Где выращивают коров

Технология выращивания мясных коров/телят – это работа на ферме, где у вас есть коровы и быки, которых держат вместе, чтобы они производили потомство. Телят часто продают на рынке в виде говядины. Обратите внимание, что есть две технологии выращивания: коммерческая и выращивание молодняка. Коммерческая обычно включает перекрестное разведение коров для получения телят, которые пойдут в основном на производство говядины. Коммерческая технология может использовать коров одной породы, но большинство из них не чистокровные коровы. Выращивание молодняка, с другой стороны, призвано выводить лучшую породу (иногда более чем одну) и выращивать коров для получения потомства, которое потом продают другим производителям для поддержания поголовья.

Как правило, большинство новичков начинает как коммерческие скотоводы, чтобы получить опыт в отеле коров, отъеме телят, продаже, выборе коров, быков и ремонтных телок, выбраковки остальной скотины и т.д., прежде чем они решаться выращивать молодняк или вести чистокровный бизнес.

В 2017 году первое место в Подмосковье по надоям завоевало ОАО «Предприятие «Емельяновка», где продуктивность коров за законченную лактацию составила 10 680 кг молока. В том же году абсолютной чемпионкой выставки «Звезды Подмосковья» стала корова Доблесть из ОАО «Агрофирма Сосновка». Примечательно, что оба предприятия входят в состав агрохолдинга АО «ОСП агро». Больше информации о породах молочных коров, вы найдете на AGRONEWS.

«Мы любим то, что мы делаем»

Такую фразу сказал И.М. Исаев, заместитель председателя Комитета по вопросам аграрной политики и потребительского рынка Московской областной Думы, президент агрохолдинга АО «ОСП агро». Так оно и есть. Специалисты предприятий никогда не смогли бы достигнуть высоких результатов без любви к своему делу, к животным, за которыми они ухаживают, к земле, которую они обрабатывают.

Откуда появляются такие агрохолдинги, которые потом становятся лидерами целого региона?

Девятнадцать лет тому назад, в эпоху продовольственного кризиса в России, Игорь Михайлович Исаев решил возродить два разваливающихся сельскохозяйственных предприятия в Озерском районе Московской области, которые смогли бы в будущем обеспечить жителей Москвы и Подмосковья качественной, экологически чистой продукцией. И сегодня эти огромные сельскохозяйственные предприятия в Озерском районе входят в состав агрохолдинга АО «ОСП агро». Производство агрохолдинга на данный момент полностью диверсифицировано и включает в себя несколько отраслей: растениеводство и животноводство, овощеводство и картофелеводство. В прошлом году с полей предприятия было собрано 46 тыс. тонн картофеля и овощей, 15 тыс. тонн — зерновых. Общее поголовье стада составляет 5700 голов крупного рогатого скота голштинской породы, получен статус племенного завода. Для обеспечения собственных нужд построен комбикормовый завод с собственной сушилкой, который позволяет заготавливать лучшие корма. Ежегодно специалисты предприятия повышают свой уровень знаний на зарубежных стажировках, осваивают передовые технологии. На предприятии внедрены новейшие сельхозтехнологии, которые используются в лучших хозяйствах Европы и США.

Но производство не является единственным приоритетом компании. АО «ОСП агро» — ответственный работодатель, который заботится об обустройстве быта своих сотрудников: для молодых специалистов построены многоквартирные дома, для рабочих — общежитие. Акционерное общество принимает активное участие и в социальной жизни села: реконструируются школы, детские сады, построен новый клуб, парк культуры и отдыха. Инфраструктуру сельского поселения постоянно развивают, улучшая жизнь сельчан.

Эталон производства

В преддверии выставки «Агрофарм-2018» прошла пресс-конференция, на которой министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин отметил: «По итогам прошлого года в хозяйствах Подмосковья мы имеем надои 6240 кг, в племенных хозяйствах продуктивность на фуражную корову составила в среднем более 7200 кг. Назову лучших: племзавод городского округа Озeры ОАО «Предприятие «Емельяновка» — надоили составили 10 683 кг на корову, ОАО «Агрофирма Сосновка» — 9800 кг.

