Длина кишок у коровы

В соответствии с требованиями законодательства доступ к запрашиваемому Интернет-ресурсу закрыт.

Интернет-ресурс запрещен к распространению судом и/или внесен в один из списков:

Отдел тонких кишок самый длинный: начинается от пилоруса желудка и тянется до слепой кишки. Он образует множество дугообразных петель с выпуклой, свободной, и вогнутой кривизной, к которой прикрепляется брыжейка.

Длина тонких кишок у животных разных видов неодинакова и определяется в основном характером корма. У хищных, корм которых наиболее концентрированный и питательный, длина кишечника (тонкого и толстого) только в 5—8 раз превышает длину тела (от 2 до 7,5 м в зависимости от величины животного). У травоядных, питающихся растительным, труднопереваримым кормом, кишечник в 20—25 раз длиннее тела. Средняя протяженность кишечника у мелких жвачных до 33 м (тонкий кишечник 26 м), у крупного рогатого скота до 50 м и более (тонкий кишечник 40 м), у всеядных до 25 м (тонкий кишечник 20 м), у лошадей до 27 м (тонкий кишечник 20 м).

Отдел тонких кишок делится на двенадцатиперстную, тощую и подвздошную кишки.

Двенадцатиперстная кишка называется так потому, что у человека по ее длине укладывается 12 пальцев (перстов). У животных она простирается]на 40—120 см и, будучи подвешена на короткой брыжейке, образует ряд извилин. Расположена в правом подреберье и правом подвздохе, в начальной части прилежит к висцеральной поверхности печени. В начальную часть двенадцатиперстной кишки открываются протоки печени и поджелудочной железы. На месте их вхождения слизистая оболочка формирует сосок двенадцатиперстной кишки, препятствующей попаданию в проток содержимого кишки.

Тощая кишка — самая длинная в кишечнике, непосредственно следует за двенадцатиперстной кишкой. Название свое она получила потому, что при вскрытиях бывает мало наполнена пищевыми массами. Эта кишка образует многочисленные петли, подвешенные на длинной брыжейке. У жвачных ее петли составляют кишечную гирлянду, прикрепленную к периферии кишечного диска.

Тощая кишка лежит: у свиней — в области мечевидного хряща, правого и левого подреберья, правой и левой паховых областей и в пупочной области; у рогатого скота — главным образом в правом подвздохе и правом подреберье; у лошади — в правом и левом подреберьях, левом подвздохе; у собак тонким кишечником (тощая и подвздошная кишки) занята почти вся брюшная полость. Каудальный конец тощей кишки без резкой границы продолжается в подвздошную кишку.

Подвздошная кишка называется так по ее положению на подвздошной кости у человека. Она несколько короче тощей кишки, а по строению стенки сходна с ней. Кишечные бляшки на ее слизистой оболочке многочисленные. Концевая часть имеет значительно утолщенную мышечную оболочку.

Открывается подвздошная кишка у лошадей в слепую кишку втулкообразно, у животных других видов (рогатый скот, свиньи, собаки) — на границе между слепой и ободочной, так что содержимое подвздошной кишки может поступать одновременно в обе названные кишки; у жвачных животных подвздошной кишкой называют продолжение тощей кишки от того места, где она перестает извиваться.

Подвздошная кишка расположена у рогатого скота и лошади в правой подвздошной области; у свиньи — на границе правой и левой паховых областей, и пупочной области.

Стенка тонкого отдела кишечника состоит из слизистой, подслизистой, мышечной и серозной оболочек.

Слизистая оболочка — бархатистая, так как сплошь покрыта мельчайшими ворсинками, их число достигает 2500 на 1 см 2 . Основу ворсинок составляет сетчатая (ретикулярная) соединительная ткань, пронизанная продольно идущими гладкими мышечными волокнами. С поверхности ворсинки покрыты однослойным призматическим каемчатым эпителием. Под ним расположена сеть кровеносных сосудов — артерий, капилляров, вен — и нервные окончания. В центре ворсинки по ее оси проходит лимфатический сосуд. Он вливается в мелкопетлистую сеть лимфатических сосудов основы слизистой оболочки. Всасываемые каемчатым эпителием питательные вещества попадают в кровеносные и лимфатические сосуды ворсинки. При этом жиры поступают почти исключительно (до 70%) в лимфатические сосуды, а белки и углеводы (вернее, продукты их расщепления) идо 30% жиров — в кровеносные сосуды.

Функции ворсинок помогают гладкие мышечные пучки. Они вызывают поочередное напряжение и расслабление ворсинок и переправляют питательные вещества из стенки кишок в сосудистое русло. Когда мышцы ворсинки расслаблены, ее сосуды наполняются кровью и лимфой, вследствие чего она увеличивается в объеме и расправляется. При сокращении мышц ворсинка сжимается и укорачивается, наполнившие ее сосуды кровь и лимфа выдавливаются в глубже лежащие сосудистые сети. Ворсинки во много раз увеличивают всасывающую поверхность тонкой кишки. Подсчеты показывают, что благодаря ворсинкам общая поверхность кишечника увеличивается в 23 раза и в 2—3 раза превышает поверхность тела. У коров поверхность ворсинок равна примерно 17 м 2 , у лошадей — 12 м 2 , у собак — 0,52 м 2 .

В однослойном призматическом каемчатом эпителии вкраплены бокаловидные клетки, выделяющие слизь. Каемчатый эпителий, кроме функции всасывания, предохраняет слизистую оболочку от переваривания.

В слизистой и подслизистой оболочках заметны железы, выделяющие кишечный сок. Впячивания призматического эпителия в толщу слизистой оболочки образуют простые трубчатые железы, называемые общекишечными, или либеркюновыми. На дне этих желез находятся особые, со специфической зернистостью, клетки, секретирующие кишечный сок. Выводные протоки общекишечных желез открываются между ворсинками. В подслизистой оболочке двенадцатиперстной кишки есть сложнотрубчатые, дуоденальные, или бруннеровы железы. Выводные протоки их выходят между общекишечными железами. Такие железы продолжаются и в тощую кишку: у свиньи — на расстояние до 4 м, у крупного рогатого скота — до 4,5 м, у лошади — до 9 м.

Кроме ворсинок и желез, отдел тонких кишок имеет защитный аппарат, представленный скоплениями лимфоидной (ретикулярной) ткани и лейкоцитов в виде солитарных (одиночных) фолликулов и пейеровых бляшек. Последние располагаются в слизистой оболочке тощей и главным образом подвздошной кишки.

Мышечная оболочка состоит из двух слоев гладких мышц: внутреннего — кругового и наружного — продольного.

В серозной оболочке различают основу и подсерозный слой. Поверхность серозной оболочки покрыта мезотелием, выделяющим небольшое количество серозной жидкости.

Нервы образуют сплетения в толще кишечные стенки. Таких сплетений два: одно — межмышечное, или ауэрбаховское (между круговым и продольным мышечными слоями), другое — подслизистое, или мейснеровское (в подслизистой оболочке). Эти сплетения образуются парасимпатическим нервом вегетативной нервной системы.

Сплетения кровеносных и лимфатических сосудов располагаются в подслизистом слое и в основе слизистой оболочки.

С отделом тонких кишок по происхождению и функционально связаны две крупнейшие железы — печень и поджелудочная железа, которые открываются выводными протоками в двенадцатиперстную кишку. Обе железы являются производными слизистой оболочки кишечной трубки, из эпителиальных выпячиваний которой и развиваются.

«Горючим материалом» для лошади служат, как известно, различные растительные вещества — лошадь животное травоядное. Ей, как и корове, приходится подолгу пастись, наполняя свой кишечник объёмистой и малопитательной травой (в связи с этим у неё сильные ноги, опирающиеся о землю крепкими копытами, и соответственной длины шея). Однако органы пищеварительного аппарата лошади отличаются от соответствующих органов коровы.

Лошадь не жуёт жвачки и не имеет рубца (вообще желудок у неё не подразделён на отдельные камеры). Поэтому она должна сразу, тут же на пастбище, пережёвывать свой корм. У неё имеется для этого сильно развитый зубной аппарат; особенности его строения отражаются и на форме лицевых костей черепа, очень длинных, образующих вытянутую, лошадиную морду (рис. 452).

Отсутствие у лошади рубца до некоторой степени возмещается значительным развитием слепой кишки (рис. 453), в которой пища подвергается брожению (сравните с грызунами и жвачными), но общая длина кишечника у лошади только в 10 раз превышает длину тела (сравните с коровой и овцой). Поэтому организм лошади менее приспособлен к питанию грубыми объёмистыми кормами, чем организм коровы, и ей приходится давать больше сильных кормов — овса или ячменя.

Зубы. Достаньте череп лошади и рассмотрите на нем устройство зубного аппарата (рис. 452). Сосчитайте число зубов различных категорий на верхней и нижней челюсти; если на верхней челюсти окажутся клыки, то это значит, что череп принадлежал жеребцу. Сравните зубной аппарат лошади и коровы (или другого жвачного).

Для размельчения пищи лошадь, подобно корове, перетирает или перемалывает её между верхними и нижними зубами. Зубы при этом изнашиваются и стираются, что можно заметить и на живой лошади, если рассмотреть её резцы (почему у лошади резцы стираются гораздо сильнее, чем у коровы?).

Вначале у жеребёнка появляются временные молочные зубы; после двух лет молочные зубы выпадают и постепенно сменяются постоянными, которые служат лошади до конца её жизни. Таким образом, по состоянию зубного аппарата, то есть по смене зубов, и по тому, насколько зубы оказываются стёртыми, можно бывает определить возраст лошади, что обыкновенно и делают при покупке (рис. 454).

Резцы (как молочные, так и постоянные) появляются у лошади в определённой последовательности. Сначала появляется пара передних резцов (их называют зацепами), за ними прорезывается следующая пара — так называемые средние резцы — и, наконец, по краям — ещё третья, самая задняя пара резцов — окрайки.

Таким образом, зацепы бывают старше остальных зубов, раньше их сменяются, если это были молочные зубы (в возрасте 2,5 лет) и прежде других начинают стачиваться у взрослой лошади. Наоборот, окрайки появляются позднее, а поэтому позднее сменяются у молодых лошадей (к 4–5 годам) и менее других бывают стёрты у лошадей более старшего возраста.

Стирание резцов изменяет их жевательную поверхность (рис. 454). На молодом зубе здесь имеется углубление в виде ямки, или чашечки. На более старых зубах края чашечки постепенно стираются, она становится более мелкой и наконец совсем исчезает. Дальше по мере изнашивания зубов постепенно изменяются и очертания их стёртой поверхности: вначале она имеет форму узкого овала, далее этот овал увеличивается в ширину, а после 8 лет постепенно переходит в треугольник.

При этом длина зубов остаётся почти неизменной, так как по мере изнашивания зубы постепенно подрастают (сравните с грызунами).

Изменение стёршихся резцов у лошади как признак её старения (а следовательно, и понижения стоимости) послужило основой для пословицы «дарёному коню в зубы не смотрят».

Рис. 452. Череп лошади

Рис. 453. Пищеварительный канал лошади (схематизировано)

1 — пищевод; 2 — желудок; 3 — двенадцатиперстная кишка; 4 — тонкие кишки; 5 — слепая кишка; 6 — петли толстой кишки; 7 — прямая кишка (стрелками указано направление движения пищи).

Тема: Здоровье

Хотите получать познавательные статьи на email каждое утро? Присоединяйтесь к Eggheado!

Все факторы в пользу той или иной пищи относятся к одному из двух видов: физиологические (строение внешних, внутренних органов) и факторы целесообразности — то есть, чего человек хочет получить от пищи и как питание влияет на человека.

Вначале рассмотрим факторы физиологические.

Группа плотоядных, как и группа растительноядных животных, внутри группы отличаются похожим строением внешних и внутренних органов, предназначенных для определенной пищи. Сравнивая особенности органов человека можно сделать выводы об отнесении его к той или иной группе. Для сравнения возьмем самые простые и общеизвестные признаки.

Некоторые физиологические особенности животных:

Отношение длинны кишечника к длине тела (без конечностей ). Разные виды пищи требуют разного времени усвоения. Мясо переваривается быстро, соответственно требует более короткой длины кишечника. Растения же требуют довольно длительного времени на усвоение и длина кишечника у травоядных животных гораздо больше.

  • Плотоядные — длина кишечника примерно в 3-5 раз больше длинны тела (например, длина кишечника собаки или кошки равна 2-4 метра)
  • Растительноядные — соотношение примерно 15-20 (длина кишечника у коровы — 20, у лошади — 30 метров)
  • Человек — соотношение примерно 10-12 (кишечник — 7-8 метров)
  • Выводы: человека нельзя назвать ярко выраженным плотоядным или растительноядным существом.
  • Плотоядные — Зубы длинные и заостренные. Нет плоских зубов для пережевывания пищи. Челюсти двигаются по вертикальной оси
  • Растительноядные — Клыков нет, есть плоские коренные зубы для пережевывания пищи. Челюсти двигаются в вертикальном и горизонтальном направлении
  • Человек — Челюсти человека способны двигаться в вертикальной и в горизонтальной плоскости. Есть небольшие клыки
  • Выводы: Строение зубов достаточно универсально для любого вида пищи. Хотя для сырого мяса они явно не предназначены.
  • Плотоядные — Нет пор на коже, охлаждение происходит через потовые железы, расположенные на ограниченных частях тела: например, языке — у собак, подушечках лап — у кошек
  • Растительноядные — множество потовых желез расположено на теле
  • Человек — множество потовых желез расположено на теле
    • Плотоядные — есть
    • Растительноядные — нет
    • Человек — нет
    • Выводы: Ближе к растительноядным.

    Растительная пища требует предварительного переваривания при помощи ферментов, содержащихся в слюне. Поэтому растительноядные животные обычно долго пережевывают пищу, смачивая ее слюной.

  • Плотоядные — Неразвитые слюнные железы, поскольку нет необходимости в предварительном переваривании пищи. Пища проглатывается целиком
  • Растительноядные — развитые слюнные железы для предварительного переваривания пищи
  • Человек — довольно развитые слюнные железы (конечно не такие, как у коровы)
  • Можно сравнить и некоторые другие признаки, например, химический состав кислоты в желудке или состав пищеварительных ферментов, но это больше понятно специалистам, а выводы мы получим примерно такие же, как и по уже рассмотренным признакам.

