Доение коров в молокопровод

Технология доения коров на линейных установках с молокопроводом

Вымя является основным органом, продуцирующим молоко. Четыре молочные железы коровы образуют один орган, называемый выменем. Оно состоит из долей, которые соединены соединительной тканью. Вымя разделено на две половины, каждая из которых состоит из двух четвертей. Каждая четверть вымени — отдельное, самостоятельное образование. Паренхима разделена на дольки. Долька — часть секреторного аппарата вымени, отделенная прослойками соединительной ткани, в которых проходят кровеносные сосуды и нервы. Долька состоит из множества микроскопических шаровидных образований — альвеол диаметром 0,1-0,5 мм. Стенка их имеет в основе эластичные волокна, состоит из одного слоя секреторного эпителия и обильно снабжена капиллярами. В стенке находятся также звездчатые миоэпителиальные клетки, выполняющие сократительную функцию. Из альвеолы выходит тонкий альвеолярный молочный проток, по которому молоко стекает в более крупный выводной проток, образованный группой альвеол. Выводные протоки, сливаясь, образуют внутридольковые протоки, или молочные каналы. Последние впадают в крупные молочные ходы, открывающиеся в цистерну. [1]

На развитие молочной железы влияет массаж вымени. Обычно принято массажировать вымя у нетелей за 2 месяца до отела. Более ранний массаж хотя и дает прибавку в удое коров, но не компенсирует затраты труда. Чем ниже продуктивность коров в стаде, тем больший эффект от массажа вымени нетелей. Связано это с тем, что молочная железа у животных с низкой продуктивностью развита слабо. [5]

Образующееся в вымени молоко накапливается в молочных альвеолах, протоках и цистерне. Емкость вымени зависит от объема этих пространств. Из верхних альвеолярных отделов вымени молоко переходит в цистерну благодаря сокращению или расслаблению мышечных волокон. Этим процессом управляет нервная система. Расслабляются полости альвеол, протоков и цистерны рефлекторно под давлением молока, которое накапливается внутри вымени. За счет расслабления стенок полостей вымени увеличивается его емкость, т.е. способность вместить образовавшееся молоко.

Емкость вымени в значительной степени определяет интенсивность молокообразования. Последняя имеет неравномерный характер: в первые часы после дойки синтез молока интенсивный, по мере удаления от момента дойки и отела — затухающий. Так у первотелок черно-пестрой породы в первые 6 часов после предыдущего доения в начале лактации образуется 1-1,2 л молока в час, через 10-12 ч — только 0,6 1-0,65 л. На спаде лактации видимый процесс молокообразования практически прекращается через 10 часов после предыдущей дойки. Было также отмечено, что у отдельных полновозрастных коров с удоем более 5000 кг молока при переводе с 3-кратного доения на 2-кратное удой снижается на 40%. При возвращении на прежний режим доения он восстанавливался. [8]

Физиология процесса образования и отдачи молока

Альвеолярные клетки молочной железы секретируют составные части молока и выделяют его в просвет альвеол. Необходимые для этого вещества приносятся к железе кровью. Установлено, что для образования 1 л молока через вымя должно пройти в среднем 650 л крови (400 л в начале лактации, 1000 л в конце ее), что свидетельствует об интенсивности процессов, протекающих в тканях молочной железы.

Деятельность молочной железы находится под постоянным контролем эндокринной системы, особенно гормонов передней доли гипофиза и яичника. На обменные и синтетические процессы в молочной железе влияют также гормоны щитовидной железы, коркового слоя надпочечников и поджелудочной железы.

Молочная железа секретирует молоко непрерывно. В промежутках между доениями оно заполняет емкостную систему вымени: полость альвеол, выводные протоки, молочные каналы, молочные ходы и цистерну. По мере заполнения системы давление повышается и, достигая определенной величины (40-50 мм ртутного столба), становится фактором, тормозящим молокообразование. Выведение молока из вымени во время доения коровы — процесс довольно сложный, включающий нервно — гормональные механизмы. В нем участвуют нервная система, железы внутренней секреции и мускулатура вымени. Чтобы наступило их взаимодействие, корову к доению нужно подготовить: помыть и промассажировать вымя. При этом раздражаются нервные окончания околососкового участка вымени и сосков. Возбуждение по нервным путям достигает спинного мозга. Отсюда одна часть сигналов направляется к головному мозгу, а другая — к молочной железе. В ответ на эти сигналы задняя доля гипофиза выделяет гормон окситоцин, который через 20- 30с появляется в крови и с током крови доходит до молочной железы, вызывая сокращение мышечных клеток, окружающих альвеолы и мелкие канальцы. Альвеолы как бы сдавливаются, канальцы укорачиваются, а просвет их увеличивается. Возникают благоприятные условия для выхода молока в протоки железы. Одновременно расслабляется сфинктер соска. Когда сокращается вся масса альвеол, крупные молочные протоки и цистерны наполняются молоком, давление внутри вымени резко увеличивается (до 50-70 мм ртутного столба) и наступает рефлекс молокоотдачи.

Линейные доильные установки с молокопроводом

Доильные установки могут иметь несколько разновидностей, но если представить себе наиболее простой вариант, то он будет состоять из таких элементов, как:

3. Доильный аппарат

4. Вакуумный насос

5. Вакуумный провод

6. Автомат промывки

Промывка повышает экологичность производства – в современных трубопроводных доильных агрегатах это автоматическая задача. Ведь необходимость в человеческом факторе снижается, а это в свою очередь ведет к уменьшению издержек производства. Однако применение молокопроводов хорошо не только с экономической точки зрения. Качество выпускаемого продукта также увеличивается: за счет того, что молоко практически не контактирует с воздушной средой, сохраняются его первоначальные качественные характеристики. При ручном доении добиться этого невозможно.

Принцип работы линейных установок с молокопроводом

Работа доильного агрегата состоит из следующих этапов:

· подготовка доильного агрегата к доению;

· подготовка вымени коров к доению и установка доильных аппаратов на соски;

· доение с одновременным транспортированием молока в молочное помещение;

· одновременный замер количества выдоенного молока от каждой группы коров;

· подача молока к резервуару для хранения;

· подготовка агрегата к промывке;

· промывка и дезинфекция доильного агрегата.

В режиме доения работа доильного агрегата основана на принципе отсоса молока доильным аппаратом из цистерны соска коровы под действием вакуума, создаваемого в системе трубопроводов вакуумными насосами. Молоко из доильного аппарата поступает в молокопровод. По молокопроводу оно транспортируется в молочную секцию. Из секции по магистральному молокопроводу молоко попадает в молокоприёмник, отделяется от воздуха и молочным насосом через фильтр перекачивается в резервуар- охладитель для хранения. В режиме промывки моющий раствор отсасывается из ванны через доильные аппараты и далее через всю систему молочных трубопроводов поступает в молокоприёмник. Из молокоприёмника моющий раствор откачивается молочным насосом.

Устройство работы составных частей доильного агрегата

Наиболее оптимальный материал для изготовления молокопровода – нержавеющая сталь. Именно из нее большинство ведущих производителей оборудования для молочных ферм выпускают молокопроводы.

Молочная система установки состоит из линейного молокопровода, изготовленного из нержавеющих труб внутренним диаметром 50 мм; напорного молокопровода, изготовленного из нержавеющей трубы с внутренним диаметром 25 мм и молокоопорожнителей с молочными насосами. Трубы, из которых состоит линейный и напорный молокопровод, имеют полированную внутреннюю поверхность.

Два молокоопорожнителя служат для выведения молока из-под вакуума и перекачки его в холодильник. Для очистки молока от механических примесей имеются два устройства фильтрации с комплектом фильтрующих элементов. Эти устройства состоят из двух спаренных фильтров, которые позволяют заменять фильтрующий элемент во время дойки.

Система промывки — циркуляционная или автоматическая. Автомат промывки поставляется в комплекте с подогревом воды и имеет программное обеспечение. Он имеет два независимых от вакуума дозировочных насоса — кислота / щелочь, датчик температуры (для контроля достижения необходимой температуры во время процесса мойки), электроды уровня (для контроля нижнего и верхнего уровня воды), встроенных клапанов продувки и опорожнения. Напряжение питания-380В. Программируемая температура от 30 до 800 С. Автомат имеет многоэтапную промывку и возможность точного программирования всех процессов: количество воды, концентрация моющих растворов, время включения и т.д.