Абдула Абдулаев, генеральный директор ОАО «Предприятие «Емельяновка», не без гордости рассказал как о достижениях, так и вызовах будущего, стоящих перед животноводческой отраслью.

— В 2006 и 2007 годах мы провели масштабную реконструкцию животноводческих ферм, но сегодня оборудование в них уже технически устарело. Наука развивается и предлагает более современное оснащение комплексов, новые строительные решения и программное обеспечение. Эти научные достижения мы активно внедряем в производство, — сказал А.М. Абдулаев.

С 2002 года на предприятии занимаются улучшением голштинской породы. Если совсем недавно, всего 16 лет назад, коровы достигали 500 кг живой массы, то теперь селекция пошла на укрупнение размеров, и они стали весить больше на 100–150 кг. Для полного использования генетического потенциала этой породы необходимо создать для этих животных комфортные условия.

По словам генерального директора, сегодня производство молока намного рентабельнее, чем производство овощей и зерновых. Так, в прошлом году рентабельность по молоку достигла 25%, она получена за счет высококачественного продукта, который отвечает самым строгим требованием. Молоко сдают крупнейшему производителю молочных продуктов в России — компании «Вимм-Билль-Данн», где оно используется для производства продуктов детского питания.

Сегодня на фермах предприятия насчитывается 2500 голов крупного рогатого скота, в том числе 831 корова дойного стада. В ближайших планах — увеличение поголовья и, соответственно, объемов выпускаемой продукции. В 2018 году на ферме планируют увеличить поголовье на 700 голов дойного стада, для чего возведут новую ферму. Европейские специалисты отмечают, что содержание коров в современных коровниках приводит к сокращению заболеваемости как минимум на 20%. Способствует этому оптимальный микроклимат: низкое содержание аммиака, постоянный приток свежего воздуха, который нагоняется приточно-вытяжной системой вентиляции.

В настоящий момент ведущие специалисты компании решают задачи по строительству и оборудованию технологических линий на производственных объектах, утверждают проекты. Сооружения и их техническое оснащение будут соответствовать самым современным аналогам стран Европы. Планируется увеличить двойное скотоместо для глубокостельных коров (ширина — 1,20–1,25 м; длина — 5–5,20 м), обустроить ложе мягкими матами, оборудовать фермы системой кросс-вентиляции, установить программное обеспечение для контроля стада.

По поводу процесса доения никаких дискуссий не возникает. Сегодня на рынке несколько десятков компаний предлагает оборудование хорошего качества, но выбор пал только на одну из них.

— Мы можем позвонить специалисту сервисного центра компании «Вестфалия Сердж» из города Коломна даже ночью, и он обязательно приедет, чтобы отремонтировать доильное оборудование или наладить программу, — говорит генеральный директор. — За несколько лет работы мы стали настолько тесно общаться, что наши отношения давно переросли в дружеские и доверительные. В сервисном центре понимают, что высокопродуктивные коровы привыкли к доению в одно и то же время и запоздалое доение плохо скажется на продуктивности и валовом удое на ферме.

Селекционеры твердо уверены, что животные с хорошей генетикой, помещенные в комфортные условия, дадут высокую продуктивность. Помимо этого увеличится продолжительность жизни у коровы до 3–4 лактаций. Как правило, сегодня они живут совсем немного — 2–2,5 лактации. Увеличение продолжительности жизни дойной коровы приведет к дополнительной прибыли: сократятся затраты на ремонт стада.

В хозяйстве считают, что успех животноводства заключается во внимательном отношении к коровам: за их поведением нужно наблюдать, оно подскажет, чего не хватает в рационе, не нарушен ли технологический процесс содержания животного.

