Исследования молочной железы у коров

Диагностика болезней молочной железы у животных

В молочной железе у животных возникают разные патологические процессы. Они вызывают неоднородные по своему характеру изменения в ее тканях и в организме животного и требуют дифференцированного лечения и профилактики. Поэтому прежде чем лечить животное, нужно установить характер заболевания и выявить его причину. Большое значение при этом имеют данные клинического и бактериологического исследований.

Основу клинического исследования при заболеваниях молочной железы составляют:

2) общее исследование животного;

3) исследование молочной железы.

При установлении диагноза анамнез не является определяющим. Однако он позволяет выявить условия, способствующие возникновению болезни, и часто непосредственную ее причину. При анамнезе выясняют: время последних родов; кормление и условия содержания животного в период, предшествующий болезни и во время нее; время появления заболевания, его признаки, условия доения, если животные дойные, и допускаемые при этом нарушения; состояние молочной железы в предшествующую лактацию; распространение подобных заболеваний в стаде или группе животных. Полученные в результате анамнеза данные нередко приобретают существенное значение не только для установления причин болезни, но и для организации профилактических мероприятий.

При заболеваниях молочной железы животное исследуют по принятой в клинической практике схеме. Общее исследование необходимо проводить потому, что заболевания молочной железы иногда не являются первичными. Они могут возникать как следствие других болезней, например при тяжелых общих интоксикациях, заболеваниях органов пищеварения, сердца, почек. Особенно часто заболевания молочной железы наблюдают при послеродовых эндометритах, субинволюции матки, задержании последа.

Общее исследование необходимо проводить еще и потому, что заболевания молочной железы часто не ограничиваются только местным процессом. Нередко при них, например при некоторых воспалениях вымени, отмечаются тяжелые расстройства сердечно-сосудистой системы, функции органов пищеварения и других органов. Возникая как следствие, эти расстройства оказывают неблагоприятное влияние на организм животного и на течение воспаления молочной железы, а иногда эти осложнения становятся более опасными, мастит, на почве которого они возникли.

Исследование молочной железы.

Исследование молочной железы начинают с осмотра вымени. Его осматривают сзади и сбоку. При этом обращают внимание на величину и форму вымени, симметричность правой и левой половин его, величину и форму сосков, а также на цвет и состояние кожи.

После осмотра вымя тщательно пальпируют. При пальпации нужно по ощущениям руки, прикладываемой к симметрично расположенным участкам вымени, установить, нет ли повышения температуры пораженной части вымени. Затем выявляют характер изменений в тканях вымени и сосков, а также реакцию животного на пальпацию (болезненность).

Пальпацию вымени предпочтительнее начинать с сосков правой стороны. Для выявления изменений в соске захватывают сосок у его основания между большим, указательным и средним пальцами руки. Сдавливая и осторожно раскатывая сосок между пальцами и смещая пальцы к верхушке его, определяют состояние молочной цистерны, стенок и сфинктера соска. После пальпации сосков правой половины исследуют ткани вымени. Для этого пальцы одной руки вводят между половинами вымени, а пальцы другой оставляют на боковой поверхности его. Осторожно сдавливая ткани вымени между пальцами рук и перемещая руки от основания соска в стороны и вверх, постепенно прощупывают всю правую половину вымени. В такой же последовательности исследуют левую половину вымени.

В заключение пальпируют надвыменные лимфатические узлы. Для их пальпации руку продвигают со стороны задней поверхности вымени в складке кожи над его основанием. Вначале находят основание задних четвертей вымени, затем над ними отыскивают лимфатические узлы.

При отсутствии патологических изменений ткани вымени упруго-эластичные, безболезненные, зернистой структуры. Если в вымени много молока, зернистость тканей (дольчатость) оказывается сглаженной или не ощущается. Надвыменные лимфатические узлы в норме подвижны, безболезненны, упругой консистенции. У коров с обильной жировой клетчаткой в области основания вымени эти узлы прощупываются с трудом.

Исследование вымени заканчивают пробным сдаиванием. Из каждой четверти сдаивают в отдельные пробирки или чистые стеклянные банки небольшие порции молока и просматривают их. При этом обращают внимание на цвет, запах, консистенцию молока, на наличие в нем сгустков казеина и другие его изменения. При необходимости производят полное сдаивание и вновь исследуют вымя для выявления изменений в его тканях после доения.

При диагностике заболеваний молочной железы у коз, овец, свиней и других видов домашних животных применяют в основном те же приемы клинического исследования, изменяя их применительно к особенностям этих животных.

Результаты клинического исследования при острых и хронических заболеваниях молочной железы обычно позволяют определить характер патологического процесса. Однако при отдельных заболеваниях данные клинического исследования оказываются недостаточными для постановки диагноза. Например, при новообразованиях в молочной железе для уточнения диагноза иногда необходима биопсия пораженного участка вымени с последующим гистологическим исследованием иссеченных тканей. Для выявления субклинических маститов, у коров, когда данные клинического исследования также недостаточны, применяют специальные диагностические маститные пробы.

Трещины кожи сосков

Трещинами называют продольные в поперечные повреждения кожи сосков с разрушением ее эпидермиса и обнажением глубоких слоев.

Трещины возникают в результате потери эластичности поверхностными слоями кожи. Обычно они возникают вследствие повторяющихся загрязнений вымени, обветривания влажной кожи соской, а также в результате неправильного доения.

Трещины кожи сосков покрываются корочкой, под которой нередко скапливается гной. При разрушении корочки трещины кровоточат.

Читайте так же:

  • Как узнать покрылась ли корова Диагностика стельности - методы определения стельности Ранняя диагностика стельности коров чрезвычайно важна для современного молочного животноводства, так как позволяет значительно […]
  • Профилактика пареза коров Парез у коров образуется во время после родов и перед ними. Оно связано с резким сокращением уровня кальция в организме. Описание болезни Этому виду болезни подвержены самки, парез […]
  • У теленка выпадает шерсть на морде Причины выпадения При содержании коров выпадение шерсти – частая проблема. Важно уметь распознать причины и лечить животных. Как известно, у взрослых коров и молодняка бывает сезон линьки. […]
  • Корова мокриця Мокрица – злостный сорняк Мокрица или звездчатка средняя — злостный сорняк. В народе ее зовут по-разному: мокричка, куриная звездчатка, птичья звездчатка, бегунок, звездочник и т.д. Это […]
  • Пологи у коровы Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Гордійчук Н.М., Гордійчук Л.М., Саламаха І.Ю. У статті вивчено особливості поведінки корів і телят української […]
  • Лазеры для коров Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Грига О. Э., Боженов С. Е., Грига Э. Н. Экспериментальным путем установлена возможность проведения лечебных […]

Доение коров при наличии трещин сосков сопровождается болезненностью, что приводит к неполному выдаиванию и создает предпосылки к возникновению мастита.

Соски с трещинами кожи очищают от загрязнений при помощи тампонов, смоченных в дезинфицирующем растворе. Затем кожу сосков обтирают марлевой салфеткой и смазывают борным вазелином, пенициллиновой, стрептомициновой мазями, антимикробной эмульсией ВНИИВС или другими антимикробными препаратами на жировой основе. Коров, имеющих значительное количество трещин кожи сосков, следует переводить на ручное доение.

Клиническое исследование животного проводят по общепринятой схеме: регистрация животного; сбор анамне­за; исследование органов и систем организма; исследование молочной железы.

При сборе анамнестических данных и их анализе необхо­димо установить начало заболевания или нарушения функцио­нальной деятельности молочной железы, характер проявления первых признаков заболевания и предполагаемую причину. С этой целью в ходе сбора сведений выясняют условия кормле­ния и содержания животных, ухода за молочной железой, для молочных коров — уровень удоя за лактацию и высший суточ­ный удой, способ доения и качество молока, порядок запуска. Устанавливают время и течение последних родов, длительность сухостойного периода, состояние молочной железы до и после родов, стадию полового цикла, время осеменения, время заболе­вания молочной железы и основные признаки заболевания, со­стояние хозяйства в отношении заболеваний животных вообще и заболевания молочной железы, в частности, было ли заболе­вание или функциональное нарушение деятельности молочной железы у данного животного в предыдущие годы.

При клиниче­ском осмотре главное внимание уделяется исследованию мо­лочной железы, которое осуществляют в такой последователь­ности: осмотр, пальпация, выдаивание и исследование секрета молочной железы.

Осмотр. При осмотре определяют степень общего развития молочной железы, учитывая функциональное ее состояние и месяц лак­тации, форму молочной железы, форму и постановку сосков, состояние кожи молочной железы (цвет, наличие или отсут­ствие ран, травм, бородавок и др.), симметричность четвертей.

Пальлация. При заболевании отдельных четвертей или долей молочной железы сначала пальпируют условно здоровые. Начинают паль­пацию с кончика соска. Путем ощупывания и пробного доения определяют степень развития и тонус сфинктера соскового ка­нала. По силе, применяемой для выдаивания вместимого соска, а также по толщине молочной струи удается выявить аномалии соскового канала, обусловливающие тугодойность или, наобо­рот, самопроизвольное истечение молока. Затем исследуют со­стояние соска и его цистерны раскатыванием между пальцами соска, что позволяет выявить морфологические изменения в стенке цистерны или установить в ее полости наличие молоч­ных камней. Далее пальпируют паренхиму молочной железы.

У коров после доения паренхима прощупывается в виде упру­гой, дольчатой ткани. Кроме консистенции, устанавливают, нет ли уплотнений тканей вымени, болевой реакции, определяют местную температуру отдельных участков молочной железы прикладыванием тыльной стороны кисти руки к симметрично расположенным точкам вымени. Задние четверти вымени, рас­положенные между конечностями, как правило, несколько теп­лее передних. Выявляют состояние надвыменных лимфатиче­ских узлов, расположенных у верхней границы задних четвер­тей, иногда на 2—3 см выше железистой ткани. Нормальная молочная железа имеет эластичную кожу, легко собирающуюся в склад­ки, паренхима умеренно упругая, лимфатические узлы у коро­вы величиной до голубиного яйца, упругой консистенции, под­вижны.

При воспалительных процессах молочная железа увеличена, плотная, болезненная и горячая, надвыменные лимфатические узлы могут быть увеличены, болезненны, неподвижны, уплот­нены.

Молочная железа (glandula lactifera) в зависимости от вида животных либо расположена на грудной клетке (glandula mamma), либо находится между бедрами в паховой области и называется выменем (?ber). Молочные железы построены по типу альвеолярно-трубчатых желез и состоят из железистого отдела, или паренхимы, и стромы, или соединительнотканного остова. Вымя не относится к системе органов размножения, но находится с ними в тесной функциональной связи, дополняющей сложную функцию размножения.

