Как создать свою ферму коров

Фермерство – популярный вид бизнеса в сельской местности. Ныне фермерские хозяйства есть во многих населенных пунктах. Но спрос в стране на их продукцию пока не удовлетворен. Так что ферма с нуля по-прежнему остается перспективной бизнес-идеей, на которой можно хорошо заработать. Но при одном условии – что фермерский бизнес будет хорошо спланирован и грамотно организован. Как это сделать, подскажет эта статья.

Куры, пчелы, молоко…? Выбираем вид фермы

Чтобы стать успешным фермером, нужно первым делом освоить тонкости ведения сельского хозяйства и сбыта продукции ферм. И, конечно, собрать приличный стартовый капитал. Если все это у вас уже имеется, самое время составить бизнес-план под названием «Как открыть свою ферму с нуля».

А начать работу стоит из определения вида деятельности. Существует несколько направлений, в которых работают современные фермерские хозяйства. Это:

  1. Животноводство.
  2. Птицеводство.
  3. Пчеловодство.
  4. Молочная продукция.
  5. Выращивание овощей, зелени и фруктов.
  6. В каждой отрасли есть немало примеров очень прибыльных предприятий. То есть можно прилично зарабатывать в любом из этих направлений. Зачастую выбор вида фермы базируется на личных предпочтениях предпринимателя. Что-то оказывается ближе и понятнее, больше по душе, а от каких-то видов фермерства сразу хочется отказаться.

    Определившись с тем, что вы будете производить, обдумайте, в каких это будет масштабах. Ориентируйтесь на 2 фактора:

  7. Возможности вашего стартового капитала.
  8. Возможности сбыта.
  9. Ведь чем больше объем готовой продукции, тем больше может возникнуть проблем с ее реализацией. Особенно на первых порах. Сразу наметьте потенциальные точки и способы сбыта, доступные в вашем регионе.

    Популярные направления

    Во многих крестьянских семьях сегодня держат по несколько голов крупного рогатого скота. Для них это доступный вариант дополнительного заработка на продаже молочной продукции и мяса. Для части семей это единственный источник доходов в сельской местности.

    Спрос на эти виды животноводческой продукции стабильно высокий. Возможно, вам тоже стоит обратить внимание именно на это направление.

    Согласно статистическим данным, наиболее часто владельцы ферм выбирают мясное или молочное направление для своего предприятия. К производству молока со стороны государства требований больше. И затраты на молочные бизнес понадобятся более крупные, чем на мясной.

    Выбор пород коров имеет много нюансов. К их покупке нужно тщательно подготовится, изучив как можно больше информации. Узнайте больше о популярных породах в своей сфере, тщательно взвесив плюсы и минусы каждой из них. Имейте в виду, что есть породы мясные, а есть молочные. Если средства ограничены, можно купить телок и подержать их 1-2 года. Если коров будет 10 и более, для их оплодотворения понадобится бык. Для меньшего количества подойдет искусственное оплодотворение.

    Узакониваем свой бизнес: госрегистрация

    Официально ферма с нуля начинается с государственного оформления предприятия.

    Каждый владелец фермы обязан узаконить свой бизнес, открыв ИП или ООО. Чаще всего выбирают первый вариант как более простой и выгодный в плане налогообложения.

    Если планируете поставлять продукцию в торговые сети, сначала получите «добро» от Роспотребнадзора и пожарных. Также понадобится договор на аренду земли.

    Поскольку в фермерских хозяйствах производятся продукты питания, у владельцев обязательно должны быть документы, подтверждающие ее достойное качество. Если речь идет о производстве мяса, необходимо получить ветеринарное освидетельствование.

    Место для фермы

    Выбор места для фермы требует тщательного и неспешного подхода. Его поиском стоит заняться заранее. Немало предложений сегодня можно рассмотреть, не выходя из дома, через Интернет. Помощь в этом вопросе готовы оказать специализированные агентства.

    Но спешить заключать договор не стоит. Важно получить больше информации о самом земельном участке. Бывают моменты, о которых продавцы или арендодатели умалчивают. Зато местные жители охотно поделятся тем, что знают. Так что приглянувшиеся места по возможности посещайте лично и расспрашивайте местное население.

    Выбирая участок, следует обращать внимание на такие параметры, как особенности грунта, емкость пастбищ, растительность, наличие и стоимость хранилищ.

    Можно купить землю со всем необходимым для работы фермы. Есть участки, которые продаются с сараями, оградами и под.

    Помещение

    Размер помещения в каждом случае нужен разный. Это зависит от масштабов молодого предприятия и направления его деятельности. Есть несколько общих требований:

  10. Тепло и чистота в помещении

В зимнюю пору нужно особенно следить за температурой. Важно, чтобы в помещении было не менее 17 градусов тепла и поддерживалась нормальная влажность. И никаких сквозняков. Это не только негуманно по отношению к животным, но и приводит к потере прибыли. Также в помещение нужен доступ свежего воздуха.

  • Правильная планировка
  • На фермах разного типа она отличается. К примеру, если вы будете заниматься выращиванием птицы, нужно будет установить клетки. В случае с крупным рогатым скотом понадобятся стойла и кормушки. Приспособления для чистки навоза при выращивании разной живности будут отличаться.

    Чтобы выращивать животных, каждый день понадобится много воды. Ею помещение должно быть обеспечено в достатке.