Установка комплектуется щелочными и кислотными моющими средствами. Установка укомплектована доильными аппаратами попарного доения. Объем коллектора доильного аппарата соответствует 250 или 350 см 3 . Стаканы изготовлены из нержавеющей стали. Режим основного доения с частотой 60 пульсаций в минуту, с соотношением тактов 70:30. В комплект поставки входят доильные аппараты для раздоя, а также водяные фильтры, набор запасных частей, расходных материалов и моющих средств. 2.6 Отличительные особенности и преимущества доильной установки

В доильных установках с молокопроводом для повышения качества молока и снижения его бактериальной обсемененности линейный путь прохождения молока при доении наименьший — от торца коровника к центру, что выгодно отличает их от западных аналогов. Молокопровод выполнен из «пищевых» нержавеющих труб O 50 мм с полированной внутренней поверхностью («евростандарт»). Количество стыков труб по сравнению со стеклянным молокопроводом уменьшен в 3 раза.

Известно, что стабильность вакуума под соском при доении — залог здоровья вымени коровы. В целях стабилизации вакуумметрического давления при доении и избежании «молочных пробок» площадь сечения молочных труб, по сравнению с молокопроводами производимыми в СНГ, увеличена в 2 раза. Для этих же целей в конструкции доильной установки предусмотрен не один, а два молокоприемных узла с молочными насосами.

Для проезда кормораздатчика в доильной установке предусмотрены цельногнутые механизмы подъема молокопровода. Они расположены по центру сарая и их обслуживание практически не отнимает времени. Установка укомплектована современными доильными аппаратами попарного доения с соотношением тактов 70/30. Высокообъемный коллектор (до 350 см 3 ) исключает вероятность «мокрого доения» и переноса инфекции из зараженных долей вымени к здоровым. Для доения проблемных коров, а также для раздоя отелившихся, на каждого оператора предусмотрен доильный аппарат с доением в переносное ведро.

Для взятия проб молока на жир и белок, а также для определения разового надоя от коровы установка комплектуется устройствами зоотехнического контроля молока. Отличительной особенностью данного прибора является возможность взятия проб и слива порции молока без снятия мерной колбы.

Для производства вакуума предусмотрены две надежные экологически чистые водокольцевые станции, производительностью не менее 70 м 3 /час каждая. Устройство группового учета молока имеет четыре дозатора и один электронный счетчик, который ведет учет надоев от четырех групп. Этот прибор не позволяет фальсифицировать показания надоев. Чтобы производить замену засорившихся фильтрующих элементов во время доения в конструкции доильной установки предусмотрены два спаренных фильтра.

Автомат для промывки линейного молокопровода

Автомат промывки молокопровода позволяет управлять всем процессом промывки и производить промывку доильных аппаратов и линейных трубопроводов в полностью автоматизированном режиме без участия персонала фермы.

Автомат промывки молокопровода оснащен системой программирования, при помощи которой приготавливаются моющие растворы. Корпус автомата и его основные детали изготавливают, как правило, из нержавеющей стали.

Промывка доильной установки основана на непрерывной циркуляции воды в замкнутой системе.

Автомат промывки молокопровода состоит из трубопровода, который выполнен из нержавеющей стали и осуществляет перемещение моющей жидкости к молокопроводу (находится в коровнике) от устройства промывки доильных аппаратов. Трубопровод включает в себя колена, элементы креплений и соединительные муфты.

Устройство промывки линейного молокопровода состоит из нижней и верхней промывочных труб. Осуществляет подключение доильных аппаратов в ходе промывки системы.

Автомат промывки молокопровода обладает неоспоримыми преимуществами:

· возможность прямого подключения основных исполнительных элементов (клапан горячей и холодной воды, клапан слива и воздушный клапан и пр.);

· наличие режима автоматической промывки и аварийного режима (отсутствие в водопроводе воды);

· возможность настройки максимальной и минимальной температуры промывки молокопровода;

· управление вакуумным насосом и насосом на выкачку молока;

· наличие функции контроля работы исполнительных устройств и индикация неисправностей;

· наличие контактного реле уровня жидкости в накопителе;

· автомат промывки может работать при минимальном давлении воды в водопроводе.

На качество молока влияет качество моющих средств, жесткость воды и неправильное дозирование средства очистки по отношению к уровню жесткости воды.

8 800 301-11-20 (для звонков из регионов)

Контакты

Прайс-лист

Доставка

Приветствуем вас на сайте компании «Агро-Сервис-1»

Около 90% российских средних и крупных ферм оборудованы доильными установками с линейным молокопроводом. В настоящее время, доение в молокопровод — это один из наиболее эффективных, но главное надежных и доступных способов доения коров, проверенный временем. Линейная доильная установка предназначена для машинного доения коров в коровниках с привязным содержанием. Доильные установки с линейным молокопроводом, как правило, поставляются в комплектации на 50, 100 или 200 голов.
Отличительными особенностями доения в молокопровод являются простота в обслуживании, возможность группового учета молока, автоматическая промывка молочной системы и недорогое сервисное обслуживание.

Работа доильной установки с молокопроводом включает в себя следующие этапы:

1. Аппаратное доение коров в стойлах
2. Транспортировка молока в молочное помещение
3. Учет молока
4. Фильтрация молока
5. Сбор молока в емкости для хранения и охлаждения.
6. Промывка молочной системы
Доильная установка для доения в молокопровод включает в себя две рабочие системы — вакуумную установку и молочную линию.

Основные составляющие линейного молокопровода

  • Молокопровод (стеклянная, оцинкованная или пластиковая труба)
  • Доильная аппаратура
  • Молокоприемник (молокоопорожнитель)
  • Молочный кран
  • Молочный насос
  • Дозатор молока
  • Молочный фильтр
  • Доильная установка также комплектуется устройством промывки молокопровода и устройством подъема молокопровода.

    Молокопровод гарантирует доение, соответствующее физиологическим особенностям коровы. Работает доильная установка с молокопроводом по принципу отсоса молока при помощи доильного аппарата из сосков коровы под действием вакуума (вакуумметрического давления), который нагнетается при помощи вакуумной установки и передается по вакуумпроводу в доильный агрегат. Из доильного агрегата молоко поступает в линейный молокопровод и далее транспортируется к молокоопорожнителю и затем в через фильтр перекачивается молочным насосом в молочный танк или молочную емкость для хранения и охлаждения.

    Для доения проблемных коров, а также для раздоя отелившихся коров предусмотрен доильный аппарат с доением в ведро.

    Основные элементы линейного молокопровода

    По трубопроводу линейного молокопровода происходит транспортировка молока из доильного аппарата в молокоприемник и далее направляется в помещение первичной обработки (молочное помещение) или в танк-охладитель. Молочный трубопровод изготовляют из нержавеющей хромникелевой стали, акрилового или силикатного стекла или полиэтилена. Стальные трубы имеют преимущество перед остальными в том, что их сваривают в единую систему трубопроводов, в то время как стеклянные или полиэтиленовые трубы состыковывают из частей, соединенных муфтами и уплотнительными кольцами, где могут скапливаться частички жира и другие вещества. В этом случае теряется жирность молока и усложняется промывка молочного трубопровода. Чем короче трубопровод доильной установки, тем меньше жира теряется по дороге в приемный пункт молока. Подключение молокопроводу к доильной аппаратуре происходит посредством молочного крана.

    Доильные аппараты при помощи совмещённых молочно-вакуумных кранов соединяются с молокопроводом и вакуумпроводом. Доильная установка может укомплектовываться различными типами доильных аппаратов:

    • одновременного доения
    • попарного доения
    • с щадящим режимом доения.
    • Молокоприемник необходим для сбора молока из доильных аппаратов, выведения его из под вакуума и перекачки в охлаждающую емкость с автоматической выгрузкой молока, при помощи датчика уровня молока в колбе.

      Молокоопорожнитель состоит из рамы, на которой закреплена стеклянная колба (молокосборник) с датчиком для автоматической выгрузки молока, молочного насоса, предохранительной камеры, блока управления молочным насосом и устройства для фильтрации молока.