При рождении у самки уже сформированы соски, междольковые перегородки и связочный аппарат, но на месте будущей паренхимы находится жировая ткань. У телочек до 6-месячного возраста вымя представляет собой небольшую полость, от которой отходит система протоков и молочных ходов. В этот период вымя растет за счет не железистой, а жировой и соединительной тканей.

С наступлением половой зрелости начинают быстро расти как протоки, так и альвеолярный аппарат. Наиболее сильный рост и окончательное развитие вымени происходят во время первой беременности. В процессе роста и развития вплоть до начала образования молока железа претерпевает значительные изменения.

Молочная железы (вымя) у крупного рогатого скота интенсивно растет и развивается во время стельности животных. В этот период увеличивается количество нервных волокон и кровеносных сосудов, а уже со второй половины беременности начинает функционировать секреторный эпителий, формируются альвеолы (рис. 6.1).

У коровы молочная железа (вымя) — железистый орган, состоящий из четырех четвертей; каждая из них внизу оканчивается соском. У некоторых коров, кроме основных четвертей, имеется две или даже четыре дополнительные, не содержащие паренхимы доли (полимастия).

Размеры и форма вымени и сосков зависят от породы, возраста, индивидуальных особенностей, периода лактации, физиологического состояния животных.

Молочные четверти заканчиваются сосками (papillae uberis), которые имеют коническую или цилиндрическую форму с тупой или конусообразной верхушкой. Верхушка без видимых границ переходит в цилиндрическую часть соска, а последняя — в ее основание и без резкой границы — в тело молочной железы. Длина сосков обычно составляет от 2 до 15 см.

  • 2
  • 4

Рис. 6.1 . Схема строения молочной альвеолы:

7 — артерия и вена; 2 — нервное сплетение; 3 — миоэпителий; 4 — разветвление нервных волокон; 5 — капелька молочного жира; 6 — железистый эпителий; 7 — собственная оболочка альвеолы; 8 — выводной проток; 9 — полость альвеолы

Стенка соска снаружи покрыта тонкой, эластичной кожей, лишенной волос, потовых и сальных желез. Под кожей у соска находится разной толщины прослойка соединительной ткани, в составе которой имеются пучки гладких мышечных волокон, идущих в разных направлениях. У верхушки они образуют сравнительную мощную циркулярную мышцу — сфинктер соскового канала. Слизистая оболочка, выстилающая сосковую часть цистерны, без заметной границы переходит в кожу соска. Она покрыта двухслойным эпителием. Сосковая часть цистерны в верхушке соска переходит в его канал.

Канал соска имеет длину 0,5—1 см. Его слизистая оболочка собрана в продолговатые складки, близко прилегающие друг к другу. Сам канал соска представляет собой отверстие, стенки которого образованы соединительной тканью, циркулярным слоем мускулатуры (сфинктер канала соска) и слизистой оболочкой, которая собирается в мельчайшие продольные складочки. Канал соска всегда закрыт его сфинктером. Сокращение радиальных волокон является ответом на тактильные раздражения рецепторов соска или прикосновение, а сокращение продольных волокон укорачивает или удлиняет сосок.

Вымя снаружи покрыто мягкой, эластичной кожей, образующей большое количество складок, особенно на задней поверхности. Благодаря высокой эластичности молочная железа может значительно увеличиваться в объеме при заполнении емкостной системы молоком.

Кожа вымени покрыта нежными редкими волосами, которые на задней поверхности вымени растут снизу вверх и в стороны, образуя так называемое молочное зеркало. Форма и величина молочного зеркала варьируют. Вымя плотно прилегает к вентральной брюшной стенке и удерживается в своем положении подвешивающей связкой вымени, поверхностной и глубокой фасциями. Подвешивающая связка разделяет вымя на правую и левую половины. От глубокой фасции внутрь отходят трабекулы, которые образуют ячеистый остов для нежной секреторной ткани вымени; по нему проходят кровеносные и лимфатические сосуды, в нем также депонируется резервный жир (рис. 6.2).

Составные части вымени: железистая ткань, выводные протоки, интерстициальная соединительная ткань, кровеносные, лимфатические сосуды и нервы. Правая и левая половины молочной железы отделены одна от другой подвешивающей связкой вымени, служащей продолжением желтой брюшной связки.

Паренхима вымени состоит из альвеол (alveolus) и выводных протоков. Каждая альвеола является самой маленькой функциональной частицей вымени. Внутри она выстлана одним слоем секреторного эпителия, который в зависимости от его функционального состояния бывает цилиндрическим, кубическим или плоским. Снаружи альвеола окружена миоэпителием, который имеет звездчатую форму. При соединении друг с другом клетки миоэпителия образуют сеточку вокруг альвеолы, образуя ацинусы (рис. 6.3). Клетки миоэпителия называются так потому, что они напоминают форму эпителия, но вто же время способны подобно мышечным элементам сокращаться. Кроме альвеол миоэпителий окутывает молочные протоки. Каждая альвеола имеет выход — мелкий молочный проток. Протоки многих альвеол, объединяясь, собираются вместе и формируют средний молочный проток.

Средние протоки, направляясь вниз в сторону соска, сливаются и дают начало 12—50 широким выводным протокам — молочным ходам, впадающим в цистерну. Молочная цистерна — полость соска, простирающаяся иногда вверх, в паренхиму вымени. Она служит резервуаром для молока.

Вымя очень богато кровеносными сосудами, артериальные и венозные капилляры образуют густую сеть вокруг каждой альвеолы. Интенсивность кровоснабжения вымени зависит от его функцио-

нального состояния. Венозная система вымени развита сильнее артериальной. Имеется большое количество дополнительных венозных сосудов, часто анастомозирующих между собой и с венами прилегающей четверти.

Рис. 6.2. Вымя коровы:

а — латеральная поверхность; б — сегментальный разрез; в — сагиттальный разрез; 7 — основание; 2 — тело; 3 — соски; 4 — передние доли; 5 — задние доли; 6 — подвешивающая связка; 7 — поверхностная фасция; 8 — кожа; 9 — дольки железистой ткани; 10 — отверстия молочных ходов (проходов); 71 — надсосковая железистая часть молочной цистерны; 12 — сосковая часть молочной цистерны; 13 — сосковый канал (проток); 14 — соединительнотканный остов (строма) доли; 75 — дольки железистой ткани (паренхима)

Рис. 6.3. Схема строения ацинусов молочной железы:

  • 7 — ацинусы; 2 — молочный ход; 3 — внутридольковый проток; 4 — апокриновая секреция; 5 — миоэпителиальные клетки; 6 — нервное волокно; 7 — гемокапилляр;
  • 8 — лактоцит
  • Согласно исследованиям Н.Ф. Багдашова и А.П. Елисеева артериальные сосуды правой и левой половин вымени образуют между собой анастомозы. Количество анастомозов с возрастом увеличивается; у телок же их почти нет (А.И. Поспелов).

    Молочная вена направляется от вымени к молочному колодцу, затем проникает в брюшную полость и впадает во внутреннюю грудную вену (v. thoracica interna). Венозная система развита сильнее, чем артериальная. Кроме одноименных с артериями вен встречается много поверхностных и глубоких венозных стволов, имеющих множество извивов и расширений, придающих вымени определенную бугристость.

    Молочная железа имеет два венозных сплетения: сплетение основания соска, имеющее циркулярное строение, и сосковое сплетение, имеющее продольно-петлистое направление.

    Циркулярное венозное сплетение располагается на границе цистерны и паренхимы, при переполнении кровью оно может закрыть просвет цистерны.

    Лимфатическая система вымени берет начало из лимфатических щелей и пространств, расположенных вокруг альвеол, далее собирает междольковые лимфатические сосуды, проходит через лимфатические узлы в лимфатическую цистерну, а далее по грудному протоку — в заднюю полую вену.

    Дополнительно имеется богатая лимфатическая сеть кожи вымени. Она начинается в коже основания соска, дает много анастомозов и в конечном счете образует лимфатические сосуды четверти вымени, лимфа из которых через надвыменные лимфатические узлы попадает в лимфатическую систему тазовой полости, а частично в лимфатические узлы паховой области.

    Иннервация вымени осуществляется ветвями и ответвлениями от густых нервных сплетений, окружающих сосуды вымени. Нервные волокна паренхимы образуют густые сплетения вокруг альвеол и долек железы.

    В иннервации молочной железы задействованы три пары соматических нервов: наружные семенные (п. spermaticus externus), подвздошно-паховые (п. ilioinguinalis), подвздошно-чревные (п. iliohypo-gastricus) и отчасти промежностные нервы. Основную роль в иннервации паренхимы вымени играет наружный семенной нерв; остальные цереброспинальные нервы иннервируют в основном кожу. Кроме соматических нервов молочная железа обслуживается богатой сетью вегетативных нервов, отходящих от нервных сплетений кровеносных сосудов вымени. Эфферентная симпатическая иннервация осуществляется веточками, отходящими от 2—4-го поясничных узлов пограничного столба и от крестцовых узлов. Эти волокна входят в вымя в составе наружного семенного, подвздошно-подчревного и подвздошно-пахового нервов.

    Отчетливо различимые нервные стволы идут, сопровождая сосуды цистерны и молочные ходы, к молочной цистерне и соску, где заканчиваются в коже соска и слизистой оболочке цистерны. Раздражение рецепторов, расположенных в толще тканей вымени, влияет на кровообращение, дыхание, пищеварение и половую систему животного.

    Рост молочной железы контролируется гормонами яичников, аденогипофиза и надпочечников.

    Anderson в 1974 г. предложил следующую схему гормональной индукции развития молочной железы и лактогенеза (ГР — гормон роста; П — прогестерон; Пр — пролактин).

    Молочная железа животных I Эстрогены + ГР + кортикостероиды

    I Эстрогены +П + Пр + ГР + кортикостероиды Рост лобулоальвеолярной ткани I Пр + кортикостероиды Секреция молока

    Следовательно, в процессе развития молочных желез важная роль отводится гормонам яичников (рис. 6.4). Эстрогенные гормоны яичников, а также синтетические эстрогены ускоряют рост протоков железы, развитие альвеол и молочных долек. Гормон желтого тела — прогестерон — ускоряет рост протоков, а прогестерон вместе с эстрогенами необходим для развития дольчато-альвеолярной структуры. Действие эстрогенов и прогестерона на развитие молочных желез проявляется слабо с удаленным гипофизом, а это означает, что половые стероиды влияют на молочные железы двумя путями: стимулируя высвобождение гормонов аденогипофиза (соматотропного, аденокортикотропного и пролактина) и воздействуя непосредственно на ткань железы (при наличии гормонов аденогипофиза).