    А выводы такие: с физиологической точки зрения человек может употреблять как растительную, так и мясную пищу. Его пищеварение вполне универсально. При этом мясо может употребляться только в обработанном (не сыром) виде. Для употребления сырого мяса необходимы как минимум более острые зубы и сильные челюсти, более сильный состав кислоты в желудке и т.д.

    Большое исследование, проведенное группой физиологов из Гарвардской школы здравоохранения, работавшей под руководством доктора медицины Эн Пана, показало, что опасения вегетарианцев абсолютно обоснованны: потребление красного мяса четко коррелировано с более высоким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и болезней обмена, а замена мяса млекопитающих блюдами из рыбы и домашней птицы, напротив, существенно снижает этот риск.

    Результаты исследования опубликованы в Archives of Internal Medicine — журнале Американской медицинской ассоциации.

    В анализе долговременных эффектов от мясной диеты Эн Пан и его коллеги опирались на статистическое исследование, масштаб которого впечатляет: в общей сложности в нем приняли участие 37 698 мужчин и 83 644 женщины, состояние здоровья которых наряду с диетой отслеживалось на протяжении 28 лет во второй группе и 22 лет — в первой. За это время в двух обследуемых группах было зафиксировано 23926 смертей, из них 5910 — от сердечно-сосудистых болезней и 9464 — от рака.

    «Мы обнаружили, что более высокий уровень потребления красного мяса связан с существенным увеличением смертности от этих болезней, и эта связь прослеживается как в случае заранее обработанного, так и свежеприготовленного мяса, с более высоким показателем корреляции для заранее обработанного.

    При замене красного мяса рыбой, овощами и домашней птицей наблюдалась обратная зависимость — снижение смертности», — комментируют результаты исследования авторы.

    Исследование показало, что в общей сложности продолжительность жизни падает на 13% при ежедневном потреблении порции свежеприготовленного мяса размером чуть меньше ладони и на целых 20% при ежедневном потреблении порции заранее обработанного — одного хот-дога или двух полосок бекона. По заболеваниям, ставшим причиной смерти в обеих группах, зависимость рисков от потребления красного мяса оказалась следующая: риск сердечно-сосудистых заболеваний возрастал на 18% и 21% для свежего и обработанного мяса соответственно, рака — на 10% и 16%.

    Приведенные цифры можно считать статистически нейтральными, то есть очищенными от таких наблюдаемых в процессе исследования переменных факторов, как возраст, индекс массы тела, физическая активность и наследственная предрасположенность к сердечно-сосудистым и онкологическим болезням.

    Важно также, что все наблюдаемые члены групп были физически здоровы на момент начала исследования.

    Во второй части анализа авторы оценили совокупный эффект от замены красного мяса другими продуктами питания. Выяснилось, что риск смерти при исключении красного мяса из рациона понижался, если ежедневную порцию мяса заменить на порцию рыбы (на 7%), домашнюю птицу (на 14%), орехи (на 19%), овощи (на 10%) и злаки (на 14%).

    «Также мы выяснили, что 9,3% смертей среди мужчин и 7,6% среди женщин можно было предотвратить в обследуемый период времени, если бы все участники сократили объем ежедневно потребляемого красного мяса на 50%», — резюмируют исследователи.

    Другими словами, примерно три с половиной тысячи мужчин и около шести тысяч женщин, участвовавших в исследовании, дожили бы до момента публикации статьи, сократи они хотя бы наполовину свои мясные аппетиты.

    В состав красного мяса и особенно мясных субпродуктов входят насыщенные жиры, нитриты, натрий и белковое железо, уже давно занесенные медиками в красный список веществ, существенно повышающих риски хронических заболеваний сердца и сосудов, диабета, а также канцерогены, которые образуются в процессе обработки мяса — жарки, тушения, консервации, и т.д.

    “Действительно, человек — царь над животными, так как по способности причинять насилие он превосходит их. Придет время, и люди взглянут на убийцу животного так же, как теперь смотрят на убийцу человека”. Леонардо да Винчи

    Интересный факт:
    Вегетарианства придерживались: Будда, Зороастр, Пифагор, Сократ, Платон, Плутарх, Гиппократ, Эмпедокл, Эпикур, Овидий, Сенека, Ориген, Иоанн Златоуст, Тертуллиан, Леонардо да Винчи, Микеланджело, Ньютон, Спиноза, Вольтер, Руссо, Гете, Вагнер, Шиллер, Байрон, Шелли, Бэкон, Адам Смит, Монтень, Шопенгауэр, Метерлинк, Линкольн, Ницше, Вольтер, Ибсен, Репин, Бернард Шоу, Рабиндранат Тагор, Ганди, Лев Толстой, Бекетов, Струве.

    Жвачные животные относятся к классу млекопитающих, отряду парнокопытных. У представителей парнокопытных на конечностях четное число пальцев &#150 2 или 4. Каждый палец одет роговым чехлом &#150 копытом. К отряду парнокопытных относится семейство полорогих. Данное семейство включает подсемейства бычьих, оленей и др. К роду быков принадлежат буйволы, яки и крупный рогатый скот. Овцы произошли от диких баранов. Предки домашних коз &#150 дикие козлы.

    Анатомо&#150 физиологические особенности жвачных животных. Они сложились в процессе их эволюции, одомашнивания и разведения.

    Кожный покров и его производные. У крупного рогатого скота кожный покров толстый, с характерной складкой &#150 подгрудком. К производным кожи относятся копытца, мякиш и рога. Неравномерный рост рогов, связанный со стельностью, сопровождается образованием роговых колец и перехватов, позволяющих определять возраст животного.

    Молочные железы (вымя) у коров состоят из четырех долей, у овец и коз вымя двухраздельное.

    Органы пищеварения. Крупный и мелкий рогатый скот имеет на нижней челюсти восемь резцовых зубов, по четыре с каждой стороны. Утолщенные десны верхней челюсти образуют зубную пластинку. Язык относительно толст и грубого строения, сосочки спинки языка крупные и обращены в сторону глотки. Глотка короткая и широкая. Пищевод шире, чем у лошади.

    Желудок жвачных состоит из четырех камер: рубца, сетки, книжки, сычуга. У верблюда три камеры желудка (нет книжки).

    У телят&#150 молочников сычуг имеет относительно самый большой размер. От входа пищевода в рубец по правой стенке рубца и сетки к отверстию между сеткой и книжкой тянется открывающийся в желудок пищеводный желоб. Слизистая оболочка сычуга гладкая, с длинными спиральными складками, содержит многочисленные железы.

    У телят в возрасте 15&#150 20 дней благодаря способности усваивать грубый растительный корм рубец и другие камеры желудка увеличиваются. Три первых отдела желудка не имеют желез. Слизистая оболочка их образует своеобразные для каждого отдела складки и сосочки.

    У теленка в возрасте 3 мес. вместимость рубца составляет 10&#150 15л, в возрасте одного года &#150 68л, а у взрослого животного &#150 от 100 до 200л, причем на рубец и сетку приходится 84% всего содержимого желудка (до 235л), сычуг вмещает 10&#150 20л, книжка &#150 7&#150 18л.

    У овец и коз в зависимости от породы и величины емкость рубца колеблется в пределах 13&#150 23л, сетки &#150 1&#150 2, книжки &#150 0,30,9, сычуга &#150 1,75&#150 3,3л.

    Таким образом, желудок жвачных занимает большую часть брюшной полости. Рубец почти полностью занимает левую половину брюшной полости и сзади и внизу частично переходит на правую половину. Сетка служит продолжением вперед и вниз преддверья дорсального мешка рубца, расположена в области мечевидного хряща, передней частью прилегает к диафрагме; книжка находится в правом подреберье; сычуг &#150 в области мечевидного хряща под книжкой и в правом подреберье.

    Тонкий кишечник жвачных отличается большой длиной, относительно узким просветом; слизистая оболочка имеет круговые складки. Он расположен в правом подреберье, подвздохе и паху. У коровы длина двенадцатиперстной кишки 90&#150 120см, у овцы &#150 95&#150 110см; у коровы длина тощей и подвздошной кишок вместе с двенадцатиперстной 27&#150 49м, у овцы &#150 25м. Слизистая оболочка подвздошной кишки на месте перехода в слепую образует круговой клапан.

    Читайте так же:

    • Суточный рацион коровы 1 Постановка задачи Составить и решить экономико-математическую модель по оптимальному суточному рациону кормления дойных коров на стойловый период. Критерий оптимальности — минимальная […]
    • Скорость движения коровы Нормативы температуры, влажности воздуха (табл. 14), скорости движения воздуха (табл. 15) в помещениях для разных половозрастных групп крупного рогатого скота рассчитаны на холодный и […]
    • Сколько земли нужно для 1 коровы Одно из основных направлений специализации крестьянских хозяйств — производство мяса и молока. Поэтому при организации каждого хозяйства нужно соблюдать принцип обоснованного сочетания […]
    • Лекарства от поноса у теленка для лечения диареи у телят и поросят СОСТАВ И ФОРМА ВЫПУСКА Представляет собой водорастворимый порошок. Содержит глюкозу, микроэлементы (натрий, калий, магний, хлор), лактозу, дрожжи, […]
    • Корова 600 кг Только те коровы, которые едят много, дают много молока. Именно показатель употребления корма отличает высокопродуктивное стадо от низкопродуктивного. Количество потребляемого сухого […]
    • Кетоз коровы история болезни Страницы работы Содержание работы МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ФГОУ ВПО ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНСТИТУТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И ЗООТЕХНИИ Кафедра […]

    Толстый кишечник жвачных не имеет тений и карманов. Длина его у крупного рогатого скота от 6,4 до 10м. и более; у овец 4&#150 бм. Он лежит в правой половине брюшной полости, прямая кишка с рядом кольцевидных перетяжек расположена в тазовой полости. Ободочная кишка создает значительный дискообразный лабиринт.

    Печень находится в правом подреберье, непосредственно за диафрагмой. Масса ее у крупных жвачных животных от 3,4 до 9,2кг, у мелких жвачных &#150 от 0,63 до 0,95кг. Печень имеет уплощенную выпукло&#150вогнутую форму и слабо выраженное дольчато&#150 пластинчатое строение. На задней поверхности правой доли печени у жвачных животных (за исключением северного оленя и верблюда) находится желчный пузырь с пузырным протоком, который, сливаясь с печеночным протоком, образует желчный проток, впадающий в двенаднатвперстную кишку на расстоянии 50&#150 70см от привратника и 30&#150 40см от панкреатического протока. У овец устье обоих протоков находится на расстоянии 30&#150 35см позади привратника.

    Поджелудочная железа имеет в области печени и S&#150образного изгиба двенадцатиперстной кишки головку и правую и левую доли, лежащие от 12&#150 го ребра до 2&#150 4&#150 го поясничного позвонка. Масса ее у коровы 420г.

    Грудная клетка состоит из 13 пар ребер. Поясничных позвонков 6.

    Легкие (левое и правое) имеют краниальную, среднюю и каудальную доли, а правое &#150 и добавочную долю. Поверхность легких имеет характерный дольчатый рисунок, обусловленный сильноразвитыми соединительнотканными прослойками между дольками. Масса легких у крупного рогатого скота 2,99&#150 3,93кг, у овец и коз 0,22&#150 0,39кг.

    Селезенка располагается в левом подреберье, соединяясь с рубцом рыхлой клетчаткой. Длина ее 40&#150 50см, ширина 10&#150 15, толщина 2&#150 3см. Масса у крупного рогатого скота 0,5&#150 1кг, у овец 0,12&#150 0,16кг.

    Почки у крупного скота бороздчатого многососочкового типа с ярко выраженным дольчатым строением; у мелких жвачных они гладкие, однососочковые, бобовидной формы. Масса почек у крупных животных 720&#150 1940г.

    Надпочечники у крупного рогатого скота по форме напоминают: правое &#150 сердечко, а левое &#150 почку, у овец &#150 большую фасоль.

    Органы размножения. Яичники у коров эллипсоидной формы, у овец и коз &#150 округлые. Матка двурогая. Слизистая оболочка ее имеет карункулы с криптами, которые служат местами соединения плодных оболочек с маткой.

    Щитовидная железа у крупного рогатого скота расположена у гортани; она двудольная, дольчатого строения, со сравнительно сильно выраженным перешейком; длина 6&#150 7см, ширина 5&#150 6, толщина &#150 1,5см. Имеются две пары околошитовидных желез, наружное тельце находится краниально от шитовидной железы, внутреннее &#150 на медиальной поверхности ее.

    Тимус у молодых телят относительно большой, имеет непарную левую грудную долю и парные шейные части, выступающие по трахее до гортани. У взрослых животных в грудной полости остаются лишь его следы.

    Учитывая экономическое значение жвачных животных, вскрытие обычно проводят в присутствии заинтересованных лиц (ветеринарньих и зоотехнических специалистов, работников животноводства, владельцев животных), иногда и представителей административных органов.

    Авамнез. Перед вскрытием трупа собирают анамнез, выясняют эпизоотическую обстановку в хозяйстве, клиническое состояние животных, особенно с аналогичными признаками болезни. Для исключения сибирской язвы исследуют мазки крови. Подозрение на сибирскую язву вызывают случаи заболевания жвачных с неясным симптомокомплексом, внезапной смерти, особенно летом при пастбищном содержании животных.

    Наружный осмотр трупа начинают с определения опознавательных признаков. Уточняют вид и породу животного, масть и особые приметы, пол и возраст, телосложение (анатомически правильное; если неправильное, то указать его изменения, например провислость спины у коровы при остеомаляции), категорию упитанности (средняя, вышесредняя, жирная, нижесредняя, истощенная) и хозяйственно полезные качества животного. Определяют размер (длину и высоту) и примерно массу тела (в случае необходимости взвешивают). Средняя живая масса коров колеблется в зависимости от породы от 320 до 650 кг, быков &#150 от 450 до 1050 кг.