Читайте так же:

  • Кормление коров в стельный сухостойный период ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ СХТП Весьма серьезное внимание следует уделять режиму содержания стельных животных. Ведь плод особенно чувствителен к условиям содержания матерей при переходе от […]
  • Корова дает сметану Каждое утро под окнами появляются они, “муэдзины” молока, творога и сметаны. Чтобы купить их продукцию, люди встают пораньше, занимают очереди и готовы защищать кормильцев, привозящих […]
  • Сам сдаивает коров Осенью 2007 года делегация белорусских представителей посетила Чехию с целью ознакомиться с работой сельскохозяйственных предприятий в рыночных условиях и с тем, как и на каких условиях […]
  • Криминальный авторитет бык «Толя-Бык» передумал уходить? FLB: Анатолий Петрович Быков – человек не злой, но Дерипаску, Абрамовича и Березовского он никогда не забудет Версия для печати Сохранить статью […]
  • Содержание и отел коровы «Никогда не отворачивайся от коровы после отела», советуют эксперты В Ирландии Управление по охране здоровья и безопасности в настоящее время проводит интенсивную кампанию по проверке […]
  • Бык в джунглях Посоветуйте книгу друзьям! Друзьям – скидка 10%, вам – рубли Глава 3Жизнь полна неожиданностей Быков не напрягся, увидев очередную атаку быка. Он решил, что сейчас все повторится. Ренато […]

«Звезды Подмосковья» из ОАО «Агрофирма Сосновка»

— Коровы ОАО «Агрофирма Сосновка» дважды становились абсолютными чемпионками выставки «Звезды Подмосковья». Дважды коллектив волновался за претенденток, — сказал генеральный директор ОАО «Агрофирма Сосновка» Камил Талайлов.

В 2017 году из стада выбрали 24 лучших животных, во второй тур прошли только 4 коровы. Среди них — красавица по кличке Доблесть. Многие специалисты компании сомневались в ее экстерьере, предлагали взять другую корову, но Доблесть все же стала абсолютной чемпионкой.

— Одним из условий для участия коровы в выставке является ее умение ходить по рингу, — говорит Нина Золотарева, зоотехник-селекционер. — У Доблести оказался спокойный нрав. Целый месяц водили ее за недоуздок по территории возле фермы. Она не брыкалась, не вертела головой, как другие, и эти тренировки принесли свой заслуженный результат.

Благодаря точеному экстерьеру, Доблесть стала абсолютной чемпионкой самой престижной выставки России «Звезды Подмосковья». Стать тела, гармоничное соотношение пропорций — все это получило высокую оценку от известного селекционера, участника национальных и международных выставок г-на Хендрика Вилле из Германии.

Чем же привлекла корова наметанный глаз судьи? Доблесть обладает ярко выраженным молочным типом телосложения. Высокое и стройное животное имеет высоту в холке — 145 см. Ноги у нее длинные и вытянутые, «пятка» находится высоко, копыта блестящие, здоровые. Это говорит о том, что процессы обмена веществ у животного проходят на хорошем уровне, кислотно-щелочной баланс не нарушен. В противном случае, когда «пяточка» опускается вниз и корова на нее встает, у нее происходит опущение спины, а следовательно, вымени. Это показатель недостатка кальция и минеральных веществ, что отражается на всем костяке.

Также у абсолютной чемпионки большое вымя, ваннообразной формы, широкое и при этом глубокое. На объемном вымени четко выделяются крупные молочные вены. Соски цилиндрической формы правильно расположены, что важно при машинном доении. Связки у коровы сильные, способные выдержать 45 кг молока. За лактацию от нее получено 11 800 кг молока с жирномолочностью 3,9% и белковомолочностью 3,4%.

Вела себя Доблесть на выставке также прекрасно, как и выглядела: ходила за приставленным к ней жокеем, даже когда он выпускал из рук недоуздок. После того, как была озвучена кличка абсолютной чемпионки, вручен кубок и грамота, хозяйство получило подарки: машину «Лада-Гранта», одну тонну средства для обработки вымени, ведро энергетического напитка для отелившихся коров.

Разведением племенного голштинского скота на ферме ОАО «Агрофирма Сосновка» занимаются свыше 17 лет. Ежедневно 31 т охлажденного молока с жирностью 3,8% и белком 3,4% отправляется на предприятие «Вимм-Билль-Данн».