    Читайте так же:

    • Бизнес-разведение мясных коров Животноводство считается одним из самых прибыльных направлений предпринимательской деятельности. Мясо – это продукт, который издавна считался показателем изобилия и богатства, поэтому […]
    • Температура у коровы после отела Выявить наличие болезни очень часто помогает измерение температуры тела у коров. Этот метод особенно актуален во время ношения теленка и после отела в первые недели. Нормальная температура […]
    • Чем питаются коровы зимой Корова – жвачное животное, нуждающееся в большом количестве грубых и концентрированных кормов, способствующих улучшению пищеварения и весьма неплохому прибавлению в весе. Наличие в […]
    • Искусственная шкура коровы Свяжитесь с нами Нужен определённый оттенок или цвет материала? Свяжитесь с нами! Хотите дешевле? Обратите внимание на товары из распродажи! Характеристики Отзывы Оплата и доставка […]
    • Оптимальное сахаропротеиновое отношение в рационах лактирующих коров Потребности дойных коров в минеральных веществах возрастают по мере повышения их продуктивности. Грубые корма и силос обычно не содержат достаточного количества минеральных веществ. […]
    • Уровище у коровы после отёла Отек вымени у коровы – его опухание, возникающее вследствие нарушения кровообращения и оттока лимфы. Это явление нередкое, особенно после отёла. Это нормальный физиологический процесс, […]

    Оборудование

    Эта статья расходов обычно оказывается самой затратной. Она потребует солидных вложений – не менее 2 млн. рублей. Закупив все необходимое, сразу ферму не откроешь. Придется подождать, выделив время на установку. Бывает, что этот процесс занимает несколько месяцев.

    Для фермы крупного рогатого скота нужно закупить ограждения, поилки, кормушки, материалы для стойл и механизмы для уборки навоза. Сразу учитывайте необходимость заготовления корма на зиму. Конечно, проще его покупать, но это обойдется дороже. Для заготовления собственными силами понадобится техника (трактор, косилка, прицепы, устройства для погрузки и разгрузки и пр.).

    Для молочного бизнеса необходимо закупить доильное оборудование и подобрать более просторное помещение. Ведь придется где-то держать телят, выполнять дойку, ставить молоко, размещать коров, которые не доятся.

    Не стоит закупать все и сразу, самое лучшее и самое дорогое. Разумнее будет купить только то, что необходимо на первых порах, а не то, что хочется. Со временем вы будете набираться опыта и лучше поймете, чего вашей ферме не хватает. Часто фермы обустраивают поэтапно на протяжении 5-10 лет. В целях экономии оборудование для ферм можно покупать на аукционах.

    Варианты сбыта продукции

    Перед тем, как открыть ферму с нуля, продумайте возможные варианты сбыта.

    Ферма может сбывать свою продукцию в двух направлениях:

    Постоянно думайте над вопросом: как удешевить производство при том же качестве продукции? Недорогие продукты питания существенно повышают шансы прочно закрепиться на рынке.

    Персонал: как обеспечить работой всю семью и соседей

    Зачастую фермой занимается не только ее владелец и организатор, но и вся его семья. Производство продуктов питания в нашей стране – традиционно семейный бизнес, в котором заняты несколько поколений, а также близкие и далекие родственники семьи.

    Если у вас есть семья, обсудите этот вопрос с ней заранее. Конечно, семейная ферма – дело более выгодное, чем наемный труд. Каждый работник имеет личную заинтересованность в успехе дела и будет работать «на совесть». Да и на заработной плате для персонала экономия. На первых порах после открытия это будет очень кстати.

    Если фермерский бизнес станет делом всей семьи, больше шансов получить льготные условия от государства. Ныне есть государственные программы специально для создания семейных ферм. К примеру, для открытия такого хозяйства можно получить кредит на льготных условиях.

    Расходы, вложения, прибыль

    Те, кто пока только интересуется, как открыть ферму, должны знать одно веское преимущество этого бизнеса. Он перспективен тем, что постоянно получает поддержку от государства. Немало делается для того, чтобы росло количество отечественных производителей продуктов питания. Они получают неплохие поощрения для развития в виде льгот, субсидий, бесплатной земли, финансовых средств для старта. Узнайте об этих программах больше. Возможно, вам тоже удастся получить помощь от государства.

    В целом первоначальные затраты будут примерно такими:

    Таблица. Капитальные вложения

    Статья расходов Сумма
    Земельный участок От 500 000 руб.
    Оборудование 3 000 000 руб.
    Закупка скота 2 000 000 руб.
    Корма на 1 мес. 60 000 руб.
    Расходы на содержание фермы на 1 мес. 500 000 руб.
    З/п сотрудникам 60 000 руб. (на 3 человек)
    З/п ветеринару 30 000 руб.
    Итого: 6 150 000 руб.

    В среднем за год с фермы получают доход от 200 тыс. до 2 млн. руб. Срок окупаемости хозяйства – от 1,5 до 3 лет.

    Ныне цены на продукты питания повышаются. Что фермерам на руку. И со сбытом у тех, кто уделяет должное внимание этому вопросу, проблем не возникает. Тем более, что для национального производителя нет ограничений на доступ к рынку сбыта. Отечественные продукты питания востребованы и имеют постоянный спрос. Так что фермерский бизнес – отличный шанс заработать и внести свою лепту в отечественную экономику.

    Есть несколько поводов, начать выводить крупный рогатый скот. Некоторые занимаются этим, чтобы его продавать, другие для того, чтобы иметь свое молоко и продавать его. Есть люди, которые выводят скот для показа на разных выставках и праздниках. Сегодня очень много семей решает завести крупный рогатый скот для удовлетворения собственных потребностей. Хотите ли вы растить скот и продавать его или же вы просто хотите пару коров для собственных нужд, вот несколько советов, чтобы завести свое стадо.

    Фермерство. Актуальность темы

    На сегодняшний день во всем мире бурными темпами развивается такая отрасль народного хозяйства, как фермерство. Практически в любом городе или поселке найдется человек, занимающийся этим делом. До недавнего времени фермерство значительно угасало, но в последние годы оно снова активно процветает и приносит своим владельцам огромную прибыль.

    Нужно отметить, что фермерство позволяет реализовать на рынке такие ценные продукты, как, например, мясо (свинину, говядину, птицу), молоко и молочные продукты (сметану, творог, сливки), яйца, субпродукты (печень, почки), шерсть животных, пух. Мясо и молоко являются обязательными компонентами пищи, в связи с этим они будут всегда востребованы, а это, в свою очередь, гарантирует прибыль для частных предпринимателей.