    Возраст. У взрослого скота его определяют по зубам и рогам. У новорожденных пупочный канатик влажный, копыта не стерты; у 2&#150недельных пупочный канатик отпал; у 2&#150 месячных корочка на ранке пупка отпала.

    Определение возраста по зубам. Зацепы, внутренние средние резцы, внешние средние резцы появляются до или через несколько дней после рождения, задние резцы &#150 через 3&#150 8 дней после рождения. Первые признаки стирания молочных зубов становятся заметными на зацепах в 1&#150 1/2&#150 месячном возрасте, на внутренних средних резцах в 2 мес. В 10 мес перетирающая поверхность зацепов охватывает всю языковую поверхность этих зубов; в 12 мес резцы не прикасаются друг к другу; в 15 мес перетирающая поверхность зацепов и внутренних средних резцов охватывает всю их поверхность; в 17 мес резцы сидят свободно, венчики короткие и корни становятся видимыми. Смена резцов начинается: зацепов в 1 год и 9 мес, внутренних средних резцов в 2 года, наружных средних резцов в 3 года, задних резцов в 4 года. Через б мес вырастают все зубы. После 4 лет из&#150 за стирания резцов (особенно зацепов) перетирающая поверхность появляется в виде узкой полоски, затем она постепенно расширяется и через 7&#150 8 лет охватывает половину поверхности зубов, а через 9&#150 10 лет&#150 языковую поверхность их. Животные более десяти лет помечаются &#171 старыми&#187. К этому возрасту у них значительно стираются зубы.

    У овец и коз начиная с шести лет определить возраст довольно трудно. После замены всех молочных резцов постоянными животные считаются уже &#171 старыми&#187. К 10&#150 12 годам все резцы выпадают.

    Определение возраста по рогам. Впервый месяц на месте рогов можно прощупать отчетливое утолшение эпителия: мягкое уплотнение 2 нед, твердое &#150 1 мес. Отпадение временного рога &#150 9 мес, постоянные рога &#150 1 год. От 1 до 2 лет ощущается подвижное роговое ядро, в З мес возникает костная основа рогов. В 5 мес рога имеют длину З см, в 12 мес &#150 10&#150 16 см.

    В последующие годы возраст определяют по количеству колец на рогах, так как каждая беременность вызывает появление одного кольцевидного углубления на роге. В зависимости от сроков первого (на2&#150 м или 3&#150 м году жизни) к количеству колец добавляется 1 или 2 года.

    Определение трупных изменений. У крупного рогатого скота, особенно хорошей упитанности, охлаждение происходит медленнее, чем у овец и коз. У последних быстрому охлаждению препятствует густой шерстный покров. При некоторых болезнях (например, у коров при послеродовой&#150эклампсии, желтухе и др.) температура тела еще при жизни может быть на несколько градусов ниже нормы.

    Трупное окоченение. Как правило, трупное окоченение быстрее развивается и бывает сильнее выражено у мясного скота, чем у молочного. У крупных, мускулистых животных оно возникает быстрее, чем у мелких, и при убое обескровливанием. У истощенных животных и новорожденных гипотрофиков трупное окоченение слабо вьтражено или оно вообще не наступает.

    Трупные пятна (гипостазы и имбибиция). У крупного и мелкого рогатого скота с хорошо развитым шерстным покровом и пигментированной кожей трупные пятна можно обнаружить только после снятия кожи, т.е. со стороны подкожной клетчатки. Во внутренних органах появление их сопровождается выпотом транссудата в серозные полости.

    Трупное разложение у жвачных обычно протекает быстро. Слизистая оболочка преджелудков в результате аутолитических процессов отслаивается пластами и остается на кормовых массах. В органах брюшной полости гнилостное разложение может быть обнаружено уже через несколько часов после смерти животного по одному лишь наружному осмотру и гнилостному запаху. К концу первых суток после смерти брюшная стенка приобретает зеленоватое окрашивание. Образование газов может сопровождаться изменением внешнего вида трупа и посмертным вздутием, которое отличается от прижизненного (тимпании рубца) отсутствием соответствующего перераспределения крови в органах.

    При осмотре венчика, мякашей и копытец обращают внимание на набуханве в покраснение венчика, правильность формы в роста копытного рога, его блеск или тусклость, ровность или наличие трещин, заломов и т. д. (некробактериоз, яшур, копьитная гниль, нарушение обмена веществ, язвы Рустенгольца и др.). В необходимых случаях делают расчистку и распилы рогового башмака.

    Из поверхностных ламфатических узлов у жвачных исследуют подчелюстные, заглоточные, предлопаточные и поверхностные паховые.

    При исследовании молочной железы обращают внимание на величину (хорошо&#150, средне&#150 или слаборазвитое; большое, среднее, малое вымя), наполнение и характер содержимого в молочных цистернах, состояние сосков и кожи. Определяют форму вымени (округлое, ваннообразное, чашеобразное, &#171 козье&#187 у коров, примитивное); вскрывают надвымянные лимфоузлы; после отделения молочной железы от трупа делают параллельные сагиттальные разрезы каждой доли через соски, молочные цистерны до основания железы с толщиной пластов 1&#150 2 см. При этом определяют разрезаемость ткани вымени (нормальное вымя трудно режется, в то время как при острых, гнойных и некротизирующих маститах оно режется легко, поверхность разреза неравномерно окрашена и влажна), цвет, блеск, влажность, строение и рисунок ткани (соотношение железистой и соединятельной ткани, а у сухостойных и ожиревших коров и жировой).

    У самцов исследуют наружные полавые органы после отделения их от брюшной стенки до задней седалищной вырезки. Если в наружных половых органах есть изменения (гипоплазия или атрофия семенников, воспаление и некрозы туберкулезного, бруцеллезного, грибного и другого происхождения), их извлекают и исследуют вместе с другими органами мочеполовой системы.

    При исследовании скелетной мускулатуры разрез делают вдоль мышечных волокон (жевательных, лопатки, крупа), обращая внимание на возможные патологические процессы (кровоязлияния, отеки, некрозы, белого цвета пузырьки, абсцессы и т. д.), характерные для беломышечной болезни, ящура, цистицеркоза и других болезней.

    У молочных коров обращают внимание на возможные изменения костной ткани (изменение конфигурации, размягчение и рассасывание хвостовых позвонков, последних ребер, кортикального слоя трубчатых костей с замещением его фиброзной и жировой тканями, утолщение эпифизов, остеохоидроз с наличием некрозов, узуров, отслоений суставного хряща), характерные для остеодистрофии. У новорожленньхх телят кости менее плотные, места их сочленения легко режутся ножом, но следует иметь в виду возможность развития рахитических изменений костной ткани (размягчение, деформация и т. д.). У новорожденных телят костномозговое пространство трубчатых костей заполнено костным мозгом.

    Для вскрытия брюшной полости труп крупного рогатого скота укрепляют в левом боковом положении (рис. 311). При этом объемистьий желудок жвачных, особенно рубец, будет расположен внизу, кишечник &#150 в правой верхней четверти брюшной полости. Можно укреплять труп в полунодвешенном за задние конечности состояния, что облегчает отделение желудка, кишечника и органов размножения у самок. Затем удаляют переднюю правую конечность вместе с лопаточным хрящом и заднюю правую по тазобедренный сустав. У коров отсекают молочную железу, а у быков &#150 препуций с половым членом до корня.

    Рис.311. Вскрытие трупов жвачных в левом боковом положении.

    Трупы телят и мелких жвачных животных фиксируют в спинном положения.

    При вздутии рубца (прижизненной тимпании или посмертной), водянке брюшной полости или перитоните брюшную полость вскрывают особенно осторожно.

    Для осмотра брюшной полости отделяют сальник по месту его прикрепления к двенадцатиперстной кишке, вдоль S&#150 образной кривизны, большшой кривизны сычуга, книжки и правой борозды рубца. Сальник поднимают за задний свободный край и отсекают ножом. Определяют количество и свойства жировой ткани. После удаления сальника открываются для осмотра органы брюшной полости, часть тонких кишок, правая половина толстого кишечника и слепая кишка, органы правой половины полости таза.

    На сальнике и серозных покровах брюшной полости у жвачных можно обнаружить тонкошейные цистицеркозные пузыри с прозрачной жидкостью и крупной беловатой головкой &#150 сколексом. Проверяют положение, взаимоотношение (анатомически правильное, естественное или иное) и внешний вид органов брюшной полости: наличие кормовых примесей на серозных покровах, спаек, абсцессов, инородных предметов и соединительнотканных разращений, которые часто встречаются у крупного рогатого скота при травматическом ретикулите в области сетки, печени, диафрагмы.

    Извлечение внутренних органов. У крупного рогатого скота органы брюшной полости извлекают до вскрытия грудной полости, за исключением случаев, когда есть подозрения на травматический перикардит, пневмоторакс, болезни легких и плевры.

    Первым извлекают желудок. Для этого на начальную часть двенадцатиперстной кишки позади изгиба (лежит поверхностно по выходе из сычуга) накладывают две парные лигатуры и перерезают кишку между двумя лигатурами. В области правой почки (позади S&#150образной кривизны) накладывают на двенадцатиперстную кишку еще две лигатуры и перерезают ее. После этого труп поворачивают на правую сторону, отпрепаровывают соединительнотканную клетчатку между рубцом и дорсальной стенкой брюшной полости, связки селезенки с диафрагмой; после наложения лигатуры перерезают пищевод, извлекают желудок вместе с селезенкой. Селезенку отделяют, осматривают и, если имеются прижизненные патологические изменения, особенно увеличения, исследуют в первую очередь для исключения септического заболевания.

    Кишечник в зависимости от состояния извлекают двумя способами: изолированно тонкий и толстый или вместе.

    При изолированном извлечении тонкого и толстого кишечника наклалывают две лигатуры на подвздошную кишку у места ее впадения в слепую, перерезают подвздошную кишку и отделяют от брыжейки тонкого кишечника. В этом случае рассекают и исследуют брыжеечные лимфатические узлы. Для удаления толстого кишечника отпрепаровывают поджелудочную железу от ободочной кишки, в тазовой полости накладывают лигатуру на прямую кишку, отделяют ободочную и слепую кишки до корня брыжейки, который перерезают вместе с передней брыжеечной артерией. Если необходимо более полно исследовать тонкий и толстый кишечник в их взаимосвязи (наличие заворота, инвагинаций и т. д.) и мезентеральные лимфоузлы в связи с кишечником, тонкий и толстый кишечник извлекают вместе. Для этого его подтягивают от позвоночника и перерезают корень брыжейки.

    После этого отпрепаровывают связки печени с диафрагмой и правой почкой и извлекают печень с поджелудочной железой и S&#150 образным отрезком двенадцатиперстной кишки.

    Почки отделяют вместе с околопочечной клетчаткой и надпочечниками. Мочевой пузырь у коров отделяют вместе с маткой. У быков его извлекают после рассечения боковых пузырно&#150 пупочных и средней связок и отпрепаровывания прилегающей к нему брюшины и соединительнотканной клетчатки таза. Мочевой пузырь и добавочные половые железы подтягивают и перерезают в области их корня.

    Для извлечения органов размножения самок отделяют яичники с яйцепроводами, рассекают широкие маточньие связки, пузырно&#150пугючную связку, вытягивают матку с мочевым пузырем из тазовой полости, подрезая циркулярным разрезом брюшину, соединительнотканную клетчатку, и перерезают влагалище позади шейки матки.

    Для полного исследования мочеполовых органов их удаляют единым комплексом вместе с прямой кишкой.

    Грудная клетка. В норме в грудной клетке может быть небольшое количество трупного выпота. Наличие гноя, фибрина, крови и кровяных сгустков, водяночной жидкости, спаек указывает на патологические процессы, возникшие при жизни животного.

    У крупного рогатого скота при травматическом перикардите наряду с воспалительными изменениями в других органах брюшной и грудной полостей в сердечной сорочке может скопиться до 10&#150 30л гнойно&#150 фибринозного экссудата. Перикард значительно утолщен, с гнойно&#150 фибринозными наложениями и ворсинчатыми утолщениями. Грудную кость вскрывают продольным распилом, оценивая состояние костной ткани и костного мозга, появление желтого костного мозга при ожирении коров. В реберных хряшах могут быть рахитические четкообразные утолщения, а при костной дистрофии у коров &#150 размягчение и рассасывание последних ребер.

    Органы грудной полости обычно извлекают вместе с органами ротовой полости и шеи в виде единого комплекса. У рогатого скота легкие соединены с диафрагмой специальной связкой, ее и перерезают при извлечении легких.

    Для более полного исследования органов ротовой полости на месте у крупного рогатого скота при их поражении актиномикозом удаляют часть нижней челюсти, для чего отделяют и исследуют все мягкие ткани в области щек (от губ до челюстного сустава), перепиливают тело нижней челюсти и отделяют от челюстного сустава.

    Головной мозг. После снятия с черепа мягких тканей его осматривают и вскрывают черепную полость (рис. 312).

    Рис.312. Линии распила черепа крупного рогатого скота.

    Для этого делают поперечный распил черепа, границы которого почти совпадают с верхним краем глазных отростков лобных костей, и два боковых распила от основания тех же отростков сзади через лобную, теменную, височную и затылочную кости на границе верхнего края затылочных бугров до затылочного отверстия. Недопиленные места костей рассекают костодержателем или крючком рукоятки топорика. После удаления головного мозга вскрывают и исследуют лобную пазуху и носовые полости, для чего делают продольный распил черепа (распил проходит через затылочную, клиновидную, теменную, лобнуюю, носовые кости), отступив от сагиттальной линии на 0,5см для сохранения и исследования носовой перегородки, а затем удаляют и ее.

    Если исследованию головного мозга придают меньшее значение, чем носовых и придаточных полостей, череп распиливают вдоль, отступив на 0,5см от средней линии (в ту или другую сторону для сохранения носовой перегородки), в продольном направлении на две симметричные половины.