— В последнее время идет селекция, рассчитанная на увеличение размеров животного, его живого веса, — рассказывает Нина Золотарева. — Считается, что чем больше особь, тем больше у нее желудок, соответственно, больше корма она съест и переварит, и большее количества молока выработает ее организм. Такую селекционную работу сейчас активно ведут питерские специалисты, их животные отличаются высотой в холке.

Главное при ведении селекционного процесса — внимательно оценить корову, увидеть все ее преимущества и недостатки, подобрать к ней быка-улучшателя.

Так, отцом коровы Доблесть был бык Рафаэль линии Уэс Идеал ветви Аэростара. Хорошие сочетания достигнуты именно в этой линии, поскольку селекция шла на увеличение размера животного и на ярко выраженный молочный тип. Другим важным преимуществом высокого животного во время процесса доения считается высота вымени от пола. Чем выше оно расположено, тем меньше вероятности его обвисания.

В то же время на племенном предприятии принято использовать несколько селекций. Например, телочки, полученные от быка Уэс Идеал, дадут впоследствии много молока, а от быка Рафаэля — повысится белковомолочность. Осеменение проводят сексированным семенем. Появившиеся на ферме телочки идут не только на ремонт собственного стада, но и на продажу, а бычков ставят на откорм и они дают хорошие среднесуточные привесы до 1 кг.

В настоящий момент на ферме ОАО «Агрофирма Сосновка» насчитывается 3200 голов крупного рогатого скота, в том числе 1100 голов дойного стада. Коллектив гордится своими трудовыми достижениями: недавно были построены и отремонтированы два родильных отделения. В них созданы идеальные для животных условия. Конструкция ферм включает наличие высокого свето-аэрационного конька с увеличенным световым проемом. Сквозь эти смотровые окна на крыше в производственное помещение проникает солнечный свет. Коровы содержатся на глубокой соломенной подстилке. Приточно-вытяжная система вентиляции поставляет в коровник свежий воздух, содержание аммиака в воздухе не ощущается. В холодное время года в работу включается вентиляция системы «спейс-борд». Помимо этого, помещения оборудованы вентиляционными шторами, которые создают идеальный микроклимат. Вся система рассчитана таким образом, чтобы на каждое животное в час поступало 100–160 м3 свежего воздуха. Технологическим решением стало увеличение ширины подхода к кормовому столу, где каждая особь сможет с легкостью подойти и отведать кормосмесь, лежащую на столе, покрытом пластификатором.

Ложе коров увеличено, обрудовано специальными матами. Здесь животные восполняют энергию, получают корм. На продуктивность голштинок может повлиять стресс, поэтому не допускается смена обстановки, перегруппировка.

Голштинская порода

Голштинская порода имеет ярко выраженный молочный тип продуктивности. Сегодня на внешнем рынке можно купить генетический материал от лучших представителей с мировым именем, вошедших в «ТОП-100 TPI», голландской, американской и немецкой селекции.

Представители этой породы имеют черно-пеструю масть. Для нее характерно обилие черных пятен по всему телу. Особенно интересен окрас головы: у одних особей на морде белая полоса, а у других — только белый треугольник в самом верху лба.

Для экстерьера этих животных характерно наличие тонкого костяка и длинных конечностей. Голова у них «легкая», туловище и грудь глубокие. Вымя чаще всего имеет ваннообразную форму, на нем отчетливо видны молочные вены. Взрослые телочки весят 450–550 кг, а бычки — 500– 600 кг. Новорожденные телочки весят в среднем 35 кг, а бычки — 40 кг.

Коровы-голштинки показывают лучшие результаты среди других пород по молочной продуктивности. Так, в Ленинградской области предприятия-лидеры получают от коров по 11 000–12 000 кг молока за лактацию. Но при всех достоинствах голштино-фризской породы следует учитывать особенности импортной селекции: требовательность к высокому качеству корма и хорошим условиям содержания. Только при наличии на предприятии перечисленных параметров можно завозить в хозяйство племенных животных.