    Чтобы организовать свою собственную ферму, нужно иметь большой первоначальный капитал и не только. Здесь важно и знание основных принципов ее планировки и застройки, принципов ведения самого хозяйства и знание точек сбыта продукции. Есть все это имеется, то можно смело приступать к делу. В нашей стране очень много предпринимателей и бизнесменов инвестируют в эту отрасль огромные деньги, исчисляющиеся миллионами. Рассмотрим более подробно, как организовать бизнес-план фермерского хозяйства.

    Необходимые документы и разрешения

    Перед тем как начать работу, нужно решить для себя, чем конкретно надо заниматься и что наиболее выгодно. В настоящее время существует несколько типов ферм: животноводческие, птицеводческие, молочные, растениеводческие, фермы по разведению пчел и другие. Каждая из них является в каком-то плане прибыльной. Итак, первым шагом на пути открытия фермы является выбор места. Это может быть крупное фермерское поселение или небольшой дом с отведенной территорией.

    Невыгодно строить ферму с нуля, так как существует множество заброшенных угодий, которые никем не используются. Проще всего будет выкупить их с землей. Обойдется это гораздо дешевле.

    Во-вторых, нужно определиться с типом, то есть что или кого вы будете содержать. В-третьих, важно четко определить масштабы хозяйства. Если это растениеводство, здесь нужно правильно рассчитать нужную площадь для посадки растений. Если это животноводство, то подсчитывается количество возможного поголовья, необходимое оборудование и размеры помещений. Если планируется в будущем реализовывать продукцию в различные торговые сети, то нужно собрать целый перечень важных документов, таких как договор аренды или покупки земли, разрешение органов Роспотребнадзора, пожарной инспекции на ведение хозяйства. Нужно помимо всего прочего зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. На всю продукцию должны быть оформлены удостоверения качества и безопасности, а также необходимо ветеринарное освидетельствование мясной продукции.

    Планировка и закупка оборудования

    Одним из самых затратных наряду с покупкой корма (если это животноводческая ферма) будет покупка оборудования. Если это крупная ферма, то издержки могут доходить до 2-3 миллионов рублей. Оборудование можно найти, спросив нужную информацию у соседних фермеров. Очень важен и тот факт, что по времени это может занять несколько месяцев, потому что после покупки его нужно еще и рационально расставить и установить. Следующий важный момент — это сама планировка помещения. Как уже было сказано выше, площади могут самыми разными. Если это животноводство или птицеводство, то обязательной будет организация стойл для скота или клеток для птицы. Сюда же устанавливаются индивидуальные кормушки и устройства для уборки навоза и мусора.

    Помещение должно быть теплым как зимой, так и летом. Температура в холодный период не должна быть ниже 17 градусов. В этой целью применяется газовая система отопления, возможны и другие варианты. Кроме того, должна поддерживаться на постоянном уровне влажность. Наличие сквозняков снижает продуктивность животных, особенно это касается яйценоскости. Но, тем не менее, помещение должно постоянно проветриваться. Освещение должно быть равномерным.

    Ознакомимся более подробно с тем, как организовать некоторые типы ферм.

    Свиноводческая фермерское хозяйство

    Свиноводство — одно из наиболее распространенных и прибыльных направлений фермерства. Интересен тот факт, что свинина является вторым по востребованности мясом после птицы, так как оно дешевле, нежели говядина, и обладает хорошими вкусовыми качествами. Ее потребление составляет 30% от всей мясной продукции. По размерам свиноводческие хозяйства поделены на 3 группы. Первая из них — это крупные свиноводческие комплексы, где поголовье скота составляет более 12000 штук. Вторая численностью от 100 до 12000 и третья — это частные угодья, где насчитывается менее 100 животных.

    Преимуществом разведения свиней является то, что они очень быстро растут, примерно в 10 раз быстрее крупного рогатого скота. Это делает их незаменимыми и очень ценными на рынке. Кроме того, свою массу они тоже набирают быстро. К 6-тимесячному возрасту свиньи при хорошем кормлении могут весить 100 кг и готовы к убою. Еще одно достоинство в том, что эти животные в полном объеме используют и усваивают все питательные вещества из корма. Свиньи неприхотливы в еде и содержании. Они хорошо размножаются. При наличии 300-350 голов свиноматок должно быть 15-10 хряков, остальные откармливаются на убой.

    Оборудование для подобного рода помещений должно быть специальное. В большинстве случаев свиней кормят сухим кормом, поэтому нужно закупить аппараты для его подачи. Оборудование включает в себя: бункер, кормопроводы, дозаторы. Если имеет место быть индивидуальное питание, то предусматриваются кормушки. Очень важно приобрести поилки для свиней и кормозагрузчики, станочное оборудование.

    Покупка животных и необходимого корма

    Приобрести поросят или свиней можно на ближайшем животноводческом рынке. Начинать стоит с 300-350 особей, причем маток и хряков закупать у разных покупателей во избежание родственного скрещивания и снижения продуктивности скота. Такое число свиней потребует огромного объема корма. За год потребуется до 35 тонн корма, а также примерно 300 кг специальных добавок. Последнее является обязательным, так как подкормках содержатся необходимые для организма свиней витамины и минеральные вещества, которых может быть мало в повседневном рационе. Правильное сбалансированное питание будет способствовать быстрому росту и правильному развитию молодняка и взрослых особей. Серьезно стоит отнестись и к точкам закупки корма. Важно, чтобы поставщик продавал качественную продукцию, иначе прибыль может быть нулевой.