    Исследование внугренних органов. Исследование органов начинают с селезенки с учетом ее роли в септическом процессе. У здоровых животных пульпа селезенки красно&#150 коричневого цвета. Трабекулы имеют вид серо&#150 белых полосок и точек. Особенно четко они выступают при анемии и атрофии органа; при уменьшении гемосидерина цвет пульпы малиново&#150 красный. Определяют рисунок фолликулов (у новорожденных они мелкие и макроскопически незаметны) и трабекул, степень размягчения пульпы. Гладкая поверхность разреза свидетельствует об уплотнении фолликулов, неровная и зернистая &#150 о гиперплазии органа. Тупой стороной лезвия ножа делается соскоб пульпы. Он может быть небольшим, значительным и обильным (при септических заболеваниях). При сибирской язве селезенка может быть настолько размягченной, что ее паренхима вместе с кровью стекает с поверхности разреза в виде полужидкой дегтеобразной массы. При лейкозе селезенка плотная, с крупными белыми фолликулами и может достигать длины 1м и ширины 20&#150 30см.

    Определяют форму сердца. У здоровых животных оно конусовидное. При расширении и гипертрофии верхушка сердца притуплена. В необходимых случаях измеряют высоту сердца (у коровы &#150 18,6см, у теленка 1&#150 2мес &#150 9см, у взрослого барана &#150 10&#150 11см), окружность, размеры предсердий и желудочков.

    Определяют размер, массу и форму печени, состояние краев (притупленные при увеличении, острые при атрофии), вид поверхности (гладкая или зернисто&#150 узловатая при циррозе), консистенцию (плотная или дряблая &#150 при надавливании пальцем остается ямка), цвет (коричневый в норме, красно&#150 коричневый при гиперемии, серо&#150коричневый или желтый при зернистой или жировой дистрофии). Определяют кровенаполнение, цвет, блеск или матовость поверхности разреза, рисунок дольчатого строения (мозаичный или мускатный при застое крови в сочетании с дистрофией паренхимы), консистенцию и соскоб паренхимы, состояние желчных протоков. При фасциолезе и дикроцелиозе, а также желчно&#150каменной болезни желчные протоки сильно уголщены и выступают в виде извилистых желто&#150 белых тяжей, а при сильно выраженном поражении в них обнаруживают паразитов с наличием паразитарного или билиарного цирроза.

    Органы размножения. У самок вскрывают преддверие влагалища, влагалище, шейку, тело и рога матки. Определяют толщину и вид их стенки, состояние (нет ли разрывов!) слизистой оболочки, карункулов, количество и свойства содержимого, особенно при послеабортальных и послеродовых осложнениях. Обращают внимание на цвет, консистенцию, запах, наличие экссудата, мертвой ткани, пузырьков газа и т. д. У стельных коров определяют возраст плода по величине (длина, масса), наличие волосяного покрова и т. д., уточняют, нет ли аномалий в развитии плода и оболочек (увеличение количества околоплодной жидкости, отек плодных оболочек, аномалии плаценты и т. д.); вскрывают и исследуют плод.

    При осмотре яичников обращают внимание на их величину, форму, консистенцию и цвет (уменьшенные и более плотные со стертой бобовидной формой при гипофункции). Делают продольные разрезы на вьпуклой поверхности яичников, отмечают степень развития фолликулов, цвет и соотношение коркового и мозгового слоев, наличие и состояние желтых тел, кист и других изменений, оценивают связь их с яйцепроводами и состояние последних.

    Желудок. При внешнем осмотре определяют объем и конфигурацию многокамерного желудка. При вздутии рубца отмечают степень кровенаполнения сосудов (при тимпании сосуды анемичны, а если вздутие произошло после смерти животного, они кровенаполнены).

    Перед вскрытием многокамерный желудок жвачных расправляют в одной плоскости, для чего рассекают соединительнотканные связки между книжкой, сеткой, рубцом и сычугом (рис. 313).

    Рис.313. Линия разреза стенок сложного желудка жвачных.

    Исследуют желудочные лимфатические узлы и сосуды. Затем последовательно вскрывают от пищевода рубец, сетку, книжку по большой кривизне, а сычуг по малой кривизне для сохранения складок слизистой оболочки и кормовых масс. Определяют содержимое преджелудков и сычуга: количество корма, состав (характер и степень его брожения, цвет, запах, наличие газов), а в сетке &#150 инородные тела (гвозди, проволока, иголки, булавки, песок и т. д.). Переполнение рубца суховатыми кормовыми массами и уплотнение их в книжке наблюдают при атонии преджелудков; кашицеобразное пенистое содержимое характерно для тимпанив.

    Состояние слизистых оболочек исследуют с учетом особенностей их строения в разных отделах желудка (целостность их, цвет, набухание, наличие в свойства слизи и т. д.), а также мышечного и серозных слоев. Повреждение стенок сетки инородными предметами бывает при травматическом ретикулите, катарально&#150 геморрагическое воспаление сычуга &#150 при инфекционных болезнях, микотоксикозах и отравлениях. Сильное утолщение стенки сычуга, складок слизистой оболочки и ее изъязвление наблюдают у коров при лейкозе.

    У телят раннего возраста, особенно учитывая частые случаи желудочно&#150кишечных заболеваний, тщательно исследуют состояние пищеварительного желоба и сычуга (преджелудки у желудка жвачных них слабо развиты). Особое внимание обращают на состав и свойства содержимого и состояние слизистой оболочки.

    Кишечник. Осматривают состояние кишечника и брыжейки, определяют количество и свойства жира в ней, кровенаполнение сосудов; исследуют брыжеечные лимфоузлы (величину, форму, консистенцию, цвет, рисунок, развитие фолликулов, возможные их изменения).

    При вскрытии кишечник разрезают по месту прикрепления брьижейки, затем делают небольшой поперечный надрез стенки, вводят в него притупленную браншу кишечных или пуговчатых ножниц и проводят разрез по линии прикрепления брыжейки. При исследовании двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок определяют проходимость кишечника, толщину стенки, ее внешний вид, количество и свойства содержимого, состояние слизистой оболочки и слизи, лимфатических фолликулов и пейеровых бляшек. Далее очищают кишечник от содержимого, располагая его на ладони руки между указательным и средним пальцами, и продвигают руку тыльной стороной, удаляют содержимое и более тщательно исследуют слизистую оболочку, определяют ее толщину и складчатость (при хроническом катаре складки не расправляются, посмертные &#150 легко устраняются), цвет, влажность, возможные кровоизлвяния, гиперемию, наложения, изъязвления, струны, рубцы и т. д.

    Затем вскрывают слепую кишку, начальную петлю, спиральный лабиринт и конечную петлю ободочной кишки, прямую кишку, определяют количество и свойства содержимого, состояние кишечной стенки, слизистой оболочки и солитарньих фолликулов. При обнаружении гельминтов проводят копрологические исследования. При наличии соответствующих показаний (инфекционные заболевания, отравления) берут патологический материал и содержимое для дополнительных лабораторных исследований.

    Вскрытие трупа и исследование органов заканчивают оформлением протокола вскрытия и составлением патологоанатомического диагноза. Спецодежду, инструментарий и место вскрытия тщательно дезинфицируют, останки трупа и органов подвергают утилизации.

    Вскрытие трупов непарнокопытных

    Отряд непарнокопытных включает в себя травоядных, у которых ось конечности проходит через третий палец, покрытый копытом, получающий преимущественное развитие и определяющий особенности статолокомоторного аппарата (скелета, связок и скелетной мускулатуры). Непарнокопытные имеют нечетное число пальцев &#150 от одного до пяти, К ним относятся млекопитающие семейства лошадей, носорогов и тапиров. Семейство лошадей имеет три рода: зебры, ослы и лошади. К последнему роду принадлежат лошади (лошадь домашняя, дикая лошадь Пржевальского и др.), азиатские полуослы (куланы, онагры и др.), а также лошади &#150 гибриды, полученные от скрещивания ослицы с жеребцом, и мулы &#150 от скрещивания лошади с ослом. В процессе развития коневодства созданы три основных типа лошадей (верховая, упряжная и тяжеловозная), внутри которых свыше 200 пород и породных групп.

    Анатомические особенности непарнокопытных. У животных семейства лошадей развит только третий палец, а второй и четвертый представлены небольшими скрытыми под кожей так называемыми грифельными косточками. Хвост длинный, волосистый. Волосяной покров на теле сравнительно короткий (1&#150 4 см), на лбу (челка), в гриве и хвосте волос длинный, толстый, так же как в области путового сустава (щетки), а иногда на задней поверхности пяств и плюсны (фризы).

    Желудок простой, объем его от б до 25л (в среднем 18л). При входе пищевода в желудок сильно развита кольцеобразная мышца (кардиальный сфинктер), затрудняющая акт рвоты, появление которого свидетельствует о тяжелом заболевании желудка (разрыв и др.).

    Соотношение длины тела и кишечника 1:10. Длина кишечника 25&#150 29 м. Объем тонких кишок около 94л, а сильно развитого толстого кишечника около 192л. Пейеровы бляшки расположены на расстоянии 1м от привратника желудка. Только в подвздошной кишке имеются крупные бляшки длиной до 20см, шириной 3&#150 4см. Время прохождения корма в пищеварительном тракте лошади 90&#150 100ч.

    Печень у лошади буро&#150красного цвета, от массы тела составляет 2,6&#150 4%. Левая доля глубокой вырезкой разделяется на левую медиальную в левую либеральную. От хвостатой доли отходит хвостатый отросток. Желчный пузырь отсутствует.

    Селезенка треугольной формы: ее широкий дорсальный конец образует основание, а вентральный узкий &#150 вершину органа. Длина селезенки до 30&#150 35см, относительная масса 0,2&#150 0,3%.

    Сердце находится между 3&#150 7&#150 м ребрами, на 3/4 с левой стороны грудной клетки. Ребер 18, грудных позвонков 18&#150 19, поясничных &#150 5&#150 6, хвостовых &#150 18&#150 20.

    Половой эрелости молодцяк достигает к 1,5 годам, но для востхроизводства его начинают использовать в 3 года. Рост заканчивается к 5&#150 6 годам. Продолжительность беременности около 11 мес. Подсосый период 6&#150 8 мес. Продолжительность жизни 25 лет, иногда более 40.

    Анамнез. Собирают по обшепринятым правилам. Исключают сибирскую язву в другие заболевания, при которых вскрытие трупов запрещено.

    Наружный осмотр. Общий обзор внешнего вида трупа начинают с определения опознавательных признаков: вид животного, его пол (кобыла, жеребец, мерин или конь), возраст (взрослое животное, стригун, жеребенок и т. д.), порода, масть и отметины, приметы, размеры (длина и высота тела), масса (легкие &#150 до 400кг, средние &#150 400&#150 600, тяжелые &#150 свыше 600кг).

    Обращают внимание на наличие особых примет. У лошадей они часто наблюдаются на голове и конечностях. На голове: седина на лбу; белая звездочка (небольшое белое пятно); звезда с проточиной (белое пятно с полосой по спинке носа); лысина (крупное белое пятно на лбу и по спинке носа). Конечности бывают по венчику белые, в чулках (белая окраска до голени в выше). Кроме того, седина встречается в гриве, паху и в других местах тела с длинными волосами.

    Определение трупных изменений. Определяют посмертные изменения: охлаждение трупа; трупное окоченение; пятна и признаки разложения.

    Оценивают качество волосяного покрова, состояние самой кожи (цвет, толщина, упрутость, различные повреждения и др.) после снятия ее и осмотре со стороны подкожной клетчатки и делая надрезы (при наличии сыпи, припухлости, гиперемии или кровоизлияний, прижизненной эмфиземы, опухолей и т. д.). Обращают внимание на состояние венчика и мякишей (мокрецы), копыт (правильность формы, расчистки, ковки). В необходимых случаях делают расчистку копыт, распилку башмака на две равные части в продольном направлении, особенно при проникающих ранах, ревматическом воспалении копыт и т. д.

    Исследуют состояние естественных отверстий (глаза, рот, нос, уши, анус, наружные половые органы).

    Исследуют, делая надрезы, поверхностно расположенные лимфоузлы (нижнечелюстные, предлопаточные, паховые). У лошадей лимфоузлы образуют пакеты, состоящие из отдельных узлов. Отмечают их величину, консистенцию, цвет, степень кровенаполнения; состояние каждого узла и пакета в целом.

    Исследуя скелетную мускулатуру, делают разрезы по ходу мышечных волокон, выйной связки (онхоцеркоз), холки (нагнеты), лопатки, массеторов и крупа (миоглобинурия), поясничных мышц (беломышечная болезнь).

    Проверяют состояние костей, связок, сухожилай и суставов.

    Внутренний осмотр. Для вскрытия полостей и извлечения органов трупу лошади придают правое боковое или полубоковое положение, так как у лошадей главная масса толстого кишечника (ободочная кишка) занимает правую половину брюшной полости. Отрезают левую переднюю конечность вместе с лопаткой и лопаточным хрящом и левую заднюю &#150 после вскрытия тазобедренного сустава и перерезки его круглой связки. Отделяют молочную железу (у самки) и наружные половые органы (у самца) и исследуют их.

    Делают два разреза брюшной стенки: первый продольный &#150 по белой линии от мечевидного отростка грудной кости до лонного сращения; второй &#150 перпендикулярно к первому с удалением двух лоскутов левой брюшной стенки или вдоль костной дуги ребер к паху и поперечных отростков поясничных позвонков.

    Осматривают брюшную полость, отмечая: анатомическое расположение органов, содержимое полости, состояние диафрагмы, сальника и брюшины. При сетариозе на серозных оболочках печени и селезенки, брюшине и между петлями кишечника можно обнаружить небольшие нематоды из рода сетарий и ворсинчатые разращения (последствия перитонита сетариозного происхождения). Следует помнить, что у лошадей в связи с длинной брыжейкой часто бывают смещения (дистонии) кишечника в форме перекручиваний, заворотов, инвагинаций отдельных участков. Возможны также выпадение и ущемление тонкой кишки в винсловом отверстии сальника или паховом кольце с развитием застойной венозной гиперемии и геморрагического инфаркта. Ущемленная кишка темно&#150 красного цвета, а в области ущемления полоса белого цвета &#150 странгуляционная борозда.