Уникальность генофонда животных герефордской породы в южноуральской агрофирме «Калининская» отметили на VIII съезде Национальной ассоциации заводчиков герефордского скота – Всероссийском совещании племенных заводов по герефордской породе КРС, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу регионального Минсельхоза.

Съезд и совещание прошли на базе ООО Агрофирма «Калининская» под председательством директора Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Харона Амерханова. Также в мероприятии приняли участие и.о. министра сельского хозяйства Челябинской области Алексей Кобылин, президент НАЗГС Иван Феклин, директор Федерального научного центра биологических систем и агротехнологий Российской академии наук Сергей Мирошников, а также представители племенных предприятий по герефордской породе из 20 субъектов федерации, специалисты южноуральских мясных хозяйств, занимающихся разведением герефордов – коров и быков канадского происхождения, основной продукцией которых является высококачественное «мраморное» мясо.

«Одной из важных задач в сельском хозяйстве России является наращивание объема производства мяса, прежде всего, говядины. Сегодня в Российской Федерации производится чуть больше 1,6 млн тонн говядины в убойной массе, нужно выйти на 2,2 млн тонн. Мясное скотоводство может достигнуть этого объема. Потому что та господдержка, которая сегодня имеется в сельском хозяйстве, позволяет успешно развивать эту отрасль. Правительство Российской Федерации, министерство сельского хозяйства сегодня активно этому помогают. Мы видим положительный тренд, который демонстрирует мясное скотоводство, в том числе в Челябинской области. Неслучайно и всероссийское совещание, и съезд национальной ассоциации герефордского скота проводятся на площадке агрофирмы «Калининская», потому что это предприятие является единственным племенным заводом, который показывает максимальное использование генетического потенциала на уровне мировых стандартов», – отметил Харон Амерханов.

По словам министра сельского хозяйства региона Алексея Кобылина, в настоящее время в Челябинской области есть три племзавода по разведению герефордов и четыре племенных репродуктора. «В целом это около 12 тыс. голов племенного герефордского скота, то есть около 10% племенного герефордского поголовья страны находится в Челябинской области. Радостно сознавать, что достижения нашей области в этой сфере успешно приживаются на территории других субъектов России. Отрасли молочного и мясного животноводства имеют длительный период окупаемости, поэтому к ним приковано основное внимание государства. В 2019 году на содержание племенного поголовья в Челябинской области выделено 140 млн рублей, а на приобретение племенного молодняка – еще 23,2 млн в качестве субсидий», – говорит министр сельского хозяйства региона Алексей Кобылин.

Участниками и спикерами съезда ассоциации заводчиков герефордского скота также выступили генеральный директор ООО «Оренбив» Марино Курра и его заместитель по экономическим вопросам Фабрицио Ванди. Темой выступления Марино Курра стало взаимодействие производителей мяса и переработчиков. Дело в том, что это предприятие является проектом компании Gruppo Cremonini, одного из ведущих итальянских изготовителей продуктов питания. В Оренбургской области предприятие занимается убоем крупного рогатого скота, мощность производства – более 100 тыс. голов в год.

Как рассказала генеральный директор НАЗГС Марина Дубовскова, ассоциация создана в декабре 2009 года, учредителями являются агрофирма «Калининская» и племзавод «Экспериментальный» Оренбургской области. За время работы ассоциации выпущено две племенных книги герефордской породы. Главные задачи, которые успешно решает это объединение, – активизация рынка герефордов, увеличение реализации племенного молодняка, повышение продуктивности животных, геномная оценка, достоверность происхождения животных, обеспечение постоянного обмена опытом, проведение демонстраций скота и аукционов. Деятельность ассоциации ведется в тесном сотрудничестве с ФНЦ БСТ РАН: с участием сотрудников проводятся бонитировки стада, оценка племенной ценности, генмаркерная селекция, составляются пары животных, чтобы получать потомство с запрограммированной генной активностью. Наиболее интенсивно это практикуют агрофирма «Калининская» и племзавод «Белокопанский» Ставропольского края. Создание ассоциации, племенная работа происходили при непосредственном участии и руководстве заведующего отделом разведения мясного скота федерального научного центра Леонида Зиновьевича Мазуровского. Это позволило агрофирме «Калининская» войти в число ведущих племзаводов герефордской породы. Сегодня Леонид Мазуровский проводит ежегодные аукционы животных – единственные в породе.