    Что же касается стоимости, то на покупку оборудования уйдет примерно 2-3 миллиона рублей. Каждый месяц на выплату заработной платы персоналу потребуется: 10-15 тысяч свинаркам и 20-25 ветеринарам. Но самым дорогостоящим будет, конечно, же корм. Ведь на покупку, например, 15 кг комбикорма нужно потратить 120 рублей. Рентабельность проекта составит около 25%. Сроки окупаемости самые разные, в среднем 2-3 года.

    Птицеводческое хозяйство

    Птица — основной продукт мясной промышленности за последние годы. Причины этого заключаются в низкой стоимости мяса на рынке, большом спросе, простоте разведения домашней птицы. Птица, а главным образом, курятина, занимает первое место по объему потребления, оставив позади свинину и говядину. Рассмотрим, как открыть с нуля птицеводческую ферму. В отличие от свиноводства, такой бизнес не потребует дорогого оборудования и больших площадей для помещения. Бизнес с нуля по выращиванию кур считается очень прибыльным, рентабельность при этом составляет 100%. Куры — это основной поставщик яиц и мяса. Условия содержания для них особенно просты: они требуют постоянного ухода и наблюдения, на которое в день затрачивается от 2 до 4 часов.

    Птица содержится в курятниках с индивидуальными или коллективными кормушками, при этом должно соблюдаться определенное правило: кормление всех птиц осуществляется примерно в одно и то же время. В пищевой рацион вводят сухие кома, порубленную траву, злаковые культуры, хлеб и так далее. Кормить кур следует досыта. В кормушки обязательно насыпают мелко нарубленные ракушки или гравий, чтобы птицы могли восполнить дефицит кальция. Очень важно, чтобы помещение, где содержатся животные, хорошо отапливалось и проветривалось, но без сквозняков. Купить кур можно на рынке, стоят они недорого. Чтобы совершить сделку, потребуются документы о прививках, сведения о возрасте, перенесенных заболеваниях, названии породы, то есть так называемый паспорт.

    Принципы разведения гусей

    В птицеводстве разводят еще и гусей. Гуси — это ценный источник мяса, гусиной печени, яиц, пуха. Новорожденные птенцы выращиваются в условиях фермы примерно 4 месяца. В последний месяц их кормят по-особенному — только кукурузой. Это обеспечивает быстрый набор массы тела, а также улучшает вкусовые качества мяса. Вес гуся может достигать 10 кг. Яйценоскость их не так велика. В первый год она совсем низкая, а в последующие 3 года — высокая. Цикл выращивания птицы длится около 4-х лет, так как в дальнейшем дело становится бесперспективным. При этом старых самок сразу же забивают на мясо.

    Разведение гусей с нуля дает хорошую прибыль, например, одну особь можно продать на рынке по цене от 500 до 1000 рублей и более, маленькие гусята стоят по 800 рублей. Пух с одного гусенка стоит по 25 рублей, а печень — 600 рублей. Яйца тоже можно продать при желании. В среднем за год 1 самка дает 50 яиц. Самка приносит в год по 8 птенцов, таким образом, доход от одной особи может составить около 11 тысяч.

    На основании всего вышесказанного можно сделать вывод, что построить ферму может далеко не каждый, и за короткий срок ее не обустроить. Для этого нужны большой первоначальный капитал, знание своего дела и организаторские способности. Наиболее перспективным направлением является птицеводство в силу небольших затрат и неприхотливости птицы.

    Петербургский предприниматель Леонид Цой вместе с партнерами владеет двумя агрохозяйствами на 4300 голов крупного рогатого скота в Волосовском районе Ленинградской области. Однажды бизнесмен решил попробовать себя еще и в качестве экофермера и открыл небольшое хозяйство, а также магазин фермерских продуктов на Греческом пр., недалеко от Смольного.

    Первое молочное хозяйство агропромышленник Леонид Цой вместе с партнерами приобрел в Волосовском районе в 2003 году. «Хозяйство было в сложном финансовом состоянии», — вспоминает предприниматель. Постепенно удалось укрепить позиции компании, расширить производство. Сегодня агрохолдинг Леонида Цоя и партнеров под названием «Это у нас семейное» объединяет два многопрофильных хозяйства в Волосовском и Тихвинском районах.

    Общее поголовье составляет 4300 голов крупного рогатого скота. Кроме производства молока, молочных продуктов и мяса в хозяйствах выращивают птицу: кур, индюшек и цесарок. Общий объем производства хозяйств — 145 млн рублей в год.

    Рисоводство на Кавказ

    У Леонида Цоя интересная семейная история. Он выходец из корейской семьи, которая жила в Узбекистане, куда еще в 1930–е годы была переселена с Дальнего Востока. Из Ташкента советские корейцы переезжали в другие регионы страны. Дедушка Леонида, Ичен Цой, в разное время возглавлял сельхозпредприятия, а в 1970–е годы переехал с семьей в солнечный, тогда еще совершенно безопасный Дагестан.

    Здесь, по словам Леонида, его дедушка научил кавказцев выращивать рис. «До этого времени на Кавказе рис не выращивали», — уверяет предприниматель. В 1990–е годы семья перебралась в Петербург, и здесь Леонид окончил школу и поступил в Аграрный университет в Пушкине, получил специальность зооинженера, затем продолжил обучение в аспирантуре и получил степень кандидата сельскохозяйственных наук. Еще в студенческие годы он начал заниматься агробизнесом. «Все детство я провел, помогая отцу работать в поле: выращивали бахчевые, держали коров, коз, птицу», — рассказывает предприниматель. В те годы было трудно предположить, что страна будет завалена импортной сельхозпродукцией, потом настанут времена санкций и полки магазинов оскудеют.

    Ассортимент магазина площадью 110 м2 (инвестиции — 4 млн рублей) пока небольшой, и к концу дня почти вся продукция (свежее мясо и птица, молочные продукты) продана, прилавки пусты. Работают здесь четыре человека: рубщик мяса, два продавца и директор магазина. Вскоре на втором этаже планируют открыть кулинарию немецкой кухни, где заработает и производство мороженого. В будущем еще один такой магазин появится в деревне Порошкино. Планируемый оборот магазина — 750–1000 тыс. рублей в месяц, рентабельность продаж — 30%.