    Изалечение внутренних органов. Из брюшной полости в первую очередь извлекают в исследуют селезенку для исключения септических болезней. У здоровых животных фолликулы органа почти незаметны, трабекулы имеют вид беловатых полосок и точек, утолщенных при анемиях и атрофии его.

    После прошупывания кишечника на наличие конкрементов и осмотра внешнего вида его извлекают. Для этого захватывают руками тазовый изгиб большой ободочной кишки, расправляют ее и кладут параллельно правым конечностям, а малую ободочную кишку выводят за спину трупа до связки, соединяющей двенадцатиперстную кишку с малой ободочной. Накладывают по две лигатуры на двенадцатиперстную кишку у выхода ее из желудка и в области связки с малой ободочной кишкой, на малую ободочную в области указанной связки, а также между малой ободочной и прямой кишкой, на подвздошную кишку у места ее впадения в слепую кишку, на пищевод между диафрагмой и желудком. Лигатуры накладывают на расстоянии 4&#150 5см одна от другой после вытеснения содержимого между ними. Перерезают прямую кишку у ампулы и отделяют ее вместе с малой ободочной от брыжейки до места прикрепления ее. Тощую и подвздошную кишку отделяют вместе, а двенадцатиперстную оставляют с желудком.

    В толстом кишечнике лошадей часто паразитируют нематоды из рода делафондий, личинки которых поражают переднюю брыжеечную артерию, мезентериальную и другие артерии, прикрепляясь к интиме и вызывая развитие тромбов, аневризм, тромбоэмболии и тромбоэмболических колик. Поэтому перед удалением ободочной кишки вскрывают переднюю брыжеечную артерию.

    Предварительно осматривают левую почку, надпочечник, мочеточник и поджелудочную железу, отделяют почку и надпочечник. Затем в грудной части аорты делают надрез, продолжают его, пройдя диафрагму, на брюшную аорту.

    Вторым крупным ответвлением брюшной аорты после червной артерии будут передняя брыжеечная артерия и ее разветвления,которые вскрывают через отверстие в аорте. После этого пересекают корень брыжейки большой ободочной кишки и извлекают ее.

    Желудок отделяют от пищевода между наложенными лигатурами и после рассечения круглой желудочно&#150диафрагмальной связки с правой почкой его извлекают отдельно или с двенадцатиперстной кишкой, печенью и поджелудочной железой. После этого удаляют правую почку и надпочечник. Для проверки проходимости общего желчного и панкреатического протоков в области S&#150образного изгиба двенадцатиперстной кишки в фатеров проток вставляют браншу пуговчатых ножниц и вскрывают проток до ворот печени и соответственно до ворот поджелудочной железы.

    Грудную клетку перед вскрытием освобождают от мягких тканей (мышщ) и перепиливают ребра в двух местах: вблизи головки ребер и на расстоянии 5см от грудной кости. При этом левая стенка грудной полости легко отделяется и открывается доступ в грудную полость.

    Масса сердца у лошади 1,68&#150 4,80кг; длина от места отхождения аорты до вершины 19&#150 24см, правого желудочка &#150 13&#150 20, левого &#150 16&#150 21см; окружность по уровню поперечной борозды 45&#150 68см. Отверстие правого сердца пропускает 4&#150 5 пальцев, левого &#150 3&#150 4 пальца мужской руки.

    Моча лошадей содержит большое количество муцина. Поэтому скопление мутноватой слизистой жидкости в почечной лоханке &#150 нормальное явление, а не признак катарального или гнойного воспаления.

    Ротовую полость вскрывают путем удаления левой нижней челюсти. После отделения массетера перепиливают левую ветвь нижней челюсти вблизи ее тела. Разрезом, параллельным внутренней поверхности ветви нижней челюсти, рассекают соединение ее с мышцами, продолжают разрез кверху между околоушной слюнной железой и задним краем челюсти и заканчивают его перерезанием височной мышцы. После освобождения при помощи ножа ветви нижней челюсти от соединения в суставе ее легко удаляют, а затем извлекают органы ротоглотки и грудной полости.

    Для вскрытия черепа в черепной коробке выпиливают равнобедренный треугольник, основание которого проходит на расстоянии 2см от надбровных дуг и верхнего края глазных отростков лобных костей. Боковые стороны треугольника направляются от концов поперечного распила у основания тех же отростков кзади, через лобную, теменную, височную и затылочную кости и заканчиваются в большой затылочной дыре, на границе верхнего края затылочных бугров.

    Вскрытие трупов свиней

    Свиньи принадлежат к классу млекопитающих, надотряду копытных, отряду парнокопытных, подотряду бугорчатозубых, семейству свиных. Это семейство представлено большим количеством видов и подвидов.

    Порядок и последовательность вскрытия трупа свиньи аналогичны таковым у крупного рогатого скота и лошадей.

    Наружный осмотр. Из опознавательных признаков следует отметить: вид (свинья); пол (свиноматка, хряк, боров, поросята — подсвинок, свинка, боровок); породу; масть (белая, черная, пестрая); массу.

    Возраст определяют по следующим признакам: остаток пупочного канатика черный и сухой; молочные клыки и окрайки налицо &#150 новорожденные поросята; пупочньий канатик отпал &#150 не менее 48ч (пупочная рана покрыта корочкой); премоляры &#150 2 вверху и 2 внизу &#150 4&#150 14 дней; зацепы + З премоляра вверху и 1 внизу &#150 2&#150 5нед; окрайки вверху + 1 премоляр &#150 5&#150 12нед; окрайки внизу + 1 премоляр &#150 8&#150 16нед; полный набор молочных зубов: резцы 3/3, клыки 1/1, премоляры 3/3 (28) &#150 3&#150 7 мес; 1 премоляр (волчий зуб) + 1 моляр &#150 4&#150 6мес; резцы З (окрайки) сменились &#150 7&#150 10мес; резцы З (окрайки) сменились + 2 моляра &#150 8&#150 12 мес; резцы З (окрайки) сменились + клыки &#150 8 1/2&#150 10мес; резцы 1 (зацепы) сменились &#150 11&#150 14мес; премоляр 1 и премоляры 2 сменились &#150 12&#150 15мес; З премоляра &#150 13&#150 16мес; резцы (средние) внизу сменились &#150 16&#150 18мес; 2 резца (средних) вверху сменились; полный зубной аппарат: резцы 3/3, клыки 1/3, премоляры 4/4, моляры 3/3 (всего 44) &#150 16&#150 20 мес.

    Телосложение: пропорциональное, непропорциональное &#150 искривление позвоночника, конечностей, провислость спины, шилозадость и др.

    Упитанность: тощая, нижесредняя, удовлетворительная, вышесредняя, жирная.

    Трупные изменения. При вскрытии жирных, откормленных свиней, особенно в жаркое время года, во внутренних органах (почки, печень, селезенка) очень быстро наступают процессы разложения.

    При осмотре видимых слизистых оболочек обращают внимание на конъюнктиву: например, при чуме нередко наблюдается катаральный или гнойно&#150катаральный конъюнктивит.

    При многих инфекционно&#150токсических болезнях можно видеть острую застойную гиперемию слизистых оболочек глаз, ротовой полости и анального отверстия, иногда кровоизлияния, некротические фокусы.

    Кожа свиней, за исключением некоторых пород, непигментированная и бедность оброслости щетиной позволяют обнаруживать в ней различные патологические процессы, связанные с инфекционными болезнями. Некрозы: при чуме, хроническом течении рожи, некробактериозе. Расстройства кровообращения: кровоизлияния при чуме, эритема при остром течении рожи, застойная гиперемия при рожистом эндокардите. Образование везикул при ящуре, волдырей при подострой роже (крапивница), развитие экзантемы при оспе и др. Отеки при инфекционных болезнях свиней можно обнаружить только в области глотки и шеи (при остром течении пастереллеза, сибирской язве и отечной болезни поросят).

    Поверхностные лимфатические узлы у свинеи представлены в виде пакетов, состоящих из нескольких небольших по величине узелков.

    Подчелюстные лимфатические узлы в количестве 1&#150 2 локализуются в подчелюстном пространстве, впереди подчелюстной слюнной железы, прикрытые оральным концом околоушной слюнной железы, образуют пакет длиной до бсм и шириной Зсм. У некоторых животных встречаются добавочные подчелюстные лимфатические узлы (в количестве 2&#150 4).

    Поверхностные шейные лимфатические узлы располагаются двумя группами &#150 дорсальной и вентральной. Дорсальная группа (1&#150 3 узла) лежит впереди плечевого сустава, под плечеатлантным и трапециевидным мускулами, достигая 4&#150 5см длины. Вентральная группа (3&#150 8 узлов) расположена в области яремного желоба, от плечевого сустава до околоушной слюнной железы. Кроме того, 1&#150 3 узла лежат на лестничном мускуле.

    Надколенные лимфатические узлы (1&#150 2) лежат в коленной складке в виде пакета длиной до 5,5см.

    Молочные железы у свиней в отличие от крупных животных не отделяют от трупа, а исследуют на месте, делая разрезы, проникающие в глубь паренхимы.

    В костях и суставах нередко возникают воспалительные процессы: при бруцеллезе &#150 гнойный спондилит и артриты, при туберкулезе &#150 артриты и остеомиелит, при хронической роже &#150 серозные артриты и остеомиелит, хронической роже &#150 серозные артриты.

    После наружного осмотра, перед извлечением и осмотром лимфатических узлов, у взрослых животных снимают кожу.

    Внутренний осмотр.Перед вскрытием трупу свиньи придают спинное положение. Для этого частично отделяют передние и тазовые конечности путем глубоких разрезов мышц между грудной клеткой и лопаткой, а также круглых связок тазобедренных суставов.

    Брюшную полость вскрывают одним продольным разрезом, который идет от мечевидного хряща до лонного сращения, и двумя поперечными разрезами от мечевидного хряща до первых поясничных позвонков по реберным дугам.

    Рис.314. Положение органов брюшной полости свиньи.

    В брюшной полости после отделения сальника (у свиней сальник содержит незначительное количество жировой ткани) можно увидеть: большую кривизну желудка; часть правой и средней долей печени; вентральную треть селезенки; завиток ободочной кишки, занимающей среднюю и каудальную трети брюшной полости; слепую кишку, расположенную в левой части поясничной области и изогнутую направо до правой половины тазовой полости; часть петель тонкого кишечника (в правой половине каудальной трети у полости таза).

    Купол диафрагмы расположен на уровне седьмого ребра. При вскрытии грудной полости удаляют грудную кость. Для этого разрезают хрящи ребер обычным или реберным ножом, в случаях окостенения хрящей прибегают к реберным ножницам или пиле.

    Извлечение внутренних органов. Ввиду значительной длины и анатомо&#150 топографической сложности желудочно&#150 кишечного тракта свиньи его извлекают по отделам в следующем порядке: сальник и селезенка, средний отдел кишечника.

    Для этого рассекают связку подвздошной и слепой кишок, накладывают две лигатуры на подвздошную кишку вблизи входа ее в слепую. Перерезают кишку между лигатурами и отделяют от брыжейки подвздошную и тощую кишки до S&#150 образной кривизны двенадцатиперстной кишки. На последнюю накладывают две лигатуры и перерезают ее.

    Отпрепаровывают поджелудочную железу и культю двенадцатиперстной кишки от ободочной;

    перерезают переднюю брыжеечную артерию и вену, отпрепаровывают клетчатку, соединяющую лабирият и концевую петлю ободочной кишки с дорсальяой стенкой брюшной полости;

    освобождают от жира прямую кишку и рассекают ее поперек в глубине тазовой полости. Весь комплекс толстого кишечника отделяют от брыжейки и ее корня.

    Извлекают желудок с двенадцатиперстной кишкой, печень, поджелудочную железу, почки и органы таза.

    Органы ротовой полости, шеи и грудной полости извлекают так же, как и у других животных, в виде единого комплекса.

    Головной мозг свиней лежит очень глубоко в черепной коробке и окружен сильно развитыми пазухами, поэтому поперечный распил черепа должен проходить примерно на 2см впереди линии глазничных отростков лобной кости. Предварительно удаляют глаза. Продольные распилы проводят так же, как и у других животных.

    Ободочную кишку осматривают, вскрывая отдельные петли завитка (лабиринта) или отделяя петли от связывающей их брыжейки. Чаще практикуется первый способ.

    Вскрытие трупов плотоядных

    К плотоядным отряда хищных относятся дикие и домашние млекопитающие животные семейства псовых, кошачьих, куньих и медвежьих.

    Наружный осмотр. Сначала определяют опознавательные признаки животного: вил, породу, пол, возраст, масть (окрас), особые приметы, тип телосложения и отклонения в экстерьере, состояние упитанности.

    Возраст животного определяют по зубам. У собак 42 зуба (12 резцов, 4 клыка, 26 коренных). Как и у всех плотоядных, наиболее развиты клыки, вершины зубов остроконечные.

    Щенки покрыты шерстью, но еще слепые и не имеют зубов. Глаза открываются на 10&#150 14&#150 й день после рождения. Молочные клыки и резцы на верхней челюсти прорезываются на 20&#150 25&#150 й день после рождения, на нижней челюсти &#150 на несколько дней позже. К месячному возрасту щенок имеет все передние молочные зубы. Резцы меняются между 4&#150м и 5&#150м месяцами на обеих челюстях почти одновременно: сначала зацепы, через несколько дней средние и еще позже окрайки. Постоянные клыки прорезываются в возрасте 5&#150 6мес: сначала верхнечелюстные, а затем нижнечелюстные (на 10&#150 12 дней позже). К 12мес у собаки появляются все постоянные зубы. К 15мес нижние зацепы начинают стираться. В 2,5 года средние резцы стерты. С 3 лет начинается стирание зацепов верхней челюсти, а в 3,5 года зацепы верхней челюсти стерты. Их поверхность приобретает четырехугольную форму. В 4 года начинают стираться средние резцы верхней челюсти и окрайки нижней челюсти. В 5 лет клыки имеют следы стирания и притупляются. В 6 лет окрайки верхней челюсти уже не имеют выступов. В 7 лет зацепы нижней челюсти приобретают обратноовальную форму, в 8&#150 9 лет такую форму принимают нижние средние резцы, в 9&#150 10 лет &#150 верхние зацепы. В 7&#150 8 лет клыки становятся тупыми, приплюснутыми с обеих сторон, желтыми. Выпадать зубы начинают с 10&#150 12 лет.