    Секреторный процесс осуществляется непосредственно в клетках эпителия альвеол и мелких протоках, причем каждая эпителиальная клетка производит все составные части молока. Образующийся продукт выделяется в полость альвеол, накапливается в них, переходя в процессе доения в протоки и молочную цистерну. Переполнение альвеол молоком тормозит секрецию, периодическое опорожнение желез стимулирует ее.

    Таким образом, лактация осуществляется секреторной деятельностью альвеолярного аппарата и клеток, выстилающих молочные протоки молочной железы (молокообразование), а молокоотдача происходит в результате сокращения миоэпителия альвеол и молочных протоков, мышечных элементов молочных ходов в цистерны. Молокоотдаче способствует эрекция вымени.

    Рис. 6.4. Регуляция деятельности молочной железы

    Под эректильностью вымени понимается процесс переполнения вымени кровью, который наблюдается при доении или сосании. Вследствие переполнения молочной железы кровью создается повышенное давление в межальвеолярных пространствах, что приводит к их сдавливанию.

    Процесс молокообразования — это не просто фильтрация крови, а сложный секреторный процесс, в результате которого питательные вещества, поступающие из желудочно-кишечного тракта в кровь, секреторным путем превращаются в необходимые для жизни плода компоненты молока.

    В процессе маммогенеза выделяют следующие этапы:

    • • сорбция предшественников молока из крови;
    • • синтез составных частей молока в секреторных клетках молочной железы;
    • • формирование, накопление и перемещение синтезированных продуктов в цитоплазме секреторных клеток;
    • • отделение молока секреторными клетками в полость альвеол. Молоко содержит белки (казеин, альбумины, глобулины), жиры,
    • молочный сахар — лактозу, макро- и микроэлементы и все группы витаминов. Синтез жиров, белков, молочного сахара и других компонентов молока происходит в митохондриях альвеолярного эпителия. Синтез казеина и лактозы резко усиливается непосредственно перед родами и после них, что обусловлено, видимо, понижением в этот период в плазме крови уровня прогестерона — наиболее вероятного ингибитора лактогенеза.

      Рефлекс молокоотдачи осуществляется в результате взаимодействия нервной, эндокринной и сосудистой систем. При раздражении молочной железы по центростремительным нервам афферентные импульсы передаются в афферентные нейроны спинномозговых узлов и дорсальные столбы серого вещества спинного мозга, отсюда через вставочные нейроны серого вещества сигнал поступает на эфферентные нейроны вентральных столбов серого вещества и по двигательным аксонам передается в молочную железу. Это короткая рефлекторная дуга, построенная по аналогии с двигательными рефлексами, она обеспечивает снижение тонуса гладкой мускулатуры вымени и раскрытие сфинктеров протоков и сосков. В результате наступает припуск и легко удаляется цистернальная порция молока.

      Доение положительно влияет на кровообращение в вымени. Машинное доение, которому предшествует 10-секундная гигиеническая обработка сосков, вызывает значительное увеличение кровотока через вымя. Максимальный кровоток составляет в среднем 154,4% от объемной скорости кровотока. Стимулирующее влияние машинного доения на кровообращение в вымени объясняют сосудорасширяющим действием окситоцина, освобождающегося из нейрогипофиза в результате реализации рефлекса молокоотдачи.

      Утверждаю

      Заместитель Министра сельского хозяйства СССР Л.Н.Кузнецов 1 июля 1983 года

      Разработаны Всесоюзным научно-исследовательским институтом ветеринарной санитарии при участии Украинского научно-исследовательского ветеринарного института, Всесоюзного научно-исследовательского института незаразных болезней животных, Московской ветеринарной академии, Казанского ветеринарного института, Ленинградского ветеринарного института, Львовского и Харьковского зооветеринарных институтов, Латвийского и Молдавского институтов животноводства и ветеринарии, Белоцерковского сельскохозяйственного института, Украинского научно-исследовательского института экспериментальной ветеринарии, Дагестанского научно-исследовательского института, Всесоюзного института электрификации сельского хозяйства.

      1. ОБЩЕЕ ПОЛОЖЕНИЕ

      1. ОБЩЕЕ ПОЛОЖЕНИЕ

      1.1. Увеличение производства молока, улучшение его технологических свойств и повышение санитарного качества возможны только при условии осуществления комплекса взаимосвязанных мероприятий по укреплению кормовой и материально-технической базы, совершенствования племенной работы, строгого выполнения организационно-хозяйственных, инженерных, зоотехнических, ветеринарно-профилактических и зоогигиенических мероприятий на молочных фермах и комплексах.

      Значение этих мер возрастает в связи с переводом животноводства на промышленную технологию. При большой концентрации поголовья на ограниченных площадях и интенсивном использовании поголовья скота необходимо обеспечить правильную эксплуатацию сложного технологического оборудования, прежде всего доильного, ритмичность и поточность производства с тем, чтобы внешние факторы не оказывали отрицательного влияния на физиологическое состояние организма животного.

      Особое значение при этом приобретают мероприятия, направленные на предупреждение заболеваемости молочной железы и получение продуктов высокого санитарного качества.

      Кроме того, профилактика мастита является одним из условий повышения производства молока и молочных продуктов, увеличения срока эксплуатации животных, снижения затрат на лечебные мероприятия, сокращения заболеваемости новорожденного молодняка.

      1.2. Возникновение мастита является следствием многочисленных причин, в том числе: нарушения правил машинного доения; слабого уровня технического обслуживания доильных установок; нарушения правил кормления и содержания животных; отсутствия активного моциона, неправильного запуска коров; низкой квалификации кадров и недостаточной обеспеченности ферм работниками животноводства, а также наличия инфекционных заболеваний (туберкулез, актиномикоз и др.).

      2. ЭТИОЛОГИЯ И ПАТОГЕНЕЗ МАСТИТА

      Мастит — воспаление молочной железы, возникает в ответ на воздействия факторов внешней и внутренней среды при снижении резистентности организма животных и осложнении инфекцией.

      2.1. Из внешних факторов наиболее отрицательное влияние на вымя оказывают: механические, химические, биологические и предрасполагающие.

      2.1.1. Механические. К ним относится самая большая группа факторов, вызывающая макротравмы сосков (раны, ушибы, трещины) и микротравмы, возникновение которых обусловлено нарушениями технологии машинного доения коров и низким качеством доильных машин, а именно:

      — высокий вакуум (свыше 400 мм рт.ст. при доении трехтактным и 360 при доении двухтактными аппаратами);

      — колебание вакуума под соском более 50 мм рт.ст.;

      — изменение частоты пульсов выше допустимых пределов («Волга» — 60+/-5; АДУ-1, ДА-2 — 70+/-5; АДН-1 — 65+/-5);

      — использование нестандартной сосковой резины (удлиненной, шероховатой с трещинами и нарушениями геометрической формы, а также с повышенной жесткостью (более 90 мм рт.ст.));

      — неудовлетворительная подготовка вымени (время подготовки менее 40 и более 60 секунд);

      — исключение машинного додаивания после окончания доения коров;

      — передержка доильных станков на выдоенном вымени («холостое» доение);

      — пропуск очередного доения;

      — нарушение правил санитарной обработки доильного оборудования.

      2.1.2. Физические: действие низких и высоких температур (охлаждение, обморожение, солнечный ожог); воздействие повышенной влажности (сырые помещения, отсутствие резиновых ковриков в стойлах и твердых покрытий на выгульных площадках); сквозняки.

      2.1.3. Химические: действие раздражающих веществ (щелочей, кислот, фитоэстрогенов) при обильном скармливании зеленой массы и бобовых культур.

      2.1.4. Биологические. Возбудители специфических инфекций (туберкулез, ящур, актиномикоз, оспа), а также возбудители неспецифических инфекций (стрептококки, стафилококки, бактерии группы кишечной палочки, синегнойная палочка, сальмонеллы, микоплазмы, нокардии, кандидамикозы, коринебактерии и другие).

      2.1.5. К предрасполагающим факторам возникновения мастита относятся: нарушения кормления, интоксикации на почве гастроэнтеритов, этоний преджелудков, задержания последа, метритов, а также отравления карбамидом, нитратами и нитритами; индивидуальные особенности коров (неправильная форма вымени и сосков); наследственная предрасположенность к маститу.

      2.2. Патогенез. Динамике развития мастита присущи общие закономерности воспалительного процесса.

      В ответ на действие отрицательных факторов в молочной железе наступает резкое расстройство основных функций, связанных с введением альвеолярного молока в молочные ходы и цистерну вымени и гемолимфодинамики. Это приводит к застою молока, повышению внутритканевого давления, нарушению циркуляции крови, лимфы и расстройству питания тканей вымени. Усиливается проницаемость кровеносных сосудов, вследствие чего в очаг воспаления проникает жидкая часть крови, с высоким содержанием белков — глобулинов и фибрионогена, а также форменные элементы крови. В тканях концентрируются недоокисленные продукты воспаления, появляется ацидоз, повышается осмотическое и онкотическое давление.

      Кислые продукты обмена веществ повышают гидрофильность тканей вымени, вследствие чего образуется воспалительная инфильтрация, определяющая форму мастита, раздражают нервные окончания, в результате чего повышается болевая реакция воспаленной молочной железы.

      При остром и хроническом течении мастита наряду с изменениями, происходящими в межуточной ткани, возникают секреторные нарушения в паренхиме вымени. Эти нарушения являются результатом распространения воспаления на альвеолы и молочные протоки с междуточной ткани или непосредственного его возникновения в цистерне, протоках, альвеолах. Обычно воспалительный процесс вначале возникает в паренхиме железы, из которой он может перейти и на межуточную ткань.

      В начале заболевания маститом в большинстве случаев развивается асептический воспалительный процесс в молочной железе, а затем он осложняется микрофлорой за счет ее внедрения.

      Наиболее часто при мастите из секрета вымени выделяют стафилококки, стрептококки и реже — другие виды микробов. Иногда в секрете вымени больных коров присутствуют различные ассоциации микроорганизмов. Основным путем проникновения микроорганизмов в вымя является сосковый канал в связи с обратным током молока при машинном доении, а также при лежании коров на грязных полах, инфицированных выделениями от коров, больных маститом, или при заболевании половых органов.

      Значительно реже микробы проникают в молочную железу лимфогенно из других пораженных органов (матки, желудочно-кишечного тракта), а также через раны и эрозии вымени.

      При возникновении воспаления в молочных протоках, альвеолах, цистерне происходят физико-химические изменения секрета пораженной четверти вымени. Под действием микрофлоры происходит распад белков молока, повышается щелочность секрета, в нем появляются сгустки и хлопья.