    Сегодня в регионе работает 96 крупных молочных предприятий, а также более 1 тыс. фермерских хозяйств, половина из которых развивают молочное животноводство.

    Содержание бизнес-идеи

    Популярность ферм

    Сегодня государство предоставляет ряд программ и льгот для развития фермерского хозяйства. Этот вид бизнеса становится довольно популярным и перспективным, при этом не обязательно жить в селе.

    Количество инвестиций будет зависеть от выбранного вида деятельности. Можно заняться пчеловодством — это самый минимальный вклад, для России приблизительно 500 тыс. рублей, разведение птицы потребует средних вложений — около 1 млн. рублей, самым дорогим выйдет разведение свиней или крупного рогатого скота — минимум от 3 до 6 млн. рублей. Выбор зависит от ваших предпочтений и возможностей.

    Выбор направления

    Перед тем как начать организовывать ферму, необходимо определиться, что именно вы хотите разводить. Суть сводится к двум направлениям: растениеводство или животноводство.

    Если вы выбрали растениеводство, чем можно заняться? Выращиванием овощей и фруктов, грибов или зерновых. Из собственной продукции можно производить соки, джемы, замороженный товар, муку и хлебобулочные изделия. Один недостаток — для развития необходимы большие площади земли.

    Если же выбирать животноводство, то здесь необходимо посчитать затраты. Свиноферма начнет давать прибыль только через 6 — 8 месяцев, именно столько растет свинья мясной породы. Можно выбрать совершенно неизведанную область и заняться разведением страусов. Но если денег немного, можно начать разведение всеми любимых кроликов или кур.

    Какой риск существует в этой сфере: растениеводство могут погубить природные факторы, животноводство — болезни. В любом случае прибыль такой проект принесет не сразу.

    Лучшие места для открытия фермы

    Фермерское хозяйство требует площадей, и в зависимости от выбора вида деятельности необходимы либо поля, либо постройки. В любом случае нужен участок с уже проведенными коммуникациями. В идеале, было бы хорошо иметь собственную землю, но если таковой нет, можно поискать сдающееся в аренду.

    Выбор местоположения зависит от того, чего вы хотите: экономить на транспортных расходах и находиться поближе к городу или сэкономить на аренде и вырастить экологически чистый продукт. В любом случае выбор местности зависит, как уже говорилось, от выбора направления.

    Техника для производства

    Какое оборудование понадобится? Все зависит от выбранного типа фермерского хозяйства. Давайте разберемся по порядку.

    Пчеловодство — необходимы ульи, специальная одежда, оборудование для переработки меда, транспорт для перевозки — рефрижератор.

    Растениеводство — первое и самое необходимое это качественные семена, удобрения, техника для обработки земли с полным комплектом оборудования, сеялки и обязательно система полива.

    Животноводство — качественные корма, витамины, обязательно система отопления в холодный период, а также кормушки, дозаторы, молокоотсосы, если это коровник, машины для сбора отходов. И самое важное — выбор породы животных. Лучше всего брать скот на уже проверенных фермах, породистых, с хорошим иммунитетом и всеми прививками. Для экономии средств выбирайте отечественных заводчиков.

    Рынок сбыты продукции вашей фермы

    Подумать о том, где и как реализовывать свою продукцию необходимо заранее. В идеальном варианте, точек сбыта должно быть несколько: собственный магазин, желательно в большом городе, ларек на рынке, кафе или рестораны, перерабатывающие организации и оптовые покупатели. Но обычно такого не бывает.

    А это значит, что необходимо звонить, уметь договариваться и идти на некоторые уступки своим потенциальным покупателям. Лучше всего, чтобы вашими клиентами были оптовые базы или различного рода организации. Попутно можно реализовывать сопутствующие товары: молочные продукты, шкуры, яйца, избыток семян, пух и перья для изготовления подушек.

    В наше время фермерство стало развиваться бурными темпами. В любом населенном пункте можно найти человека, который занимается таким видом предпринимательской деятельности. Сельскохозяйственный бизнес считается достаточно прибыльными, но, в то же время очень рискованным делом, требующим больших финансовых затрат. Поэтому перед тем как открыть ферму с нуля, необходимо ознакомиться со всеми тонкостями этого дела.
    Чтобы стать фермером, нужно иметь на руках приличный стартовый капитал, а также знать все основные принципы ведения хозяйства и сбыта готовой продукции.

    Регистрация

    Перед тем как официально оформить свой бизнес, необходимо определиться с видом деятельности.

    Фермерские хозяйства могут заниматься:

    • Птицеводством;
    • Производством молочной продукции;
    • Животноводством;
    • Растениеводством;
    • Пчеловодством.
    • Договор на аренду земли;
    • Разрешение Роспотребнадзора;
    • Разрешение пожарной инспекции.
    • Кроме того, следует зарегистрировать индивидуального предпринимателя, а также оформить сертификаты качества на товар. Вся мясная продукция должна пройти ветеринарное освидетельствование.

      Оборудование и помещение

      Еще один не менее важный момент – это планировка помещения. Под ферму могут понадобиться разные площади. Это зависит от того, чем вы хотите заниматься. Для птицеводства нужно приобрести клетки для птицы, а для животноводства стойла для скота. Также нужно установить оборудование для уборки навоза и кормушки.

      В помещении должно быть тепло и уютно. Следите, чтобы зимой температура не опускалась ниже 17 градусов. Не забывайте поддерживать и нормальную влажность. Если в помещении будут «гулять» сквозняки, это может негативно отразиться на продуктивности животных. Особенно это касается кур и их яйценоскости. Не забывайте регулярно проветривать помещение, чтобы обеспечить доступ свежего воздуха.