    Внутренний осмотр. Для вскрытия полостей и извлечения органов трупу животного придают спинное положение. В этих целях после снятия кожи разрезают мышцы, соединяющие лопатки с грудной клеткой и тазовые конечности с телом животного, вскрывают тазобедренные суставы и фиксируют труп в спинном положении. Вскрывают и осматривают брюшную полость (в средней и задней третях полости расположены петли тонкого кишечника, диафрагма &#150 на уровне 7&#150 го ребра). Затем вскрывают и осматривают органы грудной полости и шеи. Грудную полость вскрывают реберными ножницами по костно&#150 хрящевым сочленениям, отделяя при этом грудную кость.

    Органы ротовой полости, шеи, грудной, брюшной и тазовой полостей извлекают единым комплексом с сохранением анатомических связей между ними (по методу Г. В. Шора) или в необходимых случаях (в частности, при вскрытии крупных животных) с частичным расчленением органокомплексов с учетом анатомо&#150 физиологических и системных связей.

    Вскрытие трупов кроликов

    Кролики относятся к классу млекопитающих животных, отряду зайцеобразных. Выведено много пород кроликов для получения мяса, меха, пуха (белый великан, ангорский кролик и др.).

    Труп кролика укрепляют в спинном положении. Снимают кожу. Наружный осмотр в вскрытие полостей тела производят в обычном порядке.

    Рис.315. Положение органов брюшной полости кролика.

    Селезенку отделяют вместе с сальником от желудка, накладывают две лигатуры на пищевод у входа в желудок, перерезают пищевод между лигатурами, а также две связки, соединяющие желудок с диафрагмой и печенью.

    Желудок отделяют вместе с тонким и толстым кишечником.

    Другие органы извлекают обычным способом.

    Обращают внимание на заболевания, которые часто встречаются у кроликов (вирусный ринит, эймериоз, миксоматоз, спирохетоз, токсоплазмоз, пастереллез, стафилококкоз, некробактериоз, тимпании, коринебактериоз, туляремия, пневмония, гастроэнтериты, алиментарная дистрофия в др.).

    Вскрытие трупов птиц

    По происхождению и анатомическому строению птицы ближе стоят к рептилиям, чем к классу млекопитающих, и этим резко отличаются от высших позвоночных животных.

    Анатомические особенности птиц. Кожа сухая, нежная и тонкая. Это обусловлено тем, что у них слабо развиты эпидермальный слой в основа кожи. Подкожная клетчатка рыхлая, что создает большую подвижность кожи. Нет потовых и сальных желез. Есть только одна железа &#150 копчиковая (надхвостовая, гузковая), которая представляет собой скопление видоизмененных сальных желез. Копчиковая железа расположена под кожей над последними хвостовыми позвонкамв. Она состоит из двух долей овальной или округлой формы размером до 14мм у водоплавающих и 4&#150бмм у куриных. Выводной проток ее находится под перьевым покровом и выступает в виде сосочка, покрытого кисточкообразными перышками.

    Производными кожи являются перья. Различают перья контурные и пуховые.

    Производными кожи являются также гребень, кораллы, сережки, ушные мочки, шпоры, когти и клюв.

    Скелет. Кости скелета птиц обычно тонкие, но очень прочные, матово&#150белые и содержат большое количество минеральных веществ. У молодых птиц они заполнены костным мозгом, у взрослых &#150 воздухом. У птиц в отличие от животных других видов позвонки менее подвижны, так как многие из них срослись. Число позвонков у кур 38&#150 41, у уток 43&#150 46, у гусей 46&#150 49. Тазовая часть позвоночника состоит из 13&#150 14 сросшихся между собой позвонков. Хвостовая часть включает в себя 5&#150 7 подвижных позвонков, они служат опорой для рулевых перьев хвоста.

    Мышцы птиц по сравнению с мышцами других позвоночных животных более плотные, с относительно тонкими волокнами. Сухожилия их длинные и часто подвергаются окостенению. Мышцы птиц условно делят на белые и красные. Белые (бледные) мышцы малоупражняемые (мышцы грудной кости), красные &#150 упражняемые (мышцы конечностей).

    Сердце. Атриовентрикулярного клапана нет &#150 он замещен мышечной пластинкой треугольной формы, свободный край которой вдается в полость желудочка. Эритроциты крупные, овальной формы, имеют ядро.

    Лимфоидные органы и лимфоидная ткань. Помимо основных лимфоидных органов (селезенка, фабрициева сумка, тимус) лимфоидная ткань в виде различной величины скоплений имеется в подслизистом слое трахеи, в легких, почках, мочеточниках, семенниках, щитовидной железе, гипофизе, печени и в других органах.

    У куриных лимфатических узлов, подобных таковым у млекопитающих, нет. Правда, некоторые исследователи показывают, что у кур в области шеи имеются лимфатические узлы, сгруппированные на заднем и среднем участках шеи. В каждую группу входят 3&#150 4 или 3&#150 5 единичных узлов. У молодых кур эти узлы желтоватого цвета, у более старых они буровато&#150 серые или серые. Однако обнаружить их трудно.

    другие исследователи считают, что у кур и голубей нет лимфатических узлов, которые прерывали бы ход лимфатических сосудов.

    Лимфатические узлы или две пары лимфоидных структур, называемых лимфатическими узлами, обнаружены только у гусей и уток. Они расположены в шейной и крестцовой частях туловища по паре с каждой стороны и могут достигать в длину 1,5см.

    Фабрициева сумка. Это непарный лимфоидный орган, присущий только классу птиц. Расположена она на дорсальной стенке терминальной части клоаки в виде полуовального дивертикула. Это полостной орган, сообщающийся с полостью клоаки посредством маленького отверстия, расположенного на дорсальной стенке клоаки в 4&#150 6мм от ануса. Рост и развитие сумки тесно связаны с половым созреванием птиц. Она хорошо развита у цыплят суточного возраста, масса ее к месячному возрасту увеличивается в 21 раз. Максимального развития достигает к 2&#150 месячному возрасту (возможны отклонения), затем наступает стабилизация и после 4&#150месячного возраста подвергается обратному развитию, к 7&#150 месячному возрасту остаются ее следы. Существует прямая связь между ростом сумки и развитием семенников.

    Тимус у птиц состоит из 6&#150 7 пар (у кур) долей, расположенных в два ряда: один ряд на шее, другой &#150 прилетает к трахее. Наиболее развит тимус у молодых птиц.

    Лимфоидная ткань слепых кишок (кишечные «тонсиллы») видна невооруженным глазом в виде незначительных утолщений, расположенных на расстоянии 0,5см от места ветвления слепых кишок.

    Органы дыхания. Кроме легких у птиц имеется девять воздухоносных мешков, воздухом заполнены и трубчатые кости (костный скелет).

    У птиц различают две гортани &#150 верхнюю и нижнюю. Верхняя гортань участвует в процессе дыхания, нижняя &#150 как голосовой аппарат (имеет голосовые связки). У птиц нет щитовидного хряща и надгортанника.

    Легкие небольшие по размеру, не разделены на доли. Минимальной структурной единицей их является парабронхиальный комплекс.

    Органы пищеварения (рис. 316). У птиц нет зубов, нет также нёбной занавески, щек, губ, а ротовая полость не имеет границы с глоткой. Пищевод переходит в зоб. У птиц два желудка &#150 железистый и мышечный. Слизистая оболочка последнего покрыта кутикулой. В нем всегда находятся камешки, с помощью которых измельчается корм. Посредине тощей кишки есть небольшой отросток со слепым концом &#150 это дивертикул Меккеля &#150 остаток соединения эмбрионального желточного мешка с кишечником. У некоторых птиц слепых кишок нет (или они слабо развиты). Прямая кишка короткая и ведет прямо в клоаку. Клоака &#150 это последний расширенный отдел кишечника, куда открываются выводные протоки мочеполовых органов самцов и самок.

    Рис.316. Органы пищеварения птиц.

    Печень состоит из двух долей: правой и левой. На правой доле (со стороны примыкающей сюда двенадцатиперстной кишки) лежит желчный пузырь. У некоторых птиц желчного пузыря нет (голуби, цесарки, некоторые виды страусов и др.).

    Почки глубоко втиснуты между по перечными отростками крестцовой кости. У птиц нет мочевого пузыря и почечной лоханки. Моча содержит большое количество мочевой кислоты и поэтому по внешнему виду напоминает кашицеобразную белую массу.

    Половые органы самцов. Семенники расположены в брюшной полости у переднего края почек.

    Половые органы самок (рис. 317). Обычно функционируют левый яичник и левый яйцевод.

    Рис.317. Органы размножения курицы.

    Трупы птиц вскрывают в спинном положении (рис. 318). Паренхиматозные органы извлекают отдельно, а желудочно&#150кишечный тракт (включая пищевод и глотку) &#150 единым (одним) органокомплексом.

    Возраст у птиц определяют по оперению.

    После седьмой недели жизни более точно возраст определяют по смене маховых перьев. В крыле десять маховых перьев первого порядка. Через каждые две недели последовательно выпадает одно маховое перо.

    Перед вскрытием трупа птиц его смачивают водой или дезинфицирующей жидкостью (чтобы не летели перья и пух), затем ощипывают и удаляют перо и пух с шеи, головы, груди, живота; делают разрез кожи по средней линии от подклювья до ануса и осторожно снимают кожу с шеи, груди и живота. Отпрепаровав кожу с груди и живота, отделяют ее с конечностей и делают надрезы в области паха по направлению к головкам бедренных костей. После этого берут конечности руками и сильным движением вылущивают бедренньие кости из тазобедренных суставов.

    Для извлечения органов грудобрюшной полости делают разрез по средней линии от края грудной кости до клоаки, затем от конца грудной кости вправо и влево ножницами делают разрез до подреберья. Приподнимают грудную кость и осматривают заднегрудные воздухоносные мешки. Далее подрезают ребра с обеих сторон грудной кости, каракоидную кость, ключицу и снимают грудную кость. Затем извлекают отдельные органы.

    Рис.318. Схема вскрытия грудобрюшной полости. Линии разреза показаны пунктиром.

    После извлечения кишечника открываются для осмотра легкие, яичник, семенники (у мужских особей), почки, надпочечники.

    Сердце птиц ввиду малых размеров вскрывают одним разрезом через верхушку до основания с таким расчетом, чтобы на две половины были разрезаны одновременно оба желудочка и оба предсердия.

    Для вскрытия ротовой полости браншу ножниц вводят в ротовую полость в направлении к правому углу гортани. Разрез проводят с левой стороны от угла ротовой полости и перерезают ножницами костное основание подклювья. После этого отгибают подклювье в сторону, и исследователю открывается вся ротовая полость с языком, гортанью, твердым нёбом, воздухоносной щелью, глоткой (вход в пвшевод).

    Головной мозг в зависимости от возраста птиц вскрывают двумя способами. У молодых птиц и птенцов, у которых еще не наступило окостинение черепа, черепную коробку вскрывают маленькими остроконечными ножницами.

    Разрез начинают от затылочного отверстия с правой стороны. Эта линия разреза должна пройти позади глазных орбит к затылочному отверстию. После снятия черепной коробки осторожно извлекают большие полушария, мозжечок и продолговатый мозг.

    Второй способ извлечения головного мозга больше применим к взрослой птице, у которой наступило окостенение черепа, причем разъединяют череп на две половины. Надклювье не распиливают. Половинки головного мозга с обеих сторон извлекают концом ножа или скальпеля.

    При необходимости исследуют спинной мозг. Спиномозговой канал вскрывают следующим образом: очищают позвоночный столб от мягких тканей и удаляют костными ножницами все костные отростки так, чтобы вентральная и дорсальная поверхности были по возможности ровными. Затем эти поверхности распиливают тонкой пилой по средней линии. Вскрывать спинномозговой канал можно также перекусыванием костными щипцами или ножницами дужек позвонков, предварительно расчленив спинномозговой канал на три части: шейную, грудную, пояснично&#150 крестцовую.

    © ФГБОУ ВПО Красноярский государственный аграрный университет

    Толстый кишечник состоит из трёх частей: слепой кишки – карманоподобного образования, котороая соединяет тонкий кишечник с ободочной кишкой, ободочной кишки, которая образует большую часть толстого кишечника, и – прямой кишки.

    Ободочную кишку условно делят на 4 части:

    Восходящую часть, которая начинается в нижней части живота от слепой кишки и направляется в верхнюю часть живота ( за рёберную дугу);

    Поперечную часть, напрвляющуюся с правой стороны брюшной полости в левую;

    Нисходящую часть, направляющуюся из верхней левой части брюшной полости вниз, за которой следует

    Сигмовидная кишка (с латинского языка, по-русски её часто тоже называют сигмой) и прямая кишка, которая заканчивается анальным отверстием.

    При перемещении жидкой массы из тонкого кишечника по отделам толстого кишечника всасывается вода, шлаки уплотняются в твёрдую массу, которая называется фекалиями или калом. Из толстого кишечника шлаки попадают в сигмовидную кишку, где они накапливаются, чтобы во время дефекации выйти наружу через прямую кишку.

    Стенка пищеварительного канала по всей своей длине имеет одинаковое строение или слои тканей. В направлении от просвета или полости кишечника наружу располагаются 4 основных слоя стенки: слизистая, подслизистый слой, наружний мышечный слой и серозная оболочка.

    Каждый слой стенки пищеварительного канала содержит ткани, которые специализированы на выполнение определённых функций пищеварения.

    Слизистая – это влажный слой эпителиальных клеток, выстилающих полость пищеварительного канала. Основные функции слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта:

    1) „экскреторная”- слизистая желудочно-кишечного тракта производит слизь, пищеварительные ферменты (или -энзимы) и гормоны, регулирующие процессы пищеварения

    2) абсорбция – всасывание или транспорт перевареных питательных веществ через стенку кишечника в кровь

    3) защита — слизистая защищает более глубокие слои от механического и химического повреждения.