      3. ДИАГНОСТИКА МАСТИТА

      Диагностика мастита основывается на данных анамнеза, клинического и лабораторного исследований.

      По клиническим признакам, отражающим характер воспалительного процесса, различают следующие формы мастита (по А.П.Студенцову):

      а) катар молочных ходов и цистерны;

      б) катар альвеол;

      б) абсцесс вымени;

      в) флегмона вымени;

      б) туберкулез вымени;

      По течению мастит различают: острый (до 10 дней), подострый (до 3 недель) и хронический (свыше 3 недель).

      В зависимости от стадий проявления воспаления мастит разделяют на: клинический с ясно выраженными признаками воспаления и без выраженных клинических симптомов заболевания.

      Мастит может возникнуть в период лактации, запуска, сухостоя и после отела.

      Обычно коровы, заболевшие серозным или катаральным маститом, при своевременном и правильном лечении выздоравливают с полным восстановлением молочной продуктивности. Однако при неблагоприятных условиях течения болезни (осложнение патогенной микрофлорой) и нарушениях содержания и ухода за больными животными может наступить частичная атрофия железистой ткани вымени — гипогалактия (маломолочность) и реже исходом мастита является полная атрофия паренхимы четверти — агалактия (безмолочность), а также индурация или гангрена вымени.

      Гипогалактия может возникать и в результате нарушений правил кормления, содержания, ухода и доения коров, врожденных пороков, старческих изменений и болезней других органов. В этом случае гипогалактия обычно протекает без признаков воспаления вымени.

      3.1. Анамнезом устанавливают: благополучие хозяйств в отношении заразных и незаразных болезней, особенно акушерско-гинекологических и других болезней; тип и уровень кормления, условия содержания, особенно в сухостойный период, наличие моциона и его организацию; время последнего отела; длительность сухостойного периода; общее состояние организма и молочной железы до и после родов; время появления болезни; ее признаки; состояние вымени и уровень молочной продуктивности в предыдущие годы; режим и технологию машинного доения; санитарное и техническое состояние доильного оборудования.

      3.2. Клиническое исследование начинают с осмотра животного, определения габитуса, измерения температуры тела, частоты пульса, дыхания. Затем определяют состояние: кожи, лимфатических узлов, сердечно-сосудистой системы и функции желудочно-кишечного тракта. Особо важное значение для диагностики мастита имеют данные клинического исследования молочной железы, надвыменных лимфатических узлов и органов воспроизводства.

      Исследование вымени проводят при помощи: осмотра, пальпации, пробного доения.

      3.2.1. Осмотром определяют цвет и целостность кожи, состояние волосяного покрова, форму и пропорциональность отдельных четвертей, состояние подкожных кровеносных сосудов вымени.

      3.2.2. Пальпацией устанавливают болевую и температурную реакцию молочной железы, ее консистенцию, наличие и характер уплотнений и других морфологических изменений в ткани, цистерне и канале соска вымени. Исследование молочной железы пальпацией проводят, как правило, после доения.

      Температуру кожи отдельных четвертей вымени определяют тыльной поверхностью руки, сопоставляя тепловые ощущения наружных поверхностей симметрично расположенных точек.

      Для определения консистенции, болезненности и характера уплотнений каждую четверть вымени пальпируют в отдельности путем легкого сдавливания ее тканей.

      В норме кожа молочной железы нежная, легко собирается в складки и смещается, а паренхима ощущается в виде упругой дольчатой ткани.

      Исследования цистерны и канала соска проводят путем захвата основания соска между указательным и большим пальцами и вытягивания его книзу, смещая пальцы к верхушке соска. Одновременно прокатывают сосок между пальцами, что позволяет выявить морфологические изменения в стенке цистерны или канала соска, а также наличие в них и молочных камней.

      Пальпацией определяют величину, подвижность, консистенцию, болезненность надвыменных узлов. В норме они имеют длину 7-8 см, диаметр 1 см, подвижны, безболезненны, упругой консистенции. При мастите надвыменные узлы могут быть увеличены, болезненны, неподвижны, уплотнены.

      3.2.3. Пробным доением определяют тонус сфинктера соскового канала по усилению, прикладываемому для выдаивания молока, а также аномалию соскового канала, обуславливающих слаботугодойкость и непроизвольное истечение молока (лакторрею), определяют количество и органолептические свойства секрета. Обнаружение в секрете хлопьев или сгустков, выявляемых осмотром, следует рассматривать как один из признаков мастита.

      Диагноз на мастит ставят на основании данных анамнеза, результатов клинического и лабораторного исследований. Для дифференциальной диагностики мастита у коров следует руководствоваться показателями, приведенными в Приложении 1.

      3.3. Лабораторная диагностика мастита основана на выявлении физико-химических, биологических изменений секрета, увеличения в нем количества соматических клеток (лейкоциты, эпителиальные клетки выводных протоков) и выделении возбудителя.

      Для определения таких изменений применяют диагностические препараты: димастин, мастидин, а при положительных результатах на эти диагностикумы дополнительно ставят пробу отстаивания; при необходимости (определение возбудителя или чувствительности его к антибиотикам) проводят бактериологические исследования.

      Реакция молока с димастином или мастидином основана на выявлении в нем повышенного количества соматических клеток и изменения рН.

      На клинический мастит коров проверяют ежедневно во время доения, на ранние формы без выраженных симптомов болезни — один раз в месяц путем исследования взятого после доения молока на молочно-контрольных пластинках (МКП-1 или МКП-2) с помощью вышеуказанных диагностических препаратов. Для выполнения полного объема этих исследований следует привлекать зооветспециалистов и подготовленных к выполнению анализов технических работников (лаборантов и др.).

      Молочно-контрольная пластинка (МКП-1) имеет четыре (по числу четвертей вымени) полушаровые луночки с черно-белым окрашиванием и кольцевыми углублениями, соответствующие объему 1,0 и 2,5 мл молока. Контрастное дно луночек облегчает выявление в молоке белых хлопьев на черном или примеси крови — белом фоне. Между одной парой луночек сделано отверстие для правильного определения четвертей при исследовании коров на мастит. При отборе проб молока из вымени молочно-контрольную пластинку держат отверстием по направлению к голове коровы, что позволяет затем легко определять, из какой четверти взято молоко.

      Молочно-контрольная пластинка МКП-2 отличается от МКП-1 большим размером лунок цилиндрической формы с калиброванным контрольным углублением на 1 мл и наличием двух щелей между лунками для одномоментного слива излишка молока более 1 мл путем наклона пластинки под углом 60-65°.

      3.3.1. Проба с димастином.

      Для исследования готовят 5-процентный раствор димастина на дистиллированной или прокипяченной теплой воде. В каждое углубление пластинки из соответствующей четверти вымени надаивают по 1 мл молока и добавляют 1 мл приготовленного раствора димастина из бутылки с пипеткой-автоматом. Смесь молока с реактивом перемешивают палочкой в каждой лунке поочередно в течение 10-15 секунд.

      При использовании пластинки МКП-2 палочка не требуется, смешивание молока с реактивом производится путем горизонтального вращения пластинки одновременно во всех лунках. Реакция учитывается по густоте желе и изменению цвета.

      Учет реакции по вязкости желе:

      — отрицательная реакция — однородная жидкость (-);

      — сомнительная реакция — следы образования желе (+/-);

      — положительная реакция — ясно видимый сгусток (от слабого до плотного), который можно выбросить из луночки палочкой при перемешивании (+).

      На пластинке МКП-2 при отрицательной реакции (-) образуется однородная смесь. Сомнительная реакция (+/-) — во время вращения пластинки на дне лунки заметны тонкие хлопья без тенденции образования сгустка. Положительная реакция (+) — отчетливое появление слабого или быстро образующего плотного сгустка, концентрирующегося при вращении в центре луночки.

      Определение рН по цвету:

      — оранжевый, оранжево-красный (красно-оранжевый) — нормальная реакция молока (рН 6,5-6,8);

      — желтый — повышение кислотности молока (рН
      — красный — сдвиг в сторону повышения щелочности (рН>6,8);

      — алый, пунцовый, малиновый — ярко выраженная щелочность (рН>7,0).

      3.3.2. Проба с 10-процентным раствором мастидина.

      Для исследования коров на мастит по молоку из удоя применяют 10-процентный раствор мастидина.

      В случае невозможности постановки реакции на мастит сразу после взятия пробы молока можно консервировать 2-процентным раствором бихроматокалия (из расчета 1 мл консерванта на 100 мл молока) или перекисью водорода (1-3 капли 30-33-процентного р-ра на 100 мл молока).

      Техника постановки пробы на пластинках МКП-1 и МКП-2 и учет результатов реакции по образованию желе проводят, как указано в п.3.3.1.

      Определение рН по цвету:

      — светло-сиреневый, дымчатый — рН молока в норме (6,5-6,8);

      — почти белый — повышенная кислотность молока;

      — темно-сиреневый — повышенная щелочность молока.

      Для определения пораженной четверти вымени от животных, давших положительную и сомнительную реакцию с 10-процентным раствором мастидина, отбирают пробы молока из каждой четверти и исследуют с 5-процентным или 2-процентным растворами мастидина и по пробе отстаивания.

      3.3.3. Проба с 2-процентным раствором мастидина.

      Для приготовления 2-процентного раствора мастидина к 100 мл 10-процентного раствора прибавляют 400 мл дистиллированной или заранее приготовленной прокипяченной теплой воды.

      Постановка пробы и учет реакции проводят по образованию сгустка и изменению цвета, как при исследовании молока с 10-процентным раствором мастидина (п.3.3.2).

      Образование сгустка является основным диагностическим признаком при исследовании молока по димастиновой и мастидиновой пробам, а изменение цвета является ориентирующим признаком.

      Показания быстрых диагностических тестов с димастином или мастидином не имеют самостоятельного значения для постановки диагноза на мастит, они в обязательном порядке должны подтверждаться пробой отстаивания (п.3.3.4).

      3.3.4. Проба отстаивания проводится путем отбора секрета из четвертей вымени, которые реагировали положительно на димастиновый или мастидиновый тесты. В конце доения коровы надаивают в пробирку 10 мл молока (секрета) и ставят ее на 16-18 часов в холодильник или в другое холодное место, чтобы за время отстоя молоко не прокисло. На второй день пробы просматривают и учитывают результат. Лучше учет проводить при дневном свете. При этом обращают внимание на наличие осадка, количество и характер сливок и цвет молока.

      Молоко здоровых коров имеет белый или слегка синеватый оттенок, осадка не образует. Молоко от больных маститом коров водянистое, изменяется консистенция сливок, они становятся тягучими, слизистыми, хлопьевидными.