      4. Молочный кран

      Молочный кран предназначен для подключения доильных аппаратов к молочно — вакуумной линии. Молочный кран устанавливают непосредственно у стойловых мест. С помощью молочного крана производится параллельное подключение доильного аппарата к вакуумпроводу и молокопроводу.

      Дозатор молока предназначен для определения общего количества надоенного молока от дойного стада на животновоческих хозяйствах. Секция дозатора молока осуществляет автоматическое формирование порций молока и откачивает его во время поступления из молокопровода. Работает дозатор молока автоматически, кроме опорожнения последних доз молока (или моющего средства), которое выполняется вручную, поднятием штока поплавкового устройства . При комплектации доильной установки на группу из 50 коров устанавливают один дозатор молока. Дозатор присоединяется к молокосборнику через распределительный коллектор с помощью выходного молочного шланга и вакуумпровода.

      Учет выдоенного молока на ферме, хозяйстве, или крупном животноводческом комплексе производится при помощи счетчиков молока или молокомеров. Они способны учитывать количественные или объемные значения выдоенного молока, в зависимости от конструкции устройства. Счетчики молока могут производить учет молока как одной коровы, так и от целой группы коров. Существуют различные конструкции счетных устройств, которые измеряют вес, объем или поток молока. Устанавливаться счетчики в разных местах молочной системы, в зависимости от типа устройства.

      Молочные насосы предназначены для перекачки молока и других жидкостей. На молочных фермах и перерабатывающих предприятиях чаще применяются молочные насосы центробежного типа. Эти насосы универсальны, просты в эксплуатации, достаточно надежны и не дороги по сравнению с аналогами. Молочные насосы обеспечивают откачивание молока как из вакуумированной системы доильной установки, так и из открытой емкости.

      8. Система промывки молокопровода

      После окончания процесса доения коров производится промывка молокопровода и дольных аппаратов. Остатки молока удаляют моющими средствами. Моющий раствор поступает из ванны в доильные аппараты и далее проходит через систему молочной магистрали и в молокоопорожнитель. Затем, из молокоопорожнителя, моющий раствор перекачивается обратно в ванну или в канализацию. Параллельно моющий раствор засасывается из ванны в молокоприемник и предохранительную камеру. Для промывки молокопровода используют автомат для промывки молокопровода, который без участия человека, управляет всем процессом промывки в автоматическом режиме.

      Одним из компонентов промывочной системы являются поролоновые пыжи, которые вместе с моющими средствами превосходно очищают молокопровод.

      В современных фермерских хозяйствах доильные установки комплектуются технологическими аппаратами промывки молокопровода.

      9. Очистка и фильтрация молока. Молочные фильтры

      Первичная очистка молока — необходимый этап молочного производства. Первичную очистку молоко проходит уже на товарно-молочной ферме. Необходимость фильтрования молока обусловлена тем, что доение вызывает попадание в молоко частиц корма, пыли, навоза, содержащих большое количество микроорганизмов, в том числе и патогенных. Для этого применяются специальные очистные фильтры молока.

      Существуют фильтры разных степеней фильтрации — от грубой до тонкой. Молочные фильтры грубой очистки устанавливаются после молокоприемника, фильтр тонкой очистки — непосредственно перед молочной емкостью (танком или др.) Молочные фильтры изготавливаются из пластмассы или нержавеющей стали. Сменные картриджи (касеты) могут быть одноразового или многоразового использования.

      Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Скоркин В.К., Ларкин Д.К., Аксенова В.П., Андрюхина О.Л.

      В работе приведена сравнительная технико-экономическая оценка типоразмерного ряда молочных ферм при доении коров в молокопровод и доильном зале , а также структура затрат на доение для фермы на 200 и 1200 голов. С увеличением мощности ферм затраты труда на производство 1 ц молока сокращаются более чем в 2 раза, удельные эксплуатационные затраты также снижаются и имеют большее значение для фермы на 800 голов. Доение коров в доильном зале обеспечивает некоторое снижение эксплуатационных затрат по сравнению с доением коров в молокопровод . По затратам труда доильный зал более экономичен для всего типоразмерного ряда, кроме фермы на 400 коров, но затраты на техобслуживание и ремонт были выше, чем при доении в молокопровод .I

      Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Скоркин В.К., Ларкин Д.К., Аксенова В.П., Андрюхина О.Л.

      n this work we present a comparative techno-economic evaluation of dairy farms type row variants with milking cows in the stable milk pipeline and milking parlor , as well as the milk cost structure of 200 and 1200 heads’of cows farms. With the farm power increase the labor costs to produce 1 milk centner are decreased more than in 2 times, unit costs are also reduced and it is more important for 800 heads of cow farm. Cows’milking in the milking parlor provides some operating costs reduction in compared to milking cows in the stable milk pipeline . Cost of labor in milking parlor are more economical for all farms type row variants, except 400 heads of cows farm, but the cost of technical maintenance and repair were higher than during milking in the stable milk pipeline .

      Текст научной работы на тему «Сравнительная экономическая оценка доения коров в молокопровод и доильном зале»

      СРАВНИТЕЛЬНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ДОЕНИЯ КОРОВ В МОЛОКОПРОВОД И ДОИЛЬНОМ ЗАЛЕ

      В.К. Скоркин, доктор с.-х. наук, профессор, зав. отделом

      Д.К. Ларкин, кандидат технических наук, профессор, вед. научный сотрудник

      В.П. Аксенова, вед. инженер-конструктор

      О.Л. Андрюхина, вед. инженер-конструктор

      Всероссийский НИИ механизации животноводства

      Аннотация. В работе приведена сравнительная технико-экономическая оценка типоразмерного ряда молочных ферм при доении коров в молокопровод и доильном зале, а также структура затрат на доение для фермы на 200 и 1200 голов. С увеличением мощности ферм затраты труда на производство 1 ц молока сокращаются более чем в 2 раза, удельные эксплуатационные затраты также снижаются и имеют большее значение для фермы на 800 голов. Доение коров в доильном зале обеспечивает некоторое снижение эксплуатационных затрат по сравнению с доением коров в молокопровод. По затратам труда доильный зал более экономичен для всего типоразмерного ряда, кроме фермы на 400 коров, но затраты на техобслуживание и ремонт были выше, чем при доении в молокопровод.

      Ключевые слова: молокопровод, доильный зал, технико-экономические показатели, структура затрат, удельные затраты, продуктивность коров, мощность ферм.

      Введение. Значительное влияние на эффективность производства молока и говядины, трудоемкость получения продукции оказывает обеспечение ферм техническими средствами, применение которых во многом определяет технико-экономические параметры производства.

      Для расчета технологического процесса доения, хранения и первичной обработки молока созданы базы данных:

      технических средств для различных способов доения;

      устройств для промывки оборудования; установок для охлаждения молока; устройств для хранения молока. При доении коров в молокопровод оператор работает с тремя, но допускается работа и с четырьмя аппаратами. Для такого доения на фермах применяются агрегаты с молоко-проводом типа АДМ-8А-(100 или 200 в зависимости от мощности фермы) и УДМ-(100 или 200). Производительность агрегатов 5060 доек в час для АДМ-8А-100 (УДМ-100) и 112-120 доек в час для АДМ-8А-200 (УдМ-200). Каждым аппаратом поочередно выдаивают двух соседних коров, стоящих по обе стороны от вакуумного крана.

      Для этого вначале подготавливают к дойке и надевают аппараты на вымя коров, стоящих через одну (например, на первую, третью и пятую при доении тремя аппаратами). В конце доения одной из коров, например, первой, готовят к доению вторую. Проводят машинное додаивание первой коровы. По окончании додаивания снимают с нее аппарат и надевают на вымя второй коровы. Так же используют и остальные аппараты.

      Доильные залы могут быть использованы при содержании животных на автопривязи. На доильной установке УДА-8А «Тандем» работает один оператор. На неавтоматизированной установке работают два оператора, каждый из которых обслуживает по четыре станка с двух сторон траншеи.

      В режиме доения молоко, выдоенное доильным аппаратом каждого манипулятора доения, поступает в молокопровод непосредственно или (при контрольных дойках) через счетчик молока.