      Преимущества фермерского бизнеса

      Предприниматели, которые интересуются, как открыть ферму, должны знать, что этот вид бизнеса в нашей стране с каждым годом набирает все большей популярности.

      Этому способствуют следующие факторы:

      1. Государственные программы, направленные на поддержку национальных производителей и новых хозяйств. В рамках таких программ начинающие фермера могут получить гранты, субсидии, налоговые льготы, а также стартовый капитал или земли под ведение хозяйства;
      2. Прибыль ферм постоянно увеличивается за счет роста цен на продукты;
      3. Продукция фермерских хозяйств всегда пользуется большим спросом, поэтому со сбытом не возникает никаких проблем;
      4. Национальные производители не испытывают ограничений с доступом на рынок;
      5. Большой выбор направлений хозяйственной деятельности.
      6. Фермерство – это перспективная и достаточно доходная деятельность. Если грамотно разработать бизнес план мини фермы и вложить в нее определенную сумму денежных средств, можно получить существенную прибыль, которая полностью оправдает потраченное время и финансы.

        Семейная ферма

        Чтобы открыть небольшое семейное фермерское хозяйство, не понадобится много ресурсов. Направление деятельности выбирайте с учетом личных интересов всех членов семьи. Если каждый станет заниматься любимым делом, ваша ферма будет процветать.

        Каких животных выращивать?

        Также можно разводить на семейной ферме поросят. Для начала возьмите 2-3 штуки. Растут такие животные быстро, поэтому через несколько месяцев их можно зарезать и продать на мясо.

        Также, при желании вы можете заняться содержанием экзотической птицы, например, разведением волнистых попугаев или выращиванием голубей в домашних условиях.

        Деньги, которые вы получите с реализации продукции, следует снова вложить в бизнес. Когда ферма начнет расширяться, можно зарегистрировать в соответствующих органах личное подсобное хозяйство или индивидуального предпринимателя. Чтобы правильно вести хозяйство, не забудьте составить бизнес план семейной фермы. Если грамотно подойти к делу и собрать все необходимые документы, можно получить от государства помощь на развитие крестьянского хозяйства.

        Дополнительная деятельность

      7. Хозяйство, которое выращивает фрукты и овощи, может открыть предприятие по их заморозке;
      8. Животноводческая ферма может производить колбасные изделия, тушенку и другие мясные деликатесы;
      9. Фермеры, которые занимаются зерновыми культурами, открывают предприятия по производству круп или муки, а также собственные пекарни.
      10. Инвестиции и доходность

        Как уже говорилось выше, фермерство требует крупных финансовых вложений. Только на оборудование придется выложить 2-3 млн рублей. Поэтому перед тем как открыть свою ферму, необходимо собрать приличный стартовый капитал.

        Помимо закупки оборудования, деньги понадобятся:

      11. На покупку или аренду земельного участка – 0,7-1 млн рублей;
      12. Закупку поголовья скота – 4-5 млн рублей;
      13. Содержание фермы – 500 тыс. рублей (ежемесячно);
      14. Закупку кормов – 50 тыс. рублей (ежемесячно);
      15. Зарплату ветеринара – 25-30 тыс. рублей;
      16. Зарплату каждому сотруднику – 15 тыс. рублей.
      17. Доходность предприятия во многом зависит от объемов реализации продукции, а также от выбранной стратегии и условий работы. Средний годовой доход составляет примерно 0,2-2 млн рублей.

        В основном фермеры сбывают свою продукцию через крупные торговые сети или на местном рынке. Первоначальные вложения можно вернуть буквально за 2-3 года. Но для этого нужно постоянно развиваться и расширять хозяйство. Если вы знаете, что нужно чтобы открыть ферму и постоянно улучшаете условия работы, через некоторое время это дело будет приносить вам существенную прибыль.

        Подводим итог

        Поскольку в нашей стране фермерские хозяйства получают хорошую поддержку от государства, при грамотном ведении хозяйства можно получать отличный доход. К тому же на сельскохозяйственную продукцию всегда наблюдается большой спрос как на отечественных, так и на зарубежных рынках.

        • Земельный участок это начало начал
        • Сколько нужно денег для старта бизнеса, как открытие молочной фермы
        • Какое оборудование нужно для молочной фермы
        • Покупка погоговья КРС
        • Какую систему налогообложения выбрать для регистрации молочной фермы
        • Продукция и сбыт
        • Сколько можно заработать на молочной ферме
        • Финансовые расходы
          • Зарплата работников
          • Приобретение кормов
          • Ветеринарное обслуживание
          • Аренда участка
          • Ремонтные работы
          • Государственная поддержка фермерства – как получить субсидию
          • Пошаговый план открытия мини-молочной фермы. С чего начать
          • Какой ОКВЭД указать при регистрации мини-молочной фермы
          • Какие документы нужны для открытия мини-молочной фермы
          • Нужно ли разрешение для открытия мини-молочной фермы
          • Технология производства молочной продукции на мини-ферме

          Организация мини-молочной фермы для большинства начинающих предпринимателей видится куда предпочтительней, чем запуск классических проект в данной отрасли. На это есть свои причины. Во-первых, для мини-фермы требуются значительно меньшие производственные площади. Во-вторых, значительно снижен входной билет в бизнес. В третьих – мини-ферма требует куда меньших затрат на обслуживание и в большинстве случаев все работы выполняются силами одной семьи, которой и принадлежит ферма. К тому же, малое хозяйство позволяет без особого риска обкатать новую технологию и новый продукт и выйти на новый уровень бизнеса без серьезных финансовых потерь…

          Земельный участок это начало начал

          Бизнес начинается с поиска земельного участка. Даже для небольшой фермы необходим земельный участок от 1000м2. На такой территории будет располагаться ангар для содержания КРС, летний загон для скота, склад для хранения кормов и помещение для размещения оборудования и хоз. инвентаря.