«Именно в Челябинской области создан генотип животных, который обеспечивает значительный прирост живой массы. Это достигнуто посредством пересадки эмбрионов и интродукции 600 голов нетелей. В результате были получены животные, большая часть из которых была продана с аукциона. Наряду с «Калининской», в регионе действуют племзавод «Энергия», где разводят герефордов шведской и австралийской селекции и созданы условия для реализации продуктивного потенциала, а также племзавод «Варшавское» – крупнейший не только на Южном Урале, но и в России», – продолжает Марина Дубовскова.

В завершение всероссийского совещания состоялась экскурсия по племенной ферме агрофирмы «Калининская». О достоинствах герефордов, обустройстве фермы рассказывали генеральный директор агрофирмы Валерий Евграшин и главный зоотехник Виктор Мацюпа. «Это действительно замечательная порода. Вообще мясных пород очень много, самые распространенные – это абердино-ангусы, калмыцкая порода и герефорды. С герефордом работать очень легко, это флегматичная порода», – сообщил Виктор Мацюпа.

По его словам, у герефордов нет агрессии, в период растела, например, герефорд в отличие от других пород спокойно подпускает к теленку человека. Это позволяет при необходимости оказать ветеринарную помощь животному. Южноуральских животных для воспроизводства, по его словам, закупают Татарстан, Башкирия, Кострома, Калуга, Астрахань, Новосибирск, Алтайский край, Томская, Курганская, Свердловская область и другие регионы.

Официальный сайт

Официальная информация
о коронавирусе:

Форум

—>

Мобильная версия

—>

Версия для слабовидящих

Губернатор Курганской области Алексей Кокорин в ходе своего рабочего визита в Куртамышский район сегодня, 3 ноября, посетил современную животноводческую ферму ООО «Зауралье», где выращивают мясной скот абердин-ангусской породы, которая устойчива к холодам.

Одно из главных направлений работы предприятия – молочное животноводство. Главе Зауралья продемонстрировали ферму, где идет откорм крупного рогатого скота. Всего в ООО «Зауралье» выращивают более шести тысяч голов, в том числе 1650 коров. Также в хозяйстве разводят мясной скот. Среднесуточный прирост молодняка крупного рогатого скота выше, чем в среднем по области.

Алексей Кокорин подчеркнул: развитие молочного животноводства – один из приоритетов государственной политики, который готовы поддерживать на уроне Министерства сельского хозяйства.

— По линии Министерства сельского хозяйства РФ одна из основных программ, поддержанная на государственном уровне, — развитие молочного и мясного животноводства. Я побывал на ООО «Зауралье» — одном из крупнейших предприятий по производству молока. Посмотрел новый откормочник, где выращивают мясное поголовье. Сегодня здесь более 100 голов абердин-ангусской породы, но в ближайшее время предполагается увеличить это стадо до двух тысяч. Такие планы у руководства предприятия есть. Это перспективное направление и естественно, со стороны Правительства Курганской области, Департамента агропромышленного комплекса данному предприятию будет оказана поддержка.

За последние несколько лет ООО «Зауралье» было построено и реконструировано более 20 животноводческих помещений, приобретено современное доильное оборудование и кормозаготовительная техника.

Пресс-служба Губернатора Курганской области, Светлана Пушкина

В Дагестане выращивают коров и бычков симментальской породы. Особенность их в том, что хозяйство «Кавказ», где и занимаются разведением крупного рогатого скота, находится на границе Кизлярского и Тарумовского района. Делают это фермеры весьма успешно. Коровы этой породы даже зимой дают по 12 литров молока в день.