      По молокопроводу молоко транспортируется в молокоопорожнитель, оттуда молочным насосом через фильтр и пластинчатый охладитель подается в резервуар или емкость для хранения.

      В случае использования доильной установки УДА-16А «Елочка-автомат» технологический процесс идентичен установке УДА-8А «Тандем-автомат» за исключением конструкции и числа доильных станков (соответственно два ряда по 8 станков типа «Елочка» установки УДА-16А и два ряда по 4 станка типа «Тандем» установки УДА-8А).

      Пропускная способность установки УДА-8А — до 70, а УДА-16А — до 80 доек в час.

      Минимально необходимое количество доильных установок на фермах различной мощности представлено в таблице 1.

      Таблица 1. Необходимое количество доильных

      Мощность фермы, гол. 200 400 800 1200

      УДА-8А, шт. 1 2 4 6

      УДА-16А, шт. 1 2 4 6

      Методика проведения исследований.

      Типы и количество доильных установок на фермах выбирают из расчета продолжительности одной дойки, не превышающей тд = 2 ч. Кратность доения коров в течение суток обычно составляет 2-3 раза.

      Для очистки молока на фермах применяют фильтры и центробежные очистители. Цилиндрические фильтры с фильтрующими элементами многоразового использования предназначены для доильных установок с молокопроводом типа АДМ, «Тандем» и «Елочка». Наиболее удобны и эффективны для очистки молока в технологических линиях доения и первичной обработки молока центробежные очистители (центрифуги), которые обеспечивают более высокое качество очистки молока по сравнению с фильтрами.

      На фермах с поголовьем 100-200 коров при продуктивности свыше 4 тыс. кг на корову в год целесообразно охлаждать молоко в потоке в пластинчатом охладителе с последующим хранением его в резервуаре-термосе. Такая схема пригодна и для фермы на 400 коров, состоящей из двух коровников по 200 голов, с доением на установке «Тандем» и «Елочка». При среднем часовом потоке молока от доильной установки до 400 л/ч используют холодильную установку МВТ-14-1-0, 400-600 л/ч — установку МВТ-20-1-0,

      600-800 л/ч — две установки МВТ-14-1-0 и при потоке свыше 800 л/ч — АВ-30. Для ферм с поголовьем 800, 1200 и более коров и доением в доильных залах на нескольких однотипных установках предусматривается использование вместо нескольких охладителей, входящих в комплект доильных установок, одного общего охладителя производительностью 1000 (АДМ.33.000) или 3000 л/ч (ООТ-М). Для равномерной загрузки охладителя молоко, поступающее от молокопроводов доильных установок, собирается в приемный бак, а из него подается насосом в охладитель.

      Охладитель АДМ.33.000 может использоваться с двумя-тремя установками «Тандем» в том случае, если средний часовой поток молока от них не превышает 1000 л/ч. При большем потоке применяют охладитель ООТ-М. Для хранения молока применяют резервуары промежуточного или непосредственного охлаждения различного объема в зависимости от поступающего молока.

      Количество аппаратов, минимально необходимое для проведения одного доения на ферме мощностью Р голов, можно определить по формуле:

      где тд = 2 ч — время одной дойки на ферме; пк1 — производительность одного аппарата в час.

      Из расчета следует, что для фермы 50 голов достаточно одного аппарата машинного доения, а для фермы 100 голов — двух.

      Суточные затраты труда на доение определяются из условия, что одна доярка обслуживает 50 коров и может работать двумя-тремя аппаратами одновременно:

      где zд — кратность доения коров в сутки. Затраты электроэнергии (кВт-ч) на работу доильных аппаратов определяются формулой:

      Эд = njNla Тд¦ Пи , (3)

      где N1a — мощность одного аппарата, кВт; Пи — коэффициент использования мощности (Пи -0,8).

      Суточные затраты труда на доение и промывку определяются с учетом времени промывки:

      Тд = (тд +тпр ) • ^д • — . (4)

      Затраты электроэнергии (кВт-ч) на работу доильных аппаратов определяются также с учетом затрат энергии во время промывки:

      Эд = Пафд Тд + М,1пр Тпр) ¦ Пи , (5)

      где Ы1д — мощность аппарата при доении; Ы1пр — мощность аппарата во время промывки.

      Исследование технико-экономических показателей (ТЭП) различных способов доения на молочно-товарных фермах выполнено с помощью компьютерной программы, позволяющей определить необходимые параметры любого технологического процесса и оценить эффективность применения того или иного оборудования по введенным исходным данным, технологиям производства и характеристикам выбранных технических средств [1, 2]. Компьютерная программа включает в себя базы данных зданий, сооружений, оборудования и прочие сведения, необходимые для расчетов, а также программный код, разработанный по соответствующему алгоритму, обеспечивающий ввод исходных данных, выбор информации из баз данных, выполнение всех необходимых расчетов, сохранение и вывод результатов [5].

      Выбор оборудования для доения и первичной обработки молока производится в соответствии с выбором варианта зданий и сооружений, но при этом имеется возможность для выбора различных ТС из базы данных, соответствующей вариантам зданий и содержания. Например, для ферм 50 и 100 голов рассматривается один вариант — доение в молокопровод в коровнике и родильном отделении, расположенном в коровнике. Для ферм 200, 400 и 800 голов предполагаются два возможных варианта доения: 1 — в молокопровод, 2 — в доильном зале. Выбор оборудования для доения и первичной обработки молока производится в соответствии с выбором варианта зданий и сооружений, т.к. от этого выбора зависит выбор доильного оборудования, но при этом имеется возмож-

      ность для выбора различных ТС из базы данных, соответствующей вариантам зданий и содержания. Например, для ферм 50 и 100 голов рассматривается один вариант — доение в молокопровод в коровнике и родильном отделении, расположенном в коровнике. Для ферм 200, 400 и 800 голов предполагаются два возможных варианта доения: 1 — в молокопровод, 2 — в доильном зале. А для фермы 1200 голов рассматриваются 3 варианта: при использовании зданий 3-х блоков 2х200 варианты доения: 1 — в молокопровод, 2 — в доильном зале, а для 3-х блоков 1х400 вариант доения 3 — в доильном зале.

      Результаты исследований. В связи с тем, что для ферм 50 и 100 голов рассматривается один вариант — доение в молокопро-вод, сравнение ТЭП выполнено для ферм с поголовьем от 200 до 1200 коров. Результаты расчетов приведены в таблицах 2-4 и на рисунках 1-5.

      Из таблицы 2 видно, что для ферм 200 и 1200 голов при доении в доильном зале эксплуатационные затраты меньше, чем при использовании молокопровода, а для ферм 400 и 800 голов картина обратная. По затратам труда доильный зал более экономичен для всех ферм, кроме фермы на 400 голов. По всем остальным видам затрат более предпочтительным является доение в молокопровод

      По значениям, приведенным в таблице 3, можно отметить, что удельные эксплуатационные затраты при разных способах доения отличаются незначительно, но для ферм 200 и 1200 голов при доении в доильном зале они меньше, чем при доении в молокопро-вод, а для остальных типоразмеров ферм -наоборот. Кроме того, удельные эксплуатационные затраты снижаются с увеличением поголовья при любом способе доения и имеют небольшой минимум для фермы 800 голов.

      По данным таблицы 4 можно отметить, что структура эксплуатационных затрат при разных способах доения отличается незначительно, но с ростом поголовья доля оплаты труда снижается, а остальные составляющие возрастают, как показано на рис. 1, 2.