          Желательно, чтобы участок располагался как можно ближе к естественной кормовой базе (луга, пастбища). В противном случае, работы по заготовлению кормов будут обходиться очень дорого. За покупкой или арендой земельного участка необходимо обращаться в администрацию района.

          Сколько нужно денег для старта бизнеса, как открытие молочной фермы

          Размер инвестиций на открытие молочной фермы зависит от множества факторов. Первый и основной – масштабы производства или другими словами объем производства. Логично предположить, что затраты на строительство молочной фермы на 100 голов КРС будут выше, чем строительство фермы на 50 голов.

          В России есть компании, предлагающие строительство мини молочных ферм «под ключ». Типовой проект фермы на 50 голов обойдется предпринимателю в 7 — 8 млн. рублей. В стоимость входит доставка и монтаж ангара для содержания животных площадью около 1000м2. Строительство помещения по собственному проекту может несколько уменьшить вложения, но на сумму меньше чем 3 млн. рублей рассчитывать не приходится.

          Затраты фермера на этом не заканчиваются. Далее необходимо подвести коммуникации к сооружению (ангару). Не секрет, что это не простая процедура для российского предпринимателя. Потребуется подключение электроэнергии, водоснабжения и газа. Данные процедуры, в зависимости от расторопности предпринимателя и сговорчивости сетевых компаний, могут затянуться до 6 месяцев. Стоимость данного этапа обойдется бизнесмену в 300 – 400 тысяч рублей.

          Какое оборудование нужно для молочной фермы

          Помещение построено, коммуникации подведены – далее необходимо обустроить молочный комплекс и закупить оборудование. Потребуется оборудовать стойловые места, установить поилки, напольные покрытия, ограждения и перегородки, щетки, вентиляционные шторы, охладители молока, установить родильное отделение и так далее.

          Возможно, потребуются средства на утепление ангара. Это не менее затратная часть проекта. Для того, чтобы максимально полно укомплектовать ангар для содержания 50 дойных коров необходимо вложить не менее 2,5 – 3,5 млн. рублей.

          Следующий пункт – покупка спецтехники и хоз. инвентаря. В любом нормальном хозяйстве необходимо иметь хотя бы один трактор – банально чтобы привести корма (сено, сенаж, комбикорма), вывести мусор, органические отходы, если надо – скосить траву и так далее. С такими задачами отлично справляется МТЗ-80 с навесным оборудованием в виде косилки, плуга, бороны, культиваторы и сеялки.

          Не обязательно покупать новую технику, можно и поддержанную, главное чтобы была «на ходу» и не чинилась больше, чем ездила. На эту статью затрат потребуется выделить еще порядка 500 – 900 тыс. рублей.

          Покупка погоговья КРС

          И наконец крайняя, и самая «живая» часть затрат – покупка сельскохозяйственных животных. И здесь затраты могут резко отличаться. Каких животных вы возьмете: дойных коров или подрошенных телок. Дойная корова (2-3 отела) будет стоить не менее 60 тыс. рублей, телочка от 3-х месяцев обойдется в 10-15 тысяч рублей, но её еще надо вырастить.

          Таким образом, чтобы приобрести 50 дойных коров, готовых сразу приносить молоко, потребуется вложить не менее 3 млн. рублей. Покупка молодняка в таком же количестве поможет сэкономить средства в 5-6 раз, но получении готовой продукции придется отложить не менее чем на 10-12 месяцев.

          Таким образом, общие вложения в молочную ферму на 50 голов КРС составят от 8 до 14 миллионов рублей.

          Какую систему налогообложения выбрать для регистрации молочной фермы

          Следующий шаг – регистрация бизнеса. Небольшую молочную ферму можно зарегистрировать как крестьянско-фермерское хозяйство. Такая организационно-правовая форма идеально подходит для семейного бизнеса. Один человек из семьи оформляется как глава хозяйства, а остальные – как члены хозяйства. Сам процесс регистрации обходится в «копейки» (не более 1000 руб.) и занимает 5 рабочих дней с момента подачи документов в налоговую инспекцию.

          В качестве системы налогообложения целесообразно использовать единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Для фермерского хозяйства это самый выгодный вариант. Фермеру приходиться платит всего 6% от прибыли хозяйства.

          Продукция и сбыт

          Еще до открытия молочной фермы необходимо определиться с потенциальными каналами сбыта продукции. Этот настолько известный постулат бизнеса, что пренебрежение им может разрушить любой проект еще на его старте. Мелкие оптовые перекупщики и магазины это конечно хорошо, но на постоянный спрос с их стороны рассчитывать не стоит.

          К тому же, множество мелких клиентов захочет работать под реализацию или с отсрочкой платежа, что так же доставляет немало проблем. Настоящий клиент – перерабатывающие предприятия, которые скупают молоко большими партиями и без каких либо отсрочек. Заполучив одного – двух таких клиентов можно значительно упростить себе жизнь и думать о высоких перспективах.

          Увеличить доход молочной фермы можно за счет установки дополнительного цеха по переработке молока. Например, молочный цех КОЛАКС-501 , с помощью которого можно производить творог, сметану, сыр, кефир и сыворотку. Плюс переработки в том, что цена конечного продукта увеличивается в несколько раз, а за счет использования собственного сырья, то есть молока, значительно снижается себестоимость готовой продукции.

          Конечно, можно не заморачиваться и заниматься только молоком. Тем более, что переработка требует дополнительных вложений, что не всегда может себе позволить начинающий фермер.

          Сколько можно заработать на молочной ферме

          Доходы молочной фермы будут зависеть, в первую очередь от производительности молочного стада и от отпускной цены на молоко. Средний показатель надоя с одной коровы – 5000 литров в год. Да, есть более успешные хозяйства, которым удается повысить данный показатель до 10000 литров, но лучше ориентироваться на средние величины.