      Основным диагностическим признаком при учете результатов пробы отстаивания является осадок. Образование его в отстоявшемся молоке или наличие хлопьевидных, тягучих слизистых сливок указывает на положительный результат пробы отстаивания. Корову с таким молоком считают больной маститом, ее изолируют от общего стада и подвергают лечению. Молоко из пораженной маститом четверти выдаивают руками, собирают отдельно и уничтожают. Молоко из непораженных четвертей в каждом отдельном случае бракуют в соответствии с наставлением по применению того или иного метода лечения.

      3.3.5. Отбор проб для бактериологического исследования проводят для выявления патогенной микрофлоры в молоке больных животных, а также для определения чувствительности ее к антибиотикам. Пробы молока (секрета) отбирают из пораженных четвертей вымени больных маститом коров до начала лечения и направляют их в районные, областные, краевые и республиканские ветеринарные лаборатории.

      Правила отбора проб молока. Для бактериологического исследования отбирают молоко после доения коровы с соблюдением правил асептики. Для этого соски вымени коров протирают ватным тампоном, смоченным 70-процентным этиловым или денатурированным спиртом (5 мл на одну пробирку), и надаивают 5-10 мл молока в стерильную пробирку. При взятии пробы следят за тем, чтобы сосок не касался края пробирки. Пробирку снабжают этикеткой с указанием номера, клички коров и пораженной четверти вымени.

      Правила доставки. Пробы молока после их отбора доставляют в лабораторию в течение 3-4 часов с момента взятия проб в специальных емкостях, обеспечивающих температуру не выше 8-10°С, или термосах со льдом.

      По результатам анализа образцов молока (секрета) ветеринарный врач ставит диагноз на мастит и определяет методы лечения в соответствии с результатами определения чувствительности к антибиотикам выделенной микрофлоры из секрета вымени.

      3.3.6. Особенности диагностики мастита в период запуска и сухостоя.

      Период запуска и сухостоя является наиболее удобным временем для оздоровления коров, болеющих хроническим или подострым маститом, а также профилактики послеродового мастита.

      Диагностика мастита в этот период затруднена, т.к. он чаще всего протекает со стертыми клиническими признаками. Всех коров при переводе в сухостойный период в последний день запуска подвергают клиническому исследованию на мастит. Если при этом клинические признаки мастита отсутствуют, то проводят исследование секрета по маститному тесту и пробой отстаивания в соответствии с п.3.3.1 или 3.3.3, или 3.3.4.

      К концу лактации, а также во время запуска в секрете вымени увеличивается количество соматических клеток, изменяются его физико-химические свойства, в частности, повышается рН. Поэтому димастиновая или мастидиновая пробы иногда дают положительный результат. Но эта реакция выражена слабее, чем при воспалительных процессах, и проявляется в одинаковой степени во всех четвертях. При оценке результатов исследования секрета с димастиновой или мастидиновой пробами в период запуска необходимо принимать во внимание только резко выраженные положительные результаты из отдельных четвертей вымени.

      В сухостойном периоде коров дважды исследуют на мастит. Первое исследование проводят в начале сухостоя, второе — за 10-15 дней до отела.

      Диагностику мастита проводят при помощи клинических методов исследования. Если при этом устанавливают признаки мастита, то прибегают к пробному доению.

      У здоровых коров в первые 20-30 дней сухостоя секрета много, он жидкий, серовато-белого цвета, без хлопьев, во второй половине сухостоя секрета мало (3-5 мл), он вязкий, тягучий, клейкий (медообразный), желто-коричневого цвета (редко бывает серовато-белым), иногда секрет выдоить не удается.

      Маститом могут болеть и нетели. Контроль за состоянием вымени нетелей проводят на 8 или 9 месяцах стельности при помощи клинических исследований, а при подозрении на заболевание проводят пробное доение. У здоровых нетелей секрет вымени не отличается от секрета здоровых коров, находящихся во второй половине сухостойного периода.

      4. ПРОФИЛАКТИКА МАСТИТА

      Система профилактики мастита коров должна включать в себя комплекс следующих мероприятий: проектно-строительных, организационно-хозяйственных, инженерных, зоотехнических, агрономических, ветеринарно-санитарных.

      Обеспечение этих мер входит в обязанность руководителей и специалистов колхозов, совхозов и промышленных комплексов.

      4.1. Проектно-строительные. Молочная ферма (комплекс) современного типа с промышленной технологией должна иметь следующие объекты: коровники, родильное отделение с денниками для отела, секционный профилакторий для телят, отделение для сухостойных коров, пункт искусственного осеменения, цех по первичной обработке молока, цех по производству, заготовке и переработке кормов; здание бытового назначения для персонала, ветеринарные объекты.

      Здания для содержания животных по габаритам должны отвечать требованиям промышленной технологии, обеспечивать поддержание заданного температуро-влажностного режима. Площади помещений основного назначения должны соответствовать общесоюзным нормам технологического проектирования предприятий по производству молока (ОНТП 1-77). Внутренняя высота коровника у стен должна быть не менее 2,4 м. В районах с расчетной температурой наружного воздуха ниже -20°С ворота должны иметь тамбуры или воздушно-тепловые завесы.

      Микроклимат в помещениях ферм обеспечивают в соответствии с нормами технологического проектирования.

      В проектах вновь строящихся и реконструируемых животноводческих ферм (комплексов) следует так планировать расположение и использование технологического оборудования, чтобы оно не вызывало травмирования животных, особенно вымени у коров, а также предусматривать необходимые фиксационные устройства для проведения профилактических осмотров, обработок животных и места для изолированного содержания больного поголовья.

      Возле каждого коровника предусматривают выгульные площадки с твердым покрытием и навесами. Для активного моциона коров устраивают прогоны с твердым покрытием шириной не менее 4 м для ежедневных 2-3-километровых прогулок продолжительностью не менее 2 часов.

      Запрещается прием и эксплуатация ферм и комплексов, если не введены в действие очистные сооружения, ветеринарные и другие объекты, обеспечивающие нормальную эксплуатацию животноводческих ферм и комплексов.

      По окончании строительства животноводческие фермы принимает в эксплуатацию Государственная комиссия. Представители государственного ветеринарного и санитарного надзора, входящие в состав Государственной комиссии, проверяют соответствие строительства рабочим чертежам, соблюдение требований монтажа доильного оборудования, выполнение действующих ветеринарно-санитарных и гигиенических требований на вводимые в эксплуатацию производственные помещения и наличие ветеринарно-санитарных объектов.

      4.2. Организационно-хозяйственные. Выполнение этих мероприятий возлагается на руководителей хозяйств, которые:

      — обеспечивают выполнение производственных процессов в молочном скотоводстве, опираясь на свои службы: инженерную, агрономическую, зоотехническую и ветеринарную; принимают решения по важнейшим вопросам деятельности специалистов и направляют их работу на выполнение поставленных задач в области молочного скотоводства;

      — обеспечивают молочные фермы доброкачественными и полноценными кормами в различные периоды года, создают условия для правильного хранения грубых, сочных и концентрированных кормов;

      — осуществляют своевременное материально-техническое обеспечение молочного скотоводства необходимыми ресурсами;

      — внедряют прогрессивные технологии содержания лактирующих коров, обеспечивающие наиболее полную их продуктивность с наименьшими затратами труда;

      — принимают меры по обеспечению животноводства необходимыми квалифицированными кадрами рабочих и инженерно-технических работников, содействуют повышению их квалификации;

      — организуют не реже одного раза в неделю проведение на каждой молочной ферме санитарного дня, во время которого обеспечивают механическую очистку территории у ферм, приводят в надлежащее санитарное состояние помещения для животных, доильные залы, молочные и моечные отделения, доильное оборудование и т.д.;

      — осуществляют контроль за качеством строительства животноводческих ферм в соответствии с проектами и ОНТП 1-77;

      — обеспечивают своевременное проведение плановых ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на профилактику заболеваний коров маститом.

      4.3. Инженерная служба хозяйств:

      — организует рациональное использование, техническое обслуживание и обеспечивает постоянную готовность машин, механизмов и доильного оборудования на молочных фермах с целью повышения эффективности производства, обеспечения выполнения плана производства и продажи государству молока высокого санитарного качества;

      — постоянно контролирует работу доильных установок и молочного оборудования в соответствии с инструкцией по их эксплуатации;

      — обеспечивает строгое соблюдение правил эксплуатации доильных машин и оборудования, так как многочисленными научными исследованиями установлено, что причинами возникновения мастита могут быть неполное выдаивание, травмы сосков, а также нарушения инструкций по эксплуатации доильных установок и правил машинного доения коров: неисправность вакуумной системы (завышенный, пониженный или колеблющийся вакуум), засорения отверстий для впуска воздуха в коллектор; передержка доильных станков на вымени («холостое» доение); использование дефектной сосковой резины и др.;

      — участвует в рассмотрении проектов молочных ферм (комплексов) и приемке нового строительства и технологического оборудования, выполняемых подрядными организациями;

      — организует и контролирует работу по монтажу, пуско-наладке и вводу в эксплуатацию доильного оборудования на животноводческих фермах, а также исполнение работ по техуходу, выполняемых по договору организациями Госкомсельхозтехники;

      — запрещает ввод в эксплуатацию доильного оборудования, смонтированного с отступлениями от правил монтажа и без проведения пуско-наладочных работ; эксплуатацию доильных машин и оборудования, состояние которых требует проведения технического ухода, ремонта или угрожает безопасности обслуживающего персонала и животных;

      — организует постоянное повышение технического уровня мастеров-наладчиков и слесарей, обслуживающих средства механизации на молочных фермах.