      Таблица 2. Сравнение ТЭП различных способов доения на фермах

      Способ доения Молоко-провод Доильный зал Молоко-провод Доильный зал Молоко-провод Доильный зал Молоко-провод Доильный зал

      Капвложения, тыс.руб. 3476 3974 5745 7065 13749 14129 19303 21067

      Продуктивность 5000 кг/год

      Всего затрат на доение, тыс.руб/год 5113 4670 6887 7532 12065 12168 18715 18491

      оплата электроэнергии 156 179 405 427 956 976 1629 1927

      оплата труда 3758 3120 4501 4667 6366 6317 10427 9296

      Расход электроэнергии, тыс.кВт-ч/год 43 50 112 119 265 271 452 535

      Затраты труда, чел-ч/год 24675 20489 29555 30650 41800 41483 68468 61047

      Продуктивность 7000 кг/год

      Всего затрат на доение, тыс.руб/год 5312 4869 7161 7806 12503 12606 19461 19111

      в т.ч. амортизация 720 823 1189 1462 2846 2925 3996 4361

      ТО и ремонт 480 548 793 975 1897 1950 2664 2907

      оплата электроэнергии 169 192 431 453 1025 1045 1758 2056

      оплата труда 3944 3307 4748 4915 6735 6686 11043 9788

      Расход электроэнергии, тыс. кВт-ч/год 47 53 120 126 285 290 488 571

      Затраты труда, чел-ч/год 25900 21713 31180 32275 44225 43908 72518 64271

      Таблица 3. Сравнение удельных ТЭП различных способов доения на фермах

      Резкое снижение цен на сырое молоко, начавшееся в феврале 2008 года, сделало инвестиции в строительство новых ферм экономически невыгодными, и банки практически перестали выдавать кредиты под новые проекты.

      Кредиты в молочном животноводстве были выданы только под несколько больших проектов, а также тем, кто уже был активно вовлечен в процесс строительства, рассказывает Татьяна Рыбалова, ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка ( ИКАР ). После установки в стране первых роботов в Вологодской области появились и другие желающие приобрести их для своих хозяйств, но кризис в животноводстве помешал воплощению этих планов, добавляет она.

      Тем не менее, роботов-дояров в стране стало больше. «Мы предполагали, что в текущем году их может быть завезено до 300, но фактически к концу года в России их будет около 50», — прогнозирует Рыбалова.

      По словам менеджера по доильному оборудованию компании DeLaval Игоря Слышкина, с весны 2008 года робот VMS работает в хозяйстве СПК «Нефедовское» (Вологодская область), в декабре 2008 запущено четыре робота в колхозе «Имени 50-летия СССР» (Вологодская область, Грязовецкий район). В ближайшем времени роботы также начнут доить коров в Ленинградской области в СПК «Красногвардейский» и в республике Татарстан.

      Линейка, зал, робот

      Кроме реализации нескольких крупных проектов сейчас в стране в основном идет лишь модернизация уже существующих ферм или строительство новых, рассчитанных на небольшое поголовье, отмечает Рыбалова. В таких случаях не закупаются индустриальные залы, а устанавливается линейное оборудование для дойки в молокопровод.

      Сейчас в России 95% ферм работают с привязным содержанием и доением в ведро или молокопровод, подтверждает Владимир Скоркин, заведующий отделом механизации и автоматизации технических процессов в скотоводстве ВНИИ механизации животноводства. «Я когда-то прогнозировал, что к 2012-2015 годам у нас будет 10-15% доильных залов и 0,1% роботов, даже боялся, что к 2008 году у нас не будет ни одного робота, но они появились. Это технология XXI века, глупо отрицать современное оборудование, но и со старым мы еще не скоро расстанемся», — замечает эксперт.

      Выбор доильного оборудования зависит от многих условий. Не нужно думать, что зал всегда лучше, чем линейки, а робот всегда эффективнее зала, предупреждает Рыбалова. «Современный индустриальный зал должен быть полностью загружен, необходимо, чтобы он работал минимум 20 часов в сутки. Если оборудование простаивает, это нерентабельно. Поэтому небольшой ферме индустриальный доильный зал не нужен. Надо или брать зал поменьше, или просто купить хорошее оборудование для линейной дойки», — советует эксперт.

      По ее словам, установка доильного зала целесообразна на новой ферме. Для модернизации старой, где доят в молокопровод, потребуется дорогостоящая реконструкция, ведь коров придется обязательно переводить на беспривязное содержание, а значит, полностью менять инфраструктуру хозяйства. Реконструкция животноводческой фермы на 400 голов может стоить от 20 млн руб. с учетом оборудования и строительной части. Стоимость оборудования для доения в молокопровод составит около €80 тыс. с учетом НДС и монтажа плюс стоимость строительной части, которая может доходить до 5-7 млн руб., подсчитывает PR-менеджер компании WestfaliaSurge (Германия, производство доильного оборудования) Алексей Шапочкин.

      Определенных затрат потребует и само стадо, которое придется обновить, продолжает Рыбалова. Современное оборудование для доения в молокопровод обойдется намного дешевле, чем реконструкция фермы и установка доильного зала, тогда как рентабельность производства и надои повысятся в обоих случаях. Практика показывает, что при молочном стаде менее 600 голов делать реконструкцию вообще невыгодно — она не окупится. «Еще важно учитывать то, какие породы коров содержатся в хозяйстве. Если это мясо-молочные породы, и думать не надо о доильных залах или роботах — они не окупятся! А вот если речь идет о крупной ферме со специализированным молочным скотом, у которого надои не ниже 6 тыс. кг/год, то можно рекомендовать индустриальный доильный зал», — поясняет Рыбалова.

      Эксперт ИКАР отмечает, что, помимо прочего, при переходе на новую систему доения у хозяйства могут возникнуть проблемы со старым стадом: приучить коров, которые содержались на привязи, к роботу или доению в зале потребует немалых усилий, и они не всегда могут закончиться успешно.

      Но в том случае, когда ферма строится заново и финансовые возможности не ограничены, нужно ориентироваться на самые современные технологии ведения животноводства и новейшее оборудование. Что касается выбора индустриального зала или роботов, опять же необходимо учитывать ряд параметров.

      Если в хозяйстве проблема с кадрами, лучше взять роботов, если же рабочая сила в избытке, стоит выбрать зал. «В Европе, где стада в основном небольшие — от 45 до 120 голов, один-два робота доят все стадо. А у нас, как правило, поголовье в хозяйствах намного больше, поэтому надо либо покупать блоки роботов, либо довольствоваться залами», — рассуждает Рыбалова. Конечно, с роботами проще, не отрицает она — они работают круглосуточно, не требуют повышения заработной платы и решения социальных проблем. Но главное, они качественно, с соблюдением всех гигиенических правил, бережно, не травмируя вымя, осуществляют дойку. Выбор того или иного типа оборудования зависит от материальных возможностей владельца фермы, от социальной ситуации в регионе, от качества стада, предпочтений руководства, условий кредитования , резюмирует эксперт ИКАР .

      Если при привязном содержании трудозатраты на одну корову составляют 150-180 чел./часов в год, то при комбинированном способе они в 1,36 раза ниже, а при беспривязном — в 1,7 раз, подсчитывает Скоркин. «Это резерв, который нельзя отрицать. У нас не хватает доярок, пожилые люди уходят, молодежь почти не идет на фермы, так как этот труд не очень привлекателен», — поясняет эксперт ВНИИМЖ.

      При дефиците рабочей силы, конечно, имеет смысл поставить робот, соглашается с Рыбаловой Слышкин из DeLaval . В плане обслуживания доильные залы проще в эксплуатации, но с точки зрения трудозатрат, конечно, выгоднее робот. Кроме того, показатели по качеству молока на роботах лучше, чем в залах, утверждает специалист.

      Роботы — за и против

      Заместитель генерального директора компании «ДейриТек» (поставщик оборудования для производителей молока, в том числе доильного оборудования BouMatic — Gascoigne Melott (США) и Impulsa (Германия)) Сергей Кондарев уверен, что роботы-дояры не для России, поэтому поставлять их на наш рынок компания пока не собирается. Дело в том, что робот способен обслуживать не более 70 голов в час, что для крупных ферм слишком мало. Для сравнения, производительность доильного зала типа «Елочка» 2х12 (в зависимости от производителя стоимость зала колеблется от €120 до 160 тыс.) — 100-120 голов в час, поэтому залы предпочтительнее, считает специалист.

      Среди лидеров рынка Кондарев называет компании DeLaval , WestfaliaSurge, SAC, BouMatic, Impulsa. А вот конкурентоспособного российского оборудования, по его словам, у нас нет. «Оно для другого сегмента покупателей, на порядок отличается от импортного и берется разве что небольшими бюджетными хозяйствами. Сравнивать отечественную продукцию с зарубежными доильными залами нельзя», — уверен специалист.

