстве. /Обзор/, Киев-1973, НО.- зоз: 49. Бдйзникене Б.А.50. Браунштейн А.Б,51. Бромлей Н.В.52.

    Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.

    Научная электронная библиотека disserCat — современная наука РФ, статьи, диссертационные исследования, научная литература, тексты авторефератов диссертаций.

    Содержание материала

    Нормы и рационы кормления для мясного скота

    В основу норм и рационов кормления для мясного скота заложены принципы сбалансированного питания по детализированным нормам, это обеспечивает его питательными веществами и энергией, макро- и микроэлементами в соответствии с физиологической потребностью.

    Нормы кормления разработаны с учетом особенностей отрасли, уровня и направления продуктивности животных, технологии содержания и кормопроизводства. Высокий удельный вес в общем расходе кормов приходится на взрослое маточное поголовье. Поэтому большое значение имеет правильная организация кормления этой группы скота. Для сокращения затрат кормов и себестоимости продукции целесообразно в летний период максимально использовать естественные пастбища. При зимнем стойловом содержании коровам следует скармливать корма местного производства: сено, сенаж, силос и зерновые концентраты, а также солому, мякину и другие отходы полеводства. Чтобы получить нужную продукцию без нарушения физиологического состояния организма, коров нужно обеспечить всеми элементами питания в соответствии с их потребностью. Прежде всего, следует организовать полноценное кормление сухостойных стельных коров за два месяца до отела. В этот период происходит усиленный рост плода и пополнение питательных веществ в организме матери. Поэтому недостаточное и неполноценное кормление может быть причиной снижения качества молозива и рождения слаборазвитых телят. При оптимальных условиях кормления в молозиве коров мясных пород содержится в среднем 16% сухого вещества, 7,5% белка, 4,5% жира, 128 мг%* кальция, 116,5 мг% фосфора, 30 мкг% каротина и 61 мкг% витамина А. Нарушения в кормлении коров в этот период, как правило, приводят к снижению в молоке количества сухого вещества, белка и жира на 20-30%, каротина и витамина А в 1,5-2 раза, что отрицательно влияет на развитие телят.

    Молочность коров мясных пород колеблется в пределах 800-2000 кг за лактацию. Интенсивность образования молока зависит от живой массы и месяца лактации. Первые три четыре месяца после отела молочность достигает 7-9 кг в сутки, а в последние два-три месяца снижается до 3-4 кг, в конце лактации до 0,8-1,4 кг в сутки.

    Мясные коровы чувствительны к изменению молочности только в первой половине лактации, а в благоприятных условиях кормления и содержания, особенно в летний период, накапливают в теле запас питательных веществ. Это учитывается при составлении норм кормления для лактирующих коров. Основным условием рентабельного ведения отрасли мясного скотоводства является получение жизнеспособного теленка живой массой при отъеме не менее 180-200 кг. Она отражает физиологические возможности мясной коровы по обеспечению его всеми необходимыми и питательными веществами.

    Как правило, чем лучше воспроизводительные качества коров и прирост телят за восемь месяцев выращивания, тем выше рентабельность производства говядины.

    В основе норм кормления мясного скота, как и других видов сельскохозяйственных животных, положены принципы сбалансированного питания по детализированным нор-мам, что позволяет удовлетворять потребность животных в питательных веществах, энергии, макро- и микроэлементах, витаминах в соответствии с их физиологической потребностью.

    В таблицах справочного пособия «Нормы и рационы кормления с/х животных», часть 1. Крупный рогатый скот, М. 1995 г.» представлены нормы кормления мясного скота по основным элементам питания. При умеренной интенсивности ведения мясного скота, при условии использования высоко-качественных кормов указанное количество контролируемых питательных элементов обеспечивает полноценность кормления. При высокой интенсивности мясного скотоводства следует учитывать в рационе все элементы питания.

    Поставленные перед селекционерами задачи могут быть успешно выполнены лишь при использовании достижений науки и передового опыта в племенной работе. Этой цели служит справочник зоотехника-селекционера.

    В книгу включены справочные материалы о разведении, селекции и кормлении молочного скота. Важное место отведено генетическим методам селекции молочного скота и их использованию в практической работе.

    В основе селекции молочного скота лежит генетический анализ селекционируемых признаков в популяции животных. Животные различаются по качественным и количественным признакам. Они обусловлены одним или несколькими генами, четко выражены в фенотипе. К ним относят масть, рогатость, комолость, группы крови, полиморфные системы белков молока и крови, некоторые наследственные дефекты и др. В селекции молочного скота установлено более 46 генетических дефектов, большинство которых имеет рецессивный тип наследования. Поэтому важно выявить животных, особенно быков-производителей — носителей этих рецессивных генов.

    К количественным признакам в молочном скотоводстве относятся удой, жирно и белковомолочность, плодовитость, промеры, живая масса и др. Знание закономерностей наследования этих количественных признаков очень важна для повышения эффективности селекционной работы в молочном скотоводстве. Поэтому в справочнике приведена методика расчета генетико-статистических параметров количественных признаков и их использования в селекционной работе.

    Эффективность селекционной работы во многом зависит от точности и достоверности оценки генетических задатков продуктивности животных, т.е. племенной ценности животного. Для оценки племенной ценности рассчитываются соответствующие генетико-статистические показатели, методика расчета которых приведена в справочнике.

    Одним из важных факторов, обеспечивающих успех племенной работы, реализацию созданного высокого генетического потенциала, является полноценное кормление. Оно достигается:

    • кормлением животных по детализированным научно-обоснованным нормам;
    • включением в рационы кормов высокого качества;
    • оптимальным соотношением в рационах грубых, сочных и концентрированных добавок;
    • режимом и техникой кормления.
    • В книге изложены требования, предъявляемые к качеству кормов, приемы организации кормления коров в сухостойный период, по фазам лактации и сезонам года.

      Реализация высокого генетического потенциала молочной продуктивности коров, их здоровье, хорошие воспроизводительные способности и долголетие во многом зависит от условий их выращивания. Этому важному вопросу в книге уделено большое внимание. Приведены нормы расхода питательных веществ при выращивании ремонтных телок, нетелей и племенных бычков.

      Повышение уровня селекционных мероприятий по совершенствованию племенных и продуктивных качеств молочного скота во многом зависит от организации и планирования племенной работы. Поэтому в справочнике рассматривается роль госплемобъединений, селекционных центров, советов по породам, племенных хозяйств, выставок племенных животных.

      Книга рассчитана на зоотехников-селекционеров, специалистов агропромышленного комплекса и студентов вузов по специальности «Зоотехния».