      4.4. Зоотехническая служба хозяйств:

      — осуществляет руководство отраслью животноводства, координирует работу ферм в целях выполнения плановых заданий по производству и продаже государству продукции высокого качества и в предусмотренные сроки;

      — участвует в рассмотрении проектов, в выборе мест строительства животноводческих помещений, в приемке объектов нового строительства, капитального и текущего ремонта, а также в приемке работ, выполняемых подрядными организациями;

      — участвует в разработке мероприятий по комплексной механизации производственных процессов на животноводческих фермах;

      — принимает участие в разработке ветеринарно-санитарных и профилактических мероприятий и оказывает содействие в их реализации;

      — участвует в разработке мероприятий по укреплению кормовой базы, по созданию многолетних культурных пастбищ и лугов и обеспечивает правильное их использование, осуществляет работу по повышению питательной ценности кормов и подготовке их к скармливанию;

      — принимает меры по обеспечению животноводства прочной кормовой базой, организует определение качества заготовленных кормов, надлежащее их хранение и сохранность, составляет рационы для животных с учетом их продуктивности, периода лактации, срока стельности и физиологического состояния;

      — не допускает одностороннего высококонцентратного или силосно-жомового кормления, скармливания испорченных, заплесневелых, замороженных кормов, которые могут вызвать заболевание желудочно-кишечного тракта и стать предрасполагающей причиной заболевания коров маститом;

      — не допускает резкого перехода от одного корма к другому, особенно в начале пастбищного периода, когда животных переводят на зеленый корм. Перед началом скармливания коровам зеленой массы их подкармливают 1-2 кг грубого корма;

      — исключает за две недели до и в первые дни после отела из рациона коров сочные корма и сокращает дачу концентратов до 1-2 кг, заменяя их сеном. В зависимости от состояния вымени на 4-5 день после отела в рацион постепенно вводят сочные корма, увеличивают дачу концентратов и к 10-15 дню уровень кормления доводят до нормы;

      — систематически проводит органолептический анализ кормов при закладке и перед использованием их для кормления животных, а при необходимости направляет на биохимические или токсикологические исследования в агрохимические или ветеринарные лаборатории;

      — принимает меры к сбалансированности рационов в зависимости от результатов химического анализа кормов и крови животных;

      — организует работу по периодической очистке, мойке и дезинфекции кормоприготовительных машин, кормовых транспортеров, кормораздаточных машин, кормопроводов и кормушек;

      — обеспечивает подбор животных для молочных ферм и комплексов, отвечающих требованиям машинного доения в соответствии с действующими нормативными документами МСХ СССР;

      — проводит селекционную работу на пригодность коров к машинному доению и устойчивость к маститу;

      — осуществляет контроль за ходом запуска коров с учетом их продуктивности;

      — организует ежедневный активный моцион для лактирующих и сухостойных коров;

      — проводит подготовку, повышение квалификации и аттестации операторов машинного доения коров;

      — осуществляет контроль за правильной технологией машинного доения, организует проведение обработки у коров сосков вымени до и после доения с использованием рекомендованных для этих целей методов и средств;

      — разрабатывает и внедряет систему материального стимулирования за высококачественное молоко и профилактику мастита;

      — внедряет прогрессивные системы производства молока, наиболее полно освещающие особенностям содержания и кормления коров в разные периоды лактации и обеспечивающие профилактику заболеваний коров маститом.

      4.5. Агрономическая служба хозяйств:

      — разрабатывает планы мероприятий по укреплению кормовой базы хозяйств, обеспечивает их выполнение;

      — занимается улучшением лугов и пастбищ и обеспечивает животноводство зеленым конвейером на весь пастбищный период;

      — организует кормопроизводство в хозяйствах, обеспечивает производство потребного количества в необходимом наборе кормов, используя современные технологические приемы для наиболее полного сохранения питательных свойств;

      — отвечает за соблюдение технологии заготовки сена, силоса, сенажа, сроки уборки, количество и качество кормов, закладываемых на хранение;

      Доступ к полной версии этого документа ограничен

      Ознакомиться с документом вы можете, заказав бесплатную демонстрацию систем «Кодекс» и «Техэксперт».

      М.Б. УЛИМБАШЕВ 1 , О.О. ГЕТОКОВ 2 , В.В. КУЛИНЦЕВ 1 , Р.А. УЛИМБАШЕВА 2

      Для большинства молочных пород в процессе селекции практически достигнут биологический порог продуктивности. Кроме того, с развитием высокомеханизированных и автоматизированных технологий производства молока повысились требования к отбору животных по приспособленности к таким условиям, в частности по состоянию вымени. Поэтому дополнительным резервом может быть совершенствование молочного скота и повышение качественных показателей молока на основе углубленных исследования морфологических, функциональных особенностей и физиологии молочной железы. Наиболее информативными представляются данные о структуре и функции молочной железы у видов с высокой исходной молочностью и высокими показателями качеств в сопоставлении с наиболее распространенными породами крупного рогатого скота. Однако в научной литературе отсутствуют сведения о сравнении гистоструктуры молочной железы коров и ячих. Результаты, представленные нами в настоящем исследовании, восполняют этот пробел. Изучение гистоструктуры молочной железы провели в двух хозяйствах в Кабардино-Балкарской Республике: в первом (СПК им. Ленина) — на коровах черно-пестрой и бурой швицкой пород, их помесях с голштинами F1 и F2; во втором (ООО «Эльбрус Агроинвест») — на швицах местной популяции и ячихах, завезенных из Тувы и Киргизии. Микроструктуру молочной железы изучали на образцах размером 2?3 см, отобранных между основанием молочной цистерны и основанием всей доли вымени по линии, проходящей через середину соскового канала и молочной пазухи правого переднего соска. В молочной железе помесных коров (голштины ? швицы) диаметр альвеол был наибольшим и составил у коров 3-го отела 119 мкм, что на 6,2-3,7 % выше аналогичного показателя у сверстниц из других групп при высокой доверительной вероятности (Р > 0,999). Наименьшим диаметром жировых клеток (68,3 мкм) характеризуются коровы черно-пестрой породы, наибольшим — полукровные помеси голштины ? швицы 3-й лактации, все остальные группы занимали промежуточное положение. Наибольшее увеличение диаметра жировых клеток с возрастом происходит в молочной железе помесей голштины ? черно-пестрый скот в F2, у которых этот показатель изменяется от 68,6 мкм у первотелок до 77,3 мкм у животных 3-го отела. Следовательно, улучшенные голштинами животные по степени развития и величине структурных элементов, важных для секреции молока (размер молочных альвеол и диаметр жировых шариков), превосходят сверстниц бурой швицкой и черно-пестрой пород. Установлено, что по диаметру альвеол животные бурой швицкой породы местной популяции превосходили коров-ячих в среднем на 9,1-11,3 мкм (независимо от региона завоза). При этом диаметр жировых клеток у ячих был в среднем на 4,5-5,4 мкм больше, чем у сверстниц швицкой породы. Таким образом, сравнение молочной железы у бурого швицкого скота и ячих, завезенных из Тувы и Киргизии, выявило следующие характерные особенности: у швицев местной популяции отмечается увеличение числа клеток железистого эпителия, диаметра альвеол, толщины магистральных тяжей, тогда как у ячих из разных популяций, напротив, повышено содержание жировой ткани при уменьшении диаметра жировых клеток и толщины междольковых тяжей. Для сравнения были выполнены исследования молочной железы еще у одного вида животных — у коз разного происхождения. Показано, что особи зааненской породы превосходят животных местной популяции по развитию и биомеханическими свойствами молочной железы.

      Ключевые слова: коровы, яки, козы, генотип, молочная железа, гистоструктура, альвеолы, жировые клетки, соединительная ткань, тяжи.

      Изучение особенностей физиологии молочной железы коров имеет важное значение в связи с проблемой повышения молочной продуктивности (1). Кроме того, такие исследования углубляют фундаментальные представления о биологии этого органа, определяющего развитие млекопитающих (2, 3). В России начало таким исследованиям было положено Е.Ф. Лискуном, который в 1912 году описал существенные различия в гистоструктуре вымени у молочного (красная степная и ярославская породы) и рабочего (серого степного) скота (4).

      Форма, размер, состояние вымени определяют устойчивость коров к маститам, надои и продолжительность продуктивного периода (5, 6). Так, в Нидерландах ущерб от одного случая клинической формы мастита составил от 164 до 235 евро в зависимости от месяца лактации, а в целом по стране мог достигать 100 млн евро (7). Заболеваемость молочной железы на молочных предприятиях США в течение года достигает 51 %, а затраты на лечение оцениваются в среднем в 2 млрд долларов. Частота клинической формой мастита в Великобритании несколько ниже — 32-38 %, тогда как в Германии составляет до 60 % (8, 9). Заболеваемость маститом в хозяйствах России составляет от 10-20 % до 70-80 %. Экономический ущерб, наносимый этим заболеванием молочному скотоводству, составляет 150-200 млрд руб. в год (10, 11). На определенную зависимость между развитием патологии молочной железы у коров и формой соска и вымени указывали J. Mitev с соавт. (12) и R. Asadpour с соавт. (13). В последние десятилетия породный состав крупного рогатого скота значительно изменился в сторону разведения обильномолочных пород, что сопровождалось увеличением частоты ряд патологий, в том числе мастита. Применение диагностики на основе определения количества соматических клеток в молоке и ультразвукового сканирования позволили снизить заболеваемость маститом, повысить продуктивность и увеличить сроки использования коров в хозяйстве (14).

      Эндокринные изменения, связанные с беременностью, стимулируют обширную клеточную пролиферацию в молочной железе, которая продолжается на ранних стадиях лактации. Затем клеточная популяция заметно уменьшается до завершения инволюции (15). При изучении SP-клеток молочной железы выяснилось, что они представляют собой недифференцированную субфракцию эпителиальных клеток. SP-клетки сохраняют потенциал для дифференциации in vitro в клоны, типичные для молочной железы, и в нормальные лобулярные и протоковые структуры in vivo. Изучение и идентификацию стволовых клеток молочной железы (16, 17) выполняли с их предварительным мечением и трансплантацией в молочную железу для последующего анализа локализации (18).

      Молочная железа — один из наиболее лабильных и легко изменяющихся органов у животных. Причины, вызывающие эти вариации, весьма разнообразны и зависят от породной принадлежности (19, 20), возраста, месяца лактации (19), стельности, условий кормления и содержания, технологии доения коров (21-24). При этом существенное влияние на количество секретируемого молока оказывает центральная нервная система, органы пищеварения, дыхания, внутренней секреции и в большой степени интенсивность кровообращения (25-27).

      Для улучшения продуктивных и технологических качеств отечественного скота, наряду с внутрипородной селекцией, для скрещивания с отечественным скотом часто используется генофонд лучших зарубежных пород. Гистологические исследования молочной железы у айрширского скота показали, что у дочерей быков финского происхождения железистая ткань вымени наиболее развита: число альвеол на 1 мм 2 у них составило 27,3 шт., в то время как у дочерей канадского происхождения — 25,1 шт. при диаметре соответственно 125,1 и 123,5 мкм (28). У телок отечественной костромской породы в 16-месячном возрасте выявлены различия в долях вымени по морфологическому строению железистой и соединительной тканей (неодинаковые типы ветвления протоковой системы). Установлено наилучшее соотношение железистой и соединительной ткани (соответственно 38,1 и 61,9 %) в четвертях с магистральным типом выводной системы (29).

      Сходные особенности отмечаются и у видов немолочного скота. У ярок в 6-месячном возрасте размер зачатка железистой ткани в молочной железе составил 39,5 мкм (30). У новорожденных ярок железистая ткань локализована в центре жировых долек, имеет вид эпителиальных зачатков в форме островков (31). В молочной железе новорожденных ярок соединительная ткань превалирует над железистой (соотношение в среднем 0,7:1,0). У взрослых овец наблюдается похожая тенденция, при этом доля соединительной ткани в молочной железе увеличивается и достигает 65 %, тогда как железистой — 35 %. В период суягности в молочной железе овец активизируется развития железистой ткани.