      По техническим характеристикам российские доильные залы практически не уступают импортным, не согласен Скоркин, к тому же они в 2-3 раза дешевле.

      Предприятие «Кургансельмаш» (Курган, производитель доильного оборудования) за год продает около 30 доильных залов и 200 установок для доения в молокопровод. Начальник отдела сбыта компании Вера Сорогина уверена, что их оборудование мало в чем уступает зарубежному. «Если у нас нет каких-то узлов, это не проблема — мы можем выпускать свои установки с применением импортных узлов. Конечно, зарубежные залы более привлекательны внешне, но принцип доения везде один и тот же», — говорит она.

      Роботов на предприятии не производят. «Люди на селе и залы-то подчас освоить не могут, с электроникой не разбираются, какие уж им роботы!» — восклицает специалист.

      Впрочем, «Кургансельмаш» может поставить любые электронные датчики и узлы, если аграрии четко объяснят, что им нужно, замечает специалист. «По цене мы однозначно выигрываем — импортные залы с электроникой стоят порядка 11 млн руб., наши — около 3 млн руб.», — сравнивает Сорогина.

      Кондарев не отрицает того, что у роботов-дояров есть ряд преимуществ по сравнению с доильными залами. Основное из них — это исключение человеческого фактора. «Если зарубежный фермер всегда вовремя откроет оконные проемы, чтобы в коровник пошел свежий воздух, то у нас люди этого, скорее всего, не сделают. Поэтому лучше установить систему, которая автоматически выполнит необходимые действия, — считает специалист. — То же и с доильной установкой: есть операции, так называемые рутины доения, которые нужно проводить независимо от того, какое установлено оборудование, но наш человек эти «рутины» может не всегда соблюдать, а это сказывается как на удое и здоровье коров, так и на качестве молока. А робот всегда проведет эти операции — продезинфицирует доильные аппараты, помоет грязные соски вымени и сдоит первые струйки молока». Вторым достоинством роботов Кондарев считает то, что корова при этой технологии ходит доиться несколько раз в день (чтобы получить в качестве «приманки» немного комбикорма) и нет риска с задержкой дойки. В то же время он замечает, что «пока еще точно неизвестно, как это сказывается на здоровье животного и на удое, кто-то из ученых считает, что это хорошо, кто-то — что не очень».

      Когда животное само выбирает режим и кратность доения, кормления и отдыха — это безусловный плюс, уверен Скоркин из ВНИИМЖ. К тому же при использовании роботов почти отсутствует человеческий фактор, животным спокойней, а значит, и продуктивность у них лучше (как, впрочем, и при работе с доильными залами). «Конечно, у нас еще много ферм, где в старых помещениях доживает свой век оборудование 50-60-х годов, но тем не менее модернизация идет, коров переводят на беспривязное содержание, добиваются хорошей продуктивности, — рассказывает эксперт. — Однако в таких вопросах не может быть директив, как 30 лет назад, когда указаниями свыше ломали привязи и переводили на беспривязное содержание. Из этого ничего хорошего не получилось, ведь должно быть равномерное движение вперед, подготовка стада, специалистов, обслуживающего персонала».

      И все же, по мнению Кондарева из «ДейриТек», у роботов есть большие недостатки, которые, возможно, перекрывают преимущества. Во-первых, дороговизна: робот на 70 голов стоит от €150 до 200 тыс. Во-вторых, это сложное оборудование, и, не имея опыта работы с роботами, их очень проблематично обслуживать (а ведь нельзя пропустить ни одной дойки!). «Если что-то случилось, а быстро отремонтировать и исправить не успели, корова не будет подоена, потеряет молоко, которое восстановится лишь через несколько месяцев, — предостерегает Кондарев. — В управлении робот несложен — сам доит, сам себя промывает. Но он требует регулярного высококвалифицированого обслуживания, а с этим могут возникнуть проблемы, поскольку таких специалистов единицы, а расстояния у нас в стране огромные. Техобслуживание доильного зала можно провести своими силами — заменить масло в вакуумных установках, поменять сосковую резину, шланги (а это существенно позволяет экономить средства), тогда как самостоятельно обслуживать такую сложную машину, как робот, фермер не сможет».

      Слышкин из DeLaval не согласен: его компания предлагает программу технического обслуживания, рассчитанную на весь срок эксплуатации оборудования, которая предполагает не только выезды в случае аварии, но и плановое техническое обслуживание. «Наши сервисные инженеры живут не далее, чем в двух часах езды от ферм, оснащенных роботами VMS, и выезжают в хозяйство по первому же сигналу. Это может быть оповещение при помощи SMS-сообщений (необходимо заключение контракта с местным телефонным провайдером) — робот сам отсылает код ошибки на мобильный телефон инженера. Второй вариант — оповещение через Интернет. Интернет также позволяет сервисному инженеру дистанционно подключаться к серверу на любой ферме, проводить полную диагностику и устранение неполадок, — рассказывает Слышкин. — Однако российские реалии таковы, что далеко не везде есть Интернет и покрытие сотовой связи. Но, помимо прочего, мы обучаем сотрудников хозяйств обращаться с оборудованием, так что такие простые операции, как замена масла или сосковой резины вполне им по силам», — утверждает специалист.

      Шапочкин из WestfaliaSurge отмечает, что спрос на роботов-дояров стал повышаться: у компании сейчас несколько проектов по их установке в стадии разработки. Но специалист полагает, что спрос на роботов, скорее, вопрос имиджевого, а не экономического характера, «потому что доильные залы все-таки эффективнее». «И все же преимущество роботов в том, что корову можно подоить в любой момент, даже если она больна или после отела. Наш робот автоматически отделит качественное молоко от некачественного», — утверждает специалист. Между тем робот DeLaval также отделяет некондиционное молоко, сдаивая его в отдельную емкость, говорит Слышкин. «При желании клиент даже может заказать специальный счетчик соматических клеток для робота и отслеживать точный уровень КСК по любой корове во время каждой дойки», — добавляет он.

      Если сравнивать зал «Елочка» 2х12 и робот с одним боксом производства WestfaliaSurge, то последний будет стоить примерно столько же, около €170 тыс., подсчитывает Шапочкин. А если взять пять боксов (подключение каждого последующего бокса — €70 тыс.), то робот обойдется дороже сопоставимого доильного зала — примерно в €400 тыс., но и работать в данном случае будет эффективнее, полагает специалист. «Если поголовье большое, то предпочтительнее ставить индустриальный доильный зал, например, «Карусель», так как на роботе доить такое стадо не очень легко», — объясняет он. — К тому же большой доильный зал при хорошем содержании животных окупается за 5-8 лет, тогда как об окупаемости роботов говорить пока рано». По подсчетам Слышкина из DeLaval , роботы должны в среднем окупаться за 5-6 лет. Однако каждый случай индивидуален.

      Рыбалова из ИКАР считает, что у роботов только один, но большой недостаток — дороговизна.

      Зато плюсы робота очевидны, говорит эксперт. Он позволяет сохранять как качество молока, так и здоровье животных. «Роботом корова выдаивается лучше, при этом соблюдаются все санитарные нормы. Доярка может не подмыть животное, а с роботом таких проблем нет: он последовательно выполняет все заложенные в него функции, не пропуская ни одной. Конечно, используя робота-дояра, мы не повышаем молочную продуктивность коровы, но сохраняем имеющийся потенциал и качество молока», — резюмирует Рыбалова.

      Доильные залы. Опыт хозяйств

      Доильный зал «Елочка» 2х12 с производительностью 110 гол./час производства WestfaliaSurge работает в хозяйстве «Дмитриевы горы» (Владимирская область, поголовье — 2773 коровы, дойное стадо — 1150 голов, надои — 6-6,3 тыс. кг/год) уже четыре года. Главный зоотехник хозяйства Валентина Сухарева вспоминает, что до этого у них стояло старое советское оборудование для дойки в молокопровод.