          Получается, что 50 коров принесут хозяйству порядка 250 000 литров молока. Средняя оптовая цена 1 литра молока по регионам составляет 25 рублей (2019 год). Отсюда выручка молочной фермы составит: 250 000 х 25 = 6 250 000 рублей.

          Финансовые расходы

          Зарплата работников

          С доходами все понятно, они рассчитываются просто. Другое дело – планирование расходов бизнеса. Первая, и, пожалуй, основная статья постоянных расходов молочной фермы – выплата заработной платы работникам. Оплата труда четырех рабочих (такого количества достаточно для обслуживания 50-ти дойных коров) составит от 60 тыс. рублей в месяц, соответственно в год – 720 тыс. рублей.

          Официальное трудоустройство работников потребует выплату страховых отчислений в ПФР и ФСС. За каждого работника необходимо платить ежемесячно 30% от их заработной платы (в 2020 году). Таким образом, за год придется заплатить еще 216 тыс. рублей страховых.

          Приобретение кормов

          Другая весомая статья расходов – приобретение кормов. По статистическим наблюдениям, одна корова за год съедает кормов на 15 тысяч рублей. Это не точные данные, так как все зависит от того, где и за сколько покупаются корма. Скорее это некий средний показатель, на который можно упираться при планировании бизнеса. Таким образом, затраты на корма для 50 голов составят 750 тыс. рублей в год.

          Ветеринарное обслуживание

          Помимо затрат на корма в обязательные расходы молочной фермы стоит включить расходы на ветеринарное обслуживание, так как без этого реализовать продукцию не получится. Годовое ветеринарное обслуживание будет стоить порядка 1000 – 2000 рублей на одну голову, на 50 голов потребуется 50 – 100 тыс. рублей.

          Аренда участка

          Кроме этого, следует учитывать затраты на аренду участка. Здесь все очень индивидуально, и во многом зависит от арендных ставок местных властей. Аренда 1-2 га земли может стоить от 50 тыс. рублей в год. Далее – коммунальные платежи за электроэнергию и воду. На содержание 50 голов КРС может уйти от 80-100 тыс. рублей в год.

          Ремонтные работы

          К прочим расходам следует отнести затраты на ГСМ, мелкий ремонт помещения, оборудования и техники, а также форс-мажорные обстоятельства. Не будет ошибочным заложить на данную статью порядка 150 тыс. рублей в год.

          Отсюда общие годовые расходы хозяйства на содержание 50 коров составят порядка 2 036 000 рублей.

          Прибыль до налогообложения будет равна 1 714 000 рублей. За минусом налогов (ЕСХН, 6%), чистая прибыль молочной фермы составит 1 611 160 рублей. При таких расчетах окупаемость вложений наступит через 4-5 лет, что является хорошим показателем для подобного бизнеса.

          Государственная поддержка фермерства – как получить субсидию

          В последние годы государство обращает все больше внимания на развитие фермерского хозяйства на селе. В некоторых регионах ежегодно выделяют субсидии начинающим фермерам.

          Субсидии – это безвозмездная финансовая помощь, не стоит путать субсидии с кредитами. Например, в Ульяновской области в рамках программы «Начинающий фермер» предприниматель может получить безвозмездную субсидию до 1,8 млн. рублей на развитие собственной фермы. Финансовая поддержка предоставляется на конкурсной основе и в приоритете – как раз фермы по выращиванию и разведению КРС.

          Участие в конкурсе может принять любой начинающий фермер, с момента государственной регистрации которого прошло не более 3-х лет. Такой суммы достаточно чтобы приобрести на старте 25-30 взрослых коров и начать полноценный фермерский бизнес.

          Пошаговый план открытия мини-молочной фермы. С чего начать

          Для того чтобы открыть мини-молочную ферму необходимы желание, деньги, земельный участок и скот. Главное отличие мини-фермы от обычной – размер, а это значит, что и расходов на ее содержание будет меньше. Как правило, все необходимые работы выполняют не более 5 работников.

          Для начала вам необходимо зарегистрировать ИП и собрать все необходимые документы. После этого целесообразно приступить к стройке хлева. Желательно, чтобы он вмещал в себя несколько отсеков для различных целей, а так же был оснащен необходимыми коммуникациями. Далее закупаем оборудование, корма и, наконец, скот. Поголовье скота, в таких фермах, обычно не превышает 30 коров.

          Какой ОКВЭД указать при регистрации мини-молочной фермы

          Для регистрации молочной фермы необходимо выбрать код ОКВЭД 01.21 – разрешающий разводить крупный рогатый скот. А так же 15.51 – подразумевающий переработку молока и производство сыра, 51.33.1 и 52.27.11 – торговля молочной продукцией (опт и розница).

          Какие документы нужны для открытия мини-молочной фермы

          Для открытия мини-молочной фермы необходимы такие документы:

        • Договор аренды на землю.
        • Разрешение от инспекторов пожарной службы.
        • Разрешение РПН.
        • Заявление о регистрации ИП.
        • Сертификаты качества на товар, который, в обязательном порядке, подвергается ветеринарному освидетельствованию.
        • Нужно ли разрешение для открытия мини-молочной фермы

          Разрешение потребуется от ветслужбы, а также необходимо будет периодически проходить проверки для получения сертификата о качестве производимых продуктов. Если вы планируете поставлять свою продукцию в торговые точки, то необходимо получить разрешение, свидетельствующее о ее качестве.

          Технология производства молочной продукции на мини-ферме

          В понятие технологии входят такие составляющие, как уход, кормление, разведение, содержание животных. При надлежащем выполнении всех элементов технологии результатом будет получение максимально возможного количества продукции с минимальными трудозатратами. Технология производства делится на три типа:

        • Привязная, с доением в стойле.
        • Привязная, с доением в специальном зале.
        • Беспривязная.
        • Беспривязная технология наиболее сложная, однако при ее использовании значительно сокращаются затраты ручного труда. Самой распространенной технологией является привязная, с доением в стойле.