    Микроскопическое строение слизистой желудочно-кишечного тракта отличается в разных частях пищеварительной системы. Слизистую пищевода образует многослойный плоский эпителий. Его название произошло из-за внешнего вида этих клеток: плоские клетки распологаются друг над другом как гора тарелок. Плоский эпителий – очень прочный, поэтому его присутствие характерно для частей организма, подверженных механическому воздействию. На границе пищевода и желудка плоский эпителий переходит в цилиндрический. По названию понятно, что эти клетки имеют цилиндрическую форму , и они выполняют другую функцию – производят слизь.

    Кроме эпителия в состав слизистой входит тонкий слой соединительной ткани и слой гладких мышечных клеток. В соединительнотканном слое расположены мелкие кровеносные сосуды и лимфатические узлы, ответственные за уничтожение бактерий. В свою очередь мышечный слой слизистой оболочки обеспечивает её подвижность.

    Подслизистый слой – тонкий слой соединительной ткани, расположенный непосредственно под слизистой. Подслизистая богато снабжена кровеносными сосудами, лимфатическими узлами и нервными окончаниями.

    Наружний мышечный слой обеспечивает перистальтику. Хотя мышечный слой в разных частях пищеварительной системы отличается, его образуют три слоя: внутренний косой слой, циркулярный мышечный слой и наружний продольный слой. Такое большое количество различно расположенных мышечных слоёв необходимо, чтобы обеспечить необходимую подвижность кишечника.

    Брюшина охватывает все органы брюшной полости. Она удерживает органы брюшной полости на своих местах и служит в качестве защитного слоя.

    У новорожденного длина кишечника в 7 раз превосходит длину тела, у взрослого—в 3—4 раза.

    Длина К. (в среднем) у собак превышает длину тела в 5—6 раз, а у волка в 4; у овец в 35 раз, а у диких баранов в 18; у домашних свиней в 17 раз, а у диких кабанов в 14; у человека в 3—4 раза.

    Комментарии (248)

    Страницы

    Благодарю за разумный ответ!
    Никакого передёргивания у меня нет. Попробуйте взглянуть на деятельность Ефимова (а с недавних пор — и Зазнобина, который также начал с недавних пор упоминать о переходе в отряд жвачных) с точки зрения ОБРАЗования. Недавно Зазнобин упоминал, кстати, что так ненавидимые КОБовцами атланты именно образами передавали знания, культуру. Так вот, рассказывая о поедании (таких милых, слабых и беззащитных) пророщенных зёрен пшеницы, Ефимов несёт толпе ОБРАЗ питания растительной пищей! Причём, не когда-то в отдалённом будущем, а здесь и сейчас! Он ОБРАЗовывает адептов собственным примером в данный конкретный момент, даже говоря об отдалённом будущем (фантасты-проектологи, типа Ефремова, тоже занимаются формированием будущего через передачу толпе ОБРАЗов, которые они красочно описывают в своих книгах, этим занимается и кинематограф, кстати). Именно на передаче ОБРАЗов и построено было образование у атлантов. Но эти знания КОБовцы упоминают только вскользь (нельзя же всю инфу и вправду давать Быдлу, как справедливо заметил Греф), но сами активно используют эту образную передачу — вщять хоть обсуждаемую здесь таблицу! Когда же приоткрывают быдлу покровы знаний, то лелабт это, как я уже говорил, талмудически-объёмно, с использованием сложнопостроенных фраз и неруских, т.е. закрывающих терминов. Полная аналогия с Библией (которая ещё в конце XIX века называлась исключительно Евангелием)! Т.е. говорящие мартышки думают, что получили некие сокровенные знания от отцов-основателей, а на самом деле до этих знаний продерутьсч сквозь закрывающие талмудические покровы лишь считанные единицы. Большинство же усвоит лишь простейшие образы — пару цитат из Библии про «не давай в рост. «, да пару цитата из Пушкина-Дюма про «великого эконома», ну и главное — ВСЕМ ЖРАТЬ ГМО-ТРАВУ.
    Кстати, в русском языке есть прямая взаимосвязь ТРАВы и оТРАВы — не заметили? 😉

    «..атланты именно образами передавали знания, культуру..», «Когда же приоткрывают быдлу покровы знаний, то .. талмудически-объёмно, с использованием сложнопостроенных фраз и неруских, т.е. закрывающих терминов» — совершенно верно, полностью согласен.
    ЖДЁМ ОТ ВАС ПЕРЕДАЧИ ВСЕЙ ТОЙ ИНФОРМАЦИИ, ЧТО ЗАЛОЖЕНА В КОБ, С ПОМОЩЬЮ ОБРАЗОВ, КАК ИДЕЛАЛИ АТЛАНТЫ. Можете снять кино, мультик, нарисовать красивые картинки/комиксы о КОБ. Вперёд! Ждём!
    P.S. Тут была тема «ДОТУ: А нужно ли искать адекватный образ понятию «совесть» для детской настольной игры?». Вот вы им и подскажите, как совесть изобразить в образах.

    Дмитрий, ещё раз спрашиваю ( mediamera.ru/comment/61994#comment-61994 ): что делать с животными, которых будут кормить ГМО-едой? Все эти ГМО-компании, наверняка, изобретут ГМО-траву, которая будет и в Антарктиде расти, а в благоприятном климате так, вообще, будет метр высотой за несколько месяцев, чтоб коровы её ели и ели. И этой травой засеют все луга. Более того, животные же едят растительную пищу, не обработанную высокой температурой, и ГМО-гены там не разрушены. Значит, коровы и свиньи будут ГМО-мутантами. А они в 3-м поколении не перестанут давать потомство? Или домашнюю скотину по каким-то причинам минует тяжёлая учесть уплетать растительную ГМО-еду?

    Недавно Зазнобин упоминал, кстати, что так ненавидимые КОБовцами атланты именно образами передавали знания, культуру. Так вот, рассказывая о поедании (таких милых, слабых и беззащитных) пророщенных зёрен пшеницы, Ефимов несёт толпе ОБРАЗ питания растительной пищей! Причём, не когда-то в отдалённом будущем, а здесь и сейчас! Он ОБРАЗовывает адептов

    Вы в чем-то увидели угрозу, или что? Что плохого в питании растительной пищей?

    Главная проблема в общении образами состоит в том, чтобы передаваемый одним человеком и воспринимаемый другим человеком один и тот же образ воспринимался адекватно и понимался однозначно (единообразно), без искажений. Культура такого общения и образования была утрачена, и восстановлению на данный исторический момент не подлежит. Да и владела ей только узкая прослойка господ, подавляющая развитие остальных людей.

    нельзя же всю инфу и вправду давать Быдлу, как справедливо заметил Греф

    Когда же приоткрывают быдлу покровы знаний, то лелабт это, как я уже говорил, талмудически-объёмно, с использованием сложнопостроенных фраз и неруских, т.е. закрывающих терминов.

    > Ефимова . Зазнобин . Ефимов.
    Не слишком ли много упоминаний личностей как для мыслящего не авторитетами?

    Итак, можно подводить некие промежуточные итоги.
    1. На каждый аргумент «за» отказ от мяса есть аргумент «за» необходимость употребления мяса.
    2. Некоторые доводы и мясоедов и вегетарианцев не выдерживают критики ввиду их ненаучности.
    Предложение:
    а) Вооружившись научным методом начать детальное изучение ВСЕХ доводов вегетарианцев и мясоедов.
    б) В исследованиях применять широкий спектр получения данных объективного контроля: динамика веса, картина крови и т.д.

    > 1. На каждый аргумент «за» отказ от мяса есть аргумент «за» необходимость употребления мяса.
    Не на все.
    см. мои вопросы https://mediamera.ru/comment/61968#comment-61968

    Если Вы будете достаточно внимательны и перечитаете эту ветку, то увидите, что контр-аргументы есть на все аргументы вегетарианцев.

    Читал практически всё по ходу «пьесы».
    Но с микрофлорой (собственно, производителем того самого незаменимого B12) никто «связываться» не захотел

    А давайте, опять таки, подойдём научно. Объясните нам, что это за микрофлора, как она называется, как попадает в систему пищеварения, размножается, чем питается, как соседствует с представителями другой микрофлоры. И главное! Оказавшись в организме человека как эта микрофлора относится к мясу, не к гормонам, не к ГМО, а именно к мясу.
    Вот и поговорим предметно.

    Эти вопросы мне ещё нужно изучать.
    И вопрос не стоит как она относится к мясу,
    а зачем есть производные (мясо) для добычи В12, если в само мясо сей В12 попадает из микроорганизмов?

    Изучайте, для этого мы Вам и даём подсказки. Можете почитать это — http://lifebio.wiki/витамин-b12
    Ну и ещё одна аналогия про мясную пищу и растительную. Если взять водород и сжечь его, то мы получим один вид энергии. Но если мы возьмём тот же водород и изготовим водородную бомбу, то получим иной вид энергии. Примерно так обстоят дела с растительной и мясной пищей.

    Сравнение с водородом — крайне сомнительное.
    .
    > Применение: перорально, внутривенно, внутримышечно
    Дык это ж людьми генерённое нечто.
    Я то ставлю вопрос о самодостаточности человека и природы. Как по мне, так Создатель раз уж создал некую потребность в каком-то веществе в организме человека — то для удовлетворения этой потребности что-то существует и в природе (то, что счас люди почти всё производят себе — выражение недоразвитости цивилизации, проявляется в массовых болезнях и прочее, т.к. моё мнение, что искусственной химией от нарушения гармонии — не защититься).
    Так что, вопрос сводится к тому: а что же любит из того, что есть в природе, полезная микрофлора у нас в организме? (но это не Вам вопрос, это я для себя)

    (но это не Вам вопрос, это я для себя)
    ——-
    Коровы, как и человек, не способны переварить целлюлозу — вещество, которое в большом количестве содержится в растениях. Но у жвачных животных есть особый орган — рубец. Он представляет собой полость, в которой живут множество Микробов. Растительная пища, после того как животное её прожевало, попадает в рубец, и там эти микробы разрушают целлюлозу. (Животное может отрыгнуть и вновь прожевать частично расщеплённую пищу — именно этим и занимаются коровы, когда пережёвывают свою жвачку.) Рубец коровы — это замкнутая микроэкосистема, образованная множеством различных микроорганизмов, задача которых состоит в переработке целлюлозы для своего хозяина.
    Человек не имеет рубца, поэтому человеку не свойственно питаться только целлюлозой (как показано на картинке темы).
    Для поддержания высокой мозговой деятельности человеку (20% взрослый и 60% младенец) требуется высоко калорийная пища. Термически обработанное мясо и овощи — это, источники этой энергии.
    При нехватке энергии для мозга происходит уменьшение количества одновременно работающих нейронов, что можно назвать своего рода деменцией. Кстати, нехватка витамина В12 (который присутствует только в мясе) тоже приводит к деменции.

    О, генхосту тоже не чужды вопросы питания.
    > витамина В12 (который присутствует только в мясе)
    Говорят, что есть ещё и в молоке! Кто больше?! 🙂
    .
    Я уже понял, что записать всеядного человека в строго мясоеды (нет мяса == смерть), явно кому-то выгодна. Ещё не встретил (пока что) внятной статейки на счёт природы этого В12 и почему это оно генерится у человека вот только строго _после_ того места в кишечнике, где может быть впитана 😉 вот прям вот вот и всё, ни см раньше. Неспроста это всё.

    Да уж, если науку привлечь в помощники, то тут мы как «два пальца об асфальт» разрешим противоречия между мясоедами и вегетарианцами.
    Ну а после того, как придём к согласию, предлагаю жителям двух империй Лилипутии и Блефуксу помочь, сами они никак не могут прийти к миру, враждуют, всё ищут ответа на извечный философский вопрос: с какого конца нужно разбивать за завтраком варёное яйцо, с тупого или с острого.
    Дело это у них зашло так далеко, аж до церковного раскола, хотя в Алькоране, в главе 54 их пророком сказано:
    » Между тем это просто насильственное толкование текста, подлинные слова которого гласят:
    — Все истинно верующие да разбивают яйца с того конца, с какого удобнее. Решение же вопроса: какой конец признать более удобным, по моему скромному суждению, должно быть предоставлено совести каждого или, в крайнем случае, власти верховного судьи империи.»

    Среди современных сыроедов цивилизованного мира процент долгожителей ничтожно мал. Если набрать в поисковике запрос «сыроеды-долгожители», вы к своему удивлению, таковых не найдете – есть отдельные фото и видео людей в возрасте 60-70 лет, и пара историй — о Ваге Данеляне и Бернандо ЛаПалло.

    >Если набрать в поисковике запрос «сыроеды-долгожители», вы к своему удивлению, таковых не найдете
    Первая ссылка в поисковике DuckDuckGo (Яндекс):
    «СЫРОЕДЫ — ДОЛГОЖИТЕЛИ НАРОД в Индии! живут за 160 лет» на ролик на ютубе.
    .
    Не всё, чего нет в инете — не существует вреале.
    К примеру, много раз пытался найти многоупомянутых лежащих вдоль канав литл-пиплов индийский. Как-то вот не могу. Молчит инет и ютуб в частности. Поможете? Или их не существует?

    Молодец, что пользуешься Яндексом. Но почему то не можете найти нужную информацию? Вот так вопрос, почему?
    Здесь только 2 ответа — или вы не умеете искать или ваш поисковик не даёт вам нужные ответы. Вот вы говорите, что умеете пользоваться поисковиком лучше меня, а найти про литл-пипл нечего не можете. Сдесь какойто сбой вашей логики, потому-что я нашел без труда. Как так?
    Могу вам дать бесплатную ссылку на кинчик, посмотрите картинки https://youtu.be/UhUwKXIQ5kM если надо перевод — платите денюшку.

    Во, спасибо за ролик. Любопытно.