Известная в народе поговорка гласит, что если погнаться за двумя зайцами – не поймаешь ни того, ни другого. Но, оказывается, и здесь могут быть исключения. Как правило, при разведении крупнорогатого скота фермеру надо определиться, какое направление он предпочитает — мясное или молочное. Симментальская корова и есть тот самый особый случай. Эта красавица с богатыми швейцарскими корнями — дама прожорливая, ест в два раза больше других буренок. Зато отличается внушительными размерами — зрелая особь весит 700 килограммов, бычок вообще больше тонны. Корова даже зимой дает по 12 литров молока в день. Единственная проблема — очень сложный отел, особенно первый. Ветеринары в ожидании потомства на фермере «Кавказ» дежурят круглосуточно.

Этот малыш родился только вчера, пока он рядом с мамой. Через неделю будет жить с другими телятами. Месячных бычков два раза в день поят молоком. Здесь самое главное — вовремя занять удобное место. Иначе останешься голодным. Тогда и утешением и соской будет ухо соседа. Кстати, из уха, облизанного теплыми губами и языком другого теленка, еще долго будет идти пар.

Амелия, Госпожа большая и маленькая, Прилипала и даже Елена Исимбаева. Кличка корове дается неслучайно. Каждое из этих животных отличается своим нравом и привычками.

В планах у руководителя хозяйства Нурудина Омарова дальнейшее развитие фермы. Правда, для увеличения поголовья необходимо больше пастбищ, а это серьезная проблема. Пока же Омаров наладил выпуск гранулированных кормов. В ближайших планах – селекционная работа для увеличения молочных качеств.

Пока же на ферме Кавказ вечерняя дойка. Шесть литров утром. Столько же и сейчас, при жирности более 4 процентов — это тоже хороший результат.

Коровы черно-пестрой породы выращиваются по всей России, порода нравится своими надоями, вкусом мяса, неприхотливостью и хорошим покателями в привесе у молодняка.

Различают три отродья породы — Центральное, Уральское и Сибирское.

Чёрно-пёстрый скот Сибири создавался скрещиванием местного скота с голландским.

Чёрно-пёстрый скот Урала более сухие по конституци. Сформировались при скрещивании тагильской породы с остфризами и частично с черно-пестрым скотом Прибалтики. Также на Урал в 1941 году был эвакуирован племенной скот из Украины, Белоруссии и западных областей РСФСР.

Для повышения молочной продуктивности чёрно-пёстрого скота его скрещивают с голштино-фризами, которые являются близкими по происхождению.

Крупнейший в России производитель мраморной говядины, агрохолдинг «Мираторг» , открыл в Калужской области ферму для разведения КРС новых японских пород вагю на сумму более одного миллиарда рублей. Об этом агентству ROSNG сообщили в самой Группе.

Объект построен в селе Утешево Бабынинского района. Всего здесь сейчас выращивается более двух тысяч бычков в год, в ближайшие год-два здесь хотят получить восемь тысяч голов стада, включая пять тысяч материнского. Новое стадо японской породы, по задумке, будут скрещивать с поголовьем абердин-ангусской. В результате возникнет поголовье с повышенными мраморными свойствами, которых не было ни у одной из отдельных пород.

Первый приплод от вагю ожидается в следующем мае. В дальнейшем холдинг планирует сделать разведение этих пород приоритетным и увеличить за их счет экспорт мясной продукции с добавленной стоимостью, говорится в его сообщении. Также «Мираторг» реконструировал производственный комплекс «Шлиппово» в Сухиничском, до конца года введёт в эксплуатацию еще одну ферму «Рассудово» в Бабынинском районе и рассматривает открытие ферм под Брянском.

Сейчас в Калужской области проходит полный цикл производства говядины, включающий производство кормов, выращивание стада молодняка, его откорм и переработку продукции. Также компания развивает мелиорацию кормовых культур, восстанавливает земельные площади и расширяет парк сельхозтехники. Всего в дивизион по производству мраморного мяса полного цикла холдинг уже направил 92 с лишним миллиарда рублей.