      Новое оборудование выбрали благодаря опциям массажа вымени перед дойкой и автоматическому съему доильных аппаратов. По мнению Сухаревой, массаж вымени полезен для животных, а автоматический съем доильных аппаратов упрощает работу операторов. При переходе на доильный зал хозяйству, естественно, пришлось переоборудовать помещение, пристраивать переходы между дворами. Реконструкция и покупка оборудования обошлись примерно в 9,6 млн руб. По словам главного зоотехника, оно уже окупилось, потому что за счет более эффективного доения выросла продуктивность. Сейчас в доильном зале она примерно на 20% выше, чем в коровнике, где осталась линейная дойка.

      Новый скот в хозяйстве не покупали, без проблем перевели на дойку в зале старое поголовье, приучив к новому оборудованию буквально за 7-10 дней. «Поначалу коровы, которых начали содержать беспривязно, немного беспокоились, но потом привыкли. Ведь на более комфортные условия, когда не надо стоять, как невольник на привязи, пить воду из неудобной поилки, где приходится на язычок нажимать и «обедать строго по расписанию», животные могут реагировать только положительно. В результате и продуктивность лучше», — говорит Сухарева.

      Серьезных поломок оборудования в хозяйстве не было. Правда, однажды во время сильной грозы в электрическом щитке повредился предохранитель. Специалист вспоминает, что сначала сотрудники сами безрезультатно пытались найти причину неисправности, но потом позвонили в сервисную службу и, получив грамотный совет, своими силами устранили поломку. «С сервисом проблем нет: когда бы мы ни позвонили, люди всегда нам помогают, даже если находятся за границей», — довольна Сухарева.

      Что касается роботов-дояров, то, по ее мнению, наши хозяйства к ним пока не готовы. «Во многом распространению современного оборудования мешает недостаточный уровень образования специалистов, — говорит Сухарева.

      В СПК «Поляны» (Ленинградская область, 1500 коров, дойное стадо — 820 голов, надои — около 6 тыс. кг/год) уже пятый год работает доильный зал «Европараллель» 2х16 с быстрым выходом компании Foollwood (Англия). До этого стояла «обыкновенная советская линейная дойка», вспоминает председатель хозяйства Магомед Рамазанов. Выбранное оборудование обошлось «Полянам» в $222 тыс. и уже окупилось. Как и в хозяйстве «Дмитриевы горы», здесь без проблем перевели коров на беспривязное содержание и приучили ходить на дойку в зал.

      Отказаться от дойки в молокопровод в «Полянах» было решено из-за нехватки рабочих рук. «Мы находимся в курортной зоне — вокруг нас полно санаториев, которые дают людям работу. Если раньше у нас за стадом в 3400 голов ухаживало 576 человек, то сейчас всего 170! Не хватает доярок, да и вообще нет достойных людей, которым можно доверить работу», — сожалеет председатель.

      При выборе оборудования он советует учитывать поголовье фермы и обязательно обращать внимание на наличие у компании сервисного центра в регионе, где находится хозяйство. «Серьезных поломок у нас не было, но получилось так, что Foollwood разругался с местными партнерами, и мы остались без сервиса. В результате в 2008 году мне пришлось выложить 2,5 млн руб., чтобы поменять электронику и компьютерное обеспечение, и теперь сервисную поддержку обеспечивает компания Transfair», — делится опытом Рамазанов.

      К роботам председатель относится отрицательно. «У нас многие руководители стремятся быть первыми в области и хотят поставить роботов, но я не вижу смысла. Робот обслуживает всего лишь около 60 голов, а стоит порядка €120 тыс., то есть мне для обслуживания стада потребуется 15-16 роботов, за которые придется отдать чуть ли не €2 млн. Зал обошелся мне намного дешевле, — поясняет Рамазанов. — Может, для того, у кого нет людей, это выход, но нас устраивает доильный зал, я своим оборудованием доволен».

      Роботы. Опыт хозяйств

      Директор «Сухиничского животноводческого комплекса» (Калужская область, дойное стадо — 670 голов) Михаил Воронов, наоборот, уверен, что сейчас ни о каких доильных залах не может быть и речи — будущее только за роботами. В хозяйстве планировали купить роботов в 2008 году, но из-за проблем с финансированием об этом пришлось пока забыть. «Робота, который исключает человеческий фактор, является совершенством доения, обеспечивая гигиену для получения суперкачественного молока, в нашем государстве не дотируют!» — возмущается Воронов. Впрочем, несмотря на финансовые трудности, директор надеется установить роботов как можно быстрее. «Мы за рубежом видели в работе роботов DeLaval , SAC и Lely . Последние занимаются только этим оборудованием, они действительно знают в нем толк, поэтому мы будем покупать только робот Lely » — делится планами специалист.

      Сейчас в хозяйстве стоит старое оборудование для линейной дойки, но уже закуплено оборудование для реконструкции фермы — системы навозоудаления, вентиляции и т.д., идет разработка проекта реконструкции, согласование в соответствующих инстанциях. Воронов уверен, что главной проблемой на пути распространения роботов в России является их цена и сложность оборудования: «Не все компании предлагают сервис в России, а рисковать и ставить несколько роботов, не имея сервисного обслуживания, опасно. Склад запчастей и служба, которая оперативно реагирует, выезжая по первому звонку, должны быть обязательно, потому что недоеная корова — это катастрофа».

      В то же время специалист считает, что далеко не все хозяйства могут работать с роботами, потому что не все коровы подходят для доения на этом оборудовании. «Под робота надо подбирать «особых» коров, с определенной формой вымени и расположением сосков, а у нас в хозяйствах, как правило, у всех коров конституция разная. Никто ведь серьезно не занимается племенной работой, селекцией, генетикой — отсюда и проблемы», — сожалеет Воронов.

      Слышкин из DeLaval не согласен с этим утверждением. Конечно, есть определенные ограничения, говорит он, но в среднем к роботам VMS еще модельного 2007 года от 70% до 100% имеющихся в хозяйстве животных подходят по форме вымени и сосков. Это мировая статистика, утверждает специалист. Кроме того, очень важно изначально правильно настроить робота, чтобы он «запомнил» каждую конкретную корову и ее физиологические особенности.

      В колхозе «Племзавод Родина» (Вологодская область, дойное стадо -1750 голов, надои — 7,8 тыс. кг/год), где год назад начали работать первые в России роботы-дояры, очень довольны оборудованием, и на конец декабря 2008 — начало января 2009 года планируют открыть еще одну ферму с использованием двух роботов.

      Председатель колхоза Геннадий Шиловский рассказывает, что когда принималось решение об установке роботов, то, конечно, были некоторые опасения, ведь «Родина» стала первым хозяйством в стране, решившимся на подобный шаг. Но оказалось, что все не так страшно. «Это не такое сложное оборудование, как может показаться, — говорит Шиловский. — Тем более что поблизости живут сервисные инженеры DeLaval , у нас с ними налажена связь через Интернет, и они могут приехать в любое время. Даже обслуживающий робота оператор может не знать, что возникла какая-то проблема, а информация уже поступила на телефон дежурному сервисному инженеру. Но, кстати, серьезных проблем у нас пока не было».

      Сказать, когда роботы могут окупиться, председатель затруднился: из-за нестабильности рынка, растущих цен на ресурсы и снижения на продукцию рассчитать срок окупаемости невозможно. В целом хозяйство вложило уже 60 млн руб. в реконструкцию ферм и оборудование. Но затраты Шиловский считает оправданными: робот дает возможность получать молоко самого высокого качества, да и заболеваемость коров маститами при работе на таком оборудовании на порядок ниже, чем на фермах с линейной дойкой.

      По словам председателя, за год «Родину» посетило «тысяч пять человек» со всей России и стран СНГ — приезжали смотреть на работу робота. Глядя на хороший опыт колхоза, в соседнем хозяйстве тоже недавно купили четыре робота. Однако Шиловский уверен, что для распространения этого оборудования должна быть создана госпрограмма финансирования. «Сегодня у многих серьезная проблема с кадрами, а роботы — это решение кадровой проблемы. Но для их распространения необходима финансовая поддержка и сервис».