      Для молочной железы коз зааненской породы в период новорожденности характерно преобладание жировой ткани, ограниченной соединительнотканной стромой в виде тяжей. Паренхима представлена в виде долек, разделенных зонами соединительной ткани. Непосредственно в дольке локализована жировая ткань с небольшим количеством железистой ткани в виде эпителиальных зачатков. У годовалых коз зааненской породы на жировую ткань приходится 33,5 %, на железистую — 41,5 % , на соединительную — 25,0 %. Считается, что у коз в этом возрасте молочная железа полностью сформирована (32).

      Исследований морфологии и гистологического строение молочной железы ячих в литературе мы не нашли.

      Известно, что при полной реализации генетического потенциала у животных регистрируют заболевания, вызванные нарушением обмена веществ, и снижение устойчивости к факторам окружающей среды (33, 34). Кроме того, развитие высокомеханизированных и автоматизированных технологий в молочном скотоводстве повышают требования к отбору животных по приспособленности к таким условиям, в частности по состоянию вымени (35, 36).

      В Кабардино-Балкарской Республике работа по селекционному совершенствованию бурого швицкого и черно-пестрого скота проводится с привлечением генофонда голштинского скота черно-пестрой масти. При этом данные о влияния скрещивания с голштинами на структурные и функциональные особенности молочной железы коров отсутствуют. Также нет сведений о гистологическом строении и биомеханических свойствах молочной железы самок яков и коз, разведение которых целесообразно с учетом региональных природно-климатических факторов.

      В настоящем исследовании мы впервые представляем сравнительные данные о гистоструктуре молочной железы у коров бурой швицкой породы, их помесей с голштинами (разные генерации), ячих, завезенных из Тувы и Киргизии, и коз, разводимых в республике. Полученные результаты дополняют существующие представления о структурной и функциональной организации этого органа млекопитающих.

      Целью работы было гистологическое исследование особенностей строения молочной железы у животных разных видов и пород в зависимости от происхождения и типа использования.

      Методика. Исследования проводили с 2012 по 2017 год. В СПК им. В.И. Ленина (Урванский р-н, Кабардино-Балкарская Республика) были сформированы 6 групп коров по 5 гол. в каждой. В I группу вошли животные швицкой породы, во II — помесные коровы (голштины ? швицы) F1, в III — их сверстницы F2, в IV — коровы черно-пестрой породы, в V — полукровные коровы (голштины ? черно-пестрый скот) в F1, в VI — их сверстницы (кровность 1/4 черно-пестрый скот + 3/4 голштины) в F2. В ООО «Эльбрус Агроинвест» (село Безенги, Черекский р-н, Кабардино-Балкарская Республика) для исследования отобрали по 5 животных из поголовья ячих (популяции, завезенные из Тувы и Киргизии) и коров бурой швицкой породы местной популяции. Козы зааненской породы (3 гол.) содержались в фермерском хозяйстве «Сарский» (Майский р-н, Кабардино-Балкарская Республика), местные козы (3 гол.) — в личных хозяйствах (село Арик, Терский р-н, Кабардино-Балкарская Республика). Все хозяйства благополучны по инфекционным и инвазионным заболеваниям.

      Для гистологического исследования отбирали образцы ткани размером 2?3 см между основанием молочной цистерны и основанием всей доли вымени по линии, проходящей через середину соскового канала и молочной пазухи правого переднего соска. Отобранные образцы консервировали в 10 % растворе формалина в течение 24 ч и переносили в 5 % раствор для постоянного хранения. Срезы толщиной 5-10 мкм готовили на санном микротоме МПС-2 (Россия), толщиной 10-15 мкм — на замораживающем микротоме МЗ-2 (Россия), окрашивали гематоксилином и эозином для изучения общей гистологической структуры. Полученные препараты просматривали под микроскопом (МБС-10, ОАО «ЛЗОС», Россия) при увеличении ?4, ?10, ?40, ?100 (объектив) и ?10 (окуляр). На препаратах методом треугольника определяли количественное соотношение тканей (железистой, жировой и соединительной). С помощью рисовального аппарата измеряли диаметр молочных альвеол, толщину соединительнотканных тяжей, подсчитывали число клеток железистого эпителия на 1 мм 2 . Для оценки тканевых структур препараты заливали в парафин по общепринятой методике и готовили парафиновые срезы на микротоме МПС-2. Гистологическое исследование выполнено в Кабардино-Балкарского патологоанатомического бюро Министерства здравоохранения КБР.

      В СПК им. В.И. Ленина и ООО «Эльбрус Агроинвест» исследовали по 5 гистологических срезов от каждой группы коров и ячих, в фермерском хозяйстве «Сарский» и селе Арик — по 3 гистосреза от коз зааненской породы и местных особей.

      Для оценки биомеханических свойств на основании определения эластичности, упругости и прочности отбирали образцы тканей в центральной области подвешивающей связки. Испытания 6 образцов от двух групп коз — местной популяции и зааненской породы проводили на универсальной разрывной машине РЭМ-50-А (ООО «Метротест», Россия).

      выполняли согласно описанию (37). Рассчитывали средние арифметические (M), стандартные ошибки средних (±SEM), достоверность различий между средними величинами оценивали по t-критерию Стьюдента при трех уровнях доверительной вероятности (Р > 0,95; Р > 0,99 и Р > 0,999).

      Результаты. Мониторинг микроструктуры молочной железы у обследованных животных показал разное соотношение типов тканей в зависимости от породной (генотипической) принадлежности особей (табл. 1).

      Бoльшую долю железистой ткани отмечали у помесей голштинов и черно-пестрого скота в F2 с превосходством над одноименными сверстницами в F1 на 3,1 % (Р > 0,95), над чистопородными черно-пестрыми коровами — на 8,3 % (Р > 0,99). При сравнении швицкого и голштино-швицкого скота доля железистой ткани оказалась выше у помесей (на 4,5-7,9 %, Р > 0,95-0,99). У коров F2 из-за увеличения количества железистой ткани снизилась доля соединительной и жировой. Так, соединительной ткани у швицев было на 4,0-6,5 % больше (Р > 0,95), чем у помесных голштино-швицких сверстниц в F1 и F2, жировой — на 0,5-1,4 %. Аналогичные различия отмечали в распределении этих тканей между черно-пестрыми коровами и помесями голштинов с черно-пестрым скотом. У представительниц швицкой породы бoльшая доля жировой ткани в вымени, вероятно, связана с лучшей предрасположенностью этой породы к синтезу молочного жира.

      Исследования гистоструктуры выявили у коров черно-пестрой, бурой швицкой пород и их голштинизированных помесей отличительные особенности в строении молочной железы во все возрастные периоды (табл. 2).

      Мы установили, что независимо от породной принадлежности и генотипа коров значения всех анализируемых показателей с возрастом увеличиваются. При прочих равных условиях они были выше в группах голштинизированных животных. Среди коров 1-го отела большим диаметром альвеол выделялись помеси F2 голштинов со швицами и с черно-пестрым скотом, у которых различия со сверстницами материнской породы составили соответственно 27,8 мкм (Р > 0,999) и 37,0 мкм (Р > 0,999), с особями 2-го отела — по 36,0 мкм (Р > 0,999), 3-го — 30,0 мкм (Р > 0,999) и 28,0 мкм (Р > 0,999). Помесные животные F1, независимо от материнской породы, по этому признаку занимали промежуточное положение относительно крайних значений. Наибольший диаметр альвеол отмечали у помесей F2 (швицы ? голштины) 3-го отела — 119 мкм, что выше аналогичного показателя у сверстниц из I, II, IV и V групп на 6,2-3,7 % (Р > 0,999). Различия по этому показателю между животными F2 из III и VI групп (0,8 %) были недостоверными. Следует отметить, что максимальным увеличением диаметра альвеол от 1-го к 3-му отелу характеризовались полукровные помеси голштины ? швицы (+21,7 мкм, Р > 0,999) и голштины ? черно-пестрый скот (+20,3 мкм, Р > 0,999).

      Наименьшим диаметром жировых клеток в 1-ю лактацию характеризовались коровы черно-пестрой породы (68,3 мкм), наибольшим — 1/2- и 3/4-кровные помеси голштины ? швицы (F1 и F2) (соответственно 72,3 и 74,3 мкм), все остальные группы занимали промежуточное положение. Подобные тенденции сохранялись в возрасте 2-й и 3-й лактаций. В большей степени возрастное увеличение диаметра жировых клеток было свойственно помесям голштины ? черно-пестрый скот в F2 с варьированием от 70,3 мкм у первотелок до 77,3 мкм у животных 3-го отела.

      Эти данные о различиях в гистоструктуре молочной железы между отечественными породами и их помесями, полученными от использования генофонда улучшающих молочных пород крупного рогатого скота, согласуются с результатами более ранних сообщений (20, 24).

      Альвеолы и выводные протоки окружены собственно соединительной тканью. Проникая между долями, дольками и альвеолами, соединительная ткань образует ячеистую сеть, состоящую из тяжей и прослоек (1). На основании проведенных нами исследований можно заключить, что с возрастом толщина соединительнотканных тяжей увеличивалась во всех группах молочного скота, причем в наибольшей степени это было характерно для магистральных тяжей, в наименьшей — для внутридольковых. При сравнении показателей у черно-пестрых коров и помесей голштинов с черно-пестрым скотом оказалось, что более толстые магистральные тяжи (независимо от номера лактации) свойственны коровам в F2, чье превосходство над чистопородными сверстницами составило по отелам 53 мкм (Р > 0,999), 60 мкм (Р > 0,999) и 65 мкм (Р > 0,999). У помесей голштинов со швицами (F2) эти тяжи были толще в 3-ю лактацию (с превышением на 2,5-16,0 % относительно остальных групп).

      Несколько иную тенденцию выявили при анализе толщины междольковых тяжей: с возрастом она возрастала, а повышение кровности по голштинам обусловило снижение этого показателя. Так, в F1 и F2 у помесей голштины ? швицы толщина междольковых тяжей с возрастом увеличилась с 68,0 до 77,3 мкм, у помесей голштины ? черно-пестрый скот — с 65,0 до 76,3 мкм. Отметим, что во все лактации бoльшая толщина междольковых соединительнотканных тяжей была характерны для чистопородных бурых швицких и черно-пестрых особей. Соответствующее превосходство швицких коров над голштино-швицкими составило по 1-му отелу 13,7-16,3 мкм (Р > 0,99-0,999), по 2-му — 14,6-18,6 мкм (Р > 0,999), по 3-му — 13,7-14,0 мкм (Р > 0,99-0,999). Подобные различия имели место между группами черно-пестрого и помесного голштинизированного черно-пестрого скота с превосходством коров черно-пестрой породы.