    Дражайший генхост.
    Повек жизни Вам теперь благодарен! Кто Вы бы ни были!
    (невзирая на то что делаете на кобовском сайте с таким суровым троллингом всех и вся)
    .
    По найденному по ВАШЕЙ рекомендации ролику вот за пару часов я нарыл целый КЛАДЕЗЬ ценнейшей информации!
    Наделал для себя записей со сылками и интересными выписками.
    Никак не могу не запостить всё здесь!
    .
    Есть такой народ Хунза.
    .
    http://bigpicture.ru/?p=548211
    http://mysleuporjadochivatel.blogspot.com/2015/05/blog-post.html
    .
    народ Хунза
    средняя продолжительность жизни у хунзакутов составляет 120 лет
    «полное отсутствие раковых заболеваний имеет место только среди народности хунза»
    .
    «О своем секрете долголетия местные жители говорят просто: будь вегетарианцем, трудись всегда и физически, постоянно двигайся и не меняй ритма жизни, тогда и проживешь лет до 120-150»
    .
    — прежде всего оно вегетарианское;
    — большое количество сырых продуктов;
    — в ежедневном рационе преобладают овощи и фрукты;
    — продукты естественные, без всякой химизации, и приготовленные с сохранением всех биологически ценных веществ;
    — лакомства потребляют исключительно редко;
    — очень умеренное потребление соли;
    — продукты, выращенные только на своей отечественной почве;
    — регулярные периоды голодания.
    — закаливание
    .
    Помимо закалки и постоянного физического труда, этот народ очень скудно питается. Мясо они едят не более двух раз в год. Основу питания жителей долины составляют фрукты (в первую очередь – абрикосы) и овощи (фасоль, горох и тыква). В сезон урожая хунзакуты едят их сырыми. В тех редких случаях, когда жители долины все-таки готовят что-то на огне (например, для свадьбы), они используют минимум соли. Зимой рацион их составляют хлеб, сушеные абрикосы и соленая брынза. Алкоголь, табак и сахар у хунзакутов под запретом.
    .
    «голодная весна» может продолжаться от двух до четырех месяцев. И все это время хунказуты практически отказываются от пищи! Взрослый житель долины во время «голодной весны» пьёт абрикосовый отвар – и всё! По вкусу он напоминает привычный нам компот из сухофруктов. Но – без сахара.
    .
    Яблоки и абрикосы едят с косточками
    .
    (Особой паранойи по поводу сыроедения нет, они не сыроеды. Просто редко едят варёнку. Отвар-компот из абрикос в «голодную весну»)
    .
    http://zdorovja.com.ua/content/view/185/57/
    Закон долголетия хунзов, который из всей этой истории вывел для себя Хей, состоял в том, что физическое здоровье обретается только в состоянии минимальной белковой нагрузки на выделительную систему человеческого организма, основной структурой которой являются почки.
    .
    В апреле 1984 года одна из гонконгских газет сообщила о следующем удивительном случае. Один из хунзакутов, которого звали Саид Абдул Мобуд, прибывший в лондонский аэропорт Хитроу, привел в недоумение работников эмиграционной службы, когда предъявил паспорт. В соответствии с документом, хунзакут родился в 1823 году и ему исполнилось 160 лет. Сопровождавший Мобуда мулла отметил, что его подопечный считается святым в стране Хунза, славящейся своими долгожителями. У Мобуда отличное здоровье и здравый рассудок. Он прекрасно помнит события начиная с 1850 года.

    Проверяйте — http://masterok.livejournal.com/2037329.html
    Кстати, алкоголь, мясо употребляют «умеренно». Белковый рацион находится на нижней отметке НОРМЫ.
    Думайте.

    Нормы не нормы.
    Выводы то просты: ЖРАТЬ НАДО МЕНЬШЕ, а двигаться больше.

    Вот видите, Вы уже не так фанатично утверждаете о вреде мясоедения. Научный метод в действии.
    И заметьте, мы Вас не переубеждаем, не умалчиваем от Вас какие-то факты. Мы наоборот даём Вам дополнительную информацию, помогаем Вам перепроверить уже известные Вам факты, а Вы самостоятельно корректируете свою точку зрения.
    Научный метод — лекарство от толпо-элитарного невежества. Если хотите преображения всего общества, то осваивайте научный метод сами, помогайте другим освоить его.

    Научный метод — лекарство от толпо-элитарного невежества. Если хотите преображения всего общества, то осваивайте научный метод сами, помогайте другим освоить его.
    ——-
    Плохие вещи вы говорите. Если кобчики освоят научный метод, то они разбегутся от этого КОБ подальше куда глаза глядят. И останется от КОБ один ВП СССР который никто. И как извините мне делать гешефт на никто? Это-же никто! Вы Михаил выбиваете у меня стул из под мягкого места продвигая в КОБ идеи научного метода. Притом Михаил, вы не подумали, что гуру и распространители КОБ тоже лишатся своего куска хлеба и им придётся как и мне искать место под солнцем. Плохие вещи вы говорите Михаил.

    ну не переживайте, генхост,
    всяких прочих учений ещё выше крыши 🙂

    > Вот видите, Вы уже не так фанатично утверждаете о вреде мясоедения.
    Даже змеиный яд в малых дозах бывает лекарством 🙂
    Последнее время от темы мяса в обморок не падаю. Вопрос основы питания, чего будет больше всего.
    .
    > Научный метод — лекарство от толпо-элитарного невежества.
    Метод то да. Но если только исследователь _хочет_истины_, а не просто постоять на своём (что было любимой пыткой Мюллера %)
    .
    > Если хотите преображения всего общества, то осваивайте научный метод сами, помогайте другим освоить его.
    Хочу, осваиваю, помогаю 🙂
    .
    Спасибо за Ваш вклад!

    Благодарю за понимание. Но картина будет не полной без последнего штриха.
    Готовы ли Вы признать СВОЮ ошибку(в аргументации) и заявить об этом?
    Уточню. Я нигде не говорю, что вегетарианство вредно вообще. Я говорю, что при разговоре о пользе или вреде вегетарианства или мясоедения надо использовать научные данные, соответствующим образом проверенные. Ваши первоначальные АРГУМЕНТЫ не соответствовали требованиям научности, в этом и заключалась Ваша ошибка. Собственно, я увидел ответ на свой вопрос в Ваших комментариях. Но это ответ с бессознательных уровней психики. Готовы ли Вы это открыто признать с уровня сознания?

    Осталось разобраться с этим псевдомясным В12 — и тогда будет видно где что

    Похоже, что не готов.

    > Похоже, что не готов.
    А куда спешить?

    Спешить, конечно, не стоит. Но вот почитает Ваши комментарии здесь в этой ветке Ваш ребёнок и спросит Вас: «Пап, ты так торопишься стать Человеком, даже вегетарианцем стал очень быстро, а почему ты тратишь бездарно своё время на пустые препирательства и не делаешь то, что действительно сделало бы тебя более Человечным — не признаёшь своей ошибки?»
    Что Вы ему ответите?

    Отвечу, что пока значимых ошибок не увидел.
    И в чём они?
    Что мясо не уникально в питательных качествах? или тяжело с точки зрения пищи? (это, в конце концов, мышцы, а не целенаправлено питательная среда) Крайне затратное по времени и ресурсам в производстве. Что признавать? Что люди его едят, ибо у кого выбора нет, или кого убедили в необходимости этого знахари? (ну так у нас люди и в архитектурном геноциде под названием «хрущёвка» ютятся. Будем вещать, что это лучшая форма жилья, а те, кто зовут жить в одноэтажках на природе — строннопитеки?)

    А говорите, что чувствуете себя отлично.
    Данные объективного контроля показывают:
    1. Зрение — ни к чёрту! (значимых ошибок пока не увидел)
    2. Память — ни к чёрту! (тремя комментариями выше прямо указано в чём именно заключается ошибка)
    3. Самокритичность — в зачаточном состоянии.(Сам не знаю, не разбирался, за подсказки спасибо, но ошибок я не делал).
    4. Воля — в зачаточном состоянии.(За подсказки поблагодарил, силы воли хватило, а на признание собственной ошибки — пока не хватает.
    Зато здоров как бык и чувствую себя прекрасно. (Ха-ха)

    Прочёл срыв покровов — конечно же, и у этого автора есть какие-то разумные доводы.
    Что болезни должны быть — логично.
    И что не едят мяса больше — именно потому, что его тупо нет — тоже логично.
    Но я выделил для себя, что движение _важнее_ содержания рациона питания для здоровья и долголетия.

    > Белковый рацион находится на нижней отметке НОРМЫ.
    2 недели в году есть мясо — это нижняя отметка нормы?

    По поводу народа Хунза. Вас просто обманули. А вы, без критического мышления всё приняли за чистую воду и начали эту во бросать на вентилятор. Вот почитайте Михаил дал вам ссылку.
    О том как народ Хумза не болеет;)))
    И таки да, они кушают мясо. а если бы бы у них было больше мяса, то они бы ели его чаще.;))))
    И поставьте себе логический вопрос — почему раз они такие долголеты и здоровяки, то не заполонили весь мир, а держатся узким кругом в 80 тысяч человек?

    «Вас просто обманули» — речь, наверно, идёт о соседях народа Хунза. Те, действительно, болеют ( https://www.youtube.com/watch?v=VPcQfvzPf4Q ).

    Ещё не встретил (пока что) внятной статейки на счёт природы этого В12 и почему это оно генерится у человека вот только строго _после_ того места в кишечнике, где может быть впитана 😉 вот прям вот вот и всё, ни см раньше. Неспроста это всё.
    ———
    У вас Гость явная деменция, у вас наполовину не работают нейроны. Неспроста вы задаёте такие простые вопросы и не можете разобраться сами.
    Вот пожалуйста, можете почитать: Watanabe F (2007). «Vitamin B12 sources and bioavailability» Только думаю вам это не поможет — надо напрягать ум, а нейроны не работают так как нет для них энергии

    И вот представьте, я с «явной девиацией» умею гуглить лучше Вас!
    А когда и в чём мне разбираться — уж точно не у других спрашивать.
    А за ссылочку спасибо. Вы всегда мне будете их доставать? По одному упоминанию? Как же ж я без Вас тогда.

    Не переживайте, не за просто так. Я вас буду подкармливать информацией не для вашего уровня нейронов, и одновременно буду предлагать разжеванную информацию для вашего уровня нейронов. Но как понимаете не за бесплатно. С чего это я должен вам всё давать на блюдце с голубой каёмкой? Вот и КОБ говорит о справедливом обществе. Вот подумайте, справедливо ли будет вам давать бесплатно информацию, ведь я платил деньги за мясо, рыбу и устрицы чтоб поддерживать уровень не спящих нейронов, а вы экономите и уполовинили свои рабочие нейроны. Притом я не хочу нарушать кобовский принцип социальной гигиены. Извините, но «недоразвитый» должен отгигиениться или платить деньги.

    Среди вегетарианцев, действительно, много долгожителей, правда, справедливости ради, следует заметить, что всеядных долгожителей на порядок больше. Но сыроеды в подавляющем большинстве не доживают до преклонного возраста, причем подавляющее большинство из них перед смертью долго и мучительно болеют, часто их преследуют и болезни мозга – мозг, рано или поздно, начинает мстить за насилие над собой в течение многих десятилетий. Даже Галину Шаталову — выдающегося человека, Человека с большой буквы, родственники стали «прятать» от поклонников уже за 2 года до ее смерти. Причем сама ее болезнь и причина смерти до сих пор тщательно скрываются.

    > Фу, пронесло. Могу расслабиться
    фу. генхоста пронесло.
    .
    > Гость, я так понимаю картошку надо есть сырую чтобы она легче усваивалась?
    А что такое картошка и откуда её нам завезли? Или есть больше нечего?
    Привычки-привычечки жмут — так это совсем другой вопрос, а не пользы питания.

    А что такое картошка и откуда её нам завезли?
    ——
    А причём здесь откуда завезли? Репа, кстати, тоже не русский овощ. И разрешите у вас спросить какой видовой рацион для русского человека?
    ////Или есть больше нечего?///
    Лично у меня рацион включат в себя все доступные мне виды пропитания которые термически обработаны или не обработаны.
    А что предлагаете кушать вы сыроеды?
    Давайте подумаем вместе — если сыроеды кушают только орехи и в одночасье вдруг все стали сыроедами, то тогда, все поля надо засаживать орешником, как примерно делал Хрущёв сажая везде кукурузу.

    > И разрешите у вас спросить какой видовой рацион для русского человека?
    Думаю, ответ очевиден.
    .
    > А что предлагаете кушать вы
    Что ближе, то и ешьте.
    Я для себя рассматриваю что полезно, а что нет. Остальные пусть думают сами. Всем угодить это ж нереально.
    .
    > в одночасье вдруг все стали сыроедами
    Если б да кабы.
    Таких резких скачков никогда не было и вряд ли будут, и не нужны.
    Потому, вопрос считаю пустым и нежизненным.

    ///Думаю, ответ очевиден.///
    Для вас очевиден, а для русского человека совсем не очевиден. Ну ка, научите русского мужика, что он должен кушать.
    ///Потому, вопрос считаю пустым и нежизненным.///
    Этот вопрос пустой, потому-что сыроедов можно посчитать пока на пальцах. А вот представте, что КОБ как завещает ВП СССР начала охватывать всю Землю и все люди стали становиться Человечными (т.е. сыроедами). Чем кормить надо сыроеда? В зависимости от корма то и будут Человеки выращивать. Или не будут выращивать, а будут как в старые добрые времена собирать корм?

    > Ну ка, научите русского мужика
    тут уже сказано так много, что даже задним умом можно понять

    Вам практический вопрос: что будут кушать чукчи? На этот вопрос вы почему-то избегание отвечать.

    писал уже про чукчей
    то же, что и сейчас
    у них особо выбора нет

    А как же ноосфера планеты Земля изменится в новую Человечную эру, если чукчи будут кушать мясо. + Уже мнение тысячелетия аборигены кушают мясо и будут его продолжать кушать. Т.е. что получается, ВП СССР про Человечную ноосферу Земли набрехал — вопрос, кому выгадна эта ложь?

    Видимо, только Вам набрехал.

    при нормальной экономике им то можно попробовать привезти свежих овощей-фруктов
    а может и где поближе к ним вырастить
    но переход для них будет дольше, чем для других широт

    Тогда другой вопрос к последователям КОБ. Этично ли ассимилировать этносы под свои стандарты?