      Финансовый кризис и падение цен на молоко нарушили планы хозяйства «Суворова» (Краснодарский край), где в прошлом году планировали купить роботов-дояров. «Нет денег на реконструкцию фермы и оборудование, — сожалеет гендиректор Александр Пелих. — Вкладываем деньги только в текущие проекты, о новых пришлось пока забыть».
      По прогнозам Татьяны Рыбаловой из ИКАР, с окончанием финансового кризиса в стране вновь активизируется строительство товарных ферм, и число железных дояров в России станет расти. К 2011 году в нашей стране будет работать около 350 роботов, считает она. Если бы не кризис и падение цен на сырое молоко, роботы сейчас завозились бы очень активно, потому что проблема нехватки рабочих рук у нас остается очень актуальной и в будущем обострится еще больше, а это должно способствовать закупкам роботов, заключает эксперт ИКАР.

      Вера Сорогина, начальник отдела сбыта, «Кургансельмаш»:
      — Я бы посоветовала аграриям покупать российское оборудование. В чем-то импортное, безусловно, лучше, но его основная задача — доить так, чтобы корова не болела маститами, и доярке было удобно, а с этим наши залы справляются.
      Большой плюс отечественного оборудования в том, что его просто обслуживать, нет проблем с запчастями и цена ниже импортного. Мы не раз сталкивались с тем, что хозяйство, купив дорогое импортное оборудование, на которое им дали скидку, отсрочку платежа, еще какие-то льготы, вынуждено было покупать расходные материалы вплоть до вазелина и моющих средств только у этой компании. Это влечет существенные лишние затраты. С российскими доильными установками таких проблем нет.

      Система доения в молокопровод Milkline RTS 200

      наличие

      под заказ

      цена

      Цену узнавайте по телефону:
      +375 29 317-58-87

      заказать

      Линейная доильная установка – молокопровод — обеспечивает процесс получения молока и его перекачку в танк-охладитель непосредственно из стойлового помещения. Такой тип доильных установок используется в коровниках с привязным содержанием животных.

      Молокопровод RTS 200 Milkline – это отличное решение в том конкретном случае, когда переводить животных на беспривязное содержание со строительством доильного зала дорого и нецелесообразно, когда нет технической возможности осуществить масштабную стройку и перепланировку.

      Система доения в молокопровод состоит из молочной и вакуумной линии и трубопроводных доильных аппаратов (типа RTS).

      Трубопровод молочной линии располагается над животными на высоте не более 2 м. Трубы устанавливаются под определенным углом для обеспечения перетекания молока в танки-охладители.

      Преимущества использования системы доения в молокопровод Milkline RTS 200:

      • Возможность установки как на новых, так и на уже функционирующих молочных фермах;
      • Повышение уровня надоев;
      • Высокое качество молока и заботы о вымени.
      • Компания Milkline предлагает два типа доильных аппаратов, совместимых с системами доения в молокопровод:

        1. Доильные аппараты с электронным пульсатором с легко подключаемым молочно-вакуумным краном с электроконтактной группой для соединения с вакуумной линией, молочной линией и электропитанием, а также функцией остановки пульсатора, исключающей чрезмерное доение и соскальзывание доильных аппаратов при окончании доения.
        2. Доильный аппарат RTS200 имеет эргономичный дизайн и оснащен световым дисплеем для получения данных о доении. Несмотря на простоту своей конструкции, доильный аппарат RTS200 оснащен оптическим датчиком FFS30, который позволяет контролировать молокоотдачу и осуществляет электронное измерение надоя. Программное обеспечение можно персонализировать и настраивать с помощью Palm.

        Установка современного молокопровода с интеллектуальным доением RTS 200 позволит увеличить надои Ваших коров и улучшить сортность молока.

        Основные характеристики молокопровода RTS 200 Milkline:

      • Молокопровод из нержавеющей трубы увеличенного диаметра.
      • Специальные молоковакуумные краны обеспечивают быстрое и легкое подключение доильного аппарата.
      • Коллекторы увеличенного объема для доения животных с высокой скоростью молокоотдачи.
      • Устройство автоматической промывки Милклайн, обеспечивающее эффективную санитарную обработку оборудования без влияния человеческого фактора.
      • Молокоприемные узлы с колбами из стекла или нержавеющей стали различной емкости.
      • Система промывки с промывочными постами Variflow с ванной из нержавеющей стали соответствующего объема.
      • Основные характеристики модуля доения RTS 200:

      • Защитный чехол из прочного пластика.
      • Легкое подсоединение к молочновакуумному крану, работает от постоянного тока 24 V.
      • Электронная система измерения надоев и контроль за молокоотдачей.
      • Функция остановки пульсатора в фазе массажа при окончании молокоотдачи – предотвращение «сухого доения».
      • Дисплей с подсветкой для удобства прочтения данных.
      • Возможность гибкого программирования настроек работы доильного аппарат через инфракрасный порт карманного компьютера.

      Линейные доильные установки с молокопроводом

      Традиционные линейные доильные установки для коровников c привязным содержанием являются простым и эффективным решением и доказывают свою надежность на протяжении многих лет. Отличительными особенностями являются простота в обслуживании, возможность учета молока по группам, качественная автоматическая промывка и недорогое обслуживание. Молокопровод гарантирует доение, соответствующее физиологическим особенностям коровы.

      Доильные установки могут иметь несколько разновидностей, но если представить себе наиболее простой вариант, то он будет состоять из таких элементов, как:

      1. Молокопровод 2. Молокоприемник 3. Доильный аппарат 4. Вакуумный насос 5. Вакуумный провод 6. Автомат промывки

      Функции доильной установки заключаются в том, чтобы осуществлять доение коров, транспортировать надои в молокоприемник, фильтровать его и перекачивать в молокоохладитель, где молоко в стерильных условиях будет храниться до момента его извлечения.

      Монтаж оборудования выполняется непосредственно в коровнике: доильные аппараты устанавливают так, чтобы их можно было максимально удобно подключать к коровам, и при помощи специальных клапанов соединяют с молочными и вакуумными трубопроводами. В системе такого трубопровода создается давление, под действием которого отсасывается молоко из соска коровы. После того, как отсос молока произведен, оно поступает либо в молочный трубопровод, либо в счетчик молока (при наличии такового), и уже оттуда в молочный трубопровод (молокопровод). Периодически производится обязательная промывка конструкции, когда моющую жидкость прогоняют по всей системе трубопроводов.

      Промывка повышает экологичность производства — в современных трубопроводных доильных агрегатах это автоматическая задача. Ведь необходимость в человеческом факторе снижается, а это в свою очередь ведет к уменьшению издержек производства. Однако применение молокопроводов хорошо не только с экономической точки зрения. Качество выпускаемого продукта также увеличивается: за счет того, что молоко практически не контактирует с воздушной средой, сохраняются его первоначальные качественные характеристики. При ручном доении добиться этого невозможно.

      Наша компания занимается поставками и монтажом линейных доильных установок любых размеров производства Германия, Италия и Россия.

      Читайте так же:

      • Кормление коров в стельный сухостойный период ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ СХТП Весьма серьезное внимание следует уделять режиму содержания стельных животных. Ведь плод особенно чувствителен к условиям содержания матерей при переходе от […]
      • Масса 2 коров такая же как и масса 6 телят Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Вяйзенен Г. Н., Большаков Д. Б., Токарь А. И., Вяйзенен А. Г. Конкретная система кормления телят в […]
      • Вакуумный доильный аппарат сухого типа бурёнка ЭКОНОМЬТЕ ПРИ ПОКУПКЕ ДОИЛЬНЫХ АГРЕГАТОВ! ВЫБРАТЬ СВОЙ СПОСОБ ЭКОНОМИИ! Доильные аппараты предназначены для машинного доения коров в личных подсобных хозяйствах и на малых фермах. В […]
      • Порода коровы шароле Выведенная в процессе длительной селекционной работы порода крупного рогатого скота Шароле заводится фермерами с целью получения от нее отменного качества мяса и для использования в […]
      • Кесарево сечение коровы Похожие темы научных работ по ветеринарным наукам , автор научной работы — В. М. Чеботарев, Н. В. Сахно Текст научной работы на тему «Кесарево сечение у коров» ?удк 6 8 1 6 9 […]
      • У коровы температура 41 Температура тела у животных в норме. Норма температуры тела Одним из важнейших показателей самочувствия крупного рогатого скота является температура тела. Как и для большинства […]

      Индивидуальный подход к каждому заказу.