      Варьирование диаметра внутридольковых тяжей было несколько ниже, чем магистральных и междольковых: у коров всех изученных генотипов, независимо от номера лактации, величина этого показателя находилась в пределах 29,0-35,0 мкм и с повышением кровности по голштинской породе изменялась незначительно.

      Число клеток эпителия на 1 мм 2 площади альвеол было наименьшим у первотелок черно-пестрой породы, наибольшим — у животных F2, независимо от того, какая порода использовалась в качестве материнской. Так, различия между швицкими и голштино-швицкими первотелками по этому показателю составили 0,24-0,34 кл/мм 2 в пользу помесей, между черно-пестрыми и голштино-черно-пестрыми — 0,16-0,4 кл/мм 2 . Превосходство помесей (разного генотипа) над чистопородными сверстницами по числу эпителиальных клеток на 1 мм 2 площади альвеол отмечали также по 2-му и 3-му отелам.

      Таким образом, изучение гистопрепаратов молочных желез помесных коров, полученных от скрещивания коров швицкой и черно-пестрой пород с быками голштинской породы черно-пестрой масти, свидетельствует, что по степени развития важнейших для секреции молока структурных элементов молочной железы улучшенные животные и особи исходных материнских пород различались. Размер молочных альвеол и диаметр жировых шариков у помесей был больше, чем у сверстниц бурой швицкой и черно-пестрой пород, причем эти показатели с повышением кровности по голштинской породе увеличивались при незначительном возрастном снижении толщины междольковых тяжей.

      Сравнение типов ткани в молочной железе коров швицкой породы местной популяции и ячих, завезенных из Тувы и Киргизии, показало (табл. 3), что у ячих из разных популяций доля соединительной ткани практически одинакова — 30,8-30,9 %, что на 5,7-5,8 % больше, чем у сверстниц бурой швицкой породы (Р > 0,999). Однако завезенные в регион ячихи уступали швицам местной популяции по относительному количеству железистой ткани (по этому показателю обычно судят о молочности маток). Различия по доле железистой ткани между швицкими коровами и ячихами варьировали в пределах 7,5-9,7 % (Р > 0,999). По количеству жировой ткани в молочной железе первенствовали ячихи из Киргизии с превышением показателя на 2,1 % (Р > 0,999) относительно такового у сверстниц из Тувы и на 3,9 % (Р > 0,999) — у бурых швицев местной популяции, что объясняет более высокую жирномолочность ячих.

      Сопоставление гистоструктуры вымени в возрасте 3-го отела у ячих и коров швицкой породы местной популяции показало (табл. 4), что диаметр альвеол у местных швицев больше, чем у ячих (независимо от происхождения последних; в среднем превышение на 9,1-11,3 мкм, Р > 0,999), что свидетельствует о несущественных различиях по этому показателю между ячихами разного происхождения и преимуществе коров двойного направления использования. Диаметр жировых клеток у ячих был в среднем на 4,5-5,4 мкм (Р > 0,99) больше, чем у сверстниц швицкой породы. Более развитые жировые клетки молочной железы обусловливают высокие показатели качества молока у ячих.

      Толщина соединительнотканных тяжей варьировала в зависимости от происхождения животных. По анализируемым показателям соединительной ткани ячихи, завезенные из Тувы и Киргизии, различались незначительно. При этом толщина магистральных тяжей была больше у коров швицкой породы местной популяции (в среднем на 25,1-28,9 мкм), междольковых — у ячих (в среднем на 15,0-17,6 мкм) (Р > 0,99-0,999). Мы не выявили существенных различий по толщине внутридольковых тяжей между животными разного происхождения в этих группах. Число клеток железистого эпителия, приходящееся на 1 мм 2 площади альвеол, было выше у коров бурой швицкой породы местной популяции, чем у ячих разного происхождения (в среднем на 0,29-0,36 кл/мм 2 , Р > 0,95-0,99).

      Как и у крупного рогатого скота молочного направления продуктивности (20, 24, 28), у молочных коз (27, 32, 38) продуктивные качества во многом обусловлены развитием (гистогенезом) молочной железы, превалированием тех или иных тканей. Для сравнения мы изучили гистоструктуру и выполнили биомеханические испытания тканей молочной железы у коз разного происхождения (табл. 5).

      Анализ гистопрепаратов молочной железы коз выявил неодинаковое соотношение типов тканей. Так, у зааненских коз железистая ткань занимает наибольший объем — 65,3 %, что на 16,7 % больше, чем у местных коз (Р > 0,999). Различия по содержанию собственно соединительной ткани между группами коз варьировали в пределах 1,9 % (Р > 0,95), при этом наилучшее соотношение паренхимы и стромы (1,88:1) отмечали в молочной железе коз зааненской породы (против 0,94:1 у коз местной популяции). В то же время жировая ткань оказалась менее развита в железе молочных зааненских коз (в среднем на 18,6 %, Р > 0,999). Большим диаметром альвеол (на 15,9 мкм, Р > 0,99) характеризовались козы зааненской породы, тогда как по площади жировых клеток существенных межгрупповых различий мы не выявили. Между козами разного происхождения имелись различия по толщине соединительнотканных тяжей, особенно магистральных и междольковых, с превышением этих показателей у особей зааненской породы соответственно на 13,9 мкм (Р > 0,999) и 6,6 мкм (Р > 0,99).

      Максимальные показатели прочности, упругости и эластичности тканей молочной железы в центральной области подвешивающей связки были характерны для образцов от зааненских коз. Так, их преимущество составило по пределу прочности 1,4 МПа (Р > 0,99), по модулю упругости — 551 МПа (Р > 0,999), по максимальной упругой деформации — 1,9 % (Р > 0,95). Более высокие биомеханические свойства молочной железы у зааненских коз по сравнению с местными особями, по-видимому, обусловлены селекцией заводских пород одновременно на молочную продуктивность и по морфофункциональным свойствам вымени.

      Итак, результаты анализа гистоструктуры и свойств молочной железы крупного рогатого скота, яков и коз позволяют сделать следующие выводы. Улучшенные голштинами животные по доле железистой ткани в молочной железе, степени развития и размеру важнейших для секреции молока структурных элементов (молочные альвеолы, жировые шарики) превосходят сверстниц бурой швицкой и черно-пестрой пород. Сравнение молочной железы бурого швицкого скота и ячих, завезенных из Тувы и Киргизии, выявило следующие характерные особенности: у швицев местной популяции больше число клеток железистого эпителия, диаметр альвеол и толщина магистральных тяжей, тогда как у ячих разных популяций повышена доля жировой ткани, меньше диаметр жировых клеток и больше толщина междольковых тяжей. Среди коз разного происхождения более развитой молочной железой с высокими биомеханическими свойствами выделяются особи зааненской породы. Независимо от видовой принадлежности, более обильномолочные животные отличались от менее продуктивного скота преобладанием в молочной железе железистой ткани, клеток эпителия, большей толщиной магистральных тяжей и улучшенными биомеханическими свойствами тканей.

      1. Соотношение типов тканей в молочной железе у коров 2-го отела в зависимости от происхождения (M±SEM, Кабардино-Балкарская Республика, Урванский р-н, СПК им. В.И. Ленина, 2012-2015 годы)

      ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «УРАЛЬСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ» На правах рукописи ТАРАСЕНКО Мария Николаевна СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕТОДОВ ПРОФИЛАКТИКИ МАСТИТОВ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ 06.02.02 –. Показать больше

      ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «УРАЛЬСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ» На правах рукописи ТАРАСЕНКО Мария Николаевна СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕТОДОВ ПРОФИЛАКТИКИ МАСТИТОВ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ 06.02.02 – ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология Диссертация на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук Научный руководитель: доктор биологических наук, доцент РЯПОСОВА Марина Витальевна Екатеринбург – 2016 Спрятать

      Выращивание домашних животных, лечение, болезни, уход

      Клиническое исследование молочной железы у скота

      В данной статье речь идет об анатомических и/или функциональных отклонениях от нормы молочной железы, временных или хронических процессах, диагностируемых в форме измененных физиологических параметров.

      В диагностике практическое применение находят следующие методы:

      — клиническое исследование молочной железы;
      — различные физико-химические методы;
      — бактериологическое исследование молока;
      — патоморфологическое исследование вымени (специальный метод).

      Для подтверждения диагноза необходима по возможности комплексная оценка всех данных.

      Клиническое исследование молочной железы. Заключается оно в проведении следующих исследований:

      1. Анамнез
      Возраст животного.
      Лактационный период, молочная продуктивность.
      Кормление и содержание (пастбищное, стойловое, выгульное).
      Общее состояние, перенесенные болезни (например, ящур, поносы).
      Нарушение молочной секреции и молокоотдачи (вид и продолжительность).

      2. Общее исследование.
      Режим кормления животного.
      Дыхание, пульс, температура.
      Прием корма, переваримость.
      Стельность, послеродовые нарушения, нормальный экстральный цикл, длительность течки.
      Залеживание.

      3. Специальное исследование молочной железы
      Внешний осмотр.
      Величина всей железы, отдельных ее долей, сосков (сравнительное исследование).
      Форма вымени (например, отвислое, ступенчатое, козье вымя, косой формы).
      Форма сосков (например, короткие, длинные, утолщенные у основания, тарельчатые, кратерные, карманообразные).
      Ложные соски (например, гяпертелия, гипермастия, ложный свищ).
      Кожа вымени и сосков (напряженность, эластичность, изменение нормальной окраски, дефекты кожи, свищи, бородавки и т. д.)
      Недержание молока (лакторрея, молочные свищи) Отеки вымени (например, коллатеральный отек)

      Исследование секрета:
      Интенсивность молокоотдачи (легко- или тугодойность, закупорка соскового канала фибрином, кровью, гноем, молочными камнями), болезненность вымени при молокоотдаче.
      Характер секрета и оценка его (сдаивание первых струй в чашку с черным дном) (нормальный, сывороткоподобный, водянистый, голубой, хлопьевидпый, серозный, глойный, зловонный).
      Запах.
      Изменение качества молока в период доения.
      Определение рН.
      Быстрый маститный тест (проба Шалма, ариловая проба, тест Уайтсайда).
      Взятие молока для лабораторного исследования (в начале удоя при мастите, в конце удоя при туберкулезе).
      Количество молока (от интактной и пораженной долей).

      Пальпация (после сдаивания) :
      Соски (верхушка).
      Соски (цистерна).
      Лимфатические узлы (величина и консистенция).